HAKKIMIZDA - yilsansut.com · Package Content BARKOD NUMARASI Barcode Number ÇEÇİL PEYNİR CECIL CHEESE VAKUM VACUUM 1 Yıl 1 Year 6 Adet Erzurum, Ardahan, Kars ve Iğdır illerinde

HAKKIMIZDAABOUT US

HAKKIMIZDAŞavak tulum peyniri sektöründe öncüler arasında bulunan Efendioğulları , peynirciliğe ata mesleğinin ürünü olan şavak tulum peyniri ile 1983 yılında başlamış olup, resmi olarak 1997 yılında merkezi Elazığ ve şubesi Ankara olmak üzere ilk şirketini kurmuştur. İlerleyen yıllarda ürün yelpazesini genişletip 15 çeşit peynir ile hizmete devam etti. 2007 yılında gelişen teknoloji ile birlikte kurduğumuz MN Yöresel şirketi SEPTE markası ile paketli üretime geçilmiştir. Elazığ’da 2015 yılında faaliyete geçirdiğimiz 5000 m2 lik yeni fabrikamız, doğu anadolu bölgesinin en gözde şavak tulum peyniri üretim tesisi olmuştur. Efendioğulları olarak bugün 42 çeşit peynir gurubunda hizmet vermenin ve Türkiye’nin bütün bölgeleri için üretim ve dağıtım yapabilen modern bir yapıya kavuşmanın gururunu yaşıyoruz.

MisyonumuzÜrünlerimizi sağlıklı ve hijyenik koşullarda üretip, en modern tesislerimizde paketleyip, perakende sektörünün aracılığı ile siz tüketicilere ulaştırmak öncelikli hedefimizdir. Kalite ve müşteri memnuniyeti olarak müşterilerimizin sağlığını korumak ve ürünlerimizin standartını en yüksek seviyede oluşturmak temel amacımızdır.

Ürünlerimizi, ürün ve hizmet kalitesini bozmadan en uygun fiyatlara üreterek siz değerli tüketicilerle buluşturuyoruz.

ABOUT USEfendioğulları, which is among the forerunners in Şavak tulum cheese sector, started with şavak tulum cheese, the product of ancestor profession, in 1983 and officially founded its first company in 1997 in Elazığ headquarters and a branch Ankara. In the following years, he expanded his product range and continued to serve with 15 kinds of cheese. In 2007, packaged production was started with the MN Yöresel company SEPTE brand which we established together with the developing technology. Our new factory in Elazığ, which we established in 2015, has become the most popular savak tulum cheese production facility in eastern Anatolia. As Efendioğulları, we are proud to serve in 42 varieties of cheese and to have a modern structure that can produce and distribute for all the regions of Turkey.

Our missionOur primary goal is to produce our products in healthy and hygienic conditions and to pack them in our most modern facilities and deliver them to the consumers through the retail sector. As our quality and customer satisfaction, our main goal is to protect the health of our customers and to set the standard of our products at the highest level.

We produce our products with the best prices without compromising the quality of our products and services and bring them to your valuable customers.

www.efendiogullarigida.com2

SERTİFİKALARIMIZCERTIFICATES

www.efendiogullarigida.com 3

ŞAVAK TULUM PEYNİRİ ŞAVAK TULUM CHEESE


ŞAVAK TULUM PEYNİRİŞAVAK TULUM CHEESE

ÜRÜN ADI Product Name

AMBALAJ TİPİ Pack Type

NET AĞIRLIKWeight

RAF ÖMRÜExpiry Date

KOLİ İÇERİĞİPackage Content

BARKOD NUMARASIBarcode Number


VAKUM VACUUM 200 gr. 1 Yıl

1 Year 50 Adet 8698720170022



1 Year 50 Adet 8698720170275



1 Year 30 Adet 8698720170255



1 Year 24 Adet 8698720179940

ŞAVAK TULUM PEYNİRİ Tulum peyniri; ham peynirin ufalanıp, tuzlandıktan sonra tulumlara basılması ve belli bir süre olgunlaşması sonucu elde edilen peynir olarak tanımlanmaktadır. Beyaz ve krem renkte, kuru madde ve yağ oranı yüksek, kolay dağılmayan (plastik özellikte) ağza alındığında eriyerek kendine has tereyağı aroması kolaylıkla hissedilen, yarı sert, homojen tekstürde ve belirgin asistik tat da olan bir peynir çeşididir.

