A lo largo del 2011, el Colegio de Ingenieros Agrónomos realizó in-numerables actividades para celebrar, con colegiados y amigos, su cumpleaños número setenta. Capacitación y actualización en temas trascendentales para el sector y el país; reminiscencias de situaciones concretas; personajes memorables; acciones que nos llenaron de or-gullo y emotivos encuentros, fueron parte de dicha celebración.

Un año de festejo y alegría que sin duda nos preparó para el futuro, para enfrentar los grandes retos de una realidad incierta en todos los ámbitos de las diferentes profesiones que conforman nuestro Colegio.

Quienes lean estas líneas serán responsables directos de lo que logremos construir para las generaciones futuras en lo personal y en lo profesional. Durante los años venideros el Colegio deberá mantener el espíritu proactivo y la guía que como perito natural debe establecer en varias de las principales actividades del desarrollo nacional.

Vivimos tiempos coyunturales que nos advierten la imperiosa necesi-dad de cambios que quizás debieron implementarse hace varios años y nos dan señales sobre el sendero a seguir. Lo importante ahora es interpretarlas y transformarlas en acciones concretas, que muestren al país un gremio capaz de asumir las riendas que permitan llevar a buen puerto la realidad agropecuaria, forestal y ambiental del país.

El Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica hoy mira hacia el horizonte, para levantar las bases de un futuro a mediano y largo plazo en el que deberá ser institución forjadora de realidades e ilusiones, llegó la hora de prepararnos para celebrar el Centenario Institucional.

Ing. Agr. Edgar Rojas CabezasComité Editorial

Hacia el centenarioEditorial

Comité EditorialIng. Agr. Walter Badilla ArroyoIng. For. Xinia Robles AlarcónIng. Agr. Edgar Rojas CabezasAna L. Chacón Villegas, Periodista

Coordinación generalUnidad de Comunicación

Impresión Impresiones Unicornio

Créditos

Diseño gráfico y diagramaciónMARIÑO Comunicación Visualwww.mcomunicacionvisual.com

Foto PortadaIng. Ricardo Luján Ferrer

Mercadeo y publicidadPeriodista Paula Camacho Arayapcamacho_araya@hotmail.comTeléfono 88562258

Contenido

Importancia del sector agropecuario costarricense en la mitigación del cambio climático

Degradación del suelo ganadero en la Región Brunca

Los árboles, la madera y el sector forestal

Darle Esperanza al Desarrollo Humano Sostenible

Ambigüedades, incongruencias y contradicciones de la Ley Forestal Costarricense: urgen reformas

Suplementos fibrosos en la salud ruminal

Faltan criterios para clasificar árboles de uso urbano

Ensayo sobre preparación de Saccharina rústica

GENFORES: mejorando la madera del futuro

Conflicto por el agua: un ejemplo de resolución Proyecto cooperativo en marcha Homenajes

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ActualidadGerminar Noviembre 2011

Importancia del sector agropecuario costarricense en la mitigación del cambio climático

Johnny Montenegro Ballestero

En Costa Rica el sector agro-pecuario es el segundo emisor de gases con efecto invernadero con 37% del total, siendo superado úni-camente por el sector transporte y energía. La principal razón de su nivel de emisión se debe a que du-rante el proceso productivo se ge-neran dos potentes gases: metano por la fermentación anaeróbica de la materia orgánica y óxido nitroso básicamente derivado de la apli-cación de fertilizantes nitrogenados, los cuales tienen un alto potencial de calentamiento (21 y 310 veces mayor que el dióxido de carbono). De manera que al ser expresada la emisión de los diferentes sectores en CO2 equivalente (término que implica la multiplicación de la can-tidad de gas generada de cada uno de los anteriores gases por su respectivo valor de equivalencia) su importancia se incrementa significa-tivamente.

A pesar de su alto peso en la generación de estos gases según el Inventario Nacional de Gases con efecto invernadero, el sector agro-pecuario va a jugar un rol impor-tante en la mitigación del cambio climático. Si se considera que el país tiene una cobertura forestal aproximada al 52% del territorio na-cional y que del remanente hay que considerar las zonas urbanas, carre-teras, zonas de protección, lo que realmente queda es el área donde se desarrollan las actividades agro-pecuarias, lo cual totalizan entre 1.8 y 2.0 millones de hectáreas. Es pre-cisamente en esta área, donde se produce un alto porcentaje de los alimentos que consumimos, donde se podrán realizar importantes accio-nes de mitigación. En este sentido es factible la reducción de la emisión

de metano (CH4) mediante el incre-mento de la eficien-cia de utilización de los alimentos en los bovinos, y del óxido nitroso (N2O) mediante prácticas apropiadas y ma-nejo del fertilizante nitrogenado, accio-nes que presentan gran potencial para la reducción de la emisión de estos ga-ses.

Pero además, el sector agropecua-rio también puede mitigar mediante la fijación de car-bono atmosférico dentro de alguno de los componentes del sistema de producción. Por ejemplo el incre-mento y retención de carbono en el suelo no solo produce ventajas am-bientales relacionadas con cambio climático, sino que también mejora las propiedades físico-químicas de este y la actividad de los microor-ganismos del suelo, lo cual contribu-ye notoriamente a favorecer el de-sarrollo radical de los cultivos, con el consiguiente mejoramiento de los rendimientos productivos. De mane-ra que favorecer e implementar ac-ciones tendientes a capturar car-bono en el suelo rendirá beneficios directos a los productores. Además, existen beneficios colaterales que deben ser mencionados, entre ellos, la reducción de la escorrentía de-bido al incremento de la infiltración producto del mejoramiento de la estructura del suelo. Esto tiene dos implicaciones, una es la recarga de los mantos acuíferos, con sus impli-caciones positivas en el suministro

Ingeniero Agrónomo. Investigador en Agricultura y Cambio Climático. INTA-IMN. Correo: jmontenegro@imn.ac.cr

de agua; otra es que al reducirse la tasa de erosión del suelo, los embalses para la producción de energía hidroeléctrica también se verán beneficiados al incrementarse la vida útil y por reducirse el mante-nimiento al tener menos sedimentos.

En los sistemas de producción ganadera la inclusión de especies forrajeras mejoradas, las cuales además de tener mayor potencial de crecimiento que las especies na-tivas, con sus profusos y más profun-dos sistemas radicales son un apor-te importante para el incremento del carbono del suelo. Adicional-mente las especies mejoradas por lo general tienen alta calidad nutritiva, lo cual mejorará la respuesta animal (sea carne o leche) al mismo tiempo que reduce la emisión de metano por fermentación entérica, contribu-yendo directamente a desarrollar sistemas de producción más amiga-bles con la naturaleza.

ActualidadGerminar Noviembre 2011

Finalmente y no menos importan-te es la captura de carbono at-mosférico que realizan las especies arbóreas presentes en los sistemas agroforestales y silvopastoriles, lo cual contribuye significativamente a balancear aún más la ecuación en beneficio del ambiente. La com-binación de árboles con cultivos y el ganado contribuye a proporcio-nar ambientes más propicios para la producción agropecuaria.

La sombra reduce la incidencia directa de los rayos solares y con ello disminuye la temperatura gene-rando un microclima más apropiado para el desarrollo de cultivos y para la producción animal.

