Upload
arief-hidayatullah-khamainy
View
253
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
1/15
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang Masalah
Saat ini, di industri global minuman berkarbonasi maupun minuman ringan
pasar telah mencapai tahap kemajuan. Hal ini terjadi karena permintaan beralih dari
berkarbonasi minuman ringan untuk minuman alternatif. Sejak pertengahan tahun
2000an produk minuman alternatif menjadi produk/merek yang penting bagi
perusahaan minuman karena pasar tumbuh pesat dan memberikan margin keuntungan
tinggi karena harga premium. Hal ini tidak hanya mempengaruhi pada produsen
minuman, tetapi juga mendorong munculnya baru Penjual yang hanya berfokus pada
minuman alternatif.
Minuman lternatif terbagi atas beberapa segmen yaitu minumanan energi,
minuman olahraga, minuman ber!itamin,dan minuman relaksasi.Masing"masing
segmen memiliki konsumen yang berbeda jenis dan saluran distribusi yang berbeda.
#alam pasar, perusahaan minuman global juga mulai bergeser ke konsumen di
negara"negara berkembang daripada mengembangkan pada negara maju dimana
pangsa pasar mulai menurun.
lternatif minuman menjadi bagian penting dari perusahaan minuman lineup
merek, karena sebagai hasil dari pertumbuhan pesat bersama dengan harga premium
dan margin keuntungan yang tinggi.Produsen minuman melakukan berbagai upaya
untuk meningkatkan ukuran pasar alternatif minuman dengan memperluas lini produk
$
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
2/15
dan mengembangkan produk yang baru.%eberapa penjual lain juga ingin berfokus
pada alternatif minuman Produsen minuman bahkan harus menghadapi kritik bah&a
produk mereka mengandung risiko kesehatan bagi konsumen. Perusahaan ingin
mencoba meningkatkan kompetitif mereka di pasar minuman alternatif tersebut
1.2. Isu-isu dan Masalah
da beberapa isu"isu dan masalah yang muncul pada industri minuman
alternatif seperti'
a. Se!eral industri minumanan alternatif mulai stabil yang ditunjukkan dengan
pertumbuhan global minumanan alternatif menjadi lebih lambat setiap tahun.
b. %eberapa penelitian menunjukkan efek negatif dari produk"produk minuman
alternatif.
c. (risis ekonomi global membuat pelanggan menjadi lebih sensitif terhadap harga.
1.3. Tuuan Analisis !asus
)ujuan dari analisa kasus ini adalah untuk menge!aluasi faktor"faktor
lingkungan eksternal dalam persaingan minuman energy drinks, sports drinks, and
vitamin-enhanced beverages.
2
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
3/15
BAB II
PEMBAHA"AN
2.1. Landasan Te#ri
Salah satu cara untuk menge!aluasi eksternal lingkungan adalah dengan
menggunakan nalisis P*S) merupakan analisis eksternal makro"lingkungan yang
akan mempengaruhi semua perusahaan. P.*.S.). merupakan akronim untuk Politik,
*konomi, Sosial, dan )eknologi faktor eksternal makro"lingkungan. #isini
ditambahkan dua unsur lagi, yaituEnvironment+lingkungan danLaw & Regulation
+Hukum dan -egulasi.
a. Politik
aktor politik menentukan parameter"parameter hukum dan aturan di mana
perusahaan harus beroperasi. %atasan politik yang dikenakan pada perusahaan
biasanya diberlakukan melalui keputusan perdagangan yang adil, undang"undang
antimonopoli, program pajak, aturan upah minimum, kebijakan polusi dan
penetapan harga, penambahan administrasi, dan berbagai tindakan lainnya yang
ditujukan untuk melindungi karya&an, konsumen, masyarakat umum, dan
lingkungan. Hal ini tentunya bersifat membatasi perusahaan, karena cenderung
mengurangi potensi laba perushaan. amun, beberapa tindakan politik dirancang
untuk menguntungkan dan melindungi perusahaan. )indakan"tindakan ini
mencakup undang"undang paten, subsidi pemerintah, dan penelitian produk.
