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IL TESSUTO OSSEO
Forma specializzata di tessuto connettivo caratterizzata dalla MINERALIZZAZIONE DELLA MATRICE EXTRACELLULARE � durezza e resistenza
Tessuto organizzato in strutture definite: OSSA
- Durezza, resistenza, leggerezza: dovute alla organizzazione interna
- Rimodellamento durante tutta la vita
L’apparato scheletrico umano, formato da 270 ossa, rappresenta circa il 20% del peso corporeo
Quante ossa hanno gli altri vertebrati ?
Lo scheletro dell’uomo è formato fondamentalmente dalle stesse ossa della maggior parte dei vertebrati.Ad esempio nonostante la grande differenza nella lunghezza del collo uomo, topo giraffa e balena hanno lo stesso numero di vertebre cervicali (7).
Anche l’organizzazione dello scheletro degli arti è uguale tra i diversi vertebrati
Incontriamo differenze nei casi di estrema specializzazione, come nella colonna vertebrale dei serpenti, per il numero delle vertebre, o nelle ossa del piede dei cavalli, con la fusione o la scomparsa di alcune parti
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Che cosa è la ‘coscia di pollo’ ?
FUNZIONI: - Sostegno: principale impalcatura del corpo
- Movimento: insieme ai muscoli forma l’apparato locomotore - inserzione per muscoli e tendini
- Protezione degli organi interni come il cervello e i visceri
- Riserva di ioni Calcio e Fosfati - per tutte le funzioni cellulari e per i sistemi tampone del sangue –OMEOSTASI
- Emopoiesi: produzione delle cellule del sangue
- Rimozione di alcune sostanze tossiche
Le Ossa
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A differenza della maggior parte dei nostri tessuti, che sono formati da cellule fittamente stipate, il tessuto osseo, come gli altri tessuti connettivi, è costituito da cellule immerse in una grandissima quantità di sostanza intercellulare, prodotta dalle cellule stesse.
Una sottile fettina di osso vista al microscopio: le frecce indicano le cellule. Il materiale in rosa è la sostanza intercellulare
Matrice mineralizzata: conferisce al tessuto le caratteristiche di durezza e resistenza meccanica
IL TESSUTO OSSEOMATRICE EXTRACELLULARE
Porzione inorganica: fosfato e carbonato di calcio: 65% del peso secco dell’osso
Porzione organica: fibre collagene + sostanza amorfa
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ELEMENTI CELLULARI:
• CELLULE OSTEOPROGENITRICI (STAMINALI)
• OSTEOBLASTI
• OSTEOCITI.
• OSTEOCLASTI (Derivano dai Macrofagi)
COMPONENTE FIBROSA:
• COLLAGENE DI TIPO 1
COMPONENTE AMORFA:
•GAG, PROTEOGLICANI
•GLICOPROTEINE
•SALI DI CALCIO (IDROSSIAPATITE)
IL TESSUTO OSSEOMATRICE EXTRACELLULARE
IL TESSUTO OSSEOMATRICE EXTRACELLULARE
COMPONENTE FIBROSA: fibre collagene tipo I immerse in una matrice amorfa contenente glicoproteine e proteoglicani
- Le fibre collagene sono prevalenti rispetto agli altri costituenti
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- OSTEOCALCINA: glicoproteina coinvolta nell’omeostasidel calcio e nella mineralizzazione. Più abbondante dopo ilcollagene. Prodotta dagli osteoblasti.
- OSTEONECTINA: promuove la mineralizzazione el’angiogenesi, lega il calcio, ancora l’idrossiapatite alcollagene. I complessi collagene-osteonectina avviano ladeposizione dei cristalli di idrossiapatite
- FIBRONECTINA: ancoraggio cellule alla matrice
- OSTEOPONTINA: ancoraggio cellule alla matrice
IL TESSUTO OSSEOMATRICE EXTRACELLULARE
COMPONENTE AMORFA:
IDROSSIAPATITE: COMPLESSO CRISTALLINO DI FOSFATO DI CALCIO Ca10(PO4)6(OH)2
- Altri sali di Calcio presenti nell’osso sono: Carbonato, Il Fosfato e il Fluoruro
IL TESSUTO OSSEOMATRICE EXTRACELLULARE
COMPONENTE AMORFA – MATRICE MINERALE
I cristalli di sali di calcio:
- Sono combinati con collagene e proteoglicani
- Si dispongono lungo le fibre collagene in modo ordinato
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MALATTIA DELL’OSSO FRAGILE (osteogenesi imperfetta) – Riduzione della produzione di osteonectinaAlterazione genetica del deposito di collagene nelle ossa.Fratture spontanee, difetti dell’udito per alterazione degli ossicini dell’orecchio. Nei casi più gravi letale
L’osso scarsamente mineralizzato è molle e flessibile (RACHITISMO, OSTEOMALACIA), l’osso privo di collagene è fragile.
