GMH - Comercial Freijocomercialfreijo.com/media/documentos/Productos_CODAP_GMH_.pdf · Calidad/ Quality En CODAP, la calidad está certificada In CODAP, the quality is certified •

2011

Quienes Somos/ About Us

Cola Dairy Products S.p.A, fundada al inicio de los años ‘60, es una empresa multinacional especializada en la producción y comercialización de productos de alimentación U.H.T. Pioneros en Europa en la fabricación de Nata en Spray, hoy CODAP, es la mayor empresa privada del sector.

Como fabricantes de Natas en Spray, Cremas Vegetales, Postres y Bebidas innovadoras atendemos los canales Bakery, HO.RE.CA y Retail.

Tenemos 3 plantas de producción : We have 3 production plants :

• Marcianise (Italia)/ Italy • Sorocaba (Brasil)/ Brazil • Sofía (Bulgaria) / Bulgary

Nuestras líneas de fabricación son: Tetrapack (formatos industriales y retail) Sprays (formatos retail y Profesional) Botellas Pet (formatos retail

Cola Dairy Products S.p.A, founded in the early 60's, is a multinational Company specialized in the manufacturing and distribution of high quality UHT food products . The first firm in Europe to produce whipped cream in aerosol can, today CO.DA.P. is the largest private company in this field.

As a manufacturer of spray creams, vegetable creams , desserts & innovative beverages we are present on HO.RE.CA, BAKERY & RETAIL distribution channels

Our technology allows us to pack in Tetrapack (retail & industrial formats)

Aerosol Can (retail & professional formats) Pet Bottles (retail)

And directly‐managed offices: CODAP Germany, CODAP Spain, CODAP Bulgaria , CODAP Adria , CODAP Asia and CODAP Russia

Y oficinas comerciales de gestión directa: Codap Alemania, Codap España, Codap Bulgaria, Codap Adriática, Codap Asia y Codap Rusia.

Calidad/ Quality

En CODAP, la calidad está certificada In CODAP, the quality is certified

• ISO 9001:2000 Quality Management Standard

• ISO 14001:2004 Environmental Management Standard

• BRC Global Standard for Food Safety

• IFS International Food Standard

• HALAL

• HACCP Hazard Analysis of Critical Control Points

HULALÁ, como la nata, es ideal para la preparación de postres, tartas, semifrios y pasteles Such as the real dairy cream, it is the ideal ingredient for producing and decorating cakes and ice‐creams.

Puede montarse tal cual, o agregando hasta un 30% de leche o 50% de nata. You can whip it as it is or add up to 30% of whole milk or 50% of dairy cream.

FORMATO/ Format Un. x CAJA Un x Box

Un. x PALET Un. x Palet

CADUCIDAD Shelf Life

BRIK Sq 1000 ml 10 1050 12 meses

BRIK 500 ml 20 1680 12 meses

Montado Whipped

Entre 8°C y 12° C.

Almacenamiento y Transporte Transport & storage


Overrun 3,3 x




BRIK S 1000 ml 12 1008 12 meses

20 1680 12 meses

MOSAMIX para montar, como la nata, es ideal para la preparación de todo tipo de postres y pasteles pero dura más. For whipping just like cream, is ideal for the realization of cakes and dessert but lasts longer !

La estructura del montado, lisa y con cuerpo, garantiza el excelente desempeño de la decoración hasta después de 3‐4 días de almacenamiento en la nevera. The composition of the whipped‐up product, smooth and full‐bodied, guarantees excellent performances of the decoration up to 3‐4 days in the refrigerator .

Puede montarse tal cual, o agregando hasta un 30% de leche o 50% de nata. You can whip it as it is or add up to 30% of whole milk or 50% of dairy cream.

HULALÁ ORO es una Crema Vegetal concebida y orientada para elaboraciones que deban soportar congelación y la descongelación Is a Vegetal Cream designed to support frozen and unfrozen process, keeping high performances.

FORMATO/ Format

Un. x CAJA Un x Box



BRIK 1000 ml 12 1008 12 meses

BinB 10 litros 1 96 12 meses

Montado Whipped




Overrun 3,9 x

Al tener un mayor rendimiento, por un litro de producto batido se sacan más piezas de producto terminado. By having a higher overrun, for each liter of whipped product, you can get more pieces of finished products

HULALÁ CACAO, es ideal tanto para rellenar como para decorar. Is ideal for Decorating & Filling

Montado Whipped

Entre 6°C y 8° C.



Overrun 3,4 x

Su formulación especial le otorga una excelente estabilidad una vez montado. Its special formula guarantees exce‐llent stability of the whipped product on the cake. Además presenta una gran uniformidad en el color , una excelente textura al paladar y un sabor sutil y delicado Furthermore, it has an unrivalled uni‐formity of cocoa colour, an excellent palatability and a refined and delica‐te taste.





IL DORATORE, producto sin HUEVO para pintar antes de hornear piezas de pastelería y bollería. Product whithout eggs for glazing and colouring all your sweet and savoury creations.




