Upload
hoangtruc
View
230
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
i
HUBUNGAN ANTARA INDEKS MASSA TUBUH (IMT)
DENGAN PERILAKU DIET
REMAJA PUTRI
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagai Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Keperawatan (S.Kep) Pada Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh :
YUDA PRATAMA
NIM. 08060007
PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2012
ii
LEMBAR PERSETUJUAN
HUBUNGAN ANTARA INDEKS MASSA TUBUH (IMT)
DENGAN PERILAKU DIET
REMAJA PUTRI
SKRIPSI
Disusun Oleh :
YUDA PRATAMA
NIM. 08060007
Skripsi ini Telah Disetujui Tanggal 16 Juli 2012
Pembimbing I,
Yoyok Bekti Prasetyo, M.Kep., Sp.Kom NIP.UMM.112.0309.0405
Pembimbing II,
Solichati, S.Kep., Ns NIDN. 706098302
Mengetahui,
Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang
Nurul Aini, S.Kep., Ns., M.Kep NIP.UMM.112.0501.0419
iii
LEMBAR PENGESAHAN
HUBUNGAN ANTARA INDEKS MASSA TUBUH (IMT)
DENGAN PERILAKU DIET
REMAJA PUTRI
SKRIPSI
Disusun Oleh :
YUDA PRATAMA
NIM. 08060007
Skripsi ini Telah Diujikan
Tanggal Juli 2012
Penguji I,
Yoyok Bekti Prasetyo, M.Kep., Sp.Kom NIP.UMM.112.0309.0405
Penguji II,
Solichati, S.Kep., Ns NIDN. 706098302
Penguji III,
Prof. DR. Sujono, M.Kes NIP.UMM.112.0309.0405
Penguji IV,
Nurul Aini, S.Kep., Ns., M.Kep NIP.UMM.112.0501.0419
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang
Tri Lestari Handayani, M.Kep., Sp.Mat NIP.UMM.112.9311.0304
iv
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN
Saya yang bertandatangan dibawah ini :
Nama : Yuda Pratama
Nim : 08060007
Program Studi : Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang
Judul skripsi : Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan
Perilaku Diet Remaja Putri.
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa tugas akhir yang saya tulis ini benar-
benar hasil karya saya sendiri, bukan merupakan pengambilalihan tulisan atau pikiran
orang lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri.
Apabila kemudian hari dapat dibuktikan bahwa tugas akhir ini adalah jiplakan, maka
saya bersedia menerima sangsi atas perbuatan tersebut.
Malang, 14 Juli 2012
Yang membuat pernyataan,
Yuda Pratama 08060007
v
LEMBAR MOTTO
HARIKU ADALAH HARI INI
CARPE DIEM, QUAM MINIMUM CREDULA POSTERO
(nikmatilah hari ini, dan percayalah sedikit mungkin untuk hari esok)
*lakukan yang terbaik di setiap harinya, karena hari selalu menyimpan keindahan dan kesuksesan tersendiri bagi yang mau berusaha.
COGITO - CREDO ERGO SUM
(Aku berpikir, aku percaya, maka aku ada)
*kenali diri sendiri dan percayalah bahwa kepercayaan terhadap potensi diri sendiri adalah salah satu cara menghargai kehidupan.
