KARYA TULIS AKHIR

PENGARUH SEDUHAN TEH HITAM (Camellia sinensis) TERHADAP

PENURUNAN KADAR GULA DARAH PADA TIKUS PUTIH (Rattus

norvegicus) STRAIN WISTAR DIABETIKUM YANG DIINDUKSI Alloxan

Oleh:

FARIDA FAUZIAH

07020098

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

FAKULTAS KEDOKTERAN

2011

KARYA TULIS AKHIR

PENGARUH SEDUHAN TEH HITAM (Camellia sinensis) TERHADAP

PENURUNAN KADAR GULA DARAH PADA TIKUS PUTIH (Rattus

norvegicus) STRAIN WISTAR DIABETIKUM YANG DIINDUKSI Alloxan

KARYA TULIS AKHIR

Diajukan kepada

Universitas Muhammadiyah Malang

untuk memenuhi Salah Satu Persyaratan

dalam menyelesaikan Program Sarjana

Fakultas Kedokteran

Oleh :

FARIDA FAUZIAH

07020098

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

FAKULTAS KEDOKTERAN

2011

LEMBAR PENGESAHAN

KARYA TULIS AKHIR

Telah Disetujui Sebagai Usulan Karya Tulis Akhir

Untuk Memenuhi Persyaratan

Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Malang

Tanggal 14 Januari 2011 :

Pembimbing I

dr. Meddy Setiawan, Sp.PD

Pembimbing II

dr. Annisa’ Hasanah

Mengetahui,

Dekan Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Malang

dr. Irma Suswati M.Kes

LEMBAR PENGUJIAN

Karya Tulis Akhir oleh Farida Fauziah ini

Telah diuji dan dipertahankan di depan Tim Penguji

Pada tanggal 18 Januari 2011

Tim Penguji

dr. Meddy Setiawan, Sp.PD , Ketua

dr. Annisa’ Hasanah , Anggota

dr. Mohammad Maroef, Sp.OG , Anggota

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirrabil’alamin, puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis akhir

ini dengan bantuan dari berbagai pihak. Shalawat dan salam senantiasa

tercurahkan pada junjungan Rasulullah Muhammad SAW yang telah berjuang

membawa ummatnya kepada kemenangan Islam.

Karya Tulis Akhir dengan judul “Pengaruh Seduhan Teh Hitam (Camellia

sinensis) Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Pada Tikus Putih (Rattus

norvergicus) Strain Wistar Diabetikum Yang Diinduksi Alloxan” ini

dilaksanakan untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan

program sarjana Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam menyelesaikan karya tulis ini, penulis mengucapkan terimakasih

kepada:

1. dr. Irma Suswati, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Kedokteran

2. dr. Meddy Setiawan, Sp.PD, selaku Pembantu Dekan I Fakultas

Kedokteran.

3. dr. Fathiyah Safitri, M.Kes, selaku Pembantu Dekan II Fakultas

Kedokteran

4. dr. Thontowi Djauhari NS, M.Kes, selaku Pembantu Dekan III Fakultas

Kedokteran

5. dr. Meddy Setiawan, Sp.PD selaku pembimbing I yang telah meluangkan

banyak waktu untuk membimbing dan mengoreksi demi kesempurnaan

penelitian ini.

6. dr. Annisa’ Hasanah, selaku pembimbing II yang telah meluangkan

waktunya untuk membimbing dan memberikan informasi mengenai

penulisan usulan penelitian dan karya tulis akhir ini.

7. dr. Mohammad Ma’roef, Sp.OG selaku penguji yang telah memberi

tambahan ilmu dan kritik demi kesempurnaan penelitian ini.

8. dr. Gita Sekar P selaku dosen wali yang telah memberikan banyak

motivasi dan masukan bagi penulis.

Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih belum sempurna, untuk itu

kritik dan saran kami harapkan demi kesempurnaan, serta kami mengharapkan

agar karya tulis ini dapat berguna bagi kita semua, serta bermanfaat untuk bidang

kedokteran.

Malang, 25 Januari 2011

Penulis

UCAPAN TERIMA KASIH

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang

tak terhingga kepada :

1. Allah SWT, motivator utama dengan segala ke-Maha-an

Mu, hamba berucap syukur yang tak hingga atas nikmat

terselesaikannya karya tulis akhir ini.

2. Rasulullah Muhammad SAW, idola dari semua idola

yang ada padamu seluruh kebaikan yang selalu kami

dambakan.

