Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi · Turizm ve Kültür Rehberi. 4 // “Afyonkarahisar Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi” 5 Önsöz ... -geliştirme

1

AfyonkarahisarKale-Çarşı-Mahalle

Turizm ve Kültür Rehberi

Asmalımescit Mahallesi Tünel İş Geçidi B Blok No 125

Beyoğlu/İstanbul

Tel: 0212 252 02 77E-mail: [email protected]

www.kentselstrateji.com

Proje Koordinatörüİbrahim Okumuş

Hazırlayanlar;A.Faruk GÖKSU

Sıla AKALPDamla TURAN

Zeynep Hazar ARASANÖmer SARI

Özgün DEMİRÖZEdin ZAİM

HazırlayanAfyonkarahisar Vizyon Rehberi Çalışması, T.C. Kalkınma Bakanlığı, Afyonkarahisar Valiliği, Zafer Kalkınma Ajansı işbirliği ile Kentsel Strateji

tarafından hazırlanmıştır.

YayımlayanAfyonkarahisar İl Özel İdaresi

Yayın HakkıBu yayının 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanununa göre her hakkı Afyonkarahisar Valiliği ve Afyonkarahisar İl Özel İdaresi’ne aittir. Tanıtım ve değerlendirme amaçlı kısa alıntılar dışında, Afyonkarahisar Valiliği ve Afyonkarahisar İl Özel İdaresi’nin yazılı izni olmadıkça

hiçbir yol ile izinsiz çoğaltılamaz ve dağıtılamaz.

Bu plan T.C. Zafer Kalkınma Ajansı’nın desteklediği “ Afyonkarahisar Tırizm ve Kültür Rehberi” projesi kapsamında hazırlanmıştır. İçerik ile ilgili tek sorumluluk destek yararlanıcısı Afyonkarahisar İl Özel İdaresine’ne aittir ve T.C. Zafer Kalkınma Ajansı’nın görüşlerini yansıtmaz.

Burmalı Mahallesi Dervişpaşa Caddesi No:4 Afyonkarahisar

Tel: 0272 213 79 11Fax : 0272 214 05 09

www.afyonozelidare.gov.tr

Nisan, 2016

AfyonkarahisarKale-Çarşı-Mahalle

Turizm ve Kültür Rehberi

4 // “Afyonkarahisar Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi” 5

Önsöz

Türkiye’de ilk defa Valiğimizin yaptırdığı çalışma olan Afyonkarahisar Vizyon Rehberi çalışmasının ikinci adımı olan “Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültü Rehberi” hazırlanmıştır. Bir nevi kentimizin mevcut değerlerini ve gelecekte yapılacak işleri özetleyen bu iki çalışma Afyonkarahisar’da değişim ve gelişim sağlamamızda bizlere yol gösterecektir

Valiliğimiz koordinasyonunda yerel paydaşların katılımıyla hazırladığımız ilk çalışma, birlikte yönetim modelimizin bir nişanesi olan ve şehrin bütün paydaşlarının katıldığı ülkemizdeki 2023 algısını da il düzeyinde yerele taşıyan bir çalışmadır.

Yaptığımız çalışmada kentimizin vizyon rehberini 11 Tema üzerine kurguladık. Bu temalar; Termal, Tarih, Taş, Taarruz, Tat, Tedavi, Tin, Tüf, Toprak, Tabiat ve Teknoloji olarak belirlenerek, bu temaların işbirliğini esas alan toplam 10 adet vizyon proje ürettik. Bu anlamda bu kitaba baktığımızda her bir tema üzerinde 10 tane proje üretilmiş olduğunu anlayacağız.

6. Suyun Değerini Dört Tema İle Geleceğe Taşımak projesinde hedefimiz jeotermal suyumuzun kullanım çeşitliliğini artırarak sadece tedavi amaçlı değil, spor, toplantı, tarım, enerji alanlarında da kullanımını yaygınlaştırmaktır. Yanı suyu hamam kültüründen çıkarıp daha gelir getirici bir hale getirerek pazarlamak istiyoruz.

7.12 Ay Çeşitlenen Turizm ile Deneyim Ekonomisi projesi de “+1 Saat daha Afyon’da Molaya İhtiyacın Var” sloganımızı bu projede +1 Saat değil, ziyaretçilerimizin kentimizi gezmesi ve bir çok aktivitelerden faydalanması için “+1 gün Daha” sloganıyla kentimizdeki doğa ve diğer turizm aktivitelerimizden faydalanmalarını sağlayarak 12 aya yayma faaliyetlerini içermektedir. Su kayağı, motokros yarışları, kap turizmi, Akdağ tabiat parkının gezdirilmesi amaçlanarak şehrimize gelen konuklarımızın konaklama günlerini artırmayı hedefliyoruz.

8.İşbirliği ile Kümelenmenin Katma Değeri projesinde hedefimiz kentimizdeki aynı iş kolunda ve birbiriyle işbirliğinde bulunan ve aynı zamanda birbirine rakip olan, aralarında ticari ilişki bulunan işletmelerin ve onları destekleyici kurumların (üniversiteler, kamu kuruluşları, araştırma kuruluşları, mesleki dernekler, teknoloji ve yenilikçilik merkezleri vb) bir araya gelerek sektörler arasında dayanışmayı artırarak, verimliliğin ve istihdamın artırılmasına katkı sağlanmasıdır. Bu yönüyle önemli iki adım atıldı. 1.si Tekno Park konusunda önemli bir adım atıldı. 2.si ilk güdümlü proje 7 Milyon TL’lik yatırımla İscehisar’da Organize Sanayi bölgesi yapılacak. Bunun diğer bir adımını da Bolvadin de başlatacağız.

9.Mermeri Sanat ve Teknoloji ile Buluşturarak Katma Değerini Artırmak projesinde amacımız en önemli yeraltı kaynaklarımızdan ve ihraç ürünlerimizden ilk sırada yer alan Afyon mermerimizin tasarım ve üretim katma değerini sanatla artırarak bölgemizi ekonomik kılmaktır. Özellikle de İscehisar ilçemizi mermer konusunda uzmanlaşmış bölge haline getirerek nitelikli mermerin hammadde olarak ihraç edilmesi yerine kendi kültürel ve fiziki çevresinde işlenerek ilçemizdeki atölyeleri çekim merkezi yapmaktır. Genelde kütle olarak mermer ihracatı yapılıyor. Burada mermerin katma değerini artırarak ilimize daha çok kazanç sağlamayı planlıyoruz.

10.Sektörel İşbirliği ile Yeni Ekonomiler Yaratma projesinde hedefimiz ise; üniversitemiz öncülüğünde ilk kez birden fazla ilin bir araya gelmesiyle oluşan Afyon-Uşak Teknoloji Geliştirme Bölgesi’nin (teknopark) kısa bir süre içinde faaliyete başlamasıyla birlikte özellikle de girişimcilerimizin araştırma-geliştirme ve devamında üretip-geliştirme ve patent ile ilgili çalışmaların yapılması konusunda bir rehber konumda olmasını sağlamaktır. Böylelikle kentimizin ekonomisinde ürün çeşitliliği ile birlikte katma değer artışı da gerçekleşecektir.

