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Liste des projets
I-Projets agricoles
P01 : Production de semences et des plantes
P02 : Production des plantes aromatiques et médicinales avec une unité d’extraction
d’huiles essentielles
P03 : Production des plantes aromatiques et médicinales avec une unité de séchage
P04 : Culture, collecte et distillation des Plantes fraîches aromatiques et médicinales
P05 : Production maraîchère sous serres non chauffées
P06 : La production des fleurs :
a. Production des fleurs sous « type 01 »
b.Production des fleurs sous « type 02 »
c.Production des fleurs « sous type 03 »
d.Production des fleurs sous « type 04 »
P07 : Production de miel et de gelée royale
P08 : Production de miel et élevage des reines P09 : Production de miel biologique P10 : Unité de compostage P11 : Elevage des cailles
P12 : Elevage des oies
P13 : élevage camélien
P14 : Pisciculture marine
P15 : élevage des pintades
II-Les activités de première transformation des produits agricoles et de pèche et leur conditionnement :
P 16 : Transformation des œufs P 17 : Production de fromage P 18 : ABATTOIR polyvalent
I-Projets agricoles
Project 01 : Production de semences et des plantes
Description du projet : Par définition, le secteur de production de plants comprend les
branches d’activités ayant pour objet la production en pépinière de jeunes plants de toute
catégorie. Il s’agit de matériel végétal pouvant être représenté par des boutures racinées ou
non, de jeunes plants en pots à racines nues, destinés à être plantés ou repiqués pour
l’élevage dans un objectif bien déterminé, notamment la production fruitière, la production
maraîchère, le reboisement et l’ornement. A cet effet, quatre catégories de plants sont
distinguées à savoir :
Les plants fruitiers.
Les plants maraîchers.
Les plants d’ornement.
Les plants forestiers.
Le promoteur : Technicien agricole.
Superficie requise : 5 hectares.
Investissement :
Investissement cout en TND
Génie civile/Infrastructures 25 000
Plantation 5 000
Matériel Agricole 55 537
Matériel d'irrigation et de fertilisation 12 320
Matériel de transport 24 500
Fonds de roulement 12 000
Frais d'études 12 00
Total 135557
Production : 750 000 plantes par an.
Durée de réalisation du projet : entre 18 mois et 2 ans.
Marché : local
Emplois crées : 3 permanents.
Projet 02 : Production des plantes aromatiques et médicinales avec une unité
d’extraction d’huiles essentielles
Description du projet : Il s’agit d’un projet pour la production des plantes aromatiques et
médicinales en « bio » avec installation d’une unité d’extraction des huiles essentielles. Ce
projet peut être réalisé dans toutes les régions de la Tunisie mais celles du Nord sont
conseillées pour ces cultures.
Le promoteur : ayant une expérience et une formation dans le domaine.
Superficie requise : 10 hectares
Besoin en eau : Les besoins en eau pour toutes les cultures prévues, compte tenu de la
pluviométrie, s'élèvent à 78 000 m3/an, soit environ 7 800 m3/ha/an. La quantité nécessaire
en mois de pointe (juillet) est de 23 170 m3, soit un débit de 8,7 l/s en fictif continu. Les
besoins en eau par hectare sont donnés dans la fiche technique présentée en annexe.
Investissement :
Investissement cout en TND
Génie civil 33 350
Bâtiment de distillation 20700
Magasin de stockage 5750
Hangar 6900
Plantations 38 483
Romarin 3531
Thym 11556
Géranium 11556
Myrte 2700
Menthe poivrée 2690
Brise vent 6450
Equipements 149 600
Unité de distillation 45100
Matériel agricole 33 000
Matériel goutte à goutte 38500
Equipement de laboratoire 33 000
Frais d’approche et divers 6 300
Fonds de roulement 19 800
Frais d’études 2 200
Total investissement 249 733
Durée de réalisation du projet : 2 ans
Marché : local et extérieur.
Emplois crées : 5 permanents.
Projet 03 : Production des plantes aromatiques et médicinales avec une unité
de séchage
Description du projet : Il s’agit d’un projet type, identifié pour la production des plantes
aromatiques et médicinales en « bio » avec installation d’une unité de séchage. Ce projet
peut être réalisé dans toutes les régions de la Tunisie mais celles du Nord et du centre sont
conseillées pour ces cultures. Il consiste en l’installation d’un séchoir solaire qui convient
particulièrement à des applications délicates comme le séchage des plantes aromatiques ou
le séchage "biologique" des fruits et légumes, pour conserver la qualité des produits
sensibles à la chaleur. La capacité du séchoir à installer est de 300 kg par cycle. Le temps de
séchage avec mise en régime varie selon les produits, il est possible de faire 2 à 3 cycles/jour
(24H).