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
4/15
b. *konomi
aktor ekonomi berkaitan dengan sifat dan arah perekonomian di mana suatu
perusahaan beroperasi. (arena pola konsumsi dipengaruhi oleh kemakmuran
relatif dari berbagai segmen pasar, maka setiap perusahaan harus
mempertimbangkan tren elonomi pada segmen yang mempengaruhi industrinya.
(etersediaan kredit, tingkat pendapatan bersih sesudah pajak, kecenderungan
konsumsi, suku bunga utama, tingkat inflasi, dan tren pertumbuhan produk
nasional bruto merupakan faktor"faktor ekonomi yang harus diperhatikan oleh
setiap perusahaan.
c. Sosial
aktor sosial yang mempengaruhi suatu perusahaan meliputi kepercayaan, nilai,
sikap, opini, dan gaya hidup masyarakat dalam lingkungan eksternal perusahaan,
yang berkembang dari kondisi budaya, ekologi, demografi, agama, pendidikan,
dan etnis. aktor sosial ini bersifat dinamis, dengan perubahan konstan yang
berasal dari usaha"usaha para indi!idu untuk memuaskan kebutuhan dan
keinginan mereka dengan mengendalikan dan beradaptasi dengan faktor
lingkungan
d. )eknologi
Peramalan teknologi adalah kuasi ilmu pengetahuan untuk mengantisipasi
perubahan lingkungan dan persaingan serta mengestimasi pentingnya perubahan
tersebut bagi operasi suatu perusahaan. Peramalan teknologi dapat membantu
1
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
5/15
melindungi dan memperbaiki profitabilitas perusahaan dalam industri yang
sedang tumbuh. Hal tersebut dapat membuat para manajer strategis &aspada akan
tantangan yang menghalangi dan peluang yang menjanjikan. (unci dari
peramalan teknologi yang bermanfaat terletak pada pemrediksian kapabilitas
teknologi masa depan serta dampak yang mungkin ditimbulkannya secara akurat.
e. Environment+ingkungan
f. Law and Regulation+Hukum dan -egulasi
2.2. Analisis PE"T
nalisis P*S)+* dalam lingkungan minuman alternatif adalah sebagai
berikut'
a. Politik
Peraturan tentang isi minuman alternatif dari 3.S ood and #rug
dministration +# dan badan serupa di negara lain
*conomic Stimulus ct pada tahun 2004
5itigroup mempermudah tindakan yang memungkinkan bank untuk merger
b. *konomi
6ndustri minuman secara global yang diproyeksikan tumbuh 7$.84 triliun
tahun 2009 sampai 7$.:4 triliun tahun 20$1
Pertumbuhan daya beli konsumen yang kuat di negara berkembang
(risis ekonomi global di S membuat konsumen menjadi lebih sensitif
terhadap harga
8
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
6/15
Peningkatan permintaan minuman alternatif berasal dari S yang telah
berkontribusi pada tahun 2009 sebesar 12,;
c. Sosial
Preferensi konsumen bergeser dari minuman ringan berkarbonasi ke
minuman alternatif
Perbedaan demografi konsumen di setiap segmen minuman alternatif +umur,
pekerjaan, gaya hidup, dll
d. )eknologi
*ra internet dan sosial media
Pengembangan teknologis secara cepat akan mempengaruhi produksi dan
sistem distribusi
Penelitian medis
e. ingkungan lam
(andungan kafein dan tidak boleh mengandung
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
7/15
$akt#r Da%&ak Alasan
P#litik -endah )erdapat beberapa peraturan pemerintah yang
benar"benar mengendalikan tentang minuman
alternati!e.
Ek#n#%i Sedang Sensitifnya harga premium minuman alternatif
terhadap kondisi ekonomi karena hal itu akan
mempengaruhi daya beli konsumen dimana
pendapatan mereka kemungkinan akan
mengurangi atau meningkatkan, tergantung
pada kondisi ekonomi mereka.
"#sial )inggi lasan konsumen mengkonsumsi minuman
alternatif sangat kompleks, tidak hanya untuk
memenuhi kehausan mereka tetapi juga
manfaat,gaya hidup, (esehatan,dan lain"lain
merupakan faktor yang mereka dapatkan dari
produk. Sehingga, perusahaan yang memiliki
ino!asi dan dapat memenuhi keinginan
konsumen, akan menjadi sukses dalam industriini +keunggulan kompetitif yang berkelanjutan
Tekn#l#gi -endah )eknologi dalam industri minuman alternatif
tidak berubah terlalu banyak dari tahun ke
tahun.
