Upload
others
View
11
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
ISO 26000 zelfverklaring
In samenwerking met
ISO 26000 zelfverklaring
Aarts Conserven BV
Versie 2015
27 februari 2015
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
2
Introductie
Het goede van toen in een modern jasje.
Traditie en ambacht ondersteund met moderne technologie vullen elkaar naadloos aan bij
Aarts. De ambachtelijke bereidingswijze en klassieke recepten vormen al sinds de start het
fundament van ons vakmanschap. En dat blijft zo. Dat dit perfect kan met de laatste
productietechnologie bewijst de productielocatie in Lottum. Aarts Conserven sinds 2001 BRC-
gecertificeerd. Onze vaste klantenkring is actief in de detailhandel, horeca, food-service,
delicatessen en geschenkverpakkingen: in binnen- en buitenland.
Het ontstaan
De oprichting van het bedrijf vond plaats in 1934 toen aspergeteler Piet Aarts startte met het
ambachtelijk verwerken van asperges. Het was een succesvolle stap, want tot op heden is
het “witte goud” niet meer weg te denken uit het brede assortiment van Aarts Conserven.
Sindsdien verwerkt Aarts de beste kwaliteit asperges, zo mogelijk vers geoogst op de
Limburgse zandgronden. De professionele verwerking garandeert een eindproduct dat een
ware delicatesse genoemd mag worden.
Buiten de asperges zijn kersen en gestoofde peren de belangrijkste pijlers. Het assortiment
wordt aangevuld met tal van fruit en groente soorten, die voornamelijk binnen Europa
gesourced worden.
Missie
Het maken en vermarkten van lekkere, gezonde en ambachtelijke producten met gevoel
voor kwaliteit en veiligheid voor mens en milieu.
Visie
Visie Aarts Conserven per stakeholder: 1. Klanten: Aarts bouwt lange-termijn relaties door kwalitatief goed product tegen
eerlijke prijs. 2. Leveranciers: Aarts is een betrouwbare afnemer met transparante afspraken. 3. Werknemers: Aarts biedt werknemers een veilige werkomgeving in familiaire sfeer. 4. Omgeving: Aarts streeft naar ‘goed nabuurschap’ met constante focus op milieu. 5. Aandeelhouders: Aarts biedt economische continuïteit met een gezond rendement.
2015 1915
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
3
Aarts in de keten
Aarts Conserven bevind zich in het midden van de keten. Grondstoffen, additieven,
verpakkingsmaterialen en handelsartikelen worden zowel rechtstreeks als via Europese
tussenhandelaren aangeleverd.
De afnemers bestaan uit vrijwel alle retailers en groothandelaren van Nederland. Ook in
België bestaat een goede vertegenwoordiging in de retail. Daarnaast vinden de producten
van Aarts ook in enkele andere Europese landen hun afzet.
Eventueel komen de producten bij tussenhandelaren in relatiegeschenken en kerstpakketten
terecht.
Uiteindelijk komen de producten dan bij de consument om gebruikt te worden als onderdeel
van een maaltijd, als nagerecht of tussendoortje.
(co)producent
leverancier
afnemer consument
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
4
Invloedssferen
In onderstaande figuur is aangegeven wat de invloedsfeer is waar Aarts binnen opereert.
Hoe dichterbij een stakeholder hoe groter de invloed.
grote leveranciers vers
lokale overheid
directie medewerkers
consument
kleine afnemers retail
vakbonden
dienstverleners
omwonenden
Personeelsvereniging
producenten
arbeidsinspectie
nVWA
opleiders
studenten
kleine leveranciers vers
leveranciers halffabricaten
leveranciers verpakkingen leveranciers additieven
leveranciers handelsproducten
provinciale overheid
landelijke overheid
Europese overheid lokale NGO’s
landelijke NGO’s
wereldwijde NGO’s
grote afnemers retail
afnemers groothandel
afnemers industrie
media
lokale maatschappij
burgers
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
5
MVO bij Aarts
Goed bestuur
Het goed besturen komt tot uiting in het minimaal volgen van wettelijke kaders. Dat geldt
voor zowel het volgen van de cao voor de groente- en fruitverwerkende industrie,
milieuvergunningen, warenwet of Europese wetgevingen. Er wordt bestuurd met ‘goed
fatsoen’ en respect voor het voorbestaan van Aarts. De directie is daarin een voorbeeld voor
iedereen binnen en buiten Aarts Conserven.