ORA ET LABORA, UT VALEAS
(berdoalah dan bekerja, agar kamu berhasil)
vi
LEMBAR PERSEMBAHAN
Karya sederhana terakhir sebagai mahasiswa sarjana telah rampung, rasa
syukur dan terima kasih kepada :
Pemilik nama nan-indah, sifat yang sempurna, Allah SWT., tiada lupa dan bosan
puji syukur selalu terucap atas nikmat iman dan islam, dan segala pelengkap
perjalanan kehidupan sampai pada tahapan ini sebagai langkah perjuangan dalam
membanggakan dan membahagiakan orang-orang tercinta
Nabi Muhammad SAW., sosok manusia biasa yang memiliki kedudukan istimewa
disisi-Nya karena iman dan islam yang sempurna, dan menjadi tauladan bagi
pengikutnya
Ayah (M. Insan) dan Bunda (Sri Sulastiah), terima kasih yang tak ternilai untuk
semua nilai kehidupan, pengorbanan, harapan, dan lantunan do’a dengan keringat
dan air matamu mengantar anakmu mencapai gelar sarjana. Ananda selalu rindu
dan berusaha membuat kalian bangga dan bahagia. “yo amo a mi padre-yo amo a mi
madre”
Adikku satu-satunya (Satria Sukanda), yang juga memberikan dukungan dan
do’anya. Semangat dan do’a juga dari kakakmu untuk dunia barumu di perguruan
tinggi. Buat Ayah dan Bunda bangga
Keluarga besar di Sumbawa, tidak akan terlupa selipan motivasi, semangat dan
harapan yang terus mengalir selama proses menuntut ilmu. I Love You All
Bunda PSIK-A 2008, ibu Henny Susanti, S.Kep., Ns (*S2 segera
menyusul..Amin). Dekapan hangat dan bimbingan lembut sangat kami rasakan.
Dan kini kami telah menyelesaikan tugas kami. Terima kasih yang besar dan
tinggi untuk semuanya, tidak akan kami lupakan kemuliaan hatinya ibu Henny
Sumbawa Community (Detty, Leni, Ewi, Fany, Tata, Ivan, Irfan), kebersamaan
dalam “SASOPO ATE” terasa indah, dibarengi semangat, do’a, dan canda kalian
semoga selalu membuat diantara kita mampu berdiri tegak menyelesaikan
semuanya
vii
Sahabatku Susan Arba dan Vivi Sundari, senang rasanya untuk semua nilai
persahabatan yang mewarnai 4 tahun ini bersama keikhlasan hati. Juga maaf
untuk semua kesalahan dan kekhilafan yang tidak tersadari
Friends PSIK 2008, kalian adalah hadiah terindah selama 4 tahun di malang.
Segalanya menuntunku menuju kedewasaan. Aku bangga dan bersyukur telah
mengenal kalian
Fungsionaris BEM 2010/2011, perjalanan dan kisah selama 1 tahun di
kepengurusan mampu menumbuhkan kebersamaan dan rasa kekeluargaan yang
terasa sampai sekarang. Nilai itu menjadi motivasi tersendiri bagi saya
KKN kelompok IX Codo-Wajak 2012 (Rizky Yudhi Pratiwi, dkk), senyuman
kalian melepaskanku dari belenggu ketakutan hingga banyak khayalan mampu
tercipta selama 30 hari dalam kebersamaan. Waktu yang sangat singkat
Crew “Es Google” (Yudha, Dedy, Agus, Vivin, Nety, Novi), kebanggaan
terkesan akan hasil kerja keras mampu membubuhkan semangat menuju garis
akhir perjuangan skripsi ini. Memori itu tidak terlupakan
Para petualang skripsi (Dodik, Badrus, Zaky, Vivi, Nurwiyah, Putri, Leni, Ewi,
Dini, Adit, Ivan, Kharis, Tata, Fauzan, Nande, Nety, Vivin, Dian Rinda, Ina,
Niken, Luphi, Ria, Dedy, Agus, Andri), yang telah mencoretkan warna-warna
indah di setiap lembar perjuangannya. Semangat dan selamat buat kita semua
menuju periode III angkatan 3
SPMS-M (Orda Sumbawa-Malang), keberadaan komunitas ini menyadarkan kita
tidak sendiri, “ADA DENGAN TU SALING SATOTANG”. Kekeluargaan dan
tetes air mata kalian mengajariku arti kepedulian yang sebenarnya
Spesial, untuk calon Ma’mum-ku, untuk nama yang belum tereja, rupa yang
belum tersketsa, sosok yang entah dimana, kekuatan lewat dengungan do’a tulus
nan indah tersampaikan lewat hati tanpa ada yang mengetahui. Kuyakin ada
karena hati yang merasa.
viii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT., berkat ijin, ridho dan petunjuk-Nya
saya dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “Hubungan Antara Indeks Massa
Tubuh (IMT) dengan Perilaku Diet Remaja Putri”. Skripsi ini disusun sebagai salah
satu syarat guna memperoleh gelar sarjana keperawatan (S.Kep) pada Program Studi
Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.
