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Resultados de la encuesta de la comercialización en Ilo
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RREESSUULLTTAADDOOSS DDEE LLAA EENNCCUUEESSTTAA SSOOBBRREE
CCOOMMEERRCCIIAALLIIZZAACCIIOONN EENN LLAA PPRROOVVIINNCCIIAA DDEE
IILLOO
Ing. Cesar A. Verano Serruto
Consultor Estadstico
Ilo Noviembre 2011
INDICE
Pg.
- INFORME TECNICO 5
- PRINCIPALES RESULTADOS DEL CONSUMIDOR 17
- PRINCIPALES RESULTADOS DEL VENDEDOR 43
- PROYECCIONES DE LA DEMANDA_CANASTA BASICA 79
INFORME TECNICO
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 7
INFORME TECNICO
1.1 IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA
Se requiere establecer un Sistema de Comercializacin de productos de primera necesidad en la Provincia de Ilo Moquegua, a fin de superar inadecuados procedimientos de abastecimiento, distribucin y comercializacin, en los mercados o Centros de Abastecimiento de la provincia de Ilo y fundamentalmente en el Mercado Pacocha, como principal fuente de comercializacin de productos de primera necesidad en la provincia citada.
Asimismo se ha tomado como informacin referencial la que proporciona el Censo Nacional Econmico realizado en el ao 2008, que permitir validad la informacin captada a travs de una encuesta que se ejecutara para tomar informacin actualizada sobre demanda y oferta de los principales productos de primera necesidad en la provincia de Ilo.
Como Marco Muestral del estudio, se ha tomado, la informacin proveniente de los ltimos Censos Nacionales de Poblacin y Vivienda del 2007 y la Cartografa Censal; Para el estudio de oferta, se utilizar los directorios que existan, de las empresas y/o establecimientos y/o centros de distribucin de productos de primera necesidad ubicados en la provincia de Ilo.
1.2 COBERTURA TEMPORO - ESPACIAL DEL ESTUDIO
Cobertura Espacial. El estudio se aplic al mbito de la provincia de Ilo, departamento de Moquegua.
Cobertura Temporal. El estudio se ejecut en el periodo comprendido entre el 19 de setiembre al 26 de setiembre del 2011.
1.3 DETERMINACION DE LOS OBJETIVOS DEL ESTUDIO
Objetivos Generales
- Generar informacin que permita determinar la demanda y oferta de los productos de primera necesidad, y que a su vez, sirvan al
Municipio Provincial de Ilo, de insumo cuantitativo para el dimensionamiento de la caracterizacin de las necesidades de
comercializacin en la provincia de Ilo.
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MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 8
Objetivos especficos
- Determinar el grado de acceso de la poblacin a los productos de primera necesidad disponibles en mercados y centros de distribucin de la provincia de Ilo.
- Caracterizar las estructuras demogrficas de la poblacin, segn sexo y edad, como variables fundamentales para el estudio de comercializacin.
- Determinar los segmentos de poblacin que experimenta limitaciones en la adquisicin de productos de primera necesidad.
- Determinar el volumen de productos de primera necesidad demandados por segmentos de poblacin de la provincia de Ilo.
- Estimar el volumen y la distribucin de productos de primera necesidad ofertados en el mbito de la provincia de Ilo.
- Generar una matriz de oferta y demanda de productos de primera necesidad en el mbito de la provincia de Ilo y determinar la brecha entre oferta y demanda de estos productos..
2. ELABORACION DE DOCUMENTOS BASICOS
2.1 CUESTIONARIO Los cuestionarios, que se aplicaron en la recopilacin de la informacin, Contendr las siguientes variables:
2.1.1 CUESTIONARIO DEL CONSUMIDOR 1. Ubicacin de la vivienda 2. Centro Poblado 3. Direccin 4. Apellidos y nombres del informante 5. Persona que realiza las compras 6. Sexo del informante 7. Lugar de nacimiento 8. Edad 9. Nmero de personas que viven en el hogar 10. Ingreso promedio mensual 11. Centro de abastos donde se realiza las compras 12. Aspectos relativos a preferencia en la compra de productos de primera necesidad 13. Calificacin de Mercados y Ferias ms frecuentados 14. Condiciones necesarias para realizar compras de productos de primera necesidad
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15. Frecuencia, cantidad, precio, unidad de medida de los principales productos de primera necesidad. Se identificaron 68 productos
16. Apreciacin sobre reubicacin de Mercados o Ferias 17. Apreciacin de la poblacin sobre la posibilidad de construccin de nuevos mercados de minoristas, mayoristas, de
productores y de pescados y mariscos. 18. Apreciacin de la poblacin sobre la instalacin de Centros Comerciales Privados
2.1.2 CUESTIONARIO DEL VENDEDOR
1. Lugar de venta 2. Seccin o rubro 3. Numero de puesto 4. Asociacin a la que pertenece 5. Nombres del informante (opcional) 6. Sexo del informante 7. Edad del informante 8. Nivel educativo del informante 9. Lugar de nacimiento 10. Preferencia de ventas en un mercado o feria 11. Otros mercado o feria donde expenden sus productos 12. Lugar de donde adquiere los productos que expenden 13. Calificacin del mercado o feria donde expenden sus productos 14. Frecuencia de venta de los productos que expenden 15. Problemas que impiden vender ms 16. Problemas en el abastecimiento de los productos que expenden 17. Cantidad, Unidad de medida, frecuencia, precio de venta y lugar de venta de los productos que expenden los
comerciantes. Se determin 68 productos que fueron investigados.
3. UNIDADES DE INVESTIGACIN
En la presente investigacin, las unidades de investigacin estadstica son las siguientes:
Vivienda: Es una edificacin o unidad de edificacin independiente construida, adaptada o convertida para ser habitada por una o ms personas en forma permanente o temporal. Debe tener acceso directo e independiente desde la calle o a travs de espacios de uso comn para circulacin como pasillos, patios o escaleras.
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Hogar: Es la persona o conjunto de personas, sean parientes o no, que ocupan en su totalidad o en parte una vivienda; comparten al menos las comidas principales y atienden en comn otras necesidades bsicas, con cargo aun presupuesto comn.
Residente habitual: Es la persona d e 1 4 a o s a m a s , que vive permanentemente en el hogar, y la que se encuentra ausente temporalmente, durante el periodo de empadronamiento, por estar de vacaciones, viaje, trabajo, enfermedad etc. La ausencia de la persona en el hogar no puede exceder los 6 meses; de ser as, no debe ser considerado residente habitual.
Establecimiento o Centros de abastos de productos de primera necesidad, Es la unidad econmica constituida como tal y que a la fecha del empadronamiento, se encuentre desarrollando las actividades de distribucin y comercializacin de productos de primera necesidad.
4. MARCO MUESTRAL
El marco muestral se define como un padrn o listado de unidades de muestreo que representan a la poblacin. Sobre l se dise los procesos de seleccin de la muestra, esto quiere decir, que de su estructura dependi, en gran parte, los procedimientos de seleccin y la decisin entre diferentes tipos de muestreo.
El Marco Muestral que se utiliz para el presente estudio, es el de la actualizacin de edificios y viviendas, para los Censos Nacionales del ao 2007, que constituye el documento ms reciente, y que nos permitir a su vez, actualizar un marco muestral al ao 2011.
5. DISEO MUESTRAL
Disear una muestra implica definir el tipo de muestreo a utilizar, el procedimiento de seleccin a emplear y los estimadores a ser utilizados.
5.1 CARACTERSTICAS DE LA ENCUESTA
5.1.1 Tipo de encuesta
La encuesta es de derecho; es decir, la poblacin bajo estudio est constituida por todos los residentes Habituales del hogar y los establecimientos y centros de abastos de productos de primera necesidad.
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5.1.2 Mtodo de entrevista
Se emple el mtodo de entrevista directa, con personal debidamente capacitado y entrenado para tal fin y que visita las viviendas seleccionadas y los Centros de abastos durante el perodo de recoleccin de informacin.
5.1.3. Poblacin en estudio
Los hogares y personas de 14 aos y ms de edad y los Centros de abastos de productos de primera necesidad ubicados en el mbito de la provincia de Ilo.
5.1.4. Unidades de muestreo
Unidad Primaria de Muestreo (UPM):
Es el conglomerado que est conformado por una o ms manzanas o particin de manzanas de gran magnitud de viviendas. En promedio, una UPM tiene 100 viviendas particulares.
Unidad secundaria de muestreo (USM):
Es la vivienda particular que existe dentro de una UPM
5.2. TIPO DE MUESTREO
La muestra es probabilstica, de reas, estratificada, bietpica e independiente en cada distrito de la provincia. En la primera etapa de muestreo se utiliza la seleccin sistemtica con probabilidad proporcional al tamao (PPT) de viviendas. En la segunda etapa (seleccin de las viviendas), la seleccin es sistemtica simple con arranque aleatorio.
