KATILIM KOŞULLARIKatılımcılar Mersin Üniversitesi Gıda

Mühendisliği Bölümü veya Mersin Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu Gıda

Teknolojisi Programı öğrencisi olmalıdır. Öğrenciler yarışmaya

1) Bireysel olarak veya

2) Takım olarak katılabilir. Takımlar 2 kişiyi aşmamalıdır.

KONU ve KAPSAMProje kapsamında yoğurt esaslı değişik

ürünlerin geliştirilmesi hedeflenmektedir. Yoğurda katılacak değişik katkı

maddeleri ve modifiye üretim teknikleri ile geliştirilecek yeni ürünlerin değişik

hedef kitlelerine ulaşması kapsamı oluşturmaktadır. Bu amaç doğrultusunda

katılımcıların/takımların belirlenen ihtiyaçları Yörüksüt desteğiyle temin

edilecek ve fabrika bünyesinde/Mersin Üniversitesi MÜGAM laboratuvarlarında deneme çalışmaları gerçekleştirilecektir.

KURALLAR

Yarışmaya katılan ürün özgün olmalı ve daha önce tasarlanmamış olmalıdır.Yarışmaya katılan her proje, ürünün

özgünlüğünü ortaya koyan tüm özelliklerini yansıtmalıdır.

Ürünü anlatan raporda içerik, üretim yöntemi ve son ürün görünüşü detaylı verilerek ürünün tanıtımı yapılmalı ve ürünün işlevsel özelliklerinin tüketiciye

sağladığı yararlar belirtilmelidir. Ambalajı tanıtıcı proje raporu 500 kelimeyi geçmeyecek uzunlukta olmalıdır.

Finale kalan proje sahibi/sahipleri A3 boyutunda hazırlayacakları posteri

belirtilen tarihte yarışma koordinatörüne teslim edeceklerdir.

DEĞERLENDİRME KRİTERLERİÜrünün yeni, özgün ve ilgi çekici olması;

Ürünün getirdiği yenilik ve işlevi;Ürünün yeni bir pazar yaratma

potansiyeli;Üretim ile ilgili standart ve yasal

kısıtlamalara uygunluğu; Üretim kolaylığı ve

uygunluğunundikkate alınmasını içerir.

KATILIM ŞEKLİKatılımcılar Gıda Mühendisliği Bölümü web sayfasından indirdikleri başvuru

formunu 11 Nisan 2011 Pazartesi günü saat 17.00 a kadar Gıda Mühendisliği

Bölüm sekreterliğine teslim edilecektir. Yarışmaya birden fazla proje ile

başvurulabilir. Bu takdirde her bir proje için katılım ayrı ayrı yapılacaktır.

TESLİM TARİHİÖn eleme için proje teslim tarihi: 18 Nisan

2011Ön elemeyi geçen projeler 25 Nisan 2011 pazartesi günü jüri karşısında ürünlerini

tanıtacaklardır.

ÖDÜLLER1.lik Ödülü: 300 TL’ lik YKM hediye çeki2.lik Ödülü: 200 TL’ lik YKM hediye çeki3.lük Ödülü: 100 TL’ lik YKM hediye çeki

Yarışma koordinatörü:K. Nazan TURHAN

Tel: 3610001/7200 e-posta: knazan@mersin.edu.tr

5

YOĞURTLARDA ŞENLİK

VAR Yarışma Mersin Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ve YÖRÜKSÜT

ile birlikte gerçekleştirilecektir. Yarışmanın hedefleri arasında ME.Ü.

Gıda Mühendisliği Bölümü ve Mersin Teknik Bilimler Meslek

Yüksekokulu, Gıda Teknolojisi Programı öğrencilerinin ürün geliştirme

konusunda teşvik edilmesi, özgün ürünlerin hayata geçirilmesi ve

üniversite-sanayi işbirliğinin geliştirilmesi yar almaktadır.