Administracin a la productividad

1. INTRODUCCION

Los estudiantes de la carrera de administracin de empresas y alumnos de la asignatura administracin a la productividad estamos realizando el siguiente proyecto con el fin de aplicar el concepto de productividad ya que es fundamental en una empresa para la creacin de bienes y servicios con calidad para la supervivencia de esta en el mercado.

El presente informe menciona las principales actividades de los distintos departamentos que constituyen un hotel as como la importancia de cada uno de ellos. Mostrando las fortalezas, oportunidades, debilidades, amenazas, as como la misin y visin de Hotel El Paso.

2. OBJETIVOS

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

2.1 Objetivo General

Determinar como Hotel El Paso lleva a cabo las funciones de: Mercadeo, Contabilidad y operaciones.

2.2 Objetivos especficos

Dar a conocer una misin por cada funcin de operaciones (mercadeo, contabilidad y operaciones).

Plantear estrategias competitivas que hacen a Hotel El Paso diferente a los dems Hoteles de la ciudad de Juticalpa.

Identificar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de Hotel El Paso.

3. ANTECEDENTES

Hotel El Paso naci a raz de la apertura del boulevard Los Poetas, adquiriendo el terreno en 1963, el seor Julio Zuniga observo el estudio de la construccin del boulevard Los Poetas y es de ah que surge la idea de construir un hotel y es por esa misma razn que surgi su nombre ya que iba a ser el paso obligado de todas las personas que visitan la ciudad de Juticalpa, Olancho.Comenzando a brindar un servicio a la sociedad en general el 01 de febrero de 1988, por el patrimonio de los seores: Julio Cesar Zuniga Ayala y la Sra. Alejandrina Valdez Hernndez, para ese entonces siendo los primeros en contar con un parqueo exclusivo para la comodidad de sus huspedes.La parte fsica con la que contaba el hotel era 11 habitaciones, una cafetera, una empleada quien era la encargada del aseo general del hotel y la parte administrativa que la desempeaban los propietarios.En el ao 2006 se decidi ampliar y remodelar la infraestructura contando ahora con 43 habitaciones, bar karaoke, sala de conferencias y restaurante, contando con 16 empleados, 4 camareras, 2 recepcionistas, 3 para limpieza general del hotel, 6 en la cocina y 1 en el bar.En el ao 2010 los propietarios decidieron nuevamente remodelar sus instalaciones debido a la crisis econmica del pas y que por lo tanto servicios como el restaurante y saln de conferencia no estaban siendo muy productivos y decidieron realizar una ampliacin del bar karaoke, eliminando as el saln de conferencias y el restaurante por lo tanto hubo un corte de personal ahora contando solo con 2 recepcionistas, 3 empleados para le limpieza general del hotel y 1 empleado en el bar en total 6 empleados.

4. ORGANIGRAMA DE LAS 3 FUNCIONES

Operaciones ContabilidadMercadeo

Estados financieros:

Cuentas por pagar,Contabilidad interna

Inversiones

Aseo y Limpieza.

Inventario Recepcin:Registro de entradas y salidas de los huspedes.Reservaciones

Atencin del bar Seguridad

Servicios a huspedes.

Descuentos

Bar y karaoke.

Edificio

Estacionamiento

4.1 MERCADEO

Es un sistema total de actividades mercantiles, encaminada a planear, fijar precios, promover y distribuir productos y servicios que satisfacen las necesidades de los consumidores potenciales.

SERVICIOS A LOS HUESPEDES: Habitaciones con aire acondicionado servicios de internet, bao,, Servicio de habitaciones, Salas reunin / salones banquetes, Incluye acceso inalmbrico a internet, Fax.

DESCUENTOS: clientes permanentes, estudiantes, catedrticos, grupos numerosos de personas visitantes (extranjeros y futbolistas)

BAR y KAREOKE: es un rea con que cuenta el hotel brindando entretenimiento y diversin a sus visitantes, lo cual hace del hotel un lugar ms atractivo.EDIFICIO: Posee un edificio muy elegante con un ambiente agradable y habitaciones atractivas.

ESTACIONAMIENTO: Hotel El Paso cuenta con un parqueo exclusivo y gratuito para sus clientes las 24hrs, el cual le garantiza el cuidado de los vehculos.

4.2 CONTABILIDAD

Es el conjunto de tcnicasque se encargan de comprobar, medir y evaluar elpatrimoniode lasorganizaciones,empresaseindividuos, con el fin de servir en la toma de decisiones y control, presentando la informacin, previamente registrada, de manerasistemticay til para las distintas partes interesadas.

ESTADOS FINANCIEROS: Son registros contables que utiliza el hotel para conocer su situacin financiera y los cambios que experimenta la misma a una fecha o periodo determinado. Esta informacin resulta til para la Administracin y propietarios..

CUENTAS POR PAGAR: son deudas que contrae el hotel con respecto a la compra de equipo, ropa de cama, material de aseo, impuestos, gastos administrativos y pago de servicios pblicos, entre otros.

