Upload
serhs
View
237
Download
3
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Â
Citation preview
informe anual - annual report
2014 | 2015
www.serhs.com
Àmbit institucional
- CartadelPresident..............................................................................................6
- SERHS,elprimergrupturísticdeCatalunya............................. 8
> Segellsdequalitatperdivisions.............................................11
> Marquesperdivisions.....................................................................12
-Portesendins.................................................................................................................14
-ResponsabilitatSocialCorporativa.........................................................16
- Políticadeconciliacióvidalaboralifamiliar............16
- ProgramaFamílies.............................................................................. 17
- PladeGestióDocumental...........................................................18
- Plansd’igualtatiÀmbitSocial...............................................19
- SERHSlideraatravésdeltalent..........................................19
- RecursosHumans...............................................................................................20
- AdministraciódePersonal.......................................................20
- PrevenciódeRiscosLaborals:sinistralitat................21
- Formació......................................................................................................22
- ProjecteTalent......................................................................................23
- SERHSImmobiliària......................................................................................... 25
- SERHSPatrimonialiCartera................................................................... 25
- Societatsrelacionades.................................................................................. 25
- Societatsvinculades........................................................................................ 25
Activitats de negoci
- CartadelConsellerDelegat...................................................................... 26
SERHS Divisions
- SERHSDistribució..............................................................................................30
- SERHSTourism.....................................................................................................34
- SERHSHotels..........................................................................................................38
- SERHSFood..............................................................................................................42
- SERHSProjects.....................................................................................................46
- SERHSServeis.......................................................................................................50
Informació Econòmico-Financera
- Presentació...............................................................................................................55
- Comptesanualsconsolidats.....................................................................56
- Informed’auditoria............................................................................................ 57
- Balançdesituació..............................................................................................59
- Comptedepèrduesiguanys...................................................................60
- Activitatinversora................................................................................................61
- Ingressosd’explotació.................................................................................... 62
- Informacióconsolidada.................................................................................63
sumari
aquest any ja hem començat a festejar els nostres 40
anysi,sibé40anysesdiuenambmoltarapidesa,quanunvolrecordari
repassartotelquehapassatenaquestperíodequedaesparveratilicosta
creure lagranquantitatdecosesquehanpassat i l’enormecreixement
quecomaGruphemexperimentat.Quanvàremcomençarel1975,entre
socisitreballadorsnoarribàvemales20persones,ielnostrecapitalinici-
alnoarribavaals5.000euros.Avui,entresocisitreballadorssommésde
4.000ielcapitalinicialde5.000eurosl’hemconvertitenuncapitalsocial
totalmentdesemborsatdemésde100milions.
Ésveritatquehanpassat40anys,peròtambés’hadetenirencompte
quehemtingutanysbonsitranquils,peròtambéhematravessatcrisis,
algunad’ellesduríssimacom ladelperíode2008-2015,queha fet fallir
moltessocietatsdelmónturístic.Nosaltresnonoméshemresistit,sinó
quesemprehemtancatelsanysambbeneficisimaihemdeixatderepar-
tiralssocisdividendsiaccionsalliberades.
Benvolguts accionistes,
SERHSinformeanual2014-20156
Ramon Bagó i AgullóPresidentdeSERHS
40 anys al costat de gent entregada i entusiasta han fet possible l’èxit d’aquesta gran aventura que amb tanta il·lusió vàrem començar el 1975.
www.serhs.com
Totaixòensemplenadesatisfacció,especialmentami,
que he tingut la sort de poder viure amb responsabilitat
aquests 40 anys al costat de gent entregada i entusiasta
quehanfetpossiblel’èxitd’aquestagranaventuraqueamb
tantail·lusióvàremcomençarel1975.
Elscomençamentsvanserdifícils, jaque iniciàvemun
projectenou.Proposarferlescompresdemaneraconjunta
lesionavamolts interessosdelscapsdecompradelsesta-
bliments,cosaqueinfluïaenladecisiódelresponsabledel
negoci.Detotamanera,amesuraqueanàvemconvencent
elsmésfàcils,vàremtenirlasortquealtrestambés’hivan
anarapuntant, fentqueelnombredesociss’incrementés
demaneraimportant.
Unmomentimportantvaserquan,ambeldesigd’apro-
fitarl’èxitdelGrup,vàremconvertirlaCooperativaenuna
SocietatAnònima,afidepodercréixerinodeixarningúpel
camí,jaqueaSERHSsemprehemvaloratlespersonesper
damuntdelsdiners.
Apartird’aquí,alllargdelsanysesvananarcreantem-
preses, incorporant-ne d’altres i construint paulatinament
les divisions de negoci que coneixem avui en dia: SERHS
Distribució,SERHSTourism&Hotels,SERHSFood iel su-
portcorporatiudeSERHSServeisambRecursosHumans,
Administració i Finances, Noves Tecnologies, SERHS Pro-
jectsiAssegurances.
Sense deixar de ser una empresa de marcat caràcter
català,disposadaaactuarambeficàciaieficiència,avuija
estemtotalmentconsolidats.Disposemdequasi 1.500so-
cis,2.500treballadors iunsdirectiuspotents imoltcom-
promesosambelsobjectiusdecreixement.Atotsaquests
factors,hemdesumar-hilanostraapostadecidida(desde
fajamoltsanys)perlesnovestecnologies,queensfaestar
a l’avantguarda de les empreses més desenvolupades del
mercat.
Éspertotaixòquesommoltoptimistesamb lespers-
pectivesdefutur.Siaramiremenrereienssorprenemdel
quehemfetenquatredècades,tambéquedaremsorpresos
delnostreavençenelsproperscincanys.
Moltesgràcies.
Ramon Bagó i Agulló
PresidentdeSERHS
SERHSinformeanual2014-2015 7
Avui,entresocisitreballadors,sommésde4.000ielcapitalinicialde5.000eurosl’hemconvertitenuncapitalsocialtotalmentdesemborsatdemésde100milions.
Siaramiremenrereienssorprenemdelquehemfetenquatredècadestambéquedaremsorpresosdelnostreavençenelsproperscincanys.
Nosaltresnonoméshemresistit,sinóquesemprehemtancatelsanysambbeneficisimaihemdeixatderepartiralssocisdividendsiaccionsalliberades.
www.serhs.com
serhsel primer Grup turÍstic De catalunya
La història de SERHS comença ara fa 40 anys, quanun grup d’industrials liderats per Ramon Bagó, JosepJaner i Cristòbal Villegas van unir esforços per formaruna cooperativa de compres i afrontar així una època decrisi en el negoci turístic. A partir d’aquell moment, l’èxitde la fórmula empresarial va possibilitar el creixement ila diversificació de les operacions de l’entitat, centradessobretotenl’hoteleria,larestauracióilescol·lectivitats.
Desdellavorsifinsavuiendia,SERHSs’haconvertitenelprimergrupturísticdeCatalunyais’haposicionatentreels
lídersanivelldel’Estatespanyol.Estructuradaendiferentsdivisions de negoci (Distribució, Tourism & Hotels, Food,Projects & Equipments i Serveis) té una forta presènciaa Catalunya, a tot l’Arc Mediterrani peninsular, Espanya iBrasil.Ambuntotalde51empresesactives,elgrupdónafeinaaunpromigde2.500persones.
Ambmésde1.400accionistes(el40%delsqualstambésóntreballadors)iuncapitalsocialde102milionsd’Euros,lesvendesconsolidadesdeSERHSvanascendirfinsals472MEurosaldarrerexercici2014/2015.
8
LesvendesconsolidadesdeSERHSvanarribarals472Milionsd’Euros
durantelperíode2014/2015.
maGnituDssiGnificatiVes
9www.serhs.com
102MD’EUROS
ENCAPITALSOCIAL
40.000CLIENTS
37DELEGACIONS
DELACORPORACIÓ
2.500TREBALLADORSDEPLANTILLA
MITJANA
2,83MMILIONSD’EUROSEN
REPARTIMENTDEDIVIDENDS
L’ANy2015
1.400ACCIONISTES
472MILIONSD’EUROSEN
VENDESCONSOLIDADES
De catalunya al mÓn
www.serhs.com10
Ripoll
Port del Comte
Blanes
Fornells de la Selva
Malgrat de MarSanta Susanna
Pineda de MarCalella
Vilassar de MarBarcelona
Salou
Arnes
Benicarló
Madrid
Torremolinos
Tenerife
Palma de Mallorca
València
Benidorm
CartagenaLorca
TorderaPalafolls
VicSant Hilari Sacalm
Cardona
Arenys de MuntRipollet
Reus
Tarragona
De catalunya al mÓn
11www.serhs.com
serhs, sinÒnim De qualitat
ISO 9001:2008 SISTEMES DE GESTIÓ DE QUALITAT
ISO 22000:2005: GESTIÓ DE LA SEGURETAT ALIMENTÀRIA
ISO 14001:2004: GESTIÓ MEDIAMBIENTAL
São Paulo (Brasil)
Pipa (Brasil)
Natal (Brasil)
Illes Canàries
CatalunyaEspanya
marques per DiVisions SERHSinformeanual2014-201512
serhs - altres marques, projectes, iniciatiVes i proDuctes
marques per DiVisionsSERHSinformeanual2014-2015 13
portes enDins SERHSinformeanual2014-201514
els accionistes aproVen el nou pla estratèGic 2015-2018
serhs reparteix DiViDenDs per Valor De 2,83m €
el Grup comença els actes De celeBraciÓ Del seu 40è aniVersari
AlaJuntaGeneraldelmesdejuny,
JordiBagó,consellerdelegatdelGrup,
presentadavantelsaccionisteselPla
Estratègicperaltrienni2015-2018.
ElPla,pensatperafrontarelsnous
reptesdefutur,preveuaugmentarel
volumdelesvendesenun20%.
Ambl’ampliaciódecapitalaprovadaper
laJuntad’Accionistesdelmesd’octubre
de2015,els4.500Eurosambelsquees
vaconstituirSERHSal1975arribenals
102.367.351,20d’Eurosactuals.
Elconselld’AdministraciódeGrup
SERHSvaacordarrepartirdividendsi
accionspervalorde2.834.317,59Euros.
Persisèanyconsecutiuesvaoptarper
aplicarelprograma“dividendelecció”.
- El64,33%delsaccionistesesvan
decantarperl’opciód’adquisició
d’accions.