Penulis menyadari bahwa tugas akhir ini dapat terselesaikan berkat bantuan,
arahan dan bimbingan dari berbagai pihak. Untuk itu tidak lupa penulis
menyampaikan terima kasih yang sebesar-besarnya dengan hati tulus kepada yang
terhormat :
1. Tri Lestari Handayani, M.Kep., Sp.Mat, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Malang
2. Nurul Aini, M.Kep, selaku Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas
Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang
3. Yoyok Bekti Prasetyo, M.Kep., Sp.Kom, selaku Dosen Pembimbing I yang telah
sabar dan bijaksana dalam memberikan bimbingan dan masukan yang sangat
bermanfaat dalam penyusunan skripsi ini
4. Solichati, S.Kep., Ns, selaku Dosen Pembimbing II yang telah meluangkan
waktu, memberikan ilmu dan bimbingan, dukungan, arahan, dan motivasi dalam
penyusunan skripsi ini
5. Seluruh Dosen dan Staf TU Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu
Keperawatan Universitas Muhammadiyah Malang yang tidak dapat penulis
sebutkan satu persatu atas motivasi, ilmu, dan bantuan yang diberikan baik secara
langsung ataupun tidak kepada penulis
ix
6. Dinas Pendidikan Kota Malang yang telah memberikan rekomendasi kepada
pihak sekolah untuk dapat memberi izin melakukan penelitian ini
7. Kepala Sekolah SMA 1, SMK 1, dan SMK 2 Muhammadiyah Malang yang telah
menerima dan memberi izin melakukan penelitian ini
8. Bapak/ibu guru SMA 1, SMK 1, SMK 2 Muhammadiyah Malang yang telah
membantu selama proses dari awal sampai selesainya penelitian
9. Remaja putri (siswi kelas X dan XI) di SMA 1, SMK 1, dan SMK 2
Muhammadiyah Malang yang telah bersedia menjadi responden dalam penelitian
10. Orangtuaku tercinta, Ayah M. Insan dan Bunda Sri Sulastiah, adik Satria
Sukanda, dan keluarga besar tercinta yang tak pernah lelah untuk memberikan
dukungan moril dan materil, motivasi, kasih sayang serta do’a yang dipanjatkan
untuk kesuksesan Yudha
11. Teman-teman PSIK 2008, khususnya PSIK-A, BEM 10/11, KKN IX Codo
2012, SPMS-Malang dan semua pihak yang turut serta memberikan dukungan
dan bantuan dalam penyelesaian skripsi ini.
Penulis hanya mampu berdo’a semoga amal kebaikannya mendapat imbalan
dan diterima sebagai ibadah oleh Allah SWT. Penulis menyadari masih banyak
kekurangan yang disebabkan oleh keterbatasan kemampuan dan pengetahuan yang
penulis miliki, oleh karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat
penulis harapkan. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan para
pembaca.