3. Ayah tercinta Drs.H. Rustamadji, M.Si yang adalah ayah

juara 1 bagiku. Terima kasih atas kasih sayang,

dukungan, perhatian, motivasi, dan doa yang tak

hentinya untukku hingga aku bisa kuat dan selalu ikhlas

menjalani kehidupan di jalan Allah SWT.

4. Mamah tercinta Hj. Sulastri yang adalah mamah terhebat

yang aku punya. Terima kasih untuk air mata, keringat

dan darah yang dikorbankan untukku, kasih sayang yang

tak terkira dan doa yang tak bosan dikirimkan. Mamah

akan selalu menjadi mamah terbaik yang pernah ada.

5. Kakak-kakakku, mas Anang – mba Kartini, mas Ari –

mba Mariyam, mba Enny – mas Bagus. Terima kasih

telah menjadi kakak-kakak terbaik yang selalu

mendukung adikmu dengan limpahan perhatian dan doa.

6. Ponakan-ponakan terlucu yang pernah ada; Hanza,

Shafa, Marwah, Isyka, Alif, dan calon2 ponakan

berikutnya. Terima kasih ya sudah menghibur tante ^_^.

7. Keluarga besar di Sorong, Jayapura, Ponorogo dan

Purwokerto. Serta keluarga di Malang yang senantiasa

memberikan dukungan.

8. Mas Aris Sandy beserta staf Lab. Kimia UMM, terima

kasih banyak atas segala bantuan, waktu , dukungan

dan ilmu yang telah diberikan.

9. Laboran, Mas Joko, Mbak Tia, Mbak Emi, Mbak Dila,

Mbak Fat, Mas Miftah dan seluruh staf laboratorium

Terpadu FK UMM terima kasih banyak atas bantuan dan

semangat menyertai kami selama perkuliahan.

10. Seluruh staf Tata Usaha FK UMM (Pak Yono, Bu Rom,

dan Mas Jamil). Terima kasih atas bantuan yang banyak

kepada kami.

11. Sahabat-sahabat seperjuangan (Fahra, Fafa, Harmas,

Dwi, Manda Wowor, Shinta, Yudis, Nug) terima kasih

atas pertemanan yang sudah menghadirkan bumbu2

kehidupan selama ini, FIGHTING !!!

12. Eka Fafa, makasih ya udah jadi pembimbing 3 sampai

skripsi ini selesai.

13. Teman-teman 2007 yang fantastic, spektakuler, dan

bombastic !!!

14. dr. Fariz, terima kasih telah mengenalkan FK UMM dan

membantu kami memecahkan pertanyaan2.

15. Keluarga Kedung Ombo 5, kos terbaik (Oma Syafira,

Tuu, mba Tya, Maknae) dan seluruh warga BKO 5.

16. Guru dan seluruh teman di Muallimaat, terima kasih

sudah menempa saya untuk memiliki pribadi yang lebih

baik.

17. Keluarga besar BEM FK, SEFA FK, FKI, PHN Hublu

ISMKI, banyak pelajaran hidup yang saya dapatkan dan

tidak dapat ditukar dengan apapun juga.

18. Semua pihak yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu,

terima kasih atas bantuannya selama ini.

Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih belum

sempurna, kritik dan saran kami harapkan demi

kesempurnaan, serta kami mengharapkan agar penelitian ini

dapat berguna bagi kita semua.

Malang, 25 Januari 2011

Penulis

ABSTRAK

Fauziah, Farida. 2011. Pengaruh Seduhan Teh Hitam (Camellia sinensis)

terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Pada Tikus Putih (Rattus

norvegicus) Strain Wistar Diabetikum yang Diinduksi Alloxan.

Tugas akhir, Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah

Malang. Pembimbing: (1) dr. Meddy Setiawan, Sp.PD. (2) dr.

Annisa’ Hasanah

Latar Belakang : Peningkatan angka kejadian diabetes melitus. Senyawa

Flavonoid dalam teh hitam memiliki sifat antioksidan dan meningkatkan

aktifitas insulin.

Tujuan : membuktikan pengaruh seduhan teh hitam terhadap penurunan kadar

gula darah pada tikus putih strain wistar diabetikum.

Metode : Eksperimen Laboratoris, dengan rancangan The pre post test Control

Group Desain. Sampel tikus putih strain wistar yang dibagi 4 kelompok. I:

kontrol negatif, II : kontrol positif hanya injeksi Alloxan, III : diberi Alloxan dan

seduhan teh hitam 3,6 mL, dan IV : diberi Alloxan dan seduhan teh hitam 7,2

mL. Analisis data menggunakan One way Anova, uji tukey 1%, uji korelasi, dan

uji regresi linier.

