�

USER GUIDEMealstream EC40� & RD40�

Mealstream EC403

INFORMATIONS IMPORTANTES LIRE AVANT UTILISATION INSTRUCTIONS À CONSERVER

WICHTIGE INFORMATIONENVOR ANWENDUNG LESENDIESE ANLEITUNG AUFBEWAHREN

INFORMACIÓN IMPORTANTE LEER ANTES DE LA UTILIZACIÓN GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ESPAÑOL

FRANÇAIS

DEUTSCH

IMPORTANT INFORMATIONREAD BEFORE USEPLEASE SAVE THESE INSTRUCTIONS

ENGLISH GB

F

D

E

�

Safety instructions .............................................3

Precautions ........................................................3

Electrical supply .................................................4

Installation instructions .......................................5 Suitable cooking utensils ...................................6 Introduction ........................................................8 Main features .....................................................9

Control panel ....................................................�0

Operating instructions:

Manual mode ................................................... ��

Programing number pads ................................��

Running a Program ..........................................�3

Manual controls ( RD40� models ) ..................�4

Cleaning ......................................................�5-�6

Menukey: changing oven menu programs ....... �7 Problem solving ...............................................�8

Technicalspecification .....................................�8 Service Contact Details ....................................�9

PLEASE READ THE FOLLOWING SAFETY INSTRUCTIONS CAREFULLY

CONTENTS

SAVE THESE INSTRUCTIONS

ENG

LISH

3

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

�. Read this manual before using your oven.�. As with all electrical appliances, it is wise to have the electrical connections inspected periodically.3. The oven interior, door seals should be cleaned frequently, following the instructions described in the CLEANING section.4. There is no need to switch off your oven after each function but remember to switch off at the end of the day or period of operation.5. Microwave energy should not be used to dry linen or warm plates.6. As with any cooking appliance, care should be taken to avoid combustion of the items within the oven.

PRECAUTIONS TO BE OBSERVED

7. Ensure food is placed centrally in cavity for best results.8. When using the microwave only function, cover the food to prevent splashing the walls of the cavity.9. Food in combustible plastic or paper containers should only be used in microwave only function and checked frequently to avoid the possibility of ignition.�0. Items should be unwrapped when using convection and combination functions.��. Eggs and whole hard-boiled eggs should not be heated using the microwave or combination function as they may explode.��. Food with a skin, e.g. potatoes, apples, sausages etc. should be pierced before heating.�3. Food should not be heated in a completely sealed container as the build-up of steam may cause it to explode.�4. Excess fat should be removed during ‘roasting’ and before lifting heavy containers from the oven.�5. In the event of glass breaking or shattering within the oven, ensure that food is totally free of glass particles. If in doubt, dispose of any food that was in the oven at the time of the breakage.�6. DO NOT attempt to operate this oven with: object caught in door, door that does not close properly or damaged door, hinge, latch, sealing surface or without food in the oven.

If smoke is observed:Switch offIsolate from the electrical supplyKeepthedoorclosedtostifleanyflames

�. DO NOT operate empty, without food or liquid inside the oven, as this will result in overheating and may cause damage.�. NEVER remove the exterior casework of the oven. 3. NEVERremoveanyfixedinternalpartsoftheoven. 4. NEVER tamper with the control panel, door, seals, or any other part oven. 5. DONOTobstructairvents/filtersorsteamoutlet. 6. NEVER hang tea towels or cloths on any part of the oven. 7. If the door seals are damaged, the oven must be repaired by an approved Engineer. 8. All service and repair work must be carried out by an approved Engineer. 9. If the power cable is damaged in any way it MUST be replaced by an approved Engineer. �0. When handling hot liquids, foods, and containers, care should be taken to avoid scalds and burns.��. When heating liquids using microwave only or combination function, the contents should be stirred prior to heating to avoid eruptive boiling.��. Feeding bottles and baby food jars should be opened when heating, the contents stirred or shaken and the temperature checked prior to consumption to avoid burns.�3. Never use the oven to heat alcohol, e.g. brandy, rum etc. Also, food containing alcohol, such as Christmas pudding,canmoreeasilycatchfireifoverheated.�4. Never attempt to deep fry in the oven.15. Theapplianceisnotintendedforusebyyoungchildrenorinfirmpersonswithoutsupervision.�6. Young children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance

4

WARNINGThis appliance must be earthed. Failure to do so may result in electric shock and death.

Mealstream EC40�EE5, RD40� (�3A) UK modelsThe electricity supply lead is located at the rear of the oven. AllUKmodelsaresuppliedwithafittedandapproved13amp moulded plug. We strongly recommend that this plug is never removed. However certain establishments may require adifferentplugtobefitted.Inthiscase,thefollowingwiringinstructions should be observed

New plugs should only be fitted by a qualified electrician.

The power outlet used must be individually fused at �3 Amps.It is essential that the socket is properly installed and earthed. It should be fed from a circuit which is suitable for high power electrical appliances and it is important that this circuit is not overloaded.

Warning: Never use extension leads or adaptors.

Mealstream EC40�XX5 EC40�XE5, RD40�XE, EC403XE, EC403XX5 (30A)

The Mealstream EC40� & RD40� ( 30A ) must be connected to a separate electrical supply rated at 30 Amps by aqualifiedandapprovedelectrician.Asuitable30ampratedisolatingswitchwitha3mmcontactgaponbothpolesshouldbefittedforeachoveninstalled.

Establishments with standard ( Type ‘B’ ) circuit breakers are sensitive to ‘surges’ which occur on switching on freezers, refridgerators and other catering equipment, including microwave ovens. Because of this, we strongly recommendthataseparateType‘C’circuitbreaker(designedspecificallyforthistypeofequipment)mustbefitted.Anindividual,suitablyratedcircuitbreakershouldbefittedforeachoveninstalled.

If you are in any doubt about your electrical supply, seek the advice of a qualified electrician

WARNING

SINGLE PHASE

TWIN PHASEThe Mealstream 40� oven Twin Phase models should be connected as shown.The Circuit Breaker should be rated at �6amps/ phase (TypeC).

SINGLE PHASEUKmodelsarefittedwithaBlue32AmpPlugto BS EN 60309.�

The Circuit Breaker should be rated at 45A (TypeC).

TWIN PHASE

This equipment complies with EN6�000-3-�� when connected to a mains supply having a maximum impedance (Zmax) of 0.35ohms.The user should determine in consultation with the supply authority, if necessary, that the equipment is connected only to a supply of Zmax or less.

ELECTRICAL SUPPLY

EC40�XX5 & EC403XX5 models only

5

Note: The air intake is located at the rear of the oven, even with the clearance specified below it is important that airflow is as cool as possible and not pre-heated by other appliances such as fryers, grills and griddles as this will deteriorate the life and performance of the oven.

PlacetheovenonaflatsurfacethatisLEVEL,STRONGandSTABLE. Allow a minimum of �50mm clearance above the oven for hot air to escapeandforremovaloftheairfilterforcleaning.Allowaminimumclearance of 50mm to the rear and each side to allow air to circulate freely. The air intake is located at the rear of the oven and even with the clearancespecifiedaboveitisimportantthatairflowisascoolaspossible and not pre-heated by other appliances such as fryers, grills or griddles. Allowasufficientclearanceof400mminfrontoftheovenforthedoorto open fully. Donotaffixlabels/stickerstoovenotherthanthoseappliedbythemanufacturer

WARNING:Check that the AIR FILTER is in place prior to operation ( see Main Features )

Do not stack the oven di-rectly on top of another. Use a separate shelf or double tiered stand.Note the

minimum recommended clearance required for airflow

INSTALLATION

Remove and check accessories:� turntable trays, � rack, � oven tray, � handle, � turntable disc,Service registration card, operating and cleaning instruction sheet.

Choose a site away from major heat sources.DO NOT position so that hot air is drawn in from fryers, grills, griddles, etc. A heat barrier to the height of the oven must be installed if sited next to a hob, stove or range.

Check for obvious signs of transit damage. If necessary, inform the supplier IMMEDIATELY.

Removepackingmaterialandprotectivefilmfromtheoven.

LOCATION AND POSITIONING

Note:�00mm is the recommend-ed minimum clearance between two ovens side by side.

Airfilteraccess

6

Manufacturer’s instructions should be checked to determine the suitability of individual con-tainers or utensils using each of the cooking functions combination (microwave+convection), convection only and microwave only.

The following chart provides general guidelines:

Heat resistant containers

Metallic Pans

Plastic containers

Disposables

Other utensils

Do not use items with metallic decoration.

Metallic pans may only be used when placed on the vitreous enamel turntable tray.See page 7 use of metallic items

Dual-ovenable plastic containers(up to certain temperatures) are now available.Check manufacturer’s instructions before use

Clingfilmshouldnotcomeintocontact with food.

No kitchen utensil should be left in food while it is cooking

Toughened glassVitreous ceramicsEarthenware(porcelain, crockery, china etc.)

Metallic containers.(Tofitinturntabletrayonly)

Rigid, boilable, plasticcontainers

Combustibles (paper, card, etc)

Microwave-suitableclingfilm

Tie tagsCutleryTemperature probes

combin

ation

conv

ectio

n only

microw

ave o

nly

Accessories (supplied )

TrayRackTurntable

SuITAbLE COOkING uTENSILS

7

WARNING: If a metallic, crackling sound is heard during combination or microwave only functions, open the door to stop cook-ing and re-position containers correctly. If metal items (including silver servingflats)becomespotburned due to arcing, discon-tinue their use in the oven.

Position individual metal containers evenly at least 40mm(�.5 inches) from each other and the edge of the turntable.

Position large metal pans centrally in the ovenat least 40mm ( �.5 inches ) from side walls.

Avoid using metal pans greater than 65mm (�.5 inches) in depth as this mayreflectmicrowavesandalterthetimerequiredtoheatthefoodthor-oughly.

THE uSE OF mETALLIC ITEmS IN COmbINATION AND mICROWAvE ONLy FuNCTIONS

WARNING: Care must be taken to position containers correctly. If metal containers are placed too close to each other or the sides of the oven, arcing may occur which may damage the oven.

Do not place metal containers of any size inside another metal container as arcing may occur.

INCREASING THE OvEN’S CAPACITy (CONvECTION ONLy )Racksandoventraysmaybeinsertedintotheovenalongthefittedrunnersto increase the ovens capacity in convection only cooking and must not be used in microwave and combination cooking.

WARNING: Never use the oven in Micro-wave Only or Combination function with racks or trays in place

The turntable is made of vitreous enamel which acts as an insulator and allows the safe use of metal pans in controlled conditions.

metallic Pans must only be used in the turntable tray.

8

The instructions outlined in this guide are intended to ensure the safety and long life of your Merrychef oven.

INTRODuCTION

TheMealstream400Seriesovensoffercateringkitchenstheflexibilityofthreeheatingfunctions; microwave only, convection only, and combination cooking. Combination cooking enables high quality results to be achieved in a fraction of the time taken by conventional cooking, particularly when baking, browning, roasting, grilling or producing gratinee dishes. Once established, precise instructions for combination or convection cooking of selected items may be programmed into the ovens memory so that they can be repeated easily and accurately.

multi-Stage Programming: EC401 & EC403 models Theelectroniccontrolsontheovenofferevengreaterflexibilitybyallowingmulti-stagepro-gramming. This enables the exact conditions required for quality results to be set according to the food type.

A typical 3-stage program is shown. The Oven is pre-heated at ��5°C. Stage � begins by applying a gentle microwave power of �5% (ideal for defrosting) while the convection tem-perature rises to �50°C. In Stage � the microwave power increases to maximum (�00%). In thefinal,browningstagetheconvectiontemperatureisincreasedto275°Cwithnomicro-wave energy applied. Thisisonlyoneexampleofaninfinitenumberofpossiblemulti-stageprogramsthatcanbecreated and stored. Programs can have one, two, or three stages.

Note: remember convection temperature takes time to change. Do not expect an instant response when a different temperature is activated.

9

AIR OuTLETSThese vents on the side panels enable air which has been used to cool internal components to escape. It will not allow microwave energy to escape into the environment. They must be kept free from obstruc-tion.OvEN CAvITyThe cavity is constructed mainly from stainless steel and vitreous enamelled panel on the door. It must be kept clean (see CLEANING).RuNNERSThe runners on each side of the cavity hold the racks/square oven trays supplied. Thes may be used in convection only to increase oven capacity.AIR INLET FILTER Situated at the back of the oven it must be kept free of obstruction and cleaned on a daily basis.DOOR HANDLEThis is a rigid bar which is pulled downwards and towards you to open.CONTROL PANELSee page �0.STEAm/FLuE OuTLETSThis panel of vents enables steam to escape and prevents build up of condensation. It will not allow microwave energy to escape.TRAy HANDLE RESTThere is one each side of the oven for convenient storage of the tray handle.bAFFLE PLATEForms the rear panel of the oven cavity and must be kept clean. ( See CLEANING )

FANCirculates the air in the cavity producing perfect heat distribution for combination cookingON/OFF SWITCHWhen switched ON, the control panel will illuminate. The fan and ventilation system will also operate.RATING PLATE Found on the rear panel, this states the serial number,modeltype,electricalspecificationsandMerrychef address and telephone number.DOORThis is a precision-made energy barrier with three microwave safety interlocks. It must be kept clean (see CLEANING ). The door should NOT be used to support heavy dishes.DOOR SEALSThese ensure a tight seal around the door. They should be kept clean and checked regularly for signs ofdamage.Atthefirstsignofweartheyshouldbereplaced by an approved Service engineer.TuRNTAbLE TRAy AND DISCThe turntable disc is placed on the spindle in the cen-treoftheovenfloor.Thetuntabletrayfitsontopofthe disc. These rotate when the oven is switched on and stop when the door is opened.menukeyThe MenuKey System automatically changes all the cooking programs with the turn of a key.CATALyTIC CONvERTER (EC403 only)Allows extraction free cooking.( Should be removed periodly see CLEANING )

�

�

3

4

5

7

8

9

�0

��

��

mAIN FEATuRES

�3

6

�4

�5

�6

�7

3

6

5

�

�

7

8

9

��

�0

��

�3

4

�4

�5

�6

�7

�0

POWER PADSThere are 4 Microwave Power Pads to select from: �5%, 50%, 75%, and �00%. A light will indicate the one in use.CONvECTION PADThis is used when foods only require browning (no micro-wave)Note: when cooking the MICROWAVE and CONVECTION pads start the cycle and timer. You may alter power levels during a manual cooking cycle. When cooking is interrupted, alightwillflashasareminderthatthetimeisbeingheld(seePAUSE). TImE/PROGRAm SELECT PADSThese pads are used for setting the cooking time in � second steps to a maximum of 30 minutes.They are also used for storing �0 programs from 0-9. ( On Menukey models,�00 programs 00-99 )TEmPERATuRE SETTING PADSThese pads are used to set the convection temperature. A light will indicate the temperature set. Selecting the ‘0’ key will switch convection off. If a temperature key is pressed and held the current oven temperature will be displayed in the time display window.mENu kEyThe MENU KEY System automatically changes all the cooking programs with the turn of a key.

CANCEL/ CALLbACk ‘C’ PADCancels all timed cooking cycles, pre-programmed operations and stop the microwave energy. It does not alter the oven temperature. If the oven is hot, food will continue to cook and should be removed from the oven immediately. This pad will also cancel any incorrect operations. It will not erase programs. It can also be used to view the details of stored programs.(see CALL BACK) PROGRAm ‘P’ PADActivate or set programTImE AND PROGRAm DISPLAyShows the time set in minutes and seconds and counts down in � second steps during a cooking cycle.Also displays error messages and oven temperature. (PROBLEM SOLVING) The program display indicates the program number se-lected. ‘PP’ indicates programmingmuLTI-STAGE INDICATORIndicates stage in multi-stage cookingCOLONWhenprogrammingthecolonwillflashtoindicatethetimemay now be entered.ON/OFF SWITCHERROR DISPLAy See PROBLEM SOLVING.

CONTROL PANEL (electronic controls )

POWER PADS

CONVECTION PAD

TIME/PROGRAM SELECT PADS

PROGRAM PAD

CANCEL PAD

TEMPERATURE SETTING PADS

TIME/ERROR DISPLAY

MULTI-STAGEINDICATOR

ON/OFFSWITCH

MENUKEY

ON/OFFSWITCH

TIME/ PROGRAM/ ERROR DISPLAY

Menukey models

STARBUCKS MODELS

PROGRAM PAD

MULTI-STAGEINDICATOR

CONVECTION PAD

non Menukey models

��

OPERATING INSTRuCTIONS: mANuAL mODE

The oven can be operated in manual or programmed mode. It is important to understand manual mode prior to attempting program operation.

Set the required oven temperature by pressing one of theTEMPERATURE SETTING PADS �75º, �00º, ��5ºC, �50ºC, �75ºC.Thelightinthepadwillflashtoindicateithasbeenselected.

Note: The temperature within the oven cavity will now begin to rise. It may take up to �5 minutes to reach the value if the oven is cold when you start.

The cavity temperature can be checked at any time by pressing the selected temperature button.The cavity temperature in ºC will be displayed.

�

�

WARNING:DO NOT APPLy mICROWAvE ENERGy WHEN OvEN IS EmPTy

DO NOT uSE THE OvEN WITHOuT CLEAN AIR FILTERS IN POSITION

To familiarise yourself with the controls place a bowl containing approximately �.5 litres of water in the oven prior to operation

When the oven temperature is within �5ºC of the set levelthelightwillnolongerflash. WAIT UNTIL THIS TEMPERATURE IS REACHED before using the oven.

3

Set required cooking time by pressing the numeric TIME SE-LECT PADS

4

Only valid times of Minutes and Seconds

will be accepted. e.g. �minute � second not 61 secs

Example: 2 Minutes 35 seconds

Taking all the necessary precautions to ensure you do not burn yourself, place the food into the cavity and close the door. Always keep the period that the door is open to a minimum.

5

6

The timer will now count down. When the remaining time reaches zero an audible signal will be given. Remove the food from the cavity.

7

To cook the food using a combination of convected heat and microwave press one of the POWER PADS either �00%, 75%, 50% or �5%.To cook using convection only press the button marked with the fan symbol.

TO STOP THE COOk CyCLEThe cycle may be stopped and cancelled at any time by pressing the CANCEL PAD.

PAuSEThe cycle may be interrupted by opening the oven door.On opening the door the timer will be held at this point and the light on the relevant POWER PAD (microwaveorconvection)willflashto indicate an interrupted cycle.

TO CONTINUE the cycle close the door, an audible warning sounds as a reminder to press any power pad to restart the timer.

NOTE:when the cycle is interrupted or stopped the oven will remain at the temperature set and the food inside the oven will continue to cook

Switch the oven on.

‘STAND by’ FACILITyTo conserve energy and extend the life of components, the oven will go into ‘standby’ status if not in use for approximately 5 minutes. The interior light will go out, the fans will stop and the displays will dim.Simply touch any pad to restart the oven

��

Each program can comprise up to three stages, allowing at each independent control of Convection temperature, Stage time and Microwave power level. However, programs must be used with caution since if the food to cook varies in weight or density then good results and more importantly adequately cooked food may not be achieved. Therefore, it is vital that all food prepared for service should be checked to ensure that core temperatures have been achieved.PressandholdPROGRAMPADuntilaflashing‘P’appears in the PROGRAM DISPLAY

Lights on the TEMPERATURE SETTINGPADSflashtoindi-cate that a temperature must be selected.Press the pad for the required temperature, the light on the se-lectedpadwillcontinuetoflash,the others will go out.

Enter required cooking time by pressing the TIME SET PADS(Thedisplaycolonsflashtoindi-cate a time is required).

�

�

3

Only valid times of Minutes and Sec-onds will be accepted. e.g. � minute � second not 61 secs

To cook the food using a combina-tion of convected heat and micro-wave press one of the POWER PADS �00%,75%,50% or �5%. To cook using convection only press the button marked with the fan symbol.

Check program details on the flashingdisplay.Settingscanbechanged by stepping back through the program using the CANCEL BUTTON.

To save as a single stage program

The program details are displayed momentarily as the program is saved.

4

Press the required number pad

• Enter a valid time up to 30 minutes e.g. � minute � second not 6� seconds.

• Information may be programmed into the memory whether the oven is hot or cold.

• To review a program use CALLBACK see page �3.We recommend you keep a note of program instructions for future reference.

An amount of experimentation will be required to determine the correct program for a particular product.

Pre-programming allows repetitive cooking procedures to be stored for ease of use in up to �0 programs ( on menukey models up to �00 programs).

example: stage 1 saved as Program 8

example: stage 1, stage 2, stage 3 saved as Program 8, 08

To save as a multi-stage program

PROGRAmmING NumbER PADS

Follow steps �– 4 for each stage of cooking and on completing press the PROGRAM PAD to enter a second and third stage of cooking to the program.Press the required number pad to save the program.

MENUKEYNote: some MENUKEY settings will prohibit the programming of individual number pads

Menukeymodelsshowaflashing‘PP’ in the display

non-Menukey models

Menukey models

Menukey models

MENUKEY modelsThese store up to �00 programs and need to be stored and accessed by � buttons 00-99

�3

RuNNING A PROGRAm

using number pad keys to run a programmePrograms can be recalled using the number pad keys. The following procedure should be used to activate these pro-grams.Pre-heat the oven to the required starting temperature by pressing a TEMPERATURE SETTING PAD. Wait until the selectedtemperaturelightstopsflashing.You can check the oven temperature by pressing the Temperature pad again

Press the PROGRAM PAD the ‘P’ will appear in the PROGRAM DISPLAY.

Avoiding contact with hot surfaces, place the food item to be cooked in to the oven and close the door.

Press the number pad key you wish to activate The program number and total cooking time appear onthedisplayandthefirststageindicatorwilllight.

The program will now operate with the total remaining time displayed counting down on the display (all stage time added together). When the time reaches “0:00” an audible signal will be given.

Remove the food from the oven and close the door.