En resumen, la aplicación de dife-rentes medidas de mitigación, tanto para reducir la emisión como para incrementar la captura de carbono atmosférico, beneficiaría enormemen-te al sector agropecuario dado que contabilizándose se podría demos-trar, cualitativamente, el beneficio ambiental relacionado con cambio climático y ser utilizado para diferen-ciar los productos nacionales en los mercados nacionales e internacio-nales por su calidad climática. Esto podría contribuir a fortalecer la co-mercialización y abrir nuevos nichos de mercado.

Es por ello que la implementación de acciones tendientes a la mitiga-ción del cambio climático en el sec-tor agropecuario es un esfuerzo que todos debemos apoyar para benefi-cio de los productores, del país, y en general de todo el planeta.

Degradación del suelo ganadero en la Región Brunca

Mario Enrique Chávez Rodríguez Ingeniero Agropecuario. Coordinador Regional de la Dirección Brunca, MAG. Correo: mariotchavez@hotmail.com

La degradación del suelo es la pérdida de capacidad química, físi-ca, biológica de la tierra para pro-ducir o alimentar las plantas.

En la Región Brunca según el úl-timo censo agropecuario, existían 328.406 hectáreas dedicadas a producir pasto con el sistema exten-sivo tradicional, con el uso de pasto jaragua dominante, lo que significa que el 37.22 % del área total está propensa a la degradación del sue-lo, por efecto del agua de lluvia, las pendientes y el tipo de suelo. Entre los órdenes de suelo dominantes en la Región Brunca, se destacan:

Inceptisoles (31.8%). Se forma rá-pidamente a través de la alteración del material parental. No tienen nin-guna acumulación de arcillas, Fe, Al o materia orgánica.

Ultisoles (31%). Comúnmente se conocen como suelos de arcilla roja. Se definen como suelos minerales que no contienen ningún material calcáreo en cualquier lugar dentro del suelo; tienen menos de 10% de minerales meteorizables en la extrema capa superior del suelo y menos el 35% de saturación base en toda la tierra.

Entisoles (3.7%). Son suelos bajos en nutrientes.

Proceso de degradación del suelo.

Los siguientes son los principales factores que contribuyen al proceso de degradación del suelo.

Compactación del suelo:Se produce por el peso de los

animales. De 200 a 450 kilos sobre el suelo desnudo y húmedo, al ha-cer tracción al subir o compresión al bajar laderas, con los cascos. Tam-bién se puede observar el sellado

del suelo en áreas de fácil drenaje superficial, con pobre aireación. La compactación implica descensos en volumen, (densidad aparente) o un incremento en la densidad, como respuesta del suelo a fuerzas exter-nas. Así el primer efecto es reducir el volumen de poros y causar una re-distribución de grupos de diferentes tamaños de poros. Estos cambios afectan la capacidad de aireación e intercambio gaseoso, la retención de la humedad en suelos arcillosos, la permeabilidad al agua y la resis-tencia mecánica del suelo de desa-rrollo radicular y efectos indirectos en niveles químicos y biológicos.

Caminos de ganado degradados:Se producen principalmente por

el tránsito frecuente de los animales por un solo camino en la ladera o en partes bajas. Como solución se han propuesto sistemas con corredores que conectan diferentes potreros e instalaciones. Algunas lecherías han colocado lozas en caminos o ace-ras delimitadas por cercas eléctricas con postes vivos, usando cemento de 50 centímetros.

Terracetas:Se producen en las laderas por

el transitar de los animales. Se ha observado en zonas como Pejibaye en caminos al contorno, donde los animales tienen gran dificultad para subir y bajar laderas muy pronuncia-das, mayores de 40 grados, princi-palmente en terrenos sin divisiones.

Erosión superficial:Es el resultado del desprendimien-

to continuo de las partículas del suelo o los agregados superficia-les expuestos al impacto directo de las gotas de lluvia; sin embargo en suelos arcillosos, luego de una fuerte lluvia en las laderas se nota el agua clara bajando no asociada a suelo, pero en suelos arenosos y profundos, como el de Coto Brus la escorrentía es muy fuerte.

Germinar Noviembre 2011 Actualidad

Erosión en masa:Es el resultado de años de mal

tratamiento del suelo y en ocasiones por fallas locales o afloramiento de manantiales. En ocasiones se debe a fallas locales, mal trazado de ca-minos, cañerías y abrevaderos co-locados cerca de pendientes muy pronunciadas en donde no existe control del agua. Se ha observado en terrenos deforestados con pen-diente mayor al 45 % y alta carga animal, posiblemente con pastos que en verano se secan y el suelo se agrieta, permitiendo a las prime-ras lluvias acumularse en capas in-ternas del suelo.

Contaminación de manantiales:Los animales requieren agua en

abundancia que obtienen del pas-to en invierno pero en verano llegan hasta la orilla de las quebradas y riveras del río y allí defecan y orinan mientras duren las condiciones de calor en las laderas. Recientemente se han observado animales trata-dos con productos veterinarios, de-fecando u orinando algún residuo de sustancias sobre las aguas, así como a agricultores aplicando agroquímicos quemantes cerca de las fuentes de agua para facilitar el acceso de los animales al agua.

Sobrepastoreo:Se produce por manejar una alta

carga animal en especial en épo-cas de lluvia, en terrenos arcillosos.

La mayoría de terrenos de la

Región Brunca presentan severas limitaciones para el desarrollo de cultivos anuales: semipermanentes, permanentes o bosque, por lo cual su uso se limita al pastoreo o mane-jo de bosque natural.

Recomendaciones:

1. Planificación agropecuaria de áreas con pendientes menores al 45% según la capacidad de uso del suelo. Existe legislación sobre el tipo de actividad pecuaria para cada clase de suelo según la ley 7779.

2. Antes de establecer una pastura, revisar que sea de buen porcen-taje de germinación, adaptada al tipo de suelo y al clima con tolerancia a plagas y enfermedades.

3. Tomar muestras de suelo al azar por áreas fisiográficas, pues son físicamente muy variables y enviarlas para su análisis en laboratorio.

4. Al iniciar una siembra de pasto de piso hacer un trazado y prepa-rar el terreno removiendo 15 cm del suelo con arado de cincel al contorno, para dar tiempo al agua de lluvia de infiltrarse al suelo en especial en suelos arcillosos.

5. Para mantener la fertilidad dar las rotaciones para que las boñigas cumplan su propósito y dividir el terreno en apartos con descanso de 30 días y uso máximo de 6 días por grupo de animales.

6. Evitar largos recorridos de animales; redistribuir los abrevaderos au-tomáticos y sitios de descanso bajo techo y saladeros, callejones y sistemas de pastel.

7. Sembrar pastos mejorados con un porcentaje mayor al 65 %, adap-tados a la fertilidad del suelo y a la acidez, mezclados con legu-minosas.

8. Producir pastos de corta; bancos de proteínas con especies legu-minosas y forrajes.

9. Proteger las áreas de recarga acuífera de las fuentes de agua, con bambú (Phyllostachis) y árboles.

10. Producir en la finca alimento suplementario para el verano (vainillo, maíz, sorgo, gandul, caña, cratylia y otros)

11. Sembrar árboles multipropósito en las cercas vivas, con aisladores para la cerca eléctrica

12. Manejar y aprovechar el estiércol y efluentes, construyendo ga-lerones y establos en la parte alta de la finca en donde llegue el agua y usar curvas de nivel, para el manejo de la gravedad.

13. Usar biodigestores para producir gas al estabular varios animales

14. Liberar áreas para la diversificación, uso de la vida silvestre.

15.Usar especies animales de poco tamaño y peso y de alta ganan-cia de peso por día, para criar en laderas.

