Informe Cafe Honduras

8/18/2019 Informe Cafe Honduras

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Universidad Tecnologica de Honduras

Asignatura

Microeconomia

Catedrático

Master Fausto Castejon

Alumnos Grecia Rivera 200911310014 Abigail Vargas 201011310072201011310072201011 oalm! "ogran 20121001132# $orge %into 201110210002 &l'a Milla 2012300103#(

Tarea lll Parcial

)nvestigacion sobre &l )m*acto &conomico 'e la Ro!a en la*ro'uccion 'e &l Ca+e

,A"-A .& C/,&).


2/20

• MARC/ ,&/R)C/3

• .&CR)%C)/ .&- %R/"-&MA 3

• )%/,&)4

• /"$&,)V/ .& -A )V&,)GAC)/4

• $,)F)CAC)/ .&- &,.)/ 4

• .&ARR/--/ .& -A )V&,)GAC)/5

• C/C-)/& 17

• R&C/M&.AC)/&1((

• ")"-)/GRAF6A 199

• A&/ 20

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I. MARCO TEORICO

&l cultivo 'el ca+8 Co++ea arabica: e;iste en

on'uras 'es'e 1(04 ! es el rubro mon'ure?a *or su gran cobertura nacional@

'istribucin 'e sus ingresos ! la generacin 'e

'ivisas -a *ro'uccin 'el ca+8 se 'estina en un

alto *orcentaje 97B: *ara la e;*ortacin@

tenien'o como sus *rinci*ales com*ra'ores a *a=ses como Alemania@ "8lgica ! &sta'os

ni'os 'e Am8rica %ara el consumo interno se 'estina el 3B restante 'e la *ro'uccinnacional el cual es *rocesa'o *or los torre+actores nacionales )ACAF& 20112012:

a)Descripcion del problema

-a alta inci'encia 'e la en+erme'a' 'e la ro!a emileia vastatri;: en los ca+etales 'e

on'uras@ im*acta 'irectamente en los niveles 'e *ro'uccin@ *ro'uctivi'a' ! costos

'e mantenimiento %or otro la'o a+ecta 'e manera 'ram


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b)Hipótesis:

&s la alta inci'encia 'e la en+erme'a' 'e la ro!a emileia vastatri;: en los ca+etales

'e on'uras@ la Due im*acta 'irectamente en los niveles 'e *ro'uccin@ *ro'uctivi'a'

! costos 'e mantenimiento@ ! a'emas a+ecta 'e manera 'ram


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II. DE$ARRO%%O DE %A I&'E$TI(ACIO&

a) Antecedentes:

FuenteI &labora'o en base a 'atos encontra'os en la *agina 'e )CAF&

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Cuadro No. 1

Producción de café

!!"#!1$

A?o 'e Cosec>a

Canti'a'es volJmenes 'e

%ro'uccin en DD

2006-2007 4194,522.91

2007-2008 4427,990.70

2008-2009 3940,278.97

2009-2010 4122,888.32

2010-2011 5042,611.51

2011-2012 7385,029.39

2012-2013 5840,741.45


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%rafica No.1

2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-20130.00

1,000,000.00

2,000,000.00

3,000,000.00

4,000,000.00

5,000,000.00

6,000,000.00

7,000,000.00

8,000,000.00

4,194,522.914,427,990.703,940,278.974,122,888.32

5,042,611.51

7,385,029.39

5,840,741.45

Cantidades volúmenes de Produccin en !!

FuenteI &labora'o en base al cua'ro o1

&'(licacion:

e *ue'e observar en la gra+ica Due 'e el a?o 200# al 200( la *ro'uccion 'e ca+8 se

mantuvo en un mismo rango @ en el a?o 2009 la *ro'uccion bajo @ subien'o

*aulatinamente 'el 2010 al 2012@ *ero 'eca!en'o nuevamente en el a?o 2013 *or el

e+ecto Due ocasiono la Ro!a en to'o los cultivos 'e ca+e

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Cuadro No.

Precios (romedios de Cafe

esde !!"#!1$

A?o 'e Cosec>a%recios *rome'io en K

2006-2007 112.03

2007-2008 134.24

2008-2009 117.74

2009-2010 146.87

2010-2011 245.69

2011-2012 201.56

2012-2013 140.55


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%rafica No.