Le promoteur : doit avoir une expérience et une formation dans le domaine.
Superficie requise : 5 hectares.
Besoin en eau : Les besoins en eau pour toutes les cultures prévues, compte tenu de la
pluviométrie, s'élèvent à 78 000 m3/an, soit environ 7 800 m3/ha/an. La quantité nécessaire
en mois de pointe (juillet) est de 23 170 m3, soit un débit de 8,7 l/s en fictif continu.
Investissement :
Investissement Cout en TND
Génie civile 45100
Bâtiment de séchage 24200
Salle de conditionnement 8800
Magasin de stockage 5500
Hangar 6600
Plantations 20330
Verveine 7490
Marjolaine 4280
Menthe poivrée 2140
Brise vent 6420
Equipements 69850
Unité de séchage 7700
Matériel agricole 33000
Matériel goutte à goutte 25300
Unité d’emballage 3850
Frais d’approche et divers 4400
Fonds de roulement 14560
Frais d’études 1650
Total investissement 155890
Durée de réalisation du projet : 2 ans
Marché : local et extérieur.
Emplois crées : 5 permanents.
Projet 04 : Culture, collecte et distillation des Plantes fraîches aromatiques et
médicinales
Description du projet : Il s’agit d’un projet type, identifié pour la production des plantes
aromatiques et médicinales en « bio » avec collecte de romarin et de myrte du milieu
naturel. Ce projet peut être réalisé dans toutes les régions de la Tunisie mais celles du Nord
sont conseillées pour ces cultures.
Le promoteur : ayant une expérience et une formation dans le domaine.
Superficie requise : 5 hectares.
Besoin en eau : Les besoins en eau pour toutes les cultures prévues, compte tenu de la
pluviométrie, s'élèvent à 78 000 m3/an, soit environ 7 800 m3/ha/an. La quantité nécessaire
en mois de pointe (juillet) est de 23 170 m3, soit un débit de 8,7 l/s en fictif continu.
Investissement :
investissement cout en TND
Génie civil : 33427
Bâtiment de distillation 19127
Magasin de stockage 3300
Hangar 11000
Plantations 22520
Romarin 1720
Thym 5805
Géranium 5805
Myrte 1397
Menthe poivrée 1343
Brise vent 6450
Equipements 80850
Unité de distillation 16500
Matériel agricole 19250
Matériel goutte à goutte 45100
Frais d’approche et divers 3885
Fonds de roulement 13875
Frais d’études 1540
Total investissement 156097
Durée de réalisation du projet : 2 ans.
Marché : local et extérieur.
Emplois crées : 5 permanents.
Projet 05 : Production maraîchère sous serres non chauffées.
Description du projet : Il s’agit d’un projet de création d’un périmètre de serriculture non
chauffé. Les zones favorables à ce type de projet sont les zones dans lesquelles les isohyètes
(La moyenne des minimum de température) ne dépassent pas 7°C et surtout les zones
côtières qui ne sont pas très éloignées de la mer.
Le promoteur : ayant une expérience.
Superficie requise : 12 serres mono tunnel couvrant une superficie cultivable d’environ 0.6
ha (Serre : longueur 63m, largeur 8m et hauteur 3,2m) et couvertes en polyéthylène
thermique tri-couches de 200 μ d’épaisseur.
Investissement :
Investissement Cout en TND
Génie civil : 7960
bassin d’irrigation 5000
magasin de stockage 2000
abri moteur 960
Aménagement 1120
nivellement 840
brise vent 280
Equipements 51300
Serres 44400
charpente 28800
plastique 7800
système d'aération 7800
composantes hydrauliques 6900
équipements du bassin 400
réseau de goutte à goutte 4500
station de tête et ouvrages courants 2000
Frais d’approche et divers 1811
Fonds de roulement 5100
Frais d’études 709
Total investissement 74900
Durée de réalisation du projet : 01 an.
Marché : local et extérieur.
Emplois crées : 3 permanents.
Projet 06 : La production des fleurs
Description du projet : Le projet consiste en la création d’une capacité de production
d’environ 2 millions de tiges de fleurs coupées commercialisables par an destinées aux
marchés d’exportation. Ces fleurs coupées appartiennent à 3 ou plusieurs espèces (4 espèces
au maximum) parmi les 6 espèces préconisées.
