PLAN DE NEGOCIOS

GIANMARCO SOSA POMA

NOMBRE DEL PLAN Bar

PROYECTO Y

OBJETIVOS

A.- La Idea. (Cual es la idea de negocios).

La idea negocio tiene como objetivo primordial la creacion y puesta en marcha de la empresa de un bar para cubrir las nesesidades del consumior

B.- ¿Por qué? (Como surgió la idea, porque crees en la idea). la idea surge al ver una gran variedad de

consumidores que perciben la inquietud de cubrir sus necesidades en un bar reformado y amplio tanto en servicios y productos que innoven.

c. El Promotor o los Promotores. (Los que tuvieron la idea y la llevaran a cabo).Los promotores son: el promotor principal es el sr.gianmarco

sosa poma quien actualmente es estudiante y cuenta con conocimientos fundamentakes par la creacion del bar

d. Misión. (¿Que quieres que sea tu empresa ahora?, tu reto

alcanzable).

Nuestra misión es satisfacer a nuestros clientes con la creacion de la empresas y la gran variedad de productos que ofreceremos de un bar innovado y amplio

e. Objetivos.

Posicionar nuestro negocio en el primer año como uno de los locales preferidos.

Ser el bar mas reconocido en departamento de moquegua

Recuperar la inversion inicial en el termino de los 2 años

Brindar buen servicio y productos de calidad

PRODUCTO Y MERCADO

CAPITULO II

A.- Producto: Visión general. (Clara descripción de los productos y servicios en los que se basa el

negocio).

EL CLIENTE. (El cliente primordial de

tu negocio). Los potenciales clientes son:

Las personas de la zona Los estudiantes de universidad Los personas que radican en la ciudad de

moquegua

El Mercado Potencial. (Los clientes primordiales).Las personas que radican en la ciudad

de moqueguaLos consumidores de los alrededores

que pasan por la AvLos estudiantes de la U jose carlos

mariategui

CAPITULO IIICOMPETITIVIDAD

COMPETENCIA. (Describir la competencia en

relación al mercado).

Bar discoteca mistyka Bar discoteca noa noa Bar el eurobar Bar domino

Principales competidores.

Mistyka m

ANÁLISIS COMPARATIVO.(Compara los principales competidores, reflejando

sus puntos débiles y fuertes).COMPETIDORES DEBILIDADES FORTALEZAS

Produce pan de batalla en baja escala 7 años en la zona Reposteria de CalidadTecnología antigua, producción limitada Abastece al 40% de las tiendasUbicación alejada Salteñas económicas para universitarios

D.-Competitividad. (Cuadro comparativo sobre los puntos más débiles de tu competencia en relación a tu negocio).

EMPRESA LA COMPETENCIA NOSOTROSPanaderia Pionono Produce pan de batalla en baja escala Alta importancia a la producción de pan de batalla

Capta clientes que van al norte Captamos clientes que val al norte y vienen del oesteNo tiene moviles de distribución Contamos con camioneta para distribucion

Panaderia Artesanal Tecnologia antigua, produccion limitada Tecnologia de puntaCamioneta antigua para de distribución Camioneta a gas nueva para de distribución

Venta movil en bicicarrosSalteñeria Tiki A una cuadra de la concurrencia de clientes Al frente de la universidad y colegios

Las salteñas las mandan para hornear de su centralProducimos y horneamos en el mismo lugarVenta en puest os fijos Venta movil en bicicarros

CAPITULO IVPLAN DE MARKETING

F.O.D.A. (Describe tus Fortalezas,

Oportunidades, Debilidades y Amenazas).

FORTALEZAS DEBILIDADESTener personal joven, con actitud positiva y comprometida con la atención al cliente.

Inseguridad en el estado.

Ubicación en una zona céntrica, con vías de acceso principales.

La ubicación del bar es compartida con muchos negocios del mismo giro.

La gente está volviendo a la vida nocturna

Crecimiento de la competencia

OPORTUNIDADES AMENAZASLa gente en busca de lugares de esparcimiento.

Inexperiencia en el manejo de bares

Mejorar las instalaciones. Control de inventariosMantener el interés del público.

Liquidez

Marketing y publicidad Somos un negocio que está iniciando.

Política de Producto, Política de Servicio y Atención al cliente. (Como vas a presentar tu producto ó servicio y como piensa atender a los

clientes).