Por lo general, se ha dado especial atención al tipo de ganado y su alimentación dejando de lado el manejo de los suelos de potreros, la in-filtración de agua en el subsuelo y la degradación. Sin embargo, para el uso adecuado del suelo en la explotación de la ganadería sostenible, se requiere mayor investigación.

Germinar Noviembre 2011

Los árboles, la madera y el sector forestal

Felipe Vega Monge

Nuestros abuelos fundamenta-ron el desarrollo de Costa Rica en la utilización de la madera, un ele-mento muy importante en la historia de la humanidad.

En los países desarrollados o con tradición forestal, la madera es considerada como básica en la industria de la construcción, lo-grándose un uso per cápita cinco veces mayor que en Costa Rica. Aunque su uso se ha satanizado por la relación con los árboles, las nuevas tendencias sobre el cambio climático y el desarrollo del sector forestal en el campo de la soste-nibilidad del recurso la presentan como una muy buena opción para el nuevo desarrollo no solo de los países sino de la humanidad.

Costa Rica, al igual que otros países, cimentó su desarrollo y cre-cimiento a partir del aprovecha-miento de la madera que, aunque en otros tiempos no existían prácti-cas sostenibles, fue el material ne-cesario para la colonización.

La falta de medidas de soste-nibilidad hicieron que los recursos boscosos de nuestro país llegaran a una cifra de cobertura alarman-te (inferior al 30%) lo que produjo cambios en la sociedad y a la pos-tre en las políticas que marcaron un viraje en el desarrollo forestal. De esa manera se crearon los primeros mecanismos y tecnología apropia-da para producir madera sosteni-ble, no solo de sistemas agrofores-tales y plantaciones forestales, sino del manejo del bosque.

Con el tiempo el sector, tanto público como privado, ha venido depurando las prácticas sosteni-bles relacionadas con el aprove-

chamiento forestal, las cuales son un ejemplo a nivel internacional, aunque es claro que todavía hay aspectos que se deben corregir y mejorar.

El sector forestal ha sido pieza clave para:

El avance de la cobertura fores-tal en el país. El desarrollo de tecnologías apropiadas para el buen manejo del bosque. El mejoramiento genético forestal.Impulsar iniciativas de la Carbo-no Neutralidad.Generar 257 millones de dólares para la economía del país.Generar 18000 empleos princi-palmente en las zonas rurales.Crear empresas de turismo rural, desarrollo agropecuario, indus-tria, inversiones y salud.Sembrar y dar mantenimiento a millones de árboles a lo largo y ancho de Costa RicaAhorrar cientos de millones de dólares anuales por contar el país con recursos madereros pro-pios para abastecer las necesi-dades nacionales.

Retos

El Plan Nacional de Desarrollo Forestal 2011-2020 marca nuevos rumbos de crecimiento para un sec-tor forestal que es prioridad, en función de su aporte en la Carbono Neutralidad y el Cambio Climático. Sin embargo, todavía hay barre-ras y retos que se deben enfrentar como:

Fomentar la producción y utiliza-ción de la madera sostenible.

Asegurar el abastecimiento y uso sostenible de la madera.

Desarrollar políticas públicas para promover una industria fo-restal tecnificada, que aprove-che adecuadamente el recurso.

Desregular y eliminar las vedas administrativas. Irónicamente es el sector más regulado a pesar de todos los beneficios y servi-cios que brinda.

Promover la recuperación de la cobertura forestal la cual no solo debe contribuir a aumentar el almacenamiento de carbo-no y la prestación de servicios ambientales, sino a mejorar las economías rurales de las comu-nidades cercanas a estas áreas.

Cierro citando al benemérito de la Patria José Figueres Ferrer, quién dijo a finales de los setentas que había que sembrar madera porque esta iba a ser el petróleo del futuro.

Ingeniero Forestal. Presidente Junta Directiva Oficina Nacional Forestal.Correo: felipevega@costarricense.cr

Opinión

Germinar Noviembre 2011

Darle Esperanza al Desarrollo Humano SostenibleRodolfo Aníbal Fallas Castro

El término desarrollo humano sos-tenible (DHS) se refiere al equilibrio de largo plazo entre las variables social, económica y ambiental. La variable ambiental no se limita a los recursos naturales de flora, fauna, biodiversidad y belleza escénica; sino que se refiere al entorno que ro-dea la actividad del ser humano y todas las relaciones e interrelaciones que se dan entre ambos.

Costa Rica ha seguido los cam-bios impuestos por el capitalismo neoliberal, impulsado por organis-mos internacionales, a través de los PAE’s y la globalización. Esto permitió la aparición de transnacionales, o empresas más poderosas que varios países juntos. Unos pocos con gran poder y riqueza, y millones en pobre-za extrema. Miles de empresas que luchan por una migaja del comercio local, regional o mundial, dejado por las pocas empresas súper pode-

rosas. Por ejemplo, en el país el 98% de las empresas formales son MI-PYMES (micro, pequeñas y medianas empresas), que generan el 43,7% del empleo privado. El 70% son micro- empresas; solo el 7% participa de la exportación.

El problema es la inequidad y la desigual distribución de los recur-sos, conocimientos y tecnologías. La acumulación de riqueza (recursos naturales, minerales, tecnología y co-nocimiento), no es suficiente para re-ducir los índices de pobreza. La glo-balización neoliberal ha demostrado ser despilfarradora, ha dominado el comercio y la inversión del mundo occidental y de todo el mundo, y su resultado se puede resumir en crisis alimentaria, cambio climático, y efer-vescencia social.

Se requiere por lo tanto, un Desa-rrollo Humano Sostenible verdadero, con equidad, solidaridad y coope-

ración que permitan distribuir la ri-queza, y dar uso racional y sosteni-ble a los recursos. Es evidente que el poder económico no crea una solu-ción adecuada al problema, y obli-ga a buscar un cambio que tiene que ser ya, en el corto plazo.

Para el neoliberalismo y la globa-lización, el Desarrollo Humano Soste-nible es un término comercial, sirve para tener mercado, se orienta a la variable económica, controlado por los organismos internacionales, to-dos comerciantes y banqueros. Este Desarrollo Humano Sostenible no es el mismo indicado en el primer pá-rrafo, porque dice una cosa, pero hace otra. Promesa cuyo destino es la insatisfacción, las variables social y ambiental brillan por su ausencia en la voluntad de los que aplican los planes nacionales de desarrollo, y en los Organismos Internacionales que los financian.

En este Desarrollo Humano Sos-tenible la variable social sale per-diendo. El ambiente, natural o urba-no, posee basta legislación mundial y local que regula las actividades en el entorno. La sociedad más ne-cesitada, la de extrema pobreza, a pesar de la legislación, no posee re-cursos económicos que sí poseen los ambientalistas para hacer valer los derechos legales. Aquí se da la ma-yor desigualdad, y es donde la ba-lanza favorece al entorno, en contra de la sociedad marginada.

Hay millones de personas murien-do de hambre, pero miles de hectá-reas de tierra se utilizan para produ-cir y generar combustibles. Peor aún, miles de toneladas de alimentos son destruidas o eliminadas, para evi-tar que baje el precio internacional. Mientras, un líder local dice que “es hora de volver a ser productores; que la crisis de los alimentos podría prolongarse al menos siete años”. Según el Colegio de ingenieros

Ingeniero Agrónomo. Máster en Gestión Agroempresarial y Ambiental.Correo: rfallas58@hotmail.com

Opinión

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Agrónomos, esto viene desde hace muchos años, cuando comenzó el desmantelamiento del aparato pro-ductivo, del sistema de investiga-ción del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y de la extensión agrícola.

