Istituto Tecnico Internazionale Economico “E. Tosi” Busto ...w5.itctosi.va.it/pianilavoro/economia_terze_tur.pdf · Internazionale Quadriennale Istituto Tecnico Internazionale

Istituto Tecnico Internazionale Economico “E. Tosi” Busto Arsizio

Amministrazione Finanza e Marketing – Relazioni internazionali Sistemi informativi aziendali – Turismo

Internazionale Quadriennale

Indirizzo Turismo

Classe: 3

Disciplina:

Discipline turistiche e aziendali

prof.

Secondo biennio

Competenze disciplinari:

3. Riconoscere ed interpretare: le tendenze dei mercati locali, nazionali e globali anche per coglierne le ripercussioni in un dato contesto; i macrofenomeni socio-economici globali in termini generali e specifiche dell’impresa turistica (in comune con competenza 2 di Geografia turistica, competenza 2 di Arte e territorio e competenza 1 di Diritto e legislazione turistica)

4. Gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l'ausilio di programmi di contabilità integrata specifiche per le aziende turistiche

5. Riconoscere le peculiarità organizzative delle imprese turistiche e contribuire a cercare soluzioni funzionali alle diverse tipologie

Esplicitazione delle competenze di base disciplinari:

4. Gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l'ausilio di programmi di contabilità integrata specifici per le aziende del settore turistico




Piano di lavoro classe 3




UNITÀ TEMATICA N. 1

TITOLO: Turismo: aspetti generali

TEMPI (ore): 14 TEMPI (mesi): settembre /ottobre

COMPETENZE DISCIPLINARI: N. 3

ABILITÀ/CAPACITÀ CONOSCENZE

E. riconoscere le

componenti storiche,

sociali e culturali che

concorrono allo

sviluppo integrato del

turismo

Il turismo moderno

La domanda e offerta turistica

Il mercato

Le fonti: d’informazione, statistiche, indici turistici

Organizzazione pubblica del turismo e associazioni

EVENTUALI NOTE ILLUSTRATIVE DEL PERCORSO DIDATTICO

Verrà svolta un'ora di recupero in itinere settimanale o nella tempistica decisa dal dicente in base alle

esigenze della classe

METODOLOGIE UTILIZZATE

lezione frontale

team working

debate

public speaking

modalità flipped

challenge based learning

STRUMENTI UTILIZZATI

libri o riviste

computer d’aula

laboratorio

I pad o tablet

computer

portatile

MODALITA’ DI VERIFICA

interrogazione

testing

produzione scritta

public speaking

prodotto multimediale

valutazione di gruppo

valutazione singola

valutazione calibrata tra lavoro di

gruppo e singola prestazione





TITOLO: L’organizzazione aziendale , le imprese di viaggi e le strutture ricettive

TEMPI (ore): 19 TEMPI (mesi): ottobre/novembre



G . distinguere le strutture organizzative e

riconoscere le problematiche

significative e ricorrenti del settore

le principali teorie organizzative del lavoro e

modelli organizzativi (Unità 2 lezione 12 e 13)

l’attività delle imprese di viaggi; portali

turistici; organizzazione T.O. e ADV (Unità 3)

le imprese ricettive; il servizio di ospitalità e la

loro organizzazione (Unità 3)





lezione frontale

team working

debate

public speaking

modalità flipped

challenge based

learning


libri o riviste

computer d’aula

laboratorio

ipad o tablet

computer

portatile


interrogazione

testing

produzione scritta

public speaking



valutazione singola

valutazione calibrata tra lavoro di

gruppo e singola prestazione





TITOLO: La programmazione e la vendita dei servizi turistici

TEMPI (ore): 36 TEMPI (mesi):

novembre/dicembre/gennaio/febbraio/marzo



E. riconoscere le componenti storiche ,

sociali e culturali che concorrono allo

sviluppo integrato del turismo

I trasporti: ferroviario, aereo, marittimo e su

strada (unità 5) Preparazione e costruzione d’ itinerari (Unità 6:

lezioni 32, 33, 34, 35, 36) ( vedi U. trasversale)





lezione frontale

team working

debate

public speaking

modalità flipped

challenge based

learning


libri o riviste

computer d’aula

laboratorio

I pad o tablet

computer

portatile


interrogazione

testing

produzione scritta

public speaking



valutazione singola

valutazione calibrata tra lavoro

di gruppo e singola prestazione





TITOLO: Gestione e contabilità delle imprese turistiche

TEMPI (ore): 36 TEMPI (mesi): marzo/aprile/maggio



F. gestire le rilevazioni aziendali I servizi di accoglienza e di accesso; tariffe

confidenziali e programma di viaggio; (Unità 6

lezioni: 37, 38, 39)

Il contratto e i documenti di viaggio: il

Voucher; e l’attività di vendita di viaggi (Unità

6; lezioni: 40, 41)

Le operazioni di front e back office nelle

strutture ricettive: (Unità 8 lezioni: 48; 49; 50;

51; 52)

l’Iva: aspetti generali ed adempimenti (Unità 7;

lezioni 42,43)

vendita servizi singoli al lordo e netto di

commissioni adempimenti (Unità 7; lezioni

44,45)

liquidazione Iva (Unità 7) (detrazione imposta

da imposta)





lezione frontale

team working

debate

public speaking

modalità flipped

challenge based

learning


libri o

riviste

computer

d’aula

laboratorio

I pad o

tablet

computer

portatile


interrogazione

testing

produzione scritta

public speaking



valutazione singola

valutazione calibrata tra lavoro

di gruppo e singola prestazione




UNITA’ TEMATICA TRASVERSALE

TITOLO: L'itinerario e valorizzazione del territorio (progetto Morandi Tour SrL)

