Johanna Budwig - Laneno Ulje 1

7/23/2019 Johanna Budwig - Laneno Ulje 1

1/12

OLEUM LINI USITATISSIMILan: Linum usitatissimum L-LinaceaeLjekarniki naziv: Semen, Oleum linin

Posveta

Vjerujem da je preventivni pristup smrtonosnim bolestima najbolja nada za sve ljude.Neete nai "arobnu tabletu" koja moe pobijediti rak preko noi ni sada, a vjerojatno ni nikad.Mnogi vani i znanstveno dokumentirani uspjesi postignuti su nedavno na podruju preventivnemedicine, na podruju koje se vrlo brzo razvilo. Svi preventivni postupci koji su u istraivanjupokazali da imaju pravih zasluga u lijeenju, prikazani su u ovoj knjizi. Takoer upirem prstom ioptuujem neke komercijalne interese koji ljude hrane poznatim kancerogenima i pritom im pomausredstva propagande. Ono to ne znate moe vam nauditi. Posveujem ovu knjigu sprjeavanju iiskorjenjivanju raka te drugih smrtonosnih degenerativnih bolesti koje su uvelike proirene u naemnarodu i drutvima dananjeg zapadnjakog dijela svijeta.

udo lanenog uljaLjekovita masnoa

Moj vrlo dobar prijatelj Georg Friedrich pretrpio je tri ozbiljna srana napada od svoje60. do 63. godine. Kad je poeo dobivati po jedan infarkt na godinu lijenici mu nisu davali mnogonade za potpuni oporavak. Georgov je itavi srano-krvoilni sustav bio zatrpan arterosklerotinimploama (plakovima) i to je ometalo protok krvi k srcu i u sranom miiu. Propisali su mu vrlo jakelijekove ukljuujui i nitroglicerin zbog njegovih anginoznih bolova. Tako je on gutao po 15 tabletasvakog dana.

Za vrijeme te tri godine nakon svoje ezdesete Georg je postao vrlo slab i oigledno jenaglo stario. On je zaista bio na nizbrdici sve dok nije primijenio recept dr. Johanne Budwig. im jedoznao za taj recept odmah ga je ukljuio u svoju prehranu. Svako jutro on je za dorukom jeo po

jednu licu lanenog ulja koje je proizvedeno hladnim postupkom i nije rafinirano. To ulje mijeao je snemasnim svjeim sirom (Skutom). Da bi bilo jo ukusnije dodavao je razne zainske trave, sirovo

svjee povre ili voe. Georg je naao da mu je najdraa kombinacija sa sitno rezanim krastavcima,radiem i nekoliko narezanih komadia rajice.

Nakon samo tri mjeseca jedenja ove "salate" od nemasnog svjeeg sira Georg jeosjetio da mu je lake disati i da vie gotovo uope ne osjea anginoznu bol u prsima koju je takodugo osjeao. Godinu dana kasnije lijenici koji su ga pregledali bili su potpuno iznenaeni njegovimpotpunim oporavkom. ak su i njegove najtanje kapilare bile iste kao one u mnogo mlaih ljudi.Danas u svojoj 65. godini Georg ne guta nikakve tablete, niti su mu potrebne. Suvino je rei da jevrlo zadovoljan to je na vrijeme otkrio recept dr. Budwig.

LANENE SJEMENKE prolost i sadanjostDakle, to je zapravo ta ljekovita masnoa koja ini osnovu za izuzetni recept dr.

Johanne Budwig? Kakvo je to ulje u sjemenkama lana?

NEKADA Od pretpovijesnih vremena cijenila se graciozna stabljika lana s njezinimplosnatim sjemenkama eliptina oblika. Tu biljku cijenili su zbog vlakana od kojih su pravili lanenoplatno i zbog ulja iz sjemenki. Kad su ljudi nauili tijetiti ulje iz lanenih sjemenki to je postalo vrlotraeno i cijenjeno po itavoj Europi. Ljudi koji lijee biljkama smatraju zrele, uljem bogatesjemenke vrlo vrijednim unutarnjim demulcensom (tvar koja omekava), a koriste ih i kako oblogeza lijeenje reumatizma, gihta, gnojnih ireva i sl. Uljem se koriste i kao klizmom da bi izbaciliotvrdnuti izmet. Ako se mijea s vapnenom vodom, ulje moemo primijeniti za lijeenje ozljeda koei za ublaavanje estoke svrbei od ekcema. Neki vjeruju da kora i lie lijee spolne bolesti, osobitogonoreju.

1


2/12

Stari Grci i Rimljani koristili su smee sjajne sjemenke kao prirodni protein u svojojprehrani. Kako su se oni irili po Europi, tako se i lan proirio po itavom kontinentu. Biljka dobrouspijeva u svakoj umjerenoj klimi i bila je poznata u staroj Indiji i dijelovima Rusije, te u JunojAmerici i ranim amerikim kolonijama.

SADA Laneno ulje i dalje proizvode i smatraju ga veoma vrijednim biljnim uljem umnogim krajevima dananjeg svijeta. Amerikanci ga uglavnom smatraju samo uljem koje se dodajeuljnim bojama ili slui za ishranu stoke. U ovoj zemlji (Kanadi) kada iscijede ulje iz sjemenki, onoto ostane dade se stoci kao stona hrana bogata proteinima i mineralima.

infarkt mozga (apopleksija, modani udar) smanjuje rizik da se dogodi infarkt srca smanjuje rizik da se dogodi nepravilan ritam rada srca crvena krvna zrnca (odravaju savitljivost eritrocita, poboljavaju stvaranje

hemoglobina) jetra (lijei masnu degeneraciju) plua (smanjuje bronhijalne spazme) crijeva (sreuje im aktivnost) eluani vrijedovi (lijei "eluani ir" jer normalizira eluanu kiselinu) prostata (hipertrofija prostate zbog poveane prostate oteano je mokrenje)

upala zglobova (povoljno djeluje) ekcemi (pomae kod svih konih bolesti) stara dob (poboljava mnoge tegobe) mozak (pojaava mu aktivnost) multiplaskleroza autoimune bolesti

Bez esencijalnih masnih kiselina ne moe doi do sinteze prostaglandina. ivotna vanostprostaglandina dolazi od njihove vrlo velike aktivnosti, razliitosti njihovih metabolikih aktivnosti iiroke rasprostranjenosti u tijelu. Ove kemijski aktivne tvari djeluju na srano-krvoilni sustav,nalaze se u prostati, menstrualnoj tekuini, u mozgu, pluima, bubrezima, thymusu, sjemenoj

tekuini i u guterai. Ima vie od 12 krajnje vanih prostaglandina i svi nastaju od esencijalnihmasnih kiselina. Bez esencijalnih masnih kiselina (koje su prisutne u sirovom lanenom ulju) tijelo nemoe proizvoditi prostaglandine koji su mu nuno potrebni za zdravlje. Ako znamo koju vanu uloguimaju esencijalne masne kiseline u proizvodnji prostaglandina, onda je lako uvidjeti zato je lanenoulje toliko terapijski vano.

Tko je Johanna Budwig?

