galletas de navidad

INGREDIENTES • 170 gramos de harina de trigo integral • 75 ml de aceite vegetal de coco • 100 gramos de azúcar integral de caña o panela • 1 huevo • 1 cucharadita de azúcar vainillado o 50g de cacao puro 100% de comercio justo

PREPARACIÓN• Poner en un bol el aceite vegetal de coco a temperatura ambiente y añadirle el azúcar. Chafar la mezcla con la ayuda de un tenedor. Seguidamente, añadir el huevo batido y mezclar el conjunto.• Añadir la harina y el cacao tamizados.• Mezclar con las manos hasta que se despegue de las paredes (en caso necesario, añadir más harina, siempre tamizada• Precalentar el horno a 180º. • Extender la masa sobre una superficie plana previamente enharinada e introducir en la nevera hasta que la masa se endurezca (30 min).• Pasado este tiempo, dar forma a las galletas con ayuda de un molde. • Hornear a 180 grados, calentando por arriba y por abajo durante 10 minutos. Retirar para que reposen durante 5 minutos. Cambiar de bandeja y decorar.• Cuando se enfríen, utiliza cordel o lazos rojos para poder colgarlas del árbol.