Los productos de bebidad se mostraran en un mostrador amplio y presentable con variedades de bebidas

Nuestro servicio

C.-Política de Precios, promociones y descuentos. (Como piensa vender los productos y que tipos de ofertas piensa

realizar).

El precio de las bebidas como la cerveza será de 7.00 soles.

Las bebidas especiales de 14.00 soles.bebidad

Publicidad. (Que tipo de medios piensa utilizar para vender su

producto ó servicio). VolantesRadiopromociones

E.- Plan de Acciones de Marketing. (Explica en un cuadro como piensas realizar la publicidad y promoción de tu producto ó servicio).

PLAN DE ACCION DE MARKETING ANUAL EN BSPUBLICIDAD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTALVOLANTESCosto 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 1800PASACALLESCosto 300 300 100 100 100 100 100 100 1200RADIOCosto 700 700 700 700 700 3500TOTAL COSTO 1150 1150 150 150 950 250 250 850 150 250 950 250 6500

CAPITULO VPLAN DE VENTAS

A.-Estrategia de Ventas. (Describe como piensas vender tu producto,

directamente ó mediante un intermediario ó repartidor).

Las ventas se realizaran en el mismo lugar donde se pretende poner en marcha el negocio

B.- La Fuerza de Ventas (o Equipo de Ventas). (Incluye aquí si tienes, las personas que dirigirán las ventas). Jefe de Ventas Mosos seguridad

C. Condiciones de Venta. (Explica las condiciones de venta por tipo de cliente y producto).

Por la naturaleza del producto, las ventas son al contado.

Plan de Ventas Anual. Explica cuanto piensas vender en un año).

PANADERIA EL HORNO CALIENTE

PLAN DE VENTAS PRIMER AÑOCONCEPTO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL %PAN DE BATALLA 20800 20800 20800 20800 20800 20800 20800 20800 20800 20800 20800 20800 249600 29.22 PAN ESPECIAL 24375 24375 24375 24375 24375 24375 24375 24375 24375 24375 24375 24375 292500 34.25 SALTEÑAS 26000 26000 26000 26000 26000 26000 26000 26000 26000 26000 26000 26000 312000 36.53 TOTAL 71175 71175 71175 71175 71175 71175 71175 71175 71175 71175 71175 71175 854100 100.00

CAPITULO VIRECURSOS HUMANOS

A.- Organigrama. (Explica mediante un organigrama como piensas manejar a tu personal).

barmanmesero

B.- Planilla de sueldos. (Explica cómo y cuánto piensas pagar a tu personal).PLANILLAMENSUAL HABER TOTAL MES CNS AFP AGUI/INDECARGO CANTIDAD BASICO H BASICO 10% 3.71% 16.66% TOTALADMINISTRADOR 1 3000 3000 300 111 500 3911VENDEDORES 3 800 2400 240 89 400 3129CHOFERES 1 1000 1000 100 37 167 1304JEFE DE PRODUCCION 1 2000 2000 200 74 333 2607PANADEROS 3 1000 3000 300 111 500 3911TOTAL 11400 1140 423 1899 14862

PLAN DE NEGOCIO 7- Aspectos legales y societarios

A.- La empresa. (Definir el tipo de la empresa: unipersonal sociedad o tipo de sociedad). Sociedad de Responsabilidad Limitada 50% José

Flores Peña, 50% Maria Flores Miranda.Capital Social BS. 100.000

B.- Licencias y derechos (opcional). (Si la actividad de la empresa requiere licencias o derechos de marca).

Licencia de funcionamiento de la HAM Registro en Fundempresa

C.- Obligaciones legales (opcional). (Breve explicación de las obligaciones legales en general que tendrá la empresa).

OPCIONAL

D.- Permisos y limitaciones (opcional). (Incluye los permisos que deberás obtener para el funcionamiento de tu negocio).

CERTIFICADOS DE SALUD PARA LA MANIPULACION DE ALIMENTOS PARA LOS PANADEROS Y VENDEDORAS

PLAN DE NEGOCIO 8- Plan de Inversiones y Financiamiento

a. Plan de Inversiones en maquinaria, equipo,vehiculos.

REQUERIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS, VEHICULOSEN BOLIVIANOS

CANT DESCRIPCION MARCA VALOR TOTAL VIDA UTIL COFICIENTE1 HORNO PROGAS 35,000 8 12.50%1 DIVISORA PROGAS 7,700 8 12.50%1 AMASADORA MET VISA 49,000 8 12.50%

30 BANDEJAS PRO GAS 8,820 8 12.50%1 MESA PROGAS 2,000 8 12.50%

PARCIAL MAQUI 102,520 1 CAMIONETA NISSAN 28,000 5 20%

PARCIAL VEH. 28,000

130,520 TOTAL MAQUINARIA Y VEHICULOS

a. Plan de Inversiones en muebles y equipo de computación

REQUERIMIENTO DE MUEBLES Y EQUIPO DE COMPUTACIONCANT DESCRIPCION MARCA VALOR TOTAL VIDA UTIL COFICIENTE

1 ESCRITORIO NAHI 1,000 10 10.00%3 SILLAS CONFORT 750 10 10.00%2 MOSTRADOR FEMCO 3,000 10 10.00%1 CASILLERO IRBA 700 10 10.00%

PARCIAL MUEBLES 5,450 1 COMPUTADORA COMPAC 3,500 4 25.00%1 IMPRESORA HP 530 4 25.00%

PARCIAL COMP 4,030

9,480 TOTAL MUEBLES Y COMPUTADORAS

B. Programa anual de producción.

PROGRAMA ANUAL DE PRODUCCIONPropuesta de volœmenes anuales de produccion de acuerdo al ciclo del producto

CONCEPTO A„O 1 A„O 2 A„O 3 A„O 4 A„O 5Capacidad Utilizada 50% 100% 100% 100% 100%HARINA PARA PAN DE BATALLA 624 1248 1248 1248 1248HARINA PARA PAN ESPECIAL 312 624 624 624 624SALTE„AS 124800 249600 499200 998400 1996800

(*) QQ A„OUNIDADES DE SALTENAS

C. InversionesINVERSIONES DEL PROYECTO EN Bs.

CANTIDAD CONCEPTO PRECIO UNITARIO VALOR TOTALINVERSIONES FIJASTerrenosGalpones Oficinas

1 Veh’culos 28,000 28,000 1 Maquinarias 102,520 102,520 1 Equipos de Computaci—n 4,030 4,030 1 Muebles 5,450 5,450

Herramientas - Semovientes - TOTAL INVERSIONES FIJAS 140,000 INVERSIONES DIFERIDASCapacitaci—n del PersonalGastos de Organizaci—nDerechos y PatentesSoftwarePropagandaAn‡lisis de aguas, bromatol—gicosTOTAL INVERSIONES DIFERIDAS 0CAPITAL DE TRABAJOStocks y Efectivo

1 Contable, periodo de desfase, maximo dficit acumulado 10,000 10,000 Capital de OperacionesTOTAL CAPITAL DE TRABAJO 10,000 TOTAL DE LAS INVERSIONES en Bs 150,000

ESTRUCTURA DE LAS INVERSIONES BS %INVERSIONES FIJAS 140,000 93.33 INVERSIONES DIFERIDASCAPITAL DE TRABAJO 10,000 6.67 TOTAL INVERSIONES 150,000 100.00

D. Financiamiento

FINANCIAMIENTO DEL PROYECTO EN Bs.CONCEPTO FUENTE 1 FUENTE 2 TOTAL

A.PROPIO CREDITO BANCOINVERSIONES FIJAS - Terrenos - Galpones - Oficinas - Veh’culos 28,000 28,000 Maquinarias 52,520 50,000 102,520 Equipos de Computaci—n 4,030 4,030 Muebles 5,450 5,450 Herramientas - Semovientes - TOTAL INVERSIONES FIJAS 90,000 50,000 140,000 INVERSIONES DIFERIDAS - Capacitaci—n del Personal - Gastos de Organizaci—n - Derechos y Patentes - Software - Propaganda - An‡lisis de aguas, bromatol—gicos - TOTAL INVERSIONES DIFERIDAS - CAPITAL DE TRABAJO - Stocks y Efectivo 10,000 10,000 Capital de Operaciones - - TOTAL CAPITAL DE TRABAJO 10,000 - 10,000 TOTAL DE LAS INVERSIONES en Bs 100,000 50,000 150,000 TOTAL DE LAS INVERSIONES en Bs 100,000 50,000 150,000