2006-2007 2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 2012-20130

50

100

150

200

250

300

112.03

134.24117.74

146.87

245.69

201.56

140.55

Precios "romedio en #$%

FuenteI&labora'o en base al cua'ro o2

&'(licacion:

Como se *ue'e observar en la cosec>a 20112012 el *recio se 'io a la baja lo cual no

*asaba 'es'e la cosec>a 200(2009 no obstante esta 'isminucin en *recio no a+ectoal *ro'uctor ni a la entra'a 'e 'ivisas 'el *a=s !a Due 'ic>a 'isminucin se vio

com*ensa'a *or el aumento en la *ro'uccin@ en la cosec>a 20122013 suce'i lo

contrario@ e;isti una 'isminucin en los *recios ! en la *ro'uctivi'a' 'el ca+8

>on'ure?o *rinci*almente *or la alta inci'encia 'e la ro!a &n su conjunto causaron

una re'uccin en la generacin 'e 'ivisas *ara el *a=s 'e K #451 millones

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Cuadro No. $

Producción de café * (recio (romedio

!!"#!1$

A?o 'e Cosec>a

Canti'a'es volJmenes

'e

%ro'uccin en DD

%recios *rome'io en

K

2006-2007 4194,522.91 112.03

2007-2008 4427,990.70 134.24

2008-2009 3940,278.97 117.74

2009-2010 4122,888.32 146.87

2010-2011 5042,611.51 245.69

2011-2012 7385,029.39 201.56

2012-2013 5840,741.45 140.55


%rafica No.$

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0

1000000

2000000

3000000

4000000

5000000

6000000

7000000

8000000

4194522.914427990.7

3940278.974122888.32

5042611.51

7385029.39

5840741.45

112.03 134.24 117.74 146.87 245.69 201.56 140.55

Cantidad &olumen de Produccion Precios Promedio o en #$%

FuenteI &labora'o en base al cua'ro o3

&'(licacion:

Como se *ue'e observar en la gra+ica@ es notorio Due tanto la *ro'uccion como el

*recio *rome'io 'el Ca+8@ se vieron im*acta'os en la cosec>a 'e 20122013 'ebi'o a

los e+ectos *rovoca'os *or la Ro!a &n la cosec>a 20122013 la *ro'uccion +ue 'e

5@(4074145 ! el *recio *rome'io +ue 'e K14055 Due'an'o una 'i+erencia en

com*aracion a la cosec>a anterior 'e 21 B

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a) +nvestigacion ,i-liografica

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Ficha No.3

Autor ' &(ctor )u*o +olina erente de )C/

Fuente' tt"'.la"rensa.n

Por eectos de la roa la roca la a:a en los "recios se "erder;n este

an la a:a en los "recios del

ca> en el mercado internacional tami>n incide, "ues cuando a menores

"recios los "roductores suelen ser un "oco menos cuidadosos en las

"lantaciones?

Ficha No.2

Autor ' +.$c. +ar(a del +ila*ro ranados +ontero /PP

Fuente'tt"'.ucr.ac.crnoticias20140527analian-comate-!uimico-de-la-roa-del-cae.tml

Para nosotros viene siendo una "reocu"acin !ue, a consecuencia de la uerte

e"idemia de roa, las casas "roductoras de a*ro!u(micos aan lanado a la

venta DnuevosE "roductos, !ue en realidad no son nuevos, sino !ue se asan en

las mismas mol>culas !ue se an utiliado "or 20 a


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Ficha No.5

Autor ' Ga*oerto $uao. &ice"residente de )C/

Fuente'tt"'.centinelaeconomico.com20140227onduras-reduce-su-

"roeccion-de-eH"ortaciones-de-cae-"or-eecto-de-la-roa

)onduras, el maor eH"ortador de ca> de /m>rica Central, aora "rev>

eH"ortar 4.52 millones de sacos de 60 Iilos en el ciclo 201314, una a:a del

1.7 "or ciento rente a su estimado "revio. Geido a los eectos de la roa en

las Fncas emos eco una revisin a la a:a del "ronstico de eH"ortaciones?