En las decisiones de gobernantes y en el comercio, el más necesitado no posee poder, ni existe equidad, menos humanismo solidario como lo pretende el Derecho Humano Soste-nible y los Objetivos del Milenio, a los cuales, se les vencerá el plazo en el 2015 aparentemente sin logros.

La “Estrategia Ambiental” de las empresas, se puede resumir en: Re-

ducir el desperdicio de recursos. Producir productos “verdes”, con cer-tificados “verdes” para el mercado. Unirse al repudio de las comunida-des locales y mundiales a la conta-minación y el deterioro ambiental. Se-guir las empresas líderes, y producir ambientalmente sano, colaborando con las comunidades en sus esfuer-zos por incrementar la productividad “verde” del planeta. Son estrategias dirigidas al mercado, al comercio, con fines comerciales, no con visión integral de sistema, que permita la sostenibilidad.

Otro mercado interesante des-de el punto de vista económico es la certificación ambiental, que de hecho puede llevar a una mejora sustancial del desempeño ambien-tal de una empresa, pero es solo un requisito adicional para ingresar a un mercado determinado. El buen desempeño ambiental debería ser un reconocimiento público, dado gratuitamente por una entidad res-ponsable (gubernamental – social) a la empresa que lo merezca por actuar acorde a las necesidades y exigencias del Desarrollo Humano Sostenible.

Tenemos una “pléyade de ins-tituciones, de leyes y reglamentos para proteger el medio ambiente”; y también “falta de capacidades ins-titucionales y de voluntad política local y nacional para el ejercicio de las potestades en esta materia, según el Estado de la Nación. Los ejemplos de situaciones de irregu-laridad y descontrol que superan la capacidad de las municipalidades y del sistema judicial, una realidad que permite que en materia am-biental más de un vivo saque ven-taja, son innumerables.

La legislación es importante, pero es más importante el consenso que involucre ambiente, economía y so-ciedad para el Desarrollo Humano Sostenible, y cito un caso como muestra, que considero de éxito, aunque se que hay más.

A raíz del acuerdo alcanzado entre Instituciones del Estado, como el MAG y el ICAFE, empresas bene-ficiadoras como COOPEJORCO R. L., Beneficio Anonos, Beneficio Pal-michal; y las comunidades aleda-ñas al Río Jorco y al Río Negro, por medio del Convenio Interinstitucio-nal para la Descontaminación de las Aguas Residuales del Beneficia-do del Café, firmado en 1992, se comprometieron a descontaminar las aguas de los ríos y espejos de agua de sus colindancias. Aunque la participación comunal no es cla-ra, sí está claro el beneficio que recibe, especialmente si se observa nuevamente la vida en las orillas y

en el río mismo, ausencia de malos olores. La voluntad de los empresa-rios y el compromiso solidario de mu-chos, permitió resolver un problema ambiental que parecía imposible. El resultado no solo sirve de muestra, sino que vale para demostrar que sí se pueden revertir daños ambienta-les y mantener una rentabilidad ade-cuada en los procesos.

Este ejemplo da esperanza a las comunidades y confirma que el De-sarrollo Humano Sostenible es al-canzable. La alternativa es reducir al mínimo los insumos externos usados en el país y en las unidades produc-tivas, y volver los ojos hacia la sa-tisfacción de las necesidades de la población nacional, con parámetros de calidad internacional, donde, to-dos adquieran su compromiso.

El gobierno debe garantizar los procesos productivos, las empresas deben proceder acorde a las exi-gencias del Desarrollo Humano Sos-tenible y las comunidades deben aportar su capacidad productiva con solidaridad, por los beneficios actuales y futuros. Para mí, hacer esto es simplemente

“Darle Esperanza al Desarrollo Humano Sostenible”.

Opinión

Germinar Noviembre 2011

Ambigüedades, incongruencias y contradicciones de la Ley Forestal Costarricense:

Urgen reformasLeonardo Mora Durán

La Ley Forestal 7575 y su Regla-mento contienen ambigüedades, in-congruencias y contradicciones que requieren una reforma profunda y urgente, para obtener la seguridad jurídica que garantice la competiti-vidad del sector forestal.

La legislación forestal es extre-madamente proteccionista, con énfasis en el control y las prohibi-ciones. Adolece de aspectos tan importantes y necesarios como una adecuada regulación de activida-des humanas dentro de las áreas de bosques, o como la posibilidad de presentar planes de manejo especí-ficos para actividades inmobiliarias, incluyendo planes de amortigua-miento o de compensación, lo cual se exige solo cuando ya ha inicia-do un proceso judicial en contra de un propietario.

Hay entre los actores del sector, una percepción clara de que la Administración Forestal del Estado, en su celo excesivo por la conser-vación, ha caído en extremos que podríamos decir, son confiscatorios de la propiedad y que han dado lugar a sanciones, muchas veces injustas y desproporcionadas contra propietarios, generando una can-tidad exagerada de denuncias y procesos legales, que incluso, tienen saturados los tribunales de justicia, con un costo económico y social para el Estado de dimensiones in-calculables.

Pareciera que la Administración Forestal del Estado ha encontrado una fuente de financiamiento, gra-cias a las sumas desproporcionadas

con respecto al supuesto daño am-biental causado, producto de las conciliaciones a las que ha lleva-do a la ciudadanía. Los procesos judiciales en nuestro país son tan engorrosos que por lo general, la ciudadanía prefiere asumir las cul-pas y pagar los montos exigidos a continuar con verdaderos calvarios legales.

La polarización es tan excesiva en la Administración Forestal del Estado que los “ambientalistas ex-tremistas” han secuestrado al super-poderoso Ministerio del Ambiente, Energía y Telecomunicaciones.

Muchas situaciones abusivas na-cen de definiciones legales, como la de “bosques” estipulada en el Artículo 3°, inciso d, de la Ley Fo-restal:

“Ecosistema nativo o autóc-tono, intervenido o no, rege-nerado por sucesión natural u otras técnicas forestales, que ocupa una superficie de dos o más hectáreas, carac-terizada por la presencia de árboles maduros de diferentes edades, especies y porte va-riado, con uno o más doseles que cubran más del setenta por ciento (70%) de esa su-perficie y donde existan más de sesenta árboles por hectá-rea, de quince o más centíme-tros de diámetro medido a la altura del pecho (DAP).”

Con una definición tan amplia y contradictoria, muy fácilmente, en cualquier predio arbolado, se cum-ple con los requisitos de la misma o se cae en incongruencias. Las áreas de potreros abandonados hoy día en regeneración, no se de-berían considerar bosques debido a la ausencia de árboles maduros. En este escenario, si un ganadero guanacasteco desea rehabilitar parte de las áreas abandonadas

Ingeniero Forestal. Regente Correo beleco@ice.co.cr

Opinión

Foto / Luis González.

para ganadería estaría totalmente imposibilitado, aunque sus tierras tengan la capacidad de uso ade-cuada para tal fin.