Afyonkarahisar Vizyon Rehberi çalışmasından yola çıkarak hazırlanmış olan “Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi” ile geleneksel çarşı ve mahallemizin tanıtım ve pazarlama stratejileri ve ürünleri kamuoyu ile paylaşılmaktadır.

Bu çalışmada, kent merkezimize yönelik olarak Hisar girişinin algılanması, seyir teraslarının düzenlenmesi, geleneksel çarşımızın cazibesinin arttırılması, çarşı kimliğinin öne çıkarılması, yerel lezzetlerimizin tanıtılması, mahallelerimizde bulunan konak, cami, çeşme gibi taşınmaz kültürel miras değerlerimizi ön plana çıkarmak, kent kültür rotaları oluşturmak ve özlediğimiz mahalle kültürünü yaşatmak için öneriler bulacaksınız.

Afyonkarahisar ValisiHakan Yusuf Güner

1.Farklılıkları Ön Plana Çıkartacak Değerleri Yeniden KeşfetmekAfyonkarahisar Kalesi’ni erişebilir kılarak kamusal alan oluşturulması ve kentimize gelen ziyaretçiler için bir çekim merkezi haline gelmesi hedeflenmektedir. Anadolu’da Cumhuriyet döneminin modern bir istasyon binası olarak kullanım özelliğine sahip olan Ali Çetinkaya İstasyonu’ndan başlayacak ziyaretin Uzun Çarşı güzergahından diğer kültürel değerlerimizin de gezileceği bir güzergahı hayata geçirmektir. Bu anlamda Çavuşbaşı ve Mecidiye dediğimiz alanlarda bir proje yaptık. Bu projelerin alt projeleri var. Bunlar kale etekleri düzenleme ve sokak sağlıklaştırma projeleridir.

2.Kenti Yaşayarak Tanıma Fırsatı ve Afyon’da Mola İhtiyacı projesinde bildiğiniz gibi Afyonkarahisar ülkemizde 7 ili çevreleyen bir stratejik konuma sahiptir. Bu geçiş koridoru özelliğini projeyle aynı zamanda yolcularımız için de bir durak noktası haline getirerek bunu “+1 Saat daha Afyon’da Molaya İhtiyacın Var” sloganıyla hayata geçirmektir. Afyonkarahisar’ı nasıl mola alanı yapabiliriz, neler yapılabilir bunun için çalışmalar başlattık.

3.Kültürel Ortamda Nesiller Arası Kucaklaşma projesinde ticaret yollarının kesişim coğrafyasındaki kentimizin buradan gelen ve geçen medeniyetlerin hem tarihi ve kültürel mirasının yaşatılması hem de geçmiş kültürlerden bugüne taşınan geleneksel el sanatlarında usta ve çırakların yetiştirilmesidir. Frigya var, Kurtuluş Zaferi var, Bakırcılık kültürü var, bu kültürleri ayakta tutmayı hedefliyoruz. Burada herkes katkı sağlıyor. İş adamlarımız kendi ilgi alanlarında çalışmalar sürdürmektedir. Bizler hepsini daha etkin bir hale getirmeye çalışıyoruz.

4.Savaşın İzlerini Takip Ederek, Barış Mesajı Vermek projesinde cumhuriyetin kazanıldığı topraklar olan kentimizin tarihini canlı tutarak hem zaferlerle dolu tarihimizin bilinir kılınması ve nesillere aktarılması, hem de Milli Mücadele’nin 100. Yılını kutlayacağımız 2023’ü hoşgörü yılı ilan etmektir. Bir anlamda savaşın izlerini takip ederek barış mesajı vermektir.

5.Tüketen Bölge İçin Üreten Yöre (Ortak Pazar; Afyon Park) projesinde amacımız ilçelerimizde yoğun olarak yetiştirilen ürünlerimizin pazarlanması ve tanıtılması konusunda oluşturacağımız Ortak Pazar ile kırsal ve kentsel kalkınmayı gerçekleştirmektir. Burada yöresel ve organik ürünlerin misafirlerimize sunulması ve pazarlanmasını sağlayacağız.


