Güzel İşletme | 1. Bölüm

1. Bölüm

1 | Güzel İşletme

Kuaförler, güzellik salonları ve estetik merkezleri için...

Güzel İşletme | 2

İyi bir salon olmanın kriterleri nelerdir? “Daha iyi” bir salon olmak için ne gerekir?

Kuaför salonunun havalandırması çok önemlidir. Ve-rilen hizmetler sırasında kullanılan kimyasallar müş-terileri rahatsız edebilecek seviyeye gelebilir. Salonun sıcaklık değeri de dikkat edilmesi gereken diğer bir husustur.

Akıllı telefonların büyük ihtiyacı olan kablosuz internet bağlantısını müşterilerinize sağlamanız gerekir.

Kullanılacak aydınlatma sistemi hem göze hoş gelmeli hem de müşterilerinizin kendini iyi hissedebileceği bir parlaklıkta olmalıdır. Salon dekoru kadar duvar boya-masında kullanılan renklerin de önemi büyüktür. Boya yerine duvar kağıtlarını da tercih edebilirsiniz. Suya dayanıklı ve ilgi çekici birçok duvar kağıdı modeli bula-bilirsiniz.

Hijyen konusu kuaför salonlarının kalitesini doğrudan etkileyen bir kriterdir. Çalışan personelin özel olarak hazırlanmış kıyafetleri giymesi sağlanmalıdır.

Müşterilerin bekleme sırasında nelere ihtiyacı olabile-ceği üzerinde etraflıca düşünülmelidir. Dergi ve gazete-lerin güncel sayılarının bulunmasına özen gösterilmeli-dir.

Eğer imkan olursa tablet bilgisayar temini ile müşterilerinizin ilgisini çekebi-lirsiniz.

Tüm bunların dışında işletme verimli-liğinizi arttırmak için profesyonel çö-zümleri kullanmaya başlamanız gerekir. Müşteri memnuniyetini arttırmanın en güçlü yolu hizmet kalitesini belirli bir seviyenin üzerinde tutmaktır. Müşteriler hakkında gerekli verileri dijital ortamda tutmak, her müşteriyi kendi içerisinde özel hissettirmenizi sağlayacaktır. Bu sayede toplam kalite seviyenizde artış sağlamanız kolaylaşabilir.

Sektörde iyi olarak nitelendirilen salon-ların birçoğu yukarıda bahsettiğimiz ko-nulara zaten özen göstermektedir. Eğer “daha iyi” olmayı hedefliyorsanız, sade-ce bir kuaför gibi düşünmekten sıyrıl-manız gerekir. Aynı zamanda bir işletme yönetici gibi düşünmeli ve salonunuzun performansını ölçümleyebilmelisiniz.

Bu noktada bir kuaför yazılımı kullan-manızı tavsiye etmekteyiz. Kullandığı-nız kuaför yazılımı ile müşterilerinizin kaydını tutabilmeli; ürün, hizmet ve personel bazında ayrıntılı raporlar ala-bilmelisiniz. Unutmayın, iyi bir yönetici olabilmek için raporlara kesinlikle ihtiya-cınız vardır. Her personelinizin günlük ne kadar işlem yaptığını, ne kadar para kazandırdığını, kaç müşteriye hizmet verdiğini görebilmeniz gerekir.

“Daha İyi” Bir Kuaför Olabilmek


Hizmet kalitesinin ölçümü ürün kalitesine göre bir hayli zordur. Ürün için belli standartlar konu-labilmekte ve her defasında aynı kaliteye sahip ürünler seri üretim bandından çıkabilmektedir. Hizmet ise barındırdığı dinamik süreç ile farklı bir noktada bulunmaktadır.

Hizmet kalitesinin nasıl ölçülebileceği ile ilgili birçok araştırma yapılmıştır. Algılanan hizmet kalitesinin ne olduğunu bilmek “kalite” olgu-suna bakış açınızı genişletmenizi sağlayabi-lecektir. Müşterinizin hizmeti almadan önceki beklentileri ile hizmet sırasındaki deneyimi arasındaki fark algılanan hizmet kalitesi olarak tanımlanmaktadır. Eğer müşterinizin beklediği hizmet, algıladığı hizmetten yüksekse kaliteniz yeterli seviyede değildir. Eğer beklentiler ve algılanan hizmet birbirine yakınsa müşteriniz kaliteli bir hizmet aldığını düşünecektir. Son olarak, eğer müşterinizin beklentilerini aşa-bilmişseniz diğerlerinden farklı bir noktada, yüksek kaliteli hizmet veriyorsunuz demektir.