Hasil Penelitian dan Diskusi : Dari hasil uji One way Anova, didapatkan

pengaruh yang bermakna (nilai sig = 0,000 < α(0,01)) antar kelompok dan

perlakuan. Hasil uji tukey 1%, pada kelompok I dan IV tidak didapatkan

perbedaan yang nyata sedangkan pada kelompok II dan III didapatkan perbedaan

yang nyata. Dari uji korelasi didapatkan korelasi yang berbanding lurus, yakni

kenaikan dosis seduhan teh hitam mampu menyebabkan kenaikan penurunan

kadar gula darah tikus putih

Kesimpulan : Pemberian seduhan teh hitam (Camellia sinensis) berpengaruh

terhadap penurunan kadar gula darah tikus putih strain wistar diabetikum yang

diinduksi Alloxan.

Kata Kunci : Seduhan teh hitam, gula darah, tikus putih, diabetikum, Alloxan.

ABSTRACK

Fauziah, Farida. 2011. The Effect of Brewed Black Tea (Camellia sinensis) on

the Reduction of Blood Sugar Level of Alloxan-induced Diabetic

Strain Wistar (Rattus norvegicus). Thesis, Faculty of Medical

Science, University of Muhammadiyah Malang. Advisors: (1) dr.

Meddy Setiawan, Sp.PD. (2) dr. Annisa’ Hasanah

Background : The number of diabetes mellitus sufferers increases. Flavonoid

compound in black tea is antioxidant and insulin activity enchancer.

Purpose : To investigate the effect of brewed black tea on the reduction of blood

sugar level of diabetic strain wistar.

Method : Laboratory experiment with The Pre Post Control Group Design. The

strain wistar samples were divided into 4 groups. Group I : negative control,

group II : positive control with Alloxan injection, group III : treated with Alloxan

and 3,6 mL brewed black tea. And group IV : treated with Alloxan and 7,2 mL

brewed black tea. Data were analized by One way Anova, 1% tukey test,

correlation test, and linier regression test.

Result and Discussion : One way Anova test revealed significant effect (sig

value=0,000 < α(0,01)) on the control and experiment groups. 1% tukey test

result showed that there was no significant effect on group I and group IV, while

the significant effect found in group II and group III. Correlation test showed

linier correlation – the more brewed black tea dosage given, the lower blood

sugar level of strain wistar.

Conclusion : Brewed black tea (Camellia sinensis) affected the reduction of

blood sugar level on diabetic strain wistar.

Key word : Brewed black tea, blood sugar, strain wistra, diabetic Alloxan.

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. ii

LEMBAR PENGUJI ........................................................................................ iii

KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv

UCAPAN TERIMA KASIH ............................................................................ vi

ABSTRAK ....................................................................................................... ix

ABSTRACK ...................................................................................................... x

DAFTAR ISI .................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xv

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xvii

DAFTAR SINGKATAN ................................................................................. xviii

BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 3

1.3 Tujuan ............................................................................................ 3

1.3.1 Tujuan Umum ...................................................................... 3

1.3.2 Tujuan Khusus...................................................................... 3

1.4 Manfaat Penelitian ......................................................................... 4

1.4.1 Manfaat Akademis ............................................................... 4

1.4.2 Manfaat Klinis ...................................................................... 4

1.4.3 Manfaat Masyarakat ............................................................. 4

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 5

2.1 Teh .................................................................................................. 5

2.1.1 Taksonomi ............................................................................ 5

2.1.2 Morfologi Tanaman Teh ...................................................... 5

2.1.3 Teh Hitam ............................................................................. 6

2.1.3.1 Definisi .................................................................... 6

2.1.3.2 Cara Pembuatan Teh Hitam ..................................... 6

2.1.3.3 Manfaat Teh Hitam .................................................. 8

2.1.3.4 Kandungan Teh Hitam ............................................. 9

2.1.3.5 Aktivitas Antioksidan Pada Teh Hitam ................... 10

2.2 Diabetes Melitus ............................................................................. 11

2.2.1 Definisi Diabetes Melitus ..................................................... 11

2.2.2 Patogenesis Diabetes Melitus ............................................... 12

2.2.3 Klasifikasi Klinis Diabetes Melitus...................................... 13

2.2.4 Kriteria Diagnostik ............................................................... 15

2.3 Alloxan ........................................................................................... 17

2.4 Pengaruh Teh Hitam Terhadap Diabetes Melitus .......................... 19

2.5 Tikus Sebagai Hewan Percobaan ................................................... 21

BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN HIPOTESIS ........................................ 25