Le promoteur : ayant une formation et une expérience dans le domaine.
Superficie requise : La création d’une telle capacité requiert une superficie agricole utile aménagée et équipée d’abris appropriés, comprise entre 2,0 et 4,75 ha selon le sous-type de projet.
Besoin en eau : Le projet nécessitera des ressources en eau de très bonne qualité car les
cultures florales redoutent les eaux d’une salinité supérieure à 0,5-0,8 g de sels totaux par
litre. Sur le plan quantitatif, un débit fictif continu de 0,5 l/s/ha serait suffisant, d’où un
besoin compris entre 1 et 2,38 l/s/ha selon les sous-types.
Investissement : Les investissements varieront selon le projet type en fonction des espèces à
cultiver. En effet, outre les infrastructures et les équipements, les investissements porteront
sur la plantation pour les espèces pérennes ou pluriannuelles telle que le rosier (sous-types 1
et 2) qui est renouvelé tous les 5 ans:
a. Projet de la production des fleurs sous « type 01 » :
-Composantes du projet :
Espèces à produire Nombres des tiges.
Chrysanthème 800 000
Œillet uniflore 800 000
Alstroemeria _
Muflier _
Glaïeul _
Roses (Gros
boutons)
400 000
Nombre de tiges exportables
2 000 000
-Nombre et caractéristique du projet
Nombre de tiges à produire
2 000 000
Superficie nette requise (m²)
11 282
Superficie brute (Ha
2 Ha
Revenu net en DT (estimation)
300 000
-Investissement :
Investissement Cout en TND
Génie civil Bâtiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement) 35000
Hangar/abri matériel 8000
Dépôt frigorifique 7680
Infrastructures Fondation pour abri serre 7610,4
Clôture et brise-vent 5200
Électrification 4500
Plantation Fumure de fond 360
Désinfection et préparation du sol 320
Dispositif hors sol (Bacs) 76923
Plantation rosier (6 plants au m²) 166154
Matériel Agricole Serre multi-chapelles (structures et montage) 143308
Serre tunnel (unités de 504 m²) 24000
Polyéthylène thermique (couverture multi-chapelles) 30935
Polyéthylène thermique (couverture serre tunnel) 5104
Poly carbonate ondulé(façades et bardage des serres) 28320
Poly carbonate ondulé pour serre tunnel (façades) 10709
Toile ombrière à 50% d’ombrage 6760
Système de chauffage Thermosiphon 60800
Système de chauffage à air pulsé 100000 kcal 28320
Cooling system 105728
Système de commande et de régulation 8850
Filet/grillage de tuteurage 36000
Matériel d'irrigation et de fertilisation Bassin tampon d'irrigation de 100 m3 5000
Station de filtrage, motopompe, suppresseur 3000
Matériel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur) 3000
Réseau d'irrigation (gaine perforée/goutte à goutte) 5383
Matériel de réfrigération Chambre froide positive préfabriquée 96 m3 12480
Système frigorifique: Puissance frigo. 10500 W 14020
Matériel de transport Fourgon avec conteneur isotherme 50000
Fonds de roulement 82229
Frais d'études 9757
TOTAL 985450,4
-Durée de réalisation du projet : 01 an. -Marché : extérieur. -Emplois crées :
Catégories Nombres
Ingénieur/Techniciens 01
Comptable/administrateur 01
Ouvriers permanents 08
Chauffeur 01
Ouvriers temporaires 05
Total des emplois 16
b.Projet de la production des fleurs sous « type 02 » :
-Composantes du projet :
Espèces à produire Nombres des tiges.
