RPTI JEN ROM VR Y VILMOS

Gygyt nvnyekTizenkettedik kiads

EX LIBRIS HIAWATHA

Medicina Knyvkiad Rt. Budapest, 1997

TARTALOM

Elsz a tizedik kiadshoz Bevezets ELS F E J E Z E T A A A A gygynvnyekrl ltalban magyar gygynvny-kereskedelem kialakulsa gygynvny s a drog fogalma drogok hatanyagairl s azok hatsrl A drogok legismertebb hatanyagai A halad tudomny a gygynvnyekrl MSODIK F E J E Z E T A gygynvnygyjtsrl ltalban A gygynvnygyjts, -szrts, -kezels gyakorlata A gygynvnyruk csomagolsa, szlltsa, minstse A gygynvnyek zemi feldolgozsa. Minsgi kvetelmnyek HARMADIK F E J E Z E T Hazai gygynvnyeink rszletes ismertetse Gygynvnytermeszts Hazai gygynvnyeink helye a nvnyrendszerben A drogokrl A VI. Magyar Gygyszerknyvben hivatalos drogok jegy zke A knyvben szerepl drogok, szervek szerinti csoportos tsokban A klfldi eredet drogok ismertetse

7 9

11 19 22 26 27 42

45 49 58 61

68 290 293 298 298 299 305 5

Az brk CSAPODY VERA, a bort URAI ERIKA munkja

) Rpti Jen s Romvry Vilmos 1977

ISBN 963 242 494 8

ELSZ

Napjainkban a gygynvnyek irnti rdeklds vilg szerte, haznkban pedig klnsen nagymrtkben nvek szik. Szaporodik mind a gygynvnygyjtk, mind pedig a gygytekat fogyaszt kznsg tbora. A gygyszer ipar is egyre gyakrabban fordul a gygynvnyvilg szinte kimerthetetlen forrsaihoz. A Gygyt nvnyek" c. knyv irnt megnyilvnult nagy rdeklds kvetkeztben az utols kiads rvid id alatt elfogyott. Ez a krlmny t e t t e szksgess, hogy ismt megjelenjk. szintn kvnjuk, hogy aki t t a n u l m n y o z t a e kny vet s kiprblja a benne lert tekat, egy letre hve lesz ennek a gygytsi mdnak. Romvry Vilmos

7

NEGYEDIK F E J E Z E T A gygy tek elksztsrl s alkalmazsrl Gygynvnyeink betegsgek szerinti alkalmazsa Gygynvnyeink hats szerinti felsorolsa Gygyteakeverkek TDIK F E J E Z E T A gygynvnyek felhasznlsa A gygynvnyek mint gygyszeripari alapanyagok Gygyszeriparunk gyakoribb nvnyi drog alapanyagai.. A gygynvnyek mint fszerek Gygynvnyek a kozmetikban A gygyfvek mint likrfszerek s italalapanyagok A gygynvnyek mint az ipar ltal felhasznlhat alap anyagok HATODIK F E J E Z E T Gyjtsi naptr s a szradsi arny tblzata Gygynvny-herbrium ksztse % Gygyszerknyvek, szabvnyok A gygynvnyruk raktrozsa s a raktri krtevk elleni vdekezs Aruraktrozsi feladatok, vrendszablyok llati krtevk s krokozk ismertetse Az llati krtevk elleni vdekezs Gygynvnyekkel foglalkoz intzmnyeink s szerveink. . Magyar latin nmet orosz gygynvnysztr sszevont rsz Latin gygynvnynevek Nmet gygynvnynevek Orosz gygynvnynevek Irodalom Nv- s trgymutat 415 421 426 430 431 433 438 444 447 447 470 475 480 485 487 401 401 402 404 408 410 413 331 336 344 353

BEVEZETS

ltalban a hasznos ismereteit gyaraptani kvn kznsgnek, kztk a gygynvnygyjtknek, a gygy nvnyekkel foglalkoz dolgozknak, valamint a gygytekat fogyasztknak ajnljuk knyvnket azzal a cllal, hogy rdekldsket mindinkbb felkeltve kivvjuk meg becslsket a gygynvnyek, mint a legsibb, de egyben a legmodernebb termszetes gygyszereinket is szolgltatk irnt. Knyvnk tovbbi rendeltetse, hogy megismertesse az olvaskat erdink-mezink gygynvnykincsvel. Az rdekldk e knyvbl megismerhetik gygynvnyein ket, termelhelyket, mikor s hogyan kell a szksges szervket virgaikat, leveleiket, gykrzetket stb. gyjteni, megszrtani, trolni, becsomagolni s elszll tani. Knnyebb s biztosabb felismersk megknnytse rdekben az egyes gygynvnyek lerst hen meg rajzolt brk illusztrljk. Tjkozdst szerez az olvas a gygynvnyek trt netrl, a gygynvny-kereskedelem kialakulsrl, a hazai gygynvny-forgalmazs szervezeti felptsrl. A tjkozdottsg teljesebb ttele rdekben ismertet jk azokat a klnlegesen rtkes hatanyagokat tartal maz, fleg az egzotikus tjakrl szrmaz drogokat is, amelyeket addig is knytelenek vagyunk importlni, amg azokat hazai drogokkal vagy ms mdon ptolni mg nem tudjuk. Ezek pl. a fszerknt is hasznlt fahj, gymbr s szegfszeg, tovbb a kizrlag gygyszer9

FIGYELEM! Vdett nvny, jogellenes gyjtse szablysrts ""fokozottan vdett nvny, jogellenes gyjtse bncselekmny

knt alkalmazott szennalevl, knafakreg, a klnfle gyantk s balzsamok stb. Haznkban tbb mint hromezer nvnyfaj l, s azok kb. egyharmadnak tulajdont gygyt hatst a npi ismeret. Ezek kzl mintegy ktszznak rszeit gyjteti ez id szerint kereskedelmnk olyanokt, amelyeket a t u d o m n y s a tapasztalat kiszrt, mint gygytsra alkalmas hatanyagokat tartalmazkat. Ismertetst nyjtunk gygyteinkrl, mint hivatalos gygyszerekrl s mint szltben elterjedt hzi teaszerek rl, azok elksztsi mdjrl. Bevlt hazai s klfldi, hivatalos s npi teakeverkek elrsait kzljk, vala mint ismertetjk, hogy mg mire hasznlhatk a gygytek a drogok a tezson kvl a hztartsban. Knyvnk nem kvn ngygytkat nevelni, de tr gyilagosan trja az olvas el gygynvnyeinknek mint termszeti kincsnknek jelents gazdasgi s egszsg gyi rtkt. A gygytek fogyasztst illeten pedig ppen arra figyelmeztetnk, hogy az ltalnosan ismert teaszereken kvl csakis a betegsg ismeretben, leghe lyesebben pedig orvosi tancsra folyamodjunk msfle tekhoz. Gygynvnyeink rszletes ismertetst a legelterjed tebben hasznlt magyar elnevezsk alfabetikus rendj ben soroljuk fel. A gygynvnyek rajzai dr. Csapody Vera hozzrt s mvszi munkjt dicsrik. A szerzk

10

Els fejezet

A G Y G Y N V N Y E K R L LTALBAN

Fben, fban orvossg" tartja a rgi, blcs s igaz monds. Az ember a nvnyekben tallhatta meg els orvossgt, s tovbb keresi azokban mg a mai napig is, hiszen a gygy nvnyeknek nagy mltjuk utn gazdag a jelenk, s mg sokat gr a jvjk is. A gygynvnyekrl annyit mr biztosan tudunk, hogy hasznlatuk eredete rgebbi idkre nylik vissza, mint az ember rott trtnete. Felteheten mr az skorok embere is rtallt a gygyt hats nvnyekre, mikzben tpllk utn kuta tott, s kstolgatsuk, fogyasztsuk utn feltnhetett nmelyik nvny sajtos biolgiai hatsa. Az idk folyamn megfigyel hettk, hogy valamelyiktl csillapodott a khgsk, s olya nokra is rtallhattak, melyek elrgcslsa utn mly, pihen tet lomba merltek. A gygynvnyek megismerse a felfedezsk ta eltelt v ezredek folyamn egyre bvlt; a szerzett tapasztalatok jabb s jabb felfedezsekkel gyarapodva szlltak nemzedkrl nem zedkre. Szmuk ma mr vilgszerte sok ezerre tehet; mint hivatalos gygyszerek, gygyszeripari nyers- s alapanyagok, jelents rszkben pedig mint egyszer termszetes teaszerek klnsen megbecsltek. A termszet igen sok nvnyi gygyszert rejt, amelyek fel kutatsa sorn klnsen rtkesek azok az jonnan felfede zettek, amelyek korunkban a mr szinte npbetegsgknt el terjedt egszsgkrosodsok szv- s keringsi bntalmak, ideg- s cukorbetegsg, daganatos krok stb. elleni vdeke zsre alkalmas hatanyagokat tartalmaznak. Egyes kutatk 11

mg a rknak is a nvnyi hatanyagok kztt vlik megtallni az ellenszert. Olyan gygynvnyek is kerlnek a kutatk laboratrium ba, amelyek mr rgen feledsbe mentek. Gyakran kiderl, hogy nhnyuk ismt ellphet gygynvnny, sokkal becse sebb, mint elzleg volt. Ilyen gygynvnyek pl. az erdei rkzld kismetng s a kapotnyak is. A metng tejt rgebben inkbb gyomorpanaszok esetn ittk; a kapotnyak pedig a szippantporok" idejn volt burnt-alkotrsz. Ma a metng relmeszeseds elleni s nyugtat hats gygyszert: a Devincant, a kapotnyak pedig az Amropect nven forgalomba kerlt asztma elleni cseppeket szolgltatja. Nhny vtizeddel ezeltt a gygyszervegyszet rohamos fej ldse azt prblta igazolni, hogy a nvnyi eredet gygy szerek, gy a gygytek hasznlata is megsznik rszben azrt, mert a nvnyi eredet hatanyagokat szintetikusan olcsn s korltlanul tudjk majd gyrtani, rszben pedig j, a termszetben el nem fordul vegyianyagokat fognak gygy szerknt felhasznlni. Mgsem gy trtnt, mert minl inkbb fejldtt a gygyszerkutats, annl inkbb ntt a gygynv nyek jelentsge: bebizonyosodott, hogy vissza kell trnnk a termszethez, mert nem nlklzhetjk ezt a kutatsi ter letet. Ne csak gyjtsk, hanem hasznljuk is gygyfveinketi Mi, akik szinte a fl vilgot elltjuk gygynvnyeinkkel, ma gunk is rszestsk ket kell megbecslsben. Sajnlatos, hogy a legtbb magyar csald gygytea ismerete a kamillavirgval mr ki is merl, amit nem is kell csodlni, mert nlunk nincs a gygytenak szles kr s hivatalos propagandja. Klfldn mind a szocialista, mind a kapitalista orszgok ban tudomnyos s npszer szinten szerkesztett szakiroda lom egsz sora tmogatja a gygytekat fogyasztani hajt kznsget, illetve a tekat alkalmazni kvn orvosokat. A tudomnyos intzetek olyan tjkoztatkkal is elltjk az orvosokat, amelyben a gygyszerksztmnyek mellett ismer tetik azok gygytea-kiegsztjt vagy teljes megfeleljt. Hazai, hivatalosan is elismert gygytea-eliratokkal, illetve 12

ksztmnyekkel ugyan mi is rendelkeznk, azonban azok szmt s vltozatait tekintve a klfldiektl el vagyunk maradva. A kell tjkoztats s az orvostrsadalom ilyen irny felkszlsnek hinyban fknt a kznsg terjeszti a gygytek j hrt, hasznt. Nem kuruzsls, amikor jbart, rokon vagy szomszd teljesen nzetlenl, minden ellenszolgl tats nlkl, csupn a jszndktl vezreltetve ajnl valakinek hasonl betegsgre olyan tet, amelytl maga is meggygyult. Ellenszolgltatsknt, elismersknt rmmel ltja majd az ajnl, hogy tancsa hasznosnak bizonyult. A gygynvnyek hatst megfigyelsekkel ltalban elbb ismertk meg, mint a hatanyagaikat. Ez a megllapts a rgebbi idk ta hasznlt gygynvnyekre szinte kivtel nlkl vonatkozik. Ma azonban a fejlett biolgiai s kmiai tudpmnyok segtsgvel, tovbbi megfigyelsekkel s ksrle tekkel, a hatanyagaik felismersvel nyernek gygytsi indi kcit a kiszemelt nvnyek. Ismteljk, hogy a gygynvnyek nem csodaszerek", nem a csodaerejkkel, hanem a bennk rejl rtkes hatanyagok kal, helyes indokkal s helyes mdszerrel alkalmazva gygy tanak. Pratlanul nagy jelentsg dolog, hogy a gygynvnyek jelentsebb rsze minden emberi beavatkozs nlkl, magtl is (vadon) megterem. Nagyra rtkelend tovbb, hogy a legtbbjk egyszeren teaknt elksztve is mr ksz, felhasz nlhat gygyszert nyjt, s ezrt nem is indokolt, hogy minden gygynvnynket feldolgozza a gygyszeripar. Teht npgaz dasgi szempontbl igen lnyeges, hogy ahol csak lehetsges, gygytekat hasznljunk a drga, vagy a klfldi, esetleg a mieinknl csupn csak csinosabban felltztetett" gygyszer ksztmnyek helyett. Annak dacra, hogy a gygyszertrban s a gygyteazletekben beszerezhet gygytek mindegyike rtalmatlan gygy nvnyek rszeibl ll, mgsem tancsos a mindenron val ngygytsra trekedni, mert esetleg egy nem megfelelen megvlasztott gygyteval (ha magunknak klnsebben nem is rtunk) gygyulsunkat ksleltethetjk. Ezrt javasoljuk, hogy az ltalnosan ismert hziszereken kvl kamillavirg, 13