A la situación planteada se suma el hecho de que las Áreas de Con-servación se arrogan derechos de interpretación de normas en forma independiente, dejando al adminis-trado y a los profesionales forestales en indefensión, cada quien maneja su predio como mejor le parece. Tal es el caso de las interpretacio-nes antojadizas que se han venido dando al Artículo 27 que dice tex-tualmente:

“Solo podrán cortarse hasta un máximo de tres árboles por hectárea anualmente en terrenos de uso agropecuario y sin bos-que, después de obtener la au-torización del Consejo Regional Ambiental. Si la corta sobrepasa-re los diez árboles por inmueble,

se requerirá la autorización de la Administración Forestal del Esta-do”.(Así reformado por el inciso a) de la Ley No. 7761 del 24 de abril de 1998)

Es necesario que en este artículo se defina que los árboles a talar en terrenos de uso agropecuario y sin bosque, que requerirán per-miso de la Administración Forestal del Estado, son árboles forestales (de acuerdo con la definición de árbol forestal del Reglamento a la Ley Forestal) y además que son de carácter comercial, con diámetros de fustes aprovechables. En este caso, la recomendación general es que la corta de árboles no foresta-les en terrenos de uso agropecua-rio y sin bosque, debe ser libre en relación con número de árboles a talar, requiriéndose el permiso para los árboles forestales comerciales, salvaguardando los árboles de especies vedadas o aquellos loca-lizados dentro de áreas de protec-

ción legal obligatoria (Articulo 33 de la Ley Forestal).

Las ideas expuestas correspon-den a la punta del “iceberg”, de una problemática nacional tan am-plia que requerirá de un análisis profundo, con la participación de todos los que de una u otra mane-ra dependemos del sector forestal.En mi opinión, algunos de los temas urgentes de resolver son:

Liberalización de las plantacio-nes y sistemas agroforestales.

Liberalización de transporte de madera de plantaciones.

Traslado del sector forestal al Ministerio de Agricultura y Ga-nadería

Legislación forestal para ga-rantizar el desarrollo sostenible.

Germinar Noviembre 2011 Opinión

Germinar Noviembre 2011

Suplementos fibrosos en la salud ruminalLaura De La Mata Ingeniera. Concentrados ALMOSI Correo nutricion@almosi.com

La fibra, componente de suma importancia en la dieta del ga-nado, especialmente el lechero, se compone de un entramado de ce-lulosa, hemicelulosa y lignina; es la base de alimentación en la mayoría de las explotaciones lecheras.

Tanto por su capacidad de lle-nado, como por el efecto sobre la salud ruminal, los componentes fibrosos son una herramienta que genera beneficios sobre el animal.

El rumen consta de un ecosistema completo con el fin de que el ami-nal pueda aprovechar el alimento que consume. Al ser el rumiante un animal naturalmente herbívoro, se ha capacitado para aprovechar la fibra de forma dinámica, gene-rando productos derivados de la fermentación (AGV), que le ayudan a mantener la salud y una constan-te calidad de la leche.

En el rumen, la producción de ácidos grasos volátiles (AGV) de-pende de la composición de la ración, la actividad microbiana, el pH del medio y la frecuencia de in-gestión de alimentos

La adición de fibras altamen-te digestibles puede aportar fibra fermentable en el rumen; tiende a incrementar el consumo de MS y a aumentar la producción de leche y grasa en los sistemas de pastoreo. La fermentabilidad de las fibras fa-vorece la población de bacterias celulolíticas, las cuales generan, por medio de los procesos fermen-tativos, ácido acético, el cual con-tribuye un pH ruminal más alcalino y por consiguiente, con el aumento de la grasa en la leche.

Tal y como se muestra en el grá-fico 1, cuando el pH ruminal se en-cuentre más alcalino, el porcentaje de grasa en leche aumenta.

Gráfico 1: Efecto del pH ruminal sobre el porcentaje

de grasa en leche

También la digestibilidad de la fibra puede ser mejorada o per-judicada, según el pH ruminal, por lo que es indispensable lograr un equilibrio entre concentrado, forra-je y suplementos fibrosos. En el si-guiente gráfico se muestra el efecto del pH sobre la digestibilidad de la fibra.

Gráfico 2: Efecto del pH ruminal sobre la degradación de la fibra

Por esta razón, los requerimientos y recomendaciones mínimas de fibra en la ración se establecen con base en la capacidad que posee la fibra para prevenir acidosis ruminal, ya que la fibra ayuda a moderar el pH del rumen a través del proceso de la rumia, mediante la regurgitación, remasticación y la reinsalivación.

En épocas de escasez, ya sea en verano por la falta de pasturas o en invierno por el bajo contenido de MS de las mismas, la suplementación con productos fibrosos resulta un medio de mantener la salud ruminal. Estos suplementos, elaborados con fibra de alta calidad ayudan a:

Reducir la tasa de pasaje tan-to a nivel ruminal como a nivel intestinal, favoreciendo el pH ruminal.

Evitar la depresión de grasa en la leche, acidosis, laminitis y desplazamiento de abomaso, entre otros.

Promover un ambiente ideal para las bacterias celulolíticas, las cuales generan fermenta-ción acética.

Aumentar la producción de ácido acético ruminal, con lo que se mejora el porcentaje de grasa en la leche.

Por consiguiente, la ventaja de utilizar suplementos fibrosos se re-laciona con una dinámica del pH ruminal más estable, que no altera la digestibilidad de la fibra, por lo que puede suministrarse en conjunto con el alimento concentrado, para ofrecer los niveles de energía y fibra necesarios para la producción.

NotasTécnicas

Germinar Noviembre 2011

Faltan criterios para clasificarárboles de uso urbanoJoaquín Jiménez Jara M.Sc Ingeniero Agrónomo. Correo joaq_jimenez@msn.com

En la mayoría de ciudades de los países desarrollados, la arbori-cultura urbana y el paisajismo están enmarcados con normas de cali-dad de los árboles y plantas que se utilizan para esta actividad. En esta nota técnica nos referiremos a esas características pre-estableci-das por los paisajistas y viveristas de otras latitudes con respecto a los árboles para uso urbano.

En nuestras ciudades la falta de estos criterios y de rigurosas normas de clasificación, permiten muchas veces que árboles de baja calidad sean utilizados en lugares indebi-dos o equivocados. Esta carencia de filtros de calidad, repercutirá enormemente sobre los costos de corrección y el mantenimiento de estos árboles utilizados en foresta-ción urbana.

Parámetros de calidad y medi-das de corrección son mucho más fáciles de implementar cuando los árboles están en una fase juvenil de crecimiento. Podas de formación y corrección son mucho más sencillas de realizar en árboles pequeños que en árboles desarrollados o en proceso de desarrollo. Defectos in-trínsecos de estructura encerrados en el código genético de cada especie son ignorados por desco-nocimiento de las guías de calidad. Ignorar este tipo de problemas, podría generar consecuencias dañinas contra la propiedad y la seguridad de los ciudadanos o in-dividuos que frecuentan las áreas donde estos árboles son plantados.

El objeto de este artículo es se-ñalar algunas de las características que marcan las diferencias entre árboles de primera calidad, de se-gunda, tercera o incluso de árbo-

les que deberían ser desechados. Muchas otras características no se mencionan, pues lo que se preten-de es establecer simples parámetros que sirvan de guía para reconocer las diferencias entre las distintas ca-tegorías. De acuerdo con la Funda-ción del Árbol (Arbor Fundation) y a la Asociación de Viveros, Desarro-lladores y Paisajistas de la Florida (FNGLA) existen:

Árboles de primera calidad. Presentan un sólo tronco dominan-te, con ramas de diámetro menor a las dos terceras partes del diáme-tro del tronco, sin cortes mal hechos o heridas notorias por mal manejo, con copa llena, una raíz bien desa-rrollada y de tamaño apropiado en relación al tamaño del árbol.

