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Il Tiepolo dal 1991 è un luogo
che genera memoria, idee e sorrisi,
dove si può parlare, incontrare persone
e... accadono cose semplici,
deliziose e inaspettate.
sfizi
Tzaziki, pinzimonio greco
▲ Allergeni: latte, sedano
Hummus di ceci con pane Carasau
▲ Allergeni: sesamo, pane carasau (glutine)
Guacamole con pane carasau
▲ Allergeni: pane carasau (glutine)
Bruschetta
Pomodoro ▲ Allergeni: glutine
Crema di carciofi ▲ Allergeni: latte, glutine
Skagen ▲ Allergeni: latte, uova, senape, gamberetti
Crostone avocado & salmone
Con salsa baltic ▲ Allergeni: glutine, salsa baltic (senape, uova, lattosio), salmone
Feta calda
Miele e rosmarino ▲ Allergeni: latte
Avocado Skagen
Crema di yogurt, gamberetti, aneto ▲ Allergeni: latte, uova, senape, gamberetti
Avocado Sbagliato
Crema di yogurt, salmone ▲ Allergeni: latte, salmone
Zuppa di fagioli
▲ Allergeni: sedano
Verdure al cartoccio
Zucchine, carote, funghi e spezie wok ▲ Allergeni: sedano, salsa di soya (soya, glutine)
Verdure in crosta
con panatura senza glutine
Bresaola
Rughetta, funghi e parmigiano reggiano dop ▲ Allergeni: latte
Slimline
Bresaola con un misto di verdure crude e limone
Salmone affumicato
Rughetta e limone ▲ Allergeni: salmone, pepe al limone (uovo)
Prosciutto crudo di Parma DOP
Prosciutto di Parma DOP e fior di latte
▲ Allergeni: lattosio
Caprese
Fior di latte e pomodoro ▲ Allergeni: lattosio
€ 5,00
€ 5,00
€ 6,50
€ 3,50
€ 4,50
€ 7,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,50
€ 6,50
€ 6,50
€ 8,00
€ 8,50
€ 9,00
€ 8,00
€ 8,50
€ 7,50
pane € 1,50 a persona
AVOCADO
Fa bene al cuore
L’avocado è ricco di acido grasso linoleico e omega 3. Sono “grassi buoni” che inibiscono la produzione di colesterolo.
Fa bene alla pelle
L’avocado è ricco di antiossidanti, che riescono a contrastare l’azione dei radicali liberi e a rallentare l’invecchiamento cellulare.
Fa bene alla prevenzione
È uno degli alimenti antitumorali per eccellenza, inoltre aiuta a contrastare la depressione.
crostini
a modo nostro
Blue Cheese
Radicchio, gorgonzola, mozzarella ▲ Allergeni: glutine, latte
Provençale
Prosciutto cotto, gruviera, spezie provenzali, pomodoro, rughetta, mozzarella ▲ Allergeni: glutine, latte
Tiepolo
Funghi, spinaci, parmigiano reggiano dop, mozzarella, pepe al limone▲ Allergeni: glutine, latte, pepe al limone (uovo)
€ 6,50
€ 6,50
€ 7,00
fila e fondi
Pecorino Toscano DOP
Caldo con pere, miele, noci, pepe nero ▲ Allergeni: latte, noci
Brie caldo
Con pomodoro, basilico e spezie wok ▲ Allergeni: latte
Provoletta
Calda con erbette ▲ Allergeni: latte, sedano
Scamorza al prosciutto crudo
▲ Allergeni: latte
Scamorza ai funghi
Rughetta e parmigiano reggiano dop ▲ Allergeni: latte
Scamorza al gorgonzola
Mela e radicchio ▲ Allergeni: latte
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,50
fetta di pane ammorbidito con mozzarella e preparato al forno
Crudité
Verdura cruda mista, salsa vinaigrette ▲ Allergeni: salsa vinaigrette (senape)
Greca
Feta, olive, pomodoro, cipolla, cetriolo▲ Allergeni: latte
Verza-Diverza
Verza, carote, pera, uva passa, sesamo, salsa di soya ▲ Allergeni: sesamo, salsa di soya (soya, glutine)
Vegetariana
Mais, pomodoro, carote, rughetta
Funghi e rughetta
Funghi, rughetta, parmigiano reggiano dop ▲ Allergeni: latte
Tre stelle
Radicchio, gruviera, pera, gorgonzola, salsa vinaigrette ▲ Allergeni: latte, salsa vinaigrette (senape)
Viktoria
Spinaci, noci, mela, sedano, salsa di gorgonzola ▲ Allergeni: noci, sedano, salsa di gorgonzola (latte)
Niçoise
Tonno, uova, pomodoro,alici e olive ▲ Allergeni: uovo, alici
Chef
Gruviera, prosciutto cotto, noci, sedano, olio al curry ▲ Allergeni: latte, noci, sedano, olio al curry (senape)
Kensington
Spinaci, avocado, feta, bacon, pomodoro, salsa vinaigrette ▲ Allergeni: latte, salsa vinaigrette (senape)
Sbagliata
Spinaci, avocado, feta, salmone, pomodoro, salsa vinaigrette ▲ Allergeni: latte, salmone, salsa vinaigrette (senape)
Svedese
Skagen (crema di yogurt, gamberetti, aneto), uova, piselli, funghi e pomodoro, salsa rosa ▲ Allergeni: latte, gamberetti, salsa rosa (uova, senape)
Portobello
Gamberetti, rughetta, pomodoro, parmigiano reggiano dop ▲ Allergeni: gamberetti, latte
Baltic
Salmone, pomodoro, spinaci, funghi, piselli, salsa di senape ▲ Allergeni: salmone, salsa di senape (senape, uova, lattosio)
€ 6,50
€ 7,00
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,50
€ 7,00
€ 6,50
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 6,50
€ 6,50
€ 7,00
insalate
Tutte le insalate hanno una base d’insalata verde. Qualora non siano indicate salse, le insalate usciranno condite
con olio extravergine 100% italiano e sale.
