Kek Coklat Bakar Tanpa Butter
A. Bahan2 kek:1 cawan tepung gandum1 cawan tepung naik sendiri2
cawan gula yang telah dikisar halus1 cawan serbuk koko (pakai brand
van houten lg sedap)1/2 cawan serbuk milo1 cawan susu cair (kalau
xde pon xpe)1/2 cawan susu pekat manis atau krimer1 cawan air panas
mendidih1 sudu teh soda bikarbonat (optional)1 sudu teh serbuk
baking powder2 biji telur saiz sedang1 1/4 cawan minyak masakB.
Bahan2 topping:1/2 cawan serbuk koko van houten1/2 cawan susu
pekat1 sudu besar minyak masak*Utk topping boleh guna kaedah double
boiling atau terus masukkn bahan2nye ke dlm periuk. Sy buat simple
je...gaul semua bahan B then terus buat toppingCara-cara :
1. Pukul telur dan gula hingga kembang
2. Setelah kembang, masukkan tepung-tepung, serbuk koko, soda
bikarbonat, baking powder, serbuk milo, susu cair, susu pekat,
minyak masak. Kacau hingga sebati
3. Masukkan air panas mendidih dan kacau hingga sebati
4. Masukkan ke dalam loyang yang disapu mentega terlebih
dahulu
5. Bakar dengan kepanasan 160 darjah selama 45 minit atau hingga
masak, oven hendaklah dipanaskan terlebih dahulu dengan kepanasan
160 darjah selama 10 minit.
Untuk topping,campurkan je semua bahan2 topping tu dan kacau
sampai sebati. Bila agak-agak dah pekat, curahkan atas kek.