5.3. TAMAO DE LA MUESTRA
Para efectos del estudio sealado, el tamao de la muestra estar dado por la siguiente relacin matemtica:
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Dnde:
n = Tamao de la muestra para el caso de consumidores
N = Poblacin bajo estudio, en este caso la poblacin de 14 aos y ms la Provincia de Ilo - Moquegua
Z = Parmetro Asociado a un nivel de confianza determinado. (Para el presente estudio se ha tomado z=1.96 asociado a un
nivel de confianza del 95%
P = Proporcin de poblacin de 14 aos y ms de edad de la provincia de Ilo (0.75)
q = proporcin complemento de la poblacin de 14 y ms aos de edad (0.25)
d = Error mximo permisible para la validez de los resultados de la muestra (se tom el 3,1%)
Reemplazando estos valores en la formula (1), se tiene:
Donde finalmente el tamao de muestra para los consumidores es: n= 738 personas
La misma que ser distribuida a nivel de los tres distritos de la provincia de Ilo de acuerdo al tamao de poblacin de cada distrito
(Afijacin proporcional)
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Para el caso de los vendedores, esta relacin se presenta de la siguiente forma:
Como se observa, se ha tomado los parmetros principales para el caso de consumidores y una poblacin (N) de 708 comerciantes
de los diferentes mercados y centros de abastos que expenden productos de primera necesidad, de acuerdo al directorio
proporcionado por la MPI y un error mximo permisible de 3%. Desarrollando la relacin matemtica, se obtiene un tamao de
muestra n= 376 comerciantes que ser el tamao de muestra para esta poblacin, que ser distribuida entre los mercados y/o
centros de abastos de Ilo, segn afijacin proporcional.
Para el manejo de la no respuesta, se ha considerado un 15% de Tasa de no respuesta, por lo que finalmente las muestras giraran
en ms o menos el 15% del tamao de cada muestra.
La distribucin de la muestra para el caso de CONSUMIDORES, se hizo considerando las zonas y manzanas previamente seleccionadas y dentro de estas el total de personas seleccionadas en el conjunto de manzanas seleccionadas.
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ZONA MZ.TOTAL CANT.MZs TOTAL PERSONAS
100 30 22 32
200 34 28 40
300 27 18 26
400 47 24 35
500 22 14 20
600 35 26 38
602 25 18 26
603 8 7 10
700 46 32 46
800 26 20 29
801 21 19 27
802 22 14 20
900 22 17 25
1000 39 23 33
1100 33 28 40
1200 23 18 26
1300 33 22 32
1400 24 17 25
1500 5 4 6
1600 51 32 46
1700 38 24 35
1800 31 19 27
1900 32 21 30 TOTAL 674 467 674
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Para el caso de los VENDEDORES, la distribucin de la muestra se efectu de acuerdo al siguiente cuadro:
MUESTRA DEFINITIVA MERCADOS
MERCADO Carne Verduras Comida Abarrotes Frutas Pescados TOTAL
Pacocha 24 8 7 26 3 0 68
Alto Ilo 4 11 6 4 0 0 25
Miramar 4 17 10 12 0 0 43
Varadero 0 2 10 6 0 42 60
Mariscal Nieto 2 6 20 8 0 0 36
Nuevo Ilo 4 6 11 10 0 0 31
TOTAL 38 50 64 66 3 42 263
MUESTRA DEFINITIVA FERIAS
FERIA Carne Verduras Comida Abarrotes Frutas Pescados TOTAL
NUEVO ILO 10 16 0 16 15 0 57
Grifo Santa Clara 3 8 0 4 3 0 18
Miramar 3 6 0 6 6 0 21
Exterior Mdo.Pacocha 0 7 0 6 4 0 17
TOTAL 16 37 0 32 28 0 113
MUESTRA DEFINITIVA EN MERCADOS Y FERIAS
MERCADOS Y FERIAS Carne Verduras Comida Abarrotes Frutas Pescados TOTAL
Mercados 38 50 64 66 3 42 263
Ferias 16 37 0 32 28 0 113
Total 54 87 64 98 31 42 376
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PPPRRRIIINNNCCCIIIPPPAAALLLEEESSS RRREEESSSUUULLLTTTAAADDDOOOSSS DDDEEELLL
CCCOOONNNSSSUUUMMMIIIDDDOOORRR
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PREGUNTA: CUAL ES LA PERSONA QUE GENERALMENTE REALIZA LAS COMPRAS? (Parentesco con el jefe del Hogar)
PROVINCIA DE ILO: NUMERO DE CONSUMIDORES POR SEXO, SEGN PARENTESCO CON EL JEFE DEL HOGAR, 2011
Parentesco con el jefe del hogar
Sexo del informante
Hombre Mujer Total
N % de la
fila
% del N de la
columna N
% de la fila
% del N de la
columna N
% de la fila
% del N de la
columna
Jefe del Hogar 68 48,2% 51,5% 73 51,8% 12,9% 141 100,0% 20,2%
Esposa cnyuge 42 8,7% 31,8% 439 91,3% 77,7% 481 100,0% 69,0%
Hijos 15 31,9% 11,4% 32 68,1% 5,7% 47 100,0% 6,7%
Padres 6 46,2% 4,5% 7 53,8% 1,2% 13 100,0% 1,9%
Otro Familiar 0 0,0% 0,0% 10 100,0% 1,8% 10 100,0% 1,4%
Otra persona 1 20,0% 0,8% 4 80,0% 0,7% 5 100,0% 0,7%
Total 132 18,9% 100,0% 565 81,1% 100,0% 697 100,0% 100,0%
Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores de la provincia de Ilo, setiembre 2011
Podemos observar, en general que la persona del hogar que realiza mayormente las compras es la esposa o cnyuge, en el 69,0% de los casos, seguido por el Jefe de Hogar en el 20,2% por ciento de los casos.
Segn sexo, son las damas que en el 77,7% son las que realizan las compras, seguidos del jefe del hogar que en el 51,5%, que son ellos los que realizan las compras.
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Grficamente podemos observar el comportamiento de los consumidores en cuanto a la compra de productos, segn sean los varones o mujeres quienes realizan las compras.
Jefe del Hogar
Esposa conyuge
Hijos Padres Otro Familiar
Otra persona
51,5 %
31,8 %
11,4 %
4,5 %0,8 %
12,9 %
77,7 %
5,7 %1,2 % 1,8 % 0,7 %
PROVINCIA DE ILO: NMERO DE CONSUMIDORES POR SEXO, SEGN PARENTESCO CON EL JEFE DEL HOGAR, 2011
Hombre Mujer
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PREGUNTA SEXO DEL INFORMANTE
En la provincia de Ilo, se observa que el 19% de las personas que efectan las compras en los centros de abastos son varones y el 81% restante son mujeres, hecho que pone de manifiesto, que son las damas las que preferentemente se dedican a hacer las compras de productos de primera necesidad para el hogar.
Hombre19%
Mujer81%
PROVINCIA DE ILO: SEXO DE LOS INFORMANTES
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PREGUNTA LUGAR DE NACIMIENTO DEL INFORMANTE.
Arequipa17.2%
Cusco3.9%
Lima4.0%
Moquegua37.9%
Puno25.4%
Tacna3.9%
Otro dpto7.7%
PROVINCIA DE ILO: DEPARTAMENTO DE NACIMIENTO DE LOS
COMPRADORES, 2011
De los resultados del estudio, se aprecia que el 37,9% de los consumidores son oriundos del departamento de Moquegua, seguido de los procedentes del departamento de Puno, que representan el 25,4%, del departamento de Arequipa, el 17,2%, del departamento de Lima, el 4.0%, los procedentes de los departamentos de Cusco y Tacna con el 3,9% respectivamente y los procedentes de otros departamentos del Per, que representan en conjunto el 7,7%.
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PREGUNTA EDAD DEL INFORMANTE.
En el grfico, sobre grupos de edad de los consumidores, se aprecia que el 23.1 de las personas que asisten a efectuar las compras de primera necesidad a los centros de abastos de la provincia de Ilo, estn conformadas por personas de 35 a 44 aos de edad, seguido de las personas de 25 a 34 aos de edad que alcanzan el 22,4% y las personas del grupo de 45 a 54 aos de edad, que constituye el 21,4%. Los menores de 18 aos, que asisten a los centros de abastos, representan nicamente el 1,3%.