Hizmet kalitesini belirleyen 10 boyutu Servqual Analizi’nde belirlendiği şekliyle kısaca incele-yelim:

Güvenilirlik: Müşterinize verdiğiniz sözü yeri-ne getirip getirmediğinizle ilgilidir.

Yetenek: Salonunuzda çalıştırdığınız perso-nelin yeterli donanıma sahip olup olmaması ile ilgilidir.

Heveslilik: Personelinizin hizmet sunarken ne kadar motive olduğu ile ilgilidir.

Ulaşılabilirlik: Müşterinizin verdiğiniz hizmete kolayca ulaşıp ulaşmadığı ile ilgilidir.

İletişim: Verdiğiniz hizmetler hakkında detay-lı bilgiyi müşterinize sunup sunamadığınızla ilgilidir.

Kaliteli Hizmet Vermek İsteyen Bir Kuaförün Dikkat Etmesi Gereken

HususlarNezaket: Yeterince anlaşılır bir terimdir.

İnanılırlık: Personelinizin müşterinizde yarattığı güven duygusu ile ilgilidir.

Güvenlik: Verilen hizmetlerin müşteriniz üzerin-de herhangi bir olumsuz etki bırakıp bırakmadığı ile ilgilidir.

Maddi Değerler: Salonunuzda hizmeti verebil-meniz için gerekli ekipmanların ve yeterli sayıda personelin bulunması ile ilgilidir.

Müşteriyi Anlama: Müşterinizi dinleyerek istek-leri doğrultusunda hizmet vermenizle ilgilidir.

Yukarıdaki kriterlerin bazıları üst başlıklarda toplanarak aza indirgenmiştir. Kuaförünüzde müşterilerinize verdiğiniz hizmetin kalitesini be-lirleyebilmek için bu kriterlerin öneminin farkında olmanız gerekir.


Bir işletme ne zaman kâr etmeye başlar? Eğer toplam gelirleriniz toplam giderlerinizi geçmeye başlamışsa kâr etmeye başlamışsınız demektir. Peki kâr edebilmek için ne kadarlık ürün veya hizmet satmanız gereklidir? Bu soruların cevabını başa baş noktası analizi yaparak bulabilirsiniz. Başa baş noktası, gelir ve giderleriniz birbirine eşit olduğu noktayı gösterir. Bu noktadan sonra artık kâr etmeye başlarsınız.

Hangi sektörde olursanız olun başa baş noktasını yakalamak öncelikli hedefinizdir. Çünkü bu nok-taya ulaşmak demek işletmenizin kendi kendini çevirebildiğini göstermektedir. Kuaförler de başa baş noktasını hesaplayabilirler.

Bir kuaför salonu açabilmek için makas, koltuk, fön makinası ve diğer birçok aleti almalısınız. Bu maliyetlere zorunlu olarak katlanmanız gereklidir. Literatürde bu tip maliyetlere sabit maliyet denir.

Salonunuza gelen müşteri sayısında bağlı olarak değişkenlik gösteren maliyetleriniz de vardır. Örne-ğin saç boyası miktarı buna güzel bir örnektir. Bu tip maliyetlere değişken maliyetler denmektedir.

Sabit ve değişken maliyetlerinizin toplamı kâra geçiş noktanızı hesaplayabilmek için bilmeniz ge-reken toplam giderlerinizi gösterecektir.

Örnek: Kuaför salonunda katlanmanız gereken sabit maliyetlerinizin 35.000 TL’dir. Çevrenizdeki kuaförleri de inceleyerek her saç kesiminden 14 lira almaya karar verdiniz. Her bir saç kesimi için 8 liralık bir gideriniz olduğunu hesapladınız.

Sadece saç kesimi yaptığınızı varsayarsanız başa baş noktasına ulaşabilmek için kaç tane saç kesimi yapmanız gerekir?

Başa baş noktası = Sabit maliyetler / (Satış fiyatı – Birim değişken maliyet)

Değerleri yerine koyarsak;

Başa baş noktası = 35.000 / (14 - 8)

= 5833

Eğer 5833 tane saç kesimi yaparsak başa baş noktasına ulaşırız. Bu sayıdan sonra yaptığı-mız her saç kesiminden kâr etmeye başlarız.

