IZVEDBENI PLAN NASTAVE ZA - vguk.hr · PDF fileVježbe + seminari 25 (15+10) ... Svi materijali iz predavanja i vježbi dostupni su studentima ... praktikum za vježbe – interni

IZVEDBENI PLAN NASTAVE ZA

SPECIJALISTIČKI DIPLOMSKI STRUČNI

STUDIJ

MENADŽMENT U POLJOPRIVREDI

ak. 2013./2014. godina

OSNOVNI PODACI

1. Nastavnici i suradnici koji će izvoditi nastavu prema studijskom programu:

navedeni su za svaki pojedini predmet u nastavku izvedbenog plana nastave

2. Izvođenje direktne nastave prema rasporedu: konzultativno, minimalno 25%

od izvedbenog plana nastave u nastavku.

3. Mjesta izvođenja nastave: prostorije Visokog gospodarskog učilišta u

Križevcima, terenska nastava izvan Visokog gospodarskog učilišta u Križevcima

4. Početak i završetak te satnica izvođenja nastave: određeno je prema

rasporedu koji je objavljen na Internet stranici Visokog gospodarskog učilišta u

Križevcima (www.vguk.hr)

5. Oblici nastave: navedeni su za svaki pojedini predmet u nastavku izvedbenog

plana nastave.

6. Način polaganja ispita: navedeni su za svaki pojedini predmet u nastavku

izvedbenog plana nastave.

7. Ispitni rokovi: ispitno razdoblje određeno je prema kalendaru nastave koji je

objavljen na Internet stranici Visokog gospodarskog učilišta u Križevcima

(www.vguk.hr)

8. Popis literature za studij i polaganje ispita: navedeni su za svaki pojedini

predmet u nastavku izvedbenog plana nastave.

9. Mogućnost izvođenja nastave na stranom jeziku: studij se izvodi samo na

hrvatskom jeziku

http://www.vguk.hr/

http://www.vguk.hr/

VISOKO GOSPODARSKO UČILIŠTE U KRIŽEVCIMA

SPECIJALISTIČKI DIPLOMSKI STRUČNI STUDIJ „MENADŽMENT U POLJOPRIVREDI“

(Akademska godina 2013./2014.)

Modul: obvezni SPMO25 EKONOMIKA POLJOPRIVREDE ECTS bodovi: 6

Specijalistički diplomski stručni studij

Menadžment u poljoprivredi Semestar I

Nastavnik : Dr. sc. Kristina Svržnjak, prof.v.š.

Sati ECTS bodovi

Nastava 35 3,5

Vježbe + seminari 25 (15+10) 2,5

Opterećenje studenta izvan aktivne nastave

114

Ukupno opterećenje studenta 174 6

Izvedbeni plan nastave PREDAVANJA

No. NASTAVNA JEDINICA PREDAVANJA/

SATI

1. Uvod u predmet. Definicija, metode, pojam i podjela poljoprivrede 2

2. Specifičnosti poljoprivrede, značenje i funkcije poljoprivrede. 2

3. Poljoprivreda u gospodarskom razvitku. 2

4. Ekonomska organizacija 2

5. Tržište i tržni mehanizam. Tržište poljoprivrednih proizvoda. 4

6. Čimbenici poljoprivredne proizvodnje. Prirodni uvjeti 2

7. Poljoprivredno pučanstvo i radna snaga, 3

8. Posjedovna struktura, zemljište i kapitalni resursi u poljoprivredi. 3

9. Koncepcija razvoja poljoprivrede. Regionalni razvoj 3

10. Agrarna politika (nositelji, ciljevi, sredstva). 2

11. Regionalni i ruralni razvoj. 5

12.

Ekonomska sredstva agrarne politike (tržište, cijene premije, regresi, porezi, krediti, investicije, vanjskotrgovinska politika, devizna politika, osiguranje). Tehnička sredstva agrarne politike, organizacijska sredstva agrarne politike, administrativne mjere.

5

UKUPNO: 35

VJEŽBE I SEMINARI

1. Predlaganje tema seminara i istraživanje relevantnih podataka i literature

2

2. Obrane seminarskih radova i praktičnog zadatka 10

3. Indeksi (bazični i verižni) 3

4. Pomični prosjeci, trendovi, stope promjene 3

5. Korelacije 2

6. Strategija razvitka poljoprivrede, ocjenjivanje provedbe dosadašnjih mjera agrarne politike

3

7. Pretpristupni fondovi EU u sektoru poljoprivrede i ruralnog razvitka – pretraživanje trenutno otvorenih natječaja, rasprava

2

UKUPNO: 25

1. Oblici izvođenja nastave

Predavanja se održavaju uz pomoć PowerPoint prezentacija u predavaonicama određenim

rasporedom.

Vježbe se održavaju uz pomoć PowerPoint prezentacija te predložaka u Excelu

(ekonomske analize poljoprivrednih proizvoda u desetogodišnjem razdoblju) u Informatičkoj

radionici VUGK.

Svi materijali iz predavanja i vježbi dostupni su studentima na Internet stranici VGUK

(www.vguk.hr)

U slučaju manjih grupa studenata provode se konzultacije u dogovoru sa studentima te E-

learning (sustav Merlin).

2. Način polaganja ispita i ocjenjivanje

Svi elementi koji se ocjenjuju moraju biti pozitivni ocjenama od 2 do 5: Prisustvo i aktivnost na nastavi – uz samo prisustvo ocjenjuje se sudjelovanje u aktivnostima tijekom predavanja, a naročito vježbi kroz diskusije, postavljanja pitanja, timski rad, zadaće i slično Zadatak 1 (Z-1) – kvantitativne metode za ekonomske analize (ocjenjuje se rok predaje, ispravnost izrade zadatka, prikaz kroz tablice i grafikone, uočavanje ključnih točaka i analiza istih) Zadatak 2 (Z-2) – seminari (ocjenjuje se razrada teme i struktura seminara, korištena literatura, relevantnost podataka, doneseni zaključci i vlastita razmišljanja o temi, stil prezentacije i slično) Pismeni ispit – sastoji se od 30 bodova (prolazna ocjena na 70%) KONAČNA OCJENA = (prisustvo*0,1)+(Z-1*0,2)+(Z-2*0,2)+(ispit*0,5)

3. Ispitni rokovi

Kolokvij vezan uz kvantitativne metode za ekonomske analize se održava tijekom nastave, čime se omogućava polaganje praktičnog dijela ispita. Ispitni rokovi održavaju se jedanput mjesečno tijekom akademske godine ili prema dogovoru. 4. Ishodi učenja

Polaznici mogu koristi teorijska znanja u analizi ekonomskih utjecaja na poljoprivrednu

proizvodnju kao dijela cjelokupne privrede, te utjecaj poljoprivrede na cijeli sustav vezanih

aktivnosti, važnost nacionalne prehrambene sigurnosti, uključivanje poljoprivrede u

međunarodne integracije. Poznavanje ekonomike poljoprivrede trebalo bi omogućiti bolju

http://www.vguk.hr/

organizaciju života i posla na poljoprivrednim gospodarstvima, uz racionalno korištenje

ograničenih resursa, te bolje razumijevanje društva i pojava u društvu vezanih na poljoprivredu,

kao i razumijevanje sadašnje i kreiranje buduće agrarne politike.

5. Literatura

a. Obavezna

a) Petar Grahovac (2005): Ekonomika poljoprivrede, Golden marketing, Zagreb

b) Božidar Petrač (2001): Agrarna ekonomika, Ekonomski fakultet u Osijeku,

Poljoprivredni fakultet Osijek, Osijek

c) Franić, R., Kumrić, O. (2005): Primjena kvantitativnih metoda u agrarnoj ekonomici,

praktikum za vježbe – interni materijal, Zavod za ekonomiku poljoprivrede i agrarnu

sociologiju, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb

d) Žimbrek, T.: Skripta iz agrarne ekonomike 1-2 dio, interna skripta, dostupno na

http://www.agr.hr/cro/nastava/lit/index.htm

b. Dopunska

a) Michael Tracy (2000): Hrana i poljoprivreda u tržnom gospodarstvu (uvod u teoriju,

praksu i politiku), prijevod T. Žimbrek, MATE, Zagreb

b) Paul A.Samuelson i William Nordhaus (2000): Ekonomija 15.izdanje, "MATE",

Zagreb (odabrana poglavlja)

c) Šošić, Ivan: Primijenjena statistika, Školska knjiga, Zagreb, 2004

c. Korisni linkovi:

www.mps.hr (naglasak na programe i strategije Ministarstva poljoprivrede)

Nositelj modula: Dr.sc. Kristina Svržnjak

http://www.agr.hr/cro/nastava/lit/index.htm

http://www.mps.hr/




Modul: obvezni

EKONOMIKA POLJOPRIVREDNOG PODUZEĆA Menadžment u

poljoprivredi EPP

Šifra: SPMO2 Specijalistički diplomski stručni studij

Nastavnici i suradnici

Dr. sc. Anton Devčić, pred. Dr.sc. Marko Šostar, pred.

Jezik učenja Hrvatski

Semestar I Sati 60 (35+25)

ECTS bodovi, ukupno 6 1 ECTS 29 sati

ECTS, nastava 2,07 ECTS, ostale aktivnosti 3,93

Ukupni angažman studenta

ECTS = 6 boda sati 174 (nastava 60, ostale aktivnosti 114)

Izvedbeni plan nastave


SATI VJEŽBE/

SATI

1.

Pojam ekonomije i podjela na makroekonomijau mikroekonomiju Tri osnovna ekonomska pitanja –što , kao i za koga? Tržište Oblici tržišta, podjela tržišta, obilježja tržišta danas

2 /

2.

Funkcije tržišta poljoprivrednih proizvoda Distribucija i prodajni kanali poljoprivrednih proizvoda Analiza ponude i potražnje, zakon opadajuće potražnje, Efekt supstitucije i efekt dohotka Elementi koji utječu na ponudu i potražnju Elastičnost ponude i potražnje

3 /

3.

Čimbenici kvalitativne i kvantitativne ponude i potražnje poljoprivrednih proizvoda Ravnoteža ponude i potražnje Formiranje cijena, pojam cijene koja čisti tržište Stupanj tržišnosti poljoprivrede

3 /

4.

Teorija poduzeća Pojam i značajke poljoprivrednog poduzeća Ciljevi i podjela poduzeća Odlučivanje i planiranje u poslovanju Udruživanje poduzeća - značenje udruživanja za hrvatska poduzeća

3 /

5.

Teorija proizvodnje Čimbenici proizvodnje, podjela Funkcija poljoprivrede obzirom na input-output odnos Stalna sredstva Vrijednost i kapacitet stalnih sredstava Vrste kapaciteta Stupanj iskorištenja kapaciteta

3 /

6.

Teorija proizvodnje Obrtna sredstva – vrste Koeficijent obrtaja Outputi poljoprivredne proizvodnje - ukupni prosječni i granični proizvod Slojevi racionalne i neracionalne proizvodnje Zakon opadajućih prinosa

5 /

Oblici i primjena proizvodne funkcije u poljoprivrednoj proizvodnji

7.

Teorija troškova Pojam i podjela troškova, vrste. Materijalni troškovi Troškovi stalnih sredstava: –amortizacija, obračun amortizacije, vremenske (linearna, degresivna, progresivna) i funkcionalne metode amortizacije, stopa amortizacije, revalorizacija - kamate kao stavka troškova –jednostavne i složene - troškovi tehničkog održavanja –preventivno, tekuće, korektivno, investicijsko - premije osiguranja i dr.

5 /

8.

Kalkulacije cijene koštanja Načela, vrste, elementi i metode kalkulacije. Čista djelidbena, raščlanjena djelidbena, višefazna djelidbena, kalkulacija srodnih i vezanih proizvoda, skupna i raščlanjena dodatna kalkulacija.

5 /

9.

Poslovne funkcije poljoprivrednog poduzeća Organiziranje i organizacijska struktura. Upravljanje, vođenje i kontroliranje. Nabava i politika odnosa s dobavljačima. Skladištenje i manipulacija robom. Informacijski sustav poduzeća.

3 /

10.

Obračuni poslovanja poljoprivrednog poduzeća –prihodi, rashodi, Poslovni rezultat. Resursi poduzeća. Investicije. Revizija.

3 /

11. Analiza ponude i potražnje Pomicanje krivulja ponude i potražnje i kretanje uzduž krivulja ponude i potražnje - primjeri iz prakse Izračun elastičnsti ponude i potražnje

/

3

12.

Analiza troškova poslovanja poljoprivrednog poduzeća i konkurentska sposobnost – primjeri iz prakse Zadaci – stupanj iskorištenja kapaciteta Zadaci – ukupni, prosječni i granični proizvod

/ 3

13. Obrtna sredstva – izračun - koeficijent obrtaja i vrijeme vezivanja zalihe ; primjeri iz prakse

/ 1

14. Outputi proizvodnje – izračun ukupnog, prosječnog, graničenog proizvoda, krivulje

/ 2

15. Zadaci iz troškova –izračun ; rad u grupama, primjeri: – amortizacija - po vremenskoj linearnoj , degresivnoj aritmetičkoj i geometrijskoj, progresivnoj aritmetičkoj i geometrijskoj metodi obračuna -funkcionalna amortizacija – zadaci -stopa amortizacije –izračun -revalorizacija amortizacije – kamate po jednostavnoj i složenoj metodi–izračun -troškovi održavanja dugotrajne imovine – izračun - troškovi rada

/

5

16. Zadaci iz troškova – fiksni, varijabilni, ukupni, prosječni i granični troškovi Obračun prihoda i financijskog rezultata. Točka pokrića troškova.

/

3

17. Zadaci – prenošenje troškova u poljoprivrednoj proizvodnji; izračun koeficijenta i stope prijenosa u voćarskoj, ratarskoj i stočarskoj proizvodnji. Raspodjela općih troškova po linijama proizvodnje i proizvoda– troškovi grane, uprave, prodaje

/

3

18. Zadaci – kalkulacije cijene koštanja – primjeri i izračun Djelidbena kalkulacija, kalkulacijasrodnih proizvoda, kalkulacija vezanih proizvoda. Dodatna kalkulacija –investicijska, planska kalkulacija

/

4

Cijena koštanja, prodajna cijana, dobit ili gubitak

19.

Analiza poduzeća koje se bavi istovremeno proizvodnjom sirovine, gotovih proizvoda i plasmanom do krajnjeg potrošača. Povezanost procesa od ''polja do stola'', kapacitet proizvodnje, regionalna i međunarodna udruživanja, logistika poduzeća. Primjeri iz prakse.

/ 1

UKUPNO: 35 25

Način polaganja ispita i ocjenjivanje

Konačna ocjena će se oblikovati na osnovu: aktivnog sudjelovanja na nastavi (10%), izrade praktičnih zadataka (30%), pismene provjere ispita (60%).

Ispitni rokovi

Ishodi učenja Aktivno sudjelovanje studenata u nastavi i vježbama, timski rad u rješavanju praktičnih

zadataka. Studenti ovladaju neophodnom teorijskom podlogom za ekonomsku analizu ključnih

problema koji se javljaju u poslovanju poljoprivrednih poduzeća i obiteljskim poljoprivrednim

gospodarstvima.

Literatura

Popis obvezne literature: 1. Karić, M.: Ekonomika poduzeća, Ekonomski fakultet u Osijeku, Osijek, 2006.

2. Paul A.Samuelson i William Nordhaus (2000): Ekonomija 15.izdanje, "MATE", Zagreb

Popis dopunske literature:

Petar Grahovac (2005): Ekonomika poljoprivrede, Golden marketing, Zagreb

Nositelj modula: Dr.sc. Anton Devčić




Modul: obvezni SPM03

PODUZETNIŠTVO U POLJOPRIVREDI ECTS bodovi: 6

Specijalistički stručni studiji -

MENADŽMENT U POLJOPRIVREDI Semestar I

Nastavnici i suradnici: Mr. sc. Silvije Jerčinović, viši predavač

Sati ECTS bodovi

Nastava 35 3,5

Vježbe + seminari 15 + 10 2,5


114



Red. br. Tematska jedinica PREDAVANJA Sati nastave

1. Uvod u ekonomiku i ekonomiku poduzeća 3

2. Poduzeće općenito, poljoprivredno poduzeće posebno 3

3. Poslovna sredstva poduzeća 2

4. Ulaganje u proces reprodukcije poduzeća 4

5. Troškovi i rashodi 4

6. Metode kalkulacije 2

7. Mjerenje poslovnog uspjeha 4

8. Definiranje poduzetništva i poduzetnika 2

9. Izvori, načela, i uvjeti inovacija i poduzetničkog ponašanja 5

10. Poduzetnička praksa 4

11. Poduzetnički plan i njegova provedba 2

UKUPNO SATI NASTAVE

35

VJEŽBE + SEMINARI

Red. broj Tematska jedinica vježbi Sati nastave

1. Izrada plana poduzetnika I 3

2. Izrada plana poduzetnika II 3

3. Izrada plana poduzetnika III 2

4. Izrada plana poduzetnika IV 3

5. Izrada plana poduzetnika V 4

6. Prezentacija radnih zadataka iz modula 1

7. Samostalno izlaganje seminara 9

UKUPNO SATI NASTAVE 25

1. Razrada nastavnih jedinica, oblici nastave i mjesta izvođenja 1.1 Razrada nastavnih jedinica kroz predavanja

Mjesto izvođenja predavanja: Predavaonica br. 1 u zgradi B Način izvođenja predavanja: Predavanja se izvode korištenjem pripremljenih prezentacija za svaku od nastavnih jedinica (Power point).

1. Uvod u ekonomiku i ekonomiku poduzeća

pojam privređivanja,

Faze privređivanja (proizvodnja, razmjena, raspodjela i potrošnja),

Pojam predmet i zadaci ekonomike poduzeća 2. Poduzeće općenito,

poljoprivredno poduzeće posebno

Pojam poduzeća,

Osnivanje, udruživanje i prestanak poduzeća.

Vrste poduzeća, poljoprivredno poduzeće 3. Poslovna sredstva poduzeća Prema namjeni (osnovna, obrtna, rezervna);

Prema učešću u poslovanju (poslovna i neposlovna, prema izvorima (vlastita, tuđa),

Ukupan prihod poduzeća 4. Ulaganje u proces

reprodukcije poduzeća Kapacitet-pojam (mjerenje stupnja iskorištenja kapaciteta,

Amortizacija-pojam (sustavi amortizacije (proporcionalni, progresivni, degresivni i kumulativni otpis, održavanje sredstava za rad).