MENOR DE 18 AOS1.3%
DE 18 A 24 AOS7.3%
DE 25 A 34 AOS22.4%
DE 35 A 44 AOS23.1%
DE 45 A 54 AOS21.4%
DE 55 A 64 AOS14.6%
DE 65 A MAS AOS DE EDAD
9.9%
PROVINCIA DE ILO: GRUPOS DE EDAD DE LOS CONSUMIDORES, 2011
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MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 24
PROVINCIA DE ILO: COMPRADORES POR GRUPOS DE EDAD, SEGUN DEPARTAMENTO DE NACIMIENTO, 2011
DEPARTAMENTO DE NACIMIENTO
GRUPOS DE EDAD
MENOR DE 18 AOS
DE 18 A 24 AOS
DE 25 A 34 AOS
DE 35 A 44 AOS
DE 45 A 54 AOS
DE 55 A 64 AOS
DE 65 A MAS AOS DE EDAD
TOTAL
AMAZONAS - 1 - - - - - 1 ANCASH - - 3 - 1 - - 4 APURIMAC - - 1 1 - - - 2
AREQUIPA - 7 16 26 24 33 14 120 AYACUCHO - - - - 3 - - 3 BOLIVIA - - - - - 1 - 1 CAJAMARCA - - 1 - - - - 1 CHICLAYO - - - - - 1 - 1 COLOMBIA - 1 1 - - - - 2 CUSCO 1 1 7 7 4 4 3 27 HUANCAVELICA - - - - - 2 - 2 HUANCAYO - - 1 - - 1 1 3 HUANUCO - 1 1 - - 1 - 3 ICA 1 - - 1 1 2 - 5 JUNIN - - 1 - 1 - - 2
LA LIBERTAD - - - 4 - - - 4 LAMBAYEQUE - - 1 - 3 - - 4 LIMA 1 2 8 8 3 4 2 28 LORETO - - - - - - 1 1 MADRE DE DIOS - - 1 - - - - 1 MEXICO - - - - - 1 - 1 MOQUEGUA 3 21 65 70 63 27 16 265 PASCO - - - 1 - - - 1 PIURA - - 2 - 1 - - 3 PUERTO MALDONADO - - 1 - - - - 1
PUNO 3 15 39 38 38 19 26 178 SAN MARTIN - - - - - - 1 1 TACNA - 1 5 5 5 6 5 27 TUMBES - - - - 1 - - 1 UCAYALI - 1 2 - 1 - - 4
Total 9 51 156 161 149 102 69 697
Fuente: Encuesta de compradores y vendedores en la provincia de Ilo, setiembre del 2011
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 25
En cuanto a los grupos de edad de los consumidores, por lugar de nacimiento, es diferencial, as, en el caso de los nacidos en Arequipa, la mayor proporcin se ubica en el grupo de 55 a 64 aos, en el caso de Puno, la mayor proporcin se ubica en el grupo de 24 a 34 aos de edad. Para el caso de los nativos de Moquegua, la mayor proporcin se ubica en el grupo de 35 a 44 aos de edad.
PREGUNTA INGRESOS PROMEDIOS DEL INFORMANTE.
MENOR DE 18 AOS
DE 18 A 24 AOS
DE 25 A 34 AOS
DE 35 A 44 AOS
DE 45 A 54 AOS
DE 55 A 64 AOS
DE 65 A MAS AOS
DE EDAD
Total
811.1833.3
952.7 936.8992.3
879.3
670.1
908.2
PROVINCIA DE ILO: INGRESO PROMEDIO MENSUAL SEGN
GRUPOS DE EDAD, 2011
El promedio de ingresos de los consumidores entrevistados a nivel de la provincia de Ilo, es de 908.00 nuevos soles, el mismo que es
diferenciado por grupos de edad; As las personas que estn en el grupo de 45 a 54 aos son los que declaran ingresos de 992.30, seguidos del
grupo de 25 a 34 aos, con un ingreso promedio de 952.70 nuevos soles. El grupo de menor ingreso promedio es el de 65 a ms aos de edad,
con 670.10 nuevos soles.
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 26
Exterior Mercado Pacocha
2,2%
Nuevo Ilo45,2%
Miramar1,1%
Grifo Santa Clara3,0%
Otro3,4%
PROVINCIA DE ILO: FERIAS DE PREFERENCIA DE LOS CONSUMIDORES, 2011
PREGUNTA EN QU MERCADO O CENTRO DE ABASTOS COMPRA CON MAYOR FRECUENCIA SUS PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD?
En cuanto a preferencias por mercados, se observa que el 31.7% de los consumidores prefieren hacer sus compras en el mercado Pacocha, el 8,5% en el mercado Nuevo Ilo y en porcentajes muy poco significativos declaran a los mercados de Miramar (1,7%), Alto Ilo (1,6%), Mariscal Nieto (0,9%), los mercados de Ciudad Nueva y Varadero con 0,3% y finalmente Nueva Victoria con nicamente el 0,1%.
En cuanto a Ferias, las preferencias se inclinan por la Feria Nuevo Ilo, con el 45,2% de los casos, seguido, por la Feria Grifo Santa Clara con el 3.0% y los Exteriores del mercado Pacocha con el 2,2%; Se observa que los consumidores tiene preferencia por otros centros de abastos, como bodegas, mini markets en un 3,4% del total de observaciones.
Pacocha31.7
Alto Ilo1,6 %
Mirmamar1,7 %
Ciudad Nueva0,3 %
Nuevo Ilo8,5 %
Mariscal Nieto0,9 % Varadero
0,3 %
Nueva Victoria0,1 %
PROVINCIA DE ILO: MERCADOS DE PREFERENCIA DE LOS CONSUMIDORES, 2011
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 27
PREGUNTA PORQUE PREFIERE COMPRAR SUS PRODUCTOS EN EL LUGAR QUE SEALO EN LA PREGUNTA ANTERIOR?
55.5
61.5
56.4
7.6
11.9
4.0
2.7
0.7
3.7
2.3
PRECIOS COMODOS
EXISTE VARIEDAD DE PRODUCTOS
ESTA MAS CERCA DE MI HOGAR
CALIDAD E HIGIENE DE LOS PRODUCTOS
TRANSPORTE URBANO FLUIDO
HIGIENE DEL CENTRO DE ABASTOS
SEGURIDAD DEL CENTRO DE ABASTOS
INFRAESTRUCTURA Y ESPACIOS AMPLIOS
LA ATENCION ES BUENA
OTRO
PROVINCIA DE ILO : PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR PARA LA COMPRA DE PRODUCTOS, SEGN MERCADOS Y FERIAS, 2011
(Porcentajes)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 28
PREGUNTA CALIFIQUE UD. LOS MERCADOS Y FERIAS SIGUIENTES:
13.2
6.73.7
29.0
68.1
78.8
48.9
66.1
18.714.5
47.4
4.9
PACOCHA MERCADO MAS CERCANO MERCADO VARADERO FERIAS
PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE MERCADOS Y FERIAS POR PARTE DE CONSUMIDOR, PRECIOS
Bueno Regular Malo
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 29
46.2
10.7
6.9
45.0
49.3
79.7
63.8
52.5
4.4
9.6
29.3
2.6
PACOCHA MERCADO MAS CERCANO MERCADO VARADERO FERIAS
PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE MERCADOS Y FERIAS POR PARTE DE CONSUMIDOR, VARIEDAD DE PRODUCTOS
Bueno Regular Malo
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 30
39.4
20.2
36.5
54.355.9 55.8
6.3
23.9
7.7
MERCADO MAS CERCANO MERCADO VARADERO FERIAS
PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION Y FERIAS POR PARTE DE CONSUMIDOR, ATENCIN DE LOS COMERCIANTES DE
MERCADOS
Bueno Regular Malo
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 31
PREGUNTA MENCIONE 3 CONDICIONES QUE CONSIDERE NECESARIAS PARA REALIZAR SUS COMPRAS EN SU MERCADO ZONAL:
PRIMERA CONDICION: VARIEDAD DE PRODUCTOS
CONDICIONES Abs. % valido % acumulado
Que exista variedad de productos 485 71,6 71,6
Calidad e Higiene de los productos 92 13,6 85,2
Que el transporte pase por el mercado 24 3,5 88,8
Higiene del Centro de Abastos 42 6,2 95,0
Seguridad del Centro de Abastos 18 2,7 97,6
Mejor infraestructura y espacios amplios 14 2,1 99,7
Que la atencin sea buena 1 0,1 99,9
Servicios adicionales (SSHH, Estacionamiento, etc.)
1 0,1 100,0
Total 677 100,0
No contestaron 20
Total 697
SEGUNDA CONDICION: CALIDAD E HIGIENE DE PRODUCTOS
CONDICIONES Abs. % valido % acumulado
Calidad e Higiene de los productos 286 42,8 42,8
Que el transporte pase por el mercado 60 9,0 51,7
Higiene del Centro de Abastos 52 7,8 59,5
Seguridad del Centro de Abastos 54 8,1 67,6
Mejor infraestructura y espacios amplios 111 16,6 84,2
Que la atencin sea buena 70 10,5 94,6
Servicios adicionales (SSHH, Estacionamiento, etc.)
25 3,7 98,4
Otro, especificar 11 1,6 100,0
Total 669 100,0
No contestaron 28
Total 697
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 32
Contina..
TERCERA CONDICION: PRECIOS
CONDICIONES Abs. % valido % acumulado
Que los precios sean cmodos 606 89,1 89,1
Que exista variedad de productos 47 6,9 96,0
Calidad e Higiene de los productos 20 2,9 99,0
Que el transporte pase por el mercado 4 0,6 99,6
Higiene del Centro de Abastos 2 0,3 99,9
Seguridad del Centro de Abastos 1 0,1 100,0
Total 680 100,0
No contestaron 17
Total 697
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 33
PREGUNTA: CUAL ES LA FRECUENCIA, CANTIDAD Y LUGAR DE COMPRA DE LOS PRODUCTOS QUE UD. CONSUME?