ADIMAFYON

Farklılıkları Ön Plana Çıkartarak

Fayda Kamusal Açık Alan

Hedef Kitle Gençler, Ziyaretçiler, Kentliler

Tema Tarih, Tat, Tüf, Tabiat, Taarruz

Hedef KitleYerli Ve Yabancı Ziyaretçiler,

Tema Tarih, Tat, Toprak

FaydaGelir Arttırma Yoluyla, Esnaf Arasında

1

2

3

DİNLENME

SEYİR

HİSAR’A GİRİŞ

3adımda

2

8

6

4

9

5

10

7

MEVLANA PARKI

YENİ CAMİİ ARASTA BEDESTEN

OT PAZARI CAMİİ

UZUN ÇARŞI3ZÜLALİ CAMİİ

YENİ HAMAM

TAŞHAN

UTKU ANITI110adımda

Hedef KitleZiyaretçiler,

Afyonlular

Tema Tarih, Tat, Tin

FaydaKoruma Sektörünün Atatürk Bulvarı

Atatürk Bulvarı

Yeşil Yol Caddesi

Alparslan Türkeş Bulvarı

Bilgi Caddesi

Menderes Caddesi

Mehm

et D

ivan

i Cad

desi

Ordu Bulvarı

Ordu Bulvarı

Ordu Bulvarı

Yeşil Yol Caddesi

Gazlı

göl C

adde

si

Birlik Caddesi

Birlik Caddesi

Ulu Güllük Caddesi


Derv

işpaş

a Cad

desi

Keçe

ciler

Cadd

esi

Basın Caddesi

Tuz Pazarı Caddesi

Kuml

uk Ca

ddes

i

Köprübaşı Caddesi

Zaviye Türbe Caddesi

Tac Ahmet Caddesi

Canbaba Caddesi

Zaviye Sokak Çerçel Sokak

Sinan Halife CaddesiBalmescit Caddesi

Hacı

Ömer

Cam

ii So

kak

Yukarı Pazar Caddesi

Kale Caddesi

Kubeli Caddesi Eski Karakol Sokak

Ulu Camii Caddesi

Hürr

iyet

Cad

desi

Kurtuluş Caddesi

Kurtuluş Caddesi

Ömer Fevzi Caddesi

Kadınana Caddesi

Dumlupınar 2 Caddesi

İzmirli Caddesi

Hüseyin Tevfik Caddesi

Prof. Kamil Miras Caddesi

Ceva

t Ahm

et P

aşa C

adde

si

Kadınana Caddesi

İsmet

İnön

ü Ca

ddes

i

1

45

3

13

102223

24

1415

1618

17

19

9

2021

2526

2728

29

30

76

8

12

11

2 1 ALİ ÇETİNKAYA GARI

4 AFYON LİSESİ

5 ESKİ ATATÜRK İLKOKULU

14 TAŞHAN

MEVLEVİ CAMİİ

GAVUR HAMAMI

MİHRİOĞLU KONAĞI

ŞEHİTOĞLU KONAĞI

ULU CAMİİ

ERKEN OSMANLI DOKUSU

ULU CAMİİ MEYDANI

30 ZAFER ORMANI

12 UZUN ÇARŞI

13 BEDESTEN MEYDANI

15 BEDESTEN

10 İMARET HAMAMI

11 GEDİK AHMET PAŞA CAMİİ

9 KARAHİSAR EVLERİ

6 ZAFER MÜZESİ

7 UTKU ANITI

8 VİLAYET

2726

2524

HİSAR’A GİRİŞ

28 DİNLENME

29 SEYİR

3 SARIKIZ TEPESİ

2 CİRİT TEPESİ

T16 ARASTA

T

17 YENİ CAMİİT

T

1819202122

GEÇ OSMANLI DOKUSU23

MEVLANA PARKIT

30adımda

01Adım Adım Afyon

ADIMAFYON

76 // “Afyonkarahisar Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi”


3adımda

1

2

3

DİNLENME

SEYİR

HİSAR’A GİRİŞ

STRATEJİ Kalenin erişebilir kılınması

Hedef1; Hisar girişini algılanabilir hale getirmekHedef 2; Hisar’ın orta kısmında dinlenme alanı tasarlamakHedef 3; Zirve’yi yeniden kurgulamak

1

TAARRUZ;Anadolu’nun Kilidi

TASA

RIM

Hedef Kitle; Gençler, Ziyaretçiler, Kentliler


10 // “Afyonkarahisar Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi” 111110 // “Afyonkarahisar Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi”








26 // “Afyonkarahisar Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi” 2726 27






10adımda

2

8

6

4

9

5

10

7

MEVLANA PARKI

YENİ CAMİ ARASTA BEDESTEN

OT PAZARI CAMİ

UZUN ÇARŞI3ZÜLALİ CAMİ

YENİ HAMAM

TAŞHAN

UTKU ANITI1

STRATEJİ Geleneksel çarşının canlandırılması

Hedef1; Geleneksel tadları görünür kılmakHedef 2; Geleneksel çarşı kimliğini öne çıkarmakHedef 3; Geleneksel çarşının cazibesini arttırımak

TAT;Yerel Lezzet

TANIT

IM

Hedef Kitle; Yerli ve YabancıZiyaretçiler, Çarşı Esnafı



39

10adımda

Millet Caddesi Küçükdemirciler Caddesi23. Sokak

Keçeciler Caddesi

UZUN ÇARSIÇ



“CANLANAN ÇARŞI”10adımda

Millet Caddesi

Küçükdemirciler Caddesi23. Sokak

Keçeciler Caddesi

Lokantalar

Lokumcular

Kaymakçılar

Sucukçular

Kasaplar

Sarraflar

Keçeciler

Demirciler / Bakırcılar

Ayakkabıcılar

Çeyizciler

Tatlıcılar

Şarküteri

6

7

8

9

10

1

2

3

4

5



42 43“CANLANAN ÇARŞI”10adımda




LOKANTALAR

ikbal lokantası

salim

usta

bedesten lokantası

13

4

İkbal LokantasıKöfteci İrfanSalim UstaBedesten Lokantası

1234

İkbal Lokantası *İkbal’in kurucusu Salim Usta, yemek sanatını 1900’lü yılların başında Yıldız Sarayı’nda aşçı yardımcılığı yaptığı sıralarda öğrenmiştir. 1922’de kardeşleriyle beraber memleketi Afyon’da “Zümrüt” adıyla küçük bir lokanta açarak kendi işini kurmuştur. Dışarıda yeme alışkanlığının pek olmadığı; hatta ayıp karşılandığı bu dönemlerde Salim Usta’nın yemeklerinin şöhreti, her geçen gün daha da artmaya başlamıştır.

1934 yılında Atatürk’ün Afyon’u ziyaret edeceği haberi geldiğinde, ağırlamanın nasıl yapılacağı konusu gündeme gelmiştir. Atatürk, nerede, nasıl, ne ile ağırlanacaktır? Dönemin valisi Ahmet Evrendilek, konuyu vilayet başkâtibi Bekir Evrenkaya ile konuşur. Evrenkaya, Ata’yı Belkara-caören köyündeki bağ evinde ağırlayabileceğini ve yemeklerin hazırlığı için de, Kabaklı Mahallesi Muhtarı Mustafa Pancar’ın oğlu aşçı Salim Usta’yı çağırabileceğini söyler.

Haber salınır. Salim Usta, Atatürk’ün yemeği için hazırlıklara fevkalade özenle girişir ve ortaya büyük bir itinayla hazırlanmış, gösterişli bir menü çıkarır. Yemeği ve sofrayı çok beğenen Atatürk, Salim Usta’yı çağırır, hikâyesini öğrenir ve lokantasının adını sorar. “Sen böyle gidersen bahtın çok açık olur. Lokantanın adını da bahtı açık anlamına gelen İKBAL olarak değiştir” der. Paşa Afyon’dan ayrılmadan İKBAL tabelası çoktan yerine takılmıştır.

köfteci irfan

2

44


46 47“CANLANAN ÇARŞI”10adımda

sucukçular ve kasaplar4746 // “Afyonkarahisar Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi”



SARKÜTERİÇIşısağ Sarküteriİpek SucuklarıZekiler Gıda PazarıCumhuriyet Sucuklarıİpek KasabıÖzpınarlar Şarküteriİkbal Sucuk Et Pastırma SosisAhmet İpek Sucuklarıİtimat Sucukları & Pastırma

123456789

2 3

1

4

5

6

7

89

Ezilmiş sarımsaklar, baharat ve tuz ile karıştırılır. Sığır etinin fazla sinir ve yağlı olan kısımları temizlenir ve kuşbaşı şeklinde küçük parçalara doğranır. Bu yapılırken etin yağ oranı %15 olmasına dikkat edilir. Karıştırılan sarımsak, tuz ve baharatlar ete eklendikten sonra bu karışım kıyma makinasında 2 kere geçirilerek çekilir. Elde edilen bu karışım iyice yoğurulduktan sonra 12 saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Bağır-saklar 15 dakika kadar bol su içerisinde yumuşatılır. Yoğurulan ve dinlendirilen et ve baharat karışımı bu bağırsakların içine doldurulur ve bir iple ucu sıkıca bağlanır. Aynı işleme malzeme bitene kadar tekrar edilir. Sucuklar aralarına bez konarak bir tepsiye yerleştirilir ve serin nemsiz bir ortamda 12 saat kadar dinlendirilir. Ara ara üzerlerinde biriken nem kuru bir bezle silinir. Direkt ışık görmeyen gölge bir alana sucuklar asılarak kurumaları sağlanır.

