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! La Tartiflette: Reblochon AOC de Savoie, lardons 10 euros Pommes de terre persillées, Compotée d’oignons
! La Goêlo: Rillette de sardines Maison 8,5 euros
Piment d’Espelette, Citron vert ! L’Auvergnate: Fourme d’Ambert, poire rôtie, 11 euros
Noix concassées, Magret de canard
Galettes de Sarrasin
! L’Emeraude: Noix de Saint-Jacques (Plancha) 13,5 euros
Compotée d’échalotes, fondue de poireaux ! La Cévenole: Fromage de chèvre, noix concassées 8 euros
Miel Bio ! La Corsica: Œuf miroir, Fromage Corse 10,5 euros
Poêlée de courgettes à la provençale Coppa Corse
! La Mexicanos: Emincés de filet mignon, cheddar 10,5 euros
Poêlée de poivrons et oignons Sauce épicée, guacamole
Galettes de Sarrasin
! L’Alsacienne: Saucisse de Morteau, Fromage 10 euros Munster, fondue de poireaux
! La Lisboa: Brandade de cabillaud persillée 10,5 euros
Faite Maison
! La Guéméné: Véritable andouille de Guéméné 11 euros Pomme rôtie Compotée d’oignons, sauce crème moutardée
! La British: Œuf miroir bacon, cheddar 9,5 euros
Duxelle de champignons
Galettes de Sarrasin
! La Miami: Œuf miroir, steak haché, cheddar 11 euros Emincé de tomates
Oignons rouges, cornichons, Sauce ketchup ou barbecue
! La Normande: Lamelles de Camembert 9,5 euros
Pomme rôtie, chutney épicé ! L’indienne: Emincés de poulet à la Plancha 10,50 euros Poêlée de légumes de saison
Sauce curry et coco
Galettes de Sarrasin
! 1. La Galette de sarrasin 4,5 euros Au blé noir intégral biologique (Beurre de Baratte demi-sel) ! 2. Choix du fromage (Emmental, chèvre, raclette) 1,5 euros ! 3. Choix de la charcuterie et de l’œuf Bio 1,5 euros
Jambon Blanc cuit supérieur, Jambon de Pays Chorizo, poitrine fumée Œuf Bio miroir ou brouillé
! 4. Choix de l’accompagnement 2 euros
Duxelle de champignons Poêlée d’épinards, tomates à la provençale Pommes de terre persillées
! 5. Autres choix: 3 euros Saumon fumé Steak à la Plancha Emincés de poulet à la Plancha
Composez votre galette de Sarrasin
Crêpes de Froment (T80 Biologique) ( Les crêpes sont confectionnées avec des produits biologiques (Lait, sucre de
canne, œufs et farine moulue à la meule de pierre)
! La Crumble: Crumble aux pommes 8 euros (Ou autres selon saison), boule de glace vanille
! La Suzette: Sauce à l’orange maison 8 euros
flambée au Grand Marnier
! La Belle Hélène: Poire rôtie, chocolat maison 7,5 euros Eclats de pralin, boule de glace vanille
! La Réunionnaise: Ananas rôti à la vanille 8 euros
Duo de caramel au beurre salé Coulis fruits rouges Boule de glaee Coco
! L’Insulaire: Mangue rôtie parfumée à la coco 8 euros Boule de glace aux fruits de la passion
! L’Autrefois: Mini crêpes 7,5 euros
Servies avec un assortiment de confitures Bio, Chantilly Maison
! La Revisitée: Pancakes nature 8 euros
Ou à la banane ou aux pommes Chocolat Maison ou sirop d’érable
! La Tropicale: Banane rôtie, jus de citron frais 8 euros
Sirop d’érable, noisettes concassées, flambée au Rhum ! La Sweet: Mini crêpes, Sauce Carambar et Chamallows 7,5 euros
Chantilly Maison
Crêpes de Froment (T80 Biologique) ( Les crêpes sont confectionnées avec des produits )(Lait, sucre de canne, œufs
et farine moulue à la meule de pierre)
Composer votre crêpe de froment Base: 4,50 euros
