RESTAURACJA

KARTA WIN

Wino domowe

Białe / Czerwone Kieliszek 150 ml 9 zł Dzbanek 0,5 Lt 30 zł

Dzbanek 0,75 Lt 45 zł

Wino na kieliszki (150 ml)

Białe Quinta da Espiga branco, 14 zł

Zielone Blue Ocean verde, 15 zł

Różowe Casal Garcia rosé, 15 zł

Czerwone

Portuga tinto, 14 zł

Quinta de Bons Ventos tinto, 15 zł

Territorio tinto, 18 zł

Wino w butelce (375 ml)

Czerwone Quinta da Espiga tinto, 29 zł

Quinta de Bons Ventos tinto, 32 zł Foral de Lisboa tinto, 35 zł

Wino deserowe na kieliszki (50 ml)

Madeira East India, 12 zł Madeira East India 10 Lat, 31 zł

Moscatel de Setubal, 12 zł Moscatel de Setubal Roxo, 34 zł Moscatel de Setubal 1997, 41 zł

Niepoort White Port, 16 zł Niepoort Tawny Port, 16 zł Niepoort Senior Port, 25 zł

Niepoort Porto 10 Lat, 45 zł Niepoort Porto 20 Lat, 82 zł Niepoort Porto 30 Lat, 175 zł

Niepoort Porto Colheita 1995, 57 zł

REGIONY WINIARSKIE

PORTUGALII

Vinho Verde

Jest ono największą apelacją DOC w Portugalii, powierzchnia winnic to blisko 70 tys ha. Około jednej trzeciej wytwarzanych tu win

stanowią wina czerwone, niemal w całości wypijane w Portugalii. Większe znaczenie mają tu jednak wina białe, powstałe bądź z mieszanki

lokalnych odmian z głównym udziałem Loureiro, Azal, Arinto i Trajadury, bądź też z Alvarinho, czystego lub z domieszkami.

Te pierwsze wina są zwykle lekko perliste, mają wysoką kwasowość i stosunkowo niską zawartość alkoholu, zaś te drugie są mocniejsze,

bogatsze, bardziej złożone.

Blue Ocean verde, 59 zł 100% Loureiro Delikatna cytrynowa barwa. Nos owocowy, słodki i delikatnie kwiatowy. Na podniebieniu dobrze wyważona kwasowość, świeże i orzeźwiające. Przyjemny kwaskowy finisz.

Casal Garcia verde, 61 zł Trajadura, Arinto i Azal Wino koloru jasno-słomkowego z odcieniem zieleni, połyskliwe, perliste, w aromacie wyczuwalne są zielone jabłka, przyjemny kwaskowy smak.

Casal Garcia rosé, 61 zł Vinhão, Azal tinto oraz Borraçal

Wino o pięknej różowej barwie, oraz charakterystycznym dla t ego szczepu kwiatowym aromacie fiołków oraz smakiem leśnych poziomek. Bardzo świeże i przyjemne w smaku.

Muralhas de Moncao, 95 zł Alvarinho, Trajadura

Wino w kolorze cytrynowo - żółtym. Delikatny zapach jasnych owoców m.in. gruszek. Na podniebieniu zrównoważona słodycz i kwasowość. Przyjemny finisz.

Muros Antigos Alvarinho, 144 zł 100% Alvarinho

Barwa cytrynowa i intensywny aromat owoców tropikalnych z lekką nutą kwiatową. Gładkie na języku, dobrze zrównoważona kwasowość długi finisz.

Soalheiro Alvarinho, 144 zł 100% Alvarinho

Barwa cytrynowa. Aromaty typowe dla klasycznego Alvarinho z wyczuwalnymi, intensywnymi nutami tropikalnych owoców, akcentami kwiatowymi i mineralnymi. Jest to eleganckie, dystyngowane wino dzięki swym wyjątkowym, głębokim aromatom.

Douro

Znany głównie z produkcji słodkich wzmacnianych win porto,

region Douro od pewnego czasu wytwarza ambitne, a w coraz większej liczbie przypadków wybitne wina wytrawne. Zarówno porto, jak i

wina wytrawne robi się zwykle z mieszanki wielu odmian winogron. W regionie można uprawiać ich blisko sto, z czego ponad dwadzieścia

jest najczęściej używanych i zalecanych przez producentów. Winnice najczęściej są położone na stromych tarasach znajdujących się na

zboczach rzeki Douro i jej dopływów. Tam rodzą się skoncentrowane, bogate wina, nieporównywalne z innymi winami Portugalii.

