IV Congreso de Ciencias Veterinarias

y Biomédicas

25 – 27 de abril de 2005

Facultad de Veterinaria

Universidad Complutense de Madrid

Patrocinado por: Vicerrectorados de Estudiantes y de Extensión y Difusión de la Cultura

El Congreso Universitario de Ciencias Veterinarias y Biomédicas es una reunión de estudiantes universitarios con el formato

habitual de los congresos científicos. En el mismo se exponen trabajos originales de investigación básica o aplicada, o de

revisión bibliográfica sobre temas de interés y actualidad en el ámbito de las Ciencias Veterinarias y Biomédicas. El programa

estará dividido en varias sesiones temáticas. Los trabajos se presentan en forma de comunicaciones orales o de paneles.

Así mismo, está prevista la celebración de conferencias y sesiones de discusión de los paneles.

El Congreso Universitario de Ciencias Veterinarias y Biomédicas

está abierto a estudiantes de los diferentes ciclos universitarios y a profesores de las Facultades de Veterinaria, Medicina y

Farmacia y de licenciaturas afines.

El objetivo general del Congreso es el de favorecer la comunicación universitaria, estimular el trabajo en equipo, y la

interacción entre profesores y alumnos.

La Organización

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PROGRAMA

LUNES 25 de ABRIL de 2005 9:00 – 10:00 Entrega de documentación y colocación de paneles. 10:00 – 10:30 CEREMONIA DE APERTURA DEL CONGRESO 10:30 – 11:30 CONFERENCIA PLENARIA

“Día a día de la técnica de transferencia de embriones de vaca en Francia” Gustave Decuadro Hansen Veterinario de IMV

11:30 – 12:00 Café / Exposición de paneles 12:00 – 14:00 1ª SESIÓN de COMUNICACIONES ORALES

AULA B1 I.- CIENCIAS BÁSICASm

Farmacología del periparto equino Antonio del Pozo Carabias, Isabel Martínez de Bartolomé Izquierdo y María Victoria Sanz Fernández Tutores: María Teresa Encinas Cerezo y Joaquín Agüeros Lozano Departamento de Toxicología y Farmacología. Facultad de Veterinaria. UCM Procedimientos de maduración in vitro en oocitos de cordera Maria Arias Alvarez y Raquel González Tutores: Pedro Luis Lorenzo González y Gema Silván Granado Departamento de Fisiología (Fisiologia Animal). Facultad de Veterinaria. UCM

¿Es el tiludronato una alternativa terapéutica eficaz para el tratamiento de enfermedades óseas crónicas degenerativas en équidos? últimos avances. Ana Catalán , Blanca Chinchilla y Daniel Gutiérrez Tutor: Fernando González Departamento de Farmacología. Facultad de Veterinaria. UCM

El doping en caballos de competición Irene Ruiz Gonzalez, Maria Chie Nimura Del Valle y Cristina Palomino Moreno Tutores: Fernando González Gómez Departamento de Farmacología y Toxicología. Facultad de Veterinaria. UCM

Antimicrobianos en équidos Patricia del Amo Velasco, Crisitina Avedillo González y Luna Gutiérrez Cepeda Tutor: Fernando González Departamento de Toxicologìa y Farmacología. Facultad de Veterinaria. UCM Psicofarmacología en agresividad por dominancia Irene Arenal Duque y Cristina Campanero Pintado Tutor: Rafael Alfonso Lázaro Masedo Departamento de Farmacología y Toxicología. Facultad de Veterinaria. UCM

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Lunes 25

12:00 – 14:00 1ª SESIÓN de COMUNICACIONES ORALES

AULA B2 III.- CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSm

Caracterización de los compuestos volátiles de salamis fabricados en Italia y Brasil Rogério Manoel Lemes de Campos Tutores: Lorenzo de la Hoz Perales y Eva Hierro Paredes Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecología de los Alimentos Desarrollo de técnicas genéticas (PCR-RFLP y PCR) para la identificación y diferenciación específica de carne de cérvidos Violeta Fajardo Martín y Teresa García Lacarra Tutores: Rosario Martín de Santos e Isabel González Alonso Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos Detección de ADN de vaca y cerdo en piensos vegetales mediante técnicas genéticas de PCR Irene Martín de la Torre e Isabel González Alonso Tutores: Rosario Martín de Santos y Teresa García Lacarra Departamento de Nutrición Bromatología y Tecnología de los Alimentos

Origen de la microbiota del neonato: colonización inicial del intestino Esther A. Jiménez Quintana, Juan Manuel Odriozola Ceu y María Luisa Marín Martínez Tutores: Juan Miguel Rodríguez Gómez y Leónides Fernández Álvarez Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos. UCM

¿Qué ingredientes funcionales se esconden en los subproductos de la pesca y la acuicultura? Alejandro Tiana Mas y Sara Serrano García Tutor: Leónides Fernández Álvarez Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos.