LE NOSTRE VERDURE
Ogni mattina arrivano al Tiepolo cassette di frutta e verdura fresca, perchè il cibo che arriva nel piatto è un elisir di lunga vita.
Insalate, ortaggi e legumi sono alleati importanti del nostro benessere per l’apporto insostituibile di amidi, vitamine, fibre e sostanze antiossidanti.
Al Tiepolo la cucina sana sposa il gusto,mangiare bene fa bene!
Semplice con burro
▲ Allergeni: latte
Crema di gorgonzola
▲ Allergeni: latte
Mais & formaggio
Spezie messicane ▲ Allergeni: latte, spezie messicane (sedano), uovo , formaggio
(latte, uovo)
Funghi & formaggio
▲ Allergeni: formaggio (latte, uovo)
Carciofi & formaggio
Crema di carciofi, formaggio ▲ Allergeni: formaggio (latte, uovo)
Radicchio & formaggio
Crema di radicchio, formaggio, bacon ▲ Allergeni: formaggio (latte, uovo)
Tonno & pomodoro
Capperi, cipolla, crema di yogurt, pepe al limone ▲ Allergeni: latte, tonno, pepe al limone (uovo)
Skagen
Crema di yogurt, gamberetti, aneto▲ Allergeni: latte, uova, senape, gamberetti
Salmone affumicato
Crema di yogurt, aneto, pepe al limone ▲ Allergeni: latte, salmone, pepe al limone (uovo)
Crema di tartufo
Crema di tartufo e formaggio ▲ Allergeni: latte, uovo
Ciauscolo & stracchino
▲ Allergeni: latte
‘Nduja & stracchino
▲ Allergeni: latte
Greca
Tzaziki, pomodoro, feta, olive, cipolla e insalata ▲ Allergeni: latte
Azteca
Guacamole, pollo e spezie tandoori▲ Allergeni: spezie tandoori (senape, sedano)
Aggiunte o modifiche 1 €
€ 4,00
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,50
€ 6,50
€ 7,00
€ 6,50
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 7,00
€ 6,50
€ 7,50
patate ripiene
Sono un piatto “vero e propio”! Patate da 350/400 gr. cotte con sapienza e farcite con amore. Da non perdere!
LE PATATE
DEL TIEPOLO
La patata è un cibo povero che rappresenta la ricchezza della semplicità.Contengono: potassio, sodio, calcio, ferro, vitamina C, ed A e alcune vitamine del gruppo B. Grazie al loro ricco contenuto di amido, le patate costituiscono un valido sostituto dei cereali nelle diete ipocaloriche. Sono un cibo ad alta digeribilità.Un cibo che dà vita a un trionfo di sapori, bontà e allegria, grazie anche all’abbinamento ad ingredienti ricercati, gustosi e genuini.
Le patate del Tiepolo sono un “piatto” che negli anni è diventato un nostro simbolo.
I NOSTRI DOLCI
Le torte più buone sono quelle che prepara la mamma, perchè sono fatte con ingredienti semplici e genuini: carote, noci, cannella, mele, vaniglia, fragole, cacao, mandorle... abbinati con fantasia e soprattutto amalgamati con amore.
Questa è la ricetta vincente della signora Annamaria che da tanti anni prepara le torte del Tiepolo e mescola sapori di casa con la creatività della nostra cucina.
