¿Hacia dónde va el turismo? - planur-e.es donde va el turismo.pdf · gradiación (1992), el premio Rudolf Arnheim por la mejor tesis interdepartamental (1992) o el premio Penny

Verano 2017 | 09_Planur-e | ARTÍCULOS 1

¿Hacia dónde va el turismo? Reflexiones sobre la dualidad de paisaje y turismo

Thomas Doxiadis + Dioysia Liveri + Chrysi Gkolemi

www.doxiadisplus.com | [email protected]

Palabras clave

Paisaje, Turismo, Regeneración, Simbiosis

Abstract El artículo contempla la inextricable y versátil unión entre paisaje y turismo, centrándose en la realidad

territorial griega. Se investigan prácticas y técnicas en las que este enlace es puesto en valor y cultivado, con el

objetivo de promover tanto el turismo como la protección del paisaje. Basado en una serie de estudios sobre experiencias exitosas o fallidas en desarrollos y territorios turísticos, el artículo intenta poner en valor la

reflexión en el marco de la mentalidad y las acciones para la implementación de un sistema integral de protección y gestión del paisaje en Grecia.

Arquitecto, editor y consultor. Estudió Arquitectura en la Facultad de

Arquitectura de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM),

Periodismo en la Escuela de Periodismo Carlos Septién García y una

Maestría en Análisis, Teoría e Historia de la Arquitectura en la UNAM.

Escribió para el periódico Reforma, fue editor de la revista Arquine y

consultor de la Subdirección General de Sustentabilidad y Técnica del

Infonavit. Es autor de La utopía como modelo y ha editado más de 20

libros sobre arquitectura, diseño, ciudad e infraestructura. Ha sido

becario del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y de la

Graham Foundation for Advanced Studies in the Fine Arts. Actualmente

es becario del Programa Jóvenes Creadores del Fondo Nacional para la

Cultura y las Artes (FONCA), coordinador de Sustentabilidad en

Empresas ICA y profesor de la Facultad de Arquitectura de la UNAM y

CENTRO.

doxiadis+ es un estudio de arquitectura y paisaje, dedicado a la

excelencia en el diseño y a trabajar conjuntamente para satisfacer las necesidades de la gente y del medio ambiente. Con su lema “Diseñando

por simbiosis”, el estudio ha recibido premios como el 2010 Architectural

Review Emerging Architecture Awards (Mención de Honor), o el primer premio por el espacio urbano frente al nuevo Museo de la Acrópolis.

Thomas Doxiadis, ASLA, Responsable de doxiadis+. Nacido en Atenas

(1970), es Arquitecto por la Harvard University (1998), Arquitecto del paisaje por la Harvard University (1998), profesor adjunto de la

Universidad de Patras, director de sección en el Comité Organizador de los Juegos Olímpicos de Atenas 2004 (1999-2003), asesor de la Oficina

de Planeamiento de Atenas (1999-2001). A nivel académico además ha

obtenido la Beca de la Universidad de Harvard por sus logros académicos (1989), el premio Thomas T. Hoopes por su extraordinaria Tesis de

gradiación (1992), el premio Rudolf Arnheim por la mejor tesis interdepartamental (1992) o el premio Penny White por su investigación

en Arquitectura del Paisaje (1996).

Dionysia Liveri es arquitecta de doxiadis+. Nació en Larissa, Grecia (1976), y es arquitecta por NTUA (2002) así como máster en

Arquitectura del Paisaje por la UPC (Barcelona, 2005). Se le concedió la

Beca de estudios de postgrado en Arquitectura del paisaje por parte de la Fundación Estatal de Becas (IKY) (2003-2005). Respecto a su

participación en concursos, como miembro de equipos, ha obtenido una mención en el “I Premi Uniland a la innovació i millora paisatgística”

(2004), o el cuarto premio en la “Design competition for the

reconstruction of the municipal park and garden in the city of Kilkis” (2007).

Chrysi Gkolemi, Arquitecta y arquitecta del paisaje en doxiadis+. Nació en Thessaloniki (1989). Arquitecta por la NTUA de Atenas (2014) y

Máster en Arquitectura del Paisaje por la UPC (Barcelona, 2016).

Respecto a su participación en concursos, como miembro de equipos, obtuvo el primer premio en „Open Architectural Competition for the

study of "construction - landmark" on the central pier provided for in the rehabilitation zone of the Faliro bay, Attica‟ (2012), el segundo premio

en el “Plan para la regeneración ambiental y turística del centro de

Villecroze y el parque de las Grutas Trogloditas” (2016), y fue finalista en el concurso de proyectos de estudiantes de la 9ª Bienal de

Arquitectura del Paisaje (2016).