- El35,67%restantvaoptarperrebre
l’importdeldividendenefectiu.
Ambla39aNitdelaSERHSesdonavael
tretdesortidaalsactesdels40anysde
lacorporació.
Comaacciósimbòlica,durantla
celebraciódela39aNitdelaSERHS
(juliol2015)vatenirlloceldescobriment
delalitografiacommemorativa,obrade
l’artistaJosepNiebla.
Percelebrarl’efemèride,elGrupha
previstlarealitzaciódediferentsaccions
ques’allargaranfinsaljuliolde2016.
Undelsplatsfortsimésmultitudinaris
d’aquestacelebracióvanserelsconcerts
realitzatsalCastellJalpíd’Arenysde
Munt.Elpatid’armesesvaomplirels
dosdiesambunpúblicmoltfamiliari
totalmententregat.
Elpatid’armesdelCastellJalpí
(ArenysdeMunt)esvaomplirels
dosdiesd’unpúblicmoltfamiliari
totalmententregat.
portes enDinsSERHSinformeanual2014-2015 15
el “serhs cluB” es consoliDa com a plataforma De Descomptes i aVantatGes
premis serhs innoVaciÓ 2015
AquestClubexclusiuperatreballadors
iaccionistesdelGruparribajaals1.500
usuaris.
Ambunaapostacadacopmésforta
capal’operativaon-line,s’hipoden
trobar300descomptesenlesprincipals
marquesdelmercat.
ElSERHSClubésundelscontinguts
queofereixla“SERHSApp”,que
posadaenmarxaeldesembrede2014
idirigidaatreballadorsiaccionistesde
lacorporació,recullelscontingutsmés
interessantsdelPortalSERHS.
Desdel’inicidelprojectel’any2013,
s’hanimplantatuntotalde18idees
proposadespelstreballadorsdelGrup.
Perterceranyconsecutiuvatenirlloc
l’entregadels“PremisSERHSInnovació”
onesvanreconèixeraquellstreballadors
mésparticipatiusiamblesmillorsidees
del’any.
Elguanyadordela“Lligadelesidees
SERHS2015”vaserXavierGómez
(SERHSDistribució),desprésd’aportar5
idees,6comentarisirebre30vots.
Elguanyadordela“MillorIdeaSERHS
2015”vaserÀlexLópez(SERHSServeis)
amblaidea“BlaBlaCarSerhs”.Els
finalistesvanserMartaCarrasco(SERHS
Food)amblaidea“Millorarelació
nen/monitoralsmenjadorsescolars”
iRafaMena(SERHSServeis)ambla
idea“Facilitaral’usuaril’ON/OFFdels
servidors“.
Alllargdel2016,esplantejarandiferents
sessionsdetreballperdesenvolupar
iestudiarlaviabilitatd’implantació
d’aquestestrespropostes.
Desdel’inicidelprograma
“ElcamídelesIdees”
(SERHSInnovació)al2013,
s’haaconseguitimplantar
un10%delespropostes
llançadespelstreballadors
delGrup.
responsaBilitat social corporatiVa SERHSinformeanual2014-201516
polÍtica De conciliaciÓ De la ViDa laBoral i familiar
ElPladeConciliaciódeSERHSofereix
altreballador/aunabossaextrad’hores
equivalenta5jornadeslaborals.
Pelquefaalpermísdematernitat/
paternitat,maresiparestreballadors/es
deSERHSgaudeixend’unasetmanamés
delqueestipulalallei.
Finsqueelfill/até12mesos,SERHS
permetreduirlajornadalaboralen
unahoramantenintlaretribuciódel
treballador/a.
Les1.029sol·licitudsrebudeshan
suposatuntotalde3.453hores
concedides.
Metge:40%
Reunióescolar:7%
GestióAdmin.Pública:5%
Examen:0%
Altres:2%
Aniversarifill/a:4%
Allargarpermísmaternitat/paternitat:14%
Compactarireduirjornadalaboral1hora:19%
Permíspercuidarfamiliars:6%
4setmanesabansparttreballar75%:3%
TIPUSSOL·LICITUD
Metge
Reunióescolar
GestióAdmin.Pública
Examen
Altres
Aniversarifill/a
Allargarpermísmaternitat/paternitat
Compactarireduirjornadalaboral1hora
Permíspercuidarfamiliars
4setmanesabansparttreballar75%
238
1.368,5
0
480
108
672
90
130
203,5
HORESCONCEDIDES
163
responsaBilitat social corporatiVaSERHSinformeanual2014-2015 17
proGrama famÍlies
SERHSreparteixanualment
50.000€entrelesfamíliesque
tenenfills/esenedatescolar.
Elprograma2015harebutuntotal
de422sol·licitudsdelesqualsun
64%hanestatconcedides.
Benvingut Nadó:Obsequidebenvingudaatotselsnadonsacabatsdenéixer.
37rebudes–
37concedides
Llars d’infants: Subvenciódirigidaatreballadors/esquetenenalseucàrrecnens/esmenorsde3anysmatriculatsenllarsd’infants.
12.250€
350€/ajuda
55rebudes–
35concedides
TOTAL422rebudes–271concedides
Material escolar: Ajudaenmaterialescolarperatreballadors/esambfills/esde3a17anysqueestiguinescolaritzats.
21.800€
100€/ajuda
329rebudes–
218concedides
Estudis Superiors: Atorgamentdebequesalsfills/esdetreballadors/esqueestudiïnunacarrerauniversitàriaouncicleformatiudegrausuperior.
16.000€
500 o 100€/ajuda
38rebudes–
18concedides
La“FestadelaFamília”ésl’acte
ambelqualesdónavisibilitatal
‘ProgramaFamílies’.
Aquestaedició(l’11a)vacomptar
amblapresènciade
migmilerdepersones
quevanpodergaudird’undia
alparcpledesorpreses,amb
espectacledemàgiainclòs.
responsaBilitat social corporatiVa SERHSinformeanual2014-201518
pla De GestiÓ Documental
Ambl’objectiud’arribaral’”Oficina
sensepapers”,SERHSapostaperla
GestióDocumental.
Actualment,tressónelsprojectesen
marxapereliminarelpaperdeles
nostresgestions.
1. DIGITALITZACIÓ DE FACTURES
Un76%delafacturaciórebudajatéunorigenelectrònic.
Treballemambdiversesplataformesperfacilitaralsnostresproveïdorslaintegracióambelsnostressistemes.
TotelqueSERHSrepenpaperespassaasuportdigital.Unarxiudigitalúniciaccessibleatotselsusuarisreemplaçal’arxiufísicdepaper.
Mésdelameitatdel’emissiódefacturesdelesempresesSERHSjaesfaenformatelectrònic.
2. EXPEDIENT LABORAL DIGITAL
Desde2014s’hatreballatperpassaraformatdigitaltotselsexpedientsdelaplantilla.Desdel2015,toteslesnovesincorporacionsjadisposendel’ExpedientLaboralDigitaldesdel’inici.
Enl’actualitatsón5.482elsexpedientsenaquestformat.
SERHSDISTRIBUCIÓ 1.100
SERHSTOURISM 641
SERHSHOTELS 933
SERHSFOOD 2.678
SERHSSERVEISCENTRALS 130
TOTAL 5.482
3. SIGNATURA ELECTRÒNICA i SIGNATURA BIOMÈTRICA
AmbdósserveixencomacomplementalaGestióDocumentaliajudensubstancialmentaunaimplantaciómésefectivadelPladeGestióDocumental.Elsdocumentsjaestanensuportdigitaldesdel’origen.
PAPER
E-FACTURA
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
SERHS DISTRIBUCIÓ
SERHS TOURISM
SERHS HOTELS
SERHS FOOD
SERHS PROJECTS
SERHS SERVEIS
TOTAL SERHS
33% 19% 67% 48% 91% 72% 24%
67% 81% 33% 52% 9% 28% 76%
Emissiódeldocument
Visualitzacióalatablet
El/latreballador/a
signabiomètricament
alatablet
El/ladirector/a
signaelectrònicament
Accésaldocument
directamentdesdelportal
delpropitreballador/a
responsaBilitat social corporatiVaSERHSinformeanual2014-2015 19
plans D’iGualtat
serhs liDera a traVÉs Del talent
ÀmBit social
SERHSdisposade5Plansd’Igualtat
publicatsalRegistredePlansd’Igualtat
delaGeneralitatdeCatalunyaales
següentsempreses:
-SERHSFoodÀreaSL
-EuropeadeCuinatsSL
-SacalmserSL
-ServeisEducatiusiSocialsdelMaresme
-MediterraneumXXSL.
Aquest2015hanfinalitzatla7aila8a
edicionsdelProjecte“SERHSlidera
atravésdeltalent”.Enaquestes8
edicions(5anys)s’hanformatuntotal
de55directius.Aixímateixs’hainiciat
la9aconvocatòriaquefinalitzaràdurant
el2016.
BANC D’ALIMENTS
SERHSaugmentaanyrereanyles
donacionsdeproductealBancdels
Aliments.
L’any2015laxifraarribaquasials
28.000Eurosenproducte,laqualcosa
representaunincrementdel39,39%
idel164,76%respectealsanys2014i
2013.
FUNDACIÓ VICENTE FERRER
Continuantamblalíneadecol·laboració
defamésd’unadècada,SERHSsegueix
ambl’acordamblaFundacióVicente
Ferrer.
L’acordesmaterialitzasobreelterreny
amblaconstrucciód’embassamentsper
alarecollidad’aiguadelapluja.
20142013
10.473,08€
19.893,02€
29.712,44€
2015
DONACIONS BANC D’ALIMENTS
0
4
8
12
16
20
2011 2012 2013 2014 2015
7
5
6 5
6 6
6 6
8
recursos humans SERHSinformeanual2014-201520
aDministraciÓ De personal
Especialitzatsenl’assessoramentilagestióentràmitsenl’àmbitlaboral,esdóna
serveiatoteslesempresesdeSERHS,peròtambéaclientsexterns.
Totalainformacióescanalitzaatravésdel“PortalSERHSServeis”,unaeinaon-line,
personalitzada,interactiva,confidencial,seguraidisponible24/7.
PLA DE COMPENSACIÓ FLEXIBLE (PCF).