Peynirler içinde üretim miktarı bakımından beyaz ve kaşar peynirinden sonra üçüncü sırada yer almaktadır. Tulum peyniri yapım tekniği ilden ile hatta imalathaneden diğerine önemli farklılıklar göstermektedir. Tulum peynirinin geleneksel olarak yapılışında koyun sütü kullanılmaktadır. Tulum peyniri Şavak yöresinde doğal bir ortamda üretilip çeşitli yörelere ihtiyaçları kadar gönderilmektedir.

Şavak Tulum Peynirleri piyasada net 200 gr, 300 gr, 500 gr ve 1000 gr’lık vakumlu paket olarak satışa sunulmaktadır.





NET AĞIRLIKWeight




BİDONDRUM 1 kg 1 Yıl

1 Year 12 Adet



1 Year 6 Adet



1 Year 1 Adet



1 Year 1 Adet



1 Year 1 Adet

KALORİCalorie

YAĞOil

KARBONHİDRATCarbohydrate

PROTEİNProtein

329 25g 2g 26g

Keskin tadı ve aroması ile diğer peynirlerden ayrılan şavak tulum peyniri - bidon tulum, pastörize edilmemiş olan koyun ve keçi sütünden üretilmektedir. Ancak Elazığ ve Erzincan genelinde saf koyun sütünden üretilmektedir.

Koyun sütünden üretilerek küçükbaş hayvanın postuna basılan şavak tulum peyniri - bidon tulum, yüksek rakımlı yaylalarda yetiştirilen koyunları sütünden yapılmaktadır.


SEPTE ŞAVAK TULUM PEYNİRİSEPTE ŞAVAK TULUM CHEESE



NET AĞIRLIKWeight






1 Year 50 Adet 8698720170015



1 Year 12 Adet

Adını Elazığ’ın Şavak yöresinden alan bu özel tulum peyniri çok zor teknikler ile hazırlanmakta ve müşterilerin hizmetine sunulmaktadır. Bunun için süt mayalanacak ve süzüldükten sonra elde edilen parçalar ezilerek ve tuzlanarak olgunlaşması sağlanacaktır. Şavak tulum peyniri - vakum ambalaj, tulum peynirinin daha korunaklı hale getirilmiş halidir. Ambalajı vakumlu olduğundan istenildiği yere götürülebilen ürün uzun süre bozulmayacak ve ambalajı açılmadığı sürece sağlamlığını koruyacaktır. Şavak tulum peyniri - vakum ambalaj, özel koşullarda elde edilen bir tulum peyniridir. Tamamen adını aldığı yörede üretilen ürün kolay kolay dağılmayan lezzetli bir peynirdir. Genellikle koyun sütünden elde edilen tulum peyniri farklı lezzetine bu şekilde sahip olmaktadır. Yapıldığı yere göre değişiklik gösteren fakat genelde çok beğenilen bu peynir çeşidi kahvaltılar için idealdir. Septe Şavak Tulum Peynirleri piyasada net 300 gr, 500 gr, vakum paket olarak satışa sunulmaktadır. KALORİ

CalorieYAĞOil


PROTEİNProtein

329 25g 2g 26g





NET AĞIRLIKWeight





BİDONDRUM 500 gr. 1 Yıl

1 Year 12 Adet 8698720179933


BİDONDRUM 980 gr. 1 Yıl

1 Year 12 Adet 8698720179919



1 Year 6 Adet 8698720170039



1 Year 1 Adet



1 Year 1 Adet



1 Year 1 Adet

Hayvan postu dışında bidonlara da basılabilen şavak tulum peyniri - bidon tulum, aynı tadı taşımaktadır. Üretimi için kullanılan süt, tuz ve mayadan tadını alan şavak tulum peyniri - bidon tulum, kendine özgü tadı ile herkesin beğenisini kazanmaktadır.