Calcos do Tanha branco, 82 zł Malvasia fina, Cerceal oraz Gouveio

Wino o jasno-słomkowej barwie. Aromaty charakterystyczne to ananas, galaretka owocowa i lemoniada. Wino świeże ,dobrze wyważone, orzeźwiające.

Quinta de Mosteiro Rabigato branco, 128 zł 100% Rabigato

Jasny cytrynowy kolor. W bukiecie aromaty owoców cytrusowych. Wino intensywnie owocowe i kwiatowe, bardzo trwałe. Młode i egzotyczne z przyjemnym kwiatowym finiszem.

Redoma branco, 164 zł Rabigato, Codega, Donzelinho, Viosinho, Arinto oraz inne

Jasny złoto-zielonkawy kolor, pełny, złożony nos z akcentami mineralności i cytrusów. Wyczuwalne w smaku nuty gruszki, w ustach lekka kwasowość harmonizuje z elegancją i głębią. Mimo

użycia beczki nie traci świeżości i rześkości oraz sporej elegancji.

Redoma Reserva branco, 299 zł Rabigato, Codega oraz inne

Dyskretne mineralne i cytrynowe aromaty. W bukiecie dominują smaki jasnych owoców. Delikatnie pikantne. Eleganckie i kompleksowe. Bardzo skoncentrowane. Długi i trwały finisz ze wspaniałym potencjałem starzenia.

Portucallo Douro, 59 zł Touriga Franca, Tinta Roriz oraz Tinta Barroca Portucallo łączy w sobie dwa doskonałe szczepy winogron Touriga Nacional i Touriga Franca. Są one najczęściej uprawiane i wykorzystywane do produkcji wina w Portugalii, w szczególności do produkcji Porto. Ich wykorzystanie powoduje, że wino ma intensywny czerwony kolor i jest bogate w aromaty dojrzałych owoców.

Quinta dos Poleiros tinto, 72 zł Touriga Franca, Tinta Roriz oraz Tinta Barroca Żywa czerwona barwa burgundu. W bukiecie aromaty czerwonych owoców leśnych, rodzynki i lukrecja z nutą migdałów, Krągłe i złożone wino z posmakiem tabaki . Miękkie taniny sprawiają, że jest łagodne i bardzo przyjemne w smaku.

Quinta de Soalheira tinto, 89 zł Touriga Nacional, Tinta Roriz oraz Touriga Franca Głęboki szmaragdowy kolor. Aromaty dojrzałych, czerwonych owoców mieszają się z zapachem dymnym oraz ziołami, uzyskanymi w procesie starzenia w dębowych beczkach. Idealnie zrównoważone w ustach. Dominują taniny. W końcówce trwałe.

Berek, 95 zł Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca oraz Tinto Cão Berek to wino o mocnej rubinowej barwie, aromacie czerwonych owoców oraz w końcówce pełne aromatycznych przypraw. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w stalowych kadziach, a 20% w beczkach z francuskiego dębu.

Ubuntu, 95 zł Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca oraz Tinto Cão Wino Ubuntu to odpowiedni Berek w Afryka Południowa i dobrym przykład jak Niepoort, producent tego wina świetnie stosuje koncepcje „think globalny, act locally”.

Alma Grande tinto, 115 zł Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca Przez 12 miesięcy dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego i 6 miesięcy w butelce. W aromatach i w smaku prezentuje bogactwo dojrzałych owoców takich jak wiśnie i czereśnie podszyte akcentami wanilii. Bardzo harmonijne i złożone.

Calcos do Tanha tinto, 128 zł Touriga Francesa, Tinta Roriz oraz Tinta Barroca Wino o purpurowej barwie z refleksami fioletu. Czyste aromaty jagód, suszonej śliwki, tytoniu i karmelu. Pełne pikantnej owocowości. Miękkie i przyjemne na finiszu.

Zimbro tinto, 138zł Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Intensywnie rubinowa barwa. Starzone w beczkach z francuskiego dębu przez 9 miesięcy. Intensywne aromaty czerwonych owoców z nutą przypraw. Gęste, dobrej budowy z doskonałymi taninami. Długie i owocowe.

Quinta de Mosteiro Reserva tinto, 144 zł Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz oraz Tinta Barroca Intensywny kolor i złożone aromaty dojrzałych owoców, połączone z wanilią, tytoniem, przyprawami i palonym drewnem. Mocne i aksamitne w finiszu, harmonijne i trwałe.

Borges Douro Reserva tinto, 158 zł Tinta Roriz, Touriga Nacional oraz Touriga Franca Purpurowa barwa. Bogate aromaty dojrzałych czerwonych owoców oraz goździków. Jędrne taniny zapewniają trwały i długi finisz.

