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Importância das pastagens na produção animal
Formações vegetais
Floresta equatorial
Tundra
Savana
Estepe Deserto
Savana
País Bovinos Ovinos
Brasil 192 000 14 182
Índia 185 500 62 500
China 157 300 106 500
Austrália 26 420 94 500
Nova Zelândia 9720 40000
Argentina 50 768 12 450
Uruguai 11 700 9 780
França 19 187 8 950
Alemanha 13 386 2 300
Reino Unido 10 500 35 500
Itália 6 800 8 000
Irlanda 6 700
Espanha 24 000
Grécia 14 000
EUA 95 100 7 550
Tabela 1. Efetivo bovino e ovino
FAO (2004)
País Nº de cabeças Participação
China 172.957.208 23,3%
Índia 124.500.000 16,8%
Paquistão 52.800.000 7,1%
Sudão 40.000.000 5,4%
Bangladesh 34.000.500 4,6%
Nigéria 27.000.000 3,6%
Irã 26.000.000 3,5%
Indonésia 12.450.000 1,7%
Tanzânia 11.700.000 1,6%
Quênia 11.000.000 1,5%
Brasil 9.850.000 1,3%
Total mundial 742.864.558 100%
Maiores rebanhos de caprinos
FAO, 2004
País Consumo (Bovinos, Suínos e Aves)
Total
EUA 40,8 + 114,1
Brasil 25,6 + 81,2
Austrália 36,0 + 86,0
França 20,0 + 72,0
Itália 23,0 + 71,0
Alemanha 12,0 + 78,0
Reino Unido 12,3 + 60,0
China 4,8 + 47,0
Canadá 32,9 + 93,0
Rússia 17,5 + 54,0
Europa 17,9 + 78,1
Tabela 10. Consumo mundial de carne Kg/pessoa/ano (2004)
País Kg/hab/ano
Nova Zelândia 32,5
Austrália 16,6
Grécia 14,5
Arábia Saudita 13,0
Irlanda 8,4
Espanha 6,5
Reino Unido 6,3
Argentina 1,7
Brasil 0,7
Tabela 9. Consumo per capita de carne ovina e caprina
Fonte: FAO
Países 2007xxx T. Abate (%) Consumo per capita
Índia 282 9 1,5
Brasil 161 27 37,6
China 149 39 5,9
Estados Unidos 97 36 43,2
União Européia 85 33 18,0
Argentina 52 27 65,0
Austrália 29 33 35,7
México 26 25 23,3
Rússia 18 44 16,4
Uruguai 12 23 -
Xxx Previsão ANUALPEC - 2007
Tabela 2. Rebanhos mundiais de gado bovino – corte, taxa de abate e consumo
Região Carne Cereal
Mundo 60 - 93 49 – 65
Desenvolvido 17 - 18 19 – 33
Em desenvolvimento 123 - 206 68 – 91
Sub - Saara 141 -194 136 – 161
América Latina 76 - 105 53 – 77
Oeste Ásia e Norte da África
104 - 157 74 – 100
Resto Ásia 148 - 255 64 – 85
Fonte: IFPRI, 1995
Tabela 7. Estimativa do crescimento regional (%) de demanda para carne e cereais no período de 1990 - 2020
Ecossistema Área (milhões de hectares)
%
Cerrado 210,7 23,0
Semi-árido 90,0 10,0
Mata atlântica 100,0 11,0
Clima subtropical 65,0 7,0
Pantanal 14,0 1,5
Trópico úmido 405,0 45,0
Tabela 16. Área de ecossistemas brasileiros
19.420MT Sul
15.914Goiás
11.453 21,13RS
6.916Paraná
11.014São Paulo
9.137 23,7Bahia
4.415Maranhão
2.352Ceará
9.239Rondônia
10.236 28,9(%)Para
Regiões Ano 2006
Tocantins 5.801
Minas Gerais 19.040 33,46
Santa Catarina 2.760
Mato Grosso 22.227 57,66
Rebanho bovino brasileiro
Efetivo por Estado (cabeças)
Anualpec - 2006
O ecossistema campos sulinos
Efetivo de ovinos no Rio Grande do Sul
Regiões Vacas (cabeças)
Produção (1000 L)
Média (L/cabeça/dia)
Norte 1.440.000 1.890.000 4,88
Nordeste 2.248.000 2.938.000 4,84
Sudeste 4.915.000 9.825.000 7,40
Sul 2.913.000 6.531.000 8,30
Centro Oeste
3.572.000 3.824.000 3,96
Brasil 15.088.714 25.017.509 6,14
Tabela 3. Vacas leiteiras no Brasil – 2005
Estado 1996 2005
MS 120.000 398.000
MT 130.000 390.000
SP 120.000 383.000
GO 150.000 368.000
MG 115.000 215.000
PR 75.000 168.000
TO 35.000 117.000
BA 45.000 103.000
RS 55.000 93.000
Tabela 4. Semi-confinamento no Brasil (cabeças)
ANUALPEC - 2006
Estados 1996 2005
SP 435.000 598.000
GO 145.000 352.000
MT 105.000 308.000
MS 140.000 304.000
MG 155.000 158.000
RS 60.000 83.000
Tabela 5. Confinamento no Brasil (número de animais)
ANUALPEC - 2006
Estados 2000 2005
RS 970.000 435.000
PR 110.000 106.000
SC 105.000 94.000
MS 50.000 66.000
MT 20.000 60.000
MG 20.000 28.000
SP 10.000 15.000
Tabela 6. Engorda em pastagens de inverno (número de animais)
ANUALPEC - 2006
Engorda em pastagem de azevém + aveia + milheto
2000 2003 2006
População (milhões de habitantes)
169,8 177,4 185,2
Rebanho bovino (milhões) 164,3 189,1 204,7
Taxa de abate (%) 19,8 19,9 21,6
Abate (milhões) 32,5 37,6 44,4
Exportação (U$ milhões) 786,3 1.509,7 3.520,0
Fonte: Embrapa – IBGE – CNPC – Secretaria Estadual de Agricultura
Tabela 8. Balanço da Pecuária – Bovinos de corte –Conselho Nacional da Pecuária de corte 2000 – 2006.
