INSTALACIONES Y MAQUINARIA AGRICOLAsac.sanfrancisco.utn.edu.ar/documentos/archivos/...MAQUINARIA AGRICOLA Página 11 de 33 Eje Temático Nº 2: LABRANZA Y SIEMBRA Contenidos Conceptuales:

Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional

San Francisco

Licenciatura en Administración Rural

INSTALACIONES Y MAQUINARIA AGRICOLA

PLANIFICACIÓN CICLO LECTIVO

DOS MIL QUINCE

LICENCIATURA EN “ADMINISTRACION RURAL” MAQUINARIA AGRICOLA

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ÍNDICE

ÍNDICE .............................................................................................................................................. 2

PROFESIONAL DOCENTE A CARGO ........................................................................................ 3

UBICACIÓN ...................................................................................................................................... 4

OBJETIVOS ...................................................................................................................................... 5

ORGANIZACIÓN DE CONTENIDOS .......................................................................................... 9

PROGRAMA ANALÍTICO ........................................................................................................... 14

CRITERIOS DE EVALUACIÓN .................................................................................................. 18

EVALUACIÓN: ................................................................................................................................ 18

AUTOEVALUACIÓN: ....................................................................................................................... 18

PLAN DE TRABAJO ..................................................................................................................... 19

METODOLOGÍA ........................................................................................................................... 24

BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................. 25

ARTICULACIÓN ........................................................................................................................... 26

ARTICULACIÓN CON EL ÁREA: ...................................................................................................... 26

TEMAS RELACIONADOS CON MATERIAS DEL ÁREA: ....................................................................... 27

ARTICULACIÓN CON EL NIVEL: ..................................................................................................... 28

TEMAS RELACIONADOS CON MATERIAS DEL NIVEL: ...................................................................... 29

ARTICULACIÓN CON LAS CORRELATIVAS: ..................................................................................... 30

TEMAS RELACIONADOS CON LAS CORRELATIVAS: ......................................................................... 31

ORIENTACIÓN .............................................................................................................................. 32

DEL ÁREA: .................................................................................................................................... 32

DE LA ASIGNATURA: ..................................................................................................................... 32


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PROFESIONAL DOCENTE A CARGO

Docente Categoría Título Profesional

Antonio B. A. Olocco

Asociado (Concursado)

Ing. Electromecánico


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Ubicación Dentro del contexto curricular prescripto se ubica en:

Carrera: Licenciatura en Administración Rural Plan: 2004 (modificado ord. 990)

Orientación: Tecnológica Área: Tecnología Nivel: Primero

Carga Horaria Semanal: 10 horas Régimen: Cuatrimestral

Distribución horaria

Formación

Total de

horas

Teórica Práctica

Teoría Práctica Laboratorio Formación

experimental

Resolución de

problemas de

Ingeniería

Proyecto y

diseño

Práctica profesional supervisada

6 Hs

semanales

Total 96 hs

semanales

2 Hs

Semanales

Total 32 hs

2Hs Semana Total 32hs

10 Hs

semanales

Total 160 hs


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PERFIL DEL LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN RURAL

El licenciado en Administración Rural cuenta con los conocimientos tecnológicos necesarios sobre producción rural, comercialización, transformación industrial de los productos, así como sobre los recursos naturales, el capital, las instalaciones, la maquinaria y los insumos, como para poder ponderar con solvencia el diseño de los procesos productivos, la adecuación de las prácticas utilizadas, la concreción del objetivo perseguido y la incidencia relativa de las restricciones.

El Licenciado conoce matemática, geometría, estadística suficiente como para trabajar con ecuaciones múltiples, funciones y probabilidades, así como analizar la relación entre variables, muestrear y comparar poblaciones.

Sabe de Computación para resolver los problemas de optimización, simulación y evaluación que se le presenten en su trabajo.

Se maneja con idiomas extranjeros, por lo menos Inglés, para interactuar fluidamente en sus relaciones laborales y comprender cabalmente la terminología usual.

Dispone de conocimientos macro y microeconómicos para interpretar la situación general en que debe desempeñarse la Empresa, para calcular costos e ingresos, definir beneficios y rentabilidad, controlar, planificar, y dirigir procesos productivos, determinar la eficiencia en el uso de los recursos, analizar la situación financiera y evaluar inversiones.

Tiene las nociones mínimas necesarias sobre legislación, contabilidad, higiene, seguridad y relaciones laborales como para resolver los problemas que se le presentan en la dirección de la Empresa.

2.2. Alcances del Título


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El Licenciado en Administración Rural es competente para analizar una Empresa Agraria, detectar su eficiencia en el uso de los recursos, calcular costos de producción y de la maquinaria agrícola y estimar los ingresos.

Puede diseñar, llevar y analizar registros de la empresa e interpretar los balances contables.

Esta capacitado para planificar la evolución de una Empresa Rural en diferentes horizontes y para programar sus actividades.

Dispone de todos los conocimientos para ejercer la dirección de una Empresa rural, brindar asesoramiento en la materia o actuar como docente en el tema.

Es capaz de efectuar estudios regionales y sectoriales dirigidos a definir la situación económica o financiera de empresas rurales.

2.1 Salida Laboral

El Licenciado en Administración Rural puede:

Acceder a la Gerencia de Empresas Rurales y Agroindustriales.

Realizar el control de gestión de los mismos.

Asesorar en la materia a Productores u Organizaciones Sectoriales.

Participar en Estudios regionales o sectoriales sobre la actividad rural realizada por consultores u organismos especializados.