Dr. Budwig otkrila je pravu kombinaciju esencijalnih masnih kiselina (koje sudjelotvorne u lanenom ulju) i proteina koji u sebi imaju sumpora (a koji su obilato prisutni unemasnom svjeem siru). I to je arobna formula kojom moete izlijeiti rak i druge bolesti

uzrokovane masnom degeneracijom. Dr. Budwig poznata je o tovana u svijetu kao njemakaprvorazredna biokemiarka. Ona jo ima doktorat prirodnih znanosti, prola je medicinskokolovanje, a kolovala se jo u farmacijskoj znanosti, fizici, botanici i biologiji. U svim se ovimznanostima isticala.

Evo kako je dolo do njezina otkria: Ona je nastavila rad na ranijim otkriima svojih kolegaod prije tri desetljea. Poela je temeljito istraivati probleme masne degeneracije. Kako nije bilodovoljno razvijene medicinske tehnike koja je njoj trebala, ona ju je sama razvila. Zahvaljujuipionirskim naporima dr. Budwig sada moemo izolirati i identificirati elemente u jednoj kapi krvi.Tako je ona krila put da rijei tajne metabolizma masti te uini nevjerojatan napredak umedicinskoj znanosti.

Dr. Budwig poela je skupljati i vrlo pozorno analizirati doslovno na tisue uzoraka krvii od zdravih i od vrlo bolesnih ljudi. Podaci koje je ona svrstala u tablice pokazivali su da je krvozbiljno bolesnih (ukljuujui bolesne od raka, dijabetesa, pretkancerogenog stanja jetre) uvijek i

2


3/12

bez izuzetaka bila deficijentna u jednoj esencijalnoj masnoj kiselini: linoleinskoj! Postojale su i drugedeficijencije: nije bilo fosfatida (koji su potrebni za normalno djelovanje stanica) i nije bilo albuminalipoproteina koji stvara krv).

Bez fosfatida koji normaliziraju stanje stanice raka (nenormalne stanice koje senenormalno dijele) divlje i neobuzdano rastu. Bez albumina (kombinacija linoleinske kiseline iproteina koji sadri sumpor) analiza krvi pokazuje udne zelenkasto-ute tvari umjesto hemoglobinakoji prenosi kisik i koji bi ovdje trebao biti. Ova injenica objanjava zato su bolesnici raka slabi ianemini. Bez linolelinske kiseline tijelo ne moe proizvoditi hemoglobin. Bez hemoglobina krv nemoe donositi ivotno vaan kisik do stanica i tkiva koji se gue. Trpi i proizvodnja energije; rtvaraka postaje progresivno sve vie i vie anemina, tone u letargiju i konano umire.

Krv zdravih osoba uvijek sadri dovoljnu koliinu kvalitetnog proteina i dovoljnoesencijalnih masnih kiselina. Dolazei do ovih injenica dr. Budwig dola je do zakljuka da e sertve masne degeneracije dobro oporaviti i izlijeiti ako im prehrana bude sadravala veliku koliinuesencijalnih masnih kiselina i proteina koji sadre sumpor.

Da bi iskuala svoju teoriju, dr. Budwig odluila je poeti s najboljim uljem koje joj jepriroda mogla dati: tekueg sirovog nerafiniranog lanenog ulja s njegovim bogatim sadrajemlinolne i linolelinske kiseline savreno se uklapalo u njezin cilj. Za proteine sa sumporom izabrala je

obrano mlijeko. [Napomena: najnoviji recept dr. Budwig koristi se s nemasnim (do 10% masti)svjeim sirom umjesto obranog mlijeka]. Ona je hranila teko oboljele osobe od raka skombinacijom 100 grama proteina iz obranog mlijeka i 40 grama svjeeg lanenog ulja. Da bi sesmjesa mogla lake pomijeati, ona je dodala jo i 25 grama mlijeka.

Za sve to vrijeme ovih ranijih eksperimenata ona je uzimala uzorke krvi i neprestanoanalizirala te uzorke, pozorno promatrajui i najmanje promjene. I ono to je uoila bilo je uistinudobro. Za priblino tri mjeseca tumori su se postupno povukli. Neobina zelenkasta tvar ueritrocitima nestala je i na njezinom su se mjestu stvorile zdrave crvene stanice te kao nekim udomopet su se pojavili fosfatidi i lipoprotein. Anemija je nestala i ivotna energija ponovno je porasla.Simptomi raka, nepravilne funkcije jetre i dijabetesa uvelike su ublaeni ili su potpuno nestali.Danas, deset godina nakon klinike primjene, recept dr. Budwig sa svjeim sirom i lanenim uljem

pokazao se uspjenim i ondje gdje su zakazali lijekovi uobiajene medicine.

Osnova programa dr. Budwig jest uporaba lanenog ulja izmijeanog sa svjeim sirom(koji ima to manje masnoe). Dr. Budwig tvrdi da nain kako tijelo metabolizira (obnavlja)masnoe utjee na svaki vitalni organ i naglaava da bolesnici od jetre i une vreice osobito nepodnose masnoe. Ona je takoer primijetila da prehranu s velikom koliinom masnoe ne podnosinijedna nezdrava osoba i tumai da trostruko nezasiene masnoe u lanenom ulju povezane sproteinom bogatim svjeim sirom lako podnosi svatko, pa i teko bolesne osobe.

Govori dr. Johanne Budwig

"Jo 1957. godine Institut za istraivanje raka u Parizu zapoeo je prouavati tone

razlike izmeu stanice raka i zdrave stanice. Za vrijeme Meunarodnog kongresa o prehranifrancuski su znanstvenici objavili kako su nali mnogo neotopljene masnoe u jezgri i plazmi staniceraka. U svojoj knjizi "Problem raka" njemaki profesor Bauer napisao je kako masnoa moe iizazvati tumore i unititi tumore. Premda je u ono vrijeme ta tvrdnja izgledala kontradiktornom, misad znamo da zaista postoji mnogo vrsta masnoa. Slijedei ovaj nain razmiljanja, oito je da akotijelo hranimo visoko nezasienim i oksigeniranim esencijalnim masnim kiselinama koje su u tijelupotrebne i jo uz to s visokovrijednim proteinom koji masnou ini lako topivom, to e onda djelovatiprotiv toksinih nakupina u tijelu. Ako se jo drimo daleko od kemijskih dodataka hrani (protivkvarenja), tada e mnogi, mnogi ljudi brzo ozdraviti ak i neki koje su doktori proglasilibeznadenim i ostavili da u bolnici ekaju smrt. Ovu tvrdnju mnogo puta sam dokazala."

"Zasiene masnoe nepovoljno djeluju na svaki dio tijela, ukljuujui mozak, jetru,bubrege i ivani sustav. Ali, vjerojatno je srce najtee pogoeno kad se pojavi poremeaj umetabolizmu masti. Kad jedete krivu vrstu masnoe ona se prenosi dalje krvlju i limfom. Masnekapljice taloe se du tih vitalnih arterija i uzrokuju sranu bolest (nastaje aterosklerotini plak)."

