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Fondo y Forma.
Empresa: Kahi TunaÁrea de Desarrollo: Alimenticio / Gourmet.
Descripción: Kahi Tuna desea convertirse en la primera empresa en desarrollar el atún de Isla de Pascua, capaz de crear una marca potente que envuelva la tradición e historia de la isla.
Concepto GOURMET
Concepto TRADICION
Concepto ESTRATEGIA
Estrategia/ Misión:.- Negocio Inclusivo.
.- Comercio justo a lo largo de la línea de producción.
.- Posicionamiento en Hoteles, tiendas gourmet y supermercados nacionales. (segmento: ABC1)
.- Segunda etapa, posicionamiento y exportación.
Fuente: Red de inversionistas / Southern Angels.
Competencias directas.
Actualmente el Atún como producto con denominación de origen, es importado desde Ecuador, Costa Rica y Tailandia.
Estos productores abarcan una parte considerable del mercado especifico al que postula Kahi Tuna.
Fuente: chile potencia alimentaria.
Contraste:
El producto Atún a un nivel gourmet, no es un producto o un mercado que en Chile sea muy explotado.
Por ende toda comparación o contraste o crecimiento, esta ligado a otros productos de la categoría Gourmet y de cómo estos crean nuevos mercados, en una sociedad como la nuestra.
.- Productos Norte de Chile.
.- Productos Sur de Chile.
Formatos de venta:
Se desarrollarán tres líneas de productos utilizando la tecnología de ultra freezing: .- Loins (filetes). .- Steaks (porciones). .- Despuntes (en trozos cuadrados).
Fuente: Red de inversionistas / Southern Angels.
Aspiraciones:
Durante el primer año el objetivo principal es consolidarse en el mercado chileno, y en una segunda etapa ingresar a supermercados que cumplan con el perfil del consumidor final. A partir del segundo año, tienen planificado buscar un socio estratégico para comenzar la exportación.
Con respecto a la exportación un país potencialmente fuerte es Japón.
Fuente: Red de inversionistas / Southern Angels.
Tratados:
Estadísticas de www.chilepotenciaalimentaria.cl, hablan de un crecimiento en las posibilidades de éxito en empresas gourmet de un 80% mayores que las que había hace 5 años atrás.
Eso se explica por los tratados de libre comercio con países principalmente europeos y asiáticos.
Fuente: chile potencia alimentaria.
Gráficas/ Gourmet.
Estadísticas.
Estadísticas.
Estadísticas.
Problemas/ Conclusiones:
.- Es un proyecto que en su base se ve muy potente.
.- Falta de implementación.
.- Proyecto en curso, falta de inversionistas.
.- Falta de estudios de rentabilidad del proyecto.
.-Determinar planes de negocios.
.- Creación de una fuerte
IDENTIDAD corporativa.
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