AULA B3 V.- SANIDAD ANIMALm

Los materiales artísticos como sustrato para los microorganismos Ivan Martin Basconcillos y Antonio Meléndez Laz Tutores: Mar Blanco Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. UCM Fenomenología del biodeterioro y métodos de control Javier Robles Sanmartín e Isabel Martín De Oliva Rodríguez Tutores: Mar Blanco Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. UCM Micosis oportunistas Noemí Noya Rubio yMaría del Rocío Sánchez Cordero Tutores: María Jesús Payá Vicéns Departamento de Sanidad animal. Facultad de Veterinaria. UCM

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Lunes 25

12:00 – 14:00 1ª SESIÓN de COMUNICACIONES ORALES

Análisis del riesgo potencial de entrada de la fiebre aftosa en España Beatriz Martinez López Tutores: José Manuel Sánchez-Vizcaíno y Ana de la Torre Reoyo Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. UCM Caracterización molecular del virus cachemira de la abeja en España Fernando Esperón Fajardo Tutores: José Manuel Sánchez-Vizcaíno Rodríguez Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. UCM

Evolución del sistema inmune en invertebrados Javier Bezos Garrido Tutor: Mónica Suárez Rodríguez Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. UCM

AULA B4 IV.- PRODUCCIÓN ANIMALm

La ampliación de la UE. Repercusiones en el sector agrario Pablo Bermejo Álvarez, Raúl Lator Sevilla y Macarena Gutiérrez Mas Tutores: Felipe Calahorra Fernández Departamento de Producción animal. Facultad de Veterinaria. UCM Estudio de la bioseguridad en una explotación porcina de tipo de producción en dos fases (I y II) Eladio Alcazar Rodríguez, Vicente Espinosa Lara y Cristina Cano Facultad de Veterinaria Análisis morfométrico de las razas caprinas lecheras españolas para la puesta a punto de un sistema de valoración lineal Germán Pérez Muñoz Tutores: Manuel Sánchez Rodríguez Y Eva Muñoz Mejias Departamento de Producción Animal. Universidad de Córdoba La reforma de la PAC Eladio Alcázar Rodríguez, Ana Mª Catalán Alcalá y Sandra Díaz Sánchez Tutor: Felipe J. Calahorra Fernández Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria. UCM Curva de crecimiento del caracol Helix aspersa Müller en la fase juvenil José Manuel Perea Muñoz, Elvira Félix Mora y Antonio García Mayoral Tutores: Antón García Martínez y Reyes Martín Coleto Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria de Córdoba

Metodología para el estudio del comportamiento y del aprovechamiento de los recursos del cerdo en montanera Rocío Bautista Fernández, José Ramón Rodríguez Sánchez y Rosario Anaya Calvo-Rubio Tutores: Vicente Rodríguez Estévez y Clemente Mata Moreno Departamento de Producción Animal. Universidad de Córdoba

Curva de crecimiento del caracol Helix aspersa Müller en la fase juvenil. José Manuel Perea Muñoz, Elvira Félix Mora y Antonio García Mayoral Facultad de Veterinaria de Córdoba Tutores: Antón García Martínez y Reyes Martín Coleto Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria de Córdoba Se evalúa el crecimiento del caracol Helix aspersa Müller durante su fase juvenil en condiciones controladas de laboratorio. Se plantean 5 lotes de 60 caracoles de un día de edad, tomados al azar de una bandeja de 3000 animales nacidos en el Centro de Investigación y Formación Agraria de Hinojosa del Duque. El sistema de cría y manejo reproduce las condiciones naturales de cría según lo descrito por García et al. (2004) y de acuerdo al ritmo circadiano del caracol (Bailey, 1981; Bailey and Lazaridou-Dimitriadou, 1986; Lorvelec et al., 1991 and Blanc, 1993) con dos fases bien diferenciadas: diurna o de reposo, con humedad relativa de 69.77+3.21% y 14.6+0.5 h de luz natural, y nocturna o activa, con una humedad relativa del 88.25+2.35% y 9.88+0.01 h de oscuridad. La experiencia se desarrolla entre mayo y junio de 2004, con fase diurna creciente y una temperatura media de 25.90+0.09 ºC, que oscila entre un mínimo de 17ºC y un máximo de 35ºC. Los recipientes de cría son de plástico translúcido, de 20.5 x 20.5 x 7.5 cm y se limpian diariamente para evitar efectos negativos de las excretas, el mucus y la densidad (García-Mayoral et al., 2003). La alimentación fue ad libitum con concentrado para aves ponedoras, similar a las raciones propuestas por Jess y Marks (1989), Sanz et al. (1991) y Perea et al. (2004). Los animales se mantienen durante el periodo juvenil, que comprende desde el nacimiento hasta la sexta semana de edad (Daguzan, 1982). Los resultados muestran un crecimiento rápido y homogéneo con un peso media final de 594.17±18.39 g y un coeficiente de variación del 16.95% para el conjunto de la muestra. Asimismo, se acepta la hipótesis de que los pesos finales se ajustan a una distribución normal. Finalmente se utilizan técnicas de regresión lineal que estimen el peso en función de la edad, observando buen ajuste al modelo logístico, con un coeficiente de determinación superior al 90%, y alto nivel de significación de lo coeficientes (P<0.0001).