CALL bACk CALL BACK to review a program allows the program to be reviewed stage by stage.

Press and hold the CANCEL PAD. After a few seconds the TIME DISPLAY will blank.

Now press one of the program numbers on the NUMBER PAD (0-9).

E6 ErrorIf the required starting temperature has not been reached, an error code is displayed (E:6).If this happens remove food from the oven IMMEDIATELY and wait until the required temperature light stopsflashing.Begin again from Step �.

At the end of the programmed cycle, the oven temperature will revert to that set before the cycle began

example: �00°C

example: Program 8

The display will show the contents of that program. This will be shown with temperature, time and power level illuminated one stage at a time for a few seconds.

�

�

3

4

TO STOP THE COOk CyCLEThe cycle may be stopped and cancelled at any time by pressing the CANCEL PAD.

PAuSEThe cycle may be interrupted by opening the oven door.On opening the door the timer will be held at this point and the light on the relevant POWER PAD (microwaveorconvection)willflashto indicate an interrupted cycle.

TO CONTINUE the cycle close the door, an audible warning sounds as a reminder to press any power pad to restart the timer.

MENUKEY modelsThese store up to �00 programs and need tobe stored and accessed by � buttons 00-99

example: Program 08

non-Menukey models

Menukey models

�4

Set required microwave power level by turning the microwave control dial.

Note:•For microwave only cooking, the convection temperature dial should

be set to ‘0’. For best results the oven should be cold.•For convection only cooking, the microwave dial should be set to ‘0’.

Convection only cooking can be carried out without setting a time.•Care should be taken when defrosting in a hot oven. Products should

be turned frequently to prevent ‘edge- burning’. For best results, defrostfirstthinginthemorningwhentheovenisstillcold.

•Combination and convection only cooking may be carried out on a rising temperature but extra attention must be given to timings.

•Microwave heating may be introduced part-way through a manually set convection only cycle. However, we strongly recommend that only the most experienced microwave operator uses this facilty as the microwave energy will then be on a time set for convection cook-ing.

•Cooking may be interupted by opening the door ( PAUSE ). Close the door and touch the start button to continue.

Set required oven temperature by turning the temperature control dial clockwise. The convection temperature indicator will illuminate until the set temperature is achieved. For best results, wait for this to happen. The indicator will go on and off as temperaturre within the oven is main-tained.

Switch on oven.

e.g. �00ºC

Set required cooking time by turning the time set dial clockwise.

e.g. 50%

Press the START button. The start indicator will illuminate and timer will count down to zero. A buzzer alerts the operator when cooking is completed.

e.g. �5 Minutes

�

�

3

4

5

mANuAL CONTROLS ( mODEL RD401 )

�5

For the oven to operate at peak efficiency, the cavity, door and air filter must be kept clean.

A daily cleaning routine will ensure that you comply with the required hygiene standards and will help tomaintainandprolongtheefficiencyofyouroven. Follow the SAFETY INSTRUCTIONS at the beginning of this manual.

• ALWAyS switch off at the electrical supply and allow oven to cool for at least 20 minutes before cleaning

• Allow the oven and accessories to cool before commencing cleaning

• As required wipe out spillages with disposable paper wipes

• NEvER use steel wool, knives or harsh abrasives on any part of the oven

As with all electrical appliances, it is wise to have the electrical connections inspected periodically.

Faults arising from neglect or misuse including use without clean filtersinplacearenotcoveredby the guarantee. Service visits as a result of such faults will be chargeable.

DO NOT USE THE OVEN WITHOUTA CLEAN AIR FILTER IN POSITION

CLEANING: 1

Cleaning the air filters

Cleaning the control panel and exterior surfaces

Wipe down regularly with a damp cloth.

DO NOT USE THE OVEN WITHOUTA CLEAN AIR FILTER IN POSITION

Hot surface Hazard

1. Removetheairfilterfromtherearpaneloftheovenbyslidingthefilterupandoutoftheslots.

�. Wash in clean, warm soapy water, rinse and pat dry. Slide back into position through slots.

�6

Follow the SAFETY INSTRUCTIONS at the beginning of this manual.

• ALWAyS switch off at the electrical supply and allow oven to cool for at least 20 minutes before cleaning

• As required, remove carousel and wipe out spillages with disposable paper wipes

• NEvER use steel wool, knives or harsh abrasives on any part of the oven

As with all electrical appliances, it is wise to have the electrical connections inspected periodically.

Faults arising from neglect or misuse including use without cleanfiltersinplacearenotcovered by the guarantee. Service visits as a result of such faults will be chargeable.

Cleaning the oven cavity and door

�. Remove food particles from between the inside edge of the door and thefrontoftheovenfloorusingaclean,drybrush(LocationA). Apply non-caustic oven cleaner to interior surfaces except door seals and leave for the recommended time. Wash off using a clean cloth and plenty of clean, warm water. Dry using a fresh, clean cloth.

3. Wipe hinges with a clean, damp cloth. DO NOT apply lubricating oil to hinges.

4. Wipe door seals carefully with a clean damp cloth. Examine for signs of wear or damage.

5. Mealstream 403 Model only: Replace the Catalytic Converter and cover plate ensuring the face of the converter with the spacing edge is facing outwards to allow air to passefficientlythroughthefilter.Tightenupthethreethumbnuts.

�. Switch on oven with microwave power only (without heat).�. Place a container of water (�.5 litres) into the centre of the oven cavity.3. Set microwave power to �00%.4. Set timer to 30 minutes and press start button.

At end of steam cycle, wipe out cavity with a clean cloth.

Hints and Tips for stubborn stains in the oven cavityIf the door seals are damaged ,the oven must be repaired by an approved Service Engineer

CLEANING 2

A

Hot surface hazardDO NOT SPRAy ANy CLEANING FLuID DIRECTLy

INTO THE CATALyTIC CONvERTER vENT HOLES AT THE REAR OF THE OvEN CAvITy.THIS WOuLD CAuSE PERmANENT DAmAGE TO THE CATALyTIC CONvERTER (Mealstream 403 )

Merrychef recommends the use of approved Merrychef Oven Cleaner and Merrychef Oven Protector.

Door seal

rear of oven cavity

�. Remove trays, racks, turntable and turntable disc from the oven cavity. Clean using non-caustic oven cleaner. Wash off using a clean cloth and plenty of clean, warm water. Dry using a fresh, clean cloth.

Mealstream 403 Model only: To remove the catalytic converter at the rear of the cavity undo the

three thumb nuts to release the cover plate and carefully lift out. Wash the catalytic converter in CLEAN HOT WATER only, do not use cleaningproductswhichcouldcausepermanentdamagetothefilter.Leave to dry. Clean the cover plate in non-caustic oven cleaner and dry using a fresh clean cloth.

Catalyticconverter

ThumbNut

DO NOT USE THE OVEN WITHOUTA CLEAN AIR FILTER IN POSITION

spacing edge

�7

menukey : CHANGING OvEN mENu PROGRAmS

�

�

3

Lift the Menukey cover in the front panel of the oven.and put the key in the keyhole Turn the key clockwise to the stop ( ¼ turn ).Do not remove the key at this stage.

The Menukey System automatically changes all the cooking programs with the turn of a key.

To change the menus on the oven:

Ensure the power switch is off.

Switch the power switch on.The oven will now go through the program download sequence by displaying the following:

The Key Code

The number of programs and each program number on the key.The programs then count down to 0.

When the display shows 00:00, the cavity lights up and the fans start. Remove the key and close the cover. The oven is now ready to use with the new programs.To confirm the download is successful

Switch off the oven.Switchonandthedisplaybrieflywillshowthefollowing: �. The new key code �. 00:00 (oven ready to use)

If the download is not successful the key number will not be displayed and a an E9 error will appear in the display if the oven is operated.

example:Key C0�

example:�7 programs EPS - FAIL - REDO

External Program System ERROR. If the key is removed before the download is complete or the process is interupted the display shows “EPS” then “FAIL” then “REDO”.Switch oven off and begin the MENUKEY download again.

�8

Error code display TheMealstreamwillidentifysomeofthemostcommonproblemsbyflashinganerrormessage code in the time display window.

Please remember - No servicing or repairs should be carried out other than by an approved Service Engineer

PRObLEm SOLvING

TechnicalSpecifications

Mealstream EC40�, EC403, RD40�

Height( mm )

Width( mm )

Depth( mm )

580530 575

Microwave Power output

IEC705 ( watts )

Convection Power output( kw )

700 3.0

Wt.( kgs)

45

Pt No. 3�Z3455 Issue 09

Manufacturers recommended clearances 680580 6�5

Power Supply: See rating plate at rear of ovenThis equipment complies with the following EEC directives:EMC 89/336 EECLVD 73/�3 EEC

Merrychefreservestherighttoalterspecificationswithoutpriornotice.

Mealstream EC40�XX5, EC403XX5 580530 575 �000 3.055

The Mealstream EC401 XX5 oven has a noise emission less than 70dB as required to the EN �7779 standard

Merrychef, Mealstream and Menukey are registered trademarks of Merrychef Ltd.

Error code display Fault Recommended action

Door not fully shut.Possible electrical fault

Close door fully.Call Merrychef Service Dept.

No time has been set.Invalid time has been set. e.g. 6�secs Time set is more than 30 mins

Set a timeSet time in correct format �:0�Set a time less than 30mins

Oven is not at correct temperature Remove food.Waituntilcorrecttemperaturelightstopsflashingandstays illuminated

Oven is overheated, possible dirty air filterorblockedairvents

Cleanairfiltercheckvents.Leave oven switched on but not cooking for 4-5 minutes

An internal fault has been detected Call Merrychef Service Dept.

Oven has overheated CleanairfilterMove oven to a position with more ventilation

MENUKEY - External Program System Error.

Switch oven off and begin the MENUKEY download again.

The oven is switched on but the control panel does not illuminate and fans do not operate

Check the fuse/circuit breakers and electrical supply (thisshouldbecarriedoutbyaqualifiedelectrician).

If the turntable makes an abnormal noise or does not rotate

Check turntable is correctly positioned Call Merrychef Service Dept.

If the noise is head from the rear of the cavity

Checkbaffleplateissecurelytightened Call Merrychef Service Dept.

�9

mERRyCHEF SERvICE DEPARTmENT

To register for service visits, please complete and return the SERvICE REGISTRATION CARD enclosed with this guide. Unless this card is received, the terms of the guarantee will commence from the date of despatch from the manufacturer and NOT from the date of purchase.

If, after referring to the PROBLEM SOLVING section, you need a service engineer, telephone the Merrychef Service Control Centre.

MERRYCHEF SERVICE DEPARTMENTTel. +44(0)��5� 378007 Monday-Friday 8.45am-5.00pm(�4hr Answerphone)

Fax +44(0)��5� 37�007

YournearestMerrychefapprovedengineerwillbenotifiedimmediatelyandwillendeavortorespondwithin24hours.However,ther are certain circumstances when such rapid service may not be possible, e.g. public holidays, weekends, remote areas etc.

Each engineer is able to carry out repairs and replacements ‘on site’. The oven need not be removed to a workshop unless access is limited to the engineer, e.g. offshore establishments. On such occasions it is the customer’s responsibility to return the oven to an authorised service centre for repair.

SERvICE CONTRACTSService contracts may be extended at the time of purchase. Contact the Merrychef Service Department for more details.

Please make a note of the following before you call and for future reference:

Model numberSerial numberProof of purchaseOven address

Post codeTelephone number:Name to contact:Hours of access:

20

Importantesconsignesdesécurité..................21

Précautionsd’emploi........................................21

Alimentationélectrique.....................................22

Montagedel’appareil.......................................23 Ustensilesdecuisinetransparents.............24-25 Introduction......................................................26 Fonctionsprincipales.......... .............................27

Panneaudecommandes.................................28

Directives:

Modemanuel...................................................29

Pavénumériquedeprogrammation.................30

Activerunprogramme......................................31 Commandesmanuelles(ModèlesRD401)...... 32

Entretien.....................................................33-34

MenuKey.......................................................35 Résolutiondeproblèmes.................................36

Sécificationstechniques..................................36

LeService/l’assistancetechnique..................37

VEUILLEZLIREATTENTIVEMENTLESCONSIGNESDESÉCURITÉQUISUIVENT

SOMMAIRE

FRA

NÇ

AIS

INSTRUCTIONSÀCONSERVER

21

IMPORTANTESCONSIGNESDESÉCURITÉ

1. Lirecemoded’emploiavantd’utiliserlefour.2. Ilestconseillédefairevérifiersesbranchementsélectriquesrégulièrementcommepourtoutappareil

électrique.3. L’intérieurdufouretlesjointsdelaportedoiventêtresouventnettoyésensuivantlesinstructionsdécritesàla

sectionENTRETIEN.4. Iln’estpasnécessaired’éteindrelefouraprèsavoirutiliséunefonction,maisilestimportantdelefaireàlafin

delajournéeouaprèschaquelonguepérioded’utilisation.5. L’énergiedesmicro-ondesnedoitpasêtreutiliséepoursécherdulingeouréchaufferdesassiettes.6. Faireattentionàcequ’aucunalimentn’entreencombustiondanslefour,commepourtoutautreappareilde

cuisson.

7. Pourunfonctionnementoptimal,placerlanourritureaucentredelacavitédufour.8. Aveclafonctionmicro-ondesuniquement,couvrirlanourriturepouréviterleséclaboussuressurlesparoisde

lacavitédufour.9. Pourlanourrituresetrouvantdansdesrécipientsenmatièreplastiqueouautrematériaucombustible,

n’utiliserquelafonctionmicro-ondesetsurveillerlacuissonpourempêcheruneéventuelleinflammation.10. Enmodeconvectionetmodecombiné,lesalimentsdoiventêtre misaufoursans leur emballage.11. Nejamais fairecuiredesoeufsàlacoqueoudursaveclafonctionmicro-ondesouenmodecombiné,

puisqu’ilspourraientexploser.12. Lesalimentsrecouvertsd’unepeau,commelespommesdeterre,lespommes,lessaucisses,etc.,doivent

êtrepercésavantd’êtrechauffés.13. Lerécipientquicontientlesalimentsàchauffernedoitpasêtrehermétiquementclospuisquel’accumulation

devapeurrisqueraitdemettredangereusementlerécipientsouspression.14. L’excèsdegraissedoitêtreenlevéaucoursdurôtissageetavantderetirerlesrécipientslourdsdufour.15. Siunrécipientenverresecassedanslefour,veilleràcequelanourriturenecontienneaucunéclatdeverre.

Siundoutesubsiste,jetertoutalimentquisetrouvaitdanslefouraumomentoùlerécipients’estcassé.16. NEPASutilisercefoursi:unobjetestcoincédanslaporte,silaportenefermepasbien,silaporte,la

charnièreoulasurfaced’étanchéitéduloquetestendommagée,ouencoresilefournecontientaucunepréparation.

Si de la fumée apparaît :Eteindrel’appareilCouperl’alimentationélectriquede

l’appareilLaisserlaporteferméepourétouffer

d’éventuellesflammes

1. NEPASfairefonctionnerlefouràvide,sansnourritureouliquideàl’intérieur,puisquecelarisquedeprovoquerunesurchauffeetd’endommagerl’appareil.

2. NEJAMAISenleverlespanneauxextérieursdufour.3 NEJAMAISenleverlescomposantsinternesdufour.4. NEJAMAIStoucheraupanneaudecommandes,àlaporte,auxjointsouàtoutautrecomposantdufour.5 .NEPASobstruerlesgrillesd’aération/filtresàairoulessortiesdevapeur.6. NEPASétendredetorchonsoudeserviettesurquelquepartiedufour.7. Silesjointsdelaportesontendommagés,lefourdoitêtreréparéparuntechnicienagréé.8. Toutservicedemaintenanceetderéparationdoitêtreeffectuéparuntechnicienagréé.9. Silecâbled’alimentationestendommagéd’unemanièreoud’uneautre,ildoitIMPÉRATIVEMENTêtreremplacéparun

technicienagréé.10. Pouréviterdes’échauderousebrûler,manipuleravecprécautionlesliquides,lanourritureetlesplatssortantdufour.11. Pouréviterqu’unliquideenébullitionneseprojettedanslacavitédufour,ilestpréférabledelemélangeravantdele

chauffer.12. Ouvrirlesbiberonsetlespetitspotspourbébéavantdeleschauffer,mélangerousecouerlecontenuetvérifierla

températureavantconsommationpouréviterlesbrûlures.13. Nejamaisutiliserlefourpourchaufferdel’alcool(cognac,rhum,etc.).Demême,despréparationsalcoolisées,commele

babaaurhum,peuventprendrefeuplusfacilementsiellesrestenttroplongtempsdanslefour.14. Nejamaistenterdefairedelafrituredanslefour.15. L’appareilnedoitpasêtreutiliséparlesenfantsenbasâgeoulespersonneshandicapées.16. Nepaslaisserlesenfantssanssurveillance,afind’éviterqu’ilsnes’amusentavecl’appareil

PRÉCAUTIONSD’EMPLOI

22

MealstreamEC401XX5EC401XE5,RD401XE,EC403XEetEC403XX5(30A)

LesMealstreamEC401etRD401(30A)doiventêtrebranchéssurunealimentationélectriquedistinctedontlerégimeaétéévaluéà30Aparuntechnicienqualifiéetagréé.Unsectionneuraurégimenominalde30Aavecunécartementdescontactsde3mmsurlesdeuxbornesdoitêtreinstallépourchaquefour.Lesétablissementséquipésdedisjoncteursstandard(type«B»)sontsensiblesauxsurtensionsquisurviennentlorsdelamisesoustensiondescongélateurs,réfrigérateursetautreséquipementsdecuisineprofessionnels,ycomprislesfoursàmicro-ondes.Pourcetteraison,nousrecommandonsfortementl’installationd’undisjoncteurdistinctdetype«C»,conçuspécialementpourcetyped’équipement.Undisjoncteurindividuelauxcaractéristiquesnominalesappropriéesdoitêtreinstallépourchaquefour.

AVERTISSEMENT

COURANT BIPHASÉLesmodèlesbiphasésdesfoursdelagammeMealstream400doiventêtreconnectéscommeillustré.Ledisjoncteurdoitavoirunrégimenominalde16A/phase(typeC).

COURANT MONOPHASÉLesmodèlesdestinésauRoyaume-Unisontéquipésd’uneprisebleuede32AconformeàlanormeBSEN60309.2

Ledisjoncteurdoitavoirunrégimenominalde45A(typeC).

CetéquipementestconformeàlanormeEN61000-3-11lorsqu’ilestbranchésurunealimentationsecteurdontl’impédancemaximale(Zmax)estde0,35ohms.L’utilisateurdoitsinécessaireconsulterlesservicesd’alimentationélectriqueafindevérifierquel’équipementestbienbranchésurunealimentationZmaxouinférieure.

ModèlesEC401XX5etEC403XX5uniquement

ALIMENTATIONÉLECTRIQUEATTENTIONCet appareil électroménager doit être relié à la masse. Si cela n’est pas le cas, il existe un risque d’électrocution pouvant être mortel.

MealstreamEC401EE5,RD401(13A)Lefild’alimentationsetrouveàl’arrièredufour.TouslesmodèlesprovenantduRoyaume-Unisontfournisavecuneprisemoulée13Amp.Nousdéconseillonsvivementd’enlevercetteprise.Cependant,certainsétablissementspeuventrequérirl’installationd’uneprisedifférente.Danscecas,veuillezsuivrelesinstructionsdecâblageci-dessous.

Seul un électricien qualifié est habilité à installer de nouvelles prises.Lefusibledelaprisedecourantutiliséedoitavoirunevaleurde13A.Ilestextrêmementimportantquelaprisesoitinstalléecorrectementetreliéeàlamasse.Lecircuitélectriquequialimentelaprisedoitêtreadaptéauxappareilsélectriquesàforteintensitéetnedoitsurtoutpasêtresurchargé.Attention : Ne jamais utiliser de rallonge ou d’adaptateur.

En cas de doute quant à l’alimentation électrique, demander l’avis d’un électricien qualifié.

23

Remarque : Les prises d’air se trouvent à l’arrière du four. Même en laissant un espace comme stipulé ci-dessous, il est important que l’air qui circule soit le moins chaud possible. Pour ne pas détériorer l’appareil et réduire sa durée de vie, les appareils comme les friteuses, grils ou poêles à frire, ne doivent pas pré-chauffer l’air qui circule dans le four.

PosezlefoursurunesurfaceplaneHORIZONTALE,SOLIDEetSTABLE.Prévoyezunespaced’aumoins150mmau-dessusdufourafindepermettrel’évacuationdel’airchaudetl’enlèvementdufiltreàairpourlenettoyage.Prévoyezunespaced’aumoins50mmàl’arrièreetdechaquecôtéafindepermettrelalibrecirculationdel’air.Lesprisesd’airsetrouventàl’arrièredufour.Mêmeenlaissantunespacecommestipuléci-dessus,ilestimportantquel’airquicirculesoitlemoinschaudpossible.C’estpourquoidesappareilscommelesfriteuses,grilsoupoêlesàfrire,nedoiventpaschaufferl’airquicirculedanslefouravantmêmeutilisation.Laissersuffisammentd’espace,400mmàl’avantdufour,pourquelaportepuisses’ouvrircomplètement.Nepasposerd’étiquettes/autocollantssurlefour,autresqueceuxposésparlefabricant.

ATTENTION :VérifierquelesFILTRESÀAIRsontbienenplaceavantutilisationdufour.(voirFonctionsprincipales)

Nepassuperposerdeuxfoursencontactdirect.Utiliserdeuxétagèresdif-férentesouunsupportàdoubleétage.Prendrenote

del’espaceminimumrequispourlacirculationdel’air

MONTAGE DE L’APPAREIL

Sortirlesaccessoiresetlesvérifier:2plateauxtournant,1grille,1plaquedesole,1poignée,1disquetournant,unecarted’inscriptionauprèsduserviceaprès-vente,unefichededirectivesetd’entretien.

