Informe de ion Evaluacion y Admin is Trac Ion de Proyectos ( Trabajo de Curso) 2011

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2011

INFORME DE ESTUDIO DE MERCADO

FORMULACION, EVALUAC

ADMINISTRACION DE PRO

DE INVERSION PRIVADA

7/7/2011

TRABAJO DE CURSO DE POSTGRADO - UPOLI




AUTORES: E. CRUZ, G. SALVATIERRA, F. SUAZO.

Formulación, Evaluación y Administración de Proyectos de Inversión Privada. Page 1

UNIVERSIDAD POLITECNICA DE NICARAGUA

(UPOLI)

Curso de Postgrado en:

FORMULACION, EVALUACION Y ADMINISTRACION DE

PROYECTOS DE INVERSIONInforme Sobre:

Ideas de Proyecto, Pre factibilidad y Estudio de Mercado

Realizado por:

Arq. Engels Cruz Salas

Lic. Gema Salvatierra Bojorge

Lic. Freddy Suazo

Facilitador:

MSc. Domingo Enrique Carranza Mejía.

AÑO 2011.






INDICE

A. INTRODUCCION Y OBJETIVOS DE ESTE ESTUDIOB. ANALISIS DE LAS IDEAS

y Oportunidad de negociosy Lluvia de Ideasy Análisis preliminar de las Ideas.

C. ANALISIS DEL PREFILy Identificación del origen del problema.y Tipo de proyectoy Objetivos iniciales del proyectoy Actividad creadoray Delimitación geográficay Experiencias similares en la zonay Modelo conceptualy

Recursos disponibles en la ZonaD. PRE-FACTIBILIDADy Mercadoy Tecnologíay Tamaño y Localizacióny Condiciones de índole institucional o legaly Aspectos ambientalesy Responsabilidad Social Empresarial

E. CARACTERIZACION DEL PRODUCTOF. CONCLUSIONES DEL ANALISIS DE LA IDEA.G. ESTUDIO DE MERCADO

y ConceptoH. OBJETIVOS

y Generaly Especifico

I. CARACTERIZACION DEL PRODUCTOy Valor nutricionaly Caducidad del productoy Fecha de produccióny Tabla nutricionaly Presentaciones ofertadas, Manejo y Cuidoy Ejemplo de envasey Información adicional

J. TIPO DE PRODUCTOK. SEGMENTACION DE MERCADO

y Reseña históricay Tradición y Culturay Población






L. ANALISIS DE LA INFORMACIONM. METODO DE PRONOSTICO N. ANALISIS DE LA OFERTAO. ANALISIS DE LA DEMANDAP. DEMANDA INSATISFECHA

Q. ANALISIS DE PRECIOR. CANALES DE DISTRIBUCION

y Denominación de los distribuidoresy Rutas de distribucióny Horarios

S. ESTRATEGIA COMERCIALy Captación de mercadoy Charlas grupalesy Sugerencias para el consumo de huevo.






INTRODUCCION:

Nicaragua, es un país centroamericano, que ha sido embestido en variasocasiones por desastres de origen natural y por conflictos relacionados a la

política que han desencadenado luchas armadas a lo interno del territorio,debido y por consecuencia de las mismas, las oportunidades de crecimientohumano, profesional y democrático han sido y son de muy poco acceso para lamayoría de la población.

Nosotros, somos jóvenes que por gracia de Dios, hemos logrado completar una formación universitaria y que creemos que nuestro país está lleno de

potencialidades que lo hacen un país idóneo para el desarrollo de generacionesfuturas que conlleven a crear una nación de mejores oportunidades para

todos.

Por tal razón hemos decidido participar del curso de Formulación, Evaluacióny Administración de Proyectos de Inversión, impartido por la UniversidadPolitécnica de Nicaragua, con el fin de obtener conocimiento necesario yutilizar ese conocimiento como herramienta de progreso a nivel personal,

profesional y humano.

OBJETIVO DE ESTE ESTUDIO:

El objetivo principal de este estudio es la realización de un trabajo de curso,con el fin de optar al diploma en Formulación, Evaluación y Administraciónde Proyectos de Inversión, otorgado por el departamento de EducaciónContinua de la Universidad Politécnica de Nicaragua, en el cual se abordaranlos estudios necesarios para la realización de un proyecto, partiendo desde laconcepción de la idea del proyecto y abarcando todos los estudios relevantes

para comprobar, sustentar o rechazar el inicio de un nuevo proyecto que busque la generación de rentabilidad a mediano o largo plazo (Negocio).