Chrysanthème 600 000
Œillet uniflore 800 000
Alstroemeria 200 000
Muflier
Glaïeul
Roses (Gros
boutons)
400 000
Nombre des tiges exportables
2 000 000
-Nombre et caractéristique du projet :
Nombre de tiges à produire
2 000 000
Superficie nette requise (m²)
11 599
Superficie brute (Ha
2 Ha
Revenu net en DT (estimation)
295 000
-Investissement :
Investissements Cout en TND
Génie civil Bâtiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement) 35000
Hangar/abri matériel 8000
Dépôt frigorifique 7680
Infrastructures Fondation pour abri serre 7927,92
Clôture et brise-vent 4550
Électrification 4500
Plantation Fumure de fond 315
Désinfection et préparation du sol 280
Dispositif hors sol (Bacs) 76923
Plantation rosier (6 plants au m²) 166154
Matériel Agricole Serre multi-chapelles (structures et montage) 149279
Serre tunnel (unités de 504 m²) 24000
Polyéthylène thermique (couverture multi-chapelles) 32224
Polyéthylène thermique (couverture serre tunnel) 5104
Poly carbonate ondulé(façades et bardage des serres) 30090
Poly carbonate ondulé pour serre tunnel (façades) 10708,5
Toile ombrière à 50% d’ombrage 5070
Système de chauffage Thermosiphon 60800
Système de chauffage à air pulsé 100000 kcal 28320
Cooling system 105728
Système de commande et de régulation 8850
Filet/grillage de tuteurage 37500
Matériel d'irrigation et de fertilisation Bassin tampon d'irrigation de 100 m3 5000
Station de filtrage, motopompe, sur presseur 3000
Matériel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur) 3000
Réseau d'irrigation (gaine perforée/goutte à goutte) 5532
Matériel de réfrigération Chambre froide positive préfabriquée 96 m3 12480
Système frigorifique: Puissance frigo. 10500 W 14020
Matériel de transport Fourgon avec conteneur isotherme 50000
Fonds de roulement 77280
Frais d'études 9793
TOTAL 989108,42
-Durée de réalisation du projet : 01 an. -Marché : extérieur. -Emplois crées :
Catégories Nombres
Ingénieur/Techniciens 01
Comptable/administrateur 01
Ouvriers permanents 08
Chauffeur 01
Ouvriers temporaires 04
Total des emplois 15
c.Projet de la production des fleurs « sous type 03 » :
- Composantes du projet :
Espèces à produire Nombres des tiges.
Chrysanthème 600 000
Œillet uniflore
Alstroemeria 400 000
Muflier 600 000
Glaïeul 400 000
Roses (Gros
boutons)
Nombre des tiges exportables
2 000 000
-Nombre et caractéristique du projet :
Nombre de tiges à produire
2 000 000
Superficie nette requise (m²)
26 013
Superficie brute (Ha
4.55 Ha
Revenu net en DT (estimation)
400 000
- Investissement :
Investissements Cout en TND
Génie civil Bâtiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement) 35000
Hangar/abri matériel 8000
Dépôt frigorifique 7680
Infrastructures Fondation pour abri serre 5922
Clôture et brise-vent 11050
Électrification 4500
Plantation Fumure de fond Désinfection et préparation du sol
Dispositif hors sol (Bacs) Plantation rosier (6 plants au m²) Matériel Agricole Serre multi-chapelles (structures et montage) 111461
Serre tunnel (unités de 504 m²) 110166
Polyéthylène thermique (couverture multi-chapelles) 24060,2
Polyéthylène thermique (couverture serre tunnel) 23584
Poly carbonate ondulé(façades et bardage des serres) 15930
Poly carbonate ondulé pour serre tunnel (façades) 51230,8
Toile ombrière à 50% d’ombrage 5070
Système de chauffage Thermosiphon 45600
Système de chauffage à air pulsé 100000 kcal 63720
Cooling system 79296
Système de commande et de régulation 11800
Filet/grillage de tuteurage 46676
Matériel d'irrigation et de fertilisation Bassin tampon d'irrigation de 100 m3 5000
Station de filtrage, motopompe, surpresseur 3000
Matériel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur) 3000
Réseau d'irrigation (gaine perforée/goutte à goutte) 11049
Matériel de réfrigération Chambre froide positive préfabriquée 96 m3 12480
Système frigorifique: Puissance frigo. 10500 W 14020
Matériel de transport Fourgon avec conteneur isotherme 50000
Fonds de roulement 98723
Frais d'études 8580
TOTAL 866598
-Durée de réalisation du projet : 01 an.
-Marché : extérieur.
-Emplois crées :
Catégories Nombres
Ingénieur/Techniciens 01
Comptable/administrateur 01
Ouvriers permanents 16
Chauffeur 01
Ouvriers temporaires 07
Total des emplois 26
d.Projet de la production des fleurs sous « type 04 » :
-Composantes du projet :
Espèces à produire Nombres des tiges.