Malang, 12 Juli 2012
Penulis
x
Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan Perilaku Diet Remaja Putri
Yuda Pratama1, Yoyok Bekti Prasetyo M.Kep., Sp.Kom2, Solichati S.Kep., Ns3
INTISARI
Latar Belakang : Bagi remaja putri perubahan yang pesat terhadap bentuk tubuh memunculkan persepsi tersendiri yang menimbulkan respon dan tingkah laku yang mengarah kepada upaya obsesif sebagai usaha sadar untuk mendapatkan dan mempertahankan bentuk tubuh yang dianggap ideal. Upaya obsesif yang sering dilakukan adalah diet. Program diet untuk mendapatkan tubuh proporsional dapat mempengaruhi body ideal remaja putri, body ideal tersebut tidak selalu mencerminkan berat badan ideal menurut ketentuan ilmu kesehatan (dihitung menggunakan Indeks Massa Tubuh/IMT). Penelitian ini dilaksanakan untuk mengetahui hubungan antara indeks massa tubuh dengan perilaku diet remaja putri. Metode Penelitian : Desain penelitian yang digunakan adalah deskriptif analitik dengan pendekatan cross sectional dengan metode point time approach yang meneliti hubungan antara indeks massa tubuh dengan perilaku diet. Subyek penelitian adalah remaja putri (n=72) dengan tehnik simple random sampling. Analisa data dengan uji korelasi Spearman Rank. Hasil : Variabel indeks massa tubuh didapatkan kategori underweight 15.3%, overweight 22.2%, dan normal sebesar 62.5%, dengan rata-rata indeks massa tubuh sebesar 21.574. Sedangkan variabel perilaku diet didapatkan 37.5% menerapkan perilaku diet tidak sehat, dan 62.5% perilaku diet sehat, dengan rata-rata dan standar deviasi variabel perilaku diet sebesar 65.92 dan 10.548. Hubungan antara indeks massa tubuh dengan perilaku diet remaja putri memiliki nilai signifikansi sebesar 0.000 dimana nilai tersebut lebih kecil dari α = 0,05. Kesimpulan : H1 diterima yang artinya ada hubungan negatif antara indeks massa tubuh dengan perilaku diet remaja putri dengan koefisien korelasi sebesar -0.648. Dengan demikian perlu ditingkatkannya kesadaran remaja putri melalui peran guru disekolah dan UKS dalam membina perilaku siswi untuk lebih memperhatikan dan meningkatkan derajat kesehatan. Kata Kunci : Indeks Massa Tubuh (IMT), Perilaku Diet, Remaja Putri.
1. Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Dosen Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Dosen Program Studi Ilmu Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Malang.
xi
Relationship Between Body Mass Index (BMI) with Dieting Behaviors of Adolescent Girls
Yuda Pratama1, Yoyok Bekti Prasetyo M.Kep., Sp.Kom2, Solichati S.Kep., Ns3
ABSTRACT
Background : For adolescent girls, changes rapidly to bring of body shape that self-perception that causes response and behavior tend to obsesive as a consious effort to achieve and maintain the body shaped that was thought ideal. Obsesive effort which was often done is diet. Diet programs to achieve interesting proportioned of body can affect of body ideal for adolescent girls, the body ideal not always the ideal weightbody according to the provisions on health sciences (calculated using by Body Mass Index/BMI). This study was conducted to know the relationship between body mass index with dieting behaviors of edolescent girls. Research Method : Research design which was used in this study was descriptive analitic with cross sectional approach by using point time approach method that was observed the relationship between body mass index with dieting behaviors. Subject of the study was adolescent girls (n=72) with simple random sampling technique. The analysis with Spearman Rank correlation test. Result : Body mass index variable obtained of underweight category 15.3%, overweight 22.2%, and normal at 62.5%, with the mean of body mass index of 21.574. While the dieting behaviors variable obtained 37.5% applying unhealthy dieting behaviors, and 62.5% healthy dieting behaviors, with the mean and standard deviation of dieting behaviors variable of 65.92 and 10.548. The relationship between body mass index with dieting behaviors of adolescent girls has a significance value of 0.000 where those values were lower than α = 0,05. Conclusion : H1 accepted which the means there is a negative relationship between body mass index with dieting behaviors of adolescent girls with correlation coefficient of -0.648. So, need to increase awareness of adolescence girls trough the teacher’s role in school and UKS in building behaviors student for to pay more attention and improve healthy. Key Words : Body Mass Index (BMI), Dieting Behaviors, Adolescent Girls.