Milieu
Sinds begin van deze eeuw staat milieu hoog op de agenda bij Aarts. Water en
energieverbruik zijn vaste onderwerpen van het managementoverleg om verbruiken terug te
dringen. Aarts is sinds 2002 MJA deelnemer en voldoet dan ook sinds die tijd aan de
daarvoor gestelde eisen. http://www.e-mjv.nl/onderwerpen/mja/
Het watergebruik is vanaf 1999 afgenomen van 1.50m3/hl product naar 0.84m3/hl product in
2013. In de milieuvergunning is opgenomen dat het gebruikte proceswater versproeid mag
worden over eigen grond, aangezien het water alleen natuurlijke inhoudsstoffen bevat.
Herkomst en kwaliteit grondstoffen
Vrijwel alle grondstoffen worden betrokken bij Europese telers. Asperges: >85% uit
Duitsland en Nederland. Kersen >90% Nederland en Hongarije. Peren >80% Italië.
Maatschappelijke betrokkenheid
Vrijwel alle vaste medewerkers komen uit een straal van 15km rondom het bedrijf. Daarmee
is Aarts sterk geworteld in de regionale maatschappij. Aarts is dan ook sponsor van diverse
verenigingen in de regio en initiatieven zoals bijvoorbeeld de speeltuin Mart Roeffen in
Grubbenvorst waar een speeltoestel is gesponsord door directie en medewerkers van Aarts.
http://www.speeltuinroeffenmart.nl/site/
Uit intern onderzoek komt steeds weer naar voren dat de sfeer binnen ‘familiebedrijf’ Aarts
erg goed is. Dat uit zich in een zeer laag ziekteverzuim van slechts 1.5% en een gemiddeld
erg lang dienstverband van 11.4 jaar.
0,75
1,00
1,25
1,50
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Ra
tio
[1
]
Jaar
Ratio productievolume/waterverbuik
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
6
Mensenrechten
Het belangrijkste aandachtspunt qua mensenrechten spitst zich toe op de omgang met
seizoenarbeiders. Enerzijds wordt gebruik gemaakt van Poolse medewerkers die vaak al vele
jaren bij Aarts terug komen om tijdens de asperge en kersenseizoenen de helpende hand toe
te steken. Hierbij zijn meerdere families betrokken die al meerdere generaties bij Aarts
werkzaam zijn. Voor zover dat nog nodig is, worden zij ondersteund bij huisvesting, vervoer
en administratieve zaken.
Deze groep wordt daarnaast nog aangevuld met uitzendkrachten die ook voornamelijk uit
Polen afkomstig zijn. Bij selectie van uitzendbureaus wordt terdege rekening gehouden met
certificeringen van deze bureaus op gebied van huisvesting en sociale zekerheden.
Vrouw
Man
Vast personeel
Seizoenarbeider
Uitzendkracht
Nederland
Polen
Indonesie
Duitsland
Litouwen
‘’Binnen Aarts heerst een goede
atmosfeer en werken aardige
mensen. Ik ben tevreden over mijn
loon en de goede
arbeidsomstandigheden. Het
aspergeseizoen wordt altijd gezellig
afgesloten, middels een BBQ.’’
Roman, seizoenarbeider uit Polen
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
7
Klantgerichtheid
Door de flexibele instelling van alle medewerkers is het
mogelijk om in een kort tijdsbestek maatwerk te leveren
aan afnemers. Dat uit zich voornamelijk in de product-
ontwikkeling. Binnen vaak enkele dagen kunnen monsters
gemaakt worden die beantwoorden aan ideeën die geboren
worden tijdens verkoopgesprekken. Om dat te doen is
vakbekwaamheid en ambachtelijkheid onontbeerlijk. Tevens
streeft Aarts ernaar om vragen (van zowel consumenten als
directe afnemers) zo snel mogelijk te beantwoorden.
Voedselveiligheid en gezondheid
Voedselveiligheid en gezondheid van consumenten is een kernpunt van de producten van
Aarts. Voldoende groente en fruit dragen bij aan een gezonde levensstijl. Binnen een
gezonde levensstijl passen producten met het IKB logo / het Vinkje. Met onze light
producten lijn en asperges met verlaagd zoutgehalte voorzien we in een behoefte op
dit vlak.