Pojam i podjela predmeta rada (racionalno korištenje, normiranje potrošnje, zalihe).

Rad (vrste, mjerenje utroška, nagrađivanje, analitička procjena rada)

5. Troškovi i rashodi Podjela troškova: prirodni, funkcionalni, pojedinačni/direktni, opći/indirektni, fiksni, varijabilni, oportunitetni, marginalni/granični.

Kalkulacije/raspored troškova (mjesta i nositelji troškova, struktura cijene koštanja).

6. Metode kalkulacije Pojam i načela kalkulacije,

Djelidbena kalkulacija (čista djelidbena kalkulacija, djelidbena kalkulacija pomoću ekvivalentnih brojeva, djelidbena kalkulacija vezanih proizvoda)

Dodatna/adiciona kalkulacija

Dinamika troškova (reagibilnost troškova kod fiksnih, apsolutno fiksnih, relativno fiksnih, varijabilnih, proporcionalnih, progresivnih, degresivnih, marginalnih i ukupnih troškova)

Financijski rezultat (prag i granica rentabilnosti, primjer kretanja odnosa troškova i prihoda)

7. Mjerenje poslovnog uspjeha Pojam ekonomskog uspjeha, proizvodni i poslovni uspjeh, mjerila poslovnog uspjeha.

Ekonomičnost (pojam, mjerenje, mjere povećanja).

Proizvodnost (pojam, mjerenje, mjerenje količine utrošenog rada, mjere za povećanje proizvodnosti).

Rentabilnost (pojam, mjerenje, mjere za povećanje).

Odnosi između ekonomičnosti, proizvodnosti i rentabilnosti, faktori koji utječu na rezultate poslovanja poduzeća

8. Definiranje poduzetništva i poduzetnika

Odnos menadžmenta, poduzetnika i inovacija.

9. Izvori, načela, i uvjeti inovacija i poduzetničkog ponašanja

Neočekivano, nepodudarnosti, inovacije u procesu, promjena u industriji, demografiji, shvaćanjima, ponašanju, nove spoznaje.

10. Poduzetnička praksa Principi poduzetničkog upravljanja, poduzetnički postupci, odrednice, strukture, nova poduzeća.

Poduzetničke strategije (tko će brže,više, bolje; udari tamo gdje ih nema; specijalizirane niše, mijenjanje ekononomskih obilježja proizvoda, tržišta i industrije).

Kretanje vode simplastom i apoplastom 11. Poduzetnički plan i njegova

provedba Financijski plan, plan proizvodnje i operacija, plan organizacije i

kadrova.

1.2 Razrada nastavnih jedinica kroz vježbe:

1. Izrada plana poduzetnika I Analiza tržišta kao polazište u razradi poslovnog pothvata

I programski zadatak

2. Izrada plana poduzetnika II Razrada tehnološko-tehničkih organizacijskih uvjeta u poslovnom planu

Analiza lokacije

II programski zadatak

3. Izrada plana poduzetnika III Zakonski propisi koji se odnose na pojedini poslovni pothvat

III programski zadatak

4. Izrada plana poduzetnika IV Financijska priprema poslovnog pothvata

IV programski zadatak

5. Izrada plana poduzetnika V Ocjena očekivane učinkovitosti poslovnog plana izvedbe poslovnog pothvata

V programski zadatak

6. Prezentacija radnih zadataka iz modula

Prezentacija radnih zadataka iz modula «Poduzetništvo u poljoprivredi» Određivanje tema seminara iz područja poduzetništva Određivanje literature i izvora podataka koji će se koristiti u izvođenju vježbi i seminara

VI programski zadatak

7.

Samostalno izlaganje seminara

Samostalno izlaganje seminara od strane studenata prema odabranoj temi iz područja poduzetništva

Rasprava

VII programski zadatak

1.3 Opis programskih zadataka i njihovo vrednovanje Programski zadaci temelj izrade seminarskih radova koje stdenti izrađuju u uobičajenoj formi i moraju predati predmetnom nastavniku do kraja predavanja. Seminarski rad se ocjenjuje, i njegova izrada kao i uredno pohađanje nastave, preduvjet su za stjecanje prava na potpis i testiranje semestra.

2. Način polaganja ispita i ocjenjivanje Ukupna ocjena studenta na kolegiju Poduzetništvo u poljoprivredi izračunava se kao ponderirana aritmetička sredina postignuća po pojedinom tipu vrednovanja rada: aktivnost (seminarski rad i pohađanje nastave), znanje (test). On sadrži 50% ocjene, položen s minimalno 70% ukupnog broja bodova. 20 % ocjene prezentacija seminara i seminar 20% ocjene, kao i 10% dolaska i aktivnog sudjelovanja na nastavi. Obvezno napravljen i predan poslovni plan.

3. Ispitni rokovi Tijekom zimskog ispitnog roka postoje dva ispitna roka. U ljetnom ispitnom roku data su tri ispitna roka. Kroz prvi i drugi semestar ispitni rokovi su jednom mjesečno. 4. Ishodi učenja Saznanje o raspoloživim mogućnostima kako bi se prepoznale one koje odgovaraju vlastitim osobnim aktivnostima iz područja poduzetništva i poljoprivrede koje su preduvjet upisa na sljedeće razine istih ili sličnih studijskih programa. Razumijevanje poduzetničkih procesa, značenja inovacija i inovativnosti za poduzetnički proces, kao i stjecanje praktičnih sposobnosti s kojima će se moći rješavati konkretni poslovni slučajevi. Analizirati i vrednovati ulogu, značaj, aktivnosti u procesima upravljanja srednjeg i malog poduzetništva iz perspektive poljoprivrednog poduzeća /poduzetnika. Vještine planiranja, organiziranja, analiziranja, komuniciranja, obavljanja, izvještavanja u stvaranju poslovnih projekata i njihove provedbe.. Sposobnost kooperativnog rada i fleksibilnosti u sklopu

tima. Sposobnost prepoznavanja vlastitih prednosti i slabosti. Sposobnost proaktivnog djelovanja i pozitivno reagiranje na promjene u poslovnoj okolini. Sposobnost procjenjivanja i preuzimanje rizika. Predlagati odgovarajuće promjene u upravljanju inovacijama, razvojem proizvoda/usluga. Primjenjivati specifične tehnike planiranja i analize poslovanja. Samosatlna izrada poslovnog plana, marketing plana. Sklonosti inicijativi, pozitivni stavovi prema promjenama i inovacijama, spremnost prepoznavanja područja na kojima se može pokazati čitav spektar poduzetničkih vkeština (u vlastitom poduzeću, kao zaposlenik nekog poslovnog sustava, u zajednici, kod kuće, itd.) 5. Literatura

1. Buble M., Kružić, D.(2006). Poduzetništvo – realnost sadašnjosti, izazov budućnosti, Zagreb:

RriF 2. Škrtić,M., Vouk, R. (2005): Osnove poduzetništva i menadžmenta, Zagreb: Katma 3. Karić, M. (2003). Ekonomika poduzeća, Osijek: Ekonomski fakultet 4. Jelavić, P., Ravlić, A., Starčević, Semanović (1993). Ekonomika poduzeća, Zagreb: Ekonomski

fakultet. 5. Drucker, P. (1992). Inovacije i poduzetništvo, Zagreb: Globus.. 6. Siropolis, N. S. (1995). Menadžment malog poduzeća, Zagreb: Mate. 7. Poslovni plan poduzetnika/ urednik Vladimir Žanić, (2003.), Zagreb, Masmedia.

Nositelj modula: Mr.sc. Silvije Jerčinović




Modul: obvezni POSLOVNA INFORMATIKA Menadžment u

poljoprivredi OMP


Predavač Mr. sc.

Dario Galinec Jezik učenja Hrvatski


ECTS bodovi, ukupno 4 1 ECTS

(44 tjed. akad.god.) 29 sati





SATI VJEŽBE/

SATI

1.

Računalni sustavi: - što je računalni sustav - građa računalnog sustava - način rada računalnog sustava - vrste računalnih sustava - uloge računala

3 /

2.

Računalne mreže i internet: - obrada i prijenos podataka na daljinu - internet - elektronička pošta

3 /

3.

Informacijski sustav u poslovanju: - Informacijski sustav i organizacija - Izvođenje poslovnog procesa - Upravljanje poslovnim sustavom - Komunkacija unutar poslovnog sustava - Građa informacijskog sustava

3 /

4.

Informacijski sustavi potpore odlučivanju: - Građa sustava - Osnovne komponente sustava - Linearna optimizacija - Simulacija - Vrste simulacija - Ekspertni sustavi - Analitičko modeliranje - Sustavi za potporu rada u skupini

3 /

5.

Internet i elektroničko poslovanje: - Internet i njegovi servisi - Građa i način rada Interneta - Digitalne biblioteke

3 /

- Publiciranje na Internetu - Pretraživanje Interneta - Elektroničko poslovanje - Intranet i ekstranet - Sigurnost umreženih računalnih sustava

6.

Elektroničko poslovanje: - Osnovni pojmovi - Poslovna web mjesta - Modeli elektroničkog poslovanja - Perspektive elektroničkog poslovanja

3 /

7.

Suvremene tehnologije: - Multimediji - Multimedijski sustavi - Tehnologija multimedija - Inteligentni agenti - Vizualizacija podataka i prividna stvarnost - Inteligentno izračunavanje - Virtualne organizacije i virtualno poslovanje

3 /

8.

Geografsko informacijski sustav: - Što je GIS - Osnovni pojmovi - Primjena u poslovanju - Primjena u poljoprivredi

4 /

9.. Primjena alata u poslovanju / 2

10. Rješavanje zadataka korištenjem informacijske tehnologije

/ 2

11. Primjeri korištenja web aplikacija / 2

12. Primjeri korištenja GIS tehnologije / 2

13. Primjeri korištenja GIS-a u poljoprivredi / 2

14. Obrane seminarskih zadataka. / 5

UKUPNO: 25 15

Ishodi učenja studenata:

- Stjecanje znanja o vrsti informatičkih alata u poslovanju, - Stjecanje znanja o teoriji poslovanja koristeći informacijsku tehnologiju, - Stjecanje znanja o primjenjljivosti alata, tehnika i vještina obzirom na područje poslovanja, - Stjecanje znanja o korištenju suvremene informacijske tehnologije u poslovanju, - Osposobljavanje studenata samostalnom korištenju informacijskih alata u poslovanju, - Osposobljavanje studenata u pogledu samostalnog planiranja, provedbe i uvođenja informatike

u poslovanje. Izvedba nastave i nastavne metode:

- Predavanja - Individualno i timsko rješavanje praktičnih zadataka kroz vježbe - Analiza studija slučaja - Seminari - Rad sa studentima na konzultacijama

Uvjeti za potpis: Studenti moraju ostvariti sljedeće uvjete za dobivanje potpisa:

- Prisustvovanje predavanjima - Prisustvovanje vježbama - Odobrena tema seminarskog rada

Provjera znanja i ocjenjivanje: Provjera znanja provodi se tijekom izvođenja svih oblika nastave. Polaganje ispita je pismeno i eventualno usmeno. Pismeni dio ispita polaže se putem ispita koji pokriva kompletno obrađeno područje modula. Studentima se pruža prilika ispit položiti i preko kolokvija. Način polaganja ispita preko kolokvija se održava na način da se pravo pristupanju kolokviju dodjeljuje samo jednom. Da bi se izvršile obveze potrebno je položiti oba kolokvija po pravilima bodovanja kao i kod ispita. U slučaju nuspjeha na bilo kojem kolokviju, student se upućuje na jedinstveni ispit iz kompletnog modula. Broj bodova koji se mogu skupiti:

Dijelovi koji se ocjenjuju Max.broj bodova koje možete skupiti

Prisustvo na nastavi 10

Aktivno sudjelovanje 10

Projektni zadatak 30

Pismeni ispit 50

UKUPNO 100

Ocjena prema ostvarenim bodovima:

Broj skupljenih bodova Ocjena

70-76 Dovoljan (2)

77-84 Dobar (3)

85-92 Vrlo dobar (4)

93-100 Odličan (5)

Studenti koji nisu zadovoljni predloženom ocjenom, a stekli su najmanje 70 bodova mogu pristupiti usmenom ispitu. Ispitni rokovi: Ispitni rokovi se održavaju dinamikom jednom mjesečno. Na kolokvije studenti imaju pravo izaći samo jednom i to dinamikom: 1. kolokvij u tijeku predavanja, nakon odslušanih 50% gradiva, 2. kolokvij neposredno nakon završetka predavanja kompletnog nastavnog gradiva. Literatura: Obavezna literatura:

Čerić, V., Varga, M. I Birolla, H.: “Poslovno računarstvo”, Znak, Zagreb, 1998. M. Varga, K. Ćurko i dr.: „Informatika u poslovanju“, Element, Zagreb, 2007

Dodatna literatura:

Srića, V., Spremić, M.: „Informacijskom tehnologijom do poslovnog uspjeha“, Sinergija, Zagreb, 2000.

Srića, V., Muller, J.: „Put k elektroničkom poslovanju“, Sinergija, Zagreb, 2001. Panian, Ž.: „Izazovi elektroničkog poslovanja“, NARODNE NOVINE d.d., Zagreb, 2002.

Nositelj modula: Mr. sc. Dario Galinec




Modul: izborni SPMO5 TRGOVAČKO PRAVO ECTS bodovi: 3


Menadžment u poljoprivredi Semestar 2

Nositelj modula: Dragana Bjelić,dipl.iur., v. pred.

Sati ECTS bodovi

Nastava 15 1,5

Vježbe + seminari 15 1,5


57


IZVEDBENI PLAN NASTAVE

PREDAVANJA

Red.br. Tematske jedinice predavanja Sati nastave

1. Pojam trgovačkog prava,'Izvori trgovačkog prava 1

2. Pojam trgovca, trgovačkog društva i trgovca pojedinca; Podjela društava; Pravna osobnost trgovačkog društva

2

3. Preddruštvo; Tvrtka; Odgovornost za obveze trgovačkog društva; Predmet poslovanja trgovačkog društva; Sjedište trgovačkog društva.

2

4. Zastupanje u trgovačkom pravu 1

5. Javno trgovačko društvo ; Komanditno društvo ; Ortakluk ; Zadruga 2

6. Dioničko društvo ; Društvo s ograničenom odgovornošću 2

7. Pojam pravnog posla i ugovora; Sklapanje ugovora; Osobna sredstva za pojačanje ugovora

2

SEMINARI Teme seminarskih radova: 1. Osnivanje dioničkog društva 2. Glavna skupština dioničkog društva 3. Uprava/Upravni odbor dioničkog društva 4. Povećanje temeljnog kapitala dioničkog društva 5. Smanjenje temeljnog kapitala dioničkog društva 6. Upravljačka prava člana društva s ograničenom odgovornošću 7. Društveni ugovor društva s ograničenom odgovornošću 8. Povećanje temeljnog kapitala društva s ograničenom odgovornošću 9. Smanjenje temeljnog kapitala društva s ograničenom odgovornošću 10. Statusne promjene društva s ograničenom odgovornošću 11. Statusne promjene dioničkog društva 12. Nadzorni odbor društva s ograničenom odgovornošću 13. Likvidacija dioničkog društva 14. Likvidacija društva s ograničenom odgovornošću 15. Pravni položaj članova javnog trgovačkog društva

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Razrada nastavnih jedinica po predavanjima: 1. Pojam trgovačkog prava; Izvori trgovačkog prava - pojam trgovačkog prava, pojam trgovačkog statusnog prava, pojam trgovačkog ugovornog prava, zakon kao izvor trgovačkog prava, autonomno trgovačko pravo kao izvor trgovačkog prava, sudska praksa kao izvor prava, pravna znanost kao izvor trgovačkog prava 2. Pojam trgovca, trgovačkog društva i trgovca pojedinca; Podjela društava; Pravna osobnost trgovačkog društva - određenje trgovca prema Zakonu o trgovačkim društvima (ZTD), pojmovno određenje društva, određenje trgovačkog društva i trgovca pojedinca prema odredbama ZTD-a, kriteriji za podjelu društava, podjela društava na društva osoba i društva kapitala, podjela društava na društva koja imaju pravnu osobnost i na društva koja nemaju pravnu osobnost, stjecanje i gubitak pravne osobnosti 3. Preddruštvo; Tvrtka; Odgovornost za obveze trgovačkog društva; Predmet poslovanja trgovačkog društva; Sjedište trgovačkog društva - pojmovno određenje preddruštva, uloga preddruštva u osnivanju trgovačkog društva, pojmovno određenje tvrtke, značaj tvrtke trgovačkog društva i trgovca pojedinca, načela za zaštitu tvrtke, jezik tvrtke, prijenos tvrtke, odgovornost trgovačkog društva za obveze, odgovornost članova trgovačkih društava za obveze društva, odgovornost trgovca pojedinca za obveze, predmet poslovanja trgovačkog društva, pojam, glavne i sporedne djelatnosti, pojmovno određenje sjedišta trgovačkog društva, značaj sjedišta trgovačkog društva i njegov upis u sudski registar 4. Zastupanje u trgovačkom pravu - pojmovno određenje zastupanja, zastupnici po zakonu, zastupnici po punomoći, vrste punomoći, trgovačke punomoći: prokura, trgovačka punomoć, punomoć trgovačkom putniku, punomoćnik po zaposlenju 5. Javno trgovačko društvo ; Komanditno društvo; Ortakluk ; Zadruga - pojmovno određenje javnog trgovačkog društva (j.t.d.), osnivanje j.t.d., vođenje poslova j.t.d., zastupanje j.t.d., likvidacija j.t.d., prestanak j.t.d., pojmovno određenje komanditnog društva (k.d.), osnivanje k.d,vođenje poslova k.d., zastupanje k.d., likvidacija k.d., prestanak k.d., pojmovno određenje ortakluka, ugovor o ortaštvu, vođenje poslova ortaštva, prestanak ortaštva, pojam i obilježja zadruge, ugovor o osnivanju zadruge, organi zadruge i njihova nadležnost, prava i obveze zadrugara 6. Dioničko društvo ; Društvo s ograničenom odgovornošću - pojmovno određenje dioničkog društva (d.d.), osnivanje d.d., dionice, organi d.d. i njihova nadležnost -prestanak d.d., pojmovno određenje društva s ograničenom odgovornošću (d.o.o.) -osnivanje d.o.o.- poslovni udjeli, organi d.o.o. i njihova nadležnost -prestanak d.o.o. 7. Pojam pravnog posla i ugovora; Sklapanje ugovora; Osobna sredstva za pojačanje ugovora - pojmovno određenje pravnog posla, vrste pravnih poslova, pojmovno određenje ugovora, obvezni ugovori i njihova podjela, jamstvo /poručanstvo, ugovorna kazna/penal 8. Zastara ; Ugovor o prodaji; Ugovor o razmjeni; Ugovor o posredovanju; Ugovor o komisionu; Ugovor o djelu; Ugovor o građenju; Ugovor o licenciji. - pojmovno određenje zastare, učinak zastare, pretpostavke zastare, pojmovno određenje i karakteristike, Ugovora o prodaji, ugovorne strane i njihove obveze - pojmovno određenje i karakteristike Ugovora o razmjeni, ugovorne strane i njihove obveze - pojmovno određenje i karakteristike Ugovora o posredovanju, ugovorne strane i njihove obveze - pojmovno određenje i karakteristike Ugovora o komisionu, ugovorne strane i njihove obveze - pojmovno određenje i karakteristike Ugovora o djelu, ugovorne strane i njihove obveze - pojmovno određenje i karakteristike Ugovora o građenju, ugovorne strane i njihove obveze - pojmovno određenje i karakteristike Ugovora o licenciji, ugovorne strane i njihove obveze 9. Vrijednosni papiri. Mjenica. Dionica. Obveznica . Zadužnica - pojmovno određenje vrijednosnih papira, obilježja vrijednosnih papira, vrste vrijednosnih papira, pojmovno određenje mjenice, sastojci mjenice, vrste mjenice, aval, pojmovno određenje dionice -vrste