ISSN 2340-8235

http://www.doxiadisplus.com/

2 ARTÍCULOS | 09_Planur-e | Verano 2017

1. El paisaje como recurso fundamental para el desarrollo y la competitividad

del turismo / Por qué proteger los paisajes griegos

1.1. El paisaje griego y el turismo

1.1.1. La peculiaridad del territorio griego

Grecia es parte de la zona biogreográfica del Mediterráneo y tiene una amplia variedad de tipos de hábitat. El

territorio de Grecia presenta una diversidad única de paisajes, reflejada en la cantidad de tipologías diferentes

de paisaje – natural y antropizado – por región que podemos encontrar. El número de tipos de ecosistemas, tanto naturales como conformados por la mano del hombre, y su disposición en el espacio, determina la

naturaleza y la fisonomía del paisaje.

La combinación de la cultura griega y del paisaje griego revela la peculiaridad del paisaje en Grecia: el lugar,

densamente cargado de elementos mitológicos y sucesos históricos, es – en un amplio sentido cultural – un

admirado conjunto monumental. El movimiento del turista desde el centro y el oeste de Europa hacia Grecia siempre ha venido alimentado por la admiración tanto a la antigua civilización como al diferenciado paisaje del

Mediterráneo, y especialmente, de Grecia.


Figura 1. Paisajes griegos. Fotos: Thomas Doxiadis.

1.1.2. El trasfondo histórico y las tendencias modernas: el desarrollo del turismo en Grecia

Aparte de las peculiaridades del paisaje de Grecia, que actúan como elementos de atracción, el uso y aproximación a la idea de paisaje en Grecia está claramente influenciada por las tendencias espirituales

prevalentes desde principios del siglo XIC en Europa Occidental Y Norteamérica. De acuerdo a estas, el paisaje,

especialmente el natural, es un valor independiente al que se atribuye el poder casi metafísico de revitalización de las gentes de la ciudad contemporánea.

Figura 2. Carteles promocionales del turismo en Grecia de los años 60 de la EOT – Organización Griega del Turismo. Fuente:

lifo.


En contraste con el rápido ascenso de la sociedad industrial, tanto en términos económicos como sociales, así

como en la posición del poder o soberanía espiritual, el Romanticismo se plantea el cuestionamiento del desarrollo, que lleva a un recrudecimiento de la vida, a la agitación social y el desmantelamiento de los

tradicionales centros urbanos debido a un incontrolado desarrollo industrial. La representación de los paisajes

“románticos” adquiere el significado de la pérdida de la relación con la naturaleza y el equilibrio que (presumiblemente) prevalecía en el pasado.

Con un rápido crecimiento económico, la demanda de la población urbana de actividades de recreo y ocio

crece. Ahora, unidas a unos medios de transporte y comunicación virtualmente ilimitados – transporte privado, telecomunicaciones, las masas urbanas descubren la experiencia del paisaje y de la libertad. Esta moda se

refleja en la comercialización del paisaje durante la década de los años 1920 – turismo de invierno, aunque se manifiesta especialmente durante los 60, con la industria del turismo masivo de sol y playa.

Hoy en día, las tendencias en el mercado turístico global muestran una preferencia hacia formas de turismo que

supongan actividades turísticas “especiales” o “alternativas”. La mayor parte de estos tipos de turismo muestran una gran o total dependencia del paisaje. Este es claramente el caso de los tipos de turismo

alternativo, central en las economías de destinos especiales o alternativos. La Marca de Destino de estos destinos turísticos especiales se construye de acuerdo con los tipos de actividades que se ofrecen.

La mayoría de destinos turísticos del Mediterráneo y sus respectivas marcas depende total o en gran parte del

paisaje, pues muchas de ellas son predominantemente naturales con un fuerte carácter tradicional. Los paisajes mediterráneos constituyen una importante expresión de la identidad local, y como parte del destino turístico,

un destacado recurso económico.

La siguiente tabla (figura 3) resume el grado de dependencia del paisaje de distintas formas turísticas:

Tipología turística Grado de dependencia del paisaje

Mínima Pequeña Media Grande Absoluta

Sol y playa

Segunda residencia

Turismo cultural

Turismo educativo

Turismo de invierno

Turismo de montaña

Turismo de Ski

Turismo de Montañismo

Turismo de Senderismo

Turismo de Aventuras

Turismo de residencia invernal

Ecoturismo

Agroturismo

Turismo medioambiental

Turismo marino

Turismo de submarinismo

Turismo náutico

Turismo deportivo

Turismo de golf

Turismo extremo


Tipología turística Grado de dependencia del paisaje


Turismo Social

Turismo de Salud

Turismo de tercera edad

Turismo religioso

Turismo profesional

Turismo de congresos

Turismo urbano

Turismo a tiempo compartido

Turismo cosmopolitano

Turismo del Juego

Turismo Todo incluido

Turismo naturista

Turismo de parques temáticos

Figura 3: Dependencia del paisaje por tipología turística. Autor: KRITIAS S.A. – Thomas Doxiadis, 2007.