Árboles de segunda calidad. Presentan pequeñas heridas o ci-catrices en el tronco y/o bifurcación del tronco en la mitad superior del árbol. Ángulos de inserción de las ramas mayores a 45 grados, lo que los hace vulnerables al desgaja-miento causado por el peso pos-terior de la rama o la presencia de vientos fuertes.

Árboles de tercera calidad. Pre-sentan defectos de copa que re-quieren un mayor número de podas correctivas y que pueden tomar años para corregirlos. En estos ár-

boles es muy común los troncos bifurcados o codominantes que comienzan en la mitad inferior del árbol. Algunas de sus ramas presen-tan inserciones muy abiertas o inclu-sive hacia abajo superando los 90 grados.

Árboles Chatarra. Tienen de-fectos incorregibles, como falta de fuerza o vigor, con una estructura muy pobre de tronco o ramas. Pre-sentan raíces arrolladas o circula-res, expuestas, sueltas o descubier-tas, así como heridas profundas y malos cortes de poda.

Existen otras características que pueden ayudar o ser utilizadas para establecer criterios de clasificación de la calidad de los árboles para ciudad, y se aplican para todo tipo de árboles independiente de la va-riedad o políticas de cultivación urbana. Desafortunadamente en Costa Rica no existen estos criterios de clasificación. Los viveros venden lo que tienen porque no hay control ni caracterización de los materia-les que de ahí salen. Además, las entidades encargadas de la refo-restación urbana en Costa Rica, no usan ningún criterio técnico de cla-sificación para escoger los árboles adecuados a las diferentes necesi-dades del paisajismo urbano.

Alrededor del mundo, estas ca-racterísticas de clasificación y otros parámetros muy rigurosos se imple-mentan en la reforestación y pla-neación urbana de las ciudades, parques, carreteras y áreas verdes por mencionar algunas, con el pro-pósito de proteger a sus ciudada-nos, embellecer las zonas urbanas y su planeamiento adecuado ade-más de ayudar, a las futuras ge-neraciones, a reducir el costo de mantenimiento.

NotasTécnicas

Germinar Noviembre 2011 NotasTécnicas

Ensayo sobrepreparación de

Saccharina rústicaJosé A. Torres Moreira

Ingeniero Agrónomo. Emérito del IICA. Correo jatormo22@yahoo.com

La caña de azúcar es una de las plantas del trópico más eficiente en la captura de energía solar y su transformación en biomasa, con alto contenido de agua y carbohidra-tos no estructurados, sacarosa más otros azúcares (24.25%), lo cual la convierte en una fuente importan-te de energía de bajo costo para alimentación de ganado bovino. Su contenido nutricional no se afec-ta con la edad como sucede con otras gramíneas. Presenta limitacio-nes como bajo contenido de proteí-na cruda (4.3%), baja digestibilidad (50%), baja en minerales excepto en potasio. Para contrarrestar estas deficiencias para la alimentación del ganado bovino, se utilizan va-rias combinaciones de la caña de azúcar con otros productos: legu-minosas, plantas altas en proteína, minerales, urea y semolina de arroz, entre otros.

En Cuba se desarrolló un método, mediante fermentación en estado sólido de la caña de azúcar que mejora sustancialmente la calidad nutricional, especialmente por el nivel y tipo de proteínas que se producen durante el proceso. El producto se conoce con el nombre de Saccha-rina y se puede elaborar en forma industrial, semi-industrial o artesanal,

esta última se denomina Saccharina rústica y es a la que se refiere este trabajo. Este producto es utilizado en varios países con éxito, pero en Costa Rica es poco conocido, no es sino hasta hace poco que el Mi-nisterio de Agricultura y Ganadería publicó un folleto titulado “Elabora-ción y Uso de la caña de azúcar En-riquecida o Saccharina Rústica. Por la razón anotada y la importancia que puede tener este producto en la alimentación animal, los Ingenie-ros Agrónomos Gonzalo Barquero, Walter Badilla, Miguel Ángel Grillo y el que escribe, nos unimos para realizar ensayos en la producción de Saccharina rústica, en la finca Teca-machalco, propiedad del Ing. Bar-quero situada en Barroeta, Atenas, Alajuela.

El trabajo tuvo como objetivos: probar el método de producción, determinar los costos y el contenido nutricional.

El método para producir la Sa-ccharina rústica es muy sencillo: se corta la caña madura (10-12 meses) se le quitan las hojas y el cogollo y se deja bajo techo. Al día siguiente temprano se prepara en un balde

una mezcla, para cada 100Kg.de caña, 1.5 Kg. de urea, Sal Mineral completa 0.5 Kg. y Sulfato de Amo-nio 0.75Kg. La caña se pesa y se pica (10-20 mm), se esparce en una capa de 10-15 cm de grueso sobre un plástico o piso de cemento a la sombra, preferiblemente bajo techo, se le riega encima, lo más uniforme posible, la mezcla de materiales del balde, se revuelve bien y se recoge en una esquina. Se vuelve a esparcir en una capa de 10-15 cm. de espe-sor, se deja reposar 2 horas y poste-riormente se revuelve con un rastrillo para airear la mezcla, esta acción se repite cada dos horas (2 veces) y se deja extendida toda la noche. Al día siguiente ya está lista la Scchari-na rústica húmeda y se le puede dar a comer a los bovinos de más de 4 meses, en forma escalonada por contener urea. Si se desea preparar Saccharina rústrica seca se extiende al sol la saccharina húmeda, sobre un plástico o área cementada, en una capa de 5 cm y se está remo-viendo cada 2 horas hasta alcanzar como máximo 13-14 % de humedad para poderla guardar en sacos de yute o fibra plástica durante 6 o 7 meses. Este proceso puede durar de 8 a 12 horas de sol dependiendo del clima. Del trabajo realizado se obtuvieron los siguientes datos (ver cuadro 1).

Para el cálculo de los costos de producción de la Sacharina rústica húmeda se tomaron en cuenta los costos de la caña moledera puesta en el galerón, de la picada de la caña, de los materiales a agregar, la preparación y riega de la mezcla de los mismos y de las dos revueltas para aireación, todo a noviembre

* Laboratorio de Piensos y Forrajes INTA-. (1) Vivas et al 2004** Zamora Reina et al. 1994- (2) Instituto de Investigaciones Porcinas, Cuba

Cuadro 1 Contenido nutricional de las Saccharinas

Germinar Noviembre 2011 Notas Técnicas

de 2010. El costo obtenido fue de 27.8 colones por Kilogramo. El ma-yor gasto es el de mano de obra y por lo tanto dependiendo del uso de ese rubro, el costo puede bajar.

Para el cálculo del costo de la Saccharina rústica seca se tomó en cuenta el costo de la Saccharina húmeda y se le agregó el costo de la secada al sol durante 8 o 12 ho-ras, dependiendo del clima. El costo resultó ser de 75 colones por Kg. con un contenido de 86% de MS con un período de 8 horas de sol y de 78.75 colones para 12 horas. A este valor habría que agregarle el costo de molida, con molino de martillos y la ensacada si se va a almacenar. De los datos obtenidos, el costo de la Saccharina rústica seca resulta más bajo que el pre-cio de concentrados, disponibles en el mercado en el momento del trabajo realizado, noviembre 2010, que varían entre 160 a 222 colones el kilogramo puesto en el almacén.