Placerlefourloindetoutesourcedechaleur.NE PAS positionnerl’appareilprèsdefriteuses,grils,poêlesàfrire,etc.Unebarrièrethermiquedelahauteurdufourdoitêtreinstalléesil’appareilestplacéprèsd’unecuisinièreélectriqueouàgaz.

Vérifierquel’appareiln’apasétéendommagéaucoursdutransport.Sitelestlecas,eninformerlefournisseurIMMÉDIATEMMENT.

Sortirlefourdesonemballageetenleverlefilmprotecteur.

EMPLACEMENT ET POSITIONNEMENT

Remarque:Unespaceminimumde100mmdoitêtrelaisséentrelesdeuxfoursmiscôteàcôte.

24

Ilestconseillédeseréférerauxinstructionsdufabricantpourdéterminerlatransparencedechaquerécipientouustensilepourchaquemodedecuisson.

Letableausuivantdonnedesrecommandationsgénérales:

Récipientsrésistantsàlachaleur

Plateauxmétalliques

Récipientsenplastique

Récipientsjetables

Autresustensiles

Nepasutiliserd’objetsavecdesornementsmétalliques.

Lescasserolesmétalliquesnepeuventêtreutiliséesquesiellessontposéessurleplateautournantenémailvitrifié.Voirl’utilisationdesobjets

métalliquespage25.

Les récipients en plastique allantaufouretaumicro-ondes(jusqu’àcertaines températures) sontmaintenantdisponibles.Seréférerauxinstructionsdufabricantavantutilisation.

Lepapiercellophanenedoitpasentrerencontactaveclanourriture.

Aucunustensiledecuisinenedoitêtrelaissédanslapréparationaucoursdelacuisson.

VerretrempéCéramiquevitrifiéeVaisselle(terre cuite, grés, porcelaine, etc.)

Récipientsenplastique,rigides,conçuspourlacuisson.

Combustibles(papier,carton,etc.)

Papiercellophaneallantaufouràmicro-ondes

AttachesCouvertsSondesthermiques

modec

ombin

é

conv

ectio

nuniq

uemen

t

micro-o

ndes

uniqu

emen

t

Accessoires(fournis)

PlateauGrillePlateautournant

USTENSILES DE CUISINE TRANSPARENTS

1.Récipientsmétalliques.(Autiliseruniquementsurleplateautournant)

25

ATTENTION :Siungrésillementmétalliquesefaitentendrequandlefourestenmodecombinéoumi-cro-ondes,ouvrirlaportepourarrêterlacuissonetredispos-erlesrécipientscorrectement.Nepasmettredanslefourdesobjetsmétalliques(ycomprisdesplatsdeserviceenargent)quiprésentent,àcertainsendroits,desbrûluresprovoquéespardesarcsélectriques.

Disposerdemanièreégalelesrécipientsindividuelsenmétaletce,àaumoins40mmdubordduplateautournant.

Disposerlesgrandsplatsetplateauxmétalliquesaucentredufour,àaumoins40mmdesparoisdelacavité.

Eviterd’utiliserdesplatsmétalliquesdeplusde65mmdeprofondeur.Lesmicro-ondespourraientricocheretletempsdecuissonnécessaireseraitaltérédemanièreconséquente.

OBjETS MÉTALLIqUES EN MODE COMBINÉ ET MICRO-ONDES UNIqUEMENT

ATTENTION :Prendrebiensoindepositionnerlesrécipientscorrectement.Silesrécipientsmétalliquessonttropprêtslesunsdesautresetdesparoisdelacavité,celapeutprovoquerdesarcsélectriquesetendommagerlefour.

Nepasposeraucunrécipientmétallique,quellequesoitsataille,àl’intérieurd’unautre.Celapourraitprovoquerdesarcsélectriques.

AUGMENTER LA CAPACITÉ DU FOUR (CONVECTION UNIqUEMENT)Afind’augmenterlacapacitédufour,lesgrillesetplateauxdufourpeuventêtreinsérésdanslefourenlespassantdanslesglissièresàceteffet.Celaestpossibleenmodedecuissonparconvection uniquement etnonpasenmodecombinéetmicro-ondes.

ATTENTION :Nejamaisutiliserlefourenmodemicro-ondesouenmodecombinéavecdesgrilles ou plateauxdanslacavité.

Les casseroles métalliques ne doivent être utilisées que sur le plateau tournant.

Leplateauestenémailvitrifié,matériauisolantpermettantl’utilisationsansrisquedecasserolesmétalliquesdansdesconditionscontrôlées.

26

Lesinstructionsdecemoded’emploiontpourobjectif d’assurerlasécuritéetladuréedeviedevotrefourMerrichef.

INTRODUCTION

LesfoursdelagammeMealstream400offrentauxcuisinesprofessionnelleslaflexibilitédetroisfonctionsderéchauffage:fonctioncombinée(micro-onde+convection),convectionuniquementetmicro-ondesuniquement.Lacuissoncombinéedonnedesrésultatsd’excellentequalitéenmoinsdetempsqu’iln’enfautpourlesfourstraditionnels,toutparticulièrementpourfairecuire,dorer,rôtir,grillerougratinerdespréparationsculinaires.Unefoisétabliesprécisémment,lesinstructionsdecuissonenmodecombinéouconvectionpourlesproduitssélectionnésdoiventêtreprogramméesdanslamémoiredufourafind’êtrereproduitessansdifficultéetavecprécision.

Programmation échelonnée (multi-stage) : modèles de la série EC401 & EC403 LescommandesélectroniquesdufourMealstreamSérie400offrentuneplusgrandesouplessed’utilisationgrâceàlaprogrammationéchelonnée.Celle-cipermetdecuirelesalimentsdanslesconditionsprécisémmentrequisespourchaquetyped’alimentetdonnedoncdesrésultatsdecuissondemeilleurequalité.

Ceciestunprogrammetypeàtroisétapes.Préchaufferlefourà225°C.L’étape1commenceavecunefaiblepuissancedesmicro-ondesà25%(idéalepourladécongélation)tandisquelatempératuredelaconvectionmonteà250°C.Aucoursdel’étape2,lapuissancedesmicro-ondesatteintsonmaximum(100%).Dansl’étapefinale,l’étapedebrunissage,latempératuremontejusqu’à275°Csansl’actiondesmicro-ondes.C’estunexempleparmitantd’autresdeprogrammeéchelonnépouvantêtrecrééetmémorisé.Lesprogrammespeuventsediviserenune,deuxoutroisétapes.

Remarque:Nepasoublierqu’ilfautdutempspourquelatempératuredeconvectionchange.Quandunetempératuredifférenteestréglée,ilnefautdoncpass’attendreàuneréactioninstantanée.

27

LES SORTIES D’AIRCesaérationssurlespanneauxlatérauxpermettentàl’airutilisépourrefroidirlescomposantsinternes,des’échapper.Ellesnelaissentpaslesmicro-ondess’échapperdansl’atmosphère.Nepasobstruercesaérations.CAVITÉ DU FOURL’intérieurestprincipalementcomposéd’acierrecouvertd’émailvitrifié.Elledoitresterpropre(voirENTRETIEN).GLISSIÈRESLesglissièresdechaquecôtédelacavitémaintiennentlesgrillesetplaquesdesolecarréesfourniesaveclefourquiserventàaugmenterlacapacitédufourenmodeconvectionuniquement.FILTRE D’ENTRÉE DE L’AIR Situéàl’arrièredufour.Nepasobstrueretnettoyertouslesjours.POIGNÉE DE LA PORTEC’estunebarrerigidequ’ilfautabaisserettirerverssoiporouvrirlaporte.PANNEAU DE COMMANDESVoirpage28.ORIFICE D’ÉVACUATION DE LA FUMÉE/VAPEURCettesurfaced’aérationpermetàl’évacuationdelavapeuretempêchelaformationdecondensation.Ilnelaissepaspasserlesmicro-ondes.SUPPORTS POUR POIGNÉE DE PLATEAUSituédechaquecôtédufour,ilspermettentderangerlapoignéeduplateau.CACHE DÉFLECTEURFormelepanneauarrièredelacavitédufouretdoitresterpropre.(VoirENTRETIEN)

VENTILATEURFaitcirculerl’airdanslacavitédufourpourpermettreunebonnedistributiondelachaleurenmodedecuissoncombiné.BOUTON MARCHE/ARRÊTQuandlefourestenmarche,lepanneaudecommandes’allume.Leventilateurettoutlesystèmedeventilationsemettentenroute.PLAqUE SIGNALÉTIqUE Situéesurlepanneauarrière,elleindiquelenumérodesérie,letypedemodèle,lesspécificationsélectriquesainsiquel’adresseetlenumérodetéléphonedeMerrichef.PORTEC’estunebarrièrethermiquefabriquéeavecgrandeprécisionéquipéedequatreverrouillagesdesécurité.Elledoitresterpropre(voirlasectionENTRETIEN).Nepasposerdeplatslourdssurlaporte.jOINTS DE LA PORTEIlspermettentunecomplèteétanchéitédelaporte.Nettoyeretcontrôlerleurétatrégulièrement.Aupremiersigned’usure,ilsdoiventêtreremplacésparuntechnicienagréé.PLATEAU ET DISqUE TOURNANTLedisquetournants’emboîtedansleaucentredelabasedufour.Leplateautournantsefixesurledisque.Cesaccessoirestournentquandlefourestmisenmarcheets’arrêtentquandlaporteestouverte.MenuKeyLesystèmeMenukeymodifieautomatiquementtouslesprogrammesdecuissonenunsimpletourdeclé.CONVERTISSEUR CATALYTIqUE(EC403 uniquement)Permetunecuissonsansextraction.Àretirerrégulièrement.Reportez-vousàlasectionNETTOYAGE.

1

2

3

4

5

7

8

9

10

11

12

FONCTIONS PRINCIPALES

13

6

17

16

15

14

3

6

5

2

1

7

8

9

11

10

12

13

4

14

15

16

17

28

TOUCHES DE SÉLECTION DE LA PUISSANCE4touchespermettentderéglerlapuissancedesmicro-ondesà25%,50%,75%ou100%.Unvoyantlumineuxindiqueàquellepuissancelefourestréglé.TOUCHE CONVECTIONElleestutiliséequandils’agitseulementdedorerlesali-ments(pasdemicro-ondes).Remarque:LestouchesMICRO-ONDESetCONVECTIONdéclenchentlecycledecuissonetlaminuterie.Ilestpossibledemodifierlesniveauxdepuissanceaucoursd’uncycledecuissonmanuel.Quandlacuissonestinterrompue,unvoyantclignotepourindiquerquelaminuterieestenattente(voirPAUSE).PAVÉ NUMÉRIqUE DE SÉLECTION TEMPS/PROGRAMMEIlpermetderégleràlasecondeprèsletempsdecuissonallantjusqu’à30minutes.Ilsertégalementàsélectionnerunprogrammede01à10.PAVÉ NUMÉRIqUE DE RÉGLAGE DU TEMPSIlestutilisépourréglerlatempératuredeconvection.Unvoyantlumineuxindiquequelletempératureestréglée.Enappuyantsurlatouche‘0’,lemodeconvections’arrête.Enappuyantetenmaintenantlapressionsurunedecestouches,latempératuredufourutilisées’affichesurl’écrandutimer.TOUCHE ‘C’ : ANNULER ou RAPPELER UN PROGRAMMEAnnuletouslescyclesdecuissonminutés,lesopérationspré-programméesetstoppel’émissiondemicro-ondessansaltérerlatempérature.Silefourestchaud,lesalimentscontinuentàcuire.Ilsdoiventdoncêtreretirésdufourimmédiatement.Cette touche annule également toute opération incorrectemaisn’effacepaslesprogrammes.Ellepermetenfindevoirles informations relatives aux programmes sauvegardés.(voirl’encadréRAPPEL)TOUCHE ‘P’ : PROGRAMMEPouractiverouréglerunprogramme.AFFICHAGE DU TEMPS ET DU PROGRAMMEIndique le temps réglé en minutes et secondes, eteffectue un compte à rebours de seconde en secondedurant le cycle de cuisson. I l aff iche égalementles messages d’erreur et la température du four.(VoirRÉSOLUTIONDESPROBLÈMES)L’affichageduprogrammeindiquelenuméroduprogrammesélectionné.’PP’indiquequ’ilyaprogrammation.TÉMOIN PROG. ÉCHELONNÉIndiquelesétapesaucoursdelacuissonéchelonnéeDEUX-POINTS Aucoursdelaprogrammation,lesdeux-pointsclignotentpourindiquerqu’untempsdecuissondoitêtreentré.BOUTON MARCHE/ARRÊTAFFICHAGE DES ERREURSVoirRÉSOLUTIONDESPROBLÈME.

PANNEAU DE COMMANDES

PAVÉNUMÉRIQUEPUISSANCE

TOUCHECONVECTION

PAVÉNUMÉRIQUEDESÉLECTIONTEMPS/PROG.

TOUCHEPROGRAMME

TOUCHEANNU-LATION

PAVÉNUMÉRIQUEDERÉGLAGEDELATEMPÉRATURE

AFFICHAGETEMPS/ER-REUR

TÉMOINPROG.ÉCH-ELONNÉ

DEUX-POINTSAFFICHAGETEMPS/ER-REURS

BOUTONMARCHE/ARRÊT

29

DIRECTIVES:MODEMANUEL

Lefourpeutfonctionnerenmodemanuelouprogrammé.Ilestessentieldecompren-drelemodemanuelavantdes’essayeràlaprogrammation.

RéglerlatempératuredufourenappuyantsurunedestouchesdeRÉ-GLAGEDELATEMPÉRATURE175º,200º,225ºC,250ºC,275ºC.Unvoyantlumineuxsurlatoucheclignotepourindiquerquelletem-pératureaétéchoisie.Remarque:Latempératuredansla

cavitédufourcommenceal-orsàaugmenter.Silefourestfroidaudépart,ilfaudrapeut-être15minutespouratteindrelatempératuredésirée.

Ilestpossibledecontrôlerlatempératuredufouràtoutmo-mentenappuyantsurleboutonquicorrespondàlatempératuresélectionnée.LatempératureenC°s’affichera.

12

ATTENTION :NE PAS FAIRE FONCTIONNER LE FOUR À MICRO-ONDES À VIDE

NE PAS UTILISER LE FOUR S’IL N’EST PAS ÉqUIPÉ DE FILTRES À AIR PROPRES

Pourvousfamiliariseraveclescommandesdufour,placezunrécipientcontenantenviron1,5litred’eauàl’intérieurdufouravantdelefaire

fonctionner.

Silatempératuredufourestauniveaurequis,à25ºCprès,lavoyantcessedeclignoter.ATTENDREQUELATEMPÉRATUREREQUISESOITATTEINTEpourutiliserlefour.

3

Réglerletempsdecuissonreq-uisenutilisantlepavénuméri-quedesélectiondutemps.

4

Lenombredeminutesetdesecondes

doitêtrevalidepourêtreaccepté.Parex.:1minute1secondeet non 61 secondes

Exemple: 2 minutes 35 secondes

Poserleplatdanslacavitédufouretfermerlaporte,enprenanttouteslesprécautionshabituellespournepassebrûler.Toujoursessayerdegarderlaporteouvertelemoinslongtempspossible.

5

6

Laminuteriecommencealorssoncompteàrebours.Quandletempsrestantatteintzéro,unsignalsonoresefaitentendre.Retirerlapréparationdufour.

7

Pourcuiredesalimentsenutilisantlachaleurparconvectioncombinéeaveclesmicro-ondes,appuyersurunedestouchesdesélectiondelapuissance(100%,75%,50%ou25%).Pourn’utiliserquelemodeconvection,appuyersurleboutonportantlesymboleduventilateur.

ARRÊTER LE CYCLE DE CUISSONPourarrêterouannulerlecycledecuisson,ilsuffitd’appuyersurlatouched’annulationC.

PAUSEIlestpossibled’interromprelecycledecuissonenouvrantlaportedufour.Ainsi,laminuteriesemetenpauseetlevoyantlumineuxdelatouchedepuissanceadéquate(modemicro-ondesouconvection)clignotepourindiquerquelecycleaétéinterrompu.PourCONTINUERlecycle,fermerlaporteetunsignalsonorerappellerad’appuyersurunedestouchesdepuissancepourredémarrerlaminuterie.

REMARqUE :Quandlecycleestinterrompuouarrêté,lefourresteàlamêmetempératureetlesalimentsàl’intérieurcontinuentàcuire.

Mettrelefourenmarche.

30

Chaqueprogrammepeutsediviserentroisétapes.Pourchacuned’entreelle,latempératuredeconvection,letempsetlapuissancedesmicro-ondespeuventêtrecommandés indépendamment.Toutefois, lesprogrammessontàutiliseravecprécautioncar,silesalimentsàcuirevarientenpoidsouendensité,ilestpossiblequelesrésultatssoientmédiocresetquelesalimentsnesoientpascuitscorrectement.Ilestdoncessentieldecontrôlerlatempératureaucentredetouteslespréparationsavantdelesservir.AppuyersurlatouchedePROGRAMMEetmaintenirlapressionjusqu’àcequelalettre‘P’clignotesurl’affichagePROGRAMME.

LesvoyantsdestouchesderéglagedelaTEMPÉRATUREclignotentpourindiquerqu’unetempératuredoitêtreréglée.Appuyersurlatouchecorrespondantàlatempératurerequise.Levoyantdecettetoucheseraalorsleseulàclignoter.RéglerletempsdecuissonrequisenutilisantlepavénumériquedesélectionduTEMPS.

1

Lenombredeminutesetdesecondesdoit

êtrevalidepourêtreaccepté.Parex.:1minute1secondeet non 61 secondes

Pourcuiredesalimentsenutilisantlachaleurparconvectioncombinéeaveclesmicro-ondes,appuyersurunedestouchesdesélec-tiondelapuissance(100%,75%,50%ou25%).Pourn’utiliserquelemodeconvection,appuyersurleboutonportantlesymboleduventilateur.

Vérifierlesinformationssurleprogrammequiclignotentsurl’écran.Lesréglagespeuventêtrechangésenrevenantenarrièredansleprogrammegrâceauboutond’annulationC.

Enregistrer en programme simple

Lesinformationsrelativesauprogrammes’affichentmomentanémentlorsqueleprogrammeestenregistré.

Appuyersurlatoucheaunumérorequis

• Entreruntempsvalideinférieurà30minutes.Parex.:1minute1secondeet non 61secondes.

• Ilestpossibled’entrerlesinformationsdanslamémoirequelefoursoitchaudoufroid.

• Pourrevisualiserunprogramme,utiliserlatouchedeRAPPEL(voirpage14).Ilestconseillédeprendrenotedecesinformationsetdelesconserverpourréférencesfutures.

Plusieursessaisserontnécessairespourdéterminerleprogrammeappropriéàunproduitparticulier.

Grâceàlapré-programmation,desmodesdecuissonrépétitifspeuventêtreenregistréspourfaciliterl’utilisationdufour.

exemple : étape 1 enregistrée sous le numéro de programme 8

exemple : étapes 1, 2 et 3 enregistrées sous le numéro de programme 8

Enregistrer en prog. échelonné

PAVÉ NUMÉRIQUE DE PROGRAMMATION ( 0-9 )

Suivrelespoints1à4pourréglerchaqueétapedecuissonetappuyerensuitesurlatouchePROGRAMMEpourajouterunedeuxièmeettroisièmeétapedecuissonauprogramme.Appuyersurlenuméroadéquatpourenregistrerleprogramme.

2

3

4

31

ACTIVER UN PROGRAMME

Utiliser le pavé numérique pour activer un programme Ilestpossibledesélectionnerlesprogrammesde0à9enutilisantlepavénumérique.Pouractivercesprogrammes,suivrelaprocéduresuivante:Préchaufferlefouràlatempératurededépartrequiseenappuyantsurlatouchedetempératureadéquate.Attendrequelevoyantduboutonselectionnécessedeclignoter.Pourvérifierlatempératuredufour,appuyerànouveausurlatouchedetempérature.

AppuyersurlatouchePROGRAMME.Lalettre‘P’s’afficherasurl’écrandePROGRAMME.

Enévitantdetoucherlessurfaceschaudes,mettrelapréparationàcuiredanslefouretfermerlaporte.

Sélectionnerlatouchedupavénumériquedésiréepouractiverunprogramme(0-9).Lenumérodeprogrammeetletempsdecuissontotals’affichesurl’écranetlevoyantlumineuxpourlapremièreétapes’allume.

Leprogrammefonctionnealorspourletempstotalrestant quidéfilerégressivementsurl’écran(lestempsdechaqueétaperegroupés).Quandletempsatteint“0:00”,unsignalsonoresefaitentendre.

Retirerlapréparationdufouretfermerlaporte.

RAPPEL LafonctiondeRAPPELpermetderevisualiserunprogrammeétapeparétape.

Appuyersurlatouched’annulationCetmaintenirlapression.Aprèsquelquessecondes,leschiffresdel’AFFICHAGEDUTEMPSdisparaîtront.

Appuyeralorssurlatouchecorrespondantaunumérodeprogrammedésiré(0-9).

Remarque:Silatempératurededépartrequisen’apasétéatteinte,unmessaged’erreurs’affiche(E:6).Sittelestlecas,retirerlesalimentsdufourIMMÉDIATEMMENTetattendrequelevoyantduboutoncorrespondantàlatempératurerequisecessedeclignoter.Reprendrelaprocédureaupoint2.

Quandlecycleprogramméestterminé,latempératuredufouràcellequiaétérégléeavantledébutducycle.

exemple : 200°C

exemple : programme 8

Lecontenuduprogrammeapparaîtrasurl’écran.Latempérature,letempsetleniveaudepuissancedechaqueétapes’allumerontsurl’écranpendantquelquessecondes.

1

2

3

4

ARRÊTER LE CYCLE DE CUISSONPourarrêterouannulerlecycledecuisson,ilsuffitd’appuyersurlatouched’annulationCàtoutmoment.