Sütlerin yaylalardan toplanması sonrasında, tuzlanması ve ezmesi yapılarak üretim tesisine gider ve bez çuvallarda bir süre dinlendirilir. Şavak tulum peyniri - bidon tulum uzun süre kullanılabilir özelliktedir.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

329 25g 2g 26g




NET AĞIRLIKWeight




SEPTE İZMİR TULUM PEYNİRİSEPTE İZMİR TULUM CHEESE

VAKUMVACUUM 300 gr. 1 Yıl

1 Year 12 Adet 8698720170169

İzmir tulum peynir olarak bilinen peynir, normalde Bergama tulum peyniridir. İlk olarak birkaç Yörük köyünde yapılmaya başlanan İzmir tulum peynir, çok beğenilmesinden dolayı birçok yerde tüketilmeye ve kullanılmaya başlamıştır. Dünya’nın en iyi peynirlerinin başında gelen İzmir tulum peynir, yalnızca koyun sütü ile yapılmaktadır. Bazı yörelerde mandıra yapımında inek sütü kullanılsa da orijinalinde koyun peyniri kullanılmaktadır. Bazı yörelerde İzmir tulum peynirine çoban peyniri de denilmektedir. Erzincan tulum peyniri ile bazı benzer özellikler göstermektedir. Ancak İzmir tulum peyniri yapılırken hazır maya kullanılmamaktadır. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan İzmir tulum peyniri, peynir sunumlarında da kullanılmaktadır.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

326 26,25g 1,5g 22,46gKALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

292 23,5g 2g 18,2g

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

292 23,5g 2g 18,2g

SEPTE İZMİR TULUM - EZİNE BEYAZ PEYNİRİSEPTE İZMİR TULUM - EZINE WHITE CHEESE


ÖRGÜ PEYNİRİBRAIDED CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




ÖRGÜ PEYNİRİBRAIDED CHEESE

TAVAPAN 3000 gr. 1 Yıl

1 Year 1 Adet 8699261090534

Örgü peynir birçok kişinin nasıl yapıldığını merak ettiği peynir çeşitlerinden bir tanesidir. Bu peynir çeşidi daha çok Diyarbakır çevresinde üretilmektedir. Genellikle Çerkez peyniri ile lezzet anlamında benzetilen fakat biçim olarak çok daha farklı olan örgü peynir ilk aşamada tuzsuz olarak yapılıp daha sonra tuz ile kaynatılan sularda pişirilmektedir. Bu sayede tuzunu alan ve lezzetlenen örgü peynir çoğunlukla inek sütü ve peynir kültüründen elde edilmektedir. Bu peynir çeşidini diğer klasik beyaz peynirlerden ayıran en önemli özellik salamura şeklinde hazırlanması ve tuzlu suyun içerisinde muhafaza edilmesidir. Bu sayede daha uzun ömürlü olan ve kolay kolay bozulmayan örgü peynir tüm Türkiye tarafından tüketilmekte ve daha çok kahvaltılarda tercih edilmektedir.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

349 26g 1,7g 27g


URFA PEYNİRİURFA CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




URFA PEYNİRİURFA CHEESE


1 Year 1 Adet 8699261092293

Urfa peyniri, genellikle çiğ olarak keçi veya koyun sütünden yapılır. Taze peynir suyunu çabuk süzmesi için bir el büyüklüğünde parçalanarak ve bezlere sararak topak şeklinde bağlanıp süzülür. Peyniri daha uzun bir süre saklamak için tuz eklenir ya da tuzlu su Urfa peynir üzerine dökülür. Daha sonra peynir yaklaşık 5 ya da 6 ay olgunlaşması için bekletilir. Beyaz renkli olan Urfa peynir, iç oluşumu ufalanabilmektedir. Yumuşaması için bir süre bekletilmesi gerekir. Bu peynir taze olarak tüketilir. Ancak isteyenler salamuraya bırakabilir. Salamurada daha uzun süre korunabilir. Urfa peyniri belli oranda kuru madde, protein, yağ ve tuz içerir. Son zamanlarda inek ve koyun sütü karışımı ile ısıl işlemden geçirerek yapılır.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

