K A T A L O G K O M P A N I J E

I S T O È N O S A R A J E V O

K A T A L O G K O M P A N I J E

Sadržaj

O NAMAPoèeci preduzeæa, misija, vizija

KNEZPredstavljanje objekata i usluga Kneza

SLATKI SAN

Bijeli programPeciva i proizvodi od lisnatog tijesta

Tamni program

BON APETIT

Kremasti kolaèiPakovani kolaèi

Voæna osvježenja

O nama reduzeæe je osnovano 1991. godine kao preduzeæe za trgovinu i usluge .U poèetku kao osnovna djelatnost preduzeæa bilo je ugostiteljstvo . Otvoren je ugostiteljski objekat kafe –slasticarna – picerija ,,KNEZ,, koji je svojom ponudom , ugodnim ambijentom ostao i do danas veoma popularno mjesto izlaska svih generacija . Uspješno poslovanje u toj oblasti dovelo je do odluke da se pokrene sopstvena proizvodnja kolaèa i to u radionici od 24m2 .Godine 2004. iz nje ce se plasirati prva komercijalna pakovanja kolaèa pod nazivom ,,Slatki San,, koji ce kvalitetom, izgledom i dizajnom pakovanja osvojiti sladokusce na najvecem trzištu u Bosni i Hecegovini .Potražnja za nasim proizvodima i otvaranje velikog broja trgovinskih lanaca nadmašuje moguænosti male radionice.

Izgradnjom novog objekta 2006.godine , omoguæena je veæa proizvodnja kolaèa i razvoj veleprodajne mreže , a u cilju proširenja ponude proizvoda , pokreæe se i proizvodnja pekarskih proizvoda pod nazivom Pekara ,,KNEZ,,. Cjelokupni asortiman proizvoda plasira se pored veleprodaje i u tri sopstvena fast food objekta.

P

Vrhunska usluga , kvalitet i izgled proizvoda , visoko kvalitetna dizajnerska ureðenja ugostiteljsko- prodajnih objekata postale su sinonimom za nase najuspješnije brendove , ,,Slatki San ,, i ,,Knez,,

Slatki San. Moderna tehnologija rada i savremen proizvodni prostor je garancija kvaliteta našeg slatkog programa. Raznovrsni kremasti kolaèi, sitni kolaèi, èajna peciva, svadbene i roðendanske torte možete uvijek naruèiti u našim objektima.

Bon Apetit. Kada razmišljamo o hljebu i pecivu znamo da je to osnovna potreba svakog od nas, ali isto tako znamo da to može biti nešto veoma posebno. Pekarski proizvodi Bon Apetit predstavljaju upravo to, posebno pripremljene proizvode, od potpuno prirodnih sastojaka, bez konzervansa i umjetnih dodataka.

Raznovrsna ponuda slatkih i slanih proizvoda, uticala je na razvoj keteringa kao ponude . Cilj nam je da svakom dogaðaju koji je vazan za onoga ko nam je ukazao povjerenje uèinimo sto sveèanijim , raskošnijim i u tim trenucima uštedimo za njega dragocjeno vrijeme i pružimo potpuni užitak .

Planovi preduzeæa odnose se na uvodjenje standarda u oblasti proizvodnje , novih tehnologija koje ce omoguæiti plasiranje naših proizvoda na cjelokupno tržiste Bosne i Hercegovine , a ujedno omoguæiti izvoz u zemlje regiona.

Ime koje traje

Prefinjenost okusa

nez - kafe - picerija koja je svojim ozbiljnim radom i kvalitetnom ponudom stekla renome u našem gradu.

Razne pice, raznovrsni slani i slatki palaèinci, lazanje i veliki izbor kolaèa je ponuda u kojoj moþete svakodnevno uþivati.

Poseban dio koji predstavlja izuzetno ekserijesko rjesenje je ljetna basta objekta. Þubor vode iz fontane, prijatna hladovina drveca i raznovrsnog rastinja , radosna igra djece na posebno za njih osmisljenom igralistu sa bogatim sadrzajem , ucinit ce za svakog posjetioca nezaboravan ugodja j potpunog relaksirajuceg odmora tokom cijelog dana do kasnih vecernih sati. U sklopu ovog objekta nalazi se i pekara Knez koja Vam nudi veliki izbor slatkih i slanih peciva.