L’objectiudelPCFrecauenquètotselstreballadors/esdeSERHSpuginescollircom
volenpercebrelasevaretribucióanualbruta(ambunlímitdel30%deltotal).
Cadatreballador/apotdissenyarlacomposiciódelseupaquetretributiu,destinant
partdelanòminaalacontractaciódecertsproductesambsignificatiusbeneficis
fiscalsieconòmics,incrementantaixílasevadisponibilitatneta.
InversióenProductesdelPladeCompensacióFlexible= 369.382,57€
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
ACCIONS
11%
75%
1% 3%9%
ASSEGURANÇASALUT
FORMACIÓ TARGETARESTAURANT
ESCOLA BRESSOL
recursos humansSERHSinformeanual2014-2015 21
preVenciÓ De riscos laBorals
SINISTRALITAT
TotselsaccidentsocorregutsdinslesempresesdeSERHSdurantel2015vanserde
categorialleu.
El29,01%d’aquestsaccidentslleusesvanproduirforadelcentredetreballdel
treballador/a.
Del100%d’accidentslleus,13,74%vanserinitinere.
SERVEI DE PREVENCIÓ MANCOMUNAT DEL SECTOR HOSTALERIA ABANTESER
ElServeidePrevencióMancomunatAbanteser,especialitzatperalsector
d’hostaleria,esvacrearal2013amb4empresesparticipants.Actualmentcompta
ambuntotal25empresesadheridesiunamitjanaanualde630treballadors.
DEVOLUCIÓ BONUS BAIXA SINISTRALITAT 2015 SERHS
Al2015quinzeempresesdeSERHSvanserpremiadesperlasevabonagestióen
prevencióderiscoslaborals.
LOCALITZACIÓ DELS ACCIDENTS
ACCIDENTSIN ITINERE
ACCIDENTSEN EL CENTREDE TREBALL
ACCIDENTSALIENS ALCENTRE DE TREBALL
17.775,7€
2.927,7€
9.386,6€
30.716,7€
626,6€
35.000€
30.000€
25.000€
20.000€
15.000€
10.000€
5.000€
0€
SERHS DISTRIBUCIÓ
SERHS SERVEIS
SERHS TOURISM
SERHS HOTELS
TOTAL SERHS
30%
0%
10%
20%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
29,01%
57,25%
13,74%
0%ACCIDENTSGREUS
100%ACCIDENTSLLEUS
recursos humans SERHSinformeanual2014-201522
formaciÓ SERHSapostadeformadecididaperlacapacitaciódelsseusempleats:lainversióen
formacióésclaupertalqueelstreballadorsestiguinpreparatsenunmercatcanviant
iambunacompetènciacadacopméselevada,conseqüènciadelscreixentsnivellsde
globalització,delsavençostecnològicsidel’alliberamentcomercial.
EMPRESES GRUP:
INVERSIÓENFORMACIÓ2015:282.000€
HorestotalsdeformacióquehanrealitzattreballadorsSERHS:35.220h
Nombregrupsformatius:369 cursos
Nombreparticipantsformació:3.960 alumnes
%Finalitzacióambèxitdelaformació:85%
Promighoresdeformacióanualperalumne:13,41h
%Alumnesques’hanformatatravésdelanostraplataformae-learning:58%
Alumnesformatspermatèria:
Comespecialistesenelserveiperalsectordel’hostaleriailarestauració,el
departamentdeRRHHdeSERHShacol·laboratenlaimparticióigestiódela
formaciódediversosdelsseusclients:
Horestotalsformaciógestionades:2.575h
Nombregrupsformatius:28 cursos
Nombreparticipantsformació: 183 alumnes
100.000€
80.000€
60.000€
40.000€
20.000€
0€
SERHS DISTRIBUCIÓ
SERHS TOURISM
SERHS HOTELS
SERHS FOOD
SERHS SERVEIS
92.690€
29.336€
1%
1%
61.948€
83.808€
14.959€
ADMINISTRACIÓIFINANCES
COMERCIALIMÀRQUETING
FORMACIÓESPECÍFICADIVISIÓ
HABILITATSIRECURSOSHUMANS
MANUALBENVINGUDA
OFIMÀTICAINOVESTECNOLOGIES
FORMACIÓPRESÈNCIA
PRL,QUALITAT,MEDIAMBIENTIRSC
PROJECTETALENT
4%
7%
8%
6%
29%
34%
9%
recursos humansSERHSinformeanual2014-2015 23
projecte talent SERHShainiciatlaprimerafasedelProjecteEstratègicdeRRHHperala
transformaciódelaculturadel’organització,elqualhaconsistit:
Perunabanda,enimplementarProcessosdeGestiódeRecursosHumansque
assegurin,ambcriterishomogenisperatotalacompanyiaisenseoblidarles
particularitatspròpiesdecadaundelsnegocis,lescapacitatsquerequereix
SERHS.
Algunesdelesfitesaconseguidessón:
Valoraciódemésde240llocsdetreball.
IdentificacióianàlisidelsmapesdeconeixementtransversalsidenegociaSERHSquerespectivamenthanestatuntotalde124coneixementstransversalsi868denegoci.
Anàlisiidefiniciód’uncatàlegde20competènciescoreiuntotalde85comportamentsidentificables.
Avaluaciódeconeixementsicompetènciesnecessàriesperalllocdetreballdemésde450professionalsdeSERHS.
D’altrabanda,aquestprojectetambéhaconsistitencomunicaricapacitarels
directius/vesiComandamentsdelNegoci,perquèsiguinellselsqueliderinaquest
procésdetransformació,atravésdelaImplantaciódelsProcessosClaude
RecursosHumans.
*Per2016estéprogramatl’inicidelDevelopmentManagementProgrammeperatotaquestcol·lectiu.
serhs inmoBiliÀria
Aquestaàreatécomaobjectiucercarelsmàximsrendi-mentsalsactiusdequèdisposaSERHS.Lessevesaccionses focalitzen en realitzar lloguers d’instal·lacions, com-pravendesopromoventdeterminadesactuacionstantenterrenysurbanscomindustrials.
serhs patrimonial i cartera
Grup SERHS S.A. és titular d’una important cartera devalorsi,alhora,propietàriadetotunseguitd’immobles.Mitjançantlasevacarteradevalors,participademaneradominant,directamentoindirectament,entoteslesem-presesdelgrup.
societats relacionaDes: serhs s/coop. c. ltDa.
Elseuimpulsinicialilasevavoluntatcooperadoraiasso-ciativaalserveidelespersoneslihanpermèsdesenvolu-parunaintensaactivitatsocial.Desdeboncomençamentarafa40anys,elseusentitdepertinença,deconfiançamútua i la voluntat de millorar, van menar al desplega-ment de moltes iniciatives a l’entorn de l’empresa, quehan facilitat l’assoliment del que avui es coneix com aSERHS.
societats VinculaDes:
Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme de Sant Pol de MarAquesthotel-escola,adscrita laUniversitatdeGirona, ifundat l’any 1966, té una llarga tradició en la formacióturística,hoteleraigastronòmica,imantéunavinculacióinstitucional,estretairecíprocaambSERHS.Elcentre,ques’incloual’exclusivaxarxa“HotelSchoolsofDistinction”,éspionerenelseuàmbitipermetgenerarunintercanviintensifructíferambelgrupd’empresesdeSERHS.
Publintur SADedicada a la imatge i la comunicació, i a la producciógràficaidigital,PUBLINTURmantéunaestretaiintensarelacióivinculacióambSERHS.EnguanyPUBLINTURhavistcomlapropostadecreaciódel“MuseudelTurisme”,unprojecteúnicarreudelmón,s’haconvertitenunarea-litat.Tambéofereixenalsseusclientsactuacionsenelcampdelmàrquetingon-lineambestratègiesquepodenmillo-rarlasevapresènciaaInternet,demaneraqueesdevin-guiunrecursrendible.Caldestacarlaposadaenmarxad’unanovaestaciód’im-pressiódigitalid’unserveidecartelleriaelectrònica.Totplegat,activitatsquehangeneratfortessinèrgiesempre-sarialsiimpulsatunesrelacionsdequalitat.
serhs
Aquestanycelebrem40anysienstrobemenunmomentmoltapassionantde la nostra història. En un moment de grans canvis organitzatius i demodels de negoci. Canvis que afrontem amb seguretat i essent moltconscientsdelanostrahistòria,delsnostresvalorsidelagranconfiançaque els nostres accionistes dipositen cada dia en tots nosaltres. Tambéhofemambunagranresponsabilitatenverselsnostrestreballadorsalsque,uncopmés,agraeixomoltelseuesforçdiaripertiraraquestagranempresaendavant. Junts,ambaquestesforç,durantlanostrahistòriahemsuperatgransdaltabaixosdemercat.Recentmenthohemfetenunentornmoltcanviant,degut principalment al gran creixement de les noves tecnologies, a lesquesemprehemestatmoltatents,demostrant lanostragrancapacitattransformadoraperadaptar-nos-hi. Tot plegat ens ha abocat a noves formes de gestionar els nostresnegocis,ihohemfetambconstància,solidesa,ambmoltrigoritenintclarelnostrehoritzó,queéseld’aportarvaloralasocietat,donarconfortalsnostrestreballadorsibeneficisalsnostressocis. La nostra mirada, però, també ha de d’estar enfocada cap al nostrecreixement i la nostra sostenibilitat. És per aquest motiu que vàremconsiderar important engegar un Pla Estratègic que definís les línies
DaVant els reptes De futur
SERHSinformeanual2014-201526
Jordi Bagó i Mons CEOSERHS
avui, un any després de l’inici del pla estratègic, podem afirmar que ja hem desenvolupat la totalitat de la part organitzativa.
www.serhs.com
mestresaseguirenelspropersanysiquealmateixtempsgarantíselnostrecreixementfutur. Avui, un any després de l’inici d’aquest Pla, podemafirmar que ja hem desenvolupat la totalitat de la partorganitzativaon,desdefamesos,jatreballenelnouConselld’AdministracióilaComissiódeSeguiment.Aquestprimeramb un enfocament molt més executiu, amb totes lesposicionsexecutivescobertes iplenament integradesa lanovaorganitzacióexecutivadeGrupSERHS. Pelquefaa lesDivisionsdeNegoci,hemfetunagrantransformacióentoteselles.Aquestanyenshemmarcatelreptedeconsolidartotsaquestscanvis. També seguint el nou Pla Estratègic, hem fusionat lesdivisionsdeTurisme iHotelsqueenspermetràcompartirelknow-howdelacomercialitzaciómajoristaamblagestiócomercialiderevenuemanagementdelshotels. AladivisiódeTurisme,tantelmodeldeladistribuciódelproducteturísticcomelcomportamentdelclienthancanviatradicalment. Això posava en risc el paper d’intermediacióquesemprehavíemtingutcomaSERHSTourism. ElnostreprojecteaSERHSTourismpassa,doncs,perlatransformaciód’unmodeldepuraintermediacióaunmodeld’aportació de valor als hotels i als nostres clients. Aixòensdonaràunavantatgecompetitiumoltimportantenelspropersanys,ienspermetràcobrirunnínxolenelmercatqueavuiestàpendent. Claramentensmarquem l’objectiu deconvertir-nos enelbraçcomercialdemoltshotelsvacacionals, 1)gràciesalanostracapil·laritatd’arribadaalsmercatsinternacionals,2) al nostre coneixement del producte i 3) sobretot a lanostra potent plataforma tecnològica, cobrint així unesnecessitatsquealshotelselssónmoltdifícilsd’aconseguirindividualment. És un projecte que implementarem a tot el territoriestatal i queensaportaràmoltde sentit enelmercatdeladistribució turística,unmercatquecomtothomsaphasofertgranscanvisaquestsdarrersanys.