330 24,9g 0,63g 25,71g


VAN OTLU PEYNİRVAN HERBY CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




VAN OTLU PEYNİRVAN HERBY CHEESE


1 Year 1 Adet 8699261091784

Van’ın geleneksel otlu peyniri hem sütün hemde otun bol olduğu ilkbahar mevsiminde koyun sütünden üretilir. Ayrıca koyun sütüne inek ve keçi sütü de karıştırılabilir. Süt, çiğ ya da biraz ısıtılarak mayalanabilir. Süt 1 ya da 2 saatte pıhtılaştıktan sonra önceden hazırlanmış yabani otlar ile birlikte doğranmış bir şekilde torbaya alınır. Torbanın ağzı kapatılıp süzmeye bırakılır. Birkaç saatte süzen van otlu peynir dilimlenerek kuru halde tuzlanıp salamuraya bırakılır. Dilimlerin göz kararı ile tuzlanıp 3 veya 4 gün boyunca bekletilmesi gerekir. En son peynir dilimleri bol tuzla yıkanmalıdır. İşin püf noktası ise peynir kaplara hiç boşluk kalmayacak şekilde yerleştirilir. Son olarak van otlu peynir en fazla 2 ya da 3 ay dinlenmeye bırakılır.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

335 26,68g 4,28g 20,47g


LAVAŞ PEYNİRİLAVAS CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




LAVAŞ PEYNİRİLAVAS CHEESE


1 Year 1 Adet 8699261092286

Tam yağlı olarak inek, keçi ve koyun sütünden üretilen lavaş peyniri genellikle kızartmak için kullanılmaktadır. Orta sertlikte bir peynir olan lavaş peyniri az miktarda tuzludur. Batı lezzetine oldukça yakın olan bu peynir çeşidi kahvaltılarda kullanıldığı gibi, meze olarak da tercih edilebilmektedir. Genelde inek sütü ve az miktarda keçi sütü kullanılarak yapılan lavaş peynirinin lezzeti oldukça iyidir. Ev yapımı olarak Hatay ilinde sofralarda yer alan bu peynir, Altunözü köylerinde yapılabilmektedir. Bazı yörelerde ise, topak peynir olarak da bilinmektedir. Çok fazla tuzlu olmadığı için, insanların damak tadına da hitap etmektedir. Kahvaltıda, enfes tadıyla yiyenleri hayran bıraktırabilir. Kızarıtılınca da ayrı bir lezzete sahip olur. Güzel lezzetiyle, beğenilen peynirler arasındadır.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

238 1,2g 48,57g 7,14g


DİL PEYNİRSTRING CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




DİL PEYNİRİSTRING CHEESE


1 Year 1 Adet 8699261092279

Erzurum ile Kars yöresine ait olan dil peynir, civil peynir türüne benzeyen bir peynirdir. Civil peynirinde olduğu gibi lifli bir yapıya sahip olan dil peynir, tam yağlı olan koyun sütünden yapılmaktadır. Şekil anlamında civil peynirine benziyor olsa da civil peynirine nazaran daha tuzsuzdur. Tuzsuz olması nedeni ile çok uzun süre saklanamayan dil peynir, sütlü bir tada sahiptir. Kaşar peynirine göre daha yumuşak olan dil peyniri, kesildiği zaman tel tel parçalara ayrılmaktadır. Halk arasında genelde künefe peyniri olarak bilinmektedir. Dil peyniri, mozarella peynirine de benzetilmektedir. Genelde küçük paketler halinde satılan dil peyniri, buzdolabı içerisinde hava alan bir bölümde saklanmalıdır. Buzdolabına koymadan önce pamuklu bir beze sarılırsa uzun süre kullanılabilir.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