PAUSEIlestpossibled’interromprelecycledecuissonenouvrantlaportedufour.Ainsi,laminuteriesemetenpauseetlevoyantlumineuxdelatouchedepuissanceadéquate(modemicro-ondesouconvection)clignotepourindiquerquelecycleaétéinterrompu.

PourCONTINUERlecycle,fermerlaporteetunsignalsonorerappellerad’appuyersurunedestouchesdepuissancepourredémarrerlaminuterie.

Pourrevisualiserunprogramme,appuyersurlatouchedeRAPPEL.

32

Entournantlesélecteurdepuissancemicro-ondes(Power %),réglerlapuissanceauniveaurequis.

Remarque:•Pourunecuissonparmicro-ondesuniquement,lesélecteurdela

températureparconvectiondoitêtremissur‘0’.Pourdemeilleursrésultats,lefourdoitêtrefroid.

•Pourunecuissonparconvectionuniquement,lesélecteurdemicro-ondesdoitêtremissur‘0’.Cemodedecuissonnenécessitepasderéglagedetemps.

•Faireattentionpourladécongélationdansunfourchaud.Lesproduitsdoiventêtretournésrégulièrementpouréviterquelesbordsnebrûlent.Pourdemeilleursrésultats,décongelerlesproduitslematinquandlefourestencorefroid.

•Lacuissonparconvectionuniquementouenmodecombinépeutêtreeffectuéeavecunetempératurecroissantemaisilfautfaired’autantplusattentionauréglagedutemps.

•Ilestpossibled’introduireunecuissonparmicro-ondesàlamoitiéducycleréglémanuellementenmodeconvectionuniquement.

Cependant,seulslesutilisateursdemicro-ondesaviséspeuventlefaire,puisqueletempsdecuissonrégléenmodeconvectionneserapasmodifiéenmodemicro-ondes.

•Lacuissonpeutêtreinterrompueenouvrantlaporte(PAUSE).Fermerlaporteetappuyersurleboutondedémarragepourcontinuer.

Entournantlesélecteurdetempérature(temp ºC)danslesensdesaiguillesd’unemontre,réglerlatempératuredufourrequise.Letémoindelatempératureobtenueparconvectionresteallumétantquelatempératuren’estpasatteinte.Ilestpréférabled’attendrequeletémoins’éteignepourobtenirdemeilleursrésultats.Ils’éteindraets’allumeraselonquelatempératureresteounonauniveaurequis.

Mettrelefourenmarche.

parex.200ºC

Entournantlesélecteurdetempsdanslesensdesaiguillesd’unemontre,réglerletempsdecuissonrequis(time).

parex.50%

Appuyersurleboutondedémarrage(start).Letémoins’allumeraetlaminuterieentam-erasoncompteàrebours.Unesonnerieindiqueàl’utilisateurlafindelacuisson.

parex.15minutes

1

2

3

4

5

COMMANDESMANUELLES(MODÈLE RD401)

Puissance

temps

marche

33

Pour que le four fonctionne au mieux, la cavité, la porte et les filtres à air doivent rester pro-pres.Ennettoyantchaquejourlefour,lesnormesd’hygiènerequisesserontrespectéesetlefourseraef-ficacepluslongtemps.SuivrelesCONSIGNESDESÉCURITÉaudébutdecemanuel.

• TOUjOURS couper l’alimentation secteur et laisser le four refroidir pendant au moins 20 minutes avant de le nettoyer.

• Si nécessaire, enlever le chariot à plateau tournant et nettoyer avec de l’essuie-tout les aliments ayant débordés.• NE jAMAIS utiliser de paille de fer, de couteaux ou de matériaux

abrasifs solides sur quelque endroit du four.

Il est conseillé, comme pour tous les appareils électriques, de faire vérifier ses branchements électriques régulièrement.

Aucunproblèmesurvenantsuiteàunenégligenceouunemauvaiseutilisation,ycomprisl’utilisationdufoursansfiltresàairpropres,n’estcouvertparlagarantie.Lesvisitesdemaintenancerésultantdecesproblèmesserontdoncfacturés.

1. Enleverlefiltreàairquisetrouveàl’arrièredufourenlefaisantglisserendehorsdesfentes,verslehaut.

2. Nettoyeravecdel’eausavonneusepropreettiède.Rincerettamponneravecuntorchonpoursécher.Remettreenplaceenlefaisantglisserdanslesfentesprévusàceteffet.

Nettoyer le panneau de commande et les surfaces extérieures

NEPASUTILISERLEFOURSANSFILTREÀAIRPROPRE

Nettoyerrégulièrementavecunchiffonhumide.

ENTRETIEN:1

Nettoyer le filtre à air

NEPASUTILISERLEFOURSANSFILTREÀAIRPROPRE

34

ENTRETIEN:2

Pour que le four fonctionne au mieux, la cavité, la porte et les filtres à air doivent rester propres.Ennettoyantchaquejourlefour,lesnormesd’hygiènerequisesserontrespectéesetlefourseraefficacepluslongtemps.SuivrelesCONSIGNESDESÉCURITÉaudébutdecemanuel.• TOUjOURS couper l’alimentation secteur et laisser le four refroidir

pendant au moins 20 minutes avant de le nettoyer.• Si nécessaire, enlever le chariot à plateau tournant et nettoyer avec de l’essuie-tout les aliments ayant débordés.• NE jAMAIS utiliser de paille de fer, de couteaux ou de matériaux abrasifs solides sur quelque endroit du four.Il est conseillé, comme pour tous les appareils électriques, de faire vérifier ses branchements électriques régulièrement.

Aucunproblèmesurvenantsuiteàunenégligenceouunemauvaiseutilisation,ycomprisl’utilisationdufoursansfiltresàairpropres,n’estcouvertparlagarantie.Lesvisitesdemaintenancerésultantdecesproblèmesserontdoncfacturés.

Nettoyage de la cavité et de la porte du four

2. Retirezlesrésidusalimentairessituésentrelebordinternedelaporteetl’avantdufonddufouràl’aided’unebrossepropreetsèche(emplacementA).

Appliquezunnettoyantpourfournoncaustiquesurlessurfacesinternes,àl’exceptiondesjointsdelaporte,etlaissezagirpendantledélairecommandé.Rincezàl’aided’unchiffonpropreainsiquedel’eautièdeetpropreenquantité.Essuyezàl’aided’unchiffonneufetsec.

3. Essuyezlescharnièresàl’aided’unchiffonpropreethumide. N’APPLIQUEZPASd’huilelubrifiantesurlescharnières.4. Essuyezavecprécautionlesjointsdelaporteàl’aided’unchiffon

propreethumideetvérifiezqu’ilssontenbonétat.5. ModèleMealstream403uniquement: Remettezleconvertisseurcatalytiqueetlecacheenplaceenvous

assurantquelafaceduconvertisseurportantlerebordd’espacementesttournéeversl’extérieurafindepermettreunpassageefficacedel’airautraversdufiltre.Serrezlestroisécrouspapillons.

NE VAPORISEZ AUCUN LIqUIDE NETTOYANT DIRECTEMENT DANS LES AÉRATIONS DU CONVERTISSEUR CATALYTIqUE SITUÉ À L’ARRIÈRE DE LA CAVITÉ DU FOUR. CELA PROVOqUERAIT DES DÉGÂTS IRRÉMÉDIABLES AU CONVERTISSEUR CATALYTIqUE (Mealstream403)

1. Retirezlesplaques,lesgrilles,leplateautournantetledisqueduplateautournantdelacavitédufour.

Utilisezunnettoyantpourfournoncaustique.Rincezàl’aided’unchiffonpropreainsiquedel’eautièdeetpropreenquantité.Essuyezàl’aided’unchiffonneufetsec.

ModèleMealstream403uniquement: Pourretirerleconvertisseurcatalytiqueàl’arrièredelacavité,

desserrezlestroisécrouspapillonsafindedégagerlecacheetsoulevez-leavecprécaution.Lavezleconvertisseurcatalytiquedansdel’EAU CLAIRE ET CHAUDE uniquement.N’utilisezpasdeproduitsnettoyantscarilspourraientprovoquerdesdégâtsirrémédiablesaufiltre.Laissezséchez.Nettoyezlecacheàl’aided’unnettoyantpourfournoncaustiqueetessuyezàl’aided’unchiffonneufetpropre.

Merrychefrecommandel’utilisationd’unnettoyantpourfouretd’unprotecteurpourfourMerrychefagréé.

Arrièredelacavitédufour

Convertisseurcatalytique

Écroupapillon

Rebordd’espacement

1. Mettrelefourenmarchesurlemodemicro-ondesuniquement(sansairchaud).

2. Placerunrécipientd’eau(1,5litre)aucentredelacavitédufour.3. Réglerlapuissancedemicro-ondesà100%.4. Réglerlaminuterieà30minutesetappuyersurleboutondedémar-

rage.Àlafinducycle,utiliserunchiffonproprepournettoyerlacavitéembuée.

Trucs et astuces contre les taches résistantes dans la cavité du four

Jointdelaporte

A

NEPASUTILISERLEFOURSANSFILTREÀAIRPROPRE

Silesjointsdelaportesontendommagées,lefourdoitêtreréparéparuntechniciendemaintenanceagréé.

35

MenuKey : MODIFICATION DES PROGRAMMES DU MENU DU FOUR

1

2

3

SoulevezlecacheMenukeydupanneauavantdufouretinsérezlaclédansl’orificecorrespondant.Tournezlaclédanslesenshorairejusqu’àcequ’ellebloque(1/4detour).Ne retirez pas la clémaintenant.

LesystèmeMenukeymodifieautomatiquementtouslesprogrammesdecuissonenunsimpletourdeclé.

Pour modifier les menus du four :

Vérifiezquel’interrupteurd’alimentationestenpositionOFF.

Allumezlefour.Lefourpassealorsenrevuelaséquencedetéléchargementdeprogrammesetaffichecequisuit:

Lecodedelaclé

Lenombredeprogrammesetlenumérodechaqueprogrammesurlaclé.Undécomptedesprogrammesestalorseffectuéjusqu’à0.

Lorsque00:00s’affiche,l’éclairagedelacavités’allumeetlesventilateursdémarrent.Retirezlacléetfermezlecache.Lefourestmaintenantprêtàutiliserlesnouveauxprogrammes.Pour confirmer la réussite du téléchargement

Éteignezlefour.Allumez-leetl’affichageindiquebrièvementcequisuit: 1.Lenouveaucodedelaclé 2.00:00(fourprêtàl’emploi)

Siletéléchargementéchoue,lenumérodeclénes’afficherapasetuneerreurE9apparaîtraàl’écranlorsdel’utilisationdufour.

exemple:CléC02

exemple:27programmes

EPS - ÉCHEC – RECOMMENCERERREUR du systèmedu programme externe. Silacléestretiréeavantqueletéléchargementsoitterminéousilaprocédureestinterrompue,lesmessages«EPS»(ExternalProgramSystem),puis«FAIL»(Échec),puis«REDO»(Recommencer)s’affichent.ÉteignezlefouretrecommencezletéléchargementMenuKey.

36

Affichage des codes d’erreur : LefourMealstreampeutidentifiercertainsdesproblèmesrécurrentsenfaisantclignoteruncoded’erreurdansl’écrand’affichagedutemps.

Attention: Seul un technicien de maintenance agréé est habilité pour l’entretien et les dépannages sur ces appareils.

RÉSOLUTION DES PROBLÈMES

Sécificationstechniques

MealstreamEC401,EC403&RD401

Hauteur(mm)

Largeur(mm)

Profondeur(mm)

550515 537

Puissancesrestituées

parmicro-ondes(IEC705)(watts)

Puissancesrestituéespar

convection(kw)

700 3,0

Poids(kg)

45

N°Pdt:32Z3304Édition09

Espacespourlacirculationdel’airrecommandésparlesfabricants

650665 587

Alimentationélectrique:voirlaplaquesignalétiqueàl’arrièredufourCetappareilestconformeauxdirectiveseuropéennessuivantes:EMC89/336CEELVD73/23CEE

Merrychefseréserveledroitdemodifierlesprésentesspécificationssanspréavis.

MealstreamEC401XX5,EC403XX5 550515 537 1000 3,055

LefourEC401XX5auneémissiondebruitinférieureà70dBcommelerequiertlanormeEN27779

Merrychef,MealstreametMenuKeysontdesmarquesdéposéesdeMerrychefLtd.

Affichage code d’erreur

Défaut Action recommandée

Portemalfermée.Défautélectriquepossible.

Fermerlaportecomplètement.ContacterleServiceMaintenancedeMerrychef.

Letempsn’apasétéréglé.Tempsréglénonvalide(ex:61s.)Tempsdecuissonsupérieurà30min.

RéglerletempsRéglerletempscorrectement(ex:1:01)Régleruntempsinférieurà30min.

Lefourn’estpasàlabonnetempérature RetirerlesalimentsdufourAttendrequelevoyantdelatempératurerégléecessedeclignoteretresteallumé

Surchauffedufour,possibilitéd’unfiltreàairsaleoudesaérationsbloquées

NettoyerlefiltreetvérifierlesaérationsLaisserlefourenmarchemaisstopperlacuissonpendant4-5minutes

Undéfautinterneaétédétecté. ContacterleServiceMaintenanceMerrychef

Lefouraétéensurchauffe NettoyerlefiltreàairPlacerlefourdansunendroitoùl’aircirculeplus

MenuKey:Erreursystèmeduprogrammeexterne.

ÉteignezlefouretrecommencezletéléchargementMenuKey.

Lefourestenmarchemaislepanneaudecommandesnes’allumentpasetlesventilateursnefonctionnentpas.

Vérifierlesdisjoncteurs/fusiblesetl’alimentationélectrique.Cetteopérationdoitêtreeffectuéeparunélectricienqualifié.

Leplateautournantfaitunbruitanormalounefonctionnepas.

VérifierlabonnepositionduplateautournantContacterleServ-iceMaintenanceMerryche

Si le bruit provient de l’arrière de lacavité.

Vérifierquelecachedéflecteuràl’arrièreestbienfixé.ContacterleServiceMaintenanceMerrichef.

37

LE SERVICE / l’ASSISTANCE TECHNIqUE

Pourleserviceetl’assistancetechnique,veuillezcontactervotrefournisseurMerrychef.

Sivousnepouvezpastrouveruneassistancedansvotrepaysd’achat,veuillezcontacterMerrychef:

Tél:+44(0)1252371000

Fax+44(0)1252371007

E-mailinfo@merrychef.com

38

Sicherheitsinstruktionen...................................39

Stromversorgung.............................................39

Sicherheitsmaßnahmen...................................40

Aufbau..............................................................41 GeeignetesKochgeschirr............................42-43 Einleitung.........................................................44 Hauptmerkmale................................................45

Bedienfeld........................................................46

Betriebanleitungen:

ManuellerModus.............................................47

ProgrammierungderNummerntasten............. 48

AblaufeinesProgramms..................................49

ManuelleSteuerungen(RD401Modelle)......... 50

TäglicheReinigung.....................................51-52 Problembehandlung.........................................54

TechnischeDaten............................................54

Kundendienstinformationen.............................55

DIESEFOLGENDENSICHERHEITSINSTRUKTIONENBITTEAUFMERKSAMDURCHLESEN

INHALT

DEU

TSC

H

DIESEANLEITUNGENAUFBEWAHREN

39

WICHTIGESICHERHEITSINSTRUKTIONEN

1. DieseAnleitungvorBenutzungdesMikrowellenherdesdurchlesen.2. WieallenelektrischenGeräten,solltenauchhierdieelektrischenAnschlüsseregelmäßiggeprüftwerden.3. DerInnenbereichdesHerdesunddieTürdichtungensolltenregelmäßiggereinigtwerden.Dabeidie

AnleitungendesAbschnittsREINIGUNGbeachten.4. Esistnichtnötig,denHerdnachjederFunktionabzuschalten.Siesolltenihnallerdingsabendsodernachder

Betriebsperiodeabschalten.5. MikrowellenenergiesolltenichtzumTrocknenvonStoffenoderdemAufwärmenvonTellernverwendetwerden.6. WiebeiallenKochgeräten,sollteauchhierdaraufgeachtetwerden,eineVerbrennungvonLebensmittelnund

BehälternimHerdzuvermeiden.

7. UmbesteResultatezuerzielen,LebensmittelinderMittedesGarraumsplatzieren.8. BeiBenutzungderreinenMikrowellenfunktiondieLebensmittelabdecken,umeinSpritzenandieWändedesGarraumszuverhindern.9. LebensmittelinbrennbarenPlastik-oderPapierbehälternsolltennurbeiderreinenMikrowellenfunktionverwendetundregelmäßigkontrolliertwerden,ummöglichesEntzündenzuvermeiden.10. LebensmittelsolltenbeiBenutzenderHeißluft-undKombinationsfunktionennicht verpackt sein.11. Roheundganze,hartgekochteEiersollten nichtinderMikrowelleoderunterBenutzungderKombinations-funktionerhitztwerden,dasieexplodierenkönnen.12. LebensmittelmitHaut,z.B.Kartoffel,Äpfel,Würstchenusw.,solltenvordemErwärmeneingestochenwerden.13. LebensmittelsolltennichtineinemvollkommendichtenBehältererhitztwerden,dadieDampfansammlungdessenExplosionverursachenkann.14. ÜberschüssigesFettsolltewährenddes‘Bratens’undvordemHerausnehmenschwererBehälterausdemHerdentferntwerden.15. FallsGlasimHerdzerbrichtoderzerspringt,sicherstellen,dassdieLebensmittelkeineGlasstückchenen-thalten.SolltenZweifelbestehen,dieLebensmittel,diesichzumZeitpunktdesBruchsimHerdbefanden,wegwer-fen.16. DieMikrowelleinfolgendenFällenNICHTverwenden:EshabensichGegenständeinderTürverfangen,die Tür schließt nicht richtig, Tür, Türangel, Riegel oder Dichtungsfläche sind beschädigt, es befinden sich keine LebensmittelimHerd.

Wird Rauch festgestellt:AbschaltenVonderStromversorgungtrennenTürgeschlossenhalten,umetwaigeFlammenzuersticken

1. DenHerdNICHTleerverwenden,alsoohneLebensmitteloderFlüssigkeit,dadieszurÜberhitzungführtundSchädenverursachenkann.

2. DasAußengehäusedesHerdesAUFKEINENFALLentfernen.3. KEINEfestenBauteileimInnerndesHerdesentfernen.4. Bedienfeld,Tür,DichtungenoderirgendeinenanderenTeildesHerdesNICHTmanipulieren.5. Abzugsöffnungen/Luftfilter oder Dampfabzug NICHT blockieren.6. KEINETrockentücheroderLappenüberirgendeinenTeildesHerdeshängen.7. WenndieTürdichtungenbeschädigtsind,mussderHerdvoneinemzugelassenenTechnikerrepariertwerden.8. AlleWartungs-undReparaturarbeitenmüssenvoneinemzugelassenenTechnikerdurchgeführtwerden.9. WenndasStromkabelaufirgendeineWeisebeschädigtist,MUSSesdurcheinenzugelassenenTechnikerersetzt

werden.10. VorsichtbeimUmgangmitheißenFlüssigkeiten,LebensmittelnundBehältern,umVerbrühungenundVerbrennun-

genzuvermeiden.11. BeimErwärmenvonFlüssigkeitenmitderreinenMikrowellenfunktionoderderKombinationsfunktionsollteder

InhaltvordemErwärmenumgerührtwerden,umplötzlichesÜberkochenzuvermeiden.12. Saugflaschen und Gläser mit Babynahrung vor dem Erwärmen öffnen. Den Inhalt umrühren oder schütteln und die

TemperaturvordemVerzehrprüfen,umVerbrennungenzuvermeiden.13. Den Herd auf keinen Fall zum Erwärmen von Alkohol, z. B. Brandy, Rum usw., verwenden. Zudem kann Nahrung,

dieAlkoholenthält,leichterFeuerfangen,wennsieüberhitztwird.14. NieimHerdfrittieren.15. DasGerätesolltenichtvonjungenKindernodergebrechlichenPersonenverwendetwerden.16. JungeMenschensolltenbeaufsichtigtwerden,umzugewährleisten,dasssienichtmitdemGerätspielen.

ZUBEACHTENDESICHERHEITSMASSNAHMEN

40

MealstreamEC401XX5EC401XE5,RD401XE,EC403XE,EC403XX5(30A)

Der Mealstream EC401 & RD401 ( 30A ) muss von einem qualifizierten und zugelassenen Elektriker an eine separateStromversorgung(30Ampere)angeschlossenwerden.EinUnterbrechermitgeeigneterBemessung(30Ampere),deranbeidenPolenübereinKontaktspielvon3mmverfügt,istfürjedeninstalliertenOfenanzubringen.Einrichtungen, die mit Standard-Unterbrechern (Typ B) ausgestattet sind, neigen zu Stromstößen, die beim EinschaltenvonGefriertruhen,KühlschränkenundanderenGastronomiegeräten–darunterauchMikrowellen- auftreten. Daher empfehlen wir dringend die Installation eines separaten Unterbrechers vom Typ C (der speziell zumSchutzvonderartigenGerätenkonzipiertist).Eineinzelner,ausreichendbemessenerUnterbrecheristfürjedeninstalliertenOfenanzubringen.

WARNUNG

ZWEIPHASIGZweiphasigeModellederMealstream-Serie400sindwieimBildgezeigtanzuschließen.Der Unterbrecher sollte mit 16 Ampere/Phase (Typ C) bemessensein.

EINPHASIGBritischeModellesindmiteinemblauen32Amp-SteckernachNormBSEN60309.2ausgestattet.

Der Unterbrecher sollte mit 45A (Typ C) bemessen sein.

DiesesGeräterfülltdieRichtlinieEN61000-3-11,wennesaneinStromnetzmiteinemmaximalenWiderstand(Zmax)von0,35Ohmangeschlossenwird.DerAnwendersollteinAbstimmungmitdemVersorgungsunternehmenbeiBedarfentscheiden,obdasGerätnuraneineVersorgungvonZmaxoderwenigerangeschlossenwird.