ANALISIS DE LAS IDEAS:

IDENTIFICACION DE LA IDEA DEL PROYECTO, BASADO EN UNAOPORTUNIDAD DE HACER NEGOCIOS Y GENERAR RENTA.

La Lic. Gema Bojorge, el Arq. Engels Cruz y elLic. Freddy Suazo, en la búsqueda de laindependencia y crecimiento económico hemosacordado hacer un estudio para determinar un

proyecto en el cual se invierta parte de nuestrocapital con el fin de dinamizarlo y hacerlo

crecer, con el objetivo de obtener gananciassignificativas a mediano plazo.

LLUVIA DE IDEAS:

Vivimos en un país de recursos económicos mal aprovechados o mal dirigidos(Mala segmentación de la clientela y Mala Atención al consumidor final), esto

nos da una pauta en la cual surgen las siguientes ideas de negocios.1. Granja Avícola, procesadora y comercializadora de huevos de Gallina

para la zona de Camoapa.

2. Instalación de una tienda de Ropa de Marca Seleccionada en la Capital,destinada a la venta de Ropa para Caballeros, Damas y Niñ@s.

3.

Instalación de una tienda de Bisutería, que incluya la venta de LenceríaFina, Joyería y Relojería para Damas en la Capital, en uno de losmejores centros comerciales del País






ANALISIS PRELIMINAR DE LAS IDEAS ± JUICIO DE VALOR

Idea Técnica

(20%)

Legal

(20%

Política

(10%)

Tecnológica

(20%)

Ambiental

(20%)

Económica

(10%)

Total

Granja

Avícola

19% 20% 10% 18% 17% 10% 94%

M.O

Calificaday MateriaPrimaLocal

No Existe

ley queimposibilite.

Va

desacuerdoal plan denación.

Equipo

Importado,Fácil deConseguir

Hay

Residuos deProcesos, pero sonmitigables

Hay

demandalocal, no haycompetencialocal.

Tienda

Ropa

18% 20% 10% 18% 18% 7% 91%

Serequierecapacitar

al personal.

No Existeley queimposibilite.

No va encontra deningún

ideal.

Insumos yEquipoimportados

Residuos deEmpaques,Manejables.

Existecompetencia,Segmento

sectorizado

Tienda

Bisutería

18% 20% 10% 18% 19% 7% 92%

Serequierecapacitar al

personal.

No Existeley queimposibilite.

No va encontra deningúnideal.

Insumos yEquipoimportados

Residuos deEmpaques,Manejables.

Existecompetencia,Segmentosectorizado






ANALISIS DEL PERFIL

Formular un proyecto a tener lugar en la ciudad de Camoapa, para la provisiónde alimento balanceado alternativo (huevo de gallina) procedente de la

Industria Avícola para el abastecimiento del mercado local, siendo unasolución tentativa proveyendo de alimentos a un menor costo.

IDENTIFICACION DEL ORIGEN DEL PROBLEMA:

Descontento e insatisfacción de la población,

porque se le ofrece un producto con un altocosto de venta y existe un desabastecimientoconstante, que afecta directamente alconsumidor habitual de la zona, debido a lafalta de producción local de Huevos, lo queencarece el producto por factores de transporte,

logística, almacenamiento y distribución.

TIPO DE PROYECTO:

Proyecto Relacionado con la Seguridad Alimenticia.

OBJETIVOS INICIALES DEL PROYECTO:

En primera instancia, el proyecto se ubicara en una zona del interior del país,

donde los recursos económicos son escasos, al igual que las fuentes deempleo, por tal razón, los objetivos del proyecto de la implementación de unagranja avícola tiene como fin los siguientes objetivos iniciales:






y Suplir bienes y servicios en calidad de seguridad alimenticia, lo que permita abaratar significativamente los costos al consumidor final,logrando con esto que los consumidores puedan adquirir en mayor cantidad el producto ofertado.

y Crear fuentes de empleos fijos y de largo plazo, generando divisas en lazona, lo que permitirá un crecimiento económico significativo en lazona.