Calcular costos de producción y hace estudios para determinar precio mínimos de sostén o referencia.

Ejercer la docencia secundaria y Universitaria en temas propios de la Carrera.

3. Incumbencias Profesionales

Análisis de la Empresa agraria y determinación de su grado de eficiencia.


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Planeamiento de la Empresa Agraria.

Organización y reorganización de la Empresa Agraria.

Manejo de la Empresa Agraria.

Gestión y control de la Empresa Agraria.

Tareas de Administración agraria en Organizaciones de Productores que administran Establecimientos Rurales y Empresas de Administración centralizada.

Investigación en Administración Agraria a nivel de predio y región.

Obtención de información y su análisis para la planificación y evaluación de la eficiencia de la Empresa Agraria.

Asesoramiento a los productores para el manejo uso de los recursos de la Empresa.

Efectuar análisis sobre la eficiencia en el uso de los Recursos de la Empresa Agraria a nivel regional y nacional, que pueden servir de base al planeamiento de la política agrícola o de orientación a las Instituciones que se ocupan de la eficiencia de la producción.

Extensión en el área de administración Rural.

Estudios sobre comercialización de productos agropecuarios y determinación de costos.

Capacitación y asesoramiento a los productores y a sus asociaciones, en aspectos de la Administración Agraria, relacionados con la producción y la comercialización de los Productos Agropecuarios.

Docencia en la Enseñanza secundaria de:

Contabilidad (otras asignaturas propias de la Administración Agraria), Manejo de la Empresa, Administración Agraria, Trabajos Agrícolas, Cultivos, Organización de la Producción, Costos, Técnicas de la Comercialización, Economía Política, Elementos de la Economía.

Docencia Universitaria en las Asignaturas de Contabilidad Agraria, Comercialización de Productos Agropecuarios, Administración Agraria, Financiación Agraria, Legislación Rural.


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OBJETIVOS

Trataré de definir los OBJETIVOS, que me he propuesto a encarar cada unidad temática de ésta Asignatura para el presente aňo lectivo.

OBJETIVOS GENERALES

1. Identificar a simple vista, los distintos tipos de maquinarias

Agrícolas y elementos de tracción o de mano utilizado en las tareas rurales.

2. Aprender sobre la evolución a través del tiempo de las características de las principales maquinarias agrícolas.

3. Comprender los mecanismos fundamentales de las principales herramientas para su correcta aplicación y operación.

4. Calcular las capacidades Operativas de cada una de ellas, los costos generales de funcionamiento.

5. Resolver los problemas más frecuentes y efectuar los distintos tipos de mantenimientos no a través de la ejecución sino de la delegación de tareas.

6. Comprender las ventajas y desventajas de cada maquinaria aplicada en las distintas tareas.

7. Tomar clara conciencia de la importancia de la aplicación de las medidas de seguridad en la operación de las Máquinas Rurales. Y su consideración en un proceso selectivo ante alternativas de inversión. En cuanto a la construcción de la Maquinaria Agricola.

8. Optimizar su uso conociendo métodos de detención de pérdidas en cosecha de grano y forraje.

9. Adquirir en forma experimental la destreza mínima necesaria para resolver problemas a campo y en la Administración.

10. Conocer las herramientas que le permiten las alternativas que el Administrador Rural deberá manejar; no sólo en la selección de los equipos nuevos o usados contratación de equipos a terceros o utilización compartidas de maquinarias a través de cooperativas o consorcios sino también en el tipo de avance tecnológico a utilizar.

11. Comprender los conceptos de productividad, rentabilidad, máximo uso, uso eficiente en relación con las máquinas y herramientas agrícolas.

12. Desarrollar la destreza en el manejo de bibliografía como fuente informativa, de tablas, folletos, catálogos y revistas especializadas.


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PROGRAMA SINTETICO

El tractor en las tareas Agrarias.

Máquinas para labranza.

Máquinas para siembra, siembra directa

Agricultura de precisión,

Tecnología satelital aplicada a la maquina agrícola

Máquinas para cuidados culturales.

Máquinas para cosecha.

Máquinas para tratamientos post-cosecha.

Transporte.

Principios ergonómicos.

Capacidad de trabajo.

Tiempo operativo.

Reparaciones y mantenimiento.

Uso compartido de la maquinaria.


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ORGANIZACIÓN DE CONTENIDOS

Eje Temático Nº 1: ELEMENTOS DE TRACCION

Contenidos Conceptuales: Historia de la maquinaria. Clasificación de la maquinaria agrícola. Rendimiento de las maquinarias agrícolas. Capacidad de Trabajo Teórico. Capacidad de Trabajo real. Capacidad de Trabajo efectivo. Datos generales de velocidad de trabajo y potencias consumidas. Descripción del Tractor. Medidas generales, trocha, alzada, distancia entre eje. Motor de combustión interna: Diesel vs. Naftero. Curvas de consumo específico, motor y potencia entregada a distintas r.p.m. Transmisión, velocidades. Tracción trasera, 4*4. Tractor articulado. Rodados traceros y delanteros, flotación, fenómeno de pie de arado, tractor oruga. Patinamiento del tractor, causas, determinación del patinamiento, valores aconsejados. Lastrado del tractor, importancia, tipos de lastrado, valores aconsejados. Formas de entregar la potencia. Hidráulica. Toma de fuerza. Barra de tiro, regulación de la barra en tareas de labranza. Potencia de los tractores, pautas para la elección de las potencias necesarias. Pautas para la elección de los tractores. Ahorro de combustibles. Importancia del mantenimiento en las Maquinarias Agrícolas. Tipos de mantenimientos, mantenimiento en los tractores. Organización del mantenimiento. Organización del taller rural. Estudio de costos en las maquinarias agrícolas, costos de mantenimiento.