Vertente tinto, 181 zł Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional oraz inne Wino o ciemno bordowej barwie. W bukiecie aromaty korzenne, oraz nuty owocowe i zielonej papryki. Bardzo mineralne. Dobrze zrównoważone, intensywne i świeże.

Quinta de Mosteiro Tinta Roriz, 199 zł 100% Tinta Roriz Starzone w dębowych beczkach przez 12 miesiący. Wino o głębokiej, rubinowej barwie. Trwałe owocowe aromaty połączone z nutą wanilii i żywicy. Wino dobrej budowy. Na podniebieniu aksamitne z miękkimi taninami i przyjemnym posmakiem, harmonijnym i długim. Wino o długim potencjale leżakowania.

Po de Poeira tinto, 230 zł Touriga Nacional, Sousão Wino o unikalnej osobowości z wyrazistym aromatem, głębokie i świeże. 12 miesięcy leżakowania w dębowej beczce sprawia, że wyczuwamy słodki zapach wanilii i czekolady. Bardzo skoncentrowane o dobrej budowie. W bukiecie nuty jagód, jeżyn i malin z odrobiną bzu. Gładkie, aksamitne taniny. Lekkie i niefrasobliwe.

Redoma tinto, 299 zł Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Roriz oraz Tinto Cão W zapachu poza paletą owoców odczuwalne są nuty prażonych migdałów. W ustach wino ujawnia bogactwo i świetną równowagę. Nuty czereśniowe przypominające dobre chianti, oraz żywą kwasowość i bogatą strukturę. 18 miesięcy dojrzewania w dębowych beczkach dodaje mu wspaniałych aromatów waniliowych.

Poeira tinto, 394 zł Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca

Wyważone i eleganckie wino o wspaniałej ciemno bordowej barwie. Dojrzewa przez 16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Intensywne aromaty dojrzałych owoców, warzyw z mineralnym posmakiem. Skoncentrowane i aromatyczne z długim finiszem.

Doda tinto, 450 zł Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela oraz Tinto Cão

Kompleksowe wino. W bukiecie aromaty pikantne i ziemne z dyskretną nutą kwiatową i zapachem czerwonych owoców. Żywa mineralna kwasowość. Długi i trwały finisz ze wspaniałym potencjałem starzenia.

Charme tinto, 599 zł Tinta Roriz, Touriga Franca Delikatna czerwona barwa. Bogate i odświeżające. W bukiecie nuty wiśni, truskawek oraz ziemiste nuty grzybów i trufli. Eleganckie nuty liści herbaty, tytoniu i cygar. Posmak świeży i długi, jedwabiste taniny. Kompleksowe z długotrwałym finiszem.

Batuta tinto, 599 zł Tinta Amarela, Tinta Roriz oraz Touriga Franca

Intensywna bordowa barwa. Aromaty ziemi, ciemnych owoców, czarnego i zielonego pieprzu. Pikantne i bardzo eleganckie. Subtelny zapach tytoniu. W finiszu zapach kawy i chleba. Silne i bardzo harmonijne.

Beiras

Położony w centralnej części Portugalii region Beiras dzieli się na trzy odrębne apelacje DOC, choć czasem sporo, wybitnych win powstaje w

ramach szerszej regionalnej apelacji „Vinho Regional Beiras”. Głównymi białymi odmianami winogron są tu Maria Gomes i Bical (do których w DOC Dão dochodzi jeszcze Encruzado), zaś czerwonymi są Baga (zwłaszcza w DOC Bairrada), znana w całej Portugalii Touriga

Nacional, Tinta Roriz i Jaén.

Maria Gomes branco, 72 zł 100% Maria Gomes Wino o złotej barwie z zielonymi refleksami. Jest to wino o bardzo świeżym aromacie, pozostawiającym owocowe wrażenie, eleganckie, nieznacznie treściwe.

FP Ensaios branco, 98 zł Arinto, Bical Wino o cytrynowej barwie. Bardzo charakterystyczny orzechowy nos. Intensywne i owocowe w smaku. Świetnie zrównoważona świeżość i kwasowość.

Vinhas Velhas branco, 112 zł 50% Bical, 30% Cerceal, 20% Sercialinho Wino z osobowością o złocistej barwie. W bukiecie mineralne i dymne nuty oraz aromaty orzechów. Gęste i kremowe. Mocnej budowy, orzeźwiające.

Baga, 87 zł 100% Baga Wino o jasno-purpurowej barwie. W smaku pikantne z zapachem dębu. Długi finisz. Jest kompleksowe i eleganckie.

João Pato Touriga Nacional, 92 zł 95% Touriga Nacional, 5% Baga Ciemno czerwona barwa. W bukiecie aromaty jagód i jeżyn. Długi finisz z nutą tytoniu.