1. Student on Nursing Science Program, Faculty of Health Sciences, Muhammadiyah University of Malang.
2. Lecture on Nursing Science Program, Faculty of Health Sciences, Muhammadiyah University of Malang.
3. Lecture on Nursing Science Program, Faculty of Health Sciences, Muhammadiyah University of Malang.
xii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ...................................................................................................... i
LEMBAR PERSETUJUAN ........................................................................................ ii
LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................................... iii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ....................................... iv
LEMBAR MOTTO ........................................................................................................ v
LEMBAR PERSEMBAHAN...................................................................................... vi
KATA PENGANTAR ................................................................................................... viii
INTISARI ......................................................................................................................... x
ABSTRACT ...................................................................................................................... xi
DAFTAR ISI .................................................................................................................... xii
DAFTAR TABEL ........................................................................................................... xvi
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................... xvii
DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................................. xviii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................... 4
1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................ 4
1.3.1 Tujuan Umum ........................................................................... 4
1.3.2 Tujuan Khusus .......................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................. 5
1.5 Keaslian Penelitian .............................................................................. 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Indeks Massa Tubuh .......................................................................... 7
2.1.1 Definisi Indeks Massa Tubuh .................................................. 7
2.1.2 Komponen Indeks Massa Tubuh ........................................... 8
2.1.2.1 Berat Badan ................................................................... 8
2.1.2.2 Tinggi Badan ................................................................. 9
2.1.3 Rumus dan Klasifikasi Indeks Massa Tubuh ........................ 9
2.1.3.1 Rumus Indeks Massa Tubuh ...................................... 9
2.1.3.2 Klasifikasi Indeks Massa Tubuh ................................ 9
xiii
2.1.4 Kekurangan dan Kelebihan Indeks Massa Tubuh ............... 10
2.1.4.1 Kekurangan Indeks Massa Tubuh ............................. 10
2.1.4.2 Kelebihan Indeks Massa Tubuh ................................ 11
2.2 Perilaku Diet ........................................................................................ 11
2.2.1 Definisi Perilaku Diet ............................................................... 11
2.2.2 Pengukuran Perilaku Diet ........................................................ 12
2.2.3 Jenis Perilaku Diet ..................................................................... 13
2.2.3.1 Diet Sehat ...................................................................... 13
2.2.3.2 Diet Tidak Sehat ........................................................... 15
2.2.4 Dampak Diet .............................................................................. 16
2.2.5 Pola Diet Sehat dan Benar ....................................................... 19
2.3 Remaja .................................................................................................. 21
2.3.1 Definisi Remaja .......................................................................... 21
2.3.2 Pertumbuhan dan Perkembangan Masa Remaja .................. 22
2.3.2.1 Pertumbuhan Fisik ....................................................... 22
2.3.2.2 Perkembangan Kognitif .............................................. 23
2.3.2.3 Perkembangan Sosial-Emosional............................... 23
2.3.2.4 Perkembangan Psikososial .......................................... 24
2.3.3 Ciri-ciri Umum Masa Remaja .................................................. 26
2.3.4 Tugas Perkembangan Masa Remaja ....................................... 27
2.3.5 Perilaku Makan pada Remaja Putri ......................................... 28
2.4 Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh dengan Perilaku Diet Remaja Putri................................................................................ 30