Genel anlamda Afyon Sucuğu bu şekilde üretilir. Ancak farklı markalar kendilerine göre farklı karışımlar da kullanabilirler. Sucuğun lezzetli olabilmesi, kullanılan etin kalitesine bağlıdır. Afyon ve çevresinde büyük ve küçükbaş hayvancılık sektörü oldukça gelişmiş olmasından dolayı, Afyon sucukları kaliteli ve lezzetli olabilmektedir.

Afyon sucuğu nasıl yapılır ?

48





52 53


TATLICILARAftat Afyon Tatlı Altınay ŞekerlemeIşısağ ŞekerlemeŞehr-i Hisar ŞekerlemeYayla Şekerlemeİkbal ŞekerlemeMirimoğlu Helva & ŞekerlemeŞükrü Mirimoğlu Şekerleme

12345678

4

56

78

3

12

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım !Afyonkarahisar’a özgü tat esasen kaymaklı şekerdir. İlk kaymaklı şeker 1900-1905 tarihlerinde Şekerci Salih Usta tarafından yapılmıştır. Büyük üne kavuşan Salih Usta soyadı kanunu kabulünden sonra “Şeker” soyadını almıştır. Kaymaklı şeker elde edebilmek için kaliteli kaymak; kaliteli kaymak için de besili mandalar gerekir. En iyi besi yemi haşhaş küspesidir. 1972’den sonra Afyonkarahisar’da haşhaş ekiminin kısıtlanması ile haşhaş küspesinin azalması Afyon kaymağının ve şekerinin kalitesinin düşmesine yol açmıştır.

52





56


SARRAFLAR Koçak Kuyumculuk Platin Kuyumculuk Saatçilik AntikacılıkGüzbeyler Kuyumculuk İpekyolu Kuyumculuk Turkuaz GümüşErbaş KuyumculukAktan & Reis KuyumculukDerya & Güleç Kuyumculuk Nasip SarrafiyeArısoy SaatçilikBayarlar Kuyumculuk Tokman Sarrafiye

123456789101112

Has SarrafiyeÖzçam SarrafiyeYada KuyumculukSedef MücevheratUysallar Kuyumculuk Şef KuyumculukGelişgen KuyumculukMurat KuyumculukModa Gümüş Hediyelik Eşya SaatBüyükduman Kuyumculuk Kestioglu Kuyumculuk Ugur Kuyumculuk

131415161718192021222324

Bizim Kuyumculuk Altın Kuyumculuk Fatih SarrafiyeBörekçi AltınBozoklular SarrafiyeYağmur SarrafiyeCevher Kuyumculuk Türe KuyumculukAfyonaltın KuyumculukYücel SarrafiyeTüre KuyumculukTugra Sarrafiye

252627282930313233343536

Sena KuyumculukNur KuyumculukOğul KuyumculukInci KuyumculukB&S GümüşşModa Chic

373839404142

1

32

4

5

212019

1817

161514

13121110

9876

2324

25

22

2627

39

28293031

32333435

363738

40

4142

Uzun çarşıda hangi kuyumcular vardır ?

56


30adımda

Atatürk Bulvarı

Atatürk Bulvarı

Yeşil Yol Caddesi

Alparslan Türkeş Bulvarı

Bilgi Caddesi

Menderes Caddesi

Mehm

et D

ivan

i Cad

desi

Ordu Bulvarı

Ordu Bulvarı

Ordu Bulvarı

Yeşil Yol Caddesi

Gazlı

göl C

adde

si

Birlik Caddesi

Birlik Caddesi



Derv

işpaş

a Cad

desi

Keçe

ciler

Cadd

esi

Basın Caddesi

Tuz Pazarı Caddesi

Kuml

uk Ca

ddes

i

Köprübaşı Caddesi


Tac Ahmet Caddesi

Canbaba Caddesi

Zaviye Sokak Çerçel Sokak

Sinan Halife CaddesiBalmescit Caddesi

Hacı

Ömer

Cam

ii So

kak

Yukarı Pazar Caddesi

Kale Caddesi


Ulu Camii Caddesi

Hürr

iyet

Cad

desi

Kurtuluş Caddesi

Kurtuluş Caddesi

Ömer Fevzi Caddesi

Kadınana Caddesi

Dumlupınar 2 Caddesi

İzmirli Caddesi

Hüseyin Tevfik Caddesi

Prof. Kamil Miras Caddesi

Ceva

t Ahm

et P

aşa C

adde

si

Kadınana Caddesi

İsmet

İnön

ü Ca

ddes

i

1

45

3

13

102223

24

1415

1618

17

19

9

2021

2526

2728

29

30

76

8

12

11

2 1 ALİ ÇETİNKAYA GARI

4 AFYON LİSESİ

5 ESKİ ATATÜRK İLKOKULU

14 TAŞHAN

MEVLEVİ CAMİİ

GAVUR HAMAMI

MİHRİOĞLU KONAĞI

ŞEHİTOĞLU KONAĞI

ULU CAMİİ

ERKEN OSMANLI DOKUSU

ULU CAMİİ MEYDANI

30 ZAFER ORMANI

12 UZUN ÇARŞI

13 BEDESTEN MEYDANI

15 BEDESTEN

10 İMARET HAMAMI

11 GEDİK AHMET PAŞA CAMİİ

9 KARAHİSAR EVLERİ

6 ZAFER MÜZESİ

7 UTKU ANITI

8 VİLAYET

2726

2524

HİSAR’A GİRİŞ

28 DİNLENME

29 SEYİR

3 SARIKIZ TEPESİ

2 CİRİT TEPESİ

T16 ARASTA

T

17 YENİ CAMİİT

T

1819202122

GEÇ OSMANLI DOKUSU23

MEVLANA PARKIT

STRATEJİ Mahalle mirasını yaşatmak için katma değer yaratılması

Hedef1; Mahalle miras değerlerini öne çıkarmakHedef 2; Kültür rotaları hazırlamakHedef 3; Mahalle kültürünü yaşatmak

TAT;Yerel LezzetTA

NITI

M

Hedef Kitle; Ziyaretçiler, Öğrenciler, Afyonkarahisarlılar



Birlik Caddesi

Birlik Caddesi



Derv

ispas

a Cad

desi

Keçe

ciler

Cadd

esi

Basın Caddesi

Tuz Pazarı Caddesi

Kuml

uk Ca

ddes

i

Köprübagı Caddesi


Tac Ahmet Caddesi

Canbaba Caddesi

Zaviye Sokak

Çerçel Sokak

Sinan Halife CaddesiHa

cı Öm

er C

amii

Soka

kYukarı Pazar Caddesi

Kale Caddesi


Ulu Camii Caddesi

Hürr

iyet

Cad

desi

“MAHALLE MİRASI”

