Upload
phungduong
View
218
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
LAPORAN TUGAS AKHIR
PENAMBAHAN NATRIUM ALGINAT (Sargassum crassifolium
J.Agardh) DAN AGAR (Gracilaria verrucosa (Hudson)Papenfus)
DALAM PEMBUATANPRODUK MARSHMALLOW
Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik
guna memperoleh gelar Sarjana Strata Satu Teknologi Pertanian
Oleh:
NAMA : STEFFI
NPM : 03420070072
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS PELITA HARAPAN
KARAWACI
2011