NurModelleEC401XX5& EC403XX5

ENERGIEVERSORGUNGWARNUNGDieses Gerät muss geerdet sein. Nichtbeachtung kann einen Stromschlag und Tod zur Folge haben.

MealstreamEC401,EC401EE5,RD401(13A)

Die elektrische Speiseleitung befindet sich am hinteren Herdteil.AlleModellefürGroßbritannienwerdenmiteinemzugelassenen13Ampère-Dreistiftsteckergeliefert.Wirempfehlenausdrücklich,diesenSteckernichtzuentfernen.BestimmteEinrichtungenkönnenjedochdieAnbringungeinesanderenSteckersbenötigen.IndiesemFallsolltendiefolgendenVerdrahtungsanleitungenbeachtetwerden.

Neue Stecker sollten nur von einem qualifizierten Elektriker angebracht werden.DieSteckdosemusseinzelnmit13Ampèregesichertsein.Esistwichtig,dassdieSteckdoserichtiginstalliertundgeerdetist.SiesolltevoneinemStromkreisgespeistwerden,dersichfürElektrogerätemitsehrhoherLeistungeignet.Esistwichtig,dassdieserStromkreisnichtüberladenwird.Warnung: Nie Verlängerungskabel oder Zwischenstecker.

Sollten Sie Fragen zur Stromversorgung haben, wenden Sie sich an einen qualifizierten Elektriker.

41

Hinweis: Der Lufteinlass befindet sich am hinteren Teil des Herdes. Auch bei Einhalten des unten angegebenen Abstand ist es wichtig, dass der Luftstrom so kühl wie möglich ist und nicht durch andere Geräte, wie z. B. Fritiergeräte, Grills und Kon-taktgrills vorgeheizt wird, da das die Lebensdauer und die Leistung des Herdes ver-schlechtert.

Ofen auf einer flachen Unterlage platzieren, die EBEN, ROBUST und STABIList.OberhalbdesOfensmusseinMindestspielvon150mmbestehen,damit Heißluft abziehen und der Luftfilter herausgenommen werden kann.FüreinenMindestabstandvon50mmnachhintenundzujederSeitesorgen,umeineungehinderteLuftzirkulationzuermöglichen.Der Lufteinlass befindet sich am hinteren Teil des Herdes. Auch bei EinhaltendesobenangegebenenAbstandsisteswichtig,dassderLuftstromsokühlwiemöglichistundnichtdurchandereGeräte,wiez.B.Frittiergeräte,GrillsundKontaktgrills,vorgeheiztwird.GenügendAbstand,400mmvordemHerd,einhalten,umdieTürganzöffnenzukönnen.KeineEtiketten/AufkleberamHerdanbringen,mitAusnahmedervomHerstellerangebrachten.

WARNUNG:Kontrollieren,dassalleLUFTFILTERvorInbetrieb-nahmerichtigangebrachtsind(sieheHauptmerkmale).

Herdenichtdirektüberein-anderstellen.EinseparatesRegal oder einen zweistufi-genStänderbenutzen.Den

empfohlenenMindestabstandfürdenLuftstrombeachten.

AUFBAU

Zubehörherausnehmenundprüfen:2Drehteller,1Rost,1Backblech,1Griff,1Drehscheibe,Serviceregistrierkarte,Betriebsanleitungs-undReinigungsanleitungsblatt.

WählenSieeinenStandort,dersichnichtinderNähestarkerWärmequellenbefindet.NICHTsoaufstellen,dassheißeLuftvonFrittiergeräten,Grills,Kontakt-grillsusw.eingezogenwerdenkann.EsmusseinHitzeschutzinderHöhedesHerdesangebrachtwerden,wennsichderStandortnebeneinemKochfeld,OfenoderKüchenherdbefindet.

Auf offensichtlicheTransportschäden prüfen. Falls notwendig, LieferantenSOFORTinformieren.

VerpackungsmaterialundSchutzfolievomHerdentfernen.

AUFSTELLUNGSORT UND POSITIONIERUNG

Hinweis:100mmistderempfohleneMindestabstandzwischenzweinebeneinanderste-hendenHerden.

42

DieAnweisungendesHerstellersprüfen,umfestzustellen,obsichbestimmteBehälteroderbestimmtesGeschirrfürdieeinzelnenKochfunktioneneignet.

DiefolgendeTabellezeigtallgemeineRichtlinienauf:

HitzebeständigeBehälter

Metallbleche

Plastikbehälter

Wegwerfartikel

AndereUtensilien

KeinGeschirrmitmetallischerVerzierungbenutzen.

Metalltöpfedürfennurverwendetwer-den,wennsieaufdasDrehtellerblechausGlasemailleplatziertwerden.

SieheSeite43:VerwendungmetallischerArtikel

Mikrowellen-undofenfestePlastik-behälter (bis zu bestimmtenTem-peraturen)sindjetzterhältlich.HerstelleranweisungenvorVer-wendungprüfen.

FrischhaltefoliesolltenichtmitLebensmittelninBerührungkom-men.

WährenddesKochensdarfkeinKochutensilindenLebensmittelngelassenwerden.

SpezialglasGlaskeramikTöpferware(Porzellan, Steingut usw.)

Metallbehälter

(SiemüssengenauindasDrehstellerblechpassen.)

Harte,zumKochengeeignetePlastikbehälter

BrennbaresMaterial(Papier,Kartonusw.)MikrowellengeeigneteFrisch-haltefolie

VerschlussclipsBesteckTemperaturfühler

Kombin

ation

nurH

eißluf

t

nurM

ikrow

elle

Zubehör(mitgeliefert)

BlechRostDrehteller

GEEIGNETES KOCHGESCHIRR

43

WARNUNG:Isteinmetallisches,knis-terndesGeräuschwährendderKombinations-oderreinenMikrowellenfunktionvernehm-bar,dieTüröffnen,umdenKochvorganganzuhaltenunddieBehälterkorrektzupositio-nieren.WennMetallartikel(ein-schließlichsilbernerServiert-abletts)durchFunkendurch-schlagstellenweiseverbranntwerden,diesenichtmehrimHerdverwenden.

EinzelneMetallbehältergleichmäßigundmitmindestens40mmAbstandvoneinanderunddemRanddesDrehtellersplatzieren.

GroßeMetalltöpfeund-blecheindieMittedesHerdesstellenundeinenAbstandvonmindestens40mmvondenSeitenwändeneinhalten.

MöglichstkeineMetalltöpfeverwenden,dieeineTiefevonmehrals65mmhaben, da dies Mikrowellen reflektieren und die zur vollständigen Erwär-mungdesGargutserforderlicheZeitverändernkann.

VERWENDUNG mETALLISCHER ARTIKEL BEI KOmBINATIONS- UND REINER mIKROWELLENFUNKTION

WARNUNG:Unbedingtdaraufachten,dassdieBehälterkorrektpositioniertwerden.WerdenMetallbehälterzudichtbeieinanderplatziertoderzunahebeidenHerdseiten,kanneszuFunkendurchschlagunddadurchzueinerBeschädigungdesHerdeskommen.

Keine Metallbehälter, unabhängig von deren Größe, in einen anderenMetallbehälterstellen,daessonstzuFunkendurchschlagkommenkann.

ERHÖHUNG DER HERDKAPAZITÄT (NUR HEISSLUFT)RosteundBackblechekönnennur beim HeißluftkochenaufdenangebrachtenSchienen in den Herd eingeschoben werden, um die Herdkapazität zuerhöhen, und dürfen nicht beim Mikrowellen- und Kombinationskochenverwendetwerden.

WARNUNG:DenHerdnieinderreinenMikrowellenfunktionoderinKombinationsfunktionverwen-den,wennsichRoste oder Bleche darin befinden.

metalltöpfe dürfen nur im Drehtellerblech verwendet werden.

DerDrehtellerbestehtausGlasemaille,diealsIsolierungdientundeinesichereVerwendungvonMetalltöpfenunterkontrolliertenBedingungenermöglicht.

44

DieindieserAnleitungaufgeführtenAnweisungensinddazugedacht,dieSicherheitundlangeLebensdauerIhresMerrychef-Mikrowellenherdes zu gewährleisten.

EINLEITUNG

DieSerieMealstream400bietetGastronomieeinrichtungendreiverschiedeneFunktionenzurErwärmungvonSpeisen:Kombi-(Mikrowelle+Umluft),nurUmluftundnurMikrowelle.DurchdasKombinationskochenwirdesmöglich,dassErgebnissehoherQualitätinnureinemBruchteilderZeiterreichtwerdenkönnen,diesonstdasherkömmlicheKocheninAnspruchnimmt.DasistbesondersbeimBacken,Bräunen,Braten,GrillenoderZubereitenvonGratingerichtenderFall.WurdeneinmalpräziseAnleitungenfürdasKombinations-oderHeißluftkochenausgewählterLebensmittelfestgestellt,könnensieindenSpeicherdesHerdesprogrammiertwerden,wodurcheineeinfacheundakkurateWiederholungmöglichwird.

multistufen-Programmierung: mealstream EC401 & EC403 DieelektronischenSteuerungenderMealstreamEC401/EC403bietennochgrößereFlexi-bilität,dasieeineMultistufen-Programmierungermöglichen.DadurchkönnendieexaktenBedingungenfürdiequalitativhochwertigenErgebnissejenachLebensmittelarteingestelltwerden.

Hier wird ein typisches 3-Stufen-Programm gezeigt. Der Herd wurde bei 225°C vorgeheizt. Stufe1beginntdamit,dasseinegeringeMikrowellenleistungvon25%(idealzumAuftauen)verwendet wird, während die Heißlufttemperatur auf 250°C ansteigt. Bei der Stufe 2 erhöht sichdieMikrowellenleistungaufdasMaximum(100%).InderabschließendenBräunungs-stufe wird die Heißlufttemperatur auf 275°C erhöht, wobei keine Mikrowellenenergie ver-wendetwird.HierbeihandeltessichnurumeinBeispieleinergrenzenlosenZahlanmöglichenMulti-stufen-Programmen,dieerstelltundgespeichertwerdenkönnen.Programmekönneneine,zweioderdreiStufenhaben.Hinweis:EsbedarfetwasZeit,ehesichHeißlufttemperaturenändern.ErwartenSiekein

sofortigesResultat,wenneineandereTemperaturaktiviertwird.

45

LUFTABZÜGEDieseAbzugsöffnungenandenSeitenwändendienenzumEntweichenderLuft,diezurKühlungvonInnenbauteilenbenutztwurde.DieMikrowellen-energiekanndarübernichtindieUmweltgelangen.Siedürfennichtblockiertwerden.GARRAUm DES HERDESDerGarraumbestehthauptsächlichausmitGlasemailbeschichtetemStahl.Ermusssaubergehaltenwerden(sieheREINIGUNG)SCHIENENDieSchienenaufjederSeitedesGarraumshaltendieRoste/eckigenBackbleche,diemitgeliefertwerden.SiedürfenbeiderHeißluftfunktionnurzurVergrößerungderHerdkapazitäteingesetztwerden.LUFTEINLASSFILTER Befindet sich hinten am Herd. Er darf nicht blockiert und solltetäglichgereinigtwerden.TÜRGRIFFEshandeltsichumeinenhartenGriff,derzumÖffnennachuntenundinRichtungdesBenutzersgezogenwird.BEDIENFELDSieheSeite46.DAmPFABZUG/RAUCHFANGDieseGebläseplatteermöglichtdenDampfabzugundverhindertdieAnsammlungvonKondensation.DieMikrowellenenergiekanndarübernichtindieUmweltgelangen.BLECHGRIFFHALTEREs befindet sich jeweils einer auf jeder Seite des Herdes zurbequemenAufbewahrungdesBlechgriffs.LEITBLECHBildetdieRückwanddesGarraumsundmusssaubergehaltenwerden.(SieheREINIGUNG)GEBLÄSEWälztdieLuftimGarraumumundsorgtfürperfekteWärmeverteilungbeimKombinationskochen.

EIN/AUS-SCHALTERWennEINgeschaltet,leuchtetdasBedienfeld.DasGebläse- und Ventilationssystem ist dann ebenfalls in Betrieb.LEISTUNGSSCHILD Es befindet sich an der Rückwand und gibt die Seriennummer, den Modelltyp, die elektrischen Daten und Merrychefs Adresse und Telefonnummer an.TÜRHierbeihandeltessichumeinehochpräzisherge-stellteEnergiebarrieremitvierMikrowellen-Sicherheitsverriegelungen.Siemussimmersaubergehaltenwerden(sieheAbschnittREINIGUNG).DieTürsollteNICHTzumAbstellenschwererGerichtebenutztwerden.TÜRDICHTUNGENDadurchwirdeinedichteAbdichtungumdieTürsichergestellt.SiesolltensaubergehaltenundregelmäßigaufAnzeichenvonBeschädigungengeprüftwerden.BeimerstenAnzeichenvonAbnutzungsolltensiedurcheinenzugelassenenKundendiensttechnikerersetztwerden.DREHTELLER UND DREHSCHEIBEDieDrehscheibewirdaufdieSpindelinderMittedesHerdbodensgelegt.DerDrehtellerkommtaufdieScheibe.Sierotieren,wennderHerdeingeschaltetwirdundstoppen,wenndieTürgeöffnetwird.menuKeyDas MenuKey System ändert sämtliche Garprogramme automatischamOfenmithilfeeinesvorprogrammiertenelektronischenSchlüssels.KATALYSATOR (nur EC403)KeinAbzugerforderlich.(MussregelmäßigentferntwerdensieheREINIGUNG)

1

2

3

4

5

7

8

9

10

11

12

HAUPTmERKmALE

13

6

14

15

17

16

3

6

5

2

1

7

8

9

11

10

12

13

4

14

15

16

17

46

LEISTUNGSTASTENEsstehen4MikrowellenleistungstastenzurWahl:25%,50%,75%und100%.DiegeradebenutztewirddurcheinLämp-chenangezeigt.HEISSLUFTTASTEDiesewirdbenutzt,wennLebensmittelnurgebräuntwerdensollen(keinMikrowellenkochen).Hinweis:BeimKochenstartendieMIKROWELLEN-unddieHEISSLUFTTASTENdenVorgangunddenTimer.SiekönnendieLeistungsniveauswährendeinesmanuellenKochvorgangsverändern.WirdderVorgangunterbrochen,blinkteinLämpchenauf,umdaranzuerinnern,dassdieZeitangehaltenwird(siehePAUSE).ZEIT/PROGRAmmWAHLTASTENDieseTastenwerdenzurEinstellungderKochzeitinSchrit-tenvon1SekundebiszumMaximumvon30Minutenbenut-zt.SiewerdenauchfürdieProgrammevon01-10benutzt.TEmPERATURWAHTLTASTENDieseTastendienenzurEinstellungderHeißlufttemperatur.EinLämpchenzeigtdieeingestellteTemperaturan.DurchWahlderTaste“0”wirddieHeißluftfunktionausgeschaltet.WirdeineTemperaturtastegedrücktgehalten,wirddiederzeitigeHerdtemperaturimZeitanzeigefeldangezeigt.

ABBRUCH/ ABFRAGE ‘C’ TASTEBricht alle zeitgesteuerten Kochvorgänge und vorprogram-miertenAbläufeabundstopptdieMikro-wellenenergie.DieHerdtemperaturwirdnichtdurchsieverändert. IstderHerdheiß,wirddasEssenweiterhinkochenundsolltesofortausdemHerdgenommenwerden.DieseTastebrichtauchalleFehlbedienungenab.MitihrkönnenkeineProgrammgelöschtwerden.SiekannauchzurAnzeigederDetailsgespeicherterProgrammebenutztwerden.(sieheABFRAGE-Funktion)PROGRAmm ‘P’ TASTEAktiviertProgrammoderstelltesein.ZEIT- UND PROGRAmmANZEIGEZeigtdie inMinutenundSekundeneingestellteZeitanundzähltdieZeitwährendeinesKochvorgangsinSchrittenvon1Sekunde.ZeigtauchFehlermeldungenundHerdtemperaturan.(PROBLEMBEHANDLUNG)DieProgrammanzeigezeigtdiegewählteProgrammnum-mer.‘PP’zeigtProgrammierungan.mULTISTUFENANZEIGERZeigtdieStufebeimMultistufenkochenan.DOPPELPUNKTWirdprogrammiert,blinktderDoppelpunkt,umanzuzeigen,dassdieZeitjetzteingegebenwerdenkann.EIN/AUS-SCHALTERFEHLERANZEIGESiehePROBLEMBEHANDLUNG.

BEDIENFELD

LEISTUNGSTATEN

HEISSLUFTTASTE

ZEIT/PRO-GRAMM-WAHL-

TASTEN

PROGRAMMTASTE

ABBRUCHTASTE

TEMPERATUR-WAHLTASTEN

ZEIT/FEHLER-ANZEIGE

MULTISTUFEN-ANZEIGER

DOPPELPUNKTZEIT/FEHLERANZEIGE

EIN/AUS-SCHALTER

47

BEDIENUNGSANLEITUNGEN: mANUELLER mODUS

DerHerdkannimmanuellenoderprogrammiertenModusbe-triebenwerden.VorBenutzungdesprogrammiertenBetriebsisteswichtig,sichmitdemmanuel-lenModusbekanntzumachen.

DieerforderlicheHerdtemperaturdurchDrückeneinerderTEMPER-ATURWAHLTASTEN,entweder175º,200º,225ºC,250ºCoder275ºC,einstellen.DasLämpcheninderTastewirdblinken,umanzuzeigen,dassdiesegewähltwurde.Hinweis:DieTemperaturim

Garraumsteigtjetztan.EskannbeikaltemHerdbiszu15Minutendauern,ehederWerterreichtwird.

DieGarraumtemperaturkannjederzeitkontrolliertwerden,indemdieTemperaturtastegedrücktwird.DieGarraumtemperaturwirdinºCangezeigt.

12

WARNUNG:mIKROWELLENENERGIE NICHT BEI LEEREm HERD BENUTZEN

DEN HERD NICHT BENUTZTEN, WENN KEINE SAUBEREN LUFTFILTER EINGESETZT SIND

UmsichandieBedientastenzugewöhnen,vorderBedienungeineSchüsselmitetwa1,5LiterWasserindenHerdstellen.

KommtdieHerdtemperaturbisauf25ºCandenein-gestelltenWertheran,wirddasLämpchennichtmehrblinken.WARTEN,BISDIESETEMPERATURERREICHTWURDE,ehederHerdbenutztwird.

3

DiegewünschteKochzeitdurchDrückendernummerischenZEITWAHLTASTENeinstellen.

4

EswerdennurgültigeZeiten,alsoMi-

nutenundSekunden,akzeptiert.z.B.1Minute1Sekundenicht 61 Sek.

Beispiel: 2 Minuten 35 Sekunden

MitdernotwendigenVorsicht,umsichnichtzuver-brennen,dasGargutindenGarraumstellenunddieTürschließen.DieZeit,inderdieTürgeöffnetist,immeraufeinMinimumhalten.

5

6

DerTimerwirdjetztabsteigendzählen.WenndieZeitzählungNullerreicht,isteindeutlichesSignalhörbar.DasGargutausdemGarraumnehmen.

7

UmLebensmittelmiteinerKombinationausHeißluftundMikrowellezukochen,wirdeinederLEISTUNGSTASTENgedrückt,entweder100%,75%,50%oder25%.UmnurmitHeißluftzukochen,die Taste mit dem Gebläsesym-boldrücken.

ANHALTEN DES KOCHVORGANGSDerVorgangkannjederzeitdurchDrückenderABBRUCHTASTEangehaltenundabgebrochenwerden.

PAUSEDerVorgangkanndurchÖffnenderTürunterbrochenwerden.Wird die Tür geöffnet, bleibt derTimer an diesem Punkt stehenund das Lämpchen in der ent-sprechenden LEISTUNGSTASTE(Mikrowelle oder Heißluft) wirdblinken, um das unterbrocheneProgrammanzuzeigen.ZUMFORTSETZENdesProgrammsTürschließen.EsertönteinWarnton,umandasDrückeneinerbeliebigenLeistungstastezumerneutenStartendesTimerszuerinnern.

HINWEIS:WirdderVorgangunterbrochenoderangehalten,bleibtderHerdaufdereingestelltenTemperaturstehenunddasGargutimHerdkochtweiter.

DenHerdanstellen.

48

Jedes Programm kann sich aus bis zu drei Stufen zusammensetzen,wodurchbeijederStufeeineunabhängigeKontrollederHeißlufttemperatur,der Zeit der Stufen und des Niveaus der Mikrowellenleistung möglichist.DieseProgrammesollten jedochmitVorsichtbenutztwerden,dennwenndiezukochendenLebensmitteleinunterschiedlichesGewichtodereineandereDichtehaben,könneneventuellguteErgebnisseund,nochwichtiger, ein gleichmäßig gekochtes Essen nicht erreicht werden. Esistdaherwichtig,dassallezumVerzehrvorbereitetenLebensmittelaufErreichenderKerntemperaturenkontrolliertwerden.DiePROGRAMMTASTEgedrückthalten,biseinblin-kendes‘P’inderPROGRAMMANZEIGEerscheint.LämpchenindenTEMPERATURWAHLTASTENblinken,umzurTemperatur-einstellungaufzufordern.DieTastefürdieerforderlicheTemperaturdrücken.DasLämpchendergewähltenTastewirdweiterblinken,dieanderengehenaus.GewünschteKochzeitdurchDrückenderZEITWAHLTASTENeinstellen.(DieDoppelpunkteblinken,umzurZeiteingabeaufzufordern.)

1

2

3

EswerdennurgültigeZeiten,alsoMinutenundSekunden,akzeptiert.z.B.1Minute1Sekundenicht 61 Sek.