hrsfavirg, bodzavirg, csipkebogy, pemetef, kakukkf stb. ne hasznljunk gygytekat orvosunk megkrdezse nlkl. Az az orvos, aki ismeri, teht rtkeli is a gygynvnyeket, gygytekat is felr betegeinek, klnsen akkor, ha erre meg is krik. A klnbz nvnyek gygyhatsnak ismerete hatalmat adott az ezt felhasznl ember kezbe, s gyakorli legtbbszr a vallsi s szellemi let vezeti lettek, srgi szanszkrit iratokbl megllapthat, hogy Indiban a nvnyek ismerett sszekapcsoltk a hit tantsval, s a gygyts gyszlvn kizrlag gygynvnnyel trtnt. gy szlettek meg az els gygyszerekrl szl mtoszok, s vltak rszeiv a vallsos szertartsoknak is. A legrgibb idkben az egyiptomiaknl is a terpia fontos rszt kpezte a nvnyekkel val gygyts: frdk, lemossok s a szklet szablyozsn t. Az Ebers-fle papirusztekercsek, amelyeket kb. 3500 vvel ezeltt rtak, tbb mint 800 klnbz receptet tartalmaznak. Ezek, s a hieroglifk is igazoljk a re tek, a hagyma, a fokhagyma s szmos ms nvny gygytsra s megelzsre val felhasznlst. Tudomnyos vizsglatok bizonytjk e hrom nvny biokmiai s erteljes antibakteri lis hatst. A babiloniak felfedeztk a ckla, a zszsa, a kkrcsin, a cs rz gabona stb. gygy hatst. Az ezutn kvetkez si zsid kultra csak igazolta s szlestette ezen nvnyek gygyszati felhasznlst. Az sindiai Vdkban, az indiaiak legrgibb irodalmi emlk ben tallkozunk egy soma" nev nvnnyel, amelynek levt tejjel s liszttel kevertk ssze, majd erjedni hagytk. Az gy nyert italnak gygyt s pezsdt hatsa volt. Korunk botani kusainak sikerlt meghatrozni, hogy ez a nvny az Ephedra ++ vulgris (csikfarkf) volt, amelyrl nemrg fedeztk fel anti biotikus hatst. A kelet-zsiai, illetve knai s japn si gygyszatban mr ismertk a mandragoragykr, a rebarbaragykr, a fokhagyma s sok ms, ma is hasznlt nvny gygyt hatst. Az inka gygyszatban hasznltk a chillia" cserje level bl kszlt fzetet malria ellen, a granadilla" virgainak 14

fzett lzas hasmens, s a klnbz fk balzsamait fertz sek ellen. A klasszikus grg-rmai kultra orvosai kzl Hippokra tsz, Arisztotelsz, Galenus rtkes knyvei mr rendszerezik bizonyos nvnyek ismerett s gygyszerknt val helyes fel hasznlst. St Galenus mr vizes s szeszes kivonatokat k sztett, amelyek a hatanyagokat koncentrltabb formban tartalmaztk. Gyakran mr helyes fogalmuk volt a gygy nvnyek hatsrl, mert nhnyat kzlk a mai kor embere is tbb-kevsb ugyanarra a clra hasznl. Az ismertebbek kzl tbb ezer v ta hasznlt gygyszerek, fszerek: fehr rm, maszlag, belndek, klmos, ricinus, mustr, sfrny, rebarbara stb. Az ausztrliai Dltengeri-szigeteken utazk megfigyeltk, hogy e minden civilizcitl tvoli primitv bennszlttek ked velt itala egy piszkos-szrksbarna szn s nem klnsen kel lemes z folyadk, az n. kava-kava". Aki ivott belle, az megknnyebblt, a beteg test jra egszsgess vlt, s vgl mly harkotikus lomba merlt. A gykr, amelybl ksztik, a borsfajtkhoz tartoz flcserje (Piper merthysticum), az n. altatbors szerve. Hatanyaga nvnyi nedv, egy gyantafle sg, amelyrl ma mr tudjuk, hogy tbbfle antibiotikus anya got tartalmaz. A rmai birodalom buksa s a keresztnysg kialakulsa utn, mint ltalban minden tudomny, a gygyts tudom nya is a kolostorokban lt tovbb, s fleg szerzetesek, apck foglalkoztak gygytek ksztsvel. Ebben az idben a termszettudomny lnyegben csak az arab tudomnyban haladt elre. Ennek kpviseli kzl Avicenna kornak legkivlbb tudsa lerta az orvosi jelentsg keleti nvnyeket. Nyugaton a X I I . szzadban kezddtt meg a gygynvnyek szlesebb kr ismertetse. Ksbb, a kzpkorban mr sok fvszknyv is megjelent, amelyekben klnbz recepteket s felhasznlsi tancsokat tallhatunk a gygynvnyekre vonatkozan; ugyanakkor feljtottk, lefordtottk a grgrmaiarab ismereteket is. Amerika felfedezse s az onnan behozott rtkes gygynv15

nyk beznlse ismt els helyet biztostott a nvnyi gygy szerek tekintlynek. A gygynvny-terpiban fontos lpst jelent ksbb Paracelsus, Mathiolus, a Bauhinok, Clusius, Hahnemann, Hufeland s Kneipp munkssga, melynek kvetkeztben meg jelentek a rgi fvszknyvek, herbriumok, s bevezettk a klnbz rendszeres krkat'. A XIX. s XX. szzadot mr rszben a kmiai feldolgozs s a kemoterpia jellemzi. Ennek kvetkeztben rengeteg gygyszer kerlt forgalomba. Ugyanakkor a fejld vegyszei nek mindinkbb sikerlt a gygynvnyekbl a hatanyagokat izollni, s ezeket klnbz alakban gygyts cljra felhasz nlni. A vitaminok s jabban az antibiotikumok felfedezse mind jobban felkeltette az orvosok figyelmt a gygynvnyekkel val termszetes gygymd irnt. Ma is szp szmmal vannak tudsok, orvosok, akik a gygynvnyeket gygytnyezknt alkalmazzk egyes betegsgekben. A msodik vilghbor utni idszakban ismt fellngolt a vita, klnsen a gygynvnyek antibiotikus hatst ille ten. Krds volt, hogy a gygynvnyek fogyasztsakor ke rlhetnek-e antibiotikus hatanyagok az ember szervezetbe? Erre a krdsre vlaszt kellett adni! H. Bttcher Csodagygyszerek" cm knyvben olvashat juk, hogy 1950-ben Winter nmet professzor s asszisztensei: Lisel s Wlke, valamint az orvosjelltek nagy csoportja 1248 fajta nvnyt gyjtttek ssze, s valamennyit megvizsgltk. 378 nvny, teht a vizsglt fajtk 29,5 szzalka antibiotikus hats volt. Ez a megdbbenten magas szm azt igazolja, hogy szinte minden harmadik nvny segthet az emberen, felttelezve, hogy megfelel" baktriumok okoztk a beteg sget. Ilyen tapasztalatok ismeretben szinte egyik naprl a msikra j rtelmet nyertek mondhatnnk rehabilitld tak a rgi gygynvnyek, s ezzel elssorban Bock s Mathio lus munkja. A tovbbi kutatmunka folyamn sikerlt nhny fontos 16

hatanyagot felfedezni, gy tbbek kztt a tomatint, a rafanint s az allicint. Az eredmnyek teht bizonytottk, hogy Winter helyes ton jrt, amikor azt remlte, hogy magasabb rend nvnyek hatanyagaival antibakterilis gygyszerkincsnket kibvt heti, a modern tudomny eszkzeivel felszerelt kutatorvos pedig hasznosthatja ezeket. A nvnyekben rejl gygyhatsokat igazolja az antibioti kumok (a penicillin, a streptomycin, az aureomycin stb.) fel fedezse is, amelyeket alacsonyabb rend nvnyek termelnek. Gtoljk ms mikroorganizmusok nvekedst, illetve elpusz ttjk azokat. Rendkvl hatsos gygyszerek kszlnek bel lk a fertz s gyulladsos betegsgek ellen. Szakmnk nagy harcosai s tudsai kzl meg kell emltennk dr. Augustin Bla, Oiovannini Rudolf s dr. Rom Pl nevt, akik fradhatatlan tudomnyos s gyakorlati munkjukkal hozz jrultak a magyar gygynvnyszakma megalapozshoz s a hazai gygynvnyek vilghrnevnek elismertetshez. Oroszorszgban a XVI. szzadban indul meg az rdeklds a gygynvnyek irnt. Sok fvszknyv s herbrium jelenik meg, melyek ismertetik a nvnyeket s gygyhatskat. F vszkertek lteslnek, megindtjk a gygynvnyek gyj tst, s cri rendeletre gygyszertrakat szerveznek, amelyek a gygynvnyek gyjtst is irnytjk. Ksbb a XVIII XIX. szzadban megindult a gygynvnyek termesztse s intzmnyezett kereskedelme. Vegyszeti zemek ltesltek, ahol a gygynvnykszletek egy rsze feldolgozsra kerlt. Hress vlt az desgykr s santonin feldolgozsa. A magyar gygynvnyirodalom Melius Juhsz Pter nev vel indul, aki a XVI. szzadban rt fvszknyveiben ismerteti a fk, fvek neveit s hasznlhatsgukat. Majd Frankovich, Beythe s A. Csap, Vali, Veszelszky, Diszegi, Wagner, Kovts munki jrultak hozz, hogy itthon is meginduljon a hazai gygynvnyek kutatsa. 1871-ben megjelent az Els Magyar Gygyszerknyv, 1895ben IssekutzJakabhzyNyredi: Gygyszerismeret" c. 17

knyve. 1904-ben Kolozsvrott ksrleti gygynvnytelep lteslt, s gy a gygynvny mindinkbb trt hdtott. Felhasznlsuk az iparban s a npgygyszatban llandan nvekszik. Fellendl a gygynvnyexport, s a magyar gygynvny hress vlik az egsz vilgon. A tudomny meg indtja a nvnyek hatanyagnak vizsglatt. A msodik vilghbor utn a hatalmas fejldsnek indul vegyipar s a kzegszsggy szocialista felkarolsa megkve teli a gygynvnybegyjts s termeszts j alapokon trtn fejlesztst.

A MAGYAR G Y G Y N V N Y - K E R E S K E D E L E M KIALAKULSA

A gygynvny-kereskedelem s a gygynvnytermeszts egyids lehet az ltalnos kereskedelem s a nvnytermeszts kialakulsval, teht tbb ezer ves. Az egyes fldrszek vadonterm s termesztett gygynv nyeit az ltalnos kereskedelem cserlte vagy adta el addig, amg hossz vszzadok folyamn ki nem fejldtt a direkt gygyszer-, nvny- s fszerkereskedelem. Mind a termeszts ben, mind a kereskedelemben mg mig sem klnlhetett el teljesen a gygyszer- fszer- s illatszernvnyekkel val fog lalkozs, mert azok fogalmukat, illetve felhasznlsukat il leten gyakran tmennek az egyikbl a msikba. A gygy tsra felhasznlhat nvnyi rsz vagy nvnyi szrmazk sokszor fszer vagy illatszer s viszont (pl. levendula, majorn na, koriander stb.). Az elmlt idkben sok olyan gygynvny szerepelt a keres kedelemben, illetve a hasznlatban, amelyek hatsossgt csupn a hozzjuk fztt hiedelmek tmasztottk al. A mai kereskedelem gygynvnyei ltalban is j hatsak, s nagy rszk egyik vagy msik orszg hivatalos gygyszerei kztt szerepel. A gygynvny-kereskedelmet inkbb a szksglet, mint a knlat irnytja; az a szksglet, amely hivatott minden orszg gygyszeripart megfelel gygyhats nvnyekkel vagy azok szrmazkaival elltni. Haznk fldje vadonterm gygynvnyekben igen gazdag. Ezt a termszeti adottsgot jl kihasznlva hozzjrulhatunk letsznvonalunk emelshez, gazdasgi terveink sikeres meg valstshoz, illetve kzegszsggyi rdekeink megsegts19

hez. Orszgunk irnti ktelessgnknek tesznk eleget, amikor venknt a tbb milli forint rtk vadon termett gygynv nyeket begyjtjuk s a szksgeseket megtermeljk, mert gygyszeriparunk nyersanyaggal val elltsval drogkereske delmnk fejldst s a fogyasztk ignyeinek maximbs ki elgtst segtjk el. A magyar gygynvny-kereskedelem vilghr, s trtnete mg az 1880-as vekben veszi kezdett, amikor a falut jr ke reskedk sok minden egyb mellett kezdtk sszevsrolni az egyes gygynvnyeket is, s ezeket Budapestre szlltottk rtkests cljbl. A hossz vtizedek alatti fokozatos fejlds, propaganda s hatsgi intzkedsek kvetkeztben a magyar gygynvny ismertt vlt a vilgpiacon, kivl minsge s magas hat anyag-tartalma kvetkeztben. Az llam tmogatsval k sbb szervezett vlt gygynvny-kereskedelmnk. Megkezd dtt a vadonterm gygynvnyek rendszeres gyjtse, fel vsrlsa s egyes gygynvnyek termesztse is. Mr a mlt szzad vgn klkereskedelmnk utat tallt a nyugati, st tengerentli piacokra is. Az els vilghbor derkba trte szakmai fejldsnket. Az 1920-ban megindult propaganda s szervezeti intzkedsek kvetkeztben azonban ismt fellendlt drogkereskedelmnk. Gygynvnyksrleti lloms, botanikus kert, szaklap stb. segti a szakma tovbbi kibontakozst. Nagy npszersgre tett szert a gygynvny npgygyszati vonatkozsban is. A drogrik s gygyszertrak forgalmban jelents mennyi sget kpez a gygynvnyforgalom, s megindul a gygynv nyek hazai feldolgozsa is. Rvid id alatt ismt nagy tekin tlye lett a magyar drogkereskedelemnek, olyannyira, hogy 1928-ban a Msodik Nemzetkzi Gygynvnykongresszust 18 eurpai llam rszvtelvel Budapesten tartottk meg. A fejldst mutatja az is, hogy az 19371940-es vekben mr 21 orszgba exportltunk gygynvnyt. Sajnos a msodik vilghbor ezt a fejldst rendkvl k rosan befolysolta. 1945-ben a kormny tmogatsval min dent ellrl kellett kezdeni. jbl kellett szervezni a gyjtket, bevltkat, kereskedket. Szamba kellett venni a mg fellel-

20

het rukszleteket, megkeresni s helyrelltani a bel- s kl fldi sszekttetseket, jbl bizalmat szerezni a magyar gygy nvny-kereskedelemnek . 1949-ig a magnkereskedelem csak korltozott formkban foglalkozott a szakma helyrelltsval. Az llamostsok sorn alakult Herbria Kzpont j alapokon indtotta meg a gygy nvnyszakma jjszervezst. A rgi bevltok helyt a fldmvesszvetkezetek foglaltk el, amelyek gondoskodtak, hogy egysges, hivatalos ron j minsg vadon term s termesz tett gygynvny lljon rendelkezsre, kell mennyisgben. Modem feldolgoz zemek ltesltek, amelyekben biztostottk a korszer feldolgozs s trols feltteleit. Az llamostsok kvetkeztben rohamosan fejld gygy szeriparunk is hatalmas ignyeket tmaszt. A megsznt drog rik helyett modern gygynvny-szakzletek lteslnek. Kibontakoznak egyb rtkestsi lehetsgeink, j alapon indul meg gygynvnykivitelnk, s gy kialakul a szocia lista kereskedelem irnyelveinek megfelelen bel- s klfldi gygynvny-kereskedelmnk. Hogy olvasinknak fogalmuk legyen a gygynvnyek fontossgrl, megemltjk, hogy Eurpa vi gygynvnyforgalma meghaladja a 100 000 va gont. Ebbl haznk belertve a belfldi felhasznlst kb. 1000 vagonnal vesz rszt; az exportl llamok sorban pedig az elsk kztt szerepelnk.