Mi smo tu da bi ste Vi uþivali.

slastièarna K

Uzivajte u Slatkom snu

Kremasti kolaci

osebnu pažnju pridajemo izboru

najkva l i tetn i j ih s i rov ina, od

èokoladnih i vanila kremova,

lješnjaka, oraha i badema, svježih

domaæih jaja i najkvalitetnijeg voæa

do ukrasnih detalja koji su bazirani

na prirodnim bojama i aromama. Ni

jedan proizvod Slatkog Sna ne sadrži

konzervanse i aditive.

Nudimo Vam izbor od preko 50

razlièitih proizvoda, tradicionalnih

kolaèa, suhih kolaèa i torti. Svaki od

proizvoda Slatkog Sna možete kupiti

na komad ili kao cijeli kolaè, a

nudimo Vam veliki asortiman torti

po narudžbi, za sve prilike i

sveèanosti, ukrašeni prema Vašim

željama i potrebama

P

BOEMATINA TORTAPUSLICA TORTAKARAMEL TORTAŠPANSKI VJETARBIJELI ANÐEOKINDEREXOTIC TORTAKOLAÈ ŠUMSKO VOÆEHAVANA TORTAESTERHAZI TORTAKARAKAS TORTATIGRICA TORTASAHER TORTATORTA SLATKI SANŠAMPITAKREMPITA VOÆNA KORPICABANANICA TORTAMINJON JAGODAMINJON LJEŠNIKMINJON VIŠNJAMINJON KAPUÆINOMINJON ŠUMSKO VOÆEMINJON RUM PUNÈMINJON ÈOKOLADA

kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.

NAZIV PROIZVODA JED. MJERE ROK TRAJANJA

3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana3 dana

3-5 dana3-5 dana3-5 dana3-5 dana3-5 dana3-5 dana3-5 dana

Kremasti kolaci

Sve vrste svadbenih i roðendanskih torti.Kvalitet kontroliše: Zavod za zaštitu zdravlja I. SarajevoTemperatura èuvanja svih kolaèa je do + 8 stepeni.

Pakovanikolaci

Boem

Sitni domaæi kolaèi u pakovanju od 500 gr , naš je najprodavaniji proizvod . Samo ime govori da je mali slatki kolaèiæ za jedan zalogaj idealan za sve prilike, a naroèito za svadbe, roðendane, koktele, kako raznovrsnošæu okusa, tako i kao izuzetan dekorativni dio. Deset razlièitih okusa u prigodnom pakovanju od svakodnevnih do sveèanih prilika, Sitni kolaè je uvijek pravi izbor.

Grancle, išleri, padobranaci, šah tortica, linzer i puter kiflice èine bogastvo okusa i oblika. U pakovanju od 400 gr, dugotrajnom svježinom, prhki kolaèiæi blagog okusa uèinit æe potpunim svakodnevnu potrebu za slatkim zalogajem na kraju svakog obroka ili ispijanja omiljenog napitka.

Boem je sinonim za nekoga ko živi nekonveconalno, hedonistièki, koji vodi borbu da živi život punim pluæima. To ime dobio je i kolaè sa božanstvenim okusom prženih lješnjaka od koga zastaje dah, a da li smo zaista znali uživati u životu mjerimo i po tome.

Sitni kolac

Cajno pecivo

Pakovanikolaci

Sitni rinfuznikolaci

MEDENA KOCKAÈOKOLADNA KUGLICARAFAELO KUGLICABAJADERA KASATOFIGAROKOKOS KOCKA

50505050505050

kom.kom.kom.kom.kom.kom.kom.

NAZIV PROIZVODA GRAMA JED. MJERE ROK TRAJANJA

5 dana5 dana5 dana5 dana5 dana5 dana5 dana

SITNI KOLAÈÈAJNO PECIVOBOEM 4/1ORASNICEMEDENA KOCKA 6/1LJEŠNIK ŠNITA 6/1KUGLICEMINI TORTE ø 20mm-Saher-Mocart-Karakas

pak.pak.pak.pak.pak.pak.pak.

pak.pak.pak.

3871418000015387141800002238714180000603871418000206387141800033638714180003673871418000374

387141800017638714180001523871418000138

NAZIV PROIZVODA JED. MJERE BAR KOD ROK TRAJANJA

25 dana45 dana

7 dana15 dana20 dana45 dana25 dana

7 dana7 dana7 dana

500400 300350400450350

GRAMA

Vocna osvjezenjaZdravlje u velikoj èaši! Svježe voæe sa najukusnijim prelivom velikih majstora. Poslastice koje garantuju zaborav na Vašu svakodnevnicu. Voæna salata Vaš izbor je i ovaj put.

Odraslima omiljeni kup i djeèija radost za svaki dan. Budite dio ove radosti i uživajte u slatko ledenom užitku.