FP Ensaios tinto, 98 zł Jaen, Baga, Tinta Roriz Wino o ciemnym, intensywnym kolorze, z owocowym i dymnym aromatem. Dobrze zbalansowane pomiędzy kwasowością a owocowością. Szczep Baga nadaje temu winu długi finisz.

Vinhas Velhas tinto, 250 zł 100% Baga Wino to wyróżnia się aromatem oraz smakiem malin i truskawek, połączonym z czekoladowym bukietem prażonego drewna, charakterystycznym dla szczepu Baga. Długi potencjał starzenia.

Vinha Pan tinto, 361 zł 100% Baga Dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego Allier, co dodaje mu wspaniały waniliowy zapach. Wyróżnia się aromatem i smakiem malin, połączonym z nutą tytoniu, dymu i drewna, którą winogrona zawdzięczają szczególnym właściwościom gleby. Jest treściwe i eleganckie.

Dão

Górzysty region Dão ma wielki potencjał. Klimat i gleby są w stanie zrodzić wielkie wina, niestety znaczna część produkcji pochodzi

od spółdzielni, nie zawsze dobrze zarządzanych. Blisko 80% produkowanych tu win stanowią wina czerwone, robi się je

głównie z odmian Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro Preto i Jaen. Najważniejszą białą odmianą jest Encruzado.

Quinta de Sao Simao da Aguieira, 89 zł Touriga Nacional, Tinta Roriz oraz Trincadeira Czysty, intensywny rubinowy kolor. Kompleksowy aromat z nutami kwiatowymi. W smaku mocne z wyraźnie zaznaczonymi taninami i głęboką strukturą. Charakteryzują się suchym i trwałym finiszem.

Quinta Fonte do Ouro Touriga, 199 zł 100% Touriga Nacional Głęboka, nieprzezroczysta barwa. Zmysłowe owocowe aromaty dojrzałych śliwek, czarnej porzeczki i wiśni. Na podniebieniu masywne z uwodzicielskim wybuchem owoców t.j. śliwki, morwy oraz wiśni w połączeniu z mokką i czekoladą. Dojrzałe taniny i eleganckie nuty drewna. Długie i kompleksowe wykończenie.

Bairrada

Czerwone wina Bairrady powstają niemal wyłącznie z gron tutejszej odmiany Baga, która świetnie przystosowała się do

dominujących tu gliniastych gleb (glina to po portugalsku barro i od gliny właśnie niektórzy wywodzą nazwę regionu). Za mistrza bagi uchodzi Luis Pato, który jednak kilka lat temu wycofał się z DOC Bairrada i swoje wina produkuje jako wina regionalne z Beiras.

Niewielkie ilości czerwonego wina produkuje się też z odmian Camarate, Jaen i Touriga Nacional.

Grande Follies, 394 zł Touriga Nacional oraz Tinto Cão Ciemna wiśniowa szata. Silne aromaty lukrecji, leśnych owoców, fiołków i cynamonu. Świeże, soczyste czerwone owoce. Solidna struktura. W smaku zrównoważone, długi finisz z posmakiem dojrzałych tanin.

Tejo

Winnice Tejo rozciągają się na równinach położonych nad Tagiem. Gleby

są tam piaszczyste lub jak w innej części regionu, wapienno-gliniaste. Uprawia się tu wiele odmian, zarówno portugalskich,

jak i międzynarodowych. Nie znajdziemy tu win wielkich, za to nietrudno o rzetelnie zrobione, smaczne wina.

Quinta da Alorna branco, 76 zł Arinto oraz Fernão Pires Wino o słomkowej barwie ze złocistymi refleksami, aromacie świeżych owoców z wyczuwalną nutą wanilii i cytrusów. Lekkie świeże, o wyraźnym smaku.

Alorna Reserva Arinto/Chardonnay, 105 zł 50% Arinto oraz 50% Chardonnay Cytrynowy kolor. Leżakuje do 3 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, co nadaje mu eleganckiego charakteru. Zapach owoców cytrusowych i orzechów. Dobra struktura i równowaga między kwasowością i świeżością. Intensywne i bardzo trwałe.

Quinta da Alorna rosé, 76 zł 100% Touriga Nacional Błyszczący różowy kolor. Subtelne aromaty. Delikatna kwasowość. Półwytrawne, z miękkim finiszem, uniwersalne.

Quinta da Alorna Touriga Nacional, 92 zł 100% Touriga Nacional Czerwone wino wytrawne o błyszczącym, rubinowym kolorze. W aromacie wyczuwalne fiołki i aromaty kwiatowe oraz dojrzałe czerwone owoce. Długie i trwałe w ustach.

