CERVEZAS CERVESES

VINOS POR COPASVINS A COPES

En el Restaurante La Traviata estamos realizando en bicicleta Il Giro Gastronómico por Italia. Cada 15 días nuestro ciclista se para en una región y nuestro chef y maitre nos proponen degustar un plato y un vino típico de dicha región.

Al Restaurant La Traviata estem realitzant en bicicleta Il Giro Gastronòmic per Itàlia. Cada 15 dies el nostre ciclista fa parada en una regió i el nostre xef i maitre ens proposen degustar un plat i un vi típic de la regió.

Sardegna

Sicilia

Calabria

Puglia

BasilicataCampania

LazioAbruzzo

Molise

Marche

Umbria

Toscana

Emilia Romagna

VenetoLombardia

ValleD’Aosta

Liguria

Piemonte

TrentinoAlto Adige Fruti V.G.

IL GIRO D’ITALIA

Affligem Blond 4Guinness Original 4Cruzcampo Gran Reserva 4

Mort Subite ¼ 4Birra Moretti 4Paulaner Weissbier ½ 5

I.V.A. incluido . IVA inclòs

TINTO . NEGRE

D.O.Ca. RiojaMantibre 2,5 15

D.O. CatalunyaExedra 3,5 16

D.O. PenedèsJeronimus 4 20

D.O. Ribera del DueroPruno 4 20

D.O.C. SardegnaCannonau di Sardegna 5 23Riserva

BLANCO . BLANC

D.O. Penedès Muscat 3,5 16

D.O. NavarraCastillo Monjardín 3 15

D.O. RuedaFlor de Vetus 3,75 18

D.O. CatalunyaExedra 3,50 16

ROSADO . ROSAT

D.O. PenedèsPetjades 3,75 18

DULCES. DOLÇ

D.O. PenedèsDulce Vendimia Tardía 6 24

Este establecimiento conoce y aplica las obligaciones el Real Decreto sobre la protección contra los anisakis. Disponemos de cartas con información en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Soliciten información a nuestro personal.Aquest establiment coneix i aplica les obligacions el Reial Decret sobre la protecció contra els anisakis. Disposem de cartes amb informació en matèria d'al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. Demaneu més informació al nostre personal.

ENTRANTS I ANTIPASTIENTRANTES Y ANTIPASTI

I.V.A. incluido . IVA inclòs

13

12

14

15

14

14

14

3,50

12

Antipasti de mozzarella de búfala con tomate, rúculay virutas de jamón ibéricoAntipasti de mozzarella de búfala amb tomàquet, rucai encenalls de pernil ibèric

Ensalada Varese, con productos italianos, regados de vinagreta de miel Amanida Varese, amb productes italians, regats amb vinagreta de mel

Esqueixada de bacalaocon tomate fresco,arbequinas y aceitede olivaEsqueixada de bacallàamb tomàquet fresc,arbequines i oli d’oliva

Ensalada de ventrescade atún con olivasde kalamataAmanida de ventresca de tonyina amb olives de kalamata

Verduras de temporadaa la grigliaVerdures de temporadaa la griglia

Carpaccio de buey con hojasde Parmigiano ReggianoCarpaccio de bou amb fullesde Parmigiano Reggiano

Provoleta al horno ala Piemontesa confocaccia al romero Provoleta al forn a la Piemontesa amb focaccia de romaní

Tabla de embutidos y quesos italianosTaula d'embotits i formatges italians

Pan de cristal con tomate de colgar Pa de vidre amb tomàquet de penjar

GLUTENGLUTEN

MARISCOMARISCS

PESCADOPEIX

APIOAPI

CACAHUETESCACAHUETS

CRUSTÁCEOSCRUSTACIS

SULFITOSSULFITS

HUEVOSOUS

MOSTAZAMOSTASSA

LÁCTEOSLACTIS

FRUTOS DE CÁSCARA

FRUITS AMB PELA

SOJASOJA

FRUTOS SECOS

FRUITS SECS

SÉSAMOSESAM

LA SELECCIÓ DEL NOSTRE XEFLA SELECCIÓN DE NUESTRO CHEF

PASTAPASTA

I.V.A. incluido . IVA inclòs

12

12

12

12

12

14

12

12

10

14

Penne rigate con salsa arrabiata suavePenne rigate amb salsa arrabiata suau

Pappardelle clásica a la carbonaraPappardelle clàssica a la carbonara

Tagliatelle negro con gula, ajo, aceite y guindillaTagliatelle negre amb gula, all, oli i bitxo