Ficha No.4

Autor ' studio de la or*aniacin umanitaria internacional JK/+

Fuente' tt"'.latriuna.n20140222eectos-roa-del-cae-en-onduras-

im"actan-en-alimentacion-de-amilias-"ores

Los in*resos de las amilias mu "ores "ores -aectadas "or la roa delca>- caeron al nivel de la l(nea de su"ervivencia, los "ores mu "ores

son los *ru"os vulnerales !ue suren el maor im"acto en su alimentacin?

Ficha No.6

Autor ' Allan Hruska de la FAO

Fuente' tt"'.americaeconomia.com

n Centroam>rica la maor(a son "e!ue del mundo, se uica nuevamente como @e caetalero

Ficha No.10 Autor ' Asociación de Ca*s Especiales de Am*rica +$CAA)Fuente' norme anual )C/ 2012-2013

La es"ecialidad se da únicamente a trav>s de la dedicacin de a!uellas"ersonas !ue an eco de la calidad su m;s alta "rioridad. n el ciclo de vidadel ca> esta no es tarea de una sola "ersona. $e es es"ecial cuando todos losinvolucrados en la cadena de valor al ca> traa:an en armon(a se mantienenenocados en la eHcelencia de "rinci"io a Fn?

Ficha No.9

Autor $ Intercontinental Exchange (ICE)

Fuente' norme anual )C/ 2012-2013

Los "recios del ca> en la coseca 20122013 caeron de orma marcada en :unio de2013, aectados de orma directa "or actores undamentales a !uese*ún los "ronsticos el mercado estaa ien aastecido de ca>, LaseH"ectativas de una coseca record en un a


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-) &ncuestas

Nom-re: arcial %u/man Ca+icultor 'el area 'e sta Rita oro:

1&s la alta inci'encia 'e la en+erme'a' 'e la ro!a emileia vastatri;: en los ca+etales 'eon'uras@ la Due im*acta 'irectamente en los niveles 'e *ro'uccin@ *ro'uctivi'a' ! costos 'e

mantenimiento 'el Ca+8i o2&ste *roblema im*acta la economia 'e on'urasi o %or Due-a ca+icultura 'e on'uras est< en manos 'e unos 110000 *eDue?os *ro'uctores@ la ro!a 'el ca+8

a+ectar< unas 200000 >ect


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%or Due.e acuer'o con ci+ras 'el )>ca+8@ a nivel 'e Centroam8rica un 30 *or ciento 'e ca+8 +ue 'a?a'o@

tambi8n >a! 4( millones 'e *ersonas a+ecta'as@ casi el 10B 'e las *ersonas Due viven 'irecta o

in'irectamente 'el ca+8

c) Ta-ulacion

FuenteI Cua'ro realiEa'o 'e las encuestas anteriores

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C,ADRO &,MERO -

ncuesta $i Oo

La roa aecta la econom(a 3

La roa aecta la "roductividad,+antenimiento 3


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GRAF)CA o 4

00.5

11.5

22.5

33.5

Oo

FuenteI Gra+ica realiEa'a 'el Cua'ro numero 4

e logro encuestar a 3 ca+icultores 'e 'i+erentes Eonas 'e >on'uras@ ! ellos mencionanalgo en comun@ Due es la a+ectacion 'irecta 'e la ro!a en sus sembra'illos 'e ca+8@argumentan'o Due el mantenimiento 'e esta es mu! eleva'o@ !a Due la solucionme'icinal tambien tiene un alto *recio@ a'icionalmente se agraga al alto costo 'elgobierno en tratar 'e 'etener este *roblema

III. CO&C%,$IO&E$

1# Ace*tamos la i*otesis *lantea'a &s la alta inci'encia 'e la en+erme'a' 'e la ro!aemileia vastatri;: en los ca+etales 'e on'uras@ la Due im*acta 'irectamente en losniveles 'e *ro'uccin@ *ro'uctivi'a' ! costos 'e mantenimiento@ ! a'emas a+ecta 'emanera 'ram


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im*actan 'e manera negativa el margen neto 'e rentabili'a' 'e los ca+icultores@aceleran'o con esto@ los =n'ices 'e *obreEa entre los *obla'ores rurales 'e on'urasDue es 'on'e est< concentra'o un alto *orcentaje 'e los *ro'uctores 'e ca+8

#$usti+icamos nuestra ace*tacion 'e la i*otesis *laneta'a con los siguientes 'atosI