A GYGYNVNY S A D R O G FOGALMA

Ismeretes, hogy a nvnyvilg ltnk fenntartsra s kln fle szksgleteink kielgtsre szmos lehetsget nyjt. gy a nvnyek szmos faja szerveikben virgaikban, leve lkben, gykrzetkben stb. foglalt, orvoslsra felhasznl hat anyagokat, hatanyagokat tartalmaz. Ezeket a nvnye ket gygynvnyeknek nevezzk. A gygynvnyek vadon termk, vagy termesztettek. Gyjtsk vagy betakartsuk, feldolgozsuk, forgalomba hozataluk amint azt majd ksbb rszletesen trgyaljuk meghatro zott elrsok szerint trtnik. A gygynvnyek gyjttt s szrtssal tartstott hat anyag-tartalm rszeit a kereskedelem s a tudomny is drogok nak nevezi. A drogok fogalmba gygytsra felhasznlhat llati szervek egyes rszei is beletartoznak. Bizonyos gygynvnyeknek csupn a levele vagy csak a gykere szolgltat drogot, msoknak azonban kt, st hrom szerve is hasznos. gy pl. a maszlag nev gygynvnynknek csak a levele tartalmaz drogot, mg a fehrmlyvnak a virga, levele s gykere is. Hazai kereskedelmnkben ez id szerint mintegy 250 fle itthoni s kb. 50 fle importbl szrmaz drog van forgalom ban. A drogok szma a kutatsi eredmnyek kvetkeztben egyre gyarapodik, de vltozik a propaganda, illetve a divat" hatsra is. Bizonyos drogok irnt az egyik vben igen lnk lehet a kereslet, ugyanakkor a kvetkez esztendkben lanyhul az irntuk val rdeklds. A szakkereskedelemben a drogok nemzetkzi nevt latinul hatrozzk meg. 22

Magyar elnevezsknl a hivatalos nvnyelnevezsek az irnyadk. A Brsszelben 1929-ben tartott I I . nemzetkzi gygyszerszi rtekezlet hatrozata szerint latin megnevezsnl elszr a drog anyanvnynek a neve egyes szm birtokos esetben, majd a hasznlt rsz neve egyes szm alanyesetben s esetleg a szk sges jelz kvetkezik, amely gy meghatrozza a drog szrma zst, alakjt stb. Pl.: Calami rhizoma mundatum = klmos gykrtrzs, hmozott. Malvae folium scissum = papsajtlevl, vgott. Szakkereskedelemben a drog latin s magyar neve egyrtel m, azonos jelents. A magyar nyelvhasznlatra npgy gyszati vonatkozsban nincsenek ktelez szablyok, hi szen a legtbb drog neve tjegysgenknt is vltozik. A kereskedelmi forgalomban lev drogformk szakszer magyarlatin elnevezsei: aprtott gvgek, lomb gvg, virgz barka bl bibe bibeszl bibepor bogy diterms dikzfal durva (por) egsz (nem aprtott) des rett retlen* Zrjelben a tbbesszm

scissus, -a, -um frons (frondes*) summitas (summitates) amentum pulpa (pulpae) stigma, stigmata stylus spra (sporae) bacca (baccae) nux (nuces) d8sepimentum(dissepimenta) grossus, -a, -um totus, -a, -um dulcis, -e maturus, -a, -um immaturus, -a, -um

23

fa, faforgcs fehr fekete friss j, zsenge futszr, inda gum gubacs gyanta gykr gykrtrzs hagyma hajtscscs hmqzott hvelyterms illatos kalsz kehely, cssze keheyel kehely nlkl kreg, hj kerek, kerekded, gmblyded keser keserdes kznsges levl mag makk murvalevl nvnynedv nyers nyers, termszetes orvosi clra, gygyszati orvosi szerekhez tartoz sszezzott pelyva, polyva por

lignum (ligna) albus, -a, -um niger, nigra, -um recens stolo (stolones) tuber (tubera) galla (gallae) resina (resinae) radix (radices) rhizoma (rhizomata) bulbus (bulbi) turio (turiones) mondatus, -a, -um, v. decorticatus, -a, -um legumen odoratus, -a, -um spica (spicae) calyx (calyces) cum calycibus sine calycibus cortex (cortices)

rotundus, -a, -um amarus, -a, -um dulcamarus, -a, -um vulgris, -e folium (flia) semen (semina) glans (glandes) bractea (bracteae) succus (succi) crudus, -a, -um naturlis, -e medicinalis, -e officinalis, -e contusus, -a, -um palea (paleae) pulvis (pulveres)

24

por, durva por, kzpfinom por, egsz finom por, legfinomabb prklt, pirtott, getett rgyek, bimbk srga szraz szrtott szrkpletek, kocsnyok szemcss, szemcszett szna sznapelyva szirom szitlmny szitlt terms termsfej termshj termshj bels fehr rsze termshj kls srga rsze tiszttott tobozok, termsfzr tokterms tske tszterms vgott, norml vgott, kzpfinom vgott, apr vlogatott virg virgz nvny (fld feletti rsze) zld zuzm

pulvis grossus pulvis pulvis subtilis pulvis alcoholisatus tostus, -a, -um gemma (gemmae) flavus, -a, -um siccus, -a, -um siccatus, -a, -um stipes (stipites) granulatus, -a, -um foenum (foena) palea, paleae feni petalum, -a cribratum (cribrata) cribratus, -a, -um fructus (fructus) caput (capita) pericarpium (pericarpia) albedo, -ines flavedo, -ines depuratus, -a, -um strobulus (strobuli) capsula (capsulae) spina (spinae) folliculus, -i scissus, -a, -um conscissus, -a, -um minutim conscissus, -a, -um electus, -a, -um flos (flores) herba (herbae) viridis, -e lichen (lichenes)

A D R O G O K HATANYAGAIRL S AZOK H A T S R L

A drogok klnfle lettani hatst kifejt hatanyagokat tartalmaznak: ezek szabjk meg gygyszati hasznukat. A ha tanyagok a nvny ltalnos anyagcserje sorn kpzdnek, kmiai s biolgiai vizsglattal kimutathatk. A drogokat hatanyagaik alapjn soroljk a vizelethajtk, az izzasztk, a hashajtk, a nylkaoldk, a szvmkdsre hatk stb. csoportjba. A nvnyi hatanyagok az egszsges emberi s llati szervezet tevkenysgre ltetleg hatnak, illetve az letfolyamatok zavarait gygytjk. Ebbl kvetkezik, hogy gygyt tevkenysget csakis a drogok, illetve a hat anyagok teljes s biztonsgos ismeretben lehet gyakorolni. A drog f hatanyagai mellett ms anyagokat is juttat a szervezetbe, amelynek eredmnyeknt komplex hats rv nyesl, ami a gygyts szempontjbl igen elnys. Az egyes drogokkal, vagy az sszehangoltan" ksztett gygyteakeverkekkel olyan sszhatst rhetnk el, amilyet az izollt hat anyag nem mindig nyjt. Ismeretes, hogy a C-vitamin a csipke bogyban vagy a citromban sokkal hatsosabb, mint a mester sgesen ellltott tiszta C-vitamin (aszkorbinsav). A szintetikus atropin sem ugyanaz, mint az a nadragulya gykerben stb. Termszetesen ez az elv nem lehet ltalnos. A drognak azt a hatanyagt, amelyik a legintenzvebb ha tst fejti kif hatanyagnak, a tbbit pedig mdlkhatanyagnak nevezzk. Szmos drog egymstl eltr, de nem ellenttes hats hatanyagokat is tartalmazhat, ezrt egy-egy drog tbbfle betegsg ellen is felhasznlhat. A mindenkor rvnyes Magyar Gygyszerknyv, illetve a Magyar Szabvnyok minsgi kvetelmnyei hatrozzk meg, 26

hogy valamely drognak milyen mennyisg s minsg hat anyag-tartalommal kell rendelkeznie, hogy forgalomba, illetve feldolgozsra vagy felhasznlsra kerlhessen. A drogok min sgi ellltsa rdekben tudni kell, hogy mikor, milyen fej lettsgi llapotukban kell a nvnyi rszeket begyjteni, meg szrtani, elsdlegesen kimunklni, kezelni, csomagolni s t rolni. A nem elrsosan ellltott drogok minsgkben nem is felelhetnek meg a velk szemben tmasztott kvetelmnyek nek. A gygynvnygyjtst irnyt szakembernek oda kell hatnia, hogy a gyjtk kellen kioktatva lelkiismeretes munkval jruljanak hozz a magyar gygynvnyruk ismert j hrnevnek a megrzshez.

A DROGOK LEGISMERTEBB HATANYAGAI

Alkaloidk. A nvnyvilgban nagyon elterjedtek. Bonyolult sszettel, szervesnitrogn tartalm, lgos kmhats (innen a nevk is) vegyletek. Az emberi s az llati szervezetbe jutva ers lettani hatst fejtenek ki; nagyobb adagolsokban mr gezk is lehetnek. Savakban vzben jl oldd skat alkotnak. A nvnyekben legtbbszr savakhoz ktve mint sk fordul nak el. A nvnyi rszekbl knnyen kivonhatk s vegytisz ta, kristlyos (a nikotin s a koniin folykony) llapotban is elllthatk. Tbbfle alkaloida szintetikus alakja is ismeretes. Bdt, nyugtat, fjdalomcsillapt, lnkt hatst kifejt gygyszerek ellltsban van szerepk. Alkaloidkat tartalmaz drogok: aggf anyarozs belndeklevl csngbelnd-gykrtrzs ebnyelvf ebvszmag farkasalmalevl fecskef s -gykr fehr zszpagykr fehrbors feketebors grntalmafa gykrkrge

27

gvarna hnytatgykr hidrasztiszgykr hlyagos porhonrojtf hosszbors kakamag kvmag kokalevl kolamag knakreg mktok mttea maszlaglevl

mtelmaszlag-levl metngffi nadragulyagykr s -levl olajfzfalevl szikikericsmag rauwolfia-gykr rzsametngf seprzantiomb sskaborbolya-terms s -gykr sskaborbolya-gykrkreg tealevl

Gtlikozidok. Nitrognt nem tartalmaz, tbbnyire kristlyos, ers lettani hatst kifejt, cukor tartalm vegyletek. Bizo nyos fermentek, hg savak, lgok hatsra cukorra s tbb ms vegyletre (alkohol) bomlanak. Fontosabb glikozidacsoportok: szvre hatk, hashajtk, kptetk, vizelethajtk. Olikozidkat tartalmaz drogok. alo aprszulkf bakf boldlevl borvirgf csarabf csikorkaf csves kasszia erdei mhf fehr fagyngy fehr mustrmag feketefonya-levl fekete mustrmag fldibodzagykr 28 nyrfalevl nylszapukaf orbncf orvosi csucsorlomb orvosi veronikaf sztrs veronikaf psztortaskaf piros gyszvirglevl pozsgs zszsaf ragads galajf rebarbara-gykrtrzs rutaf sfrnybibe spilanteszf

ginzenggykr grvlyf gyapjas gyngyajakf gyapjas gyszvirglevl gyngyvirglevl gyjtovnyf harmatf hrsfavirg homoktvislevl hunyorgykr jalapagykr s -gyanta j apnakc virg-bimb kprivirgbimb kapotnyakf kaszkarakreg kecskerutaf kerekrepknyf kesermandula-mag keskenylevel tif kgysziszf kondurangkreg kknyvirg kosz virg krisfalevl krizarobin kutyabengekreg

legyezf lherevirg mjf medveszllevl mocsri molyzf napraforgvirg nyrfargy salamonpecst-gykrtrzs srtk somkrf s -virg szagosmgef szzszorszpvirg szemvidtf szennalevl s -terms szentperjef sztrofantuszmag szleslevel tif szrs gyngyajakf tavaszi hricsf tejolt galajf tengeri hagyma tisztesf tvises igliogykr s -f vadrvoskaf vasf vrs fonyalevl

Szaponinok. Szintn glikozidaszer anyagok, jellemz tulaj donsguk, hogy vzzel sszerzva a szappanhoz hasonlan ersen s tartsan habzanak. Elnevezsk is innen ered. Fo kozzk a nylkpzdst, a lgutak, a gyomor s bl vladkkivlasztst. Segtik ms hatanyagok felszvdst, ezrt szaponintartalm drogokat alkalmaznak klnfle teakever kekben is. Szaponint hasznlnak habzitalok, habcukor (t rkmz), borotvaszappanok, mosszerek gyrtsnl is.