Contenidos Procedimentales: Resolución de problemas de CAPACIDAD DE TRABAJO Utilización de tablas de velocidades y de potencia Organización de talleres de mantenimiento Elaboración de informes sobre elección de elementos de tracción Utilización de dichos elementos Determinación de necesidades de acuerdo a la empresa donde se trabaje Contacto y manipulación con los sistemas que componen los tractores Contenidos Actitudinales: Cada estudiante deberá estar capacitado para seleccionar entre la maquinaria ofrecida, la que mejor se ajuste al proyecto de trabajo que se encare, deberá decidir frente a precios, calidades, avances tecnológicos, tomando decisiones importantes en defensa de las medidas de seguridad, la productividad, la ergonomía, tratando de hacer de la inversión un aporte a la rentabilidad de la empresa, sabiendo los riesgos que implica la responsabilidad de tomar decisiones de esta naturaleza.


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Eje Temático Nº 2: LABRANZA Y SIEMBRA

Contenidos Conceptuales: Importancia del Laboreo. Forma de laboreo: Tradicional, reducida, bajo cubierta, siembra directa, labranza cero. Tipos de máquinas para laboreo. Clasificación. Arado de reja vertedera, descripción, aplicaciones, regulación, dispositivos de seguridad, arados reversibles. Arado de discos, ventajas e inconvenientes de los arados de discos y de reja vertedera. Cultivadores, escarificadores, subsoladores, cincel, escardillos. Rastras, rastra de discos (desencontrado, tiro excéntrico, doble acción), rastras de púas. Rodillos, tipos. Equipos para laboreo reducido, objetivos del laboreo reducido, tipos de maquinarias empleadas, aperos combinados. Formas de realizar la siembra. Tipos de máquinas sembradoras: Sembradoras de voleo. Sembradoras de línea. Sembradoras a golpes o monograno. Datos técnicos y rendimientos. Regulaciones en sembradoras de línea y sembradoras de precisión. Siembra Directa. Generalidades sobre su inserción en los planteos productivos y aporte a la agricultura regional. forma de ejecución, tipos de equipos utilizados, ventajas y desventajas. Regulaciones de los componentes de los trenes de siembra Su relación con la agricultura de precisión Utilización de G.P.S. en la fertilización Contenidos Procedimentales:

Resolución de problemas de potencia necesaria para cada equipo de laboreo y siembra Determinación de tamano de herramientas de arrastre Determinación de necesidades de acuerdo a la empresa donde se trabaje Manipulación de los elementos regulables de cada maquinaria(visitas a establecimientos agropecuarios) Utilización de equipos Contenidos Actitudinales:

En su actuación deberá contar con una actitud crítica respecto a las cualidades y defectos de cada maquinaria para ser sumamente eficiente en la toma de decisiones en cada uno de los Trabajos Prácticos deberá contemplar los Recursos Humanos con que se encuentra tanto en la parte Operativa como en el Empresariado para ir valorándolos y lograr una rápida inserción en el ambiente de trabajo profesional.


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Eje Temático Nº 3: PULVERIZACIÓN, RIEGO Y FERTILIZACIÓN Contenidos Conceptuales: Fumigadoras pulverizadoras: de chorro proyectado, de chorro transportado, descripción, ventajas y desventajas. Fumigadoras espolvoreadoras, descripción. Dosis de tratamientos y rendimientos en general. Maquinarias para tratamiento de suelo, físicos y químicos. Aperos para desinfección de semillas. Tratamientos aéreos, utilización de aviones o helicópteros, ventajas y desventajas Agricultura de precisión. Banderillero satelital. Importancia del riego, proyecto de riego, perforación. Equipos de riego, de aspersión manual, pivote central, avance frontal, canon autopropulsor, riego por surcos. Descripción de cada uno de ellos, ventajas y desventajas. Equipos de fertilización. Tipos de abonos, líquidos y sólidos. Equipos para abonos sólidos. Equipos para abonos líquidos. Equipos estiercoleros.

Contenidos Procedimentales:

Determinación del tipo de equipo necesario. Clara diferenciación entre equipos de arrastre y autopropulsados Resolución de problemas respecto del caudal de agua y dosis de agroquímicos Resolución de problemas de capacidad de trabajo en función de la maquinaria disponible Resolución de problemas respecto de utilización propia o prestar servicios a terceros Contenidos Actitudinales:

Reviste importancia fundamental la actitud y valoración frente a las medidas de seguridad dado a que éste tipo de tareas constituye uno de los mayores riesgos hacia los Operarios del sector.

Recomendaremos ser claro en la comunicación de las normas de uso y de las actitudes a afrontar en caso de accidente o enfermedad profesional.

Eje Temático Nº 4: COSECHA Contenidos Conceptuales: Máquinas cosechadoras, descripción, plataforma de corte, elementos de trilla y limpieza, pérdidas en cosechas, almacenamiento del grano y tratamiento de la paja. Plataforma girazoleras, plataformas maiceras. Agricultura de precisión. Utilización del satélite. Mapas de rendimiento. Sensores de humedad, de pérdidas, caudalímetros. Maquinarias segadoras, guadañadoras, segadoras rotativas, segadoras de disco. Henificado, descripción de la tarea de henificado, máquinas segadoras acondicionadoras, descripción y tipos.