- LA COMPONENTE MINERALE DELL’OSSO CONFERISCE LA DUREZZA AL TESSUTO, LA RIGIDITA’ E LA RESISTENZA ALLA COMPRESSIONE.
- LA COMPONENTE ORGANICA (COLLAGENE), CONFERISCE FLESSIBILITA’
IL TESSUTO OSSEOMATRICE EXTRACELLULARE
Osso decalcificato con acido: rimane la componente organica, molto flessibile
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IL TESSUTO OSSEOELEMENTI CELLULARI
- CELLULE OSTEOPROGENITRICI (STAMINALI)- OSTEOBLASTI- OSTEOCITI- OSTEOCLASTI (Derivano dai Macrofagi)
CELLULE MESENCHIMALI � differenziamento � CELLULE OSTEOPROGENITRICI � proliferazione �OSTEOBLASTI � deposizione di sostanza ossea � OSTEOCITI
- Per tutta la vita permangono cellule mesenchimali con capacità osteogenica: in risposta a stimoli si differenziano in osteoblasti: fratture
CELLULE OSTEOPROGENITRICI: cellule staminali che derivano dal mesenchimaDurante la crescita dell’osso proliferano attivamente formando osteoblasti
OSTEOBLASTI: partecipano attivamente alla formazione del tessuto osseo.- Secernono le componenti organiche
della matrice- Regolano la deposizione dei sali
minerali- Intensa sintesi proteicaSi trasformano poi in OSTEOCITI
IL TESSUTO OSSEOELEMENTI CELLULARI
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IL TESSUTO OSSEOELEMENTI CELLULARI
OSTEOCITI: cellule più numerose dell’osso che ha completato il suo sviluppo. Sono osteoblasti rimasti imprigionati nella matrice calcificata- Corpo cellulare appiattito e
prolungamenti- Prolungamenti di osteociti vicini
sono in contatto grazie a giunzioni gap
- Sembrano partecipare allo scambio di minerali dall’osso �regolazione del Calcio nell’organismo
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IL TESSUTO OSSEOELEMENTI CELLULARI
OSTEOCLASTI: cellule plurinucleate correlate ai MACROFAGI- responsabili del riassorbimento della
matrice ossea.- Secernono enzimi lisosomiali che
digeriscono la matrice organica e solubilizzano la componente minerale
- Agiscono attraverso acidificazione dello spazio extracellulare
- DERIVANO DA CELLULE STAMINALI EMOPOIETICHE: derivano dalla fusione di cellule della linea monocita-macrofago
OSTEOCLASTI: CELLULE PLURINUCLEATE, CORRELATE AI MACROFAGI, SONO RESPONSABILI DEL RIASSORBIMENTO DELLA MATRICE OSSEA.SECERNONO ENZIMI LISOSOMIALI CHE DIGERISCONO LA MATRICE ORGANICA E SOLUBILIZZANO LA COMPONENTE MINERALE
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UN OSTEOCLASTO ERODE UNA LAMELLA OSSEA. E’ EVIDENTE UNA LACUNA DI HOWSHIP
OSTEOBLASTI DEPONGONO NUOVO TESSUTO
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STRUTTURA
EPIFISI (Osso Spugnoso): formato da trabecole o spicole che formano maglie organizzate in una rete tridimensionale contenente midollo osseo
DIAFISI (Osso Compatto): massa solida con cavità midollare centrale contenente midollo osseo
EPIFISI (Osso Spugnoso)
IL TESSUTO OSSEO
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Nell’osso penetrano numerosi vasi sanguigni.La superficie dell’osso è coperta da una guaina, il periostio, tranne che in corrispondenza delle estremità, dove si formano le articolazioni. Qui manca il periostio ed è presenta la cartilagine, liscia e lucida, che permette la scorrevolezza dell’articolazione