Başa baş noktasına ne zaman ulaşacağınızı hesaplayabilmek finansal gücünüz doğrultu-sunda o işi yapıp yapamayacağınızı gösterir. Başa baş noktasına 5 ay içerisinde ulaşacağı-nızı tahmin ediyorsanız, kendinizi buna göre hazırlarsınız.

Eğer halihazırda bir kuaför salonunuz varsa, başa baş noktası analizi yine işinize yara-yacaktır. Bu analiz sayesinde ne kadar satış yapmanız gerektiğini yaklaşık olarak bilebi-lirsiniz.

Kuaförlerin Kâr Etmeye Başladığı

Nokta: Başa Baş Noktası


Yönetim tarzınız personelinizin verdiği hizme-te direkt olarak etki etmektedir. Acaba perso-nelinize nasıl yaklaşmalısınız? Onu bütünüyle rahat mı bırakmalısınız? Yoksa her hareketini takip ederek yaptığı en ufak hatada ani reak-siyon mu göstermelisiniz?

Kurt Levin ve arkadaşlarının yaptığı bir araş-tırma, yönetim tarzının personel üzerindeki etkisini açıklamaktadır. Araştırma 10-11 yaşın-daki çocuk işçiler üzerinde yapılmıştır. İşçiler üzerinde 3 farklı tarzda yönetim denenmiştir.

1. tipte yönetici, işçilerine otoriter bir şekilde davranmıştır. İşçilerin hiçbir konuda söz hakkı olmamıştır. Sonuçta işçiler yüksek miktarda üretim yapmıştır. Ancak ürünlerin kalitesi çok düşüktür.

2. tipte yönetici, işçilerine tam serbestlik tanımıştır. İşçiler sorunların çözümünde bir-birleriyle yardımlaşmaktan vazgeçmiştir. Hem üretim hem de kalite çok düşük seviyelerde kalmıştır.

3. tipte yönetici, katılımcı yönetim anlayışın-dan faydalanmıştır. İşçilere işi nasıl daha iyi yapabileceklerini göstermiştir. Onların fikirleri-ne önem vermiştir. Bu sayede yeterli miktarda ürün, iyi kalitede üretilebilmiştir.

Umarız yukarıdaki araştırma, verimli ve kaliteli hizmet üretmek için personelinize nasıl dav-ranmanız gerektiği hususunda bir fikir vermiş-tir.

Kuaför Personeli Nasıl Yönetilmeli?

“Kurt Levin ve arkadaşlarının yaptığı bir araştırma, yönetim tarzının personel

üzerindeki etkisini açıklamaktadır.”



Kuaförünüzün tanıtımını ücretsiz bir şekilde yapabilmek için aklınızı kullanmanız gerekli. Kuaförleri her mecrada araştıran bir oluşum olarak size birkaç öneride bulunabiliriz.

Foursquare’i kullanan insanların sayısı gün geçtikçe artıyor. Twitter’da “kuaför” kelimesi-nin geçtiği Tweet’lerin büyük bir bölümü Four-square ile yapılmış yer bildirimlerinden oluşuyor.

Kuaför müşterisi “check-in” yapmayı çok

seviyor. Kuaförde olduğunu arkadaşlarıyla pay-laşmaya bayılıyor. Bu gerçeğin farkına vardığı-nız zaman, kendi lehinize kullanabilirsiniz.Siz farkında değilken; şu anda sizinle ilgili olumsuz bir yorum sosyal medyada gezinmeye başlamış durumda olabilir.

Müşterilerinize küçük avantajlar sağlayarak sosyal medyada sizinle ilgili yorum yapmalarını sağlayabilirsiniz. Örneğin bir müşteriniz size ne kadar kaliteli hizmet verdiğinizi söyledi ve teşekkür etti. Müşterinizden aynı yorumu sosyal medya üzerinde de yapmasını rica edin. Yapı-lan olumlu yorumları müşterinizin arkadaşları da görecektir. Müşterinizin yaptığı bir paylaşımı 30 tane arkadaşının gördüğünü düşünün. Günde 10 müşterinizin sizinle ilgili paylaşımda bulundu-ğunu varsayın.