3


4/12

Masnoe djeluju na svaki dio tijela

ini se kako je dr. Budwig otkrila jednu od najvanijih tajni kako ponovno stei iodravati zdravlje. Razmislite: kad usporeujemo zdravo srce s onim koje je upravo pretrpjelosrani infarkt nalazimo da je bolesno srce preoptereeno nagomilanom masnoom. rtva artritisanosi nagomilane masnoe u svojim bolnim zglobovima i miiima, a zdrava osoba ne. Organnapadnut rakom obino pokazuje infiltraciju sa ukasto-bijelim kuglicama masti koje izgledaju kaositne rozete u obliku cvjetae. Prvo vidljivi znak raka jest odvajanje lipida (masnoa) od okolnogtkiva. Zasiene, hidrogenizirane, kemijski skruene masnoe mogu zapravo djelovati kao kemijskikancerogeni unutar tijela. Istraivanja dr. Budwig pokazuju da nevolje poinju kad se masnoevezane uz proteine, koje su normalno prisutne u ivom organizmu kao slobodno plutajui lipidi,odvoje od svojih proteinskih nosilaca i zavre kao nezdrave taloine u raznim dijelovima tijela.

Masnoe su vane

Znanost je dokazala da masnoe igraju vanu ulogu u funkcioniranju itavog tijela.Masnoe (lipidi) ivotno su vane za sve procese rasta, obnove stanica, rad mozga i ivaca, radosjetilnih organa (oiju i uiju), te za tjelesnu prilagodbu na toplo, hladno i na brze promjenetemperature. Nai energetski resursi osnivaju se na metabolizmu lipida.

Svaka stanica u ovom udu koje mi nazivamo tijelo pokrivena je zatitnim opnamanainjenim od lipida. Tijelo stanice (plazma) ispresijecano je ilicama lipida, esto nazvanim "ivcistanice". Ove lipidne ilice veza su izmeu jezgre i vanjske membrane. One utjeu na hranjenjestanice i na proces dijeljenja stanice koritenjem sitnih elektrinih impulsa. Da bi djelotvornofunkcionirala stanica trai viestruko nezasiene ive lipide bogate elektronima, a kojih ima obilato usirovom lanenom ulju. Polinezasiene masne kiseline pohlepno apsorbiraju proteine i kisik.Dokumentirana je injenica da mnogi ljudi trpe od nedostatka kisika jednostavno stoga jer nemajudovoljno ovih kisik-aktivnih lipida.

Lipidi su topivi u vodi i slobodno plutaju samo onda kad su vezani s proteinom, takotvorei elektrini protupol u odnosu na njihove proteinske nosioce. Ova ivotno vana vrsta masnoe

sadri nagomilanu energiju u svojim elektronskim oblacima. Kad su vrlo kvalitetne masnoe bogateelektronima kombinirane s proteinima, elektroni su zatieni sve dok tijelu nije potrebna energija.Ovi energijski izvori potpuno su i odmah spremni za upotrebu im to tijelu treba i to je prirodniporedak stvari. Prisutnost ovih vanih lipida moemo usporediti s kapitalom (novanim rezervama)

jedne korporacije. Bilo koja vrsta rasta ili aktivnosti, bilo korporacije ili ljudskog tijela, zahtijevatroenje kapitala (nova ili energije). Svaka tjelesna aktivnost (mentalna ili fizika), svaki rast tijela(tijekom trudnoe, ili od djeteta do odraslog) trai prisutnost lipida bogatih elektronima vezanih naproteine. Sve stanice, u miiima, mozgu, ivcima, raznim organima, u krvi itd., trae elektrininabijene lipide. Potrebe za ovim energijskim rezervama su ogromne.

Neki vrlo potovani specijalisti za rak naglasili su da je bio-oksidacija stanice ozbiljnosprijeena u zloudnom tumoru. Onoliko koliko se bio-oksidacija smanjuje, toliko se fermentacijski

metabolizam poveava u kanceroznoj stanici. Antioksidansi koji se koriste u industrijskim uljima imargarinima i koje postavljamo na obiteljski stol, sprjeavaju bioloku oksidaciju stanice u tijelu.Nasuprot tome, ulje iz lanenih sjemenki koje je dobiveno hladnim postupkom, nerafinirano i bezkemijskih dodataka, potie bioloku oksidaciju stanice i tkiva te normalizira vane oksidacijskeprocese u itavom organizmu. esti uspjesi koji su postignuti u lijeenju s esencijalnim masnimkiselinama povezanim s esencijalnim aminokiselinama dovode nas do zakljuka da samokombinacija proteina s esencijalnim masnim kiselinama moe dovesti do punog ljekovitogdjelovanja. ovih ivotno vanih elemenata.

Vane vrste hrane

Mnoge vrste hrane koje mi uobiajeno jedemo nemaju dovoljno ni esencijalnih masnihkiselina ni esencijalnih aminokiselina. Esencijalne aminokiseline (proteini) obilato su prisutne usvjeem mladom siru, mlaenici, tvrdim sirevima, itavom zrnu itarica, ribi mravom mesu.Esencijalne masne kiseline za kojima tijelo gladuje obilno su prisutne u nerafiniranom sirovom

4


5/12

lanenom ulju, umanjku jajeta i nekim biljnim uljima. Dakako, problem s biljnim uljima u naimtrgovinama jest taj da su ona prekomjerno preraena, zagrijavana, rafinirana, hidrogenizirana ipuna kemijskih dodataka koji sprjeavaju kvarenje. Budui da su esencijalne masne kiseline osobitoosjetljive na visoku temperaturu i oksidaciju, margarini i preraena biljna ulja nemaju vie u sebiesencijalnih masnih kiselina.

Samo onda kad je tijelo opskrbljeno esencijalnim masnim kiselinama i esencijalnimaminokiselinama u odgovarajuem omjeru, metaboliki sustav moe funkcionirati onako kako topriroda trai. U prisutnosti ovih vitalnih elemenata zdrava krv krui itavim tijelom i krijepi svakustanicu. Kad se esencijalne masne kiseline poveu u esencijalnim aminokiselinama, ono to nastaneu ovom sretnom "braku" nazivamo LIPOPROTEINI. Zdravi ljudi imaju lipoproteina u izobilju, abolesni (ukljuujui rtve raka) imaju uvelike smanjenju koliinu lipoproteina u svojoj krvi, ili ih akuope nemaju. Ako usporedimo tijelo s goruom pei koju loimo drvom ili ugljenom, modamoemo stvoriti mentalnu sliku koju nam je lako razumjeti iako je ta slika vrlo pojednostavljena.Recimo da je pe esto bila pregrijavana, da smo u nju stavili najloiju vrstu ugljena i da smoodravanje zanemarili dugi niz godina. Pe, prolaz za zrak i dimnjak zatrpani su opasnim ostacimaizgaranja koji mogu svaki as planuti i tako zapaliti itavu kuu. Moramo oistiti pe od svih naslagai stavljati u nju kvalitetno i suho drvo koje gori bez tetnih ostataka.

Tijelo koje smo krivo hranili, jadno odravali i zanemarivali, nalazi se u istom bijednom

stanju kao i zanemarena pe. tetne naslage i ostaci masti zaepljuju unutranjost tijela. Primiviiste esencijalne masne kiseline prisutne u lanenom ulju i kvalitetne proteine (aminokiseline)prisutne u svjeem nemasnom siru, tijelo se odmah oslobaa naslaga koje sprjeavaju njegovonormalno funkcioniranje. Nastavljajui hraniti tijelo ovom prirodnom hranom, ono uskoro postajezdravo, to zapravo i jest normalno i prirodno. Valjda je potrebno rei da nakon to smo tijelo (ilipe) oistili od tetnih naslaga i ostataka, neemo vie jesti istu sumnjivu hranu koja i jest praviuzrok svih nastalih problema. Da bismo ostali zdravi trebamo se pravilno hraniti itavog ivota.