1.2. Marca de destino

La Convención Europea de Paisaje aporta la siguiente definición sobre el concepto de paisaje: por «paisaje» se entenderá cualquier parte del territorio tal como la percibe la población, cuyo carácter sea el resultado de la

acción y la interacción de factores naturales y/o humanos (1). En la creación y venta de la marca de destino, a

menudo el turismo de pende de esta percepción del lugar: los aspectos físicos y culturales, la forma en que se unen y constituyen una totalidad a través del paisaje, y la forma en que este conjunto es percibido.

Más que una percepción, el paisaje es también el espacio físico en el que tienen lugar los usos y actividades

turísticas, ya sean hoteles y complejos o playas y montañas. Así, el paisaje se modifica por estas actividades, a menudo dañando la percepción que el turismo intenta vender. Esta vinculación entre turismo y paisaje puede

ser positiva o negativa, pero no puede ignorarse su interrelación.

1.2.1. El paisaje local como factor de diversificación del producto turístico

El desarrollo de destinos turísticos individuales es un proceso complejo que combina las condiciones locales y valores y los promueve a través de una efectiva marca de destino. El paisaje es el componente clave en la

marca, tanto directa como indirectamente.

Recurso local Relación con el paisaje


Recursos naturales

Clima

Medio natural

Medio cultural

Playas

Montañas


Recurso local Relación con el paisaje


Lagos

Parques Nacionales

Paisajes naturales

Recursos históricos/culturales

Sucesos históricos

Monumentos

Tradiciones

Costumbres

Religión

Idioma

Arte

Productos artesanales

Paisajes antropizados

Agricultura tradicional

Asentamientos tradicionales

Rutas tradicionales

Productos agrícolas

Asentamientos modernos

Edificaciones

Museos

Parques Temáticos

Infraestructura turística

Red viaria

Hoteles

Restaurantes

Puertos

Aeropuertos

Infraestructura de ocio

Infraestructura deportiva

Figura 4: Recursos turísticos locales y su relación con el paisaje. Autor: KRITIAS S.A. – Thomas Doxiadis, 2007

El paisaje contribuye a la creación de la reputación local de un lugar y a la importancia del desarrollo turístico de un lugar en relación con ello. El estudio “Desarrollando un Plan de Acción para promover Destinos Turísticos

Especiales” analiza el papel del paisaje en la construcción de la Marca Destino, y la importancia de la marca en

la promoción del desarrollo turístico. Con el término Marca Destino, el estudio describe “la (deseada) conexión a nivel de marca entre el nombre de un lugar y el destino, las características físicas y materiales (identificables),

los valores históricos y culturales que conlleva, el lugar y su paisaje, y consecuentemente, sus recursos turísticos identificables, productos locales (agrícolas, artesanales, etc.) y servicios, así como actividades

especiales” que pueden ser integrados en el lugar.

Los pasos a seguir para conseguir una exitosa marca destino comienzan con el estudio y comprensión de los recursos locales que conforman el paisaje característico y único de cada lugar; dando especial importancia a la

educación de la gente y a los agentes locales en el significado de la protección y promoción de estos recursos. Y

finalmente, secundar iniciativas locales con el objetivo de crear una potente marca que pueda promover un desarrollo turístico integrado y saludable que apoye el crecimiento local.


1.3. Caso de estudio: la ausencia de política de paisaje y su resultado de destinos

turísticos maduros.

El fracaso en la implementación de lo dicho anteriormente conduce a los destinos turísticos maduros. Estos

lugares que, debido a la ausencia de programas y planes sostenibles, han alcanzado el punto de saturación, agotando todos los recursos paisajísticos y alcanzando un daño irreparable en el producto principal del destino

– el paisaje – y resultando en el declive del producto turístico en sí mismo.

Esta situación de aprecia particularmente en la costa noroeste del Mediterráneo, donde las comunidades locales

intentan ahora revertir los daños, así como en destinos excesivamente desarrollados en Francia, Italia, Grecia y

Turquía. Las infraestructuras del turismo de masas crecieron fuera de control, llevando al declive económico y a la degradación medioambiental. La marca destino se mantiene unida a un turismo masivo, de sol y playa. Este

modelo turístico tiene un número significante de desventajas como son la estacionalidad, la construcción

disparatada de equipamientos turísticos, el aumento del desempleo fuera de los meses de la estación, así como la sensación de decadencia del paisaje durante los meses de invierno.

1.3.1. El ejemplo de Playa de Palma, Mallorca, España.

Mallorca, Platja de Palma. Uno de los primeros centros turísticos desarrollados en España terminó por

convertirse en un paisaje y una oferta turística antigua y exhausta. El territorio se encuentra severamente fracturado debido a la abrupta introducción de infraestructuras que exige el desarrollo turístico. La red de

carreteras corta el valle a la mitad, desconectando completamente la playa y el área turística – en su día dunas de arena – del territorio agrícola posterior. La elevada presión de la construcción ha llevado a la desecación de

los humedales y al bloqueo de los arroyos. Las formas del en su día rico paisaje que originaron la introducción

del turismo no son ya legibles bajo esta capa de desarrollo saturado.