UmLebensmittelmiteinerKombinationausHeißluftundMikrowellezukochen,einederLEISTUNGSTASTEN,100%,75%,50%oder25%,drücken.UmnurmitHeißluftzukochen,den Knopf mit dem Gebläsesymbol drücken.

ProgrammdetailsaufderblinkendenAnzeigeprüfen.EinstellungkönnendurchZurückverfolgenderSchrittedesProgrammsunterVerwendungderABBRUCHTASTEverändertwerden.

Speichern eines Einstufen-Programms

DieDetailsdesProgrammswerdenfüreinenMomentangezeigt,währenddasProgrammgespeichertwird.

4

DiegewünschteNummerntastedrücken.

• EinegültigeZeitvonbiszu30Minuteneingeben,z.B.1Minute1Sekunde,nicht 61Sekunden.

• EskönnenInformationunabhängigdavoneinprogrammiertwerden,obderHerdheißoderkaltist.

• UmeinProgrammerneutanzusehen,dieABFRAGE-Funktionbenutzen,sieheSeite14.Wirempfehlen,dassSiesicheineNotizderProgramminstruktionenfürspäterenGebrauchaufbewahren.

MehrfachesAusprobierenistnotwendig,umdasrichtigeProgrammfüreinbestimmtesProduktfestzulegen.

Das Vorprogrammieren ermöglicht es, dass sich wiederholendeKochvorgängezureinfachenAnwendunggespeichertwerdenkönnen.

Beispiel: Stufe 1 gespeichert als Programm 8

Beispiel: Stufe 1, Stufe 2, Stufe 3 gespeichert als Programm 8

Speichern eines multistufen-Programms

PROGRAmmIERUNG DER NUmmERNTASTEN ( 0-9 )

NachdenSchritten1–4fürjedeKochstufevorgehenundnachAbschlussdiePROGRAMM-TASTEdrücken,umeinezweiteunddritteKochstufeinsProgrammeinzugeben.DieerforderlicheNummerntastezumSpeicherndesProgrammsdrücken.

49

ABLAUF EINES PROGRAmmS

Verwendung der Nummerntasten zum Ablauf eines Programms DieProgramme0bis9könnenmitdenNummerntastenwiederaufgerufenwerden.UmdieseProgrammezuaktivieren,sindfolgendeSchrittezubeachten.DenHerdaufdieerforderlicheAnfangstemperaturvorhei-zen,indemeineTEMPERATURWAHLTASTEgedrücktwird.Warten,bisdasLämpchendergewähltenTemper-aturtastenichtmehrblinkt.SiekönnendieHerdtemperaturdurcherneutesDrückenderTemperaturtasteprüfen.

DiePROGRAMMTASTEdrücken.Das‘P’erscheintinderPROGRAMMANZEIGE.

Kontakt mit heißen Oberflächen vermeiden und daszukochendeGargutindenHerdstellen.Tür

DiegewünschteNummerntastedrücken(0-9). DieProgrammnummerunddieGesamtkochzeiter-scheinenaufderAnzeige.DerAnzeigerfürdieersteStufeleuchtetauf.

DasProgrammläuftjetzt,wobeidiegesamteRestzeitaufderAn-zeigeabsteigendgezähltwird(alleStufenzeitenwerdenzusammengezählt).WenndieZeitanzeige“0:00”er-reicht,ertönteindeutlichhör-baresSignal.

DasGargutausdemHerdnehmenunddieTürschließen.

ABFRAGE-Funktion

DieFunktionABFRAGEdientzumerneutenAnseheneinesPro-grammsundermöglichteinDurchgehenvonStufezuStufe.

ABBRUCHTASTEgedrückthalten.NacheinpaarSekundenistdieZEITANZEIGEleer.

JetzteinederProgram-mnummernaufdenNUM-MERNTASTEN(0-9)drück-en.

Hinweis:WenndieerforderlicheAnfangstemperaturnichterreichtwurde,erscheinteinFehlercodeimAnzeigefeld(E:6).Solltedasgeschehen,dasGargutSOFORTausdemHerdnehmenundwarten,bisdasentsprechendeTemperatur-lämpchennichtmehrblinkt.

AmEndedesprogrammiertenKochvorgangswirddieHerdtemperaturwiederaufdievordemVorgangeingestellteTemperaturzurückkehren.

Beispiel: 200°C

Beispiel: Programm 8

AufderAnzeigewirdderInhaltdesProgrammsangezeigt.Daswirddurch Aufleuchten der Temperatur, Zeit und dem Leistungsniveau für jeweilseineeinzelneStufefüreinigeSekundengeschehen.

1

2

3

4

ANHALTEN DES KOCHVORGANGSDerVorgangkannjederzeitdurchDrückenderABBRUCHTASTEangehaltenundabgebrochenwerden.

PAUSEDerVorgangkanndurchÖffnenderTürunterbrochenwerden.Wird die Tür geöffnet, bleibt derTimer an diesem Punkt stehenund das Lämpchen in der ent-sprechenden LEISTUNGSTASTE(Mikrowelle oder Heißluft) wirdblinken, um das unterbrocheneProgrammanzuzeigen.

ZUMFORTSETZENdesProgrammsTürschließen.EsertönteinWarnton,umandasDrückeneinerbeliebigenLeistungstastezumerneutenStartendesTimerszuerinnern.

UmeinProgrammerneutanzusehen,dieABFRAGE-

50

DaserforderlicheMikrowellenleistungsniveau(Power %)durchDrehendesMikrowellenreglerseinstellen.

Hinweis:•FürdiereineMikrowellenkochfunktionsolltederHeißlufttemperatur-

reglerauf“0”eingestelltwerden.UmbesteResultatezuerreichen,solltederHerdkaltsein.

•FürreinesHeißluftkochensolltederMikrowellenreglerauf“0”einge-stelltwerden.ReinesHeißluftkochenistohneZeiteinstellungmöglich.

•VorsichtbeimAuftauenineinemheißenHerd.DieSpeisensolltenhäufig bewegt werden, um ein Verbrennen der Ecken zu vermeiden. UmbesteResultatezuerzielen,Speisenmorgensauftauen,wennderHerdnochkaltist.

•Kombinations-undreinesHeißluftkochendarfnurbeieineranstei-gendenTemperaturdurchgeführtwerden.BesondereAufmerksam-keitaufZeitvorgabenlegen.

•EinErwärmenmitderMikrowellekannaufhalbemWegebeieinemmanuelleingestellten,reinenHeißluftvorgangeingefügtwerden.Wirempfehlenjedochausdrücklich,dassnurdieimUmgangmitderMikrowelleerfahrenstePersondieseFunktionverwendet,dadieMikrowellenenergiedannaufeinerZeiteinstellungfürHeißluftkochenseinwird.

•DasKochenkanndurchÖffnenderTürunterbrochenwerden(PAUSE).DieTürschließenunddieStarttastezumFortsetzendrücken.

DieerforderlicheHerdtemperatur(temp ºC)durchDrehendesTemper-aturreglersimUhrzeigersinneinstellen.DerAnzeigerderHeißlufttem-peratur wird aufleuchten, bis die eingestellte Temperatur erreicht wurde. UmbesteResulatezuerzielen,biszumErreichendieserTemperaturwarten.DerAnzeigerwirdbeiTemperaturschwankungenan-undausge-hen.

Herdanstellen.

z.B.200ºC

DieerforderlicheKochzeit(time)durchDrehendesZeitreglersimhrzeigersinneinstellen.

z.B.50%

DieSTART-Tastedrücken.DerStartanzeigerleuchtetaufundderTimerzähltabsteigendbisaufNull.EinSummerzeigtdemBenutzerdieBeendigungdesKochvor-gangsan.

z.B.15Minuten

1

2

3

4

5

Leistung %

zeit

mANUELLE STEUERUNGEN ( mODELL RD401 )

51

Damit der Herd mit optimaler Leistung arbeiten kann, müssen Garraum, Tür und Luftfilter sau-ber gehalten werden.Eine tägliche Reinungsroutine stellt sicher, dass die geforderten Hygienestandards erfüllt werden und trägtdazubei,dieArbeitsleistungdesHerdesbeizubehaltenundzuverlängern.DieSICHERHEITSINSTRUKTIONENzuBeginndieserAnleitungbeachten.

• Die Stromzufuhr ImmER ausschalten und den Herd vor der Reinigung mindestens 20 minuten lang abkühlen lassen.

• Falls nötig, den Drehteller entfernen und verschüttetes Essen mit Wegwerfpapiertüchern auswischen.

• NIEmALS Stahlwolle, messer oder rauhe Scheuermittel an irgendeinem Teil des Herdes benutzen.

Wie bei allen Elektrogeräten, sollten auch hier die elek-trischen Anschlüsse regelmäßig kontrolliert werden.

Fehler,diedurchNachlässigkeitoderMissbrauchentstehen,einschließlichderBenutzungohnesaubere,korrektangebrachteFilter,werdennichtdurchdieGarantieabgedeckt.BesuchedesKundendienstesaufgrundsolcherFehlersindgebührenpflichtig.

1. Den Luftfilter von der Rückwand des Herdes durch Hochschie-benundHerausziehendesFiltersausdenSchlitzenentfernen.

2. Insauberer,warmerSeifenlaugereinigen,ausspülenundtrockentupfen.RichtigindieSchlitzezurückschieben.

Reinigung des Bedienfelds und äußerer Oberflächen

1. DenHerdnurmitMikrowellenleistunganstellen(ohneWärme).2. EinenBehältermitWasser(1,5Liter)indieMittedesGarraums

stellen.3. Mikrowellenleistungauf100%einstellen.4. DenTimerauf30MinuteneinstellenundSTARTdrücken.

AmEndedesDampfvorgangsGarraummitsauberemTuchauswischen.

DENHERDNICHTBENUTZEN,WENNKEINESAUBERENLUFTFILTEREINGESETZTSIND.

Tipps bei hartnäckigen Flecken im Garraum

RegelmäßigmiteinemfeuchtenTuchabwaschen.

REINIGUNG: 1

Reinigung der Luftfilter

DENHERDNICHTBENUTZEN,WENNKEINESAUBERENLUFTFILTEREINGESETZTSIND.

Gefahr:Heiße Oberfläche!

52

REINIGUNG: 2

Fehler,diedurchNachlässigkeitoderMissbrauchentstehen,einschließlichderBenutzungohnesaubere,korrektangebrachteFilter,werdennichtdurchdieGarantieabgedeckt.BesuchedesKundendienstesaufgrundsolcherFehlersindgebührenpflichtig.

DieSICHERHEITSINSTRUKTIONENzuBeginndieserAnleitungbeachten.• Die Stromzufuhr ImmER ausschalten und den Herd vor der Reini-

gung mindestens 20 minuten lang abkühlen lassen.

• Falls nötig, den Drehteller entfernen und verschüttetes Essen mit Wegwerfpapiertüchern auswischen.

• NIEmALS Stahlwolle, messer oder rauhe Scheuermittel an irgen-deinem Teil des Herdes benutzen.

Wie bei allen Elektrogeräten, sollten auch hier die elektrischen Anschlüsse regelmäßig kontrolliert werden.

Reinigung des Garraumes und der Tür

2. Speiserestemiteinemsauberen,trockenenPinselausdemZwischenraumzwischenTürundFrontkantedesOfenbodensentfernen(PositionA).Nicht-ätzenden Ofenreiniger auf den Innenflächen anbringen, die Türdichtungenaussparen.Solangeeinwirkenlassen,wieangegeben.MiteinemsauberenTuchundvielsauberem,warmenWasserabwaschen.Miteinemsauberen,trockenenTuchabtrocknen.

3. Scharnieremitsauberem,feuchtenTuchabwischen.KEINSchmierölaufdieScharniereauftragen.

4. Türdichtungenvorsichtigmiteinemsauberen,feuchtenTuchabwischen.AufVerschleißoderBeschädigungenuntersuchen.

5. NurbeiModellMealstream403:Die Katalysatoren und die Abdeckplatte austauschen. Sicherstellen, dass die Außenfläche des Katalysators mit der Abstandskante nach außenzeigt,damitdieLuftdurchdenFilterentweichenkann.MitdendreiRändelmutternfestziehen.

KEINE REINIGUNGSFLÜSSIGKEIT DIREKT IN DIE KATALYSATORÖFFNUNGEN SPRÜHEN, DIE SICH HINTEN Im OFEN BEFINDET.DADURCH WERDEN DIE KATALYSATOREN DAUER-HAFT BESCHÄDIGT (Mealstream403)

1. Bleche,Roste,DrehtellerundDrehscheibeausdemOfenherausneh-men.Mitnicht-ätzendemHerdreinigerreinigen.MiteinemsauberenTuchundvielsauberem,warmenWasserabwaschen.Miteinemneuen,sauberenTuchabwischen.

NurModellMealstream403: Die drei Rändelmuttern lösen, um die Katalysatoren herauszunehmen.

DieAbdeckplattelöstsichundkannvorsichtigherausgehobenwer-den.Die Katalysatoren nur in SAUBEREm HEISSEN WASSER abspülen,keineReinigungsprodukteverwenden,diedenFilterdauerhaftbe-schädigenkönnen.Trocknenlassen.DieAbdeckplattemiteinemnicht-ätzendenOfenreinigerabwaschenundmiteinemsauberenTuchabtrocknen.

Merrychef empfiehlt, nur von Merrychef zugelassene OfenreinigerundOfenschutzmittelzuverwenden.

Türdichtung

hintererTeildesOfens

Katalysator

Rändelmutter

Abstandskante

SinddieTürdichtungenbeschädigt,mussderHerdvoneinemzugelassenenKunden-diensttechnikerrepariertwerden.

DENHERDNICHTBENUTZEN,WENNKEINESAUBERENLUFTFILTEREINGESETZTSIND.

Türdichtung

Gefahr:Heiße Oberfläche!

53

1

2

3

Abdeckung des MenuKey, die sich oben an der Vordersite des Ofens befindet, hochhebenunddenSchlüsselindenSchlitzeinstecken.SchlüsselimUhrzeigersinndrehen,bisdiesereinrastet(¼-Drehung).SchlüsselzudiesemZeitpunktnicht herausziehen.

Das MenuKey System ändert sämtliche Garprogramme automatisch amOfenmithilfeeinesvorprogrammiertenelektronischenSchlüssels.

Änderung der Ofen-menüs:

Sicherstellen,dasssichderNetzschalterinderAUS-Stellung(OFF) befindet.

NetzschalteraufEIN(ON)schalten.DerOfendurchläuftjetztdieSequenzzumHerunterladenvonProgrammenundzeigtFolgendesan:

Der Key Code (Schlüsselcode)

DieAnzahlderProgrammeundjedeProgrammnummeraufdemSchlüssel.DieProgrammewerdendannbisauf0heruntergezählt.

WennaufderAnzeige00:00erscheint,leuchtetderInnenraumaufunddieVentilatorenwerdengestartet.SchlüsselherausziehenundAbdeckungschließen.DerOfenistnunfürdieneuenProgrammebetriebsbereit.

Zur Bestätigung eines erfolgreichen Downloads

DenOfenausschalten.DenOfenwiedereinschalten,aufderAnzeigeerscheintFolgendes: 1.DerneueSchlüsselcode 2.00:00(Ofenistbetriebsbereit)

WennderDownloadnichterfolgreichwar,wirddieSchlüsselnummernichtangezeigtundinderAnzeigeerscheintbeiInbetriebnahmedesOfensdieFehlermeldungE9.

Beispiel:Key C02 (Schlüssel C02)

Beispiel:27programs(27Programme) EPS - FAIL - REDO

Externer ProgrammsystemFEHLER. WennderSchlüsselherausgezogenwird,bevorderDownloadabgeschlossenwurdeoderwenndasVerfahrenunterbrochenwordenist,erscheineninderAnzeigefolgendeFehlermeldungen:“EPS”,dann“FAIL”undschließlich“REDO”.DenOfenausschaltenunddenDownloaddesmenuKeyerneutstarten.

menuKey : ÄNDERN DER OFEN-mENÜ-PROGRAmmE

54

Fehlercodeanzeige: Die Mealstream 400 zeigt einige der am häufigsten auftretenden Probleme durch Aufblinken einer FehlermeldungimFeldderZeitanzeigean.

Bitte beachten: Wartungen oder Reparaturen sollten nur von zugelassenem Kundendiensttechniker ausgeführt werden .

PROBLEmBEHANDLUNG

TechnischeDaten

MealstreamEC401,EC403,RD401

Höhe(mm)

Breite(mm)

Tiefe(mm)

550515 537

Mikrowellenaus-gangsleistungIEC705(Watt)

Heißluftausgangs-leistung

(kW)

700 3,0

Gewicht(kg)

45

Teilenr.32Z3304Ausgabe09

VomHerstellerempfohleneAbstände 650665 587

Stromzufuhr:SieheLeistungsschildaufderRückwanddesHerdes

DiesesGeräterfülltdiefolgendenEG-Richtlinien:EMC89/336EWGLVD73/23EWG

Merrychef behält sich das Recht vor, Daten ohne vorherige Ankündigung zu ändern.

MealstreamEC401XX5,EC403XX5 550515 537 1000 3,055

DerMealstreamEC401XX5Herdhateineeräuschemissionvonunter70dBgemäßdesStandardsEN27779.

Fehlercodeanzeige Fehler Empfohlene Behebung

Türnichtganzgeschlossen.MöglicherelektrischerDefekt.

Türganzschließen.Merrychef Kundendienstabt. anrufen.

EswurdekeineZeiteingegeben.UngültigeZeitwurdeeingestellt,z.B.61Sek.DiegesetzteZeitüberschreitet30Minuten.

Zeiteingeben.ZeitinkorrektemFormat1:01einstellen.EineZeitunter30Minuteneinstellen.

HerdstehtnichtaufkorrekterTemperatur. Gargutherausnehmen.Warten,bisLämpchenderkorrektenTempe-raturnichtmehrblinktundweiterleuchtet.

Herdistüberhitzt,möglicherweisedreck-ige Luftfilter oder blockierte Luftgebläse.

Luftfilter reinigen, Gebläse prüfen.Herdeingeschaltetlassen,4-5Minutenlangnichtkochen.

EswurdeeininnererFehlerentdeckt. Merrychef Kundendienstabt. anrufen.

Herdhatsichüberhitzt. Luftfilter reinigen. HerdanOrtmitmehrVentilationstellen.

MenuKeyExterner Programmsystemfehler.

Ofen ausschalten und den MenuKey Download erneut starten.

DerHerdisteingeschaltetundesleuchtetwederdasBedienfeldnocharbeitetdasGebläse.

Sicherung/LasttrennschalterundStromversorgungprüfen. (Das sollte von einem qualifizierten Elektriker durchgeführtwerden.)

Der Drehteller macht ein ungewöhnlichesGeräuschoderdrehtsichnicht.

KorrektePositiondesDrehtellersprüfen.Merrychef Kundendienstabt. anrufen.

EinGeräuschkommtvomhinterenTeildesGarraums.

Prüfen, ob Leitblech festgezogen ist. Merrychef Kundendienstabt.anrufen.

Merrychef, Mealstream und MenuKey sind eingetragene Warenzeichen von Merrychef Ltd.

55

WendenSiesichbeiFragenzumKundendienstundzurtechnischenUnterstützungbitteanIhren Merrychef Lieferanten.

SollteIhnenimLand,indemSiedasGerätkauften,nichtgeholfenwerdenkönnen,wendenSie sich an Merrychef:

Tel.+44(0)1252371000

Fax+44(0)1252371007

E-mail info@merrychef.com

KUNDENDIENST / TECHNISCHE UNTERSTÜTZUNG

56

Instruccionesdeseguridad..............................57

Suministroeléctrico..........................................57

Precauciones...................................................58

Instruccionesdeinstalación.............................59 Utensiliosdecocinaapropiados.................60-61 Introducción.....................................................62 Característicasprincipales...............................63

Paneldecontrol...............................................64

Instruccionesdefuncionamiento:

Modomanual..................................................65

Botonesnuméricosdeprogramación..............66

Funcionamientodeunprograma.....................67 ControlesManuales(modelosRD401).............68

Limpiezadiaria............................................69-70

MenuKey..........................................................71 Resolucióndeproblemas................................72

Especificacionestécnicas................................72 ServiciodeMantenimientoMerrychef..............73

PORFAVOR,LEAATENTAMENTELASSIGUIENTESINSTRUCCIONESDESEGURIDAD

ÍNDICE

ESPA

ÑO

L

GUARDEESTASINSTRUCCIONES

57

1. Leaestemanualantesdeutilizarelhorno.2. Comoocurrecontodosloselectrodomésticos,esaconsejablequeserevisenlasconexioneseléctricas

periódicamente.3. Elinteriordelhornoylasjuntasdelapuertadebenlimpiarseconfrecuencia,siguiendolasinstrucciones

descritasenelapartadodeLIMPIEZA.4. Nonecesitaapagarelhornodespuésdecadafunción,peroacuérdesedeapagarloalfinaldeldíaodel

periododefuncionamiento.5. Laenergíadelmicroondasnodebeutilizarseparasecarpañosniparacalentarlosplatos.6. Comoocurreconcualquieraparatodecocina,debeprestarseatenciónparaevitarlacombustióndelos

artículosquehaydentrodelhorno.

PRECAUCIONESATENERENCUENTA

7. Paraobtenermejoresresultados,asegúresedequelacomidaestácolacadaenelcentrodelacavidad.8. Alutilizarlafuncióndemicroondassolamente,tapelacomidaparaevitarquesalpiqueporlasparedesdela

cavidad.9. Lacomidaenrecipientescombustiblesdeplásticoodepapelsólodebeutilizarseenlafuncióndemicroondas

solamenteydebecomprobarseconfrecuenciaparaevitarlaposibilidaddeignición.10.Losartículosdebenestardestapados alutilizarlasfuncionesdeconvecciónycombinación.11. Nodebencalentarsehuevoscrudosnihuevosdurosconlafunciónmicroondasocombinación,yaquepueden

explotar.12.Losalimentosconpiel,p.ej:patatas,manzanas,embutidosetc.debenpelarseantesdesercalentados.13.Lacomidanodebecalentarseenunrecipientecompletamenteprecintado,yaquelaacumulacióndevapor

puedehacerloexplotar.14.Elexcesodegrasadeberetirarseduranteel‘asado’yantesdelevantarlosrecipientespesadosdelhorno.15.Enelcasodequeserompaelcristalosehagapedazosdentrodelhorno,asegúresedequelacomidaestá

completamentelibredepartículasdevidrio.Sitienealgunaduda,deshágasedecualquieralimentoqueestabaenelhornoenelmomentodelarotura.

