ISTILAH-ISTILAH SESAJI COK BAKAL MENJELANG PANEN … · MENJELANG PANEN PADI DI DESA SIDOMULYO KECAMATAN WATES KABUPATEN KEDIRI (KAJIAN ETNOLINGUISTIK) ... Nama : Rizal Ari Andani

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

i

ISTILAH-ISTILAH SESAJI COK BAKAL

MENJELANG PANEN PADI DI DESA SIDOMULYO

KECAMATAN WATES KABUPATEN KEDIRI

(KAJIAN ETNOLINGUISTIK)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi sebagian Persyaratan

guna Melengkapi Gelar Sarjana Sastra Program Studi Sastra Jawa

Fakultas Ilmu Budaya

Universitas Sebelas Maret

Disusun oleh:

RIZAL ARI ANDANI

C0111027

PROGRAM STUDI SASTRA JAWA

FAKULTAS ILMU BUDAYA

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2015


commit to user

ii


commit to user

iii


commit to user

iv

MOTTO

Ilmu lebih baik dari pada harta, harta jika dibelanjakan akan berkurang, tetapi ilmu

jika disebarkan akan bertambah banyak

(Ali Bin Abi Thalib)


commit to user

v

PERNYATAAN

Nama : Rizal Ari Andani

Nim : C0111027

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi berjudul Istilah-istlah Sesaji Cok

Bakal pada Tanaman Padi di Desa Sidomulyo Kecamatan Wates Kabupaten Kediri

(Kajian Etnolinguistik) adalah betul-betul karya sendiri, bukan plagiat, dan tidak

dibuatkan oleh orang lain. Hal-hal yang bukan karya saya, dalam skripsi ini diberi

tanda citasi (kutipan) dan ditunjukkan dalam daftar pustaka.

Apabila di kemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia

menerima sanksi akademik berupa pencabutan skripsi dan gelar yang diperoleh

dari skripsi tersebut.

Surakarta,

Yang membuat pernyataan,

Rizal Ari Andani


commit to user

vi

PERSEMBAHAN

Karya ini saya persembahkan kepada:

keluarga di rumah dan teman-teman seangkatan


commit to user

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah Swt. atas rahmat

dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penyusunan

skripsi ini merupakan tugas akhir dan sebagai salah satu syarat untuk mendapat

gelar Sarjana Sastra pada Program Studi Sastra Jawa, Fakultas Ilmu Budaya

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dalam proses penyusunan hingga terselesaikannya skripsi ini, penulis

menyadari masih banyak hambatan atau kesulitan yang dihadapi dalam segi

teoretis maupun praktis. Dengan bekal semangat, keyakinan, dan usaha yang

keras, serta adanya dukungan dari berbagai pihak, segala hambatan dan kesulitan

dapat teratasi. Oleh karena itu, dengan kesadaran dan kerendahan hati yang tulus,

dalam kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua

pihak yang telah membantu terselesaikannya skripsi ini.

1. Drs. Riyadi Santosa, M.Ed.Ph.D, selaku Dekan Fakultas Sastra dan Seni

Rupa yang telah memberikan kesempatan untuk menyusun skripsi ini.

2. Dr. Supana, M.Hum., selaku Kepala Program Studi Sastra Jawa Fakultas

Ilmu Budaya saat ini yang telah memberi izin kepada penulis untuk

menyelesaikan skripsi.

3. Drs. Supardjo, M.Hum., selaku Kepala Program Studi Sastra Jawa

Fakultas Ilmu Budaya periode tahun 2011 sampai dengan tahun 2015.


commit to user

viii

Terima kasih Bapak sudah bersedia meluangkan waktu untuk berbagi ilmu

dengan penulis.

4. Drs. Sujono, M.Hum., selaku pembimbing pertama yang telah berkenan

membimbing penulis dalam menyelesaikan skripsi dengan penuh

perhatian dan kesabaran. Terima kasih Bapak sudah bersedia meluangkan

waktu untuk berbagi ilmu dengan penulis.