29

Szaponint tartalmaz drogok : borzas porcikaf desgykr desgykerpfrnygykrtrzs egynyri szlf fehr rvacsalnf s -virg fehr szappangykr galagonya virg, -levl, -terms gmharaszt gombernyf ibolyagykr s -levl kankalingykr s -virg kk iringf kopasz porcikaf kptetgykr krmvirg mezei iringf s gykr orvosi szappanf rdgharaptaf panamakreg saltaboglrka-f szrcsagykr tykhr vadgesztenye

Keseranyagok. Nitrognmentes, klnbz sszettel szer ves vegyletek: glikozidk, alkaloidk, szeszkviterpn-laktonok vagy ms ismeretlen szerkezet anyagok, amelyekrl csak annyit tudunk, hogy keser zek. Amint valamely keser anyagnak a kmiai szerkezett megismerjk, a megfelel is mert vegyletek csoportjba kerl. A keseranyagot tartalma z drogok tvgygerjeszt, emsztst serkent, mjra epre s lpre hat tekat s tinkturkat szolgltatnak. A keseranya gokat a tiszta s aroms keseranyagok csoportjaiba soroljk. Keseranyagokat tartalmaz drogok: alpesi cickafark angoszturakreg rticskaf benedekf cickafarkf s -virgdrog ezerjf retlen narancsterms fehrpemetef fehrrmf s -levl feketepemete-f feketermf fstikef gyermeklncf-gykr s -levl homokigyopr-virg klmosgykrtrzs krdif katngkrf s -gykr

30

kolombgykr komltobozkk kvebrakkreg lgyforgos lupulin

mriatvis-levl s -terms narancshj pacsirtaf trnicsgykr vidraf

Cserzanyagok. A nvnyvilgban nagyon elterjedt, nitro gnmentes szerves vegyletek (ltalban fenolszrmazkok), amelyek a nvnyeket a korhadstl megvjk, az llati br ket megcserzik. Vzben jl olddnak, zk fanyar, hatsuk sszehz. (Kisebb mennyisg cseranyagot minden drog tar talmaz.) A csersavtartalm drogok teit belsleg gyomor- s blvrzs, gyomor- s blhurut ellen, hasmens megszntet sre hasznljk. Klsleg fogny ecsetelsre, torokblgetsre, fagyott vagy gyulladsos testrszek borogatsra, izzadsg meggtlsra, aranyers kpzdmnyek frdetsre hasznl jk. Oserzanyag-drogok: aprbojtorjnf cseresznye- s meggy gymlcs, -kocsnyok cserszmrcelevl difalevl s -termsburok falgyomf feketenadly-gykr s -levl gmorrf gesztenyefalevl glyaorrf hamameliszkreg s -levl katesu kknyterms bapimpf lromgykr s -terms mogyorfalevl palstf szivrf ratniagykr rtifznyf sarlsgamandorf szamcalevl matiklevl szederlevl szilfakreg tlgyfakreg s -levl tlgyfamakk tlgyfagubacs vadgesztenyefa-levl vadgymbrgykr vrhasgykr 31

Sznhidrtok. A nvnyekben elfordul szerves vegyletek egyik legfontosabb s legelterjedtebb csoportja: a cukrok s polimerizlt szrmazkaik: nyalkk, kemnytk, pektin, mz ga, cellulz. Majdnem minden drog tartalmaz sznhidrtot vagy sznhidrtszrmazkot. A gygytek nylkatartalma a gyul ladsos nylkahrtyt vkonyan bevonja, s ezltal megvdi az izgat anyagok hatstl. Ezeket a tekat gyakran hasznljk lgzszervi s emsztszervi hurutok ellen, klsleg pedig torok bltl vagy borogatul. Sznhidrtokat tartalmaz drogok: agar-agar karragn arabgumi katngkr f s -gykr acsalapulevl s -gykr keskenylevel tif bbakalcsgykr kosbrgum bodzavirg lenmag bolhamag lepkeszegmag babhvely likopdium spra bojtorjngykr martikapuvirg s -levl csillagpzsit-gykrtrzs krfarkkr virg s -levl desgykr s kivonata rvnygykr desgyker pfrny gykr - papsajtlevl trzse erdeimlyva-virg s -levl fehrmlyvalevl s -gykr szleslevel tif festmlyva virg tarackbza gykrtrzs gyapot tlgyfazuzm hrsfavirg tragakanta izlandi zuzm Szerves savak. A nvnyekben elfordul szerves savakat nvnyi savaknak nevezzk. Fleg a gymlcskben fordulnak el, leggyakrabban a sskasav, az almasav, a citromsav, a bor ksav, a csersav, a borostynksav. Ezek rszben szabadon, rszben sk alakjban (pl. oxlsavas kalcium) tallhatk; a drogokbl kszlt tek zt s hatst gyakran befolysoljk, valamint elsegtik ms anyagok kiolddst is.

32

Szervet savakat tartalmaz drogok: erdeipajzsika-gykrtrzs feketefonya-terms (f jellemzje az antocin) feketebodza-terms fldibodza-terms gilisztavirg-bimb kayenei bors mlnalevl s -terms paprika podofillumgykr s -gyanta

Eovasav. Szervetlen sav, amely bizonyos nvnyekben az anyagcsere-folyamatra gyakorol jelents befolyst, a nvnyek sejtfalt szilrdtja, miltal a szveteket ersti. A kovasav drogok a vizelethaj s kszvnyes bntalmak elleni tek ha tsos alkotrszei. Klsleg a szjreggyullads esetn blgetnek, gyulladsos testrszekre s brbajokra pedig borogatnak is hasznljk. A kovasavtartalm drogokbl tuberkulzis elleni tet is ksztenek, mivel a kovasav a tdben is lerakd hat, s amennyiben a gcok jindulatak s hegedsre hajlamo sak, bevondva gygyulhatnak. Kovasavat tartalmaz drogok: erdei gyngyklesmag kenderkef mezei zsurlf psztortskaf tdflevl

Festkanyagok. A festkanyagot tartalmaz drogokat szne z hatsuk miatt alkalmazzk mind a gygyszerszetben, mind az ipar klnfle ms terletn, mint pl. lelmiszerek, dt italok, szeszes italok gyrtsnl. A nvnyi sznanyagok fontosabb csoportjai: klorofillok, karotinoidok, antocianinok, flavonok, kinonszrmazkok. Gyrilag lltjk el a csalnlevlbl a klorofillt zsrban s szeszben oldhat minsgben. A pirostgykr festkanyagnak szeszes kivonata savaktl lnkpiros lesz, lgoktl azonban megkkl, ezrt indiktorknt is alkal mazzk.

33

Festket tartalmaz drogok: bzavirg csalnlevl erdeimlyvavirg feketefonya-terms festbuzrgykr festmlyvavirg festrekettyef feketebodza-bogy fldibodzabogy henna levl homokigyopr-virg kkberzseny-faforgcs krmvirg kurkuma-gykrtrzs napraforgvirg pipacsszirom pirostgykr ratniagykr sfrnybibe sfrnyos szeklicevirg szarkalbvirg vrs berzsenyfaforgcs vrs szantlfaforgcs

Zsrokat, zsrolajoka tartalmaz drogok, valamint ilyen anya gokat szolgltat nvnyek: fehrmustrmag feketemustrmag kukorica kender len nrcisz napraforg repce ricinusz szerecsendi szezm

Tejnedvek. Bizonyos nvnyek tejcsveiben bezrt, a nvny megsebzsekor menten kicsurran fehr vagy srga szn, ra gads, esetenknt keser z, tej szeren foly anyagok. Lnye gben klnfle anyagoknak vzzel kpezett emulzii. Finom eloszlsban, szilrd szemcsk alakjban tartalmaznak kem nytt, zsrt, cukrot, gumit, kaucsukot, inulint, alkaloidkat, gyantkat stb. A tejnedvek szilrd llapotban kerlnek for galomba. Tejnedvek s tejnedveket tartalmaz drogok: euforbium fecskef gyermeklncf guttapercsa katngkr kaucsuk laktukrium pium

34

Illolajok (terikus olajok). Bizonyos nvnyekbl leggyak rabban vzgz-desztlcival ellltott jellegzetes illat vagy szag" s z, szobahmrskleten (a zsrosolajokkal ellentt ben) maradk nlkl elillan folyadkok. Nem egysges anya gok, hanem klnfle szerves sznhidrogn termszet vegy letek keverkei. A nvnyek kellemes illatukat leggyakrabban az illolajoktl, ritkbban ms kristlyos anyagoktl, pl. kumarintl, vanlintl stb. nyerik. Elfordulnak a nvnyek k lnbz rszeiben: virgokban, levelekben, gykerekben, term sekben, magvakban; lolajtartkban, illolaj jratokban, sej tekben, a nvny felletn lev mirigyszrkben folykony llapotban. Egyes nvnyek az illolajat glikozida alakjban tartalmazzk (kesermandula, mustr), amelybl vz jelenlt ben a nvnyekben lev klnleges enzim hatsra hasad nak le. Az illolajak hatsa, alkalmazsa igen nagy terletre kiter jed; mint gygyt anyagok, baktriuml szerek, mint z- s szag javtk hasznlatosak. Sokfle illolajat hasznl fel az illatszeripar, a fog- s szj polsi cikkeket, a kozmetikai szereket, nemklnben a gygy szereket, lelmiszereket, szeszesitalokat s dtitalokat, cu korkkat gyrt iparok. Az illolajokat a gygyszatban egye bek kztt mint brizgatkat, tvgy- s emsztst serkentket, vizelet hajtkt, kptetket, szag- s zjavtkat, baktrium lket, fregzket alkalmazzk, tbbnyire ksztmnyekben. Illolajokat s egyb aroms anyagokat tartalmaz drogok: belmsuszmag ceyloni fahj angyalflevl, -gykr, cickafarkvirg s -f -terms citromhj rnikavirg, -levl, -gykr citromf s -levl nizsterms csszrgykr babrlevl s -terms csillagnizs boldlevl csombormenta borkalevl s -terms deskmny borsf egyiptomi kmny borsmentaf s -levl erdei fenylevl 35

erdei mhf eukaliptuszlevl fehr bors fehr libatopf fehrfahj fehr szantlfa fekete bors fekete kmny fodormentalevl fregz libatopf flditmj ngykr gymbrgykrtrzs illatos szentperje izspf kamillavirg klmosgykrtrzs kaporlevl s -terms kardamomterms s -mag kaszkarlakreg kerti kakukkf knai fahj korianderterms kmnyterms kubebabors kurkumagykrtrzs lestyngykr s -levl levendula virg mcisz macskagykr

majornna mezei kakukkf muskotly zslyaf narancshj s -virg nszirom-gykrtrzs orvosi zslyalevl pacsulif petrezselyemgykr s -levl rmai kamillavirg rovarporvirg rozmaringlevl s -virg rzsaszirom somkrf s -virg szagos libatopf szagosmgef szantaf szasszafrszfaforgcs szegfbors szegfszeg szerecsendi szikirmf szurokf trkonyrmf vanlia vardicskrf s -virg vzimentaf vrsgymbr-gykrtrzs zamatos turbolyaf zedoriagykr

Kmforok, balzsamok, gyantk. Egyes illolajokbl intenz vebb lehtskkor az nzsbl mr 16 "C alatt is illatos, aroms, hatsos kristlyok vlnak ki (sztearoptnek), amelyeket gyjtnven fcm/oro&nak neveznk. gy az nizs s az des kmny illolajbl az antol, a borsosmentaolajbl a mentl, a kertikakukkf-olajbl a timol, az eukaliptuszolajbl az eukaliptol, a kmforolajbl pedig a valdi" kmfor vlik ki, amelyet

36

sok tren a terpentinolajbl ellltott szintetikus kmfor he lyettest. Az illolajokbl a kmforok kivlsa utn visszamarad fo lykony anyag (eleoptn) tbb mr nem kristlyosthat. A kmforokkal rszletesebben a nvnyeiknl foglalkozunk. A balzsamok bizonyos fk vagy cserjk krgbl, vagy kreg alatti rszeibl nknt vagy megsebzs kvetkeztben kiszaba dul, srn foly nedvek, amelyek illolajok, gyantk s ms anyagok keverkbl llnak. Tbb fajtjuk az illatszerszet gyakran alkalmazott illatot ad vagy illatot rgzt anyaga. A gygyszerszeiben tapaszok, kencsk, bedrzslszerek, hajvizek s tbbfle ms ksztmnyek alkotrszeknt szerepel nek. Gyakrabban alkalmazott balzsamok: a kanadai, a kopaiva-, a perui s a tolui balzsamok. A gyantk az egyes nvnyekbl nknt vagy mestersgesen megsebzett helyeken kiszivrg, majd levegn lgyabb vagy kemnyebb llomnyra megszilrdul aroms anyagok. Tulaj donkppen a balzsamoknak a nem ill rszk, amelyek a bal zsamokbl illolajuk vzgzzel val leprlsval is kinyerhetk. A legismertebb gyantnk a fenygyanta (hegedgyanta, kolofonium), amelyet fenyfk megcsapolsval nyert fenybal zsamrl a terpentinolaj (terpentinszesz) leprlsnl mint nem ill, szilrd anyag marad vissza. A gyantkat gygyszati, kozmetikai s illatszeripari clokra, brizgatk, hashajtszerek, ragtapaszok stb. ksztsre hasz nljk. Gyantkat az ipar tbb ms terletn is alkalmaznak. Gyantk s gyantkat tartalmaz drogok: ammnik szt benzo gvajk hegedgyanta jalapa Masztix m irrha PodofiUin stirax szandaraka tmjngyantk gvajkfaforgcs jalapagykrgum kamala lupulin podofillingykr sdkenderf indiai kenderf

37

Vitaminok. Olyan, egymstl igen eltr szerkezet szerves anyagok, amelyek az emberi s llati szervezet letfolyamatai nak zavartalan fenntartshoz felttlenl szksgesek. Ha tp llkozsunkban nem vesznk magunkhoz elegend vitamint, sok esetben slyos .egszsgi zavarok, tpllkozsi hinybeteg sgek lphetnek fel (avitaminozis). Napi vitaminszksgletn ket tpllkozsunkkal kell biztostani; de gygyszeres kszt mnyek formjban is ptolhat. A nvnyi tpllkokkal gyakran csak az elvitaminhoz jut a szervezet (provitamin), s azt alaktja t vitaminn. Az egyes vitaminokat felfedezsk sorrendjben mivel kmiai szerkezetk mg ismeretlen volt az ABC betivel jelltk. Ma mr valamennyi vitamin kmiai szerkezete ismert, de a betvel val jells tovbbra is fennmaradt. Nhny egy sgesnek vlt vitaminrl kiderlt, hogy tbbfle hatanyagra bonthat, ezrt ezeket a betk mell tett szmokkal klnbz tettk meg, pl. Bj-, B2-, B 1 2 - stb. vitamin. Ma mr a bets megjells mellett ppen olyan kmiai nvvel jellik a vitaminokat is, mint a tbbi vegyletet (pl. C-vita min = aszkorbinsav). Vitaminok sokfle drogunkban elfordulnak ugyan, azonban csak igen minimlis mennyisgben, fknt csupn nyomokban. Vitamindrogoknak tekinthetk: a csipkebogy, madrberke nye-terms, a csaldlevl, a feketeribizli-levl, a homoktvis terms, valamint az abesszniai hibiszkuszvirg hsos csszje. Oldkonysguk alapjn zsrban vagy vzben olddok cso portjba soroljuk a vitaminokat.ZSRBAN OLDD VITAMINOK

A-vitamin Hinya a br s a nylkahrtyk megbetegedst vltja ki. A nvekeds lelassul, a br durvv vlik, a nylkahrtyk lobosodnak. Klnsen a szem kthrtyja vlik gyullad soss. A-vitamin gymlcskben, fzelknvnyekben, tejter mkekben, tojsban s llati mjban van jelentsebb mennyi sgben. A srgarpban provitaminja (karotin) fordul el.