ESTRUCTURA DEL FINANCIAMIENTO Bs. %APORTE PROPIO 100,000 66.67 APORTE BANCO 50,000 33.33 OTRAS FUENTES TOTAL DEL FINANCIAMIENTO 150,000 100.00

E. Ingresos

INGRESOS DEL PROYECTO EN Bs.Corresponde a los volœmenes de producci—n propuestos multiplicados por los precios de venta de la empresa

CONCEPTO A„O 1 A„O 2 A„O 3 A„O 4 A„O 5PAN DE BATALLA 249,600 499,200 499,200 499,200 499,200 PAN ESPECIAL 292,500 585,000 585,000 585,000 585,000 SALTE„AS 312,000 624,000 624,000 624,000 624,000

TOTAL ANUAL 854,100 1,708,200 1,708,200 1,708,200 1,708,200

F. Costos

COSTOS DEL PROYECTO EN BOLIVIANOSCOSTOS A„O1 A„O 2 A„O 3 A„O 4 A„O 5

COSTOS DE FABRICACIONMaterias Primas 466,440 513,084 564,392 620,832 682,915 Sueldos y Salarios 78,222 86,044 94,649 104,113 114,525 Costos de Mantenimiento 1,200 2,400 2,592 2,799 3,023 Costo de Repuestos 2,000 3,000 3,090 3,183 3,278 Costos de Energia 3,600 3,708 3,819 3,934 4,052 Costo gas 23,400 46,800 47,736 48,691 49,665 Comunicaci—nOtros 1,200 1,320 1,452 1,597 1,757 TOTAL COSTOS DE FABRICACION 576,062 656,356 717,730 785,149 859,214 COSTOS DE ADMINISTRACIONGastos Generales de Administraci—nSueldos y Salarios 46,933 51,627 56,789 62,468 68,715 Seguros 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500 Alquileres 25,200 27,720 30,492 33,541 36,895 Energia Agua 1,200 1,200 1,200 1,200 1,200 Comunicaci—n 2,400 2,400 2,400 2,400 2,400 OtrosTOTAL COSTOS DE ADMINISTRACION 77,233 84,447 92,381 101,109 110,710 COSTOS DE COMERCIALIZACIONSueldos y salarios 53,191 58,510 64,361 70,797 77,877 Publicidad 6,500 6,825 7,166 7,525 7,901 TransporteComunicaci—n Celular 600 600 600 600 600 Combustibles 15,600 20,280 20,686 21,099 21,521 Otros 1,200 1,320 1,452 1,597 1,757 TOTAL COSTOS DE COMERCIALIZACION 77,091 87,535 94,265 101,618 109,656 GRAN TOTAL COSTOS 730,386 828,338 904,376 987,876 1,079,581

G. Costos Financieros, Plan de Amortizacion de la deuda

TABLA DE AMORTIZACION DEUDAMONEDA BSCAPITAL 50,000 PLAZO 5 A„OS AMORTIZACION: TRIMESTRALCUOTAS 20INTERES 12%

PERIODO SALDO AMORTIZACIONINTERES FOR INT+FORM POR A„O0 50,000 1 47,500 2,500 1,500 10 1,510 2 45,000 2,500 1,425 10 1,435 3 42,500 2,500 1,350 10 1,360 4 40,000 2,500 1,275 10 1,285 5,590 5 37,500 2,500 1,200 10 1,210 6 35,000 2,500 1,125 10 1,135 7 32,500 2,500 1,050 10 1,060 8 30,000 2,500 975 10 985 4,390 9 27,500 2,500 900 10 910

10 25,000 2,500 825 10 835 11 22,500 2,500 750 10 760 12 20,000 2,500 675 10 685 3,190 13 17,500 2,500 600 10 610 14 15,000 2,500 525 10 535 15 12,500 2,500 450 10 460 16 10,000 2,500 375 10 385 1,990 17 7,500 2,500 300 10 310 18 5,000 2,500 225 10 235 19 2,500 2,500 150 10 160 20 - 2,500 75 10 85 790