ACTIVIDAD CREADORA:

Se pretende construir en la zona una planta procesadora de huevos (Granja

Avícola), la cual pueda ofertar un producto (huevos de gallina) a un menor costo que los establecidos por la competencia en la zona, aprovechando laventaja de abaratar los precios, al tener menores costos de transporte ydistribución del producto final, las presentaciones del producto serán lasmismas que podemos encontrar en el mercado local.

DELIMITACION GEOGRAFICA:

La delimitación geográfica primeramente será la local, esdecir a nivel de departamento,incluyendo sus municipios ycomarcas.

Al hacer posicionamiento del

producto, se podrá extender laventa del mismo a otras comarcaso municipios aledaños, siempre ycuando los estudios de mercado y

costos de logística lo permitan al precio adecuado.






EXPERIENCIAS SIMILARES EN LA ZONA:

En la actualidad no se tiene conocimiento de la implementación de proyectossimilares y no existen en la zona proyectos de esta índole.

MODELO CONCEPTUAL:

La industria avícola en Nicaragua (carne de pollo y huevo) durante el periodo2001/07, ha venido creciendo a una tasa de 3.9% y agrega el 2.6% del PIB ensu forma ampliada. Esta rama de la industria, contribuye con el 1.9% de lageneración de empleo dentro de la Población Económicamente Activa del

país, al incorporar 43.0 mil empleos en el año 2007.

El crecimiento y desarrollo alcanzado por esta industria, obedece a lainserción de la genética de países desarrollados, importada de las casascomerciales de los EEUU y las subsidiarias en la región Centroamericana, lacual es internada por la industria nacional, a través de los productos avícolas,como huevos fértiles, gallos, gallinas y carne de pollo. Lo que ha permitidoque las importaciones demandadas aumentaran en 5.7 %, al crecer hastaUS$13.4 millones en el último quinquenio.

RECURSOS DISPONIBLES EN LA ZONA:

Humanos: Por naturaleza propia, la población de la zona acostumbra a lacrianza de gallinas de patio con el fin de auto suplirse tanto los huevos comola carne de las mismas para consumo propio.

Conocimiento: Al ser parte de la cultura del poblador la crianza de gallinas y

la producción de huevos, se cuenta con el conocimiento básico, la mano deobra de carácter administrativo es fácil de encontrar en la zona o susalrededores.

Financieros: Como parte de la inversión inicial, los futuros socios pretenden poner a disposición del proyecto un terreno de unas 25 manzanas de tierra, las






cuales se pretenden poner en calidad de prenda, con el fin de lograr apalancamiento financiero para completar la inversión.

Naturales: La zona provee recursos como buen clima, terrenos accesibles,

agua, electricidad y con la implementación de las tecnologías inalámbricas se puede contar con servicios de voz y datos en el sitio.

ESTUDIO DEL NIVEL DE PERFIL

PRE-FACTIBILIDAD DEL PROYECTO:

Mercado: Existe mercado, en el cual se puede colocar el producto, debido a

que encontramos desabastecimiento en la zona de estudio, además existengrandes posibilidades de negocio al no contar la zona con un proyecto similar al presentado.

Tecnología: El proyecto no es de un producto innovador, por ende se cuentancon las tecnologías adecuadas para su implementación, estas (tecnologías) sonaccesibles y a nivel de región las podemos encontrar en países como CostaRica y Estados Unidos de América, por mencionar los más accesibles al País(Nicaragua).

Tamaño y Localización: El tamaño inicial del proyecto es medio y pretendesuplir productos en una zona del interior del país (Camoapa), aprovechando laventaja del desabastecimiento reincidente de la competencia y su alto costo alconsumidor final.

Condiciones de Índole Institucional o Legal: Los objetivos del proyecto se plantean en dos ámbitos:

1.

Suplir Alimentos de Consumo Masivo2. Generar puestos de Empleos.

Con estos objetivos planteados, el proyecto no encuentra leyes que impidan laimplementación del mismo y a su vez si existen leyes de incentivo para la






creación de empleos y de seguridad alimenticia, puesto que estos aspectosinciden de manera positiva directamente sobre la población.

Aspectos Ambientales: El proyecto a como todo otro que requiera la mano

del hombre, por naturaleza propia tiene implicaciones en el medio ambiente,las cuales tienen leyes que las regulan e implementan métodos de mitigaciónde dichas implicaciones. Pero a su vez posee características beneficiosas parael medio al ser sus productos de orden orgánico y natural.