dionice -rodovi dionice, pojmovno određenje obveznice -sastojci obveznice -razlika obveznice prema dionici - pojmovno određenje zadužnice -obična zadužnica -bjanko zadužnica Opća i specifična znanja koja se stječu navedenim predmetom, njegova veza s drugim predmetima studija te njegov doprinos za daljnje obrazovanje Cilj kolegija je stjecanje temeljnih znanja o ugovorima trgovačkog prava , vrijednosnim papirima, a posebice o pojedinim društvima koja se u svojim pojavnim oblicima javljaju u promicanju i obavljanju gospodarske djelatnosti u Republici Hrvatskoj. S tim u svezi, poznavanje ustroja, načina rada i odgovornosti pojedinih oblika društava u pravnom prometu, olakšati će i unaprijediti praktičan rad budućih sudionika gospodarskih procesa i aktivnosti, ali i omogućiti polaznicima da usavrše i specijaliziraju svoja stručna znanja . Pristup učenju i poučavanju u predmetu: Na predavanjima se studenti potiču na aktivno sudjelovanje kroz dijalog, pitanja i sl. Prilikom učenja student mora posebnu pozornost obratiti na potrebu učenja s razumijevanjem te povezivanja stečenih znanja s primjerima iz prakse . Konzultacije su oblik individualnog rada sa studentima, na način da studenti iznose određena pitanja i probleme te zatim o njima raspravljaju s nastavnikom. Ishodi učenja: Studenti će po uspješno završenom kolegiju moći: -tumačiti pojmovno određenje trgovca, trgovaca pojedinca i trgovačkog društva -usporediti preddruštvo s trgovačkim društvom -zaključiti o važnosti osnivanja podružnice -tumačiti predmet poslovanja i sjedište trgovačkog društva -izreći sud o problematici zastupanja u trgovačkom pravu -tumačiti i usporediti pojedine pojavne oblike trgovačkih društava -tumačiti pojmovno određenje pravnih poslova -usporediti ugovore trgovačkog prava -prosuditi i kritizirati pojedine vrste vrijednosnih papira Način polaganja ispita: Znanje se provjerava putem dva kolokvija ili ispita (pisani i usmeni) koji trebaju pokazati u kojoj je mjeri student usvojio predmetno gradivo. Studenti koji ispit polažu putem kolokvija moraju uspješno položiti oba kolokvija te uspješno izraditi i prezentirati seminarski rad. Studenti čije se znanje provjerava kroz pisani i usmeni ispit moraju uspješno položiti i pisani i usmeni ispit te uspješno izraditi i prezentirati seminarski rad. Seminarski radovi: Seminarski radovi moraju biti pisani računalom, pravopisno i gramatički ispravni ,a smiju sadržavati od 10-12 stranica teksta uključujući uvod i zaključak. Svaki seminarski rad mora imati odgovarajuću naslovnu stranu, seminarski zadatak, sadržaj, uvod, razradu zadane teme, zaključak te popis literature. Seminarski rad mora biti pisan fontom 12, Times New Roman , jednostrukim proredom uz obvezno numeriranje stranica te obostrano poravnanje. Takav seminarski rad student u pisanom obliku predaje predmetnom nastavniku, a potom ga prezentira. Vrednovanje obveza studenata: Elementi ocjenjivanja kolegija: seminarski rad 30 bodova, kolokviji (2 kolokvija po 35 bodova) 70 bodova ILI seminarski rad 30 bodova, pisani dio ispita 35 bodova, usmeni dio ispita 35 bodova Kriteriji za bodovanje seminara

dovoljan 15-18 bodova

dobar 19-24 bodova vrlo dobar 25-28 bodova izvrstan 29-30 bodova

Kriteriji za bodovanje kolokvija dovoljan 17- 21 bod dobar 22- 28 bodova vrlo dobar 29 -32 boda izvrstan 33 - 35 bodova

Kriteriji za bodovanje pisanog ispita dovoljan 17- 21 bod dobar 22- 28 bodova vrlo dobar 29 -32 boda izvrstan 33 - 35 bodova

Kriteriji za bodovanje usmenog ispita dovoljan 17- 21 bod dobar 22- 28 bodova vrlo dobar 29 -32 boda izvrstan 33 - 35 bodova

Kriteriji za bodovanje konačne ocjene dovoljan 51 - 60 bodova dobar 61 - 80 bodova vrlo dobar 81 - 90 bodova izvrstan 91 - 100 bodova

Bodovna vrijednost predmeta Navedeni kolegij sadrži 3 ECTS boda. Takva bodovna vrijednost određena je s obzirom na kriterije studijskog opterećenja u smislu potrebnog angažmana studenta za savladavanjem gradiva i polaganjem ispita. Čimbenici koji određuju dodijeljenu visinu ECTS bodova jesu sadržaj predmeta, oblici provođenja nastave, opseg osnovne i dopunske literature i to na slijedeći način: seminarski rad i njegovo prezentiranje 1,5 ECTS, 2 kolokvija / pisani i usmeni ispit 1,5 ECTS Popis literature potrebne za studij i polaganje ispita: 1. Barbić,J.,Pravo društava (opći dio), Organizator, Zagreb, 2008.god. 2. Barbić, J.,Pravo društava (DRUŠTVA KAPITALA), Organizator, Zagreb, 2010.god. 3. Barbić, J.,Pravo društava (DRUŠTVA OSOBA), Organizator, Zagreb, 2002.god. Pozitivno pravo: 1. Barbić, J., Zakon o trgovačkim društvima, Organizator, Zagreb, 2010. Popis literature koja se preporučuje kao dopunska

1. Ćesić, Z.,Pravo trgovačkih društava, Veleučilište Marko Marulić, Knin, 2007.god. 2. Slakoper, Z., Društvo s ograničenom odgovornošću,Organizator, Zagreb, 2009.god

Nositelj modula: Dragana Bjelić,dipl.iur., v. pred.




Modul: obvezni

KVANTITATIVNE METODE ZA MENADŽMENT U POLJOPRIVREDI

Menadžment u poljoprivredi

KMM


Predavač Mr. sc.

Krunoslav Škrlec Jezik učenja Hrvatski






No. NASTAVNA JEDINICA predavanja/

sati vježbe/

sati

1.

Uvod u predmet. Definicije, metode i primjena znanja iz KM.

Definiranje područja i termina potrebnih u KM-u

Osnovne funkcije menadžmenta

Operacijska istraživanja

Vođenje&kontrola

Razine menadžmenta

Funkcije upravljanja

2 /

2.

Poslovno odlučivanje. Modeli, vrste i procesi odlučivanja.

Kvantitativne metode

Kvantitativna analiza

Kvantitativna anliza u poslovnom odlučivanju

Konstrukcija modela

Poslovno odlučivanje

Vrste odluka

Programirane&neprogramirane odluke

Tehnike donošenja odluka

2 /

3.

Analiza odluke u uvjetima nesigurnosti. Rizici i vrste rizika.

Proces donošenja odluke

Sredstva donošenja odluke

Analiza odluke

Izvjesnost, rizik, neizvjesnost, konflikt

Vrste rizika

2 /

4. Sustavi potpore odlučivanju. Vrste sustava za potporu.

Što je sustav za potporu odlučivanju 2 /

Gdje se koristi SPO

Informacijski sustav&SPO

Građa SPO sustava

Osnovne komponente SPO-a

Modeli SPO-a

Pristupi potpori odlučivanja

Izgradnja sustava za potporu odlučivanja

5.

Stablo odlučivanja. Kriteriji odlučivanja.

Što je stablo odlučivanja

Vjerojatnost

Algoritam

Vrste stabla za donošenje odluka

Primjeri rješavanja problema

2 /

6.

Metode odlučivanja u uvjetima promjena.

Podjela poslovnog sustava

Proizvodni sustavi

Organizacija proizvodnih sustava

Informacijski sustav proizvodnih sustava

Metode i tehnike odlučivanja u promjenjivim uvjetima

3 /

7.

Uloga informacijske tehnologije. Simulacija, ekspertni sustavi

Simulacija i simulacijski proces

Diskretna simulacija

Sistemska dinamika

Ekspertni sustavi

Statistika i analiza

Analitičko modeliranje

2 /

8.

Odabrana područja teorije vjerojatnosti. Bayesov teorem.

Što je vjerojatnost

Osnovni teoremi vjerojatnosti

Teorem adicije

Teorem isključivosti

Teorem uvjetne vjerojatnosti

Teorem neovisnosti

Bayesov teorem

2 /

9.

Linearna optimizacija. Programiranje i modeli programiranja.

Linearnaoptimizacija

Metode linearnog programiranja

Simplex algoritam

Analiza osjetljivosti

Cjelobrojno linearno programiranje

2 /

10. Analiza osjetljivosti. Simplex algoritam.

Primjeri zadataka 2 /

11.

Specijalni problemi. Problem transporta, način rješavanja.

Primjeri zadataka

2 /

12. Problem dodjeljivanja. Primjer i način rješavanja.

Primjeri zadataka 2 /

13. Primjeri rješavanja zadataka iz područja vjerojatnosti. / 4

14. Primjeri rješavanja problema simulacijom. / 2

15. Linearno programiranje, grafički način prikazivanja. / 2

16. Primjene linearnog programiranja. / 2

17. Predlaganje tema seminarskog zadatka. / 2

18. Istraživanje ključnih faktora i podataka za seminarski rad. / 3


UKUPNO: 25 25


- Razumijevanje okoline u kojoj su nastale i upotrijebljene kvantitativne metode - Razumijevanje logike postavljanja kriterija kvantitativne analize - Stjecanje znanja o osnovama poslovnog odlučivanja u raznim uvjetima odlučivanja - Stjecanje znanja o teoriji kvantitativnih metoda - Stjecanje znanja o primjenjljivosti kvantitativnih metoda - Stjecanje znanja o korištenju suvremene informacijske tehnologije u problemima kvantitativne

analize - Osposobljavanje studenata samostalnom korištenju metoda i tehnika za kvantitativnu analizu - Osposobljavanje studenata u pogledu korištenja informacijske tehnologije u području koje

obrađuje modul Izvedba nastave i nastavne metode:

- Predavanja - Individualno i timsko rješavanje praktičnih zadataka kroz vježbe - Analiza studija slučaja - Seminari - Rad sa studentima na konzultacijama



Provjera znanja i ocjenjivanje: Provjera znanja provodi se tijekom izvođenja svih oblika nastave. Polaganje ispita je pismeno i eventualno usmeno. Pismeni dio ispita polaže se putem ispita koji pokriva cijelo obrađeno područje modula.

Broj bodova koji se mogu skupiti:




Seminarski rad - zadatak 30

Pismeni ispit 50

UKUPNO 100



70-76 Dovoljan (2)

77-84 Dobar (3)


93-100 Odličan (5)

Studenti koji nisu zadovoljni predloženom ocjenom, a stekli su najmanje 70 bodova mogu pristupiti usmenom ispitu. Ispitni rokovi: Ispitni rokovi se održavaju dinamikom jednom mjesečno. Literatura: Obavezna literatura:

Šošić, I.: “Primjenjena statistika”, Školska knjiga, Zagreb, 2004. Čerić, V., Varga, M. I Birolla, H.: “Poslovno računarstvo”, Znak, Zagreb, 1998. Kmenta, J.: “Počela ekonometrije”, Mate, Zagreb, 1997.

Dodatna literatura:

Šošić, I.: “Metode poslovnog prognoziranja”, serija članaka u Ekonomskom analitičaru Render, B.: “Quantitative Analysis for Management”, New York, 2003

Nositelj modula: Mr. sc. Krunoslav Škrlec



IZVEDBENI PROGRAM

(Akademska godina 2013/2014.)

Modul: obvezni

OSNOVE MENADŽMENTA U POLJOPRIVREDI Menadžment u

poljoprivredi OMP


Predavač Mr. sc.

Krunoslav Škrlec Jezik učenja Hrvatski

Semestar Il Sati 70 (45+25)







SATI VJEŽBE/

SATI

1. Uvod u predmet. Definicije menadžera i menadžmenta. 4 /

2. Menadžerske i poslovne funkcije. 4 /

3. Razine menadžerskog upravljanja. 3 /

4. Proizvodni i operativni menadžment. 5 /

5. Strateški menadžment. Definicije, procesi. 5 /

6. Upravljanje provedbom strategije. Kontrola procesa. 3 /

7. Upravljanje resursima. Menadžment kvalitete. 3 /

8. Upravljanje konfliktnim situacijama. 3 /

9. Menadžment promjena. Uvod, pojam, definicije. 4 /

10. Reinženjering poslovnih procesa (BPR). Uvod, definicije. 3 /

11. Upravljanje promjenama. Analiza, projekt implementacije.

5 /

12. Modeli upravljanja promjenama. 3 /

13. Primjeri i analiza proizvodnih sustava. / 4

14. Primjeri menadžerskih vještina upravljanja. / 4

15. Analiza i primjeri nekih modela upravljanja promjenama. / 2

16. Analiza i primjeri praktičnih primjera uvođenja promjena. / 2




UKUPNO: 45 25

Ishodi učenja studenata: - Stjecanje znanja o osnovama menadžmenta - Stjecanje znanja o teoriji menadžerskog upravljanja - Stjecanje znanja o primjenjljivosti znanja, tehnika i vještina menađerskog upravljanja - Stjecanje znanja o korištenju suvremene informacijske tehnologije tehnikama i metodama

menadžerstva - Osposobljavanje studenata samostalnom korištenju vještina i tehnika menadžerskog

upravljanja - Osposobljavanje studenata u pogledu korištenja informacijske tehnologije u području koje

obrađuje modul

Izvedba nastave i nastavne metode: - Predavanja - Individualno i timsko rješavanje praktičnih zadataka kroz vježbe - Analiza studija slučaja - Seminari - Rad sa studentima na konzultacijama








Pismeni ispit 50

UKUPNO 100



70-76 Dovoljan (2)

77-84 Dobar (3)


93-100 Odličan (5)

Studenti koji nisu zadovoljni predloženom ocjenom, a stekli su najmanje 70 bodova mogu pristupiti usmenom ispitu. Ispitni rokovi: Ispitni rokovi se održavaju dinamikom jednom mjesečno. Na kolokvije studenti imaju pravo izaći samo jednom i to dinamikom: 1. kolokvij u tijeku predavanja, nakon odslušanih 50% gradiva, 2. kolokvij neposredno nakon završetka predavanja kompletnog nastavnog gradiva. Literatura: Obavezna literatura:

Thompson, A. A., Strickland, A. J., Gamble, J. E.: “Strateški menadžment”, Mate, Zagreb, 2008.

Certo, S. C., Certo, S. T.: “Moderni menadžment”, Mate, Zagreb, 2009. Schroeder, R., G.: “Upravljanje proizvodnjom”, Mate, Zagreb, 1999. Hammer, M., Champy, J.: “Reinženjering tvrtke”, Mate, Zagreb, 2004.

Dodatna literatura:

Hammel, G., Bresson, B.: “Budućnost menadžmenta”, Mate, Zagreb, 2009. Davenport, T. H.: “Process Innovation”, Harvard Buisiness School Press, Boston, 1993. Srića, V.: “Kako postati pun ideja”, MEP Consult, Zagreb, 1997.

Nositelj modula:

Mr. sc. Krunoslav Škrlec




Modul: obvezni SPMO8

MARKETING U POLJOPRIVREDI ECTS bodovi: 5


MENADŽMENT U POLJOPRIVREDI Semestar II


Sati ECTS bodovi

Nastava 25 2,5



114



Red. br. Tematska jedinica predavanja PREDAVANJA

Sati nastave

1. POJMOVNO ODREĐENJE MARKETINGA 2

2. OKRUŽENJE MARKETINGA 2

3. ISTRAŽIVANJE TRŽIŠTA I TRŽIŠNI SUSTAVI U POLJOPRIVREDI 2

4. PONAŠANJE POTROŠAČA 2

5. SEGMENTACIJA TRŽIŠTA POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA, PREDVIĐANJE, POZICIONIRANJE

3

6. POLJOPRIVREDNI PROIZVODI 4

7. POLITIKA CIJENA POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA 3

8. PROMOCIJA POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA 4

9. DISTRIBUCIJA POLJORIVREDNIH PROIZVODA 1

10. PLANIRANJE MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI 5

11. AGROMARKETINŠKA STRATEGIJA 2


Red. broj

Tematska jedinica VJEŽBE

Sati nastave

1. SEGMENTACIJA 5

2. POZICIONIRANJE 5

3. SWOT ANALIZA 5

4. IZRADA MARKETING PLANA 5

5. SEMINARI 5


Razrada nastavnih jedinica, oblici nastave i mjesta izvođenja

1.1 Razrada nastavnih jedinica kroz predavanja Mjesto izvođenja predavanja: Predavaonica br. 1 u zgradi B Način izvođenja predavanja: Predavanja se izvode korištenjem pripremljenih prezentacija za svaku od nastavnih jedinica (Power point).