Chrysanthème
Œillet uniflore
Alstroemeria 1 000 000
Muflier 600 000
Glaïeul 400 000
Roses (Gros
boutons)
Nombre des tiges exportables
2 000 000
-Nombre et caractéristique du projet :
Nombre de tiges à produire
2 000 000
Superficie nette requise (m²)
26 965
Superficie brute (Ha
4.75 Ha
Revenu net en DT (estimation)
380 000
- Investissement :
Investissements Cout en TND
Génie civil Bâtiments (Bureau, magasin, aire de conditionnement) 35000
Hangar/abri matériel 8000
Dépôt frigorifique 7680
Infrastructures Fondation pour abri serre 6804
Clôture et brise-vent 11050
Électrification 4500
Plantation Fumure de fond Désinfection et préparation du sol Dispositif hors sol (Bacs) Plantation rosier (6 plants au m²) Matériel Agricole Serre multi-chapelles (structures et montage) 129375
Serre tunnel (unités de 504 m²) 110167
Polyéthylène thermique (couverture multi-chapelles) 27927,1
Polyéthylène thermique (couverture serre tunnel) 23584
Poly carbonate ondulé(façades et bardage des serres) Poly carbonate ondulé pour serre tunnel (façades) 51230,8
Toile ombrière à 50% d’ombrage Système de chauffage Thermosiphon 53200
Système de chauffage à air pulsé 100000 kcal 63720
Cooling system 92512
Système de commande et de régulation 2950
Filet/grillage de tuteurage 75694
Matériel d'irrigation et de fertilisation Bassin tampon d'irrigation de 100 m3 5000
Station de filtrage, motopompe, surpresseur 3000
Matériel de fertilisation (Pompe doseuse et fertiliseur) 3000
Réseau d'irrigation (gaine perforée/goutte à goutte) 11496,9
Matériel de réfrigération Chambre froide positive préfabriquée 96 m3 12480
Système frigorifique: Puissance frigo. 10500 W 14020
Matériel de transport Fourgon avec conteneur isotherme 50000
Fonds de roulement 102 215
Frais d'études 9046
TOTAL 913651,8
-Durée de réalisation du projet : 01 an.
-Marché : extérieur.
-Emplois crées :
Catégories Nombres
Ingénieur/Techniciens 01
Comptable/administrateur 01
Ouvriers permanents 15
Chauffeur 01
Ouvriers temporaires 07
Total des emplois 25
PROJET APICOLE 07 : Production de miel et de gelée royale
Description du projet : il s’agit de la production de miel pendant les 2 premières années
avec 200 ruches, puis production de gelée royale et de miel avec une centaine de ruches à
partir de la 3ème année du projet.
Le promoteur : ayant une formation dans le domaine.
Superficie requise : L’apiculteur a besoin d’un terrain pour installer ses infrastructures
(miellerie, hangar et atelier de cire) et pour regrouper son rucher pendant la période
d’hivernage, période pendant laquelle il n’y a pas de ressources mellifères exploitables.
Ainsi, on estime que, pour installer un projet de 300 ruches, le promoteur aura besoin d’un
terrain d’une superficie d’environ 1 ha.
Investissement :
Investissements cout en TND
Génie civil
Miellerie 6000
Hangar 8000
atelier de cire 1920
Cheptel
Essaims 8775
Equipements
équipements pour aménager les 300 ruches d'abeilles 33870
Matériel d'extraction
équipements pour extraction de miel 6595
Matériel de visite
combinaisons, masques, gants, enfumoirs, lève cadres et brosses d’abeilles
309
Matériel de traitement de cire
Certificateur solaire 50
Matériel de production de pollen
Séchoir et matériel de trappe pollen 2200
Matériel de production de gelée royale 6600
Petit matériel 565
Camionnette 20000
FAD 2668
Fond de roulement 4630
Frais d’étude 916
TOTAL 103098
Durée de réalisation du projet : 1 an.
Marché : local et extérieur.
Emplois crées : 2 permanents.
PROJET APICOLE 08 : Production de miel et élevage des reines
Description de projet : concerne la production de miel pendant les 2 premières années avec
200 ruches puis la production de reines et de miel avec une centaine de ruches à partir de la
3ème année du projet ; le régime de croisière sera atteint à la fin de la 6ème année pour
l’ensemble du projet.
Le promoteur : ayant une formation dans le domaine.
Superficie requise : on estime que, pour installer un projet de 300 ruches, le promoteur aura
besoin d’un terrain d’une superficie d’environ 1 ha. Il faut disposer d’un minimum de terrain
dans une zone non urbaine et qui répond aux conditions décrites dans ce qui suit :
• Exposition : sud à sud-ouest.
• Disponibilité de l’eau près du rucher, chose qui peut être assurée par l’apiculteur.