Responsabilidad Social Empresarial: El proyecto contempla la educaciónalimenticia del producto, así como programas de capacitación a la poblaciónen aspectos relacionados al manejo de la granja avícola.

Esto con el fin de brindarle a la población una herramienta de trabajo queayude a mejorar la calidad de vida del beneficiario y su familia en general.

CAR ACTERIZACION DEL PRODUCTO:

y El huevo forma aporta 70 calorías (igual que una fruta), además de proveer de la mejor proteína encontrada entre todos los alimentos (elmejor perfil aminoacidito), Variedad de vitaminas y minerales.

y Es un alimento natural y "envasado en origen".

y La clara aporta 17 calorías (1 clara de huevo grande) es el mejor perfil proteico de numerosas vitaminas y minerales.

y La yema, si bien posee grasas, el contenido total es de 4 a 4,5 g por unidad, de las cuales 1,5 g son grasa saturada y el resto insaturada(predominando las mono insaturadas, que son beneficiosas para elorganismo).






CONCLUSIONES DEL ANALISIS DE LA IDEA DE PROYECTO:

1. Después de analizar los aspectos de la pre factibilidad y laviabilidad del proyecto, consideramos que existen elementos

positivos que pudieran asegurar un buen andar del proyecto ygenerar ganancias.

2. Por tal razón consideramos como viable la propuesta yrecomendamos elaborar un estudio de factibilidad que determineel proyecto final en concreto.






ESTUDIO DE MERCADO.

Concepto: ³En términos generales se indica que consiste en una iniciativaempresarial con el fin de hacerse una idea sobre la factibilidad comercial de

una actividad económica, específicamente de la comercialización de un producto´.

OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE MERCADO.

Objetivo General:

Detectar y medir el porcentaje de demanda del huevo de Gallina en el

departamento de Boaco, municipio de Camoapa.

Objetivo Específico:

Conocer el universo de habitantes del municipio de Camoapa paraconocer el porcentaje de potenciales consumidores y determinar elvolumen de venta del huevo de Gallina en el Municipio de Camoapa.

CAR ACTERIZACION DEL PRODUCTO.

Los huevos de gallina (Gallusgallus)no fertilizados, proceden de explotaciónindustrial: avicultura,Los huevos blancos y los huevos morenos únicamente sedistinguen por el color de su cáscara, en función de la raza de la gallina que loha puesto, ya que su contenido nutricional es el mismo.Pueden ser de variadostamaños; siendo muy pequeños, en aves jóvenes y grandes en aves adultas. Ladiferencia radica, que al ser más grandes, la cáscara es más frágil y propensa a

romper. La cáscara del huevo se compone mayormente de carbonato de calcio.Puede ser de color blanco o castaño claro (marrón), según la variedad de lagallina ponedora. El color de la cáscara no afecta su calidad, sabor ycaracterísticas al cocinar, valor nutricional o grosor. Un huevo medio degallina suele pesar entre los 60 y 70 gramos.






V alor Nutricional:

Los huevos son una fuente barata y rica de proteínas, y en casi todas sus preparaciones son muy digestivos, también son ricos en vitaminas y de

minerales esenciales. La yema de huevo es rica también en fosfolípidos, enespecial fosfatidilcolina o lecitina que por esterificación y substitución lolimpiaría del muy arriesgado colesterol malo (LDL).

Los huevos son convenientes para las mujeres embarazadas ya que poseencolina la cual facilita el desarrollo del sistema nervioso central del embrión ydel feto, asimismo la presencia de colina transformada en acetilcolina ayuda ala memoria en el ser humano. El huevo también es rico en luteína y caxantinalo cual previene de problemas oculares como las cataratas. El huevo duro se

caracteriza por provocar sensación de saciedad ayudando así cuando se quieredisminuir el consumo de comidas. La avidina, una sustancia presente en elhuevo crudo, especialmente cuando está unida a la biotina, es muy resistente ala proteolisis por las enzimas del aparato digestivo humano, de tal forma quehace a la biotina ligada totalmente indisponible.

Caducidad del Producto:

Se considera con la denominación de 'huevos frescos' aquellos huevos que

están destinados a un consumo en un plazo de 28 días desde la puesta de lagallina. La denominación 'extra frescos' limita este plazo a tan solo nueve días .