TEMPI (ore): 10 MATERIE COINVOLTE: : geografia turistica, arte e

territorio e diritto e legislazione turistica

COMPETENZE TESTATE: Riconoscere ed interpretare: le tendenze dei mercati locali, nazionali e globali anche per coglierne le ripercussioni in un dato contesto; i macrofenomeni socio-economici globali in termini generali e specifiche dell’impresa turistica

( competenza 3 in comune con competenza 2 di geografia turistica e competenza 2 di arte e

territorio e competenza 1 di diritto e legislazione turistica )


E . riconoscere le componenti storiche,

sociali e culturali che concorrono allo

sviluppo integrato del turismo

(Abilità E in comune con competenza 2

abilità E di geografia turistica e competenza

2 abilità C di arte e territorio e competenza 1

abilità A di diritto e legislazione turistica)

Preparazione e costruzione : d’itinerari

(liberty, siti UNESCO, ecc)


lezione frontale

team working

debate

public speaking

modalità flipped

challenge based

learning


libri o

riviste

computer

d’aula

laboratorio

I pad o

tablet

computer

portatile


interrogazione

testing

produzione scritta

public speaking



valutazione singola

valutazione calibrata tra

lavoro di gruppo e singola

prestazione




C. COMPETENZE CHIAVE DI CITTADINANZA DA SVILUPPARE NEL CORSO DELL’ANNO SCOLASTICO (che

saranno periodicamente oggetto di valutazione)

COMPETENZE DI

CITTADINANZA

LIVELLI DI PRESTAZIONE

1. COLLABORARE E

PARTECIPARE

livello 6

interagisce in gruppo comprendendo i diversi punti di vista, valorizzando le

proprie e le altrui capacità

livello 5

interagisce in gruppo comprendendo i diversi punti di vista, valorizzando le

proprie capacità

livello 4

interagisce in gruppo comprendendo i diversi punti di vista

livello 3

non sempre interagisce nel gruppo in maniera funzionale alle attività proposte

livello 2

non interagisce nel gruppo in maniera funzionale e corretta

livello 1

si rifiuta di interagire nel gruppo e non collabora affatto alle attività

2. IMPARARE A IMPARARE livello 6

organizza in modo pienamente adeguato alle situazioni proposte il proprio

apprendimento e attua un metodo di studio corretto e funzionale

livello 5

organizza in modo adeguato il proprio apprendimento nella maggior parte delle

situazioni proposte e attua un metodo di studio corretto

livello 4

organizza in modo sufficientemente adeguato il proprio apprendimento e attua

un metodo di studio nel complesso accettabile




livello 3

non è pienamente autonomo nell’organizzazione del proprio apprendimento e

attua un metodo di studio discontinuo

livello 2

non sa organizzare i propri apprendimenti in molte situazioni e attua un metodo

di studio complessivamente inefficace

livello 1

non sa organizzare i propri apprendimenti e attua un metodo di studio del tutto

inefficace e improduttivo

3. AGIRE IN MODO

AUTONOMO E RESPONSABILE

livello 6

sa inserirsi in modo attivo e consapevole nella vita sociale e far valere i propri

diritti riconoscendo al contempo quelli altrui, nel rispetto delle regole

livello 5

sa inserirsi in modo consapevole nella vita sociale e rispetta le regole

livello 4

sa agire nella dimensione sociale in modo sufficientemente responsabile e

rispetta le regole fondamentali

livello 3

non sempre sa inserirsi in modo responsabile e talora non rispetta le regole

livello 2

non agisce con adeguata consapevolezza della dimensione sociale e spesso non

rispetta le regole

livello 1

adotta atteggiamenti eccessivamente individualistici e non rispetta le regole




D. METODO DI INSEGNAMENTO

(Si riportano le indicazioni generali elaborate dal gruppo disciplinare con opportuni adeguamenti riferiti alla

fisionomia della classe e alle scelte del docente nel quadro della libertà di insegnamento)

Ci si propone di fare acquisire allo studente le competenze relative all'ambito turistico per

consentirgli di adottare stili e comportamenti funzionali alle richieste provenienti dai diversi

contesti, con particolare attenzione alla tutela della persona, dell'ambiente e del territorio.

Si favorirà la discussione in aula di situazioni aziendali e si svolgeranno esercitazioni in piccoli

gruppi per abituare gli studenti all'analisi e al confronto in quanto la pratica operativa è una

componente importante della materia.

E. ARTICOLAZIONE DELLE UNITA’ TEMATICHE

ORE

1. Turismo: aspetti generali 14

2. L’organizzazione aziendale , le imprese di viaggi e le strutture ricettive 19

3. La programmazione e la vendita dei servizi turistici 36

4. Gestione e contabilità delle imprese turistiche 36

TOTALE 105




F. SCALA DI VALUTAZIONE

Per ciascun descrittore di abilità testato nelle diverse prove si attribuirà una valutazione articolata in 6

livelli.

I livelli sono fasce di prestazione: l’indicazione della corrispondenza con il voto, dunque, non è da intendersi

in modo meccanico, ma come risultato di un attento e più articolato processo di valutazione.

Il voto viene attribuito in decimi e senza il mezzo punto.

Il voto finale viene attribuito alla fine di un periodo di osservazioni e di prove eterogenee.

LIVELLO VOTO %

1 1-3 0 - 34 2 4 35 - 49 3 5 50 - 59 4 6 60 - 69 5 7-8 70 - 84 6 9-10 85 - 100

Data di approvazione _________ 2018 firma del docente

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