Upload
greve-bibliotek
View
240
Download
4
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Â
Citation preview
Anbefalinger fra Anbefalinger fra
Lykke HjorthLykke Hjorth
Gastronomiske romanerGastronomiske romaner
GreveBibliotek.dk
Mad og kulinariske oplevelser er et af
livets mange krydderier. Og mange bruger
kogebøger som godnatlæsning. Men det
omvendte kan også anbefales. Prøv at
læse romaner som kogebøger.
Her er inspiration til kalorielette nydelser.
Velbekomme.
Babettes gæstebud Babettes gæstebud af Karen Blixenaf Karen Blixen
Klassikeren inden for kulinariske romaner er så abso-
lut den lille historie om Babettes gæstebud. Selve
menuen serveres med jævne mellemrum på gourmet-
restaturanter: den berømte skildpaddesuppe, blinis
demidoff, vagtler i sarkofag, oste fra Auvergne og
babakage i rom.
Det er den modsætningsfyldte historie om den franske
flygtning Babette, der er strandet i et afsides norsk
sogn hos et par aldrende asketiske provstedøtre.
GreveBibliotek.dk
Opskriften på det perfekte ægteskabOpskriften på det perfekte ægteskab
af Kate Kerriganaf Kate Kerrigan
New York-madskribent Tressa vender hjem
fra bryllupsrejse med tvivl om eget motiv
til at gifte sig med umanerlig smukke
Dan. Gennem sin bedstemoders dagbog
fra 1930'ernes Irland finder hun blandt
marmeladeopskrifter m.m. en anvisning
på det perfekte ægteskab.
GreveBibliotek.dk
I køkkenetI køkkenet af Monica Aliaf Monica Ali
GreveBibliotek.dk
I køkkenet på et forfaldent, tidligere
eksklusivt hotel kæmper chefkokken en
ulige kamp for at klare de urealistiske
krav fra hotelledelsen. Han brænder for
at lave mad og har planer om at åbne
sin egen restaurant. Hans kolleger er
multietniske. Og hverdagen i køkkenet
er et lille minisamfund.
Små gule citronerSmå gule citroner af Kajsa Ingemarssonaf Kajsa Ingemarsson
GreveBibliotek.dk
Agnes får ved en gammel vens hjælp arbejde
som tjener på en ny, ikke så velbesøgt res-
taurant i Stockholm. Hun elsker madbranchen
men frygter madanmelderne.
Kajsa Ingemarsson er Sveriges svar på Hanne
Vibeke Holst.
En delikatesse En delikatesse af Muriel Barberyaf Muriel Barbery
En rig og magtfuld madanmelder ligger på sit døds-
leje og tænker tilbage på de mange måltider, han
har konsumeret, mens han længes efter en helt be-
stemt smag. Hemmeligheden om smagen og maden
er ikke mindst erindringen om den, genoplevelsen af
første gang, af barndom, trøst, samvær, varme - Alt
det, mad også er. Hele hans liv har handlet om mad.
Muriel Barbery er måske bedre kendt for bestseller-
en Pindsvinets elegance, som flere af vores læse-
kredse har diskuteret. Kan også anbefales på film.
GreveBibliotek.dk
HundredefodsrejsenHundredefodsrejsen afaf Richard C. MoraisRichard C. Morais
Appetitlig, kulinarisk, feel-good dannelses-
roman om den unge indiske Hassan Haji, der
sammen med hele sin store familie slår sig
ned i en lille sydfransk by, hvor faderen under
stort postyr åbner en restaurant. Hassan bliver
kokkeelev her og han viser sig hurtigt at have
stort talent.
Romanen er en stor hyldest til maden.
GreveBibliotek.dk
Kokken af Martin SuterKokken af Martin Suter
Spændingsroman om Maravan, en kokkeuddannet
asylansøger fra Sri Lanka. Han bor i eksil i Schweiz
og arbejder på en gourmetrestaurant som opvasker
og køkkenhjælper. Her møder han Andrea, som han
forelsker sig i. Han inviterer hende hjem og serverer
den mest udsøgte, eksotiske og erotiske middag til-
beredt efter oldgamle ayurveddiske recepter.