F echa de Producción:

Todo producto será etiquetado de formaautomática por medio de sellos de tintadigital, el cual reflejara la fecha de

producción del huevo, hora y el número delote donde se encuentra su ave de

procedencia.






T abla Nutricional:

Huevo Fresco, Entero, Crudo

Valor nutricional por cada 100 g

Energía 150 kcal 650 kJCarbohidratos

1.12 g

Grasas 10.6 g

Proteínas 12.6 g

Agua 75 g

Vitamina A 140 g (16%)

Tiamina (Vit. B1) 0.66 mg (51%)

Riboflavina (Vit. B2)

0.5 mg (33%)

Ácido pantoténico (B5) 1.4 mg (28%)

Ácido fólico (Vit. B9) 44 g (11%)Calcio 50 mg (5%)

Hierro 1.2 mg (10%)

Magnesio 10 mg (3%)

Fósforo 172 mg (25%)

Potasio 126 mg (3%)

Zinc 1.0 mg (10%)

Colina 225 mg

Colesterol 424 mg

% CDR diaria para adultos. Fuente: Base de datos de nutrientes (USDA)

Presentaciones Ofertadas, Manejo y Cuido:

Ofreceremos presentaciones de envase plástico, tipo cajilla, con tapa decierre y de cartón reciclado envueltos en plástico termo fusionadoHermético, para mantener la inocuidad del producto ofrecido.Dichas presentaciones estarán comprendidas desde las 06 unidades, 12

unidades, 18 Unidades y 30 Unidades, estas presentaciones a su vez para su traslado podrán ser empacadas en cajas de cartón recicladoconteniendo según su denominación hasta 24 unidades de

presentaciones.






Ejemplo de Envase con tapa decierre, en presentación de 12Unidades, misma forma enCartón Reciclado y Plástico.

Información Adicional:

Marca: S an F rancisco de Asís.

Slogan de Marca: S iempre F resco, S iempre Calidad.

Lugar de Fabricación o Empaque: Boaco, Camoapa, Nicaragua, Km 116hacia Boaco, Avícola Procesadora y Comercializadora San Fran Francisco deAsís.

Servicios de Atención al Cliente: (505) - 89875910.

Ventas: (505) - 87555700

Gerencia Ejecutiva: (505) ± 87473007

Página Web: www.avicoladeasis.com.ni

Registro Sanitario: En proceso de Adjudicación.

Logo:






TIPO DE PRODUCTO

Es un producto Principalya q por si solo es capaz de alimentar, suplir vitaminas y otro tipo de complementos necesarios en la alimentación. Además

es ComplementarioPorque al combinarse con otros puede crear otro producto, por ejemplo: se usa en pastelería, reposterías, preparación decomidas, ensaladas, etc. Puede ser Sustituido o Sustituir productos como lacarne o la leche, dentro de los productos q sustituyen el nuestro tenemos el

pan, carne, plátano, tortilla y la leche con sus derivados.

Como un sub producto podemos decir que en el proceso de producción delhuevo se hace utilización de gallinas ponedoras, que al momento de terminar su vida productiva o no alcanzar niveles esperados, estas pasan a descarte,

sometiéndolas a un proceso de reciclaje con el fin de obtener otros productoscomo concentrados, abonos orgánicos o hasta la venta de las mismas entemporadas de demanda, ejemplo: la navidad.

SEGMENTACION DEL MERCADO.

Nuestro segmento de mercado está constituido de manera geográfica, su radiode acción es el municipio de Camoapa, en el departamento de Boaco. Ladistribución de los consumidores es de manera esparcida y Local, puesto quese dividen en los municipios y comarcas que pertenecen al departamento deBoaco. El destino de nuestro producto esta dirigido al consumo tanto

poblacional (personas) como a nivel industrial o comercial.

El abastecimiento de productos similares en la zona se da por abastecimiento

de productores nacionales, la producción de huevos en Nicaragua estáconcentrada en cinco empresas líderes que en conjunto aportan el 63 % de la producción nacional, siendo ellas: el granjero, avícola la Estrella S.A, laBarranca, San Francisco y los Pinares, el 37 % restante es agregado por elsector de la pequeña y mediana producción. Organizada y representada por laAsociación Nacional de Avicultores y Productores de Alimentos (ANAPA).