38

D-vitamin Ersti a csontrendszert, megsznteti az angolkrt, az izom gyengesget. Provitaminjai az ember brben vannak, amelyek a Nap ibolyntli sugarainak behatsra (kvarcfny) alakulnak t D-vitaminn. Sok D-vitamin tallhat a tkehal mjban (csukamjolaj"), a tojssrgjban, a vajban. E-vitamin Az idegrendszer, az izomzat, az ivarmirigyek normlis m kdsben, a terhessg kihordsban jtszik szerepet. Tartal mazzk a nvnyi magvak s olajok, a zldfzelkek, a tej termkek, a kukoricacsra olaja stb. F-vitamin Hinya mjkrosodst, brgyulladst, a nvekedsben vissza maradst okoz. J hats furunkulus s ekcma kezelse esetn. Nagy mennyisgben tartalmazza a lenolaj. K-vitamin Hinya a vr alvadsi idejt ersen megnyjtja, aminek k vetkeztben vrzkenysg s srgasg keletkezik. Anyagcsere zavarok, gombs fertzsek s tlzott havivrzsek ellen hasz nljk. Lucerna, paraj, kelvirg, csaln, fenyt stb. tartalmazza. Az emberi s llati blsrban is megtallhat.VZBEN OLDD VITAMINOK

B-vitamin A sznhidrtok elgetsnl az ideg- s az izommkdsnl nlklzhetetlen. Hinya a beri-beri betegsget, idegbntalmat, szvizomkrosodst is okozhat. Nagyobb mennyisgben elfor dul: a srlesztben, a gabonacsrban, gabona- s rizskorpban, a hvelyesekben, a paprikban, a kposztban, a parajban, a csipkebogyban stb. 39

B2-vitamin Klnbz anyagosere-folyamatokban van fontos szerepe. Tej, tojs, hs, zldfzelkek, gymlcsk, csipkebogy, leszt tartalmazza. B^-vitamin Idegbnulsok s ms idegbntalmak ellen hasznljk, vala mint vszes vrszegnysg gygyszere. llati fehrjkbl lltjk el. Tartalmazza mg a blsr, az iszap, a mj. C-vitamin Savany z, fehr, kristlyos vegylet. Hinya a hajszlerek vrzkenysgt s skorbutot okoz amely foghsvrzssel, br alatti vrzsekkel, izomsorvadssal, vrkeringsi zavarokkal, csonttrkenysggel jr. Fokozza a szervezet ellenllst fertz s ms betegsgek ellen. Jelentkeny mennyisgben tartalmazza a zldpaprika, a csipkebogy, a citrom, a savanykposzta, a paradicsom, a dinnye, sokfle gymlcs, a burgonya, a salta s ltalban a zldfzelkek. Hre rzkeny, fzve knnyen bomlik. A C-vitamint nagyban mestersgesen lltjk el. H-vitamin lesztben, burgonyban, tejben, tojsban, mjban fordul el; baktriumok is termelik. Zsros, fehrjeds tpllkozs mellett hinya fokozott faggytermelst, szeborret, brgyulla dst, furunkulzist, valamin a nvekeds megllst is okoz hatja. P-vitamin Jelentsebb mennyisgben a citrom, a csipkebogy s a pap rika tartalmazza. Nveli a hajszlerek ellenllst, cskkenti az teresztkpessgt, emeli a vr mszszintjt, fokozza a vr alvadst.

40

Antibiotikumok. Olyan gombk s baktriumok anyagcsere termkei, amelyek a szervezetben gyulladst okoz (pl. genny kelt) mikroorganizmusok szaporodst gtoljk vagy axdkat meglik anlkl, hogy magt a szervezetet krostank. A mr szmos felfedezett antibiotikum k2l ismertebbek: a penicillin, a sztreptomicin, a terramrcm, a klorocid stb. Fitoncidk. A virgos nvnyek testnedveinek baktrium- s gombal anyagai, amelyek bizonyos mikroszervezetek szapo rodst gtoljk. Ers hats fitoncidot termel a fokhagyma s a vrshagyma is. A legismertebb fitoncid a fokhagymbl el lltott allicin. Ismertek tovbb a paradicsombl ellltott tomatin, a retekbl ellltott rafanin, a tlgyfazuzmbl el lltott uzninsav. Fitoncid hatst szleltek tovbb a szabini borkban, a fehrnyrban, a feketeribizliben, a repcsnyben, a mustrokban, a keskenylevel tifben, a pozsgs zszsban.

A HALAD TUDOMNY A G Y G Y N V N Y E K R L

Ha feltesszk a krdst, hogy a gygynvnyeknek van-e jvjk s ltjogosultsguk az izotpok s az rutazs korban a mind jobban fejld vegyszet mellett, akkor egyrtelmen kell felelnnk r: igen! A modern orvostudomny s a fejlett gygyszeripar sem tudja nlklzni a gygynvnyeket: a gygynvnyek rk s kimerthetetlen kincsesbnyi a medikamentcinak. Winter nmet professzor a nvnyi anyagok gygyt s tp ll hatst letet vdnek nevezte, s a sopnkodk Vissza a kzpkorba?" krdsre a kvetkezket vlaszolta: A kzpkori orvos ismeretlen hatanyag nvnyekkel is meretlen eredet betegsgeket gygytott. A jelenkor orvosa ismert krt kezel ismert szerrel. Ez alapvet klnbsg. A k zpkorban csak tapogatztak, a jelenben viszont mr annyival elbbre jutottunk, hogy a mlt eszkzeivel is cltudatos ter pit folytathatunk. S mivel ezek az ezkzk a maguk idejben is jk voltak, a mi terpink is j lesz." Pavlov szovjet professzor tbb zben a gygytekat, ltalban a nvnyekben rejl gygyrtkeket az anyatejjel hasonltja ssze, mert mindezekben nem csupn tpanyagok, de az v millis nvdelmi harc s fejlds eredmnyekppen rendkvl vltozatos, egymst kompenzl, mregtelent stb. gygy-s vdanyagok rejlenek. Ezek az ember szmra kszen llnak, csak ppen rte kell nylni. E. Freerksen svd professzor 1954-ben arrl szmolt be a mncheni Antibiotikum Szimpozionon, hogy a lndzss tif (Plantago lanceolata) alkalmazsval gy, ahogyan azt a mezrl szedte hatsos effektusokat sikerlt elrnie. 42

Dr. Vlgyesi F. ideggygysz, szakorvos, aki a halad vilg szakirodalom figyelembevtelvel, valamint a sajt betegei k rben szerzett tapasztalatok felhasznlsval mr tbbfle gya koribb betegsgre lltott ssze j gygyhatst kifejt teakeve rket, a Gygyszereink" c. kiadvny 1958/32. szmban a kvetkezket rja: A legutbbi vtizedekben gy ltszott, hogy a szintetikus szerek megnyertk a csatt, s behozhatatlan flnyt biztos tottak a kmiai vonalak szmra. s mgis, mg ezekkel szem ben is kiugrottak a sokszor mg hatsosabb nvnyi eredet termszetes gygyanyagok, mint pl. az antibiotikumok. Senki sem vonhatja ktsgbe a szzvagonsemra exportlt hazai gygynvnyekben rejl gygyszati rtkeket. Vilgszerte mrhetetlenl fejldik a gygynvnyek kultusza, s taln egyetlen llam gygynvnyeit sem becslik meg jobban kl fldn, mint az itthon termeiteket." Dr. Buga L. forvos a Gygynvnyeinkrl" c. knyvecske elszavban rja a kvetkezket: A gygyteknak elssorban a hazai teakeverkeknek a hipnoszuggesztv, teht a megnyugtat, rbeszl, lelki gygyhatsokon kvl olyan bizonythatan komplex hatsuk van, amik fleg gyermekek, regek, legyengltek s tlrzkenyek esetben kmiai gygyszerekkel, tablettkkal, porokkal, de mg gygyfvekbl kszlt kivonatanyagokkal sem helyettesthe tk. Ma ltjuk teht, hogy a teagygyts hozzfrhet, rtal matlan komplex hats eljrs, s termszetes elnyeit a mo dern orvos sem nlklzheti. Igazuk van azoknak, akik a fves gygyts gyt az Egszsggyi Minisztrium vezetse mellett a magyar orvosi kar szvgyv akarjk tenni, mr csak azrt is, mert haznk gygynvnytermelse bsges s vltozatos." R. Willstatter Nobel-djas mncheni professzor a klorofillal kapcsolatos tanulmnyban rja, hogy a nvny levele parnyi kmiai gyr, s egyben az let forrsa. Bizony nyilvnval, hogy nincs nvny, amely ne vdekezne az ismert s ismeretlen ellensg ellen. Ezrt termelnek, tartal kolnak s ksztenek el szksg esetre klnbz gtl s vd anyagokat. Aligha akad ms fajtj receptlehetsg, amelyben a leg43

klnflbb hatanyagokat, az ppen felmerl szksgletnek megfelelen olyan komplex mdon, egynileg s egyidejleg lehetne kombinlni, mint a gygytekban. Gondoljunk arra, hogy sok-sok divatos laboratriumi termk milyen rvid id alatt sllyedt a feleds homlyba, mikzben a gygytek lljk az vezredek prbit. Helytelen volna azon ban a csak gygytekkal val kritiktlan gygykezels hangoz tatsa, mert ez tlzott elfogultsgot jelentene. Vitzni nem rdemes. Az a cl, hogy minden anyag s eszkz, gygynvny vagy szintetikus gygyszer, amely gygytsra alkalmas, rendelkezsre lljon, szolglja mindenkor s minden hol az emberisg javt. Mindentl fggetlenl mi is csak azt a rgi j szokst tan csoljuk : minden hznl legyen kamillavirg, hrsfavirg, bodza virg meghlses betegsgek esetre, s borsosmenta, ezerjf gyomojrontsok hzi kezelsre. Igaz a kzmonds, hogy: Contra vim mortis, non est medicamen in hortis". (A hall ellen nincs orvossg a kertekben.) A hall ellen valban nincs orvossg a kertekben sem, de van bven olyanokbl, amelyek vdik egszsgnket s hasznos segttrsaink a betegsgek ellen.

Msodik fejezet

A GYGYNVNYGYJTSRL LTALBAN

Haznkban a gygynvnygyjtsnek mr nagy mltja van. A j minsgkrl hress vlt magyar gygynvnyek rgta vilgszerte keresett rucikkek. Gygynvnytermsnk a hazai szksgleteket bven fedezi, st jut belle kivitelre is. ven knti gygynvnyexportunk tbb ezer tonnnyi, sok milli forint rtk. Gazdag gygynvnytermsnk begyjtse rdekben el is kell kvetnnk mindent, mert tetemes npgazdasgi krt okoz, ami bellk felhasznlatlanul elkalldik.

A nvnyvilg a gygynvnyeknek olyan gazdag forrsa, amelybl nemcsak korunk igyekszik minl tbbet merteni, ha nem a jv trsadalma sem fogja tudni nlklzni azokat. Egyre jabb nvnyek kerlnek a gygynvnyek megtisz tel sorba, mert a nvnyi gygyt anyagok tovbbi felkuta tsa mindenfel szntelenl folyik. A magyar gygyszerkutatk is azon fradoznak, hogy hazai flrnk eddig ismeretlen rtkeit mg feldertsk, minl tbb s jobb nvnyi hatanyagot alkal mazhassanak a betegsgek gygytsra. A gygynvnyek nem csodaszerek, kell szakszersggel alkalmazva relis orvosi rtkek. Ezt a tnyt bizonytja, hogy a kulturlt npeknl mindentt igen elterjedt mind a gygy szeripari, mind a hztartsi felhasznlsuk. Nem lekicsinylend sok gygynvnynek az az rtkes tulajdonsga sem, hogy egy szer teaknt elksztve is mr ksz gygyszert nyjt. Az, hogy drga ipari rfordts nlkl is szolgltathatnak ksz gygy45

szereket, mg hatvnyozottabban emeli npegszsgi s np gazdasgi rtkket. Ahol csak nvnyi let van, ott mindentt terem gygyn vny is. Vadon term gygynvnyekkel mindentt tallkoz hatunk, hiszen vrl vre, minden klnsebb emberi beavat kozs nlkl, maguktl is megteremnek. Fellelhetk hegyeken, sk vidkeken, erdkben, rteken, legelkn, utak s folyk mentn, rkok s csatornk partjain, mocsarakban, lpokon, gyakran kapsokban s vetsek szln is. Erdk s kapcsolatos rszeik (erdszlek, tisztsok, vgsok, boztosok) fontosabb gygynvnyei: gyngyvirg, szagos mge, tdf, vrehull fecskf, aranyvessz, csps csaln, erdei ibolya, kankalin, kapotnyakf, mjf, metng, nadra gulya, zamatos turbolya, vadrvcska, veronikaf, aprbojtor jn, bodza, csipkerzsa, galagonya, kutyabenge, fehr fagyngy, borka, ezerjf, fehr rvacsaln, csarabf, fekete fonya, macskagyknke, szamca, szeder, tavaszi hrics, tlgyfazuz m, bakf stb. Legelk s rtek fontosabb gygynvnyei: cickafarkf, ka kukkf, kamilla, pemetef, somkrf, psztortskaf, belndek, maszlag, krfarkkr, fehr rm, gyermeklncf, fstikef, tvises iglic, orbncf, tejoltf, szi kikerics, tif, vas f stb. Vizek mentn, nyirkosabb rteken, rkokban s rkok mentn l fontosabb gygynvnyek: fehr mlyva, fekete nadlyt, fehr zszpa, fzfa, kecskeruta, fldi bodza, martilapu, acsalapu, ebszl, koml, tilapu, flditk, szrs gyngyajak, kenderkef, libapimp, sdkender, rvnygykr, mezei zsurl, papsajt stb. Ing lpokon terem a vidraf; mocsarakban, folyk rtereiben, ll vizek partjn pedig az orvosi klmos. Homokbuckk gygynvnyei: homoki pirost, homoki szal magyopr, ftyolvirg. Jelents futhomokos terleteinket bo rkval teleptettk be. Mvels alatt ll terletek s tjak gygynvnyei: pipacs, szarkalb, bzavirg, aggf, tarackbza, desgykr, tisztesf, porcikaf, porcsinf stb. Haszonfk, diszfk mint gygynvnyek: hrsak, fehr akc,