BAB III KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN
3.1 Kerangka Konsep ............................................................................... 33
3.2 Hipotesis Penelitian ............................................................................ 34
BAB IV METODE PENELITIAN
4.1 Desain Penelitian................................................................................. 35
4.2 Populasi, Sampel, Sampling ............................................................... 37
4.2.1 Populasi Penelitian.................................................................... 37
4.2.2 Sampel Penelitian ...................................................................... 37
4.2.3 Tehnik Sampling ....................................................................... 38
xiv
4.3 Variabel Penelitian .............................................................................. 38
4.3.1 Variabel Independen ................................................................ 38
4.3.2 Variabel Dependen ................................................................... 38
4.4 Definisi Operasional ........................................................................... 38
4.5 Tempat Penelitian ............................................................................... 39
4.6 Waktu Penelitian ................................................................................. 39
4.7 Instrumen Penelitian .......................................................................... 40
4.8 Prosedur Pengumpulan Data ............................................................ 42
4.8.1 Langkah Pengumpulan Data ................................................... 42
4.8.2 Dokumentasi .............................................................................. 43
4.9 Analisa Data ......................................................................................... 43
4.9.1 Pre Analisa ................................................................................. 43
4.9.2 Analisa Data Penelitian ............................................................ 44
4.10 Etika Penelitian .................................................................................... 45
BAB V HASIL PENELITIAN DAN ANALISA DATA
5.1 Karakteristik Sampel ........................................................................... 47
5.1.1 Karakteristik Berdasarkan Usia ............................................... 47
5.1.2 Karakteristik Berdasarkan Sekolah ......................................... 48
5.2 Analisa Data ......................................................................................... 49
5.2.1 Distribusi Indeks Massa Tubuh Remaja Putri ...................... 49
5.2.2 Distribusi Perilaku Diet Remaja Putri ................................... 49
5.2.3 Distribusi Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh dengan Perilaku Diet Remaja Putri ...................................................... 50
BAB VI PEMBAHASAN
6.1 Interpretasi dan Diskusi Hasil ........................................................... 52
6.1.1 Indeks Massa Tubuh Remaja Putri ........................................ 52
6.1.2 Perilaku Diet Remaja Putri ...................................................... 56
6.1.3 Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh dengan Perilaku Diet Remaja Putri ..................................................................... 59
6.2 Keterbatasan Penelitian ...................................................................... 62
6.3 Implikasi untuk Keperawatan ........................................................... 63
xv
BAB VII PENUTUP
7.1 Kesimpulan .......................................................................................... 65
7.2 Saran ..................................................................................................... 66
7.2.1 Bagi Dinas Pendidikan dan Dinas Kesehatan Malang ........ 66
7.2.2 Bagi Keperawatan ..................................................................... 66
7.2.3 Bagi Pihak Sekolah ................................................................... 66
7.2.4 Bagi Peneliti Selanjutnya .......................................................... 66
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................................... 67
LAMPIRAN ..................................................................................................................... 70
xvi
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Keaslian Penelitian .................................................................................. 6
Tabel 2.1 Klasifikasi IMT berdasarkan WHO ..................................................... 9
Tabel 2.2 Klasifikasi IMT berdasarkan Depkes RI ............................................. 10
Tabel 4.1 Definisi Operasional Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh dengan Perilaku Diet Remaja Putri ...................................................... 39
Tabel 5.1 Distribusi Sampel Berdasarkan Nilai Pusat Usia Remaja Putri di