7

1

2

3

8

9

10

11

12

13

14

17

16

4

5

6

15

1819

20

21

22

24

25

26

27

28

29

30

31

32

333435

36

3738

41

39

42

K

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

Sülüm Camii

Turizm Danısma

Cesmeli Konak

Dairecep Camii

Hacı Nuh Camii

Mısri Camii

Bas Cesme Camii

Burmalı Mescit

Hacı Mahmut Camii

Afyonkarahisar Valiligi

Utku Anıtı ve Anıt Park

Zafer Müzesi

Zülali Camii

Kurra Camii

Keçe Pazarı Camii

Tashan

Yeni Camii

Arasta Camii

Bedesten

Ot Pazarı Camii

Gedik Ahmet Pasa Külliyesi

Hacı Asık Camii

Yoncaaltı Cami ve Medresesi

Cürcani Camii

Hacı Yahya Camii

Ak Mescit Camii

Türbe Camii ve Mevlevihane

Mihrioglu Konagı

Karahisar Konagı

Adayet Camii

Kabaklı Mescidi

Mevlevi Konagı

Kadınana Konagı

Kuyulu Camii

Millet Hamamı

Sehitoglu Konagı

Tac-ı Ahmet Camii

Kubbeli Mescit

Yukarı Pazar Mescidi

Kale Konak

Ulu Camii

Afyonkarahisar Kalesi

23

40



KURRA CAMİ BEDESTENUTKU ANITI VE ANIT PARKI

TAŞHANZÜLALİ CAMİZAFER MÜZESİAfyonkarahisar’ın ilk belediye binası olarak 1913-1914 yıllarında Ermeni ustalara yaptırılmıştır. Zemin katta 10 oda,bir toplantı salonu ve sahnesi, üst katta 9 oda ve sergi salonu mevcuttur. Başkomutan Mustafa Kemal Paşa, Genelkurmay Başkanı Fevzi Paşa ve Batı Cephesi Komutanı İsmet Paşa tarafından karargah olarak kullanılmıştır. 26 Ağustos 1995 tarihinde “Zafer Müzesi”nin açılışı yapılmış olu, bu dönemle ilgili 214 eser sergilenmektedir.

Şehir merkezinde bulunan anıt park içerisinde yer almaktadır. Afyonkarahisar’ın, Yunan işgalinden kurtarılışı ve Büyük Taaruz anısına dikilen zafer anıtıdır. Avusturya’lı heykeltraş Krippel’ e yaptırılmıştır. Kaidesindeki heykellerden; ayakta olan düşmanı ayakları altına almış Türk’ü ve yatan ise düşman askerini simgele-mektedir. 6 Kasım 1937’de anıtı inceleyen Mustafa Kemal Atatürk, anıt hakkında “Büyük Utku’yu en iyi anlatan anıt” demiştir.

Sultan Divani döneminin iki yareni olan Zülali ve Celali'nin türbeleri yanında bulunan caminin kesin yapılış tarihi bilinmemektedir; ancak 14. yüzyılda yapıldığı tahmin edilmektedir. Caminin ismine 1863 tarihli kayıtlarda rastlanması nedeniyle bu tarihten önce yapıldığı kesinlik kazanmaktadır. 1882 tarihinden 1965 tarihine kadar tamirat yapılmayan camii 1965Æde Cami Derneği tarafından restore edilerek bugünkü halini almıştır.

Kurra Camii’nin inşa tarihi kesin olarak bilinmemektir; ancak 1637 yılına ait bir sicilde adı geçtiğinden, bu tarihten önce inşa edildiği belli olmaktadır. Moloz taş örgülü dikdörtgen plânlı yapı, askerî amaçla yapılıp sonradan camiye dönüştürülmüştür. 1828, 1952 ve 1965 yıllarında onarılan cami en son 2007 yılında Vakı�ar tarafın-dan restore edilmiştir.

Afyonkarahisar merkezinde bulunan Taşhan, 17.yüzyıl ortalarında Kadı Abdullah Efendi tarafından yaptırılmıştır. İki kat olarak yapılan Taşhan moloz taştan, kargir olarak kullanılmıştır. Güneydeki ana giriş avluya açılmakta olup, tonozlu kemerli ve iki ahşap kapılıdır. Taşhan’daki üst kat odaları üst revakla çevrelenmiştir.

Uzun çarşının sonunda yer alan Tarihi Bedesten Çarşısı 1914 tarihinde, Hacı Bekir Tiryaki tarafından Fransız bir mimar ve Ermeni bir ustaya yaptırılmıştır. Bedesten Genç Dönem Osmanlı yapılarındandır. Tarihi çarşıda 64 dükkan bulunmaktadır. Zaman içerisinde günümüzdeki halini almıştır. Düğün alışverişleri ve turistler için uğrak bir nokta halini almıştır.

5

6

31

42

1

2

3

4

6

5

7 8

9

10

111214

15

16

13

17



TÜRBE CAMİ VE MEVLEVİHANE KUYULU CAMİARASTA CAMİ

KADINANA KONAĞIMİHRİOĞLU KONAĞIYENİ CAMİÇarşı içindedir. 1711 yılında Abdi Çavuş tarafından yaptırılmıştır. 1839 yılında onarılmış ve Yeni Cami adını almıştır. Medresesi günümüzde ilköğretim okulu olarak kullanılmaktadır

Afyon Çarşısı içerisindedir. Etrafı dükkanlarla çevrili olan mescit, 1355 yılında Hacı İsmail bin Mehmet tarafından yaptırılmıştır. Basit bir mimarisi olan yapı değişik devirlerde onarım görmüştür. Giriş kapısı üzerinde biri yapılışını, diğeri de 1893 yılında Miralay İsmail Bey tarafından onarımını belirten iki kitabe yer almaktadır.

Son dönem Osmanlı sivil mimari özelliklerinden olan yapı Mihrizade Hacı Mehmet ve Ali Kardeşler tarafından 1905 yılında yaptırılmıştır. Mihrioğlu ailesine ait olan ve 1896 yılında yapımına başlanan Mihrioğlu Konağı 9 yılda inşa edilmiştir.

Anadolu’da kurulan ilk mevlevihanelerdendir. İlk kuruluşu 13. yüzyıla kadar dayanır. 16.yüzyılda Hz. Mevlana’nın yedinci kuşak torunlarından Sultan Divani zamanında Mevlevilik açısından önemli bir merkez olmuştur. Ayrıca “40 Hatimli Şifalı Aşure” geleneği ilk defa burada başlamış ve yayılmıştır. Afyonkarahisar Mevlevihanesi 1902 yılında büyük bir yangın geçirmiş ve bugünkü haline 1908 yılında kavuşmuştur.

Kadınana, Selçuklu hükümdarı Alaeddin keykubat’ın kızlarından biridir. 1318 yılında Konya’da yapılan zülumdan kaçan Melek Peyker, Naime Gevher ve Asiye Hanım; Afyon Sahipataoğlu beyliğine sığınmıştır. Tüm mal varlıkalrını Afyon’da hayır ve hasenat için harcamışlardır. Afyon çin yaptıklarından dolayı halk onlara Kadınana’lar ismini vermiştir. Konağın adı bu hikayeye dayanmaktadır. Kadınana Konağı 2014 yılında tekrar hizmet vermeye başlamıştır.