Le ossa del nostro corpo possono essere ossa lunghe, piatte, corte o irregolari
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OSSO COMPATTOOSSO SPUGNOSO
OSSA CORTE
OSSA PIATTE
OSSO COMPATTO (TAVOLATO)
OSSO SPUGNOSO(DIPLOE)
Tutte le ossa sono formate da osso compatto all’esterno e osso spugnoso all’interno
Sezione di osso lungo in prossimità dell’epifisi
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Dettaglio dell’osso compatto e spugnoso nella testa del femore
(Quello che vediamo è un osso morto, privo del midollo, dei vasi sanguigni e dei muscoli circostanti)
STRUTTURA
IL TESSUTO OSSEO
-Tessuto lamellare a fibre parallele:- SCHELETRO ADULTO:
I costituenti del tessuto (fibre, cellule, matrice) sono raccolti in lamelle o strati distinti, con le fibre collagene orientate nella stessa direzione in un determinato strato e in direzioni diverse in lamelle contigueFIBRE COLLAGENE ORDINATE
Tessuto non lamellare a fibre intrecciate:- SCHELETRO EMBRIONALE E FETALE- SCHELETRO CHE COMPARE DURANTE LA RIPARAZIONE DELLE FRATTURE
FIBRE COLLAGENE DISORDINATE: non organizzate in lamelle ma sono raccolte in fasci intrecciati con lacune disposte irregolarmente
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STRUTTURA LAMELLARE
IL TESSUTO OSSEO
Tessuto organizzato in lamelle spesse 3-7 �m aggregate in strati paralleli e disposti in vario modo
Ogni lamella è uno strato di tessuto osseo
In ogni lamella le fibre collagene hanno LO STESSO ANDAMENTO A SPIRALE. - L’ANDAMENTO E IL PASSO DELLA SPIRALE è diverso tra una lamella e quella adiacente
QUESTO MIGLIORA LE
CARATERISTICHE MECCANICHE DEL
TESSUTO
La disposizione delle fibre collagene nelle lamelle ossee ricorda quella delle fibre del legno nel legno compensato
In ogni strato del legno compensato le fibre sono ortogonali con quelle dello strato precedente o successivo
Nella figura le linee rappresentano le fibre collagene e le aree marroni le cellule dell’osso
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STRUTTURA LAMELLARE
IL TESSUTO OSSEO
Gli osteociti sono accolti in cavità a forma di lente biconvessa, scavate nella matrice calcificata �LACUNE OSSEE
STRUTTURA LAMELLARE
IL TESSUTO OSSEO
SISTEMA CONTINUO DI CAVITA’: scambi metabolici e gassosi tra sangue, cavità midollari e osteociti* Importante perché la matrice mineralizzata impedisce la diffusione di sostanze nutritive• giunzioni comunicanti (Gap Junctions)Tessuto compatto e spugnoso cambiano solo per la disposizione delle lamelle
Dalle lacune si irradiano CANALICOLI OSSEI ramificati, che si uniscono a quelli delle lacune vicine della stessa lamella o di lamelle contigue e si connettono con i CANALI DI HAVERS E DI VOLKMAN che contengono i vasi sanguigni
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STRUTTURA LAMELLARE
IL TESSUTO OSSEO
STRUTTURA LAMELLARE
IL TESSUTO OSSEO
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STRUTTURA LAMELLARE – OSSO COMPATTO
IL TESSUTO OSSEO