Reseña Histórica del Mercado a estudiar:

El Municipio de CAMOAPA según la Ley de División Política Administrativa publicada en Octubre de 1989 Y Abril de 1,990 pertenece al Departamento de

Boaco, Región Central de Nicaragua.

CAMOAPA, en lengua mexicana significa "Lugar de las Lapas", según DávilaBolaños, o "Lugar del Río de los Camotes o Batatas", si preferimos lainterpretación de valle o de mentica.

El poblado primitivo de los antiguos camuapas, descendientes de las tribus delos Boajos o Boacos, ocupó una región montañosa entre los ríos Codorniz yCakla. Las ruinas de esta antigua población aún existen.

El nombre Camuapa proviene la voz nahaltlaca o mexicana antiguaCAMOAPAN es una de las antiguas poblaciones del antiguo chontales, suasiento es relativamente moderno.

El territorio de Camoapa está ubicado entre las coordenadas 12° 23 de latitudnorte y 85° 30 de longitud oeste. Fue fundada el 23 de agosto de 1858. Suslímites geográficos son los siguientes; Norte: Con los Municipios de Boaco,Matiguás y Paiwas. Sur: Con Cuapa y Comalapa. Este: Con los Municipios

del Rama y La Libertad. Oeste: Con los Municipios de San Lorenzo y Boaco.La extensión territorial es de 1,483.29 Km2, El clima es variado, sutemperatura promedio anual es de 25.2 grados centígrados, y en algunos

períodos logra descender 23° centígrados. La precipitación pluvial alcanzadesde los 1200 hasta los 2000 milímetros en el año, sobre todo en la partenoroeste del Municipio. La densidad poblacional Total es de 28 habitantes/Km2. La densidad poblacionalRural es de 16 habitantes /Km2. La densidad

poblacional Urbana es de 12 habitantes / Km2.

El paisaje se encuentra caracterizado por un relieve ondulado ocupado principalmente por áreas cubiertas de pastizales con árboles aislados. Lavegetación arbórea se reduce a las márgenes de los ríos corriendo paralela alcurso de estos. Existen tres religiones: Católica, Evangélica y Testigos deJehová. Tiene una altura aproximada de 520 m.s.n.m.






Los seis Municipios del Departamento de Boaco, suman una extensión de4,176.68 Km2 entre los cuales se evidencian cierta heterogeneidad decondiciones ecológicas producto de la influencia de las característicasclimáticas y relieve, más la suma de procesos históricos de uso del suelo.

Bajo estas consideraciones, se realizo una zonificación del Departamento conel fin de tener elementos de base para trazar líneas principales de la estrategiade desarrollo, en lo que respecta a protección, conservación y restauración demuestras representativas de zonas de vida y ecosistemas.

La división de este Departamento en zonas agro ecológicas se correspondecon la necesidad de identificar zonas homogéneas desde el punto de vistasocioeconómico y ecológico de manera que se pueden agrupar condiciones

naturales, potencialidades y restricciones, cultura productiva y sistemasagrarios en general.

El Departamento de Boaco posee cuatro zonas definidas por las formas derelieve y sus paisajes, modificados a través del tiempo por la acción antrópica,que prácticamente ha hecho desaparecer el paisaje natural, dando paso a unmosaico agrícola y pecuario, en donde predominan las grandes áreas de pastosy malezas, en un paisaje que no responde a una lógica de ordenamiento, sino

más bien al avance de la antigua frontera agrícola, que desde más o menos en1,944 profundizó su desplazamiento hacia el litoral del Caribe Nicaragüense.

Número de localidades Rurales y Urbanas

Rural 52 comarcas y Urbana 11 barrios.

El Municipio de CAMOAPA se encuentra en la zona 4.

Zona 4: Las Planicies Onduladas Húmedas.

La última zona, corresponde a una parte ondulada y baja que se extiendedescendiendo hacia la llanura aluvial del caribe, con una altura productiva

predominante ganadera y donde la tenencia de la tierra está orientada haciahaciendas de ganadería extensiva, como característica de ese territorio.






Los pastizales que allí se encuentran y que dominan el paisaje agrario, seencuentran en un mal estado, llenos de malezas y matorrales, en parte

producto de la poca actividad de fomento aplicada en el área y donde los hatosde ganado son llevados a repasto en los meses del verano, dado que es la zonade mayor precipitación y de mayor extensión de fincas.