Bigoli con salsa boloñesaBigoli amb salsa bolonyesa

Fiocchi de queso y pera con salsade calabaza y mostaza a la antigua Fiocchi de formatge i pera amb salsade carbassa i mostassa a l’antiga

Gnocchi a los cuatro quesosGnocchi als quatre formatges

Spaghetti al pestoSpaghetti al pesto

Pappardelle ai frutti di mare Pappardelle ai frutti di mare

Ravioli ai funghiRavioli ai funghi

Plato sugerido “Il Giro”Plat suggerit “Il Giro”

Canelones de carne gratinados con bechamel Canelons de carn gratinats amb beixamel

Lasaña de carne y verdurasLasanya de carn i verdures

15

15

CANELONESCANELONS

14

15

14

RISOTTOSRISOTTOS

15

PIZZASPIZZES

I.V.A. incluido . IVA inclòs

Pizza MargaritaPizza Margarita

Pizza de salmón con queso de cabraPizza de salmó amb formatge de cabra

Pizza cuatro quesosPizza quatre formatges

Pizza de jamón york con quesoPizza de pernil dolç amb formatge

Pizza de jamón ibérico con briePizza de pernil ibèric amb brie

Pizza Catalonia (butifarra, ceps, jamón ibérico, alcachofas)Pizza Catalonia (botifarra, ceps, pernil ibèric, carxofes)

Risotto de arroz Carnaroli con parmesanoRisotto d’arròs Carnaroli amb parmesà

Risotto de arroz Carnaroli con puerros y gambasRisotto d’arròs Carnaroli amb porros i gambes

Risotto de arroz Carnaroli con funghi porchiniRisotto d’arròs Carnaroli amb funghi porchini

CARNECARN

Suprema de merluza con brotes, gambasy pimientos del PadrónSuprema de lluç amb brots, gambesi pebrots de Padró

Lomo de bacalao al horno con mirepoix de verdurasLlom de bacallà al forn amb mirepoix de verdures

18

19

PESCADOPEIX

I.V.A. incluido . IVA inclòs

14

24

18

21

19

Láminas de pollo con crema suave de Gorgonzola y tomate al oréganoLàmines de pollastre amb crema suau de Gorgonzolai tomàquet amb orenga

Costillas de cordero con nuestras fritas caserasCostelles de xai amb les nostres patates fregides casolanes

Solomillo sobre piedra de sal y cepsRellom sobre pedra de sal i ceps

Ossobuco milanesaOssobuco milanesa

Tagliata a la piedraTagliata a la pedra

Spritz Campari

Spritz Aperol

Martini Tonic

Negroni

8

8

9

10

7

7

3,5

3,5

4,5

Amaro Fernet Branca

Frangelico

Grappa

Limoncello

Café Shakerato “La Traviata”

4

8

4

4

5,6

5,6

5,5

COMBINATS I LICORSCOMBINADOS Y LICORES

ValencianoValencià

Panna cotta italianaPanna cotta italiana

Yogur Les Delícies del Berguedà: natural, frutos del bosque, fresao desnatadoIogurt Les Delícies del Berguedà: natural, fruits del bosc, maduixao desnatat

Ensalada de frutas naturalesAmanida de fruites naturals

Mi-cuit de chocolate Mi-cuit de xocolata

Eboca chocolateEboca xocolata

Helado artesano al gustoGelat artesà al gust

POSTRESPOSTRES

I.V.A. incluido . IVA inclòs