Dat onze producten naast erg lekker ook veilig moeten zijn, staat buiten kijf. Dat tonen we
keer op keer weer aan door te voldoen aan BRC en IFS eisen die jaarlijks worden getoetst.
http://www.brcglobalstandards.com/
http://www.ifs-certification.com/index.php/en/
http://www.hetvinkje.nl/
Aanvullend op certificeringen op gebied van voedselveiligheid is Aarts tevens gecertificeerd
voor het produceren van biologisch kersen volgens de richtlijnen van SKAL.
http://www.skal.nl/
De gezondheid van onze medewerkers is natuurlijk een groot goed. Dat wordt al lang
onderkent en vorm gegeven in het bijdragen aan fitheid van medewerkers door o.a. het
sponsoren van kleding voor hardlopen, wandelen en wielrennen. Ook wordt een bijdrage
geleverd aan abonnementsgelden voor fitness clubs.
‘’Ik ben zeer tevreden over Aarts
Conserven. De producten zijn goed
en zien er in glazen potten erg
smakelijk uit. Ook het assortiment is
ruim/uitgebreid.
De kwaliteit is goed, kortom ik ben
zeer tevreden over de producten.
Ook de service is prima, er werd snel
gereageerd op mijn vraag via de
mail.’’ Consument Aarts Conserven
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
8
Invloed in de keten
Aarts heeft met een grote verscheidenheid aan leveranciers en afnemers contacten. Van
grote leveranciers van verse grondstoffen tot kleine leveranciers van tertiaire
verpakkingsmaterialen. Aan de afnemerkant zijn het de grootste retailers van Nederland en
België versus de bakkerij en groenteboer op de hoek. Dat heeft zijn weerslag op de invloed
die we bij diverse contacten kunnen uitoefenen in het kader van duurzaamheid. Waar
mogelijk is dit wel onderwerp van gesprek. Bij de grote retailers wordt zelfs eerder aan Aarts
getrokken op dit vlak.
‘’ Door nauw samen te werken met Aarts
Conserven zorgen wij er samen voor dat de
consument een veilig en kwalitatief goed product
ontvangt. Aarts Conserven ontvangt het liefst
regionale grondstoffen en is daarvoor bij ons aan
het goede adres. Doordat de grondstof maar een
kleine afstand aflegt is de footprint een stuk lager
dan grondstoffen die niet uit de regio komen.’’
Susanne Görtz, leverancier grondstof kersen
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
9
Normen en waarden
1. Rekenschap afleggen over effecten op de maatschappij, de economie en het milieu
Aarts legt rekenschap af door inzicht te geven in haar MVO-prestaties. Hiertoe is een
MVO dashboard samengesteld dat economische, ecologische en sociale prestaties
weergeeft. Aarts beschikt over de kwaliteitscertificaten: British Retail Consortium (BRC),
International Food Standards (IFS), Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)
en SKAL. Deze certificaten en de daarbij behorende werkwijze ondersteunen Aarts bij het
borgen en afleggen van verantwoording ten aanzien van voedselveiligheid, werkwijze en
veiligheid.
2. Transparant zijn over besluiten en activiteiten die een effect hebben op de omgeving
Aarts vindt transparantie over de kwaliteit en herkomst van haar fruit heel belangrijk.
Transparantie over recepturen is volledig terug te vinden op de etiketten.
De prestaties van Aarts worden via kwaliteitssystemen en managementrapportages
gemonitored.
3. Ethisch gedrag vertonen
Eerlijk zaken doen en fatsoenlijk bestuur zijn sinds het ontstaan van familiebedrijf Aarts
drijvende krachten in haar economisch handelen. Lange termijn continuïteit en een
bijdrage leveren aan de samenleving zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden.
4. Belangen van stakeholders respecteren
Het familiebedrijf Aarts heeft een lange termijn focus waarbij relaties met klanten, co-
producenten, leveranciers en medewerkers voorop staan.
Werkvreugde is een belangrijke drijfveer in het omgaan met eigen en tijdelijk personeel.
Wanneer de situatie daarom vraagt wordt ook contact gezocht met belanghebbenden
buiten de waardeketen, zoals omwonenden en lokale overheid.
5. Respect voor wet- en regelgeving
Aarts is strikt in het toepassen van wet- en regelgeving op allerlei vlakken, zoals milieu,
bouw, veiligheid. Dit zijn voor Aarts belangrijke toetsstenen die niet ter discussie staan.
Aarts gebruikt een effectentabel om wijzigende wetgeving door te voeren binnen de
handboeken voor kwaliteit, arbo, milieu, productontwikkeling en administratie.
