GinsengGinseng(Panax) adalah sejenisternaberkhasiat obat yang termasuk dalam sukuAraliaceae. Ginseng tumbuh di wilayah belahan bumi utara terutama di Siberia, Manchuria, Korea, dan Amerika Serikat. Jenis ginseng tropis dapat ditemukan diVietnam, yaituPanax vietnamensis. Nama "ginseng" diambil daribahasa Inggris, yang dibaca mengikuti lafalBahasa Kantonis,jn shn, dalambahasa Mandarindibaca "ren shen", "" (duplikat manusia), karena bentukakaryang menyerupai manusia.Ginseng digunakan dalampengobatantradisional.Akartanaman ini dapat memperbaiki aliran dan meningkatkan produksi sel darah merah, serta membantu pemulihan dari penyakit.DiIndonesiaterdapat juga tumbuhan yang memiliki khasiat sama dengan ginseng yaituginseng Jawaatau som jawa,Talinum paniculatumGaertn. dankolesom,Talinum triangulareWild. Di dalam pengobatan tradisional akarnya dicampur dengan berbagai jenis obat dan yang paling terkenal dalam bentuk campuran anggur. Kajian mengenai khasiat dan kegunaanya telah dilakukan untuk menjadikan kolesom sebagai ginseng Indonesia.

Panax schinsenPanax schinsenatauginseng koreaadalah jenis ginseng yang berasal dariKorea.Orang Korea menyebut ginseng sebagaiinsam.Di Korea, Panax schinsen liar yang tumbuh dihutan-hutan lebatpegunungandinamakansansam(ginseng gunung).Sansamadalah ginseng liar, sementarainsamadalah ginseng yang dibudidayakan.Walau kapan pertama kali ginseng dibudayakan di Korea tak diketahui, namun kualitasnya sudah diketahui sejak lama.Salah satu produknya dikenal dengan namagoryeo insam(ginseng goryeo/ginseng korea).Ginseng korea berkualitas baik dikarenakan ditanam pada tanah subur dengan iklim yang mendukung.Sejak lama orang Korea menghargai ginseng dan berusaha keras memilikinya.Seseorang yang mencari ginseng liar di gunung dan menjualnya dinamakansinamani(penggali ginseng liar). Karena mengaggap sansam adalah hadiahdewa gunung(sansin), sebelum menggali ginseng mereka berdoa terlebih dahulu kepada dewa gunung dan berhati-hati dalam berkata dan bertindak.Jika menemukan sansam, mereka akan berteriak "sim bwatda" (saya sudah menemukannya), lalu melakukan ritual kepada dewa gunung sebelum menggalinya dengan hati-hati. Dalammitologi Korea, sansam adalah obat penyembuh yang dihadiahkan dewa. Ia bahkan hidup dan bisa berbicara.Pada saat ini, insam sudah dibudidayakan secara luas karena khasiatnya bagi manusia, antara lain efektif melawankankerdanpenyakit, sebagai tonik, bahan makanan, minuman kesehatan dan sebagainya.

Bagian yang digunakan sebagai pengobatan adalah akarnya. Ginseng berhabitat asli didaerah yang bermusim 4. Bagian akar tanaman ini selalu berada didalam tanah, karena setiap tahun ia akan menyusut, setelah musin dingin maka semua kegiatan tubuh tanaman ini akan berhenti. Penyusutan yang berakibat menurunkan batang ini tanaman itu akan dinormalkan kembali oleh akar keatas yang lajunya kira-kira sama dengan penyusutan setiap musim dingin itu. Tanaman ginseng ini dapat tumbuh baik didaerah pada ketinggian 0,1 0,5 m.Ciri-ciri tanaman herbal ginseng : Akar: akar tanaman ginseng ini menggembung yang berbentuk seperti boneka, yang berisi cadangan makanan dan zat-zat berkhasiat lain. Bentuk akar ini kurus dan memanjang. Bila dirasakan pertama adalah rasa manis, namun setelah itu akan berasa pahit. Batang: Bentuk batangnya bulat dan warnanya hijau ungu. Daun: Tanamn ini termasuk tanaman yang berdaun tunggal dan berbentuk oval, bagian tepi daun bergerigi dan bertulang daun menyirip. Jumlah daunnya ada 5 namun 3 diantaranya lebih panjang dari yang lain, berwarna hijau tua. Buah : Buah tanaman herbal ginseng ini berwarna merah dan bentuknya kecil seperti murbei.