Su topografía ondulada y su clima húmedo y tropical, permiten además, laexistencia de gran cantidad de manchas de cultivo de fibras naturales como la

pita, de gran futuro en el mercado mundial y el jengibre (a nivelexperimental).

Es por sus características, la zona más desarticulada, tanto en términos deinfraestructura como socioeconómica, sus mayores vinculaciones

económicaslas realizan las comarcas de la Embajada, Amores del Sol, SanAntonio, Quisaura.

T radición y Cultura

Las fiestas tradicionales son en honor a San Francisco de Asís, las cuales serealizan cada año del primero al ocho de Octubre.

CAMOAPA tiene una tradición cultural muy característica, sus raícesindígenas son muy antiguas y arraigadas en sus habitantes por ser descendientes de las tribus de los boajos o boacos. El mestizaje es un rasgocaracterístico de sus actuales pobladores.

Población:

La población total del Municipio es de 36,577 habitantes los que estándivididos en el área rural con 21,840 habitantes y en el área urbana 14,737

habitantes.

Población y su Distribución en el Municipio: El Municipio de CAMOAPA posee una superficie de 1,438 Km2, con una densidad poblacional de 28 Hab./Km2.






Habitan aproximadamente 40,382 habitantes, según datos estadísticos INEC-ALCALDIA, distribuidos de la siguiente manera:

Población Urbana: 16,710 habitantes (41.38 %) la conforman 11 barrios

urbanos.

Población Rural: 23,672 habitantes (58.62 %) conformada por 52 comarcas.

Barrios (Población Urbana)






C omarcas (población Rural):






ANALISIS DE LA INFORMACION ±(ENCUESTA).

INCERTAR EN ESTE ESPACIO EL EJEMPLO DE LA ESCUESTAREALIZADA Y SUS RESULTADOS.

METODO DE PRONÓSTICO.

El método de pronóstico utilizado será Cualitativo, usando el métodoDelhi para pronosticar a largo plazo los pronósticos de ventas de

nuestro producto y nos auxiliaremos del método econométrico por

medio de encuestas para determinar nuestros márgenes de utilidades

y ventas, concluyendo de esta manera nuestro estudio de mercado .

ANALISIS DE LA OFERTA.

ANALISIS DE LA DEMANDA.

DEMANDA INSATISFECHA

ANALISIS DE PRECIOS.






GRAFICA DE CANAL DE DISTRIBUCION

CANALES DE DISTRIBUCION

Nuestros canales de distribución serán coordinados mediante la

coordinación de 4 eslabones para poder llegar a nuestros clientes

finales (consumidores).

Ese canal de distribución estará ligado de la

siguiente forma:

De aquí en adelante a cada eslabón en la cadena de distribución se leconocerá, de la siguiente manera:

Productor: Avícola Productora y Comercializadora, San Francisco de Asís.Ubicada en Boaco, Camoapa, Nicaragua, Km 116 hacia Boaco.

Mayorista: Agencias de distribución ubicadas principalmente en todo eldepartamento de Boaco o en su caso a nivel nacional, determinándose comoagencias comerciales, cadenas de supermercados, etc.

Minorista:Serán todas los mini superes locales, misceláneas, pulperías yventas al detalle dentro de los barrios de la zona urbana como de laslocalidades de los municipios y comarcas.






Consumidor: Estará determinado por toda persona natural o jurídica quedemande la compra de huevos de gallina independientemente de la cantidaddemandada, sea esta por detalle, menudeo o al por mayor.

Rutas de Distribución:

Se Realizara un estudio geográfico de la zona y las distancia entre la planta de producción hacia los diferentes puntos de distribución y se estableceránzonas, las cuales serán atendidas de lunes a viernes. Por cuestiones delogísticas se establecerán 5 zonas, determinadas por la letra inicial de un diade la semana, determinándose de la siguiente manera:

Tabla de Zonas y Días de AtenciónÍtem # Zona Denominación Día de Atención1 100 L Lunes2 200 M Martes3 300 K Miércoles4 400 J Jueves5 500 V Viernes

Horarios:

Las rutas de distribución iniciaran su recorrido a partir de las 8.00 am,llegando a cada punto de distribución en dependencia de la distancia recorridaentre la planta y el sitio destino, durante el proceso de venta, facturación yentrega del producto se estimara un tiempo aproximado de 20 minutos

máximo, el cual podrá variar en dependencia del tipo de destino y el volumende compra del punto. Haciéndose énfasis que los días sábados se podrá suplir a grandes compradores por demandar este mayor tiempo en descarga del

producto.