Figura 5. Plano de diagnóstico de Platja de Palma. Autores: Acevedo, Luis – Coffré, María – Gkolemi, Chrysi (2016)


El proyecto “Entre dos mares, de la resistencia a la resiliencia” (3) busca la regeneración del área, así como la

reconexión con el Prat – la tierra agrícola – y sus asentamientos. Las dinámicas naturales que rigen el territorio se basan sobre todo en el agua. El corte abrupto de estas dinámicas de movimiento ha tenido como resultado

serios problemas de inundación y un distanciamiento de la identidad del paisaje.

Figura 6. Regeneración de humedales. Autores: Acevedo, Luis – Coffré, María – Gkolemi, Chrysi (2016)

El proyecto se basa en la recuperación de estas dinámicas del agua, con el objetivo de resolver los problemas

territoriales, regenerar la oferta turística y redescubrir la identidad de Platja de Palma y el Prat. De este modo, se propone la recreación de los humedales existentes en su día. Al mismo tiempo, se persigue reforzar las

diferentes identidades encontradas en estos dos paisajes aparentemente uniformes – mar y agricultura – a través de la disposición de módulos turísticos que gestionen el territorio, respetando las tipologías de

asentamiento e introduciendo una relación del turismo con el lugar. En el frente marítimo, en la densa área

urbana, se propone la eliminación de ciertos hoteles, considerando la regeneración del ciclo del agua. El reasentamiento de estos módulos turísticos se propone de forma que refuerce el carácter original del

asentamiento y permita la conexión con el territorio.

Figura 7. Entre dos mares: propuesta de regeneración para Platja de Palma y el Prat. Autores: Acevedo, Luis – Coffré, María –

Gkolemi, Chrysi (2016)


1.3.2. El ejemplo de Corfu, Grecia

En el resto del Mediterráneo, y especialmente en el sur y este, el litoral se encuentra aún relativamente conservado, pero está bajo una gran presión para su desarrollo. Desafortunadamente, a pesar de los visibles

resultados negativos y muchos esfuerzos y estudios, en Grecia no existe aún un marco legal integrado para la

protección y el cuidado del paisaje. Legislaciones fragmentadas y decretos no consiguen prevenir el daño. Se abusa de ello al no haber un adecuado control y refuerzo de mecanismos, y porque la comunidad local no está

convencida de la necesidad de la protección.

En el contexto del estudio mencionado anteriormente, realizado por KRITIAS S.A. y Thomas Doxiadis, el municipio de Corfú ha sido estudiado como ejemplo de destino turístico maduro en Grecia. El lugar fue

evaluado cuidadosamente, reconociendo las características clave del paisaje de Corfú, examinando el planeamiento de desarrollo local y regional y estudiando la historia de iniciativas participativas en temas de

protección del paisaje y de uso de los recursos para el desarrollo de nuevos productos turísticos.

Figuras 8 y 9. A la izquierda, límites administrativos del Municipio de Corfú (KRITIAS S.A. – Thomas Doxiadis, 2007). A la

derecha, Vista del centro histórico desde la Nueva Fortaleza, Interreg IIIB ArchiMed Program "Eastern Mediterranean Cultural Network" 2006-2007 (KRITIAS S.A. – Thomas Doxiadis, 2007)

El estudio descubrió que, a pesar de las iniciativas, el destino estaba sufriendo un receso, debido al fracaso de la coordinación entre agentes locales, lo que lleva a acciones fragmentadas y a una incorrecta gestión del

paisaje. A través de un proceso participativo, el grupo propuso medidas que buscaban lograr la revitalización de

la oferta turística de Corfú, reconociendo y poniendo en valor los recursos locales y promoviendo iniciativas locales bajo el marco de un Plan de Paisaje que sentará las bases para la protección y gestión del paisaje de

Corfú.

2. El turismo como práctica fundamental para la protección y la regeneración

del paisaje / Cómo proteger los paisajes griegos

2.1. Paisajes vivos: la importancia del uso y la evolución en la identidad y supervivencia

de un paisaje.

Las corrientes en la economía moderna y la sociedad están cambiando, y con ello las condiciones de vida. Una

consecuencia común de estos cambios – a menudo violenta – es la muerte de los paisajes, debido al abandono,

el agotamiento o el fracaso en adaptarse. Como cualquier sistema u organismo, un paisaje puede sobrevivir en el tiempo y conseguir cierta resiliencia solo siendo sostenible; y la sostenibilidad solo puede lograrse por la

activación del paisaje a través de un adecuado uso de la tierra. Un paisaje – y sobre todo en un territorio cultural como la mayoría de paisajes griegos – es completamente dependiente de su uso. Su supervivencia

depende de su capacidad para adaptarse a nuevas circunstancias, incluyendo su identidad.