3.1 Kerangka Konsep ........................................................................... 25

3.2 Hipotesis ......................................................................................... 27

BAB 4 METODE PENELITIAN..................................................................... 28

4.1 Rancangan Penelitian ..................................................................... 28

4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian .......................................................... 28

4.3 Populasi dan Sampel ...................................................................... 28

4.3.1 Populasi ................................................................................ 28

4.3.2 Sampel .................................................................................. 29

4.3.3 Besar Sampel ........................................................................ 29

4.4 Karakteristik Sampel Penelitian ..................................................... 30

4.4.1 Kriteria Inklusi ..................................................................... 30

4.4.2 Kriteria Eksklusi ................................................................... 30

4.5 Variabel Penelitian ......................................................................... 30

4.5.1 Variabel Bebas ..................................................................... 30

4.5.2 Variabel Terikat.................................................................... 30

4.6 Definisi Operasional ....................................................................... 31

4.7 Alat dan Bahan ............................................................................... 32

4.7.1 Alat ....................................................................................... 32

4.7.2 Bahan .................................................................................... 32

4.8 Alur Penelitian ................................................................................ 33

4.9 Prosedur Penelitian ......................................................................... 34

4.9.1 Adaptasi Hewan Percobaan .................................................. 34

4.9.2 Penentuan Dosis ................................................................... 34

4.9.3 Penyiapan Larutan Uji .......................................................... 35

4.9.4 Pengambilan Darah Tikus .................................................... 35

4.9.5 Percobaan ............................................................................. 35

4.10 Analisis Data ................................................................................ 39

BAB 5 HASIL PENETILIAN DAN ANALISA DATA ................................. 40

5.1 Hasil Penelitian .............................................................................. 40

5.1.1 Kadar Gula Darah Tikus Putih Sebelum Perlakuan ............. 40

5.1.2 Kadar Gula Darah Tikus Putih Setelah Pemberian Alloxan . 42

5.1.3 Kadar Gula Darah Tikus Putih Setelah Pemberian

Seduhan Teh Hitam ............................................................. 43

5.1.4 Kadar Penurunan Gula Darah Tikus Putih Setelah

Pemberian Seduhan Teh Hitam ........................................... 46

5.2 Analisa Data ................................................................................... 47

5.2.1 Uji One way ANOVA .......................................................... 47

5.2.1.1 Uji One way ANOVA Kadar Gula Darah

Tikus Putih Sebelum Perlakuan ............................... 48

5.2.1.2 Uji One way ANOVA Kadar Gula Darah

Tikus Putih Setelah Pemberian Alloxan ................... 49

5.2.1.3 Uji One way ANOVA Kadar Gula Darah Tikus

Putih Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ......... 50

5.2.1.4 Uji One way ANOVA Penurunan Kadar Gula

Darah Tikus Putih Setelah Pemberian Seduhan

Teh Hitam ................................................................ 51

5.2.2 Hasil Uji Tukey 1% .............................................................. 52

5.2.2.1 Hasil Uji Tukey 1% Sebelum Perlakuan ................. 52

5.2.2.2 Hasil Uji Tukey 1% Setelah Pemberian Alloxan..... 52

5.2.2.3 Hasil Uji Tukey 1% Setelah Pemberian Seduhan

Teh Hitam ................................................................ 53

5.2.3 Uji Korelasi .......................................................................... 54

5.2.3.1 Uji Korelasi Kadar Gula Darah Tikus Putih

Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ................... 54

5.2.3.2 Uji Korelasi Penurunan Kadar Gula Darah Tikus

Putih Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ......... 56

5.2.4 Uji Regresi............................................................................ 57

5.2.4.1 Uji Regresi Kadar Gula Darah 2 jam PP Tikus Putih

Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ................... 57

5.2.4.2 Uji Regresi Gula Darah Puasa Tikus Putih Setelah

Pemberian Seduhan Teh Hitam ............................... 58

5.2.4.3 Uji Regresi Penurunan Gula Darah 2 jam PP Tikus

Putih Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ........ 59

5.2.4.4 Uji Regresi Penurunan Gula Darah Puasa Tikus

Putih Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ......... 60

BAB 6 PEMBAHASAN .................................................................................. 62

BAB 7 KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... 67

7.1 Kesimpulan ..................................................................................... 67

7.2 Saran ............................................................................................... 68

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 69

LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1 Perbandingan Antara Cara Pengolahan Teh Hitam Sistem Orthodox