(Base Beurre de baratte demi-sel et sucre de canne Bio) ! Choix des ingrédient 1 1 euro
Nutella, Chocolat Maison, crème de marron Jus de citron, Miel Bio Spéculoos, coco râpée ou amandes effilées
Confitures Bio: Myrtille, abricot, Fraise, mûre ! Choix des ingrédients 2 1,5 euros
Caramel au beurre salé Banane rôtie ou Pomme rôtie ! Supplément Chantilly 1,5 euros ! Supplément Boule de glace 2 euros
Vanille, noix de coco, caramel au beurre salé Fruits de la passion, nougat, chocolat, citron ! Supplément Flambage: Rhum, Calvados 3 euros
Grand Marnier
Formule Midi : 14,90 euros ! Une Galette de sarrasin: Œuf miroir ou brouillé, emmental,
Jambon blanc supérieur Avec ou sans compotée d’oignons
OU ! Une galette du jour (voir l’ardoise)
+ ! Une crêpe de froment: Chocolat, beurre-sucre, confiture Bio Caramel au beurre salé,…
+ ! Une bolée de cidre Brut ou Doux OU un jus de pommes Bio
Plat du Jour (Voir Ardoise) : 14,90 euros Dessert du jour (Voir Ardoise): 6 euros
Les Cocktails « Maison » (Servis avec amuse-bouche)
! Le Mojito Breton: Cidre Séhédic Brut, Manzana 8 euros Citron vert, Feuilles de menthe
! Le Diboular: Crème de de cassis 8 euros
Lambig (eau de vie de cidre), citron vert ! Le Breizh-Absolut: Cidre Séhédic Brut 8 euros
Liqueur de bananes Sirop de citrons, vodka ! Le Diwall: Pommeau, Calvados 8 euros
Jus de pommes Bio, sirop de grenadine
Vins Biologiques
! Rosé « Clos de la Grange des Moines » de la vallée du Rhône Verre de Vin 6 euros Bouteille de 75 cl. 22 euros
! Rouge « Histoire de Jean » du domaine le clos d’Isidore (Appellation Languedoc)
Verre de Vin 5 euros Bouteille de 75 cl 18 euros ! Rouge Bordeaux « Château la Lagrugère »
Bouteille 37,5 cl 12 euros ! Blanc « Secret Lunès » du Pays d’Oc Viognier
Verre de Vin 7 euros Bouteille de 75 cl 22 euros
Le Cidre Séhédic Biologique ! La bouteille de cidre brut ou doux (75cl) 11,90 euros ! Pichet de cidre brut ou doux (50cl) 8 euros ! La bolée de cidre brut ou doux (18cl) 3,5 euros
Les Boissons sans alcool ! San Pellegrino (50cl) 3,5 euros ! Evian (50cl) 3 euros ! Jus de pommes Bio, Jus d’oranges Bio (25 cl) 4,5 euros ! Breizh Cola (33 cl) 4 euros ! Limonade Lorina (33cl) 4 euros ! Diabolo grenadine, menthe, citron (33cl) 4 euros
Les Boissons chaudes ! Café Expresso 2,10 euros ! Café double Expresso 3,80 euros ! Café décaféine Expresso 2,30 euros ! Thé vert Biologique ou Earl Grey Biologique 2,80 euros ! Infusion Biologique 2,80 euros ! Café ou thé gourmand 6,5 euros
Les Apéritifs ! Kir vin blanc avec crème de cassis ou mûre (15cl) 4 euros ! Kir Breton: cidre brut Bio 4 euros
Crème de cassis ou mûre (15cl) ! Kir Celtique: cidre brut Bio, pommeau Bio (15cl) 4,5 euros ! Pommeau ou Chouchen Séhédic Bio (15cl) 5 euros ! Ricard (4cl), Porto (4cl), Martini Blanc (4cl) 4,5 euros ! Whisky Cardhu (4cl) 8 euros ! Whisky Jack Daniel’s single Barrel (4cl) 7,5 euros
Les Bières ! La Duchesse Anne: bière blonde triple de Bretagne 5 euros ! La Cervoise lancelot: bière ambrée de Bretagne (33cl) 5 euros ! La Chouffe: bière blonde belge (33cl) 5 euros ! La Pietra: bière à la farine de châtaigne corse (33cl) 5 euros ! La Délirium Tremens: bière blonde belge (33cl) 5 euros
Les Digestifs ! Get 27 (4cl) 5 euros ! Cognac vsop, Calvados, Lambig (4cl) 6 euros ! Limoncello (liqueur de citron) (4cl) 5,5 euros