Los paisajes griegos fueron creados y han formado su identidad a través de los años contando como base una

economía agrícola y una forma de vida rural. Esto, junto a las características naturales del lugar – topografía, escasez de agua, escasa fertilidad de la tierra – ha otorgado al campo griego su imagen distintiva. Estos

paisajes característicos, imagen de marca de Grecia y del turismo griego, se enfrentan a la extinción debido al

cambio de la economía local, que provoca el abandono, el agotamiento o un daño irreparable a su identidad.

Sin embargo, es este mismo cambio en la economía el que puede dar con la solución para estos paisajes

amenazados. Los paisajes pueden – y deberían – reinventar su identidad mediante una suave adaptación a la

nueva economía y a las circunstancias del uso del suelo. De forma más específica, los paisajes griegos tienen la oportunidad de reinventarse a sí mismos a través de una introducción adecuada del (uso del suelo del) turismo.

Como ya se ha dicho, el paisaje es la columna vertebral de la identidad local y ejerce como marca para la gran mayoría de destinos griegos. Ya sea como paisaje natural o cultural, o la combinación de ambos, incorpora y

organiza las ventajas comparativas de cada lugar (vistas, destinos, edificios, producción agrícola, etc.). Y sin

embargo, puede constituirse tanto como destino y como ventaja comparativa por sí mismo, si cuenta con una buena gestión y comunicación.

Figuras 10 y 11. A la izquierda, análisis visual del paisaje de Pylos (doxiadis+, 2008). A la derecha, tipologías paisajísticas del área de Pylos (doxiadis+, 2008).

Ya se ha mencionado que históricamente el turismo ha sido parte del paisaje griego y su mito. Desde Xenios

Zeus – dios de la protección del visitante – hasta el Gran Tour – finales del siglo XVII hasta principios del XIX – y la invención del turismo, Grecia ha sido siempre destino de varios tipos de turismo – cultural, religioso, de

salud, deportivo – que tradicionalmente han tenido una poderosa conexión con el paisaje. Hoy, el turismo es la principal industria de Grecia, con una significativa interdependencia con el territorio y el paisaje.

Frecuentemente se usa esta interdependencia para promover el turismo. Los paisajes son tratados como fondo

en el que se pueden desarrollar actividades turísticas, o como imagen marca de unas vacaciones bucólicas. El resultado de esta explotación en un solo sentido ya ha sido descrito, y producen a menudo impactos

irreversibles en los paisajes del turismo, y por tanto, el propio declive de los destinos.

La aproximación más reciente a este tema consiste en darle la vuelta a la ecuación. Implica una activación del

turismo que tenga por objetivo la regeneración de los propios paisajes. La clave es introducir delicadamente el

turismo como actividad complementaria a los usos existentes del paisaje; dando el apoyo adecuado para el desarrollo y la evolución del lugar. Naturalmente, estas acciones deben estar siempre precedidas por un marco

legal que asegure una correcta gestión, con la intención de preservar los principales elementos de la identidad del paisaje, así como la introducción respetuosa de nuevos usos.


Figura 12. Dinámicas de expansión de la ciudad de Pylos (doxiadis+, 2008)

2.2. Paisajes culturales y Parques Patrimoniales.

Los paisajes culturales (4) son la categoría más crítica de protección del paisaje, debido a la densa información que aportan sobre su historia y las capas de actividad que pueden leerse en sus formas. Su carácter

híbrido entre natural y antropizado crea unas relaciones interesantes y complejas, que se proyectan sobre

simples y eficientes estructuras. Además, tienen una gran importancia para la supervivencia de las comunidades locales, al ser formar parte inherente de su vida diaria y de su identidad como comunidad.

Figura 13. Paisajes culturales de Serifos. Fotos: doxiadis+.


Tanto áreas de paisaje de particular belleza como zonas tradicionales son tipos de paisajes culturales muy

comunes en Grecia. Requieren de una elevada protección como conjunto y como atractivo turístico. En algunos casos (parques nacionales, asentamientos tradicionales) ya existe protección. Sin embargo, el régimen

normalmente es inadecuado, como en el caso de los asentamientos tradicionales, en los que se protege las

edificaciones pero no el paisaje, que es una parte integral de la historia, función e imagen del asentamiento. Por el contrario, hay casos donde el régimen de protección que afecta al asentamiento traslada la presión de

crecimiento al paisaje circundante, que es por tanto destruido.

El resultado de esta ineficiencia y fragmentación es la muerte no solo de estos bellos, ricos y educativos paisajes, sino también de las comunidades vinculadas a ellos. Por tanto, es de vital importancia promover un

programa de desarrollo integral que entienda la regeneración sostenible de estos paisajes como conjunto, haciendo uso de recursos culturales y ayudando al desarrollo de la comunidad local.