16.NOINTENTEhacerfuncionarelhornocon:unobjetotrapadoenlapuerta,lapuertaquenosecierrabien,osilapuerta,labisagra,elpestilloolasuperficiedeprecintoestánrotas,osincomidaenelhorno.

Si observa humo:ApágueloAíslelodelsuministroeléctricoMantengalapuertacerradaparasofocarlasllamas

INSTRUCCIONESDESEGURIDADIMPORTANTES1. NOUTILIZARelhornosiestávacío,sinalimentosolíquidodentro,yaquepuedesobrecalentarseycausar

perjuicios.2. NUNCAdeberetirarselaparteexteriordelhorno.3. NUNCAdeberetirarseningunaparteinternafijadelhorno.4. NUNCAdebetratarsedeforzarelpaneldecontrol,lapuerta,lasjuntas,ocualquierotrapartedelhorno.5. NODEBENobstruirselosrespiraderos/filtrosdeventilaciónnilasalidadevapor.6. NUNCAdebencolgarsepañosdecocinaotraposenningunapartedelhorno.7. Silasjuntasdelapuertaestánrotas,untécnicoautorizadodeberepararelhorno.8. Todalatareademantenimientoyreparacióndebellevarseacaboporuntécnicoautorizado.9. SielcabledealimentaciónestáestropeadodecualquierformauntécnicoautorizadoDEBEreemplazarlo.10. Almanejarlíquidos,alimentos,yrecipientescalientes,debeprestarsecuidadoparaevitarescaldadurasy

quemaduras.11. Alcalentarliquidosutilizandolafunciónmicroondassolamneteoladecombinación,loscontenidosdeben

removerseantesdecalentarseafindeevitarunaebullicióneruptiva.12. Losbiberonesylospotitosdelosbebésdebencalentarseabiertos,yantesdelaconsumicióndeben

removerseoagitarseloscontenidosydebecomprobarselatemperatura,afindeevitarquemaduras.13. Elhornonodebeutilzarsenuncaparacalentaralcohol,p.ej:coñac,ronetc.También,losalimentosquecon-

tienen alcohol,talcomoelpudíndeNavidad,tienenmásfacilidaddeprendersefuegosisesobrecalien-tan.

14. Nointentarnuncafreírenelhorno.15. Elelectrodomésticonoestádiseñadoparaqueloutilicenniñosjóvenesnipersonasenfermas.16. Debenvigilarselosjóvenesparaasegurarsedequenojueganconelelectrodoméstico.

58

ADVERTENCIAEste aparato debe conectarse a tierra. Si no se hace así puede causar un electrochoque y la muerte.

MealstreamEC401EE5yRD401(13A)Elconductordelsuministrodeelectricidadestásituadoenlapartetraseradelhorno.TodoslosmodelosdelReinoUnidosesuministranequipadosconunenchufemoldeadode13Ahomologado.Recomendamosfirmementequeesteenchufenoseretirenunca.Sinembargo,ciertosestablecimientospuedennecesitarqueestéequipadoconunenchufediferente.Enestecaso,debenobservarselassiguientesinstruccionesdecables.

MealstreamEC401XX5EC401XE5,RD401XE,EC403XE,EC403XX5(30A)

ElMealstreamEC401&RD401(30A)debeconectarseaunsuministroeléctricoseparadodecorrientenominalde30Ampporunelectricistacualificadoyautorizado.Sedebecolocaruninterruptoraisladordecorrientenominalde30ampadecuado,conunadistanciaaislantede3mmenambospolosparacualquierhornoqueseinstale.Losestablecimientosconcortocircuitosestándar(TipoB)sonsensiblesalas“sobrecargas”queseproducenalencendercongeladores,frigoríficosyotraaparatologíadecatering,incluídosloshornosmicroondas.Pormotivodedichofenómenorecomendamosfervientementelainstalacióndeuncortacircuitoseparadode“TipoC”(diseñadoespecíficamenteparaestetipodeequipos).Sedebeinstalaruncortacircuitoindividualdecorrientenominaladecuadaparacadahornoqueseinstale.

AVISO

BIFASELosmodelosdehornoBifasedelaserieMealstream400sedebenconectartalcomosemuestra.ElCortacircuitodebetenerunacorrientenominalde16amps/fase(TipoC).

MONOFÁSICOLosmodelosdelReinoUnidocuentanconunenchufeAzulde32AmpquecumpleconlanormativaBSEN60309.2

Elcortacircuitosdebetenerunacorrientenominalde45A(TipoC).

EsteequipocumpleconlanormativaEN61000-3-11cuandoseconectaaunareddesuministroeléctricoconunaimpedanciamáximade(Zmax)de0,35ohms.Elusuariodebedeterminartrasconsultarconlaautoridaddesuministroeléctrico,sifueranecesario,queelequipoestáconectadoúnicamenteaunsuministrodeZmaxomenos.

SólomodelosEC401XX5& EC403XX5

Sólo un electricista calificado puede colocar nuevos enchufes.

Latomadecorrienteutilizadadebetenerindividualmenteunfusiblede13A.Es esencial que la toma de corriente esté instalada adecuadamente yconectada a tierra. Debería estar alimentada desde un circuito que seaadecuadoparaelectrodomésticosdepotenciamuyaltayesimportantequeestecircuitonoestésobrecargado.Advertencia: No utilizar nunca alargadores ni adaptores.

Si tiene alguna duda sobre su suministro eléctrico, pida consejo a un electricista calificado y autorizado

SUMINISTROELÉCTRICO

59

Observación: La toma de aire se encuentra en la parte posterior del hor-no. Incluso con el espacio que se ha especificado más abajo, es importante que la corriente de aire sea tan fría como sea posible y que el horno no esté pre-calentado por otros aparatos tal como freidoras, parrillas y plan-chas, ya que esto deteriorará su duración y rendimiento.

ColoqueelhornoenunasuperficieplanaqueestéNIVELADAyseaFIRMEyESTABLE.Dejeunespaciodeunmínimode150mmporencimadelhornoparaquepuedasalirelairecalienteyparaextraerlosfiltrosdeaireparalimpiarlos.Asímismo,dejeunespaciodeunmínimode50mmenlaparteposterioryenloslateralesquepermitaquecirculeelaire.Latomadeaireseencuentraenlaparteposteriordelhorno.Inclusoconelespacioquesehaespecificadomásarriba,esimportantequelacorrientedeaireseatanfríacomoseaposibleyqueelhornonoestéprecalentadoporotrosaparatostalcomofreidoras,parrillasoplanchas.Dejeunespaciosuficiente,400mm,delantedelhornoparaquelapuertapuedaabrirselibrementeNopegueetiquetas/adhesivosalhornodistintosaaquellosqueleproporcionaelfabricante

Noapileelhornodirecta-menteencimadeotro.Utiliceotraestanteríaounadedospisosseparados.Observe

elespaciomínimorecomendadonecesarioparaelflujodeaire

INSTALACIÓN

Retireycompruebelosaccesorios:2 platos giratorios, 1 rejilla, 1 bandeja para el horno, 1 mango, 1 discogiratorio,Tarjeta de inscripción para el mantenimiento, folleto de instrucciones defuncionamientoylimpieza.

Elijaunemplazamientolejosdelasfuentesdecalorprincipales.NO LO COLOQUE detalmodoquelellegueairecalientedefreidoras,parrillas,planchas,etc.Sielhornoestácercadeunacocinaeléctricaodegas,sedebeponerunapantallatérmicaalaalturadelhorno.

Compruebesihayseñalesobviasdeaveríasdebidoaltransporte.Siesnecesario,informealproveedorINMEDIATAMENTE.

Retireelmaterialdeembalajeyelplásticoprotectordelhorno.

UBICACIÓN Y COLOCACIÓN

Observación:Elespaciomínimoreco-mendadoentredoshornosunoalladodelotroes100mm.

ADVERTENCIA:CompruebequelosFILTROSDEAIREestánensusitioantesdelfuncionamiento(consulteelapartadodelascaracterísticasprincipales)

60

Sedeberíanconsultarlasinstruccionesdelfabricanteparadeterminarlaconvenienciaderecipientesoutensiliosenparticularutilizandocadaunadelasfuncionesdecocción.

Lasiguientetablaproporcionapautasgenerales:

Recipientesresistentesalcalor

Bandejasdemetal

Recipientesdeplástico

Desechables

Otrosutensilios

Noutiliceartículoscondecoraciónmetálica.

Solosepuedenutilizarrecipientesmetálicoscuandosesitúenenlabandejagiratoriadeesmaltevítreo.Consultelapágina61paramásinformaciónsobreelusodeelementosmetálicos.

Losrecipientesdeplásticoparairtantoalhornocomoalmicroondas(hastaciertastemperaturas)estánahoradisponibles.Compruebelasinstruccionesdelfabricanteantesdelautilización.

Elplásticotransparentenodebeentrarencontactoconlacomida.

Nodebedejarseningúnutensiliodecocinadentrodelacomidacuandoéstaseestácocinando

Contenedoresmetálicos.(Sololosqueseajustenalabandejagiratoria)

Recipientesdeplástico,rígidos,útilesparalacocción

Combustibles(papel,cartón,etc)

Elplásticotransparenteapropia-doparamicroondas

CierresdealambreoplásticoparabolsasCuberteríaSensoresdetemperatura

combin

ación

conv

ecció

n

solam

ente

microo

ndas

solam

ente

Accessorios(suministra-dos)

BandejaRejillaPlatogiratorio

UTENSILIOS DE COCINA APROPIADOS

VidriotempladoVitrocerámicaBarro(porcelana, vajilla, loza etc.)

61

ADVERTENCIA:Siseoyeunsonidometálicoouncrujidodurantelasfuncionesdecombinaciónomicroondassolamente,abralapuertaparadetenerlacocciónyvuelvaacolocarlosrecipientescorrectamente.Silosartículosdemetal(inclusolosutensiliosdeservirdeplata)tienentrozosquemadosdebidoalaformacióndearco,dejedeutilizarlosenelhorno.

Coloquelosrecipientesdemetalindividualesdemaneraregularcomomínimoa1,5pulgadas(40mm)unodelotroydelbordedelplatogiratorio.

Laplacagiratoriaestáconfeccionadaconesmaltevítreoqueactúacomoaislanteypermiteunautilizaciónseguraderecipientesmetálicosencondicionescontroladas.

Eviteutilizarcazuelasdemetalmáshondasque65mm(2,5pulgadas),yaqueestopuederadiarmicroondasyalterareltiempoquesenecesitaparacalentarbienlacomida.

EL USO DE ARTÍCULOS METÁLICOS EN LAS FUNCIONES DE COMBINACIÓN Y MICROONDAS SOLAMENTE

ADVERTENCIA:Debetenercuidadoencolocarlosrecipientesdemaneracorrecta.Silosrecipientesdemetalestáncolocadosdemasiadocercaunodelotroodeloslateralesdelhorno,puedeproducirseunaformacióndearcoyaveriarelhorno.

Nocoloquerecipientesdemetaldeningúntamañodentrodeotrorecipiente,yaquepuedeproducirseunaformacióndearco.

INCREMENTANDO LA CAPACIDAD DEL HORNO (CONVECCIÓN SOLAMENTE)Lasestanteríasylasbandejasdelhornopuedenintroducirseenelhornoatravésdelasguíasparaaumentarlacapacidaddelhorno en la cocción por convección solamente ynodebeutilizarseenlacocciónpormicroondasniporcombinación.

ADVERTENCIA:Noutilicenuncaelhornoconlafuncióndemicroondassolamenteodecombinaciónconlasrejillas o bandejas ensusitio.

Los recipientes metálicos sólo se deben utilizar en la bandeja giratoria.

62

LasinstruccionesqueaparecenenestaguíaestándiseñadasconelpropósitodeasegurarlaseguridadylargaduracióndesuhornoMerrychef.

INTRODUCCIÓN

ElhornodelaserieMealstream400ofrecealacocinadecateringlaflexibilidaddetresfuncionesdecocción:combinación(microondas+convección),sóloconvecciónysólomicroondas.Lacocciónporcombinaciónpermitequeseconsiganunosresultadosdealtacalidadenunintervalodetiempomuchomásinferioralquetardalacocciónconvencional,particularmentealcoceralhorno,aldorar,alasar,alasaralaparrillaoalprepararplatosgratinados.Unavezestablecidas,lasinstruccionesprecisasparalacocciónporcombinaciónoporconveccióndelosalimentosseleccionadospuedenprogramarseenlamemoriadelhornodetalmodoquepuedanrepetirsefácilmenteyconprecisión.

Programación de varias etapas: Modelos EC401, EC403LoscontroleselectrónicosenlosmodelosEC401&EC403ofrecenaúnunamayorflexibildadalpermitirlaprograrmacióndevariasetapas.Estopermitelascondicionesexactasquesenecesitanparaestablecerresultadosdecalidaddeacuerdoconeltipodecomida.

Semuestraunprogramatípicode3etapas.Seprecalientaelhornoa225°C.Laetapa1empiezautilizandounapotenciadelmicroondassuavede25%(idealparadescongelar)mientrasquelatemperaturadelaconvecciónincrementaa250°C.Enlaetapa2lapotenciadelmicroondasaumentaalmáximo(100%).Enlaetapafinal,dedorado,latemperaturadelaconvecciónaumentaa275°Csinutilizarlaenergíademicroondas.Esteessólounejemplodeunnúmeroinfinitodelosposiblesprogramasdevariasetapasquepuedencrearseyguardarse.Losprogramaspuedenteneruna,dos,otresetapas.

Observación:recuerdequelatemperaturadeconveccióntardatiempoencambiar.Noespereunarespuestainmediataalactivarunatemperaturadiferente.

63

SALIDAS DE AIREEstosrespiraderosenlospaneleslateralespermitenquesalgaelairequesehautilizadoparaenfriarloscomponentesinternos.Nopermitiránquelaenergíademicroondasseescapeenelambiente.Nodebenobstruirse.CAVIDAD DEL HORNOLacavidadestáprincipalmenteconstruidaconacerorevestidodeesmaltevítreo.Debemantenerselimpia(consulteelapartadodeLIMPIEZA).GUÍASLasguíasencadalateraldelacavidadsujetanlasrejillas/bandejascuadradasdelhornoquesesuminis-tran.Éstasdebenutilizarseconlaconvecciónsola-menteparaaumentarlacapacidaddelhorno.FILTRO DE ENTRADA DE AIRE Situadoenlaparteposteriordelhorno.Nodebeob-struirseydebemantenerselimpioadiario.MANILLA DE LA PUERTAEsunabarrarígidaqueparaabrirsesetirahaciaabajoyhaciausted.PANEL DE CONTROL Véaselapágina64.SALIDAS DE VAPOR/ HUMOSEstepanelderespiraderospermitequeelvaporescapeyevitalaformacióndecondensación.Noper-mitiráqueseescapelaenergíadelmicroondas.SOPORTE DEL MANGO PARA LAS BANDEJAS Hayunoencadalateraldelhornoparaguardardemaneraprácticaelmangoparalasbandejas.DEFLECTORFormaelpanelposteriordelacavidaddelhornoydebemantenerselimpio.(ConsulteelapartadodeLIMPIEZA)

VENTILADORCirculaelaireenlacavidadproduciendounadis-tribucióndecalorperfectaparalacocciónporcom-binaciónCONMUTADOR DE ENCENDIDO/APAGADOAlestarenmarcha,elpaneldecontrolseiluminará.Elventiladorysistemadeventilaciónestarántambiénenmarcha.PLACA DE DATOS DE SERVICIO Seencuentraenelpanelposterior,indicaelnúmerodeserie,eltipodemodelo,especificacioneseléctricasyladirecciónynúmerodeteléfonodeMerrychef.PUERTAEsunabarreradeenergíahechaaprecisiónconcuatrocierresdeseguridaddelmicroondas.Debemantenerselimpia(vealaseccióndeLIMPIEZA).LapuertaNOdebeutilizarseparaapoyarplatospesados.JUNTAS DE ESTANQUIDAD DE LA PUERTAÉstasaseguranuncierreajustadoalrededordelapuerta.Debenmantenerselimpiasycomprobarseconregularidadporsiseobservanseñalesdeavería.Alaprimeraseñaldedesgaste,untécnicodemantenimien-toautorizadodebereemplazarlas.BANDEJA Y DISCOS GIIRATORIOSEldiscogiratoriosecolocaenelejedelcentrodelsuelodelhorno.Elplatogiratorioencajaencimadeldisco.Éstosgirancuandoelhornoseponeenmarchaycesandegiraralabrirlapuerta.MenuKeyElSistemaMenukeycambiaautomáticamentetodoslosprogramasdecoccióngirandounallave.CATALIZADOR (sólo EC403)Permitelacocciónsinextracción.(SedeberetirardemaneraregularconsulteLIMPIEZA)

1

2

10

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

3

4

5

6

7

8

11

12

13

14

15

9

16

17

3

6

5

2

1

7

8

9

11

10

12

13

4

14

15

16

17

64

BOTONES DE POTENCIAHaycuatrobotonesdepotenciadelmicroondasparaelegirentre:25%,50%,75%,y100%.Unaluzindicaráelqueestáenuso.BOTÓN DE CONVECCIÓN Ésteseutilizacuandolacomidasólonecesitadorarse(nomicroondas)Observación:alcocinar,losbotonesdeMICROONDASyCONVECCIÓNinicianelcicloyeltemporizador.Duranteunciclodecocciónmanual,puedecambiarlosnivelesdepotencia.Alinterrumpirlacocción,destellaráunaluzcomoavisodequeeltiemposemantiene(consulteelapartadodePAUSA).BOTONES DE SELECCIÓN DEL TIEMPO/ DE LOS PRO-GRAMASEstosbotonesseutilizanparaestablecereltiempodecoccióndesegundoensegundohastaunmáximode30minutos.Tambiénseutilizanparaseleccionarlosprogramasdel01al10BOTONES DE SELECCIÓN DE TEMPERATURAEstosbotonesseutilizanparaseleccionarlatemperaturadelaconvección.Unaluzindicarálaseleccióndetemper-atura.Seleccionandoelbotón‘0’apagarálaconvección.Sisepulsaysemantienepulsadounbotóndetemperaturaaparecerálatemperaturaactualdelhornoenlaventanadelvisualizadordeltiempo.

BOTÓN DE CANCELACIÓN/ RELLAMADA ‘C’Cancelatodoslosciclosdecocciónprogramadosylasopera-cionespre-programadasydetienelaenergíadelmicroondas.Nocambialatemperaturadelhorno.Sielhornoestácalientelacomidacontinuarácocinándoseydeberetirarsedelhornoinmediatamente.Estebotónanularácualquieroperaciónin-correcta.Noborrarálosprograrmas.Puedeutilizarsetambiénparaverlosdetallesdelosprogramasguardados.(ConsulteelapartadodeRELLAMADA)BOTÓN DE PROGRAMACIÓN ‘P’ActivaoseleccionaunprogramaVISUALIZADOR DEL TIEMPO Y DE LOS PROGRAMASMuestraeltiempoenminutosysegundosycuentaatrásdesegundoensegundoduranteunciclodecocción.Tambiénindicamensajesdeerrorylatemperaturadelhorno.(ConsulteRESOLUCIÓNDEPROBLEMAS)Elvisualizadordeprogramasindicaelnúmerodeprogarmaseleccionado.‘PP’indicaprogramaciónINDICADOR DE VARIAS ETAPAS IndicalaetapaenlacoccióndevariasetapasDOS PUNTOSAlprogramar,losdospuntosdestellaránparaindicarqueahorapuedeintroducirseeltiempo.CONMUTADOR DE ENCENDIDO/APAGADOVISUALIZADOR DE ERRORESConsulteRESOLUCIÓNDEPROBLEMAS.

PANEL DE CONTROL

BOTONESDEPOTENCIA

BOTÓNDECON-VECCIÓN

BOTONESDESELECCIÓNDELTIEMPO/DELOSPROGRAMAS

BOTÓNDEPRO-GRAMACIÓN

BOTÓNDECAN-CELACIÓN

BOTONESDESELECCIÓNDETEMPERATURA

VISUALIZADORDELTIEMPO/DELOSERRORES

INDICADORDEVARIASETAPAS

DOSPUN-TOS

VISUALIZADORDELTIEM-PO/DELOSERRORES

CONMUTADORDEEN-CENDIDO/APA-GADO

65

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO : MODO MANUAL

Elhornopuedefuncionarenmodomanualoprogramado.Esimportanteprimeroentenderelmodomanualantesdetratardehacerfuncionarelprograma.

SeleccionelatemperaturadelhornonecesariaalpulsarunodelosBOTONESDESELECCIÓNDETEMPERATURA175º,200º,225ºC,250ºC,275ºC.Laluzenelbotóndestellaráparaindicarquesehaseleccionado.Observación:Latemperatura

dentrodelacavidaddelhornoempezaráahoraa incrementar.Puedetardarhasta15minutosenalcanzarelgradosiel hornoestáfríoalempezar.

Latemperaturadelacavidadpuedecomprobarseencualqui-ermomentoalpulsarelbotóndetemperaturaseleccionado.LatemperaturadelacavidadsevisualizaráenºC.