CARNE DE CERDO
Mercados/Ferias
Carne Cerdo - Frecuencia
Diario Interdiario Semanal Quincenal Mensual u Otro
Per cpita cerdo Per cpita cerdo Per cpita cerdo Per cpita cerdo Per cpita cerdo
Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total
Pacocha 0.38 0.75 2 0.67 0.67 1 0.55 13.64 25 0.67 14.81 22 0.61 11.07 18
Alto Ilo 0.75 1.50 2 0.26 0.78 3 0.35 0.70 2
Miramar
Ciudad Nueva
Nuevo Ilo 0.46 2.32 5 0.25 0.25 1 0.42 1.25 3
Mariscal Nieto 0.20 0.20 1
Varadero
Nueva Victoria
Subtotal 0.38 0.75 2.00 0.43 0.87 2 0.55 17.46 32 0.61 15.85 26 0.57 13.02 23
Exterior Mercado Pacocha 0.40 0.40 1 0.40 0.40 1
Nuevo Ilo 0.33 0.33 1 0.37 1.48 4 0.31 7.32 25 0.43 3.83 9 0.54 7.58 15
Miramar
Grifo Santa Clara 0.29 0.29 1 0.32 0.95 3 0.40 0.40 1
Otro 0.17 0.17 1 0.50 0.50 1 0.25 0.25 1
Subtotal 0.25 0.50 2.00 0.37 1.48 4 0.29 7.61 26 0.41 5.28 13 0.48 8.23 17
Total 0.31 1.25 4.00 0.39 2.35 6 0.44 25.06 58 0.54 21.53 40 0.54 21.65 41
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 34
CABINZA
Mercados/Ferias
Cabinza - Frecuencia
Diario Interdiario Semanal Quincenal Mensual u Otro
Per Cpita CABINZA Per Cpita CABINZA Per Cpita CABINZA Per Cpita CABINZA Per Cpita CABINZA
Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total
Pacocha 0.29 0.58 2 0.51 19.33 38 0.44 7.46 17 0.52 7.23 14
Alto Ilo 0.67 2.67 4 0.20 0.20 1
Miramar 0.63 3.80 6 0.50 0.50 1
Ciudad Nueva
Nuevo Ilo 0.29 0.58 2 0.36 5.36 15 0.30 0.30 1 1.00 1.00 1
Mariscal Nieto 0.30 0.30 1
Varadero 0.50 0.50 1
Nueva Victoria
Subtotal 0.29 1.17 4.00 0.49 31.45 64.00 0.43 8.26 19.00 0.53 8.93 17.00
Exterior Mercado Pacocha 0.36 1.08 3 0.66 2.63 4 0.67 0.67 1
Nuevo Ilo 0.25 1 4 0.45 5.85 13 0.35 26.38 76 0.40 8.48 21 0.36 3.64 10
Miramar 0.58 1.75 3 0.50 0.50 1
Grifo Santa Clara 0.38 1.53 4 0.27 0.54 2 0.42 0.83 2
Otro 0.29 0.58 2 0.32 0.96 3
Subtotal 0.25 1 4 0.4502 5.8524 13 0.356 31.327 88 0.4232 13.119 31 0.3952 5.1381 13
Total 0.25 1 4 0.41 7.02 17 0.41 62.78 152 0.43 21.38 50 0.47 14.06 30
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 35
PAPA
Mercados/Ferias
Papa - Frecuencia
Diario Interdiario Semanal Quincenal Mensual u Otro
Per Cpita PAPA Per Cpita PAPA Per Cpita PAPA Per Cpita PAPA Per Cpita PAPA
Media Suma N total Media Suma
N total Media Suma
N total Media Suma
N total Media Suma
N total
Pacocha 0.55 9.86 18 0.32 1.29 4 1.25 206.14 165 1.89 18.92 10 4.11 20.54 5
Alto Ilo 0.36 1.08 3 1.30 9.08 7
Miramar 0.63 1.25 2 1.43 14.27 10
Ciudad Nueva 1.00 1.00 1 0.50 0.50 1
Nuevo Ilo 1.47 11.79 8 0.25 0.25 1 1.35 59.18 44 2.00 2.00 1 1.50 1.50 1
Mariscal Nieto 0.33 0.33 1 0.20 0.20 1 0.75 3.00 4
Varadero 0.44 0.88 2
Nueva Victoria 1.67 1.67 1
Subtotal 0.76 24.32 32.00 0.29 1.74 6.00 1.26 295.22 234.00 1.90 20.92 11.00 3.22 22.54 7.00
Exterior Mercado Pacocha 1.54 23.07 15
Nuevo Ilo 1.45 70.95 50 0.66 7.29 11 1.46 341.12 234 1.80 23.46 13 1.67 1.67 1
Miramar 1.42 9.92 7 1.25 1.25 1
Grifo Santa Clara 0.17 0.17 1 1.26 22.59 18 2.50 2.50 1
Otro 0.21 0.86 4 0.34 1.02 3 1.52 10.67 7 1.35 2.69 2 0.60 0.60 1
Subtotal 1.31 71.98 55.00 0.59 8.30 14.00 1.45 407.36 281.00 1.76 29.90 17.00 1.13 2.27 2.00
Total 1.12 96.29 87 0.50 10.04 20 1.36 702.58 515 1.82 50.82 28 2.76 24.80 9
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 36
EXPECTATIVAS DE LA POBLACION
PREGUNTA: EN BASE A LA CALIFICACION QUE UD. HIZO DE MERCADOS Y FERIAS, CREE USTED QUE ALGUNO DE ELLOS DEBIERA SER REUBICADO?
SI29.4% NO
70.6%
PROVINCIA DE ILO: OPINION SOBRE REUBICACION DE MERCADOS Y
FERIAS, SEGN CENTRO POBLADO, 2011
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 37
PREGUNTA: QUE MERCADO Y FERIA DEBE SER REUBICADO?
No contesta59.9%
MERCADO PACOCHA
21.3%
NUEVO ILO7.4%
VARADERO11.4%
QU MERCADO CREE UD. QUE DEBE SER REUBICADO?
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 38
No contesta25.2%
EXTERIOR MERCADO PACOCHA
2.5%
FERIA ALTO ILO9.4%
GRIFO SANTA CLARA2.5%
NUEVO ILO43.1%
NUEVO ILO PAMPA INALAMBRICA
17.3%
QU FERIA CREE UD. QUE DEBE SER REUBICADA?
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 39
Si76.2%
No23.8%
Cree que debe construirse un mercado MAYORISTA?
PREGUNTA: CREE UD. QUE ES NECESARIO CONSTRUIR UN NUEVO MERCADO MINORISTA Y MAYORISTA?
Si20.5%
No79.5%
Cree que debe construirse un mercado MINORISTA?
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 40
Si11.0%
No89.0%
Cree que debe construirse un mercado de PESCADOS Y MARISCOS?
PREGUNTA: CREE UD. QUE ES NECESARIO CONSTRUIR UN MERCADO DE PRODUCTORES Y DE PESCADO Y MARISCOS?
Si30.1%
No69.9%
Cree que debe construirse un mercado de PRODUCTORES?
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 41
PREGUNTA: EN CASO DE INSTALARSE EN ILO CENTROS COMERCIALES PRIVADOS, ACUDIRIA A REALIZAR SUS COMPRAS E ESE LUGAR?
Si82.2%
No17.8%
ACUDIRIA A REALIZAR SUS COMPRAS A UN CENTRO COMERCIAL PRIVADO?
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 42
PORQUE ACUDIRIA A REALIZAR SUS COMPRAS EN CENTROS PRIVADOS?