Afyon’un merkezinde bulunan caminin kitabesi olmadığından ne zaman yaptırıldığı bilinmemektedir. Günümüze kadar ulaşan sırlı tuğla minaresinden XIII.yüzyıl Selçuklu eseri olduğu anlaşılmaktadır. Minare temelindeki bir kuyudan ötürü Kuyulu Mescit ismi buraya yakıştırılmıştır. Kare planlı tek kubbeli bir camidir. Kuzey doğu köşesindeki minare orijinal olup bir sıra taş ve iki sıra tuğlalı, yıldız şeklinde üçgen dolgulu silindirik gövdesi bulunmaktadır. Gövdede baklava şeklinde �ruze renkli tuğlalar kullanılmıştır.

8 10 12

7 9 11

KURRA CAMİ BEDESTENUTKU ANITI VE ANIT PARKI

TAŞHANZÜLALİ CAMİZAFER MÜZESİAfyonkarahisar’ın ilk belediye binası olarak 1913-1914 yıllarında Ermeni ustalara yaptırılmıştır. Zemin katta 10 oda,bir toplantı salonu ve sahnesi, üst katta 9 oda ve sergi salonu mevcuttur. Başkomutan Mustafa Kemal Paşa, Genelkurmay Başkanı Fevzi Paşa ve Batı Cephesi Komutanı İsmet Paşa tarafından karargah olarak kullanılmıştır. 26 Ağustos 1995 tarihinde “Zafer Müzesi”nin açılışı yapılmış olu, bu dönemle ilgili 214 eser sergilenmektedir.

Şehir merkezinde bulunan anıt park içerisinde yer almaktadır. Afyonkarahisar’ın, Yunan işgalinden kurtarılışı ve Büyük Taaruz anısına dikilen zafer anıtıdır. Avusturya’lı heykeltraş Krippel’ e yaptırılmıştır. Kaidesindeki heykellerden; ayakta olan düşmanı ayakları altına almış Türk’ü ve yatan ise düşman askerini simgele-mektedir. 6 Kasım 1937’de anıtı inceleyen Mustafa Kemal Atatürk, anıt hakkında “Büyük Utku’yu en iyi anlatan anıt” demiştir.

Sultan Divani döneminin iki yareni olan Zülali ve Celali'nin türbeleri yanında bulunan caminin kesin yapılış tarihi bilinmemektedir; ancak 14. yüzyılda yapıldığı tahmin edilmektedir. Caminin ismine 1863 tarihli kayıtlarda rastlanması nedeniyle bu tarihten önce yapıldığı kesinlik kazanmaktadır. 1882 tarihinden 1965 tarihine kadar tamirat yapılmayan camii 1965Æde Cami Derneği tarafından restore edilerek bugünkü halini almıştır.

Kurra Camii’nin inşa tarihi kesin olarak bilinmemektir; ancak 1637 yılına ait bir sicilde adı geçtiğinden, bu tarihten önce inşa edildiği belli olmaktadır. Moloz taş örgülü dikdörtgen plânlı yapı, askerî amaçla yapılıp sonradan camiye dönüştürülmüştür. 1828, 1952 ve 1965 yıllarında onarılan cami en son 2007 yılında Vakı�ar tarafın-dan restore edilmiştir.

Afyonkarahisar merkezinde bulunan Taşhan, 17.yüzyıl ortalarında Kadı Abdullah Efendi tarafından yaptırılmıştır. İki kat olarak yapılan Taşhan moloz taştan, kargir olarak kullanılmıştır. Güneydeki ana giriş avluya açılmakta olup, tonozlu kemerli ve iki ahşap kapılıdır. Taşhan’daki üst kat odaları üst revakla çevrelenmiştir.

Uzun çarşının sonunda yer alan Tarihi Bedesten Çarşısı 1914 tarihinde, Hacı Bekir Tiryaki tarafından Fransız bir mimar ve Ermeni bir ustaya yaptırılmıştır. Bedesten Genç Dönem Osmanlı yapılarındandır. Tarihi çarşıda 64 dükkan bulunmaktadır. Zaman içerisinde günümüzdeki halini almıştır. Düğün alışverişleri ve turistler için uğrak bir nokta halini almıştır.

5

6

31

42


TÜRBE CAMİ VE MEVLEVİHANE KUYULU CAMİARASTA CAMİ

KADINANA KONAĞIMİHRİOĞLU KONAĞIYENİ CAMİÇarşı içindedir. 1711 yılında Abdi Çavuş tarafından yaptırılmıştır. 1839 yılında onarılmış ve Yeni Cami adını almıştır. Medresesi günümüzde ilköğretim okulu olarak kullanılmaktadır

Afyon Çarşısı içerisindedir. Etrafı dükkanlarla çevrili olan mescit, 1355 yılında Hacı İsmail bin Mehmet tarafından yaptırılmıştır. Basit bir mimarisi olan yapı değişik devirlerde onarım görmüştür. Giriş kapısı üzerinde biri yapılışını, diğeri de 1893 yılında Miralay İsmail Bey tarafından onarımını belirten iki kitabe yer almaktadır.

Son dönem Osmanlı sivil mimari özelliklerinden olan yapı Mihrizade Hacı Mehmet ve Ali Kardeşler tarafından 1905 yılında yaptırılmıştır. Mihrioğlu ailesine ait olan ve 1896 yılında yapımına başlanan Mihrioğlu Konağı 9 yılda inşa edilmiştir.

Anadolu’da kurulan ilk mevlevihanelerdendir. İlk kuruluşu 13. yüzyıla kadar dayanır. 16.yüzyılda Hz. Mevlana’nın yedinci kuşak torunlarından Sultan Divani zamanında Mevlevilik açısından önemli bir merkez olmuştur. Ayrıca “40 Hatimli Şifalı Aşure” geleneği ilk defa burada başlamış ve yayılmıştır. Afyonkarahisar Mevlevihanesi 1902 yılında büyük bir yangın geçirmiş ve bugünkü haline 1908 yılında kavuşmuştur.

Kadınana, Selçuklu hükümdarı Alaeddin keykubat’ın kızlarından biridir. 1318 yılında Konya’da yapılan zülumdan kaçan Melek Peyker, Naime Gevher ve Asiye Hanım; Afyon Sahipataoğlu beyliğine sığınmıştır. Tüm mal varlıkalrını Afyon’da hayır ve hasenat için harcamışlardır. Afyon çin yaptıklarından dolayı halk onlara Kadınana’lar ismini vermiştir. Konağın adı bu hikayeye dayanmaktadır. Kadınana Konağı 2014 yılında tekrar hizmet vermeye başlamıştır.