Sammen finder de ud af at etablere et særligt cater-
ingfirma med speciale i maden som afrodisiakum.
GreveBibliotek.dk
Sidste nat i Twisted RiverSidste nat i Twisted River af John Irvingaf John Irving
I denne murstensroman er maden italiensk. Især i første del
er beskrivelserne af mad så mangfoldige og detaljeret, at de
næsten kan bruges som opskrifter.
Handlingen begynder i 1954 i en savværks- og skovhuggerby i
den nordlige del af staten New Hampshire. Den strækker sig
over de næste 50 år og tegner et godt billede af USA. Dominic
Baciagalupo, enkemand, far og kok, driver byens spisehus. På
bedste John Irving-vis sker et uheldigt mord, som fører far og
søn ud på en rejse til Boston, videre til Vermont og til slut til
Toronto. Som altid er John Irvings velkendte univers fuld af
elskelige eksistenser og skæve situationer, beskrevet med lige
dele humor og dyb alvor .
GreveBibliotek.dk
LivretLivret af Kristian Ditlev Jensenaf Kristian Ditlev Jensen
Opfindsom roman med masser af mad, smag
og duft. Om gourmeten og madskribenten
Robin McCoys liv, som det udvikler sig efter
hans kones traumatiske selvmord.
På overfladen er her en hyldest til sanselig-
heden og gastronomien og på det psykolo-
giske plan får vi en sammenbrudshistorie om
en mand, der kæmper sig tilbage til livet og
være til stede i nuet.
GreveBibliotek.dk
Spis, bed, elsk Spis, bed, elsk af Elizabethaf Elizabeth GilbertGilbert
Elizabeth er træt af hverdagen og der
skal ske noget efter hendes skilsmisse.
Hun rejser ud i verden: Italien, Indien
og Indonesien. Hun genfinder sig selv i
den italienske mad, den indiske medi-
tation og møder kærligheden igen.
GreveBibliotek.dk
Honningtunger af Helene UriHonningtunger af Helene Uri
Fire piger i midten af trediverne holder
syklub hos hinanden med god mad, drikke
og samtaler om alt. Udadtil pænt og hyg-
geligt, men alle har alligevel de ondskabs-
fulde ord lige på tungen.
En underholdende spændingsroman på det
psykologiske plan. Til dig, som har lyst til
chicklit.
GreveBibliotek.dk
AfroditeAfrodite af Isabel Allendeaf Isabel Allende
Her er en både spiselig, sanselig og smuk
roman fra Isabel Allendes hånd. Den
fører dig på en sensuel rundrejse i lande
og madvarer med det ene formål at
lokke dig i safternes og sansernes vold!
GreveBibliotek.dk
Ikke altid kaviar Ikke altid kaviar af Johannes Mario Simmelaf Johannes Mario Simmel
Roman fra 1978, som holder endnu. Det er en af
røver- og agentroman krydret med madopskrifter.
Vor helt Thomas Lieven er charlatan, svindler og
spion med passion for mad og retfærdighed. Han
opererer som dobbeltagent det meste af 2.
verdenskrig. Her følger vi hans oplevelser i
fangelejre, når det går galt, og på højt niveau, når
det går godt. I virkeligheden hader han krig og
hemmelige tjenester og ville helst leve i fred med
kvinder og kogekunst.
GreveBibliotek.dk
Appelsinens fem kvarte Appelsinens fem kvarte af Joanne Harrisaf Joanne Harris
Den aldrende Framboise Dartigen vender efter
50 års fravær og under nyt navn tilbage til sin
lille franske fødeby for at åbne et crêperie.
Hun overtager den forfaldne barndomsgård,
der dækker over en uhyggelig hemmelighed.