Sosyal MedyayıEtkili Kullanmak

Toplamda 300 kişilik bir kitleye ulaşabilirsiniz. Çok basit, pratik ve verimli bir yöntem.

Sosyal medyayı takip ettiğinizi fark eden müşterilerinizin sizinle ilgili karalayıcı yorumlar yapmaktan çekinmeye başlayacaktır. Sosy-al medya kişiliği ile gerçek kişilik birbirinden farklı olabilmektedir.

Sonuç olarak hem daha fazla kişiye ulaşa-caksınız hem de olumsuz yorumların önüne geçeceksiniz.


Müşteri Memnununiyetini Sağlayacak 10 İpucu

Etkileyici bir müşteri hizmetleri yapısı kurmanıza yardımcı olacak 10 ipucunu sizlerle paylaşıyo-ruz.

1) Empati kurun. Aslında hepimiz farklı zaman-larda müşteri konumunda oluruz. Dürüst olalım. En çok halimizden anlayan personelleri severiz. Şikayetlerimizi sanki kendi şikayetleriymiş gibi ciddiye alan personellerden...

2) Söylemek istediklerinizi doğru kelimeleri kul-lanarak ifade edin.

3) Bir personelinizin kötü performansı yüzünden müşterinizden özür dileyip olayı geçiştirme yo-luna gitmeyin. İnsanlar özürden çok, problemin çözülmesini tercih edeceklerdir.

4) Müşterilerine asla yapamayacağınız bir şey için söz vermeyin. Güvenilirliğinizi zedelemeyin.

5) Diğerleri daha az çalışmak için çaba gösterir-ken siz elinizden gelenin daha fazlasını yapma-yı hedefleyin.

6) Yaptığınız işten zevk alın. Yanınızda çalış-tırdığınız personellerin de yaptıkları işten zevk aldığından emin olun.

7) Problemlerinizi evde bırakın. İş yerinde bu tip sıkıntıları dile getirmekten kaçının. Sizin için önemli olduğunu düşündüğünüz bir sıkın-tının müşteriniz için hiçbir anlam ifade etme-yeceğinin farkında olun.

8) Personelinizin giyimine özen gösterin. Ku-aförünüze özel iş elbiseleri tasarlayın.

9) Pratik yaparak kendinizi geliştirin. Arka-daşlarınızdan bir müşteri gibi davranması rica edin. Boş zamanlarınızda iletişim konusunda egzersizler yapın.

10) Gülümseyin :)

“Yaptığınız işten zevk alın. Yanınızda çalıştırdığınız personellerin de yaptık-ları işten zevk aldığından emin olun.”


Bulut Bilişim Teknolojisi ve Kuaförler Arasındaki İlişki

Bulut bilişim, kullanıcıların yerel konumların-da; herhangi bir işlem, yazılım, veri erişimi veya servis altyapısı gerekmeksizin; alınacak hizmetin sağlanabilmesini konu alan bilişim servisidir.

Yani satın aldığınız bir yazılımı kullanabilmek için bilgisayarınıza kurulum yapmanıza gerek yoktur. Aynı şekilde, bilgisayarınızda yedek-leme yapmak için de bir neden kalmaz. Bulut bilişim teknolojisini kullanan bir yazılım kul-landığınızda, verileriniz uzak bilgisayarlarda en üst seviyede güvenlik sistemleri ile koruma altına alınır. Bu teknoloji sayesinde kullanıcı-ların çok yüksek maliyetli bilgisayarları satın almasına gerek kalmaz. Bilgisayarınızın bir web sitesini açabilecek hızda olması bile şu anda piyasada bulunan en güçlü bilgisayarla-rın yapabileceği işlemleri bulut bilişim saye-sinde yapabilmenizi sağlar.

Bulut bilişim teknolojisi son kullanıcının ihtiyaç duyduğu bakım ve destek anlayışını kökün-den değiştirmiştir. Yaşadığınız herhangi bir problemi yetkililere bildirmeniz yeterli olacak-tır. Sorun her neyse kimsenin yanınıza gelme-sine gerek kalmadan online olarak halledilebi-lecektir.

