IDENTIFIKASI BAKTERI PATOGEN PADA BAK AIR

KAMAR MANDI MAHASISWA DAN DOSEN UNIVERSITAS

MUHAMMADIYAH MALANG SEBAGAI SUMBER BELAJAR

BIOLOGI

SKRIPSI

DISUSUN OLEH :

ARIEF YOGA SURYANTONO

201210070311078

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

ii

IDENTIFIKASI BAKTERI PATOGEN PADA BAK AIR

KAMAR MANDI MAHASISWA DAN DOSEN UNIVERSITAS

MUHAMMADIYAH MALANG SEBAGAI SUMBER BELAJAR

BIOLOGI

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Malang

sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar

Sarjana Pendidikan Biologi

DISUSUN OLEH :

ARIEF YOGA SURYANTONO

201210070311078

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2019

iii

iv

v

vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

“Dan setelah Musa cukup umur dan sempurna akalnya, Kami berikan ke-

padanya hikmah (kenabian) dan pengetahuan. Dan demikianlah Kami

memberi balasan kepada orang-orang yang berbuat baik”

(Qs. Al-Qashash: 28)

Kupersembahkan Tugas Akhir Ini Yang Kuperjuangkan

Dengan Penuh Keiklasan, Kesabaran, Dan Kerja Keras Ini

Kepada, Kedua Orang Tuaku Tercinta

vii

KATA PENGANTAR

Puji Syukur Alhamdulillah Kehadirat Allah SWT, yang telah

melimpahkan rahmat, taufiq, serta hidayah-Nya kepada penulis, segala atas ridho-

Nya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir skripsi ini sebagai syarat untuk

memperoleh gelar Sarjanan Pendidikan Biologi di Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dengan Judul “Identifikasi

Bakteri Patogen pada Bak Air Kamar Mandi Mahasiswa dan Dosen

Universitas Muhammadiyah Malang sebagai Sumber Belajar Biologi”.

Shalawat serta salam tetap tercurahkan kepada junjungan Nabi besar kita Nabi

Muhammad SAW.

Penulis menyadari bahwa dalam penelitian ini sampai penyusunan skripsi

ini tidak dapat terwujud tanpa bantuan, bimbingan, arahan, motivasi, dan

dukungan dari beberapa pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan kali ini penulis

tidak lupa mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Iin Hindun, M. Kes selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi.

3. Bapak Dr. Abdulkadir Rahardjanto, M.Si selaku Dosen Pembimbing I dan

Bapak Dr. Sukarsono, M.Si selaku dosen pembimbing II, yang telah

meluangkan waktu untuk memberikan bimbigan, pengarahan, dan nasehat

yang tidak ternilai selama penyusunan skripsi ini.

4. Bapak Ibu Dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang

yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuannya selama di bangku

perkuliahan.

5. Ayahanda Parin Umijatono dan Ibunda Suratmi terimakasih atas kasih

sayang, imu, motivasi, dukungan, pengorbanan serta do’a yang tiada henti-

hentinya. Semoga Allah selalu memberikan kesehatan atas segala

kepentinganku akan menjadi amal ibadah disurga nanti.

viii

6. Teman-temanku, Choirul Anam, Winda yang telah membantu dan memberi

dorongan dalam menyelesaikan skripsi ini, serta anak kontrakan kav72

Habibi, Dayan, Agus, Agung, Saifan, Wait yang selalu saling mendukung

dalam penyusunan skripsi ini.

7. Segenap keluarga besar BZB Biologi B angkatan 2012 yang memberikan

semangat, pikiran, ide, informasi serta kenangan selama perkuliahan.

8. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu yang telah membantu

dalam penyelesaian skripsi ini.

Penulis menyadari “tak ada gading ya tak retak” begitu juga dengan

penulisan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis

berharap kritik dan saran untuk kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini

dapat bermanfaat limbah organik dan penelitian lebih lanjut.