• Emplacement sur parterre légèrement en pente pour éviter la stagnation de l’eau.
Investissement :
Investissements cout en TND
Génie civil Miellerie 6000
Hangar 8000
atelier de cire 1920
Cheptel
Essaims 8775
Equipements
équipements pour aménager les 300 ruches d'abeilles 33870
Matériel d'extraction
équipements pour extraction de miel 6595
Matériel de visite
combinaisons, masques, gants, enfumoirs, lève cadres et brosses d’abeilles
309
Matériel de traitement de cire
Certificateur solaire 50
Matériel de production de pollen
Séchoir et matériel de trappe pollen 2200
Matériels d'élevage des reines 14910
Petit matériel 565
Camionnette 20000
FAD 3095
Fond de roulement 4630
Frais d’étude 1063
TOTAL 111982
Durée de réalisation du projet : 1 an.
Marché : local et extérieur.
Emplois crées : 2 permanents.
PROJET APICOLE 09 : Production de miel biologique
Description de projet : Le présent projet vise la production d’un miel biologique. Le
démarrage du projet se fera avec une cinquantaine de ruches au départ pour atteindre un
effectif de croisière de 100 ruches au début de la 3ème année du projet.
Le promoteur : ayant une formation dans le domaine.
Superficie requise : le promoteur a besoin d’un terrain d’une superficie d’environ 1 Ha.
Investissement :
Investissements Cout en TND
Génie civil
miellerie 3000
Cheptel
essaims 3750
Equipements équipements pour aménager les 300 ruches
d'abeilles 11290
Matériel d'extraction
équipements pour extraction de miel 2515
Matériel de visite combinaisons, masques, gants, enfumoirs, lève
cadres et brosses d’abeilles 309
Matériel de traitement de cire
Certificateur solaire 50
Petit matériel 500
camionnette 20000
FAD 4536
Fond de roulement 4800
Frais d’étude 500
TOTAL 51250
Durée de réalisation du projet : 1 an.
Marché : local et extérieur.
Emplois crées : 2 permanents.
Projet 10 : Unité de compostage
Description de projet : il s’agit de la transformation de déchets et de sous produits de l’agro-
alimentaire :
- Déchets verts (forestier, acacia, gazon, bois de tailles, etc.).
- Sous produits des palmiers dattiers (palmes, régimes, réseaux).
- Grignons d’olives mélangés avec de la fiente de volailles et du fumier.
Le promoteur : ayant une formation dans le domaine.
Superficie requise : le promoteur a besoin d’un terrain d’une superficie d’environ 5000 m².
Investissement :
investissement Cout en TND
Génie civil
Bâtiment couvert 18000
Hangar 10000
Plates-formes 37500
Equipements
Broyeur forestier 15 m3/j 12000
Ensacheuse 3000
Tamiseur-Cribleur 7000
Camionnette 30000
Tracteur avec pelle frontale 30000
Brouettes 320
Bascule 3000
Tronçonneuse à chaîne 4000
Débroussailleuse 1700
Outillage divers 3000
Thermomètre à sonde 1200
Tuyaux 120
FAD 4903
Fond de roulement 13300
Frais d’études 1657
TOTAL 180700
Durée de réalisation du projet : 1 an.
Marché : local et extérieur.
Emplois crées : 8 permanents.
Projet 11 : Elevage des cailles
Description du projet : il s’agit de la création d’une unité d’élevage des cailles. La capacité
de production est environ 72000 cailles par an.
Le promoteur : ayant une expérience dans le domaine
Superficie requise : le promoteur a besoin d’un terrain d’une superficie d’environ 1500 m².
Investissement :
Investissement Cout en TND
Génie civil 17000
Aménagements 4500
Equipements 27841
Animaux 1500
Matériel de transport 23000
FAD 3421
Fond de roulement 14000
Frais d'études 738
Total 92000
Durée de réalisation du projet : 1 an.
Marché : local.
Emplois crées : 02 permanents.
Projet 12 : Elevage des oies
Description du projet : il s’agit d’une création d’une unité de production des oies. La
production s’élève à 21600 oies par année.
Le promoteur : ayant une expérience dans le domaine.
Superficie requise : le promoteur a besoin d’une superficie qui s’élève à 3 He avec
l’existence de ressource d’eau.
Investissement :
Investissement Cout en TND
Génie civil 58525
Equipements 22000
Animaux 58768
Matériel de transport 23000
FAD 4884
Fond de roulement 16200
Frais d'études 1623
Total 185 000
Durée de réalisation du projet : 1 an.