Sostanza ossea attraversata da canali longitudinali o obliqui: CANALI DI HAVERSe da canali trasversali: CANALI DI VOLKMANN
Vasi sanguigni e fibre nervose penetrano in questi canali vascolari � NUTRIZIONE ED INNERVAZIONE DELL’OSSO
Connessi a loro volta con canalicoli ossei e lacune ossee
Le lamelle ossee dell’osso compatto si organizzano in strati paralleli formando 3 strutture:
- Se si dispongono concentricamente attorno ai canali di Havers formano delle strutture cilindriche chiamate OSTEONI O SISTEMI DI HAVERS
- OSTEONE: canale di Havers + lamelle concentriche
STRUTTURA LAMELLARE – OSSO COMPATTO
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STRUTTURA LAMELLARE – OSSO COMPATTO
IL TESSUTO OSSEO
ORGANIZZAZIONE LAMELLARE: SEZIONE DI UN OSTEONE
STRUTTURA LAMELLARE – OSSO COMPATTO
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La superficie esterna dell’osso è rivestita da uno strato connettivale, riccamente vascolarizzato il PERIOSTIO, che manca sulle superfici articolari, dove l’osso è rivestito di cartilagine.Si possono distinguere 2 strati:- Uno strato esterno povero di cellule ma ricco di vasi- Uno strato profondo ricco di cellule e con una estesa rete capillare
PERIOSTIOIL TESSUTO OSSEO
Strato di osteoblasti in attiva proliferazione e con proprietà osteogeniche: in caso di lesioni le cellule riacquistano la loro potenzialità osteoformativa ed elaborano sostanza ossea �CELLULE OSTEOPROGENITRICI
MOSTRA VARIAZIONI A SECONDA DELLO STATO FUNZIONALE DELL’OSSO:
PERIOSTIO
IL TESSUTO OSSEO
I vasi sanguigni dello strato esterno del periostio arrivano fino ai canali di Havers
Grossi fasci di fibre collagene, derivanti dallo strato esterno del periostio, penetrano nei sistemi circonferenziali ed ancorano il periostio all’osso: FIBRE PERFORANTI
Numerose nei punti di ancoraggio di tendini e legamenti
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- Le superfici interne, verso le cavità midollari e le cavità vascolari sono rivestite dall’ENDOSTIO, uno strato di cellule appiattite con attività osteogenica.
- Singolo strato di cellule che nell’adulto sono cellule osteoprogenitrici, durante lo sviluppo e la crescita sono osteoblasti attivi
- Dal periostio e dall’endostio penetrano vasi sanguigni attraverso i CANALI DI VOLKMANN
ENDOSTIO
IL TESSUTO OSSEO
LA DISTRIBUZIONE DELLE TRABECOLE DELL’OSSO SPUGNOSO DIPENDE DALLE LINEE DI CARICO DELLE SOLLECITAZIONI ED E’ DINAMICAMENTE ADATTATA ALLE VARIAZIONI
STRUTTURA LAMELLARE – OSSO SPUGNOSO
IL TESSUTO OSSEO
I sistemi lamellari dell’osso spugnoso non formano strutture organizzate ma semplici TRABECOLE
- Si forma un labirinto di spazi cavi intercomunicanti occupati da midollo osseo
- Mancano i sistemi di Havers
- Le trabecole non sono attraversate da vasi sanguigni
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NELLE CAVITA’ DEL TESSUTO SPUGNOSO E NELLA CAVITÀ MIDOLLARE E’ CONTENUTO IL MIDOLLO OSSEO ROSSO, DOVE VENGONO PRODOTTE LE CELLULE DEL SANGUE (GLOBULI ROSSI, GLOBULI BIANCHE E PIASTRINE , OMIDOLLO GIALLO o BIANCO, (PREVALENTEMENTE FORMATO DA GRASSO).