322 23g 1,7g 27g


TEL PEYNİRWIRE CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




TEL PEYNİRİWIRE CHEESE


1 Year 1 Adet 8699261092279

Doğu Anadolu yöresine ait olan tel peynir, adını iplik şeklinde ayrılma özelliğinden almıştır. Yarı yumuşak bir yapıda olan tel peynir, normal peynirlere göre daha tuzludur. Beyaz veya açık sarı renkte olan tel peynir, genelde yağı alınmış olan sütten yapılmaktadır.

Lezzet olarak örgü peynirine benzeyen tel peynir, değişik şehirlerde Erzurum civil peyniri ya da Kars çeçil peyniri olarak bilinmektedir. Kendine has bir lezzeti ve kokusu olan tel peyniri, farklı olan bir kahvaltı çeşidi olarak kullanılmaktadır. Kolay bir şekilde eriyebilme özelliğine de sahip olan tel peyniri, iplik şeklinde ayrılabilme özelliği ile her türlü fırında pişen yemeklerde, hamur ve makarna işlerinde rahatlıkla tercih edilmektedir. Yağsız olan sütten yapılan tel peynir, diyet yapanlar için idealdir.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

326 23,5g 0,66g 27,95g


BONCUK & ÇUBUK PEYNİRBEAD & STICKS CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




ÇUBUK PEYNİRİSTICKS CHEESE


1 Year 1 Adet 8699261090398

BONCUK PEYNİRBEAD CHEESE


1 Year 1 Adet 8698720179865

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

278 20,8g 1,9g 17,2g

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

274 21,6g 0g 17,2g


ANTEP (PARMAK) PEYNİRANTEP (FINGER) CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




ANTEP PEYNİRİANTEP CHEESE


1 Year 1 Adet 8699261092293

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

330 27,5g 0,7g 20g

Antep peynir (parmak peynir) Türkiye’nin en kalabalık sekizinci şehri olan Gaziantep kentinin en meşhur peyniridir. Genelde keçi ve koyun sütünden yapılan Antep peynir (parmak peynir) üzerine sıcak su konularak eritildiğinde de çeşitli yemeklere ve hamur işlerine katılmaktadır. Bu peynir ile yapılan börekler de yine peynirin kendisi kadar meşhurdur. Yumru şeklinde olan bu peynir kaşar türündedir. Eski bir adet gereği genelde tenekelenmiş bir şekilde hazırlanır ve satışa sunulur. Aynı şekilde bazı yörelerde kaynatılarak ve tuzlanarak da yenmekte ve servis edilmektedir. Antep yöresine ait olan bu peynir, ulaşımın ve ticaretin gelişkin yolları ile birlikte artık her şehrin mağazalarında peynir tutkunları için satışa sunulmuştur. Organik beslenmeden yana olanlar için vazgeçilmezdir.


SEPET PEYNİRİPOT CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




SEPET PEYNİRİBASKET CHEESE


1 Year 12 Adet

Sepet peyniri kuru bir peynir çeşidi olmakla birlikte genelde eskitilerek kullanılır. Bu haliyle eski kaşar görüntüsündedir. Üretim yeri yöre yöre farklılık gösterse de, ana üretim yeri Ege bölgesi ve Ayvalık kentidir. Yöresel bir lezzet olan sepet peyniri, rendelenerek ve tuzlanarak tavada kızartılarak da pişirilebilir. Normal teneke haliyle kahvaltıda diğer peynir çeşitleri gibi tüketilen sepet peyniri kızartılmış haliyle de birçok böreğin ve poğaçanın içinde garnitür ve takviye lezzet olarak tüketilmektedir. Bu yöresel peynirin bir diğer adı da kelle peyniridir. Kimi bölgelerde ise cunda peyniri de denmektedir. Bekletildiğinde eski kaşar tadı vermektedir. Yapısı gereği fazla taze olduğu için bolca alındığı takdirde buzdolabında ya da buzlukta saklanması önerilir.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