68.3
69.2
61.7
42.6
34.9
30.7
20.1
21.7
15.2
POR LOS PRECIOS
POR LA VARIEDAD DE PRODUCTOS
POR LA CALIDAD DE PRODUCTOS
POR LA INFRAESTRUCTURA DEL CENTRO
POR LA SEGURIDAD DEL CENTRO
POR LA HIGIENE DEL CENTRO
POR EL TRASNPORTE O ACCESIBILIDAD AL CENTRO
POR LA ATENCION DEL CENTRO
POR LOS SERVICIOS ADICIONALES QUE OFRECE
PROVINCIA DE ILO: RAZONES PARA ACUDIR A COMPRAR A UN CENTRO COMERCIAL PRIVADO, 2011
(Porcentaje)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 43
PPPRRRIIINNNCCCIIIPPPAAALLLEEESSS RRREEESSSUUULLLTTTAAADDDOOOSSS DDDEEELLL
VVVEEENNNDDDEEEDDDOOORRR
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 44
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 45
13.6
86.4
Hombre Mujer
PROVINCIA DE ILO: TOTAL DE VENDEDORES DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD SEGN
SEXO(Porcentaje)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 46
6.5
18.5
16.3
15.2
28.3
9.2
6.0
SIN INSTRUCCION
PRIMARIA INCOMPLETA
PRIMARIA COMPLETA
SECUNDARIA INCOMPLETA
SECUANDARIA COMPLETA
SUPERIOR INCOMPLETA
SUPERIOR COMPLETA
PROVINCIA DE ILO: TOTAL DE VENDEDORES DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD SEGN NIVEL
EDUCATIVO ALCANZADO(Porcentaje)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 47
1.1
10.1
0.5
10.1
0.8
0.3
1.1
23.1
0.3
47.8
4.9
APURIMAC
AREQUIPA
AYACUCHO
CUSCO
HUANCAVELICA
ICA
LIMA
MOQUEGUA
PIURA
PUNO
TACNA
PROVINCIA DE ILO: TOTAL DE VENDEDORES DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD SEGN
DEPARTAMENTO DE NACIMIENTO(Porcentaje)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 48
1.6
4.3
14.4
24.2
24.5
17.1
13.9
menor de 18 aos
de 18 a 24 aos
de 25 a 34 aos
de 35 a 44 aos
de 45 a 54 aos
de 55 a 64 aos
de 65 a mas aos
PROVINCIA DE ILO: TOTAL DE VENDEDORES DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD SEGN
GRUPOS DE EDAD(Porcentaje)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 49
4.0% 4.0%
10.0%
28.0% 28.0%
10.0%
16.0%
1.3%
4.4%
15.1%
23.6% 23.9%
18.2%
13.5%
menor de 18 aos
de 18 a 24 aos
de 25 a 34 aos
de 35 a 44 aos
de 45 a 54 aos
de 55 a 64 aos
de 65 a mas aos
PROVINCIA DE ILO: TOTAL DE VENDEDORES DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD POR SEXO SEGN GRUPOS DE
EDAD
Hombre Mujer
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 50
12.0%
6.0%
20.0%
34.0%
18.0%
10.0%
7.5%
19.5%
17.9%
14.5%
27.4%
7.9%
5.3%
SIN INSTRUCCION
PRIMARIA INCOMPLETA
PRIMARIA COMPLETA
SECUNDARIA INCOMPLETA
SECUNDARIA COMPLETA
SUPERIOR INCOMPLETA
SUPERIOR COMPLETA
PROVINCIA DE ILO: TOTAL DE VENDEDORES DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD POR SEXO SEGN NIVEL
EDUCATIVO ALCANZADO
Mujer Hombre
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 51
60.6
9.2
15.2
4.9
0.5
0.3
9.2
Cantidad de compradores
Mayores ganancias de venta
Transporte urbano fluido
Higiene del centro de abastos
Seguridad del centro de abastos
Por su infraestructura y espacios amplios
Otro (especificar)
Porque prefiere vender sus productos en este mercado
y/o feria OPCION 1(Porcentaje)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 52
27.3
30.1
22.7
10.1
4.6
5.2
Mayores ganancias de venta
Transporte urbano fluido
Higiene del centro de abastos
Seguridad del centro de abastos
Por su infraestructura y espacios amplios
Otro (especificar)
Porque prefiere vender sus productos en este mercado y/o feria OPCION 2
(Porcentaje)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 53
10.0
8.6
22.7
8.6
50.2
Transporte urbano fluido
Higiene del centro de abastos
Seguridad del centro de abastos
Por su infraestructura y espacios amplios
Otro (especificar)
Porque prefiere vender sus productos en este mercado y/o feria OPCION 3
(Porcentaje)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 54
PROVINCIA DE ILO: LUGAR DE VENTA PRINCIPAL Y OTRO CENTRO DE ABASTOS DONDE EXPENDEN PRODUCTOS (Porcentajes)
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA - 12.5 - - - - - - 25.0 50.0 - 12.5 100.0
FERIA MIRAMAR 7.7 - 7.7 - - - - - 15.4 61.5 7.7 - 100.0
FERIA NUEVO ILO 18.4 - 2.6 - 15.8 - 5.3 - 15.8 42.1 - - 100.0
GRIFO SANTA CLARA 41.7 - 8.3 - - - - - 41.7 8.3 - - 100.0
MARISCAL NIETO - - - - - 86.2 13.8 - - - - - 100.0
MERCADO ALTO ILO - - - - - - - - - 100.0 - - 100.0
MERCADO MIRAMAR - - 11.1 - - - - - - 44.4 44.4 - 100.0
MERCADO NUEVO ILO - - - - - - - - - 100.0 - - 100.0
MERCADO PACOCHA 30.0 - - - 20.0 - 10.0 - - 40.0 - - 100.0
VARADERO - - 4.3 - - - 93.5 - - 2.2 - - 100.0
Total 9.6 0.6 3.6 - 4.8 15.0 29.9 - 9.0 24.0 3.0 0.6 100.0
Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores de la provincia de Ilo, setiembre 2011
MERCADO / FERIAMercado
Pacocha
Mercado
Alto Ilo
Mercado
Miramar
Mercado
Ciudad
Nueva
Mercado
Ilo
feria grifo
Santa
Clara
Total
Mercado
Mariscal
Nieto
Mercado
Varadero
Mercado
Nueva
Victoria
Exterior
mercado
Pacocha
Feria
Nuevo Ilo
Feria
Miramar
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 55
PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Primera Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS
Lima Arequipa Puno Juliaca Moquegua Tacna Cusco BoliviaOtro,
especificarIlo Total
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHAABARROTES - 2 - - - 1 - - 1 - 4
FRUTAS 6 1 - - 1 - - - 2 - 10
VERDURAS 1 4 - - - 2 - - 1 - 8
FERIA MIRAMAR ABARROTES 1 1 - - - - - - 3 - 5
CARNE - - 3 - - - - - 1 - 4
COMIDA - - - - - - - - 1 - 1
FRUTAS 1 - - 1 1 - - - - - 3
VERDURAS - 1 - - - 2 - - - - 3
FERIA NUEVO ILO ABARROTES 3 4 - - - 1 - - 3 - 11
CARNE - - 8 - 1 2 - - 3 - 14
COMIDA - - - - - - - - 4 - 4
FRUTAS 4 1 1 - 1 3 - - 3 - 13
PESCADOS - - - - - - - - 2 - 2
VERDURAS - 16 2 - 1 8 - 1 2 - 30
GRIFO SANTA CLARA ABARROTES - - - - - - - - 5 - 5
CARNE - 1 1 - - - - - 3 - 5
COMIDA - - - - - - - - 1 - 1
FRUTAS - - - - 2 2 - - 1 - 5
VERDURAS 1 - - - 3 1 - - - - 5
MARISCAL NIETO ABARROTES 1 - - - - 1 - - 1 - 3
ABARROTES Y VERDURAS - 1 - - 1 - - - 1 - 3
CARNE - 1 2 - - 1 - - 4 - 8
COMIDA - - - - - - - - 19 - 19
FRUTAS - - - - - - - - 1 - 1
JUGOS - - - - - - - - 1 - 1
VERDURAS - - - - 1 - - - 1 - 2
De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 1ra OPCION
SECCION RUBROMERCADO / FERIA
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 56
PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Primera Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS
Contina
Lima Arequipa Puno Juliaca Moquegua Tacna Cusco BoliviaOtro,
especificarIlo Total
MERCADO ALTO ILO ABARROTES 1 - - - - - - - 4 - 5
ABARROTES Y VERDURAS - - - - - - - - 1 - 1
CARNE - - - - - - - - 2 - 2
COMIDA - - - - - - - - 2 - 2
FRUTAS 1 - - - - - - - - - 1
VERDURAS - 1 - - - - - - 1 - 2
MERCADO MIRAMAR ABARROTES 2 3 - - - 1 - - 5 - 11
CARNE - 2 4 - - - - - 2 - 8
COMIDA - - - - - - - - 5 - 5
FRUTAS 1 1 - - - - - - - - 2
JUGOS - - - - - - - - 4 - 4
VERDURAS - 1 - - - 1 - - 2 - 4
MERCADO NUEVO ILO ABARROTES 1 1 - - - 1 - - 3 - 6
CARNE - - - - - - - - 3 - 3
COMIDA - - - - - - - - 4 - 4
FRUTAS - - - - - 2 - - - - 2
VERDURAS - 2 - - - - - - 2 - 4
MERCADO PACOCHA ABARROTES 4 7 2 - - 2 - - 8 - 23
CARNE - 1 6 - 1 - - - 15 - 23
COMIDA - - - - - - - - 5 - 5
FRUTAS - - - - 1 - - - 1 - 2
JUGOS - - - - - - - - 7 - 7
VERDURAS 1 7 - - - 1 - - 1 - 10
MERCADO / FERIA SECCION RUBRO
De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 1ra OPCION
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 57
PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Primera Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS
Contina
Lima Arequipa Puno Juliaca Moquegua Tacna Cusco BoliviaOtro,
especificarIlo Total
VARADERO ABARROTES - - - - - - - - 4 - 4
ABARROTES Y VERDURAS - - - - - - - - 3 - 3
COMIDA - - - - 4 - - - 7 - 11
JUGOS - - - - 1 - - - - - 1
PESCADOS - 1 - - 1 - - - 39 - 41
Total ABARROTES 13 18 2 - - 7 - - 37 - 77
ABARROTES Y VERDURAS - 1 - - 1 - - - 5 - 7
CARNE - 5 24 - 2 3 - - 33 - 67
COMIDA - - - - 4 - - - 48 - 52
FRUTAS 13 3 1 1 6 7 - - 8 - 39
JUGOS - - - - 1 - - - 12 - 13
PESCADOS - 1 - - 1 - - - 41 - 43
VERDURAS 3 32 2 0 5 15 0 1 10 - 68
Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores de la provincia de Ilo, setiembre del 2011
MERCADO / FERIA SECCION RUBRO
De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 1ra OPCION