Quinta da Alorna tinto, 76 zł Tinta Miúda oraz Cabernet Sauvignon Żywy kolor granatu i aromat dojrzałych owoców z elegancką nutą drewna. Wino esencjonalne, z łagodną taniną i delikatnym, długim finiszem. Dojrzewało 9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego (Cabernet Sauvignon) i amerykańskiego (Tinta Miúda).

Alorna Reserva Touriga/Cabernet 148 zł 50% Touriga Nacional i 50% Cabernet Sauvignon Fioletowa barwa. Leżakuje 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. W bukiecie zapach fiołków i porzeczki. Starzenie w beczkach nadaje mu kompleksowości. W ustach krągłe, pełne z posmakiem ciemnych, dojrzałych owoców oraz kwiatów. Intensywne i bardzo trwałe.

Lisboa

Ten wysunięty najbardziej na zachód, nadmorski region Portugalii

słynął do niedawna głównie z tanich win, produkowanych przez duże spółdzielnie. Dziś coraz więcej tu małych, ambitnych producentów.

Więcej niż w innych regionach, uprawia się tu odmian międzynarodowych.Gleby są zwykle piaszczyste, czasem gliniaste, klimat jest wyraźnie

morski, wilgotny. Najpopularniejszymi uprawianymi odmianami czerwonymi są Camarate, Tinta Miuda, Preto Martinho i Castelão, coraz więcej winnic obsadza się odmianami Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Cabernet Sauvignon. Wśród odmian białych

dominują Vital, Jampal, Tamarêz, Arinto, Fernão Pires, rośnie znaczenie Alvarinho, Chardonnay i rodańskiej odmiany Viognier.

CSL Moscatel, 69 zł 100% Moscatel Unikalne wino, które pokazuje cały charakter szczepu moscatel. Prezentuje się kwiatowymi oraz owocowymi aromatami z nutami owoców tropikalnych i delikatną kwasowością. Trwały i lekko słodkawy finisz.

CSL Chardonnay, 90 zł 100% Chardonnay Idealne warunki glebowe i klimatyczne oraz rozsądne wykorzystanie dębu pozwoliły stworzyć wino najwyższej jakości - aromatyczne, gęste i delikatne, łączące ciepły klimat, owocowość Chardonnay z elegancją i dobrą równowagą kwasową chłodnego klimatu wina. Quinta de Bons Ventos tinto, 64 zł Castelão, Tinta Miúda, Touriga Nacional oraz Camarate Ciemno rubinowa barwa z refleksami fioletu. Wino starzone 4 miesiące w dębowych beczkach. Wyjątkowo aksamitne, aromatyczne i bogate w smaku z wyczuwalnymi nutami dojrzałych czerwonych i czarnych owoców zwłaszcza śliwki i czarnej porzeczki. Silna owocowość wina doskonale zrównoważona nutą dębu. W końcówce dominują świeże taniny, aromaty pieprzu i przypraw korzennych.

Foral de Lisboa tinto, 72 zł Castelăo, Touriga Franca ora Syrah Głęboka czerwień z rubinowymi odcieniami. Aromaty czarnych i czerwonych owoców. Delikatnie zaznaczona kwasowość i wspaniały zapach dębu. Wino jest bardzo owocowe na podniebieniu. Dyskretne garbniki. W bukiecie dominuje smak przypraw i lukrecji. Wino dojrzewa w dębowych beczkach.

Quinta das Setencostas tinto, 85 zł Castelão, Camarate, Tinta Miúda, oraz Preto Martinho Niezwykle złożone wino z aromatem owoców jagodowych z wyraźnymi nutami cynamonu i czekolady. Na podniebieniu jest owocowe, średnio mocne z wyraźnymi taninami. Bardzo przyjemny smak z nutami dżemu i dojrzałych owoców.

Marry Me tinto, 89 zł Castelăo, Tinta Roriz Wino o intensywnym, rubinowym kolorze. Aromatyczne z wyczuwalnymi jagodami oraz nutami rodzynek i fig. Gęste i kompleksowe, przepełnione smakiem jagód i malin, w połączeniu z okrągłymi taninami. Osiąga przyjemną gładkość i niesamowity charakter. Jego smak na długo wypełnia usta, pozostawiając mocną owocowość.

Quinta do Espirito Santo tinto, 82 zł Castelão oraz Tinta Roriz Dojrzewa 3-4 miesiące w beczkach z amerykańskiego i portugalskiego dębu. Intensywny aromat pełen owoców, czerwonej porzeczki, śliwki, a także nuty rodzynek i fig. Na podniebieniu wyczuwalne nuty kawy i czekolady. Złożony bukiet. W ustach nuty jagód, malin oraz suszonych owoców w połączeniu z soczystymi garbnikami, dodającymi winu charakteru. Posmak jest bardzo trwały i pozostawia przyjemne uczucie owoców.

