PROGRAMA

IV FORO DE INVERSIÓN,PARA EMPRENDEDORESE INVERSORES28 NOVIEMBRE 2019SALÓN DE ACTOS CEEI BAHÍA DE CÁDIZ

Formación para Inversores

9:30 - 10:00 Taller abierto para Empresarios e inversores privados. Introducción de los proyectos a analizar. Criterios básicos a analizar por parte de inversores privados.

Foro de Inversores

10:00 – 10:20 Acreditación y desayuno

10:20 – 10:30 Bienvenida y apertura del evento, Carmen Romero Matute,

Presidenta de CEEI Bahía de Cádiz

10:30 – 11:00 Conferencia de Antonio Vila y Gloria Bazán sobre el proyecto

El Altillo “Restaurante Universo Santi” de Fundación Universo

Accesible.

11:00 – 13:30 Presentación de proyectos por parte del Maestro de

Ceremonia, Luis López Molina, Director del Centro de

Promoción de Empleo y Prácticas en Universidad de Cádiz

13:30 – 14:00 Networking y Vino Español

Breve reseñA sobre los proyectos:Yami: Propone una alternativa de alimentación para trabajadores durante la jornada laboral. Su solución se basa en una plataforma online capaz de

conectar la oferta de restaurantes cercanos a las empresas, con trabajadores que consumen dichos platos como alternativa al tupper. A diferencia de

cualquier solución de delivery, como Globo o Justeat, Los restaurantes tienen la oportunidad de generar en el proceso de recogida, una experiencia singular,

suficiente para convertir a los empleados en clientes fieles que consuman atendiendo a la variedad de sus cartas. Actualmente la aplicación con más de 250

restaurantes y 1200 clientes activos, indicadores que muestran un crecimiento exponencial en la corta historia de la empresa.

Foodyt: Comparador online de platos de diferentes restaurantes, en varias ciudades españolas (de momento Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Málaga,

…). Todo el contenido está documentado por el equipo de Foodyt, que digitaliza la carta y toma fotografías de los platos, por lo que la información está

siempre verificada y actualizada. Se diferencia de la competencia en que no recomiendan “restaurantes”, sino “platos”. Ya ofrece métricas interesantes,

captaron 180k € en primera ronda de financiación, cuenta con un préstamo ENISA de 100k y acuden a su segunda ronda de inversión para desarrollar

tecnología y seguir creciendo tanto en Nº de restaurantes como en usuarios (cuentan con unos 20.000 actualmente).

Edulcorante para personas intolerantes a la lactosa: La consultora de seguridad alimenticia Eccocoa Consultores ha detectado una carencia en el

mercado de los intolerantes a la lactosa y quiere lanzar un complemento alimenticio, ya en fase de certificación por las autoridades sanitarias, que consiste

en un producto edulcorante que, como la estevia o la sacarina, puede añadirse directamente a la leche convencional, o al café con leche, permitiendo así

que el usuario pueda ingerirlo sin que le cause ningún tipo de reacción o intolerancia a la lactosa. Esto sería especialmente útil en el canal HORECA dado

que evitaría a los establecimientos el almacenaje y conservación de leche sin lactosa, además de evitar accidentes por descuido o desconocimiento de los

profesionales de la hostelería. Ya han iniciado acciones de validación comercial tanto en restaurantes como en supermercados, con buena aceptación

inicial. Ahora requieren inversión para un primer lanzamiento del producto y desarrollo comercial.

Software de gestión de calidad alimenticia: La experiencia de la consultora de seguridad alimenticia Eccocoa Consultores y su proximidad a la industria

les ha hecho ver que existe una oportunidad en la implementación de software para la gestión de la calidad y seguridad alimentaria, ya sea para pequeños

artesanos o para grandes productores, dado que aún existe una enorme componente manual que podría automatizarse reduciendo así los costes de gestión

y minimizando los riesgos para la salud humana y, consecuentemente, el gran impacto negativo provocado en la marca cuando ocurren sucesos como el que

saltó a los medios el pasado verano que afectaba a la carne mechada. La gran ventaja con la que cuenta este software es su adaptabilidad, pues al estar

formado por diferentes módulos, puede adaptarse a las necesidades del cliente según sus procesos y su tamaño. Hasta el momento han desarrollado el

primer módulo y lo están testando con los primeros clientes, siendo los resultados muy satisfactorios. Necesitan inversión para continuar desarrollando el

software y para desarrollo comercial, que en un primer momento vendría apoyado por su propia actividad como venta consultiva.

Konversa.io: Se trata de una plataforma capaz de ofrecer a restaurantes (en primera instancia) una solución de comunicación y venta con sus clientes

totalmente automática. El producto se ha desarrollado con herramientas de inteligencia artificial conversacional, la plataforma incluye un software de

gestión de reservas/citas, un motor de procesamiento del lenguaje natural conectado a mensajerías instantáneas como WhatsApp, Messenger, Telegram y

SmS, a Asistentes Digitales como Google Assistant y Alexa, así como al Teléfono. Se completa así un conjunto de herramientas que incluye Chatbot,

VoiceBot y Phonebot. Permite la gestión automatizada de tareas repetitivas como reservas de restaurante, citas médicas, reservas en el sector belleza,

fitness y automoción. Disponible en 24/7, el sistema detecta el idioma del usuario y facilita considerablemente los procesos. En un futuro próximo el

sistema soportado por complejos algoritmos, permitirá la detección de las emociones en las conversaciones humano máquina, lo que habilitará potentes

funciones de personalización.

Topday: Es una aplicación de ofertas de comida y bebida que permite a los negocios de restauración conquistar y retener a sus clientes. A través de Topday,

se pueden implementar estrategias de fidelización (acumulación de puntos, 15% de descuento en la próxima cena, un postre especial al volver por tercera

vez, etc.) de forma automatizada. Topday constituye un medio dinámico de comunicación (eventos, lanzamiento de nuevos productos) que, además,

permite a los locales premiar a sus mejores clientes, incrementando así el ticket medio, y aumentar las ventas en los momentos de menor afluencia. El

modelo de negocio es una suscripción mensual con un precio adaptado al tamaño y las necesidades de cada local.

Pikotea: Es una herramienta creada por y para hosteleros, que digitaliza y acelera los procesos de venta desde la recepción hasta su entrega. Además de

automatizar íntegramente la cadena de valor, pone en manos del cliente información útil y clave para mejorar los resultados del negocio. Además de

representar una solución íntegra para sus clientes hosteleros, pone en manos del cliente una App que convierte la interacción con la carta en una

experiencia. Más de una decena de clientes han integrados Pikotea para gestionar sus negocios y puede demostrarse un incremento en ventas sustancial

así como una reducción en los tiempos de prestación del servicio en más de un 30%.

28 NOVIEMBRE 2019SALÓN DE ACTOS CEEI BAHÍA DE CÁDIZ

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