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 58
PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Segunda Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS
Lima Arequipa Puno Juliaca Moquegua Tacna Cusco BoliviaOtro,
especificarIlo Total
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA ABARROTES - - 1 - 1 - - - 1 - 3
FRUTAS - 2 - - 2 2 - - - - 6
VERDURAS - 1 - - - 3 - 1 1 - 6
FERIA MIRAMAR ABARROTES - - - - - - - - 1 - 1
CARNE - - - - - - - - 2 - 2
VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1
FERIA NUEVO ILO ABARROTES - 1 - - - 5 - - - - 6
CARNE - - - - - 1 - - 4 - 5
FRUTAS - 3 - - - 2 - - 2 - 7
VERDURAS - - - - 2 8 - - 1 - 11
GRIFO SANTA CLARA CARNE - - - - - - - - 1 - 1
FRUTAS - - - - - - - - 2 - 2
VERDURAS - 1 - - - 1 - - - - 2
MARISCAL NIETO ABARROTES Y VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1
CARNE - - - - 2 1 - - - - 3
VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1
MERCADO ALTO ILO ABARROTES - 1 - - - - - - - - 1
FRUTAS - 1 - - - - - - - - 1
VERDURAS - - - - 1 - - - - - 1
MERCADO MIRAMAR ABARROTES - 2 - - - 3 - - 1 - 6
CARNE - - - - 2 - - - 1 - 3
FRUTAS - 1 - - - 1 - - - - 2
VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1
De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 2da OPCION
SECCION RUBROMERCADO / FERIA
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 59
PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Segunda Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS
Contina
Lima Arequipa Puno Juliaca Moquegua Tacna Cusco BoliviaOtro,
especificarIlo Total
MERCADO NUEVO ILO ABARROTES - 1 - - - 1 - - 1 - 3
VERDURAS - - - - - 2 - - - - 2
MERCADO PACOCHA ABARROTES - 3 - - 1 2 - 1 - - 7
CARNE - - - - 1 2 - - - - 3
FRUTAS - - - - - - - - 1 - 1
VERDURAS - 1 - - - 4 - - - - 5
VARADERO COMIDA - - - - - - - - 3 - 3
JUGOS - - - - - - - - 1 - 1
PESCADOS - - - - - - - - 1 - 1
Total ABARROTES - 8 1 - 2 11 - 1 4 - 27
ABARROTES Y VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1
CARNE - - - - 5 4 - - 8 - 17
COMIDA - - - - - - - - 3 - 3
FRUTAS - 7 - - 2 5 - - 5 - 19
JUGOS - - - - - - - - 1 - 1
PESCADOS - - - - - - - - 1 - 1
VERDURAS - 3 - - 3 21 - 1 2 - 30
Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores de la provincia de Ilo, setiembre del 2011
MERCADO / FERIA SECCION RUBRO
De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 2da OPCION
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 60
PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Tercera Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS
Lima Arequipa Puno Juliaca Moquegua Tacna Cusco BoliviaOtro,
especificarIlo Total
EXTERIOR DEL
MERCADO PACOCHA ABARROTES - - - - 1 1 - - - - 2
FRUTAS - - - - 2 2 - - - - 4
VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1
FERIA NUEVO ILO ABARROTES - - - - - 1 - - - - 1
FRUTAS - - - - - 1 - - 1 - 2
VERDURAS - - - - - 1 - - 1 - 2
GRIFO SANTA CLARA VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1
MARISCAL NIETO CARNE - - - - - - - - 1 - 1
MERCADO ALTO ILO FRUTAS - - - - 1 - - - - - 1
MERCADO MIRAMAR ABARROTES - - 1 - - 1 - - 3 - 5
CARNE - - - - - 2 - - - - 2
FRUTAS - - - - - 1 - - 1 - 2
MERCADO NUEVO
ILO ABARROTES - - - - - 1 - - - - 1
MERCADO PACOCHA ABARROTES - - - 1 - 1 - 1 - - 3
CARNE - - - - - - - - 1 - 1
VERDURAS - - - - - 1 - - - - 1
Total ABARROTES - - 1 1 1 5 - 1 3 - 12
CARNE - - - - - 2 - - 2 - 4
FRUTAS - - - - 3 4 - - 2 - 9
VERDURAS - - - - - 4 - - 1 - 5
Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores de la provincia de Ilo, setiembre del 2011
De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 3ra OPCIONSECCION
RUBROMERCADO / FERIA
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 61
PROVINCIA DE ILO: LUGAR DONDE ADQUIEREN LOS PRODUCTOS PARA VENTA, (Cuarta Opcion), SEGN CENTRO DE ABASTOS Y SECCION/RUBROS
Lima Arequipa Puno Juliaca Moquegua Tacna Cusco BoliviaOtro,
especificarIlo Total
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA ABARROTES - - - - - 1 - - - - 1
FRUTAS - - - - - 2 - - 1 - 3
MERCADO ALTO ILO FRUTAS - - - - - 1 - - - - 1
MERCADO NUEVO ILO ABARROTES - - - - - - - - 1 - 1
MERCADO PACOCHA ABARROTES - - - - - 1 - - 1 - 2
Total ABARROTES - - - - - 2 - - 2 - 4
FRUTAS - - - - - 3 - - 1 - 4
Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores de la provincia de Ilo, setiembre del 2011
De que lugar adquiere los productos de primera necesidad que vende en el mercado y/o feria? 4ta OPCION
SECCION RUBROMERCADO / FERIA
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 62
8.1
2.7
23.1
14.7
12.9
8.3
72.7
76.5
74.3
81.0
81.1
61.5
79.4
89.5
80.0
80.0
27.3
23.5
17.6
19.0
16.2
15.4
5.9
10.5
7.1
11.7
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA
FERIA MIRAMAR
FERIA NUEVO ILO
GRIFO SANTA CLARA
MARISCAL NIETO
MERCADO ALTO ILO
MERCADO MIRAMAR
MERCADO NUEVO ILO
MERCADO PACOCHA
VARADERO
PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS
DONDE REALIZA VENTAS; FACILIDAD DE VENTAS(Porcentaje)
Bueno Regular Malo
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 63
6.8
4.8
8.1
46.2
38.2
15.7
6.7
31.8
58.8
32.4
52.4
62.2
38.5
38.2
68.4
50.0
60.0
68.2
41.2
60.8
42.9
29.7
15.4
23.5
31.6
34.3
33.3
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA
FERIA MIRAMAR
FERIA NUEVO ILO
GRIFO SANTA CLARA
MARISCAL NIETO
MERCADO ALTO ILO
MERCADO MIRAMAR
MERCADO NUEVO ILO
MERCADO PACOCHA
VARADERO
PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS
DONDE REALIZA VENTAS; CANTIDAD DE COMPRADORES(Porcentaje)
Bueno Regular Malo
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 64
13.6
17.6
8.1
38.1
18.9
15.4
14.7
5.3
14.3
31.7
22.7
23.5
12.2
28.6
29.7
38.5
23.5
15.8
22.9
45.0
63.6
58.8
79.7
33.3
51.4
46.2
61.8
78.9
62.9
23.3
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA
FERIA MIRAMAR
FERIA NUEVO ILO
GRIFO SANTA CLARA
MARISCAL NIETO
MERCADO ALTO ILO
MERCADO MIRAMAR
MERCADO NUEVO ILO
MERCADO PACOCHA
VARADERO
PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS DONDE REALIZA VENTAS; COMPETENCIA
(Porcentaje)
Bueno Regular Malo
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 65
12.5
16.4
4.8
13.5
30.8
26.5
20.0
8.3
66.7
56.3
63.0
85.7
73.0
61.5
61.8
83.3
55.7
81.7
33.3
31.3
20.5
9.5
13.5
7.7
11.8
16.7
24.3
10.0
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA
FERIA MIRAMAR
FERIA NUEVO ILO
GRIFO SANTA CLARA
MARISCAL NIETO
MERCADO ALTO ILO
MERCADO MIRAMAR
MERCADO NUEVO ILO
MERCADO PACOCHA
VARADERO
PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS DONDE REALIZA VENTAS; GANANCIAS
Bueno Regular Malo
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 66
4.5
29.4
44.4
38.1
24.3
7.7
11.8
21.1
27.5
13.3
36.4
47.1
44.4
52.4
37.8
15.4
50.0
26.3
42.0
45.0
59.1
23.5
11.1
9.5
37.8
76.9
38.2
52.6
30.4
41.7
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA
FERIA MIRAMAR
FERIA NUEVO ILO
GRIFO SANTA CLARA
MARISCAL NIETO
MERCADO ALTO ILO
MERCADO MIRAMAR
MERCADO NUEVO ILO
MERCADO PACOCHA
VARADERO
PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS DONDE REALIZA VENTAS; HIGIENE
(Porcentaje)
Bueno Regular Malo
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 67
18.2
58.8
50.7
42.9
43.2
53.8
38.2
26.3
39.1
20.0
45.5
23.5
37.0
33.3
24.3
38.2
26.3
40.6
36.7
36.4
17.6
12.3
23.8
32.4
46.2
23.5
47.4
20.3
43.3
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA
FERIA MIRAMAR
FERIA NUEVO ILO
GRIFO SANTA CLARA
MARISCAL NIETO
MERCADO ALTO ILO
MERCADO MIRAMAR
MERCADO NUEVO ILO
MERCADO PACOCHA
VARADERO
PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS DONDE REALIZA VENTAS; SEGURIDAD
(Porcentaje)
Bueno Regular Malo
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 68
4.5
58.8
25.7
21.6
30.8
41.2
7.2
39.0
9.1
29.4
18.9
9.5
40.5
35.3
31.6
31.9
42.4
86.4
11.8
55.4
90.5
37.8
69.2
23.5
68.4
60.9
18.6
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA
FERIA MIRAMAR
FERIA NUEVO ILO
GRIFO SANTA CLARA
MARISCAL NIETO
MERCADO ALTO ILO
MERCADO MIRAMAR
MERCADO NUEVO ILO
MERCADO PACOCHA
VARADERO
PROVINCIA DE ILO: CALIFICACION DE LOS MERCADOS DONDE REALIZA VENTAS; FLUJO DE TRANSPORTE
URBANO(Porcentaje)
Bueno Regular Malo
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 69
70.6
70.3
81.0
5.9
1.4
3.4
11.8
5.9
5.6
3.4
4.5
2.7
9.5
5.4
5.9
6.8
95.5