ESTR ATEGIA COMERCIAL.

Nuestra zona de acción está caracterizada por tener un mestizaje arraigado, deorigen indígena, culturalmente y por tradición se celebra en los meses de

octubre las fiestas en honor a su patrono San Francisco de Asís.Aprovechando esa simpatía a una imagen, lanzaremos un producto cuyonombre será AVICOLA SAN FRANCISCO DE ASIS y su logo será unaestampa de San Francisco de Asís, colocada en la parte posterior de cadaHuevo.

Se conoce que en la zona predominan tres religiones diferentes, Católica,Evangélica y Testigos de Jehová. Para no dejar a un lado esos potencialescompradores, que por razones ideológicas se sentirían apartados de nuestro

producto por estar ligado a una imagen, se lanzara el mismo producto como unnombre y logo diferente, el cual se conocerá como EL POLLITO FELIZ,acompañado de una imagen donde se muestre un pollito feliz.

Dichos productos acompañados de su marca y slogan serán empacados segúnlo determinado en la caracterización del producto en este informe.

Captación del Mercado:

Como parte de nuestras campañas publicitarias, inicialmente se realizara lacolocación de mantas alusivas a nuestro producto, marca y slogan, en sitiosestratégicamente seleccionados por el volumen de personas que lo transiten.

Acompañado de esto, se realizaran caravanas por las zonas estipuladas ennuestras rutas de distribución, haciendo visitas casa a casa, ofertando el

producto y realizando ofertas como:

y Por la compra de 12 unidades le obsequiamos 01 unidady Por la compra de 1 cajilla de 30 unidades le obsequiamos 01 lleveroy Por la compra de 6 Cajillas de 30 unidades le obsequiamos 01 camiseta.






Esta campaña además estará acompañada por animación y audio, en la cual sedenoten los beneficios de consumir nuestro producto, resaltando sus valoresnutricionales, calidad y precio.

Charlas Grupales:

Se visitaran los centros de educación primaria, secundaria y los de estudiossuperiores, en los que se impartirán charlas sobre los beneficios de consumir huevo, los valores nutricionales, nuestra marca, precios, puntos de venta ycalidad. Además se elaboraran fluyes conteniendo toda esa información yademás recetas de alimentos preparados a base de huevo o con huevo.

S ugerencias proporcionadas al cliente para el consumo del huevo:

Los huevos se pueden y suelen consumir solos, al menos, de las siguientesmaneras:

Fritos: en diversos medios grasos como pueden ser: mantequillas,aceite de oliva o en otros aceites vegetales aptos para el consumohumano, también se pueden freír en aceites animales (especialmente enmanteca).

A

la plancha: en planchas de acero o superficies de teflónantiadherentes Tortillas: una de las preparaciones más habituales es la tortilla a la

francesa en occidente o en la variante asiática: la tamagoyaki de lacocina japonesa.

Revueltos: en la que la yema y la clara se coagulan juntas, a veces dalugar a huevos rotos que se mezclan con otros alimentos

Cocidos: cocidos con su cáscara durante más de 10 minutos hasta quesu contenido se ponga sólido ('duros'), dentro de este cocimiento estánlos denominados 'blandos' (cocidos como los duros pero con la yema

blanda) y los pasados por agua (cocidos con cáscara menos de 5minutos)

Escalfadosó Pochados: cocidos en caldo o agua (con vinagre o jugo delimón en el agua para facilitar la coagulación) sin cáscara.






Al plato o a la cazuela (cocotte): que se cocinan en el horno y sin sucáscara. Preparados al horno suelen perder un 58% de agua por evaporación.

Crudos: En algunas culturas se comen crudos.

Encurtidos: en algunos casos el huevo se ha cocido previamente yluego sometido a una inmersión en una solución de vinagre conespecias, en estos casos se pueden comer con o sin su cáscara.

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Informe de ion Evaluacion y Admin is Trac Ion de Proyectos ( Trabajo de Curso) 2011