343 26,7g 1,9g 23,7g


ERZURUM GÖĞERMİŞ PEYNİRERZURUM GOGERMIS CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




ERZURUM GÖĞERMİŞ PEYNİRİERZURUM GOGERMIS CHEESE


1 Year 12 Adet

ERZURUM GÖĞERMİŞ PEYNİRİERZURUM GOGERMIS CHEESE


1 Year 12 Adet

Erzurum Göğermiş Peynir, Erzurum ve Erzincan şehirlerinde bolca yapılan ve tüketilen yöresel bir tattır. Ana malzemesi yağsız civil peynirdir. Yapılması ise belli bir sürenin geçmesi ile mümkündür. Yağsız peynirlerin 5 ay ya da yarım yıl süresi boyunca soğuk ve nem almayan bir yerde bekletilmesi ile üretilir. Erzurum Türkiye’nin en soğuk bölgelerinden biri olduğu için burada üretilmesi ve hazırlanması daha kolaydır. Yapıldıktan sonra daha lezzetli bir hal alması için kimi durumlarda lor peynir ile karıştırılmaktadır.

Kimi durumlarda bazıları bu Erzurum göğermiş peynir tadını yeşillenmiş bir şekilde tüketmektedir. Bunun için küflenmesi ve birkaç ay daha bekletilip yeşillenmesi gerekmektedir.

Bazı yerleşim yerlerinde bu peynire kısaca rokfor peyniri de denmektedir.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

290 19,25g 3,6g 25,7g


İSLİ ÇERKEZ PEYNİRİİSLİ CERKEZ CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




İSLİ ÇERKEZ PEYNİRİİSLİ CERKEZ PEYNİRİ


1 Year 12 Adet 8698720179858

İSLİ ÇERKEZ PEYNİRİİSLİ CERKEZ PEYNİRİ


1 Year 12 Adet 8698720179858

İsli Çerkez peynir Türkiye’de üretilen en ilgi çe-kici peynir çeşitlerinden bir tanesidir. Çerkezler tarafından yapılan ve ülkemizde her geçen gün daha da popülerleşen bu peynir çeşidi çok özel teknikler ile hazırlanmakta ve bu şekilde satışa sunulmaktadır. İsli Çerkez peynir İnek sütünün peynir kültürü ile mayalanmasında elde edilmektedir. Daha sonra mayalanan peynir kendine has özellik-lerini kazanması için yakılan bir ateşin üzerine asılmakta ve bu şekilde bir süre kurutulmakta-dır. Bu sayede dış kabuğunun rengi tamamen değişecek ve peynir isli lezzeti ile tüketilmeye hazır hale gelecektir. Mayalanma süreci kurutulmasında uzun süren ve ortalama 2-3 ay boyunca özel ortamlarda bekletilen isli Çerkez peynir yapılması zaman alan fakat lezzeti ve görüntüsü ile beğeni kaza-nan peynir çeşitlerinden bir tanesidir.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

322 23g 1,7g 27g


ESKİ KAŞAR PEYNİRİOLD KASHAR CHEESE

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

402 32g 1,5g 27g

Yarı sert biçimde olan ve dilimlenebilen bir özelliğe sahip olan peynir grubunda yer alan eski kaşar peyniri, peynir pıhtısının süzülmesinden sonra elde edilmiş olan olgunlaştırılmamış ve tuzlanmamış taze olan peynirin belirlenen bir düzeyde asitleştirilmesinden sonra sıcak olan suda yoğrulması ile oluşturulmaktadır.

