DIAGRAMA DE BLOQUES

CÁLCULOS No existe

Tabla N. presencia de azucares reductores en muestras de carbohidratos diferentes.

PRUEBA TOLLENS PARA IDENTIFICAR AZUCARES

REDUCTORES

1 Tubo de ensayo Añade 1 ml AgNO3

Añade 1 gota de (NaOH) 5%

Tubo de ensayo con precipitado de óxido

de plata

-Añade gota agota de (NH4OH)5%N- Agitar

Se agrega 5 a 10 gotas de muestras de carbohidratos

-Calentar a baño maría brevemente- Agitar

SiNo

NO EXISTE PRESENCIA DE AZUCARES REDUCTORES

Aparición de espejo de Plata

EXISTE PRESENCIA DE AZUCARES REDUCTORES

FIN

Muestra Presencia de azucares reductoresMiel positivoJugo natural de naranja NegativoJugo artificial ( Cifrut) Positivo

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

No existen cálculos ya que la práctica fue cualitativa puesto que solo se observó la presencia de una coloración de espejo de plata en los tubos de ensayo de esta manera se determinó si contenían o no los azucares de Tollens