Banana split

TufahijaVoæna poslastica sa domaæeg podneblja. Zavešæe vas svojom jednostavnošæu i punoæom ukusa tradicionalno spremljene slatke jabuke.

Za dobra jutra i bolje sutra

Domaci bijeli hljebHljeb od bijelog brašna, pravi se na tradicionalan naèin po receptu naših baka bez dodatka hemijskih aditiva. Zahvaljujuæi dugoj fermentaciji u drvenim korpicama, sredina je blago šupljikava i meka, a korica tanka, ukusna, hrskava i sjajna. Zbog svog sastava i izuzetnog okusa domaæi hljeb je hljeb za svaki dan i sve ukuse.

vaki od naših proizvoda je ruèno

pripremljen i oblikovan, koristeæi

višegodišnje iskustvo naših majstora

i dragocjeno znanje preneseno od

naših francuskih kolega, koji su

vjekovima razvijali nove recepture i

n a è i n e d o b i va n j a s av rš e n i h

pekarskih proizvoda.

Znanje koje svakodnevno koristimo

u odabiru sirovina i strast u pripremi

proizvoda su od presudnog znaèaja

za svakodnevnu isporuku svježih i

vrhunski kvalitetnih proizvoda Bon

Apetit.

S

Bijeli program

BIJELI HLJEBBIJELI HLJEBPOLUBIJELI HLJEBPOLUBIJELI HLJEBINTEGRALNI HLJEB BIJELI BAGETBIJELI BANETTAMNI BAGETTAMNI BANETPOGAÈA SUNCEVEKNA

600450600450400300300300300350350240

NAZIV PROIZVODA GRAMA

Peciva i proizvodiod lisnatog tijesta

Peciva

KIFLA PRAVAPUŽPERECSLANI ŠTAPIÆÐEVREKKAPAPLETENICA DVOSTRUKASENDVIÈ KIFLABLOK KIFLA

70806060505050

10050

NAZIV PROIZVODA GRAMA

Proizvodi od lisnatog tijesta

ROL VIŠNJAROL KREMROL MAKSPIRALNA VIRŠLAPANCEROTAŠAPA ŠUNKAŠAPA SIR

UVRNUTI ŠTAPIÆ SAMAKOM I SUSAMOM

KROASAN SA KREMOMPAŠTETA SA SIROMPITA SA MESOM

PITA SA ZELJOM /SIROM/KROMPIROM

80808050

1508080

60

8080

250

250

NAZIV PROIZVODA GRAMA

Tamni hljeb i pecivaTamni hljeb i peciva (beorustik) od pšeniènog i smjese raževog, graham i sojinog brašna bez hemijskih aditiva izuzetnog okusa, produžene svježine, fine mekane mirisne sredine. Hljeb za zdravo tijelo i zdrav duh, za sve one koji žele da se zdravo hrane i ostanu dugo vitalni i vitki.

ntegralni domaæi hljeb – Hljeb od

cijelog zrna pšenice, izuzetne hranjive

vrijednosti, bogat vitaminima B i E,

g v o ž ð e m , m a g n e z i j u m o m i

kalcijumom. Tradiconalnim naèinom

proizvodnje ovog hljeba bez dodatka

hemijskih aditiva dobija se proizvod

izuzetne biološke i hranjive vrijednosti

koji pri konzumiranju daje organizmu

snagu, energiju i osjeæaj sitosti. Idealan

za sportiste i djecu u pubertetu.

I

INTEGRALNA KIFLA 5 ZRNA 80 8050

400500350350400500350350

NAZIV PROIZVODA GRAMA

TAMNI ŠTAPIÆ SA POSIPOMTAMNA KAJZERICA SA POSIPOM

NOVI PROGRAM

DOMAÆI O TENTIK HLJEBDOMAÆI O TENTIK HLJEBTAMNI BEORUSTIK HLJEBDOMAÆI INTEGRALNI HLJEBDOMAÆI INTEGRALNI HLJEBDOMAÆI INTEGRALNI HLJEBMIJEŠANI KUKURUZNI HLJEBMIJEŠANI RAŽEVI HLJEB

Tamni program

Dizajn i grafièka priprema:Vladan Jeftoviæ

Fotografija: Vladan Jeftoviæ

Ð.D.Mihajlovica 471123 I.SarajevoTel. 057 320 220 057 320 221Fax:057 343 066

E-mail: info@dak-is.com

www.dak-is.comwww.dak.rs.ba

I S T O È N O S A R A J E V O