CSL Sousão tinto, 128 zł 100% Sousão Dojrzewa od 4 do 6 miesięcy w dębowych beczkach. W bukiecie wyczuwalne ciemne owoce t.j. śliwki, aromaty morwy w połączeniu z nutą czekolady i dębu. Na podniebieniu wydaje się bardzo dojrzałe i skoncentrowane. Silnej budowy z długotrwałym

Alentejo

Gorące, suche, słoneczne Alentejo od niedawna przeżywa prawdziwą

rewolucję winiarską. Tutejsze ilaste, granitowe i łupkowe gleby stwarzają bardzo dobre warunki do produkcji świetnych win.

Uprawia się tu głównie odmiany Aragonês, Trincadeira Preta i Castelão (znane tu pod nazwa Periquita), a także rzadko gdzie indziej

spotykaną francuską odmianę Alicante Bouschet. Coraz więcej winnic obsadza się odmianami niegdyś tu nie

występującymi, jak Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon i Syrah. Duże inwestycje szybko zmieniają wizerunek regionu, dzięki temu

większość wina z Alentejo zapewniają świetną jakość.

Monte Velho branco, 72 zł Rabo de Ovelha, Roupeiro oraz Perrum Wino o cytrynowej barwie, bogatym smaku owoców i dobrej kwasowości, która zapewnia optymalną świeżość i trwałość. Intensywny, elegancki i wyważony smak. Bardzo aromatyczne i owocowe.

Dom Rafael branco, 99 zł Antão Vaz, Arinto Aromat tego wina jest mieszanką akcentów zielonych jabłek, dojrzałego melona i cytrusów z odrobiną mineralności. W smaku miękki posmak białych owoców, ze śladami agrestu i trawy cytrynowej. Usta bogate z mocno wyczuwalną fakturą owocową.

Esporão Reserva branco, 144 zł Roupeiro, Arinto oraz Antão Vaz Specjalne wino na ważne momenty. Esporão Reserva Branco to dojrzałe wino, wyraźne i harmonijne. Zapadające w pamięć ze względu na swój niepowtarzalny smak. Wino dla ludzi umiejących docenić jego niezwykłą osobowość i charyzmę.

Monte Velho tinto, 72 zł Castelão, Trincadeira, Bastardo oraz Moreto Wino o eleganckim jasno-rubinowym kolorze. Starzone od 3 do 4 miesięcy w dużych tradycyjnych beczkach z dębu portugalskiego. Doskonałe dzięki skoncentrowanym smakom i aromatom dojrzałej wiśni i czarnej porzeczki, oraz dzięki przyjemnej kwasowości i wyczuwalnym nutom beczki. Posiada mocne taniny i pozostawia długi owocowy posmak w końcówce.

Dom Rafael tinto, 99 zł Alicante Bouschet, Trincadeira, Castelão oraz Aragonês Wino leżakuje przez 12 miesięcy w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu. W bukiecie żywe aromaty dżemu z czarnej porzeczki, jeżyny, ostrych przypraw i palonego drewna. Wspaniałej budowy i eleganckie. Dobrze zrównoważone z mocnym finiszem, który jest efektem mocnych tanin.

Rapariga da Quinta tinto, 92 zł 40% Trincadeira, 30% Alicante Bouschet oraz 30% Aragonês Aromaty czarnych owoców leśnych, przypraw, wanilii i palonego drewna oraz delikatna nuta lukrecji. Krągłe, eleganckie i dobrze wyważone wino.

Aljubarrota tinto, 92 zł Alicante Bouschet, Aragonês Dojrzewa 10 miesięcy w beczkach z francuskiego i kaukaskiego dębu. Wino w kolorze żywej wiśni i złożonych aromatach dojrzałych czerwonych owoców, niektórych kwiatów i przypraw. Na podniebieniu bogate, skoncentrowane i owocowe. Krągłe z delikatnymi taninami. Długotrwała końcówka.

Ciconia Reserva tinto, 102 zł Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional 40% leżakuje w beczkach z francuskiego dębu przez 6 miesięcy. Barwa ciemno czerwona, prawie czarna. W bukiecie kompleksowe aromaty czerwonych owoców, przypraw i kwiatów dzikiego bzu łączą się z wanilią i zapachem tostów. Na podniebieniu zrównoważone, krągłe i owocowe. Dobra struktura tanin, które dają mu trwałość i długo utrzymujący się posmak.