Figura 14. Propuestas de regeneración del paisaje de Pylos (doxiadis+, 2008)

Una de las técnicas más innovadoras y exitosas de promoción de un paisaje cultural es la creación de un Parque

Patrimonial (5). Esto integra la creación de paisajes dinámicos y sostenibles, con una fuerte identidad y

adaptabilidad. Basado totalmente en los recursos locales, está muy vinculado a la comunidad y garantiza su crecimiento. La introducción del turismo es una de las acciones clave en el desarrollo de un Parque Patrimonial.

Otras características clave de estos parques son una potente marca de lugar – directamente vinculada al

paisaje – y una iniciativa bottom-up – que involucre a la población y factores locales para el desarrollo del plan.

2.2.1. El ejemplo de Kampos, Chios, Grecia.

Un asentamiento tradicional en la isla de Chíos, Kampos, es una comunidad de identidad agro-residencial

localizada al sur de las afueras de la ciudad de Chíos, con un rico patrimonio de siete siglos. Constituye un

modelo único de coexistencia entre residencia vacacional y producción agrícola. Hoy Kampos es un paisaje amenazado. La división de la tierra, la falta de agua, el abandono de las mansiones y el bajo aprovechamiento

de los cultivos son algunos de los principales factores de su declive. Kampos es claramente un paisaje cultural con una urgente necesidad de protección.

Figura 15. Abandono en Kampos. Fotos: Chrysi Gkolemi, 2016.


La investigación “Memorias vivas. Del monumento al paisaje cultural: el ejemplo de Kampos Chios” (6) intenta

aumentar la conciencia sobre la amenaza del paisaje cultural de Kampos. Destaca los valores patrimoniales del paisaje de Kampos, reconociendo los riesgos y oportunidades que existen en el lugar y su reflejo en forma de

acciones y desarrollo en el conjunto y su comunidad. Es más, pretende probar que la mejor forma de proteger

el paisaje es a través de la revitalización del patrimonio cultural, en lugar de su monumentalización o fosilización.

Figura 16. El asentamiento tradicional de Kampos. Flujos y estructura (Chrysi Gkolemi, 2016)

A través del análisis de la estructura, los módulos y formas del paisaje, la investigación revela que el turismo

ha sido siempre parte integral de la identidad de Kampos. Es más, el declive se debe en gran parte a la

eliminación de este uso del suelo de la estructura del asentamiento. El segundo motivo de la degeneración identificada es la pérdida de conexión de la gente con su tierra, llevando a la indiferencia, el abandono y la

degradación cultural. Se propone una ruta turística modelo como estudio de aplicación, con el objetivo de probar los descubrimientos de la investigación.

Finalmente se propone la implementación de un plan integral de desarrollo, un proyecto para el paisaje como conjunto, con la intención de convertir Kampos en un Parque Patrimonial; un lugar comunicativo, capaz de

poner sus recursos al servicio de la comunidad local, con el objetivo de conseguir un desarrollo holístico y sostenible. Se plantean dos líneas guía en este plan para el desarrollo de Kampos. La primera es la promoción

de su producción agrícola, con el objetivo de salvaguardar el carácter de Kampos, y la segunda es la (re-

)introducción del turismo cultural, asegurando el crecimiento al mismo tiempo que se respeta el territorio. Además, la sugerencia final es que el elemento central de este planeamiento territorial debe ser la gente de

Kampos. Productores y habitantes deben ser la base de todas las iniciativas, involucrados activamente ek el

proceso de planeamiento, con el objetivo de lograr una regeneración exitosa.


Figura 17. Focos visuales y recursos culturales en un modelo de tuta de paisaje (Chrysi Gkolemi, 2016)

2.3. Paisajes de viviendas vacacionales

Como ya se ha dicho, los usos del suelo en el territorio griego se encuentran en transición. El colapso de la

tradicional economía rural hizo inoperativos muchos de los procesos que dieron forma u conservaron los paisajes (antropizados) de Grecia. El resultado inmediato es la desaparición de muchos elementos clave, desde

terrazas, eras y espacios públicos, hasta animales, cosechas y la propia gente que es parte de estos paisajes

históricos. Un efecto indirecto es la ya analizada invasión por parte de nuevas actividades económicas y usos relacionados con el turismo, residencias vacacionales e infraestructuras modernas ligadas a ello. Esto supone

actualmente la principal fuerza de cambio del paisaje de Grecia.

La nueva tipología de paisaje en el campo griego es la construcción fuera de ordenación, que principalmente se destina al turismo y a vivienda vacacional. Aunque es “tradicional” en términos de elementos morfológicos de

las edificaciones, se trata de una tipología puramente suburbana que altera completamente la imagen y la identidad del paisaje. Produce un cambio significativo en la escala de los elementos y en su relación con el

paisaje. La estructura y la forma histórica del campo griego, basada en asentamientos compactos insertos en

un paisaje por lo demás libre de viviendas, ha sido transformado en un paisaje de estructuras. El hecho de que muchas de estas regiones estén protegidas por un decreto especial no disminuye notablemente los efectos de


esta dinámica. Las reglas de “imponer” estilos de arquitectura tradicional no consiguen obtener resultados

satisfactorios, especialmente en términos de integración en el paisaje.