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Rastrillos hileradores, descripción y tipos. Picado de forrajes, descripción de la tarea de picado. Picadores de mayales, picadores de precisión arrastradas y auto propulsadas. Manejo de forrajes, almacenamiento, tipo de silos. Máquinas enfardadoras en dados y en rollos. Cargadores aplicados al tractor. Sinfines, extractores/aspiradores Remolques, tipos. Equipos de transportes, cintas transportadoras, norias, tornillos sin fin. Silos. Celdas de almacenaje Embolsadoras de granos Contenidos Procedimentales Resolución de problemas respecto de la capacidad de trabajo. Planificación de Programas de Trabajo para enfrentar una campana. Determinación de Pérdidas en Cosecha. Cálculos de Rendimientos. Manipulación de comandos principales. Contenidos Actitudinales En su actuación deberá contar con una actitud crítica respecto a las cualidades y defectos de cada maquinaria para ser sumamente eficiente en la toma de decisiones en cada uno de los Trabajos Prácticos deberá contemplar los Recursos Humanos con que se encuentra tanto en la parte Operativa como en el Empresariado para ir valorándolos y lograr una rápida inserción en el ambiente de trabajo profesional.

Eje Temático Nº 5: GANADERÍA Y LECHERIA

Contenidos Conceptuales: Referencia sobre la maquinaria utilizada en explotaciones ganaderas. Evolución del ordene. Elementos de una ordenadora mecánica. Tipos de instalaciones. Enfriamiento de la leche, equipos de frío.

Contenidos Procedimentales:

Resolución de casos prácticos de selección de maquinaria Agrícola para Empresas ganaderas ó Lecheras.

Contenidos Actitudinales:

En su actuación deberá contar con una actitud crítica respecto a las cualidades y defectos de cada maquinaria para ser sumamente eficiente en la toma de decisiones en cada uno de los Trabajos Prácticos deberá contemplar los Recursos Humanos con que se encuentra tanto en la parte Operativa como en el Empresariado para ir valorándolos y lograr una rápida inserción en el ambiente de trabajo profesional.


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PROGRAMA ANALÍTICO

Eje Temático Nº 1: ELEMENTOS DE TRACCION Unidad Nº 1: INTRODUCCION

Historia de la maquinaria.

Clasificación de la maquinaria agrícola.

Rendimiento de las maquinarias agrícolas.

Capacidad de Trabajo Teórico.

Capacidad de Trabajo real.

Capacidad de Trabajo efectivo.

Datos generales de velocidad de trabajo y potencias consumidas.

Unidad Nº 2: TRACTOR

Descripción del Tractor.

Medidas generales, trocha, alzada, distancia entre eje.

Motor de combustión interna: Diesel. Curvas de consumo específico, motor y potencia entregada a distintas r.p.m.

Piloto automático, Banderillero satelital.

Transmisión, velocidades.

Tracción trasera, 4*4. Tractor articulado.

Rodados traseros y delanteros, flotación, fenómeno de pie de arado, tractor oruga.

Patinamiento del tractor, causas, determinación del patinaje, valores aconsejados. Lastrado del tractor, importancia, tipos de lastrado, valores aconsejados.

Formas de entregar la potencia. Hidráulica. Toma de fuerza. Generación de energía eléctrica Barra de tiro, regulación de la barra en tareas de labranza.

Potencia de los tractores, pautas para la elección de las potencias necesarias. Pautas para la elección de los tractores. Ahorro de combustibles.

UNIDAD N- 3: MANTENIMIENTO Y COSTOS

Importancia del mantenimiento en las Maquinarias Agrícolas.

Tipos de mantenimientos, mantenimiento en los tractores.

Organización del mantenimiento. Organización del taller rural.

Estudio de costos en las maquinarias agrícolas, costos de mantenimiento.

UNIDAD N-4: LABOREO


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Importancia del Laboreo.

Forma de laboreo: Tradicional, reducida, bajo cubierta, siembra directa, labranza cero.

Tipos de máquinas para laboreo. Clasificación.

Arado de reja vertedera, descripción, aplicaciones, regulación, dispositivos de seguridad, arados reversibles.

Arado de discos, ventajas e inconvenientes de los arados de discos y de reja vertedera.

Cultivadores, escarificadores, subsoladores, cincel, escardillos.

Rastras, rastra de discos (desencontrado, tiro excéntrico, doble acción), rastras de púas.

Rodillos, tipos.

Equipos para laboreo reducido, objetivos del laboreo reducido, tipos de maquinarias empleadas, aperos combinados.

UNIDAD N-5 SIEMBRA

Formas de realizar la siembra.

Tipos de máquinas sembradoras: Sembradoras de voleo. Sembradoras de línea. Sembradoras a golpes o monograno.

Datos técnicos y rendimientos.

Regulaciones en sembradoras de línea y sembradoras de precisión.

UNIDAD N-6 SIEMBRA DIRECTA:

Generalidades sobre su inserción en los planteos productivos y aporte a la agricultura regional.

forma de ejecución, tipos de equipos utilizados, ventajas y desventajas.

Regulaciones de los componentes de los trenes de siembra

Su relación con la Agricultura de Precisión

Utilización de G.P.S. en la fertilización UNIDAD N-7 MAQUINARIAS PARA LA PROTECCION DE PLANTAS

Fumigadoras pulverizadoras: de chorro proyectado, de chorro transportado, descripción, ventajas y desventajas.

