Upload
dangtu
View
239
Download
3
Embed Size (px)
Citation preview
JERAMI FERMENTASI & BURGER PAKAN SAPI
Jerami Padi, Pakan Andalan ?
Latar Belakang
Ketersediaan pakan
Limbah pertanian
Bakar Pupuk organik
Teknologi pakan
PK rendahSK tinggi
Hay Amoniasi Silase
Fermentasi complete
feed
Jerami
Pakan
Kualitas naik
PERTANIANTernak
Pupuk(NPK
&
organikmineral)
Feses
Sludge
Biogas
LAHAN• Daging• Anak
• Susu• Tenaga
BO hilang, termasuk N, setara 54 kg urea/ha/
musim {3.800 kg jerami padi, PK 4% (0,64% N)}
24 kg N 54 kg urea
Sumber mineral
dibakarPerlakuan(pradigesti)
Fisik: direndam, digiling, dipelet, direbus,diradiasi sinar gamma. Kimia: NaOH, Ca(OH)2, KOH, NH3 gas,cair, urea. Fisik-kimia: NaOH & dipelet, urea &dipelet, chopped & urea atau NaOH. Biologi: enzim, jamur. Fisik-biologi. Fisik-kimia-biologi.
NH3
CARANYA ?-Siapkan urea 2,5 kg
-Siapkan 2,5 liter probiotik SBP
- Siapkan jerami padi (kering/basah) 1 ton
-Air secukupnya
- Taburkan campuran probiotik SBP dan urea
merata setiap 20-30 cm Tumpukan jerami
- Tumpuk lagi diatasnya 20-30 cm jerami
sambil dipadatkan dg diinjak-injak
- Lapisan paling atas dikasih beban
(kayu, dsb)
- Diperam selama 3 minggu
Hasil Fermentasi jerami
Bau harum
Warna kecoklatan dan tidak berjamur
Secara fisik jermai lebih lemas dan remah (Empuk)
Tekstur masih utuh, tidak rapuh
Campuran dari bahan pakan ternak berupa hijauan dan
kosentrat (pakan penguat) melalui proses fermentasi anaerob
(kedap udara, kedap air dan kedap sinar matahari) yang
lengkap dengan nutrien sesuai dengan kebutuhan berat badan.
(Lendrawati, et al., 2008).
Fermentasi complete feed
Keunggulan
1) tersedianya substrat yang mendukung terjadinya
fermentasi yang baik
2) mengandung nutrien yang sesuai dengan kebutuhan
ternak
3) Mudah diberikan kepada ternak
4) Ternak tidak selektif
5) Pemanfaatan bahan pakan lokal (limbah pertanian)
minimalisir biaya
3 kelompok bahan pakan yang digunakan:
hijauan
konsentrat
bahan aditif
Rasio 7 : 2 : 1 atau 6 : 3 : 1
Teknik pembuatan fermentasi complete feed
BURGER PAKAN SAPI
• jERAMIJERAMI 35%
HIJAUAN 35%
DEDAK / POLLARD 20%
TEPUNG IKAN 5%
AGROMIK, MOLLASES, DAN SBP
5%
CAMPUR SEMPURNA
FERMENTASI 3-7 HARI
BAHAN – BAHAN PEMBUATAN BURGER PAKAN SAPI
PROSES PEMBUATAN BURGER PAKAN SAPI
Tingkat keberhasilan:
pH 3,5 sampai 4,0
bau harum campur asam
warna tidak jauh berbeda dengan sebelumnya
tidak tumbuh jamur