Tijekom predavanja obraditi će se slijedeći sadržaji:

1. POJMOVNO ODREĐENJE

MARKETINGA

Predmet marketinga;

Dinamičnost marketinga;

Definicije marketinga;

Razvoj marketinga i upravljanje marketingom;

Razine primjene marketinga;

Temeljne funkcije marketinga 2. OKRUŽENJE MARKETINGA Eksterno okruženje;

Makro okruženje;

Mikro okruženje;

Interno okruženje;

Praćenje i analiza okruženja;

Odgovori na promjene u okruženju. 3. ISTRAŽIVANJE TRŽIŠTA I

TRŽIŠNI SUSTAVI U POLJOPRIVREDI

Proces istraživanja tržišta,

Vrste istraživanja i određivanje izvora podataka;

Metode i formulari za prikupljanje podataka;

Uzorci i uzorkovanje;

Analiza podataka i interpretacija rezultata;

Izrada izvještaja. 4. PONAŠANJE POTROŠAČA Obilježja ponašanja potrošača;

Čimbenici ponašanja potrošača;

Osobni čimbenici;

Društveni čimbenici;

Psihološki čimbenici;

Proces donošenja odluke o kupovini;

Spoznaja potrebe;

Traženje informacija;

Vrednovanje alternativa;

Kupnja;

Poslijekupovno ponašanje. 5. SEGMENTACIJA TRŽIŠTA

POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA, PREDVIĐANJE, POZICIONIRANJE

Razvojne etape u segmentaciji tržišta poljoprivrednih proizvoda;

Proces segmentacije tržišta;

Pristupi segmentaciji tržišta;

Segmentacija poslovnog tržišta.

Segmentacija po više varijabli.

Određivanje ciljnog tržišta i konkurenata,

Strategija pozicioniranja;

Mjerenje i predviđanje tržišnih prilika. 6. POLJOPRIVREDNI PROIZVODI Tržišna svojstva poljoprivrednih proizvoda;

Pakiranje i ambalaža;

Etiketiranje;

Razvoj novog proizvoda;

Proces prihvaćanja i difuzije proizvoda;

Životni ciklus proizvoda na tržištu;

Marka poljoprivrednih proizvoda;

Pozicioniranje proizvoda;

Garancija i servis.. 7. POLITIKA CIJENA

POLJOPRIVREDNIH Determinante u procesu određivanja cijena;

Teorijski pristupi u određivanju cijena;

PROIZVODA Strateški ciljevi određivanja cijena;

Politike određivanja cijena;

Metode određivanja cijena;

Iniciranje i reagiranje na promjene cijena;

Primjena formiranja cijena u praksi.. 8. PROMOCIJA

POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA

Marketinška komunikacija i promotivni miks;

Komunikacija;

Upravljanje promocijom;

Promotivni miks;

Oglašavanje;

Unapređenje prodaje;

Osobna prodaja;

Direktni marketing;

Promocija putem Interneta;

Odnosi s javnošću. 9. DISTRIBUCIJA

POLJORIVREDNIH PROIZVODA

Kanali distribucije ili marketinški kanali;

Vrste, struktura i organizacija marketinških kanala;

Oblikovanje i izbor marketinških kanala;

Maloprodajno poslovanje;

Veleprodajno poslovanje;

Fizička distribucija. 10. PLANIRANJE MARKETINŠKIH AKTIVNOSTI ● Marketinški upravljački proces; ● Planiranje agromarketinga; ● Vizija, Misija, Ciljevi; ● Plan kao pisani dokument; ● Provedba plana; ● Vrednovanje ostvarenja. 11. AGROMARKETINŠKA STRATEGIJA ● Hijerarhijske razine oblikovanja i primjene strategije marketinga; ● Proces oblikovanja strategija agromarketinga;, ● Analiza vanjskih čimbenika; ● Analiza unutarnjih čimbenika; ● Benchmarking; ● SWOT analiza.

1.2 Razrada nastavnih jedinica kroz vježbe: 2. SEGMENTACIJA Identificirati varijable za segmentaciju tržišta,

Razviti profile nastalih segmenata

Ocijeniti privlacnost svakog segmenta,

Izabrati ciljne segmente

3. POZICIONIRANJE Razviti koncepcije pozicioniranja z za svaki ciljni segment.

Proces organizacije prikupljanja podataka.

Razviti marketinški miks za svaki segment.

Identificiranje skupa mogucih konkurentskih prednosti na osnovu kojih je moguce izgraditi poziciju.

Odabiranja pravih konkurentskih prednosti,

Izbor ukupne strategije pozicioniranja

4. SWOT ANALIZA Identificirati resursne snage i konkurentske sposobnosti poduzeca

Identificirati resursne slabosti i konkurentske nedostatke poduzeca

Identificirati tržišne prilike za poduzece

Identificirati vanjske prijetnje buducem blagostanju poduzeca.

5. IZRADA MARKETING PLANA ● Izrada strukture marketing plana prema jednoj od klasifikacija

1.3 Opis programskih zadataka i njihovo vrednovanje

Programski zadaci temelj izrade seminarskih radova koje stdenti izrađuju u uobičajenoj formi i moraju predati predmetnom nastavniku do kraja predavanja. Seminarski rad se ocjenjuje, i njegova izrada kao i uredno pohađanje nastave, preduvjet su za stjecanje prava na potpis i testiranje semestra.

5. Način polaganja ispita i ocjenjivanje Ukupna ocjena studenta na kolegiju Marketing u poljoprivredi izračunava se kao ponderirana aritmetička sredina postignuća po pojedinom tipu vrednovanja rada: aktivnost (seminarski rad i pohađanje nastave), znanje (test). On sadrži 50% ocjene, položen s minimalno 70% ukupnog broja bodova. 20 % ocjene prezentacija seminara i seminar 20% ocjene, kao i 10% dolaska i aktivnog sudjelovanja na nastavi. Obvezno napravljen i predan poslovni plan.

6. Ispitni rokovi Tijekom ljetnog ispitnog roka postoje dva ispitna roka. U ljetnom ispitnom roku data su tri ispitna roka. Kroz prvi i drugi semestar ispitni rokovi su jednom mjesečno.

7. Ishodi učenja Marketing predstavlja temeljnu tržišnu disciplinu. Osnovna je zadaća marketinga, bez obzira na djelatnost i razinu na kojoj se primjenjuje, pronaći učinkovite sredstva, načine, instrumente kojima poduzeće/institucija svoje proizvode i/ili usluge prilagođava potrebama i zahtjevima potrošača uz uvjet profitabilnog poslovanja.. 5. Literatura

1. Previšić, J., Ozretić Došen, Đ., (urednici), Marketing, Adverta, 2004. 2. Kolega, A., Božić, M., Hrvatsko poljodjelsko tržište, Tržništvo, Zagreb, 2001. 3. Rocco, F., Marketinško upravljanje, Školska knjiga, Zagreb, 2000. 4. Jobber, D., Principles and Practice of Marketing, McGraw-Hill, New York, 2002. 5. Czinkota, M. R., (ed.), Marketing: Best Practices, The Dryden Press, Fort Worth, TX, 2000.

Nositelj modula:

Mr.sc. Silvije Jerčinović




Modul: SPM09 obvezni

RAČUNOVODSTVO POLJOPRIVREDNIH PODUZETNIKA

ECTS bodovi: 6

Specijalistički studij – SPMUP

MENADŽMENT U POLJOPRIVREDI Semastar 2

Nositelj modula: Dušanka Gajdić, univ.spec.oec., v.pred.

Sati ECTS bodovi

Nastava 35 3,5



114



1. Nastavne jedinice, oblici nastave i mjesto izvođenja

a) Predavanja

Ukupno sati: 35 ECTS

ANALIZA FINANCIJSKIH IZVJEŠTAJA

Redni broj

NASTAVNA JEDINICA - Predavanja Sati

nastave

1. Pojam i osnovan obilježja računovodstva 1

2. Struktura računovodstva 1

3. Teorijske osnove računovodstveno financijskog sustava 2

4. Podjela računovodstva 2

5. Sustavi i metode knjigovodstva. Pravila evidencije i unosa poslovnih promjena u poslovne knjige

2

6. Knjigovodstvene isprave i računi 2

7. Poslovne knjige 2

8. Porez na dodanu vrijednost 2

9. Blagajničko poslovanje i poslovanje s računima u banci 2

10. Temeljne računovodstvene kategorije (imovina,obveza,kapital,prihodi,rashodi) 6

11. Popis imovine i obveza 2

12. Temeljni financijski izvještaji 2

13. Troškovi poslovanja-računovodstvo troškova 2

14. Kalkulacije u poljoprivrednoj proizvodnji 2

15. Budžet-proračun 1

16. Pokazatelji uspješnosti proizvodnje 1

b) Vježbe i seminari


Na temelju teorijskih i praktičkih spoznaja student je dužan izraditi pismeni seminarski rad na zadanu temu iz područja „Računovodstvo poljoprivrednih poduzetnika“. Kroz uvodna izlaganja predavača navedenih nastavnih jedinica student će usvojiti neophodnu teorijsku podlogu potrebnu za samostalno pisanje i izlaganje izabranih tema. U suradnji s nastavnikom odredit će se teme seminara te literatura i izvori podataka potrebni za izradu seminara i vježbi. Izvođenje nastave i vježbi u učionici koja je opremljena LCD projektorom računalom.

2. Način polaganja ispita i način ocjenjivanja

Provjera znanja provodi se tijekom izvođenja svih oblika nastave. Polaganje ispita pismeno i usmeno. Pismeni dio ispita polaže se putem kolokvija i konačnog ispita. Studenti polažu jedan kolokvij koji je uvjet za pristup pismenom odnosnom usmenom dijelu ispita. Pismeni kolokvij sastoji se od rješavanja praktičnih zadataka i teorijskog dijela, a ispit (pismeni/usmeni) od provjere teoretskog dijela gradiva. Uvjet za polaganje konačnog ispita:

- prisustvovanje predavanjima (min.50%), - izrađen i prezentiran seminarski rad i - položen kolokvij

Kao okvir za ocjenjivanje definiran je maksimalan broj bodova za pojedine aktivnosti:

Dijelovi koji se ocjenjuju Bodovi (max. 100)

Aktivnost i prisustvovanje nastavi 8

Seminar 12

Kolokvij 30

Ispit 50

Ukupno: 100

Minimalan broj bodova za prolaz postavljen je apsolutno i iznosi 60 bodova. Konačna ocjena

17. Financijski pokazatelji uspješnosti poslovanja 1

18. Posebnosti računovodstva u poljoprivredi 2

UKUPNO SATI: 35


Redni broj

NASTAVNA JEDINICA – Vježbe, seminari Sati

nastave 1. Predlaganje tema seminara i istraživanje relevantnih podataka i literature 2

2. Vježbe otvaranja i zatvaranja knjigovodstvenih računa i poslovnih knjiga te unos podataka 4

3. Izračunavanje i knjiženje PDV-a 2

4. Vježbe razvrstavanja imovine i izvora imovine 2

5. Vježbe sastavljanja bilance 4

6. Računovodstveno praćenje troškova poslovanja u poljoprivrednoj proizvodnji 2

7. Računovodstveno praćenje tipičnih poslovnih događaja u poljoprivredi (gostujući predavač Vladimira Delić ing.agr. i ovl.rač.)

4

8. Obrane seminarskih radova 5

UKUPNO SATI: 25

modula se utvrđuje na temelju ukupno postignutih bodova:

Bodovi Ocjena

50-59 Usmeni ispit

60-69 Dovoljan (2)

70-79 Dobar (3)


90-100 Odličan (5)


- Prisustvovanje predavanjima 50% (4/8) - Izrađen seminarski rad (case study; prezentacija)

3. Ispitni rokovi

Kolokvij se polaže u roku tjedan dana nakon odslušanih predavanja, a u ostalim mjesecima daje se po jedan rok za polaganje ispita (osim u kolovozu).

4. Ishodi učenja Ciljevi i očekivani ishodi modula su:

- Razumijevanje okoline u kojoj su nastale i upotrijebljene računovodstvene informacije - Razumijevanje funkcioniranja računovodstvenog sustava i logike računovodstvenog evidentiranja poslovanja te čitanja financijskih izvještaja - Navesti i objasniti temeljne računovodstvenim pojmove po kategorijama i njihovom obuhvatu u financijskim izvještajima - Samostalno evidentiranje manje složenih poslovnih promjena u poslovnim knjigama

- Izložiti i objasniti specifičnosti računovodstvenog praćenja tipičnih poslovnih događaja u poljoprivrednoj proizvodnji

5. Popis literature:

Obvezna:

1. K.Žager, B.Tušek, V.Vašiček, L.Žager: OSNOVE RAČUNOVODSTVA, Računovodstvo za neračunovođe, HZRIFD, Zagreb (2008.)

2. B.Parać: PODUZETNIČKO RAČUNOVODSTVO I FINANCIJSKO IZVJEŠTAVANJE, M.E.P. Consult, Zagreb (2009)

3. Lj.Ranogajec: RAČUNOVODSTVO U POLJOPRIVREDI, Interna skripta PFO, Osijek (2009.)

Dopunska (preporučena): 1. Skupina autora: Računovodstvo poduzetnika, VII. Izmijenjena i dopunjena naklada, RRIF-plus

d.o.o., Zagreb (2010.) 2. Skupina autora (Lj.Markota): Porez na dodanu vrijednost, Primjena u praksi, IV izmijenjeno

izdanje, RRIP-plus d.o.o., Zagreb (2010.) 3. Skupina autora (V.Belan): Računovodstvo proizvodnje, RRIF-plus d.o.o., Zagreb (2009.) 4. Skupina autora (T.Cirkveni): Hrvatski računovodstveni sustav, RRIF-plus d.o.o., Zagreb (2010.) 5. Skupina autora: Zbirka računovodstvenih propisa u 2010. i kontni plan 2010., RRIF, Zagreb,

(2010.)

Nositelj modula: Dušanka Gajdić, univ.spec.oec.




Modul: izborni SPMI15 TROŠKOVI I KALKULACIJE U STOČARSTVU I RATARSTVU

ECTS bodovi: 4



Nositelj modula: Mr. sc. Lidija Firšt Godek, viši predavač

Sati ECTS bodovi

Nastava 25 2,50



76



1. Nastavne jedinice, oblici nastave i mjesta izvođenja

No. Nastavna jedinica P V S Mjesto

održavanja

1. Uvod u modul; nastavni plan i program, izvođenje nastave i provjera znanja

1 Predavaona

2. Predlaganje (odabir) seminarskih tema; upute za izradu, literatura i izvori podataka koji će se koristiti u izradi.

2 Predavaona

3.

Teorija troškova. Pojam i vrste troškova. Mjesta i nosioci troškova. Utvrđivanje direktnih i raspodjela općih troškova. Promjenljivost troškova; ovisnost troškova o promjenama iskorištenosti kapaciteta. Granični troškovi.

4

Predavaona

4. Stalni i promjenjivi troškovi u ratarskoj proizvodnji. Stalni i promjenjivi troškovi u stočarskoj proizvodnji.

2 2

Predavaona

5.

Izračun troškova korištenja mehanizacije; cijena sata rada traktora Izračun cijene koštanja dnevnog obroka. Izračun cijena koštanja litre mlijeka.

1 1 1

Predavaona

6.

Kalkulacija cijene koštanja. Vrste, namjena, elementi i metode kalkulacija. Analitičke kalkulacije u ratarskoj proizvodnji. Analitičke kalkulacije u stočarskoj proizvodnji. Kalkulacije pokrića varijabilnih troškova. Investicijske kalkulacije.

3 2 2 2 3

Predavaona

7.

Modeli kalkulacija u ratarskoj i stočarskoj proizvodnji. Izrada kalkulacija pokrića varijabilnih troškova (Gross Margin) na primjeru ratarskih kultura. Izrada kalkulacije pokrića varijabilnih troškova u stočarskoj proizvodnji (kravlje i kozje mlijeko, tov junadi i svinja). Izračunavanje cijene koštanja vezanih proizvoda

3

3

1

Predavaona

8. Mjerila uspješnosti poslovanja; proizvodnost rada, 1 Predavaona

rentabilnost i ekonomičnost. Obračun i analiza poslovanja; prihodi, rashodi, financijski rezultat.

3

9. Prezentacija seminarskih radova. Analiza i rasprava. 3 Predavaona Ukupno 25 10 5

P= predavanje V= vježbe S= seminari

2. Način polaganja ispita i način ocjenjivanja Konačna ocjena formira se tijekom izvođenja svih oblika nastave, izradi i prezentaciji seminarskog

rada i na temelju provjere znanja na pismenom ispitu. Izrada seminarskog rada 25% ocjene, prezentacija 20% ocjene, pismeni ispit 50%, (s minimalno 60% ukupnog broja bodova), te prisustvovanje i aktivnost na nastavi 5% ocjene. Uvjet za pristupanje ispitnom roku je pozitivno ocijenjen seminarski rad.


Bodovi Ocjena

60-69 Dovoljan (2)

70-79 Dobar (3)


90-100 Izvrstan (5)

3. Ispitni rokovi

Ispitni rokovi održavaju se jedanput mjesečno tijekom akademske godine ili prema dogovoru.

4. Ishodi učenja Izraditi kalkulacije za ratarsku ili stočarsku proizvodnju kao podlogu za ocjenu poslovanja ili

planiranje buduće proizvodnje. Analizirati proizvodne i poslovne rezultate i na temelju toga primijeniti ispravne i pravovremene odluke s ciljem uspješnog upravljanja poljoprivrednim gospodarstvom/farmom/poduzećem.

5. Popis literature Obvezatna: 1. Karić M., (2002.): Kalkulacije u poljoprivredi, Poljoprivredni fakultet, Osijek. 2. Grgić Z., (2006.): Troškovi i kalkulacije, Repetitorij za studente Agronomskog fakulteta, Zagreb 3. Njavro M., (2009.): Uprava poljoprivrednog gospodarstva, Skripta Agronomski fakultet, Zagreb 4. Santini I., (2003.): Troškovi u poslovnom upravljanju, Hibis 5. Grupa autora (2010.): Katalog kalkulacija poljoprivredne proizvodnje, HZZPSS, Zagreb 6. Grupa autora (2007.): Katalog kalkulacija tradicijskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, HZZPSS Dopunska: 1. Znanstveni i stručni radovi vezani uz program modula 2. Hilton R., Maher M., Selto F., (2002.): Cost Management, Mc Grew Hill Edition . Nositelj modula;

Mr. sc. Lidija Firšt Godek, v.pred.