2.3. !ekuatan !#%&etiti' dala% Persaingan Minu%an Alternati'
a. Tingkat &ersaingan dala% Industri (ang sa%a
>umlah penjual di industri minuman alternatif sampai tahun 2009 cukup
banyak tetapi dapat dikelompokkan menjadi dua kelompok yaitu Perusahaan"
perusahaan yang beroperasi secara global, seperti Pepsi5o, 5oca5ola 5orp, -ed
:
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
8/15
%ull, Hansen atural 5orporation dan perusahaan yang beroperasi secara
-egional atau menggunakan merek spesialisasi minuman alternatif seperti?
@laAoSmith(line, -ockstar, Btsuka Pharmaceutical dan lain"lain.
%eberapa perusahaan dalam industri ini masuk ke semua segmen
minuman alternatif dan beberapa hanya fokus pada produk segmen tertentu, serta
sistem distribusi yang berbeda pada masing"masing perusahaan. Calaupun
pangsa pasar di seluruh dunia didominasi oleh perusahaan"perusahaan besar
seperti Pepsi, 5oca5ola dan -edbull tapi bila dilihat di pasar regional, per
segmen, atau saluran distribusi, tingkat kompetisi di antara perusahaan cukup
signifikan. Hal ini dikarenakan konsumen membeli produk minuman alternatif
berdasarkan rasa, isi, gambar dan manfaat yang dita&arkan oleh produk/merek.
#alam minuman alternatif, ino!asi produk adalah hal penting yang
menjadi diferensiasi dalam kompetisi. Sistem distribusi yang efisien juga
menjadi kunci diferensiasi dalam kompetisi.
%erikut adalah beberapa #eskripsi tentang empat pemain utama di industri
minuman alternatif'
Pe&si )#
Pepsi5o adalah perusahaan makanan dan minuman dunia terbesar keempat pada
tahun 20$0 dan penjual terbesar minuman pada 2009. lasan mengapa Pepsi5o
menjadi terkemuka dalam industri makanan dan minuman tidak karena menjual
minuman ringan berkarbonasi tetapi lebih terkemuka dalam kebanyakan kategori
4
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
9/15
minuman lainnya seperti Duafina sebagai merek air mineral terbaik, rappucino
sebagai minuman coffe terbaik, )ropicana sebagai penjual jus jeruk terbaik dan
@atorade sebagai minuman olahraga terbaik. 3ntuk memperluas pangsa pasar
mereka pada tahun 2009 Pepsi memperluas lini produk dalam minuman alternatif
.
)#*a-)#la )#%&an(
5oca"5ola 5ompany adalah produsen, pemasar, dan distributor minuman non"
alkohol terkemuka di dunia dengan menjual 5oca"5ola, #iet 5oke, anta dan
Sprite. (ekuatan terbesar dari 5oca"5ola adalah dari saluran distribusi yang kuat
.
+ed Bull
-ed %ull adalah penjual minuman energi nomor satu di dunia. 3ntuk
meningkatkan nilai merek mereka -ed %ull disponsori tidak hanya atlet dan tim
bersaing dalam olahraga seperti auto racing, gaya bebas %ersepeda,
&akeboarding, sno&boarding dan golf tapi juga mendukung beberapa acara
musik.
Hansen Natural )#rrati#n
Hansen atural 5orporation +H5 adalah sebuah perusahaan yang menjual
berbagai minuman alternatif natural seperti soda, jus buah, minuman energi,
minuman olahraga, teh siap minum dan minuman ber!itamin yang tinggi. Merek
terkuat dari H5 adalahMonster, minuman energi yang diluncurkan pada tahun
9
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
10/15
2002. Monster membuat pendapatan terbesar untuk H5 yang memberikan
kontribusi 90; dari pendapatan H5. 3ntuk meningkatkan penjualan H5
meniru strategi penjualan -ed %ull dengan disponsori atlit olahraga dan acara
musik terutama musik rock.
