IntroduccinGRANJA AGRO SOSTENIBLE COSMOPOLITANA La
Cosmopolitana, ubicada en el departamento del Meta, municipio de
Restrepo, vereda la Floresta, kilmetro 7.5, es una granja agro
sostenible que tiene como propsito la produccin limpia y la
recuperacin de semillas nativas reusndose de utilizar o depender de
casas comerciales donde las semillas son modificadas genticamente.
Donde podemos encontrar variedad de plantas medicinales,
ornamentales, maderables y esta visualizada a ser productora de
alimentos orgnicos reutilizando su lnea de produccin tanto as gene
metano a partir de la descomposicin de materia orgnica y desechos
fecales de animales para una produccin ms limpia, donde todos sus
pivotes estn ligados unos a otros, todo gira alrededor de una
produccin orgnica con una lnea de produccin que termina con la
transformacin de las materias primas en diferentes productos para
ser comercializados dentro de la misma granja as aprovechando el
aumento en el factor econmico que tiene la trasformacin de materias
primas.Donde durante el recorrido que se puede hacer alrededor de 2
a 3 horas se podr observar proyectos auto sostenible Recorrido por
las fuentes de agua y recuperacin de las mismas con especies de
plantas como palmas de moriche, de seje, chontaduro y de rboles
maderables, energticos y ornamentales.que retiene agua aportando
volumen a los acuferos,La creacin de un zoo criadero amaznico. Se
ha iniciado la cra y proteccin de lapas, chigiros, y diferentes
aves en va de extincin. Con un proceso de recuperacin de las mismas
tratando al mnimo que haya una intervencin antrpica sobre las
mismas. Recorrido por los huertos hortcolas y medicinalesEsta lnea
de produccin esta delineada para ser trasformada en este mismo
espacio, donde se aprecia la elaboracin de abonos orgnicos y
biofermentadores, donde se puede apreciar un biodigestor el cual es
el encargado de la produccin de gas metano a partir de la
descomposicin de materia orgnica , una huerta de plantas
medicinales la cual est ligada a costumbres asiticas como lo es el
jinjan para atraer energas positivas , un Secador solar para secar
frutas, verduras y plantas medicinales, y por ultimo utilizando
como mtodo de repelar o contralar factores que perjudiquen o
afecten en la produccin se emplea un mtodo el cual es conocido como
alelopata que es un fenmeno biolgicopor el cual un organismo
produce uno o ms compuestosbioqumicosque influyen en el
crecimiento, supervivencia o reproduccin de otros organismos el
cual puede ser positivo o negativo.
Justificacin
Este trabajo esta visualizado al reconocimiento de una lnea de
produccin limpia (lnea de produccin en su totalidad orgnica) donde
por medio de la visita e interaccin se pretende adquirir informacin
y conocimientos en el proceso que ha tomado esta granja desde sus
inicios hasta el da de hoy donde es muy notable el proceso de
recuperacin de fuentes hdricas y sostenimiento de la misma como
primer eslabn para empezar el soporte de una produccin agrcola
donde todo proceso relacionado con la produccin y trasformacin de
materia prima debe estar ligado al principio fundamental de una
produccin sin ningn tipo de componentes qumicos.La idea fundamental
es tomar conciencia sobre los alimentos que estamos consumiendo y
dando a nuestros hijos para as partir de una nueva idea de
produccin en la cual hasta las herramientas nos las pone a
disposicin la granja con talleres pedaggicos de produccin orgnica
sin ningn valor alguno.En este trabajo vamos a encontrar el
procesos de produccin de una granja desde los ms bsico hasta lo ms
complejo que sera el eslabn final o la transformacin de materia, si
la trasformacin de esta no est o no se puede hacer como el caso de
la caa de azcar, donde no se puede hacer el proceso de coagulacin
del melado se toman nueves alternativas para no hacerla con
productos qumicos
MARCO TEORICO
Desde hace ms de 20 aos de funcionamiento, La Cosmopolitana ha
venido propendiendo por la conservacin de los recursos naturales,
la produccin limpia, el uso de tecnologas apropiadas, el
procesamiento y la comercializacin agropecuaria, puesto al servicio
de la educacin, la cultura, la espiritualidad y el desarrollo
integral de las personas y de los pueblos.Durante este tiempo se
han incorporado prcticas agroecolgicas articuladas dentro de un
concepto de finca, como sistema vivo. Bajo este enfoque sistmico,
todos los componentes se interrelacionan y se manejan bajo
criterios de diversidad, integralidad, complementariedad y
reciclaje.Por lo dems, priorizamos y compartimos prcticas de una
agricultura diversificada y orgnica, de fcil apropiacin y basada en
el uso d los recursos localmente disponibles tales como la materia
orgnica, las semillas criollas, el control biolgico y natural, as
como los forrajes y concentrados producidos en la finca.En esta
ocasin, haramos especial nfasis, durante el seminario-taller, en
los procesos sistmicos de produccin, as como en el aprovechamiento
de los residuos vegetales y animales para la produccin de energas
limpias (biodigestores, gasificadores de la biomasa,).