Eski kaşar peyniri, Türklerin Anadolu’ya gelmesinden sonra öğrenilmiştir. En kaliteli peynirler arasında sayılan eski kaşar peyniri, koyun sütü ile üretilmektedir. Bazı yerlerde, koyun sütüne inek sütünün eklenmesi ile yapılmaktadır. Bazı bölgelerde yöresel olarak keçi sütü de kullanılarak üretilen eski kaşar peyniri vardır. Genel olarak kahvaltılarda kullanılan eski kaşar peyniri, beslenmede önemli bir yere sahiptir. Çorbalar, yemekler, hamur işleri, garnitür ve mezelerde de kullanılan eski kaşar peyniri, çok fazla tüketilmektedir.

Tartılarak satılır.It is sold by weight.


ÇEÇİL PEYNİRCECIL CHEESE



NET AĞIRLIKWeight




ÇEÇİL PEYNİRCECIL CHEESE

VAKUMVACUUM 1 Yıl

1 Year 6 Adet

Erzurum, Ardahan, Kars ve Iğdır illerinde üretilen çeçil peynir, yağı alınan sütten yapılan bir peynir çeşididir. Bazı yörelerde, şeklinden dolayı tel peynir, saçak peynir, örgü peyniri ya da dil peyniri denilmektedir. Görüntü olarak ipliğe benzeyen çeçil peynir, sütün yağı alınarak yapıldığı için yağı azdır ve bu sayede özellikle diyet yapanların kullandığı bir peynirdir. Yumuşak bir yapıda olan çeçil peynirinin tuzu da fazladır. Kolay olarak liflerine ayrılabilen çeçil peyniri, renk olarak da kaşar peynirini andırmaktadır. Çeçil peynirinin bir diğer özelliği de, küflense de tüketilebilmesidir. Diğer peynirlere göre sodyum bakımından zengin olan çeçil peyniri, sindirim sistemine de iyi gelmektedir. Sarımsı ve iplik şeklinde olan çeçil peyniri, keskin ve ekşi değildir.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

343 25,8g 3,6g 25,6g


ÇITA & PETEKLİ BALLATH& COMB HONEY



NET AĞIRLIKWeight




BALHONEY


1 Year 6 Adet

Vücudun yaşamsal bir değeri olan bal; mineral, enzim ve aminoasitler açısından çok zengindir. Balı diğer şekerli gıdalardan ayıran en önemli özelliği de budur. Arılar, 1 gram balı yapabilmek amacı ile 4000’den daha fazla çiçeği gezmektedir. Çeşitli çiçeklerin besleyici değeri ile şifasını alan bal, sağlıklı beslenme ve enerji ihtiyacına yardımcı olmaktadır. 100 gram balın içerisinde 30 kalori bulunmaktadır. Vücudun direncini sağlamlaştıran ve açlığı korumaya yardım eden bal, çocukların gelişimini de büyük katkı sağlar. Bozulmayan bir yapıya sahip olan bal, hem kahvaltılarda hem de birçok tüketimde kullanılmaktadır. Şeker ile sorunu olanların da rahatlıkla kullanabileceği doğal ballar çıta balı, süzme bal ve petekli baldır. Aroması ve yoğunluğunun kalitesi nedeni ile petekli ballar çok tüketilmektedir. Yerken ağızda bin bir çiçeğin harmonisini bırakan çıta bal da sofralarda vazgeçilmez ballardan biridir. İçerisinde hiçbir yabancı madde içermeyen petekli balı ise tamamen doğal olması ve faydaları nedeni ile birçok kişinin tercih ettiği baldır. KALORİ