AlaDivisiód’Hotels,lanostraapostaperBarcelonas’hademostratdeltotencertada.Avui jadisposemde3hotelsiestembuscantnovesoportunitatsque,totiquenoseranfàcilsdetrobar,estemsegursquehoaconseguiremgràciesalnostreprestigi. Aquestanyjacomencemaveuremilloresenelmercatcatalài,pertant,elcreixementquehemconstatatenaquestdarrerexercicienelsVilarsRuralsestemconvençutsqueesconsolidarà,pertornaracréixerenexercicisfuturs. ElnostrehoteldeBrasiltornaràatancarunanyrècordenocupació,facturacióirendibilitat.Lafeblesadelasituaciódelamonedahaajudata l’augmentdelmovimentturísticinterior. Aquest fet, associat a la dificultat de la creaciódenovaofertahoteleraalpaís,faquelarevaloritzacióielcreixementdelnostrehotelestiguingarantits. Pelquefaa ladivisiódeDistribució,ésevidentqueelmercatdeladistribuciód’alimentacióibegudesenelcanalHoreca també està afectada per grans canvis. Portemanysoneldegoteigdedestrucciódepuntsderestauracióconviu amb el creixement de la restauració organitzada.Aquesta situació ens obre a nosaltres grans oportunitatsde creixement, ja que a SERHS Distribució som partnersdelsmillorsfabricantsdeproductesd’alimentació,begudes,netejaicafèpelcanalHoreca.Ésperaixòqueamblanostracapacitatd’arribadaalclientielnostreextensportafolideproducteestemenlamillordelesposicions. Per aquesta raó, i seguint els moviments recents delmercat, nosaltres també hem vist l’oportunitat de feruna fusió de totes les nostres distribuïdores en una solaempresa.Lesnostreseficiències,lanostraescalabilitatielnostreposicionamentenelmercatensfamoltdiferentsdelarestadelsnostrescompetidors. Ara, no sols tenim un format societari més adequat,sinó que tenim les nostres estructures organitzatives,operacionals i comercials totalment alineades, i ambla tecnologia de gestió i de venda més avançada en elmercat.Aprofitantaquestafusió,aprofitempercanviarde
SERHSinformeanual2014-2015 27
Aquestanycelebrem40anysienstrobemenunmomentmoltapassionantdelanostrahistòria.Enunmomentdegranscanvisorganitzatiusidemodelsdenegoci.
ElnostreprojecteaSERHSTourismpassaperlatransformaciód’unmodeldepuraintermediacióaunmodeld’aportaciódevaloralshotelsialsnostresclients.
ElnostrehoteldeBrasiltornaràatancarunanyrècordenocupació,facturacióirendibilitat.
plataforma informàtica, fet que ens permetrà una gestiómoltméseficientimoltmésacuradadecaraalavenda. AvuiSERHSDistribucióésladistribuïdoradebegudesialimentaciómésgrandelmercatespanyolpelcanalHoreca,iésperaixòquetenimlaseguretatqueelnostrecreixementenelspropersanysseràmoltimportant. ASERHSFoodfamoltsanysquevàremferunaapostadecidida.Unaapostaqueenaquellsmomentses feiaperbuscar un factor diferenciador amb els grans players delsector,iqueharesultatserelsistemamésinnovadorenlarestauracióperacol·lectivitatsenaquestmomental’Estatespanyol, gràcies a que vàrem apostar per un model degestiódiferent,innovadori,sobretot,ambunagranvisiódefutur. Aquesta aposta avui es el sistema SINC (Seguretat,InnovacióiNutricióperaCol·lectivitats),unsistemapatentat,que ja tenim implementat en hospitals, escoles ihotels, elrecorregutdecreixementdelqualseràexponencialenelspropersanys.Avuiesconfirmaelquejavàrempreveurefamolts anys, la cuina de 5ena gamma s’acabarà imposant,com una alternativa en molts dels àpats, no només enentornscol·lectius,sinófinsitotenl’entorndomèstic. Però per poder donar el recorregut a aquest projecte,que avui ja és una realitat, ens feia falta una planta deproducciónova, jaque laque teníemfinsavui se’nshaviaquedatpetitaiobsoleta.Peraquestmotiu,estemenfasedeconstrucciód’unanovaplantadeproduccióalimentàriaquepreveieminaugurardurantelspropersmesos.Aquestanovaplantademésde3.000m2demodernesinstal·lacionstindràunacapacitatdeproducciódemésde2.500.000quilosa
l’any,cincvegadesmésdelaquetenimavui.Laplanta,moltmés eficient en tots els aspectes, ens permetrà cobrir lesdemandesdelnostrecreixementperalspropersanys. Analitzantelcomportamentdel’exercici2014/2015,penso que hem d’estar moderadament satisfets ambel que ha passat i molt il·lusionats amb el que vindrà. Lanostraorganitzacióhasabut llegirperfectament totes lesvicissituds en les que ens hem anat trobant i donar-losresposta,finsalpuntdepodertancarunresultatàmpliamentpositiu;ihohemfettenintencompteelsdiferentsfetsqueenshananatencontraenaquestexercici:aquestanynohemtingutcapimpacteextraordinaricomlavendadelesnausdeNataldel’exercicianterior.Hemaguantatlabrutalcaigudadelmercatrus,queensharepresentatunapèrduadefacturaciómoltrellevant,degutalagranexposicióqueteníem en aquest mercat. A més, el canvi del real/euroha sofert una devaluació al voltant del 40%, fet que ensperjudica,coméslògic,enelsnostrescomptesconsolidats,pelquefaalsdividendsdeBrasil. Com ja he comentat abans, el pressupost per l’any2015/2016noésdegrancreixement.ÉsunpressupostdeconsolidacióifortalesaenelsnegocisdeGrupSERHS,perpodergarantircreixementsimportantsapartirdel’exercici2016/2017,segonstenimprevistenelnostrePlaEstratègictriennal. Ésperaixòque,comdeiaal’inici,estemenunmomentmoltapassionant.Tenimdavantnostregransoportunitats,quedebensegursabremaprofitar,perseguirfentcréixeraquestgrangrup,donant-lilesbasesfuturespercontinuaramblasevallargatrajectòriad’èxits.
SERHSFoodapostapelsistemaSINC,unsistemapatentat,quejatenimimplementatenhospitals,escolesihotels,elrecorregutdecreixementdelqualseràexponencialenelspropersanys.
Lafusiódetoteslesnostresdistribuïdoresensobregransoportunitats.
Avuijadisposemde3hotelsaBarcelonaiestembuscantnovesoportunitats.
www.serhs.com SERHSinformeanual2014-201528
Lanostraorganitzacióhasabutllegirperfectamenttoteslesvicissitudsenlesqueenshemanattrobantidonar-losresposta.
Tenimdavantnostregransoportunitats,quedebensegursabremaprofitar,perseguirfentcréixeraquestgrangrup.
www.serhs.comSERHSinformeanual2014-2015 29
SERHS Distribució és la divisió deSERHS especialitzada en la distri-bució integral de productes per alsectordel’hoteleria,larestauracióilescol·lectivitats.Ladivisióestàes-tructuradasegonselsproductesquedistribueixdesdebegudes,cafè,dis-pensing, alimentació seca i produc-tes de neteja fins a fruita, verdura,4a gamma i a productes peribles
congelatsi/ofrescos.
Tota l’activitat de SERHS Distribu-cióestàorientadaamillorarlages-tió del negoci dels nostres clients,oferint-los una proposta de valorpersonalitzada, depenent de si estracta d’un bar, restaurant, hotel orestauraciósocial.Ambl’aplicaciódeles noves tecnologies aconseguimpoderoferiraquestespropostesielnostre client pot fer les comandesmitjançant la nostra botiga on-line
www.serhsdistribucio.comadaptadaaqualsevoltipusdedispo-
sitiumòbil.
A més, també compta amb SERHSFruits, l’empresa de la divisió espe-cialitzadaenladistribuciódefruitaiverduraperalssectorsdel’hosta-
leriail’alimentació.
serhs DistriBuciÓ
al teu serVei
Distribuciódebegudes|alimentació|productesdeneteja|frescosicongelats|cafè|fruitaiverduraperahoteleria,restauracióicol·lectivitats
www.serhsdistribucio.com
5.000REFERÈNCIESDEPRODUCTE
7MDECAIXESDEPRODUCTE
30%DELESCOMPRESASERHSDISTRIBUCIÓ.COMESFANJADESDELMòBIL
32MDEFACTURACIÓATRAVÉSDELCANALON-LINE
12MDEKG.DEFRUITAIVERDURADISTRIBUÏTS
www.serhsdistribucio.com
SERHSDistribucióproposa
unanovaplataforma
d’interacció
ambelclient.
Labotigaon-lineestàen
evolucióconstantseguint
lesmillorestecnològiques
ioperativesquesorgeixen
cadamoment.
SERHSinformeanual2014-201532
canal on-line: serhsDistriBucio.com
Eneldarrerexerciciesvanfacturar
propde32milionsd’eurosatravés
delweb.