SMA 1, SMK 1, dan SMK 2 Muhammadiyah Malang Tahun 2012 ................................................................................................................... 47
Tabel 5.2 Distribusi Sampel Menurut Penyebaran Sekolah Remaja Putri di
SMA 1, SMK 1, dan SMK 2 Muhammadiyah Malang Tahun 2012 ................................................................................................................... 48 Tabel 5.3 Distribusi Sampel Menurut Indeks Massa Tubuh (IMT) Remaja
Putri di SMA 1, SMK 1, dan SMK 2 Muhammadiyah Malang Tahun 2012 ............................................................................................. 49
Tabel 5.4 Distribusi Sampel Menurut Perilaku Diet Remaja Putri di SMA 1,
SMK 1, dan SMK 2 Muhammadiyah Malang Tahun 2012 .............. 50 Tabel 5.5 Hasil Uji Korelasi Spearman Rank ......................................................... 50
Tabel 5.6 Tabulasi Silang Perilaku Diet - Indeks Massa Tubuh ........................ 51
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1 Kerangka Konsep Hubungan Antara Indeks Massa Tubuh (IMT) dengan Perilaku Diet Remaja Putri ...................................................... 33
Gambar 4.1 Kerangka Penelitian ................................................................................ 36
xviii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Lembar Permohonan Menjadi Responden ......................................... 70
Lampiran 2 Surat Study Pendahuluan dan Penelitian dari Fakultas ..................... 71
Lampiran 3 Surat Study Pendahuluan dan Penelitian dari Dinas Pendidikan Kota Malang ............................................................................................ 73
Lampiran 4 Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian .................................. 74
Lampiran 5 Lembar Kuesioner Penelitian ............................................................... 77
Lampiran 6 Kunci Jawaban Kuesioner..................................................................... 79
Lampiran 7 Tabulasi Hasil Kuesioner Untuk Uji Validitas dan Reliabilitas ........ 81
Lampiran 8 Hasil Uji Validitas dan Uji Reliabilitas ................................................. 82
Lampiran 9 Interpretasi Hasil Uji Validitas dan Uji Reliabilitas ........................... 84
Lampiran 10 Tabulasi Hasil Penelitian (Uji Spearman Rank) .................................... 87
Lampiran 11 Hasil Uji Normalitas (One Sample Kolmogorov-Smirnov Test) ................ 91
Lampiran 12 Hasil Uji Spearman Rank ......................................................................... 92
Lampiran 13 Lembar Bimbingan Skripsi.................................................................... 94
Lampiran 14 Dokumentasi ........................................................................................... 96
xix
DAFTAR PUSTAKA
Al-Mighwar, M. 2006. Psikologi Remaja. Bandung: Pustaka Setia
Ali, M., & Asrori, M. 2009. Psikologi Remaja: Perkembangan Peserta Didik. Jakarta: Bumi Aksara
Andea, Raisa. 2010. Hubungan Antara Body Image dan Perilaku Diet Pada Remaja. Skripsi.
Fakultas Psikologi Universitas Sumatra Utara. Medan Arikunto, 2002. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: Rineka Cipta
Arisman. 2004. Gizi Dalam Daur Kehidupan. Jakarta: EGC
Astrup, A. 2005. Obesity in Human Nutrition. 11th ed. Elsevier Churchill Livingstone. London
Aziz, Alimul. 2003. Riset Keperawatan dan Teknik Penulisan Ilmiah. Jakarta: Salemba
Medika Brown, J. E., et.al. 2005. Nutrition Trought the Life Cycle 2nd edition. United State of
America: Thomson Wadsworth Dariyo, Agoes. 2004. Psikologi Perkembangan Remaja. Bogor Selatan: Galia Indonesia
Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas). 2007
Elga, Precha. 2007. Hubungan Body Dissatisfaction dengan Perilaku Diet pada Remaja. Skripsi. Fakultas Psikologi Universitas Indonesia. Depok
Hawks, Steven R. 2008. Classroom Approach For Managing Dietary Restraint,
Negative Eating Styles, and Body Image Corners Among Collage Women. Journal of American College Health, Vol. 56, No. 4
Hill. J. O. 2005. Obesity: Etilogy in Modern Nutrition in Health and Disease. Lippincot
Williams & Wilkins. USA Josephine. 2009. Diet Anti Lapar. Yogyakarta: Cakrawala
Kurnianingsih, Yulianti. 2009. Hubungan Faktor Individu dan Lingkungan Terhadap Diet Penurunan Berat Badan pada Remaja Putri di 4 SMA Terpilih di Depok Tahun 2009. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia. Depok
Kurniasih. 2009. Diet Tanpa Rasa Lapar. Yogyakarta: Media Presindo
Kurnia, W. 2008. Gambaran dan Faktor-faktor Yang Berhubungan dengan Kecenderungan Penyimpangan Perilaku Makan Pada Siswi SMAN 70 Jakarta Selatan Tahun 2008. Skiripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia. Depok
xx
Lutfah, M. 2004. Hubungan Kebiasaan Konsumsi Makanan Siap Saji Modern dengan Status Gizi pada Remaja SMA Terpilih di Kota Bandung. Skripsi. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia. Depok
Malinauskas, B. M., Raedeke, T. D., Aedby, V. G., Smith, J. L., Dallas, M. B. 2006.