CalorieYAĞOil


PROTEİNProtein

304 0 82,3g 0,3g


ELAZIĞ TEREYAĞIELAZIG BUTTER



NET AĞIRLIKWeight




YILSAN ELAZIĞ TEREYEAĞIYILSAN ELAZIG BUTTER


1 Year 12 Adet

Elazığ tereyağı o yöreye özgü olan lezzetli ve doğal bir tereyağı çeşididir. O yörede yetişen ve otlayan hayvanların yoğurtlarından elde edilen bu yayık Elazığ tereyağı çeşidi her yemeğe uyum sağlayacak ve doğallığı ile sağlığa yararlı olacaktır. Hem tuzlu hem de tuzsuz olarak üretilebilen bu ürün temelde yoğurttan elde edilmektedir. Elazığ’da üretilen yoğurt soğuk su ile yayıklanacak ve bu işlem yoğurdun üzerine kaymak tarzı parçalar oluşana kadar devam edecektir. Daha sonra ayrı bir kaba alınan tereyağı parçaları iyice yıkanacak ve tereyağı bu sayede elde edilecektir. İnek sütünden yapılan yoğurtlardan elde edilen ve tamamen doğal ortamında üretilerek satışa sunulan Elazığ tereyağı doğal ve sağlıklı ürünlerden hoşlananlar için idealdir.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

725 80g 0,8g 0,5g


SİYAH ve YEŞİL ZEYTİNBLACK & GREEN OLIVE

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

117 11,27g 5,4g 0,92g

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

145 15,32g 3,84g 1,03g


YEŞİL ZEYTİNGREEN OLIVE

Genelde kahvaltı sofrasına üzerine sızma zeytin yağı gezdirilip limon ile tatlandırılarak getirilir. Bununla birlikte birçok gıdada ve garnitürde takviye lezzet olarak da kullanılmaktadır.

Ülkemizin hemen hemen her yerinde üretilse de yoğunlukla Marmara Bölgesinde üretilir. Bir diğer versiyonu ise çekirdeğinin çıkarılması ile oluşur. Çekirdeği çıkartıldıktan sonra içine ağız kısmından kırmızı biber yerleştirilir. Adına ise kokteyl zeytin denmektedir.

Organik ve yöresel bir zeytin türü olan yeşil zeytin, kırma ve kokteyl çeşitleri dışında biber dolgulu ve çizik olarak farklı çeşitleri de mevcuttur.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

145 15,32g 3,84g 1,03g

Çizik Zeytin

Domat Kırma Zeytin

Domat Kokteyl Zeytin

Domat Biber Zeytin


SİYAH ve YEŞİL ZEYTİNBLACK & GREEN OLIVE

Zeytinin, sofralarda ve ekonomik açıdan önemli bir yeri vardır. Zeytinin üretim ve tüketimi uzun yıllara dayanır. Birçok sektörde kullanılabilen mucizevi bir bitkidir.

Zeytin kadar zeytinyağı da çok önemlidir. Çürütme, siyah zeytin tuzlanarak acı suyunun çıkmasına dayanan kurma işlemine denilmektedir. İlk önce zeytinler çatalla delinir. Kullanılacak olan bidonun dibine bir kat siyah zeytin döşenir ve bütün zeytinleri kaplayacak şekilde üzerine tuz serpilir. Bidon dolana kadar bu şekilde devam edilir. Ardından bidonun ağzı iyice kapatılır ve zeytinler olgunlaşmaya bırakılır.

20 gün boyunca bidonun günde birkaç kez çalkalanması gerekir. Bu işlem sayesinde zeytinler acı suyunu salar. Sürenin sonun gelince zeytinler bidondan çıkarılıp bol su ile yıkanır. Suyunu süzdükten sonra zeytinler tekrar bidona dökülüp üzerinde zeytinyağı eklenir.

KALORİCalorie

YAĞOil


PROTEİNProtein

117 11,27g 5,4g 0,92g


EFENDİOĞULLARI GIDA ve SÜT ÜRÜNLERİ İML.PAZ.TİC.LTD.ŞTİ. Gimat 12. Blok No: 323 Macunköy ANKARA Tel: 0(312) 397 36 53 - Faks: 0(312) 397 71 60

Fabrika Adres Elazığ OSB 2. Yol No:5 Yazıkonak ELAZIĞ

■! ·

·

···�

.•'

l!İ .-

Documents

HAKKIMIZDA - yilsansut.com · Package Content BARKOD NUMARASI Barcode Number ÇEÇİL PEYNİR CECIL CHEESE VAKUM VACUUM 1 Yıl 1 Year 6 Adet Erzurum, Ardahan, Kars ve Iğdır illerinde