Dengan Sistem Baru (CTC) .................................................................... 7

2.2 Kandungan Teh Hitam ........................................................................... 9

2.3 Kriteria Diagnosis DM ........................................................................... 14

2.4 Kadar Glukosa Darah Sewaktu dan Puasa Sebagai Patokan

Penyaring dan Diagnosis DM (mg/dL)................................................... 15

2.5 Rasio Aktivitas Insulin Beberapa Teh ................................................... 19

2.6 Data Biologis Tikus ............................................................................... 24

4.1 Konversi Dosis Antar Spesies ................................................................ 29

5.1 Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih Sebelum Perlakuan ................... 40

5.2 Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih Sebelum Perlakuan ............... 41

5.3 Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih Setelah Pemberian Alloxan ........ 42

5.4 Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih Setelah Pemberian Alloxan ... 42

5.5 Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih Setelah Pemberian Seduhan

Teh Hitam .............................................................................................. 43

5.6 Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih Setelah Pemberian

Seduhan Teh Hitam ................................................................................ 44

5.7 Penurunan Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih Setelah Pemberian

Seduhan Teh Hitam ................................................................................ 46

5.8 Penurunan Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih Setelah

Pemberian Seduhan Teh Hitam .............................................................. 46

5.9 Uji One way ANOVA Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih

Sebelum Perlakuan ................................................................................. 48

5.10 Uji One way ANOVA Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih

Sebelum Perlakuan ................................................................................. 48

5.11 Uji One way ANOVA Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih

Setelah Pemberian Alloxan ..................................................................... 49

5.12 Uji One way ANOVA Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih

Setelah Pemberian Alloxan ..................................................................... 49

5.13 Uji One way ANOVA Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih

Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ................................................. 50

5.14 Uji One way ANOVA Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih

Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ................................................. 50

5.15 Uji One way ANOVA Penurunan Kadar Gula Darah 2 Jam PP

Tikus Putih Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam .............................. 51

5.16 Uji One way ANOVA Penurunan Kadar Gula Darah Puasa

Tikus Putih Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ........................... 51

5.17 Uji Tukey 1% Sebelum Perlakuan ....................................................... 52

5.18 Uji Tukey 1% Setelah Pemberian Alloxan ........................................... 52

5.19 Uji Tukey 1% Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ....................... 53

5.20 Uji Korelasi Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih Setelah

Pemberian Seduhan Teh Hitam ............................................................ 54

5.21 Uji Korelasi Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih Setelah

Pemberian Seduhan Teh Hitam ............................................................ 55

5.22 Uji Korelasi Penurunan Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih

Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ............................................... 56

5.23 Uji Korelasi Penurunan Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih

Setelah Pemberian Seduhan Teh Hitam ............................................... 56

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

2.1 Tanaman Teh ............... .............................................. ........................... 5

2.2 Skematik Patogenesis DM Tipe ................................. ........................... 11

2.3 Rumus Bangun Alloxan.......................................................................... 15

5.1 Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih Sebelum Perlakuan .................... 41

5.2 Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih Sebelum Perlakuan ............... 41

5.3 Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih Setelah Pemberian Alloxan ........ 42

5.4 Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih Setelah Pemberian Alloxan ... 43

5.5 Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih Setelah Pemberian Seduhan

Teh Hitam .............................................................................................. 44

5.6 Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih Setelah Pemberian

Seduhan Teh Hitam ................................................................................ 44

5.7 Diagram Batang Rerata Hasil Pengukuran Kadar Glukosa Darah

Puasa (A) dan Kadar Glukosa Darah 2 Jam PP (B)................................ 45

5.8 Penurunan Kadar Gula Darah Puasa Tikus Putih Setelah Pemberian

Seduhan Teh Hitam ................................................................................ 46

5.9 Penurunan Kadar Gula Darah 2 Jam PP Tikus Putih Setelah

Pemberian Seduhan Teh Hitam .............................................................. 47

5.10 Uji Regresi Gula Darah 2 jam PP Tikus Putih Setelah Pemberian

Seduhan Teh Hitam ................................................................................ 58

5.11 Uji Regresi Gula Darah Puasa Tikus Putih Setelah Pemberian

Seduhan Teh Hitam ................................................................................ 59

5.12 Uji Regresi Penurunan Gula Darah 2 jam PP Tikus Putih Setelah

Pemberian Seduhan Teh Hitam .............................................................. 60

5.13 Uji Regresi Penurunan Gula Darah Puasa Tikus Putih Setelah

Pemberian Seduhan Teh Hitam .............................................................. 61