Dünyaca ünlü yazılım firmaları geleceğin bulut bilişim teknolojine dayalı olacağınını duyurmuşlardır. Son zamanlarda akıllı cep telefonlarının yaygınlaşması ile bu süreç daha da hızlanmıştır. Ülkemizde de bu teknolojinin kullanılmaya başladığını söyleyebiliriz. Ku-aförler, güzellik salonları ve estetik merkezleri için özel olarak geliştirilmiş Güzel Yazılım, bulut bilişim teknolojisi ile geliştirilmiştir. Yani Güzel Yazılım’ı internete bağlanabilen ve web tarayıcısı olan her türlü cihazdan kullanma şansına sahipsiniz. Üstelik akıllı cep telefonla-rı için geliştirilmiş özel arayüz ile adisyon kayıt ve randevu takip işlemlerini rahatlıkla yapabil-mektesiniz.

Peki Güzel Yazılım ne kadar güvenlidir? Türki-ye’deki bankaların neredeyse tamamı verilerini 128 bit şifrelemeyle korumaktadır. Güzel Yazı-lım ise 256 bit şifreleme ile maksimum güvenliği sağlamaktadır.

Gelişmiş Şifreleme Standartı’na (AES) göre, 256 bit şifreleme “Çok Gizli” verilerin kaydedil-mesinde kullanılmaktadır. Ayrıca 256 bir şifrele-me sistemi kullanılmadan önce, Ulusal Güvenlik Teşkilatı (NSA) tarafından sertifikalandırılmak-


Uzak Durulması Gereken 9 Personel

TipiKuaförünüzde çalıştırmaktan kaçınmanız ge-reken 9 personel tipini sizlerle paylaşıyoruz. İşe alımlarda böyle karakterleri tespit ettiğinizde, iki defa düşünmenizi tavsiye ediyoruz.

Cümle Bitiriciler

Bu tip personeller, söylemek istediklerinizi ta-mamlamadan sizin yerine konuşmaya başlarlar. Kısacası, söylediklerinizi ağzınıza tıkarlar. Böyle insanlar, konuşmaların amacından sapması-na neden olur. Haklı olmasalar bile bunu iddia etmekten çekinmezler.

Gizemliler

Böyle insanların özel hayatlarına dair hiçbir bilgi edinemezsiniz. İşten çıktıktan sonra, seri katil olarak yaşamlarına devam edebilme ihtimalleri bile vardır. Belki de, işten çıktıktan sonra ak-şamları İngilizce kursuna giderek dil öğrenmeye çalışıyor olabilirler. Onlar hakkında bilgi edin-mek gerçekten zordur.

Sevgi Pıtırcıkları

Hayata sürekli olumlu bakarlar. Özellikle pa-zartesi sabahları böyle birileriyle karşılaşmak sinir bozucu olabilir. Yaşanan problemlere karşı yeterli reaksiyonu gösteremeyebilirler. Aşırı reaksiyon ne kadar kötüyse, yetersiz reaksiyon da aynı derecede zararlıdır.

Moral Bozucular

Sevgi pıtırcıklarının tam tersidir. En ufak prob-lemi büyüterek tüm ekibin moralini yerle bir edebilirler. Böyle insanlara emen “duygu vampi-ri” diyebiliriz.

Tiyatrocular

Gerçek hayatı bir tiyatro sahnesi gibi görürler. Ne zaman ne yapacakları belli olmaz.

Beklenmeyecek hareketleri genelde müşteri-nin önünde yapmaya çalışırlar.

Entrikacılar

Arkanızı döndüğünüz anda diğer personelleri size karşı kışkırtırlar. Otoritenizi sarsmak için çaba gösterirler.

Aile İnsanları

Ailelerini her şeyin üzerinde tutarlar. Yaşa-dıkları en ufak bir sıkıntıda, işten izin almak için çaba gösterirler. Sürekli olarak bir aileleri olduğundan bahsederler. Tüm taleplerinizde bunu öne sürerler.

Çapkınlar

İşe gelme sebepleri müşterilerinize yaklaş-maktır. Güzel bir bayan ya da bay gördük-lerinde kendilerini kaybederler. Böyle işlere harcadıkları zamanı meslekleri için harcasa-lardı çok iyi noktalara gelebilirlerdi.

Zaman Hırsızları

Genelde işe geç kalırlar. Öğle yemeklerine erken giderler. Akşamları biraz erken çıkma-ya özen gösterirler. Günde 30-40 dakikanızı çalmayı başarırlar. Size kısa bir süre gibi gelebilir. Ancak yıllık toplama baktığınızda şok olabilirsiniz.

Documents

Güzel İşletme | 1. Bölüm