8 10 12

7 9 11

Afyonkarahisar şehir merkezinde 226 m. yüksekliğinde volkanik özellikli, trakit bir kaya kütlesi olarak yükselen kale, Hitit imparatoru II. Murşil zamanında M.Ö. 1350 yıllarında Arzava seferinde Hapanuvo adlı müstahkem mevkii olarak kullanılmış, daha sonra Frig, Hellen, Roma ve Bizans dönemlerinde Akronium adını alarak önemli bir üs olmuştur. Kale zirvesinde Ana Tanrıça Kybele’ye adanmış tapınak , dört adet büyük sarnıç bulunmaktadır. Surları Selçuklu Sultanı I.Alaaddin eykubat zamanında, mimar Bedrettin Gevhertaş tarafındn onarılmış, ayrıca yukarı kaleye bir saray ile yanına küçük bir mescit yaptrılmıştır. Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde, devlet hazinesinin ve halkın değerli eşyalarının saklandığı, suçluların tutuklu olarak bulundurulduğu yer olması nedeniyle Karahisar-ı Sahip , Karahisar-ı Devre adlarıyla anılmıştır ve şehrin bugünkü adına katkıda bulunmuştur. 1573'te burayı tamir ettiren II. Selim ise yörede yetiştirilen meşhur afyondan ötürü kaleye Afyonkarahisar adını vermiştir. Tarihi dokusu korunamamış olsa da hala eski kalıntılar mevcuttur.

AFYONKARAHİSAR KALESİ

ULU CAMİSahipata Fahrettin Ali’nin Sancak Beyi olan Nusretüddin Hasan Bey tarafından yaptırılmıştır. (M.S. 1273) 40 Ahşap sütunu mukarnas başlıklarla süslüdür. Doğu, kuzey ve batıya bakan üç kapısı vardır. Selçuklu tarzı oymalı, iki kanatlı minber kapakları ile mermer mihrabın üzerinde, kitabesi bulunmaktadır. amii ahşap mimarisi ve yeşil sırlı tuğlalı, baklava dilimi tuğla minaresiyle, Selçuklu döneminin eşsiz örneklerinden biridir.


MİLLET HAMAMI

SEHİTOĞLU KONAĞI1902 yılında Afyon’da büyük bir yangın çıkar. Mevlevihâne de dahil olmak üzere bu yangında 1318 tane yapı kullanılmaz hale gelir. Dönemin padişahı II.Abdülhamit, Mevleviliğe karşı özel ilgisinden dolayı, 14.000 altın göndererek Mevlevihâne’yi yeniden inşa ettirir. Bu dönemde, gönderilmiş mimarlar ve ustalar tarafından dönemin en önemli sivil mimari örnekleri olan konaklar inşa edilir. Bu alanda yer alan Şehitoğlu Konağı, yan yana iki konaktan oluşmaktadır. Bu konaklardan birisi Restaurant olarak; diğeri ise tarihi Özel Konaklama Tesisi olarak günümüze kazandırılmıştır.

17. yüzyıl Osmanlı mimarisinin en güzel örneklerinden ve tarihi dokunun en önemli yapıtlarından biri olan hamam Afyonkarahisar Valiliği tarafından 2004 yılında restore edilmiş olup kültürel faaliyetlerde kullanılmaktadır.

YUKARI PAZAR MESCİDİYukarı Pazar Mescidi kitabesinden öğrenildiğine göre 1264 yılında Karamanoğlu Yusuf Bey tarafından yaptırılmıştır. Giriş kapısı üzerindeki ikinci bir kitabeden Turgut Bin İsmail tarafından 1465 yılında onarıldığı öğrenilmektedir. Afyon'daki selçuklu eserlerin-den olan bu cami kare planlı, pandanti�erin yardımıyla kubbeye geçiş sağlanmıştır. Dıştan kesme taştan caminin doğu duvarında içerisini aydınlatan bir penceresi vardır. Doğu cephesinin duvarları üzerindeki minaresinin tuğladan kısa bir gövdesi, basit bir şerefesi vardır.

14

13 15

16

17Afyonkarahisar şehir merkezinde 226 m. yüksekliğinde volkanik özellikli, trakit bir kaya kütlesi olarak yükselen kale, Hitit imparatoru II. Murşil zamanında M.Ö. 1350 yıllarında Arzava seferinde Hapanuvo adlı müstahkem mevkii olarak kullanılmış, daha sonra Frig, Hellen, Roma ve Bizans dönemlerinde Akronium adını alarak önemli bir üs olmuştur. Kale zirvesinde Ana Tanrıça Kybele’ye adanmış tapınak , dört adet büyük sarnıç bulunmaktadır. Surları Selçuklu Sultanı I.Alaaddin eykubat zamanında, mimar Bedrettin Gevhertaş tarafındn onarılmış, ayrıca yukarı kaleye bir saray ile yanına küçük bir mescit yaptrılmıştır. Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinde, devlet hazinesinin ve halkın değerli eşyalarının saklandığı, suçluların tutuklu olarak bulundurulduğu yer olması nedeniyle Karahisar-ı Sahip , Karahisar-ı Devre adlarıyla anılmıştır ve şehrin bugünkü adına katkıda bulunmuştur. 1573'te burayı tamir ettiren II. Selim ise yörede yetiştirilen meşhur afyondan ötürü kaleye Afyonkarahisar adını vermiştir. Tarihi dokusu korunamamış olsa da hala eski kalıntılar mevcuttur.

AFYONKARAHİSAR KALESİ

ULU CAMİSahipata Fahrettin Ali’nin Sancak Beyi olan Nusretüddin Hasan Bey tarafından yaptırılmıştır. (M.S. 1273) 40 Ahşap sütunu mukarnas başlıklarla süslüdür. Doğu, kuzey ve batıya bakan üç kapısı vardır. Selçuklu tarzı oymalı, iki kanatlı minber kapakları ile mermer mihrabın üzerinde, kitabesi bulunmaktadır. amii ahşap mimarisi ve yeşil sırlı tuğlalı, baklava dilimi tuğla minaresiyle, Selçuklu döneminin eşsiz örneklerinden biridir.


MİLLET HAMAMI

SEHİTOĞLU KONAĞI1902 yılında Afyon’da büyük bir yangın çıkar. Mevlevihâne de dahil olmak üzere bu yangında 1318 tane yapı kullanılmaz hale gelir. Dönemin padişahı II.Abdülhamit, Mevleviliğe karşı özel ilgisinden dolayı, 14.000 altın göndererek Mevlevihâne’yi yeniden inşa ettirir. Bu dönemde, gönderilmiş mimarlar ve ustalar tarafından dönemin en önemli sivil mimari örnekleri olan konaklar inşa edilir. Bu alanda yer alan Şehitoğlu Konağı, yan yana iki konaktan oluşmaktadır. Bu konaklardan birisi Restaurant olarak; diğeri ise tarihi Özel Konaklama Tesisi olarak günümüze kazandırılmıştır.

17. yüzyıl Osmanlı mimarisinin en güzel örneklerinden ve tarihi dokunun en önemli yapıtlarından biri olan hamam Afyonkarahisar Valiliği tarafından 2004 yılında restore edilmiş olup kültürel faaliyetlerde kullanılmaktadır.