Ispitivanje kemijski preraenih masnoa

Dr. Budwig izriito trai da ne upotrebljavamo ono to ona zove "pseudomasnoe". U

elji da produe njihovo trajanje i da tekue i krute masnoe (margarini) budu vizualno privlane,tvorniari se koriste kemijskim procesima koji te masnoe ine tetnima za ljude, ali tako oni moguzaraditi vie novca. Ove masnoe mogu biti oznaena ak i kao "polinezasiene", ali su ipaksvejedno tetne za ljude. Kemijsko preraivanje unitava vitalni elektronski oblak za koji smo prijerekli da je od ogromnog znaenja za rad svake stanice u tijelu. Kad su jednom odstranjene, ovemasnoe vie ne mogu kisik, te su zapravo postale prepreka procesu disanja. Srce, na primjer,odbacuje ove masnoe kao masne naslage u samom sranom miiu. Kako smo i ranije naglasili,bolesno srce i arterije jasno pokazuju naslage ovih bezvrijednih elektriki mrtvih lipida.

Kemijski preraene masnoe nisu topive u vodi kad se veu uz proteine. Oni se taloe,sprjeavaju cirkulaciju krvi i limfe, oteuju srce i njegovu funkciju, sprjeavaju obnovu stanica itd.Bioelektrika akcija ovih podruja usporava se, a moe i potpuno nestati, itav organizam pokazuje

gubitak elektrine energije koja moe biti ponovo uspostavljena samo dodavanjem aktivnih lipida uhranu. Prave prehrambene masnoe uistinu su vitalno vane za ovjeka i ivotinju. Ovih zadnjihgodina znanstvenici su stvorili termin "nepodnoljivosti masnoa" i opisuju oteenja nastala u svezis masnom degeneracijom. Teko je povjerovati da znanost nije otkrila korijen problema. Tijeloodbacuje kemijski preraene masnoe jer je njihov prirodni sustav tako drastino promijenjen daone nisu vie u stanju ispuniti svoju zadau u organizmu, nego uzrokuju ogromne tete u tijelu.

Zanimljivo je zabiljeiti da je Rusija jo 1902. godine zakonom zabranila umjetnoskruivanje masnoa kemijskim nainom kao to se dogaa kod margarina. Dr. Budwig tumai da jenemogue ispraviti tetu uinjenu lipidima nakon to su skrutnuti u margarine tako to e dodatineto linoleinske kiseline. Osim toga, s namjerom da postignu visok postotak linoleinske kiseline,tvorniari stavljaju kombinaciju etilnih i metilnih estera, a ne isto prirodno ulje. Mnoga istraivanjapokazala su da ovaj tip umjetne linoleinske kiseline ne lijei posljedice nedostataka esencijalnemasne kiseline u tijelu.

5


6/12

U potpunoj suprotnosti s kemijski napravljenim masnim kiselinama, ako i samo vrlomalu koliinu (1 mikrogram) lanenog ulja dovedemo u krvni optok bolesnika od raka, krv togbolesnika oporavlja se u roku od 4 do 6 sati, jer se prirodne masne kiseline prisutne u lanenom uljulako poveu s proteinima i kisikom. Aktivnost ovih prirodnih lipida moemo i mikroskopskipromatrati. Oteenja uzrokovana mastima oita su u srcu, jetri, arterijama i jasno su vidljiva uzloudnim (i dobroudnim) tumorima. Esencijalne elektronski nabijene masnoe kojih u izobilju imau prirodnom lanenom ulju odluujue su vane za zdravo funkcioniranje tijela. Dr. Budwig ui i tvrdida je najbolji nain da napadnemo rak u njegovim korijenima tako da odstranimo sve krive masnoe("pseudomasnoe") iz prehrane i uvedemo pravu prehranu prirodnim ljekovitim masnoamaprisutnim u lanenom ulju.

Nekoliko poticajnih pria

Sljedee prie reprezentativne su o udotvornom djelovanju lanenog ulja u kombinacijis kvalitetnim proteinima. Recept dr. Budwig koja preporua koritenje lice (sirovog nerafiniranogistijenjenog hladnim postupkom lanenog ulja prelivenog preko pola alice nemasnog svjeeg sirasvakog dana - oito ini uda.

Zloudni osteom

Magda W. pria: "Rekli su mi najiskusniji lijenici da moram biti operirana kako biizrezali kancerogeni tumor koji je uzrokovao oteklinu ispod mog oka. Objavili su mi da je tumormnogo vei iznutra i da je ve uvelike zahvatio kost. Zloudni rast ve je bio previe uznapredovao ine bi vie reagirao na zraenje. Lijenici su planirali odstraniti veliki do tkiva lica i kosti. Bila samzabrinuta za svoj ivot, a budui da sam mlada ena, nisam mogla podnijeti misao o takvomunakaenju svog lica. Kad sam ula za recept dr. Budwig, za laneno ulje i proteine, bila samsumnjiava, ali pomo mi je oajniki trebala. Nakon 4 mjeseca ovog naina prehrane oteklina ispodoka potpuno je nestala. Lijenici u univerzitetskoj klinici podvrgnuli su me mnogim iscrpljujuimtestovima. Jedan mi je rekao: "Da nemam pred sobom vae rendgenske slike i povijest bolesti nebih vjerovao da ste ikad imali tumor". Nisam mislila da e formula dr. Budwig biti tako uspjena.itava moja obitelj i ja vrlo smo joj zahvalni."

Karcinom bazalnih stanica

Starija ena od 76 godina, ga Erika H., bila je zahvaena spororastuim rakom na vrhu svognosa. Rak se razvio u osobito ruan i unakazujui oblik (ulcus rodens), oblik koji gloe i unitavameka tkiva i kost. Budui da je bila u poodmakloj dobi, a i zbog poloaja raka, lijenik se nije odluiona operaciju. Ga. H., razumljivo, nije se voljela pojavljivati u javnosti. Susjeda ju je ipak uspjelanagovoriti da posjeti predavanje dr. Budwig u susjednom gradu. Odmah je primijenila recept dr.Budwig, dodajui jo i trave iz svog vrta da joj obrok bude ukusniji. Takoer je stavljala laneno uljeizravno na nos svake veeri prije spavanja. Vrlo polako tkivo se poelo oporavljati i runi ulcus jenestao.

Hodkinova bolestU 7. godini ivota Tommy G. bio je poslan u djeju bolnicu gdje mu je dijagnosticirana

Hodkinova bolest. Dijete je operirano i uinjena su 24 zraenja. Uz to uinjene su mu jo ieksperimentalne terapije za koje su se strunjaci nadali da e mu pomoi. Kako Tommy nijepovoljno reagirao na svu ovu terapiju, otpustili su ga kao neizljeivog i poslali kui. Tugujuimroditeljima rekli su da oekuju njegovu smrt unutar 6 mjeseci.