Tinto da Anfora, 128 zł Aragonês, Trincadeira, Alfrocheiro, Touriga Nacional oraz Cabernet Sauvignon Intensywny, głęboki oraz żywy kolor. Bogate, skoncentrowane i złożone wino. Długi nos i usta. Aromaty wiśni, jeżyny i śliwki połączone z kwiatowymi niuansami i wanilią. W ustach zrównoważona kwasowość. Elegancka struktura.

Vinha da Defesa tinto, 128 zł Aragonês oraz Castelão Intensywna, rubinowa barwa. Wyczuwalne aromaty fiołków i czerwonych owoców oraz dębowej beczki. Łączy w sobie owocowy smak Syrah z jedwabistym Touriga Nacional.

Sexy tinto, 129 zł 25% Aragonês Starzone 9 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Ciemna rubinowa barwa. Aromaty ciemnych owoców leśnych z lekkim posmakiem przypraw i toffi. Pełnej budowy z krągłymi taninami. Bardzo aromatyczne z dobrze wyważoną kwasowością.

Monte da Peceguina tinto, 138 zł Syrah, Touriga Nacional, Aragonês, Alicante Bouschet Głębokie , skoncentrowane wino pełne aromatów czerwonych owoców śliwki i czarnej porzeczki. W końcówce długie, delikatne i trwałe.

Esporão Aragones, 154 zł 100% Aragonês Głęboka, czerwona barwa. Wino o delikatnym posmaku jagody i wanilii oraz aromacie orzechów. Doskonale zrównoważone taniny.

Esporão Reserva tinto, 189 zł Trincadeira, Aragonês oraz Cabernet Sauvignon Bordowa barwa. Nos jest elegancki z nutą drewna. Aromaty owoców leśnych i kwiatów. Jedwabiste taniny. Złożone i bogate.

Tinto da Anfora Grande Escolha, 290 zł Aragonês, Alicante Bouschet, Touriga Nacional Głęboki, bordowy kolor. Leżakuje 18 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Bogate w aromaty i smaki z przewagą wiśni i śliwki, z lekkim posmakiem wanilii i drewna. Dobrze zrównoważone, eleganckie i trwałe. Złożone i długie, posiada ogromny potencjał starzenia.

Esporao TOP Touriga Nacional, 361 zł 100% Touriga Nacional Leżakuje 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Aromaty czerwonych owoców świetnie się łączą z nutą drewna. Na podniebieniu wyczuwalne suszone owoce i przyprawy. W ustach delikatne, z dobrą strukturą i taninami.

Mouchão tinto, 394 zł 80% Alicante Bouschet, 20% Trincadeira Starzone 2 lata w kadziach i 2 lata w butelkach. Wino o jaskrawej bordowej barwie. W bukiecie dominują aromaty mięty, eukaliptusa, dżemu z czarnej porzeczki z nutą przypraw i liści tytoniu. Na podniebieniu pełne i gładkie, wspaniale zrównoważone jędrne taniny i odświeżająca kwasowość. Skoncentrowany finisz, długi i trwały. Przed podaniem zaleca się dekantację.

Preta tinto, 394 zł 50% Touriga Nacional, 35% Alicante Bouschet, 15% Cabernet Wino starzone 18 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Skoncentrowana ciemno fioletowa barwa, intensywny nos. Aromaty jeżyn i jagód z delikatną nutą kwiatów i prażonych migdałów. W ustach pełne i krągłe. Jędrne i dojrzałe taniny. Wspaniała kwasowość. Długotrwały finisz.

Esporão Private Selection tinto, 440 zł Alicante Bouschet, Aragonês Wino w kolorze granatu, treściwe, bardzo złożone o aromacie dojrzałych czerwonych owoców. Końcówka trwała i długa.

Tonel 3-4 tinto, 820 zł 100% Alicante Bouschet Tonel 3-4 to wino o głębokiej barwie. Wspaniała mieszanka balsamicznych aromatów mięty, eukaliptusa i czarnej porzeczki. Na podniebieniu potężne, eleganckie z długim i kuszącym finiszem, który zawdzięcza wysokiej koncentracji tanin.

Półwysep Setúbal

Położony na południe od Lizbony półwysep Setúbal mieści

dwie apelacje DOC. Moscatel de Setúbal jest wzmacnianym winem słodkim, zwykle bardzo dobrym, czasem wręcz wybitnym,

pochodzi z winnic o powierzchni ponad 330 ha. Czerwone wina apelacji Palmela powstają głównie z gron

odmiany Castelão, która świetnie udaje się na piaszczystych glebach regionu. Wiele dobrych win powstaje w ramach regionalnej apelacji Vinho Regional Terras do Sado, co ciekawe robi się je z większości odmian lokalnych i

międzynarodowych, uprawianych w Portugalii.