Modul: izborni SPMI16 TROŠKOVI I KALKULACIJE U

POVRĆARSTVU ECTS bodovi: 4




Sati ECTS bodovi

Nastava 25 2,50



76





održavanja


1 Predavaona

2. Predlaganje (odabir) tema seminara; upute za izradu, literatura i izvori podataka koji će se koristiti u izradi.

2 Predavaona

3.

Teorija troškova. Pojam i vrste troškova. Mjesta i nosioci troškova. Utvrđivanje direktnih i raspodjela općih troškova. Promjenljivost troškova; ovisnost troškova o promjenama iskorištenosti kapaciteta. Granični troškovi.

4

Predavaona

4.

Troškovi uzgoja presadnica. Troškovi u proizvodnji povrća na otvorenom (navodnjavanje) Troškovi proizvodnje povrća u zaštićenom prostoru. Troškovi sortiranja, pakiranja, transporta i prodaje pojedinih vrsta povrća.

1 1 1 1

Predavaona

5.

Kalkulacija; vrste, namjena, elementi i metode. Analitičke kalkulacije u proizvodnji povrća. Kalkulacije pokrića varijabilnih troškova u proizvodnji povrća na otvorenom i u zaštićenim prostorima. Investicijske kalkulacije.

4 4 4

4

Predavaona

6.

Modeli kalkulacija u povrćarskoj proizvodnji: Izrada kalkulacije uzgoja presadnica (kupusnjača). Izrada kalkulacija pokrića varijabilnih troškova iz presadnica na otvorenom (kasni kupus, grah) Izrada kalkulacije proizvodnje krastavaca i rajčice u zaštićenom prostoru. Kalkulacije ekološki proizvedenog povrća.

1 2

2

1

Predavaona

7.

Mjerila uspješnosti poslovanja; proizvodnost rada, rentabilnost i ekonomičnost. Obračun i analiza poslovanja; prihodi, rashodi, financijski rezultat.

1

3

Predavaona

8. Prezentacija seminarskih radova. Analiza i rasprava. 3 Predavaona Ukupno 25 10 5



rada i na temelju provjere znanja na pismenom ispitu. Izrada seminarskog rada 25% ocjene, prezentacija 20% ocjene, pismeni ispit 50%, (s minimalno 60% ukupnog broja bodova), te prisustvovanje i aktivnost na nastavi 5% ocjene.Uvjet za pristupanje ispitnom roku je pozitivno ocijenjen seminarski rad.


Bodovi Ocjena

60-69 Dovoljan (2)

70-79 Dobar (3)


90-100 Izvrstan (5)

3. Ispitni rokovi


4. Ishodi učenja Izraditi kalkulaciju cijene koštanja proizvodnje povrća kao podlogu za ocjenu poslovanja ili

planiranje buduće proizvodnje. Analizirati proizvodne i poslovne rezultate i na temelju toga primijeniti ispravne i pravovremene odluke s ciljem uspješnog upravljanja poljoprivrednim gospodarstvom/poduzećem. 5. Popis literature Obvezatna: 1. Karić M., (2002.): Kalkulacije u poljoprivredi, Poljoprivredni fakultet, Osijek. 2. Grgić Z., (2006.): Troškovi i kalkulacije, Repetitorij za studente Agronomskog fakulteta, Zagreb 3. Njavro M., (2009.): Uprava poljoprivrednog gospodarstva, Skripta Agronomski fakultet, Zagreb 4. Santini I., (2003.): Troškovi u poslovnom upravljanju, Hibis 5. Grupa autora (2010.): Katalog kalkulacija poljoprivredne proizvodnje, HZZPSS, Zagreb 6. Grupa autora (2007.): Katalog kalkulacija tradicijskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, HZZPSS Dopunska: 1. Znanstveni i stručni radovi vezani uz program modula 2. Hilton R., Maher M., Selto F., (2002.): Cost Management, Mc Grew Hill Edition Nositelj modula; Mr. sc. Lidija Firšt Godek, v.pred.




Modul: izborni Šifra: SPMI21

RURALNI RAZVOJ ECTS bodovi: 4

Specijalistički diplomski stručni studij „Menadžment u poljoprivredi“ Semestar II

Nastavnici i suradnici:

Dr.sc. Kristina Svržnjak, prof.v.š. Sandra Kantar, mag.educ.soc., viši predavač

Sati ECTS bodovi

Nastava 25 1,0

Vježbe 15 (10+5) 0,6

Opterećenje studenta izvan aktivne nastave 60 2,4



Red. br.

Tematska jedinica PREDAVANJA

PREDAVANJA/ SATI

1. Uvod u predmet. Opće karakteristike ruralnih područja, socio-ekonomska analiza ruralnih područja u Hrvatskoj

4

2. Glavni razvojni čimbenici u ruralnom području 3

3. Institucije i službe u području ruralnog razvoja 5

4. Prioriteti, programi i mjere ruralnog razvoja u Hrvatskoj i EU 5

5. Analiza projekata ruralnog razvoja u Hrvatskoj i usporedba s projektima LEADER programa u Europskoj uniji

5

6. Konkurentnost ruralnih područja 3

UKUPNO SATI NASTAVE: 25

Red. br.

Tematska jedinica predavanja VJEŽBE I SEMINARI

VJEŽBE/ SATI

1. Simulacija popunjavanja obrasca za prijavu na projekt vezan uz ruralni razvoj

4

2. Istraživanje najboljih projekata ruralnog razvoja iz LEADER programa 2

3. Prezentacija projektnih ideja 4

4. Povezivanje prijave sa sličnim programima u zemljama članicama EU 2

5. Izračunavanje konkurentnosti ruralnih područja 3

UKUPNO: 15


Predavanja se održavaju uz pomoć PowerPoint prezentacija u predavaonicama određenim rasporedom.

Vježbe se održavaju uz pomoć PowerPoint prezentacija te predložaka u Excel-u (izračunavanje

konkurentnosti ruralnog područja) i predložaka u Word-u (simulacija prijave na projekt) u Informatičkoj

radionici VUGK.

Svi materijali iz predavanja i vježbi dostupni su studentima na Internet stranici VGUK (www.vguk.hr)

http://www.vguk.hr/

U slučaju manjih grupa studenata provode se konzultacije u dogovoru sa studentima te E-learning

(sustav Merlin).


Svi elementi koji se ocjenjuju moraju biti pozitivni ocjenama od 2 do 5: Prisustvo i aktivnost na nastavi – uz samo prisustvo ocjenjuje se sudjelovanje u aktivnostima tijekom predavanja, a naročito vježbi kroz diskusije, postavljanja pitanja, timski rad, zadaće i slično. Zadatak 1 (Z-1) – simulacija prijave na projekt na obrascu projekta „Marketinška priprema poljoprivredno-prehrambenih proizvoda“ (ocjenjuje se rok predaje, ispravnost izrade zadatka, poštivanje svih uvjeta natječaja, relevantnost podataka, povezanost sa sličnim projektima u Hrvatskoj i EU, način prezentacije i slično) Zadatak 2 (Z-2) – izračunavanje konkurentnosti ruralnih područja. Izrada zadatka se ne ocjenjuje, jer će sličan biti u pismenom dijelu ispita i stoga je izrađeni zadatak 2 uvjet za pristupanje pismenom dijelu ispita. Pismeni ispit – sastoji se od 30 bodova (prolazna ocjena na 70%)

KONAČNA OCJENA = (prisustvo*0,1)+(Z-1*0,3)+(ispit*0,6)

3. Ispitni rokovi

Izrada zadatka 2, koji je vezan za izračunavanje konkurentnosti ruralnog područja uvjet je za pristupanje pismenom dijelu ispita. Ispitni rokovi održavaju se jedanput mjesečno tijekom akademske godine ili prema dogovoru.

4. Ishodi učenja

Razumijevanje važnosti ruralnog razvoja, pretpristupnih fondova usmjerenih ruralnom razvoju te

mogućnosti koje se mogu ostvariti apliciranjem na projekte ruralnog razvoja.

Na modulu će se razvijati samostalnost u traženju informacija, sposobnost određivanja prioriteta i

kreativnost kroz simulaciju prijave na projekt ruralnog razvoja (razvoj vlastite ideje), a shodno tome

razviti će se vještina upravljanja projektima.

Je li neko ruralno područje konkurentnije od drugog ruralnog područja, polaznici će moći odrediti putem

izračunavanja indeksa konkurentnosti.

Kroz rasprave i diskusije (Fokus grupe studenata) želi se postići interakcija među studentima te razviti

komunikativnost, postizanje kompromisa i timski rad.

5. Literatura

5.1. Obavezna

1. Franić, R., Kumrić, O. (2008): Agrarna i ruralna politika II, ispitni materijali, skripta, Agronomski

fakultet Sveulišta u Zagrebu, Zagreb

2. UN FAO i MPŠVG (2003): A strategy for rural development in Croatia (2004-2010) (Draft), Zagreb

3. Franić, R., Žimbrek, T., Grgić, Z. (2003.): Agrarna politika u Republici Hrvatskoj na putu od

poljoprivrednoga do održivoga ruralnog razvitka, Društvena istraživanja, Vol.12 No.6 (68), Institut

društvenih znanosti IVO PILAR, Zagreb

5.2. Dopunska

1. Istraživanje mogućnosti razvitka sela i seoskog prostora na području Zagrebačke županije – Program

ruralnog razvitka 2006.-2013., Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu i Uprava za poljoprivredu,

ruralni razvitak i šumarstvo, Zagreb, listopad 2005.

2. Čavrak, V. (2003): Održivi razvoj ruralnih područja Hrvatske, Zbornik Ekonomskog fakulteta u

Zagrebu, Vol.1 No. 1, Ekonomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zagreb

5.3. Korisni linkovi:

www.mps.hr (naglasak na programe i strategije Ministarstva poljoprivrede)

http://ec.europa.eu/agriculture/rur/leaderplus/publications/bp_en.htm (naglasak na najuspješnije LEADER projekte po pojedinim zemljama EU)

Nositelj modula:

Dr.sc. Kristina Svržnjak

http://www.mps.hr/

http://ec.europa.eu/agriculture/rur/leaderplus/publications/bp_en.htm




Modul: obvezni POSLOVNO ODLUČIVANJE Menadžment u

poljoprivredi PO

Šifra: SPM126 Specijalistički diplomski stručni studij

Predavač Mr.sc. Krunoslav Škrlec Jezik učenja Hrvatski

Semestar II Sati 40 (25+15)

ECTS bodovi 4 1 ECTS 29 sati



ECTS = 4 boda sati 116

(nastava 40, ostale aktivnosti 76)


SATI VJEŽBE/

SATI

1. Uvod u predmet. Definicije, metode i primjena PO. 2 /

2. Osnove poslovnog odlučivanja 2 /

3. Teorije odlučivanja. 2 /

4. Faze u procesu odlučivanja i faktori poslovnog odlučivanja 2 /

5. Modeli i tehnike odlučivanja 2 /

6. Uloge menadžera u odlučivanju 3 /

7. Logika i psihologija odlučivanja 2 /

8. Menadžerski stilovi odlučivanja 2 /

9. Čimbenici ograničenja u poslovnom odlučivanju 2 /

10. Odlučivanje i hijerarhijska struktura organizacije 2 /

11. Informacijski sustavi kao podrška odlučivanju 2 /

12. Budući trendovi u poslovnom odlučivanju 2 /

13. Primjeri rješavanja zadataka iz područja poslovnog odlučivanja / 2

14. Primjeri rješavanja problema tehnikama odlučivanja / 2

15. Primjeri rješavanjaproblema informacijskom tehnologijom / 1


18. Terenska nastava / 4

19. Obrane seminarskih zadataka / 5

UKUPNO: 25 15

Ishodi učenja studenata: - Razumijevanje okoline u kojoj se upotrebljavaju tehnike odlučivanja - Razumijevanje logike postavljanja kriterija poslovnog odlučivanja - Stjecanje znanja o osnovama poslovnog odlučivanja u raznim uvjetima odlučivanja - Stjecanje znanja o teoriji odlučivanja - Stjecanje znanja o primjenjljivosti vještina i tehnika poslovnog odlučivanja - Stjecanje znanja o korištenju suvremene informacijske tehnologije u poslovnom odlučivanju - Osposobljavanje studenata samostalnom korištenju vještina i tehnika poslovnog odlučivanja - Osposobljavanje studenata u pogledu korištenja informacijske tehnologije u području koje obrađuje

modul Izvedba nastave i nastavne metode:

- Predavanja - Individualno i timsko rješavanje praktičnih zadataka kroz vježbe - Analiza studija slučaja - Seminari

- Rad sa studentima na konzultacijama - Terenska nastava


- Prisustvovanje predavanjima - Prisustvovanje vježbama

Provjera znanja i ocjenjivanje: Provjera znanja provodi se tijekom izvođenja svih oblika nastave. Polaganje ispita je pismeno i eventualno usmeno. Pismeni dio ispita polaže se putem ispita koji pokriva cijelo obrađeno područje modula. Broj bodova koji se mogu skupiti:





Pismeni ispit 50

UKUPNO 100



70-76 Dovoljan (2)

77-84 Dobar (3)


93-100 Odličan (5)

Studenti koji nisu zadovoljni predloženom ocjenom, a stekli su najmanje 70 bodova mogu pristupiti usmenom ispitu. Ispitni rokovi: Ispitni rokovi se održavaju dinamikom jednom mjesečno. Literatura: Obavezna literatura:

Sikavica, P., i dr.: “Poslovno odlučivanje”, Informator, Zagreb, 1999. Dodatna literatura:

Harrison, E. F.: The Managerial Decision-Making Process, Boston, 1998 Baračkai, Z.. „I u e-doba odlučuje čovjek“, Sinergija, Zagreb, 2004.

Nositelj modula: Mr. sc. Krunoslav Škrlec

VISOKO GOSPODARSKO UČILIŠTE U KRIŽEVCIMA Izvanredni studij

Akademska godina 2013/2014.

Modul: izborni

UPRAVLJANJE KVALITETOM U POLJOPRIVREDNOJ PROIZVODNJI

ECTS bodovi: 4


MENADŽMENT U POLJOPRIVREDI (SPMUP)

Semestar II

Nositelj modula: Dušanka Gajdić, univ.spec.oec., nositelj i izvođač modula

Prof. dr. sc. Siniša Srečec, izvođač (8 sati)

Sati ECTS bodovi

Nastava 25 2,5


Stručna praksa / /


60




c) Predavanja



Redni broj NASTAVNA JEDINICA - Predavanja

Sati

nastave

I. Pojam i definicija kvalitete i sustava upravljanja kvalitetom

1. Definiranje pojma kvalitete. Parametri kvalitete. Povijest kvalitete. Gurui kvalitete. 1

2. Kvaliteta proizvoda, usluga, procesa i organizacija. 1

3. Osnovne postavke upravljanja kvalitetom. Procesni pristup u upravljanju kvalitetom. Kontinuirano unapređivanje kvalitete.

1

II Normizacija kvalitete

4. Vrste normi. Pojmovi, nazivi, definicije. 1

5. ISO međunarodna organizacija za normizaciju. Razvoj normizacije. 1

7. Strateške i gospodarske vrijednosti norme. Značenje normizacije u suvremenom svijetu. Normizacija u RH.

2

III Sustavi upravljanja kvalitetom

6. Implementacija, certifikacija i akreditacija sustava upravljanja kvalitetom. 2

7. Audit sustava kvalitete (audit prve, druge i treće strane). 1

8. Mjerljivost kvalitete. Usredotočenost na kupce i mjerljivost zadovoljstva kupaca. Kvaliteta i konkurentnost.

2

9. Ekonomski aspekti upravljanja kvalitetom. Troškovi (ne)kvalitete i koristi kvalitete. 1

10. Integrirani sustavi upravljanja kvalitetom. TQM. 1

d) Vježbe i seminari


Na temelju teorijskih i praktičkih spoznaja student je dužan izraditi pismeni rad (projektni zadatak, seminarski rad) na zadanu temu iz područja „Upravljanje kvalitetom u poljoprivrednoj proizvodnji“ i/ili kritičkih osvrta na aktualne teme iz upravljanja kvalitetom. Kroz uvodna izlaganja predavača navedenih nastavnih jedinica student će usvojiti neophodnu teorijsku podlogu za kvalitetnu izradu rada. U suradnji s nastavnikom odredit će se teme rada te literatura i izvori podataka potrebni za izradu seminara i vježbi. Izvedba nastave i nastavne metode:

- Predavanja - Individualno i timsko rješavanje praktičnih zadataka - Rasprave i slučajevi iz prakse - Seminari,/projektni zadatak - Rad sa studentima na konzultacijama

Izvođenje nastave i vježbi u učionici koja je opremljena LCD projektorom računalom.

7. Način polaganja ispit i način ocjenjivanja

IV. Kvaliteta u poljoprivrednoj i prehrambenoj proizvodnji

11. Najvažnije međunarodne norme na području poljoprivredne i prehrambene proizvodnje. GlobalGap, HACCP, IFS, BRC, niz normi ISO 22000, ISO 9001.

4

12. Osnove EU i RH zakonodavstva na području poljoprivredne i prehrambene industrije. (prof dr. sc. Siniša Srečec)

1

13. Kvaliteta u poljoprivredno-prehrambenom lancu (prof. dr. sc. Srečec) 2

14. Kvaliteta u prehrambeno-distributivnom lancu 2

15. Organizacijski i psihološki efekti implementacije sustava upravljanja kvalitetom. Prednosti tvrtke s implementiranim sustavom kvalitete.

2

UKUPNO SATI: 25


Redni broj NASTAVNA JEDINICA – Vježbe, seminari

Sati

nastave

1. Implementacija sustava kvalitete. Faze uspostave sustava kvalitete. Proces certifikacije poduzeća. Dokumentacija za uspostavu sustava kvalitete.