17.6
27.0
9.5
94.6
100.0
79.4
94.4
98.6
74.6
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA
FERIA MIRAMAR
FERIA NUEVO ILO
GRIFO SANTA CLARA
MARISCAL NIETO
MERCADO ALTO ILO
MERCADO MIRAMAR
MERCADO NUEVO ILO
MERCADO PACOCHA
VARADERO
PROVINCIA DE ILO: FRECUENCIA DE VENTA DE PRODUCTOS, SEGN CENTROS DE ABASTOS(Porcentaje)
Diario Entre 2 a 3 dias por semana Los fines de semana Solo los dias de la feria
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 70
36.4
41.2
21.6
19.0
10.8
15.4
8.8
5.6
10.0
3.4
4.5
5.9
13.5
14.3
18.9
7.7
8.8
10.0
18.6
22.7
41.2
45.9
38.1
40.5
30.8
29.4
83.3
42.9
37.3
2.7
4.8
2.7
7.7
11.8
7.1
8.5
27.3
9.5
4.8
16.2
23.1
26.5
5.6
22.9
32.2
11.8
6.8
4.8
5.4
5.9
7.1
9.1
2.7
2.9
14.3
2.7
7.7
5.9
5.6
7.7
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA
FERIA MIRAMAR
FERIA NUEVO ILO
GRIFO SANTA CLARA
MARISCAL NIETO
MERCADO ALTO ILO
MERCADO MIRAMAR
MERCADO NUEVO ILO
MERCADO PACOCHA
VARADERO
PROVINCIA DE ILO: PRINCIPALES PROBLEMAS QUE AFECTAN LAS VENTAS; PRIMERA OPCION(Porcentaje)
Otros, especificar
No tengo problemas
Falta de capacitacion a los comerciantes
Deficientes instalaciones de agua y luz
El area del mercado es pequeo
Pocos clientes
La competencia
Falta de informacin comercial
Altos costos de transporte
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 71
9.1
1.4
2.9
1.7
9.1
35.3
18.3
20.0
8.1
9.7
10.1
1.7
11.8
5.6
13.3
10.8
8.3
25.8
12.5
7.2
11.9
40.9
5.9
5.6
13.3
27.0
25.0
9.7
37.5
18.8
40.7
18.2
11.8
35.2
13.3
10.8
8.3
25.8
12.5
37.7
25.4
23.5
23.9
33.3
27.0
41.7
19.4
31.3
15.9
13.6
18.2
5.6
6.7
16.2
16.7
5.8
5.1
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA
FERIA MIRAMAR
FERIA NUEVO ILO
GRIFO SANTA CLARA
MARISCAL NIETO
MERCADO ALTO ILO
MERCADO MIRAMAR
MERCADO NUEVO ILO
MERCADO PACOCHA
VARADERO
PROVINCIA DE ILO: PRINCIPALES PROBLEMAS QUE AFECTAN LAS VENTAS; SEGUNDA OPCION(Porcentaje)
Otros, especificar No tengo problemas Falta de capacitacion a los comerciantes
deficientes instalaciones de agua y luz El area de mercado es pequea Pocos clientes
La competencia Falta de informacion comercial
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 72
PROVINCIA DE ILO: PRINCIPALES PROBLEMAS DE ABASTECIMIENTO, SEGN SECCIONES O RUBROS DE VENTA (PRIMERA OPCION)
SENASA (La
fumigacion
malogra los
productos)
No se cuenta
con mercado
mayorista
No hay
variedad de
productos
falta de accesos
viales para
abastecimiento
Deficiente
control de la
Municipalidad
Baja calidad de
Productos
Altos costos de
los productos
por lo fletes
No hay
problemas de
abastecimiento
Encarecimiento
de productos
por
intermediarios
Otros,
especificarTotal
ABARROTES 3 24 2 12 4 3 17 10 1 2 78
ABARROTES Y VERDURAS 1 4 - - - - - 2 - - 7
CARNE 3 15 5 6 8 1 14 15 - - 67
COMIDA 1 21 5 2 4 1 1 15 - - 50
FRUTAS 14 10 0 1 1 - 6 4 1 - 37
JUGOS - 7 1 - - - - 4 - - 12
PESCADOS 2 13 25 - 2 - - 1 - - 43
VERDURAS 32 11 2 2 7 - 8 5 - 1 68
Total 56 105 40 23 26 5 46 56 2 3 362
Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores en la provincia de Ilo, setiembre del 2011
Seale 2 principales problemas de Abastecimiento de los productos de su mercado PRIMERA OPCION
SECCION / RUBRO
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 73
PROVINCIA DE ILO: PRINCIPALES PROBLEMAS DE ABASTECIMIENTO, SEGN SECCIONES O RUBROS DE VENTA, (SEGUNDA OPCION)
SENASA (La
fumigacion
malogra los
productos)
No se cuenta
con mercado
mayorista
No hay
variedad de
productos
falta de accesos
viales para
abastecimiento
Deficiente
control de la
Municipalidad
Baja calidad de
Productos
Altos costos de
los productos
por lo fletes
No hay
problemas de
abastecimiento
Encarecimiento
de productos
por
intermediarios
Otros,
especificarTotal
ABARROTES - - 3 - 1 2 22 1 32 1 62
ABARROTES Y VERDURAS - - - - - - 2 - 3 - 5
CARNE - - 1 3 5 1 15 6 20 1 52
COMIDA - - 2 5 9 3 3 3 9 1 35
FRUTAS - 1 - 1 2 1 15 1 10 1 32
JUGOS - - 1 1 2 - - 2 5 - 11
PESCADOS - - 2 6 5 1 2 3 22 1 42
VERDURAS 1 8 3 3 3 3 28 6 8 1 64
Total 1 9 12 19 27 11 87 22 109 6 303
Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores en la provincia de Ilo, setiembre del 2011
Seale 2 principales problemas de Abastecimiento de los productos de su mercado SEGUNDA OPCION
SECCION / RUBRO
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 74
VENTAS DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD, SEGUN CANTIDAD, UNIDAD DE MEDIDA, FRECUENCIA DE
VENTA, PRECIO DE VENTA Y LUGAR DE VENTA
CARNE DE CERDO
Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total
FERIA MIRAMAR 36.7 110 3
FERIA NUEVO ILO 20 40 2 33.75 135 4
SUB TOTAL 20 40 2 35 245 7
MARISCAL NIETO 73.3 220 3
MERCADO ALTO ILO 30 30 1
MERCADO MIRAMAR 120 240 2
MERCADO NUEVO ILO 40 40 1
MERCADO PACOCHA 200 200 1 133.2 2530 19
SUB TOTAL 120 240 2 120.8 3020 25
Total 20.0 40 2 120.0 240 2 102.0 3265 32
Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr)
Carne Cerdo - Frecuencia
Diario Entre 2 a 3 dias por semana Los fines de semana Solo los dias de feria Otro (especifique)FERIAS/MERCADOS
Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 75
CARNE DE RES
Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total
FERIA MIRAMAR 300 600 2 0 0
FERIA NUEVO ILO 55 110 2 156.7 940 6 200 400 2 0
GRIFO SANTA CLARA 150 150 1 0 0
SUB TOTAL 55 110 2 187.8 1690 9 200 400 2 0 0
MARISCAL NIETO 283.3 850 3 50 50 1
MERCADO ALTO ILO 150 150 1
MERCADO MIRAMAR 70 70 1 140 560 4
MERCADO NUEVO ILO 350 350 1
MERCADO PACOCHA 260 4940 19
SUB TOTAL 70 70 1 240.7 6500 27 200 400 2
Total 60 180 3 227.5 8190 36 200 400 2 200 400 2
Cantidad (Kgr)
Carne Res - Frecuencia
Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr)FERIAS/MERCADOS
Diario Entre 2 a 3 dias por semana Los fines de semana Solo los dias de feria Otro (especifique)
Cantidad (Kgr)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 76
CARNE DE CORDERO
Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total
FERIA MIRAMAR 81.3 325 4
FERIA NUEVO ILO 15 30 2 98 490 5 25 25 1
GRIFO SANTA CLARA 100 100 1
SUBTOTAL 43.3 130 3 90.6 815 9 25 25 1
MARISCAL NIETO 25 75 3
MERCADO ALTO ILO 20 20 1
MERCADO MIRAMAR 10 10 1
MERCADO NUEVO ILO 70 70 1
MERCADO PACOCHA 46.8 842 18
SUBTOTAL 70 70 1 46.8 842 18
Total 43.3 130 3 70 70 1 55.1 1762 32 25 25 1
Cantidad (Kgr)
Carne Cordero - Frecuencia
FERIAS/MERCADOSLos fines de semana
Cantidad (Kgr)
Solo los dias de feria
Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr)
Otro (especifique)
Cantidad (Kgr)
Diario Entre 2 a 3 dias por semana
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 77
CARNE DE POLLO
Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total
FERIA NUEVO ILO 35 70 2
GRIFO SANTA CLARA 28 56 2
SUBTOTAL 31.5 126 4
MARISCAL NIETO 66.7 200 3 303.3 910 3
MERCADO ALTO ILO 110 110 1
MERCADO MIRAMAR 35 70 2 8 8 1
MERCADO NUEVO ILO 47 94 2
MERCADO PACOCHA 40 80 2
SUBTOTAL 40.7 244 6 205.6 1028 5
Total 49.3 444 9 128.2 1154 9
Entre 2 a 3 dias por semana
Cantidad (Kgr)
Los fines de semana
Cantidad (Kgr)
Solo los dias de feria
Cantidad (Kgr)
Diario
Cantidad (Kgr)
Otro (especifique)
Cantidad (Kgr)FERIAS/MERCADOS
Carne Pollo - Frecuencia
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MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 78
HUEVOS
Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total Media Suma N total
EXTERIOR DEL MERCADO PACOCHA 15.3 30.7 2
FERIA MIRAMAR 12 12 1
FERIA NUEVO ILO 14.7 14.7 1 4 12 3 5 5 1
GRIFO SANTA CLARA 2.7 8 3
SUBTOTAL 14.7 14.7 1 7.0 62.7 9.0 5 5 1
MARISCAL NIETO 3.3 3.3 1
MERCADO ALTO ILO 12 12 1
MERCADO MIRAMAR 7.7 15.3 2 2.5 7.4 3 15 30 2
MERCADO NUEVO ILO 16 32 2
MERCADO PACOCHA 24 24 1 20.2 101.2 5 6 6 1
SUBTOTAL 3.3 3.3 1.0 24 24 1 16.1 160.5 10 3.4 13.4 4 15 30 2
Total 9 18 2 24 24 1 11.7 223.2 19 3.7 18.4 5 15 30 2
Entre 2 a 3 dias por semana Los fines de semana
Cantidad (Kgr)FERIAS/MERCADOS
Diario
Cantidad (Kgr)
Solo los dias de feria Otro (especifique)
Cantidad (Kgr)
Huevos - Frecuencia
Cantidad (Kgr) Cantidad (Kgr)
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 79
PROVINCIA DE ILO: PROYECCION DE LA DEMANDA DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD AL AO 2015 Y CANASTA BASICA DE
PRODUCTOS DE PRIMERA
NECESIDADSuma N Media Desv. tp.