5. Dra. Dyah Padmaningsih, M.Hum., selaku Sekertaris Program Studi

Sastra Jawa Fakultas Ilmu Budaya periode tahun 2011 sampai dengan

tahun 2015 dan selaku pembimbing kedua yang telah berkenan membantu

proses penyelesaian skripsi. Terima kasih Ibu sudah bersedia

meluangkan waktu untuk berbagi ilmu dengan penulis

6. Drs.Aloysius Indratmo,M.Hum., selaku Pembimbing Akademik yang

telah berkenan membimbing penulis selama menempuh studi di Prodi

Sastra Jawa.

7. Bapak-bapak dan Ibu-ibu dosen prodi Sastra Jawa, terimakasih atas

banyak ilmu yang telah dibagikan sejak semester awal hingga penulisan

skripsi selesai.

8. Orangtuaku dan keluarga di rumah, terima kasih atas doa dan

motivasi yang tak ternilai harganya.

9. Teman-teman Sasda angkatan 2011 yang memberi dorongan semangat.

10. Para senior dan teman-teman penulis maupun penyair yang menambah

wawasan.


commit to user

ix

11. Pak Seran, Bu Sriami, Pak Cipto, Pak Samuji, Pak Santoso, dan Pak

Sunyoto, terima kasih atas kesediaannya menjadi informan penulis,

semoga Allah membalas kebaikan panjenengan.

12. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terima kasih atas

semua bantuannya dalam penyelesaian skripsi saya.

Dengan kesadaran hati, penulis mengakui bahwa penulis belum bisa

membalas seluruh amal kebaikan Anda, semoga Allah SWT. yang membalas

semua amal kebaikan Anda. Amin. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis

menyadari bahwa masih jauh dari sempurna, masih banyak kekurangan dan

keterbatasan ilmu. Oleh karena itu, penulis berharap, kritik dan saran yang

membangun guna penyempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat

memberikan manfaat baik bagi diri penulis pribadi maupun pada pembaca yang

budiman.

Penulis

Rizal Ari Andani


commit to user

x

DAFTAR ISI

JUDUL ....................................................................................................... i

PERSETUJUAN ........................................................................................... ii

PENGESAHAN ........................................................................................... iii

MOTTO ....................................................................................................... iv

PERNYATAAN ........................................................................................... v

PERSEMBAHAN ........................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ................................................................................ vii

DAFTAR ISI ....................................................................................................... x

DAFTAR SINGKATAN ................................................................................ xiii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xv

ABSTRAK ....................................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................ 1

A. Latar Belakang Masalah .................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................ 8

C. Tujuan Penelitian ................................................................................ 8

D. Batasan Masalah ................................................................................ 9

E. Landasan Teori ................................................................................ 9

1. Cok Bakal ............................................................................................ 9

2. Tradisi Masang Cok Bakal pada Tanaman Padi .................................. 11

3. Mayarakat Tutur ................................................................................ 15


commit to user

xi

4. Etnolinguistik ................................................................................ 16

5. Istilah ............................................................................................ 17

6. Sesaji ............................................................................................ 18

7. Bentuk Istilah ................................................................................ 20

a. Monomorfemis .................................................................... 21

b. Polimorfemis ................................................................................ 21

c. Frasa ............................................................................................ 23

8. Makna ……………….................................................................... 24

a. Makna Leksikal .................................................................... 24

b. Makna Kultural .................................................................... 25

F. Data dan Sumber Data .................................................................... 26

1. Data ............................................................................................ 26

2. Sumber Data ................................................................................ 27

G. Metode dan Teknik ................................................................................ 28

1. Sifat Penelitian ................................................................................ 28

2. Lokasi Penelitian ................................................................................ 29

3. Alat Penelitian ................................................................................ 29

4. Metode Pengumpulan Data ........................................................ 30

5. Metode Analisis Data .................................................................... 31

a. Metode Agih (Distribusional) ........................................................ 31

b. Metode Padan ............................................................................... 35

H. Sistematika Penyajian ................................................................................ 38

1. Metode Penyajian Hasil Analisis Data ............................................ 38


commit to user

xii

2. Sistematika Penulisan .................................................................... 38

BAB II ANALISIS DATA ................................................................................ 40

A. Bentuk ........................................................................................................ 40

1. Bentuk Monomorfemis .................................................................... 40

2. Bentuk Polimorfemis .................................................................... 55

3. Bentuk Frasa ................................................................................ 57

B. Makna ........................................................................................................ 63

1. Makna Leksikal ................................................................................ 63

a. Monomorfemis .................................................................... 63

b. Polimorfemis ................................................................................ 70

c. Frasa ............................................................................................ 71