Complementariamente, buscaramos estrategias de difusin, a nivel
nacional e internacional, a travs de la RedBioCOL de la Fundacin La
Cosmopolitana y dems instituciones interesadas en este tipo de
propuestas; energtica,-econmica., social y alimentariamente
sostenibles.
PROCEDIMIENTO
INICIALMENTE NOS EMPIEZAN HACIENDO UNA BNREVE CHARLA DE LO QUE
ES, SU HISTORIA, SU EVOLUYCION Y TODO EL PROCESO DE RECUPERACION Y
MANEJO DE LA GRANJA DONDE ELLOS TIENE O COJEN COMO PIBOTE LA TORRE
DE LA SOSTENIBILIDAD QUE ES UN BREVE RESUMEN DE CADA UNO DE LOS
ESTADIOS DE LA GRANJA DESDE LO MAS COMPLEJO HASTA EL ESLABOM FINAL
QUE ES O SERA LA COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS EN SUS
DIFERENTES FORMAS.
UNO DE LOS PRIMEROS Y QUE A MODO PERSONAL ME LLAMO MAS LA
ATENCION FUE LA RECUPERACION DE LOS ACUIFEROS Y EL PROCESO POR EL
CUAL AUMENTARO Y RECUPERARON LAS FUENTES HIDRICAS YA QUE LA MAYOR
PARTE DE LAS 13.5 HECTAREAS HABIEN SIDO UTILIZADAS EN AGRCULTURA EN
PROCESOS DE SIEMBRA DE ARROZ EN ESTE PROCESO SE VE LA CONTAMINACION
POR SER UN CULTIVO DE GRAN ESCALA LO QUE QUIERE DECIR QUE ES UN
MONO CULTIVO DONDE ESTA AFECTANDO EN CUANTO A PERDIDA DE
BIODIVERSIDAD Y CON LA CANTIDAD DE FERTILIZANTES QUIMICOS QUE SE
EMPLEAN EN EL PROCESO SE ESTA VIENDO PERJUDICADOS LOS ACUIFEROS QUE
SON LAS AGUAS SUBTERRNEAS
AGRICULTURA A GRAN ESCALA FOTO TOMADA DE INTERNET
Y EN EL SEGUNDO QUE FUEL LA CRIANZA DE BOBINOS PUES ESTO
SINNIFICA QUE ESTOS SUELOS APARTE DE HABER SUFRIDO CAMBIO DE USO Y
UN CAMBIO DE LAS CARACTERISTICAS DEL SUELO COMO PROCESOS DE
COMPCTACION, EROSION Y PERDIDA DE DE LA BIODIVERSIDAD EN ESTA ETAPA
SE PUEDE APRECIAR LA FORMA COMO DECIDIERON ADOPTAR MECANISMOS DE
RECUPERACION DE ACUIFEROS Y EL SUELO YA QUE SE CONOCE QUE QUE UN
SUELO QUE HA SURIDO PROCESOS ANTROPICOS DE EROSION,METEORIZACION Y
DESGASTE DE LOS SUELOS SON PERIDOS HASTA DE 100 AOS POR CADA 2 CM
DE SUELO
LA RAZA DE GANADO QUE SE DECIDIO INCORPORAR EN DENTRO DE LA
GRANJA AGROSOSTENIBLE FUE UNA ESPECIE QUE NO ES AUNTOCTONA DE LA
REGION DE UNA ESPECIE DE ESPAA QUE DEBIDO ALAS CARACTERISTICAS COMO
QUE SON TOLERABLES A LAS DIFERENTES ENFERMEDADES Y ADEMAS LA
ESPECIE ES TOLERABLE Y AYUDA A COMPLEMENTAR EL CICLO PRODUCTIVO QUE
TERMINA CON LA COMECIALIZACION DE LOS MISMOS.