PROYECCIONES
DE LA DEMANDA
AL AO 2015
PRODUCTOS
INCLUIDOS EN LA
CANASTA DE
CONSUMO DE LA
PROVINCIA DE ILO
RUBRO: CARENES, HUEVOS Y
DERIVADOS
Carne Cerdo 277.00 147 1.8844 1.13787 287.86Carne Res 1,103.25 540 2.0431 1.28015 1146.50 1. Carne de resCarne Cordero 179.50 127 1.4134 0.80941 186.54Carne Pollo 1,427.60 605 2.3597 4.73495 1483.57 2. Carne de PolloHuevos 510.63 517 0.9877 0.79749 530.65 3. Huevos
RUBRO: PESCADOS Y MARISCOS
Cabinza 389.00 255 1.5255 0.85593 404.25 4. Cabinza
Pejerrey 193.50 146 1.3253 0.59478 201.09 5. Pejerrey
Diamante 41.50 25 1.6600 0.60759 43.13Corvina 48.00 28 1.7143 0.77494 49.88Lenguado 26.50 14 1.8929 1.49587 27.54Caballa 65.00 41 1.5854 0.79767 67.55Mariscos 130.25 36 3.6181 9.73845 135.36
RUBRO: TUBERCULOS Y RAICES
Papa 3,377.50 659 5.1252 3.44373 3509.91 6. Papa
Camote 566.00 385 1.4701 1.16582 588.19 7. Camote
Olluco 221.30 203 1.0901 0.49008 229.98Chuo 244.42 253 0.9661 1.16917 254.00 8. Chuo
Yuca 200.65 186 1.0788 0.61080 208.52
PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 80
PROVINCIA DE ILO: PROYECCION DE LA DEMANDA DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD AL AO 2015 Y CANASTA BASICA DE
PRODUCTOS DE PRIMERA
NECESIDADSuma N Media Desv. tp.
PROYECCIONES
DE LA DEMANDA
AL AO 2015
PRODUCTOS
INCLUIDOS EN LA
CANASTA DE
CONSUMO DE LA
PROVINCIA DE ILO
RUBRO: VERDURAS Y HORTALIZAS
Aji 83.23 221 0.3766 0.42643 86.49Ajo 252.02 549 0.4590 1.14498 261.90 9. Ajo
Apio 469.55 475 0.9885 1.83162 487.96 10. Apio
Cebolla 1,311.84 650 2.0182 2.21609 1363.27 11. Cebolla
Lechuga 350.25 455 0.7698 0.47532 363.98 12. Lechuga
Tomate 921.25 641 1.4372 1.20766 957.37 13. Tomate
Vainitas 223.99 267 0.8389 0.80976 232.77Zapallo 617.70 536 1.1524 0.60237 641.92 14. Zapallo
Coliflor 431.05 181 2.3815 1.19261 447.95Choclo 489.45 420 1.1654 0.81358 508.64 15. Choclo
Espinaca 219.21 329 0.6663 2.74573 227.80 16. Espinaca
Haba 224.60 270 0.8319 0.55439 233.41Pepinillo
348.00 329 1.0578 0.55138361.64
17. Pepinillo
Zanahoria 1,238.40 596 2.0779 20.44223 1286.95 18. Zanahoria
Betarraga 170.64 278 0.6138 0.50741 177.33
RUBRO: FRUTAS Y DERIVADOS
Manzana 787.00 518 1.5193 1.29185 817.85 19. Manzana
Naranja 660.75 414 1.5960 1.70013 686.65 20. Naranja
Mandarina 592.25 411 1.4410 0.79959 615.47 21. Mandarina
Platano 796.85 472 1.6882 1.52894 828.09 22. Platano
Papaya 497.75 269 1.8504 1.18424 517.26Mango 30.00 23 1.3043 0.55880 31.18Pera 80.00 64 1.2500 0.66667 83.14Pia 219.90 152 1.4467 0.69758 228.52Sandia 16.15 9 1.7944 1.71582 16.78Uva 33.00 28 1.1786 0.70991 34.29Durazno 80.50 65 1.2385 0.57356 83.66Palta 274.52 375 0.7321 0.44772 285.28 23. Palta
Aceituna 268.40 344 0.7802 0.80999 278.92 24. Aceituna
Limon 486.72 548 0.8882 0.57570 505.80 25. Limon
PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD
ESTUDIO SOBRE COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD EN LA PROVINCIA DE ILO
MUNICIPIO PROVINCIAL DE ILO 81
PROVINCIA DE ILO: PROYECCION DE LA DEMANDA DE PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD AL AO 2015 Y CANASTA BASICA DE
PRODUCTOS DE PRIMERA
NECESIDADSuma N Media Desv. tp.
PROYECCIONES
DE LA DEMANDA
AL AO 2015
PRODUCTOS
INCLUIDOS EN LA
CANASTA DE
CONSUMO DE LA
PROVINCIA DE ILORUBRO: GRANOS, CEREALES Y
DERIVADOS
Arroz 4,341.75 653 6.6489 10.23200 4511.97 26. Arroz
Harina 164.75 181 0.9102 0.58555 171.21Pan
265.1740 631 0.420244 1.3175980 275.5727. Pan
Fideos 679.61 442 1.5376 2.80031 706.25 28. Fideos
Quinua 138.25 184 0.7514 0.51429 143.67Avena 274.61 347 0.7914 1.19300 285.38 29. Avena
Soya 54.00 75 0.7200 0.26938 56.12Maiz Choclo 79.50 82 0.9695 0.57653 82.62
RUBRO: LEGUMINOSAS
Arveja 147.15 209 0.7041 0.41239 152.92Frejol 325.33 408 0.7974 0.78097 338.08 30. Frejol
Lentejas 380.00 485 0.7835 0.67423 394.90 31. LentejasRUBRO: PRODUCTOS LACTEOS Y
DERIVADOS
Leche Evaporada3,023.17 570 5.3038 7.12217
3141.6932. Leche Evaporada
Queso 351.98 390 0.9025 0.68488 365.78 33. Queso
Yogurt 509.50 290 1.7569 1.64665 529.47 34. YogurtRUBRO: GRASAS, ACEITES Y
OLEAGINOSAS
Aceite 778.00 635 1.2252 1.30641 808.50Mantequilla 210.19 245 0.8579 6.38991 218.43
RUBRO: OTROS PRODUCTOS
AzucarBlanca 504.50 171 2.9503 5.65078 524.28AzucarRubia 2,240.37 535 4.1876 9.30006 2328.20Miel 49.74 66 0.7536 0.31749 51.69Sal 667.00 642 1.0389 0.26208 693.15Menu 295.00 96 3.0729 2.19686 306.57Jugos 16.63 41 0.4055 0.26336 17.28Fuente: Encuesta de consumidores y vendedores de la provincia de Ilo, setiembre del 2011
PRODUCTOS DE PRIMERA NECESIDAD