ANATOMI TUMBUHAN SECARA UMUMStruktur daun:Daun terdiri atas:1. EpidermisMengandung sel-sel kipas dan stomata yang terdapat pada ke 2 permukaan atau di permukaan bawah saja. Epidermis atas dilapisi oleh kutikula/ lilin untuk menahan terjadinya penguapan yang terlalu besar. Di bawah epidermis biasanya terdapat hipodermis (derivat dari epidermis).2. MesofilMerupakan tempat utama untuk fotosintesis. Pada kebanyakan daun dikotil, mesofil terdiferensiasi menjadi parenkim palisade (jaringan tiang) dan parenkim spons (jaringan bunga karang). Sel-sel palisade berbentuk memanjang dan mengandung bnyak kloroplas dan tersusun rapat. Sedangkan parenkim spons bentuknya tidak teratur, bercabang, mengandung lebih sedikit kloroplas dan tersusun renggang.3. jaringan pengangkutXylem dan floem terdapat di tulang daun dan mempunyai susunan seperti pada batangnya walaupun tidak seluas yang terdapat pada batang.

Stuktur batang :Batang terdiri atas:1. EpidermisMerupakan jaringan berbentuk sel-sel pipih dan berfungsi melindungi jaringan di dalamnya. Dindingnya tebal dan dilapisi oleh kutin atau kutikula.2. KortexTerletak di bawah epidermis yang tersusun atas sel-sel parenkim yang berbentuk bulat, berdinding tipis dan bervakuola besar. Fungsinya untuk menyimpan cadangan makanan. Pada beberapa jenis tumbuhan dindingnya mengalami penebalan membentuk kolenkima dan sklerenkima yang fungsinya memperkuat batang.3. Stele (silinder pusat)Merupakan bagian terdalam dari batang, tersusun atas floem dan xylem.floem berfungsi mengangkut zat organikhasil fotosintesis dari daun ke bagian lain dari daun. Sedangkan xylem fungsinya untuk mengangkut zat organik dari akr ke daun.4. EmpulurMerupakan bagian dalam dari batang yang tersusun oleh sel parenkim sebagai tempat penyimpanan makanan.

Struktur akar :Batang terdiri atas :1. EpidermisSelnya berbentuk pipih dan berdinding tipis. Pada daerah dekat ujung akar, sel-sel epidermisnya termodifikasi menjadi bulu-bulu akar (lapisan kutikulanya sangat tipis)2. KortexTerdiri dari sel-sel parenkimyang tersusun melingkar. Sel-sel kirtex sering mengandung zat tepung dan kadang-kadang kristal. Pada tumbuhan monokotilkortex biasanya mengandung sklerenkim.3. EndodermisTerdiri dari selapis sel yang tebal. Pada sel endodermis muda terdapat penebalan dinding oleh zat suberin atau lignin mengelilingidinding radial.4. Silinder pusat (stele)Tersusun oleh jaringan-jaringanpengangkut xylem dan floem serta perisikel. Perisikel terdiri dari sel bertipe parenkim yang

KANDUNGAN GINSENGKandungan kimia yang terdapat dalam ginseng adalah saponin dan glikosida. Glikosida pada akar ginseng dikenal sebagai ginsenosida. Selain itu, akar ginseng juga mengandung 16jenis ginsenosida seperti minyak atsiri, panasena, resih, musilago, asam panax, fitosterol, hormon, vitamin B, kabohidrat, dan selulosa. Pada tahun 1960-an, sejenis tanaman yang dikenal sebagai terpenidol glycisides telah ditemukan oleh pengkaji-pengkaji Moscow dan Tokyo. Eksperimen telah dilakukan terhadap tikus dan hasilnya diperoleh energi/tenaga baru di dalam tubuh tikus. Ternyata pada tanaman tersebut terdapat molekul gula dan molekul terpenoid yang merupakan sejenis hormon tumbuhan yang serupa dengan hormon haiwan. Kemudian terpenidol glycisides diganti namanya ginsenosida. Yang menjadikan ginseng terkenal sebagai obat segala penyakit adalah khasiat yang diberikan oleh ginsenosida.Jenis kandungan ginsenosida dalam ginseng adalah sebagai berikut.

PEMROSESAN GINSENGGinseng dapat diproses dengan berbagai cara. Akar ginseng yang digali dari dalam tanah dinamakan watery ginseng (su-sam). Su-sam diproses menjadi akar ginseng putih (pac-sam), akar ginseng kuning (hwang-sam), dan akar ginseng merah (hong-sam). Akar ginseng putih diperoleh dengan cara mengupas su-sam dengan pisau yang dibuat daripada bambu. Setelah dibersihkan, akar dikeringkan di bawah sinar matahari. Jika cuaca tidak mendukung, maka akar tersebut harus dikeringkan di atas api (arang) atau dalam oven. Ginseng kuning diperoleh dengan cara mengupas atau mengukus su-sam lalu dikeringkan. Sementara ginseng merah dibuat dengan mengstimkan su-sam selama 3-4 jam, lalu meletakkannya di ruang kering dan dipanaskan di bawah sinar matahari. Dengan proses stim yang benar, ginseng dapat disimpan dalam waktu yang lama tanpa kehilangan khasiatnya. Ginseng putih berwarna sedikit putih kekuningan sementara ginseng merah berwarna bening dan coklat kemerahan.Kandungan kimia terutama unsur ginsenosida dan saponin keduanya berbeda.

http://vc-sf-08.blogspot.com/