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GERMINAÇÃO DE SEMENTES GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE CAFÉDE CAFÉ
Di i li LPV 504 PLANTAS ESTIMULANTESDisciplina LPV 504 – PLANTAS ESTIMULANTES
ANA DIONISIA L COELHO NOVEMBREANA DIONISIA L. COELHO NOVEMBRE
EMBRIÃODA SEMENTE DE CAFÉ
COTILEDONES
DA SEMENTE DE CAFÉ
COTILEDONES
EIXO
Novembre, 2003
EMBRIÃO
FRUTO DE CAFÉ Novembre, 2003
Endosperma
EmbriãoEmbrião
SEMENTE DE CAFÉ Novembre, 2008
Novembre, 2008
a
Sementes de café com endocarpo (pergaminho) (a) b
Novembre, 2008
Sementes de café com endocarpo (pergaminho) (a) e sem (b)
INTRODUÇÃOÇ
CONCEITOS DE GERMINAÇÃO
Botânico: emissão da raiz primáriaBotânico: emissão da raiz primária
Tecnologia de Sementes: formação da plântula
INTRODUÇÃO
CONCEITO DE ÃGERMINAÇÃO
GERMINAÇÃO
Semente de caféde café
Plântula Plântula
de caféNovembre, 2008
INTRODUÇÃOÇ
Germinação: é o processo em que há oGe ação é o p ocesso e que á odesenvolvimento das estruturas essenciais doembrião da semente originando a plântulaembrião da semente, originando a plântula.
Desenvolvimento: é o aumento do número ou dotamanho das células, com a formação e açdiferenciação dos tecidos (crescimento ediferenciação).diferenciação).
FATORES ESSENCIAIS PARA A GERMINAÇÃO
INTRÍNSECOS
Ç
INTRÍNSECOS
LONGEVIDADE: depende do genótipo, é oLONGEVIDADE: depende do genótipo, é operíodo de vida da semente
Sementes de café são classificadas como de vida(4 6 )curta (4 a 6 meses)
Limitação para a manutenção dogermoplasma e para a produção de mudasgermoplasma e para a produção de mudas
FATORES ESSENCIAIS PARA A GERMINAÇÃO
NTRÍNSECOS NTRÍNSECOS
VIABILIDADE: depende da associação do VIABILIDADE: depende da associação do genótipo com os fatores de produção
•Planta-mãe: genótipo e características gerais
•Ambiente durante a formação da semente
•Fatores pós colheita: ambiente período e •Fatores pós-colheita: ambiente, período e demais condições de armazenamento.
FATORES ESSENCIAIS PARA A GERMINAÇÃO
EXTERNOS
Ç
ÁGUAEXTERNOS
TEMPERATURATEMPERATURA
OXIGÊNIO
LUZ
OXIGÊNIO
LUZ
FATORES ESSENCIAIS PARA A GERMINAÇÃO
à ÁEXTERNOS - ÁGUA
A VELOCIDADE DE ABSORÇÃO DE ÁGUA DEPENDE:
DISPONIBILIDADE DE ÁGUADISPONIBILIDADE DE ÁGUA
ÁÁREA DE CONTATO
TEMPERATURA
COMPOSIÇÃO DA SEMENTE
70SOJA
50
60 ALGODÃO
AVEIA
40
20
30MAMONA
0
10
0 6 12 24 48 720
MAMONA AVEIA ALGODÃO SOJA
Velocidade de absorção de água por quatro espécies (Burch eVelocidade de absorção de água por quatro espécies (Burch eDelouche, 1959)
100EMBRIÃO
80
A (%
)
EMBRIÃO
AVEIA
40
60D
E Á
GU
AENDOSPERMA
20
40
TEO
R D
0 6 12 24 48 72 960
TEGUMENTO
CASCA ENDOSPERMA EMBRIÃOCASCA ENDOSPERMA EMBRIÃO
Absorção de água pelos tecidos da semente de aveia (Burch eAbsorção de água pelos tecidos da semente de aveia (Burch eDelouche, 1959)
Hidratação de sementes de café por 0, 4, 8 e 12 dias a 15, 25,35C (Ad t d d Li t l 2004)