Figura 18. Puerto de la isla de Serifos. Foto: doxiadis+

La nueva infraestructura que aparece es principalmente parte de la nueva economía turística y de las viviendas

vacacionales y alojamientos turísticos que la necesitan. La provisión de acceso por carretera, electricidad, red de iluminación, diques, puertos, vertederos, etc., sin contar con las transformaciones que estas infraestructuras

acarrearán, no solo cambia el carácter del lugar sino que interrumpe los flujos dinámicos del paisaje natural,

amenazando su supervivencia.

Sin embargo, el cambio del uso del suelo es parte de las mismas dinámicas del lugar y un factor importante en

la supervivencia de los paisajes. El inevitable declive de la economía agrícola tradicional tiene como resultado el abandono, la pérdida de identidad y el impacto en la biodiversidad del sistema, y por el contrario, a no ser que

triunfe una nueva economía. De forma más específica, algunos de los efectos del abandono de las terrazas

agrícolas – “pezoules” – propias del paisaje griego tradicional incluyen: erosión, condiciones de pobreza del suelo, inundaciones, pérdida de los patrones naturales, riesgo de incendio, y reducción de la biodiversidad.

La solución clave para el territorio griego es por tanto hacer buen uso del desarrollo de la economía turística, poniendo en práctica su capacidad de revitalización del paisaje y disminuyendo los efectos negativos de este

nuevo uso del suelo. Se deben emplear técnicas imaginativas y sensibles, basadas en una amplia base de datos

así como en un estudio integral de cada lugar, contando también con el apoyo de un marco legal que oriente cada acción.


Figura 19. Evaluación paisajística de la isla de Serifos (KRITIAS S.A. – Thomas Doxiadis, 2007)

Figura 20. Regeneración dinámica del paisaje en la playa de Varkiza (doxiadis+, 2008-2009)


2.3.1. El ejemplo de Antiparos, Grecia

El paisaje único del archipiélago Egeo es una síntesis histórica de formas y procesos naturales y culturales. Con un milenio de historia, estos bellos paisajes experimentan ahora impactos generalizados a medida que la

economía turística sustituye la tradicional labranza y pastoreo. Desafortunadamente, las formas que impone la

nueva economía sobre el paisaje no están diseñadas de forma inteligente, teniendo como resultado que los nuevos usos están destruyendo la misma belleza que se está intentando vender.

Figura 21. Patrones existentes de vegetación. Foto: Clive Nichols.

El galardonado trabajo “Landscapes of Cohabitation” de doxiadis+ crea una nueva condición en el paisaje

histórico de la isla de Antiparos. Al buscar ese nuevo equilibrio que requieren los nuevos usos, el trabajo

invierte las desastrosas tendencias, proponiendo una nueva composición entre lo viejo y lo nuevo. Desarrolla un nuevo modelo para el turismo y la vivienda vacacional, un modelo que vive del paisaje histórico, en lugar de

reemplazarlo.

Con el objetivo de alcanzar esta nueva síntesis, el diseño actúa en dos frentes: a gran escala, identifica las

estructuras históricas de las terrazas – pezoules, los muros de piedra seca – xerolithies, la topografía, los

arroyos y la vegetación, y expande estas estructuras para incorporar junto a ellos todos los elementos que típicamente esculpen el paisaje, como carreteras, zonas de aparcamiento, piscinas y nuevas plantaciones. Por

ejemplo, mientras las carreteras modernas cuentan normalmente con formas en zigzag, cortando las colinas, aquí siguen también la forma de las terrazas o de los muros de piedra, quedando embebidas en el paisaje.

En la pequeña escala, atendiendo a la necesidad de crear un paisaje de las Cícladas verdaderamente vibrante,

con procesos naturales activos y respetuosos con el cambio de estaciones, el equipo desarrolló una técnica de plantación líder a nivel internacional: combina nuevas estructuras de plantación, resultantes del análisis de las

comunidades naturales de plantas, con una estrategia de diferentes densidades de plantación. Como resultado,

la vegetación plantada y regada se concentra cerca de las viviendas, decreciendo gradualmente hacia el paisaje, permitiendo a la revegetación natural crear nuevas y dinámicas conexiones entre lo nuevo y lo viejo, lo

hecho por la mano del hombre y lo natural.


Figura 22. Incorporación al paisaje histórico (doxiadis+, 2000-2007)

Figura 23. Estrategia vegetal de transición (doxiadis+, 2000-2007)

Figura 24. Paisajes simbiçoticos (doxiadis+, 2000-2007). Fotos: Clive Nichols, Thomas Doxiadis.