3

2. Global Gap, Principi HACCP-a. (prof. dr. sc. S.Srečec)

2

3. Certifikacija proizvoda/proizvodnje prema normi GLOBALGAP. Ključni koraci u procesu certificiranja. (prof. dr. sc. S.Srečec)

2

4. Sustavi upravljanja sigurnošću hrane ISO 22000 3

5. Projektni zadatak, seminari i slučajevi iz prakse: Sustavi kvalitete u hrvatskoj gospodarskoj praksi. Hrvatska iskustva u području upravljanja kvalitetom u poljoprivrednoj i prehrambenoj proizvodnji. Analiza stanja, problemi i prijedlozi. Primjeri uspješnih i neuspješnih primjena sustava upravljanja kvalitetom. (Gajdić/Srečec)

5

UKUPNO SATI: 15

Provjera znanja provodi se tijekom izvođenja svih oblika nastave. Polaganje ispita pismeno i/ili usmeno. Pismeni dio ispita polaže se nakon što je student odslušao sva predavanja i izradio i prezentirao seminarski rad. Svi elementi koji se ocjenjuju moraju biti pozitivni – ocjenjeni ocjenama od 2 do 5

Prisustvovanje predavanjima (min.50%) - uz samo prisustvo ocjenjuje se sudjelovanje u

aktivnostima tijekom predavanja, a naročito vježbi kroz diskusije, postavljanja pitanja, timski rad

i slično

Izrađen i prezentiran projektni zadatak i/ili seminarski rad/case study - ocjenjuje se razrada

teme i struktura seminara, korištena literatura, relevantnost podataka, doneseni zaključci i

vlastita razmišljanja o temi, primjena stečenog znanja kroz zadatak, stil prezentacije i sl.

Pismeni ispit (prolazna ocjena na 70%)

Kao okvir za ocjenjivanje definiran je minimalan i maksimalan broj bodova za pojedine aktivnosti:

Dijelovi koji se ocjenjuju Bodovi (min-max.)

% Kfo*

Aktivnost i prisustvovanje nastavi 5 - 10 5% 0,2

Projektni zadatak (seminar,case study) 15 - 30 25% 1,00

Ispit 40 - 60 70% 2,8

Ukupno: 100 100% 4 ECTS

* Kfo – korekcioni faktor opterećenja Minimalan broj bodova za prolaz postavljen je apsolutno i iznosi 60 bodova. Konačna ocjena modula se utvrđuje na temelju ukupno postignutih bodova i /ili množenjem ocjene svake pojedine aktivnosti korekcionim faktorom opterećenja:

Bodovi Ocjena

50-59 Usmeni ispit

60-69 Dovoljan (2)

70-79 Dobar (3)


90-100 Odličan (5)

Konačna ocjena =(𝐾𝑓𝑜𝑥𝑀𝑜)1 + (𝐾𝑓𝑜𝑥𝑀𝑜)2 + (𝐾𝑓𝑜𝑥𝑀𝑜)3

𝐸𝐶𝑇𝑆


- Prisustvovanje predavanjima min. 50% - Izrađen seminarski rad i/ili projektni zadatak (case study; prezentacija)

8. Ispitni rokovi

Ispitni rokovi održavaju se jedanput mjesečno tijekom akademske godine (osim u kolovozu) ili prema dogovoru.

9. Ishodi učenja Ciljevi i očekivani ishodi modula su:

- Koristiti ključne pojmove iz područja kvalitete, normizacije, certifikacije i sustava upravljanja kvalitetom

- Razlikovati specifičnosti pojedinih sustava kvalitete - Usporediti pojedine sustave upravljanja kvalitetom u poljoprivrednoj i prehrambenoj proizvodnji

s naglaskom na doprinose pojedinih sustava - Identificirati i komentirati probleme u pogledu sigurnosti i kvalitete hrane u zemlji i inozemstvu - Razviti vještinu kritičkog mišljenja o problemima poljoprivredne i prehrambene proizvodnje sa

stajališta pojedinih propisa i standarda - Razviti sposobnost komuniciranja sa stručnjacima iz područja kvalitete, pravilno tumačiti

zakonsku regulativu u oblasti proizvodnje hrane - Procijeniti i objasniti značaj uspostave sustava kvalitete u okviru strategije uspješnog

poslovanja poduzeća i njegove konkurentnosti - Prikazati pojedina iskustva implementacije sustava kvalitete na primjerima iz prakse


Obvezna: 1. Lazibat, T.: Upravljanje kvalitetom, Znanstvena knjiga d.o.o., Zagreb (2009.)

2. Skoko, H.: Upravljanje kvalitetom, Sinergija, Zagreb (2000.)

3. Materijali s predavanja

Preporučena: 1. Injac, N.: Mala enciklopedija kvalitete I. dio, Oskar, Zagreb (1998.)

2. Injac, N.: Mala enciklopedija kvalitete III. dio, Moderna povijest kvalitete, Oskar, Zagreb (2001.)

3. Drljača, M: Mala enciklopedija kvalitete V dio, Troškovi kvalitete, Oskar, Zagreb (2004.)

4. Juran, J.M., Gryna, F.M.: Planiranje i analiza kvalitete, MATE, Zagreb (1999.)

5. Turčić, V.: HACCP i higijena namirnica, Biblioteka higijena i praksa, Zagreb (2000.)

6. M.Sorak; O.M.Belloso; A. Nikolić; S.Grujić: Quality management system way ahead for the food

industry, Tehnološki fakultet Univerziteta u Banjo Luci, Banja Luka, (2003.)

7. Važeći zakoni, standardi i pravilnici

8. Ostala relevantna i aktualna literatura i izvori informacija koje predmetni nastavnik preporuča

prije početka nastave.


____________________________________




Modul: obvezni

PROJEKTNI MENADŽMENT Menadžment u

poljoprivredi OMP


Predavač Mr.sc. Krunoslav Škrlec Jezik učenja Hrvatski

Semestar IlI Sati 60 (40+20)

ECTS bodovi 6 1 ECTS






SATI VJEŽBE/

SATI

1. Uvod u predmet. Pojam i definiranje projekta. 4 /

2. Pojam i definiranje projektnog menadžmenta. 4 /

3. Priroda i kontekst projektnog menadžmenta. 3 /

4. Projektni menadžer i menadžment projekta. 4 /

5. 7-S projektnog menadžmenta. Faze projekta. 4 /

6. Upravljanje projektima. Kontrola provedbe projekta. 3 /

7. Interesno utjecajne skupine na projektu. Okolina projekta.

3 /

8. Projektna organizacija. Životni ciklus projekta. 3 /

9. Politička priroda projektnog menadžmenta. Uvjeti projekta.

3 /

10. Strategija i projektni menadžment. Kriza i projektni menadž.

3 /

11. Implementacija faza projekta. Faza zaključivanja projekta.

4 /

12. Računalna podrška projektnom menadžmentu. 2 /

13. Primjeri i analiza projekata. / 2

14. Primjeri upravljanja projektom. / 2

15. Analiza i primjeri praktičnih primjera provođenja projekta. / 2

16. Analiza i primjeri praktičnih primjera kontrole projekta. / 2




UKUPNO: 40 20


- Stjecanje znanja o projektnom menadžmentu - Stjecanje znanja o teoriji menadžerskog upravljanja projektom

- Stjecanje znanja o primjenjljivosti znanja, tehnika i vještina menađerskog upravljanja i kontrole projekta

- Stjecanje znanja o korištenju suvremene informacijske tehnologije u projektnom menadžmentu - Osposobljavanje studenata samostalnom korištenju vještina i tehnika prilikom realizacije nekog

projekta - Osposobljavanje studenata u pogledu samostalnog planiranja, provedbe i kontrole projekta

Izvedba nastave i nastavne metode: - Predavanja - Individualno i timsko rješavanje praktičnih zadataka kroz vježbe - Analiza studija slučaja - Seminari - Rad sa studentima na konzultacijama







Projektni zadatak 40

Pismeni ispit 40

UKUPNO 100



70-76 Dovoljan (2)

77-84 Dobar (3)


93-100 Odličan (5)

Studenti koji nisu zadovoljni predloženom ocjenom, a stekli su najmanje 70 bodova mogu pristupiti usmenom ispitu.

Ispitni rokovi: Ispitni rokovi se održavaju dinamikom jednom mjesečno. Na kolokvije studenti imaju pravo izaći samo jednom i to dinamikom: 1. kolokvij u tijeku predavanja, nakon odslušanih 50% gradiva, 2. kolokvij neposredno nakon završetka predavanja kompletnog nastavnog gradiva. Literatura: Obavezna literatura:

Omazić, M. A., Baljkas, S.: „Projektni menadžment“, Sinergija, Zagreb, 2005. Hauc, Antun: „Projektni menadžment & projektno poslovanje“, M.E.P. Consult, Zagreb, 2007.

Dodatna literatura:

Cleland, D. I., Ireland, L. R.: „Project Management“, Strategic Design and Implementation, New York, 2002.

Mantel, S. J., Meredith, J. R., Shafer, S. M.: „Project Management in Practice“, John Wiley & Sons, New York, 2004.

Nositelj modula:

Mr. sc. Krunoslav Škrlec


Izvanredni studij Akademska godina 2013/2014.

Modul: obvezni SPMUP

POSLOVNE FINANCIJE ECTS bodovi: 6

Specijalistički studij - SP

MENADŽMENT U POLJOPRIVREDI SPMUP

Semestar 3

Nositelj modula: Dr.sc. Katarina Potnik Galić, viši predavač

Dr.sc. Marko Šostar, predavač

Sati ECTS bodovi

Nastava 30 3,5


Stručna praksa / /


120

Ukupno opterećenje studenta 180 (6 ECTS x 30 sati)



e) Predavanja



Redni broj NASTAVNA JEDINICA - Predavanja

Sati

nastave

1. Javne financije (fiskalna politika, javni prihodi i rashodi, porezni oblici u RH, proračun) • Monetarno kreditna politika• Financijski sustav: Financijske institucije i financijska tržišta

2

2. • Uvod u poslovne financije • Koncept vremenske vrijednosti novca • Određivanje buduće i sadašnje vrijednosti. Diskontiranje i ukamaćivanje • Ispodgodišnje ukamaćivanje i diskontiranje

2

3. Izvori financiranja (dugoročno financiranje, Investicijski krediti, Leasing) • Komparativna analiza financiranja kreditom i leasingom

2

4. Poslovno planiranje. Sadržaj poslovnog plana. Izrada glavnog plana poslovanja

2

5.

Investicijski projekti. Metodologija izrade investicijskih projekata. • Sažetak investicijskog projekta, Analiza tržišta, Struktura i dinamika zaposlenih • Tehničko – tehnološki i lokacijski aspekti izvedbe poslovnog pothvata

2

f) Vježbe i seminari

Ukupno sati: 30 ECTS 6

6. • Ekonomsko financijska analiza investicijskih projekata (1 dio) - Ulaganje u dugotrajnu imovinu, ulaganje u obrtna sredstva, Izvori finaniranje investicije, Proračun amortizacije

2

7. • Ekonomsko financijska analiza investicijskih projekata (2 dio) - Plan otplate kredita, Projekcija prihoda i rashoda, Projekcija računa dobitka i gubitka, Projekcija financijskog toka, Projekcija ekonomskog toka

2

8. • Statičke i dinamičke metode za ocjenu efikasnosti projekta • Razdoblje povrata, Čista sadašnja vrijednost, Indeks profitabilnosti, Interna stopa profitabilnosti

2

9. UPC metodologija: • Operativno upravljanje projektnim ciklusom (Programiranje, identifikacija, formulacija, provedba, nadzor, izvješćivanje, evaluacija, revizija)

2

10. UPC metodologija: • Proces analize (1 dio) - Izrada stabla problema • Identificiranje dionika, problema, ciljeva, strategija

2

11. UPC metodologija: • Proces analize (2 dio) – Izrada stabla ciljeva • Identificiranje dionika, problema, ciljeva, strategija

2

12. UPC metodologija: • Pristup logičke matrice – opis projekta, pokazatelji, izvori provjere, pretpostavke, preduvjeti • Logika projekta

2

13. UPC metodologija: • Budžetiranje projekta – analiza i izračun realnih troškova projekta

2

14. UPC metodologija: • Mogućnosti i izvori financiranja investicijskih projekata • Pristup popunjavanje obrazaca prema izvorima financiranja (1 dio)

2

15. UPC metodologija: • Mogućnosti i izvori financiranja investicijskih projekata • Pristup popunjavanje obrazaca prema izvorima financiranja (1 dio)

2

UKUPNO SATI: 30


Redni broj NASTAVNA JEDINICA – Vježbe, seminari

Sati

nastave

1. Predlaganje tema seminara i istraživanje relevantnih podataka i literature 3

2. Upoznavanje s metodologijom izrade investicijskih projekata 3

3. Vježbe iz područja ekonomsko financijske analize projekata 2

4. Vježbe iz područja statičkih i dinamičkih metoda za ocjenu efikasnosti projekata 3

5. Vježbe izrade konkretnog investicijskog projekta u Excelu 5

6. Vježbe pripreme projekata prema UPC metodologiji 5

7. Vježbe izrade logičke matrice i budžeta projekata 4

8. Prezentacije samostalno izrađenih projekata prema vlastitim idejama 5

UKUPNO SATI: 30

Studenti su dužni izraditi samostalan investicijski projekt prema vlastitoj poslovnoj ideji. Ukoliko student ne položi kolokvije dužan je izaći na pisani i usmeni dio ispita. Ukoliko student ne izradi samostalni investicijski projekt nema pravo pristupiti usmenom dijelu ispita. Kroz uvodna izlaganja predavača navedenih nastavnih jedinica student će usvojiti neophodnu teorijsku podlogu potrebnu za samostalno pisanje i izlaganje izabranih tema. U suradnji s nastavnikom odredit će se teme seminara te literatura i izvori podataka potrebni za izradu seminara i vježbi. Izvođenje nastave i vježbi u učionici koja je opremljena LCD projektorom računalom.

12. Način polaganja ispit i način ocjenjivanja

Provjera znanja provodi se tijekom izvođenja svih oblika nastave. Polaganje ispita pismeno i usmeno. Pismeni dio ispita polaže se putem kolokvija i konačnog ispita. Studenti polažu jedan kolokvij koji je uvjet za pristup pismenom odnosnom usmenom dijelu ispita. Pismeni kolokvij sastoji se od rješavanja praktičnih zadataka i teorijskog dijela, a ispit (pismeni/usmeni) od provjere teoretskog dijela gradiva. Uvjet za polaganje konačnog ispita:

- prisustvovanje predavanjima (min.50%), - izrađen i prezentiran seminarski rad i - položen kolokvij




Seminar 25

Kolokviji (2 x 30 bodova) 60

Ispit 60 bodova

Ukupno: 100

Minimalan broj bodova za prolaz postavljen je apsolutno i iznosi 60 bodova. Konačna ocjena modula se utvrđuje na temelju ukupno postignutih bodova:

Bodovi Ocjena

50-59 Usmeni ispit

60-69 Dovoljan (2)

70-79 Dobar (3)


90-100 Odličan (5)


- Prisustvovanje predavanjima 50% - Izrađen seminarski rad (case study; prezentacija)

13. Ispitni rokovi


14. Ishodi učenja Nakon doslušanog i položenog kolegija studenti će biti sposobni: Odrediti važnost upravljanja financijama s aspekta poslovanja poduzetnika, utvrditi ciljeve poslovanja poduzeća, vrednovati ulogu financijskih menadžera u poduzeću Obrazložiti pojam vremenske vrijednosti novca, usporediti termine buduće i sadašnje vrijednosti novca, ocjenjivati različite financijske opcije uzimajući u obzir kriterij vremenske vrijednosti novca,kritički prosuđivati rezultate diskontiranja i ukamaćivanja i njihov utjecaj na donošenje poslovnih odluka Usporediti dugoročne i kratkoročne izvore financiranja, izvršiti komparativnu analizu različitih oblika financiranja s posebnim naglaskom na financiranje kreditom, financijskim i operativnim leasingom te na temelju rezultata provedene analize utvrditi i preporučiti povoljniji oblik financiranja. Kritički prosuđivati investicijske prilike i faktore koji utječu na potencijalni uspjeh pothvata, interpretirati dijelove cjelovitog poslovnog plana, ocijeniti važnost poslovnog planiranja i poslovnog plana za poduzetnik Argumentirano obrazložiti primijenjenu metodologiju izrade investicijskih projekta, procijeniti tržište prodaje i nabave, mogućnosti plasmana vlastitih proizvoda ili usluga i projekcije prihoda, troškova i potrebnih ulaganja. Preispitati tehničko – tehnološke i lokacijske aspekte izvedbe poslovnog pothvata Procijeniti novčane tokove projekta, ocijeniti likvidnost projekta iz dobivenih rezultata financijskog toka, usporediti financijski i ekonomski tok projekta, interpretirati rezultate ekonomskog toka, utvrditi opravdanost ulaganja u projekt na temelju financijskog i ekonomskog toka projekta.


OBVEZNA LITERATURA: 1. Orsag, S. (2002) Budžetiranje kapitala, Masmedia, Zagreb 2. Gulin, D.; Tušek, B.; Žager, L.(2004) Poslovno planiranje, kontrola i analiza, RiF, Zagreb 3. Kuvačić, N. (2005) Biznis - plan ili poduzetnički projekt, Beretin, Split 4. Potnik Galić, K. (2009) „Metodologija izrade investicijskih projekata – skripta“, nastavni tekst predavanja i vježbi iz predmeta "Financije za poduzetnike II" objavljen na web stranici Veleučilišta u Požegi DOPUNSKA LITERATURA: 1. Cingula, M.(2001) Kako izraditi poslovni plan i investicijski elaborat, RRiF plus, Zagreb 2. Kuvačić, N. (2001) Poduzetnički projekt ili Kako sačiniti biznis - plan? : teorijski prikaz, ogledni primjeri, katalog poduzetničkih ideja. Split : Veleučilište u Splitu

Nositelji modula:

Dr.sc. Katarina Potnik Galić, viši predavač ___________________________________




Modul: SPM012 obvezni

ANALIZA FINANCIJSKIH IZVJEŠTAJA ECTS bodovi: 6


MENADŽMENT U POLJOPRIVREDI SPMUP

Semastar 3

Nositelj modula: Dušanka Gajdić, univ.spec.oec., viši predavač

Sati ECTS bodovi

Nastava 35 3,5



114





Redni broj NASTAVNA JEDINICA – Predavanja - 35 sati

Sati nastave

1. Nastavni plan i program; Uvod u analizu financijskih izvještaja, Pojam i značenje analize financijskih izvještaja

2

2.

