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nguyenthuan
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giro 1 2016
motivi per la vendita
Titolo “long seller”: dal 2011 ha venduto 9000 copie.
Un manuale chiaro e completo per chi vuole avvicinarsi al
mondo dei cocktail e degli stuzzichini ma anche per chi già li
conosce e ha bisogno di un reference e di ricette precise.
150 cocktail e tutto quello che volete sapere sul mondo dei
drink spiegato in modo semplice e al tempo stesso autorevole.
AutorI > gabriella Baiguera, Umberto Caselli
Ecco un titolo forte del catalogo Giunti, proposto
con una nuova accattivante copertina.
Sapete cos’è uno sparkling cocktail? Qual è il segreto
del mojito? Chi ha inventato il Bloody Mary?
Il Manuale del Barman è la bibbia del cultore di long e
short drink, aperitivi, afterdinner e quant’altro può nasce-
re dall’arte della miscelazione, con proposte anche di
fnger food, stuzzichini e veri e proprio piatti da abbinare.
Il rito dell’aperitivo, è ormai parte del nostro costume,
ma non è facile muoversi con disinvoltura fra i “gran-
di classici” (Negroni, Manhattan, Daiquiri...) e le nuove
proposte nate sull’una o l’altra sponda dell’Atlantico. E dunque
scorrono, appositamente fotografati, cocktail d’ogni genere, ai
quali veniamo iniziati senza tacere alcun segreto o variante degna
di menzione. I cocktail seguono la classifcazione uffciale dell’I-
BA (International Bartender’s Association) e vengono proposti se-
condo tre macro sezioni: The unforgettables (gli indimenticabili),
Contemporary classics (i classici contemporanei) e New Era Drinks
(Drinks dell’ultima generazione).
In apertura, una breve ma curiosa storia per immagini dai giorni
del proibizionismo a oggi, i bar più leggendari, i protagonisti (con
interviste ai virtuosi dello shaker) e tante schede dedicate ai grandi
distillati e i principali liquori, ma anche a succhi, spremute, centrifu-
gati e agli altri ingredienti-base.
Collana Atlanti illustrati medi
Prezzo euro 19,00
In libreria gennaio 2016
Formato 19,3 x 19,3 cm
Pagine 288
Legatura cartonato imbottito
Illustrazioni a colori
codice > 66095A
ean > 9788809819603
manUale del Barman
19,00e
La redazione consiglia questo libro perché:
conoscere il mondo dei drink fa ormai parte del bagaglio medio di chiunque, ma la padronanza della
materia ha ancora il suo fascino
A quale tipo di lettore si rivolge:
chi ama bere bene e vivere bene chi frequenta corsi di barman amatoriali e non
QUesto Libro in 2 pAroLe: prAtico e fUnzionALe