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José Luis Rubio Residencias Palma Dorada, Piso 3Apto. 3D. Urb. Santa Eduvigis. CaracasTeléfono Cell. 0412-2378958 Email: [email protected]
ObjetivoUna posición gerencial en la Industria de Alimentos y Bebidas, que ofrezca amplias oportunidades de crecimiento en el desarrollo profesional.
Cualidades ProfesionalesI am us resident, with a solid track record of over 20 years working experience in the national and international hotel Industry, Working in International 5 star hotels in mid and senior management positions overlooking multiple Food Beverage Operations in South America and United States.
PESTANA CARACAS Hotel & SuitesManaging the daily F&B Operations in this 195 Room hotel, With a Food and Beverage operations of 2 restaurants and 2 bars, Room services, Banqueting facilities for 950 people With 6 meeting rooms .
- Responsible for the whole F&B operations- Responsible for in-house marketing strategies - Implementation of new restaurant concepts- Responsible for renovations of restaurants- Optimizing productivity and Team member development-Cost Control-Servicio al ClienteVenta y Mercadeo: Dirección de promociones y supervisión de eventos especiales como festivales de comidas y actividades relacionadas al día de los enamorados, día del padre, día de la madre, navidad y año nuevo.Supervisión de personal, entrenamiento y control de inventario en las siguientes áreas: alimentos y bebidas, bares, restaurantes y depósitos relacionados con la rama en general.
Experiencia Laboral2008 -Actual Inversiones Vistalparque, C.A. PESTANA CARACA HOTEL & SUITES
Gerente de Alimentos y Bebidas2007 – 2008 Grimpa Steakhouse. Miami, Florida.
Gerente General de Operaciones
2003 – 2007 J.J. Restaurant Consulting. Gerente General
1999 – 2002 Hotel Centro Lido Regency, Caracas, Venezuela.Gerente de Alimentos y Bebidas
1996 – 1998 Don Shula’s Hotel and Golf Club, Miami Lakes, Florida.Gerente de Alimentos y Bebidas
1994 – 1995 Hotel St. Michel, Coral Gables, Florida.Gerente de aAlimentos y Bebidas General
EducaciónUniversidad de Long Beach. Long Beach, California.Título en Mercadeo InternacionalIdiomasEspañol e Ingles