,. An*a%an Masukn(a Pesaing Baru
(euntungan yang tinggi akan membuat pasar minuman alternatif menarik
lebih banyak pendatang baru baik secara global dan regional, juga didukung oleh
meningkatnya permintaan untuk minuman alternatif. Minuman Blahraga dan
minuman !itamin memba&a keuntungan 80":0; dari harga eceran daripada
minuman tradisional, sedangkan di minuman energi harga lebih tinggi 100;
daripada minuman ringan berkarbonasi. #i sisi lain untuk meningkatkan bisnis
minuman alternatif memerlukan in!estasi modal yang tinggi dan persaingan yang
tidak sehat jika pesaing baru harus bersaing dengan pesaing utama.
*. An*a%an &r#duk su,situsi dari &r#dusen
Manfaat yang sama yang dita&arkan oleh masing"masing jenis minuman
alternatif dalam setiap produk, dapat menggantikan satu sama lain seperti
minuman olahraga dan minuman !itamin.
d. Bargaining er &e%as#k
>umlah pemasok dalam industri minuman alternatif sangat besar. Pemasok
ini terdiri dari pembuat bahan, produsen kaleng alumunium, botol plastik, label
printer dan bahan kemasan sekunder. Bleh karena itu, pemasok lebih agresif
$0
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
11/15
dalam mena&arkan kemitraan dalam bisnis dengan menyediakan minuman
alternatif perusahaan pada pemasok bahan kemasan terutama sekunder.
e. Bargaining er &elanggan
Meskipun !olume penjualan minuman alternatif terus"menerus naik setiap
tahun tetapi dengan kondisi ekonomi global menciptakan permintaan untuk harga
minuman premium yang menurun. (onsumen akan lebih sensitif terhadap harga
dan akan beralih ke produk lain atau segmen lain. Mata uang dalam satu negara
juga mempengaruhi daya beli dari satu ke negara lain.
#ari 8 +lima kekuatan kompetitif, kami menemukan bah&a kunci daya saing
industri minuman alternatif adalah'
Pr#du*t in#asi
#alam faktor ini, persaingan kunci produk perusahaan merupakan bentuk perusahaan
seberapa ino!atif membuat produk. 6no!asi dapat dilakukan dengan menyesuaikan
produk bahan, rasa, (emasan, atau manfaat produk yang dita&arkan kepada
konsumen. Penelitian dari analis industri menunjukkan bah&a rasa eksotis seperti
cardamon, kembang sepatu, dan cupuacu mungkin terbukti menjadi hits tahun 20$$
dan 20$2. Mengkastemisasi bahan produk yang dapat memberikan manfaat yang
lebih besar tanpa terkendala pada aturan regulator negara eA' # +ood dan obat
administrasi terbukti sukses di kompetisi, seperti apa yang terjadi dalam segmen
minuman energi.6no!asi produk juga dapat membuat jenis baru dari pasar pasar
minuman relaksasi.
$$
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
12/15
"eg%ent
Salah satu kunci daya saing dalam industri ini berkaitan dengan keputusan yang
dibuat perusahaan yang berkaitan dengan luas dan segmen yang tepat dalam hal
pelayanan. aktor ini ditentukan oleh sumber daya yang dimiliki perusahaan.3ntuk
perusahaan besar, mereka dapat bersaing di semua segmen dengan sumber daya yang
mereka miliki, ini terjadi untuk perusahaan seperti Pepsi5o dan perusahaan
5oca5ola. #i lain pihak, fokus dalam satu segmen dapat menjadi strategi terbaik,
seperti -ed%ull strategi untuk fokus hanya pada segmen minuman energi membuat
mereka menjadi pemimpin pasar dalam pasar minuman energi
Penggunaan saluran distri,usi
Saluran distribusi yang dipilih perusahaan tergantung pada sumber daya perusahaan.
Pepsi5o dan 5oca5ola mendominasi toko dan acara khusus channel. da banyak
jenis saluran distributor, seperti supermarket, toko makanan, @rosiran, )oko,
-estoran dan (edai makanan. 3ntuk perusahaan dengan sumber daya terbatas, untuk
menggunakan pihak ketiga dalam saluran distribusi, dengan memilih produksi yang
memiliki biaya terendah dalam transportasi dan tenaga kerja. #i pasar produk
minuman alternatif, 5oca"5ola 5ompany menggunakan saluran distribusi karbonat
pribadi mereka di seluruh dunia untuk mengurangi biaya dan meningkatkan penetrasi
pasar.