Del trabajo se concluye que es viable y económico producir Sa- ccharina rústica en la finca, median-te el sistema de fermentación en es-tado sólido de la caña de azúcar picada, obteniéndose, un producto con un buen contenido de proteí-na, materia seca, energía y mine-rales, así como con un grado de digestibilidad aceptable, todo lo cual lo hace muy apropiado para la alimentación de ganado bovino, tanto para carne como para leche.

En cuanto al uso de Saccharinas, de acuerdo con la experiencia ob-tenida en otros países, la húmeda es muy útil en las épocas de es-casez de pastos en estabulación o semiestabulación, pudiéndose utilizar hasta un 5% del peso vivo en forma escalonada por contener urea. La seca se utiliza para susti-tuir en parte concentrados a base de granos, con buenos resultados tanto en la producción de leche

como en carne, bajando los cos-tos de producción. En engorde de ganado en estabulación o semies-tabulación la Saccharina seca se puede mezclar con pastos de cor-te. En pastoreo se puede utilizar en forma de suplementación estratégi-ca, aumentado la producción de carne por hectárea.

En vista de la poca experien-cia en Costa Rica en el uso de la Sacharina, convendría realizar, cuanto antes, pruebas con este producto y valorar sus resultados, para contar con un recurso más, junto con otras formas de uso de la caña de azúcar para alimentar ganado.

Germinar Noviembre 2011 Innovación

GENFORES: mejorando la madera del futuro

Ana L. Chacón Villegas Periodista Germinar.

Correo achacon@ingagr.or.cr

Hablar de mejoramiento genético forestal en Costa Rica es hablar de GENFORES, una iniciativa única en Centroamérica y México, que, bajo el modelo de “unión de empresas y cooperativas” logró fusionar la academia con la empresa privada, cooperativas y centros agrícolas cantonales, para producir madera que pueda competir con las mejo-res en el mercado internacional.

Con el objetivo de producir ma-dera de calidad, el esfuerzo del Programa se concentra en el mejo-ramiento genético de especies ma-derables tanto exóticas como nati-vas preciosas como Cristóbal, Ron Ron y Teca, por ejemplo. “Así como el café de Costa Rica no tiene com-petencia por su calidad, nuestra meta es producir madera gourmet para un mercado especializado,

con una ventaja competitiva con países productores como Noruega, Canadá y Chile”, expresó el Ing. Ri-cardo Luján Ferrer, Director Forestal de BARCA S.A.

Alcanzar la meta no es tarea sencilla. Obtener material de ca-lidad lleva años de investigación y una inversión muy alta. Sin embar-go, la unión en GENFORES permitirá avanzar con mayor rapidez, varia-bilidad y un bagaje más amplio de árboles plus. “Es una relación don-de cada quien invierte, investiga y comparte resultados para lograr un paquete tecnológico para árboles de producción en beneficio de to-dos”, afirmó el Ing. Luján.

El Instituto Tecnológico de Cos-ta Rica, la Universidad Nacional, la Fundación para el Desarrollo de la Cordillera Volcánica Central, el Centro Agrícola Cantonal de Ho-jancha y cooperativas como: BAR-CA, S.A. COOPEAGRI, Panamerican Woods, Ganadera BASA, Precious Woods y ASIREA, integran GENFO-RES.

Maderas nativas

El Programa GENFORES inició operaciones en el año 2001 con el mejoramiento genético de especies como la melina y la teca, de las cuales ya tienen semilla certifica-da y clones superiores. Actualmente ampliaron la investigación y mejora-miento a otras variedades nativas como el pilón, el chancho, la aca-cia y el amarillón o roble coral.

“En el país tenemos muchas es-pecies que ya ni se conocen y que se podrían utilizar como maderas preciosas. El reto es, contribuir, con mejoramiento genético, a rescatar-las y volverlas a producir y pro-

cesar en forma adecuada para el mercado nacional y para exporta-ción. Ese es un mercado interesante y puede hacer la diferencia, el plus de la madera de Costa Rica en el mundo”, expresó el Ing. Luján.

GENFORES es un proyecto inno-vador que busca ampliar los hori-zontes del sector forestal Nacional. “Trabajamos para acelerar el pro-ceso, para fomentar entre pequeños y medianos agricultores, como tam-bién a empresarios, la reforestación con árboles para producción, para buscar nuevos nichos de mercado a nuestras valiosas especies en países como Brasil, Colombia, Nicaragua, Ecuador y Panamá, donde ya tene-mos acuerdos para exportar material genético. Eso es mejoramiento ge-nético, eso es lo que hacemos en GENFORES”; explicó el profesional.

El mejoramiento forestal en Costa Rica continúa su avance de la mano de GENFORES, Programa liderado por miembros del Colegio de Inge-nieros Agrónomos, como el Dr. Olman Murillo y el MSc. Ricardo Luján.

Germinar Noviembre 2011 Innovación

Conflicto por el agua: un ejemplo de resoluciónAna L. Chacón Villegas Periodista Germinar. Correo achacon@ingagr.or.cr

La resolución de conflictos sobre el agua es un tema cada vez más frecuente en Costa Rica. De acuer-do con el Ing. Mario Chávez Rodrí-guez, Coordinador Regional de la Dirección Brunca del Ministerio de Agricultura y Ganadería, la presión de la sociedad sobre aguas limpias ha incrementado este tipo de con-flictos, cuya resolución es un tema en el cual deben involucrarse los ingenieros agrónomos.

En la práctica, el Ing. Chávez li-deró el proyecto de resolución del conflicto por el agua en la comu-nidad de Agua Buena-Oratorio, en el distrito de Daniel Flores, en Pérez Zeledón. Los resultados del proyec-to fueron presentados por el Ing. Chávez el marco del I Congreso Agropecuario, Forestal y Ambiental de la Región Brunca, realizado en agosto pasado. La siguiente es una síntesis, de dicho proyecto: sus protagonistas, acciones y resulta-dos.

El conflicto

Un enfrentamiento protagonizado por 350 familias vecinas de Agua Buena-Oratorio por desabasteci-miento del líquido y contaminación de las nacientes del río Platanares y por finqueros y agricultores de la zona, que necesitaban el aqua para producir, pero cuyas prácticas impactaban negativamente.

Para la resolución del conflicto, en el año 2006 se puso en marcha el proyecto denominado “Recupe-ración de áreas degradadas en la Micro Cuenca del Río Platanares”, con un área de 100 hectáreas en manos de ganaderos y agricultores.

En el proceso participaron los vecinos usuarios del agua, los agri-cultores y ganaderos del área de la Micro Cuenca, estudiantes, muni-cipalidad, la ASADA de Oratorio, el PNUD y profesionales y técnicos del Ministerio de Agricultura y Gana-dería y del Ministerio de Ambiente, Energía y Telecomunicaciones.

Las acciones

Explicó el Ing. Chávez que en la implementación del proyecto imperó el diálogo, el criterio técnico, la ca-pacitación y sobre todo la coope-ración de todos los protagonistas.