INVERSIONES: reparacin y construccin del edificio, que realiza el hotel para brindar un mejor servicio a sus clientes, tomando en cuenta los gustos y preferencias.

4.3 OPERACIONES

Es el proceso de obtencin y utilizacin de recursos para generar bienes y servicios tiles.

ASEO Y LIMPIEZA: personal capacitado que se encarga de mantener limpio las instalaciones del hotel.

INVENTARIO: registrar las existencias de materiales, equipos, muebles, productos (bebidas), etc. Con los que cuenta el hotel.

RECEPCION: rea de oficina donde se hacen los Registros, asignar habitaciones, entregar llaves, proporcionar informacin sobre los servicios del hotel de una forma amable y cortes con el propsito de que la estada sea una buena experiencia, y que motive al cliente a regresar.

RESERVACIONES: servicio que brinda el hotel para que los clientes puedan hacer sus apartados de habitacin con anticipo.

ATENCION DEL BAR: Cuenta con personal capacitado dedicado a operar el bar, para ofrecerles un buen servicio a sus visitantes.

SEGURIDAD: Personas que estn preparadas para dar seguridad a los clientes, para que estos se sientan en un ambiente armonioso y seguros.

5. ANLISIS FODA

Administracin a la productividad

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FORTALEZAS Instalaciones propias. Ubicacin estratgica. Gran experiencia en el campo. Financiamiento disponible. Conocimientos de sus clientes. Buena relacin, calidad/precio en relacin. Cuenta con todo el personal necesario para cooperar. Maquinaria y equipo eficiente. Plan de incentivos a sus empleados. Cuenta con proveedores competentes. Servicio de internet para sus huspedes.

OPORTUNIDADES Extensin de la cobertura geogrfica. Posibilidad de competir en turismo. Desarrollo de nuevos servicios. Nuevos trabajadores calificados. Mejor acceso a la informacin y mayor conocimiento del cliente.

DEBILIDADES Contratacin y capacitacin no hace uso de medios publicitarios para reclutar a su personal lo realiza de una forma informal. No cuenta con parque necesario para todos sus clientes. Poca diversificacin de servicios. No cuenta con un vigilante permanente. No cuenta con un rea de piscina pues el rea no lo permite. No cuenta con servicio de restaurante. No cuenta con un sistema de lavado secado y planchado para sus clientes No hace uso de marketing.

AMENAZAS Incremento de la competencia con precios ms atractivos. Estabilidad poltica y econmica del pas. Financiamiento insuficiente para el crecimiento. Problemas de seguridad social. Desastres naturales.

6. MISIN POR CADA FUNCIN

6.1 Misin del rea de mercadeo

Somos una empresa que brinda servicio hotelero en la ciudad de Juticalpa con excelente calidad en el rea de Mercadeo; con un edificio atractivo, ofreciendo descuentos a nuestros clientes leales, con el propsito de lograr su satisfaccin y as mismo atraer nuevos clientes.

6.2 Misin del rea de contabilidad

Somos un departamento que Presenta y analiza de forma clara los estados financieros del hotel para mantener informado a la gerencia de la situacin financiera del hotel, y esto le sirve de referencia para tomar las mejores decisiones.

6.3 Misin del rea de operaciones

Somos el rea que aprovecha todos los recursos tanto humanos como financieros, aplicando la calidad en todas las operaciones realizadas, y tomando las mejores decisiones de planeacin, organizacin, control y direccin

7. MISIN Y VISIN GENERAL

7.1 MISIN

Somos una empresa dedicada a la prestacin de servicios hoteleros con excelente calidad, confiable, slida y organizada en todas sus reas; contamos con personal idneo y calificado para atender a nuestros huspedes y dems visitantes, ofrecindoles profesionalismo, tecnologa, seguridad y confort en todas las reas brindadas.

7.2 VISIN

Ser el Hotel con mayor reconocimiento de calidad y servicio al cliente, con un equipo comprometido a travs de la mejora continua y enfocado en nuestra razn de ser El Husped.

8. ESTRATEGIAS COMPETITIVAS

a. Expandirse geogrficamente.

b. Implementar mejoras en la estructura fsica del edificio.

c. Ejecucin de mercadotecnia.

9. CONCLUSIONES

Se puede concluir que Hotel El Paso, es una empresa que satisface las necesidades de los clientes ya que est comprometida a brindar un servicio de calidad.

Al realizar la evaluacin se pudo apreciar que la demanda de la empresa ha venido evolucionando y prolongando la mejora continua para as brindar un mejor servicio.

Nosotros como grupo nos sentimos satisfechos por la oportunidad de aplicar los conocimientos adquiridos en la clase de Administracin de la Productividad, y por llevar a cabo nuestra evaluacin del anlisis FODA del Hotel El Paso.

10. BIBLIOGRAFA

EMPRESA HOTEL EL PASO

Propietarios: Alejandrina Valdez Hernndez Carlos Medardo zuniga Valdez (Gerente General)

ANEXOS