12

ADVERTENCIA:NO HAGA FUNCIONAR EL HORNO MICROONDAS CUANDO ESTÁ

VACÍONO UTILICE EL HORNO SIN LOS FILTROS DE AIRE LIMPIOS

EN SU SITIO Parafamiliarizarseconloscontrolespongaenelhornounbolque

contengaaproximadamente1,5litrosdeaguaantesdelfuncionamiento.

Cuandoelniveldetemperaturadelhornoalcance25ºCdelnivelseleccionadolaluzyanodestellarámás.ESPEREHASTAQUESEALCANCEESTATEMPERATURAantesdeutilizarelhorno.

3

SeleccioneeltiempodecocciónnecesarioalpulsarlosBO-TONESDESELECCIÓNDELTIEMPOnuméricos.

4

Sóloseacepatarántiemposenminutos

ysegundosválidos.p.ej:1minuto1segundo,no 61 segs

Ejemplo: 2 Minutos 35 segundos

Tomandotodaslasprecaucionesnecesariasparanoquemarseusted,coloquelacomidaenlacavidadycierrelapuerta.Intentetenerlapuertaabiertaelmenortiempopo-sible

5

6

Ahoraeltemporizadorcontaráatrás.Cuandoeltiemporestantealcanceceroseoiráunaseñal.Retirelacomidadelacavidad.

7

Paracocinarlacomidautilizan-dounacombinacióndelcalordeconvecciónyelmicroondaspulseunodelosBOTONESDEPOTENCIAyasea100%,75%,50%o25%.Paracocinarutilizandoconvec-ciónsolamentepulseelbotónquetieneunventiladordibujado.

PARA DETENER EL CICLO DE COCCIÓNElciclopuededetenerseycancelarseencualquiermomentopulsandoelBOTÓNDECANCELACIÓN

PAUSAElciclopuedeinterrumpirseabriendolapuertadelhorno.Al abrir la puerta el temporizadorpermanecerá en este punto y seencenderá una luz en el BOTÓNDE POTENCIA (modo microondasoconvección)paraindicarquehayunciclointerrumpido.

PARACONTINUARelciclocierrelapuerta.Suenaunaseñalaudiblecomoavisodequedebepulsarcualquierbotóndepotenciaparareiniciareltemporizador.

OBSERVACIÓN:alinterrumpirelciclooalpararlo,elhornosemantendráalatemperaturaseleccionadaylacomidadedentrodelhornocontinuarácocinándose

Pongaelhornoenmarcha.

66

Cadaprogramapuedecomprenderhastatresetapas,permitiendoencadaunauncontrolindependientedelatemperaturadelaconvección,eltiempodelaetapayelniveldepotenciadelmicroondas.Sinembargo,losprogramasdebenutilizarseconprecaución,yaquesi lacomidaacocinarvaríaenpesoodensidad luegopuedendejardeconseguirseresultadosbuenosyloqueesmásimportante,lacomidapuedenoestarcocidaadecuadamente.Porlotanto,esfundamentalquesecompruebetoda lacomidapreparadaparaservirparaasegurarquesehanconseguidolastemperaturascentrales.

PulseymantengapulsadoelBOTÓNDEPRO-GRAMACIÓNhastaqueaparezcauna‘P’destellanteenelVISUALIZADORDEPROGRAMAS

SeenciendenlaslucesenlosBO-TONESDESELECCIÓNDETEM-PERATURAparaindicarquedebeseleccionarseunatemperatura.Pulseelbotóndelatemperaturanecesaria,laluzenelbotónselec-cionadoseguiráencendida,lasotrasseapagarán.Anoteeltiempodecocciónnec-esariopulsandolosBOTONESDESELECCIÓNDELTIEMPO(Losdospuntosdelvisualizadordestellaránparaindicarquesenecesitauntiempo).

1

2

3

Sóloseacepatarántiemposenminutosysegundosválidos.p.ej:1minuto1segundo,no61segs

ParacocinarlacomidautilizandounacombinacióndecalordeconvecciónymicroondaspulseunodelosBOTONESDEPOTENCIA100%,75%,50%o25%.Paracocinarutilizandoconvecciónsolamentepulseelbotónquetieneunventiladordibujado.

Compruebelosdetallesdelprogramaenelvisualizadorqueseilumina.LasseleccionespuedencambiarsevolviendoatrásdelprogramautilizandoelBOTÓNDECANCELACIÓN.

Para guardar como un programa de una única etapa

Losdetallesdelprogramasevisualizanmomentáneamenteasícomoseguardaelprograma.

4

Pulseelbotónnumériconecesario

• Anoteuntiempoválidodehasta30minutosp.ej:1minuto1segundo,no 61segundos.

• Lainformaciónpuedeprogramarseenlamemoriatantosielhornoestácalienteofrío.

• PararevisarunprogramautilicelaRELLAMADA.Véaselapágina14.Lerecomendamosqueguardeunaanotacióndelasinstruccionesdelosprogramasparafuturareferencia.

Serequiereunpocodeexperimentaciónparadeterminarelprogramacorrectoparaunproductoenparticular.

Lapre-programaciónpermitequelosprocedimientosdecocciónrepetitivosseguardenparafacilidaddeuso.

ejemplo: etapa 1 guardada como programa 8

ejemplo: etapa 1, etapa 2, etapa 3 guardadas como programa 8

Para guardar como un programa de varias etapas

BOTONES NUMÉRICOS DE PROGRAMACIÓN ( 0-9 )

Sigalospasos1–4paracadaetapadecocciónyalfinalizarpulseelBOTÓNDEPROGRAMACIÓNparaanotarunasegundayunaterceraetapadecocciónenelprograma.Paraguardarelprograma,pulseelbotónnumériconecesario

67

FUNCIONAMIENTO DE UN PROGRAMA

Utilizar los botones numéricos para activar un programa Losprogramasdel0al9puedenseleccionarseutilizandolosbotonesnuméricos.ParaactivarestosprogramasdebeseguirseelprocedimientosiguientePre-calienteelhornoalatemperaturadeinicionecesariaalpulsarunBOTÓNDESELECCIÓNDETEMPERATU-RA.Esperehastaquelaluzdelatemperaturaselecciona-dacesededestellar.Puedecomprobarlatemperaturadelhornoalvolverapulsarelbotóndetemperatura

PulseelBOTÓNDEPRO-GRAMACIÓNyla‘P’apareceráenelVISUALIZADORDEPRO-GRAMAS.

Evitandoelcontactoconlassuperficiescalientes,coloqueelalimentoacocinarenelhornoycierrelapuerta.

Pulseelbotónnuméricoquedeseeactivar(0-9) Elnúmerodeprogramayeltiempototaldecocciónaparecenenelvisualizadoryseencenderáelindica-dordelaprimeraetapa

Elprogramafuncionaráahoraconeltiempo restante total contandoatrásenelvisualiza-dor(sumandotodoslostiemposdelasetapas).Cuandoeltiempoalcance“0:00”,seoiráunaseñal.

Retirelacomidadelhornoycierrelapuerta.

RELLAMADALaRELLAMADApararevisarunprogramapermiterevisarelprogramaetapaporetapa.

PulseymantengapulsadoelBOTÓNDECANCELACIÓN.DespuésdeunossegundoselVISUALIZADORDELTIEMPOsepondráenblanco.

AhorapulseunodelosnúmerosdelosprogramasenelBOTÓNNUMÉRICO(0-9).

Observación:Sinosehaalcanzadolatemperaturadeinicionecesaria,sevisualizaráuncódigodeerror(E:6).Siestoocurre,retirelacomidadelhornoINMEDIATAMENTEyesperehastaquelaluzdelatemperaturanecesariacesededestellar.Empiecedenuevodesdeelpaso2.

Alfinaldelcicloprogramado,latemperaturadelhornovolveráalaqueeraantesdequeelcicloempezara

ejemplo: 200°C

ejemplo: Programa 8

Elvisualizadormostraráloscontenidosdeeseprograma.Semos-traránlatemperatura,eltiempoyelniveldepotenciailuminadosduranteunossegundosetapaporetapa.

1

2

3

4

PARA DETENER EL CICLO DE COCCIÓN ElciclopuededetenerseycancelarseencualquiermomentopulsandoelBOTÓNDECANCELACIÓN.

PAUSAElciclopuedeinterrumpirseabriendolapuertadelhorno.Al abrir la puerta el temporizadorpermanecerá en este punto y destellará la luz en el BOTÓN DEPOTENCIA (modo microondas oconvección) para indicar un ciclointerrumpido.

PARACONTINUARelciclocierrelapuerta.Suenaunaseñalaudiblecomoavisodequeparareiniciareltemporizadorsedebepulsarcualquierbotóndepotencia.

PararevisarunprogramautilicelaRELLAMADA

68

Establezcaelniveldepotencia(Power %)delmicroondasnecesariogirandolaesferadelcontroldelmicroondas.

Observación:• Paralacocciónpormicroondassolamente,laesferadela

temperaturadelaconveccióndebeponersea‘0’.Paraobtener mejoresresultados,elhornodeberíaestarfrío.

•Paralacocciónporconvecciónsolamente,laesferadelmicroondas debeponersea‘0’.Lacocciónporconvecciónsolamentepuede llevarseacabosinponerningúntiempo.

•Debetenersecuidadoaldescongelarenunhornocaliente.Los productosdebengirarseconfrecuenciaparaevitarquesequemen loscostados.Paraobtenermejoresresultados,descon-geleprimero porlamañanacuandoelhornoaúnestáfrío.

•Lacocciónporcombinaciónyconvecciónsolamentepuedenll-evarse acaboconunaumentodetemperaturaperodebeprestarse atenciónextraalatemporización.

•Cuandounciclodeconvecciónsolamenteprogramadomanual-mente yaestáenmarcha,puedeañadirseelcalordemicroondas.Sin embargo,recomendamosfirme-mentequesóloeloperariodel microondasmásexperimentadoutiliceestafunción,yaquela energíademicroondasestaráluegoenlaseleccióndetiempopara lacocciónporconvección.

•Lacocciónpuedeinterrumpirseabriendolapuerta(PAUSA). Cierrelapuertaytoqueelbotóndeinicioparacontinuar.

Establezcalatemperatura(temp ºC)delhornonecesariagirandolaesferadelcontroldetemperaturaenelsentidodelasagujasdelreloj.Elindicadordelatemperaturadelaconvecciónseiluminaráhastaqueseconsigalatemperaturaseleccionada.Paramejoresresultados,esperequeestoocurra.Elindicadorseencenderáyseapagaráylatemper-aturadedentrodelhornosemantendrá.

Pongaelhornoenmarcha.

p.ej:200ºC

Establezcaeltiempodecocciónnecesario(time)girandolaesferadeselec-cióndeltiempoenelsentidodelasagujasdelreloj.

p.ej:50%

PulseelbotóndeINICIO(start).Elindicadordeinicioseilumi-naráyeltemporizadorcontaráatráshastacero.Cuandolacocciónhafinalizado,untimbreavisaaloperario.

p.ej:15minutos

1

2

3

4

5

CONTROLES MANUALES ( MODELO RD401 )

Potenciá%

tiempo

inicio

69

Para que el horno funcione al máximo rendimiento, la cavidad, la puerta y los filtros de aire deben mantenerse limpios.Unarutinadelimpiezadiariaaseguraráquecumpleconlasnormasdehigienerequeridasyayudaráamanteneryprolongarlaeficaciadesuhorno.SigalasINSTRUCCIONESDESEGURIDADquehayalprincipiodeestemanual.

• DesconécteloSIEMPRE del suministro eléctrico y deje que el horno se enfríe durante 20 minutos como mínimo antes de limpiarlo

• Como se requiere, retire la parte giratoria y limpie los derrames con servilletas desechables

• No utilice NUNCA estropajos de acero, cuchillos o abrasivos severos en ninguna parte del horno

Como en el caso de todos los electrodomésticos, es aconsejable inspeccionar las conexiones eléctricas cada cierto tiempo.

Lagarantíanocubrelasaveríascausadasporeldescuidooelmanejoinadecuadonitampocosiseutilizasinlosfiltrosdeairelimpiosensusitio.Lasvisitasdemantenimientocomoresultadodedichasaveríassecobrarán

1. Retireelfiltrodeairedelpanelposteriordelhornodeslizandoelfiltrohaciaarribayhaciafueradelasranuras.

2. Límpieloenagualimpia,calienteyconjabón,enjuágueloy séquelo.Póngalodenuevoensusitioatravésdelasranuras.

1. Pongaelhornoenmarchaconlapotenciadelmicroondassolamente(sincalor).

2. Coloqueunrecipientedeagua(1,5litros)enelcentrodelacavidaddelhorno.

3. Pongalapotenciadelmicroondasal100%.4. Pongaeltemporizadora30minutosypulseelbotóndeinicio.

Alfinaldelciclodevapor,limpielacavidadconunpañolimpio. NOUTILICEELHORNOSINLOSFILTROSDEAIRELIMPIOSENSUSITIO

Consejos y sugerencias para las manchas difíciles en la cavidad del horno

Limpieza del panel de control y de las superficies exterioresLímpielosconunpañohúmedoconregularidad.

LIMPIEZA: 1

Limpiarlosfiltrosdeaire

NOUTILICEELHORNOSINLOSFILTROSDEAIRELIMPIOSENSUSITIO

Peligrosuperficiecaliente

70

LIMPIEZA: 2

SigalasINSTRUCCIONESDESEGURIDADquehayalprincipiodeestemanual.

• DesconécteloSIEMPRE del suministro eléctrico y deje que el horno se enfríe durante 20 minutos como mínimo antes de limpiarlo

• Como se requiere, retire la parte giratoria y limpie los derrames con servilletas desechables

• No utilice NUNCA estropajos de acero, cuchillos o abrasivos severos en ninguna parte del horno

Como en el caso de todos los electrodomésticos, es aconsejable inspeccionar las conexiones eléctricas cada cierto tiempo.

Limpiar la cavidad y la puerta del horno

2. Extraigalaspartículasdecomidaentreelbordeinteriordelapuertaylapartefrontalde

labasedelhornoconuncepillolimpioyseco(PosiciónA).

Apliqueunproductodelimpiezaparahornosenlassuperficiesinterioresexceptoen

lasjuntasdeestanqueidadydéjeloactuareltiemporecomendado.Parasecarutilceun

pañolimpioyabundanteaguatibiaylimpia.Parasecarutiliceunpañolimpio.

3. Limpielasbisagrasconunpañohúmedoylimpio.

NOapliqueaceitelubricanteenlasbisagras.

4. Limpielasjuntasdeestanqueidadconunpañohúmedoylimpio.Compruebesiexistensignosdedesgasteodaños.

5. SóloModeloMealstream403:ReemplaceelCatalizadorylacubierta,asegúresedequeelladodelbordeespaciadorestáorientadohaciafueraparapermitirqueelairepaselibrementeatravésdelfiltro.Aprietelastuercasdemariposa.

NO ROCÍE DIRECTAMENTE LOS ORIFICIOS DE VENTILACIÓN DEL CATALIZADOR DE LA PARTE POSTERIOR DE LA CAVIDAD DEL HORNO CON NINGÚN TIPO DE PRODUCTO DE LIMPIEZA.PROVOCARÍA DAÑOS IRREPARABLES AL CATALIZADOR (Mealstream403)

1. Extraigalasbandejas,lasrejillas,yelplatoydiscogiratoriosdelacavidaddelhorno.

Límpielosconunproductodelimpiezaparahornosnocáustico.Paraaclararutiliceun

pañolímpioyabundanteaguatibiaylimpia.Séqueloconunpañolimpio.

SóloModeloMealstream403: Paraextraerelcatalizadordelaparteposteriordelacavidadaflojelascuatrotuercas

demariposaparadesprenderlacubierta,hágalolentamente.Limpieelcatalizadorsólo conAGUA CALIENTE Y LIMPIA, noutiliceproductosdelimpiezaquepuedancausardañosirreparablesalfiltro.Dejequeseseque.Limpielacubiertaconunproductoparahornosnocáusticoyséquelaconunpañolimpio.

MerrychefrecomiendaelusodeunproductodelimpiezaydeunprotectorparahornosdeMerrychefautorizados.

Juntapuerta

parteposteriorcavidad

Catalizador

Tuercademariposa

bordeespaciador

Siseestropeanlasjuntasdelapuerta,untécnicodemantenimientoautorizadodeberepararelhorno

1. Pongaelhornoenmarchaconlapotenciadelmicroondassolamente(sincalor).2. Coloqueunrecipientedeagua(1,5litros)enelcentrodelacavidaddelhorno.3. Pongalapotenciadelmicroondasal100%.4. Pongaeltemporizadora30minutosypulseelbotóndeinicio.

Alfinaldelciclodevapor,limpielacavidadconunpañolimpio.

Consejos y sugerencias para las manchas difíciles en la cavidad del horno

Peligrosuperficiecaliente

NOUTILICEELHORNOSINLOSFILTROSDEAIRELIMPIOSENSUSITIO

71

MenuKey : CAMBIAR LOS PROGRAMAS DE MENÚ DEL HORNO

1

2

3

ExtraigalacubiertadelMenykeydelpanelfrontaleintroduzcalallaveenlaranura.Girelallaveenelsentidodelasagujasdelrelojhastaelfinal(giro¼).No extraiga la llave llegadoaestepunto.

ElSistemaMenukeycambiaautomáticamentetodoslosprogramasdecoccióngirandounallave.

Cambiar los menús en el horno:

Asegúresedequeelhornoestáapagado.

Vuelvaaencenderelhorno.Elhornoempezarálasecuenciadelprogramadedescarga,eneldisplayaparecerálosiguiente:

ElCódigodelaLlave

Elnúmerodeprogramasycadanúmerodeprogramaenlallave.Losprogramasempiezanlacuentaatráshastallegara0.

Cuandolapantallamuestre00:00,seencenderánlaslucessuperioresdelacavidadylosventiladores.Extraigalallaveycierrelacubierta.Elhornoestápreparadoparautilizarlosnuevosprogramas.Confirmar que la descarga se ha realizado correctamente

Apagueelhorno.Enciéndaloyeldisplaymostraráduranteuntiempobreve: 1.Elnuevocódigodelallave 2.00:00(hornolisto)

Siladescarganoseharealizadocorrectamentecuandoseenciendaelhornonoapareceráenlapantallaelnúmerodellave,sinoelerrorE9.

ejemplo:KeyC02

ejemplo:27programs EPS - FAIL - REDO

ERROR en el Sistema de Programa Externo (EPS). Siseextraelallaveantesdequefinaliceladescargaoseinterrumpeelprocesoeldisplaymostrará“EPS”después“FAIL”ydespués“REDO”.ApagueelhornoyvuelvaarealizarladescargadelMenuKey.

72

Visualizador del código de errores : ElMealstreamidentificaráalgunosdelosproblemasmáscomunesaldestellaruncódigodemensajedeerrorenlaventanadelvisualizadordeltiempo.

Recuerde, por favor - Sólo un técnico de mantenimiento puede llevar a cabo las tareas de manteniminento y reparación

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Especificacionestécnicas

MealstreamEC401,EC403,RD401

Alto(mm)

Ancho(mm)

Fondo(mm)

550515 537

Potenciamicroondas

IEC705(watios)

Potenciaconvección

(kw)

700 3.0

Peso(kgs)

45

Número:32Z3304Ejemplar09

Espaciosrecomendadosporelfabricante 650665 587

Alimentación:VéaselaplacadedatosdeservicioenlaparteposteriordelhornoEsteequipocumpleconlassiguientesdirectivasdelaCEE:EMC89/336CEELVD73/23CEEMerrychefsereservaelderechodemodificarlasespecificacionessinprevioaviso.

MealstreamEC401XX5,EC403XX5 550515 537 1000 3.055

DeacuerdoconlanormaEN27779,laemisiónsonoradelhornoMealstreamEC401XX5esinferioralos70dB.

Visualizador del código de errores

Avería Acción recomendada

Lapuertanosecierracompletamente.Posibleaveríaeléctrica

Cierrelapuertacompletamente.LlamealDepto.deMantenimientoMerrychef

Nosehaprogramadoeltiempo.Sehaprogramadoeltiempoinválido.p.ej:61segsEltiempoprogramadosuperalos30mins

ProgrameeltiempoProgrameeltiempoenunformatocorrecto1:01Programeuntiempoinferiora30mins

Elhornonoestáalatemperaturacorrecta

Retirelacomida.Esperehastaquelaluzdelatemperaturacorrectacesededestellaryestéiluminada

Elhornoestásobrecalentado,esposiblequeelfiltrodeaireestésuciooquelosrespiraderosdeaireesténbloqueados

Limpieelfiltrodeaireycompruebelosrespiraderos.Dejeelhornoenmarchaperosincocinarduranteunos4ó5minutos

Sehadetectadounaaveríainterna LlamealDepto.deMantenimientoMerrychef.

Elhornosehasobrecalentado LimpieelfiltrodeaireColoqueelhornoenunsitioconmásventilación

MenuKeyErrorenelSistemadeProgramaExterno.

Apaqueelhornoyrealice,nuevamente,ladescargadelMenuKey.

Elhornoestáenmarchaperoelpaneldecontrolnoseiluminaylosventiladoresnofuncionan

Compruebeelfusible/elcortacircuitosyelsuministroeléctrico(estodeberealizarlounelectricistacalificado).

Sielplatogiratoriohaceunruidoanormalonogira

CompruebequelplatogiratorioestábiencolocadoLlamealDpto.deMantenimientoMerrychef

Siel ruidovienede laparteposteriordelacavidad

CompruebequeeldeflectorestábienapretadoLlamealDpto.deMantenimientoMerrychef

Merrychef,MealstreamyMenuKeysonmarcasregistradasporMerrychefLtd.

73

SERVICIO Y ASISTENCIA TÉCNICA

Servicioyasistenciatécnica

ParaelServicioylaAsistenciaTécnica,póngaseencontactoconsuproveedorMerrychef.

Sinopuedeencontrarasistenciaenelpaísdecompra,póngaseencontactoconMerrychef:

Tel.+44(0)1252371000

Fax+44(0)1252371007

E-mailinfo@merrychef.com