Fumigadoras espolvoreadoras, descripción.

Dosis de tratamientos y rendimientos en general.

Maquinarias para tratamiento de suelo, físicos y químicos.

Aperos para desinfección de semillas.


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Tratamientos aéreos, utilización de aviones o hilicópteros, ventajas y desventajas

Agricultura de precisión. Banderillero satelital. Dosis variables.

Lectores de Verdes, Otros avances tecnológicos UNIDAD N-8 EQUIPOS DE RIEGO Y FERTILIZACION

Importancia del riego, proyecto de riego, perforación.

Equipos de riego, de aspersión manual, pivote central, avance frontal, canon autopropulsor, riego por surcos.

Descripción de cada uno de ellos, ventajas y desventajas.

Agricultura de precisión. Equipos de fertilización.

Tipos de abonos, líquidos y sólidos.

Equipos para abonos sólidos. Dosis variables

Equipos para abonos líquidos. Dosis variables

Equipos estiercoleros. UNIDAD N-9 COSECHADOS DE GRANOS

Máquinas cosechadoras, descripción, plataforma de corte, elementos de trilla y limpieza, pérdidas en cosechas, almacenamiento del grano y tratamiento de la paja.

Plataforma girazoleras, plataformas maiceras.

Agricultura de precisión. Utilización del satélite, y herramientas que nos conduzcan hacia ella .

Mapas de rendimiento. Sensores de humedad, de pérdidas, caudalímetros.

AGRICULTURA DE PRECISION una práctica con innumerables factores a tener en cuenta.

. UNIDAD N-10 COSECHADORAS DE FORRAJE

Maquinarias segadoras, guadanadoras, segadoras rotativas, segadoras de disco.

Henificado, descripción de la tarea de henificado, máquinas segadoras acondicionadoras, descripción y tipos.

Rastrillos hileradores, descripción y tipos.

Picado de forrajes, descripción de la tarea de picado. Picadores de mayales, picadores de precisión arrastradas y auto propulsadas. Manejo de forrajes, almacenamiento, tipo de silos.

Máquinas enfardadoras en dados y en rollos. UNIDAD N-11 MAQUINARIAS PARA CARGA, TRANSPORTE Y CONSERVACION DE GRANOS.

Cargadores aplicados al tractor. Sinfines, extractores/aspiradores

Remolques, tipos.


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Equipos de transportes, cintas transportadoras, norias, tornillos sin fin.

Silos. Celdas de almacenaje

Embolsadoras de Granos UNIDAD N-12 MAQUINAS DE ORDENE:

Referencia sobre la maquinaria utilizada en explotaciones ganaderas.

Evolución del ordene.

Elementos de una ordenadora mecánica.

Tipos de instalaciones.

Enfriamiento de la leche, equipos de frío.


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CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Evaluación: Un Cursante logrará la regularidad de la materia completando el 100% de

los Trabajos Prácticos y aprobando con más del 40% los dos Pruebas Parciales y asistiendo al 75% de las Clases Teóricas. Se considerará de fundamental importancia la participación en las visitas a Establecimientos Agropecuarios y Exposiciones y Fábricas de Implementos Agrícolas.

Logrará la promoción de la materia cumplimentando los Requisitos anteriores y logrando el 70% como mínimo en las Pruebas Parciales.

Esto dará lugar a un Coloquio con lo que completará las exigencias de Promoción.

Exámenes Finales: Estarán compuestos por dos partes; una Práctica y una Teórica donde

tendrán que aprobar con más del 40% la primera para acceder a la segunda. Examen Práctico:

Uno o dos problemas reales donde se contemplen situaciones reales a enfrentar en su inicio como Profesional. Tendrán una duración aproximada a los 45” cada problema.

Examen Teórico:

En éste trataré de determinar el nivel de conocimiento sobre todos los temas tratados en el Programa Analítico para lo cual seleccionaremos conjuntamente con el Tribunal temas al azar, hasta formar un criterio cierto de donde se extraerá la nota correspondiente.

Autoevaluación: Será realizada utilizando el instrumento elaborado por Secretaría

Académica y aprobado por Consejo Académico. Se conservará el anonimato y se contemplarán las opiniones vertidas para

modificar los contenidos tanto procedimentales, actitudinales corrigiendo permanentemente con el objeto de lograr la excelencia académica.


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PLAN DE TRABAJO

Eje temático Nº 1: Elementos de tracción

Semana Contenidos Metodología Evaluación Nivel de

Profundidad Bibliografía

Semana 1

Historia de la maquinaria. Clasificación de la maquinaria agrícola. Rendimiento de las maquinarias agrícolas. Capacidad de Trabajo Teórico. Capacidad de Trabajo real. Capacidad de Trabajo efectivo. Datos generales de velocidad de trabajo y potencias consumidas.

Clase teórica y láminas. Resolución de situaciones

Primer parcial Informativo, Ejercitación .

#Escriba aquí la referencia bibliográfica#

Semana 2

Descripción del Tractor. Medidas generales, trocha, alzada, distancia entre eje. Motor de combustión interna: Diesel vs. Naftero. Curvas de consumo específico, motor y potencia entregada a distintas r.p.m. Transmisión, velocidades. Tracción trasera, 4*4. Tractor articulado. Rodados traseros y delanteros, flotación, fenómeno de pie de arado, tractor oruga. Patinamiento del tractor, causas, determinación del patinamiento, valores aconsejados. Lastrado del tractor, importancia, tipos de lastrado, valores aconsejados.