Korisnici rezultata analize financijskih izvještaja, Povezanost analize financijskih izvještaja i upravljanja, Analiza financijskih izvještaja kao sastavni dio poslovne analize, Trostruki zadatak poduzetnika: čista dobit, financijsko stanje i novčani tokovi

3

3. Pojam i vrste temeljnih financijskih izvještaja, Elementi financijskih izvještaja 2

4. Bilanca – izvještaj o financijskom položaju 2

5. Račun dobiti i gubitka – izvještaj o uspješnosti poslovanja 2

6. Izvještaj o novčanom toku, Novčani tokovi poslovnih, financijskih i investicijskih aktivnosti

2

7. Bilješke uz financijske izvještaj, Dvije osnovne vrste bilježaka 2

8. Međusobna povezanost tri temeljna financijska izvještaja 2

9. Analiza financijskih izvještaja 2

10. Temeljni instrumenti i postupci analize financijskih izvještaja. Horizontalna i vertikalna analiza.

4

11. Financijski pokazatelji analize financijskih izvještaja (pojedinačni, zbrojni, skupine i sustavi pokazatelja)

3

12. Revizija kao pretpostavka kvalitete (realnosti i objektivnosti) financijskog izvještavanja, Pojam, svrha i temeljna obilježja revizije financijskih izvještaja,

2

Na temelju teorijskih i praktičkih spoznaja student je dužan izraditi pismeni seminarski rad na zadanu temu iz područja „Analiza financijskih izvještaja“. Kroz uvodna izlaganja predavača navedenih nastavnih jedinica student će usvojiti neophodnu teorijsku podlogu za analizu temeljnih financijskih izvještaja i prikaz pokazatelja uspješnosti poslovanja. U suradnji s nastavnikom odredit će se teme seminara te literatura i izvori podataka potrebni za izradu seminara i vježbi. Izvođenje nastave i vježbi u učionici koja je opremljena LCD projektorom računalom.


Provjera znanja provodi se tijekom izvođenja svih oblika nastave. Polaganje ispita pismeno i usmeno. Pismeni dio ispita polaže se putem kolokvija i konačnog ispita. Studenti polažu jedan kolokvij koji je uvjet za pristup pismenom odnosnom usmenom dijelu ispita. Pismeni kolokvij sastoji se od rješavanja praktičnih zadataka i teorijskog dijela, a ispit (pismeni/usmeni) od provjere teoretskog dijela gradiva.

Uvjet za polaganje konačnog ispita: - prisustvovanje predavanjima (min.50%), - izrađen i prezentiran seminarski rad i - položen kolokvij




Seminar 12

Objekt i predmet revizije.

13. Utvrđivanje vrijednosti poduzetnika na temelju analize financijskih izvještaja (knjigovodstvene, tržišne i poslovne vrijednosti poduzetnika)

3

14. Financijski izvještaji kao podloga za mjerenje sigurnosti i uspješnosti (učinkovitosti ) poslovanja

2

15. Odgovornost za financijske izvještaje, Rokovi za sastavljanje i predočenje financijskih izvještaja, Objavljivanje financijskih izvještaja

2

UKUPNO SATI: 35


Redni broj

NASTAVNA JEDINICA – Vježbe, seminari– 25 sati Sati

nastave

1. Predlaganje tema seminara i istraživanje relevantnih podataka i literature

2

2. Vježbe sastavljanja temeljnih financijskih izvještaja

6

3. Vježbe izračunavanja financijskih pokazatelja. Primjeri analize financijskih izvještaja pomoću financijskih pokazatelja.

4

4. Analiza financijskih izvještaja u funkciji ocjene boniteta poduzeća (gostujući predavač mr. sc. Ivana Sović, ovlašteni revizor).

4

5. Povezanost analize financijskih izvještaja sa računovodstvom i revizijom. Analiza slučajeva, problematika čitanja i razumijevanja financijskih izvještaja (gostujući predavač mr. sc. Ivana Sović, ovlašteni revizor).

4

6. Prezentacije seminarskih radova

5

UKUPNO SATI: 25

Kolokvij 30

Ispit 50

Ukupno: 100

Minimalan broj bodova za prolaz postavljen je apsolutno i iznosi 60 bodova. Konačna ocjena modula se utvrđuje na temelju ukupno postignutih bodova:

Bodovi Ocjena

50-59 Usmeni ispit

60-69 Dovoljan (2)

70-79 Dobar (3)


90-100 Odličan (5)


- Prisustvovanje predavanjima 50% (4/8) - Izrađen seminarski rad (case study; prezentacija)

Ispitni rokovi


Ishodi učenja Ciljevi i očekivani ishodi modula su:

- Razumijevanje pojma i uloge analize financijskih izvještaja u suvremenim uvjetima poslovanja. - Navesti i objasniti temeljne elementima financijskih izvještaja. - Evidentiranje i prikazivanje računovodstvenih transakcija. - Sastavljanje temeljnih financijskih izvještaja. - Interpretacija odnosno „čitanje“ elemenata financijskih izvještaja te razumijevanja njihovih

sadržaja. - Objasniti značenje analize financijskih izvještaja za uspješno upravljanje poslovanjem - Procijeniti financijski položaja i uspješnosti poslovanja poduzetnika na temelju analize

financijskih izvještaja.


Obvezna: 1. Žager, K.; Mamić Sačer, I.; Sever, S.; Žager, L.: Analiza financijskih izvještaja – 2. prošireno

izdanje, Masmedia d.o.o., Zagreb, (2008.)

2. Parać, Branko : Poduzetničko računovodstvo & Financijsko izvještavanje, M.E.P. Consult,

Zagreb, (2008.)

Dopunska (preporučena): 1. Bešvir, Bruno : Kako čitati i analizirati financijske izvještaje, RRIF Plus d.o.o., Zagreb, (2008.)

2. Tracy, A. John : Kako čitati i razumjeti financijski izvještaj, Jakubin i sin, Zagreb, (2001.)





Modul: izborni SPMI17 TROŠKOVI I KALKULACIJE U

VOĆARSTVU, VINOGRADARSTVU I VINARSTVU

ECTS bodovi: 4




Sati ECTS bodovi

Nastava 25 2,50

Vježbe + seminari 15 1,50


76





održavanja


1 Predavaona

2. Predlaganje (odabir) tema seminara i istraživanje relevantnih podataka: upute za izradu, literatura i izvori podataka koji će se koristiti u izradi.

2 Predavaona

3.

Teorija troškova; pojam, vrste, mjesta i nosioci troškova. Utvrđivanje direktnih i raspodjela općih troškova. Dinamika troškova; ovisnost troškova o promjeni obujma proizvodnje. Granični troškovi.

4

Predavaona

4.

Struktura troškova glavnih linija voćarske proizvodnje. Troškovi podizanja nasada jabuka. Troškovi uzgoja nasada jabuka. Troškovi podizanja vinograda. Troškovi punjenja vina u boce.

3

1 1 1 1

Predavaona

5. Izračunavanje amortizacije vinograda veličine 1 ha. 2 Predavaona

6.

Kalkulacija; vrste, namjena, elementi i metode. Analitičke kalkulacije u voćarskoj i vinogradarskoj proizvodnji. Kalkulacije na temelju varijabilnih troškova. Investicijske kalkulacije.

4

3 4

Predavaona

7.

Izrada kalkulacija u proizvodnji jabuka, bresaka i oraha. Analitička kalkulacija za proizvodnju vinskih sorti grožđa. Izrada kalkulacija proizvodnje vina (Graševina). Izračunavanje cijene koštanja vezanih proizvoda.

2 2 1 1

Predavaona

8. Mjerila uspješnosti poslovanja; proizvodnost rada, 1 Predavaona

rentabilnost i ekonomičnost. Obračun i analiza poslovanja; prihodi, rashodi, financijski rezultat.

3

9. Prezentacija seminarskih radova i rezultata istraživanja. Analiza i rasprava.

3

Predavaona

Ukupno 25 10 5



rada i na temelju provjere znanja na pismenom ispitu. Izrada seminarskog rada 25% ocjene, prezentacija 20% ocjene, pismeni ispit 50%, (s minimalno 60% ukupnog broja bodova), te prisustvovanje i aktivnost na nastavi 5% ocjene. Uvjet za pristupanje ispitnom roku je pozitivno ocijenjen seminarski rad.


Bodovi Ocjena

60-69 Dovoljan (2)

70-79 Dobar (3)


90-100 Izvrstan (5)

3. Ispitni rokovi


4. Ishodi učenja Izraditi kalkulacije za voćarsku, vinogradarsku i vinarsku proizvodnju kao podlogu za ocjenu

poslovanja ili planiranje buduće proizvodnje. Analizirati proizvodne i poslovne rezultate i na temelju toga primijeniti ispravne i pravovremene odluke s ciljem uspješnog upravljanja poduzećem (poljoprivrednim gospodarstvom). 5. Popis literature Obvezatna: 1. Karić M., Tolušić Z., Lacković Z., (2002.): Ekonomika voćarske i vinogradarsko-vinarske proizvodnje, Veleučilište u Požegi 2. Grgić Z., (2006.): Troškovi i kalkulacije, Repetitorij za studente Agronomskog fakulteta, Zagreb 3. Njavro M., (2009.): Uprava poljoprivrednog gospodarstva, Skripta Agronomski fakultet, Zagreb 4. Santini I., (2003.): Troškovi u poslovnom upravljanju, Hibis 5. Grupa autora (2010.): Katalog kalkulacija poljoprivredne proizvodnje, HZZPSS, Zagreb 6. Grupa autora (2007.): Katalog kalkulacija tradicijskih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, HZZPSS Dopunska: 1. Znanstveni i stručni radovi vezani uz program modula 2. Hilton R., Maher M., Selto F., (2002.): Cost Management, Mc Grew Hill Edition Nositelj modula; Mr. sc. Lidija Firšt Godek, viši predavač




Modul: izborni Šifra: SPMI22

POLJOPRIVREDA U EUROPSKOJ UNIJI ECTS bodovi: 4

Specijalistički diplomski stručni studij „Menadžment u poljoprivredi“ Semestar III

Nastavnik : Dr. sc. Kristina Svržnjak, prof.v.š.

Sati ECTS bodovi

Nastava 25 1,0



60 2,4



No. NASTAVNA JEDINICA PREDAVANJA

PREDAVANJA/

SATI

1.

Uvod u predmet. Općenito o Europskoj uniji (povijesni razvoj, države članice, proširenja EU, kriteriji za članstvo u EU, struktura, institucije, pravni sustav, politike i aktivnosti EU, stanovništvo i površina, vanjske poveznice, Hrvatska na putu prema EU, odnos EU prema zemljama pristupnicama)

5

2. Socio-ekonomska analiza ruralnih područja u EU 3

3. Usporedba hrvatske poljoprivrede s poljoprivredama zemalja članica EU. 5

4. Zajednička poljoprivredna politika 7

5. Utjecaj zajedničke poljoprivredne politike na hrvatsku poljoprivredu 5

UKUPNO: 25

No. NASTAVNA JEDINICA - VJEŽBE I SEMINARI

VJEŽBE/

SATI

6. Istraživanje EUROSTAT baze prema proizvodnjama koje su bile zadane na modulu „Ekonomika poljoprivrede“

4

7. Istraživanje najboljih projekata ruralnog razvoja iz LEADER programa, odabir dva projekta i prijevod studenata

5

8. Prezentacija prevedenih projekata i povezivanja s mogućnostima razvoja u Hrvatskoj

6

UKUPNO: 15


Predavanja se održavaju uz pomoć PowerPoint prezentacija u predavaonicama određenim rasporedom.

Vježbe se održavaju uz pomoć PowerPoint prezentacija te predložaka u Word-u (obrasci za prijevode

najboljih LEADER projekata zemalja EU) u Informatičkoj radionici VUGK.

Svi materijali iz predavanja i vježbi dostupni su studentima na Internet stranici VGUK (www.vguk.hr)

http://www.vguk.hr/

U slučaju manjih grupa studenata provode se konzultacije u dogovoru sa studentima te E-learning

(sustav Merlin).


Svi elementi koji se ocjenjuju moraju biti pozitivni ocjenama od 2 do 5: Prisustvo i aktivnost na nastavi – uz samo prisustvo ocjenjuje se sudjelovanje u aktivnostima tijekom predavanja, a naročito vježbi kroz diskusije, postavljanja pitanja, timski rad, zadaće i slično Zadatak 1 (Z-1) – prijevod dva najbolja LEADER projekta iz odabrane zemlje EU, prezentacija zadatka i prijedlog slične izrade projekata u Hrvatskoj (ocjenjuje se rok predaje, ispravnost i razumijevanje prevedenog, povezanost sa sličnim projektima u Hrvatskoj ili prijedlozi za sličnu provedbu u Hrvatskoj, prezentacija i slično) Zadatak 2 (Z-2) – istraživanje EUROSTAT baze podataka za odabranu zemlju vezano uz Z-1 te uz poljoprivredni proizvod iz modula „Ekonomika poljoprivrede“. Usporedba u analiziranoj poljoprivrednoj proizvodnji između Hrvatske i odabrane zemlje EU. Izrada zadatka se ne ocjenjuje, ali je uvjet za pristup pismenom dijelu ispita. Pismeni ispit – sastoji se od 30 bodova (prolazna ocjena na 70%) KONAČNA OCJENA = (prisustvo*0,1)+(Z-1*0,3)+(ispit*0,6)

2. Ispitni rokovi

Izrada zadatka 2, koji je vezan za istraživanje EUROSTAT baze podataka uvjet je za pristupanje pismenom dijelu ispita. Ispitni rokovi održavaju se jedanput mjesečno tijekom akademske godine ili prema dogovoru.

4. Ishodi učenja

Razumijevanje važnosti utjecaja ZPP za hrvatsku poljoprivredu te snaga pretpristupnih fondova

usmjerenih na razvoj poljoprivrede i ruralni razvoj.

Istraživanjem EUROSTAT baze podataka studenti će moći usporediti stanje u poljoprivrednoj

proizvodnji u Hrvatskoj u odnosu na druge zemlje u EU.

Prijevodom najboljih LEADER projekata u zemljama EU studenti će moći predložiti slične ideje za

aplikaciju na buduće LEADER projekte u Hrvatskoj.

5. Literatura

Obavezna

1. Haynes, J. (2004.): Utjecaj zajedničke poljoprivredne politike (ZPP) na hrvatsku poljoprivredu,

Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva, Zagreb

2. Tracy, M. (1996.): Država i poljoprivreda u Zapadnoj Europi: 1880.-1988., MATE, Zagreb (prijevod

Ramona Franić ... et al.

3. Franić, Ramona, Žimbrek, T. (2003.): Pretpostavke za uključivanje poljoprivrede u procese

pridruživanja Hrvatske Europskoj uniji// Pridruživanje Hrvatske Europskoj uniji, Izazovi ekonomske i

pravne prilagodbe/ Ott, Katarina (ur.), Institut za javne financije, Zagreb

Dopunska 1. Beširević, Nataša (2007.): Kako u EU? 85 pitanja i odgovora za hrvatske poljoprivrednike o Europskoj

uniji, Ministarstvo vanjskih poslova i europskih integracija, 2007.

2. Božić, M., Gelo, R., Sever-Koren, A. (2009): Hrvatska poljoprivreda i Europska unija: kojim putom

naprijed?, Sociologija i prostor, Vol.43 No.1 (167), Institut za društvena istraživanja u Zagrebu, Zagreb

Korisni linkovi:

www.mps.hr (naglasak na programe i strategije Ministarstva poljoprivrede usmjerene na ulazak

Hrvatske u EU)

http://ec.europa.eu/agriculture/rur/leaderplus/publications/bp_en.htm (naglasak na najuspješnije LEADER projekte po pojedinim zemljama EU) http://epp.eurostat.ec.europa.eu/portal/page/portal/eurostat/home/ (naglasak na poljoprivrednu proizvodnju)

Nositelj modula: Dr.sc. Kristina Svržnjak

http://www.mps.hr/

http://ec.europa.eu/agriculture/rur/leaderplus/publications/bp_en.htm

http://epp.eurostat.ec.europa.eu/portal/page/portal/eurostat/home/



Akademska godina: 2013/2014.

Modul: izborni

POSLOVNI ENGLESKI JEZIK ECTS bodovi: 4

Specijalistički studij


Nositelj modula: Mr. sc. Valentina Papić, viši predavač

Sati ECTS bodovi

Nastava 25 2

Vježbe + seminari 10 + 5 2


50



1. predavanja, vježbe, seminari

Red. br.

Nastavna jedinica Sati

I. SEMESTAR P V S

1. Introduction - basic information about the course 1

2. Introduction of students 1

3. Brands - brand management 1 1

4. Marketing strategies 1 1

5. How to write a good CV? 1 1

6. How to write a job application 1 1

7. Travel 1

8. Future forms - arranging a meeting 1

9. Case study - business travel services 1

10. Vocabulary work - describing change 1

11. Company merge 1 1

12. Organisation 1

13. Relocation 1 1

14. Advertising 1 1 1

15. Money - attracting investors 1 1

16. International meetings 1

17. Cultures - intercultural compenetce 1 1

18. Human resources 1

19. Job applications 1

20. International markets 1

21. Business ethics 1

22. Principles or profit 1 1

23. Leadership 1 1

24. Competition 2

25. Communication styles 1 1 1


Nastava iz kolegija „Poslovni engleski jezik“ izvodi se u obliku predavanja, vježbi i seminara i to u obliku 25 + 10 + 5. Predavanja obuhvaćaju jezične elemente i forme vezane uz poslovnu komunikaciju na stranom jeziku kao što je dogovaranje sastanka, telefonski razgovor, opis poduzeća, priprema prezentacije, pravila poslovne korespondencije, pravila e-mail korespondencije i sl. Vježbe su fokusirane izradu vlastitih dokumenata prema zadanom predlošku, pa tako studenti u sklopu vježbi izrađuju životopis, zamolbu za posao, upit, odgovor na upit, ponudu, reklamaciju i sl. Predavanja i vježbe se izvode u učionici tj. nekoj od dvorana učilišta. Od opreme i nastavnih pomagala predavač koristi sljedeće: pametna ploča, računalo, projektor, cd-romove, slike, karte, powerpoint prezentacije i sl. Tijekom predavanja, vježbi i seminara obradit će se sljedeći sadržaji: Brands Talking about your favourite brands An interview with a brand manager Taking part in meetings Present simple and present continuous Travel Talking about travel experience Making telephone arrangments Change Attitudes to change in general and at work Past simple and present perfect Words describing change Managing meetings Organisation Talking about status within an organisation Sucessful organisation - Financial times Describing company structure Socialising - introduction and networking Relocation site of a shoe manufacturer Advertising Discuss authentic advertisments Interview with marketing communications executive Expressions related to advertising Starting and structuring a presentation Develop an advertising campaign Money Discussing attitudes related to money Words and expressions for talking about finance Dealing with figures Present a new idea to investors Cultures Importance of cultural awareness in business Culture shock Advice, obligation and necessity Business culture briefing

Human resources Talking about job interviews International recruitment specialist Expressions related to job application Getting information on the phone Writing a letter International markets Development of international markets Interview with an expert on negotiating Talking about the trade - narrative tenses Negotiating Ethics Ethics at work The ethics of resume writing Illegal activity and unethical behaviour Principles or profit Leadership Qualities of good leadership Words to describe character Writing: e-mail Competition How competitive are you? Idioms to describe competition Negotiating new contracts with suppliers


Uvjet za polaganje modula je redovito pohađanje predavanja, vježbi i seminara, te ostvareno pravo potpisa na kraju semestra. Kako bi student ostvario pravo na potpis, ne smije imati više od 20% izostanka s predavanja i vježbi, te mora održati prezentaciju na stručnu temu i sastaviti mapu dokumenata izrađenih tijekom pohađanja vježbi. Ocjena iz kolegija „Poslovni engleski jezik“ sastoji se od sljedećih elemenata: kolokvij 1, kolokvij 2, prezentacija, mapa, te usmeni ispit, od čega svaki elemenat čini 20% ukupne ocjene.