(IL MIDOLLO ROSSO È PIÙ ABBONDANTE NEI BAMBINI)
Il midollo dell’osso buco è midollo GIALLO non produce le cellule del sangue, ed è completamente formato da GRASSO
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Osso spugnoso di una epifisi: Midollo rosso dove nascono le cellule del sangue
OSTEOGENESI
IL TESSUTO OSSEO
La formazione di ossa durante lo sviluppo embrionale si verifica secondo due meccanismi:
- Ossificazione diretta (da mesenchima): l’osso si forma direttamente nel tessuto connettivo per differenziamento di cellule mesenchimali in osteoblasti
- Ossificazione indiretta o condrale (da abbozzo cartilagineo): l’osso è preceduto da un modello cartilagineo che viene sostituito da tessuto osseo
In ambedue i meccanismi la deposizione della matrice e la mineralizzazione si verificano nello stesso modo e ad opera degli osteoblasti
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OSTEOGENESI – OSSIFICAZIONE DIRETTA
IL TESSUTO OSSEO
CENTRI DI OSSIFICAZIONE: inizio del processo � il mesenchima si condensa, vascolarizza e le sue cellule proliferano attivamente
�OSTEOBLASTI: secernono una matrice densa �FORMAZIONE DI TRABECOLE O SPICOLE�ACCRESCIMENTO PER APPOSIZIONE: osteoblasti
elaborano tessuto che si aggiunge al tessuto formato in precedenza - alcuni osteoblasti restano inclusi, emettono prolungamenti
e diventano OSTEOCITI �Con il procedere della calcificazione si formano lacune e
canalicoli�Le trabecole aumentano ed invadono il mesenchima
circostante
OSSIFICAZIONE DIRETTA : OSTEOBLASTI CIRCONDANO UNA LAMELLA IN FORMAZIONE
OSTEOGENESI – OSSIFICAZIONE DIRETTA
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OSSIFICAZIONE DIRETTA:Osteoblasti circondano una lamella ossea in via di formazione
L’ Ossificazione diretta forma la Mandibola, la Clavicola, le Ossa della Calotta Cranica
OSTEOGENESI – OSSIFICAZIONE DIRETTA
IL TESSUTO OSSEO
Omero (Iliade, libro II) descrive Tersite. Era l’uomo più brutto che venne sotto Ilio. Era camuso e zoppo di un piede, le spalle rientranti sul petto; il cranio aguzzo in cima, e rado il pelo….E’ la più antica descrizione della disostosi cleidocranica un’anomalia della ossificazione diretta.
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OSTEOGENESI – OSSIFICAZIONE INDIRETTA
IL TESSUTO OSSEO
Ossa precedute da un abbozzo cartilagineo che serve da modello per il successivo sviluppo
- Comparsa del primo centro di ossificazione diafisario- Condrociti cessano di proliferare e si atrofizzano: calcificazione della
cartilagine per deposizione di sali di calcio- Produzione di un fattore che induce la formazione di vasi e li attrae al centro di
ossificazione- Nel centro giungono cellule mesenchimali e segnali che inducono la morte delle
cellule cartilaginee- Condroclasti riassorbono le zone cartilaginee: gli spazi liberati vengono occupati
dai vasi sanguigni � centri midollari primitivi- Cellule mesenchimali si differenziano in osteoblasti
OSTEOGENESI – OSSIFICAZIONE INDIRETTA
IL TESSUTO OSSEO
VASI SANGUIGNI invadono anche le epifisi del modello cartilagineo e si formano centri di ossificazione secondari.
Al termine: OSSIFICAZIONE COMPLETA DI EPIFISI E DIAFISI
LE SUPERFICI ARTICOLARI DELLE EPIFISI RIMANGONO RIVESTITE DA CARTILAGINE
UN DISCO DI CARTILAGINE DI ACCRESCIMENTO RIMANE FINO AL TERMINE DELLA CRESCITA DELL’INDIVIDUO
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Cartilagine in accrescimento
Parte
ossificata
Fino a quando è presente una zona di cartilagine tra i centri di ossificazione l’osso continua a crescere
Accrescimento: fino a quando è presente la cartilagine di accrescimento
l’osso continua a crescere in lunghezza. Le cartilagini di accrescimento del
polso (di Radio ed Ulna), visibili come una linea scura, non calcificata,
sono tra le ultime a scomparire: questo ragazzo potrà ancora crescere. Per
capire se un adolescente potrà ancora crescere il pediatra esegue una
radiografia del polso.
Perché in una radiografia le ossa appaiono più chiare dei tessuti molli? I raggi X vengono maggiormente assorbiti dagli atomi più pesanti.I tessuti molli sono costituiti prevalentemente da C (peso atomico 12), H (1), O (16), N (15).L’osso contiene molto Ca (40) e P (31).