Di d hid t ã 35C (Adaptado de Lima et al., 2004)
Dias de hidratação Temperatura 0 4 8 12
15C 11,0 54 58 61 15 C ,25C 11 0 57 58 61 25 C 11,0 57 58 61 35C 11 0 59 59 61 35C 11,0 59 59 61
FATORES ESSENCIAIS PARA A GERMINAÇÃO
EXTERNOS - TEMPERATURA
Ç
PROCESSOS BIOLÓGICOS DEPENDEM DA TEMPERATURA
MÍNIMATEMPERATURAS ÓTIMA
MÁXIMA
FATORES ESSENCIAIS PARA A GERMINAÇÃO
EXTERNOS - TEMPERATURA
Ç
25C TEMPERATURA IDEAL PARA A GERMINAÇÃO DASSEMENTES DE CAFÉ
35C OU MAIS HÁ AUMENTO DA VELOCIDADE DE35C OU MAIS, HÁ AUMENTO DA VELOCIDADE DEGERMINAÇÃO, MAS REDUZ A SOBREVIVÊNCIA DASPLÂNTULASPLÂNTULAS
15C OU MENOS, HÁ REDUÇÃO DA VELOCIDADE DE, ÇGERMINAÇÃO E DA SOBREVIVÊNCIA DAS PLÂNTULAS
FATORES ESSENCIAIS PARA A GERMINAÇÃO EXTERNOS - OXIGÊNIO 100
75
3
45
(%)
75
50
2
min
ação
50 25
Ger
m
0 1 2 3 4 5 6 7
1
Tempo (dias)
Di ibilid d d i ê i i ã d t d t t 1 (3%) Disponibilidade de oxigênio para germinação de sementes de tomate: 1 (3%); 2 (5%); 3 (10%); 4 (15%) e 5 (21%) a 25°C (Corbineau e Come, 1995)
ETAPAS DA GERMINAÇÃO
Hidratação dos tecidosAumento da respiraçãoFormação de enzimasFormação de enzimasDigestão enzimáticas das reservasMobilização e transporte dos compostosAssimilação metabólicaAssimilação metabólicaCrescimento e diferenciação dos tecidos
(Adapatdo de Popinigis, 1976)
FASES
UA (%
)1 2 3
DE A
GU 1 2 3
E i ã
TEOR
D Emissão raiz
TEMPO HIDRATAÇÃO
FASES DA GERMINAÇÃO EM FUNÇÃO DA ABSORÇÃO DE ÁGUAPELAS SEMENTES (Bewley & Black 1994)PELAS SEMENTES. (Bewley & Black, 1994).
FASES DA GERMINAÇÃOFASE I - EMBEBIÇÃO
POTENCIAL MATRICIAL• POTENCIAL MATRICIAL
• SEMENTES VIVAS E MORTASSEMENTES VIVAS E MORTAS
•TEORES DE ÁGUA: 25% a 40% (sementes de café)
• ABSORÇÃO DE O2 - RESPIRAÇÃO
PREDOMINA DEGRADAÇÃO RESERVAS•PREDOMINA DEGRADAÇÃO RESERVAS
EMBEBIÇÃO DE SEMENTES DE CAFÉ, 3 DIAS (Silva, 2002)
FASES DA GERMINAÇÃOFASE II
•LONGA •LONGA •TEOR DE ÁGUA: 25% a 40% (sementes de café)•PREDOMINA TRANSPORTE DE COMPOSTOS
FASE IIIO ÁG % % ( fé)•TEOR DE ÁGUA: 35% a 60% (sementes de café)
•AUMENTO RESPIRAÇÃO E ABSORÇÃO DE ÁGUACRESCIMENTO VISÍVE DO EIXO EMBRIÃO •CRESCIMENTO VISÍVEL DO EIXO EMBRIÃO
PLÂNTULA
Hidratação de sementes de café por 0, 4, 8 e 12 dias a 15, 25,35C (Ad t d d Li t l 2004)
Di d hid t ã 35C (Adaptado de Lima et al., 2004)
Dias de hidratação Temperatura 0 4 8 12
15C 11,0 54 58 61 15 C ,25C 11 0 57 58 61 25 C 11,0 57 58 61 35C 11 0 59 59 61 35C 11,0 59 59 61
FASES DA GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE CAFÉ
FASE I 3 DIAS
FASE II 3 AOS 6 AOS 9 DIASFASE II 3 AOS 6 AOS 9 DIAS
FASE III 9 DIAS EMISSÃO RAIZ
F i i i i d i ã d t d fé Fases iniciais da germinação de sementes de café (Eira et al., 2006)
EndospermaTipo de germinação: epígea p
Raiz primária
PLÂNTULA DE CAFÉ Novembre, 2008
Folhas cotiledonares
PLÂNTULA PLÂNTULA
DE CAFÉDE CAFÉ
Raiz primáriaRaiz primáriaNovembre, 2008
Novembre, 2008Novembre, 2008
Sementes e plântulas de café