Adaptacióresponsive,pensadaper
amillorarl’experiènciad’usuarides
delsdispositiusmòbils.
Lesdarreresmilloresestan
orientadesapotenciarelsbeneficis
exclusiusassociatsalacompraon-
line,aladinamitzaciópromocionali
al’agilitzaciódelprocésdecompra.
millores operacionals i noVes aDquisicions
acorD De reDucciÓ De co2
RoutetoMarket.Projectequeté
comaobjectiuprincipallaintegració
operacionaldelesactivitats
comercials.Espreténdissenyar
l’organitzaciódevendesdeforma
méseficientieficaçperexecutar
l’estratègiacomercial.
Automatitzaciódelprocés
decompresigestiód’estocs.
S’aconsegueixgestionardeforma
mésavançadaiintegraltotala
cadenadesubministrament.
Incorporaciód’AlfaDispensing,
ampliantaixílagammadeproductes
ielsserveisdeladivisió.Amb
unacarterade250clientsi1.300
màquinesdispensadoresdestacala
implantacióencadeneshoteleresde
totl’arcmediterranifinsaAndalusia.
S’amplial’espaidefredaTarragona.
Esdoblal’espaia3.000m3,gràcies
aunanovacambradecongelacióde
1.500m3.L’objectiuéspoderdonar
serveial’incrementdelademanda
declientsdelesUnitatsdeNegoci
TerritorialsdelCentreidelSudde
Catalunya.
LaGeneralitatlliuraelCertificat
d’AdhesióalProgramad’Acords
Voluntarisperalareducció
d’emissionsaSERHSDistribució
(plataformesdeBarcelonai
Tarragona),queambdiferents
actuacionsefectiveshanreduïtel
consumdegasoilobél’elèctric.
www.serhsdistribucio.comSERHSinformeanual2014-2015 33
SERHSDistribuciófusiona
les10empresesadscrites
alaDivisióperguanyar
eficiènciaiseguircreixent.
acorDs estratèGics
fusiÓ De les societats
Ladivisiócontinualasignatura
d’aliancesambelsmillorspartners
percontinuaroferintalsseusclients
elsmillorsproductesamblamillor
relacióqualitat/preu:
Malongo,CEL,J.GarciaCarrióno
Lactalisensónexemplesdestacats.
L’1/12/2015esfusionenles10
empresesdelaDivisió,enuna
solasocietatmercantil,SERHS
DistribucióiLogística,SL,creant
lasocietatdemésgranvolumde
facturacióenelmercatnacionaldel
sectorHORECA.
Aquestafusiópermetgenerar
sinergies,milloreseneficiència
imètodesdetreballentreels
departamentsdesuportcentralsi
lesplataformesoperativesdeservei
queestanapropdelsclients.
Ambl’objectiudecréixerenles
diferentszonesd’implantació,durant
l’exercicis’hainvertitenlaxarxa
comercialielssuportstecnològicsde
vendaiservei,cercantrelacionsde
fidelització,demésllargtermini,amb
elsnostresclients.
serhs fruits
SERHSFruitscol·laboraen
lacampanyadepromocióde
fruitaalesescolespromoguda
pelDepartamentd’Agricultura,
Ramaderia,Pesca,Alimentaciói
MediNaturaldelaGeneralitatde
Catalunya.
Novaubicaciódemagatzema
Mercabarna.Espaique,abanda
demillorarl’eficièncialogística
enelservei,técomaobjectiu
créixeranivellcomercialal’Àrea
Metropolitana.Permetràcoordinar
lagestiódecomprescentralsi
realitzarelpickingalsclientsactuals
deBarcelona.
SERHSTourismésunaagèncialíderenl’àmbitdelturismereceptiu,queactúacomadistribuidorB2B,iofe-reix els seus serveis als principalstour operadors internacionals enels destins turístics espanyols mésimportants. Compta amb les agèn-cies majoristes Rhodasol i Iberova-cances, especialitzades a Espanya,PortugaliFrança.Enelseuconjuntdónaserveia1,5milionsdeturistesal’anygràciesalseuportfolidepropde 35.500 hotels i una xarxa de 9
oficinesencostes,illesiciutats.
Som líders en la comercialitzaciód’hotels de vacances i comptemambprojectesconsolidatsenhotelsurbans.Amés, lanostratecnologiadedistribucióenspermetdonarunservei diferencial als més de 200portalsconnectatsalsnostressiste-
mesdedisponibilitat.
serhs tourism
AgènciareceptivaiProveïdormajoristaon-lineioff-line
www.serhstourism.com
3.400MDEPETICIONSON-LINEGESTIONADES
35.500HOTELSCOMERCIALITzATS
1,5MDEPASSATGERSAL’ANyHANREBUTELNOSTRESERVEI
26MERCATSEMISSORS
11.500CLIENTSNACIONALSIINTERNACIONALSENCARTERA
www.serhstourism.com
AmbIberovacancesiRhodasol
Portugal,l’apostaés
reforçarlapresènciadeSERHSen
elsmercatsdeproximitat,
especialmentdirigint-sealcanal
minorista.
SERHSinformeanual2014-201536
canals i mercats
Llançamentd’Iberovacances,
lanovamarcamajoristaperal
mercatfrancèscomaespecialista
peninsularvacacional.Comptaamb
unequipcomercialnadiupropii
novawebambmotordereserves
B2Bintegrat.
Lacampanyadevídeo-màrqueting
on-lineambl’esportistaFabien
Pelous(rugbi)aconsegueixun
granimpacteenlesxarxessocials
franceses.
Llançamentdelanovamajorista
RhodasolPortugal,ambl’objectiu
d’enfortirlaxarxadevendes.Es
presentaalmercatminoristaamb
unaseleccióespecíficadeproducte,
ambnovapàginaweb(www.
rhodasol.pt)iambcallcenterde
parlaportuguesaambamplihorari
d’atenció.
Nousacordscomercialsamb
operadorsd’arreud’Europa
(Alemanya,Escandinàvia,França,
Polònia,RepúblicaTxecaoRomania)
iamboperadorsasiàticsamb
connexióXML.
tecnoloGia Noumotordedisponibilitatd’hotels
quepermetunmodelescalable
decostos,millorareltempsde
resposta,tenirmenysincidències,
majoragilitatimajorcapacitatde
càlculperrealitzaroperacionsmés
complexes,entred’altres.
NouChannelManagerintegrat
(Hotetec).Estractad’unaplataforma
moltimplementadaaEspanyaque
permetrebredisponibilitatipreus
entempsrealialhorasimplificari
fereficientlagestiódelproducte.
NoudesenvolupamentEscapades
(Hotel+Activitat).Vendaon-line
aplataformadereservesamb
capacitatdetransmetreproductea
clientson-line(XML).
www.serhstourism.comSERHSinformeanual2014-2015 37
Elaboraciódel2nestudide
MercatsClau:
“Hàbitsipercepcionsdeviatgedel
turismefrancèsaCatalunya”,
ons’analitzal’emissorfrancèsa
travésdel’opinióaxarxessocialsi
enquestes.
proDuctes i mÀrquetinG
NovawebdeSERHSTourism.
Renovaciódelllocwebdela
divisió,onelredissenydelapàgina
s’acompanyad’unnouaccésmés
àgilifàcildesdelqualgestionarles
reserves.
Acorddeco-marketingambel
PatronatdeTurismed’Almuñecar
–LaHerraduraambl’objectiu
d’incrementarelmercatdomèstic
alazona.Col·laboracióambles
principalsOTAsdelmercatespanyol
peralapromociódeldestí.
CatàlegsRhodasol2015:50.000
exemplarsdelcatàleg“HotelsEstiu”
arribena2.300agènciesdeviatge
espanyoles.Perlasevabanda,
1.570agènciesrebenels35.000
exemplarsdelcatàleg“Circuits”.
SERHSTourismpresentales
principalsfiresdelsectoramb
estandpropi(Fitur2015,BIT
Milano2015,BTLLisboa2015,
DitexAvignon,Scandinavian
TravelMeet,etc.).Presentstambé
enesdeveniments,convencions,
roadshowsifamtripsambclientsi
proveïdors.
SE
RH
SN
atal
Gra
nd
Ho
tel*
****
(B
rasi
l)
Aquesta divisió posa a l’abast del
client una oferta variada de gaudi
vacacionaliperalclientd’empreses,
podent triar entre un ampli ventall
de14establimentshotelersdediver-
ses tipologies i ubicacions. L’objec-
tiu és seguir treballant per ampliar
elportafolideproducteambhotels
ambsegellpropicomelsVilarsRu-
ralsireforçarlasevapresènciaamb
hotelsurbans,sensedeixardeban-
da la internacionalització amb la
recerca d’hotels a l’estranger i a la
CostaMediterrània.
serhs hotels
moments plens De ViDa
VilarsRurals|HotelsVacacionals|ResortsdeNeuiMuntanya|HotelsUrbans|ResortsdePlatjaalBrasil
www.serhshotels.com
290.000ROOMNIGHTSAL’ANy2015
656.000ESTADESEL2015
1.782HABITACIONSINTERNACIONALSINACIONALS
590PERSONESD’EQUIPHUMÀDEMITJANAANUAL
62SALESDEREUNIONS
www.serhshotels.com
S’arribaaun
acordestratègicambunimportant
proveïdordesoftwarehoteler
ambl’objectiud’implementar
programaridegestióhotelera
integraliChannelManager.
SERHSinformeanual2014-201540
hotels De ciutat
S’incorporal’HotelSERHSDelPort
(3*)il’HotelSERHSCarlit(3*)a
Barcelona.Ubicatsal’Avinguda
Paral·lelialCarrerDiputació(propde
laSagradaFamília)respectivament,
esdevenenelsegonieltercer
establimentdeladivisióalaciutat.
Ambles48habitacionsdelSERHS
delPortiles38delSERHSCarlit,
SERHSHotelspassaagestionar212
habitacionsalaciutatdeBarcelona.
Ambl’objectiud’augmentar
elrendimentperhabitació,es
realitzendiversesinversionsenles
habitacionsizonescomunesde
l’HotelSERHSRivoliRambla,l’Hotel
SERHSdelPortil’HotelSERHS
Carlit.