Spray 600 ml 6 840 24 meses

CODAP DESMOLDEANTE PROFESSIONAL Professional Releasing Agent



Otorga una emulsión muy fina, homogénea y estable. Gran capacidad lubricante. Facilidad de aplicación. No aporta sabor a sus elaboraciones. It gives a very fine, uniform and stable emulsion,. Greater lubricity. It does not add flavour



Sin olores ni problemas sanitarios. Without unpleasant smell , HACCP‐compliant. Formato Brik apto para líneas automáticas de pulverización. Brik format can be easily ap‐plied with a brush or with a spray machine on the product before baking it. Formato Spray ideal para Puntos Calientes Spray Format is easy and ready to use, ideal for In Store bakery

Excelente rendimiento/ Great Performance Brik 1000 ml ‐ 350 croissants Spray 500 ml ‐ 250 croissants




Brik Sq con tapón 1000 ml 10 900 12 meses


Montado Whipped

Entre 7°C y 9° C.



Overrun 2,4 x





DUETTO, versatilidad en la cocina de los profesionales Versatility in the professional kitchen

Se puede usar para montar o para cocinar. Nuevo envase con tapón a rosca. Puede ser batida añadiendo un 20% de leche a temperatura entre 8°‐12°C. Replaces cream in gastronomy and confectionery, for cooking or whipping. Brand new pack with reclosable lid !!! Duetto can be whipped adding 20% of milk, in "crown wheels" at a tempera‐ture between 8°‐12°C.

HULALÁ SIN AZUCAR, crema para utilizar como alternativa a la nata. // Vegetable Cream to use as an alternative to Dairy Cream

Un verdadero comodín para la cocina o pastelería A real wild card for cooking or bakery.

Montado Whipped

Entre 5°C y 8° C.



Overrun 3,3 x

Se puede montar agregándole azúcar. It can also be whipped adding sugar Puede ser utilizada tanto en caliente como en frío. Can be cooked, it can be used both hot and cold.





GRAN CUCINA, la mejor alternativa a la nata. The best alternative to Dairy Cream.

Siempre lista para usar, para recetas sofisticadas y elaboradas , y también para las preparaciones más simples y rápidas . Práctico envase con tapón a rosca. Estable aún con ingredientes añadidos. It is a light, delicate sauce, ready to use at any time to prepare either quick and simple, or sophisticated recipes. Practical packaging with screw cap. Stable even with added ingredients.



GRAN CUCINA, la mejor alternativa a la nata. The best alternative to Dairy cream.

Siempre lista para usar, Formulaciones y formatos de venta innovadores, atendiendo a las tendencias del mercado actual. Always ready to use innovative recipes and sales formats , based on market actual trends.






BRIK 200 ml 24 3456 6 meses


TransFatFreeFreeFree

FORMATO/ Format

Un. x CAJA Un x Box



Spray 250 gr 12 2016 6 meses

Spray 500 gr 12 1152 6 meses

Gracias al mix de nata con aceites vegetales, el sabor y la estabilidad, una vez dosificado el producto, están garantizados.

Thanks to the new recipe made of blended dairy cream and vegetable fats , the taste and the stability for a long time of the whipped product are guaranteed



SPRAY NAT, el spray mixto para el mercado ibérico Blend whipped Cream for Iberic market



GRAN CUCINA BESCIAMELLA, práctica y sabrosa Practical and tasty

Salsa Bechamel, lista para calentar y servir. Bechamel Sauce, Always ready‐to‐use

FORMATO Un. x CAJA Un x Box




TransFatFreeFreeFree

100% Vegetal Apta para intolerantes a la lactosa, la leche y sus derivados.

BASE SOJA

SPRAY NAT ,nata en spray formato HORECA 500 ml Whipped Cream for Food Service 500 ml Aerosol can

100 % LÁCTEA Equivale a 2 litros de nata montada 100% DAIRY 2 liters of Whipped Cream Inside



FORMATO/ Format

Un. x CAJA Un x Box




FORMATO/ Format

Un. x CAJA Un x Box




Profession

al

NUEVO DOSFICADOR NEW NOZZLE

Gracias al mix de nata con aceites vegetales, el sabor y la estabilidad, una vez dosificado el producto, están garantizados.

Thanks to the new recipe made of blended dai‐

ry cream and vegetable fats , the taste and the stability for a long time of

the whipped product are guaranteed



GRAN DESSERT PROFESSIONAL, Spray de Nata Profesional Whipped cream for Professional users

Contactos/ Contacts

CO.DA.P. COLA DAIRY PRODUCTS S.p.A. Sede y Fábrica Italia / Headquarters and Factory Contrada Casale Area Industriale 81025 Marcianise ( CE) Italia TEL: + 39 ‐ 0823 822111 FAX : +39 ‐ 0823 821046 Oficinas Barcelona /Barcelona Offices Edifici Monitor II ‐C/Narcís Monturiol, 2‐4‐6 ‐ 08960 ‐Sant Just Desvern ‐ Barcelona‐Spain TEL: +34 93 439 77 55 Fax: +34 93 430 58 95 E mail: [email protected] Web Sites: www.codap.it www.codap.it // www.spraypan.it www.spraypan.it // www.sabaspa.it www.sabaspa.it

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