3. Ispitni rokovi

Ispitni rokovi održavaju se jednom mjesečno ili prema dogovoru, a termini kolokvija u dogovoru sa studentima.

4. Ishodi učenja

Nakon završenog kolegija studenti će znati koristiti osnovne elemente i forme poslovnog njemačkog jezika, sastaviti osnovne dokumente poslovne korespondencije prema zadanom predlošku, analizirati autentične poslovne materijale na stranom jeziku, voditi poslovni telefonski razgovor, kontaktirati strano poduzeće i sl. Očekivana razinna znanja prema Europskom kvalifikacijskom okviru: čitanje: B2; slušanje B2, pisanje B1, govor B1.

5. Popis literature

a) Obvezatna, potrebna za studij i polaganje ispita: Odabrani materijali iz sljedeće literature: Cotton; Favley, Kent: Intermediate MARKET LEADER, course book and practice file, Pearson, 2012 b) Dopunska: Powell: In company, second edition, MacMillan, 2009 Powell, M. (2004) New Business Matters. Thomson Heinle. MacKenzie, I. (2002) English for Business Studies, CUP Jednojezični poslovni rječnici (Longman, OUP, …) Dvojezični poslovni rječnici (Špiljak-Ivir, Zgombić, ...) Strutt, P. (2000) Business Grammar in Usage, Longman Emmerson, P. (2002) Business Grammar Builder, Macmillan Murphy. Essential Grammar in Use (internediate). Cambridge University Press





Modul: izborni

POSLOVNI NJEMAČKI JEZIK ECTS bodovi: 4

Specijalistički studij



Sati ECTS bodovi

Nastava 25 2

Vježbe + seminari 10 + 5 2


50



1. predavanja, vježbe, seminari

Red. br.

Nastavna jedinica Sati

I. SEMESTAR P V S

1. Einführung in den Lehrplan 1

2. Vorstellungsgespräch der Studenten 1

3. Wie schreibt man einen Geschäftsbrief 1 1

4. Ein Telefongespräch 1 1

5. Wie schreibt man sein CV? 1 1

6. Ein Bewerbungsschreiben 1 1

7. Rund um die Firma - Unternehmenstypen 1

8. Wichtige Rechtsformen: GmbH i AG 1

9. Am Arbeitsplatz – Die Firmenorganisation 1

10. Unterweisung, Arbeitschutz 1

11. Telefongespräche / Geschäftskorrespondenz 1 1

12. Kommunikation, ja – aber wie? 1

13. Ihre Kompetenz am Telefon 1 1

14. Vereinbarungen und Verpflichtungen 1 1 1

15. Der Service Auftrag 1 1

16. Zahlungsverkehr 1

17. Bilanz: Wie war es, wie ist es heute? 1 1

18. Leasing, Gewährleistung und Garantie 1

19. Die Mitarbeiter im Betrieb 1

20. Geschäftsführung 1

21. Steuern und Sozialabgaben im Vergleich 1

22. Verkaufen, verkaufen, verkaufen 1 1

23. Auf der Messe 1 1

24. Import - Export 2

25. Ich möchte hier arbeiten 1 1 1


Nastava iz kolegija „Poslovni njemački jezik“ izvodi se u obliku predavanja, vježbi i seminara i to u obliku 25 + 10 + 5. Predavanja obuhvaćaju jezične elemente i forme vezane uz poslovnu komunikaciju na stranom jeziku kao što je dogovaranje sastanka, telefonski razgovor, opis poduzeća, priprema prezentacije, pravila poslovne korespondencije, pravila e-mail korespondencije i sl. Vježbe su fokusirane izradu vlastitih dokumenata prema zadanom predlošku, pa tako studenti u sklopu vježbi izrađuju životopis, zamolbu za posao, upit, odgovor na upit, ponudu, reklamaciju i sl. Stručna praksa se izvodi u obliku grupnih i individualnih posjeta poljoprivrednim poduzećima na području grada Križevaca koji imaju kontakte s poslovnim partnerima iz zemalja njemačkog govornog područja, gdje studenti mogu aktivno upotrijebiti naučene vještine putem analize autentičnih poslovnih dokumenata na stranom jeziku. Predavanja i vježbe se izvode u učionici tj. nekoj od dvorana učilišta. Od opreme i nastavnih pomagala predavač koristi sljedeće: grafoskop, računalo, projektor, televizor, video rekorder, audio i video kazete, cd-romove, slike, karte, grafo-folije, powerpoint prezentacije i sl. Tijekom predavanja, vježbi i seminara obradit će se sljedeći sadržaji: Vorstellungsgespräch der Studenten Herzlich Willkommen! Sind Sie Herr ...? Wir haben für Sie reserviert ... Das Programm ist wie folgt. Eine Betriebsbesichtigung Was kann man hier machen? Darf ich Sie einladen? Rund um die Firma Was stellt das Unternehmen her? Unternehmen, Wirtschaftsbereiche, Branchen Wie groß ist das Unternehmen? Unternehmensstruktur Unternehmensgeschichte Unternehmensporträt Am Arbeitsplatz Die Firmenorganisation Wofür sind Sie zuständig? Betrieblicher Arbeits- und Umweltschutz Unterweisung: Einzelteile, Funktionsweise, Arbeitsschutz Frau Breuer wird krankgeschrieben. Drei Krankenversicherungssysteme Von Haus zu Haus mit ... Wie machen wir das? So machen wir das. Holen Sie die Personen bitte um 10.00 Uhr ab! Mit wem spreche ich am besten? Kommunikation ja – aber wie? Guten Tag, hier spricht der Anschluss von ... Das perfekte Mietsystem hat das Komplett-Angebot. Wir suchen die beste Lösung. Der Service-Auftrag Zahlungsverkehr Bilanz: Wie war es? Wie ist es heute? Der Mitarbeiter im Betrieb Verwaltungsvorgänge Das Personalwesen muss neu ausgerichtet werden.

Die Zielvereinbarung Führung Die Beurteilung Zeit und Geld Die Vertriebskonferenz Die Umsatzziele der Bäder Bauer GmbH Der Weg zum Kunden Bäder Bauer-Service: Das Montageseminar Ist bei Ihnen der Kunde König? Auf der Messe Messeplätze, Messeziele Können Sie mir zu diesem Produkt etwas sagen? Nach der Messe ist vor der Messe. Import – Export Ein Unternehmen und sein Gründer Wo bleibt die Lieferung? Beschwerdemanagement Ein Blick in die Stellenangebote Bildungssysteme Der europass Lebenslauf Die schriftliche Bewerbung Das Vorstellungsgespräch Wie stehen meine Chancen?


Uvjet za polaganje modula je redovito pohađanje predavanja, vježbi i stručne prakse, te ostvareno pravo potpisa na kraju semestra. Kako bi student ostvario pravo na potpis, ne smije imati više od 20% izostanka s predavanja i vježbi, te mora održati prezentaciju na stručnu temu i sastaviti mapu dokumenata izrađenih tijekom pohađanja vježbi. Ocjena iz kolegija „Poslovni njemački jezik“ sastoji se od sljedećih elemenata: kolokvij 1, kolokvij 2, prezentacija, mapa, te usmeni ispit, od čega svaki elemenat čini 20% ukupne ocjene.

3. Ispitni rokovi

Ispitni rokovi održavaju se jednom mjesečno ili prema dogovoru, a termini kolokvija u dogovoru sa studentima.

4. Ishodi učenja

Nakon završenog kolegija studenti će znati koristiti osnovne elemente i forme poslovnog njemačkog jezika, sastaviti osnovne dokumente poslovne korespondencije prema zadanom predlošku, analizirati autentične poslovne materijale na stranom jeziku, voditi poslovni telefonski razgovor, kontaktirati strano poduzeće i sl. Očekivana razinna znanja prema Europskom kvalifikacijskom okviru: čitanje: B2; slušanje B2, pisanje B1, govor B1.

5. Popis literature

a) Obvezatna, potrebna za studij i polaganje ispita: Odabrani materijali iz sljedeće literature: Klett Verlag: Unternehmen Deutsch Aufbaukurs – Lehrbuch und Übungsbuch b) Dopunska: Hueber: Alltag, Beruf & Co. 1 Dialog Beruf 1 Dialog Beruf 2 Dialog Beruf 3

Deutsch lernen für den Beruf Klett: Unternehmen Deutsch - Aufbaukurs Wirtschaftsdeutsch für Anfänger Grundstufe Wirtschaftsdeutsch für Anfänger Aufbaustufe Schubert: Exportwege 1 neu Geschäftliche Begegnungen Langenscheidt: Orientierung im Beruf, Neubearb. 2008 Wirtschaftsdeutsch von A – Z, Neubearbeit. 2008.



Specijalistički diplomski stručni studij MENADŽMENT U POLJOPRIVREDI


Modul: izborni SPMI20

METODE ISTRAŽIVANJA TRŽIŠTA ECTS bodovi: 4


MENADŽMENT U POLJOPRIVREDI Semestar III


Sati ECTS bodovi

Nastava 25 2,5



114



Red. br. Tematska jedinica predavanja Sati nastave

1. POJAM IDEFINICIJA ISTRAŽIVANJA TRŽIŠTA 3

2. ULOGA I ZNAČENJE ISTRAŽIVANJA TRŽIŠTA U POSLOVNOM ODLUČIVANJU

2

3. ZNANSTVENA METODA I ETIKA U ISTRAŽIVANJU TRŽIŠTA 2

4. PROCES ISTRAŽIVANJA I PROJEKT ISTRAŽIVANJA 3

5. IZVIĐAJJNA (EKSPLORATIVNA) ISTRAŽIVANJA 3

6. OPISAN (DESKRIPTIVNA) ISTRAŽIVANJA 3

7. UZROČNA (KAZUALNA) ISTRAŽIVANJA 3

8. SEKUNDARNI PODACI 3

9. PRIMARNI PODACI 3


Red. broj

Tematska jedinica vježbi

Sati nastave

1. MJERENJE STAVOVA 3

2. UZORCI I UZORKOVANJE 4

3. PRIKUPLJANJE PODATAKA 4

4. REZULTATI ISTRAŽIVANJA I SASTAVLJANJE IZVJEŠTAJA 4


1. Razrada nastavnih jedinica, oblici nastave i mjesta izvođenja 1.1 Razrada nastavnih jedinica kroz predavanja Mjesto izvođenja predavanja: Predavaonica br. 1 u zgradi B

Način izvođenja predavanja: Predavanja se izvode korištenjem pripremljenih prezentacija za svaku od nastavnih jedinica (Power point).

Tijekom predavanja obraditi će se slijedeći sadržaji: 1. POJAM IDEFINICIJA

ISTRAŽIVANJA TRŽIŠTA

Istraživanje i praćenje tržišta.

Definiranje istraživanja tržišta.

Pojmovno određenje informacije i podatka.

Definiranje marketinškog informacijskog sustava.

Sustav za prikupljanje podataka. 2. ULOGA I ZNAČENJE

ISTRAŽIVANJA TRŽIŠTA U POSLOVNOM ODLUČIVANJU

Vrijednost istraživanja tržišta za strateško odlučivanje.

Analiza i ocjena postignutih rezultata.

Potreba za istraživanjem tržišta.

Povezanost između procesa odlučivanja i procesa istraživanja.

Odlučivanje u različitim uvjetima.Građa stanične stijenke

3. ZNANSTVENA METODA I ETIKA U ISTRAŽIVANJU TRŽIŠTA

Glavne značajke znanstvene metode.

Pouzdanost rezultata.

Valjanost istraživanja.

Teškoće u primjeni znanstvene metode.

Etika i etički sukobi u istraživanju tržišta.

Potreba za moralnim kodeksom. 4. PROCES ISTRAŽIVANJA I

PROJEKT ISTRAŽIVANJA Definiranje procesa istraživanja tržišta.

Definiranje problema i postavljanje ciljeva istraživanja.

Određivanje izvora podataka i vrste istraživanja.

Metode i obrasci za prikupljanje podataka.

Određivanje uzorka i prikupljanje podataka.

Analiza podataka i interpretacija rezultata.

Definiranje projekta istraživanja. 5. IZVIĐAJNA

(EKSPLORATIVNA) ISTRAŽIVANJA

Svrha izviđajnih (eksplorativnih) istraživanja.

Prikupljanje sekundarnih podataka.

Istraživanje dosadašnjih iskustava. 6. OPISAN (DESKRIPTIVNA)

ISTRAŽIVANJA Definiranje opisnih (deskriptivnih) istraživanja.

Jednokratna istraživanja.

Analiza odabranih slučajeva.

Istraživanje na uzorku.

Kontinuirana (longitudinalna) istraživanja.

Vrste panela. 7. UZROČNA (KAZUALNA)

ISTRAŽIVANJA Definiranje uzročnih (kauzalnih) istraživanja.

Definiranje eksperimenta.

Postupak eksperimenta.

Laboratorijski i terenski eksperiment.

Kontrola u eksperimentu.

Kontrolna i eksperimentalna skupina.

Prednosti i nedostaci primjene eksperimenta u istraživanju tržišta.

8. SEKUNDARNI PODACI Izvori podataka za potrebe tržišnog poslovanja.

Izvori sekundarnih podataka.

Podaci prikupljeni u vlastitome poduzeću.

Tiskani podaci prikupljeni izvan poduzeća.

Komercijalni izvori sekundarnih podataka.

Baze podataka.

Prednosti i nedostaci sekundarnih podataka. 9. PRIMARNI PODACI Vrste primarnih podataka.

Metoda promatranja.

Obrasci za promatranje.

Vrste ispitivanja.

Oblici komuniciranja s ispitanicima.

Stupanj strukturiranosti pitanja.

Prikrivenost ciljeva istraživanja.

Prednosti nedostaci metode ispitivanja.

Obrasci za prikupljanje podatka pomoću metode ispitivanja.

1.2 Razrada nastavnih jedinica kroz vježbe:

1. MJERENJE STAVOVA Definiranje stava.

Mijenjanje stavova.

Povezanost između povjerenja i ponašanja.

Nominalne ljestvice.

Ordinalne ljestvice.

Intervalne ljestvice.

Omjerne ljestvice.

Ljestvice za mjerenje stavova.

Ljestvice za ocjenjivanje stavova.

Ljestvice za rangiranje.

Ljestvice za razvrstavanje.

2. UZORCI I UZORKOVANJE

Definiranje uzorka i uzorkovanja.

Osnove teorije uzorkovanja.

Procjena moguće pogreške uzorkovanja.

Procjena proporcije.

Vrste slučajnih uzoraka.

Definiranje namjernih uzoraka.

Vrste namjernih uzoraka.

Odabiranje slučajnog ili namjernog uzorka.

Veličina uzorka.

3. PRIKUPLJANJE PODATAKA

Organiziranje prikupljanja podataka.

Proces organizacije prikupljanja podataka.

Odabir anketara.

Obuka anketara.

Početni kontakt s ispitanikom.

Postavljanje pitanja iz anketnog upitnika.

Upravljanje terenskim radom.

Ocjena rada i nagrađivanje anketara.

4. REZULTATI ISTRAŽIVANJA I SASTAVLJANJE IZVJEŠTAJA

Zahtjevi koje izvještaj mora zadovoljiti.

Oblik i dijelovi izvještaja.

Cjelovitost, jasnoća, sažetost, točnost izvještaja.

Naslovna stranica, uvod, ciljevi istraživanja,

metode istraživanja, predmet istraživanja, glavni sadržaj, ograničenja istraživanja.

1.3 Opis programskih zadataka i njihovo vrednovanje

Programski zadaci temelj izrade seminarskih radova koje stdenti izrađuju u uobičajenoj formi i moraju predati predmetnom nastavniku do kraja predavanja. Seminarski rad se ocjenjuje, i njegova izrada kao i uredno pohađanje nastave, preduvjet su za stjecanje prava na potpis i testiranje semestra. 2. Način polaganja ispita i ocjenjivanje Ukupna ocjena studenta na kolegiju Metode istraživanja tržišta izračunava se kao ponderirana aritmetička sredina postignuća po pojedinom tipu vrednovanja rada: aktivnost (seminarski rad i pohađanje nastave), znanje (test). On sadrži 50% ocjene, položen s minimalno 70% ukupnog broja bodova. 20 % ocjene prezentacija seminara i seminar 20% ocjene, kao i 10% dolaska i aktivnog sudjelovanja na nastavi. Obvezno napravljen i predan poslovni plan. 3. Ispitni rokovi Tijekom ljetnog ispitnog roka postoje dva ispitna roka. U ljetnom ispitnom roku data su tri ispitna roka. Kroz prvi i drugi semestar ispitni rokovi su jednom mjesečno. 4. Ishodi učenja Ovaj modul omogućit će studentima potrebna znanja za rad na poslovima istraživanja tržišta i to da su sposobni razumijeti, , sintentizirat i analizirat podatke i informacije iz poslovnog okruženja radi primjene kod strateškog poslovnog odlučivanja.

5. Literatura

1. Marušić, M., Vranešević, T.: Istraživanje tržišta, Adeco, Zagreb, 2001. 2. Parasuraman, A., Grewal, D., Krishnan, R.: Marketing Research, Houghton Mifflin., 2004. 3. Malhotra, K.N., Birks, F.D.: Marketing Research – An Applied Approach, FT Prentice Hall, 2003. 4. Churchill, G.A.: Marketing Research, The Dryden Press, NY, 2001.

Nositelj modula: Mr.sc. Silvije Jerčinović

Documents

IZVEDBENI PLAN NASTAVE ZA - vguk.hr · PDF fileVježbe + seminari 25 (15+10) ... Svi materijali iz predavanja i vježbi dostupni su studentima ... praktikum za vježbe – interni