El128RamblaRestaurantéslanova
propostagastronòmicadel’Hotel
SERHSRivoliRambla,alcordela
ciutat.
hotels a Brasil
hotels De platja
TripAdvisorpremiaper5èany
consecutiuelSERHSNatal
GrandHotelambelCertificat
d’Excel·lència.Ambaquest
reconeixement,l’Hotels’incloual
HalldelaFamadelaprestigiosa
web.
L’Hotelincrementasignificativament
el%devendesatravésdelaweb
pròpia.
S’apostaperreformesimilloresen
recepcions,espaiscomuns,mobiliari
imésde40habitacionsdelshotels
SERHSOasisParkiSERHSSorra
Daurada.
ElsVilarsRurals,SantHilari
Aventura,l’HotelSERHSCarlit,
l’HotelSERHSdelPortielsHotels
dePlatjadelaDivisióestrenennova
web.Abandad’aquestesnovetats,
SERHSHotelsadaptatoteslesseves
websalformatresponsive,adaptat
peradispositiusmòbils.
HotelSERHSRivoliRambla****(Barcelona)
www.serhshotels.comSERHSinformeanual2014-2015 41
SERHSHotels
integradinslasevaestructura
HOTELjuice,especialistes
enlagestióintegraldela
vendadirecta
(web,OTAsitelèfon).
Vilars rurals
LaFederacióEspanyoladeFamílies
Nombroses(FEFN)avalaelsVilars
RuralsambelSegelldeTurisme
Familiarjaqueconsideraqueestan
pensatsespecialmentperallleurei
eldescansdelesfamílies.
ElsVilarsRuralsorientatsales
famíliesambnadonsambelseu
nousegell“Babyfriendly”:amb
habitacionstematitzades,els
establimentsilesactivitatsestan
adaptadesalesnecessitatsi
facilitatsdelesfamílies
ambnadons.
Acorddecol·laboracióambGrup
Solerperexternalitzarlagestiódel
mantenimentdelsVilarsRurals,així
comlaincorporaciódeplantesde
biomassa.
Creaciódenouproducteen
valor:“Arnesterritoriaventura”
(ViaVerda,parcmulti-aventura,
barranquisme,escaladaivia
ferrata)alVilarRurald’Arnes,
potenciantaixíelturismeesportiu.
NoumodeldegestiódelParcSant
HilariAventura,dirigidaperl’equip
propideSERHSHotels.
“RegalaVilars”:novabotigaon-line
peraregalarestadesenfamília.
Lese-BoxRegalaVilarssónvals
regalperbescanviarperreservesa
qualsevoldelstresVilarsRurals:
http://regala.vilarsrurals.com.
VilarRurald’Arnes****(TerraAlta)
SERHS Food ofereix un servei inte-
gralenl’àmbitdel’alimentacióbasat
enl’activitatdeproduccióivendade
productes alimentaris de cinquena
gamma i fleca, així com de l’activi-
tat de gestió de restauració per a
tercers, tant per a col·lectivitats i
institucionscomserveisdecatering
peraesdevenimentsimacroesdeve-
niments. Aquesta divisió operativa
destaca per disposar d’uns alts es-
tàndardsdequalitatiperlasevafle-
xibilitat icapacitat innovadora,tant
pelque faalsprocessosproductius
comper la infraestructura icapaci-
tatdegestióambquècompta.
Experts en restauració integral: sa-
nitat,empreses,centrespenitencia-
ris,escoles,universitats,hotels,res-
taurants, centres esportius i parcs
temàtics,entred’altres.
serhs fooD
restauraciÓ inteGral
www.serhsfoodservice.com
23.000ÀPATSDIARISPERACOL·LECTIVITATS
500REFERÈNCIESENPRODUCTESDE5AGAMMA
650.000KGDEPRODUCCIÓANUALALAPLANTADEPRODUCCIÓDEVILASSARDEMAR
116CENTRESESCOLARSGESTIONATSPERSERHSFOODEDUCA
www.serhsfoodservice.com
SERHSFoodhapotenciatles
sevesdueslíniesdenegoci
en5agammaseparantel
SistemaSINC,delproducte
EUDECFood.
SERHSinformeanual2014-201544
sistema sinc
proDucte euDec
noVa seu De la car (cuina alt renDiment) i De les oficines De serhs fooD
LlançamentdelamarcaSINC,
ambnovaimatgeiweb,reforçant
lamagnituddelaSeguretat,
laInnovacióilaNutricióenla
restauracióCol·lectiva.
S’estàdesenvolupanttotelprojecte
SINCpertotselsnostressectors
d’activitat:educatiu,sanitari,altres
col·lectivitatsicorporate.
ProducteEUDEC:primeraediciódel
“Roadshow”Eudec.Campanyade
diversosworkshopsarreudel’Estat,
ambdemostracionsdeproducte
ishowcookings,algunsd’ells
orientatsal’alimentacióperagent
dela3aedat,elsectorresidènciesi
sanitari.
Labotigaon-lineEudecFood.com
esconsolidacomawebde
referènciadelsector.Novagamma
deverdurescongelades,adequada
perasectorscomeldelasanitat,
l’hostaleria,larestauraciói
l’educació.
UbicadaaMataróiambuna
superfíciede4.000m2,laplanta
arribaràals2.500.000kgde
produccióanual,superantaixíels
650.000kgactuals.
Laplantapolivalentestarà
preparadaperelaborarentre400
i500referènciesiadaptadaa
lafabricaciódeproducteslliures
d’al·lèrgens.
serhs fooD eDuca LlançamentdelprojecteEspai
Migdiaque,abandaderessaltar
elsvalorsnutricionalsidietètics,
volreforçarelsvalorspedagògics
delmenjadorescolar.Noumaterial
comercial,acordambpartner
demonitoratge,ambientaciói
decoraciódemenjadors,Projecte
“10causes”,noumodeldemenús,
etc.
esDeVeniments
restauraciÓcomercial
www.serhsfoodservice.com
ElCastellJalpíaconsegueix
alGoldenWeddingAwards,el
reconeixement“Top5%”dels
emplaçamentsanivellespanyolmés
recomanatsimillorvaloratspels
nuvis,perlasevarelacióqualitat-
preu,resposta,professionalitati
flexibilitat.
Amblagestiódelcomplex
esportiuVallParclanostralíniade
restauraciócomercialapostaper
créixerambcentresd’ociilleure.
Sesumenaixíalagestiódel
RCDE,alFCBarcelonaoalzoode
Barcelonaambelques’harenovat
contracteperunanymés.
ElTakeEatEasy(WTC)continua
reforçantlasevaofertapera
reunionsd’empresaicelebració
d’esdeveniments.
SERHSinformeanual2014-2015 45
Signaturaambl’AgènciaCatalana
deConsumdelPacteperales
personescelíaques,perala
milloradel’etiquetatgedels
productesalimentarispera
personescelíaques.
accions soliDÀries SERHSFoodhacol·laborat
desinteressadamentendiferents
actespromogutsperalgunsdels
seuspartners:“Dreamnightat
thezoo”,“UnDiadeNassos”ila
campanya“Posa’tlaGorra”de
l’AFANOCalzoodeBarcelonao
elprojecte“OneDrop,TwoLives”
(EscolaPiadeBarcelona),entre
d’altres.
fleca serhs Alineatsambelsvalorsd’innovació
icreixementdeladivisió,Fleca
SERHSafrontaunanovaetapa,
renovantlasevaoferta,treballant
perdonaraconèixeralmercatuna
novalíniadegammapremium.
Laqualitat,lacapacitatde
personalitzaciódelsproductes,
elknow-howartesà,laimatge,
l’originalitatilainnovacióseran
elsprincipalsaliatsperassolirels
objectius.
Ho
telA
lham
bra
(S
anta
Su
san
na)
SERHSProjectsésl’activitatdedica-daa lessolucions ialsequipamentspera l’hostaleria i lescol·lectivitats.Lasevaespecialitatsónelsprojectesderestauraciódecuines.Desenvolu-pa i executa dissenys funcionals decuines professionals i zones de res-tauracióadaptadesalesnormativesvigents.Aixímateix,tambés’especi-alitzaeneldissenydebufets,show-cookings, self-services i barres a
midaperatottipusdeclients.
SERHS Projects aposta per la co-mercialització on-line a través de laweb www.serhsequipments.com,onespottrobarunadelesgammesdemaquinàriaperal’hostaleriamésàmplies del mercat. Amb l’objectiud’aconseguirl’equipamentglobalperqualsevolempresadelsectorhoteler,tambés’hipodentrobarunaselecciód’articlesdeparamentdecuina,aixícom una àmplia oferta de mobiliari.Tots els productes compten amb lagarantia dels principals fabricants
delsector.
serhs projects
innoVatiVe solutions
Especialistesenzonesdefood&beverage
www.serhsequipments.comwww.serhsprojects.com
470PROJECTESPRESENTATSENELDARRERANy
1.000MÀQUINESVENUDESCADAANy
70PROVEÏDORSDELESMARQUESLÍDERSDELMERCAT
8.800ARTICLESDISPONIBLESALAWEB
7.000VISITESMENSUALSDEMITJANAI
1.000USUARISREGISTRATSALAWEBDESERHSEQUIPAMENTS
www.serhsequipments.com - www.serhsprojects.com
Importantscadenesderestauració
detotl’Estatespanyolcontinuen
apostantpelknow-how
deSERHSProjectsperalsseus
projectesd’expansióioberturade
nouslocals.
SERHSinformeanual2014-201548
canal on-line
caDenes De restauraciÓ
anDorra
SERHSEquipmentsestrenanova
pàginawebambmillorestantenel
dissenycomenl’aspectefuncional.
Lanovawebamésguanyatambéen
l’aspecteintuïtiuielselementsque
s’himostrenestanordenatsd’una
formaméselegantimenysinvasiva.
NovaimatgedelawebdeSERHS
Projectsd’acordambl’estildela
deSERHSEquipments:responsive,
simpleimésvisual.
Giuliani’s,especialitzadaenel
menjaritalià,icomjavaferen
l’oberturadelsprimersestabliments,
tornaacomptarambSERHS
Projectsperalainstal·laciódenoves
cuines.
Instal·laciódediversescuinesper
UDON,lacadenaderestauracióde
menjarràpidjaponès.
Subministramentiinstal·lacióde
maquinàriaalslocalsdelacadena
defast-foodTex-MexTakoAwaya
MadridiCatalunya.