6. Respect voor internationale gedragsnormen
De import en export van Aarts is nagenoeg geheel gericht op Europa en de productie
vindt volledig plaats in Nederland. Door haar internationale handelspositie is Aarts zich
bewust van het respecteren van de internationale gedragsnorm van de OESO. De OESO
richtlijnen voor multinationale ondernemingen gaan in op onder meer keten-
verantwoordelijkheid, mensenrechten, kinderarbeid, milieu en corruptie.
Door het toepassen van ISO 26000 geeft Aarts invulling aan het volgen van de OESO
richtlijn.
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
10
7. Respect voor de universele mensenrechten
Aarts produceert enkel in Nederland en respecteert en erkent de universele
mensenrechten. Al vele jaren wordt voor tijdelijke seizoensarbeid gewerkt met Pools
personeel. Aarts besteed veel aandacht aan de werk- en leefomstandigheden van de
Poolse arbeidskrachten en kan met trots melden dat een duurzame relatie is opgebouwd
met vele families. In de leveranciersverklaring worden de zeven MVO-principes van ISO
26000 ook uitgevraagd door Aarts bij haar toeleveranciers en co-producenten.
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
11
Hoe doen we dat?
Inleiding
Tussen aanlevering van grondstoffen en het verladen van kant en klaar product zit een
complexe samenwerking van interne afdelingen en zeer veel externe stakeholders.
Kwaliteitscontrole heeft te maken met onder andere (waren) wettelijke controles door de
nVWA en SKAL, kalibratie instanties, opleidingen, studenten en leveranciers van
labbenodigdheden. Productie werkt in, met name, de seizoenen nauw samen met
uitzendbureaus om de personele bezetting af te stemmen. De technische dienst werkt met
veel leveranciers van machineonderdelen en serviceverleners voor onderhoud van het
machinepark. De logistieke afdeling staat in vrijwel continu contact met transporteurs en
heeft daarnaast te maken met onderhoud van heftrucks. De administratie heeft te maken
met controles op belastingen en andersoortige afdrachten, loonadministratie, contracten,
facturen van leveranciers en dienstverleners. De commerciële medewerkers hebben
veelvuldig contact met afnemers en eventuele tussenpersonen om alle leveringen en
facturen goed af te stemmen. Onze directeur overziet alle processen en heeft daarnaast zelf
ook veel contacten met leveranciers, afnemers, machinebouwers over investeringen en ook
een nauwe samenwerking met alle geledingen medewerkers.
Door simpelweg het gebruiken van ons gezonde boeren verstand is het eenvoudig om lean
te werk te gaan bij productie en verbeterprocessen. Daarin gaan we steeds verder. Deels
ingegeven door klanten en externe eisenpakketten, maar zeker ook door een streven naar
een efficiënt gebruik van mens en machine. Dat moet ook wel in een bedrijf dat 3 maal per
jaar van uiterlijk veranderd.
We maken steeds gebruik van dezelfde afvullijn, maar de voorbewerking is afhankelijk van
het seizoen. Tijdens het aspergeseizoen worden asperges geschild en/of verkleind alvorens
ze geblancheerd afgevuld te worden. Voor de kersen is het nodig deze te kalibreren en te
ontpitten voor het afvullen. De peren vragen daarnaast weer om schillen en stoven voordat
ze in de pot of het blik terecht komen.
Dit alles doen we met een vast team van 37 medewerkers, verdeeld over 6 afdelingen die in
de seizoenen aangevuld worden met uitzendkrachten. De directie is direct betrokken bij de
dagelijkse gang van zaken, waardoor snel geschakeld kan worden bij afwijkingen. Bij het
benutten van kansen is dat echter ook onontbeerlijk!
Het is al sinds jaar en dag het bestaansrecht van een kleine speler binnen de
conservenindustrie om goed om te gaan met onze mensen. De laatste 30 jaar is het belang
van het milieu daarnaast alleen maar verder toegenomen. Om daar gevolg aan te geven is
steeds geïnvesteerd in kennis en kunde van medewerkers, maar ook in productieapparatuur.
Daarbij is de werkomgeving van alle medewerkers zeker niet vergeten
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
12
Waarom doen we dat?
Vanuit het streven naar een evenwichtige organisatie werd al jaren aan MVO gedaan, alleen
noemde we het niet zo.
Onze mensen zijn het belangrijkste kapitaal van de onderneming en daar moet je in blijven
investeren, om zowel fysiek als mentaal het beste naar boven te kunnen halen.
Zonder klanten geen omzet, dus behandel je die met alle egards, open en eerlijk. Bij die
klanten hoort uiteindelijk ook de consument.