6.1 Diagram Skematis EGCG Sebagai Pemersatu Sinyal di Berbagai

Jaringan ................................................................................................... 64

DAFTAR SINGKATAN

ADA : American Diabetes Association

AMPK : Activated Protein Kinase

B : Blanko

Ca : Calsium

CTC : Crushing-Tearing-Curling

EC : Epicatechin

ECG : Epicatechin Gallate

EGC : Epigallo Catechin

EGCG : Epigallo Catechin Gallat

G6Pase : Glukosa6-fosfatase

GOD : Gluko-Oksidase

IDDM : Insulin Dependent Diabetes Mellitus

IFG : Impaired Fasting Glucose

IGT : Impaired Glucose tolerance

K : Kalium

LTP : Lowrie Tea Processor

Mg : Mangan

NIDDM : Non Insulin Dependent Diabetes Mellitus

PEPCK : Phosphoenol pyruvatecarboxy kinase

PP : Post Prandial

ROS : Reactive Oxygen Species (Spesies Oksigen Reaktif)

S : Sampel

SC : Sub Cutan

SD : Standar Deviasi

SGLT-1 : Sodium Glucose co-Transporter 1

St : Standart

TGT : Toleransi Glukosa Terganggu

USDA : United States Departement of Agriculture

DAFTAR PUSTAKA

Adam, John MF, 2000, Klasifikasi dan Kriteria Diagnosis Diabetes Melitus yang

Baru, Ujung Pandang, Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin.

Agrawal DP, 2000, Diabetes and Traditional Medicine : New Research,

(http://www.infinityfoundation.com/mandala/t_es/t_es_agraw_diabetes.ht

m.) diakses November 2009.

Agusta A YL, 1995, Deskripsi Pasien Diabetes di Suatu Masyarakat di Jawa

Barat, Buku Program dan Kumpulan Ringkasan Simposium Nasional

Endokrinologi II Bandung; 3

American Diabetes Association, 1997, Diagnosis and Classification of Diabetes

Mellitus, Diabetes Care, Volume 30, (www.diabetes.org/diabetes.pdf).

American Diabetes Association, 2005, Clinical Practice Recommendations 2002,

USA, Johnson & Johnson Company.

Dalimartha, Setiawan, 1999, Atlas Tumbuhan Obat Indonesia, Jilid 1, Puspa

Swara, Depok.

Darmansjah, 2004, Dasar Toksikologi: Farmakologi dan Terapi Edisi 4, Jakarta:

FKUI. Hal: 762-780.

DEPKES RI, 2008, Pedoman Teknis Penemuan dan Tatalaksana Penyakit

Diabetes Melitus, Jakarta.

Feng, Q., Torii, Y., Uchide, K., Nakamura, Y., Hara Y. and Osawa, T, 2002,

Black tea polyphenols, theaflavins, prevent cellular DNA damage by

inhibiting oxidative stress and suppressing cytochrome P450 1A1 in cell

culture. J. Agr. Food Chem. 50:213–220 and references cited there in.

Filipponi P, Gregorio F, Cristallini S, Ferrandina C, Nicoletti I, Santeusanio F,

2008, Selective impairment of pancreatic A cell suppreession by glucose

during acute alloxan – induced insulinopenia: in vitro study on isolated

perfused rat pancreas, cited 2009 February 18, Available from:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3522213.

Foster, DW, 2000, Diabetes Melitus. Prinsip-Prinsip Ilmu Penyakit Dalam

Horrison, Jakarta, EGC: 2196-2217.

Ghosh MN, 1971, Fundamental of Experimental Pharmacology, Scientific Book

Agency, Calcuta, 1-5.

Gustaviani, Reno, 2006, Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam Jilid III, Pusat

Penerbitan Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran

Universitas Indonesia, Jakarta.

Guyton dan Hall. 1997, Fisiologi Kedoktern, Edisi 9, Terjemahan oleh Irawati

Setiawan, Jakarta, EGC.

Halder J, Bhaduri A, 1998, Protective role of black tea against oxidative damage

of human red blood cells, Biochemical and Biophysical Research

Communications 244, 903–907.

Halder, J. and Bhaduri, A. N, 1998, Protective role of black tea against oxidative

damage of human red blood cells. Biochem. Bioph. Res. Co. 244:903–907.

Halliwell B. and Gutteridge J. M. C., 1999, Free Radicals in Biology and

Medicine, 3rd

ed., Oxford University Press : New York.