Za vrijeme boravka u bolnici Tommy je od vrstoga djeaka postao mrava krhkafigura.. Njegove ruke i noge bile su tako tanke da su se jasno nazirale kosti. Imao je opekotine ioiljke na vratu, te na oba pazuha i u preponama zbog mnogih radijacija kojima je bio podvrgnut.Glas mu je postao hrapav i oteano je disao. Nakon samo nekoliko tjedana nesretno dijete vieuope nije moglo govoriti. Specijalisti za uho, grlo i nos rekli su roditeljima da su mu glasniceozbiljno oteene radijacijama. Opet su ga primili u bolnicu, ovaj put da umre.

Oajni roditelji konzultirali su specijaliste irom svijeta, ukljuujui i Europu. Poznatiasopis ponavljao je apele molei da se javi itko tko bi ponudio nadu u spas djejeg ivota. U tom

6


7/12

tamnom asu dogodilo se udo za koje su se roditelji molili. Tommyjeva majka ispriala je priu zanovine: "Prijatelj mi je poslao tiskani govor dr. Budwig. Ovo mi je dalo nade i kontaktirala sam dr.Budwig. Htjela sam sinu dati tu hranu u bolnici, ali lijenici su rekli da oni nemaju vremena za takvespecijalne postupke. Uzeli smo sina kui i poeli prehranu prema receptu dr. Budwig. U samo 5 danaTommyjevo se disanje normaliziralo prvi put u gotovo dvije godine. Tri tjedna kasnije vratio mu seglas. Od tog dana Tommy se poeo opet osjeati dobro. Vratio se u kolu, poeo plivati i baviti sedrugim sportovima. Sad je zdrav i zadovoljan djeak. Svatko tko ga poznaje kae da krasnoizgleda."

Tommyjeva pria ne zavrava ovdje. U 18. godini poeo je studij i njegovi fakultetskiprofesori kau da mnogo obeava u fakultetskom radu. Njegova budua karijera, njegov ivot izdravlje izgledaju sigurni. On zna da duguje ivot dr. Budwig i zahvaljuje joj se u svojim molitvama.

Karcinom crijeva - Kad je gospodin William Y. u svojoj 42. godini poeo patiti od kroninogporemeaja probave, on je to pripisao stresu u svom poslu jer je bio istaknuti slubenik lokalnebanke. Uzimao je antacide na svoju ruku te tako smanjivao bol i ignorirao problem. Simptomi su idalje trajali i supruga ga je nagovarala da ode lijeniku to je on tvrdoglavo odbijao. Uskoro jepoeo povraati napola probavljenu hranu i primijetio je tragove krvi u izmetu. Uplaen i zabrinutotiao je lijeniku koji ga je odmah poslao u bolnicu da napravi temeljite preglede. Njegovi najgoristrahovi ostvarili su se kad mu je lijenik rekao da ima zloudni tumor u probavnom traktu. Operiralisu mu zloudni tumor koji je jo bio paraliziran. Meutim, kako je bilo mogue da je kriv nosila

nakupine stanica dalje po tijelu, primao je jo i kemoterapiju. Patio je od uobiajenih nuspojavaovog drastinog lijeenja: estoko povraanje, tjelesna slabost i gotovo potpuni gubitak kose.Iscrpljen i izmuen povraanjima gospodin Y. alio se da je "lijeenje" tako strano da ga jedvamoe izdrati.

Konano, prijatelj je gospoi Y. donio tiskani materijal u kojem je detaljno pisalo ouspjehu s lanenim uljem u kombinaciji s proteinom u sluajevima slinim kao i kod njezina mua.Oajna supruga nabavila je sve potrebno i nagovorila supruga da to jede svaki dan. U poetku jemogao progutati samo jedva nekoliko liica. Bivalo mu je sve bolje i uskoro je jeo itav obroksvakog dana. U vrijeme ovog pisanja gospodin Y. vratio se na posao, ponovno uzdrava svoju obitelj(suprugu i troje djece), i zadobio je opet svoje vrsto zdravlje. Radi preventive itava obitelj jedesvakog dana laneno ulje s nemasnim svjeim sirom, koje zaine ukusnim biljkama.

Sarkom - Kad je Keithu O'B. bilo 16 godina, glavni kirurg poznate bolnice rekao mu je da bi muamputacija desne noge mogla spasiti ivot. Uinili su mu biopsiju i nalaz je potvrdio kirurgovudijagnozu. Odmah su sarkom poeli intenzivno zraiti, ali nikakvog poboljanja nije bilo. Mladi se ugimnaziji isticao hodanjem na duge staze i rekao da e radije umrijeti nego izgubiti nogu. Situacijase inila beznadenom. Keithovi oajni roditelji konzultirali su najistaknutije lijenike i svi su potvrdilizastraujuu dijagnozu.

Samo susret s Johannom Budwig i njezine rijei nade zaustavile su amputaciju nogena vrijeme. Nakon samo dva tjedna terapije hranom dr. Budwig, Keith je mogao ispruiti nogu prviput nakon mnogih mjeseci. Dva mjeseca kasnije otok se znaajno povukao i nalaz krvi postao jenormalan. Uskoro nakon ovog Keithovo zdravlje znaajno se poboljalo, vratio je svoju uobiajenutjelesnu teinu i openito se poeo znatno bolje osjeati. Za svega tri mjeseca otkad je poeoterapiju lanenim uljem i svjeim sirom Keith se vratio u kolu. Budwigin recept i dalje je ostao

dijelom obiteljske prehrane. itava obitelj, ukljuujui Keitha, odlinog je zdravlja.Visoki krvni tlak - Veoma zaposleni odvjetnik, gospodin Whitman W. u 47. godini nije bioiznenaen kad mu je lijenik rekao da ima visoki tlak i da e mu trebati tablete protiv tlaka itavogivota te da riskira infarkt srca ili mozga. Savjetovao mu je da se odmori te da smanji rad i stres usvojoj profesiji. G. Whitman se nasmijao i ukratko objasnio da mu to nije mogue jer upravo imanekoliko tekih krivinih procesa koji trae njegov puni angaman. Nakon nekog vremena osjetio sepotpuno iscrpljenim i nije vie mogao ignorirati svoje zdravlje. G. Whitman bio je prisiljen predatisvoje sluajeve kolegi te otputovati u poznatu europsku kliniku i kupalino ljeilite. Pripremio se dase odmori i obnovi svoje zdravlje. Upravitelj ove klinike bio je pristalica lijeenja lanenim uljem isvjeim sirom, pa su pacijenti to trebali jesti svakog dana. Kuhar je bio izvrstan i pripremao je vrloukusne obroke svakog dana koristei se raznim biljkama i zainima, ali osnova je uvijek bila lanenoulje i svjei sir. G. Whitman zapravo je uivao jesti to jelo i nije mu bilo jasno zbog ega je to"obavezno jelo". Tek kad mu se tlak normalizirao bez ikakvih lijekova upravitelj mu je pojasniodobrobiti lanenog ulja i svjeeg sira. G. Whitman ukljuio je ovo jednostavno jelo u svoju prehranu i

7


8/12

sad je mnogo otporniji na stres. Vie nema povieni krvni tlak i lijenik mu je rekao da vie nemapoveani rizik da doivi infarkt srca ili mozga.