46

tlgyek, fekete nyrfa, fehr nyrfa, krisfa, szeldgesztenye, vadgesztenye, mandulk, japnakc. Kultrnvnyeink mellktermkei mint drogok: difalevl, dikopcs, dikzfal, kukoricabajusz, babhvely, cseresznye- s meggyszr, mkgum, fzfavesszhncs, napraforgvirg, ml nalevl, szamcalevl, fekete ribizlilevl stb. * A gygynvnygyjts a falvak lakinak a feladata, k jr hatjk az erdt, a mezt. Nem csupn szabad idejket haszno sthatjk jl jvedelmezen gygynvnygyjtssel, hanem mindennapi feladataik mell clszeren beilleszthetik ezt a munkt is. Gygynvnyt brki gyjthet, nem kell hozz semmifle engedly.^ Aki gygynvnyt kvn gyjteni, egyedl csak a kzsge ltalnos Fogyasztsi s rtkest Szvetkezett (az eltt Fldmvesszvetkezet) kell felkeresnie, ahol tjkoztat jk, hogy milyen fajtbl, mennyit kell gyjteni, mit lehet rte kapni. Ugyanis a gygynvnygyjts falusi irnyti, valamint a gyjttt anyag felvsrli is a fenti szvetkezetek. Orszg szerte mintegy flezer szvetkezet irnytja sok ezer gyjt munkjt. * A gygynvnyruk ellltsnak tervfeladatait a gyjtssel s termelssel foglalkoz szakvllalatok lltjk ssze a Medimpex Gygyszerklkereskedelmi Vllalattal egyetrtsben. Figye lembe kell venni mind a belfldi, mind pedig a klfldi igny lseket. A terv fel van bontva a vgrehajtszervekre, a kzsgi szvetkezetekre. A szvetkezet arra kijellt, szaktanfolyamot vgzett aktivis tja gygynvny-felvsrli minsgben szervezi meg a gyj tst, veszi t a gyjttt anyagot, gondoskodik megszrtsrl, kezelsrl, csomagolsrl s elszlltsrl. A gygynvny-felvsrlnak jl kell ismernie gyjtterle teit, tudnia kell, hogy ott milyen gygynvnyek teremnek s milyen mennyisgben gyjthetk. Jl meg kell szerveznie a 47

gyjtbrigdjait, hogy az egymst kvet gyjtfeladatokra mindenkor kell szmban rendelkezsre lljanak. Szles kr szervezssel biztostania kell, hogy az idszer mezgazdasgi munkk mellett, az ugyanarra az idre jut s ugyancsak id szer gygynvnygyjtsi feladatokat is teljestsk. Mint aho gyan a megfelel idben kell elvgezni a kaplst, az aratst, ugyangy a maguk idejben kell megszedni pl. a bodza vagy a hrsfk nyl virgait is. Egyik munka sem tr halasztst. A gygynvnygyjts feladatainak maradktalan elvgzse rdekben minl nagyobb szm, munkabr felntteket kell beszervezni, akiknek kzremkdse nlkl gygynvny-ex portunk eddig sem rte volna el az vi sok ezer tonnnyit kitev szintet. Tvedsen alapszik egyeseknek az a felfogsa, hogy a gygynvnygyjts feladatait az regek, a rokkantak s a gyermekek is jl elvgzik. Ktsgtelen, hogy nagy segtsget jelent a munkabr felnttek mell szegd felsbbosztlyos ltalnos iskolsoknak, a rr regeknek s a cskkent munka kpessg egyneknek a munkja is. Az feladatuk lehet a virgok, a levelek s a fvek gyjtse, a gyjttt anyag tvlo gatsa, kitertse szrtsra s kezelse. A talajban mlyebbre hatol, nagyobb gykerek kissa s elszlltsa pl. megerltet testi munka; ezt vgezzk el a munkabr felnttek. A hrsfk virgos hajtsait gallyaz ollval levagdosni szintn megerl tet munka, de a virgoknak a gallyakrl val lefosztsa mr a fk alatt lve is elvgezhet, knny tevkenysg.

A GYGYNVNYGYJTS, -SZRTS, - K E Z E L S GYAKORLATA

Gyjts. A gygynvnygyjts a kell hozzrtsen kvl mg nagyon gondos s lelkiismeretes munkt is ignyel. A gyj tknek jl kell ismernik a gygynvnyeket, tudniuk kell, hogy melyiknek melyik rszt mikor s hogyan kell gyjteni, megszrtani s kezelni. Gyjtsk sorn minden igyekezetk kel arra kell trekednik, hogy abbl j minsg, tetszets klsej, teljes hatanyag-tartalm, gygytsra alkalmas ru kat (drogokat) lltsanak el. A gygynvnyeknek nem minden rsze tartalmaz azonos minsg s azonos mennyisg hatanyagokat; ezrt kell egye seknek a virgt, a levelt, a gykert vagy a termst, msok nak pedig esetleg kt-hromfle rszt is gyjteni, de mindent kln-kln. Szigoran kvetend szably: nem szabad a virgokhoz leve leknek vagy a levelekhez virgoknak keveredni; a szrastl gyjthet rszek ne legyenek gykerestl kiszedettek, a gy kereken sem hagyhatk meg a fld feletti rszek - szrak, levelek maradvnyai. A virgokat ltalban kinyottan kell gyjteni de pl. a japnakc virgait mg bimbsan, flig nylott llapotban pedig a martilapu virgzatait. Kelyhestl gyjtendk pldul a kankalin virgai de az krfarkkr s a fehr rvacsaln vir gainak csakis a csszbl kicspett prtit szabad gyjteni. Kocsnyostl gyjthet a bodza virgzata de mr az akc virgait a frtkrl le kell fosztani. Minl rvidebb kocsnyrsszel gyjtendk a kamilla, a szzszorszp, a lhere virgzatai. A galagonya virgait kivtelesen a cserje lombleveleivel egytt kell gyjteni.

49

A leveleket akkor kell gyjteni, amikor mr fejlettek, ret tek", s addig gyjthetk, amg el nem vnhedtek, pek, egsz sgesek. Nem gyjthetk a gombs betegsgektl s rovaroktl feltnen megtmadottak. A leveleket az gakrl vagy a szrakrl egyenknt kell leszed ni, a hossz nyel levlfajtkat acsalapu, martilapu, sza mca, ibolya, tdf stb. pedig rvid, legfeljebb 23 cm-es nylrsszel kell lecsipegetni. A virgos, leveles hajtsokat szakmai nyelven fveket" ltalban akkor kell gyjteni, amikor virgaik dn nylnak. Mg a virgok teljes kinylsa eltt kell gyjteni azonban a fszkesvirgzat fveket aranyvessz, aggf, fehr rm, sdkenderf stb. , mert azok a szrads alatt mg tovbb fejldnek. Pldul a teljesen kinylt virgzsbn gyjttt arany vesszf virgai a szrts alatt teljesen elvirtanak, helykn vgl mr csak a fehr szrbbits termsek tmegt talljuk. Gyjtsnl a szrakat ott kell letrni vagy levgni, ahol mg vkonyabbak s levelesek. Klnsen vonatkozik ez a szably a hossz, krs szr gygynvnyekre rm, gyngyajak, somkr stb. , amelyek szrainak csak a fels legfeljebb 40 50 cm-es rszt szabad gyjteni. A flcserjknek kakukkf, csarabf, sarls gamandor stb. csakis az az vi, lgy szr hajtsait kell gyjteni, az alsbb, elfsodott, levltelen szr rszek nlkl. Azokat a kisebb termet fveket", amelyeknek egsz fld feletti rszei gyjthetk, a gykrrszektl gondosan meg kell tiszttani. A gykerek s a gykrtrzsek ltalban sztl tavaszig gyjt hetk. Csak ebben az idszakban oktber-prilis gyjttt fehrmlyvagykr s gyermeklncfgykr ad hasznlhat drogot. A kisott gykerekrl a talajszennyezdst vzzel le kell mosni, el kell tvoltani rluk a szrak vagy a levelek maradv nyait, valamint az elvnhedt, korhadt rszeket. (Ellenttes hiedelmekkel szemben kzljk, hogy a frissen kisott gyke reket btran meg lehet mosni, azok mg akkor lnek, nem old ki bellk hatanyagot a vz.) A hosszabb gykereket s gykrtrzseket 2030 cm-es da50

rabokra fel kell aprtani, a vastagabbakat pedig hosszban fel is lehet hasogatni, amennyiben a megszradsukat el akarjk segteni. Kivtel a gyermeklncf gykere, amelyet nem szabad feldarabolni, sem pedig felhasogatni, mert veszt rtkes tejnedvtartalmbl. A gykrflk klnsebb feldolgozst nem ignyelnek, csak a szappangykr meghmozva s felszeletelve, a klmosgykrtrzs egy rsze meghmozva, a fehrmlyvagykrnek egy rsze szintn meghmozva, ms rsze pedig mg apr kockkra is felaprtva adhat t a kereskedelemnek. A termseket ltalban retten, de mindig kocsnyrszek nl kl kell gyjteni. Kivtel a csipkebogy, amelynek a gyjtst mr akkor meg kell kezdeni, amikor mg csak flrett, vilgos piros szn. A bodza s a sskaborbolya termseit frtsen kell gyjteni, mert clszerbb gy megszrtani. Majd a megszrads utn kell kocsnyuktl megtiszttani. A gyjtsnl kvetend rendszablyok. Gyjts kzben a gygynvnyllomnyt kmlni kell; nem szabad feleslegesen irtani, st tovbbszaporodsukat igyekezni kell minden alkal mas mdon elsegteni. A kvetkez vekben is szksgnk van gygynvnyekre mskor is szksgnk lesz a gyjtssel jr keresetre. Kmlni kell a hrsfkat, nem szabad letrdelni a vastagabb gait, amikor csak a virgzatokat visel gvgekre van szksg. Nem kell feleslegesen letrdelni a cserjk gait sem, amikor azokrl csak a virgokat s a leveleket szedjk le. Nem szks ges gykerestl kihzni azt a nvnyt, amelynek csak a leveles szrra van szksg. Az vel nvnyek kisott gykrzetrl a fels, elfsodott rszt legtbbszr gyis el kell tvoltani: vissza kell azokat helyezni a kissuk helyre, hogy jabb nvnyek fejldhessenek bellk. Gygynvnyeink elszaporodst azzal is el kell segteni, hogy magvaikat alkalmas helyen elszrjuk. Gyakori eset, hogy a gyjtket kittjk a legelrl, mert a gykerek kissakor keletkezett gdrket nem fedik be kellen. 51

A betakaratlanul hagyott gdrkben a legelsz llatok eltr hetik a lbukat. Mr csak azrt is rendesen vissza kell hzni helyre a fldet, hogy ott tovbbra is nhessen a f.

*A mrgez hats gygynvnyek szedse kzben be kell tartani az vatossgi rendszablyokat. Gyermekek csakis fel nttek ellenrzse mellett gyjtsenek mrgez gygynvnye ket. A megsebzett kzen gyjtskor viseljenek kesztyt. A gyj tk munka kzben szjukhoz, szemkhz ne nyljanak; tkezs eltt pedig mindig alaposan mossk meg a kezket. A mrgez gygynvnyrszek kzl ajnlatos mg a gyjts helysznn kivlogatni a szksgtelen rszeket; nem szabad otthon sztszrva a hz krnykt megfertzni velk. Majd ksbb a megszrtott gygynvnyruk becsomagolsa kzben keletkez felszll por ellen porvd szemveggel s a szj, illetve az orr el kttt, megnyirkostott kendvel kell vde kezni. A friss nvnyi rszekkel kmletesen kell bnni: ne tredezze nek, ne zzdjanak meg. Gondosan helyezzk be a zskokba, s gy szlltsuk el az tvevhelyre ket. A gondatlan bns md nyoma ha frissen nem is latszik meg a nvnyeken, de megszrads utn foltoss teszi azokat, gyakran pedig a meg kvnt eredeti sznket is elvesztik, rtktelenn vlnak. Nagy slyt kell helyezni a gyjttt anyag tisztasgra; ami kor mg csak maroknyi van belle a kzben, mr akkor ki kell vlogatni a nemkvnatos, szennyez anyagot, teht mg mi eltt a zskba kerlne. Nem clszer otthonra hagyni a kivlo gatst, mert ms munka jhet kzbe, s nem jut id a nagyobb tmeg megtiszttsra; az idegen anyag az ruban marad, amely rtkbl gy sokat veszthet. Szrts. A gygynvnyeket szrtssal kell tartstani. Helyesen teszi a szvetkezet, ha friss llapotban veszi t a 52

gyjttt gygynvnyeket, s maga rendezkedik be a megszrtsukra. Szakszer szrtssal s kezelssel nagyobb tmeg egysges, j minsg ru llthat el. Amennyiben a gygynvnyeket a kell idben, valamint az elrt szablyoknak megfelelen gyjtttk, mris biztostottk a j minsg els felttelt. A j minsg tovbbi megrzse rdekben a megszrtst is a legnagyobb gondossggal kell vgezni. A gyjtktl tvett friss gygynvnyeket megszrtsra ha ladktalanul ki kell terteni. Nem szabad huzamosabb ideig zskokban vagy halmokban trolni, mert befllednek, sznket elvesztik, rtkk cskken. A gondosan megszrtott gygynvnyrukra jellemz, hogy megkvnt sznket s szagukat megriztk. A tetszets kls gyakran az ru bels rtknek biztostka. Egyedl a pipacs s az erdei mlyva virgok szne vltozik meg a szrts kzben: a pipacs tzpiros szne bborlilv, az erdei mlyva rzsaszn virga pedig kkk vltozik. ltalnos szablyknt kell megjegyezni, hogy a virgok, a levelek s a szras nvnyi rszek (fvek, herbk) szigoran rnykos helyen szrtandk; a gykerek, a krgek, a termsek akr napfnyre is kiterthetk. Szrtsra ltalban a lakhzak padlsait szoktk ignybe venni. Clszer azonban a kzpletek nagyobb padlsait is, valamint az abban az idben ppen resen ll termnyrakt rak emeleteit s padlsait is hasznlni. Tgasabb sszefgg trsgeken szakszerbben lehet szrtani, egyntetbb min sg rut lehet ellltani, s a vagyoni ellenrzs is egyszerbb. A szrthelyek tisztk, knnyen takarthatk, szellztethetk s lehetleg vilgosak legyenek. Klns gondot kell fordtani a tetzet s a padozat psgre. A hinyos s felporo sodott tapasztst ki kell javtani. Poros padlson a kitertett anyag beszennyezdik; a hinyos padozatot nem is lehet tisztn tartani. A padlsfeljr biztonsgos, a padlsba torkoll lpcs nyls pedig korlttal elkertett legyen. Elegend szrttr lljon mindig rendelkezsre, mert minl vkonyabb rtegben terthet ki a friss anyag, annl rvidebb id alatt lehet eredeti sznben is jl megszrtott rut elll53

tani. Csakis elegend szrttr esetben lehet egyidben tbb fle anyagot szrtani; a mrgez hatsakat pedig az rtal matlanoktl is jl kell el klnteni. Fontos a bsges szrttr azrt is, hogy annak hinya ne gtolja a gyjts folyamatossgt. Inkbb mg a szksgesnl is bvebb legyen a szrttr, mert arra is szmtani kell, hogy gyjts kzben az idjrs essre vltozik, s a kitertett anyag lassabban szrad, holott a gyjts az esk szneteiben mgis folyik. A szksges szrttr megtervezsekor figyelembe kell venni, hogy melyik gygynvnybl mennyit kell gyjteni, az azono sakbl is egyms utn hnyszor kell terteni, kzlk hny flnek a gyjtse jut egy idszakra. A friss gygynvnyrsz-fajtkat alakjuk, rzkenysgk s szradsi kszsgk figyelembevtelvel kell vkonyabb, vagy vastagabb rtegben kiterteni. A gygynvnyek szrtsra vonatkozan ltalban az a szably, hogy minl kisebb kpletekbl ll valamely gyjttt rsz, annl vkonyabb rtegben kell kiterteni. Ezrt pl. a kamillavirgot rtegezs nlkl, virgzatot virgzat mell el hintve szabad csak kiterteni. A hrsfavirg pl. mr hrom ujjnyi rtegben is terthet. A fflket arasznyi rtegben is ki lehet terteni, mert jobb kzttk a levegjrs. A hsos, nedvds gykereket egyms mell kell elhelyezni, nem szabad rtegezni. Esetleg csak a fsodottabb llomnyakat szabad egszen arasznyira rtegezve kiterteni. A termsfajtkat is minl vkonyabb rtegben, de legfeljebb ktujjnyira szabad kiterteni. A megengedettnl vastagabb rtegben kitertett anyag nem csak hogy lassabban szrad meg, hanem ha mg a szksges tforgatst is elmulasztjk, be is flled, megpenszedik. A szrtst mindenesetre el lehet segteni a kitertett anyag vatos tforgatsval, vigyzva arra, nehogy a virgok szt hulljanak, a levelek pedig a szrakrl tlsgos mrtkben lepe regjenek. Pldaknt megemltve: nem tancsos a kamillavirgot szrts alatt mozgatni, mert a virgzat knnyen szthull. Ezrt kell azt mr eleve olyan vkony rtegben kiterteni, hogy a megszradsig ne ignyeljen kezelst. 54

A tertsek kztt jrsvokat kell hagyni, hogy ne kelljen a kitertett anyagba belegzolni. Az sszetaposott friss nvnyi rszek menthetetlenl megromlanak, az ru minsgt leront jk. Ki kell zrni annak a lehetsgt is, hogy a kitertett anyagot szrnyasok vagy ms llatok beszennyezzk. A mrgez hats gygynvnyeket lehetleg teljesen elklntett padlsokon kell szrtani!