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OSTEOGENESI
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Durante lo sviluppo di un osso si forma inizialmente un solo osteone che viene poi gradualmente riassorbito e rimaneggiato dalla attività coordinata di osteoclasti ed osteoblasti
OSTEOGENESI
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Accrescimento in diametro di un osso
I processi di rimodellamento dell’osso continuano per tutta la vita ma con un ritmo più lento
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Oc = OsteocitiOB = OsteoblastiOcl = Osteoclasti
Mentre gli osteociti depositano nuova matrice ossea gli osteoblasti la erodono, contribuendo al modellamento dell’osso
OSTEOGENESI
IL TESSUTO OSSEO
IL TESSUTO OSSEO NASCE GRAZIE AD UN COMPLESSO PROCESSO DI COSTRUZIONE E RIMANEGGIAMENTO IN CUI, OLTRE AGLI OSTEOBLASTI, INTERVENGONO ANCHE GLI OSTEOCLASTI, CHE DEGRADANO LA MATRICE OSSEA.
OLTRE CHE PER GENERARE LA ARCHITETTURA DELL’OSSO, GLI OSTEOCLASTI SONO IMPORTANTI PER REGOLARE LE CONCENTRAZIONI PLASMATICHE DEL CALCIO; IL TESSUTO OSSEO RAPPRESENTA IL PRINCIPALE SERBATOIO DI CALCIO PER L’ORGANISMO
LA FUNZIONE E LA FORMAZIONE DEGLI OSTEOCLASTI SONO REGOLATE DALLA AZIONE DELL’ORMONE PARATIREOIDEO
OSTEOGENESI
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MECCANISMI DI CALCIFICAZIONE
IL TESSUTO OSSEO
Osteoblasti � nelle vicinanze si trovano VESCICOLE DELLA MATRICE:- Sede iniziale di mineralizzazione- Gemmano dalle cellule- Elevato contenuto glicoproteico ed enzimatico
(FOSFATASI ALCALINA)- Fosfatasi alcalina aumenta la
concentrazione locale dei fosfati.
- OSTEOBLASTI: secernono osteocalcina, che lega ioni calcio aumentando la concentrazione locale.
L’accrescimento dei cristalli provoca la rottura della membrana della vescicola -nucleo di cristallizzazione dell’idrossiapatite
I cristalli liberati si accrescono e si ancorano al collagene
VESCICOLE DELLA MATRICE � contengono:- Fosfatasi- proteine che legano calcio e fosfati
Membrana dotata di pompe per il calcio: concentrano questo ione all’interno della cellula
Aumento di calcio e fosfato �CRISTALLIZZAZIONE
MECCANISMI DI CALCIFICAZIONE
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MECCANISMI DI CALCIFICAZIONE
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- Coalescenza delle aree mineralizzate: estensione della calcificazione in intimo rapporto con le microfibrille collagene
- Cristalli di idrossiapatite si allineano sulla fibrilla fino a coprirla in tutta la sua estensione
- OSTEONECTINA: promuove la mineralizzazione e l’angiogenesi, lega il calcio, ancora l’idrossiapatite al collagene. I complessi collagene-osteonectina avviano la deposizione dei cristalli di idrossiapatite
- Disponibilità e assorbimento di Calcio e Fosforo.-Vitamina A stimola la sintesi dei glicosaminoglicani.-Vitamina C (Acido Ascorbico) favorisce il legame tra molecole di collagene per formare le fibre.-Vitamina D necessaria per l’assorbimento di Calcio nell’intestino e inibisce la perdita di calcio e fosforo con le urine (in sua carenza rachitismo o osteomalacia).- Calcitonina ipofisaria stimola l’attività degli osteoblasti- Ormone della crescita ipofisario stimola l’assorbimento intestinale del calcio e la proliferazione della cartilagine di accrescimento.- Ormone Paratiroideo induce gli osteoblasti a stimolare gli osteoclasti.
DEPOSIZIONE E RIASSORBIMENTO DELLA MATRICE OSSEA: INFLUENZE NUTRIZIONALI E ORMONALI
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VITAMINA D e RACHITISMO
La sostanza dura dell’osso è formata in gran parte da sali minerali di calcio. Per questo motivo per la formazione dell’osso è necessaria una grande quantità di calcio. In sua assenza l’osso non si calcifica e rimane molle. Gli individui RACHITICI hanno ossa non ben mineralizzate e quindi non indurite a causa della mancanza di vitamina D, che è necessaria per poter assorbire il calcio dagli alimenti.La malattia colpisce soprattutto i bambini, che devono formare le loro ossa.