Grandvalira:projectederestauració
id’interiorismedel’edifici
Ribaescorxadadelazonad’ElTarter,
amblacreaciód’unanovaimatge,
novadistribucióinteriorinova
ofertagastronòmicadiferenciant
l’espaiendosambients:FunFoodi
CafèExpresso.
Instal·laciódel’equipamentdecuina
ibarradebarperarestaurantd’alt
nivellalPasdelaCasa.
AndorraFunFoodRibaescorxada
Barcelona ciutat i costa Barcelona-maresme
maDriD
www.serhsequipments.com - www.serhsprojects.com
EscolaJesuïtesInfantJesúsde
SantGervasi(Barcelona):obresde
lacuinaielselfdelmenjadorper
encàrrecdeSERHSFoodEduca.
Diàriamentesdónaserveia950
nensinenes.
HotelBrummell(Barcelona):
instal·laciódelacuina,l’officeila
cafeteriaenaquestnouhotelsituat
enunedificirehabilitatalspeusde
Montjuïc.
HotelRosselló(Barcelona):
instal·laciódelanovacuina,buffeti
barradebard’aquesthotelsituata
l’esquerradel’Eixample.
RosamarHotels(LloretdeMar):
disseny,subministramenti
instal·laciódebuffetsishowcooking
utilitzantmaterialscomelsilestone,
lafòrmicablancaopantallesde
vidreplanes,donantaixíunaire
moderniinnovadoralprojecte.
HotelAlhambra(SantaSusanna):
instal·laciódelanovacuina,cambres
ibarradebar.Projectedecuina
industrialde404m2ambunsistema
innovadorderefrigeraciódeles
cambres,queofereixunamilloraen
seguretatieficiènciaenergètica.
Instal·laciódelacuinairerebarra
delsnouslocalsdelanovai
innovadoracadenaderestauració
BocadillodeJamónyChampán.
Instal·laciódelacuinadel’Hotel
ApartosuitesJardinesdeSabatini,
aixícomd’altresestablimentsde
restauraciódelacapitalespanyola.
Instal·laciódelacuinacentrali
cambresidelaFundaciónRais,una
iniciativaperdonarocupaciólaboral
agentsensellarqueprodueix1.000
àpatsaldia.
SERHSinformeanual2014-2015 49
Renovacióiactualització
delaimatgedeles
websdeladivisió.HotelRosamarMarítim(LloretdeMar)
SERHS Serveis, avalats per la gestiórealitzadadinsdeGrupSERHS,comptaambunsòlidknowhowquetransmetema tots els nostres clients, conformantaixí un complet dossier de producte.
Enaquestadivisióhiharepresentadesles direccions corporatives de SERHSquetenenunatascatransversalenverslarestadedivisionsdenegocidelgrup:
SERHS TIC (Migjorn): Novestecnologies,aplicacionsinformà-tiquesisistemesdetelecomunicacions.
Recursos humans
Assegurances
Administració i finances
Serveis immobiliaris
serhs serVeis
al teu aBast
Assegurances|AdministracióiFinancesINovesTecnologiesIAplicacionsInformàtiques
www.serhs.com
4.100EQUIPSDETECNOLOGIAGESTIONATS
66.000NòMINESCALCULADESENUNANy
6.500PòLISSESD’ASSEGURANçAACTIVES
38.000HORESDEFORMACIÓGESTIONADES
www.serhs.com
300servidorsubicatsen
4centresdedades
diferents(entreelCPDpropi
ielsdeCloudComputing).
SERHSinformeanual2014-201552
miGjornser (serhs tic)
Migjornserhaestatregistrada
oficialmentalaCNMC(Comisión
NacionaldelosMercadosyla
Competencia),comaoperadorde
telecomunicacionsperadonar
serveisd’internet.
GestióDocumental:finalitzaciódel
projectedesignaturabiomètricaen
mobilitatperaexpedientslaborals.
Lanostraxarxaconstade71nodes,
lamajoriad’ellsduplicatsi/o
triplicats:250equipsentotalentre
routers,switchos,etc.
Gestióde2.200comptesdecorreu
electrònicide2.300líniesde
telefoniamòbil.
L’equipdeprofessionalsde
Migjornsergestiona14.500
incidènciesipeticionsdetecnologia
anualment.
Creaciódeduesnovesunitatsen
l’organigramaperafrontarelsreptes
defutur:UnitatdeGovernança,
SeguretatiQualitatiUnitatde
R+D+iTecnològic.
humanserhs consultinG
asseGuris
www.serhs.com
ProjecteTalent:SERHShainiciat
laprimerafasedelprojecte
estratègicderecursoshumansper
alatransformaciódelaculturade
l’organització.
La“Gestiótècnicaiadministrativa
delsserveisdecatering”deSERHS
Foodesrecertificad’acordamb
elsrequisitsdelanormaOHSAS
18001:2007.
LesempresesdeSERHSFood
passenambèxitla2aauditoria
legalrespectealcomplimentdela
normativaenPrevenciódeRiscos
Laborals.
Assegurissignaunacordamb
l’ACCAC(AssociaciódeCasesde
ColòniesiAlbergsdeCatalunya)per
oferirassegurancesespecialitzades
amésde100casesdecolònies
d’arreudeCatalunya.
AcordambAON(empresalíderen
elmercat)quepermetaAsseguris
posaral’abastdelclientproductesi
condicionsimmillorables.
Asseguriscomptaambun19,20%de
clientsintegrals(mésde4pòlisses
contractades)enfrontal
15%delamitjanadelmercat.
Ladensitatdepòlissesperclientdel
mercatsesituaenl’1,50%mentre
quelad’Assegurisarribaaun2,10%.
SERHSinformeanual2014-2015 53
Quinzeempresesde
SERHS
premiadesperlaseva
bonagestióenprevencióde
riscoslaborals.
presentaciÓ
Aquestainformacióeconòmicaifinanceracorresponental’exercicitan-cata31d’agostde2015quetotseguit facilitemhaestatpreparadaapartirdelsregistrescomptablesdeGrupSERHS,SAidelessevessocie-tatsdependentsambl’objectedemostrarlaimatgefideldelpatrimoni,
delasituaciófinanceraidelsresultatsdelGrupConsolidat.
Aquestes xifres consolidades són avalades per l’auditoria de la firmaFaura-CasasAuditors-Consultorsi,talicomesdesprèndelasevaopi-nióqueadjuntemmésendavant,elscomptesanualsdel’exercici2015expressenlaimatgefideldelpatrimoniconsolidatidelasituaciófinan-ceraconsolidadadeGrupSERHSilessevessocietatsdependentsidels
resultatsdelessevesoperacions.
Enaquestdossierpodrantrobar:
COMPTESANUALSCONSOLIDATSDELGRUP
EstatsFinancers(BalançdeSituacióiComptedeResultats).
InformedelsAuditors.
INFORMACIÓCONSOLIDADA
Diversesanàlisisd’aspectesimportantsdelasituacióeconòmicai financera.
informaciÓ econÒmica-financera
SERHSinformeanual2014-2015 55
www.serhs.com SERHSinformeanual2014-201556
comptes anuals consoliDats serhs
Aefectesd’elaboraciódelsComptesAnualsdeGRUPSERHS,SAisocietatsdependents(GrupConsolidat),hemdetenirpresentqueelGrupestàin-tegratper56societatsactivesqueagrupadesperdivisionsoperativesdenegocitélasegüentcomposició:
SERHSDISTRIBUCIÓ 11Empreses SERHSTOURISM 3Empreses SERHSHOTELS 13Empreses SERHSFOOD 9Empreses SERHSSERVEISINOVESTECNOLOGIES 10Empreses SERHSIMMOBILIÀRIA 7Empreses SERHSPATRIMONIALICARTERA 3Empreses
Durantl’exercici2015hansortitdelperímetredeconsolidaciódelGruplestressocietatsmarroquines(pervendadelesparticipacionsatercers),is’haincorporatunanovasocietatIBEROVACANCES,SL(Agènciadeviatges)quedantelnombred’empresesen56societats.Tanmateix,síquehihahagutmovimentsentrelesdiferentsdivisionsmotivatpelprocésderacionalitzaciódelnombredesocietatsquepertanyenacadadivisió,aixícoml’augmentdelsnegocisenalgunesdivisions.Enaplicaciódelanormativavigent,fruitdelsdiferentspercentatgesdepar-ticipacióenlessocietatsqueformenelperímetredeconsolidació,enaquestexercicis’hanempratdiferentsprocedimentsdeconsolidacióquesón:
• MètodeINTEGRACIÓ GLOBAL (Societatsambunaparticipaciósuperioral50%). Mètodedeconsolidacióempratenl’exercici2015perlatotalitatdeles
societatsqueintegrenelGrup,mencionadesanteriorment.
• MètodePOSADA EN EQUIVALÈNCIA (Societatsambunaparticipacióentre20%-50%) Societatsques’hanconsolidatperaquestmètodeenaquestexercici
2015:“ViatgesSoliEsquí,SA”(Agènciadeviatges),i“Baciverser,SL”(SocietatImmobiliària)
LamonedafuncionaldelGrupésl’euro.Fruitdelprocésd’internacionalitza-ciódelGrupenelsdarrersanys,s’hanincorporatalGrupsocietatsbrasileresdintredelperímetredeconsolidacióitambéhanaugmentatlestransaccionsambclientsiproveïdorsestrangersqueutilitzenaltresmonedesforadel’eu-ro.AixòfaqueelnostreGrupactualmentestiguitreballantambtrestipusdemonedadiferents:
• Euros (EUR).-Principalmonedadetreballdelesnostressocietats.• Dòlars (USD).-Monedaenquèesrealitzenalgunesoperacionsambpaï-
sosdeforadel’UE.• Reals Brasilers (BRL).-Principalmonedadetreballdelesnostressocie-
tatsaBrasil.