Pera rosè
Pera cotta in vino rosso e pepe rosa con panna ▲ Allergeni: panna (latte)
Panna cotta fragola* o cioccolato
▲ Allergeni: latte, preparato per gelatina per torte
* salsa ottenuta da fragole surgelate
Prugne
sotto brandy con panna ▲ Allergeni: panna (latte)
Brie caldo con confiture
▲ Allergeni: latte
Torta di cioccolato con panna
▲ Allergeni: glutine, panna (latte), uova
Torta di mele
Calda con crema di vaniglia ▲ Allergeni: glutine, latte, uova
Cheese-cake con salsa di fragole*
▲ Allergeni: glutine, latte, uova
*salsa ottenuta da fragole surgelate
Torta di cioccolato e mandorle
con panna
▲ Allergeni: uova, panna (latte), mandorle
Torta di carote e noci
Con crema di yogurt ▲ Allergeni: glutine, salsa yogurt (latte), uova, noci
Pane & Nutella
▲ Allergeni: glutine, latte, nocciola, soya
Solo tozzetti
▲ Allergeni: glutine, nocciola, uova
Tozzetti & vinsanto
▲ Allergeni: glutine, uova, nocciole
Frutta di stagione
Irish coffee
Whisky, caffè, zucchero, panna, cacao ▲ Allergeni: latte
Mexican coffee
Tequila, kahlua, caffè, panna, cacao ▲ Allergeni: latte
Strega caffè
Strega, caffè, panna, cacao ▲ Allergeni: latte
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 5,00
€ 4,50
€ 4,50
€ 2,00
€ 3,00
€ 5,00
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
qualcosa dopo
Coca Cola, Fanta, Sprite
Chinotto Neri
Succo di frutta
Succo di mirtillo
Crodino
Acqua grande
Acqua piccola
Centrifughe
di frutta e verdura fresca (solo a pranzo) *in abbinamento ad altri piatti
€ 2,50
€ 3,00
€ 2,50
€ 3,50
€ 3,00
€ 2,50
€ 1,50
€ 5,00/4,00*
bevande
vino
birre
Vino della casa
1l bianco/rosso
1/2 l bianco/rosso
1/4 l bianco/rosso
Bicchiere vino della casa
Bicchiere vino mese
Bicchiere prosecco
Bicchiere Franciacorta
€ 8,50
€ 5,50
€ 4,00
€ 3,00
€ 4,00
€ 4,00
€ 5,00
€ 3,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 4,50
€ 6,00
€ 7,00
€ 6,00
Birra alla spina Menabrea
PICCOLA 0,2
MEDIA 0,4
Birra in bottiglia Corona, Ceres
Birra analcolica Tourtel
Birra biologica Hofmark pils o weiss 0,30 cl
Birra senza glutine Lebensfreude 0,50 cl
Birra rossa Alta Quota - Artigianale 0,30 cl
COLORE per COLORE gli alimenti da mangiare:
BLU-VIOLA
melanzane, radicchio, fichi, lamponi, mirtilli, more, ribes, prugne, uva neraperchè: sono alimenti ricchi di antocianine, carotenoidi, vitamina C, potassio e magnesio
VERDE
asparagi, basilico, biete, broccoli, cavoli, carciofi, cetrioli, insalata, rucola, prezzemolo, spinaci, zucchine, uva bianca, kiwiperchè: contengono carotenoidi, magnesio, vitamina C, acido folico e luteina
BIANCO
aglio, cavolfiori, cipolle, finocchi,funghi, mele, pere, porri, sedaniperchè: garantiscono un apporto di polifenoli, flavonoidi, composti solforati, potassio, vitamina C, selenio
GIALLO
arance, limoni, mandarini, pompelmi, meloni, albicocche, pesche, nespole, carote, peperoni, zucca, maisperchè: sono ricchi di flavonoidi, carotenoidi, vitamina C
ARANCIO/ROSSO
angurie, arance rosse, barbabietole, ciliegie, fragole, peperoni, pomodori, rape rosse, ravanelliperchè: contengono licopene e antocianine
(riferimenti presi dagli articoli pubblicati nel sito: www.fondazioneveronesi.it)
Mangiare
al Tiepolo fa bene
Vin Santo Antinori
Porto Sandemans rosso e bianco
Moscato di Pantelleria Donna Fugata
€ 3,50
€ 3,50
€ 3,50
vini da dessert
Caffè moka
tazza piccola tazza grande
Orzo
tazza piccola tazza grande
Decaffeinato
€ 1,00
€ 1,50
€ 1,00
€ 1,50
€ 1,50
ammazzacaffè
Limoncello, mirto, sambuca
Grappe, amari
Absolut vodka
Whisky
€ 2,50
€ 2,50
€ 4,50
€ 4,50
Tiepolo - Bistrot Bottiglieria
tiepolobistrotbottiglieria
Tiepolo - Bistrot Bottiglieria
www.tiepolobistrot.it
via G.B. Tiepolo, 3Roma - 00196
via Arenula, 43Roma - 00186