2. Makna Kultural ................................................................................ 72

a. Istilah Berupa Bumbu Dapur dan Empon-empon ..................... 72

b. Istilah Berupa Wewangian ........................................................ 87

c. Istilah Berupa Kinangan ........................................................ 94

d. Istilah yang Lain .................................................................... 98

BAB III PENUTUP ............................................................................................. 119

A. Kesimpulan ............................................................................................. 119

B. Saran ......................................................................................................... 120

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 121

LAMPIRAN ....................................................................................................... 124


commit to user

xiii

DAFTAR SINGKATAN DAN LAMBANG

A. Daftar Singkatan

Adj : Adjektif

FN : Frasa Nomina

M : Modifikator

N : Nomina

UNS : Universitas Sebelas Maret

UPI : Unsur Pusat Inti

YME : Yang Maha Esa

B. Daftar Lambang

1. Lambang Fonetis

[ͻ] : Andhong [anḍͻŋ]

[ḍ] : Badheg [baḍɛg]

[ə] : Beras [bəras]

[ɛ] : Pelet [pɛlɛt]

[I] : Gambir [gambIr]

[ŋ] : Cangklong [caŋklↄŋ]

[Ʊ]: Kencur [kəncƱr]

[Ɂ] : Kluwak [kluwaʔ]

[ñ] : Menyan [məñan]

2. Lambang Lain

/ : Atau


commit to user

xiv

(…) : pengapit keterangan

‟…‟ : pengapit terjemahan

“…” : pengapit kutipan

[…] : mengapit fonetis

/ : menandakan atau

→ : menjadi

+ : proses penggabungan

- : penghubung sufiks atau ater-ater dengan kata dasar


commit to user

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Daftar Informan ……………………………………………. 124

Lampiran 2 : Daftar Istilah ……………………………………………………. 128

Lampiran 3 : Wawancara ……………………………………………………. 142


commit to user

xvi

ABSTRAK

Rizal Ari Andani. C0111027. 2015. Istilah-istilah Sesaji Cok Bakal Menjelang

Panen Padi di Desa Sidomulyo Kecamatan Wates Kabupaten Kediri (Kajian

Etnolinguistik). Skripsi: Prodi Sastra Jawa Fakultas Ilmu Budaya Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

Permasalahan yang dibahas dalam penelitian ini, yaitu: ( 1 ) bagaimanakah

bentuk istilah-istilah sesaji cok bakal menjelang panen padi di Desa Sidomulyo

Kecamatan Wates Kabupaten Kediri? (2) bagaimanakah makna leksikal dan makna

kultural istilah-istilah sesaji cok bakal menjelang panen padi di Desa Sidomulyo

Kecamatan Wates Kabupaten Kediri?

Tujuan dilaksanakan penelitian ini, yaitu: (1) mendeskripsikan bentuk istilah-

istilah sesaji cok bakal menjelang panen padi di Desa Sidomulyo Kecamatan Wates

Kabupaten Kediri. (2) menjelaskan makna istilah-istilah sesaji cok bakal menjelang

panen padi di Desa Sidomulyo Kecamatan Wates Kabupaten Kediri

Jenis penelitian ini adalah deskriptif kualitatif. Jenis data yang digunakan

adalah data lisan dan data tulis. Sumber data lisan berasal dari informan. Sumber data tulis

berasal dari buku dan kamus. Pengumpulan data dalam penelitian ini menggunkan

metode simak dan metode cakap. Analisis data menggunakan metode distribusional dan

metode padan.