Brasil 15,1 (%) 100 (%)
Norte 0,7 5,0
Nordeste 2,5 14,5
BA 0,7
PE 0,3
Sudeste 7,0 46,0
MG 4,1
SP 2,0
Sul 3,4 22,5
PR 1,2
SC 0,7
RS 1,4
Centro Oeste 1,8 12,0
MS 0,4
GO 1,2
Tabela 11. Produção de leite (bilhões de litros)
IBGE - 1993
Produção de leite RS entre os anos de 2001-2003
País % produção
Austrália 29
URSS 15
Nova Zelândia 11
Uruguai 3
África do Sul 3
Argentina 5
Outros países 34
Tabela 12. Produção de lã (%)
Países 2000 2005
UE (25) 4.957 5.738
EUA 8.254 9.038
Índia 1.014 1.022
China 3.629 4.173
Rússia 2.473 3.275
Brasil 1.380 1.640
Argentina 4.000 4.791
Japão 8.566 9.122
Austrália 5.146 5.257
Nova Zelândia 3.666 3.525
Tabela 14. Produção de leite por vaca em kg por ano
ANUALPEC - 2006
Kg (PV)Tratamentos
Duração(dias)
Peso inicial
Peso final
Ganho total por cabeça
Ganho diário
Ganho ha
% relativa
Queima (1,5 cab. ha-1) 152 372 445 73 0,480 109 145
Ceifa (1,5 cab. ha-1) 152 376 445 65 0,428 97 129
Pastejo intenso verão ant. (1,5 cab. ha-1)
152 372 443 71 0,467 106 141
Lotação normal (0,5 cab. ha-1)
152 306 457 151 0,993 75 100
Tabela 15. Aproveitamento dos campos de altitude pelo uso de maior lotação no período favorável da produção. E.E. Vacaria – IPZFO. B.A.
Obs: Lotação 1,5 cab.ha-1
Potreiros 8 haTestemunha 10 ha
Biomas brasileiros
Campestre
Florestal
Mosaico floresta-campo
Áreas do Rio Grande do Sul
69 %
Distribuição média porcentual das áreas de pastagem em relação à área pastoril total do Rio Grande do Sul (SENAR, 2005)
Ano
Pas
tage
m d
e in
vern
o (
10
00
ha)
Evolução da área de pastagem cultivada de inverno no Rio Grande do Sul (IBGE, 1996).
Primavera39,6
Verão41,0
Outono-14,6
Inverno-29,8
GPV (Kg/ha)
GP
V (
g/n
ovi
lho
)
Desempenho de novilhos em pastagem nativa – E.E. Vacaria – S. A. – RS, média de dois anos – lotação 0,5 nov/ha. (Grossman e Mohrdiek, 1956)
Ganho80,6
Perda44,4
Saldo PV (Kg/ha)36,2
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1000
3 6 9 12 15 18
Gan
ho
de
pes
o -
kg/h
a
Gan
ho
méd
io d
iário
-g
/an
imal
/dia
Oferta de forragem em % do peso vivo
Efeito do nível de oferta de forragem sobre o ganho médio diário por cabeça e sobre o ganho por hectare numa pastagem de pangola e trevo branco. (MORAES E MARASCHIN, 1993)
Efeito da disponibilidade de forragem sobre o desempenho animal, o resíduo médio da pastagem e carga animal permitida, em pastagem natural na região da Depressão Central do Rio Grande do Sul (adaptado de MARASCHIN et al, 1997)
Bom GostoTapejara
NéstlePalmeira das
Missões
CCGLCruz Alta
CosulatiPelotas
LanguiruTeutônia
Laticínios no Rio Grande do Sul
EmbaréSarandi
Região de vegetação natural no mundo
País Nº cabeça Participação
China 143.793.407 14,4%
Austrália 98.200.000 9,8%
Índia 59.000.000 5,9%
Irã 53.900.000 5,4%
Sudão 47.000.000 4,7%
Nova Zelândia 44.700.000 4,5%
Reino Unido 35.800.000 3,6%
África do Sul 29.100.000 2,9%
Turquia 27.000.000 2,7%
Paquistão 24.600.000 2,5%
Brasil 16.000.000 1,6%
Total mundial 1.000.494.330 100%
Maiores rebanhos de ovinos
FAO, 2004
Formações vegetais brasileiras