Ved at nærlæse sin mors gamle opskriftsbog
løftes sløret for en ublid og kærlighedsløs
barndom under 2. verdenskrig.
GreveBibliotek.dk
MundskænkenMundskænken af Ugo DiFonteaf Ugo DiFonte
Har du læst og kunne lide den muntre Løgnhalsen fra
Umbrien af Bjarne Reuter? Så er historien om bonden
Ugo noget, der ligner. Ugo, der er alene med sin
datter, bliver ansat som mundskænk hos en despotisk
hertug, der vil giftes med datteren. Hun er mere
interesseret i en køkkenkarl.
At være mundskænk var i renæssancens Italien et
livsfarligt job. Ugo bliver vidne til masser af intriger,
upassende forelskelser, dramatik og død, krydret
med bjerge af mad, drikke og kropslige afsondringer.
GreveBibliotek.dk
Kitchen confidentialKitchen confidential -- en køkkenchefs bekendelseren køkkenchefs bekendelseraf Anthony Bourdainaf Anthony Bourdain
Den berømte køkkenchef på Brasserie Les Halles i
New York, Anthony Bourdain, går i disse memoirer
bag om svingdørene i de fine restauranter og viser
hvordan det går for sig bag kulisserne. Desuden giver
han gæsterne gode råd og eksempler på velsmag-
ende anretninger. Desuden disker han op med af-
sløringer om branchen: om druk, sex og stoffer, om
uappetitlig omgang med fødevarer og om alle tæn-
kelige fejltagelser, man kan begå under opfyldelsen
af drømmen om at blive restauratør.
GreveBibliotek.dk
KaffehistorierKaffehistorier –– til bords med verdenslitteraturentil bords med verdenslitteraturen
Efter et godt måltid er det tid til en god kop kaffe avec.
Kaffe er tæt forbundet med god litteratur. Pippi
Langstrømpe gik til kaffeslabberas, Ernest
Hemingway drak café crème på sin stamcafé i Paris,
mens han skrev sine historier, og en af Karen Blixens
allerbedste bøger foregik på en kaffefarm, hun drev
i Kenya. Kaffehistorier indeholder en række smags-
prøver på god litteratur, hvor kaffe indgår på den
ene eller anden måde. Historierne er ledsaget af
opskrifter inspireret af de enkelte tekster.
GreveBibliotek.dk
ChokoladeChokolade af Joanne Harrisaf Joanne Harris
Vianne har en passion: Chokolade. Ikke almindelig,
kedelig kogechokolade, som den vi kan købe til
discountpris i Netto, men rig, duftende, nydelsesfuld
og næsten syndig chokolade.
Som nytilflyttet alenemor åbner hun en chokolade-
butik i en fransk landsby. Den indflydelsesrige præst
er skeptisk, da hun tilsyneladende kan udrette cho-
kolademagi, som tiltrækker landsbyens udstødte. Al-
ting kulminerer, da hun planlægger en påskechoko-
ladefestival. Romanen er også filmatiseret på bedste
vis med franske Juliette Binoche som Vianne.
GreveBibliotek.dk
Stegte grønne tomater Stegte grønne tomater afaf FannieFannie FlaggFlagg
Dette er den charmerende, hjertevarme men også
sørgelige fortælling om den midaldrende Evelyn, der
møder den ældre Ninny Threadgoode på svigermod-
erens plejehjem.
Handlingen udspiller sig omkring Whistle Stop Café i
Alabama i 1930'erne dels set i tilbageblik af Ninny på
plejehjemmet Rosenterrassen i 1980'erne.
Romanen er også filmatiseret.
GreveBibliotek.dk
Kærlighed og kammuslingerKærlighed og kammuslinger ––
En madpushers tilståelser af Michael Rytz LundholmEn madpushers tilståelser af Michael Rytz Lundholm
I 2009 gik iværksætteren Michael Rytz Lundholm
konkurs med en række spisesteder. Skyhøje ambiti-
oner og finanskrise var medvirkende årsager. Ud over
den personlige beretning afslører biografien den rå
virkelighed i den danske restaurationsbranche. Sorte
penge, snyd, korruption, illegal arbejdskraft og
gangsterbagmænd hører til dagens orden.