50,000 15,750 200 15,950 15,950 31.50

H. Depreciación

DEPRECIACIONES, VALORES RESIDUALES Y CASTIGOSEN BOLIVIANOS

CONCEPTO VALOR INICIAL V UTIL COEF. DEP ANUAL VAL RES 5TO A„OTerrenos - Construcciones 40 2.50 Maquinaria 102,520 8 12.50 12,815 38,445 Herramientas 4 25.00 - - Veh’culos 28,000 5 20.00 5,600 - Muebles y Enseres 5,450 10 10.00 545 2,725 Equipo de Computacion 4,030 4 25.00 1,008

TOTAL 140,000 19,968

I. Resultados

ESTADO DE RESULTADOS EXPRESADO EN BOLIVIANOSCONCEPTO A„O 1 A„O 2 A„O 3 A„O 4 A„O 5

INGRESOS 854,100 1,708,200 1,708,200 1,708,200 1,708,200 IVA NETOTOTAL INGRESOS 854,100 1,708,200 1,708,200 1,708,200 1,708,200 COSTOSFabricaci—n 576,062 656,356 717,730 785,149 859,214 Administraci—n 77,233 84,447 92,381 101,109 110,710 Comercializaci—n 77,091 87,535 94,265 101,618 109,656 Financieros (intereses) 5,590 4,390 3,190 1,990 790 Depreciaciones y Castigos 19,968 19,968 19,968 19,968 18,960 Castigo Inv. DiferidaITTOTAL COSTOS 755,944 852,695 927,534 1,009,834 1,099,331 UTILIDAD IMPONIBLE 98,156 855,505 780,666 698,366 608,869 IUE 24,539 213,876 195,167 174,592 152,217 UTILIDAD NETA 73,617 641,629 585,500 523,775 456,652

PLAN DE NEGOCIO 9- Ingeniería del Proyecto

a.- Inversión en estructuras. (Explique cuánto piensa invertir en edificaciones y cuánto planea invertir en un futuro para la ampliación de su negocio).

Se hará una inversión de BS 5.000 para la adecuación del local para la panadería- salteñeria.

B.- Mantenimiento y depreciación. (Explica cómo piensas realizar el mantenimiento de la maquinaria que iras a utilizar y cómo iras a administrar las depreciaciones de los bienes).

Se realizara la depreciación de acuerdo a las normas del codigo de comercio.

El mantenimiento debe realizarse todas las semanas

d. Distribución. (Cómo dispondrás de las herramientas de trabajo y los flujos de producción).

LA SECCION DE AMASADO Y HORNEADO ESTARA UBICADA EN LA PARTE POSTERIOR DEL

LOCAL. EN LA PARTE ANTERIOR DEL LOCAL, SERA PARA EL

EXPENDIO DIRECTO DEL PRODUCTO.

e. Localización de la empresa. (Ubicación geográfica que tendrá la empresa, cuales son los puntos cercanos de comercialización).

Av America esq Gral Galindo PLANO DE UBICACION

PLAN DE NEGOCIO 10- Conclusiones

A.- Oportunidad. (Resume cuales son las oportunidades de tu negocio).

Crecimiento de la demanda Falta de competencia de calidad Requerimiento del mercado de nuevas

alternativas con los sabores de las salteñas.

B. Riesgo. (Explica los riesgos de tu negocio).

Aparición de nuevos competidores La competencia puede bajar los precios de las

salteñas Falta de materia prima Conflictos sociales.

B. Riesgo. Cómo piensas contrarrestarlos).

CON: CALIDAD DEL PRODUCTO ENTREGA PUNTUAL A LAS PANADERIAS PROMOCIONES EN EL VENDAJE PROMOCIONES LOS MIERCOLES EN LAS

SALTEÑAS PAGAS 4 LLEVAS 5

c. Puntos fuertes. (Elaborar un breve resumen sobre los puntos que hacen fuerte al negocio).

Personal con experiencia Tecnología de Punta Orientados al Servicio al cliente Buen sistema de distribución Novedoso sistema de venta ambulante.

d. Rentabilidad. (Describe cuales serán las perspectivas de rentabilidad que tiene el negocio).

SE ESPERA TENER UNA RENTABILIDAD SUPERIOR AL 30% ANUAL. SOBRE EL CAPITAL INVERTIDO.

e. Seguridad( Resume porque crees que la inversión de tu negocio serå segura) Al ser un producto de primera necesidad,

elaborado con las mejores normas de calidad e higiene harán que los consumidores prefieran nuestro producto.