Ateroskleroza - Graevinskom radniku u 50. godini ivota lijenik je naao vrlo povienu razinukolesterola u krvi, te mu objasnio da mu prijeti zaepljenje arterija, to e izazvati infarkt srca ilimozga. Kako je lijenik bio nutricionistiki orijentiran, protumaio mu je prehrambene promjenekoje treba provesti i preporuio mu jo da svakodnevno jede laneno ulje i svjei sir. ovjek ga jeposluao u potpunosti i dva mjeseca nakon zdrave prehrane razina kolesterola u krvi bila je znatnosniena te nije vie prijetila tako snana opasnost infarkta srca ili mozga.

Osjetio je slabljenje vida, gubitak ravnotee i koordinacije miia, te kad mu se potpunozatvorio mokrani mjehur te kad je osjetio bol od zadranog urina otiao je u oblinji medicinskicentar da uini potrebne pretrage. Nalazi su pokazali arahnoidno krvarenje u svezi tumora namozgu. (Arahnoideja je njena opna koja se nalazi oko mozga i lene modine). G. A. odmah jeprimljen u bolnicu, stavljen mu je kateter da isprazni mokrani mjehur i odmah su mu zapoelidavati kemoterapiju. Zbog poloaja tumora lijenici su se bojali operirati, bojei se da e g. A. nakonoperacije postati paraliziran i biti bez misaonih sposobnosti. Za vrijeme terapije stanje g. A. brzo sepogoravalo. Noge i ruke postale su mu paralizirane i nije vie mogao uope zadravati hranu uelucu. to god je pojeo estoko bi povraao. Primijenjeno mu je intravenozno hranjenje. Miii kojisu pokretali njegove oi postali su paralizirani ostavljajui mu oi otvorene i u jednom fiksnompoloaju. Da bi oi bile vlane davali su mu kapi za oi svakih nekoliko sati itavih 24 sata. Lijenici i

znanstvenici istraivakog centra obavijestili su ga da mu oni vie ne mogu pomoi. Na svoju izriituelju g. A. otputen je iz bolnice da umre kod kue u miru. vicarski prijatelj urno mu je doao, tedonio utjehu i nadu s jelom dr. Budwig. Scotty A. bio je iznenaen to je uope mogao to jelozadrati u elucu. On pie: "Otkad sam poeo jesti po receptu dr. Budwig paraliza oiju, ruku i nogupovlaila se svakog dana. Poslije kraeg vremena mogao sam normalno mokriti. Poslije 8 tjedanaovakve prehrane mogao sam hodati bez tue pomoi po prvi put nakon 8 mjeseci. Zdravlje mi setako brzo popravljalo da sam poeo raditi dio radnog vremena. zatim su me ponovno pregledali uistraivakom centru i refleksi su mi bili potpuno normalni. Budwigino jelo spasilo mi je ivot. Moj jesluaj bio opisan u mnogim medicinskim asopisima i smatrali su me sluajem iz knjiga, a sve tozahvaljujui Budwiginom jednostavnom jelu.

Bolesti metabolizma

Gica Georgina A. mlada je ambiciozna ena od 33 godine koja je uzimala lijekove za titnjaumnogo godina po preporuci svojeg lijenika, ali je i dalje bila vrlo iritabilna, osjeala se stalnopreumornom i neprestano se borila da se ne udeblja. Ova atraktivna mlada ena doslovno seizgladnjivala ne bi li tako zadrala elegantnu figuru. Kad bi odgovorila na istinski vapaj tijela zahranom, onda bi "ispala iz dijete" i prejedala se zasienim masnoama i kolaima. To je smatralaslabou i onda bi idueg dana postila. to je gica G. smatrala manjkom volje i popustljivou bio

je zapravo pokuaj tijela da doe do esencijalnih masnih kiselina i kompleksnih ugljikohidrata kojisu mu potrebni za zdravi metabolizam. Ona ga je naalost opskrbljivala zasienim masnoama ieernim ugljikohidratima.

Jednog dana urno je objedovala svoj ruak od svjeeg sira i vidjela kolegicu koja jeobjedovala isto, osim to je po siru polila ulje koje je izvukla iz torbe. A. se interesirala za udnupraksu i tako doznala o Budwiginu jelu. Sad i ona to ini i kae "da se nikad nije osjeala bolje".

Njezine dijete sad su joj sasvim nepotrebne. Ima ogromnu energiju i neprestano se penje u karijeri.

Prehrana lanenim uljem prema dr. Johanni Budwig

Dr. Budwig vrlo je stroga kad propisuje dijetu svojim pacijentima. Za one koji trebajuovu informaciju, a ne mogu nazvati Njemaku, napisat emo dijetu koju je provodila Jane D.

Jane D. nije mogla uope zadrati hranu. Stoga je njezino lijeenje poelo s klizmamaod lanenog ulja (4-8 unci = 120-240 grama). Poslije toga poela je jesti 8 unci svjee samljevenoglana pomijeanog s medom i to je bila prva hrana koju je ona jela ustima poslije dueg vremena.Jane je iznenaujue dobro podnosila ovu kombinaciju. (Napomena: konzumacija meda nijepreporuljiva za dijabetiare. Med je integralni dio prehrane koju je Jane provodila i mi upozoravamodijabetiare da se najprije posavjetuju s lijenicima u vezi meda).

8


9/12

Prema dr. Budwig svaki ozbiljno bolestan ovjek (a i umjereno bolestan) imat ekoristi ako jede samljevene sjemenke lana i med. Jane je jela nekoliko dana sve dok joj se nijepoboljala probava i ona se poela osjeati bolje. Mogla je takoer piti vone sokove, ali bez ikakvaeera. Osobito su joj preporueni svjei sokovi od povra (mrkva, celer) i sok od jabuke. Jane jetakoer upuena da pije toplo pie tri puta na dan. Biljni ajevi (npr. menta, ipak) odlini su i moguse lagano zasladiti medom. eer je izriito zabranjen. Groani sok se moe koristiti sam, ili dazasladi druge sokove ako je potrebno.

Standardni nain prehrane lanenim uljem

Nakon nekoliko dana proiujue i okrepljujue prehrane kako je u detaljima prije navedeno,slijedei korak za Jane bio je da prijee na standardni program terapijske prehrane. Budui da jeJane dugo bila teko bolesna i vrlo oslabljena boleu, obitelj ju je stavila na vrlo strogi prehrambeniterapijski program, kojeg joj je snano preporuio prijatelj kojeg je lijeila sama dr. Budwig:

u 7:30 ujutro:Na prazan eludac Jane je pila 2-4 unce (priblino 60-120 grama) soka kiselogkupusa. (Napomena: sok kiselog kupusa sadri laktinu kiselinu koja posjpjeuje metabolizammasti, smanjuje zastoje tekuine u tkivima i tako isti i ispire naslage. Pomae takoer procesuprobave. ak i onima s osjetljivim elucem koristi laktina kiselina u soku kiselog kupusa tako da

mogu kasnije esto lako podnositi i sirovo povre.)