Du får også tips til at undgå fupnumre, når du sætter
dig til bords på en ganske almindelig restaurant.
GreveBibliotek.dk
HeatHeat af Bill Bufordaf Bill Buford
Fabulerende og dybt underholdende amerikansk
bestseller skrevet af Anthony Bourdain (forfatter til
Kicthen Confidential). Om en glad amatørs
oplevelser som køkkenhjælper m.m. i et
professionelt og hektisk italiensk
restaurationskøkken på Manhattan. Godt krydret
med historier, anekdoter og fakta fra den italienske
gastronomis historie fra antikken til i dag.
Læs denne og tænderne løber i vand!
GreveBibliotek.dk
Da frøken Jensen blev moderneDa frøken Jensen blev moderneEn fortælling om kvinden bag kogebogen En fortælling om kvinden bag kogebogen af Helle Juhlaf Helle Juhl
Læs portrættet af en tid og en epoke, som på
mange måder varslede den moderne danske
madkultur. Det sker med udgangspunkt i vores
allesammens kogebogsforfatter, som var en
fremsynet og kreativ kvinde. Hun formåede at
forene de forskellige roller i sin tilværelse:
fra klunkegardinernes skygge og ind i
Københavns forlags-, medie- og erhvervsliv.
GreveBibliotek.dk
Da frøken Jensen blev moderneDa frøken Jensen blev moderneEn fortælling om kvinden bag kogebogen En fortælling om kvinden bag kogebogen af Helle Juhlaf Helle Juhl
Læs portrættet af en tid og en epoke, som på
mange måder varslede den moderne danske
madkultur. Det sker med udgangspunkt i vores
allesammens kogebogsforfatter, som var en
fremsynet og kreativ kvinde. Hun formåede at
forene de forskellige roller i sin tilværelse:
fra klunkegardinernes skygge og ind i
Københavns forlags-, medie- og erhvervsliv.
GreveBibliotek.dk
BjergetBjerget af Mads af Mads BrenøeBrenøe
Hvert kapitel i denne roman begynder med en af
hovedpersonens meget gode og fedende
madopskrifter.
Bjerget blev hovedpersonen Jens kaldt i skolen,
for allerede som lille var han enormt fed. Alligevel
har han besluttet at invitere sine gamle skole-
kammerater til en klassefest. Bjerget bliver et
portræt af drengen, der var udenfor, og den bliver
da især også hans giftige portræt af det Danmark,
han møder på vejen.
GreveBibliotek.dk
Lykkens café Lykkens café af Judith Ryan Hendricksaf Judith Ryan Hendricks
Her en roman skrevet af en bager og krydret med
opskrifter på brød og kager.
Kulisserne er et lokalt bageri i Seattle, en skilsmisse og
den forsmåede kvinde, Wyn. Hun tilbringer dagligt flere
timer med at nyde deres gode kaffe og indsnuse duften
af nybagt brød. Besøgene i bageriet fremkalder minder
om den studietur til et fransk boulangerie, der gjorde
brødfremstilling til en lidenskab for hende. Dette bliver
adgangskortet til et job i bageriet. Og det viser sig, at
arbejdet med dejen og æltningen har en uventet og for-
underligt helende kraft, og fremtiden tegner atter lys.
GreveBibliotek.dk
Forfatternes køkken Forfatternes køkken af Gitte af Gitte RannesRannes
Borte har taget den nationalromantiske flæskesteg,
ordgarneret dyreryg a la Kaj Munk, Johannes V.
Jensens solide smørrebrødsseddel, Karen Blixens
flamboyante kaviar og Martin A. Hansens sneppe eller
agerhøne i bondesamfundets opbagte sovs på slid og
sved.
GreveBibliotek.dk