YUKARI PAZAR MESCİDİYukarı Pazar Mescidi kitabesinden öğrenildiğine göre 1264 yılında Karamanoğlu Yusuf Bey tarafından yaptırılmıştır. Giriş kapısı üzerindeki ikinci bir kitabeden Turgut Bin İsmail tarafından 1465 yılında onarıldığı öğrenilmektedir. Afyon'daki selçuklu eserlerin-den olan bu cami kare planlı, pandanti�erin yardımıyla kubbeye geçiş sağlanmıştır. Dıştan kesme taştan caminin doğu duvarında içerisini aydınlatan bir penceresi vardır. Doğu cephesinin duvarları üzerindeki minaresinin tuğladan kısa bir gövdesi, basit bir şerefesi vardır.

14

13 15

16

17

66 67


KALE-ÇARŞI-MAHALLE

TURİZM KİMLİĞİ

PAZA

RLAM

A

STRATEJİ Afyonkarahisar değerlerinin marka haline getirilmesi

Hedef1; Görünmeyeni görünür kılmakHedef 2; Afyonkarahisar markası oluşturmakHedef 3; Ürün kataloğu hazırlamak

Hedef Kitle; Oteller, Turizm Firmaları, Çarşı Esnafı, Ziyaretçiler



a d ımA F Y O NK A R A H İ S A R







76 // “Afyonkarahisar Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi” 7776 77







LOGO ÖRNEKLERİ





K A R A H İ S A R

95


KENT HARİTASI




“MAHALLE MİRASI”30adımdaBUGÜN NE KEŞFETSEM?



GİDİŞDÖNÜŞ

BAŞLA

BİTİR

ARA DİNLENME

YONCAALTI CAMİAŞÇI BACAKSIZ

MEVLANA PARKI

SULTAN DİVANİ

KALEYE ÇIKIŞ

KALE ÖNÜ MEYDAN

YUKARIPAZAR CAMİNAMIK KEMAL- OKUL

UZUN ÇARŞI

BEDESTENTAŞHAN

BAŞLA

TAŞ MEDRESE



AŞÇI BACAKSIZ’da kuzu kebabı mı yesem? TAŞ MEDRESE’de el işi kursuna mı gitsem?

*keçe işçiliği

*cam *ahşap oyma

*baston

*yemeni


YONCAALTI CAMİ önünden geçerkenseyyar tezgahlardan köy ekmeği mi alsam?

YONCAALTI CAMİ’nden sonra seyyar tezgahlar-dan ihtiyaçlarımı mı tamamlasam?


SEYYAR TEZGAH TASARIMI

* tente

* cam ile kapalı opsiyon

* tekerlekli mobil kullanım olanağı

* çeşitli taşıtlar ile kullanım olanağı

. standart tek tip tasarım, farklı renk ve boyut seçenekleri

SEYYAR TEZGAH TASARIMI . farklı satış ürünleri için kullanım şekilleri

SEYYAR TEZGAH TASARIMI . farklı taşıtlar ile mobilite seçeneği

1 3

42

bisiklet akülümini araba

motorsiklet araba


Tarihi BEDESTEN çarşısına uğrayıp turistik bir gezi yapıp, çeyizlik ihtiyaçlarımı mı tamamlasam?

TAŞHAN civarındakibakırcılardan kap kacak mı alsam?


MEVLANA PARKI’nı geçince yol üstünde bulunanMotorcu’daki antika MOTORLARA mı göz atsam?

Afyonkarahisar’da el sanatları oldukça gelişmiş.SULTAN DİVANI MEVLEVİ TÜRBE CAMİ’nigezerken el yapımı keçe bir sarık gördüm.

Eski TARİHİ MİLLET HAMAMI, bugünkü AFYONKARAHİSAR KÜLTÜR VE SEMTEVİ’nde hoşbir müzik dinletisi eşliğinde satranç mı oynasam?


YUKARI PAZAR CAMİmeydanındaki antikadükkanına da gözatmadan geçmek istemedim.

AFYONKARAHİSAR KALESİ’ne çıkmadan hatıra amaçlı birkaç hediyelik almayı ihmal etmedim.


KALE yolunda çok susadım. Çay, meşrubat mı içsem ?

Malzemeler:1kg tam buğday unu 0,5kg patates (3 orta boy patates)500- 600 ml su (patatesleri kaynatmak için)1tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlık:Patateslerin kabuklarını soyunKare kare kesip, üzerine 1 lt su ekleyip kaynatın.Patatesler pişince suyunun bir kısmını su bardağına alın.Suyun geri kalanını başka bir kaba aktarın. Patateslerin suyunu iyice süzün.Patatesleri sıcakken ezin ve soğumaya bırakın.Ayırdığınız bir bardak patates suyu ılındığı zaman içine şeker ekleyin. Karıştırın.Köpürmesini bekleyin. (3-5dak. )

Patatesli Pak Mayasız Köy Ekmeği Tarifi

Kale yolu dönüşü NAMIK KEMAL İLKÖĞRETİM OKULU yanındaki FIRIN’dan yeni çıkmış sıcak sıcak patatesli ekmek mi alsam?


Patatesli Pak Mayasız Köy Ekmeği Tarifi

Yapılışı:

Ekmeği yapmayı planladığınız kaba 1kg unu dökün, tuz ekleyip, karıştırın. Ortasında bir çukur açın. Yavaş yavaş parmaklarınızı döndüre döndüre suyu unla buluşturun ve yoğurun. Son olarak hamuruna ezilmiş ve soğumuş patatesleri ekleyin, hamur homojen bir karışım oluncaya de yoğurun. Hamur elinize yapıştıkça un serpe serpe yoğurabilirsiniz. Kaptan çıkarıp, masanızın üzerinde biraz daha yoğurun. (10-15 dak) Kabı yağlayıp hamuru tekrar kaba koyun.

Hamurun üzerini kapak ya da streç �lmle kapatarak yaklaşık 2 saat bekle-tin. Hamur kabarıp iki katına çıkacaktır. Fırına atmadan hamurun kabarması için tekrar biraz süre verin. (30dak-1 saat arası) Üzerine biraz su, un ve haşhaş serpin. Un kabarırken üzerine örttüğününüz kağıt ya da beze yapışmamasını, su pişerken kızarmasını, haşhaş da yerken güzel bir aroma vermesi için kullanılmıştır. Kullanımı isteğe bağlıdır.

Hamuru önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

A�yet olsun.

Afyon’dan SUCUK almadan dönülmez dedim ve hemen UZUN ÇARŞI’ya uğradım.Şarküteriler için“10 ADIMDA ÇARŞI” kitapçığına göz atabilirsiniz.


Documents

Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi · Turizm ve Kültür Rehberi. 4 // “Afyonkarahisar Kale-Çarşı-Mahalle Turizm ve Kültür Rehberi” 5 Önsöz ... -geliştirme