Malang, 19 Juli 2019

Penulis

Arief Yoga Suryantono

ix

ABSTRAK

Identifikasi Bakteri Patogen pada Bak Air Kamar Mandi Mahasiswa dan

Dosen Universitas Muhammadiyah Malang sebagai Sumber Belajar Biologi

Oleh: Arief Yoga Suryantono (201210070311078)

Air mempunyai peranan penting dalam kehidupan manusia yag dapat

digunakan untuk minum, mandi, cuci, kakus dan berbagai macam keperluan

lainnya. Salah satu penampungan air yang digunakan oleh manusia adalah bak air

kamar mandi atau toilet. Sebagai tempat penampuangan air yang memegang peran

penting dalam kebutuhan manusia, tentunya kualitas bak air kamar mandi harus

dilihat kualitas airnya agar diketahui apakah kondisi air tersebut memang layak

digunakan atau tidak. Salah satu uji untuk mengetahui kelayakan atau kualitas air

tersebut dengan menggunakan uji total kolifom yang menggunakan metode Most

Probable Number (MPN). Hasil yang didapat selanjutnya akan dibandingkan

dengan standar bakteri koliform air bersih berdasarkan Permenkes no. 32/2017.

Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian

deskriptif kualitatif yaitu penelitian yang melukiskan kondisi atau gambaran apa

yang terjadi, baik secara alami maupun buatan. Penelitian ini ditujukan untuk

mendeskripsikan kualitas air bak kamar mandi toilet mahasiswa dan dosen

Universitas Muhammadiyah Malang. Sampel yang digunakan adalah Sampel

yang digunakan dalam penelitian ini adalah air bak mandi dari toilet dosen dan

mahasiswa di GKB 1, GKB 2, GKB 3.

Hasil penelitian ini menujukkan bahwa total koliform bak air kamar mandi

dosen lebih rendah daripada bak air mahasiswa. Namun, keduanya masih layak

dipergunakan karena total koliform baik air kamar madi dosen maupun

mahasiswa masih jauh di bawah batas maksimum total kolifom total air bersih.

Kata Kunci: Total Koliform, MPN, Kualitas Air, Standar Air Bersih

x

ABSTRACT

Identification of Pathogenic Bacteria in Bath Tubs for Students and

Lecturers at the University of Muhammadiyah Malang as Biology

Learning Resources

By: Arief Yoga Suryantono (201210070311078)

Water has an important role in human life that can be used for drinking,

bathing, washing, latrines and various other purposes. One of the reservoirs of

water used by humans is a bathtub or toilet. As a water storage place that plays an

important role in human needs, of course the quality of the water bath should be

seen in the quality of the water so that it is known whether the water condition is

indeed suitable for use or not. One of the tests to determine the feasibility or

quality of the water is by using a total coliphom test using the Most Probable

Number (MPN) method. The results obtained will then be compared with the

standard clean coliform bacteria based on Minister of Health Regulation no.

32/2017.

The type of research used in this study is qualitative descriptive research, namely

research that describes the condition or picture of what happened, both naturally

and artificially. This study is aimed at describing the quality of water in the

bathroom like a toilet student and lecturer at the University of Muhammadiyah

Malang. The sample used is the sample used in this study is the bathtub water

from the lecturer and student toilets in GKB 1, GKB 2, GKB 3.

The results of this study show that the total coliforms of the water in the

lecturer bathroom are lower than the student tubs. However, both of them are still

feasible to use because the total coliforms of both the lecturer and student room

water are still far below the maximum limit of the total kolifom total of clean

water.

Keywords: Total Coliform, MPN, Water Quality, Clean Water Standards.

xi

DAFTAR ISI

Halaman

COVER LUAR SKRIPSI ............................................................................... i

COVER DALAM SKRIPSI........................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ iv

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................... v

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................. vi

KATA PENGANTAR ....................................................................................vii

ABSTRAK ...................................................................................................... ix

ABSTRACT .................................................................................................... x

DAFTAR ISI .................................................................................................. xi

DAFTAR TABEL ......................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah............................................................................ 3

