Upload
eko-sup
View
652
Download
20
Tags:
Embed Size (px)
Citation preview
JENIS SAYURAN
1. Root Vegetables ( Sayuran Akar )a. Root Vegetable / Sayuran Umbi Akar
Example :Carrots
Beets
Radishes
Parsnips
Turnips
b. Tuker Vegetables / Sayuran Umbi BatangExample :Potatoes
Sweet Potatoes
c. Bulb Vegetables / Sayuran Umbi LapisExample :Chives
Onions
Garlic
Leeks
Shaallots
2. Green Vegetables (Sayuran Hijau)a. Steam Vegetable / Sayuran Batang
Example :Asparagus
Leek
Cellery
Corn
b. Leaf Vegetables / Sayuran Daun Example :Spinach
Petersely
Lettuce
Cabbage
c. Flower Vegetables / Sayuran BungaExample :Artichokes
Broccoli
Brussels Sprouts
Cauliflower
d. Seed / Legumes / Sayuran BijiExample :Beans
Green Beans
Green Peas
Peas
e. Fruit / Sayuran BuahExample :Cucumber
Eggplant
Tomatoes
Okra
Peppers
Squas
3. Mushroom / Jamura. Jamur Segar
Example :Champignon
Shitake
Morel
Chanterelle
Truffel
b. Jamur Kering
Example :Champignon
Morel
c. Jamur Dalam KalengExample :Champignon
Truffel
TUGAS PRODUKTIFJENIS SAYURAN
Oleh :Ziana M.N
X Jasa Boga 6 29
UPTD SMKN 3 BLITARTAHUN AJARAN 2011/2012
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta
karunia-Nya kepada kami sehingga kami berhasil menyelesaikan Kliping ini yang alhamdulillah
tepat pada waktunya yang berjudul “JENIS SAYURAN”.
Kami menyadari bahwa Kliping ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan
saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu kami harapkan demi kesempurnaan
Kliping ini. Akhir kata, kami sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah berperan
serta dalam penyusunan Kliping ini dari awal sampai akhir. Semoga Allah SWT senantiasa
meridhai segala usaha kita. Amin.
Blitar 03 Maret 2012
Penyusun
DAFTAR ISI
COVER
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
Bagan Root Vegetable
a. Contoh Gambar Root Vegetable
Bagan Green Vegetable
a. Contoh Gambar Green Vegetable
Bagan Mushroom / Jamur
a. Contoh Gambar Mushroom / Jamur