Dieting Practices, weight perceptions, and body compootition: A coparison of normal weight, overweight and obese college females.
Mansur, Herawati. 2009. Psikologi Ibu dan Anak Untuk Kebidanan. Jakarta: Salemba
Medika Markey, Charlotte N., and Markey, Patrick M. 2005. Relations Between Body Image
and Editing Behaviors: An Examination of Gender Differences. Journal of Sex Roles, Vol. 53, Vos. 7/8
Muda, Ahmad A. K. 2003. Kamus Lengkap Kedokteran. Surabaya: Gita Media Press
Neumark-Sztainer, D., Story, M., Hannan, P. J., Perry, C. L., Irving, L. M. 2002. Weight-Related Concerns and Behaviors Among Overweight and Nonoverweight Adolescents. Arch Pediatr Adolesc Med, 156, 171-178
Notoatmodjo, Soekidjo. 2005. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta
Notoatmodjo, Soekidjo. 2007. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku. Jakarta: Rineka Cipta
Notoatmodjo, Soekidjo. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta
Nursalam. 2003. Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan: Pedoman Skripsi, Tesis, dan Instrument Penelitian Keperawatan. Jakarta: Salemba Medika
Nur’afni, Heny. 2009. Diet For Muslimah: Kiat Mendapatkan Bentuk Tubuh Ideal.
Bandung: DAR! Mizan Papalia, D. E., Olds, S. W., & Feldman, R. D. 2008. Human Development (Psikologi
Perkembangan Edisi ke 9). Jakarta: Kencana Pieter, H. Z., & Lubis, N. L. 2010. Pengantar Psikologi Untuk Kebidanan. Jakarta:
Kencana Rumini, & Sundari. 2004. Perkembangan Anak dan Remaja. Jakarta: Rineka Cipta
Santrock, J. W. 2003. Adolescence: Perkembangan Remaja (Edisi ke 6). Jakarta: Erlangga
Sarwono, W., & Sarlito. 2004. Psikologi Remaja. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada
Setiadi. 2007. Konsep dan Penulisan Riset Keperawatan. Yogyakarta: Graha Ilmu
Sizer, F.S., & Witney, E. 2006. Nutrition Concepts and Controversies 10th edition. Belmont: Thomson-Wadsworth
xxi
Sjarif, Damayanti, R. 2002. Obesitas Pada Anak dan Permasalahannya. Balan Pratiwi P Trihano, Purnawati, Damayanti, Baidrul Hartono, Hanifah, dan Marzal Kadin. Hot Topics in Rediatrics II. Jakarta: Bahari Penerbit UI. Hal 220-232
Soetjiningsih. 2004. Tumbuh Kembang Remaja Dan Permasalahannya. Jakarta: Sagung
Seto Sugiyono. 2010. Statistika Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta
Tomoko, I., Keiko. N., Akira. T. 2005. Dieting Behavior of Female Adolescents- From the Survey ofHealth Behavior. Journal of Nishikyushu University & Saga Junior College, 35, 36-43
Wardlaw, G.M & Kessel, M.W. 2002. Perspectives in Nutrition Fifth Edition. New York:
McGraw-Hill Companies Kim, M., & Lennon, S. J. 2006. Analysis of Diet Advertisement: A Cross National
Comparison of Korean and U.S Women’s Magazine. Clothing and Textiles Research Journal, 24, 345. Available FTP: http://ctr.sagepub.com/egi/reprint/24/4/345 (diakses tanggal 12 Januari 2012)
Latifah, Melly. 2008. Karakteristik Remaja. Available:
http://www.childdevelopment.com (diakses tanggal 06 Maret 2012) Winzeler, Abby. 2005. A Healthy Body Image. UNH Departement of Family Studies.
Available FTP: www.adolescence.unh.edu/healthybodyfinal.pdf (diakses tanggal 3 Maret 2012)