EL PROCESO DE RECUPERACION DE ACUIFEROS SE PLANTEA INICIALMENTE
CON LA SIEMBRA DE UNA CANTIDAD DE LAS DIFERENTES PLANTAS ESPECIES
QUE CUMPLEN CON LA FUNCION DE RETENER EL AGUA Y AUMENTAR EL NIVEL
DE LOS COMO LO SON palma botella, moriche, seje PALMA BOTELLA
Nombre cientfico o latino:Hyophorbe verschaffeltiiNombre comn o
vulgar: Palma botella, Palma astil, Palma ahusada, Palma
fusiformeFamilia:Arecaceae (antes Palmaceae).Origen:Islas
Mascareas.Sinnimo:Mascarena verschaffeltii.Palmera monica de tronco
simple, fusiforme, liso y anillado, de 2-4 m de altura y hasta 25
cm de dimetro.En su estado juvenil no presenta este aspecto
fusiforme que adoptar con los aos.Es una palmera que se la suele
ver con pocas hojas, las cuales son pinnadas de dos a tres metros
de longitud, y estn compuestas por hasta ochenta pares de fololos
que se insertan a cada lado del raquis formando varias filas;
dichos fololos pueden llegar a medir unos noventa centmetros y son
de color verde oscuro por el haz y ms claros por el
envs.MORICHE
MORICHE
Nombre cientficoMauritia flexuosa
Identificacin
La nica palma al este de los Andes que combina las
caractersticas de ser una especie grande, con tronco alto y grueso,
y tener hojas con los segmentos dispuestos en forma de una palma de
mano abierta. Los frutos son distintivos, con una cobertura de
escamas como la piel de un pez o un lagarto.
Historia naturalTambin es conocida con los nombres de
"canangucha" o "aguaje" en la regin amaznica. sta es una palma
gregaria, que crece formando comunidades comocidas como
"morichales" o "cananguchales", que usualmente prosperan sobre
suelos inundables. Amplios paisajes de los llanos y a lo largo de
los ros amaznicos estn marcados por la hermosa silueta de estas
palmas.
EN EL SEGUNDO ESLABON ESTA LA RECUPERACION Y FERTILIZACION DE
LOS SUELOS LA CUAL SE HACE POR MEDIO DE HUMUS EL CUAL ES EL
RESULTADO DE LA TRASFORMACION DE LA MATERIA ORGANICA QUE HACE LAS
LOMBRICES ROJAS CALIFORNIANAS
Nombre cientfico:Eisenia foetidaNombres comunes:lombriz roja,
lombriz roja californiana, lombriz compostera, lombriz de
abonoIdentificacin:Es una lombriz pequea que mide entre 5 y 8
centmetros de largo. La caracterstica que diferenca la lombriz de
abono de las otras lombrices es un lquido amarillo que despide
cuando se asusta. Si agarras una lombriz (con cuidado, por favor) y
aparecen gotas amarillas sobre su piel, es la especie que
buscas.
una gran variedad de plantas con fines de propsitos como lo son
el rbol conocido popularmente como yopo cohoba,nopo,mopooparica, de
Nombre cientfico: PiptadeniapterocladaBenth (nombre aceptado).
Piptadeniaaff. opacifoliaDucke.)y familia: Fabaceae
(Leguminosae-Mimosoideae) El yopo es un rbol muy apreciado para lea
en los asaderos de carne. De hecho, uno de los secretos del sabor
del plato tradicional conocido como mamona (ternera a la llanera)
es precisamente el asado con lea de este rbol. Sin yopo no hay
mamona y tiene caractersticas que lo hacen buen combustible, la
demanda del yopo podra estar ms bien relacionada en cultivos de
silvopastoriles en la relacin de de sistemas productivos de
ganadera y silvicultura ala vez generando servicios ambientales
guiado hacia sistemas silvopastoriles productivos en una relacin de
tipo comensal y capaces de generar una rentabilidad entre los dos
sectores.
BREVE JUSTIFICACIN.