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................. 4

1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................... 4

1.5 Batasan Masalah .............................................................................. 5

1.6 Definisi Istilah ................................................................................. 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Bakteri Coliform .............................................................................. 7

2.1.1 Pengertian dan Jenis ............................................................... 7

2.2 Air ................................................................................................... 9

2.3 Uji Mikrobiologik Air Menggunakan Metode MPN (Most Probable

Number) ........................................................................................ 11

2.4 Hasil Penelitian sebagai Sumber Belajar Biologi SMA Kelas X ...... 13

2.5 Kerangka Pemikiran ....................................................................... 16

xii

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian ............................................................................... 17

3.2 Tempat dan Waktu Penelitian ......................................................... 17

3.2.1 Waktu ................................................................................... 17

3.2.2 Tempat .................................................................................. 17

3.3 Populasi dan Sampel ....................................................................... 17

3.3.1 Populasi ................................................................................ 17

3.3.2 Sampel .................................................................................. 18

3.3.3 Teknik Sampling ................................................................... 18

3.4 Variabel dan Definisi Operasional .................................................. 19

3.5. Prosedur Penelitian ........................................................................ 19

3.5.1 Alat dan Bahan...................................................................... 19

3.5.1.1 Alat ........................................................................... 19

3.5.1.2 Bahan ........................................................................ 20

3.5.2 Tahap Pelaksanaan Penelitian................................................ 20

3.5.2.1 Pengambilan Sampel Air ........................................... 20

3.5.2.2 Pembuatan Medium Kaldu Laktosa ........................... 20

3.5.2.3 Pembuatan Medium BGLB (Brilliant Green Lactose

Bile Broth) ................................................................ 21

3.5.2.4 Pembuatan Medium MCA (Mac Conkey Agar) ......... 22

3.5.2.5 Teknik Pemeriksaan Bakteri Koliform ...................... 22

3.6 Metode Pengumpulan Data ............................................................. 25

3.7 Metode Analisis Data...................................................................... 26

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil Penelitian ............................................................................... 27

4.2 Pembahasan .................................................................................... 31

4.2.1 Kualitas Mikrobiologik Bak Air Kamar Mandi dan Mahasiswa

Dosen di Universitas Muhammadiyah Malang ...................... 31

4.2.2 Pengembangan Hasil Penelitian yang Telah Dilakukan sebagai

Sumber Belajar Biologi ........................................................ 33

xiii

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan ................................................................................ 35

5.2 Saran .......................................................................................... 35

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 37

LAMPIRAN ................................................................................................... 40

xiv

DAFTAR TABEL

1 Kelompok Sampel ....................................................................... 18

4.1 Data Hasil Uji Pendugaan MPN (Most Probable Number) pada

Bak Air Kamar Mandi Mahasiswa dan Dosen ............................. 28

4.2 Data Hasil Uji Pendugaan MPN (Most Probable Number) pada

Bak Air Kamar Mandi Mahasiswa dan Dosen ............................. 29

4.3 Data Hasil Uji Pendugaan MPN (Most Probable Number) pada

Bak Air Kamar Mandi Mahasiswa dan Dosen .............................. 30

Halaman Tabel

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Hasil Uji.................................................................................... 40

Lampiran 2 Foto-foto Pengambilan Sampel Air ........................................... 43

Halaman Lampiran

37

DAFTAR PUSTAKA

Anggir, Retno. 2015. Kualitas Air Minum Isi Ulang Ditinjau dari Jumlah Bakteri

Patogen di Kecamatan Ngunut Kabupaten Tulungagung Sebagai

Sumber belajar Biologi. Jurusan Matematika dan Pendidikan Alam

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhamadiyah

Malang. Malang (Skripsi)

Bambang, adrian. G. 2014. Analisis Cemaran Bakteri Coliform dan Identifikasi

Escherichia coli pada Air isi Ulang dari depot di Kota Manado.Jurnal

llmiah Farmasi no.3 vol 3Agustus 2014. ISSN Hal 325-334

Damayanti, Erika.2012.Toilet Umum. https://atmajayanews.wordpress.com.