Terras do Sado branco, 56 zł Fernão Pires, Arinto Wino nie podlega procesowi starzenia, po zabutelkowaniu jest sprzedawane, jako młode i świeże wino. Cytrynowa barwa. Aromaty owocowe, bardzo świeże i delikatne.

Terras do Sado tinto, 56 zł 100% Castelão Rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Aromaty czerwonych owoców z wyczuwalną truskawką. Świeże, miękkie i dobrze zbalansowane na podniebieniu.

Dona Ermelinda tinto, 83 zł 100% Castelão Leżakuje 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Aromaty czerwonych owoców świetnie łączą się z nutą drewna. Na podniebieniu wyczuwalne suszone owoce i przyprawy. W ustach delikatne, z dobrą strukturą i taninami.

JP Private Selection, 89 zł 100% Castelão Wino o ciemnoczerwonym kolorze z odcieniem rubinu, o intensywnym, zharmonizowanym bukiecie z nutami wanilii, wiśni, czarnej porzeczki oraz tofu i tytoniu. W smaku przebijają się aromaty drewna i czerwonych owoców. Dojrzewa 12 miesięcy w dębowych beczkach i przez około 5 lat w butelkach.

Ameias Touriga Nacional, 116 zł 100% Touriga Nacional Starzone 4 miesiące w beczkach z amerykańskiego dębu. Barwa rubinowa. Wyczuwalne aromaty ciemnych owoców, jagód i jeżyn oraz wanilii. Welwetowe w ustach, krągłe i dobrze zbalansowane.

Ameias Syrah, 116 zł 100% Syrah Wino o głębokim, szkarłatnym kolorze. Wyczuwalne nuty dojrzałych, czerwonych owoców oraz fiołka. W smaku welwetowe, miękkie i taniczne.

Ameias Aragonês, 116 zł 100% Aragonês Starzone 4 miesiące w beczkach z amerykańskiego dębu. Intensywny, rubinowy kolor. Wyczuwalne aromaty konfitury z dojrzałych, czerwonych owoców. Miękkie, krągłe i dobrze zbalansowane wino.

Ameias Cabernet Sauvignon, 116 zł 100% Cabernet Sauvignon Starzone 4 miesiące w beczkach z amerykańskiego dębu. Intensywne wino o głębokich, rubinowych refleksach. Wyczuwalne nuty czerwonej papryki oraz nut mineralnych. W smaku miękkie i krągłe.

Syrah Ermelinda Freitas, 147 zł 100% Syrah Wino barwy granatu. Leżakuje 9 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu. Aromaty przypominają dojrzałe ciemne owoce oraz przyprawy z balsamiczną nutą charakterystyczną dla odmiany Syrah. Skoncentrowane o pełnej strukturze, świetnie połączone z taninami. Długi i trwały posmak.

Touriga Nacional Ermelinda Freitas, 147 zł 100% Touriga Nacional Wino koloru granatu. Leżakuje 9 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Bardzo kompleksowe ze wspaniałymi taninami. Aromaty ciemnych owoców w połączeniu z nutami kwiatowymi charakterystycznymi dla odmiany Touriga Nacional. Silną budową z aksamitnymi taninami i długim posmakiem. owoców oraz fiołka. W smaku welwetowe, miękkie i taniczne.

Quinta da Mimosa, 158 zł 100% Castelão Kolor ciemnoczerwony, skoncentrowany i pełen mocnych. Wysoka jakości tanin. W smaku wyczuwalne są leśne owoce. Aromat bardzo wyważony, który w połączeniu ze smakiem drewna nabiera subtelnego akcentu waniliowego. Świetny finisz korzenno-kwasowy. Aromat i smak pozostaje długo w ustach.

Quinta da Bacalhoa tinto, 241 zł 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy. Aromaty czerwonych owoców w połączeniu z nutą przypraw i drewna. Posmak czerwonych owoców wzmocniony miękkimi taninami. Świeże z mineralną końcówką. Eleganckie i bardzo złożone. Ma duży potencjał starzenia.

Espumantes

Espumante Luis Pato Maria Gomes , 110 zł 100% Maria Gomes Wino o złotej barwie z zielonymi refleksami. Jest to wino o bardzo świeżym aromacie, pozostawiającym owocowe wrażenie, eleganckie, nieznacznie treściwe.

Espumante Luis Pato Baga, 110 zł 100% Touriga Nacional Piękna różowa barwa. Subtelne aromaty jeżyn, malin i czerwonej porzeczki. Lekki i świeży bukiet.