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IX JORNADA ACADÊMICADE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS
2019
ABERTURA
Investigação deSurtos Alimentares
Rafael Medeiros Vieira
SEGUNDA - FEIRA06/05/2019
TERÇA - FEIRA07/05/2019
QUARTA - FEIRA08/05/2019
QUINTA- FEIRA09/05/2019
SEXTA- FEIRA10/05/2019
COFFEE BREAK COFFEE BREAK COFFEE BREAK COFFEE BREAK
NOVA ABNT NBRISO 22000:2019
Silvia KuhnBerenguer Barbosa
SAC NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
LEANDRO FARIASMACHADO
PANIFICAÇÃO NO BRASILPÃO FRÂNCES PÂO RÚSTICO
ALANA FERRABOLI
PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS
SAUDÁVEIS Juciane Fronchetti
MINICURSOVIVÊNCIAS NO
LATICÍNIOS
INÍCIO 07:30TÉRMINO 16:30
Orlando B. BelloliDaiane de Marco
Verônica B. Baroni
RECEPÇÃO E ANÁLISE DO LEITE CRUTRATAMENTO TÉRMICO DO LEITE
ELABORAÇÃO DE:QUEIJO COLONIALRICOTA FRESCADOCE DE LEITE
IOGURTE NATURAL
BIOATIVIDADEDE ÓLEOS ESSENCIAIS
Wyller MaxFerreira da Silva
MINI CURSOAZEITES
Maria BeatrizP. Dal Pont
MINI CURSOPANCs
GOURMET
Raquel M. F.de Avila
MINI CURSOPANIFICAÇÃO
BROWNIE
PaolaGuidolin
MINI CURSOPANIFICAÇÃO
BROWNIE
PaolaGuidolin
PANCs -SEGURANÇA ALIMENTAR
Raquel M. F. de Avila
CONFRATERNIZAÇÃONO CAMPUS
PALESTRA CERVEJARIALEOPOLDINA
RODRIGO VERONESE
PALESTRA CERVEJARIALEOPOLDINA
RODRIGO VERONESE
HORÁRIOS
18:45
07:30 - 12:30
13:30 - 15:30
16:00 - 18:00
19:00 - 20:30
20:30 - 20:45
20:45 - 22:15
ABERTURA ABERTURAINTERVALOINTERVALO
COFFEE BREAK