Me%akai &e%as#k (ang te&at
$2
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
13/15
Meskipun ada banyak pemasok dalam industri ini, Penjual terbesar cenderung
memiliki kontrak eksklusif yang dapat mengurangi biaya produksi.
Brand ga%,ar
Salah satu kunci untuk memenangkan persaingan, Penjual membutuhkan komunikasi
yang baik tentang citra produk mereka kepada konsumen. Promosi tepat yang benar"
benar terhubung dengan gambar produk akan membuat merek/produk dapat
menembus pasar. Setiap perusahaan memiliki cara yang berbeda untuk menciptakan
citra merek mereka ketika -ed %ull menjadi sponsor untuk berbagai acara olahraga,
Monster lebih suka untuk mendukung acara musik rock.
BAB III
$
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
14/15
PENUTUP
3.1. !esi%&ulan
6ndustri minuman alternatif yang sudah stabil, membuat kompetisi di industri
ini sangat ketat dengan begitu banyak pesaing utama yang bersaing dalam beberapa
segmen. Setiap pesaing memiliki strategi mereka sendiri untuk bersaing dalam
industri ini tetapi strategi yang umum untuk bersaing dalam industri ini adalah harga,
rasa, bahan, !olume dan produk di!ersifikasi. #ari kasus ini kami merekomendasikan
bah&a setiap perusahaan harus menyadari tentang perubahan yang terjadi secara
umum dan lingkungan kompetitif dengan menggunakan P*S)*. ima kompetitif
tersebut memaksa dan mencoba menciptakan sebuah skenario yang berencana untuk
menghadapi situasi yang terbaik dan terburuk.
3.2. "aran
3ntuk bersaing, perusahaan di industri minuman alternatif harus'
a. Memperluas jumlah dan jenis minuman alternatif dalam lini produk mereka
dengan meningkatkan dan mengembangkan formula dan rasa
b. Membangun loyalitas merk dengan strategi pemasaran yang kuat
c. Memiliki sistem distribusi yang efisien untuk mendapatkan keuntungan
d. Melakukan perbaikan penelitian dan pengembangan yang meningkatkan kualitas
DA$TA+ PU"TA!A
$1
7/25/2019 Kasus Soft Drink Mejik
15/15
)hompson, Peteraf, @amble, and Strickland. Crafting and Executing Strategy: The
Quest for Competitive Advantage, Concepts and Cases. 18th Edition. S!"
#$8%1%&'#%(118(. )c*ra+%i-- Education. 20$1. 3nited States.
Pearce, >ohn .,and -obinson, -ichard %., )anaemen Strategis : Strategic
)anagement%/ormu-ation, mp-ementation, and Contro-. Edisi 1& !u0u 1 .
Penerbit Salemba *mpat. 20$. >akarta.
https'//gadingmahendradata.&ordpress.com/2009/$2/$$/analisis"s&ot"dan"pestel"pt"
telekomunikasi"indonesia"tbk/diakses tanggal $4 Bktober 20$8
&&&.scirbd.comdiakses tanggal $4 Bktober 20$8
http'//i!an.lanin.org/analisis"pest/diakses tanggal $4 Bktober 20$8
$8
https://gadingmahendradata.wordpress.com/2009/12/11/analisis-swot-dan-pestel-pt-telekomunikasi-indonesia-tbk/https://gadingmahendradata.wordpress.com/2009/12/11/analisis-swot-dan-pestel-pt-telekomunikasi-indonesia-tbk/http://www.scirbd.com/http://ivan.lanin.org/analisis-pest/https://gadingmahendradata.wordpress.com/2009/12/11/analisis-swot-dan-pestel-pt-telekomunikasi-indonesia-tbk/https://gadingmahendradata.wordpress.com/2009/12/11/analisis-swot-dan-pestel-pt-telekomunikasi-indonesia-tbk/http://www.scirbd.com/http://ivan.lanin.org/analisis-pest/