Marché : local.
Emplois crées : 03 permanents.
Projet 13 : élevage camélien
Description du projet : il s’agit d’une création d’une unité de production des chameaux et
dromadaires pour la production de 4 Tonnes.
Le promoteur : ayant une formation et une expérience dan le domaine.
Superficie requise : le promoteur a besoin de 50 He.
Investissement :
Investissement Cout en TND
Génie civil
Equipements
Animaux 52 000
Matériel de transport
FAD 500
Fond de roulement 1500
Frais d'études
Total 52 000
Durée de réalisation du projet : 1 an.
Marché : local.
Emplois crées : 02 permanents.
Projet 14 : Pisciculture marine
Description du projet : il s’agit de la création d’un projet pour l’élevage du loup et de la
daurade. La production s’élève à 100 To par an.
Le promoteur : ayant un diplôme en enseignement supérieure spécialité biologie.
Superficie requise : 08 He.
Catégorie du projet : B
Investissement :
Investissement Cout en TND
Génie civil 40 000
Aménagement 10 000
Equipements 190 000
Matériel de transport 28 000
FAD 15 000
Fond de roulement 280 000
Frais d'études 5 000
Total 568 0000
Durée de réalisation du projet : 1 an.
Marché : local et extérieur.
Emplois crées : 03 permanents dont un vétérinaire.
Chiffres d’affaires prévus : 1 MD.
Projet 15 : élevage des pintades
Description du projet : il s’agit de créer une unité d’élevage des pintades. La production
annuelle s’élève à 10 080 pintades par an.
Le promoteur : ayant une expérience dans le secteur.
Superficie requise : le promoteur a besoin d’une superficie qui s’élève à 2000 m².
Investissement :
Investissement Cout en TND
Génie civil 26274
Animaux 2000
Equipements 16882
Matériel de transport 23000
FAD 1400
Fond de roulement 4994
Frais d'études 450
Total 75 000
Durée de réalisation du projet : 1 an.
Marché : local.
Emplois crées : 02 permanents.
Chiffres d’affaires prévus : 60 480.
II-Les activités de première transformation des produits agricoles et de pèche et leur conditionnement :
Liste des projets
P 16 : Transformation des œufs
P 17 : Production de fromage
P 18 : ABATTOIR polyvalent
Projet 16 : Transformation des œufs
Description du projet : il s’agit de la création d’une unité de transformation d’œufs, cette
unité regroupe les activités suivantes :
Conditionnement d’œufs.
Œufs liquides.
Œufs poudres.
Œufs durs.
Production de mayonnaise.
Production d''omlette et de crêpes.
Le promoteur : doit avoir des connaissances dans le domaine des technologies de
transformation des œufs.
Superficie requise : le promoteur a besoin d’une superficie qui s’élève à 2000 m² avec une
superficie couverte de 1200 m².
Investissement :
Equipements :
conditionnement d'œufs :
Tunnel de lavage
Emballeuses de ferme
Calibreuses
système de marquage
robot de palettisation
Œufs liquides :
Casseuses
Broyeurs de coquilles
filtres
refroidisseurs
cuves de stockages
un système de pasteurisation
Homogénéisateurs
système de conditionnement
Œufs poudres
processus de séchage
Œufs durs
ligne de production d’œufs durs
Production de mayonnaise
ligne de production de mayonnaise
Production d''omlette et de crêpes
ligne de production d'omelette et de crêpe
Emplois crées :
Catégories Nombres
Agent administratif et financier 1
agents commerciaux 2
Agents d'approvisionnements 2
Ingénieure en agroalimentaire 3
Ingénieure chimiste 1
Electro- mécaniciens 1
Chauffeurs 2
Agents de laboratoires 2
Ouvriers 10
Total 24
Durée de réalisation du projet : 1 an.
Marché : local et extérieure.
Projet 17 : Production de fromage
Description du projet : Ce projet consiste à créer une unité de fabrication de fromage à
partir du lait frai local.
Le promoteur : doit avoir des connaissances dans le domaine des technologies de
transformation des laits en fromage.
Superficie requise : le promoteur a besoin dune superficie qui s’élève 1200 m².