La vitamina D viene prodotta nella pelle grazie alla azione dei raggi ultravioletti del sole, a partire da un precursore, l’ERGOSTEROLO, presente in molti alimenti, soprattutto nei lieviti.Questo è uno dei tanti motivi per cui è necessaria la vita all’aria aperta e soprattutto per i bambini stare al sole è importante.
La vitamina D può essere anche ottenuta da alcuni alimenti, in particolare il pesce e soprattutto i grassi dei pesci.Ai bambini si usa somministrare olio di fegato di merluzzo per aiutare la corretta ossificazione.
E’ naturalmente importante anche una alimentazione ricca di calcio. Latte e formaggio sono tra gli alimenti ricchi di calcio
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VITAMINA D E COLORE DELLA PELLE
IL TESSUTO OSSEO
Il colore della pelle umana è dovuto alla melanina.
Gli individui di pelle scura hanno maggior quantità di melanina, gli albini ne sono privi
La melanina funziona come filtro per i raggi ultravioletti, proteggendo quindi da
infiammazioni e da tumori cutanei provocati dai raggi UV
Se il filtro è insufficiente insorgono tumori cutanei in seguito alla esposizione al sole
La vitamina D è sintetizzata nella pelle grazie alla azione degli ultravioletti.
Se il filtro è eccessivo insorge rachitismo per carenza di vitamina D
Le popolazioni residenti in paesi con forte insolazione hanno evoluto pelle scura per
proteggersi dall’azione cancerogena degli UV.
Le popolazioni residenti in paesi con scarsa insolazione hanno evoluto pelle chiara
per poter sintetizzare la vitamina D e proteggersi dal rachitismo
Il colore originale dell’uomo
Dal momento che tutti gli studi sull’origine dell’uomo convergono nel definire l’ Africa come regione di origine dell’uomo moderno e anche dei suoi antenati, possiamo presumere che i primi Homo sapiens avessero la pelle scura.
Anche i primi sapiens abitatori dell’Europa, giunti dall’africa avevano la pelle scura. Come dimostrato dall’analisi del DNA di antichi abitatori dell’Inghilterra
Il soggiorno nelle regioni nordiche ha portato alla comparsa della pelle chiara degli europei attuali.
Anche gli Uomini i Neandertal, derivanti da una migrazione dall’africa più antica di quella della nostra specie, occupando regioni settentrionali avevano pelle chiara e capelli rossi
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SPINACI E FRATTURE
Mangia gli spinaci, che diventi forte!L’ossalato di cui sono ricchi gli spinaci lega lo ione calcio nell’intestino e ne impedisce l’assorbimento. Durante la riparazione di una frattura la diminuzione del calcio disponibile rallenta l’ossificazione
Per la sua consistenza simile a quella di una pietra si potrebbe pensare che l’osso sia una struttura poco dinamica.In realtà anche nell’adulto l’osso viene continuamente rimaneggiato grazie all’intervento di cellule specializzate che lo erodono e di altre cellule che lo ricostruiscono, adattandolo sempre alle necessità dell’organismo.
Tra l’altro questo processo di rielaborazione mette a disposizione dell’organismo i sali di calcio e di fosforo indispensabili per moltissime funzioni vitali.
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INVECCHIAMENTO DELLE OSSA E OSTEOPOROSI
IL TESSUTO OSSEO
Con l’avanzare dell’età gli osteoblasti diventano meno attivi degli osteoclasti e si verifica una perdita della massa e della solidità delle ossa.
Quando la perdita è tanto grave da compromettere la salute si parla di OSTEPOROSI.
Gli ormoni estrogeni inibiscono la attività degli osteoclasti.
Dopo la menopausa i livelli di estrogeni diminuiscono e questo comporta una aumento della attività deglio osteoclasti. Per questo motivo le donne sono particolarmente esposte.
INVECCHIAMENTO DELLE OSSA E OSTEOPOROSI
IL TESSUTO OSSEO
Nell’Osteoporosi le ossa sono fragili. L’osso spugnoso è particolarmente colpito e si verificano schiacciamenti delle vertebre che portano a riduzione della statura e a deformità della colonna vertebrale