&l monto total 'el im*acto econmico a nivel 'e *a=s *or la ro!a se calcula enK232( millones 'e 'lares .e acuer'o al estu'io el im*acto econmico 'e nivel 'e+inca *or e+ecto 'e la ro!a es 'e K 2327 millones &l im*acto en los +lujos 'ee+ectivos 'e los *ro'uctores a+ecta'os 'e manera severa *or la ro!a ascen'i a K#0(millones

$&l *arDue ca+etalero on'ure?o es mu! susce*tible a la ro!a 'e las 400 milmanEanas sembra'as Due son cultiva'as en 15 'e los 1( 'e*artamentosH el 50B essusce*tible a la en+erme'a' 'e la ro!a -as otras 200 mil esta

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• &l cultivo 'e varie'a'es resistentes es una me'i'a Due se 'ebe 'e a'o*tar*rinci*almente en aDuellas Eonas 'e bajas alturas >asta 1000 msnm:

• )m*lementar un *rograma 'e asistencia t8cnica Due re'uEca los costos 'erecu*eracin *or la ro!a

• &stablecer una l=nea 'e cr8'ito a me'iano *laEo *ara restablecer las*lantaciones a+ecta'as

• &n+ocar los es+uerEos a la mejora 'e *ro'uctivi'a' *rinci*almente en Eonas conalto *otencial *ara el cultivo 'e ca+8

• A'o*tar me'i'as orienta'as a Due el *ro'uctor *rocese su ca+8 *ara obtenermejores *recios al ven'erlo

• -a 'iversi+icacin 'e los ingresos cultivan'o varie'a'es ma'erables o mus


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1. "anco Central 'e on'uras )n+ormes anuales e in+ormacin esta'=stica

'is*onible en LLLbc>>n

1. LLLi>ca+ecom

$. >tt*ILLLamericaeconomiacomnegociosin'ustriasro!aencentroamerica

'ejaria*er'i'as*orus#00m!lacosec>a'eca+egol*ea'a

. >tt*ILLLcentinelaeconomicocom20140227>on'urasre'ucesu

*ro!eccion'ee;*ortaciones'eca+e*ore+ecto'elaro!a

2. )n+orme sobre )m*acto econmico 'e la ro!a emileia vastatri;: en laca+icultura >on'ure?a@ &scuela Agr=cola %anamericana@ Namorano on'urasoviembre 2013

'I. A&E3O$

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http://www.bch.hn/http://www.ihcafe.com/http://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/roya-en-centroamerica-dejaria-perdidas-por-us600m-y-la-cosecha-de-cafe-golpeada-http://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/roya-en-centroamerica-dejaria-perdidas-por-us600m-y-la-cosecha-de-cafe-golpeada-http://www.centinelaeconomico.com/2014/02/27/honduras-reduce-su-proyeccion-de-exportaciones-de-cafe-por-efecto-de-la-roya/http://www.centinelaeconomico.com/2014/02/27/honduras-reduce-su-proyeccion-de-exportaciones-de-cafe-por-efecto-de-la-roya/http://www.bch.hn/http://www.ihcafe.com/http://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/roya-en-centroamerica-dejaria-perdidas-por-us600m-y-la-cosecha-de-cafe-golpeada-http://www.americaeconomia.com/negocios-industrias/roya-en-centroamerica-dejaria-perdidas-por-us600m-y-la-cosecha-de-cafe-golpeada-http://www.centinelaeconomico.com/2014/02/27/honduras-reduce-su-proyeccion-de-exportaciones-de-cafe-por-efecto-de-la-roya/http://www.centinelaeconomico.com/2014/02/27/honduras-reduce-su-proyeccion-de-exportaciones-de-cafe-por-efecto-de-la-roya/


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Figura o1 Ma*a 'e inci'encia 'e ro!a en on'uras

uente' )C/

Figura o2 &+ecto 'e la Ro!a en el ca+e

uente' )C/

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Figura o3 &;*ortaciones 'e Ca+8 ! .ivisas Genera'as *or A?o Cosec>a 'e 199(1999a 20122013 &n sacos 'e 4#Og ! Valor en .lares

FuenteI )n+orme &sta'=stico Anual 'e )CAF&

Figura o 4 Ma*a 'e origen ! llega'a 'e la ro!a en Centro America

FuenteI )CAF&

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