*A szrttr jobb kihasznlsa rdekben szrtkereteket cl szer alkalmazni. A szrtkeretekbl annyit lehet egymsra helyezni, amennyit a padls magassga megenged. A szabadban val szrts is clszer szrtkeretekkel, mert esetenknt egy szerbb az anyagot vdett helyre ttenni. Szrtkereteket hzilag is knny kszteni, keretk lc, fonatuk pedig drt, vessz vagy nd is lehet. Ahol nagyobb arny gygynvnygyjts folytathat, ajn latos mestersges szrtt ltesteni. Muszrtval rvidebb id alatt s j minsgben lehet szrtani. Mszrt birtokban fggetlenthetjk magunkat az idjrstl is. Mszrt cljra jl fthet helyisget kell kivlasztani, s abba a szrtkeretek elhelyezsre alkalmas llvnyzatot kell bepteni. A kmnye j huzat legyen, hogy minl hosszabb fstcsvel lehessen csatlakozni hozz, a kirad hbl minl tbbet lehessen hasznostani. A klyht clszer a helyisgen kvl elhelyezni, mert gy tzbiztonsgosabb, s nem kell a tzels miatt a szrt ajtajt gyakran nyitogatni. Igen lnye ges, hogy alkalmas mdon meg legyen oldva a szrtand n vnyekbl kiszabadul vzpra elvezetse, illetve a friss leveg beramoltatsa. Nagy hasznt lehet venni a szrtnak klnsen a kora ta vaszi, valamint a ks szi gyjtsek idejn, amikor a leveg hideg, pratartalma pedig magas. Ebben az idszakban a pad lson kitertett anyagok csak hossz id mlva szradnak meg, gyakran pedig meg is romlanak. A gygynvnyek mestersges szrtsakor az alkalmazott hmrsklet 6070 C-nl magasabb nem lehet. 55

Mikor kellen szrazak a gygynvnyek? A virgok s a levelek akkor szrazak kellen, ha a prbnl az ujjak kztt knnyen sztmorzsolhatok, kocsnyuk, illetve nyelk is pattanva eltrdelhet. A hajtsoknak (fvek, herbk) elvkonyod virgos, leveles rszei elbb megszradnak, de csak akkor tekinthetk kellen szraznak, ha mr a szrak vastagabb rszei is pattanva eltrdelhetk. A jl megszrtott gykerek s krgek rugalmassgukat elve sztettk, merevek, kemnyek, s ugyancsak pattanva eltrdelhetk. A termseket sem szabad csupn megaszalni, hanem bors szrazra" kell megszrtani. Pl. a kellen megszrtott csipke bogy az ujjak kztt sztroppant hat. A gygynvnyeket megszradsuk utn nem szabad fls legesen kitertve hevertetni, mert fnyre s levegre rzkenyek, sznket elveszthetik, bels rtkkben is elnytelen vltozsok keletkezhetnek. Erre klnsen az tif- s a gyngyvirg levelek rzkenyek. A megszradt rut zskolni kell vagy legalbbis halomba szszeterelni, s ponyvval vagy res zskokkal letakarni. Szrt trrel gyis mindig szken vagyunk, ezrt legjobb az elszll tsig a megszrtott rut zskokba csomagolni s szraz, hvs helyen trolni. Amikor a gygynvnyeket elfogadhatan szraznak tartjuk, azok mgis csupn lgszrazak", mg 10% krli nedvessget tartalmaznak; teht nem abszolt szrazak, mert eszkzeink kel nem ll mdunkban vztartalmukat nyomtalanul eltvol tani, de erre nincs is szksg. Minden rufajtra jellemz az a nem kifogsolhat nedves sgtartalom, amellyel az megromls veszlye nlkl trolhat. Az ruk minsgi szabvnyai azt is meghatrozzk, hogy melyik fajta, hny szzalk (8, 10, 12, 14%) nedvessget tartalmazhat. Ezek a minstseknl irnyad nedvessgtartalmi szmok a gyakorlatban mr rgen kialakultak. Teht ha valamely ber kez ruttelnek a nedvessgtartalma tbb a szabvnyban megengedettnl, az nyirkosnak minsl, az ilyen a megromls

veszlye nlkl nem trolhat, s az tvevhelyen utnaszritandl A forgalmaz vllalat a gygynvny-rjegyzkben rendsze rint azt is kzli, hogy az egyes fajtknl hny kilogramm fris sen gyjttt anyagbl lesz 1 kg szraz ru. Ezek az arnyszmok is sok v tlagbl alakultak ki. Kisebb mrv eltoldsok mind lefel, mind flfel elfordulhatnak ugyan, a talajs az ppen uralkod idjrsi viszonyoktl is fggen. A nv nyi rszek nedvessgtartalma fgg azok fejlettsgi llapot tl is.

A GYGYNVNYRUK CSOMAGOLSA, SZLLTSA, MINSTSE

A gygynvnyrukat ltalban zskokba, kivtelesen ldk ba vagy prsblkba elksztve kell szlltsra becsomagolni. A szksges csomagolanyagot a forgalmaz vllalat bocstja a szlltk rendelkezsre. Az rut br szorosan, mgis kell kmlettel kell elhelyezni a zskokban. Tlsgosan lazn sem szabad csomagolni, mert az anyag szllts kzben a zskban vagy a ldban mozog, knnyen tredezik vagy sszemorzsoldik. A csomagolst legalkalmasabb a kora reggeli rkban vgez ni, amikor a gygynvnyek az jszakai prs leveg hatstl kiss rugalmasakk vltak. A tlzottan megszrtott rut rugal masabb ttel vgett sohasem szabad vzzel megpermetezni, mert tnkremegy. Hasznlatba vtel eltt az res zskok kiforgatsval mindig meg kell gyzdni azok tisztasgrl is. Azokat a fflket, amelyeket hosszabb szrral szoktak gyjteni ezerjf, orbncf, fehr rmf, cickafark stb. , ha nem lettek kvkbe ktzve, legalbbis a szraikat egyms mell igaztva kell a zskokban elhelyezni, hogy ne kuszldjanak ssze. Az rukat becsomagolsuk eltt a nvny ms, minsget ront felesleges rszeitl, homoktl s minden egyb idegen anyagtl gondosan de legalbbis a minsgi szabvnyukban megtrt mrtkig meg kell tiszttani. Klnsen nagy gon dot kell fordtani a mrgez s romlott rszek, valamint hul ladkok kivlogatsra. Jobban jr a szllt, ha rujt min sgek szerint osztlyozva, kln-kln csomagolva kldi el. Nem tancsos a klnbz minsgeket egymssal sszeke58

verni, mert a minsghibsat nem javtja meg a j, a jt a hibs pedig biztosan elrontja. Pldaknt emltjk, hogy az elsrend bodza virgruban a szabvny 7% megbarnult virgrsztartal mat enged meg. Egyik rkezett ttelben a megbarnult virg rsztartalom 10% volt, amirt azt csak msodrend mins gnek lehetett elszmolni. Nyilvn megrte volna az idt s fradsgot a minsget ront 3% megbarnult rsz kivlogatsa, mert a ktfle minsg bodzavirg ra kztt lnyeges a klnbsg. Kltsg s fradsg megkmlse rdekben a feltnen minsghibs rubl elzleg mintt kell kldeni a megren delnek, s csak a hozzjruls utn szabad elkldeni. Az ru csomagolsnl a minsghibt sohasem szabad lep lezni, a zsk tetejre jobb minsget helyezni; esetleg hozz kevert homokkal, kvel slyosabb tenni. Az ilyen eljrs a kereskedelmi erklcs szablyaival slyosan ellenkezik, s csak ott fordulhat el, ahol a csomagolst a felvsrl kellen nem ellenrzi. Magasabb rtket kpvisel ru anyarozs, szi kikericsmag, krfarkkr-virg stb. szlltsa biztonsgo sabb, ha hromrteg (n. ntron) paprzskba csomagoljk, s azt mg szvtt zskba is bebjtatjk. Vastra val szllts kzben vigyzni kell, hogy az ru meg ne zzk, mert ha nedvesen rakjk vagonba, a megrkezsig beflledhet, rtkt rszben vagy egszben is elvesztheti. A vasti szlltlevlen mindenkor pontosan fel kell sorolni, hogy milyen fajta ru, milyen mennyisgben s hny darab zskban kerl feladsra. Amennyiben a szlltmny tbb fajta rubl ll, mint amennyit a felsorolsukra rendelkezsre ll rsz megenged, olyankor kln rujegyzket kell a szllt levlhez csatolni. Azt is fel kell tntetni, hogy szraz vagy nyers-e a feladott ru. Minden egyes zskra cmkt kell ersteni, hogy meglla pthat legyen az ru feladja s a zsk tartalma. Tizenkt gygynvny-feldolgoz zem mkdik az orszg klnbz tjn. Az zemekre ki van osztva, hogy melyik milyen ruk feldolgozst vgzi. Ennek megfelelen kapjk meg a szvetkezetek is a diszpozcit, hogy milyen rufajtt melyik zem cmre kldjk. 59

Az zemek a berkez kldemnyeket minden kslekeds nl kl azonnal tveszik, az adatokat a budapesti kzponttal kz lik, ahonnan a vonatkoz elszmolst az rut felad szvetkezet cmre haladktalanul elkldik. Az ruk tvtelt, illetve elszmolst csak az a krlmny ksleltetheti, ha a kldemny nem megfelel minsg. Az ru kldemnyek minsgi elbrlst A SZVSZ elnke 15/1962. sz. utastsa a vadon term gygynvnyek minsgi feltte leirl" c. szabvnygyjtemny alapjn vgzik. Ha az rkezett ru minsgi kifogs al esik, az zem a szlltsi szerzds rtelmben is a tancs kzremkdsvel abbl mintt pecstel le, s azt a minsg elbrlsa cljbl a Gygynvnykutat Intzet Gygynvnyosztlya cmre Budapestre elkldi. A GYKI az rumintt megvizsglja, s vlemnyrl bizonylatot llt ki, amelynek egy pldnyt a szllt szvetkezet is megkapja. Majd a GYKI vlemnyezse alapjn, a megfelel szzalk levonsval szmoljk el az ru rtkt. Helyrehozhatatlan minsghibk esetn az rut mint gygy szati clokra nem alkalmas minsg anyagot a szllt vissza kapja, vagy kvnsgra az zem ugyancsak a tancs kp viselje jelenltben megsemmisti.

A GYGYNVNYEK Z E M I FELDOLGOZSA. MINSGI KVETELMNYEK

A gygynvnyzemek feladata az odarkez rutmegek nek rtkesthet, illetve felhasznlhat formban val elk sztse, rendeltetsknek megfelel osztlyozsa. Az zemek ben minden ruttelt azonossgi, tisztasgi, ltalban minsgi szempontbl megvizsglnak, majd a minsgi szrevtelek sze rint kerl sor az tvlogatsukra, megtiszttsukra, s ha nem elgg szrazak, az utnszrtsukra is. hatatlan ugyanis, hogy gyjtsk s betakartsuk sorn a gygynvnyekhez ne kerljenek rtalmatlan, de mgiscsak minsget ront, szennyez anyagok. A szennyezst leggyakrabban ugyanannak a nvnynek ms, nemkvnt rszei okozzk. A virgokhoz pl dul hosszabb kocsny- vagy szrrszek, esetleg levelek is kerlnek; a levelekhez pedig virgok s szrrszek is kevered nek. A gykerekrl a szrat vagy a levlmaradvnyt nem tvoltjk el tkletesen, a termsek kztt retlenek vagy ppen tlrettek is akadnak. Igen gyakori az ru talajtl szr maz szennyezettsge is. A gygynvnyru tvlogatsa, megtiszttsa a korszer vlogat-, rostl- s szitlgpek ellenre mg igen sok aprl kos kzi munkt is ignyel. Sok szz ni munkskz szorgosko dik az ruk tvlogatsval, csomagolsval; sok ers frfi pedig az ruk mozgatsval, szlltsval foglalkozik. Felhasznlsuknak, illetve a tovbbi ipari feldolgozsuknak megfelelen a gygynvnyek jelents rszt fel kell aprtani vagy portani. Akr a gygytek elksztsekor, akr pedig az ipari feldolgozs folyamn a hatanyagok csakis a felaprtott vagy portott drogokbl vonhatk ki tkletesen. A fogyasztk a patikban vagy a szakzletben a gygynvnyeket mr fel l

aprtott llapotban kapjk kzhez. A felaprtott gygynv nyek clszerbben csomagolhatk s szllthatk is; a tea keverkekben pedig a klnfle fajtk egymssal knnyebben elegythetk. Az rtkests, illetve felhasznls rdekben trtn mvele tek a manipulls ipari fogalmba tartoznak. A munklatokat tgas, jl takarthat, vilgos s szells munkateremben kell vgezni. A munkatermeket az elz mun kk elvgzse utn tisztra ki kell takartani, valamint a hasz nlt eszkzket s gpeket is gondosan meg kell tisztogatni. A manipulland rut a megfelel minsgi rszletekbl gy kell sszevlogatni, illetve sszekeverni, hogy az majd az rukiajnlsi mintval teljesen azonos minsg legyen. Az rutmeget clszer elszr is portalantani, hogy a fel szll knny por ne zavarja a munka tovbbi menett. Kl nsen zavar a felszll por, ha mg khgtet s tsszgtet is. Egybknt pedig szj- s orrvd eszkz hasznlata ajnlatos. Az rukbl kikerl por a legtbbszr talajtl ered szenynyezds, de lehet elporosodott rrszlet is. A portalantst zrt rendszer szitlgpekkel clszer vgez ni. Az adott ruflesgre vonatkoz szablyok hatrozzk meg, hogy a kiszitlt ruporok kzl melyek a hasznlhatatlanok, melyek a hasznosak, portott llapotukban is rtkesthetk. A munkatermek levegjt porelszv berendezsekkel kell tiszttani. Az rukat kimunkl gpi berendezsek mellett bizonyos mveleteket csakis kzi munkval lehet elvgezni, mint pldul a futszalagon val vlogatst. A vlogats tovbb egynileg tlckon, rostkon vagy a prsblkat kszt gpek, vagy a vggpek eltt kitertett ruhalmazokbl is trtnhet. A vlogatsnl ltalban ki kell szedegetni az rukbl mind azt, ami idegen szennyezanyagnak szmt: a gyjtsnl vagy a szrtsra val kitertsnl hozzjuk kerlt idegen nvnyi rszeket, szna, szalmaszlakat, baromfitollat, az runak sznt vesztett vagy beteg, penszbevonatos rszeit stb. A drogok felaprtsa s portsa. Klnfle rendszer vg gpek vgzik a drogok felaprtst aszerint, hogy a felaprtand anyag esetleg szras f, lazbb vagy tmrebb szerkezet gy-