Hong, J., Smith, T. J., Hoc, C. T., August, D. A. and Yang, C. S, 2001, Effects of

purified green and black tea polyphenols on cyclooxygenase and

lipoxygenase dependent metabolism of arachidonic acid in human colon

mucosa and colon tumour tissues. Biochem. Pharmacol., 62:1175–1183.

Jeong-A. Kim, 2008, Mechanisms Underlying Beneficial Health Effects of Tea

Catechins to Improve Insulin Resistance and Endothelial Dysfunction,

Endocrine, Metabolic & Immune Disorders - Drug Targets, 8, 82-88.

Kumalaningsih, Sri, 2007, Antioksidan Alami Penangkal Radikal Bebas, PT.

Trubus Swadaya, Depok.

Kusumaningtyas, 2008, Secangkir Teh Perlambat Kerusakan Sel dan Otak,

(http://www.kompas.com), diakses: 17 September 2009.

Lenzen S, 2007, The Mechanism of Alloxan and Streptozotoccin Induced

Diabetes, Institute of Clinical Biochemistry, Hannover Medical School,

Germany (http://mh-hannover.de/klinische_biochemic.html).

Li MX, Akira Kazuhito Y, Takao K, Qing HS, Hajime K, Jong CC. Pancreatic

islet Regeneration by Ephedrine in mice with Streptocin Induced Diabetes,

(http://www.findarticles.com/p/articles/mi_mOHKP/is_2001_Summer-

Fall/ai_81596700) diakses November 2009.

Luximon-Ramma, A., Bahorun, T., Crozier, A., Zbarsky,V.,Datla, K. P.,Dexter,

D. T. andAruomad,O. I, 2005, Characterization of the antioxidant

functions of flavonoids and proanthocyanidins in Mauritian black teas.

Food Res. Int. 38:357–367.

Malole MBM, Pramono CSU, 1989, Penggunaan Hewan-Hewan Percobaan di

Laboratorium, Bogor: Departemen Pendidikandan Kebudayaan Direktorat

Jendral Pendidikan Tinggi Pusat Antar Universitas Bioteknologi Institut

Pertanian Bogor. Hal: 104-112.

Mc Whorter LS, 2001, Biologycal Complementary Therapies : A Focus on

Botanical Products in Diabetes,

(http://spectrum.diabetesjournals.org/cgi/content/full/14/4/199) diakses

November 2009.

Mulder H, Samuel GM, Christer B, Frank S, Bo A, 2005, Islet Amyloid

Polypeptide (Amylin)-Deficiebt Nice Develop a More Severe Fonn of

Aloxxan-Induced Diabetes.(Online). (http://ajpendo.physiology.org,

diakses 17 Februari 2009).

Nicholas, J.S, 1971, Experimental Methode and Rat Embryos: The Rat in

Laboratory Investigation, New York : Hafner Publishing Company. Hal:

51-54.

Nugroho BA, Puwaningsih , 2004, Pengaruh diet ekstrak rumput laut (Eucheuma

sp.) terhadap kadar glukosa darah tikus putih ( Rattus norvegicus )

hiperglikemik, Media Medika Indonesia Vol.39 No. 3: 154 – 60.

Ogata T, Lei L, Satoko Y, Yuji T, Izumi T, Kazauo U, Itaru K, 2005, Promotion

of -Cell Differentiation by Conophylline in Fetal and Neonatal Rat

Pancreas. (http://diabetes.diabetesjournals.org/egi/contem/full/53/10/2595)

diakses November 2009.

PERKENI, 2006, Konsensus Pengelolaan dan Pencegahan Diabetes Melitus Tipe

2 di Indonesia, Jakarta.

Price SA, Wilson LM, 1994 , Patofisiologi–Pankreas Metabolisme Glukosa dan

Diabetes Melitus. Edisi 4. Alih bahasa : Pendit BU, Hartanto H, Wulansari

P, Mahanani DA. EGC : Jakarta, 1109.

Rho, Hye-won, Ji-Nalee, Ki rho hyung, Park Byung-Hyun and Park Jin-Woo,

2000, Proactive Mechanism of Glucose Against Alloxan Induced β-cell

Damage: Pivotal Role of ATP, Korea Eksperimental and Molecular

Medicine Vol 23 No 1 : 12-17.

Rice-Evans C, 1999, Implications of the mechanisms of action of tea polyphenols

as antioxidants in vitro for chemoprevention in humans, Proc. Soc. Exp.

Biol. Med ; 220:262–266.

Rohdiana, Dadan, 2009, Teh Ini Menyehatkan, Alfabeta, Bandung.