Buenas prácticas agrícolas; cer-cado eléctrico en cinco fincas con una longitud de cuatro kilómetros sobre las orillas del río y quebradas para proteger los acuíferos y las nacientes de la subcuenca del río Platanares; construcción de bebe-deros fijos para animales; construc-ción de pasos para el ganado so-bre el cauce del río; instalación de cuatro kilómetros de tubería de una pulgada en PVC; reforestación de tres hectáreas con árboles nativos no maderables a orillas de los ríos; instalación de rótulos informativos y capacitación constante a finqueros y vecinos, en educación ambiental y conservación de suelos, figuran

entre las principales acciones que hicieron posible el éxito del proyec-to.

El agua regresó

En el 2010, los resultados del pro-yecto estaban a la vista. El agua regresó abundante y limpia para el consumo humano. Hoy día, las 350 familias de Agua Buena-Oratorio tienen el agua que necesitan, es decir, 300 metros cúbicos por mes. Explicó el Ing. Chávez que este es uno de los resultados de acciones que permitieron aumentar el área de infiltración.

Además, se logró la liberación de las áreas cercanas al río y se les devolvió el uso de protección cer-ca de las quebradas. También se reforestaron las áreas degradadas con árboles nativos de la zona y con especies no maderables.

Se logró liberar el uso de agro-químicos, con la construcción de infraestructura para el manejo inte-grado de fincas, como biodeges-tores, apartos para el ganado, pro-ducción de abono orgánico para los cafetales, entre otros. Por últi-mo se recuperó un 25% de los sue-los. “De cien hectáreas de la micro cuenca, por lo menos 25 fueron li-beradas para protección”, concluyó el Ing. Chávez.

Germinar Noviembre 2011 Desde el colegio

Proyecto cooperativo en marchaLuis Fdo. Escalante Soto

Ingeniero Agrónomo. Presidente Consejo Administración Coopeciagro. Correo joaq_jimenez@msn.com

Aunque no se encuentra inscrita aún, iniciamos el trabajo para dar forma junto con todos los colegia-dos, a la mayor y mejor coopera-tiva de servicios múltiples del país, Coopeciagro.

El Colegio es “una mina” que contempla 73 especialidades y un gran bagaje de experiencia en sus asociados. Sin embargo creo que hemos formado parte de lo que el Presidente del Colegio, Ingeniero Cristóbal Montoya llamó en su artí-culo publicado en la revista Germi-nar, “La sociedad de los agriculto-res muertos”. Queremos que eso se termine y queremos ayudar al Cole-gio donde asoman vientos de cam-bio, a que se nos de el lugar que merecemos como técnicos para que Costa Rica produzca lo que requie-re. El proyecto Coopeciagro es re-sultado de esos vientos de cambio.

Vivimos una época de globaliza-ción, donde los costos operativos e indirectos pesan como nunca. Pero donde además, la calidad de los productos y su inocuidad, son fun-damentales. Suena paradójico, pero las empresas y hasta las institu-ciones deben mejorar su eficiencia y la calidad de sus productos. Es por esto que está en boga el llamado “outsourcing” que no es más que sa-car de la empresa algunas labores para que otras, que se especializan en ellas, las brinden con mayor efi-ciencia y a menor costo.

Eso es lo que pretendemos con Coopeciagro como primer eje de trabajo y en ese sentido ya realiza-mos gestiones con entidades y or-ganizaciones para establecer con-venios con:

Exportadores (cá-maras y produc-tores entre otros) para brindar en finca, la inspec-ción y certifica-ción de los con-tenedores que salen de la finca y/o aquellos que llegan a su lugar de destino. El Instituto de De-sarrollo Agrario y Aduanas, para ofrecer un servicio inte-grado desde la finca. Cooperativas de ahorro y cré-dito, para brindar servicios en el área de avalúos valiéndo-nos de la facilidad que brinda la Ley de Cooperativas.El Tecnológico de Costa Rica para promover la incubación de empresas entre grupos de asociados que deseen y re-quieran apoyo profesional. Además, para establecer una base de datos de todos los profesionales, especialidades, experiencia laboral, así como todas las empresas del país que puedan demandar o re-quieran nuestros servicios en cualquier campo. Junto a eso, crear un blog y un sitio Web para realizar foros, publicar trabajos y hasta brindar asis-tencia técnica virtual.El Instituto de Desarrollo Agra-rio, para brindar asesoría en campos como el desarrollo de asentamientos, confeccionan-do planes de desarrollo con estudios de mercado, asesoría para desarrollo de activida-des sostenibles que procuren ingresos también sostenibles.

También queremos aprovechar los enormes recursos para progra-mas de carbono neutro y produc-ción de oxígeno.

Lo que fomentamos es un trabajo “cooperativo”, es decir, todo aquel que en su especialidad visualice una oportunidad de brindar servi-cios a empresas o instituciones, se organice con otros colegas en un “Comité” dentro de la Cooperativa, presenten la idea con un plan de trabajo, para que Coopeciagro los apoye con contactos y desarrollo de la actividad.

Buscamos que el Colegio acre-dite a los colegas-asociados inte-resados, quienes luego brindarán el servicio mediante un rol o asig-nación de zonas por ejemplo. Del ingenio de los profesionales del Colegio obtendremos el éxito de la Cooperativa. Seremos los facilita-dores y queremos llegar a ser tan grandes y poderosos, con su ayu-da y dedicación, que en unos años pensamos hacernos sentir en la fija-ción de políticas del sector y otros. ¿Cómo lo lograremos? Haciéndonos indispensables en los campos en que actuemos.

Germinar Noviembre 2011 Desde el Colegio HOMENAJES

Boris Albán Cerdas MurilloRegente Agropecuario del Año 2011

Alvaro Ramírez VargasDedicado Acto de Incorporación y Juramentación setiembre 2011

Alvaro Ramírez Vargas nació en 1941. Se graduó como Ingeniero Agrónomo en 1971, en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Costa Rica. Complementó sus estudios con cursos de Posgrado en Nematología en el Centro Internacional de Agricultura de Holanda.

Su carrera profesional inició en el Ministerio de Agricultura y Ganadería, donde ocupó el cargo de subjefe de la Sección de Nematología. Posteriormente se desempeñó como gerente regional para Centroamérica y el Caribe de la empresa FMC. En 1986 fundó su empresa “Agronema”, para brindar asesoría en el campo de la nematología.

La lista de publicaciones del Ing. Ramírez es extensa, siempre en el campo de la nematología. “Sin duda es una autoridad en esta materia, tanto a nivel nacional como internacional. También, cuando se trata de principios éticos, el Ing. Ramírez es un ejemplo”, destacó el Ing. Eugenio Porras Vargas.

“Etico, ordenado, íntegro, puntal, responsable, respetuoso de las leyes y reglamentos, compromiso con el trabajo, ahorrativo y servicial. Necesitamos más personas con estas cualidades para aportar y fortalecer los pueblos”. Con estas palabras describió el Ing. Agr. Graivyn Delgado Solórzano al Ing. Agr. Boris Albán Cerdas Murillo, designado Regente Agropecuario del Año 2011.

Boris Albán Cerdas Murillo nació en 1941. Se graduó como Ingeniero Agrónomo en 1978, en el Tecnológico de Costa Rica. En 1997 obtuvo el grado de Licenciatura y Maestría en Administración de Empresas.

Su carrera profesional inició en el Banco Nacional de Costa Rica, como delegado de Junta Rural. También se desempeñó como Perito del Poder Judicial y Administrador Tributario de la Municipalidad de San Carlos. Desde hace seis años es colaborador del Grupo Colono, como Gerente Administrativo y como Regente Agropecuario en uno de sus almacenes.