DepKes RI, 2004. Sistem Kesehatan Nasional 2004, Jakarta.

Dwidjoseputro, D. 2005. Dasar-dasar Mikrobiologi. Penerbit Djambatan, Jakarta.

Entjang, I. 2003. Mikrobiologi dan Parasitologi untuk Akademi Keperawatan dan

sekolah Tenaga Kesehatan yang sederajad.Penerbit Citra adytya Bakti,

Bandung.

Fardiaz, S. 1993. Analisis Mikrobiologi Pangan, Departemen Pendidikan dan

Kebudayaan IPB.Bogor.

Fitri, Nur Lailatul. 2015. Pengaruh Ekstrak Buah Ceplukan (Physalis angulata L.)

Terhadap Kadar SGPT dan SGOT Mencit Putih Jantan (Mus Mulucus)

Hyperglikemia sebagai Sumber Belajar Biologi Kelas XI. Jurusan

Matematika dan Pendidikan Alam Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhamadiyah Malang. Malang (Skripsi).

Hadi, siswanto. 2003. Kamus Populer Kesehatan Lingkungan. Penerbit Buku

Kedokteran EGC, Jakarta.

Irianto, K. 2006, Mikrobiologi Menguak Dunia Mikroorganisme, jilid 1, Yrama

Widya, Bandung.

38

Meliala, E. 2014. Identifikasi Bakteri Patogen Sebagai Indikator Pencemaran Air

Di Muara Sungai Deli.Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

Medan (Skripsi).

Nandi. 2006. Penggunaan Multimedia Interaktif dalam Pembelajaran Geografi di

Persekolahan. Jurnal GEA Jurusan Pendidikan geografi, No. 1 Vol. 6

April 2006 Hal. 1-9.

Nurjanah, S. 2006. Kajian Sumber Cemaran Mikrobiologi Pangan pada Beberapa

Rumah Makan Di Lingkar Kampus IPB Darmaga, Bogor. Bogor:

Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Pelczar, M.J dan Chan, E.C.S. 1986. Dasar-dasar Mikrobiologi. Jilid 1. Penerbit

UI Press, Jakarta.

Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 173/Menkes/VII/77. Tentang Penyediaan Air

Minum yang Harus Memenuhi Standar Kuantitas dan Kualitas. Jakarta.

Permenkes. 2010. Kualitas Air Yang Memenuhi Syarat Fisik, Kimia Dan Biologi.

No. 492/MENKES/Per/IV.

Permenkes. 2017. Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan dan Persyaratan

Kesehatan Air untuk Keperluan Higiene Sanitasi, Kolam Renang, Solus

Per Aqua, dan Pemandian Umum. No. 32

Prastowo, Andi. 2011. Panduan Kreatif Membuat Bahan Ajar Inovatif. Diva

press. Jogjakarta.

Sirait, R. 2010. Faktor yang Berhubungan dengan Kadar Merkuri pada Air

Sumur Gali di Area Penambangan Emas Tanpa Izin di Desa Selogiri

Kabupaten Wonogiri Propinsi Jawa Tengah.Tesis, UNDIP, Semarang

(Skripsi).

Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif & RND. Bandung:

Alfabeta.

Sutjahyo, B. 2012. Air Minum “ Kebijakan Kementrian Pemerintah dan Swasta

dalam Penyediaan Air Minum Perkotaan.” Tirta Dharma. Jakarta.

Utami, Sri Hastuti. 2012. Petunjuk Praktikum Mikrobiologi. UMM Press, Malang.

Waluyo, L., 2005. Mikrobiologi Umum. UMM Press, Malang.

39

Waluyo, L., 2012. Mikrobiologi Umum. UMM Press, Malang.

Yaswir, R., Ira Ferawati. 2012. Fisiologi dan Gangguan Keseimbangan Natrium,

Kalium dan Klorida serta Pemeriksaan Laboratorium. Jurnal

Kesehatan Andalas 2012;1(2) FK-Unand.

Yusuf, Pawit M. 2010. Komunikasi Instruksional. Jakarta : Bumi Aksara