Gezien onze ligging in een bosrijk gebied tussen de dorpen Lottum en Grubbenvorst is het al
vanaf het begin duidelijk dat het omliggende milieu gebruikt en dus niet misbruikt moet
worden om te overleven op zo’n locatie.
Met onze veelal lokale medewerkers staan we midden in de maatschappij. Daar willen we
dan ook ons steentje aan bijdragen, zeker als het goed gaat met Aarts. Daar mag de
omgeving dan ook van profiteren.
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
13
Wat valt er nog te wensen?
MVO leveranciers
Inventarisatie MVO bij leveranciers, waarbij de nadruk zal liggen op producten uit verder
weg gelegen gebieden.
Arbeidsomstandigheden ‘oudere’ werknemers
Uit de RI&E van juni 2014 zijn enkele actiepunten gekomen, deze actiepunten dienen zo snel
mogelijk opgepakt te worden.
Opleidingen eigen personeel
Er wordt tijdens functioneringsgesprekken altijd al gesproken over mogelijkheden voor
opleidingen.
Detaillering monitoring verbruiken
Bij investeringen zal rekening worden gehouden met alle verbruiken (gas, water en electra).
Monitoring en registratie van de verbruiken zal verder gedetailleerd worden om invloeden
beter in beeld te krijgen.
Detaillering afvalscheiding
Verwaarding van afvalstromen is een nog onontgonnen gebied.
Multidisciplinaire beoordeling investeringen
Vele invalshoeken zijn nodig voor gedegen afweging bij investeringen; financiën, techniek,
milieu, arbeidsomstandigheden, voedselveiligheid, technologie en ontwikkeling.
Footprint producten Aarts Conserven
De footprint van onze producten achterhalen, de nadruk zal (met name in het begin) liggen
op de producten die in grote volumes worden geproduceerd en afgezet. Naar aanleiding
hiervan mogelijk een verbeterplan opstellen.
ISO 2600 zelfverklaring Aarts Conserven BV / v2015 / 27 februari 2015
14
Bijlage MVO bij Aarts in een notendop
Missie
Het maken en vermarkten van lekkere, gezonde en ambachtelijke producten met gevoel
voor kwaliteit en veiligheid voor mens en milieu.
Visie
Visie Aarts Conserven per stakeholder: 1. Klanten: Aarts bouwt lange-termijn relaties door kwalitatief goed product tegen
eerlijke prijs. 2. Leveranciers: Aarts is een betrouwbare afnemer met transparante afspraken. 3. Werknemers: Aarts biedt werknemers een veilige werkomgeving in familiaire sfeer. 4. Omgeving: Aarts streeft naar ‘goed nabuurschap’ met constante focus op milieu. 5. Aandeelhouders: Aarts biedt economische continuïteit met een gezond rendement.
Kernbegrippen
Goed bestuur
Aarts voldoet aan wettelijke kaders en wordt bestuurd met respect voor het voortbestaan
van het bedrijf. Daarin heeft de directie een voorbeeldrol.
Milieu
Aarts is sinds 2002 MJA deelnemer en voldoet aan de daarbij behorende eisen po gebied van
energiehuishouding. Het relatieve watergebruik is door intern beleid ten opzichte van 1999
vrijwel gehalveerd.
Herkomst en kwaliteit grondstoffen
Vrijwel alle grondstoffen worden betrokken bij Europese telers. Asperges: >85% uit
Duitsland en Nederland. Kersen >90% Nederland en Hongarije. Peren >80% Italië.
Maatschappelijke betrokkenheid
Bij Aarts zijn de meeste medewerkers uit directe omgeving afkomstig. Aarts is sponsor van
(sport)verenigingen en andere lokale initiatieven.
De sfeer binnen Aarts is als familiair te omschrijven met een ziekteverzuim van 1.5% en een
verloop van meer dan 11 jaar.
Mensenrechten
De omgang met voornamelijk Poolse seizoenarbeiders wordt gekenmerkt door een grote
betrokkenheid van deze medewerkers bij Aarts alsook andersom.
Klantgerichtheid
Flexibiliteit, productontwikkeling, vakmanschap, ambachtelijkheid en nogmaals flexibiliteit.
Voedselveiligheid en gezondheid
Voedselveiligheid en gezondheid van consumenten is een kernpunt van de (biologische)
producten van Aarts.
Invloed in de keten
Aarts is een kleine speler die zijn verantwoordelijkheid neemt en dat ook zoveel mogelijk
uitdraagt naar ketenpartners.