Hasil penelitian ini berupa 49 istilah yang dibagi menjadi 3, yaitu

monomorfemis, polimorfemis, dan frasa. Tiga puluh sembilan istilah (39) yang

berbentuk monomorfemis, yaitu: andhong, badheg, bawang, beras, berambang,

candu, cangklong, dhele, enjet, gambir, gimbal, gula, jagung, jae, jambe, kambil,

kencur, kendhi, kluwak atau kluwek, kunci, kunir, laos, lombok , mbako, menyan,

merang, miri, mrica, parem, pelet, sumpil, suruh, takir, tetes, tike, trasi, tumbar,

uyah, dan umpling. Dua (2) istilah yang berbentuk polimorfemis, yaitu: temu ireng,

dan temu lawak. Delapan (8) istilah yang berbentuk frasa, yaitu: dhuwit kricik,

endhog pitik Jawa, janur kuning, kacang ijo, kacang ose, kembang telon / kembang

telung rupa, lenga wangi, dan sega golong. Pada penelitian istilah-istilah sesaji cok

bakal pada tanaman padi di Desa Sidomulyo Kecamatan Wates Kabupaten Kediri

terdapat makna leksikal dan kultural. Makna leksikal adalah makna dasar ada pada

istilah tersebut. Makna leksikal terdapat pada bentuk monomorfemis, bentuk

polimorfemis, dan bentuk frasa. Makna kultural adalah makna yang ada di

masyarakat dan berhubungan dengan kebudayaan dalam hal ini adalah sesaji tradisi

masang cok bakal menjelang panen padi di Desa Sidomulyo Kecamatan Wates

Kabupaten Kediri. Makna kultural terdapat pada istilah yang berupa empon-empon

„tanaman obat‟ dan bumbu dapur, wewangian, kinangan, dan istilah yang lain.

Kata kunci : Istilah-istilah sesaji, cok bakal, etnolinguistik.


commit to user

xvii

SARI PATHI

Rizal Ari Andani. C0111027. 2015. Istilah-istilah Sesaji Cok Bakal Menjelang

Panen Padi di Desa Sidomulyo Kecamatan Wates Kabupaten Kediri (Kajian

Etnolinguistik). Skripsi: Prodi Sastra Jawa Fakultas Ilmu Budaya Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

Pêrkawis ingkang dipunrimbag wontên salêbêtipun panalitén punika wontên

tiga, inggih punika: (1) kados pundi wujudipun istilah-istilah sajén tradisi masang

cok bakal saderengipun manen pantun ing Desa Sidomulyo Kêcamatan Watês

Kabupatén Kêdiri? (2) kados pundi wêrdinipun léksikal saha kultural istilah-istilah

sajén tradisi masang cok bakal saderengipun manen pantun ing Desa Sidomulyo

Kêcamatan Watês Kabupatén Kêdiri?

Ancasipun panalitén inggih punika: (1) ngandharakên wujudipun istilah-

istilah sajén tradisi masang cok bakal saderengipun manen pantun ing Desa

Sidomulyo Kêcamatan Watês Kabupatén Kêdiri. (2) ngandharaken werdi leksikal

saha kultural istilah-istilah sajén tradisi masang cok bakal saderengipun manen

pantun ing Desa Sidomulyo Kêcamatan Watês Kabupatén Kêdiri.

Jinisipun panlitén inggih punika deskriptif kualitatif. Data ingkang

dipunginaakên inggih punika data wicara saha data serat. Sumber data lisan

kapundhut saking informan. Sumber data serat kapundhut saking pustaka saha

bausastra. Pangêmpalanipun data kanthi migunakakên metode simak saha metode

cakap. Analisis data migunakakên metode distribusional saha metode padan.

Asilipun panalitén punika 49 ingkang kaperang dados 3, inggih punika

monomorfemis, polimorfemis, saha frasa. Tigang dasa sanga (39) istilah ingkang

kalêbêt wujud monomorfemis, inggih punika: andhong, badhég, bawang, bêras,

bêrambang, candu, cangklong, dhele, enjet, gambir, gimbal, gula, jagung, jae, jambe,

kambil, kêncur, kêndhi, kluwak utawi kluwêk, kunci, kunir, laos, lombok, mbako,

mênyan, mêrang, miri, mrica, parêm, pélét, sumpil, suruh, takir, tétés, tike, trasi,

tumbar, uyah, saha umpling. Kalih (2) istilah ingkang kalêbêt wujud polimorfemis,

inggih punika: têmu irêng, saha têmu lawak. Wolu (8) istilah ingkang kalêbêt wujud

frasa, inggih punika: dhuwit kricik, êndhog pitik Jawa, janur kuning, kacang ijo,

kacang ose, kêmbang telon / kêmbang têlung rupa, lênga wangi, saha sêga golong.