62

kr, kisebb vagy nagyobb mret levl, nyers vagy szrtott terms. Ezeknek megfelelen kerlnek a gykerek a hastksekkel elltott vggpekre, amelyek megkzelten kubusformkra aprtjk vagy csupn az egyszer szeletel gpre, amely nhny mm-es vastagsg darabkkra aprtja fel a gykereket. A nagyobb kplet leveleket ngyzet alakra is fel lehet apr tani, a kisebb fajtkat azonban csupn egyszeren szeletelni lehet. A vggpek rostl- s szitlgpekkel vannak kombinlva, kzi munkt egyedl a gpek etetse" ignyel. A felaprtand anyagokat, klnsen pedig azokat, amelyek nek a feldolgozsuk sorn keletkez elporosodott rszket nem lehet rtkesteni, felvgsuk eltt termszetknek meg felelen vzzel mrskelten meg kell nyirkostani, majd a vgs utn "mielbb meg kell szrtani. Clszeren nyirkosthatk a nvnyi rszek az erre a clra ksztett kamrkban. Tbbfle drogbl durvra, kzpfinomra vagy egszen finom ra megrlt port kell kszteni. Mivel csakis a kellen szraz anyagokat lehet a cloknak megfelelen megportani, szksg szerint a megrlend anyagok utnszrtst ignyelnek. A drogok portsa kalapcsos, golys vagy szaggat rendszer rlgpekkel trtnik. A mrgdrogokbl ki kell vlogatni az ruba nem val szr rszeket, le kell csipegetni a hosszabb kocsnyrszeket, term seket. A levldrogok kzl ki kell vlogatni, szedegetni a virgos vagy termses szrrszeket, le kell csipegetni a hosszabb levl nyl-rszeket, ki kell vlogatni a sznket vesztett, gombktl vagy pensztl megtmadott leveleket. A hajtsdrogok&t (fveket) meg kell tiszttani a sznket vesz tett beteg rszektl, le kell trdelni a megengedettnl hosszabb, rendszerint levltelen s virgtalan, valamint az elfsodott vastagabb szrrszeket, le kell rluk vlasztani a gykrrsze ket is. A gykerek kzl ki kell vlogatni az elvnhedt, korhadt rszeket, el kell tvoltani rluk a levl- s a szrmaradvnyo kat, az esetleges penszes bevonatokat, rtapadt talaj szennye63

zdseket. Nagyobb mrv talajjal val szennyezds esetn a gykereket vzzel le kell blteni, majd megszrtani. A termsdrogokbl ki kell szedegetni az retlen, vagy tl retten szjjelnyomott, a penszes vagy kellen meg nem sz radt rszeket. Le kell csipegetni a termseken maradt kocsny rszeket. Gondosan ki kell' szedegetni az rubl a nvny ms rszeit, leveleket, szrtredkeket. Gyakori munka a drogok mretrendi osztlyozsa is, amely kzi munkt nem ignyel. Jl megszerkesztett gpekkel vgez het el pl. a kamillavirg-aru fejnagysg szerinti osztlyozsa, vagy a gyjtk ltal hziiparszeren kocka alakra felaprtott fehrmlyvagykr mret szerinti sztvlasztsa, ltalban pedig termsek s magvak osztlyozsa, megrostlsa. E mve leteket clszeren kalmrrostval s szelektorral lehet elvgezni. A gygynvnyzemekben alkalmazott gpek s eszkzk: Vlogat s szlltszalagok. Rostlgpek: Schillbach s Heinn rendszer gyors leng rostk. Vggpek: Heinn s Questern szeletel s ngyzetes alakra aprt gpek s egyszer szecska vgk. rlgpek: golysmalom, Medikg kalapcsos rlgp, Bauermeister s Perplex szaggatmalmok. Magtiszttgpek: fekv- s csigaplys rendszer trirk, kalmrrostk, szelektorok. Svd szelektorok s fotcells vlogat az anyarozsos rozs szt vlasztsra. Morzsolgpek bodzavirg majornna, borsf s bazsalikomfu morzsolsra. Csipkebogy-hastgp, aszmagkivlaszt szerkezettel kombi nlva. Kzi rostk s szitk. Asztali aprt s poritgpek. Szrtberendezsek: szrtterem (szobaszrt), Pellegrino, Dehidro, Schilde, alagt; Binder s Imperil nagy teljestm ny szrtberendezsek. 64

Illolaj-leprlk: ikersts, billens, vzgzzel leprl rend szer. Fajsvly szerint osztlyoz, szvberendezssel mkd szlektorok stb. A drogok felaprtsnak s portsnak mrtkt, illetve egyenletessgt szablyoz rostk s szitk:ROSTK Rosta jele Az aprts tpusa Fonalkzti tvolsg Fonalvas tagsg

I II III

durva vgs (scissa) kzpfinom vgs (conscissa) apr vgs (minutim conscissa)

6 mm 4 mm 2 mm

1,2 m m 1,0 m m 0,65 m m

SZITK Szita jele IV V VI A por tpusa Fonalkzti tvolsg Fonalvastagsg

durva por (pulvis grossus) kzpfinom por (pulvis) finom por (pulvis subtilis) legfinomabb por (pulvis alcoholisatus)

0,75 m m 0,30 m m 0,15 m m

0,30 m m 0,18 m m 0,09 m m

legfinomabb szitaszvet

Minsgi kvetelmnyek. Mind a belfldn, mind a klfldn rtkestsre kerl gygynvnyruk minsgt a forgalmaz vllalatok szavatoljk. Belfldn csakis a mindenkor rvny ben lev hivatalos gygyszerknyv, vagy az orszgos szabv nyokban meghatrozott minsg drogok kerlhetnek forga lomba, illetve felhasznlsra. A klfldiek sajt orszguk gygy szerknyvi elrsainak megfelel drogokat is ignyelhetnek. 65

A Gygynvnykutat Intzet Gygynvnyosztlynak a feladata felsbb fokon ellenrizni a gygynvnyzemekbl ki kerl rut. Minden ruttelnek fajtaazonosnak, klsre s hatanyag-tartalomra nzve megfelelnek kell lennie. Az Osz tly mind a belfldre, mind a klfldre sznt ruttelek cso magolsi egysgeit hivatalosan cmkvel s fmzrral ltja el. A fmzrols jelenti a magyar gygynvnyru mrkzst, a j hrnvhez l minsgi hitelestst. A klfldi vevk kvnsgnak megfelelen a Minsg Ellenrz Rt. (MERT) is vgez minsgi ellenrzseket. A belfldi forgalomba kerl drogruknak minsgben meg kell felelnik: 1. A gygyszerszi clokat szolglknak a mindenkor rv nyes Magyar Gygyszerknyv elrsainak. 2. Amennyiben a Gygyszerknyvben nem szerepelnek, ak kor az Orszgos Szabvnyok kiktseinek. 3. Hivatalosan le nem rgztett minsgi elrsok hiny ban pedig az n. szokvnyminsgeknek, ltalban a klnfle iparok (likr-, lelmiszer-, desipar stb.) minsgi kvetelm nyeinek. Az exportra kerl drogruk minsgnek meg kell felelnik: 1. Az rut megrendel orszg Gygyszerknyvi elrsainak. 2. Az ipari feldolgozsra alkalmas, valamint fszerkiszerelsi clokra is megfelelknek. 3. Az ismeretlen clokra felhasznland, azonban az ru ajnlsi mintval azonos minsgnek. Az exportra val rtkestst az rukiajnlsi mintk be mutatsa elzi meg. A mintkat a Medimpex Vllalat juttatja el az ruink irnt rdekldknek. A mintzs alapvet kvetelmnye, hogy az rtkestend ru h tlagminsgt kpviselje. A mintzs mdjt s szab lyt Orszgos Szabvnyunk rja el. A klfldre kldend rukiajnlsi mintknak egy azonos rszt a Gygynvnykutat Intzet Gygynvnyminst osztlya is megrzi, hogy majd a megrendels, illetve az ru elszlltsakor mintaru sszehasonltssal a minsget igazolhassa.

66

rtkestsre felajnlott ruknak elzleg val megmintzsa nem csupn exportviszonylatban, hanem belfldn is gyakran az ruelads alkalmazott elfelttele. Az exportra kerl gygynvnyruk csomagolsi mdjra s a csomagolanyagok megvlasztsra nagy gondot kell for dtani. Manyag fonlbl kszlt szvetanyaggal kell bevonni a prselssel ksztett blkat, amelyek egsz llapotban tartal maznak fveket s gykereket. Nagymret zskokban kerl nek szlltsra az aprbb kplet virgok, valamint a vgott herbk. Kisebb mret szvtt zskokba kerlnek a vgott gykerek s a termsdrogok. Ldkat mr nem alkalmaznak, helyettk paprkartonokba csomagoljk (10 kg-knt) a kamilla virgot s a borsosmentalevelet. Szvtt zskokba bjtatva, nylonzskokban kell elhelyezni az krfarkkr-virgot, ugyan gy az anyarozst is. Kisebb-nagyobb molinbl kszlt zskok ba, illetve zacskkba csomagolva kerlnek a vevkhz a mor zsolt fszerdrogok: a majornna, a borsf s a bazsalikom.

Harmadik fejezet

HAZAI GYGYNVNYEINK R S Z L E T E S ISMERTETSE

Acsalapu Kznsges acsalapu, kalaplapu, nagy szatty. Petasites hybridus Sch. (Petasites officinalis Mnch). Fszkesvirgzatak csaldja (Compositae) (1. bra). Hegyvidki patakok mentn, forrsos, vizenys helyeken term, ktlaki, vel nvny. Gykrtrzse hengeres, he lyenknt csoms, amely gyak ran reges, fs, kvl barna, bell fehres szn; belle hossz, egszen ujjnyi vastag tarackszeren ksz gykerek erednek. Szra tkocsnyszer, csak pikkelylevelek vannak rajta. Virgzata a levelek meg jelense eltt fejldik. Terms virgzata a nyls kezdetn 2030 cm magas, majd ter msrsig a szra a mterig is megnylik. Cscsn a fszkes virgzatok nagy frtben ll nak; a virgok hssznek. A porzs virgzat az elbbinl kisebb termet; virgai tbb nyire fehrek. A levelek tllsak, nyelk 5070 cm hosz1. bra. Acsalapu sz; lemezk kerek, szv ala68

k, tmrjk gyakran a fl mtert is meghaladja, szlk egyenltlenl fogazott, felsznk sttzld, fonkuk szrksmolyhos, erezetk tenyeres, nyelkbe hrom fr fut ssze. A levlnyl bels oldala mlyen csatorns. Mrciusprilis a virgzs ideje. A nvny legfeljebb 5 cm-es hossz nylrsszel gyjttt fej lett, p levdei (Petasitidis flium), valamint az sztl tavaszig gyjttt gykrzete (Petasitidis radix) adjk a drogot. A friss levelekbl kb. 6 kg, gykrzetbl pedig kb. 5 kg szksges 11 kg szraz ru ellltsra. A gykrdrog kb. 3% inulint, 2% pektint, kolint, egy glikozidt, keseranyagot, nylkt, csereanyagot, kevs illolajat, zsrt s sznhidrtot tartalmaz. Hatsa nylkivlasztst elsegt, izzaszt s khgscsilla pt. Tejt lgzszervi megbetegedsek ellen, fleg pedig aszt ms bntalmak enyhtsre, a lgzs knnytsre hasznljk eredmnnyel. Fzett klsleg torokgyullads ellen blgetl is alkalmazzk. A levldrog a gykrdrogt megkzelt hatanyagokon kvl fleg sok nylkt tartalmaz. Teja kptet, izzaszt, ideges fej fjst, migrnt szntet hziszer. A friss leveleket a npi gy gyszatban gyulladsok s kelsek borogatsra is hasznljk. Az acsalapu nem tvesztend ssze a martilapu s a bojtorjn lapu gygynvnyekkel. Aggf Kznsges aggf, pihsf. Senecio vulgris L. Fszkesvirgzatak csaldja (Compositae) (2. bra). Ers hats! Nitrognds, ltalban kvr talajon, kertekben, kapsok ban, tarlkon, ugarokon term, fiatalon pelyhes-szrs, ksbb kopasz, ds virgzat, igen lgy szr, egy- vagy ktves nvny. Szra egyszer vagy bokros, egyenes vagy hajladoz, 2040 cm hossz. Levelei 37 cm hosszak, hosszas fordtott tojsdad kerletek, blsen durvn fogasak, kkeszld sznek, az alsk nyelesek, a felsk lk. A virgfszkek kicsinyek, elnylsuk eltt henger alakra keskenyedk, fszekpikkelyeik kzl a kl69

s rvben elhelyezkedk fekete ososak. A virgok srgk, gyorsan elvirtk. A termsek fehr bbitsak. Tavasztl szig virgzik. A nvny egsz fld feletti, vi rgzsa kezdetn gyjttt rsze (Senecionis herba) szolgltatja a drogot. Kb. 7 kg friss anyagbl kapunk 1 kg szrazat. A gyjttt anyagot jl bemelege d padlson minl gyorsabban kell megszrtani. A ksbben, a teljesen kinylt virgzsban gyjttt vagy lassan szrtott hajtsokon a virg zatok a szrads folyamn