3. Conclusiones

Turismo, destino y marca están inextricablemente vinculados al paisaje local. A medida que esta relación a

llevado a consecuencias negativas, dado que el desarrollo estropea el propio recurso paisajístico que se intenta vender, surgen nuevas ideas para la gestión de los paisajes del turismo y su promoción. Estas nuevas ideas

implican el estudio y la evaluación del paisaje, entendiendo su papel en la marca de destino local, formulando estrategias que protejan o mejoren este papel, diseñando proyectos que se integren en el paisaje existente y

que no lo degraden, eliminando elementos pasados que degraden el paisaje, desarrollando marcas de destino

que reconozcan y mejoren esta relación con el paisaje, y que provean el marco institucional que asegure que la relación entre turismo y paisaje se convierta en una positiva.

4. Notas

(1) Consejo de Europa, Convención Europea del Paisaje. Florencia, 2000.

(2) KRITIAS S.A., doxiadis+, Developing an Action Plan to Promote Special Tourism Destinations. El estudio fue

encargado por el Ministerio Griego de Desarrollo Turístico. Investigadores: KRITIAS A.E., Doxiadis Thomas, Bofilias Alexandros, Charalabous Alexandros, Liveri Dionysia. 2007

(3) Acevedo, Luis – Coffré, María – Gkolemi, Chrysi. Entre dos mares. De la resistencia a la resiliencia. El proyecto fue desarrollado en el marco del Master de Arquitectura del Paisaje (MAP), UPC, Barcelona, España.

Mayo, 2016.

(4) El término paisaje cultural fue oficialmente reconocido en 1992 en la Convención sobre Patrimonio Mundial como los territorios que representan la interacción entre la naturaleza y la mano del hombre. Antes, en 1925 el

geógrafo Carl Sauer dio una primera definición de paisaje cultural: “El paisaje cultural es la adaptación de un paisaje natural por un grupo cultural. La cultura es el agente, el área natural el medio, el paisaje cultural el

resultado”.

(5) El artículo se refiere a Parque Patrimonial, tal y como es definido por Joaquín Sabaté en su artículo “Paisajes culturales. El Patrimonio como recurso básico para un nuevo modelo de desarrollo”. Sabaté dice: “El proyecto

de parque patrimonial implica garantizar a un cierto paisaje cultural la preservación de sus recursos

patrimoniales y, al mismo tiempo, ponerlos al servicio de la reactivación económica de la región”.

(6) Gkolemi Chrysi. Memorias Vivas. Del monumento al paisaje cultural: el ejemplo de Kampos Chios. Tesis de

Máster. El estudio fue desarrollado en el marco del Máster de Arquitectura del Paisaje (MAP), UPC, Barcelona, España. Diciembre 2016.

5. Bibliografía

5.1. Proyectos –estudios

Acevedo Luis, Coffré Javiera, Fandiño María, Gkolemi Chrysi. Entre dos Mares. De la Resistencia a la

resiliencia. Master in Landscape Architecture (MAP), UPC, Barcelona Spain. May 2016

doxiadis+. Landscapes of Cohabitation. Antiparos Island. Contractor OLIAROS S.A. 2000-2007

doxiadis+. Assessment and Strategies for the Landscape of Pylos. Contractor TEMES S.A. 2008

doxiadis+. Public beach and ecological park design in Varkiza. 2008-2009

Gkolemi Chrysi. Memorias Vivas. Del monumento al paisaje cultural: El ejemplo de Kampos Chios. Master

Thesis. Master in Landscape Architecture (MAP), UPC, Barcelona Spain. December 2016

KRITIAS S.A., Doxiadis Thomas. Developing an Action Plan to Promote Special Tourism Destinations. Greek Ministry of Tourism Development. 2007


5.2. Artículos – disertaciones

Corner James. “Eidetic Operations and New Landscapes” The landscape Imagination. Collected Essays of

James Corner 1990-2010. eds. James Corner and Alison Bick Hirsh. Princeton Architectural Press. New York

Doxiadis Thomas, Liveri Dionysia. “Symbiosis: integrating tourism and Mediterranean landscapes” Journal

of Place Management and Development vol. 6 No. 3. 2013 pp. 240-255

Doxiadis Thomas, Liveri Dionysia. “Place, Landscape, Identity and Branding” Place Marketing and Branding. International Experience and Greek Reality. eds. Alexios Defner, Nikolas Karahalis. University Editions of

Thessaly. 2012 pp. 453-473

Sabaté Bel Joaquin. “Paisajes Culturales. El patrimonio como recurso básico para un nuevo modelo de

desarrollo”. Urban vol. 9. 2004

Sauer Carl. The Morphology of Landscape. Doctoral Dissertation. University of California. Publications in Geography 2. 1925

5.3. Websites

LIFO. “The 43 most beautiful posters of EOT”. http://www.lifo.gr/team/lola/50359

http://www.lifo.gr/team/lola/50359

Documents

¿Hacia dónde va el turismo? - planur-e.es donde va el turismo.pdf · gradiación (1992), el premio Rudolf Arnheim por la mejor tesis interdepartamental (1992) o el premio Penny