Elfetdetreballarambmonedesdiferentsicriteriscomptablesdiferentsfaméscomplexelprocedimentdeconsolidacióenhaverdetransformarelses-tatsfinancersenaltramonedadiferentalafuncionaldelGrupqueésl’euroiquepotgenerardiferènciesdeconversióambrepercussionstantanivellpatrimonialcomanivellderesultatsdel’exerciciperdiferènciesdecanvienlestransaccions.Desdel’exercici2010GrupSERHStributaenrègimdeconsolidaciófiscal,entrantenelperímetredeconsolidacióenaquestexercici2015untotalde43delessocietatsdependentsperImpostdeSocietatsi47societatsdepen-dentsperIVA.
www.serhs.comSERHSinformeanual2014-2015 57
www.serhs.com SERHSinformeanual2014-201558
www.serhs.comSERHSinformeanual2014-2015 59
Balanç De situaciÓ consoliDat
ACTIU 31-08-2015 31-08-2014
A) ACTIU NO CORRENT 181.200.206,06 191.636.008,58
I.Immobilitzatintangible 18.066.337,57 17.999.060,54
II.Immobilitzatmaterial 125.886.299,68 132.317.209,10
III.Inversionsimmobiliàries 6.390.084,17 6.476.609,26
IV.Inversionsenempresesdelgrupiassociadesallargtermini 574.208,56 573.985,09
V.Inversionsfinanceresallargtermini 8.914.396,96 14.205.621,89
VI.Actiusperimpostdiferit 10.449.490,72 9.144.134,30
VII.FonsdeComerçdeConsolidació 10.919.388,40 10.919.388,40
B) ACTIU CORRENT 125.792.486,63 139.895.051,08
I.Actiusnocorrentsmantingutsperalavenda 5.224.155,73 9.612.266,65
II.Existències 18.810.862,26 18.156.673,49
III.Deutorscomercialsialtrescomptesacobrar 84.308.249,35 85.471.346,74
IV.Inversionsenempresesdelgrupiassociadesacurttermini 0,00 0,00
V.Inversionsfinanceresacurttermini 6.809.498,47 3.174.667,37
VI.Periodificacionsacurttermini 2.631.698,29 2.005.007,30
VII.Efectiuialtresactiuslíquidsequivalents 8.008.022,53 21.475.089,53
TOTAL ACTIU (A+B) 306.992.692,69 331.531.059,66
PASSIU 31-08-2015 31-08-2014
A) PATRIMONI NET 72.302.289,49 86.547.956,89
A-1)Fonspropis 84.164.115,48 87.570.766,88
A-2)Ajustamentspercanvisdevalor -18.949.364,25 -7.907.413,42
A-3)Subvencions,donacionsillegatsrebuts 0,00 0,00
A-4)Socisexterns 7.087.538,26 6.884.603,43
B) PASSIU NO CORRENT 99.935.833,14 106.051.324,17
I.Provisionsallargtermini 0,00 0,00
II.Deutesallargtermini 99.340.412,67 105.455.903,70
III.Deutesambempresesdelgrupiassociatsallargtermini 0,00 0,00
IV.Passiusperimpostdiferit 595.420,47 595.420,47
V.Periodificacionsallargtermini 0,00 0,00
C) PASSIU CORRENT 134.754.570,06 138.931.778,60
I.Passiusvinculatsambactiusnocorrentsmantingutsperavenda 0,00 0,00
II.Provisionsacurttermini 0,00 0,00
III.Deutesacurttermini 16.452.508,98 15.920.619,00
IV.Deutesambempresesdelgrupiassociadesacurttermini 0,00 0,00
V.Creditorscomercialsialtrescomptesapagar 118.217.877,34 122.899.609,36
VI.Periodificacionsacurttermini 84.183,74 111.550,24
VII.Deuteambcaracterístiquesespecialsacurttermini 0,00 0,00
TOTAL PATRIMONI NET I PASSIU (A+B+C) 306.992.692,69 331.531.059,66
Dades expressades en euros.
www.serhs.com SERHSinformeanual2014-201560
compte De pèrDues i Guanys consoliDat
31-08-2015 31-08-2014
OPERACIONS CONTINUADES
Ingressos d’explotació 471.840.053,88 473.304.261,11
a)Importnetdelaxifradenegocis 452.434.028,99 449.883.370,10
a1)Vendes 391.896.533,61 389.258.215,02
a2)Prestaciódeserveis 60.537.495,38 60.625.155,08
b)Altresingressosd’explotació 19.406.024,89 23.420.891,01
b1)Ingressosaccessorisd’explotació 17.781.243,78 20.366.119,68
b2)Subvencions 0,00 0,00
b3)Treballspelpropiimmobilitzat 1.624.781,11 3.054.771,33
Aprovisionaments -339.272.039,78 -338.682.530,61
a)Consumdemercaderies -339.085.441,81 -338.092.381,88
c)Treballsrealitzatsperaltresempreses -158.910,95 -590.148,73
d)Deteriorament -27.687,02 0,00
Despeses de personal -76.485.973,05 -76.824.196,38
a)Sous,salarisiassimilats -59.840.221,64 -60.100.606,52
b)Càrreguessocials -16.645.751,41 -16.723.589,86
Altres despeses d’explotació -39.623.906,55 -40.579.728,91
a)Serveisexteriors -36.006.087,40 -36.142.271,79
b)Tributs -3.080.269,84 -3.912.447,44
c)Pèrdues,deterioracióivariaciódeprovisionsperoperacionscomercials -534.698,74 -522.839,85
d)Altresdespesesdegestiócorrent -2.850,57 -2.169,83
Amortització de l'immobilitzat -10.196.488,75 -12.039.328,71
Excessos de provisions 0,00 0,00
Deteriorament i resultat per alienacions de l’immobilitzat 3.277.595,79 8.045.818,95
RESULTAT D’EXPLOTACIÓ 9.539.241,54 13.224.295,45
Ingressos financers 690.905,11 771.326,08
Despeses financeres -8.170.065,56 -9.976.465,92
RESULTAT FINANCER -7.479.160,45 -9.205.139,84
Participació en beneficis (pèrdues) de societats de posada en equivalència 0,00 0,00
RESULTAT ABANS D’IMPOSTOS 2.060.081,09 4.019.155,61
Impostos sobre beneficis 144.797,01 -1.798.589,60
RESULTAT DE L’EXERCICI PROCEDENT D’OPERACIONS CONTINUADES 2.204.878,10 2.220.566,01
OPERACIONS INTERROMPUDES 0,00 0,00
RESULTAT DE L’EXERCICI 2.204.878,10 2.220.566,01
Dades expressades en euros.
www.serhs.comSERHSinformeanual2014-2015 61
actiVitatinVersora
Lesactualscircumstànciesdelnostreentornfanquesiguemprudentsal’horaderealitzarlesnostresinversions,sensedeixardeferaquellesinversionsqueesconsiderenirrenunciablesperalcreixementfuturdelsnostresnegocis.Elvolumd’inversiórealitzatpelGrupSERHSdurantl’exercici2015haestatperunimportglobald’uns6,5milionsd’euros,fetamajoritàriamenteninversionsrecurrents(novestecnologies,aplicacionsdegestiódelsnostresnegocis,re-novaciódelaflotadevehicles,equipsinformàtics,milloradelesinstal·lacionshoteleresimagatzems,entred’altres).
Analitzadal’activitatinversoradel’exercici2015perdivisionsoperativesdelGrupelseurepartimentesdesglossadelasegüentmanera:
INVERSIÓ 2015 PER DIVISIONS (Milers €)
SERHSDISTRIBUCIÓ 2.408,00
SERHSTOURISM 941,50
SERHSHOTELS 2.243,50
SERHSFOOD 775,00
SERHSSERVEIS,IMMOBILIÀRIAICARTERA 125,00
TOTAL 6.493,00
INVERSIÓ 2015
37,09%
11,94%
1,93%
14,50%
34,55%
inGressosD’explotaciÓ
www.serhs.com
Laxifrad’ingressosd’explotacióconsolidatsperl’exercicitancata31d’agostde2015hasuposatunmínimdecrementdel0,31%respecteal’exerciciante-rior,queconsideremsatisfactoriateseslescircumstànciesquehansucceïtenaquestexercicimotivatperlacaigudadelmercatrus.Desglossemacontinuacióaquestaxifrad’ingressosperlesdiferentsdivisionsdelGrup:
Divisió 31/08/2015 31/08/2014
SERHSDISTRIBUCIÓ 177.687 167.868
SERHSTOURISM 209.212 220.788
SERHSHOTELS 33.388 33.407
SERHSFOOD 44.653 43.620
ALTRES(ServeisiPatrimonials) 6.900 7.621
TOTAL 471.840 473.304 Dadesenmilersd’euros.
A continuació presentem el pes que representa cadascuna de les divisionsdintredelconjuntglobaldelsingressosconsolidatsdelGrup.
INGRESSOS D’EXPLOTACIÓ PER DIVISIONS
SERHSinformeanual2014-201562
1,46%
9,46%
7,08 %
44,34%
37,66%
www.serhs.comSERHSinformeanual2014-2015 63
Cal insistirunavegadamésen la importànciaque té l’equiphumàqueformaGrupSERHSjaque,fruitdelasevaparticipacióactivaitreballdiari,podemcontinuarmillorantelsnostresproductesiserveis,imantenir-nosenelllocdelideratge.L’evoluciód’aquestadurantelsdarrersanys,aga-fantelperíodededotzemesos,haestat:
PERÍODE Plantilla Mitjana
2011 2.570
2012 2.500
2013 2.524
2014 2.529
2015 2.490
L’aportacióalarendanacional,entesacomunindicadordeprosperitatnosolsdelespersonesqueformenpartdelGrupsinódelnostrepaísengeneral,haestatsempreperalGrupunpuntprioritarid’atenció.Lasevaevolucióenelsdarrersexercicishaestat:
ANY Milions d’euros
2010 88,90
2011 88,60
2012 82,96
2013(gener-agost) 57,85
2014 84,76
2015 81,63
Enelsegüentquadrepodemveurel’evoluciótantdelsResultatscomdelFluxdeCaixaiEBITDAdel’exercici2015respecteal’anyanterior.
Exercicis 2015 2014
EBITDA 20.234 25.263(*)
Resultatsextraordinaris -499 0
Resultat brut ordinari 19.735 25.263
Amortització -10.196 -12.039
Resultat d’explotació 9.539 13.224
Financers -7.479 -9.205
Benefici abans d’impostos (BAI) 2.060 4.019
Amortitzacions 10.196 12.039
Flux de Caixa 12.256 16.058
Dades en milers d’euros.
(*) InclouresultatpervendanaudeBrasil(8,00MM€)
informaciÓ consoliDaDa