U 8:00 ujutro:Prije nego bi pojela doruak Jane bi popila topli biljni aj. Zatim bi rado pojela"mesli koji bi joj pripremili. U dubokoj posudi slojevi idu ovim redoslijedom:

1. 3-4 lice svjee samljevenog lana;2. dodati neki svjei komad voa (prema sezoni) u krikama ili svjei voni sok (bez eera i

ikakvih kemijskih dodataka);3. po elji dodati sloj samljevenih badema, oraha ili ljenjaka (ne kikirikija);4. na 3-4 unce (priblino 60-85 grama) svjeeg nemasnog sira dodati 1 licu meda, 1-2 lice

lanenog ulja, 3 lice sirovog mlijeka, sve smijeati zajedno. Vano je koristiti elektrinimikser (blender) tako da smjesa bude potpuno homogenizirana (dodati jo malo mlijeka

ako je potrebno);5. staviti posudu povrh prije navedenih sastojaka smjesu lanenog ulja i svjeeg nemasnogsira. Da bi bio razliit okus moete ovoj smjesi dodavati bilo koji od slijedeih sastojaka:banane, limunov sok, naranin sok, kokos, (nezaeerenu vaniliju), cimet itd.(Opet vam napominjem da dijabetiari trebaju izbjegavati med, osim ako im nijeposebno dopustio njihov lijenik).

Izmeu 10 i 11 sati prije podne: Jane bi u ovo doba popila svjei sok od mrkve 4-6 unci

(priblino 120-170 grama). Pola sata kasnije popila bi sok od radia, koprive (s limunom) i celera, ilisok od cikle (pomijean sa sokom od jabuke).

12:00:Tek neposredno prije ruka Jane bi pojela 1 licu svjee samljevenih lanenih sjemenki

pomijeanih s medom i 4-6 unci (priblino 120-170 grama) groanog soka.12:15:Poslije 15 minuta prvo jelo Janeinog ruka bila je salata, i to od listova maslaka,

listova celera, radia, kiselog kupusa i slinog. Ova ukusna salata bila je prelivena "majonezom"nainjenom od svjeeg sira, lanenog ulja, mlijeka, svjeeg limuna, malo soli, senfa, kiselihkrastavaca, luka, svjeih (ili osuenih) biljaka za zain i sve to izmijeano u mikseru (blenderu) ukremastu masu.

12:30:Kao drugo jelo za ozdravljenje Jane je jela punu posudu ukusnih svjeih vrsta povra(po svom izboru), malo prokuhano sa zainskim travama, prahom curryja ili malo lanenog ulja zabogatiji okus (ovo povre moe biti odvojeno zainjeno pahuljicama kvasca ili juhom).

Uz ovo povre Jane bi ponekad jela heljdu (kuhanu kao riu), smeu riu, krumpire kuhane ukori ili pire nainjen s malo mlijeka i lanenog ulja. Kad se Jane poela osjeati bolje, strano jeeljela slatkie. Njezin omiljeni desert bio je sloj nemasnog svjeeg sira i lanenog ulja te sloj vonesalate prije opisane (za 08:00 sati), s dodanom neto veom koliinom meda i vanilije.

9


10/12

15:00: 1 lica svjee samljevenog lana s medom i 4-6 unci (priblino 120-170 grama)groanog soka (nezaslaenog) ili svjei sok od ananasa.

15:30: Poslije pola sata ona bi pojela dodatno 1-3 lice svjee samljevenog lana s medom i 3ae (kupno 6-18 unci) svjeeg soka od trenje ili kupine.

18:00: Janein laki veernji obrok sastojao se od 1 alice (6 unci=170 grama) juhe nainjeneod heljde skuhane u povrtnoj juhi, zainjene s malo lanenog ulja po ukusu i 1 liice pahuljicakvasca.

20:30: Prije nego bi ila spavati, Jane bi jo popila 4-6 unci = 120-170 grama) groanogsoka s 1 licom meda.

Drago mi je da mogu izvijestiti da se Janeino stanje vidno poboljalo na ovakvojzdravoj prehrani. Nakon samo dva tjedna ovog punog terapijskog programa njezina se energijatoliko oporavila da je poela dosaivati obitelji jer je eljela izai iz kreveta i raditi po kui.

Danas, sedam mjeseci kasnije, Jane se opet brine za svog supruga i troje djece i samasve radi po kui. Da netko sada sretne tu sjajnu enu prvi put, ne bi mogao ni pomisliti da je taosoba bila potpuno oslabljena i pred smru samo godinu dana ranije. I moete vjerovati da Jane

svakog dana priprema itavoj obitelji porciju nemasnog svjeeg sira prelivenog lanenim uljem.

Napomena: Moe vam izgledati da je ovaj prehrambeni program u tono odreenesate pretjeran, ali vas uvjeravam da teko iscrpljeni bolesnici imaju izuzetno mnogo koristi jedui

preporuenu hranu ovako kako smo naveli. Ozbiljno (ili ak umjereno) bolesna osoba treba jestiee da bi ponovo izgradila i ojaala tijelo.

Svjee samljeveni lan i med vaan su dio preporuene terapijske prehrane. Ovo jelove se u nekim zemljama prodaje kao "Linomel". Ali to se moe lako pripremiti kod kue, u mlincuza kavu ili slinom: sameljemo lanene sjemenke i pomijeamo ih onda s medom.

Alternativa zobena kaa

Jane je uskoro mogla jesti samljeveni lan s medom, ali je njezina obitelj imala i rezervnuvarijantu kad se ona osjeala posebno slabom. Slijedi recept Janine obitelji za zobenu kau koji je uskladu s Budwiginim uenjem:

Stavite 3 lice nekuhane zobi u 4-6 unci (otprilike 170 grama) hladne vode i pustite daprovrije. Dodajte ovoj mekanoj smjesi 3 lice svjee samljevenih sjemenki lana i neka kratkoprovrije, a zatim ostavite jo 10 minuta na vrlo laganoj vatri. Odstranite lanenu kau s vatre iprocijedite. Moete dodati malo mlijeka to takoer poboljava probavu. Ova smjesa ima velikuprehrambenu vrijednost.

Da bi imala vie razliitih okusa Janeina obitelj imala je nekoliko varijanti kae, s nekolikohranjivih zdravih dodataka.Janeini omiljeni dodaci bili su:1. izmijeati alice svjeeg soka mrkve u vruu kau i odmah pojesti (sok od mrkve treba

odmah popiti i ne smije se dopustiti da stoji);2. moe se u kau umijeati alice soka od narane;3. umijeati u kau alice soka od groa (bijelog ili crnog);4. umijeati u to 2 lice vrlo fine naribane jabuke.

Prehrambeni uici s lanenim uljem

Osnovni recept

10


11/12

Kao dodatak hrani osobno jedem 1-2 lice hladno istijenjenog sirovog,nerafiniranog djevianskog lanenog ulja s alice to manje masnog svjeeg sira. I to

jedem svaki dan. Meni se uz sve dokaze ini da je to najbolja prevencija degenerativnihbolesti koja do sada postoji u svijetu.

Kako pripremiti laneno ulje i svjei sir?