Taller, Clase, Visita,

Primer Parcial

Descriptivo. Experimental con visita


Semana 3

Formas de entregar la potencia. Hidráulica. Toma de fuerza. Barra de tiro, regulación de la barra en tareas de labranza. Potencia de los tractores, pautas para la elección de las potencias necesarias. Pautas para la elección de los tractores. Ahorro de combustibles.

Taller, Clase,

Primer Parcial

Conceptual y trabajo Práctico.


Semana 4

Importancia del mantenimiento en las Maquinarias Agrícolas. Tipos de mantenimientos, mantenimiento en los tractores. Organización del mantenimiento. Organización del taller rural. Estudio de costos en las maquinarias agrícolas, costos de mantenimiento.

Taller, Clase Primer Parcial Conceptual y Trabajo Práctico.



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Eje temático Nº 2: Labranza y Siembra



Semana 5

Importancia del Laboreo. Forma de laboreo: Tradicional, reducida, bajo cubierta, siembra directa, labranza cero. Tipos de máquinas para laboreo. Clasificación. Arado de reja vertedera, descripción, aplicaciones, regulación, dispositivos de seguridad, arados reversibles. Arado de discos, ventajas e inconvenientes de los arados de discos y de reja vertedera. Cultivadores, escarificadores, subsoladores, cincel, escardillos. Rastras, rastra de discos (desencontrado, tiro excéntrico, doble acción), rastras de púas. Rodillos, tipos. Equipos para laboreo reducido, objetivos del laboreo reducido, tipos de maquinarias empleadas, aperos combinados.

Taller, Clase informativa.

Primer Parcial

Experimental en siembra directa. Informativo, Conceptual en otras labranzas.


Semana 6

Formas de realizar la siembra. Tipos de máquinas sembradoras: Sembradoras de voleo. Sembradoras de línea. Sembradoras a golpes o monograno. Datos técnicos y rendimientos. Regulaciones en sembradoras de línea y sembradoras de precisión.

Clase, Visita. Primer Parcial Práctica. Informativo, Conceptual.


Semana 7

Generalidades sobre su inserción en los planteos productivos y aporte a la agricultura regional. forma de ejecución, tipos de equipos utilizados, ventajas y desventajas. Regulaciones de los componentes de los trenes de siembra Su relación con la agricultura de precisión Utilización de G.P.S. en la fertilización

Taller, Clase, Primer Parcial Ejercicios Conceptual.


Semana 8 Repaso de Conceptos PARCIAL

Ejercicios. Consultas

PARCIAL TEORICO Y PRACTICO (ejercicios, problemas a resolver)

Evaluación


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Eje temático Nº 3: Pulverización, Riego y fertilización



Semana 9

Fumigadoras pulverizadoras: de chorro proyectado, de chorro transportado, descripción, ventajas y desventajas. Fumigadoras espolvoreadoras, descripción. Dosis de tratamientos y rendimientos en general. Maquinarias para tratamiento de suelo, físicos y químicos. Aperos para desinfección de semillas. Tratamientos aéreos, utilización de aviones o helicópteros, ventajas y desventajas Agricultura de precisión. Banderillero satelital.

Taller, Clase, videos.

Segundo Parcial

Informativo, Conceptual, Experimental


Semana 10

Importancia del riego, proyecto de riego, perforación. Equipos de riego, de aspersión manual, pivote central, avance frontal, canon autopropulsor, riego por surcos. Descripción de cada uno de ellos, ventajas y desventajas. Equipos de fertilización. Tipos de abonos, líquidos y sólidos. Equipos para abonos sólidos. Equipos para abonos líquidos. Equipos estiercoleros.

Clase. Segundo Parcial

Informativo. #Escriba aquí la referencia

bibliográfica#

Semana 11

Equipos de fertilización. Tipos de abonos, líquidos y sólidos. Equipos para abonos sólidos. Equipos para abonos líquidos. Equipos estiercoleros.

Clase. Videos Segundo Parcial

Informativo. Concientización


Eje temático Nº 4: Cosecha



Semana 12

Máquinas cosechadoras, descripción, plataforma de corte, elementos de trilla y limpieza, pérdidas en cosechas, almacenamiento del grano y tratamiento de la paja.

Taller, Clase, Visita Ejercitación

Segundo Parcial

Informativo, Conceptual. Practico



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Eje temático Nº 4: Cosecha



Plataforma girazoleras, plataformas maiceras. Agricultura de precisión. Utilización del satélite. Mapas de rendimiento. Sensores de humedad, de pérdidas, caudalímetros

Semana 13

Maquinarias segadoras, guadañadoras, segadoras rotativas, segadoras de disco. Henificado, descripción de la tarea de henificado, máquinas segadoras acondicionadoras, descripción y tipos. Rastrillos hileradores, descripción y tipos.

Clase. Videos Segundo Parcial

Informativo. Conceptual


Semana 14

Picado de forrajes, descripción de la tarea de picado. Picadores de mayales, picadores de precisión arrastradas y auto propulsadas. Manejo de forrajes, almacenamiento, tipo de silos. Máquinas enfardadoras en dados y en rollos. Cargadores aplicados al tractor. Sinfines, extractores/aspiradores Remolques, tipos. Equipos de transportes, cintas transportadoras, norias, tornillos sin fin. Silos. Celdas de almacenaje Embolsadoras de Granos

Taller, Clase Visita.