Sack D. B, 2001, Carbohydrates, in Tietz Fundamentalis of Clinical Chemistry,

Eds Burtis C, A, A Swood E. R, 5th

Edition, W. B. Saunders Company,

USA.

Sandy, Ika Maya, 2009, Pengaruh Tingginya Kadar Gula Pada Tikus Strain

Wistar Diabetik (Injeksi Alloxan) Terhadap Peningkatan Nekrosis Neuron

Otak. Tidak dipublikasikan, Skripsi, Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Malang.

Scharbert, S., Holzmann, N. and Hofmann, T, 2004, Identification of the

Astringent taste compounds in black tea infusions by combining

instrumental analysis and human bioresponse. J. Agr. Food Chem. 52:3498–

3508.

Setiawan Meddy, 2008, Buku Ajar Endokrin. Fakultas Kedokteran Universitas

Muhammadiyah Malang : Malang.

Setyamidjaja, Djohana, 2000, Teh Budi Daya dan Pengolahan Pascapanen,

Kanisius, Yogyakarta.

Shafrir,Eleazar, 2007, Animal Models of Diabetes, Taylor dan Francis Group,

United States.

Shimizu M, Koybayashi Y, Suzuki M, Satsu H, Miyamoto Y, 2000, Regulation of

intestinal glucose transport by tea catechins.Biofactors13 :61 –65.

Smith JB, S. Mangkoewidjojo, 1998, Pemeliharaan, Pembiakan, dan Penggunaan

Hewan Percobaan di Daerah Tropis, Jakarta: UI Press. Hal: 37-38.

Subahagio, Rahman I, Ibnusani D, Sutardjo dan Sulaksono ME, 1997, Pengaruh

Faktor Keturunan dan Lingkungan Terhadap Sifat-sifat Biologis Yang

Terlihat pada Hewan Percobaan, Departemen Kesehatan Republik

Indonesia, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Jakarta: Media

Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. VII. 1.

Subehi, Mohammad, 2008, PT. Trubus Swadaya, Depok.

Sudjari, 1996, Tikus Wistar Sebagai Hewan Coba Untuk Penelitian Dengan

Toksoid Tetanus, Malang : Majalah Kedokteran UNIBRAW Vol: XII No. 3.

Sulaksono ME, Pudjoprajitno, Yuwono SS dan Patra K, 1986, Keadaan dan

Masalah Hewan Percobaan di Indonesia. Departemen Kesehatan Republik

Indonesia, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Jakarta: Buletin

Penelitian Kesehatan. 14. 3.

Supranto, J, 2007, Teknik Sampling Survey & Eksperimen, PT Rineka, Jakarta.

Suyono, Slamet, 2006, Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam Jilid III, Pusat Penerbitan

Departemen Ilmu Penyakit Dalam Fakultas Kedokteran Universitas

Indonesia, Jakarta.

Szkudelski T, 2008, The mechanism of alloxan and streptozotocin action in B

cells of the rat pancreas, [cited 2009 January 23]. Available from:

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11829314.

Watkins D, Cooperstein SJ, Lazarow A, 2008, Effect of alloxan on permeability

of pancreatic islet tissue in vitro. [cited 2009 February 18]. Available from:

http://ajplegacy.physiology.org/cgi/content/abstract/207/2/436.

WHO Technical Report Series No 844: Prevention of Diabetes Mellitus 1994.

WHO. Definiton, 1999, Diagnosis and Classification of Diabetes Mellitus and its

Complications. World Health Organization Department of Noncomunicable

Disease Surveil;lance, Geneva.

Vinson, J. A. andDabbargh,Y. A, 1998, Tea polyphenols:antioxidant

effectiveness of teas, tea components, tea fractions and their binding with

lipoproteins, Nutr, Res. 18:1067–1075.

Vinson, J. A., Teufel, K. and Wu, N, 2004, Green and black teas inhibit

atherosclerosis by lipid, antioxidant and fibrinolytic mechanisms. J. Agr.

Food Chem. 52:3661–3665.

Wiyono P., dan Ignatia, 2004, Glimiperide: Generasi Baru Sulfonilurea,

RS.Sardjito Penyakit Dalam, Yogyakarta.

Yamanishi, T., Hara, Y., Luo, S. and Wickremasinghe, R. L, 1995, Special isuue

on tea. Food Rev. Int. 11:371–546.

Zhang J, Kashket S, 1998, Inhibition of salivary amylase by black and green teas

and their effects on the intraoral hydrolysis of starch.Caries Res32 :233 –

238.