Ovoj osnovnoj formuli, gore navedenoj, dodajemo jo trave, sirovo povre ilivoe po ukusu. Biljke fino isjeckamo (ili smrvimo osuene biljke), nastruemo sirovopovre, nareemo voe na kockice ili na komade i sve to stavimo u mikser da se dobroizmijea. Snano preporuujemo upotrebu miksera (blendera) jer smo onda sigurni da suulje i sir dobro povezani, a smjesa je ujedno dobro zainjena vaim omiljenim dodacima.Upotreba raznih dodataka dobra je i preporuljiva tako da se ne zasitite ovog takozdravog jela. Luk u kapula vrlo su omiljeni dodaci koji dodatno pomau zdravlju.Pokuajte fino istrugane krastavce i radi s neto narezanih rajica i malo nekog zaina.Za prirodno slatku pripravu moete nastrugati jabuku, dodati malo groica i sasvim malocimeta te pravog meda po ukusu.

Ideja je zapravo da vas potakne da iskuavate razne varijante osnovneformule laneno ulje + svjei sir i na taj nain postignete raznolikost dodajui vae

omiljene biljke, zaine, povre i voe.

Jo recepata:

1. Ovo ljekovito i ukusno jelo treba dobro promijeati u mikseru (blenderu) tako danastane kremasta smjesa (bez grudica sira).

Za jelo je potrebno:

1. Laneno ulje priblino 1-2 lice (moe biti i 1 lica lanenog i 1 lica suncokretovogulja). Ulje treba biti svjee, nerafinirano, istijenjeno hladnim postupkom tako da je

puno esencijalnih viestruko nezasienih masnih kiselina.2. Svjei nemasni sir (do 10% masti) 3-4 lice. (Laneno ulje i sir moraju biti. To jeljekovito. Sve to slijedi moe biti, i ne mora, ovisi o vaem ukusu i mogunostima).

3. Obrano mlijeko i/ili nemasni jogurt (do 1,5 %). Stavite koliko je potrebno da budekremasto i da mikser moe bez napora mijeati.

4. Samljevene lanene i/ili suncokretove sjemenke ukupno 3-4 lice. Napomena:sjemenke i bademe sameljite u mlincu za kavu neposredno prije upotrebe.

5. Samljeveni bademi i/ili orasi i/ili ljenjaci (ne kikiriki) ukupno priblino 2-3 lice.6. Voe vrstu i koliinu po elji. Moete ga naknadno u komadiima staviti u kremu ili

ga samljeti sa svim ostalim sastojcima u blenderu i/ili dodati u obliku svjeeg soka(npr. narane) i/ili kombinacijom svega ovoga.

7. Limun : sok od limuna.

8. Povre : po elji dodajte svjeeg povra, npr. krastavac, rajicu, luk, enjak, perinitd. (Tada moda neete stavljati med, a moda ni voe).9. Cvjetni pelud 2 liice.10. Zelena magma (prah mladih listova jema) 1-2 liice11. Jabuni ocat (prirodni) 1-2 lice.12.Zainske biljke po elji i koliini: vaniliju, orai, origano, kadulju itd.13.Med priblino 1 lica (ovisno o tome volite li vie ili manje slatko).

Kremu jedite polako i na prazan eludac. Najmanje 1 sat poslije nemojte jesti druguhranu. Za pripremu ovog jela treba vam samo otprilike 10-15 minuta. Kad ga pojedete, moete bitisigurni da vam tijelo ima u izobilju svega to mu je potrebno. (Sve esencijalne masne kiseline iaminokiseline, vitamine, sve potrebne kemijske elemente i enzime.)

Krema je vrlo ukusna i pripremljena bez ikakvog kuhanja.

11


12/12

2. Prije nego to pojedemo ovo ukusno jelo najprije pijemo topli biljni aj (4-6unci=120-170 grama aja).

A ovako pripremamo "mesli".U dubokoj zdjelici poslaite slojeve (nemojte ih mijeati, neka sve bude posebno)

slijedeim redom:

1. 1-2 lice svjee samljevenih sjemenki lana pomijeamo s malo meda (po elji),2. Dodati neko svjee voe prema sezoni (na krike ili kockice),3. Po elji dodati poseban sloj badema i/ili oraha i/ili ljenjaka (ne kikiriki),

4. Pripremite kremu koju stavite na vrh, i to kako slijedi: 3-4 unce (85-115 grama) tomanje masnog svjeeg mladog sira. U taj sir stavite: 1-2 lice lanenog ulja, 1 liicumeda, 3 lice to manje masnog mlijeka i sve dobro promijeajte u mikseru.

Smjesa treba biti posve homogenizirana, dakle bez grudica i svuda istog sastava iteksture. Ako je krema pregusta dodajte jo malo mlijeka. Gustoa (tekstura) treba biti kremasta (nipregusta ni prerijetka) i da je mikser bez napora moe dobro izmijeati.

Preporueni nain prehrane

Pravila kojih se treba drati da bi se odralo ili ponovno uspostavilo dobro zdravlje:

Nikakvih prenih ni kuhanih jaja (kajgane, sufle od sira, torte, slatko, kolai itd.), nitaokolade, nikakve masnoe (maslac takoer ne), nita alkohola. Obrano mlijeko ponekad, soli malo.

Samo su ove masnoe potrebne: 1-2 june lice ulja suncokreta i/ili lana. Ulje treba bitiistijenjeno hladnim postupkom, nerafinirano, svjee i treba ga jesti sirovog unamirnicama. Nakon to jednom otvorite posudu ulje treba drati u hladnjaku.

DoruakLagani aj+krema Budwig prema slijedeem receptu:2 lice ulja lana + 4 liice nemasnog sira dobro izmijeati dok se ne dobije krema. Dodati

sok od limuna, jednu zgnjeenu zrelu bananu i/ili 1 liicu meda, 1 liica tek samljevenih uljnihsjemenki (lana ili suncokreta, sezama, badema, oraha ili ljenjaka), 2 liice sirovih, tek samljevenihintegralnih itarica (zob ili jeam, integralna ria, heljda) i svjeeg voa).

RuakTrebate se hraniti svjeim voem i povrem (sirovim i kuhanim). Svakodnevno jedite

integralne itarice skuhane kao juhu ili pripremljene na druge naine.

Jednostavan prijedlogTeko je povjerovati da jednostavno jedui dnevnu dozu (1 licu) sirovog hladno preanog i

nerafiniranog lanenog ulja te pola alice nemasnog svjeeg sira moe uiniti tako ogromnu razliku uzdravlju. Koristi od ovog jela ukljuenog u vau prehranu vrlo su dobro dokumentirani ipotkrijepljeni dobrim istraivakim radom. Esencijalnih masnih kiselina koje tijelo trai za dobro iispravno funkcioniranje (linolna i lonoleinska kiselina) te za pravilan i zdrav metabolizam masnoa(lipida) ima u prirodnom izobilju u ovoj odavno poznatoj biljci koja je nedavno ponovno otkrivena.

Znanstvenici po cijelom svijetu s pravom slave OLEUM LINI USITATISSIMI: laneno ulje.Zdravko Ganevi,u Splitu, lipanj 1998.

Literatura:William L. Fisher: "Kako se boriti s rakom i pobijediti" Alive Books; Canada; 1987.Dr. Catherine Koumine: "Multiplaskleroza je izljeiva"Zlatko Gursky: "Zlatna knjiga ljekovitog bilja" Nakladni zavod Matice hrvatske, Zagreb, 1999.

12

Documents

Johanna Budwig - Laneno Ulje 1