Wêrdi ingkang tinêmu saking panalitén marang istilah-istilah sajén tradisi masang

cok bakal marang tanêman pantun ing desa Sidomulyo Kêcamatan Watês Kabupatén

Kêdiri inggih punika wêrdi leksikal saha werdi kultural. Wêrdi leksikal têgêsipun

wêrdi dhasar saking istilah punika piyamak. Wêrdi leksikal tinemu saking wujud

monomorfemis, wujud polimorfemis, saha wujud frasa. Wêrdi kultural têgêsipun

wêrdi ingkang tinêmu saking bebrayan ingkang anggadhahi sêsambêtan kaliyan

budhaya inggih punika sajén tradisi masang cok bakal saderengipun manen pantun

ing Desa Sidomulyo Kêcamatan Watês Kabupatén Kêdiri. Wêrdi leksikal tinemu

saking istilah ingkang awujud empon-empon saha bumbon, wewangén, kinangan,

saha istilah ingkang sanes.

Kata kunci : Istilah-istilah sajén, cok bakal, etnolinguistik.


commit to user

xviii

ABSTRACT

Rizal Ari Andani. C0111027. 2015. The Terms Offering Cok Bakal Before Harvest

The Rice Field in Sidomulyo Kecamatan Wates in Kediri (Study Ethnolinguistic).

Scription: Javanese Literature Department Cultural Science Faculty University

Sebelas Maret.

The problem discussed in this study are, (1) how the forms of terms in

offering in the cok bakal before harvest the rice field in Desa Sidomulyo Kecamatan

Wates in Kediri, (2) how the lexical and cultural meaning of cok bakal before harvest

the rice field in Desa Sidomulyo Kecamatan Wates in Kediri.

The goal in this study are, (1) descripted forms of terms in offering in the cok

bakal before harvest the rice field in Desa Sidomulyo Kecamatan Wates in Kediri, (2)

explaining the mean of offering terms in cok bakal before harvest the rice field in

Desa Sodomulyo Kecamatan Wates in Kediri.

This research was qualitative description. The type of data that is used is

spoken data and wrotten data. The spoken data derived form oral informant. The

wrotten data derived from book and dictionary. Collecting data in this study using

methods rever and capable. Analysis using distributional method and frontier method.

Results of research in the form of 49 terms devided in to three, namely

monomorphemic, polymorphemic, and phrase. (39) are shaped monomorphemic,

that: andhong, badhég, bawang, bêras, bêrambang, candu, cangklong, dhele, enjet,

gambir, gimbal, gula, jagung, jae, jambe, kambil, kêncur, kêndhi, kluwak / kluwêk,

kunci, kunir, laos, lombok, mbako, mênyan, mêrang, miri, mrica, parêm, pélét,

sumpil, suruh, takir, tétés, tike, trasi, tumbar, uyah, and umpling. Two (2) the term

shaped polymorphemic, that temu ireng and temu lawak. Eight (8) the term shaped

shaped phrase, that: dhuwit kricik, êndhog pitik Jawa, janur kuning, kacang ijo,

kacang ose, kêmbang telon or kêmbang têlung rupa, lênga wangi, and sêga golong.

Offering cok bakal in Sidomulyo village there is a lexical meaning and cultural

meaning. Lexical meaning is contained in the basic meaning of the term. Lexical

meaning contained in the form of monomorphemic, polymorphemic, and phrase.

Cultural meaning contained in touch with society and culture in the terms of

traditional offering cok bakal. Cultural meaning contained in the term of empon-

empon and seasoning, perfume, kinangan, and other term.

Keyword: terms of offering, cok bakal, ethnolinguistic.

Documents

ISTILAH-ISTILAH SESAJI COK BAKAL MENJELANG PANEN … · MENJELANG PANEN PADI DI DESA SIDOMULYO KECAMATAN WATES KABUPATEN KEDIRI (KAJIAN ETNOLINGUISTIK) ... Nama : Rizal Ari Andani