Investissement :
1-Liste des équipements :
- Casiers d’affinage (inox ou acier galva) pour emmental,
raclette ou reblochon
- Foncets en bois ou foncets ajourés en PE
- Laveuse de casiers, de planches, de claies, de cagettes
- Lignes d’alimentation atelier de découpe emmental
- Lignes de mise sous film emmental ou raclette
- Lignes de salage, de retournement
- Lignes de soins des fromages (claies, cagettes, casiers avec
planches ou foncets)
- Machines de soins des fromages (frottage, pulvérisation, lavage haute pression...)
- Machines de lavage haute pression des meules d’emmental (rondes ou carrées)
- Mise à niveau mobile de claies, de cagettes, de palettes Europe ou de caisses
- Mise en casiers à planches fixes de raclettes
- Nettoyage en place (CIP ou NEP), cuves de saumure, palans inox...
- Robots de soins et de mise en cave des Comtés
- Système de démoulage des fromages et de mise sur claies
- Système de tri des raclettes (détection des casquettes)
- Tunnel de lavage de palettes d’affinage en bois (piles de palettes)
- Tunnel de lavage pour piles de claies en quinconce
2-Les locaux :
- La laiterie
- Les sas d’entrée
- La salle de fabrication
- Les locaux d’affinages
- La chambre froide
- La salle de congélation
- La salle de conditionnement et d’emballage
- Le local de stockage des emballages
- Le sas de sortie
3-Le cout d’investissement :
Equipements 2 040 000
Terrain et bâtiments 450 000
Fonds de roulements 500 000
Total investissement 2 990 000
Nombres d’emplois : 50.
Durée de création : 1 an.
Marché : local.
Projet 18 : ABATTOIR polyvalent
Description du projet : il s’agit de créer un abattoir polyvalent.
Le promoteur : ayant une expérience dans le domaine.
Superficie requise : le promoteur a besoin d’une superficie qui s’élève à 6000 m²
Investissement :
1-Génie civile :
- Stabulations 900 m²
- Hall d’abatage 950 m²
- 5 èmé Quartier, Abattoir sanitaire, Coproduits
700 m²
- Bloc frigorifique 950 m ²
- Locaux sociaux / Administration 550 m²
- locaux techniques 450 m²
Total de la surface couverte 4500 m ²
2-Equipements :
A- Ligne BOVINS :
PALAN : Système d’élévation à l’aide d’une chaîne
CUVE DE SAIGNEE DES ANIMAUX Blessées
VOIE TUBULAIRE
BOX D’ABATTAGE
ESPACE DE RECEPTION
CANAL POUR COLLECTE DES RESIDUS
PALAN DE TRANSFERT
PLATEFORME FIXE DE TRANSFERT
PLATEFORME PNEUMATIQUE DE PRE-DEPOUILLE
DEPOUILLEUSE
CABINE LAVAGE DES TETES
PLATEFORME FIXE POUR BOYAUDERIE
ECARTEUR
B- Ligne OVIN CAPRIN :
ELEVATEUR TUBULAIRE SAIGNEE MOUTONS
VOIE TUBULAIRE DE SAIGNEE ET RETOUR
CUVE DE SAIGNEE
CONVOYEUR DE TRAVAIL
BOX ABATTAGE OVIN
STRUCTURE SUPPORT VOIE BIRRAIL
CHARIOT VOIE BIRRAIL TRAVAIL OVIN ET CAPRIN DOUBLE CROCHET
CHARIOT LONG DEUX GALETS, 54 MM DIAMETRE
CABINE DE LAVAGE ET DESINFECTION ET SYSTEME DE DECROCHAGE
TAPIS ABATS BLANCS
CHARIOTS VOIE BIRRAIL OVIN-CAPRIN
LICOU D’ACCUMULATION DES CARCASSES
TABLEAU ELECTRIQUE ET CABLAGE
CHARRIOT TRANSPORT PYRAMIDAL
C- Ligne de traitement de sang :
POMPE PERISTALTIQUE POUR SANG
CUISEUR SANG
CANON PNEUMATIQUE ET CONDUITES D’ENTREE ET DE SORTIE
DEPOT D’ACCUMULATION AVEC AGITATEUR
CONDUITE POUR CANON PNEUMATIQUE
CONDUITE POUR ACHEMINEMENT DU SANG ACIER INOX AISI 304 (équivalent)
D- Hygiène :
LAVE-MAINS AVEC POUSSOIR A PIED
LAVE-TABLIERS MANUELS
STERILISATEUR A VAPEUR
ARMOIRE DESINFECTION DE COUTEAUX
Nombres d’emplois : 25.
Durée de création : 1 an.
Marché : local et extérieur.