Segundo Parcial

Informativo, Conceptual, experimental.


Eje temático Nº 5: Ganadería y Lechería



Semana 15

Referencia sobre la maquinaria utilizada en explotaciones ganaderas. Evolución del ordene. Elementos de una ordenadora mecánica. Tipos de instalaciones. Enfriamiento de la leche, equipos de frío.

Clase. Repaso de conceptos

Segundo Parcial

Conceptual. Ejercitación


Semana 16 Repaso de Conceptos PARCIAL

Ejercicios Consultas

PARCIAL TEORICO PRACTICO (ejercicios y problemas a resolver)

Evaluación


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METODOLOGÍA

Resulta de suma importancia considerar los elementos que integrarán la metodología aplicar en función de: 1. Porcentaje de alumnos egresados de Escuelas Agrotécnicas, de Institutos

secundarios con orientación administrativa, Institutos secundarios con orientación humanística o básica.

2. Porcentaje de alumnos hijos de Empresarios Agropecuarios, trabajadores del Agro, ó comercios vinculados al Sector. (Para conformar grupos de trabajo utilizando a éstos como guía)

3. Condición laboral. 4. Temas de actualización.

En los últimos anos el porcentaje de no vinculados con Escuelas, Familias ó Empresa del Sector alcanza al 60% de los alumnos matriculados y son muy pocos los que tienen trabajo vinculante. Además la actual situación hace que pocos tengan trabajo. Estas situaciones obligan a iniciar los temas desde su estado básico y dar innumerables ejemplos en casi todos los casos. Siendo ésta una asignatura amplísima y con constante incorporación de nuevos elementos tecnológicos hace que el desarrollo deba realizarse en forma descriptiva y práctica siendo imprescindible la visita a Empresas, Exposiciones ó Fábricas de implementos para adquirir nociones de cada uno de los componentes de las Maquinas Agrícolas como así también de su calidad y precios factores éstos que influirán en la toma de decisiones. Bajo éstos condicionantes se utilizarán clases magistrales acompanadas de medios visuales como el retroproyector, en temas como tractores, cosechadoras, siembra directa pero siempre serán acompanados por trabajos prácticos dentro y fuera del aula consistente en resolución de problemas y en prácticas a campo.


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BIBLIOGRAFÍA

1. #Escriba aquí el nombre del autor/es# #Escriba aquí el título del libro# #Escriba aquí la editorial# #Escriba aquí el año de edición o de la última publicación#





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ARTICULACIÓN

Articulación con el Área:

Asignatura Carga Horaria Porcentaje

INSTALACIONES YMAQUINARIA AGRICOLA 10 HORAS SEMANALES

22%

INTRODUCCION A LA PRODUCCION AGRARIA

6 HORAS SEMANALES

13%

PRODUCCION AGRARIA I 8 HORAS SEMANALES

17%

PRODUCCION AGRARIA II 6 HORAS SEMANALES

13%

PROCESOS AGROINDUSTRIALES I 8HORAS SEMANALES

17%

PROCESOS AGROINDUSTRIALES II 4HORAS SEMANALES

9%

TECNICAS DE MANEJO PRODUCTIVO 4HORAS SEMANALES

9%

TOTALES 46 HORAS 100%


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Temas relacionados con materias del área:

INTRODUCCION A LA PRODUCCION AGRARIA

MAQUINARIA AGRICOLA

Mecanización Agrícola. Siembras de diferentes cultivos. Eficiencia de Cosecha. Siembra directa. Fertilizantes y pesticidas. Conservación de Forrajes. Principios de Producción láctea

Clasificación de la Maquinaria Agrícola. Tipos de sembradoras. Cosechadora de Granos. Maquinaria para siembra directa. Fertilizadoras y Pulverizadoras. Cosecha de Forraje. Máquinas de Ordene.

INSTALACIONES AGRARIAS

MAQUINARIA AGRICOLA

Silos. Caminos. Instalaciones Tamberas.

Cargadoras y Extractoras de granos. Sinfines. Tractores. Máquinas de ordene.

PRODUCCION AGRARIA I

MAQUINARIA AGRICOLA

Trigo, Soja, Maíz. Tecnología actual Rindes en cosecha.

Sistemas de Siembra. Sembradoras. Agricultura de Precisión. Cosechadoras de Granos.

PRODUCCION AGRARIA II

MAQUINARIA AGRICOLA

Ganadería. Producción Lechera.

Cosecha de Forrajes. Maquinarias de Ordene.

PROCESO AGROINDUSTRIALES I

MAQUINARIA AGRICOLA

Procesos de fabricación de maquinaria agrícola

Clasificación de la maquinaria agrícola

PROCESO AGROINDUSTRIALES II

MAQUINARIA AGRICOLA

Producción Ganadera, sistemas productivos

Maquinaria Agrícola para ganadería. Henolaje, tipos de silos. Alimentación ganadera


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Articulación con el Nivel:

Asignatura Carga Horaria Porcentaje

MAQUINARIA AGRICOLA

10 HORAS SEMANALES

17%

FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACION 8 HORAS SEMANALES

13.5%

CONTABILIDAD PARA LA ADMINITRACION 8 HORAS SEMANALES

13.5%

ALGEBRA 8 HORAS SEMANALES

13.5%

INTRODUCCION A LA PROD AGRARIA 6 HORAS SEMANALES

10%

ANALISIS MATEMATICO 8 HORAS SEMANALES

13.5%

RECURSOS INFORMATICOS 5 HORAS SEMANALES

8.5%

TECNICAS DE MANEJO PRODUCTIVO INGLES I

4 HORAS 2 HORAS

SEM

7.5%

TOTALES 59 100%


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Temas relacionados con materias del nivel:

Fundamentos de la administración

Maquinaria Agrícola

#Escriba aquí el tema relacionado de la asignatura del nivel#

#Escriba aquí el tema relacionado de la asignatura objeto de la planificación#

Contabilidad para la administración


Ejercitación, registraciones

Registro de operaciones de mantenimiento

Algebra Maquinaria Agrícola

Ejercitación Resolución de problemas con cálculos algebraicos

Análisis Matemático Maquinaria Agrícola

Ejercitación Resolución de situaciones con cálculos analíticos

Introducción a la Producción Agraria


Agricultura, Ganadería y producción argentina

Maquinaria, siembra directa, máquinas para la ganadería.

Recursos Informáticos Maquinaria Agrícola

Sistemas informáticos aplicados al agro

Agricultura de Precisión. Sistemas aplicados a la máquina agrícola.

Técnicas de manejo productivo


Plantas de silos, ganadería intensiva

Tratamiento del grano en pos cosecha. Maquinaria para la ganadería


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Articulación con las correlativas:

Asignatura Para cursar Para rendir

Cursada Aprobada Aprobada

MAQUINARIA AGRICOLA

Producción Agraria II Procesos Agroindustriales I

Producción Agraria I Instalaciones Agrarias

Producción Agraria II Procesos Agroindustriales I


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Temas relacionados con las correlativas:

INSTALACIONES AGRARIAS

MAQUINARIA AGRICOLA

Silos. Caminos. Instalaciones Tamberas.

Cargadoras y Extractoras de granos. Sinfines. Tractores. Máquinas de ordene.

PRODUCCION AGRARIA I

MAQUINARIA AGRICOLA

Trigo, Soja, Maíz. Tecnología actual Rindes en cosecha.

Sistemas de Siembra. Sembradoras. Agricultura de Precisión. Cosechadoras de Granos.

PRODUCCION AGRARIA II

MAQUINARIA AGRICOLA

Ganadería. Producción Lechera.

Cosecha de Forrajes. Maquinarias de Ordene.

PROCESO AGROINDUSTRIALES I

MAQUINARIA AGRICOLA

Proceso de fabricación de maquinarias agrícolas

Clasificación de la maquinaria agrícola. Mantenimiento


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ORIENTACIÓN

Del Área: CAPITANES DEL CAMBIO

En un contexto cada vez más competitivo, administradores y asesores tendrán la responsabilidad de encontrar las soluciones a los problemas de rentabilidad de las explotaciones; en este proceso la prioridad será contar con un excelente manejo tanto técnico como financiero de los recursos disponibles

En las dos palabras destacadas están el norte fijado por el área tecnológica de ésta carrera con esto queremos expresar que tenderemos a hacer conocer los aspectos técnicos indispensables y su vinculación con la parte financiera.

Nuestros profesionales deberán ser capaces de:

Armar equipos de trabajo que aprendan de los errores y no los repitan.

Que posean capacidad de innovación para encontrar oportunidades de negocio.

Carácter y decisión para reconvertir y hacer eficiente el sistema de producción.

Comprender el negocio en su totalidad para ayudar al Jefe de la Empresa a diseñar estrategias.

Aptitud comunicativa para lograr con sus observaciones el crecimiento de la Empresa.

Análisis del impacto económico de los paquetes tecnológicos propuestos.

Se sabe que la mejor tecnología no es la más costosa ni la de última

generación sino la que mejor se adapte a las condiciones del Establecimiento. De nuestros conceptos impartidos dependerá en parte que esto se cumpla

en la adopción de medidas en los distintos modelos productivos.

De la Asignatura: Dentro del Area Tecnológica de una Carrera con perfil Administrativo

encontramos a Maquinarias Agrícolas que tiene una relación específica tal cual la debe tener un Licenciado en Administración Rural con las maquinarias de una Empresa Agropecuaria.

Es objetivo claro de la cátedra no desarrollar la Tecnología desde el punto de vista constructivo, de diseño o desarrollo sino hacerlo desde el análisis administrativo, de venta, de uso, de mantenimiento, de optimización de rendimiento.

Trataremos de conducir a nuestros futuros profesionales hacia:

Capacidad para seleccionar la maquinaria correcta para la Empresa.

Conocimiento de los puntos principales de mantenimiento y condiciones de uso de la herramienta.

Priorizar los insumos intelectuales por sobre los materiales de modo que éstos anteceden, reemplacen o potencien a los mismos.

Que jamás se pierda de vista que el factor decisivo y determinante es la mano de obra, que optimizará el uso de la maquinaria.


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Que adquieran el hábito y la disciplina de ejercer el autoestudio permanente a fin de capitalizar los cambios en forma inmediata.

Crear conciencias sobre las medidas de seguridad tanto preventiva como constructiva y en el uso de elementos de riesgos e insumos tóxicos a fin de preservar el aspecto físico e intelectual del recurso humano que convive con los riesgos.

ABRIL 2014 ANTONIO OLOCCO

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INSTALACIONES Y MAQUINARIA AGRICOLAsac.sanfrancisco.utn.edu.ar/documentos/archivos/...MAQUINARIA AGRICOLA Página 11 de 33 Eje Temático Nº 2: LABRANZA Y SIEMBRA Contenidos Conceptuales: