Kod przedmiotu……… · Web viewPobieranie i transport wody (System korzeniowy, drogi przewodzenia wody, mechanizm pobierania i przewodzenia wody, wpływ czynników środowiska

Załącznik nr 3 do wytycznych dla rad podstawowych jednostek organizacyjnych do tworzenia nowych i weryfikacji istniejących programów studiów I i II stopnia w UTP w Bydgoszczy

Kod przedmiotu: ………………. Pozycja planu: A.1.1.

INFORMACJE O PRZEDMIOCIE

1. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotu Język angielskiKierunek studiów BiotechnologiaPoziom studiów I stopnia (inż.)Profil studiów OgólnoakademickiForma studiów Stacjonarne Specjalność Wszystkie Jednostka prowadząca przedmiot Studium Języków ObcychImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowy mgr Marlena Stalkowska

Przedmioty wprowadzające Język angielskiWymagania wstępne Znajomość języka angielskiego na poziomie B1

2. Semestralny rozkład zajęć

Semestr

Wykłady Ćwiczenia audytoryjne

Ćwiczenia laboratoryjne

Ćwiczenia projektowe Seminaria Zajęcia

terenowe ECTS

III 30 2IV 30 1V 30 1VI 30 1

3. EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg KRK)

Lp. Opis efektów kształcenia

Odniesienie do kierunkowych

efektów kształcenia

Odniesienie do efektów

kształcenia dla obszaru

WIEDZAW1 W wyniku kształcenia student posiada znajomość struktur

leksykalno-gramatycznych umożliwiających rozumienie oraz formułowanie wypowiedzi ustnych i pisemnych na poziomie B2.

K_W15K_W16K_W20

K_W21

R1A_W01R1A_W04R1A_W03;R1A_W07R1A_W04;R1A_W05

W2 Zna terminologię specjalistyczną z zakresu zagadnień wymienionych w treściach kształcenia.

K_W01K_W06K_W07K_W12

R1A_W01R1A_W05R1A_W03R1A_W05

K_W14 R1A_W07;R1A_W09

UMIEJĘTNOŚCIU1 W wyniku kształcenia student czyta ze zrozumieniem,

tłumaczy i streszcza teksty o tematyce ogólnej oraz specjalistycznej a także wyszukuje w nich szczegółowe informacje.

K_U01K_U07K_U09

R1A_U01R1A_U08R1A_U01;R1A_U10

U2 Uczestniczy w rozmowach, dyskusjach oraz formułuje dłuższe wypowiedzi ustne/ prezentacje na tematy ogólne i specjalistyczne.

K_U02K_U08K_U09


U3 Rozumie wypowiedzi ustne oraz dłuższe teksty słuchane na tematy ogólne i specjalistyczne.

K_U09 R1A_U01;R1A_U10

U4 Formułuje odpowiedzi na pytania, notatki i krótkie teksty pisemne na tematy ogólne i specjalistyczne.

K_U02K_U07K_U09


U5 Korzysta z oryginalnych materiałów anglojęzycznych oraz słowników ogólnych i specjalistycznych.

K_U01K_U09

R1A_U01R1A_U01;R1A_U10

KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1 W wyniku kształcenia student jest świadomy poziomu

swoich kompetencji językowych i rozumie potrzebę ich rozwijania.

K_K01 R1A_K01;R1A_K07

K2 Jest otwarty na komunikowanie się w języku angielskim i korzystanie z materiałów anglojęzycznych oraz wykorzystuje umiejętności językowe w życiu społecznym i pracy zawodowej.

K_K02K_K04

R1A_K02R1A_K04

4. METODY DYDAKTYCZNE

Ćwiczenia laboratoryjne: prezentacje, praca z podręcznikiem i materiałami oryginalnymi, tłumaczenia, ćwiczenia konwersacyjne

5. FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

Udział w ćwiczeniach, kolokwia, wypowiedzi pisemne i ustne, prezentacja

6. TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady -Ćwiczenia laboratoryjne

Powtórzenie struktur leksykalno –gramatycznych języka angielskiego na poziomie B1Poszerzenie struktur leksykalno –gramatycznych języka angielskiego do poziomu B2 w następujących zakresach tematycznych:

1. praca: CV, list motywacyjny, rozmowa kwalifikacyjna, życie zawodowe, korespondencja formalna

2. biologia3. chemia4. rolnictwo 5. agrobiotechnologia

Strona 2 z 189


6. biotechnologia w produkcji zwierzęcej7. biotechnologia żywności8. hodowla zwierząt9. ogrodnictwo10. inżynieria genetyczna

7. METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

Efekt kształceniaForma oceny

Wypowiedź ustna

Wypowiedź pisemna Kolokwium Prezentacja Raport Inne

W1 x x xW2 x xU1 x xU2 x x xU3 x xU4 xU5 xK1 xK2 x x

8. LITERATURA

Literatura podstawowa

1. Borowska, M., 2010. Animal Breeding and Biology. Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego. Bydgoszcz2. Burczyk, K., 2008. Agriculture and Animal Breeding, Wydawnictwa Uczelniane Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego. Bydgoszcz

Literatura uzupełniająca 1. O’Sullivan, N., Libbin J.D., 2011. Agriculture. Express Publishing

9. NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta –

Liczba godzin

Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.2 120Przygotowanie do zajęć 40Studiowanie literatury 60Inne (przygotowanie do zaliczeń, itd.) 40Łączny nakład pracy studenta 260

Liczba punktów ECTS proponowana przez NA 5 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku)

Kod przedmiotu: ………………. Pozycja planu: A.1.2

1. INFORMACJE O PRZEDMIOCIE

A. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotu język niemieckiKierunek studiów BiotechnologiaPoziom studiów I stopnia (inż.)Profil studiów ogólnoakademickiForma studiów stacjonarne

Specjalność AgrobiotechnologiaBiotechnologia w produkcji zwierzęcej

Jednostka prowadząca kierunek studiów Wydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowy

mgr Adam Kojder/mgr Jolanta Ludwiczak/mgr Barbara Matuszczak/mgr Dorota Grabecka

Przedmioty wprowadzające Język niemiecki

Wymagania wstępne Cykl kształcenia w ramach przedmiotu „język niemiecki” w szkole ponadgimnazjalnej

B. Semestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

Semestr Wykłady Ćwiczenia audytoryjne



terenoweLiczba

punktów(W) (Ć) (L) (P) (S) (T) ECTS

III 30 5IV 30 5V 30 5VI 30 5







WIEDZA

UMIEJĘTNOŚCIU1 Wyraża w miarę swobodnie i poprawnie pod względem

językowym swoją opinię na szereg tematów ogólnych oraz na tematy związane z kierunkiem studiów

K_U08 R1A_U09

U2 Nawiązuje rozmowę na tematy codzienne stosując poprawnie odpowiednie struktury językowe

K_U07 R1A_U08

U3 Dokonuje syntezy przeczytanego lub wysłuchanego tekstu/ wypowiedzi z zakresu różnych tematów

K_U08 R1A_U09

U4 Tworzy spójny tekst w formie opisu , rozprawki , listu na znane sobie tematy

K_U07 R1A_U08

U5 Wygłasza prezentację w ramach tematyki zawodowej K_U08 R1A_U09KOMPETENCJE SPOŁECZNE

K1 Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie K_K01 R1A_K01R1A_K07

Strona 4 z 189


K2 Potrafi efektywnie pracować w grupie K_K10 R1A_K04R1A_K08

3. METODY DYDAKTYCZNEMetoda eklektyczna, podejście zadaniowe, gry dydaktyczne

4. FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTUZaliczenie na ocenę

5. TREŚCI KSZTAŁCENIAWpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.B

Poziom B 2Tematy z życia codziennego / moda , postawy , spędzanie wolnego czasu , Work-Life-Balance / -- uniwersytet , przedmioty na studiach , wykształcenie , praktykizawodowe , rozmowa kwalifikacyjna , podanie , kwalifikacje i wymagania--dzień powszedni i świąteczny , tradycje , zwyczaje – turystyka i podróże --zjawiska przyrodnicze – zdobycze techniki – różne rodzaje rolnictwa – rośliny uprawne i zwierzęta gospodarskie – typowe prace wykonywane w gospodarstwie rolnym -- charakterystyka wybranych obszarów produkcji rolnej – budowa i funkcje roślin – techniki kultur in vitro i inne działy nowoczesnej biotechnologii – aspekty ekologiczne – ćwiczenia fonetyczne -- utwalanie i poszerzanie materiału leksykalno-gramatycznego


(dla każdego efektu kształcenia umieszczonego na liście efektów kształcenia powinny znaleźć się metody sprawdzenia, czy został on osiągnięty przez studenta)

Efekt kształcenia

Forma ocenyMonitorowa

nie i ocenianie na

zajęciach

Testy kontrolne

Prace pisemne Prezentacja

U1 xU2 x

U3 x xU4 x xU5 xK1 xK2 x

7. LITERATURALiteratura podstawowa

Kuhn,Ch,:Niemann,R.M.:Winzer-Kiontke,B.:Wurz,U. Studio d Mittelstufe Kurs-undUbungsbuch, wyd.Cornelsen B2:Band 2materiały opracowane przez wykładowców

Literatura uzupełniająca

Dreyer,H.;Schmitt,R. Praktyczna gramatyka języka niemieckiego ,wyd.HueberPolska 2006Bęza,S.;Nowe repetytorium z gramatyki języka niemieckiego,WydawnictwoSzkolne PWN 2007Hoffgen,A.;Deutsch lernen fur den Beruf;2001;Max Hueber Verlag

Levy-Hillerich,D.;Kommunikation in der Landwirtschaft,Cornelsen 2005



Liczba godzin(podano przykładowe)

Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.2 30Przygotowanie do zajęć 20Studiowanie literatury 20Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.) 30Łączny nakład pracy studenta 100

Liczba punktów ECTS proponowana przez NA 5

Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 5

Strona 6 z 189


Kod przedmiotu: ………………. Pozycja planu: A.1.3


A. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotu Język rosyjskiKierunek studiów BiotechnologiaPoziom studiów Studia pierwszego stopnia (inżynierskie) Profil studiów ogólnoakademickiForma studiów Stacjonarne

Specjalność Agrobiotechnologia,Biotechnologia w produkcji zwierzęcej

Jednostka prowadząca kierunek studiów Wydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowy Mgr Zofia Heliasz

Przedmioty wprowadzające Język rosyjski

Wymagania wstępne znajomość języka na poziomie A2 (zgodnie z Europejskim Systemem Kształcenia Językowego)

B. Semestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

Semestr Wykłady Ćwiczenia audytoryjne



terenowe Liczba

punktów (W) (Ć) (L) (P) (S) (T) ECTS*

III 30 5IV 30 5V 30 5VI 30 5







WIEDZA

UMIEJĘTNOŚCIU1 Swobodnie porozumiewa się w języku rosyjskim, stosując

odpowiednie funkcje komunikacyjne, rejestr i styl. Potrafi stosować odpowiednie środki językowe w zakresie określonego typu wypowiedzi ustnej i pisemnej. Potrafi formułować zróżnicowane wypowiedzi pisemne i ustne.

K_U07K_U08

R1A_U08R1A_U09

U2 Potrafi korzystać z tekstów modelowych i streszczać teksty Potrafi napisać podanie, list motywacyjny i CV w języku rosyjskim. Potrafi zaprezentować się podczas rozmowy kwalifikacyjnej w języku rosyjskim.

K_U07K_U08

R1A_U08R1A_U09

U3 Zna słownictwo specjalistyczne z zakresu biologii i biotechnologii. Rozumie teksty specjalistyczne w języku rosyjskim i potrafi je przetłumaczyć na polski. Potrafi tłumaczyć zdania i proste teksty z języka polskiego na

K_U09 R1A_U01R1A_U10

rosyjski.KOMPETENCJE SPOŁECZNE

K1 Jest kreatywny i aktywny na rynku pracy. Jest chętny do rozwijania swoich umiejętności i poszerzania wiedzy.

K_K01K_K10

R1A_K01R1A_K07R1A_K04R1A_K08


Praca z tekstem, metody aktywizujące, prezentacje ustne i multimedialne


Prace kontrolne, kolokwia, prezentacja ustne


Ćwiczenia laboratoryjne (L)

Ćwiczenia rozwijające podstawowe sprawności językowe, tj. słuchanie, mówienie, czytanie i pisanie. Poszerzanie ogólnego zakresu słownictwa oraz gramatyki na poziomie średniozaawansowanym. Terminologia specjalistyczna (biologia, biotechnologia, rolnictwo, świat przyrody, gospodarka, globalizacja, zagrożenia współczesnego świata). Wzbogacanie form i stylistyki przekazu- korespondencja biznesowa (CV, list motywacyjny). Prace projektowe.



Efekt kształcenia

Forma oceny

Kolokwium Prezentacja ustna

Praca pisemna

U1 X XU2 X XU3 XK1 X X

7. LITERATURA

Literatura podstawowa

Pado, A., 2006 Start.Ru Język rosyjski dla średnio zaawansowanych Wydawnictwa szkolne i pedagogiczne Nabrdalik, L. 1987 Język Rosyjski dla akademii rolniczych PWN

Literatura uzupełniająca

Chwatow S., Chajczuk R. 2000 Russkij jazyk w bizniesie Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne Gołubiewa A., Kowalska N. 2000 Russkij jazyk siewodnia-dla uczniów studentów i przedsiębiorców Wydawnictwo Edukacyjne Agmen Rodimkina A., Landsman N. 2005 Rosja- dzień dzisiejszy- teksty i ćwiczenia Wydawnictwo REA s.j.



Liczba godzin(podano przykładowe)

Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.2 30Przygotowanie do zajęć 20

Strona 8 z 189


Studiowanie literatury 20Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.) 30Łączny nakład pracy studenta 100

Liczba punktów ECTS proponowana przez NA 5


* ostateczna liczba punktów ECTS

Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:A.2


A. Podstawowe dane

B. Nazwa przedmiotuEkonomiaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówOgólnoakademickiForma studiówStudia stacjonarneSpecjalnośćwszystkieJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii/Katedra Ekonomiki i Doradztwa w Agrobiznesie/Zakład Doradztwa w AgrobiznesieImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr Izabela WielewskaPrzedmioty wprowadzającebrakWymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

2. SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTS?I302EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg KRK)

Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma podstawową wiedzę z zakresu ekonomii dostosowaną do kierunku

biotechnologia. Potrafi definiować i rozumieć podstawowe kategorie ekonomiczne oraz zna i umie scharakteryzować podstawowe problemy makroekonomiczne (inflacja, bezrobocie, wzrost i rozwój

gospodarczy).K_W02R1A_W02

W2Ma podstawową wiedzę z zakresie statystyki i informatyki na poziomie pozwalającym na opisywanie i interpretowanie procesów zachodzących w gospodarce. Rozumie związki między osiągnięciami biotechnologii a możliwościami ich wykorzystania w życiu społeczno-gospodarczym.K_W05

K_W17R1A_W04R1A_W06

KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie i podnoszenia swoich kompetencji. Prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga problemy społeczno-gospodarcze związane z

wykonywaniem zawoduK_K01K_K04R1A_K01

R1A_K04

3. R1A_K07METODY DYDAKTYCZNE

4. wykład multimedialnyFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. Zaliczenie w formie testu wielokrotnego wyboru i uzupełnień (9 pytań wyboru i 2 do uzupełnienia). Łącznie student może uzyskać 11 pkt., za każde pytanie po jednym punkcie. Od 60% ocena dostateczna.TREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładyPodstawowe pojęcia i kategorie ekonomiczne. Podmioty gospodarcze. Rynek i jego funkcjonowanie (popyt, podaż, równowaga). Teoria wyboru konsumenta. Decyzje produkcyjne

przedsiębiorstw. Koszty a produkcja. Zasady prowadzenia działalności gospodarczej. Struktury rynku (konkurencja doskonała, monopol, oligopol, konkurencja monopolistyczna). Rynki czynników produkcji

Strona 10 z 189


(ziemia, praca, kapitał). Rachunek dochodu narodowego. Inflacja (pojęcie i podział, przyczyny i skutki, sposoby przeciwdziałania). Bezrobocie (pojęcie, rodzaje, metody walki). Wzrost gospodarczy i cykl koniunkturalny. Polityka fiskalna (rola i funkcje rządu, pojęcie podatku, klasyfikacja, zasady polityki

podatkowej, budżet, deficyt budżetowy, nadwyżka, instrumenty polityki fiskalnej). Polityka monetarna (Bank Centralny, pieniądz i jego funkcje, popyt i podaż pieniądza, narzędzia polityki monetarnej, stopa procentowa). Handel zagraniczny. Integracja gospodarcza.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW

KSZTAŁCENIA

7. Efekt kształceniaForma oceny SprawozdanieZaliczenie w formie testuW1xW2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaCzarny E., Rapacki R., 2010. Podstawy ekonomii, PWE, Warszawa.Milewski R. (red.), 2008. Elementarne zagadnienia ekonomii, PWN, Warszawa.Nasiłowski M., 2005. System rynkowy, Podstawy mikro- i makroekonomii, Key Text, Warszawa.Literatura uzupełniającaBegg D., 2007. Mikroekonomia, PWE, Warszawa.

8. Begg D., 2007. Makroekonomia, PWE, Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin

(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.230Studiowanie literatury15Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.)15Łączny nakład pracy studenta60Liczba punktów ECTS proponowana przez NA2 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa

Rada Programowa kierunku) 2

Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:A.3.1


A. Podstawowe dane

1. Nazwa przedmiotuSOCJOLOGIAKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówStudia I stopnia (inżynierskie)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologia

Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWYDZIAŁ ROLNICTWA I BIOTECHNOLOGIIImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDr Lidia NowakowskaPrzedmioty wprowadzająceBrak wymagańWymagania wstępneOgólna orientacja w kwestiach społecznychB. Semestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTSII1522. EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg KRK)

Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1W wyniku przeprowadzonych zajęć student powinien być w stanie scharakteryzować fundamentalne zasady organizacji i funkcjonowania społeczeństwa. K_W02 R1A_W02W2W wyniku przeprowadzonych zajęć student powinien być w stanie objaśniać podstawowe systemy aksjo-normatywne oraz reguły zmienności społecznej.K_W02R1A_W02UMIEJĘTNOŚCIKOMPETENCJE SPOŁECZNEK1W wyniku przeprowadzonych zajęć student nabędzie postawę aktywnego uczestnictwa w sferze działań społecznych i podnoszenia kompetencji w tym zakresie.K_K11R1A_K07K2W wyniku przeprowadzonych zajęć student jest świadomy pełnionej roli społecznej, odpowiedzialny za wspólnie realizowane zadania. K_K02R1A_K02K3W wyniku przeprowadzonych zajęć student nabędzie postawę kreatywnej współpracy w zespole.K_K02R1A_K02


Wykład interaktywny4. FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

Kolokwium zaliczające przedmiot5. TREŚCI KSZTAŁCENIA

WykładyPrzedmiot socjologii, podstawowe nurty badawcze. Metodologia pozytywizmu (A. Comte, E. Durkheim) i antypozytywizmu (współczynnik humanistyczny F. Znanieckiego i typ idealny M. Webera). Działania, czynności i sytuacje społeczne. Teorie interakcji: behawioralna, racjonalnego wyboru, dramaturgiczna i interakcjonizm symboliczny. Charakterystyka grupy: cel, normy grupowe i ich przyswajanie. Teoria ról Ch. Cooleya i G.H. Meada. Dynamika pozycji i ról społecznych. Struktura socjometryczna. Więź społeczna i jej przemiany. Typy stosunków społecznych. Podstawowe środowiska społeczne. Podziały społeczne - nierówności. Socjalizacja i kontrola społeczna. Marginalizacja i wykluczenie społeczne. Struktura społeczeństwa i klasyfikacje grup społecznych. Ujęcia stratyfikacji społecznej: konfliktowość, akumulacja przewag, akumulacja ubóstwa. Charakterystyka wielkich grup społecznych – państwo (geneza, atrybuty i formy). Teorie władzy: psychologiczne (T. Hobbes, Z. Freud), substancjalne (H. Morgenthau), operacyjne (R. A. Dahl, E. C. Banfield) i władza jako waluta w systemie komunikacji (K. W. Deutsch, N. Luhman). Legitymizacja władzy i przywództwo. Rządzenie i polityka – systemy polityczne, partie polityczne i nowe ruchy społeczne. Naród jako grupa wspólnotowa. Tożsamość narodowa. Asymilacja środowisk mniejszościowych. Integracja etniczna i konflikt etniczny. Socjologiczne pojecie kultury. System aksjo- normatywny. Kultura zaufania. Style życia i obyczajowość. Religia w życiu społecznym. Zmiana społeczna, rozwój i idee postępu. Traumatogenne zmiany społeczne. Klasyczne wizje dziejów. Ewolucjonizm, modernizacja, postindustrializm, socjologiczne teorie cykli. Społeczeństwo współczesne – nowoczesność i ponowoczesność. Społecznie istotne zjawiska globalizacyjne. 6. METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumW1xW2xK1xK2xK3x7. LITERATURA

Strona 12 z 189


1. Literatura podstawowaGiddens A., 2006, Socjologia, Wyd. Naukowe PWN.2. Sztompka P., 2007, Socjologia. Analiza społeczeństwa, Znak.1. Castells M.,2010, Społeczeństwo sieci, PWN.Literatura uzupełniającaWalczak- Duraj D., 2006,

Podstawy współczesnej socjologii, Wyd. Omega- Praksis.

Eisenstadt S., 2009, Utopia i nowoczesność: porównawcza analiza cywilizacji, Oficyna Naukowa. 8.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych 30Przygotowanie do zajęć10Studiowanie

literatury10Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.)10Łączny nakład pracy studenta60Liczba punktów ECTS proponowana przez NA2 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada

Programowa kierunku) 2



a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuEtykaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówStudia pierwszego stopnia (inżynierskie, 3.5-letnie)Profil studiówOgólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalność1. Agrobiotechnologia

b. 2. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDr Zofia Zgoda, dr Daniel SobotaPrzedmioty wprowadzającebrakWymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

2. SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTS?II152EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg KRK)

Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Po zakończeniu przedmiotu student uzyskuje wiedzę z zakresu podstawowych pojęć, zagadnień etyki, jej głównych kierunków i szkół.K_W02R1A_W02W2Po zakończeniu przedmiotu student potrafi zdefiniować związki między osiągnięciami nauk przyrodniczych i problemami oraz stanowiskami we współczesnej etyce normatywnej.K_W17R1A_W06UMIEJĘTNOŚCIKOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Po zakończeniu przedmiotu student jest świadomy wagi problemów bioetycznych towarzyszących postępowi w naukach przyrodniczych, oraz odpowiedzialności za podejmowane decyzje.K_K05R1A_K05K2Po zakończeniu przedmiotu student jest otwarty na drugiego człowieka oraz różne sposoby argumentacji etycznej w dyskursie społecznym,K_K09R1A_K03



5. zaliczenie pisemneTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady:Charakterystyka miejsca etyki wśród dyscyplin filozoficznych. Etyka a moralność. Działy etyki. Podstawowe pojęcia etyczne; wartości, normy, oceny, powinności, cnoty moralne, sankcje. Historyczny przegląd stanowisk w etyce. Nurt refleksyjny etyki starożytnej (Sokrates, Platon, Arystoteles). Hedonizm Epikura, psychologizm stoików. Etyka chrześcijańska średniowiecza (Św. Augustyn, Św. Tomasz). Główne stanowiska w etyce nowożytnej i współczesnej: naturalizm Th. Hobbesa, teoria zmysłu moralnego D. Hume'a, formalizm Kanta, utylitaryzm. Etyka protestancka i katolicka. Etyka niezależna T. Kotarbińskiego oraz „non violence”.

Strona 14 z 189


Godność osoby ludzkiej jako centralna kategoria etyki. Zasada czci dla życia A. Schweitzera.Prawo do wolności a odpowiedzialność człowieka .Moralne implikacje odkryć nauk biologicznych i medycznych. Bioetyka i jej szczegółowe problemy: transplantacje, zapłodnienie pozaustrojowe, inżynieria genetyczna, eutanazja.

6. Moralne problemy współczesności.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

Efekt kształceniaForma ocenyKolokwium EsejW1xW2xK1xK2x

7. LITERATURA

Literatura podstawowa1. M. Ossowska: Podstawy nauki o moralności, Ossolineum, 2001.2. A. Mac Intyre: Krótka historia etyki, PWN, Warszawa, 2004.3. P. Vardy, P. Grosch: Etyka, poglądy i problemy, Zysk i s-ka, Poznań 2005.Literatura uzupełniająca1. J. Woleński, J. Hartman: Wiedza o etyce, Park Edukacja Toruń, 2009.2. J. Tischner: Myślenie według wartości, Znak 2005.


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych 30Studiowanie literatury10Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń,

przygotowanie projektu itd.)10Łączny nakład pracy studenta50Liczba punktów ECTS proponowana przez NA2 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 2



a. Podstawowe dane

1. Nazwa przedmiotuWSPÓŁCZESNE STOSUNKI MIĘDZYNARODOWEKierunek studiówBIOTECHNOLOGIAPoziom studiówI STOPNIA (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAGROBIOTECHNOLOGIA

b. BIOTECHNOLOGIA W PRODUKCJI ZWIERZĘCEJJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Zarządzania/Katedra Ekonomii − Zakład Nauk SpołecznychImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDoc. dr Wojciech SzymborskiPrzedmioty wprowadzającebrakWymagania wstępnenie maSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Zna cechy i zjawiska współczesnych stosunków międzynarodowych w wymiarze politycznym, gospodarczym i społecznymK_W02R2A_W02W2Ma pogłębioną wiedzę na temat mechanizmów podejmowania

Strona 16 z 189


decyzji w sferze międzynarodowejK_W02R2A_W02

3. UMIEJĘTNOŚCIU1potrafi opisać i ocenić różne zjawiska rzeczywistości międzynarodowej oraz dokonać ich krytycznej analizyK_U01R2A_U01U2potrafi formułować poglądy i wyrażać opinie na temat zarządzania konfliktami międzynarodowymiK_U02R2A_U02KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie i podnoszenia swoich kompetencji K_K01R1A_K01; R1A_K07 METODY DYDAKTYCZNE

4. Wykład z prezentacją multimedialnąFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. Kolokwium końcoweTREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładPrzedmiot i zakres międzynarodowych stosunków politycznych, gospodarczych i społecznych; struktura współczesnego świata; zależności pomiędzy światową polityką a gospodarką; Unia Europejska jako nowy model relacji międzynarodowych; współczesne wymiary globalizacji. wymiary międzynarodowych zagrożeń oraz wyzwań po zakończeniu zimnej wojny; polityczne, gospodarcze i społeczne konsekwencje nierównego podziały światowego bogactwa; wizje rozwoju świata do roku 2050; pozycja międzynarodowa PolskiĆwiczeniaMETODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

7. Efekt kształceniaForma oceny KolokwiumEsejDyskusjaW1xW2xU1xU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaOstaszewski P., Międzynarodowe stosunki polityczne, zarys wykładów, Warszawa 2008Podstawy europeistyki. Podręcznik akademicki, W. Bokajło, A. Pacześniak (red.), Wrocław 2009.Szymborski W., Międzynarodowe stosunki polityczne, Bydgoszcz 2012.

8. Szymborski W., Integracja europejska. Wybrane problemy, Bydgoszcz 2012.Literatura uzupełniającaStosunki międzynarodowe (encyklopedia politologii), T. Łoś-Nowak, A. Florczak (red.), Warszawa 2010NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych 15Przygotowanie do zajęć10Studiowanie literatury20Inne (przygotowanie pracy, przygotowanie się do kolokwium)15Łączny nakład pracy studenta60Liczba punktów ECTS

proponowana przez NA2 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 2

Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu: A.3.4


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuFilozofia przyrodyKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówStudia pierwszego stopnia (inż. 3,5-letnie)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWRiB Imię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDr Daniel SobotaPrzedmioty wprowadzającebrakWymagania wstępneZnajomość podstawowych zagadnień współczesnej fizyki, chemii i biologii na poziomie ostatniej klasy szkoły średniejSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Student powinien znać podstawowe problemy, terminy i nurty, które pojawiły się w historii filozofii przyrody i współczesnej kosmologii; K_W01+K_W02+K_W05+K_W08+R1A_W01R1A_W02R1A_W04R1A_W03R1A_W06W2Student powinien umieć interpretować w sposób filozoficzny teorie i odkrycia nauk przyrodniczych;K_W01+K_W02+R1A_W01R1A_W01R1A_W05

UMIEJĘTNOŚCIKOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Otwarcie studenta na różnorodność poznawczych perspektyw. Tolerancja względem alternatywnych do nauk sposobów doświadczania przyrody, jakimi są – obok filozofii – zwłaszcza religia i sztuka.K_K01++K_K02+R1A_K01R1A_K07K2Rozwijanie krytycyzmu. Przełamywanie schematyzmów myślowych i stereotypów.K_K08++R1A_K04K3Uważność względem etycznych zadań wynikających z poruszanej problematyki filozoficznej. K_K05+++

K_K09+++R1A_K05

R1A_K03

Strona 18 z 189


R1A_W05

3. K4Docenienie tradycji i dziedzictwa kulturowego ludzkości oraz posiadanie świadomości odpowiedzialności za zachowanie dziedzictwa kulturowego Polski i Europy.K_K05+R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE

4. Wykład interaktywny, pokaz multimedialny, dyskusjaFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. Kolokwium lub esej + jakość uczestnictwa w dyskusji na koniec zajęćTREŚCI KSZTAŁCENIA

1. WykładUkazanie specyfiki myślenia filozoficznego na tle myślenia zdroworozsądkowego i naukowego. 2. Postawienie i omówienie podstawowego pytania filozoficznego „czym jest byt?”.3. Odróżnienie różnych sposobów istnienia: byt przyrodniczy (ożywiony i nieożywiony), człowiek, Bóg, byty

matematyczne, wartości, technika. Podkreślenie ich wspólnego podłoża (byt jako byt).4. Zawężenie problematyki filozoficznej do filozofii przyrody ożywionej i nieożywionej. Zarys historii filozofii

przyrody.5. Sposoby ujmowania przyrody z perspektywy różnych wartości: prawdy, dobra, piękna, użyteczności i

świętości. Zgodność i konflikt tych doświadczeń. Przykłady. 6. Omówienie relacji między filozofią i naukami przyrodniczymi;7. Różne filozoficzne pojęcia świata a wszechświat fizyki i pojęcie otoczenia w naukach biologicznych;8. Podstawowe kategorie bytu materialnego: materia, energia, przestrzeń, czas, ruch, siła, kosmos, chaos,

związek przyczynowo-skutkowy, atom, model, entropia. Ich współczesna naukowa i filozoficzna interpretacja;9. Wybrane zagadnienia i stanowiska kosmologiczne w XX wieku;10. Pojęcie życia. Życie biologiczne;11. Podstawowe kategorie życia: organizm i jego otoczenie, instynkt, rozwój, cel, adaptacja, ewolucja, narodziny i

śmierć, funkcje życiowe, wzrost, odżywianie, rozmnażanie, płeć, gen, ciało, zmysły, przyjemność;12. Powstanie życia i jego rozwój;13. Filozoficzne interpretacje ewolucjonizmu. Kreacjonizm; 14. Człowiek jako byt przyrodniczy – wybrane zagadnienia antropologiczne; 15. Człowiek, przyroda i technika;

6. Podstawowe zagadnienia z bioetyki i etyki środowiskowej. METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumEsejDyskusjaW1xxxW2xxxK1xxxK2xxxK3xxxK4xxxLITERATURA

Literatura podstawowa1. M. Heller, Filozofia przyrody. Zarys historyczny, Znak, Kraków 20042. A. Liddle, Wprowadzenie do kosmologii współczesnej, Prósz. i S-ka, Warszawa 2000;1. 3. G. Bugajak, J. Kukowski, A. Latawiec, A. Lemańska, D. Ługowska, A. Świeżyński, Tajemnice natury. Zarys filozofii przyrody, Wydawnictwo UKSW, Warszawa 2009Literatura uzupełniającaK. Wróblewski, Historia fizyki, Wyd. Naukowe PWN, Warszawa 2006;2. S. Hawking, Krótka historia czasu. Od wielkiego wybuchu do czarnych dziur, Alfa, Warszawa 1993;

8. 3. M. Heller, J. Życiński, Dylematy ewolucji, Tarnów 1996.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych 30Przygotowanie do zajęć3Studiowanie literatury5Inne (przygotowanie pracy, przygotowanie się do kolokwium)12Łączny nakład pracy

studenta50Liczba punktów ECTS proponowana przez NA2 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 2



a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuTechnologia informacyjnaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówOgólnoakademickiForma studiówStacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr J. Siódmiak, mgr P.

Strona 20 z 189


GłowińskiPrzedmioty wprowadzająceBrak Wymagania wstępnePodstawowe umiejętności pracy z komputerem i znajomość podstaw informatyki w zakresie szkoły średniejSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma podstawową wiedzę w zakresie informatykiK_W01R1A_W01W2Zna i rozumie podstawowe pojęcia związane z bezpieczeństwem danych oraz ochroną własności intelektualnej K_W03R1A_W08UMIEJĘTNOŚCIU1Posiada umiejętność wyszukiwania i prezentacji, za pomocą stron internetowych oraz pakietów biurowych, informacji w formie elektronicznejK_U01 R1A_U01 U2Stosuje edytory tekstu i arkusze kalkulacyjne do przetwarzania informacji w formie elektronicznej K_U03 R1A_U03 KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Rozumie potrzebę nieustannego podnoszenia swoich kompetencji przy wykorzystaniu informacji dostępnych w formie elektronicznejK_K01R1A_K01 R1A_K07 K2Rozumie odpowiedzialność związaną z bezpieczeństwem informacji oraz korzystaniem ze sprzętu komputerowegoK_K07R1A_K05


4. Wykład multimedialny oraz ćwiczenia laboratoryjne w laboratorium komputerowymFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. Zaliczenie wykładu na podstawie wyników testu z tematyki wykładów, w przypadku ćwiczeń laboratoryjnych przewiduje się sprawdziany i/lub przygotowanie projektów na komputerze.TREŚCI KSZTAŁCENIA

WykładyPojęcie technologii informacyjnych; Rola i miejsce informatyki we współczesnej cywilizacji; Pojęcie algorytmu i algorytmizacja problemów.Budowa i działanie komputera.Historia i przegląd systemów operacyjnych (płatnych i bezpłatnych).Historia języków programowaniaPrzegląd pakietów biurowych (płatnych i bezpłatnych).Grafika komputerowa (formaty plików graficznych).Podstawy języka HTML; Tworzenie stron www.Bezpieczeństwo i szyfrowanie danych.Podpis elektroniczny.Budowa i działanie sieci komputerowych; Historia internetu.Budowa baz danych; Przegląd światowych baz danych.Netykieta.LaboratoriumPakiet MS Office (Word, Excel, Access, PowerPoint): Formatowanie tekstów, znaki techniczne, tabele, równania, grafika w tekście, korespondencja seryjna; Obliczenia w arkuszu

kalkulacyjnym, scenariusze decyzyjne, zabezpieczenie arkusza, wykresy (linie trendu), optymalizacja, przekształcanie wzorów w obliczeniach inżynierskich, tabele przestawne oraz inne mechanizmy arkusza; Prezentacje multimedialne.

6. Projektowanie stron www przy użyciu języka HTML.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemny (test)KolokwiumProjektW1xxW2xxU1xxU2xxK1xK2xxLITERATURA

Literatura podstawowa[1] A. Jaronicki, „ABC MS Office 2010 PL”, (Helion, Gliwice, 2010)[2] R. Zimek, Ł. Oberlan, „ABC grafiki komputerowej”, (Helion, Gliwice, 2004)[3] L. Lemay, „HTML i XHTML dla każdego”, (Helion, Gliwice, 2004)[4] M. Karbowski, „Podstawy kryptografii”, (Helion, Gliwice, 2007)[5] W. Dąbrowski, P. Kowalczuk, „Podpis elektroniczny”, (Mikom, Warszawa, 2003)[6] K. Krysiak, „Sieci komputerowe. Kompendium”, (Helion, Gliwice, 2005)Literatura uzupełniająca[1] D. Mendrala, M. Szeliga „Windows 7 PL”, (Helion, Gliwice, 2009)[2] M. MacDonald, „Excel 2007 PL. Nieoficjalny podręcznik”, (Helion, Gliwice, 2007)[3] G. Kowalczyk, „Word 2007 PL. Kurs”, (Helion, Gliwice, 2007)[4] A. S. Tanenbaum, „Systemy operacyjne”, (Helion, Gliwice, 2010)[5] R. Sokół „Tworzenie stron WWW. Kurs”, (Helion, Gliwice, 2007)[6] A. Pelikant, „Bazy danych. Pierwsze starcie”, (Helion, Gliwice, 2009)

8. [7] Szereg publikacji elektronicznych (skrypty, poradniki, kursy) nie wydanych w formie papierowej.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.230Przygotowanie do zajęć5Studiowanie literatury10Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.)10Łączny nakład pracy studenta55Liczba punktów ECTS proponowana

przez NA2 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 2

Strona 22 z 189




a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuWYCHOWANIE FIZYCZNEKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarneSpecjalnośćwszystkieJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii Imię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr Andrzej Kostencki, mgr Adam Dahms, mgr Waldemar Zimniak, mgr Mateusz Kroll, mgr Marek Roszak, mgr Dariusz Gogolin,mgr Małgorzata Bieranowska, mgr Danuta Sobiś, mgr Monika Wiśniewska, mgr Artur Markowski, mgr Aureliusz Gościniak,

b. mgr Małgorzata Targowska,. Przedmioty wprowadzająceBrakWymagania wstępneBrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

2. SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTS?III302IV302EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg

KRK)

3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Student posiada wiedzę związaną z wpływem ćwiczeń fizycznych na zdrowie, zna przepisy oraz potrafi objaśnić podstawowe zasady gry wybranych dyscyplin sportowych, posiada niezbędną wiedzę dotyczącą przeprowadzenia rozgrzewki, wie które ćwiczenia wpływają na rozwój i kształtowanie poszczególnych zdolności motorycznych.UMIEJĘTNOŚCIU1Po zakończeniu studiów student potrafi przeprowadzić rozgrzewką, sporządzić i ułożyć prosty układ aerobiku, właściwie korzystać z przyborów i przyrządów znajdujących się na sali, kontrolować wysiłek fizyczny na podstawie swojego tętna, przepłynąć poprawnie stylowo 50m, posiada podstawowe umiejętności techniczne i taktyczne w zakresie wybranej formy ruchu.KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Po zakończeniu przedmiotu student jest świadomy wpływu aktywności fizycznej na swoje zdrowie, współpracuje w grupie studenckiej, chętnie uczestniczy w grze właściwej zgodnie z zasadami fair play, jest zorganizowany i chętny do samodzielnego podejmowania wysiłku fizycznego.METODY DYDAKTYCZNE

4. Zajęcia z wychowania fizycznego prowadzone są jako ćwiczenia praktyczne i teoretyczne z wykorzystaniem przyrządów i przyborów. Ćwiczenia praktyczne prowadzone są w formie ścisłej, zadaniowej, zabawowej, fragmentów gry i gry właściwej.FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. Zarówno semestr III jak i IV kończy się zaliczeniem z oceną. Zaliczeniem przedmiotu jest uczestnictwo w zajęciach a także wykonanie testu sprawności ogólnej „Eurofit”(październik i maj) oraz sprawdzianów technicznych wybranej formy ruchu. Obecność na zajęciach jest obowiązkowa a każda nieobecność musi być odrobiona.TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BIIIForma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami aerobiku.

Technika podstawowych kroków aerobikowych: - step touch, step out, heel back, knee up,- V-step, A-step,- Grape Winde, Double step touch.Znaczenie w aerobiku: Hi impact, Low impact, Hi low.TBS (Total Body Condition), ABS oraz Pilates w aerobiku.Zajęcia z piłkami (Body Ball) oraz z hantlami.Forma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami koszykówki.Elementy techniki:- poruszanie się po boisku bez i z piłką,- nauka podań i chwytów piłki,- nauka kozłowania,- nauka rzutów do kosza,- nauka rzutu z dwutaktu.Forma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami piłki siatkowej.Elementy techniki:- nauka postawy siatkarskiej i sposoby poruszania się po boisku,- nauka odbicia piłki sposobem oburącz górnym,- nauka odbicia piłki sposobem oburącz dolnym,- nauka zagrywki (tenisowa, dolna),- nauka przyjęcia piłki sposobem oburącz dolnym i oburącz górnym.Forma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami piłki nożnej.Elementy techniki:Ćwiczenia sprawności ukierunkowanej ze szczególnym uwzględnieniem: biegów ze zmianą kierunku i tempa, startów, skoków i wieloskoków, kroków odstawno-dostawnych.Ćwiczenia oswajające z piłką w tym głównie: prowadzenie i przyjęcie piłki, drybling, wślizg, odbieranie piłki przeciwnikowi, żonglerka.Nauka uderzenia piłki wewnętrzną częścią stopy.Forma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami pływania. Pływalność, równowaga ciała, opór wody podczas pływania. Siły działające na ciało pływaka poruszającego się w wodzie i warunki ich powstawania. Nauka i technika pływania kraulem na grzbiecie. Ćwiczenia w nauczaniu położenia ciała i pracy nóg na lądzie i w wodzie.

Strona 24 z 189


Nauczanie pływania kraulem na grzbiecie. Ćwiczenia w nauczaniu ruchów ramion na lądzie i w wodzie, z deską i samodzielnie.Nauczanie pływania kraulem na grzbiecie. Ćwiczenia w nauczaniu koordynacji ruchów ramion, nóg i oddychania z deską i samodzielnie.Ćwiczenia w nauczaniu nawrotu zwykłego. Nauczanie startu z wody.Forma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami tenisa ziemnego.Ćwiczenia ogólnej sprawności fizycznej ze szczególnym uwzględnieniem: siły, gibkości, równowagi oraz koordynacji ruchowej.Ćwiczenia oswajające z piłką i rakietą tenisową: operowanie piłką, kozłowanie, poruszanie się z kozłowaniem piłki.Nauka i doskonalenie uderzenia piłki z forhandu.Nauka i doskonalenie uderzenia piłki z backhandu.

Doskonalenie uderzeń piłki z forhandu i backhandu w formie łączonej indywidualnie, w dwójkach itp.IVForma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami aerobiku.

Doskonalenie poznanych kroków i podskoków w aerobiku:- step touch, step out, heel back, knee up,- V-step, A-step,Nauczanie podstawowych kroków tanecznych (Hi Dance):- cha, cha, mambo, jazz,Body Mix, BBC, TBC oraz Pilates jako podstawowe techniki w aerobiku do wzmacniania mięśni brzucha, grzbietu oraz kończyn dolnych i górnych.Tworzenie układów choreograficznych z podstawowych kroków aerobikowych.Zajęcia z piłkami (Body Ball) jako ćwiczenia wzmacniające.Forma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami koszykówki.Doskonalenie poznanych elementów techniki: podania, chwyty, kozłowanie i rzuty do kosza.Poruszanie po boisku w obronie.Nauka rzutu w wyskoku (z dystansu)Pivot po zatrzymaniu.Rodzaje zasłon i zastosowanie ich w grze szkolnej.Nauka zastawienia i zbiórki z tablicy.Elementy taktykiRodzaje ataku: gra w przewadze i gra 1:1.Organizacja turnieju koszykarskiego, systemy rozgrywek, losowanie, sędziowanie itp.Forma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami piłki siatkowej.Elementy techniki:- doskonalenie poznanych elementów technicznych w piłce siatkowej (odbicie sposobem dolnym i górnym oraz zagrywka),- nauka przyjęcia (odbicia) piłki o zachwianej równowadze,- nauka wystawienia sposobem oburącz górnym i dolnym w przód, tył, na skrzydło,- nauka ataku (kiwnięcie, plasowanie, zbicie dynamiczne),- nauka zastawienia (pojedyncze, podwójne).Forma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami piłki nożnej.Doskonalenie poznanych elementów technicznych: prowadzenie i przyjęcie piłki, drybling, żonglerka, uderzenie wewnętrzną częścią stopy.Nauka uderzenia wewnętrznym , prostym i zewnętrznym podbiciem.Uderzenia sytuacyjne: kolanem, podudziem, udem, piersią, barkiem itp.Nauka przyjęcia i uderzenia piłki głową.

Forma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami pływania.Ćwiczenia oswajające ze środowiskiem wodnym. Gry i zabawy w wodzie, znaczenie wyporności i oporu wody.Doskonalenie poznanych elementów pływania – praca ramion oraz nóg na lądzie i w wodzie z deską i samodzielnie. Doskonalenie startów i nawrotów.Doskonalenie samodzielnego pływania kraulem na grzbiecie, pokonywanie dłuższych odcinków, korygowanie błędów ramion i rąk.Nauka pływania stylem klasycznym. Ćwiczenia w nauczaniu ruchów ramion na lądzie i w wodzie.Nauka pływania stylem klasycznym. Pokonywanie dłuższych odcinków, pływanie z deską i bez, korygowanie błędów pracy ramion i nóg oraz ich eliminowanie.Doskonalenie pływania stylem klasycznym, zwiększenie intensywności, koordynacja ramion, nóg i oddychania, nawrót w stylu klasycznym.Nauka i doskonalenie startów: z wody, z odbicia od ściany, ze słupka startowego.Nauka i doskonalenie nawrotów: krytych, odkrytych..Forma zajęć: zajęcia ogólnego rozwoju z elementami tenisa ziemnego.Doskonalenie uderzeń z forhandu i backhandu. Gra o ścianę treningową ze zmianą uderzeń.Nauka woleja – wolej forhand i backhand w miejscu i z krokiem w przód.Nauka serwisu – podrzut piłki, ćwiczenia koordynacji ruchowej piłki i rakiety. Serwis płaski i ścięty. Nauka smecza – smecz w miejscu i po koźle.Nauka gry deblowej – ustawienie zawodników przy własnym serwisie i przy returnie.

6. Gra – taktyka gry pojedynczej i deblowej.}METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyZajęcia fizyczneSprawdziany sprawności ogólnej i specjalnejW1xU1xK1xLITERATURA

1. Literatura podstawowaArteaga Gomez Ruth. Aerobik i step. Ćwiczenia dla każdego. Trening na każdy dzień. Buchmann 2009.

2. Bartkowiak E. Pływanie. Centralny Ośrodek Sportu. Warszawa 1997.3. Dudziński Tadeusz. Nauczanie podstaw techniki i taktyki koszykówki – przewodnik do zajęć z koszykówki ze

studentami kierunku nauczycielskiego. AWF Poznań 2004.4. Grządziel Grzegorz, Szade Dorota. Piłka siatkowa. Technika, taktyka i elementy mini siatkówki. AWF

Katowice. Katowice 2006.5. Romer Adam. Tenis-sport dla każdego. Wiedza i Życie. Warszawa 2005.1. Talaga Jerzy. ABC Młodego piłkarza Nauczanie techniki. Wydawnictwo Zysk i s-ka. Poznań 2006.Literatura

uzupełniającaGallagher- Mundy Chrissie. Ćwiczenia z piłkami. Świat książki 2007.2. Klocek Tomasz, Szczepanik Maciej. Siatkówka na lekcji wychowania fizycznego. COS. Warszawa 2003.3. Królak Adam. Tenis-nauczanie gry. COS. Warszawa 2008.4. Laughlin T. Pływanie dla każdego. Buk Rower 2007.5. Talaga Jerzy. Sprawność fizyczna- specjalna. Testy. 2006.6. Superlak Edward, red. Piłka siatkowa- techniczne- taktyczne przygotowanie do gry. Wyd. BK. Wrocław 2006.

Ljach Wladimir. Koszykówka – podręczniki dla studentów AWF. Część I i II. AWF. Kraków 2007.


Strona 26 z 189


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.230Przygotowanie do

zajęć5Studiowanie literatury5Inne10Łączny nakład pracy studenta50Liczba punktów ECTS proponowana przez NA2 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 2



a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuOchrona własności intelektualnej i przemysłowejKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr hab. inż. Wojciech Weiner, prof. nadzw. UTPPrzedmioty wprowadzające- Wymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

2. SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTS?VII81EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg KRK)

Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1posiada podstawową wiedzę z zakresu ochrony własności intelektualnej i przemysłowej K_W03R1A_W08W2posiada wiadomości z zakresu przepisów w prawie patentowym międzynarodowym, europejskim i krajowym.K_W03R1A_W08W3zna podstawowe zagadnienia z zarządzania wiedzą chronionąK_W17R1A_W06UMIEJĘTNOŚCIU1umie wykorzystać wiedzę w zakresie prawa patentowego w praktyceK_U07K_U10R1A_U01R1A_U03R1A_U08KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1rozumie podstawowe zasady etycznego postępowania w pracy zawodowejK_K09R1A_K03

3. R1A_K05K2ma świadomość potrzeby dokształcania i samodoskonalenia w zakresie wykonywanego zawoduK_K11R1A_K07METODY DYDAKTYCZNE

4. wykład multimedialny, pokazFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. złożenie 1 sprawozdania TREŚCI KSZTAŁCENIA

6. wykładyOmówienie znaczenia ochrony własności intelektualnej w prawie międzynarodowym, europejskim i krajowym. Układy międzynarodowe i konwencje europejskie w zakresie własności przemysłowej. Wybrane zagadnienia z zakresu ochrony własności przemysłowej w Polsce. Podstawowe zasady systemu patentowego. Podstawowe zasady sporządzania opisu patentowego. Wprowadzenie do

wyszukiwań w patentowych bazach danych. Zasady wykorzystania twórczego myślenia. Wprowadzenie do zarządzania wiedzą chronioną. Postawy proinwencyjne w praktyce inżynierskiej.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny SprawozdanieW1xW2xW3xU1xK1xK2xLITERATURA

Literatura podstawowaDereń A. M., Gajek L., Zygadło J: Własność intelektualna i przemysłowa w prawie międzynarodowym, europejskim i krajowym. BeTeR Wrocław 1998 r.,Domańska - Baer A., Vasina S: Literatura patentowa jako źródło informacji w pracach badawczych i działaniach innowacyjnych. Wydawnictwo Politechniki Krakowskiej 2002 r.,Gajos M: Opis patentowy, jako źródło informacji. Wydawnictwo Uniwersytetu Śląskiego 2000 r.,Podstawowe – obowiązujące akty prawne.Literatura uzupełniającaKotarba W: Zarządzanie wiedzą chronioną w przedsiębiorstwie. IO i Z “Orgmasz”. Warszawa 2001 r.,Poradnik Wynalazcy, UP RP, Warszawa 2008 r.,Kaufman A. i wsp.: Inwentyka, WNT Warszawa 1975 r.,Altszuller G.S: Elementy teorii twórczości inżynierskiej, WNT Warszawa 1983 r.Przegląd Patentowy – czasopismo

8. Nowator - czasopismoNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.28Przygotowanie do zajęć0Studiowanie literatury5Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu

itd.)2Łączny nakład pracy studenta15Liczba punktów ECTS proponowana przez NA1 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 1

Strona 28 z 189


1. Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:A.7INFORMACJE O PRZEDMIOCIE

a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuBezpieczeństwo i higiena pracy oraz ergonomiaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia i BiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Zarządzania, Katedra Ekonomiki,

b. Organizacji i ZarządzaniaImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowymgr Ewa Grzegorczyk-JansPrzedmioty wprowadzająceSzkolenie bhpWymagania wstępnebrak wymagańSemestralny rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Zna podstawowe pojęcia ergonomii jako interdyscyplinarnej nauki o człowieku w środowisku pracy, rozpoznaje podstawowe cechy materialnego środowiska pracy oraz zasady ergonomicznego kształtowania środowiska pracy.K_W01R1A_W03W2 Zna i rozumie podstawowe pojęcia i zasady z zakresu bezpieczeństwa pracy, oraz prawa pracy. K_W02R1A_W03UMIEJĘTNOŚCIU1Szacuje poziom niebezpieczeństwa i szkodliwości czynników w środowisku pracy, potrafi krytycznie ocenić podejmowane działania mające na celu rozwiązanie zaistniałych problemów. K_U01R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1 Ma świadomość konieczności przestrzegania zasad ergonomii, jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy własnej i innych oraz powierzony sprzęt. K_K01K_K07R1A__K07R1A__K05



5. kolokwium z tematyki wykładówTREŚCI KSZTAŁCENIAWykłady

Podstawowe pojęcia z ergonomii. Układ człowiek – maszyna. Ergonomia korekcyjna i koncepcyjna. Ergonomia w kształtowaniu warunków pracy. Fizjologiczne uwarunkowania wydajności pracy - praca fizyczna (dynamiczna i statyczna) i umysłowa, optymalny czas pracy, przerwy wypoczynkowe. Ergonomiczne kształtowanie warunków pracy i stanowiska roboczego.

6. Istota bezpieczeństwa i higieny pracy. Podstawy systemu zarządzania bezpieczeństwem i higieną pracy. Choroby zawodowe. Wypadki przy pracy. Postępowanie powypadkowe. Niebezpieczne, szkodliwe i uciążliwe czynniki w środowisku pracy, charakterystyka najważniejszych zagrożeń. Podstawy oceny ryzyka zawodowego.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


Strona 30 z 189


7. Efekt kształceniaForma oceny KolokwiumW1xW2xU1xK1xLITERATURA

Literatura podstawowa1. Górska E., Lewandowski J., 2010: Zarządzanie i organizacja środowiska pracy, wyd. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa.2. Ergonomia z elementami bezpieczeństwa pracy, 2006: praca zbiorowa pod red. Horst W., Wyd. Politechniki Poznańskiej, Poznań.3. Romanowska-Słomka I., Słomka A. 2010: Ocena ryzyka zawodowego, wyd. TARBONUS, Tarnobrzeg-Kraków.Literatura uzupełniająca4. Czynniki szkodliwe w środowisku pracy, Centralny Instytut Ochrony Pracy, Warszawa 2007.5. Strona internetowa Państwowej Inspekcji Pracy www.pip.gov.pl. Centralnego Instytutu Ochrony Pracy www.ciop.pl., Ustawy i Rozporządzenia związane z bezpieczeństwem człowieka w środowisku pracy.


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.28Studiowanie literatury7Przygotowanie do kolokwiów5Łączny nakład pracy studenta20Liczba

punktów ECTS proponowana przez NA1 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 1

http://www.ciop.pl/

http://www.pip.gov.pl/

Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:B.1


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuChemia ogólnaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Chemii ŚrodowiskaImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr Agnieszka GrzelakowskaPrzedmioty wprowadzająceWymagania wstępnewymagana chemia w szkole średniej minimum w zakresie podstawowymSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1ma podstawowa wiedzę w zakresie chemiiK_W01R1A_W01W2zna i rozumie podstawowe pojęcia i zasady z zakresu bezpieczeństwa pracyK_W03R1A_W08UMIEJĘTNOŚCIU1wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawczeK_U04R1A_U04U2przeprowadza obserwacje oraz wykonuje proste pomiary chemiczneK_U11R1A_U04KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1rozumie potrzebę uczenia się przez całe

Strona 32 z 189


życie i podnoszenia swoich kompetencjiK_K01R1A_K01R1A_K07K2potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne roleK_K02R1A_K02


4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjneFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. 4 kolokwia; zaliczenie po uzyskaniu 60% punktów z kolokwiów i punktowanych analiz oraz po wykonaniu przewidzianych planem zajęć laboratoryjnych, egzamin pisemnyTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykłady1. Chemia ogólna: budowa atomu i teorie atomistyczne; układ okresowy; teorie kwasowo-zasadowe; typy związków nieorganicznych; bufory; wskaźniki; wiązania chemiczne.2. Chemia analityczna: systematyczna analiza jakościowa (aniony, kationy, sole); analiza ilościowa ze szczególnym uwzględnieniem analizy objętościowej.

Ćwiczenia1. Chemia ogólna: pH; hydroliza; dysocjacja elektrolityczna; aktywność metali; przewidywanie kierunku reakcji, amfolit, akwakompleksy.2. Analiza jakościowa: analiza anionów, kationów i soli.

6. 3. Analiza ilościowa: alkacymetria, manganometria, precypitometria, kompleksometria.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumPraca na ćwiczeniachW1xxW2xxU1xU2xK1xK2xLITERATURA

Literatura podstawowa1.Bielański A., Podstawy chemii nieorganicznej. PWN, Warszawa 1994.2. Lipiec T., Szmal Z., Chemia analityczna z uwzględnieniem półmikroanalizy jakościowej. PZWL, Warszawa, 1996.3. Minczewski J. Z., Marczenko Z., Chemia analityczna. PWN, Warszawa 1998.Literatura uzupełniająca1.Cox P.A., Krótkie wykłady: Chemia nieorganiczna. PWN, Warszawa, 2004.

8. 2. Kotowska J., Piasecki J. Jakościowa i ilościowa analiza chemiczna. Błasika, Szczecin, 1996.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS



Strona 34 z 189




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuMatematykaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż. ) Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologia , Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyPrzedmioty wprowadzającewymienić jakie Wymagania wstępneZakres wiedzy/umiejętności/kompetencji społecznych jakie powinien posiadać student przed rozpoczęciem realizacji określonego przedmiotu / Znajomość matematyki na poziomie szkoły średniejSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTS?I

II151530159

2. 9EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg KRK)

Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma wiedzę z zakresu matematyki dla studiowanego

3. kierunku studiów przydatną do formułowania i rozwiązywania prostych zadań z jakimi może się spotkać w trakcie studiów i praktyce zawodowej. K_W01R1A_W01UMIEJĘTNOŚCIU1Ma umiejętność samokształcenia sięK U01R1A U01U2Potrafi użyć pojęć matematycznych do porozumiewania się w środowisku zawodowym.K U02R1A U02U3Potrafi ocenić przydatność rutynowych metod służących do rozwiązania prostego zadania praktycznego.K U14R1A U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Potrafi odpowiednio określić priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadania.K K03R1A K03METODY DYDAKTYCZNE

4. Wykład : użycie tablicy kredowej i rzutnika folii. Ćwiczenia : użycie tablicy kredowej.FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. Egzamin pisemny . Zaliczenia ćwiczeń odbywają się w oparciu o wyniki sprawdzianów i aktywność studenta na zajęciach.TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykładLiczby zespolone.Wielomiany.

Algebra liniowa i układy równań liniowych.Ciągi liczbowe.Funkcje jednej zmiennej.Granica funkcji w punkcie , ciągłość.Rachunek różniczkowy funkcji jednej zmiennej.Całka Riemanna.Funkcje wielu zmiennych.Podstawowe pojęcia geometrii i topologii potrzebne do analizowania funkcji wielu zmiennych.Granica funkcji wielu zmiennych w punkcie , ciągłość .Rachunek różniczkowy funkcji wielu zmiennych.Ekstrema lokalne funkcji.Całki wielokrotne Riemanna.Ciągi funkcyjne.Szeregi liczbowe.Szeregi funkcyjne.Rachunek prawdopodobieństwa w zadaniach.ĆwiczeniaRozwiązywane są zadania rachunkowe dotyczące zagadnień omawianych na wykładach. Podawane są zestawy zadań do samodzielnej pracy studentów.

6. Rozwiązania tych zadań są sprawdzane , omawiane i oceniane.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumDyskusja i aktywnośćWxxU1xxxU2xxxU3xxxKxxLITERATURA

Literatura podstawowa1.Krysicki W.: Analiza matematyczna w zadaniach , część 1 i 2. Warszawa : PWN , 1999.2. Leitner R. : Zarys matematyki wyższej , część 1 i 2. Warszawa : WNT , 1999.3. Żakowski W.: Matematyka , części 1 do 4. Warszawa : WNT , 2000.Literatura uzupełniająca1.Bobrowski D.: Probabilistyka w zastosowaniach technicznych. Warszawa :WNT , 1986.

8. 2. Steiner E.: Matematyka dla chemików. Warszawa : PWN , 2001.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.2150Przygotowanie do zajęć20Studiowanie

literatury20Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.)40Łączny nakład pracy studenta230Liczba punktów ECTS proponowana przez NA9 Ostateczna liczba punktów ECTS

(określa Rada Programowa kierunku) 9

Strona 36 z 189




a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuChemia organicznaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Chemii ŚrodowiskaImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr Agnieszka GrzelakowskaPrzedmioty wprowadzająceWymagania wstępnewymagana chemia w szkole średniej minimum w zakresie podstawowymSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1ma podstawowa wiedzę w zakresie chemiiK_W01R1A_W01W2zna i rozumie podstawowe pojęcia i zasady z zakresu bezpieczeństwa pracyK_W03R1A_W08UMIEJĘTNOŚCIU1wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawczeK_U04R1A_U04U2przeprowadza obserwacje oraz wykonuje proste pomiary chemiczneK_U11R1A_U04KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie i podnoszenia swoich kompetencjiK_K01R1A_K01R1A_K07K2potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne roleK_K02R1A_K02



5. 3 kolokwia; zaliczenie po uzyskaniu 60% punktów z kolokwiów i punktowanych analiz oraz po wykonaniu przewidzianych planem zajęć laboratoryjnych, egzamin pisemnyTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykłady 1. Nomenklatura związków organicznych.2.Przegląd grup związków organicznych: nazewnictwo, budowa, właściwości fizyczne i chemiczne, zastosowanie w życiu codziennym.3. Podstawy syntezy organicznej: destylacja, ekstrakcja, krystalizacja jako metody oczyszczania produktów; środki suszące – przegląd i dobór.

Ćwiczenia 1. Przegląd grup związków organicznych: właściwości fizyczne i chemiczne, zastosowanie w życiu codziennym.2. Synteza organiczna: chlorek t-butylu; aspiryna.3. Barwniki roślinne – ekstrakcja z materiału roślinnego; rozdział metodą ekstrakcji i TLC.4. Elementy analizy jakościowej związków organicznych.

6. 5. Ilościowe oznaczania witaminy C w produktach spożywczych oraz zawartości cukrów redukujących w cukrze spożywczym.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


Strona 38 z 189


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumPraca na ćwiczeniachW1xxW2xxU1xU2xK1xK2xLITERATURA

Literatura podstawowa1. McMurry J., Chemia organiczna. PWN, Warszawa 2005.2. Morrisom R.T., Boyd R.N., chemia organiczna. PWN, Warszawa, 1990.Literatura uzupełniająca1. Patrick G., Krótkie wykłady. Chemia organiczna. PWN, Warszawa, 2005.

8. 2. Jerzmanowska Z., Analiza jakościowa związków organicznych: podręcznik dla studentów farmacji i chemii.: PZWL, Warszawa 1975.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS





a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuFizyka i biofizykaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia,

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyProf. dr hab. inż. Bożena Dębska, dr inż. Magdalena Banach-SzottPrzedmioty wprowadzającechemia, matematyka, fizyka (w zakresie szkoły średniej)Wymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Zna elementarną terminologię stosowaną w opisie zjawisk fizycznych. Potrafi definiować wielkości fizyczne, stosować właściwe jednostki w ich opisie. Zna metody i przyrządy stosowane do pomiaru szeregu wielkości fizycznych.K_W01R1A_W01W2Ma wiedzę w zakresie możliwości wykorzystania zjawisk fizycznych w odniesieniu do procesów zachodzących w przyrodzie ożywionej. Rozumie związki między różnymi dyscyplinami przyrodniczymi. K_W07

Strona 40 z 189


K_W08R1A_W03R1A_W06UMIEJĘTNOŚCIU1Nabywa umiejętność wykonywania pomiarów określania podstawowych wielkości fizycznych. Opracowania i interpretacji otrzymanych wynikówK_U11K_U14K_U04R1A_U04R1A_U06R1A_U07U2Nabywa umiejętność rozumienia zjawisk i procesów fizycznych zachodzących w przyrodzie wykorzystywania praw przyrody w technice i życiu codziennym. K_U06K_U01R1A_U06R1A_U01KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Potrafi współdziałać i pracować w grupie. K_K02R1A_K02

3. K2Jest świadomy różnorodności, zmienności i znaczenia zjawisk zachodzących w świecie ożywionym i nieożywionymK_K05R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE

4. np. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjneFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. zaliczenie pisemne w formie kolokwiów obejmujących zagadnienia z ćwiczeń (2 kolokwia) i wykładów (2 kolokwia), wykonanie praktyczne przewidzianych programem ćwiczeń i sprawozdań zawierających część teoretyczną, wyniki, opracowanie wyników i wnioskiTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykłady: Międzynarodowy układ jednostek. Elementy rachunku błędu. Podstawy mechaniki. Energia wewnętrzna, praca, ciepło. I zasada termodynamiki. Pomiar ciepła. Charakterystyka stanu gazowego, ciekłego i stałego. Przewodnictwo cieplne i temperaturowe. Pojemność cieplna. Prawo Boltzmanna. Prawo Kirchhoffa. Zdolność emisyjna i absorpcyjna ciał. Konwekcja. Parowanie wody. Siły molekularne w mechanice układów biofizycznych. Elementy elektryczności. Gęstość prądu. Klasyczne prawa przepływu prądu. Przewodniki. Półprzewodniki. Prąd elektryczny w cieczach. Prawa elektrolizy. Przewodność, ruchliwość jonów. Budowa i podział elektrod. Ogniwa galwaniczne. Elektryczne właściwości układów komórek i tkanek. Pole magnetyczne prądów stałych, indukcja elektromagnetyczna, magnetyczne właściwości materii. Elementy optyki. Światło jako fala elektromagnetyczna. Polaryzacja światła. Polaryzatory. Polarymetria. Prawa odbicia i załamania światła. Refraktometria. Podstawy spektrometrii UV-VIS i IR. Wpływ fal akustycznych i elektromagnetycznych na organizmy żywe. Elementy fizyki jądrowej. Wpływ promieniowania jonizującego na układy ożywione i nieożywione.

6. Ćwiczenia: Oznaczanie gęstości cieczy, ciał stałych. Wyznaczanie przyspieszenia ziemskiego. Prawo Hooke’a, wyznaczanie współczynnika sztywności, ciepła parowania i topnienia. Pomiar przewodności roztworów. Pomiar siły elektromotorycznej. Temperatura a lepkość cieczy.

Zastosowanie metod UV-VIS i IR w badaniach struktury związków oraz jako metod wykorzystywanych w analizie ilościowej. Pomiar kąta skręcania płaszczyzny polaryzacji światła. Wyznaczanie współczynnika załamania światła.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumSprawozdanieĆwiczenia laboratoryjneW1xxW2xxU1xxxU2xK1xK2xxLITERATURA

Literatura podstawowazaleca się max. 5 pozycji ( literatura podstawowa + uzupełniająca) wg zapisu: Nazwisko (a), inicjał (y) imienia (on), rok publikacji. Tytuł. Nazwa wydawnictwa, nr/tom, strony

1. Bryszewska, M., Leyko, W., 1997. Biofizyka dla biologów. PWN, Warszawa.2. Dryński, T., 1985. Ćwiczenia laboratoryjne z fizyki. PWN, Warszawa.Przestalski S., 2001. Elementy fizyki, biofizyki i agrofizyki. UW.Literatura uzupełniająca1. Skorko, M., 1982. Fizyka. PWN, Warszawa.

8. 2. Jóźwiak, Z., Bartosz, G., 2005. Biofizyka - wybrane zagadnienia wraz z ćwiczeniami. PWN, Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS





Strona 42 z 189


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuChemia fizycznaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia, Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii,

b. Katedra Chemii ŚrodowiskaImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyProf. dr hab. inż. Bożena Dębska, dr inż. Małgorzata DrągPrzedmioty wprowadzającechemia, fizyka Wymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

2. SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTS?III15154EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg KRK)

Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Zna elementarną terminologię stosowaną w chemii fizycznej. Zna metody i przyrządy stosowane do pomiaru szeregu przemian fizykochemicznych.K_W01R1A_W01W2Zna ważność szybkości i kierunku przebiegu różnych reakcji chemicznych w przyrodzie co daje mu możliwość praktycznego zastosowania tej wiedzy w procesach technologicznych oraz możliwości ich przewidywania i odpowiedzialnego przeprowadzaniaK_W07K_W08K_W11R1A_W03R1A_W06R1A_W07UMIEJĘTNOŚCIU1Nabywa umiejętność pomiaru i wyznaczania wielkości fizykochemicznych, interpretacji i opisu fenomenologicznego właściwości fizykochemicznych. K_U02K_U11R1A_U02R1A_U04U2Nabywa umiejętność rozumienia przemian fizycznych, reakcji chemicznych oraz posługiwania się danymi fizykochemicznymi w celu przygotowania do studiowania przedmiotów kierunkowych. K_U01 K_U05R1A_U01 R1A_U05KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Potrafi współdziałać i pracować w grupie. K_K02R1A_K02

3. K2Jest odpowiedzialny za: bezpieczeństwo pracy własnej i innych oraz stanowisko pracy K_K07R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE


5. Egzamin pisemny (test), zaliczenie pisemne w formie kolokwiów obejmujących zagadnienia z ćwiczeń (2 kolokwia), wykonanie praktyczne przewidzianych programem ćwiczeń i sprawozdań zawierających część teoretyczną, wyniki, opracowanie wyników i wnioski.TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykłady: Podstawy termodynamiki. Funkcje termodynamiczne, pojęcie układu, wielkości ekstensywne i intensywne. Procesy odwracalne i nieodwracalne, samorzutne i wymuszone. Energia wewnętrzna, praca, ciepło. I zasada termodynamiki. Pojęcie entalpii, standardowe entalpie tworzenia. Prawo Hessa. Reakcje egzotermiczne i endotermiczne. II i III zasada termodynamiki. Entropia. Entalpia swobodna i energia swobodna. Napięcie powierzchniowe. Zwilżanie, menisk wklęsły i wypukły, zjawiska kapilarne. Metody pomiaru napięcia powierzchniowego. Lepkość cieczy. Metody wyznaczania lepkości. Adsorpcja, rodzaje i teorie adsorpcji, izotermy adsorpcji. Równowagi fazowe. Reguła faz Gibbsa. Prawo podziału Nernsta. Koloidy. Podział układów koloidalnych. Budowa koloidów fazowych. Koloidy cząsteczkowe i asocjacyjne – charakterystyka. Potencjał elektrokinetyczny. Koagulacja, peptyzacja, denaturacja, wysalanie. Właściwości i pęcznienie żeli. Osmoza. Ciśnienie osmotyczne. Biologiczna rola ciśnienia osmotycznego. Równowaga Donnana. Elektroforeza i elektroosmoza. Podstawy chromatografii. Kinetyka chemiczna. Szybkość, cząsteczkowość i rząd reakcji. Podstawowe równania szybkości reakcji.

6. Ćwiczenia: Pomiar średniej wiskozymetrycznej masy cząsteczkowej związków wielkocząsteczkowych. Wyznaczanie izotermy adsorpcji, adsorpcja kwasu octowego na węglu aktywnym. Pomiar współczynnika napięcia powierzchniowego. Kinetyka pęcznienia żelatyny. Wpływ pH na pęcznienie. Wyznaczanie punktu izoelektrycznego kazeiny. Otrzymywanie koloidów i wyznaczanie liczby koagulacyjnej. Wyznaczanie współczynnika podziału.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumSprawozdanieĆwiczenia laboratoryjneW1xxxW2xxxU1xxU2xxK1xxK2xLITERATURA

Literatura podstawowazaleca się max. 5 pozycji ( literatura podstawowa + uzupełniająca) wg zapisu: Nazwisko (a), inicjał (y) imienia (on), rok publikacji. Tytuł. Nazwa wydawnictwa, nr/tom, strony1. Atkins, P.W., 2001. Chemia fizyczna. PWN, Warszawa.1. Ceynowa, J., i inni. 2002. Podręcznik do ćwiczeń laboratoryjnych z chemii fizycznej dla

biologów, skrypt UMK, Toruń.Literatura uzupełniającaSobczyk, L., Kisza, A., 1977. Chemia fizyczna dla przyrodników. PWN, Warszawa.

2. Danek, A., 1982. Chemia fizyczna. PZWL, Warszawa.

Strona 44 z 189


8. Whittaker, A.G., Mount, A.R., Heal, M.R., 2003. Chemia fizyczna – krótkie wykłady. PWN, Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS



Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:C.1.1/C.2.1


a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuAnatomia i histologia roślinKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia, Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Fizjologii i Podstaw Biotechnologii Roślin, Katedra Botaniki i Ekologii Imię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr Andrzej Gatz, dr inż. Krzysztof GęsińskiPrzedmioty wprowadzająceBotanikaWymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma wiedzę dotyczącą cech roślinnych tkanek stałych i twórczych, prostych i złożonych jak również posiada wiedzę o układach tkanek w budowie pierwotnej i wtórnej głównych organów osiowych rośliny i ich modyfikacjach. Zna budowę mikroskopu świetlnego i zasady mikroskopowania

K_W01K_W06R1A_W01R1A_W05W2Zna i rozumie przebieg oraz podstawowe pojęcia związane z histogenezą w różnych grupach systematycznych roślin K_W05K_W01R1A_W04R1A_W01UMIEJĘTNOŚCIU1Potrafi samodzielnie wyizolować skrawki i sporządzić preparaty z dowolnego materiału roślinnego a także wykonać obserwacje przy pomocy mikroskopu świetlnegoK_U04K_U13R1A_U04R1A_U06U2Dokonuje identyfikacji różnych rodzajów tkanek, ich układów oraz modyfikacji w poszczególnych organach rośliny. Potrafi wykonać z przeprowadzonych obserwacji mikroskopowych dokumentację w formie rysunku histologicznego K_U05K_U14R1A_U05R1A_U06R1A_U07KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy podczas preparatyki oraz powierzony mu mikroskop K_K07R1A_K05



5. egzamin pisemny z tematyki wykładów, zaliczenie ćwiczeń na podstawie dwóch pisemnych kolokwiów i dwóch zaliczeń praktycznych z rozpoznawania tkanek roślinnych i ich układówTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczeniaCharakterystyka składników komórki roślinnej (elementarna błona białkowo-lipidowa, jądro komórkowe, jąderko, rybosomy, retikulum endoplazmatyczne, aparat Golgiego, lizosomy, peroksysomy,

Strona 46 z 189


glioksysomy, mitochondria, plastydy, wakuola, elementy cytoszkieletu). Ściana komórkowa pierwotna i wtórna oraz modyfikacje. Materiały zapasowe. Cykl komórkowy: interfaza, mitoza, cytokineza. Cykl cencytowy, endomitotyczny, politeniczny, amplifikacja. Histogeneza. Dyferencjacja i redyferencjacja. Merystemy: pierwotne (embrionalny, apikalny pędu i korzenia, m. interkalarny, kambium wiązkowe), wtórne ( kambium międzywiązkowe, felogen, kalus, archespor, merystemoidy). Teoria histogenów: pęd i korzeń u paprotników, nago- i okrytonasiennych. Budowa anatomiczna pierwotna i wtórna korzenia modyfikacje w układzie tkanek). Budowa pierwotna i wtórna łodygi (modyfikacje w układzie tkanek), Teoria stelarna, Budowa anatomiczna liści w związku z przystosowaniem do środowiska. Organy generatywne u roślin okrytozalążkowych (mega- i mikrosporogeneza). Rozwój zarodka zygotycznego, tworzenie owoców i nasion. Zarodki somatyczne w kulturach in vitro.

6. Mikroskopia świetlna: zasady obserwacji i preparatyka, Preparaty rozgniatane i cięte, nietrwałe, półtrwałe, trwałe. Elementy budowy komórki roślinnej. Tkanki stałe proste: parenchyma (miękisz zasadniczy, asymilacyjny, spichrzowy, wodny, aerenchyma), epiderma (aparaty szparkowe, trichomy, komórki włośnikowe), peryderma, kolenchyma, sklerenchyma. Tkanki stałe złożone: ksylem, floem. Utwory wydzielnicze. Kalus - tkanka przyranna, kalus embriogenny i morfogenny. Układ tkanek w budowie pierwotnej i wtórnej łodygi, liścia, korzenia oraz w ich modyfikacjachMETODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumZaliczenie praktyczneW1xxW2xxxU1xxU2xxK1xx

7. LITERATURA

Literatura podstawowaHejnowicz Z., 1985. Anatomia i histogeneza roślin naczyniowych, PWN Warszawa. Esau K. ,1973. Anatomia roślin, PWRiL Warszawa. Literatura uzupełniającaFilutowicz A, Kużdowicz A., 1951. Mikrotechnika roślinna, PWRiL, Warszawa, Gerlach P., 1972. Zarys mikrotechniki botanicznej, PWRiL, Warszawa, Malinowski E., 1978. Anatomia roślin, PWN Warszawa, Malepszy S., 1994. Somatyczna embriogeneza. Postępy Biologii Komórki, t. 21 nr 4Olszewska M., 1971. Cytologia roślin, PWN Warszawa,

8. Szweykowska A., Szweykowski J. Botanika. Morfologia, PWN WarszawaNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


zajęć20Studiowanie literatury20Przygotowanie do egzaminu20Przygotowanie do

kolokwiów15Przygotowanie referatu10Łączny nakład pracy studenta130Liczba punktów ECTS proponowana przez NA6 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 6



a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuPodstawy biotechnologiiKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Genetyki i Biotechnologii RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyProf. dr hab. inż. E. ŚliwińskaPrzedmioty wprowadzającebrak wymagań Wymagania wstępnebrak wymagańSemestralny rozkład zajęć według planu studiów


Strona 48 z 189


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1definiuje podstawowe pojęcia biotechnologiczne, potrafi wyróżnić różne obszary biotechnologii i jej powiązania z innymi dyscyplinami naukowymi, ma wiedzę w zakresie podstawowych metod biotechnologicznychK_W07K_W15R1A_W01R1A_W03W2ma podstawową wiedzę na temat stanu biotechnologii w Polsce i na świecie, rozumie związki między osiągnięciami biotechnologii a możliwościami ich wykorzystania w życiu społeczno-gospodarczymK_W14K_W17R1A_W06R1A_W07

3. R1A_W09UMIEJĘTNOŚCIU1stosuje podstawową terminologię biotechnologicznąK_U02R1A_U01U2wykazuje znajomość zastosowania podstawowych metod i technik biotechnologicznychK_U05R1A_U05KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1ma świadomość społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie biotechnologii w różnych aspektach życiaK_K05R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE


5. zaliczenie pisemne (jedno na koniec semestru)TREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładyStandardy kształcenia na kierunku biotechnologia. Najważniejsze fakty, które przyczyniły się do rozwoju biotechnologii. Podstawowe definicje. Biotechnologia biała, czerwona, zielona i fioletowa – cele, zastosowanie, przykłady osiągnięć. Perspektywy biotechnologii. Laboratorium biotechnologiczne – wyposażenie. Podstawowe metody stosowane w biotechnologii.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny Zaliczenie pisemneW1xW2xU1xU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaBuchowicz J. 2007. Biotechnologia molekularna. PWN, Warszawa Literatura uzupełniającaRaport o perspektywach i kierunkach rozwoju biotechnologii do 2013

8. Rozporządzenia Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego dotyczące kierunku biotechnologiaNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


zajęć10Studiowanie literatury5Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.)10Łączny nakład pracy studenta40Liczba punktów ECTS proponowana przez NA2 Ostateczna

liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku)

1. Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:C.1.3/C.2.3INFORMACJE O PRZEDMIOCIE

a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuWybrane zagadnienia z botanikiKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia, Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii,

b. Katedra Botaniki i EkologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Ewa Krasicka-KorczyńskaPrzedmioty wprowadzającebrak wymagańWymagania wstępnebiologia w zakresie szkoły średniejSemestralny rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma wiedzę z zakresu budowy oraz właściwości biologicznych i ekologicznych roślin z różnych grup systematycznychK_W03K_W04R1A_W03R1A_W04W2Charakteryzuje podstawowe jednostki taksonomiczne roślin i opisuje najważniejsze gatunkiK_W01K_W05R1A_W01R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Umie prowadzić obserwacje terenowe i określać różnicowanie florystyczne K_U04K_U05R1A_U04R1A_U05U2Umie posłużyć się kluczami do oznaczania roślin w celu samodzielnego określenia przynależności taksonomicznej roślin.K_U01K_U03R1A_U01R1A_U03KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Jest świadomy różnorodności, zmienności i znaczenia roślin w ekosystemach naturalnych i antropogenicznych. K_K04K_K05K_K07R1A_K04R1A_K05



5. zaliczenie na podstawie wyników dwóch pisemnych kolokwiów oraz oceny przygotowanego zielnikaTREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładyBudowa morfologiczna organów wegetatywnych roślin. Modyfikacje korzenia, pędu i liści jako reakcja na czynniki środowiska. Rozmnażanie wegetatywne roślin z pędów i korzeni. Rozmnażanie

Strona 50 z 189


generatywne roślin: budowa morfologiczna kwiatów roślin okrytozalążkowych, rodzaje kwiatów i typy kwiatostanów, budowa i rozsiewanie nasion, budowa morfologiczno-anatomiczna owoców, powstawanie i rodzaje. Nasiona i sposoby kiełkowania. Formy życiowe roślin oraz modyfikacje struktury i funkcjonowania jako reakcje na czynniki środowiska (wodę, temperaturę, światło i glebę). Rozprzestrzenianie się gatunków roślin. Podstawy taksonomii. Pojęcie gatunku w systematyce. Zmienność populacji a gatunek. Nomenklatura w systematyce. Przegląd wybranych grup systematycznych roślin naczyniowych aktualnie występujących we florze Polski z uwzględnieniem ich wymagań ekologicznych w podgromadach: paprociowe, nagozalążkowe drobnolistne i okrytozalążkowe. Ogólna charakterystyka biologii i ekologii wybranych taksonów roślin zarodnikowych.ĆwiczeniaBudowa morfologiczna organów wegetatywnych roślin. Modyfikacje korzenia, pędu i liści jako reakcja na czynniki środowiska. Rozmnażanie wegetatywne roślin z pędów i korzeni. Rozmnażanie generatywne roślin: budowa morfologiczna kwiatów roślin okrytozalążkowych, rodzaje kwiatów i typy kwiatostanów, budowa morfologiczno-anatomiczna owoców, powstawanie i rodzaje. Przegląd wybranych grup systematycznych roślin naczyniowych aktualnie występujących we florze Polski. Ogólna charakterystyka biologii i ekologii wybranych taksonów z podgromad mszaków i skrzypowychMETODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny KolokwiumPrzygotowanie zielnikaW1xxW2xxU1xxU2xxK1xLITERATURA

Literatura podstawowaJasnowska J. (red.). 2008. Botanika. Wyd. Brasika. Szczecin.Rutkowski L. 2004. Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski Niżowej. Wyd. Nauk. PWN,

WarszawaLiteratura uzupełniającaPodbielkowski Z., Podbielkowska M. 1992. Przystosowanie roślin do środowiska. Wyd. Szkolne i Pedagog., Warszawa

Podbielkowski Z. 1995. Wędrówki roślin. Wyd. Szkolne i Pedagog., Warszawa.


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.230Przygotowanie do zajęć15Studiowanie literatury5Przygotowanie do kolokwiów10Przygotowanie zielnika20Łączny nakład pracy studenta80Liczba punktów ECTS proponowana przez NA3 Ostateczna

liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 3



Strona 52 z 189


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuWybrane zagadnienia z zoologiiKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Entomologii i Fitopatologii MolekularnejImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDariusz Piesik, dr hab. inż., prof. UTP, dr inż. Danuta WrzesińskaPrzedmioty wprowadzającebiologia na poziomie liceumWymagania wstępnestudent przed rozpoczęciem realizacji przedmiotu powinien posiadać podstawową wiedzę z zakresu biologiiSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Student definiuje i identyfikuje podstawowe zagadnienia z zakresu biologii i ekologii zwierząt. K_W01R1A_W01W2Student rozróżnia podstawowe pojęcia związane z funkcjonowaniem organizmów żywych.K_W05R1A_W04UMIEJĘTNOŚCIU1Student potrafi określić przynależność i interpretować poszczególne grupy świata zwierzęcego. K_U14 R1A_U06; R1A_U07 U2Student wykazuje umiejętność charakterystyki pozyskanego materiału biologicznego.K_U17 R1A_U04 KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Student rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie i podnoszenia swoich kompetencji. K_K01 R1A_K01; R1A_K07 K2Student wykazuje krytycyzm w odbiorze informacji dostępnej w środkach masowego przekazu mających odniesienie do świata zwierząt. K_K08 R1A_K04


4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne, pokaz, dyskusjaFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. kolokwiumTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

Ćwiczenia Podział nauk zoologicznych. Historia zoologii. Chronologiczny przegląd ważniejszych wydarzeń w rozwoju zoologii i nauk pokrewnych. Etapy rozwoju świata zwierzęcego. Rozmnażanie i rozwój zwierząt. Wybrane

zagadnienia z ekologii zwierząt. Podstawy zoogeografii. Klasyfikacja organizmów. Kategorie systematyczne. Podział systematyczny świata zwierząt. Zwierzęta chronione.

6. Zapoznanie z przepisami dotyczącymi ochrony przyrody i sposobami zbierania, preparowania, hodowli oraz konserwowania materiału zoologicznego. Pajęczaki i nicienie – morfologia i biologia. Owady - morfologia i biologia. Oznaczanie wybranych stawonogów do rzędu. Diagnostyka i oznaczanie wybranych gatunków bezkręgowców niszczących zapasy żywności i zbiory muzealne. Zwierzęta objęte programem Natura 2000.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny KolokwiumW1xW2xU1xU2xK1xK2xLITERATURA

Literatura podstawowaBłażejewski, F., 2001. Zarys zoologii systematycznej. Wydawnictwa Uczelniane Akademii Techniczno-Rolniczej, Bydgoszcz, 396 ss.Boczek, J., Brzeski, M., Kropczyńska – Linkiewicz, D., 2000. Wybrane działy zoologii. PWN, Warszawa, 429 ss.Literatura uzupełniającaBoczek, J., Błaszczak, Cz., 2005. Roztocze (Acari). Znaczenie w życiu i gospodarce człowieka, SGGW, Warszawa, 295 ss.Rajski, A., 1995. Zoologia. Tom I, część ogólna, 590 ss. Tom II, część systematyczna, 620 ss., PWN, Warszawa.Matile L., Tassy P., Goujet D. 1993. Wstęp do systematyki zoologicznej. PWN, Warszawa, 105 ss.




Strona 54 z 189




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuBiologia komórkiKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia, Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Fizjologii i Podstaw Biotechnologii RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr Andrzej GatzPrzedmioty wprowadzająceBiochemia, BiofizykaWymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma elementarną wiedzę o ultrastrukturze komórki roślinnej i zwierzęcej jak również powiązaniu jej z podstawowymi procesami życiowymi K_W01K_W05R1A_W01R1A_W04W2Zna podstawowe techniki mikroskopii elektronowej, fluorescencyjnej i konfokalnej, metody histochemiczne i immunohistochemiczne, autoradiografię K_W09K_W10R1A_W05R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Potrafi samodzielnie wyciągać wnioski z obserwacji na poziomie mikroskopii świetlnej odnośnie elementów strukturalnych komórki K_U12K_U13R1A_U04R1A_U06U2Potrafi zidentyfikować podstawowe struktury i organelle komórkowe na elektronogramach uzyskanych z mikroskopu elektronowego transmisyjnego K_U15K_U14R1A_U06R1A_U07KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Ma świadomość złożoności budowy i funkcji komórki jako podstawowej jednostki życiowej i w związku z tym rozumie konieczność ciągłego zdobywania wiedzy i podnoszenia swoich kompetencjiK_K06K_K01R1A_K06R1A_K01



5. egzamin pisemny z tematyki wykładów, zaliczenie ćwiczeń na podstawie dwóch pisemnych kolokwiów i złożenia jednego referatu pod koniec ćwiczeń TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczeniaOrganizacja komórki u Prokariota i Eukariota. Podobieństwa i różnice komórki roślinnej i zwierzęcej na poziomie ultrastrukturalnym i funkcjonalnym. Mitochondrium jako centrum energetyczne komórki. Struktura i funkcja syntazy ATP w łańcuchu oddechowym i błonach tylakoidów. Peroksysomy i glioksysomy. Fotorespiracja jako przykład współdziałania organelli komórkowych. Wolne rodniki – powstawanie, wpływ na struktury komórkowe i ich inaktywacja. Połączenia międzykomórkowe; komunikowanie się komórek ze sobą. Transdukcja sygnałów komórkowych. Programowana śmierć komórki.

Strona 56 z 189


6. Błony biologiczne. Kompartymentacja komórki eukariotycznej. Cytoszkielet (mikrotubule, mikrofilamenty, filamenty pośrednie) i jego dynamika. Jądro komórkowe, cykl komórkowy (Fazy G 1, S, G2, G0, mitoza, mejoza). Ruchy cytoplazmy (lokalny, rotacyjny, cyrkulacyjny). Porównanie różnych typów plastydów; struktura i podział chloroplastów. Mikroskopia fluorescencyjna. Metody oceny żywotności komórek. Identyfikacja organelli i struktur komórek zwierzęcych i roślinnych na podstawie elektronogramów.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumReferat W1xW2xxU1xU2xK1xxLITERATURA

Literatura podstawowa Kawiak J., Mirecka J., Olszewska M., Warchoł J., 1998. Podstawy cytofizjologii PWN Warszawa. Ostrowski K, Kawiak J., 1990. Cytofizjologia PZWL.Alberts B., Bray D., (red.), 1999., Podstawy biologii komórki, PWN, Warszawa. Literatura uzupełniającaWoźny A., Michejda J., Ratajczak L., 2000. Podstawy biologii komórki roślinnej, Wyd. Naukowe UAM, Poznań.

8. Wojtaszek P., Woźny A., Ratajczak L., 2006. Biologia komórki roślinnej. Struktura., tom 1. Wydawnictwo naukowe PWN Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


zajęć15Studiowanie literatury10Przygotowanie do egzaminu20Przygotowanie do kolokwiów10Przygotowanie referatu5Łączny nakład pracy studenta105Liczba punktów ECTS




a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuAnatomia i histologia zwierzątKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologiaBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Hodowli i Biologii Zwierząt

b. Katedra Morfologii Zwierząt i ŁowiectwaImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. W. Brudnicki, dr inż. B. SkoczylasPrzedmioty wprowadzająceBrak Wymagania wstępneBrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1definiuje podstawowe pojęcia związane z anatomią i histologią zwierząt na różnych poziomach złożonościK_W05R1A_W04W2ma wiedzę w zakresie podstawowych technik i narzędzi badawczych stosowanych w badaniach anatomicznych zwierząt na poziomie

Strona 58 z 189


komórkowym K_W09R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1posiada umiejętność wyszukiwania, zrozumienia, analizy i wykorzystania potrzebnych informacji pochodzących z różnych źródeł i w różnych formach właściwych dla kierunku biotechnologia K_U01 R1A_U01 U2wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawcze dotyczące anatomii i histologii zwierząt, prawidłowo interpretuje wyniki i wyciąga wnioski

K_U04 R1A_U04 KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie i podnoszenia swoich kompetencji K_K01R1A_K01; R1A_K07 K2potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne role K_K02R1A_K02 K3jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy własnej i innych oraz powierzony sprzęt mikroskopowy K_K07 R1A_K05


4. wykłady - prezentacje multimedialne; ćwiczenia - prezentacje preparatów anatomicznych - kości poszczególnych gatunków zwierząt, preparaty połączeń kości, preparaty makroskopowe i mikroskopowe różnych części ciała zwierząt (w tym narządów wewnętrznych)FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. egzamin pisemny, test, zaliczenie ustne, kolokwium TREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładyBruzdkowanie i rozwój listków zarodkowych. Tkanki nabłonkowe. Tkanki łączne, właściwe i podporowe. Tkanki mięśniowe. Układ nerwowy. Budowa mikroskopowa odcinków przewodu pokarmowego. Przewód pokarmowy zwierząt monogastrycznych i poligastrycznych. Układ oddechowy. Układ krwionośny – serce i naczynia. Układ odpornościowy organizmu. Układ wydalniczy. Układ rozrodczy żeński. Układ rozrodczy męski. Gruczoły wydzielania wewnętrznego. Układ powłokowy – skóra i jej wytwory.Ćwiczenia laboratoryjne1. Tkanki nabłonkowe. 2. Tkanki łączne właściwe i podporowe. 3. Tkanki mięśniowe i komórka nerwowa. 4. Układ powłokowy – skóra i jej wytwory. 5.

Zaliczenie histologii ogólnej. Narząd ruchu – układ szkieletowy. 6. Budowa makroskopowa trzewi w jamie brzusznej. 7. Rozmieszczenie narządów w obrębie głowy i szyi. 8. Klatka piersiowa – płuca, serce. 9. Budowa makroskopowa układu moczopłciowego. 10. Zaliczenie układu szkieletowego oraz narządów w obrębie głowy, szyi, klatki piersiowej i jamy brzusznej, zaliczenie układu moczopłciowego. 11. Budowa histologiczna przewodu pokarmowego. 12. Budowa mikroskopowa nerki, jajnika i jądra. 13. Budowa histologiczna układu limfatycznego i naczyń krwionośnych. 14. Gruczoły wydzielania wewnętrznego. 15. Zaliczenie preparatów histologicznych układu pokarmowego, moczopłciowego, limfatycznego, gruczołów wydzielania wewnętrznego i naczyń krwionośnych.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumW1xxW2xxU1xU2xK1xK2x

7. LITERATURA

Literatura podstawowa1. Przespolewska H., Kobryń H., 2005: „Zarys anatomii zwierząt domowych”. Wieś Jutra, Warszawa.2. Sawicki W., 2009: „Histologia”, PZWiL.Literatura uzupełniająca1. Kobryń H., Kobryńczuk F., 2010: „Anatomia Zwierząt – t. 3”. PWN.

8. 2. Krysiak K., Kobryń H., Kobryńczuk F., 2010: „Anatomia Zwierząt – t.1”. PWN.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS




Strona 60 z 189



a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuGrafika inżynierskaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia, Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Artur CichańskiPrzedmioty wprowadzającetechnologia informacyjnaWymagania wstępneumiejętność obsługi komputera PC, znajomość systemu WindowsSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1ma podstawową wiedzę w zakresie matematyki, fizyki i nauk pokrewnychK_W01R1A_W01W2ma podstawową wiedzę o urządzeniach i systemach informatycznych stosowanych w biotechnologiiK_W06R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1posiada umiejętność precyzyjnego porozumiewania się z różnymi podmiotami w formie pisemnej i graficznejK_U02R1A_U02U2stosuje podstawowe technologie informatyczne w zakresie pozyskiwania i przetwarzania informacji z zakresu biotechnologiiK_U03R1A_U03KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie i podnoszenia swoich kompetencjiK_K01R1A_K01; R1A_K07METODY DYDAKTYCZNE

4. ćwiczenia laboratoryjneFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. zaliczenie ćwiczeń na podstawie kolokwium przeprowadzonego z użyciem komputeraTREŚCI KSZTAŁCENIA

6. Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BRzutowanie prostokątne metodą europejską. Formaty rysunkowe. Ogólne zasady zapisu konstrukcji. Definiowanie punktu w globalnym i lokalnym układzie współrzędnych. Tworzenie obiektów prostych: linii, okręgów, łuków. Tworzenie obiektów złożonych: wielolinii i kreskowania. Tworzenie wymiarów liniowych, średnicowych i kątowych. Modyfikacja obiektów prostych i złożonych za pomocą operacji kopiowania, przesuwania, obracania, skalowania. Ucinanie i wydłużanie linii okręgów i łuków. Manipulowanie obiektami za pomocą uchwytów. Tworzenie i ustalanie parametrów warstw. Zarządzanie obiektami za pomocą warstw. Wprowadzanie i formatowanie tekstu jedno i wieloliniowego. Tworzenie rysunków wykonawczych dla elementów konstrukcyjnych. Tworzenie rysunków złożeniowych dla zespołów maszyn. Praca w środowisku AutoCAD.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumW1xW2xU1xU2xK1xLITERATURA

8. Literatura podstawowaPikoń A., 2011, AutoCAD 2011 PL. Pierwsze kroki, Helion, Gliwice.Literatura uzupełniającaPikoń A., 2008, AutoCAD 2008 PL, Helion, Gliwice.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


zajęć10Przygotowanie do zaliczenia20Łączny nakład pracy studenta60Liczba punktów ECTS proponowana przez NA3 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 3



a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuBiochemiaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia, Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra BiochemiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyprof. dr hab. J. Koper, dr inż. A.Piotrowska, dr inż. A.Siwik-ZiomekPrzedmioty wprowadzającechemia organiczna, chemia nieorganiczna Wymagania wstępnepodstawowe umiejętności pracy w laboratorium chemicznym – pipetowanie, naważanie, miareczkowanieSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

2. SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTS?III30457EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg KRK) po

ukończeniu przedmiotu studenci posiadają wiedzę

Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma podstawową wiedzę o budowie chemicznej i właściwościach podstawowych składników organizmów roślinnych i zwierzęcych. Potrafi ocenić podstawowy skład aminokwasowy, podstawowe właściwości białek roślinnych i zwierzęcych, węglowodanów oraz lipidów w wybranych produktach żywnościowych. Potrafi zdefiniować podstawowe reakcje metaboliczne głównych ciągów i cykli reakcyjnych zachodzących w organizmach żywych.K_W01K_W05R1A_W01 R1A_W04 W2Zna podstawowe metody i techniki biochemiczne – metody chromatografii bibułowej i cienkowarstwowej, metody spektrofotometryczne oznaczania np. białek oraz metody manganometryczne stosowane w analizie elementów środowiska przyrodniczego.K_W05K_W06R1A_W04 R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Potrafi wykonać pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawcze z zakresu biochemii, prawidłowo interpretuje wyniki i wyciąga wnioski oraz uczy się samodzielnie w sposób

Strona 62 z 189


ukierunkowany przez nauczyciela akademickiego.K_U04K_U12K_U13

R1A_U04R1A_U06U2Potrafi posługiwać się podstawowymi technikami pomiarowymi – metodami chromatograficznymi do identyfikacji aminokwasów, cukrów, barwników i tłuszczów, metodami spektrofotometrycznymi do ilościowego oznaczania białek w materiałach biologicznych z umiejętnością interpretacji wyników pomiarów.K_U11R1A_U04KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Rozumie potrzebę uczenia się i podnoszenia swoich kompetencji, potrafi współdziałać i pracować w grupie, jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy własnej, innych i powierzony sprzęt.K_K01K_K02K_K07R1A_K01R1A_K07R1A_K02



5. egzamin testowy z tematyki wykładów, zaliczenie ćwiczeń na podstawie wyników pisemnych kolokwiów, pisemne sprawozdanie z wykonania ćwiczeń laboratoryjnychTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczeniaAminokwasy. Peptydy. Białka. Potranslacyjne modyfikacje białek. Hem, hemoglobina, chlorofil, synteza układu hemowego oraz jego degradacja. Cukry i cukrowce. Kwasy nukleinowe. Lipidy. Przemiany kataboliczne dostarczające energii : cukrów (glikoliza, fermentacje w warunkach tlenowych oraz beztlenowych i wykorzystanie tych procesów w przemyśle, cykl kwasu cytrynowego (wykorzystanie do biotechnologii kwasku cytrynowego jako fermentacja cytrynianowa), cykl glioksalowy, cykl pentozofosforanowy, glikogenoliza), tłuszczów (lipoliza, i oksydacja kwasów tłuszczowych), białek i aminokwasów (dekarboksylacja, deaminacja, transaminacja jako proces syntezy aminokwasów endogennych), katabolizm kwasów nukleinowych, nukleotydów purynowych i pirymidynowych. Kaskada glikogenowa, rola hormonów oraz cAMP w procesie fosforolizy. Procesy anaboliczne : glikogeneza, glukoneogeneza (rodzaje) oraz lipogeneza. Biosynteza lipidów błon komórkowych i hormonów sterydowych. Wiązanie azotu atmosferycznego, przemiany związane z magazynowaniem azotu w roślinach oraz wydalaniem amoniaku przez ssaki z uwzględnieniem roli karbamoilofosforanu. Reakcje transaminacji i syntezy aminokwasów alifatycznych, aromatycznych i heterocyklicznych oraz ciągi katabolityczne aminokwasów białkowych i niebiałkowych. Proces fotosyntezy jako źródło syntezy cukrów (glukoneogeneza fotosyntetyczna). Procesy replikacji, transkrypcji i translacji w komórkach prokariotycznych i eukariotycznych (biosynteza białka). Współzależność szlaków metabolicznych oraz kluczowe reakcje kontroli przemian (sprzężenie zwrotne). Oddychanie komórkowe, łańcuch oddechowy i fosforyzacja oksydacyjna, przykłady fosforylacji substratowych. Regulacja procesów metabolicznych u roślin i zwierząt. Mechanizm działania ksenobiotyków.

6. Aminokwasy (identyfikacja aminokwasów metodą bibułowej chromatografii krążkowej; reakcje charakterystyczne na tyrozynę, tryptofan i cysteinę, identyfikacja aminokwasów metodą niskonapięciowej elektroforezy bibułowej; ilościowe oznaczanie aminokwasów metodą formolową Sörensena). Białka (właściwości fizyko – chemiczne, dializa, roztwory koloidalne, amfoteryczny charakter białek, strącanie białek, wysalanie białek, ilościowe oznaczanie białka metodą biuretową i wyznaczanie punktu izoelektrycznego kazeiny). Kwasy nukleinowe (skład chemiczny; odróżnianie DNA od RNA; identyfikacja zasad azotowych na podstawie widm absorpcji w UV). Cukry (identyfikacja cukrów metodą chromatografii bibułowej, wykrywanie ketoz, reakcja Seliwanowa, odróżnianie jednocukrów od dwucukrów redukujących, reakcje z jodem, hydroliza polisacharydów, oznaczanie ilościowe laktozy metodą Meriera). Barwniki (rozdział barwników chloroplastów metodą chromatografii cienkowarstwowej, antocyjany, hemoglobina). Witaminy (oznaczanie zawartości kwasu askorbinowego w materiale roślinnym; reakcje barwne witamin A,D, B1 i B2). Tłuszcze (rozdział lipidów techniką chromatografii cienkowarstwowej; skład chemiczny tłuszczów prostych, oznaczanie liczby kwasowej, tłuszcze złożone i pochodne). METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


Efekt kształceniaForma oceny Egzamin pisemny

7. (test)KolokwiumSprawozdanie z wykonania ćwiczeń laboratoryjnychW1xW2xU1xxxU2xxK1xxxLITERATURA

1. Literatura podstawowaMurray R.K., Granner D.K., Mayes P.A., Rodwell V.W., 1994. Biochemia Harpera, PZWL, Warszawa

Strona 64 z 189


2. Stryer L.2003. Biochemia. PWN, Warszawa3. Chmiel A. 1998 Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. PWN, Warszawa

8. Bednarski W., Repsa A. 2001. Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa Literatura uzupełniającaBerg J.M., Tymoczko J.L., Stryer L. 2005. Biochemia PWN, WarszawaNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.275Przygotowanie do zajęć15Studiowanie literatury15Przygotowanie do egzaminu20Przygotowanie

do kolokwiów15Łączny nakład pracy studenta140Liczba punktów ECTS proponowana przez NA7 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 7



a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuMikrobiologia ogólnaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii /Katedra MikrobiologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyProf. dr hab. Zbigniew Paluszak, dr Anna Ligocka, dr Justyna Bauza-KaszewskaPrzedmioty wprowadzająceBiologia, chemia (zakres szkoły średniej)Wymagania wstępneStudent ma podstawową wiedzę w zakresie biologii, chemii, matematyki, fizyki i nauk pokrewnych Semestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1ma elementarną wiedzę dotyczącą zastosowania mikrobiologii w wybranych obszarach biotechnologii oraz rozumie związki i zależności między różnymi dyscyplinami przyrodniczymiK_W07 R1A_W03 W2ma wiedzę dotyczącą ekologicznych aspektów mikrobiologii i jej związków z procesami biologicznymi zachodzącymi w przyrodzieK_W08 R1A_W03; R1A_W06 W3ma wiedzę w zakresie podstawowych technik i narzędzi badawczych stosowanych w mikrobiologii na poziomie komórkowymK_W09R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1przeprowadza obserwacje mikroskopowe bakterii oraz wykonuje proste ich pomiary K_U11R1A_U04U2wykazuje umiejętność pozyskiwania i charakterystyki materiału biologicznegoK_U17R1A_U04KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne role K_K02R1A_K02K2jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy własnej i innych oraz powierzony mikroskopK_K07R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE


5. Egzamin testowy, kolokwium oraz zaliczenie poszczególnych projektów realizowanych w trakcie ćwiczeń TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

Strona 66 z 189


ĆwiczeniaBudowa komórki bakteryjnej. Struktury komórkowe, osłony komórki, organella komórkowe, formy przetrwalne. Metabolizm bakterii. Pobieranie pokarmu, autotrofizm, heterotrofizm, źródła azotu, siarki, fosforu, węgla. Podłoża, fizjologia wzrostu. Podstawowe przemiany energetyczne. Szlaki degradacji glukozy, oddychanie tlenowe, łańcuch oddechowy, oddychanie beztlenowe. Wybrane procesy fementacyjne. Fermentacja mlekowa, propionowa, alkoholowa, mrówkowa, masłowa, butanolowa. Fotoautotrofy i chemolitoautotrofy. Bakterie fotosyntetyzujące, sinice, bakterie zielone, bakterie purpurowe, bakterie chemolitotroficzne, bakterie nitryfikacyjne, siarkowe, wodorowe, żelazowe, wiązanie azotu cząsteczkowego. Mechanizmy syntezy. Synteza związków jedno-węglowych, cukrów prostych, kwasów tłuszczowych, nukleotydów, synteza makrocząsteczek. Zmienność i dziedziczność bakterii. Genotyp, fenotyp, mutacja, rekombinacje genetyczne, mechanizmy przemiany materiału genetycznego. Wzajemne oddziaływanie bakterii i innych organizmów. Oddziaływanie antagonistyczne, mutualistyczne, metabioza, oddziaływanie bakterii na rośliny wyższe i zwierzęta. Wpływ bakterii na środowisko. Rola bakterii w kształtowaniu biosfery, udział bakterii w tworzeniu gleby i rozkładzie minerałów, naturalne środowisko bytowania bakterii. Uszlachetnianie i modyfikacja żywności. Modyfikacja składu i właściwości białek, węglowodanów, tłuszczów, składników aromatycznych. Przetwarzanie produktów ubocznych przemysłu rolno-spożywczego, oczyszczanie ścieków, wykorzystanie odpadów przemysłu tłuszczowego, serwatki, melasy, odpadów lignino-celulozowych. Biosynteza antybiotyków. Regulacja biosyntezy, pozyskiwanie i doskonalenie szczepów, metody wyodrębniania antybiotyków. Drożdże. Metabolizm - tlenowy i beztlenowy, oddychanie i fermentacja, zanieczyszczenia mikrobiologiczne, winiarstwo, browarnictwo, produkcja etanolu, drożdże

piekarskie. Wytwarzanie enzymów, kwasów organicznych, lipidów, serowarstwo.Podstawowe informacje z zakresu budowy mikroorganizmów i ich podział systematyczny.

6. Metody izolacji i hodowli drobnoustrojów. Określenie właściwości morfologicznych i fizjologicznych bakterii właściwych i promieniowców. Diagnostyka bakterii właściwych, metody barwienia złożonego. Promieniowce saprofityczne biotrofy (symbiotrofy i pasożyty). Grzyby pleśniowe, drożdże właściwe i drożdżaki (opis makro - i mikroskopowy, rozmnażanie wegetatywne, znaczenie ekologiczne i gospodarcze). Określenie właściwości biochemicznych mikroorganizmów. Hydroliza węglowodanów. Oznaczanie produktów hydrolizy. Mikroorganizmy - obserwacje mikroskopowe. Fermentacje beztlenowe: alkoholowa, mlekowa, masłowa, propionowa. Chemizm, produkty, mikroorganizmy. Wykorzystanie w procesach biotechnologicznych. Fermentacje "tlenowe" (cytrynowa i octowa - chemizm, produkt, mikroorganizmy). Udział bakterii w przemianach związków organicznych i mineralnych azotu (proteoliza, amonifikacja, nitryfikacja, denitryfikacja - substraty, produkty, mikroorganizmy). Wiązanie N2 przez bakterie wolno żyjące i symbiotyczne. Mikroflora mleka (pierwotna i wtórna). Ocena skuteczności pasteryzacji mleka. Oznaczanie: liczebności bakterii kwaszących, miano coli, próba reduktazowa. Ocena wpływu pestycydów, detergentów i metali ciężkich oraz środków konserwujących używanych w domowym przetwórstwie owocowo - warzywnym na mikroorganizmy. Ocena czystości mikrobiologicznej produktów spożywczych i wody: miano coli, ogólna liczebność bakterii oraz grzybów pleśniowych i drożdżowych, oznaczanie bakterii wskaźnikowych: Escherichia coli, Streptococcus faecalis, Salmonella sp.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumProjektW1xxW2xxW3xxU1xxU2xxK1xK2xLITERATURA

Literatura podstawowa1.Schlegel H.G.: Mikrobiologia ogólna. PWRiL, 20042.Kunicki-Goldfinger W.: Życie bakterii. PWN, 2005Literatura uzupełniająca3.Salyers A., Whitt D.: Mikrobiologia. Różnorodność, chorobotwórczość i środowisko. PWN, 2003

8. 4.Chmiel A.: Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. PWN, 1998NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS



Strona 68 z 189




a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuGenetyka i hodowla roślinKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia inż.Profil studiówOgólnoakademickiForma studiówStacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologia, Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiKatedra Genetyki i Biotechnologii RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyProf. dr hab. Paweł NowaczykPrzedmioty wprowadzająceBiologia komórkiWymagania wstępneWiedza: posiada wiedzę z zakresu biologii ogólnej Umiejętności: zna podstawowe zasady pracy w laboratorium

b. Kompetencje społeczne: potrafi pracować samodzielnie oraz w grupie Semestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Posiada wiedzę w zakresie dziedziczenia cech, współdziałanie genów, sprzężenia genów.K_W09 R1A_W05 W2Zna podstawowe technologie wykorzystywane w tradycyjnej hodowli roślin oraz kulturach in vitro.K_W19 R1A_W04 R1A_W05 UMIEJĘTNOŚCIU1Wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego zadania problemowe i badawcze, prawidłowo interpretuje wyniki i wyciąga wnioski.K_U04 R1A_U04 U2Potrafi ocenić korzyści zastosowania metod biotechnologicznych w hodowli i produkcji roślinnej.K_U19 R1A_U05 R1A_U06

KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Rozumie potrzebę uczenia się i rozwijania wiedzy oraz spostrzega konieczność podnoszenia swoich kompetencji.K_K01 R1A_K01 R1A_K07 K2Potrafi pracować indywidualnie i w zespole. K_K02 R1A_K02


4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne.FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. egzamin ustny, zaliczenie pisemne - kolokwia, rozwiązywanie zadań genetycznych i z zakresu hodowli roślin, sprawozdanie z badań nad dziedziczeniem cech u Drosophila melanogaster (metodyka, wyniki i omówienie doświadczenia). TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczenialaboratoryjneRys historyczny badań nad dziedziczeniem i zmiennością cech. Podstawy cytogenetyki i rola chromosomów w przekazywaniu informacji genetycznej. Budowa i funkcje DNA, RNA, kod genetyczny. Źródła i rodzaje zmienności genetycznej; zmienność rekombinacyjna, mutacyjna, transgeniczna. Rodzaje mutacji i ich znaczenie w tworzeniu użytecznej zmienności genetycznej. Mono- i poliploidy; metody uzyskiwania, znaczenie w badaniach genetycznych i w hodowli. Dziedziczenie pozachromosomowe, aspekty praktyczne. Genetyka populacji. Cele i kierunki hodowli. Materiały wyjściowe w tworzeniu nowych odmian. Metody hodowlane – hodowla rekombinacyjna, mutacyjna, heterozyjna, selekcja. Hybrydyzacja międzygatunkowa, metody szybkiej stabilizacji genetycznej w populacjach heterozygotycznych, linie DH.

6. Eksperyment nad dziedziczeniem cech u Drosophila melanogaster; sprawozdanie z badań obejmujące zastosowaną metodę, wyniki oraz ich interpretacja. Dziedziczenie cech, współdziałanie genów, sprzężenia genów. Omówienie zagadnień dotyczących kierunków hodowli roślin oraz podstawowych

Strona 70 z 189


metod hodowlanych; selekcja, krzyżowanie, heterozja, mutacje, poliploidalność. Zastosowanie metod biotechnologicznych w tradycyjnej hodowli roślin. Wybrane zagadnienia z nasiennictwa: rejestracja i ochrona odmian; ocena, kwalifikacja i doskonalenie materiału siewnego.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin ustnyRozwiązywanie zadańKolokwiaDoświadczenieSprawozdanie z

doświadczeniaW1xxxxW2xxU1xxxU2xxK1xK2xxxLITERATURA

Literatura podstawowaNowaczyk L., Śliwińska E., 2001. Wybrane zagadnienia z genetyki. Wyd. Uczelniane ATR Bydgoszcz.Michalik B. (red.), 2009. Hodowla roślin z elementami genetyki i biotechnologii. PWRiL, PoznańDuczmal K., Tucholska H., 2002. Nasiennictwo. PWRiL, Poznań.Niemirowicz-Szczytt K., 1993. Hodowla roślin warzywnych. SGGW Warszawa.Olszewska M. (red.), 1999. Podstawy cytogenetyki roślin. PWNLiteratura uzupełniającaMichalik B. (red.), 1996. Zastosowanie metod biotechnologicznych w hodowli roślin. DRUKROL S.C., Kraków.Jassem M., 1999. Genetyka.

8. Węgleński P., 2007. Genetyka molekularna. PWN, Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


literatury20Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, sprawozdania)30Łączny nakład pracy studenta160Liczba punktów ECTS proponowana przez NA8 Ostateczna liczba punktów ECTS

(określa Rada Programowa kierunku)

1. Kod przedmiotu: Pozycja planu:C.1.11/C.2.11INFORMACJE O PRZEDMIOCIE

a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuFizjologia zwierzątKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Katarzyna BurlikowskaPrzedmioty wprowadzająceAnatomia zwierząt i biochemia Wymagania wstępnePodstawowa znajomość anatomii poszczególnych narządów i układów organizmu zwierzęcegoSemestralny rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Student posiada podstawową wiedzę w zakresie funkcjonowania zdrowego organizmu zwierzęcego.K_W01RIA_W01W2Potrafi objaśniać podstawowe funkcje narządów i układów, definiować podstawowe prawa fizjologiczne i charakteryzować procesy zachodzące w zdrowych organizmach zwierzęcych.K_W05RIA_W04UMIEJĘTNOŚCIU1Posiada umiejętności analizy i wykorzystania informacji pochodzących z różnych źródeł do oceny podstawowych parametrów stanu zdrowia zwierząt.K_U01RIA_U01U2Planuje i wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawcze z zakresu fizjologii zwierząt. Interpretuje i omawia wyniki wykonywanych zadań badawczych. Sporządza adekwatne wnioski.K_U04RIA_U04KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Wykazuje etyczną postawę wobec zwierząt i ma świadomość zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie szeroko pojętej biotechnologii w produkcji zwierzęcej. K_K05K_K09RIA_K05

3. RIA_K03METODY DYDAKTYCZNE

Strona 72 z 189


4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne, sprawozdanie, dyskusjaFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. Zaliczenie materiału wykładów i ćwiczeń na podstawie wyników trzech pisemnych kolokwiów TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczeniaRola układu nerwowego w odbiorze i przekazywaniu informacji ze środowiska zewnętrznego i wewnętrznego organizmu zwierzęcego; fizjologiczne aspekty funkcjonowania układów: mięśniowego, krwionośnego, oddechowego, pokarmowego i rozrodczego; metabolizm energetyczny; rola układu wydalniczego, krwi, mechanizmów termoregulacyjnych i procesów metabolicznych w utrzymaniu homeostazy wewnątrzustrojowej. Regulacja neurohormonalna procesów fizjologicznych zachodzących w organizmie zwierzęcym.

6. Przewodzenie potencjałów czynnościowych, odruchy nerwowe jako podstawa funkcjonowania organizmu w środowisku; fizjologia skurczu mięśni szkieletowych; badanie wskaźników morfologicznych krwi obwodowej; fizjologia mięśnia sercowego; badanie procesów trawiennych zachodzących w jamie gębowej, żołądku jedno oraz w jelicie cienkim; wpływ różnych czynników na podstawową przemianę materii; synteza końcowych składników przemiany azotowej i oznaczanie składników moczu prawidłowego; wpływ hormonów na dojrzewanie i funkcje układu rozrodczego.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny KolokwiumSprawozdanieDyskusjaW1xW2xU1xU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowa1. Bieguszewski H. 1993. Zarys fizjologii zwierząt. T I i II, ATR Bydgoszcz, ss.144 i 199.

2. Dusza L. 2001. Zarys fizjologii zwierząt z elementami anatamii. UWM Olsztyn, ss. 280.3. Bieguszewski H. 1996. Ćwiczenia z fizjologii zwierząt. ATR Bydgoszcz, ss. 168.Literatura uzupełniająca1. Krzymowski T. 2010. Fizjologia zwierząt. PWRiL Warszawa, ss. 760


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.245Przygotowanie do zajęć7Studiowanie literatury8Przygotowanie do kolokwiów20Łączny nakład pracy studenta80Liczba punktów ECTS proponowana przez NA3 Ostateczna liczba punktów ECTS




a. Podstawowe dane

Strona 74 z 189


Nazwa przedmiotuFizjologia RoślinKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne Specjalność1. Agrobiotechnologia

b. 2. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologia / Katedra Fizjologii i Podstaw Biotechnologii RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr hab. dr NORBERT KEUTGEN prof. nadzw. UTP, dr ANDRZEJ GATZ, dr JOANNA TROCZYŃSKA, dr inż. MAGDALENA TOMASZEWSKA-SOWA, N.N.Przedmioty wprowadzająceBiologia komórki, Chemia organicznaWymagania wstępneZnajomość podstawowych zasad i teorii dotyczących przemian biologicznych i chemicznychSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

2. SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTS?IV30306EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg KRK)

Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1zna podstawowe fizjologiczne procesy zachodzące w roślinie.K_W01R1A_W01W2zna podstawowe zależności między organizmem a otaczającym je środowiskiem.K_W01R1A_W01UMIEJĘTNOŚCIU1ocenia i objaśnia czynniki i mechanizmy uczestniczące w regulacji podstawowych fizjologicznych procesów.K_U04R1A_U04U2rozpoznaje podstawowe żądania rośliny do środowiskaK_U14R1A_U06; R1A_U07KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1uczy się prowadzić wybrane doświadczenia w pracy grupowejK_K02R1A_K02


4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne, pokaz, dyskusja FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

Ćwiczenia laboratoryjne: Sprawozdanie wyników badań doświadczalnych. 3 testy pisemne (2 możliwe poprawki). Warunkiem dopuszczenia do egzaminu końcowego jest zaliczenie wszystkich testów.Wykład: pisemny egzamin końcowy (1 poprawka możliwa).


Wykłady:

Strona 76 z 189


Ćwiczenia- Struktura i fizjologia komórki roślinnej. Gospodarka wodna rośliny (Potencjał chemiczny wody, pęcznienie, dyfuzja, osmoza. Gospodarka wodna komórki roślinnej). Transpiracja (Budowa liścia, transpiracja kutykularna i szparkowa, aparaty szparkowe - mechanizm ruchów). Gutacja. Pobieranie i transport wody (System korzeniowy, drogi przewodzenia wody, mechanizm pobierania i przewodzenia wody, wpływ czynników środowiska na pobieranie wody susza fizjologiczna). Typy ekologiczne roślin.- Odżywianie mineralne (Pierwiastki niezbędne dla roślin, fizjologiczna rola makro- i mikroelementów w życiu roślin, ogólne objawy niedoboru pierwiastków mineralnych u roślin, mechanizm pobierania i transportu soli mineralnych z uwzględnieniem wpływu czynników środowiska).- Glikoliza, szlak pentozo fosforanowy, fermentacje beztlenowe (Fermentacja alkoholowa, mleczanowa, propionowa, butanolowa, homofermentacje i heterofermentacje), cykl kwasu cytrynowego, łańcuch oddechowy (Fosforylacja oksydacyjna, bilans energetyczny oddychania, alternatywna droga oddechowa), Glukoneogeneza.- Fotosynteza (Lokalizacja i struktura aparatu fotosyntetycznego, chlorofil, karotenoidy, fikobiliny, absorpcja światła, fluorescencja chlorofilu, cykl ksantofilowy, fosforylacja niecykliczna i cykliczna, cykl Calvina-Bensona-Basshama, rośliny C3, C4, CAM, fotosynteza u prokariontów, fotooddychanie, czynniki wpływające na natężenie fotosyntezy, pseudocykliczny transport elektronów).- Regulatory wzrostu (Auksyny, gibereliny, kwas abscysynowy, brasinosteroidy, cytokininy, etylen, systemina, kwas salicylowy), inhibitory wzrostu (definicja inhibitorów, retardanty, morfaktyny, herbicydy).- Wzrost roślin (Kinetyka wzrostu, podziały komórek, rozmieszczenie stref merystematycznych i elongacyjnych w organach roślinnych, przyrost na grubość).- Rozwój roślin (Fizjologia i morfologia kiełkowania, wernalizacja, fotoperiodyzm, zapłodnienie oraz rozwój nasion i owoców, starzenie się organów i organizmów). Allelopatia.- Ruchy roślin (Tropizmy, nastie, taksje, ruchy autonomiczne).- Podstawowe reakcje roślin na abiotyczne czynniki stresowe (stres wody, stres wywołany niedoborem tlenu w podłożu, stres radiacyjny, stres termiczny). Adaptacja i aklimatyzacja.- Fizjologia transportu (Transport metabolitów przez błony, Transport floemowy).- Biotechnologia roślin (Definicje i wprowadzenie, tradycyjne metody hodowli roślin, roślinne kultury in vitro).- Gospodarka azotowa (Aminokwasy, klasyfikacja białek, asymilacja, reduktaza azotanowa, reduktaza azotynowa, dehydrogenaza glutaminianowa, cykl GS-GOGAT, azot cząsteczkowy (atmosferyczny) i jego dostępność dla roślin, mikoryza, synteza aminokwasów aromatycznych).- Enzymy (Istota i mechanizm katalizy enzymatycznej, struktura enzymu, kinetyka reakcji enzymatycznych - kinetyka Michaelisa-Menten, klasyfikacja enzymów).

- Kwasy nukleinowe (Budowa kwasów nukleinowych, rodzaje kwasów nukleinowych i ich funkcje, elementy biosyntezy białka).

6. - Budowa i fizjologia komórki roślinnej. Gospodarka wodna komórki roślinnej. Gospodarka wodna rośliny. Gospodarka mineralna roślin. Skład chemiczny roślin. Oddychanie. Fotosynteza. Wzrost i rozwój roślin. Regulatory wzrostu i rozwoju roślin. Ruchy roślin.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny Egzamin pisemnySprawozdanieTestyW1xxW2xxU1xxU2xxK1xLITERATURA

Literatura podstawowaKopcewicz, J., Lewak, S., 2007. Fizjologia roślin. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2007, 806 stron.Lewak, S., Kopcewicz, J., 2009. Fizjologia roślin Wyprowadzenie. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2009, 216 stron.Drozdowska, L., Szulc, P., Cegielski, R., 2004. Ćwiczenia z fizjologii roślin dla kierunków biotechnologia i rolnictwo. Wydawnictwa Uczelniane Akademii Techniczno – Rolniczej w Bydgoszczy, Bydgoszcz 2004, 109 stron.Literatura uzupełniającaKozłowska, M., 2007. Fizjologia roślin od teorii do nauk stosowanych, Poznań 2007, 544 stron.Czerwiński, W., 1976. Fizjologia roślin. Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa 1976, 605 stron.

8. Zurzycki, J., Michniewicz, M.. Fizjologia roślin. Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1985, 728 stron.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS





Strona 78 z 189


a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuEnzymologiaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia, Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra BiochemiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyProf. dr hab. Jan Koper, Dr inż. Anna PiotrowskaPrzedmioty wprowadzającechemia ogólna, chemia organiczna, chemia nieorganiczna, biochemiaWymagania wstępnepodstawowe umiejętności pracy w laboratorium chemicznym – pipetowanie, miareczkowanie, podstawy działania spektrofotometru i jego obsługa Semestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Posiada podstawową wiedzę o budowie chemicznej i właściwościach enzymów oraz zna uwarunkowania kinetyczne przebiegu reakcji metabolicznych zachodzących przy udziale enzymów. Potrafi scharakteryzować enzymy biorące udział w przemianach metabolicznych u roślin i zwierząt. K_W01K_W08K_W11R1A_W01 R1A_W03R1A_W06R1A_W07W2Ma wiedzę w zakresie stosowania enzymów (preparatów enzymatycznych) w różnych działach biotechnologii.K_W13K_W16R1A_W04R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Potrafi oznaczyć aktywność wybranych enzymów w materiale roślinnym i glebowym z wykorzystaniem podstawowych technik biochemicznych, prawidłowo interpretuje wyniki i wyciąga wnioski. Potrafi wyznaczyć i zinterpretować parametry kinetyczne reakcji enzymatycznych (np. stałą Km, Vmax, rząd reakcji).K_U04K_U06K_U15R1A_U04R1A_U06U2Posiada umiejętność klasyfikacji enzymów na podstawie ……K_U10R1A_U01R1A_U03KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Jest świadomy możliwości wykorzystania enzymów w wielu dziedzinach życia (rolnictwie, medycynie, wielu gałęziach przemysłu), posiada zdolność pracy w zespole.K_K06K_K02R1A_K06



5. egzamin pisemny testowy, kolokwium pisemne, pisemne sprawozdanie z wykonania ćwiczeń laboratoryjnychTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczeniaŹródła informacji o enzymach. Osiągnięcia enzymologii a postęp nauk biologicznych. Znaczenie biochemii gleb dla określania wskaźnika żyzności i urodzajności poprzez oznaczenie enzymów glebowych. Białko jako cząsteczka koloidalna. Enzymy jako biokatalizatory (zasada działania, specyficzność, zymogen, katalizatory niebiałkowe). Mechanizm działania enzymów – teorie, modele, metody pomiaru aktywności enzymatycznej. Wpływ warunków fizyko-chemicznych na szybkość reakcji enzymatycznej (kofaktory, koenzymy, grupy prostetyczne i reakcje przebiegające z ich udziałem). Witaminy a koenzymy. Klasyfikacja enzymów. Rola cynku w aktywowaniu karboksypeptydazy A, anhydrazy węglanowej, dehydrogenazy alkoholowej, alkalicznej fosfatazy, polimerazy DNA i RNA. Kinetyka reakcji enzymatycznych ( równanie Michaelisa-Menten). Omówienie sposobów wyznaczania stałych kinetycznych Km i Vmax. Enzymy allosteryczne i ich rola w kontrolowaniu metabolizmu. Układy wieloenzymatyczne – konjugaty wieloenzymatyczne. Indukcja i represja enzymatyczna jako procesy syntezy białek. Izoenzymy. Mutageneza i mutanty biochemiczne, przykłady stanów patologicznych. Znaczenie enzymów w technologii żywności oraz w degradacji detergentów. Badanie aktywności enzymów preparatach biologicznych i glebie, ich ekstrakcja i oczyszczanie.

6. Oksydoreduktazy w ekstrakcie ziemniaczanym – wykrywanie aktywności. Wyznaczanie stałej Km dla fosfatazy kwaśnej i badanie wpływu stężenia enzymu na szybkość reakcji. Czynniki warunkujące

Strona 80 z 189


aktywność enzymów na przykładzie ureazy. Oznaczanie aktywności peroksydazy z korzenia chrzanu. Badanie kinetyki reakcji enzymatycznych na przykładzie inwertazy. Badanie rzędu reakcji i wyznaczanie stałej „k” na przykładzie hydrolizy sacharozy. Oksydoreduktazy w ekstrakcie ziemniaczanym – wykrywanie aktywności. Wyznaczanie szybkości początkowej, stałej Km i optimum pH fosfatazy kwaśnej ziemniaka. Badanie kinetyki reakcji enzymatycznych na przykładzie inwertazy. Oznaczanie aktywności amylaz ze słodu jęczmiennego. Badanie rzędu reakcji i wyznaczanie stałej „k” na przykładzie hydrolizy sacharozy. Oznaczanie aktywności katalazy w materiale roślinnym i glebowym.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemny

7. (test)KolokwiumSprawozdanie z wykonania ćwiczeń lab.W1xxW2xxU1xxU2xxK1xxLITERATURA

4. Literatura podstawowaStryer L.2003. Biochemia. PWN, Warszawa5. Cyperowicz A.S.1974 Enzymy podstawy chemii i technologii. WN-T, Warszawa6. Kretowicz W.L.1971. Wstęp do enzymologii, PWRiL, Warszawa1. Moszczyński P., Pyć R. 1999 Biochemia witamin. Cz.I. Witaminy grupy B i koenzymy. Cz.II Witaminy

lipofilne i kwas askorbinowy. PWN, Warszawa, ŁódźLiteratura uzupełniającaChmiel A.1998. Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. PWN, Warszawa

8. Lippard S.J., Berg J.M.1998. Podstawy chemii bionieorganicznej. PWN, WarszawaNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS





a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuMikrobiologia przemysłowaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii - Katedra Mikrobiologii/

b. Katedra Fitopatologii i Mikologii MolekularnejImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyProf. dr hab. Zbigniew Paluszak, Dr Anna Ligocka, dr inż. Justyna Bauza-Kaszewska, dr inż. Aleksander Łukanowski, dr inż. Anna Baturo-Cieśniewska, dr inż. Małgorzata JeskePrzedmioty wprowadzająceMikrobiologia ogólnaWymagania wstępneznajomość podstaw mikrobiologii i mikologii, praktyczne podstawy pracy w laboratorium mikrobiologicznym i mikologicznymSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1wykazuje znajomość podstawowych metod i technik biotechnologicznych stosowanych w pozyskiwaniu mikroorganizmów wykorzystywanych w różnych gałęziach przemysłu, w tym produkcji żywności K_W12R1A_W05 W2ma wiedzę pozwalającą na zrozumienie wykorzystania organizmów żywych na skalę przemysłową K_W13R1A_W04; R1A_W05 UMIEJĘTNOŚCIU1posiada umiejętność wskazywania potrzeb i rozwiązywania problemów przemysłu spożywczego i ochrony środowiska stosując metody biotechnologiczne K_U18R1A_U05; R1A_U06U2wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawcze z wykorzystaniem różnorodnych technik laboratoryjnych dotyczące szeroko rozumianej biotechnologii, prawidłowo interpretuje wyniki i wyciąga wnioski K_U04R1A_U04 KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1ma świadomość społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie biotechnologii i mikroorganizmów w produkcji rolniczej, przemyśle, ochronie środowiska i produkcji żywnościK_K05R1A_K05 METODY DYDAKTYCZNE


Strona 82 z 189


5. egzamin pisemny w formie testu i krótkich pytań otwartych, kolokwia oraz zaliczenie na podstawie pozytywnej oceny wykonania poszczególnych projektów realizowanych w trakcie ćwiczeń TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczeniaPrzemysłowe wykorzystanie bakterii fermentacji mlekowej (pieczywo, mięso, kwas mlekowy, dekstran, bakteriocyny, probiotyki). Przemysłowe wykorzystanie bakterii z rodzaju Clostridium, Bacillus oraz bakterii kwasu octowego. Biosynteza wybranych antybiotyków (biogeneza i regulacja biosyntezy, stosowane szczepy, zarys biotechnologii antybiotyków). Grzyby strzępkowe w procesach biotechnologicznych przetwarzania produktów ubocznych przemysłu rolno-spożywczego. Biodegradacja i utylizacja odpadów stałych, biopaliwa. Bioremediacja gleb, biogeochemia, biometalurgia. Procesy mikrobiologiczne w kompostowaniu osadów i odpadów, produkcji i zagospodarowaniu biogazu. Biotechnologia osadu czynnego, przyrodnicze zagospodarowanie osadów i ścieków. Znaczenie grzybów w przyrodzie i gospodarce człowieka (grzyby wykorzystywane w medycynie, farmacji, przemyśle spożywczym i innych gałęziach gospodarki). Pozyskiwanie i selekcja drobnoustrojów do procesów przemysłowych – zasady screeningu. Metody ulepszania mikroorganizmów przemysłowych. Mikotoksyny – definicje, podział, szkodliwość, grzyby mikotoksynotwórcze, geny warunkujące syntezę mikotoksyn, w tym geny klasteru Tri. Fermentacja alkoholowa – przemysłowe znaczenie, technologie produkcji napojów alkoholowych, grzyby towarzyszące. Sposoby konserwacji i przechowywania szczepów drobnoustrojów przemysłowych.

6. Metody badań właściwości biochemicznych i fizjologicznych czystych kultur bakterii. Badanie reakcji mikroorganizmów na zróżnicowane warunki hodowli. Produkcja kwasu mlekowego przez bakterie z

rodziny Streptococcaceae i Lactobacillaceae. Mikrobiologiczna ocena jakościowa i ilościowa produktów mleczarskich. Analiza wydajności procesu biosyntezy kwasu cytrynowego na różnych podłożach płynnych, oznaczenia chemiczne prób fermentacyjnych. Ocena stopnia wrażliwości mikroorganizmów na ksenobiotyki (metoda dyfuzji w podłożu agarowym). Ilościowa i jakościowa analiza składu bioaerozoli w oparciu o obowiązujące normy. Wykorzystanie metody sedymentacyjnej i aerospirometrycznej do oznaczenia obecności w powietrzu bakterii saprotroficznych i patogenów. Badanie mikrobiologiczne wody pitnej, cieków i zbiorników naturalnych. Wykorzystanie podłoży różnicujących do szybkiego wykrywania biologicznych wskaźników skażenia środowiska. Zastosowanie w diagnostyce testów biochemicznych i serologicznych. Gleba jako źródło grzybów o znaczeniu przemysłowym - izolacja grzybów - potencjalnych producentów związków biologicznie aktywnych (metoda Warcup’a). Mikotoksynotwórcze grzyby i zagrożenia wynikające z ich obecności w produktach żywnościowych, grzyby powodujące choroby przechowalnicze (rodzaje: Aspergillus, Fusarium, Penicillium). Określenie wpływu środków konserwujących na drobnoustroje, utrwalanie żywności czynnikami fizycznymi i chemicznymi, badanie skuteczności utrwalania. Molekularna identyfikacja potencjalnych zdolności mikotoksynotwórczych mikroorganizmów zanieczyszczających żywność (metoda PCR). Metody badawcze stosowane w analizach żywności w laboratoriach „badań żywności, żywienia i przedmiotów użytku”- zawartość mikotoksyn i obecność mikroorganizmów w płodach rolnych i produktach przetworzonych.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumProjektW1xxW2xxU1xxU2xxK1xLITERATURA

Literatura podstawowaBednarski W., Fiedurek J., 2007. Podstawy biotechnologii przemysłowej. Wyd. Naukowo-Techniczne Warszawa.Bednarski W., Reps A., 2001. Biotechnologia żywności. Praca zbiorowa. Wyd. Naukowo – Techniczne, Warszawa .Chmiel A., 1998, Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.Literatura uzupełniającaChełkowski J., 1991. Cereal grain, mycotoxins, fungi and quality in drying and storage, Elsevier.

8. Czerwiecki L., 1993. Mikotoksyny w żywności: wykrywanie i oznaczanie. Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego. Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.260Przygotowanie do zajęć i projektów20Studiowanie literatury10Przygotowanie do egzaminu 20Przygotowanie do kolokwiów15Łączny nakład pracy studenta125Liczba punktów ECTS proponowana przez NA6 Ostateczna liczba punktów

ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 6

Strona 84 z 189




a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuMikologia stosowanaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Fitopatologii i Mikologii MolekularnejImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Anna Baturo-Cieśniewska, dr inż. Małgorzata JeskePrzedmioty wprowadzająceMikrobiologia ogólna, Biologia komórkiWymagania wstępneZnajomość budowy komórki i jej fizjologii, ogólna wiedza na temat taksonomii organizmówSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma elementarną wiedzę w wybranych podstawowych obszarach biotechnologii, wie jakie znaczenie mają mechanizmy zachodzące między grzybami a środowiskiem i organizmami żywymi oraz rozumie związki i zależności między różnymi dyscyplinami przyrodniczymiK_W07R1A_W03W2Ma wiedzę w zakresie podstawowych technik i narzędzi badawczych stosowanych w biotechnologii i analizach mikologicznychK_W09R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Posiada zdolność podejmowania standardowych działań z wykorzystaniem odpowiednich metod, technik, narzędzi i materiałów umożliwiających diagnostykę i wykonanie podstawowych analiz mikologicznych oraz rozwiązujących problemy w zakresie zastosowania biotechnologii w produkcji żywności, ochronie środowiska naturalnego i zasobów naturalnych

K_U06R1A_U06U2Wykazuje umiejętność pozyskiwania i izolacji grzybów z materiału roślinnego i żywności oraz charakterystyki materiału biologicznegoK_U17

3. R1A_U04KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie, poznawania nowych metod i technik badawczych oraz podnoszenia swoich kompetencjiK_K01R1A_K01; R1A_K07METODY DYDAKTYCZNE


5. egzamin pisemny w formie testu i krótkich pytań otwartych, kolokwiaTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczeniaMikologia jako nauka. Filogeneza i podstawy taksonomii grzybów. Sposoby bytowania, odżywiania grzybów. Budowa, rozmnażanie wegetatywne i generatywne grzybów. Korozja biologiczna powodowana przez grzyby pleśniowe i domowe (zagrzybienie budynków mieszkalnych i produkcyjnych, szkodliwość dla ludzi, wpływ na czystość mikrobiologiczną produkowanej i przechowywanej żywności). Kapeluszowe grzyby trujące i niejadalne. Straty powodowane przez grzyby patogeniczne, reakcja roślin na infekcje, fizjologiczne przejawy choroby. Pojęcia i mechanizmy odporności roślin na choroby

6. Techniki mikroskopowe badania drobnoustrojów - skalowanie mikroskopów, pomiary obiektów pod mikroskopem, pomiary stężenia zawiesiny (komora Toma). Budowa, rozmnażanie wegetatywne i generatywne grzybów. Przegląd systematyczny grzybów, na przykładzie gatunków mających znaczenie w przyrodzie i gospodarce człowieka. Grzyby domowe – charakterystyka gatunków, szkodliwość. Technika pracy w laboratorium mikologicznym – odczynniki, metody sterylizacji, rodzaje stosowanych pożywek i ich przygotowywanie Analiza mikologiczna wybranych produktów (płody rolne po zbiorze, w trakcie przechowywania, żywność przetworzona). Izolacja grzybów z powietrza (metoda sedymentacyjna). Mikroorganizmy powodujące choroby roślin - przegląd najgroźniejszych i najpowszechniej występujących patogenów roślin użytkowych. Oznaczanie grzybów kapeluszowych jadalnych, niejadalnych i trujących. Grzyby chronione.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

7. Efekt kształceniaForma oceny Egzamin pisemnyKolokwiaW1xxW2xxU1xU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaKozłowska M., Konieczny G., 2003, Biologia odporności roślin na patogeny i szkodniki. AR-PoznańKryczyński S. Weber Z., 2010. Fitopatologia t.1 Podstawy fitopatologii

Strona 86 z 189


(wybrane zagadnienia z mikologii)Marcinkowska J., 2003, Oznaczanie rodzajów grzybów ważnych w patologii roślin, SGGW Warszawa (wybrane zagadnienia)Literatura uzupełniającaBurda P., 1998. Zatrucia ostre grzybami i roślinami wyższymi. PWN

8. Ważny, J, Karyś J., 2001. Ochrona budynków przed korozją biologiczną. ARKADY, WarszawaNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


zajęć10Studiowanie literatury5Przygotowanie do egzaminu i kolokwiów20Łączny nakład pracy studenta80Liczba punktów ECTS proponowana przez NA4 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa




a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuCytogenetykaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil

studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologia, Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Genetyki i Biotechnologii RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyprof. dr hab. inż. Elwira Śliwińska, dr inż. Iwona Jędrzejczyk, mgr inż. Monika RewersPrzedmioty wprowadzająceGenetyka, Biologia komórkiWymagania wstępneWiedza: posiada wiedzę dotyczącą podstawowych zagadnień genetycznych (budowa DNA, organizacja DNA w jądrze komórkowym, teorie dziedziczenia, cykl komórkowy).Umiejętności: potrafi pracować samodzielnie, zna podstawowe zasady pracy z mikroskopem

b. Kompetencje społeczne: potrafi pracować samodzielnie oraz w grupieSemestralny rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1ma podstawową wiedzę w zakresie cytogenetyki klasycznej i molekularnej roślin, ma wiedzę na temat nowoczesnych technik mikroskopowych i cytometrycznychK_W01R1A_W01W2zna podstawowe techniki przygotowania preparatów cytogenetycznych, różne metody barwienia i analizy materiału roślinnegoK_W09R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1samodzielnie przygotowuje preparaty cytogenetyczne i przeprowadza obserwacje mikroskopoweK_U12R1A_U04U2stosuje podstawowe techniki cytogenetyczne i potrafi obsługiwać podstawową aparaturę wykorzystywaną w laboratorium cytogenetycznymK_U15

3. K_U13R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1rozumie podstawowe zasady pracy w laboratorium, jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy własnej, innych oraz powierzony sprzętK_K07R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE


5. zaliczenie pisemne z wykładów (na koniec semestru), kolokwium (na koniec semestru), sprawozdanie (z każdych ćwiczeń)TREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładyCytogenetyka klasyczna i molekularna. Charakterystyka chromosomów na poziomie mikroskopowym i molekularnym. Organizacja genomów różnych organizmów. Euploidy, aneuploidy, poliploidalność. Kariotypowanie i sortowanie chromosomów. Metody cytogenetyki – mikroskopia świetlna, fluorescencyjna, skaningowa i elektronowa, cytometria przepływowa, mikrodensytometria, hybrydyzacja kwasów nukleinowych in situ, techniki immunofluorescencyjne i immunocytochemiczne, komputerowa analiza obrazu. Wykorzystanie metod cytogenetycznych do badania struktury i organizacji genomu roślinnego oraz programowanej śmierci komórki. Ćwiczenia laboratoryjneUtrwalanie materiału roślinnego i sporządzanie preparatów cytologicznych (metoda zgniatania i maceracji enzymatycznej). Mikroskopia świetlna - obserwacje mitozy i mejozy, metody barwienia chromosomów (barwienie metodą Giemsy, barwienie prążków C, metoda Feulgena, barwienie fluorescencyjne), badanie struktury

Strona 88 z 189


chromatyny. Metoda barwienia chromatyny płciowej. Cytometria przepływowa – analiza ploidalności, endoreplikacji, cyklu komórkowego, oznaczanie zawartości jądrowego DNA.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny Zaliczenie pisemneKolokwiumSprawozdanieW1xxW2xxU1xU2xK1xxLITERATURA

Literatura podstawowaKurczyńska E.U., Borowska-Wykręt D., 2007. Mikroskopia świetlna w badaniach komórki roślinnej. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa

8. Rogalska S., Małuszyńska J., Olszewska M.J., 2005. Podstawy cytogenetyki roślin. Wydawnictwo Naukowe PWN, WarszawaLiteratura uzupełniającaSingh R.J., 2003 Plant Cytogenetics. CRS Press, New YorkNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


itd.)15Łączny nakład pracy studenta87Liczba punktów ECTS proponowana przez NA4 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku)



a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuEkologia i ochrona środowiskaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia, Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Zofia StypczyńskaPrzedmioty wprowadzającebotanika, zoologia, chemiaWymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma wiedzę dotyczącą ekologicznych aspektów biotechnologii, ma wiedzę na temat funkcjonowania ekosystemów, ma wiedzę na temat roli osobnika i populacji w ekosystemach, potrafi definiować czynniki ekologiczne i ich wzajemne oddziaływania, ma wiedzę na temat różnorodności biologicznej, K_W08R1A_W03R1A_W06W2Ma podstawową wiedzę na temat środowiska przyrodniczego, potrafi opisać elementy i czynniki degradujące środowisko, potrafi zinterpretować ekologiczne podstawy ochrony środowiska, K_W11R1A_W06R1A_W06UMIEJĘTNOŚCIU1Dokonuje analizy zjawisk wpływających na produkcję rolniczą, jakość żywności , stan środowiska naturalnego i zasobów naturalnych, potrafi objaśniać znaczenie bioróżnorodności w przyrodzie, wymienić korzyści i zagrożenia wynikające z produkcji organizmów modyfikowanych

Strona 90 z 189


genetycznieK_U05R1A_U05U2Potrafi wykorzystać metodę bioindykacji w ocenie ekosystemów, potrafi ocenić stan środowiska i zaproponować metody jego ochrony i odnowy K_U11R1A_U04KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1ma świadomość społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie biotechnologii w produkcji rolniczej, ochronie środowiska i produkcji żywności

3. K_K05 R1A_K05 METODY DYDAKTYCZNE

4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne, FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. zaliczenie pisemne, kolokwium, przygotowanie opracowania populacyjnego, wykonanie oceny stanu środowiskaTREŚCI KSZTAŁCENIA

WykładyPodstawowe pojęcia związane z ekologią i ochroną środowiska przyrodniczego. Oddziaływanie czynników ekologicznych na organizmy żywe. Interakcje między gatunkowe. Znaczenie bioróżnorodność w biosferze. Wpływ biotechnologii na różnorodność genetyczną, gatunkową i ekosystemową. Sposoby walki ze szkodnikami roślin uprawnych. Funkcjonowanie człowieka w środowisku. Działalność ludzi w celu poprawy jakości środowiska przyrodniczego. Korzyści i zagrożenia wynikające z uwolnienia organizmów modyfikowanych genetycznie do środowiska.

6. Ćwiczenia:Pochodzenie i trwałość osobnika. Adaptacja roślin do warunków środowiska. Właściwości i dynamika populacji. Rola banku nasion w ekosystemach. Bioindykacyjna rola roślin, ocena ekologiczna środowiska przyrodniczego. Przemiany roślinności w czasie i przestrzeni. Ocena stopnia degradacji lądowego środowiska przyrodniczego. Ekologiczne podstawy ochrony środowiska. Ocena stopnia zanieczyszczenia wód powierzchniowych. METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny KolokwiumOpracowanie populacyjneOcena stanu środowiskaW1xW2xU1xU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaDobrzańska B., Dobrzański G., Kiełczewski D.,2008. Ochrona środowiska przyrodniczego. Wyd. Nauk. PWN. WarszawaFalińska K., 2004. Ekologia roślin. Wyd. Nauk. PWN. Warszawa Wiąckowski St., 1998. Ekologia ogólna. Oficyna Wydawnicza Branta. Bydgoszcz.Literatura uzupełniającaBernacik A., 2004. Ochrona środowiska w praktyce. Sorus SC & Ekoprofil. Poznań.

8. Misiewicz J.(red.), 2001. Przewodnik do zajęć z ekologii. Wyd. Uczeln. ATR w Bydgoszczy. NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


zajęć5Studiowanie literatury5Przygotowanie do kolokwium10Przygotowanie opracowań5Łączny nakład pracy studenta55Liczba punktów ECTS proponowana przez NA2 Ostateczna liczba punktów ECTS


Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:C.1.18.1/C.2.18.1


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuPlanowanie i organizacja badań naukowychKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i

Strona 92 z 189


Biotechnologii, Katedra Entomologii i Fitopatologii MolekularnejImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Aleksander Łukanowski, dr inż. Anna Baturo-Cieśniewska, dr inż. Małgorzata Jeske, dr hab. inż. Dariusz Pańka, dr hab. inż. Grzegorz Lemańczyk, dr inż. Danuta Wrzesińska, dr inż. Robert LamparskiPrzedmioty wprowadzająceGenetyka, Biologia molekularna, Mikologia, ZoologiaWymagania wstępnebrakSemestralny rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1zna podstawowe techniki i narzędzia badawcze stosowane w

biotechnologii i mikologii oraz potrafi pozyskać materiał biologiczny i organizmy modelowe do analiz laboratoryjnych.K_W10

K_W09 R1A_W05R1A_W05

W2ma podstawową wiedzę o urządzeniach i systemach technicznych stosowanych w biotechnologii i mikologiiK_W06R1A_W05

W3Potrafi definiować podstawowe pojęcia związane z funkcjonowaniem organizmów żywych na różnych poziomach złożoności oraz wykorzystać je w badaniach eksperymentalnych.K_W05R1A_W04W4Ma elementarną wiedzę w wybranych podstawowych

obszarach biotechnologii oraz rozumie związki i zależności między różnymi dyscyplinami i procesami biologicznymi zachodzącymi w

przyrodzieK_W07R1A_W03KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1ma świadomość potrzeby dokształcania i samodoskonalenia w zakresie wykonywanego zawodu K_K11

R1A_K07 K2wykazuje kreatywną postawę w pracy zawodowej, potrafi działać w sposób przedsiębiorczy K_K10

R1A_K04; R1A_K08 K3Ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wykonywanej działalności w zakresie szeroko

3. rozumianej biotechnologii oraz przestrzega zaleceń zawarte w Dyrektywie Europejskiej dotyczącej doświadczeń na zwierzętach K_K06R1A_K06K4Wykazuje krytycyzm w odbiorze informacji dostępnej w środkach masowego przekazu mających odniesienie do nauk rolniczych i osiągnięć w biotechnologii

K_K08R1A_K04METODY DYDAKTYCZNE

4. Wykład, prezentacja multimedialnaFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

test


WykładyCele prowadzenia badań, pozyskiwanie materiału badawczego do analiz laboratoryjnych, metody pomiarowe czystości mikrobiologicznej środowiska (czystość powietrza, monitoring

czystości wód – bioindykatory), pozyskiwanie materiału biologicznego do analiz, nietypowe analizy mikologiczne geomikologia), metody likwidacji zagrożeń mikrobiologicznych, organizacja prowadzenia badań - aparatura naukowa (wybór, pozyskiwanie ofert, zakup, dodatkowe wyposażenie, materiały eksploatacyjne) i jej praktyczne wykorzystanie, wybór i zakup odczynników do badań, procedury przetargowe przy zakupie sprzętu i odczynników.

6. Dobre praktyki w badaniach naukowych. Metodologia badań na bezkręgowcach. Wykorzystanie organizmów modelowych (muszki owocówki Drosophila melanogaster, nicienia Caenorhabditis elegans, myszy i szczurów) w badaniach eksperymentalnych. Zasady prowadzenia badań naukowych na stawonogach uszkadzających produkty przechowywane. Zwierzęta użytkowe i synantropijne w biotechnologii. Praktyczne wykorzystanie owadów i innych zwierząt jako bioindykatorów zanieczyszczenia i skażenia środowiska. GMO. Bioetyka w badaniach naukowych i zapoznanie z Dyrektywą Europejską dotyczącą doświadczeń na zwierzętach. Etyczne aspekty badań zwierząt w środowisku naturalnym.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny TestW1xW2xW3xW4xK1xK2xK3xK4xLITERATURA

1. Literatura podstawowaSłomski R., 2004. Przykłady analiz DNA. AR w Poznaniu

2. Brown T. A., 2009. Genomy, Wydanie II poprawione, Wydawnictwo Naukowe PWN (wybrane zagadnienia).

1. Boczek J., Brzeski M., Kropczyńska - Linkiewicz D. 2000. Wybrane działy zoologii. PWN Warszawa.Literatura uzupełniającaKatalogi producentów drobnego sprzętu laboratoryjnego i aparatury

8. Wilkaniec Z. 2002.Owady użytkowe. Wyd. Akademii Rolniczej w PoznaniuNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS



Strona 94 z 189




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuNanocząstki w środowiskuKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Gleboznawstwa i Ochrony Gleb, Zakład BiochemiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr hab.inż. Katarzyna Borowska prof. nadzw. UTP,Przedmioty wprowadzającechemia ogólna, chemia organiczna, chemia nieorganiczna, biochemiaWymagania wstępneSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Student ma wiedzę o budowie chemicznej i właściwościach nanocząstek w środowisku. Potrafi scharakteryzować podstawowe interakcje nanocząstek w środowisku i organizmach żywych. K_W08R1A_W03; R1A_W06W2Ma wiedzę w zakresie przemian i degradacji nanocząstek w środowisku. K_W05R1A_W04UMIEJĘTNOŚCIU1Potrafi korzystać z wiedzy do oceny znaczenia nowych bionanomateriałów oraz zaprezentowanie ich przemian w środowisku. Potrafi ocenić korzyści i ewentualne zagrożenia wynikające z obecności nanocząstek w środowisku.K_U01R1A _U01U2KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Student, na podstawie literatury, potrafi ocenić wpływ nanocząstek na środowisko naturalne i na organizm człowieka oraz ma zdolność do rozpowszechniania wiedzy o nanocząstkach społeczeństwu przedstawiając ich dodatnie, jaki ujemne aspekty.K_K01K_K05R1A_K01

R1A_K07


4. np. wykład z prezentacją multimedialnąFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. ocena aktywności na zajęciach, egzamin pisemny testowyTREŚCI KSZTAŁCENIA

WykładWystępowanie nanocząstek w środowisku (naturalne i antropogeniczne źródła nanocząstek). Podstawowe właściwości nanocząstek (chemia nanocząstek, adsorpcja powierzchniowa (generacja RFT) i procesy zachodzące w środowisku).Interakcje nanocząstek w środowisku (ilość i formy nanocząstek w środowisku, ich wymywanie, geokoncentracja i bioakumulacja, agregacja, metody analityczne ilościowego określenia nanocząstek w matrycach środowiskowych, procesy transformacji nanocząstek w środowisku).Interakcje nanocząstek z cząsteczkami i systemami biologicznymi (wychwyt nanocząstek w układach biologicznych, interakcje nanocząstek z cząsteczkami biologicznymi (białka, peptydy, kwasy nukleinowe, lipidy), molekularne i chemiczne podstawy bioprzyswajalności, biologicznych przemian oraz potencjalnej toksyczności spowodowanej obecnością nanocząstek). Przekształcenia i drogi degradacji nanocząstek w środowisku (mechanizmy degradacji nanocząstek w środowisku, interakcje nanocząstka-ligand i losy tych połączeń w środowisku). Wpływ nanocząstek na zdrowie i bezpieczeństwo środowiska, (wpływ nanomateriałów na organizm człowieka i inne organizmy żywe w środowisku, nanocząstki jako antyoksydanty, przeciwbakteryjne działanie nanocząstek). Wykorzystanie nanocząstek w medycynie, technologii żywności, kosmetologii, rolnictwie i biotechnologii. Zagrożenia wynikające z obecności nanocząstek w środowisku (pyły, narażenie na nanocząstki, toksyczność nanocząstek, ocena ryzyka).



Efekt kształceniaForma oceny Egzamin pisemny

7. (test)W1xW2xU1xU2xK1xLITERATURA

1. Literatura podstawowaChmiel A. 1998. Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.

2. Gromadzińska J., Wąsowicz W. 2013. Nanocząstki i nanomateriały. Zarząd Główny Polskiego Towarzystwa Toksykologicznego, 1-241.

3. Snopczyński T. i in. 2009. Nanotechnologia – możliwości i zagrożenia. Roczn. PZH 60, 2, 101-111.1. Buzea C. et al. 2007. Nanomaterials and nanoparticles: Sources and toxicity. Biointerphases 2, 4,

17 -172.Literatura uzupełniającaEl-Ansary A., Faddah L.M. 2010. Nanoparticles as biochemical sensors. Nanotechnology, Science and Applications 3, 65–76.

Strona 96 z 189


2. Klaine S.J. et.al 2008. Nanomaterials in the environment : behavior, fate, bioavailability and effects . Environmental Toxicology and Chemistry, 27, 9,1825–1851.

3. Vicki H. Grassian V.H., Hamers R. J. 2011. Nanomaterials and the Environment: The Chemistry and Materials Perspective. Workshop Report, June 28 - 29th, 2011, Arlington, VA, 1-63.

8. Narlkar A.V., Fu Y.Y. 2010. The Oxford Handbook of Nanoscience and Technology- Applications, OXFORD University press.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.230Zapoznanie się z

literaturą przedmiotu5Studiowanie literatury5Łączny nakład pracy studenta40Liczba punktów ECTS proponowana przez NA2 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 2



a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuZnaczenie zrównoważonego rozwoju w działalności człowiekaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćwszystkie specjalnościJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii/Katedra Agrotechnologii/Zakład Ekonomiki i Doradztwa w AgrobiznesieImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Piotr PrusPrzedmioty wprowadzającebrak wymagań Wymagania wstępnebrak

wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1ma podstawową wiedzę na temat stanu i czynników determinujących prawidłowe funkcjonowanie środowiska przyrodniczegoK_W11R1A_W06; R1A_W07W2rozumie związki między osiągnięciami biotechnologii a możliwościami ich wykorzystania w życiu społeczno-gospodarczym z uwzględnieniem zrównoważonego użytkowania różnorodności biologicznejK_W17R1A_W06UMIEJĘTNOŚCIU1posiada umiejętność wyszukiwania, zrozumienia, analizy i wykorzystania potrzebnych informacji pochodzących z różnych źródeł i w różnych formach właściwych dla kierunku biotechnologiaK_U01R1A_U01U2potrafi krytycznie ocenić podejmowane działania mające na celu rozwiązanie zaistniałych problemówK_U14R1A_U06; R1A_U07KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1ma świadomość społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie biotechnologii w produkcji rolniczej, ochronie środowiska i produkcji żywnościK_K05R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE

4. wykład multimedialny, prelekcjaFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU


6. WykładyZagadnienia ogólne (wprowadzające) dotyczące koncepcji trwałego i zrównoważonego rozwoju. Droga ku zrównoważonemu rozwojowi – tło historyczne oraz przyszłe perspektywy. Wybrane aspekty działalności człowieka w środowisku. Rozwój społeczny – droga ku zrównoważonemu osadnictwu i mieszkalnictwu. Zrównoważony rozwój rolnictwa oraz obszarów wiejskich. Żywność i surowce roślinne w świetle teorii zrównoważonego rozwoju. Energia – od paliw kopalnych do ekologicznych źródeł energii. W kierunku zrównoważonej mobilności – zarządzanie transportem ludzi i towarów. Koszty korzystania ze środowiska oraz społeczne i prawne aspekty ochrony środowiska. Gospodarka komunalna a środowisko, zachowania ekologiczne w gospodarstwie domowym. Zastosowanie teorii gier dla zrozumienia problemów związanych z kreowaniem zrównoważonego rozwoju. Poziom konsumpcji zasobów naturalnych na świecie. Pojęcie ekologicznej stopy w ujęciu indywidualnym oraz globalnym. Składniki światowej ekologicznej stopy. Konsumpcjonizm i jego następstwa. Etyczne podstawy i uwarunkowania zrównoważonego rozwoju. Od intencji do działania – wdrażanie zrównoważonego rozwoju.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny KolokwiumW1xW2xU1xU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaPiontek B., 2002. Koncepcja rozwoju zrównoważonego i trwałego Polski. PWN, Warszawa.

Strona 98 z 189


Prus P., 2010. Funkcjonowanie indywidualnych gospodarstw rolniczych według zasad zrównoważonego rozwoju. Wydawnictwa Uczelniane UTP w Bydgoszczy, Bydgoszcz.Zawisza S. (red.), 2004. Zarządzanie zrównoważonym rozwojem obszarów wiejskich. Wydawnictwa Uczelniane Akademii Techniczno-Rolniczej, Bydgoszcz.Woś A., 1995. Ekonomika odnawialnych zasobów naturalnych. PWN, Warszawa.Literatura uzupełniającaBerdo J., 2006. Zrównoważony rozwój - w stronę życia w harmonii z przyrodą. Earth Conservation, Sopot.Brown Lester R., 2003. Gospodarka ekologiczna na miarę Ziemi. Książka i Wiedza, Warszawa.Zylicz T. (red.), 1999. Ekologiczna ekonomia – rynek, ceny i budżet zrównoważonego społeczeństwa. Uppsala University.Madej T., Silski J., 2003. Gospodarka a środowisko. Uniwersytet Szczeciński, Szczecin.

8. Jakobsson Ch. (red.), 2011. Ecosystem Health and Sustainable Agriculture 2. Sustainable Agriculture. CSD Uppsala, Uppsala University, Sweden.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS





a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuBiologia molekularnaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia, Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Genetyki i Biotechnologii RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyProf. dr hab. inż. Elwira Śliwińska, dr inż. Iwona Jędrzejczyk, mgr inż. Monika RewersPrzedmioty wprowadzająceGenetyka, Biochemia Wymagania wstępneWiedza: posiada podstawową wiedzę z zakresu genetyki i biochemiiUmiejętności: potrafi samodzielnie, pod kierunkiem nauczyciela akademickiego wykonywać proste zadania badawcze

b. Kompetencje społeczne: jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy własnej, innych i powierzony sprzętSemestralny rozkład zajęć według planu studiów

2. SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTS?V30607EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg KRK)

3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1ma wiedzę z zakresu biologii molekularnejK_W01R1A_W01W2zna

podstawowe techniki izolacji kwasów nukleinowych i białek oraz narzędzia badawcze stosowane w biologii molekularnejK_W10R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1potrafi obsługiwać podstawową aparaturę

wykorzystywaną w laboratorium biologii molekularnejK_U13R1A_U06U2potrafi interpretować uzyskane wyniki i wyciągać wnioskiK_U04R1A_U04KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1ma świadomość

potrzeby dokształcania i samodoskonalenia w zakresie nowoczesnych technik biologii molekularnejK_K11R1A_K07METODY DYDAKTYCZNE


5. egzamin pisemny z wykładów (na końcu semestru), kolokwia z ćwiczeń (w połowie semestru i na końcu), sprawozdanie (2 w ciągu semestru, po każdym bloku tematycznym)TREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładyStruktura i właściwości DNA i RNA. Replikacja DNA. Uszkodzenia, naprawa i rekombinacja DNA. Transkrypcja u Procaryota i Eucaryota. Zróżnicowanie budowy i funkcji RNA. Translacja i jej regulacja. Białka - struktura i właściwości. Podstawowe metody i techniki badania DNA, RNA i białek. Zastosowanie biologii molekularnej w genetyce, hodowli roślin, medycynie i sądownictwie. Sekwencjonowanie DNA - metody, sekwencjonowanie genomu człowieka. Perspektywy biologii molekularnej.ĆwiczeniaPrzygotowanie do pracy w laboratorium biotechnologicznym – szkolenie BHP, obsługa sprzętu laboratoryjnego. Zasady przygotowania roztworów – stężenia molowe i procentowe, rozcieńczanie roztworów. Metody izolacji kwasów nukleinowych z materiału roślinnego (metoda Davisa, metoda z zastosowaniem buforu CTAB). Elektroforetyczna detekcja wyizolowanego DNA. Spektrofotometryczna ocena stężenia i jakości wyizolowanego DNA. Izolacja białek z materiału roślinnego. Oznaczanie stężenia białek metodą Bradforda. Rozdział białek na żelu poliakryloamidowym w warunkach denaturujących (SDS-PAGE). Transfer białek na błonę nitrocelulozową. Wykrywanie

Strona 100 z 189


określonych białek metodą Western blot. Izolacja całkowitego RNA za pomocą odczynnika TRI. Elektroforeza agarozowa wyizolowanego RNA. Spektrofotometryczne oznaczanie stężenia i czystości RNA. Metoda PCR - programowanie termocyklera, zasady optymalizacji reakcji, amplifikacja wybranego fragmentu DNA. Elektoroforeza produktów PCR w żelu agarozowym. Analiza wielkości produktów PCR za pomocą programu VNTR.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny Egzamin pisemnyKolokwiumSprawozdanieW1xW2xxU1xU2xxK1xxLITERATURA

Literatura podstawowaBrown T.A. 2009. Genomy. Wydawnictwo Naukowe PWN, WarszawaMatthews H.R., Freedland R.A., Miesfeld R.L. 2000. Biochemia i biologia molekularna w zarysie. Prószyński i S-ka, WarszawaTurner P.C., McLennan A.G., Bates A.D., White M.R.H. 1999. Biologia molekularna. Wydawnictwo Naukowe PWN, WarszawaLiteratura uzupełniającaBerg J.M., Stryer L., Tymoczko J.L. 2009. Biochemia. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa Słomski R. Przykłady analiz DNA. 2004. Akademia Rolnicza w Poznaniu. Poznań

8. Kłyszejko-Stefanowicz L. 2005. Ćwiczenia z biochemii. Wydawnictwo Naukowe PWN, WarszawaNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


przez NA7 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku)

Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:C.1.20


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuBiotechnologia drobnoustrojówKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia Jednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii

b. Zakład Fitopatologii MolekularnejImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Aleksander Łukanowski, dr inż. Anna Baturo-Cieśniewska, dr inż. Dariusz Pańka, dr inż. Leszek LencPrzedmioty wprowadzająceMikrobiologia, Podstawy Mikologii, Genetyka, BiochemiaWymagania wstępneZnajomość morfologii i fizjologii drobnoustrojów i ich znaczenia w przyrodzie i przemyśle oraz podstaw genetyki molekularnejSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Rozumie związki między osiągnięciami biotechnologii a możliwościami ich wykorzystania w przemyśle, rolnictwie i analizach żywności. K_W17R1A_W06W2Definiuje podstawowe pojęcia związane z funkcjonowaniem mikroorganizmów, ich wzajemne oddziaływania, wpływ na nie czynników środowiskowych i działań człowieka na różnych poziomach złożoności.K_W05R1A_W04UMIEJĘTNOŚCIU1Wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawcze związane m.in. z analizami molekularnymi techniką PCR, przygotowaniem materiału badawczego, uzyskiwaniem wyników, ich interpretacją i wyciąganiem wniosków. K_U04R1A_U04U2Potrafi obsługiwać podstawową aparaturę i przygotowywać odczynniki wykorzystywane w laboratorium mikologicznym i biotechnologicznymK_U13R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Ma świadomość społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie biotechnologii w produkcji rolniczej, produkcji żywności, ochronie roślin i ochronie środowiska.K_K05R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE

Strona 102 z 189



5. Dwa kolokwiaTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczeniaOddziaływania biotyczne między mikroorganizmami - genetyczne podłoże i praktyczne wykorzystanie grzybów do ograniczania rozwoju patogenów (biopreparaty)Polymerase Chain Reaction (PCR) - wykorzystanie metod molekularnych do badań mikroorganizmów - podstawy metody PCR i techniki oparte na tej metodzie

Mikoryzy - fizjologiczne podłoże oraz znaczenie w przyrodzie i gospodarce człowiekaEndofity - znaczenie gospodarczeBiokatalizatory i ich zastosowanie w technologiach przemysłowych, biokatalizatory immobilizowane i metody ich unieruchamianiaPodstawowe produkty przemiany materii drobnoustrojów i ich znaczenie dla przemysłuMetody modyfikacji i ulepszania mikroorganizmów przemysłowych Modyfikacje drobnoustrojów pod kątem wymagań przemysłu – wybrane przykłady: drożdże w przemyśle piwowarskim oraz produkcja podstawowych enzymów wykorzystywanych w różnych gałęziach przemysłu. Produkcja kwasu cytrynowego przez grzyby (głównie Aspergillus niger)

6. Metody izolacji DNA. Izolacja genomowego DNA grzybów. Pomiar ilości DNA w wyizolowanych próbkach i przygotowanie materiału do dalszych badań techniką PCR, obliczanie stężeń, przygotowywanie mieszaniny reakcyjnej i programowanie termocyklera, elektroforeza na żelu

agarozowym, analiza wyników. Weryfikacja przynależności gatunkowej badanych izolatów grzybów patogenicznych metodami molekularnymi (PCR). Identyfikacja mikroorganizmów odpowiedzialnych za tworzenie metabolitów wtórnych (analiza obecności i funkcjonalności niektórych genów klasteru Tri przez grzyby mikotoksynotwórcze (analiza chemotypów). Metody identyfikacji endofitów w materiale roślinnym. Oddziaływania pośrednie i bezpośrednie między grzybami (antybioza). Poszukiwanie szczepów grzybów o silnych właściwościach antagonistycznych - test biotyczny - weryfikacja zdolności różnych izolatów Trichoderma i Gliocladium do ograniczania rozwoju patogenów.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA



Literatura podstawowaBednarski W., Fiedurek J., 2007. Podstawy biotechnologii przemysłowej. Wydawnictwo Naukowo-Techniczne. WarszawaBrown T. A., 2009. Genomy, Wydanie II poprawione, Wydawnictwo Naukowe PWNChmiel A., 1998. Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. Wydawnictwo Naukowe PWN, WarszawaLiteratura uzupełniającaSłomski R., 2004. Przykłady analiz DNA. AR w Poznaniu.

8. Persley G.J., 1997. Biotechnology and integrated pest managementNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.245Przygotowanie do zajęć5Studiowanie literatury10Przygotowanie do kolokwium10Przygotowanie do zaliczenia15Łączny

nakład pracy studenta85Liczba punktów ECTS proponowana przez NA4 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 4

Strona 104 z 189




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuInżynieria bioprocesowaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr hab. inż. Marek Wójcik, dr hab. inż. Włodzimierz Sokół, dr inż. Ireneusz GrubeckiPrzedmioty wprowadzająceMikrobiologia przemysłowa Wymagania wstępne brak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

2. SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTS?VI30455EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg KRK)

Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma podstawową wiedzę o urządzeniach i systemach technicznych stosowanych w biotechnologii K_W06R1A_W05W2Ma wiedzę pozwalającą na zrozumienie wykorzystania organizmów żywych na skalę przemysłowąK_W13R1A_W04

3. R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Umie obsługiwać podstawową aparaturę wykorzystywaną przez biotechnologięK_U13R1A_U06U2Stosuje podstawowe techniki, właściwe dla biotechnologiiK_U15R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne roleK_K02R1A_K02METODY DYDAKTYCZNE

4. wykład multimedialny i ćwiczenia laboratoryjneFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. egzamin pisemny z wykładu i zaliczenie pisemne z ćwiczeń laboratoryjnychTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

Ćwiczenia laboratoryjne Podział płynów. Elementy mechaniki płynów i reologii. Opory podczas przepływu płynów. Wypływ cieczy ze zbiorników. Ruch cząstek ciał stałych w płynach. Fluidyzacja. Mieszanie. Wpływ warunków hydrodynamicznych na żywe komórki. Separacja biomasy drobnoustrojów od płynu pohodowlanego. Dezintegracja ścian komórkowych. Operacje cieplne. Sterylizacja termiczna. Przenoszenie tlenu w podłożach hodowlanych. Metody prowadzenia procesów biotechnologicznych. Podstawowe techniki separacji bioproduktów. Suszenie materiałów biologicznych i produktów biosyntezy.

6. Typowe operacje jednostkowe występujące w procesach biotechnologicznych.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumSprawozdanieW1xW1xU1x U2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowa Bednarski W., Fiedurek J. (red.), 2007, Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa. Ledakowicz S., 2011, Inżynieria biochemiczna. WNT, Warszawa. Fiedurek J. (red.) , 2000, Procesy jednostkowe w biotechnologii. Wydawnictwo UMCS, Lublin.Literatura uzupełniająca Szewczyk K. W. (red.), 2002, Laboratorium bioprocesów. OWPW, Warszawa .

8. Szewczyk K. W. (red.), 2003, Technologia biochemiczna. OWPW, Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


itd.)15Łączny nakład pracy studenta120Liczba punktów ECTS proponowana przez NA5 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku)

1. Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:C.1.22INFORMACJE O PRZEDMIOCIE

a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuBiotechnologia w ochronie środowiskaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne

Strona 106 z 189


SpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Chemii ŚrodowiskaImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyprof. dr hab. inż. Janusz HermannPrzedmioty wprowadzającePrawo ochrony środowiska, inżynieria biochemiczna, biochemia, ochrona i kształtowanie środowiska, mikrobiologia, toksykologia środowiska, ochrona własności intelektualnej.Wymagania wstępneZdolność do podejmowania innowacyjnych decyzji, ogólna wiedza techniczna, ekonomiczna i informatyczna. Umiejętność korzystania z aktów prawnych. oraz serwisów udostępniających akty prawne, umiejętność pracy w Internecie. Pozyskuje, gromadzi i przetwarza informacje o patentach, technologiach, stanie i zmianach w ochronie środowiska. Najlepsze dostępne techniki (NDT)Semestralny rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Definiuje podstawowe pojęcia związane z funkcjonowaniem organizmów żywych na różnych poziomach złożonościK_W05R1A_W04W2Ma podstawową wiedzę o urządzeniach i systemach technicznych stosowanych w biotechnologiiK_W06R1A_W05W3Ma wiedzę dotyczącą ekologicznych aspektów biotechnologii i związków między procesami chemicznymi, biologicznymi i fizycznymi, zachodzącymi w przyrodzie.Ma podstawową wiedzę na temat stanu i czynników determinujących prawidłowe funkcjonowanie środowiska przyrodniczegoK_W08

K_W11R1A_W03; R1A_W06

R1A_W06; R1A_W07W4Ma wiedzę pozwalającą na zrozumienie wykorzystania organizmów żywych na skalę przemysłową.Rozumie związki między osiągnięciami biotechnologii a możliwościami ich wykorzystania w życiu społeczno-gospodarczym z uwzględnieniem zrównoważonego użytkowania różnorodności biologicznejK_W13

K_W17R1A_W04; R1A_W05R1A_W06UMIEJĘTNOŚCIU1Stosuje podstawowe technologie informatyczne w zakresie pozyskiwania i przetwarzania informacji z zakresu biotechnologiiK_U03R1A_U03U2Wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawcze lub projektowe dotyczące szeroko rozumianej biotechnologii, prawidłowo interpretuje wyniki i wyciąga wnioskiK_U04R1A_U04U3Dokonuje identyfikacji i standardowej analizy zjawisk wpływających na produkcję rolniczą, jakość żywności, stan środowiska naturalnego i zasobów naturalnych oraz wykazuje znajomość zastosowania typowych metod i technik biotechnologicznych i ich optymalizacji.

Posiada zdolność podejmowania standardowych działań z wykorzystaniem odpowiednich metod, technik, technologii, narzędzi i materiałów, rozwiązujących problemy w zakresie zastosowania biotechnologii w produkcji żywności, ochronie środowiska naturalnego i zasobów naturalnychK-U16

K_U06R1A_U05

R1A_U06U4Przeprowadza obserwacje oraz wykonuje proste pomiary fizyczne, chemiczne i biologiczne.Stosuje podstawowe techniki, właściwe dla biotechnologiiPosiada umiejętność wskazywania potrzeb i rozwiązywania problemów przemysłu spożywczego i ochrony środowiska stosując metody biotechnologiczneK_U11

K_U15K_U18R1A_U04

R1A_U06R1A_U05; R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Ma świadomość społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie biotechnologii w produkcji rolniczej, ochronie środowiska i produkcji żywnościK_K05R1A_K05K2Jest otwarty na zachodzące zmiany i ma świadomość dostosowania się do zmiennego otoczenia gospodarczego i rynku pracy.K_K11R1A_K01R1A_K04R1A_K07K3Ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wykonywanej działalności w zakresie szeroko rozumianej biotechnologiiWykazuje kreatywną postawę w pracy zawodowej, potrafi działać w sposób przedsiębiorczyK_K06

K_K10R1A_K06

R1A_K04; R1A_K08

Strona 108 z 189



4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne, pokaz, dyskusja, prelekcja.FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. Zaliczenie, ćwiczeń na podstawie wyników pisemnych kolokwiów oraz ocen wykonanych opracowań: TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

Wymagania prawne w zakresie metod biotechnologicznych w ochronie środowiskaPrzetwarzanie odpadów w urządzeniach i instalacjach. OOŚ jako element ochrony środowiska. Mechanizmy biosorpcji, bioakumulacji i biotransformacji. Metabolizm związków azotu. Wewnątrzkomórkowa akumulacja polifosforanów.Biologiczne oczyszczanie ścieków. Podstawy biochemicznych procesów tlenowych i beztlenowych. Kierowanie aktywnością chemiczną mikroorganizmów.Oczyszczanie i ochrona wód gruntowych. Asenizacja na terenach wiejskich. Katalog rozwiązań projektowych.Fermentacyjne technologie przetwarzania odpadów. Biokonwersja surowców . Odzysk i produkcja białka paszowego ze ścieków i odpadów przemysłu spożywczego. Hodowla drożdży.Kompostowanie odpadów i metanogeneza. Przebieg procesu. Parametry materiału startowego, kompletacja składu. EM w stabilizacji składu. Wskaźniki dojrzałości. Harmonogram uruchomienia nowego wyrobu.Technologie i systemy kompostowania. Urządzenia, wady i zalety. Standaryzacja produktu, aspekty ekonomiczne.

Przetwórstwo i unieszkodliwianie odpadów na drodze fermentacji metanowej. Optymalizacji produkcji biogazu. Biogazownie. Pryzmy energetyczne.Procesy biohydrometalurgiczne. Mikrobiologiczne ługowanie minerałów, odpadów. Produkcja koncentratów metali. Korozja mikrobiologiczna. Immobilizacja. Przykłady zastosowań w ochronie środowiska.Biofiltracja jako metoda oczyszczania gazów. Dezodoryzacja. Projektowanie i eksploatacja biofiltrów. BiopłuczkiProcesy biotechnologiczne w uzdatnianiu wody. Odnowa wody metodami biologicznymi. Standardy jakości wody. Procesy membranowe.Biomonitoring. Metody biowskaźnikowe. Testy toksyczności i biodegradacji w ochronie środowiska. Bioanalityka w ocenie stanu środowiska. Mikrobiologiczne oczyszczanie gruntów z produktów naftowych. Bioremediacja Techniki usuwania zanieczyszczeń in situ i ex situ. Kompensacja przyrodnicza i rekultywacje.Perspektywy biotechnologii w ochronie środowiska. Biologiczna sekwestracja węgla i ditlenku węgla.ĆwiczeniaPodstawy obliczeń analitycznych. Przeliczanie stężeń wyrażonych w różnych jednostkach. Oznaczanie zawartości suchej masy, części lotnych, TN, TOC, DOC, metali ciężkich. Sporządzanie roztworów wieloskładnikowych. Mechanizmy rozkładu związków organicznych. Nitryfikacja, denitryfikacja, wewnątrzkomórkowa kumulacja polifosforanów. Reakcje stechiometryczne. Obliczenia.Odpady ulegające biokonwersji. Rodzaje biologicznych procesów przetwarzania odpadów. Fermentacja metanowa. Reaktory. Produkcja i oczyszczania biogazu.Biofiltracja jako metoda oczyszczania i deodoryzacji. powietrza. Parametry wypełnienia i eksploatacja.Kompostowanie odpadów organicznych. Metoda z biostabilizatorem, pryzm przewracanych i napowietrzanych.Komponowanie materiału startowego do kompostowania w biostabilizatorze. Obliczanie udziału składników w zależności od ich wilgotności, zawartości węgla i azotu.Oczyszczalnie hydrobotaniczne. Podstawy projektowania procesów jednostkowychOcena aktywności biologicznych odpadów za pomocą testów biologicznych. Wykorzystanie różnych gatunków roślin. Charakterystyka i zastosowanie biosensorów.Aktywność oddechowa materiału biologicznego. Zużycie tlenu, wydzielenie dwutlenku węgla, aktywność dehydrogenazy. Oznaczanie zawartości organicznego węgla rozpuszczalnego.Zasady podejmowania decyzji wyboru rozwiązania biotechnologicznego.Unormowania i standardy w biotechnologii.Powiększanie skali procesów.



7. Efekt kształceniaForma oceny KolokwiumOpracowanie W1xW2U1xxU2xxK1xLITERATURA

1. Literatura podstawowaAbigail A. Salyers, Dixie D. Whitt.(2003) Mikrobiologia. Różnorodność, chorobotwórczość i środowisko. PWN Warszawa.

2. Greinert H. I inni.(1999): Ochrona i rekultywacja środowiska glebowego. Politechnika Zielonogórska.3. Hartmann L. (1996): Biologiczne oczyszczanie ścieków. Wydawnictwo Instalator Polski, Warszawa.4. Klimiuk E. I inni (2005): Kinetyka reakcji i modelowanie reaktorów biochemicznych w procesach oczyszczania

ścieków. ART. Olsztyn.

Strona 110 z 189


5. Klimiuk E.(2008): Kinetyka przemian związków azotu i fosforu w osadzie czynnym w warunkach beztlenowo-tlenowych. ART. Olsztyn.

6. Klimiuk E. Łebkowska M. (2003) Biotechnologia w ochronie środowiska , PWN Warszawa.7. Mikscha K. (2000): Biotechnologia ścieków. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej.8. Shuichi Aiba i inni(1997): Inżynieria biochemiczna.WNT, Warszawa.9. Wardencki W. Praca zbiorowa (2004). Bioanalityka w ocenie zanieczyszczeń środowiska. CDAiMŚ. Gdańsk

2004.1. Polskie i międzynarodowe rozporządzenia, normy: dotyczące produktów rolnych i spożywczych, dokumentacja.

PatentyLiteratura uzupełniającaPrawo ochrony środowiska – komentarze.2. Woda i ścieki. Miesięcznik Prawny serwis informacyjno-doradczy. Verlag Dashofer.3. Problemy ocen środowiskowych. Kwartalnik, Ekokonsult Gdańsk. 4. Ekologia i technika. Dwumiesięcznik. Bydgoskie Towarzystwo Naukowe. 5. Laboratorium. Miesięcznik Przegląd ogólnopolski. Katowice.6. Ekotechnika. Kwartalnik o technice w ochronie środowiska. Wrocław.7. Biotechnologia Przegląd informacyjny. Komitet Biotechnologii PAN.

8. Jędrczak A., Haziak K.: Określenie wymagań dla kompostowania i innych metod biologicznego przetwarzania odpadów, Zielona Góra, maj 2005 r.


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.245Przygotowanie do zajęć5Studiowanie literatury5Przygotowanie do egzaminu15Przygotowanie do

kolokwiów5Wykonanie opracowania 5Łączny nakład pracy studenta80Liczba punktów ECTS proponowana przez NA3 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 3



a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuAparatura procesowa (biotechnologiczna)Kierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr hab. inż. Andrzej Dowgiałło, prof. nadzw. UTPPrzedmioty wprowadzająceInżynieria chemiczna, maszynoznawstwo i aparatura przemysłu chemicznego Wymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Zna budowę, działanie i obsługę typowych urządzeń stosowanych w przemyśle rolno-spożywczym, w których zachodzą procesy biotechnologiczne. K_W06R1A_W05W2Zna procesy przebiegające w danym urządzeniu oraz związki między związki między teorią działania urządzenia i konkretnym rozwiązaniem konstrukcyjnymK_W06R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Potrafi

wykorzystać w projektowaniu znajomość procesów biotechnologicznych.K_U04R1A_U04U2Student nabywa umiejętność obliczeń konstrukcyjnych potrzebnych do doboru odpowiednich urządzeń do wybranego procesu.K_U05R1A_U05KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Student pracuje indywidualnie i w zespole.K_K02R1A_K02METODY DYDAKTYCZNE

4. wykład multimedialny, ćwiczenia projektowe FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. wykład – zaliczenie; ćwiczenia projektowe – wykonanie i zaliczenie projektu urządzenia biotechnologicznego TREŚCI KSZTAŁCENIA

WykładyProcesy i urządzenia fermentacyjne. Budowa bioreaktorów. Systemy napowietrzania cieczy w bioreaktorach. Budowa i działanie osadników, cyklonów i hydrocyklonów. Instalacje do rozdziału mieszanin na membranach. Przeponowe wymienniki ciepła - płytowe i rurowe, aparaty wielosekcyjne. Próżniowe wyparki cienkowarstwowe. Suszarki dyspersyjne - rozpryskowe i fluidalne. Suszarki kontaktowe. EkstraktoryĆwiczeniaW ramach projektowania studenci wykonują projekt aparatów zawierające podstawowe obliczenia inżynierskie i konstrukcyjne



7. Efekt kształceniaForma oceny ZaliczenieProjektW1xW2xU1xU1xK1xLITERATURA

1. Literatura podstawowaLewicki P., Lenart A., Kowalczyk R.: Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego, WNT, Warszawa 1999

2. Viesterus V., Szmite I., Żilewicz A.: Biotechnologia: substancje czynne, technologia, aparatura, WNT, Warszawa 1992

3. Błasiński H., Pyć K., Rzyski E.: Maszyny i aparatura technologiczna przemysłu spożywczego, Wyd. Politechniki Łódzkiej, Łódź, 1990

1. Literatura uzupełniającaPraca zbiorowa pod red. Bednarskiego W., Repsa A.: Biotechnologia żywności. WNT Warszawa, 2003


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt.

2.236Przygotowanie do zajęć6Studiowanie literatury6Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.)20Łączny nakład pracy studenta68Liczba punktów ECTS

proponowana przez NA3 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 3Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:C.2.20


Strona 112 z 189


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuBiotechnologia drobnoustrojówKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii

b. Zakład Fitopatologii MolekularnejImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Aleksander Łukanowski, dr inż. Anna Baturo-Cieśniewska, dr inż. Dariusz Pańka, dr inż. Leszek LencPrzedmioty wprowadzająceMikrobiologia, Podstawy Mikologii, Genetyka, BiochemiaWymagania wstępneZnajomość morfologii i fizjologii drobnoustrojów i ich znaczenia w przyrodzie i przemyśle oraz podstaw genetyki molekularnejSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Rozumie związki między osiągnięciami biotechnologii a możliwościami ich wykorzystania w przemyśle, rolnictwie i analizach żywności. K_W17R1A_W06W2Definiuje podstawowe pojęcia związane z funkcjonowaniem mikroorganizmów, ich wzajemne oddziaływania, wpływ na nie czynników środowiskowych i działań człowieka na różnych poziomach złożoności.K_W05R1A_W04UMIEJĘTNOŚCIU1Wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawcze związane m.in. z analizami molekularnymi techniką PCR, przygotowaniem materiału badawczego, uzyskiwaniem wyników, ich interpretacją i wyciąganiem wniosków. K_U04R1A_U04U2Potrafi obsługiwać podstawową aparaturę i przygotowywać odczynniki wykorzystywane w laboratorium mikologicznym i biotechnologicznymK_U13R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Ma świadomość społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie biotechnologii w produkcji rolniczej, produkcji żywności, ochronie roślin i ochronie środowiska.K_K05R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE


5. Dwa kolokwiaTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczeniaOddziaływania biotyczne między mikroorganizmami - genetyczne podłoże i praktyczne wykorzystanie grzybów do ograniczania rozwoju patogenów (biopreparaty)Polymerase Chain Reaction (PCR) - wykorzystanie metod molekularnych do badań mikroorganizmów - podstawy metody PCR i techniki oparte na tej metodzie

Mikoryzy - fizjologiczne podłoże oraz znaczenie w przyrodzie i gospodarce człowiekaEndofity - znaczenie gospodarczeBiokatalizatory i ich zastosowanie w technologiach przemysłowych, biokatalizatory immobilizowane i metody ich unieruchamianiaPodstawowe produkty przemiany materii drobnoustrojów i ich znaczenie dla przemysłuMetody modyfikacji i ulepszania mikroorganizmów przemysłowych Metody przechowywania szczepów przemysłowychModyfikacje drobnoustrojów pod kątem wymagań przemysłu – wybrane przykłady: drożdże w przemyśle piwowarskim oraz produkcja podstawowych enzymów wykorzystywanych w różnych gałęziach przemysłu. Produkcja kwasu cytrynowego przez grzyby (głównie Aspergillus niger)

6. Metody izolacji DNA. Izolacja genomowego DNA grzybów. Pomiar ilości DNA w wyizolowanych próbkach i przygotowanie materiału do dalszych badań techniką PCR, obliczanie stężeń, przygotowywanie mieszaniny reakcyjnej i programowanie termocyklera, elektroforeza na żelu agarozowym, analiza wyników. Weryfikacja przynależności gatunkowej badanych izolatów grzybów patogenicznych metodami molekularnymi (PCR). Identyfikacja mikroorganizmów odpowiedzialnych za tworzenie metabolitów wtórnych (analiza obecności i funkcjonalności niektórych genów klasteru Tri przez grzyby mikotoksynotwórcze (analiza chemotypów). Metody identyfikacji endofitów w materiale roślinnym. Oddziaływania pośrednie i bezpośrednie między grzybami (antybioza). Poszukiwanie szczepów grzybów o silnych właściwościach antagonistycznych - test biotyczny - weryfikacja zdolności różnych izolatów Trichoderma i Gliocladium do ograniczania rozwoju patogenów. Wpływ substancji chemicznych (środki dezynfekcyjne, pestycydy, antybiotyki) i czynników fizycznych (światło o różnym zakresie fal, temperatura) na wzrost drobnoustrojów. Fungistatyczne właściwości substancji chemicznych. Analiza zawartości szkodliwych związków wytwarzanych przez endofity w paszach.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


Strona 114 z 189



Literatura podstawowaBednarski W., Fiedurek J., 2007. Podstawy biotechnologii przemysłowej. Wydawnictwo Naukowo-Techniczne. WarszawaBrown T. A., 2009. Genomy, Wydanie II poprawione, Wydawnictwo Naukowe PWNChmiel A., 1998. Biotechnologia. Podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. Wydawnictwo Naukowe PWN, WarszawaLiteratura uzupełniającaSłomski R., 2004. Przykłady analiz DNA. AR w Poznaniu.

8. Persley G.J., 1997. Biotechnology and integrated pest managementNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.260Przygotowanie do zajęć5Studiowanie literatury15Przygotowanie do kolokwium10Przygotowanie do zaliczenia15Łączny

nakład pracy studenta100Liczba punktów ECTS proponowana przez NA5 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 5



a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuInżynieria bioprocesowaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię

i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr hab. inż. Marek Wójcik, dr hab. inż. Włodzimierz Sokół, dr inż. Ireneusz GrubeckiPrzedmioty wprowadzająceMikrobiologia przemysłowa Wymagania wstępne brak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma podstawową wiedzę o urządzeniach i systemach technicznych stosowanych w biotechnologii K_W06R1A_W05W2Ma wiedzę pozwalającą na zrozumienie wykorzystania organizmów żywych na skalę przemysłowąK_W13R1A_W04

3. R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Umie obsługiwać podstawową aparaturę wykorzystywaną przez biotechnologięK_U13R1A_U06U2Stosuje podstawowe techniki, właściwe dla biotechnologiiK_U15R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne roleK_K02R1A_K02METODY DYDAKTYCZNE


5. egzamin pisemny z wykładu i zaliczenie pisemne z ćwiczeń laboratoryjnychTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

Ćwiczenia laboratoryjne Podział płynów. Elementy mechaniki płynów i reologii. Opory podczas przepływu płynów. Wypływ cieczy ze zbiorników. Ruch cząstek ciał stałych w płynach. Fluidyzacja. Mieszanie. Wpływ warunków hydrodynamicznych na żywe komórki. Separacja biomasy drobnoustrojów od płynu pohodowlanego. Dezintegracja ścian komórkowych. Operacje cieplne. Sterylizacja termiczna. Przenoszenie tlenu w podłożach hodowlanych. Metody prowadzenia procesów biotechnologicznych. Podstawowe techniki separacji bioproduktów. Suszenie materiałów biologicznych i produktów biosyntezy.

6. Typowe operacje jednostkowe występujące w procesach biotechnologicznych.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

Strona 116 z 189



7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumSprawozdanieW1xW1xU1x U2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowa Bednarski W., Fiedurek J. (red.), 2007, Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa. Ledakowicz S., 2011, Inżynieria biochemiczna. WNT, Warszawa. Fiedurek J. (red.) , 2000, Procesy jednostkowe w biotechnologii. Wydawnictwo UMCS, Lublin.Literatura uzupełniająca Szewczyk K. W. (red.), 2002, Laboratorium bioprocesów. OWPW, Warszawa .

8. Szewczyk K. W. (red.), 2003, Technologia biochemiczna. OWPW, Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS



1. Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:C.2.22.INFORMACJE O PRZEDMIOCIE

a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuBiotechnologia w ochronie środowiskaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Chemii ŚrodowiskaImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyprof. dr hab. inż. Janusz Hermanndr inż. Piotr Wojewódzki,

b. dr Joanna CieślewiczPrzedmioty wprowadzającePrawo ochrony środowiska, inżynieria biochemiczna, ochrona i higiena, mikrobiologia, toksykologia środowiska, ochrona własności intelektualnej.Wymagania wstępneZdolność do podejmowania innowacyjnych decyzji, ogólna wiedza techniczna, ekonomiczna i informatyczna. Umiejętność korzystania z aktów prawnych. oraz serwisów udostępniających akty prawne, umiejętność pracy w Internecie. Pozyskuje, gromadzi i przetwarza informacje o patentach, technologiach, stanie i zmianach w ochronie środowiska. Najlepsze dostępne techniki (NDT)Semestralny rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Definiuje podstawowe pojęcia związane z funkcjonowaniem organizmów żywych na różnych poziomach złożonościK_W05R1A_W04W2Ma podstawową wiedzę o urządzeniach i systemach technicznych stosowanych w biotechnologiiK_W06R1A_W05W3Ma wiedzę dotyczącą ekologicznych aspektów biotechnologii i związków między procesami chemicznymi, biologicznymi i fizycznymi, zachodzącymi w przyrodzie.Ma podstawową wiedzę na temat stanu i czynników determinujących prawidłowe funkcjonowanie środowiska przyrodniczegoK_W08

K_W11R1A_W03; R1A_W06

R1A_W06; R1A_W07W4Ma wiedzę pozwalającą na zrozumienie wykorzystania organizmów żywych na skalę przemysłową.Rozumie związki między osiągnięciami biotechnologii a możliwościami ich wykorzystania w życiu społeczno-gospodarczym z uwzględnieniem zrównoważonego użytkowania różnorodności biologicznejK_W13

K_W17R1A_W04; R1A_W05R1A_W06UMIEJĘTNOŚCIU1Stosuje podstawowe technologie informatyczne w zakresie pozyskiwania i przetwarzania informacji z zakresu biotechnologiiK_U03R1A_U03U2Wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawcze lub projektowe dotyczące szeroko rozumianej biotechnologii, prawidłowo interpretuje wyniki i wyciąga wnioskiK_U04R1A_U04U3Dokonuje identyfikacji i standardowej analizy zjawisk wpływających na produkcję rolniczą, jakość żywności, stan środowiska naturalnego i zasobów naturalnych oraz wykazuje znajomość zastosowania typowych metod i technik biotechnologicznych i ich optymalizacji.Posiada zdolność podejmowania standardowych działań z wykorzystaniem odpowiednich metod, technik, technologii, narzędzi i materiałów, rozwiązujących problemy w zakresie zastosowania biotechnologii w produkcji żywności, ochronie środowiska naturalnego i zasobów naturalnychK-U16

K_U06R1A_U05

Strona 118 z 189


R1A_U06U4Przeprowadza obserwacje oraz wykonuje proste pomiary fizyczne, chemiczne i biologiczne.Stosuje podstawowe techniki, właściwe dla biotechnologiiPosiada umiejętność wskazywania potrzeb i rozwiązywania problemów przemysłu spożywczego i ochrony środowiska stosując metody biotechnologiczneK_U11

K_U15K_U18R1A_U04

R1A_U06R1A_U05; R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Ma świadomość społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie biotechnologii w produkcji rolniczej, ochronie środowiska i produkcji żywnościK_K05R1A_K05K2Jest otwarty na zachodzące zmiany i ma świadomość dostosowania się do zmiennego otoczenia gospodarczego i rynku pracy.K_K11R1A_K01R1A_K04R1A_K07K3Ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wykonywanej działalności w zakresie szeroko rozumianej biotechnologiiWykazuje kreatywną postawę w pracy zawodowej, potrafi działać w sposób przedsiębiorczyK_K06

K_K10R1A_K06

R1A_K04; R1A_K08


4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne, pokaz, dyskusja, prelekcja.FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. Zaliczenie na podstawie testu, ćwiczeń na podstawie wyników pisemnych kolokwiów oraz ocen wykonanych opracowań: TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

Wymagania prawne w zakresie metod biotechnologicznych w ochronie środowiska Przetwarzanie niejadalnych surowców zwierzęcych w urządzeniach i instalacjach. Biologiczne oczyszczanie ścieków. Kierowanie aktywnością chemiczną mikroorganizmów.Asenizacja na terenach wiejskich. Katalog rozwiązań projektowych.Fermentacyjne technologie przetwarzania odpadów. Biokonwersja surowców. Odzysk i produkcja białka paszowego ze ścieków i odpadów przemysłu spożywczego. Hodowla drożdży.Kompostowanie odpadów. Technologie i systemy kompostowania. Metanogeneza, biogazownie. Przebieg procesu. Parametry materiału startowego, kompletacja składu. ..Biofiltracja jako metoda oczyszczania gazów. Dezodoryzacja. Projektowanie i eksploatacja biofiltrów. BiopłuczkiProcesy biotechnologiczne w uzdatnianiu wody. Odnowa wody metodami biologicznymi. Standardy jakości wody. Procesy membranowe.Biomonitoring. Metody biowskaźnikowe. Testy toksyczności i biodegradacji w ochronie środowiska. Bioanalityka w ocenie stanu środowiska. Mikrobiologiczne oczyszczanie gruntów z produktów naftowych. Bioremediacja Techniki usuwania zanieczyszczeń in situ i ex situ. Kompensacja przyrodnicza i rekultywacje.Perspektywy biotechnologii w ochronie środowiska. Biologiczna sekwestracja węgla i ditlenku węgla.ĆwiczeniaInterpretacja przepisów sanitarnych dotyczące produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego, nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi.Podstawy obliczeń analitycznych. Przeliczanie stężeń wyrażonych w różnych jednostkach. Oznaczanie zawartości suchej masy, części lotnych, TN, TOC, DOC, BZT5, ChZT, metali ciężkich. Sporządzanie roztworów wieloskładnikowych. Mechanizmy rozkładu związków organicznych. Nitryfikacja, denitryfikacja, wewnątrzkomórkowa kumulacja polifosforanów. Reakcje stechiometryczne. Obliczenia.Odpady ulegające biokonwersji. Rodzaje biologicznych procesów przetwarzania odpadów. Fermentacja metanowa. Reaktory. Produkcja i oczyszczania biogazu.Biofiltracja jako metoda oczyszczania i deodoryzacji. powietrza. Parametry wypełnienia i eksploatacja.Komponowanie materiału startowego do kompostowania w biostabilizatorze. Oczyszczalnie hydrobotaniczne. Podstawy projektowania procesów jednostkowychCharakterystyka i zastosowanie biosensorów.Oznaczanie zawartości organicznego węgla rozpuszczalnego w ściekach i odpadach. Zasady podejmowania decyzji wyboru rozwiązania biotechnologicznego.Unormowania i standardy w biotechnologii.

Strona 120 z 189


Powiększanie skali procesów.



7. Efekt kształceniaForma oceny – zaliczenie KolokwiumOpracowanie W1xW2xU1xxU2xxK1xLITERATURA

10. Literatura podstawowaAbigail A. Salyers, Dixie D. Whitt.(2003) Mikrobiologia. Różnorodność, chorobotwórczość i środowisko. PWN Warszawa.

11. Greinert H. I inni.(1999): Ochrona i rekultywacja środowiska glebowego. Politechnika Zielonogórska.12. Hartmann L. (1996): Biologiczne oczyszczanie ścieków. Wydawnictwo Instalator Polski, Warszawa.13. Klimiuk E. I inni (2005): Kinetyka reakcji i modelowanie reaktorów biochemicznych w procesach oczyszczania

ścieków. ART. Olsztyn.14. Klimiuk E.(2008): Kinetyka przemian związków azotu i fosforu w osadzie czynnym w warunkach beztlenowo-

tlenowych. ART. Olsztyn.15. Klimiuk E. Łebkowska M. (2003) Biotechnologia w ochronie środowiska , PWN Warszawa.16. Mikscha K. (2000): Biotechnologia ścieków. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej.17. Shuichi Aiba i inni(1997): Inżynieria biochemiczna.WNT, Warszawa.18. Wardencki W. Praca zbiorowa (2004). Bioanalityka w ocenie zanieczyszczeń środowiska. CDAiMŚ. Gdańsk

2004.8. Polskie i międzynarodowe rozporządzenia, normy: dotyczące produktów rolnych i spożywczych, dokumentacja.

PatentyLiteratura uzupełniającaPrawo ochrony środowiska – komentarze.9. Woda i ścieki. Miesięcznik Prawny serwis informacyjno-doradczy. Verlag Dashofer.10. Problemy ocen środowiskowych. Kwartalnik, Ekokonsult Gdańsk. 11. Ekologia i technika. Dwumiesięcznik. Bydgoskie Towarzystwo Naukowe. 12. Laboratorium. Miesięcznik Przegląd ogólnopolski. Katowice..13. Biotechnologia. Przegląd informacyjny. Komitet Biotechnologii PAN.

8. Jędrczak A., Haziak K.: Określenie wymagań dla kompostowania i innych metod biologicznego przetwarzania odpadów, Zielona Góra, maj 2005 r.


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.230Przygotowanie do zajęć5Studiowanie literatury5Przygotowanie do kolokwiów5Wykonanie

opracowania 5Łączny nakład pracy studenta50Liczba punktów ECTS proponowana przez NA3 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 3



a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuAparatura procesowa (biotechnologiczna)Kierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr hab. inż. Andrzej Dowgiałło, prof. nadzw. UTPPrzedmioty wprowadzająceInżynieria chemiczna, maszynoznawstwo i aparatura przemysłu chemicznego Wymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Zna budowę, działanie i obsługę typowych urządzeń stosowanych w przemyśle rolno-spożywczym, w których zachodzą procesy biotechnologiczne. K_W06R1A_W05W2Zna procesy przebiegające w danym urządzeniu oraz związki między związki między teorią działania urządzenia i konkretnym rozwiązaniem konstrukcyjnymK_W06R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Potrafi wykorzystać w projektowaniu znajomość procesów biotechnologicznych.K_U04R1A_U04U2Student nabywa umiejętność obliczeń konstrukcyjnych potrzebnych do doboru odpowiednich urządzeń do wybranego procesu.K_U05R1A_U05KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Student pracuje indywidualnie i w zespole.K_K02R1A_K02METODY DYDAKTYCZNE

4. wykład multimedialny, ćwiczenia projektowe FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. wykład – zaliczenie; ćwiczenia projektowe – wykonanie i zaliczenie projektu urządzenia biotechnologicznego TREŚCI KSZTAŁCENIA

WykładyProcesy i urządzenia fermentacyjne. Budowa bioreaktorów. Systemy napowietrzania cieczy w bioreaktorach. Budowa i działanie osadników, cyklonów i hydrocyklonów. Instalacje do rozdziału mieszanin na membranach. Przeponowe wymienniki ciepła - płytowe i rurowe, aparaty wielosekcyjne. Próżniowe wyparki cienkowarstwowe. Suszarki dyspersyjne - rozpryskowe i fluidalne. Suszarki kontaktowe. EkstraktoryĆwiczeniaW ramach projektowania studenci wykonują projekt aparatów zawierające podstawowe obliczenia inżynierskie i konstrukcyjne

Strona 122 z 189




7. Efekt kształceniaForma oceny ZaliczenieProjektW1xW2xU1xU1xK1xLITERATURA

4. Literatura podstawowaLewicki P., Lenart A., Kowalczyk R.: Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego, WNT, Warszawa 1999

5. Viesterus V., Szmite I., Żilewicz A.: Biotechnologia: substancje czynne, technologia, aparatura, WNT, Warszawa 1992

6. Błasiński H., Pyć K., Rzyski E.: Maszyny i aparatura technologiczna przemysłu spożywczego, Wyd. Politechniki Łódzkiej, Łódź, 1990

2. Literatura uzupełniającaPraca zbiorowa pod red. Bednarskiego W., Repsa A.: Biotechnologia żywności. WNT Warszawa, 2003




Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:D.1.1


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuEmbriologia roślinKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia inż.Profil studiówOgólnoakademickiForma studiówStacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiKatedra Genetyki i Biotechnologii RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyProf. dr hab. Paweł NowaczykPrzedmioty wprowadzająceBiochemia, Fizjologia roślin, GenetykaWymagania wstępneWiedza: posiada wiedzę z zakresu biologii ogólnej i botaniki Umiejętności: potrafi pracować samodzielnie, zna podstawowe zasady pracy z mikroskopem

b. Kompetencje społeczne: jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy własnej, innych i powierzony sprzętSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

Strona 124 z 189



Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Posiada wiedzę z zakresu embriologii rozwojowej i eksperymentalnej w obszarze jej zastosowania w tworzeniu gametycznych i somatycznych zarodków.K_W15 R1A_W01 W2Zna podstawowe technologie wykorzystywane w produkcji roślinnej.K_W19 R1A_W04 R1A_W05 UMIEJĘTNOŚCIU1Potrafi zakładać i prowadzić doświadczenie z zakresu poliembrionii oraz kultur pylników/izolowanych mikrospor.K_U20 R1A_U06 R1A_U07 U2Stosuje podstawowe techniki indukowania haploidów i ich wykorzystania w procesie stabilizacji genetycznej roślin uprawnych, wykonuje i ocenia preparaty embriologiczne.K_U15 R1A_U06 KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo w laboratorium i oraz powierzony sprzęt. K_K07 R1A_K05 K2Potrafi pracować indywidualnie i w zespole.K_K02 R1A_K02


4. wykład multimedialny, ćwiczenia w laboratorium kultur in vitro.FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. egzamin ustny, zaliczenie pisemne - kolokwia, makrosporogeneza – mikroskopowanie, realizacja doświadczenia z zakresu poliembrionii i indukowanej androgenezy in vitro, referaty multimedialne – omówienie wyników eksperymentów przez studentów.TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczenialaboratoryjneMikro- i makrosporogeneza, ploidalność elementów składowych gametofitów, ich potencjalna przydatność w indukowaniu zarodków gametycznych. Procesy zapylania (aktualne problemy entomofilii) i zapłodnienia. Bariery pre- i postzygotyczne w hybrydyzacji międzygatunkowej. Samoniezgodność – aspekty

praktyczne. Embriogeneza, formowanie bielma. Apomiksja – perspektywy wykorzystania praktycznego. Embriologia eksperymentalna – indukowana androgeneza, gynogeneza. Embriogeneza somatyczna.

6. Indukowana androgeneza - różnice genotypowe w odpowiedzi androgenicznej: wybór materiału roślinnego (na podstawie stadium rozwojowego mikrospor) i jego sterylizacja i wykładanie na pożywki. Przygotowanie pożywek, ich skład chemiczny, sterylizacja. Warunki prowadzenia kultur, światło, temperatura, fotoperiod, udział regulatorów wzrostu. Zarodki gametyczne, zygotyczne i somatyczne in vivo, zjawisko poliembrionii - częstotliwość w kontekście cech genotypu. Mikro- i makrosporogeneza – mikroskopowanie.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

Efekt kształceniaForma oceny Egzamin ustnyMikroskopowanieKolokwiaDośw. 1PoliembrioniaDośw. 2

7. AndrogenezaW1xxW2xxU1xxxU2xxxK1xxxK2xxxLITERATURA

Literatura podstawowaRodkiewicz B., Śnieżko R., Fyk B., Niewęgłowska B., Tchórzewska D., 1996. Embriologia Angiospermae rozwojowa i eksperymentalna. UMCS Lublin.Michalik B. (red.), 1996. Zastosowanie metod biotechnologicznych w hodowli roślin.Literatura uzupełniającaBednarska E., 1994. Zarys embriologii roślin okrytonasiennych. UMK Toruń.

8. Olszewska M. (red.), 1999. Podstawy cytogenetyki roślin. PWNNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


literatury15Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, referatów)20Łączny nakład pracy studenta90Liczba punktów ECTS proponowana przez NA4 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada


Strona 126 z 189




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuKultury tkankowe i komórkowe roślinKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWRiB, Katedra Fizjologii i Podstaw Biotechnologii RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDr inż. Magdalena Tomaszewska – SowaPrzedmioty wprowadzającePodstawowe zagadnienia z botaniki, Anatomia i histologia roślinWymagania wstępneZnajomość podstawowych zasad praktyki laboratoryjnej oraz podstawowa wiedza z zakresu botaniki, anatomii i histologii roślin.Semestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Student w trakcie zajęć posiądzie wiedzę z zakresu zachowania się

komórek roślinnych inokulowanych na pożywkach, możliwości determinowania ich drogi rozwojowej i uzyskania określonych efektów w postaci tkanki kalusowej lub regeneratów.K_W01K_W07K_W09R1A_W01R1A_W03R1A_W05W2Po zakończeniu przedmiotu student będzie w stanie za pomocą poznanych metod badawczych ocenić potencjał morfogenetyczny eksplantatów izolowanych z roślin uprawnych i oszacować ich przydatność do prowadzenia doświadczeń biotechnologicznych lub produkcji mikrosadzonek różnych gatunków roślin w kulturach in vitro.K_W09K_W16R1A_W05R1A_W04UMIEJĘTNOŚCIU1Posiada umiejętność zaplanowania doświadczenia biotechnologicznego wykorzystując zdobytą w trakcie dotychczasowej edukacji wiedzę z zakresu anatomii, botaniki i biotechnologi oraz znajomość wykorzystania nowoczesnych technologii i źródeł elektronicznych.K_U20

K_U10R1A_U06R1A_U07R1A_U01 R1A_U03U2Student potrafi skutecznie posługiwać się sprzętem laboratoryjnym i wykonywać wszelkie czynności związane z kulturami in vitro.K_U15K_U13R1A_U06R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Po zakończeniu kursu student potrafi zdobytą wiedzę i umiejętności skutecznie wykorzystać w życiu zawodowym, wykazując się kreatywnością i odpowiedzialnością.K_K10

K_K07R1A_K04R1A_K08



Ćwiczenia - test sprawdzający jako zaliczenie pisemne podsumowujące ćwiczenia (2 poprawki możliwe) oraz przygotowanie prezentacji multimedialnej z wybranego tematu.

5. Wykład – egzamin pisemny, warunkiem przystąpienia do egzaminu jest zaliczenie testu w części ćwiczeniowej.TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykład

Strona 128 z 189


Ćwiczenia

Podstawy kultur in vitro - przegląd najważniejszych etapów w historii roślinnych kultur in vitro, rozwój komórek roślinnych, rodzaje pożywek, tok prac technicznych. Ogólne zasady i warunki prowadzenia kultur (kondycja rośliny macierzystej, wybór eksplantatu, dezynfekcja materiału roślinnego, skład chemiczny pożywki, regulatory wzrostu i rozwoju, warunki fizyczne w kulturach in vitro (temperatura, światło, wilgotność względna, tlen i dwutlenek węgla), szklistość materiału roślinnego. Różnicowanie komórek roślinnych. Regeneracja i rozmnażanie roślin w kulturach in vitro - totipotencja i kompetencja, morfogeneza bezpośrednia, morfogeneza przybyszowa, rozmnażanie wegetatywne roślin. Charakterystyka wybranych typów kultur - kultury kalusa, kultury zawiesin komórek, kultury protoplastów, kultury organów i ich fragmentów. Somatyczna embriogeneza. Charakterystyka etapów wytwarzania sztucznych nasion, typy sztucznych nasion. Mikrorozmnażanie. Zanieczyszczenia bakteryjne w roślinnych kulturach in vitro. Zmienność somaklonalna. Ochrona różnorodności biologicznej. Erozja genetyczna, strategie ochrony różnorodności biologicznej, zachowanie zasobów genowych.

Przygotowywanie wybranych składników do sporządzania pożywek. Ustalanie składu i sporządzenie pożywek płynnych, półpłynnych i stałych. Wybór i izolacja eksplantatów zróżnicowanych pod względem histologicznym i ontogenetycznym. Sterylizacja materiału roślinnego metodami chemicznymi, fizycznymi i mechanicznymi z uwzględnieniem budowy histologicznej i anatomicznej izolowanych fragmentów. Pasażowanie roślin oraz izolacja eksplantatów wtórnych, ukorzenianie i aklimatyzacja uzyskanych roślin do warunków ex vitro. Mikrorozmnażanie oraz indukowanie rozwoju tkanki kalusowej roślin uprawnych z grupy: przemysłowe (tytoń, burak, rzepak, gorczyca, ziemniak), warzywne ( papryka, marchew). Analiza materiału z kultur in vitro przy pomocy metod histologicznych i cytologicznych oraz statystyczna ocena efektywności regeneracji.



7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumSprawozdaniePrezentacja multimedialnaW1xxxW2xxxU1xxU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaWoźny A., Przybył K. 2007. Komórki roślinne w warunkach stresu. Komórki In vitro. Wydawnictwo Naukowe UAM, Poznań. Tom II.Michalik B. 1996. Zastosowanie Metod Biotechnologicznych w Hodowli Roślin. Wydawnictwo i Drukarnia Drukrol S.C., Kraków .Malepszy S. 2009. Biotechnologia roślin. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.Literatura uzupełniającaKopcewicz J., Lewak S. 2009. Fizjologia roślin. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.

8. Lewak S, Kopcewicz J. 2009. Fizjologia roślin. Wprowadzenie. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS



Strona 130 z 189




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuNOWOCZESNE TECHNOLOGIE W OGRODNICTWIEKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia ( inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Roślin Ozdobnych i WarzywnychImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDoc. Piotr Piszczek, dr inż. Beata Durau, dr inż. Anita Woźny, dr inż. Alicja TymoszukPrzedmioty wprowadzająceFizjologia roślin, botanikaWymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Zna zastosowanie podstawowych narzędzi biotechnologicznych w nowoczesnej produkcji ogrodniczej.K_W16R1A_W04W2Potrafi definiować i interpretować podstawowe pojęcia ogrodnicze. Zna podstawowe technologie wykorzystywane w produkcji ogrodniczej.K-W19R1A-W04R1A-W05UMIEJĘTNOŚCIU1Posiada umiejętność identyfikowania czynników determinujących produkcję ogrodniczą oraz określania ich wpływu na ten sektor gospodarki.K-U05R1A-U05U2Potrafi przedstawić korzyści wynikające z zastosowania biotechnologii w produkcji ogrodniczej.K-U19R1A-U05

3. R1A-U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Jest świadomy roli biotechnologii w produkcji ogrodniczej, przygotowany do podejmowania zadań w zakresie nowoczesnych technologii produkcji roślin ozdobnych, warzyw i owoców.K-05R1A-K05METODY DYDAKTYCZNE

4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne, pokaz, dyskusjaFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. egzamin ustny z tematyki wykładów, zaliczenie ćwiczeń na podstawie 3 sprawdzianów TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykłady - specyfika produkcji roślin ozdobnych, warzyw i owoców. Indukowana mutageneza jako źródło nowego asortymentu kwiatów. Nowoczesne uprawy bezglebowe. Chemiczne i ekologiczne czynniki warunkujące wzrost i pokrój roślin.

„Materiał nasienny” w znaczeniu ogrodniczym. Rośliny przyjazne dla domu. Nowoczesne metody zbioru i przechowywania produktów ogrodniczych.

6. Ćwiczenia - Technologie produkcji najważniejszych gospodarczo gatunków roślin ozdobnych uprawianych pod osłonami (chryzantema, róża, gerbera, ozdobne rośliny cebulowe). Zastosowanie biotechnologii w rozmnażaniu oraz hodowli roślin ozdobnych. Sposoby przyspieszania lub opóźniania kwitnienia roślin ozdobnych. Produkcja roślin doniczkowych o oryginalnym pokroju. Zastosowanie nowoczesnych technologii w uprawie warzyw w gruncie i pod osłonami. Charakterystyka i znaczenie podstawowych grup roślin warzywnych. Nowoczesne zabiegi pielęgnacyjne. Zbiór i przygotowanie warzyw do sprzedaży. Sposoby rozmnażania roślin sadowniczych. Sadownictwo konwencjonalne, integrowane i ekologiczne. Planowanie i zakładanie sadu. Cięcie i formowanie koron drzew owocowych. Wymagania stawiane odmianom uprawnym roślin ogrodniczych.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin ustny SprawdzianW1xxW2xxU1xxU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaChmiel H. 2000. Uprawa roślin ozdobnych. PWRiL WarszawaCzekalski M. 1999. Ogólna uprawa roślin ozdobnych, Wyd. AR we WrocławiuJerzy M., Krzymińska A. 2005. Rozmnażanie wegetatywne roślin ozdobnych. PWRiL PoznańPudelski T. 1998. Uprawa warzyw pod osłonami. PWRiL WarszawaOrłowski M. 2000. Polowa uprawa warzyw. Wyd. Brasica SzczecinHołubowicz T. 1999. Sadownictwo. Wyd. AR w Poznaniu.Literatura uzupełniającaHasło Ogrodnicze – Plantpress Kraków

8. Owoce Warzywa Kwiaty – Hortpress WarszawaNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


zajęć5Studiowanie literatury10Przygotowanie do zaliczenia10Przygotowanie do egzaminu15Łączny nakład pracy studenta85Liczba punktów ECTS proponowana przez NA4 Ostateczna liczba punktów ECTS


Strona 132 z 189




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuKultury tkankowe i komórkowe zwierzątKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (3,5 – letnie, inżynierskie)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Katedra Genetyki i Podstaw Hodowli ZwierzątImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDr hab. inż. Maria Bogdzińska prof. nadzwUTPPrzedmioty wprowadzająceBiochemia, Genetyka molekularna, HistologiaWymagania wstępneZnajomość podstaw biologii komórkiSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1zna terminologię dotyczącą hodowli tkanek i komórek zwierzęcychK_W05R1A_W04W2ma wiedzę w zakresie podstawowych technik stosowanych w hodowli tkanekK_W09R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1stosuje podstawowe metody hodowli tkanek zwierzęcychK_U15R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1ma świadomość możliwości wykorzystania w hodowli, weterynarii i medycynie tkanek pochodzących z hodowli in vitroK_K05R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE


5. zaliczenie pisemne, kolokwium TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWYKŁADY:Budowa i funkcje komórki zwierzęcej. Podstawowe tkanki zwierzęce, budowa i ich rola w organizmie. Wzrost i różnicowanie się komórek. Komórki macierzyste, ich rola, mutageneza pierwotnych komórek zarodkowych. Transgeneza komórek zwierzęcych i jej wykorzystanie w hodowli tkankowej. Potencje rozwojowe komórek somatycznych ssaków. Podstawy nowotworzenia. Wykorzystanie w hodowli tkankowej komórek nieśmiertelnych. Problemy terapii związanych z hodowlą tkankową. Terapia opakowanymi komórkami. Narządy uzyskiwane z hodowli tkankowych. Doświadczalne i przemysłowe systemy hodowli komórek zwierzęcych. Możliwości wykorzystania zwierząt jako dawców do narządów i tkanek do przeszczepów. Komórkowe kultury owadzie- metody hodowli, znaczenie. Preparaty krwiozastępcze. Przyszłość inżynierii tkankowej.ĆWICZENIA:

6. Metody prowadzenia hodowli komórkowych i tkankowych. Zastosowanie hodowli tkankowych – hodowla limfocytów. Metabolizm żywej komórki zwierzęcej – rola jądra komórkowego. Genetyczna regulacja stanu czynnościowego komórek i tkanek. Sterowanie rozwojem osobniczym – rola genomu zwierzęcego. Przeszczepy tkankowe. Główny układ zgodności tkankowej, znaczenie w transplantologii.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny KolokwiumW1xW2xU1xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaBielańska-Osuchowska Z., Kawiak J. (1991) Struktura funkcjonalna komórek i tkanek, PWN WarszawaFuller G.M., Shields D. (2000) Podstawy molekularne biologii komórki, PZWL Warszawa

Strona 134 z 189


Lechniak D., Sosnowski J., Dorynek Z. (1998) Inżynieria komórkowa u zwierząt. Przewodnik do ćwiczeń, AR PoznańStokłosowa S. (red). (2004) Hodowla komórek i tkanek. PWN WarszawaLiteratura uzupełniającaOstrowski K., Kawiak J. (1990) Cytofizjologia. PZWL Warszawa

8. Czasopisma: Biotechnologia, Świat NaukiNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


literatury20Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.)15Łączny nakład pracy studenta90Liczba punktów ECTS proponowana przez NA3 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuBiotechnologia w produkcji roślinnejKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Roślin Ozdobnych i Warzywnych, Pracownia BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDr Justyna Lema-Rumińska, dr inż. Beata Durau, dr inż. Natalia MilerPrzedmioty wprowadzająceFizjologia roślin, Anatomia i histologia roślin, Kultury tkankowe i komórkowe roślinWymagania wstępneznajomość budowy tkanek roślinnych i podstaw fizjologii roślinSemestralny rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Student rozumie związki miedzy osiągnięciami biotechnologii w produkcji roślinnej a możliwościami ich wykorzystywania w życiu społeczno-gospodarczym z uwzględnieniem zrównoważonego użytkowania różnorodności biologicznejK_W17R1A_W06W2Student zna podstawowe technologie wykorzystywane w komercyjnym zastosowaniu roślinnych kultur tkankowych na potrzeby namnażania i hodowli roślin uprawnychK_W19R1A_W04R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Student potrafi planować przebieg produkcji roślin w warunkach in vitro i ocenić korzyści z zastosowania odpowiednich metod w namnażaniu komercyjnym i w hodowli roślinK_U19R1A_U05R1A_U06U2Student umie inicjować kulturę in vitro, namnażać oraz ukorzeniać rośliny w sterylnych warunkach oraz aklimatyzować rośliny do warunków szklarniowych K_U20R1A_U06

Strona 136 z 189


3. R1A_U07KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Student prawidłowo używa sprzętu laboratoryjnego dbając o bezpieczeństwo własne i innych oraz jest odpowiedzialny za powierzone mu urządzeniaK_K07R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE


5. egzamin ustny, kolokwia i sprawdzianyTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

Ćwiczenia laboratoryjneKultury in vitro w produkcji roślinnej. Kontaminacje w kulturach in vitro – metody ich wykrywania i zwalczania. Budowa i izolacja merystemu. Juwenilność i stabilność genetyczna eksplantatów. Klonowanie storczyków. Mikrorozmnażanie lilii. Metabolity wtórne - barwniki roślinne. Embriogeneza somatyczna. Wykorzystanie sztucznych nasion w praktyce ogrodniczej. Bioreaktory a kultury in vitro. Ochrona zasobów genowych w Polsce i na świecie. Krioprezerwacja materiału roślinnego. Tworzenie nowych odmian roślin uprawnych. Zastosowanie biotechnologii w hodowli mutacyjnej. Separacja komponentów chimer. Identyfikacja odmian za pomocą nowoczesnych metod biologii molekularnej i chemotaksonomii. Ustawodawstwo a biotechnologia.

6. Budowa i wyposażenie produkcyjnego laboratorium kultur in vitro. Skład pożywek dla kultur in vitro dla wybranych gatunków roślin ogrodniczych. Etapy mikrorozmnażania. Aklimatyzacja mikrosadzonek w szklarni. Analiza wpływy składu spektralnego światła na wzrost i rozwój roślin. Nowoczesne metody i techniki klonowania materiału roślinnego najwyższej jakości za pomocą kultur in vitro, m. in. chryzantemy, gerbery, skrętnika, ajanii. Metoda jednowęzłowych fragmentów pędu, pędów bocznych, pędów przybyszowych, embriogeneza somatyczna. Technologia mikrorozmnażania warzyw ( m. in. pomidor, ogórek, pepino, okra). Krioprezerwacja jako narzędzie długoterminowego przechowywania materiału roślinnego - technika kropli-witryfikacji. Tworzenie sztucznych nasion. Wykazanie odrębności odmianowej przy pomocy analizy spektrofotometrycznej barwników roślinnych.METODY

WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin ustnyKolokwiumSprawdzianAktywność na zajęciachW1xW2xxxU1xxU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowa1. Malepszy S., red., 2009. Biotechnologia roślin. PWN, Warszawa 2. Jerzy M., Krzymińska A. 2011. Rozmnażanie wegetatywne roślin ozdobnych. PWRiL, Poznań3. Woźny A., Przybył K., 2004. Komórki roślinne w warunkach stresu. Tom II Komórki in vitro. Wydawnictwo Naukowe UAM, Poznań4. Michalik B., red. 2009. Hodowla roślin z elementami genetyki i biotechnologii. PWRiL, PoznańLiteratura uzupełniająca1. Biotechnologia – kwartalnik wydawany przez Komitet Biotechnologii PAN




Strona 138 z 189




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuBiotechnologia w produkcji zwierzęcejKierunek studiówBiotechnologia Poziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówOgólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Katedra Biotechnologii ZwierzątImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyProf. dr hab. Marek Bednarczykdr inż. Paweł ŁakotaPrzedmioty wprowadzającegenetyka zwierząt, fizjologia zwierząt, anatomia zwierzątWymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1zna podstawy hodowli i produkcji zwierzęcej K_W20 R1A_W03; R1A_W07 W2ma wiedzę dotyczącą wykorzystania kultur tkankowych i komórkowych zwierząt w reprodukcji, weterynarii i medycynie K_W21 R1A_W04; R1A_W05 UMIEJĘTNOŚCIU1wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawcze lub projektowe dotyczące szeroko rozumianej biotechnologii, prawidłowo interpretuje wyniki i wyciąga wnioski K_U04R1A_U04 U2posiada umiejętność precyzyjnego porozumiewania się z różnymi podmiotami w formie werbalnej, pisemnej i graficznej K_U02 R1A_U02 KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wykonywanej działalności w zakresie szeroko rozumianej biotechnologii K_K06 R1A_K06



5. Wykłady: egzamin ustny ćwiczenia: na podstawie 2 kolokwiów TREŚCI KSZTAŁCENIA

6. Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykłady – Biotechnologia zwierzą- definicja, historia, zastosowanie. Metody i techniki transformacji genetycznej komórek i tkanek zwierzęcych. Mapowanie genomu, mapy genetyczneZastosowanie genetyki molekularnej w hodowli, zwierzęta transgeniczne, ksenotransplantologia. Klonowanie zwierząt. Biotechnologia ptaków. Drobnoustroje w produkcji zwierzęcej. Uwarunkowania prawne, etyczne aspekty biotechnologii.Ćwiczenia - Mapy cytogenetyczne, identyfikacja chromosomów .Metody izolacji i oceny jakościowej DNA, Żeńskie narządy rozrodcze, aspiracja komórek jajowych z pęcherzyków z jajników i ich klasyfikacja. Męskie narządy rozrodcze- zasady oceny semiologicznej, określanie koncentracji plemników metodą komorową i fotometryczną. Preparacja nasienia ssaków metodą swim-up i gradientową. Procedury produkcji zarodków w warunkach laboratoryjnych (IVP). Izolacja i rozpraszanie komórek embrionalnych ptaków, określanie ich koncentracji, zakładanie hodowli, ocena przeżywalności w kulturze. Techniki mikromanipulacyjne w biotechnologii zwierząt. Iniekcja komórek embrionalnych do zarodków ptaków, ocena jakośći zarodków. Tworzenie zwierząt transgenicznych. Elektroporacja komórek zarodkowych ptaków, detekcja ekspresji konstruków reporterowych z wykorzystaniem epifluorescencji METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin ustnyKolokwiumW1XXW2XU1XU2XK1XLITERATURA

Literatura podstawowaZwierzchowski L., Jaszczak K., Modliński J (red) (1997). Biotechnologia zwierząt.Słomski R. (red.) (2008). Analiza DNA. Teoria i praktyka. Wydawnictwo UP Poznań.Kurpisz M. (red.) Molekularne podstawy rozrodczości człowieka i innych ssaków. InerMedia, 2000,Bielański, A., M. Tischner, Biotechnologia rozrodu zwierząt udomowionych. wyd. 1997.Wydawnictwo naukowe PWN, Warszawa Świtoński, E.Słota, K.Jaszczak (2006) Diagnostyka cytogenetyczna zwierząt domowych. Wydawnictwo AR w PoznaniuLiteratura uzupełniająca. Kazimierz Rosłanowski (red.) Leksykon rozrodu zwierząt

Wyd. I, 1996,


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin

Strona 140 z 189


(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.245Przygotowanie do zajęć10Studiowanie literatury15Inne (przygotowanie do zaliczeń, przygotowanie referatu)15Łączny nakład

pracy studenta85Liczba punktów ECTS proponowana przez NA3 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 3

Kod przedmiotu:……………Pozycja planu:D.1.7


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuUŻYTKOWANIE ROŚLIN ROLNICZYCHKierunek studiówBIOTECHNOLOGIAPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćagrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Szczegółowej Uprawy RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyProf. Jadwiga AndrzejewskaPrzedmioty wprowadzająceBotanika, fizjologia roślin, chemia nieorganiczna i chemia organicznaWymagania wstępneWiedza: posiada podstawową wiedzę z zakresu biologii i fizjologii roślin oraz ich składu chemicznego, ogólna wiedza na temat klimatycznych i glebowych czynników siedliska.

b. Semestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Zna podstawowe zasady użytkowania i reprodukcji ważnych gospodarczo roślin rolniczych K_W18R1A_W03R1A_W04R1A_W07W2Zna podstawowe technologie wykorzystywane w produkcji roślinnej K_W19R1A_W04R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1potrafi samodzielnie wyszukiwać i analizować informacje dotyczące poznania i znaczenia dla gospodarki roślin rolniczych K_U01R1A_U01U2potrafi planować i ocenić korzyści zastosowania metod biotechnologicznych w hodowli i produkcji roślinnej K_U19R1A_U05

3. R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie i podnoszenia swoich kompetencji K_K03R1A_K04K2Ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wykonywanej działalności w zakresie szeroko rozumianej biotechnologiiK_K06R1A_K06METODY DYDAKTYCZNE

4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne, pokaz, dyskusja, FORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. zaliczenie pisemne TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykładyCharakterystyka biologiczna oraz użytkowa grup roślin rolniczych i ich znaczenie w Polsce, Europie i na świecie. Charakterystyka gatunków o dużym znaczeniu gospodarczym, w tym ich pochodzenie, skład chemiczny plonu ze szczególnym uwzględnieniem substancji mających znaczenie w żywieniu człowieka, zwierząt lub decydujących o ich zastosowaniu w różnych gałęziach przemysłu. Czynniki klimatyczno-glebowe i wybrane agrotechniczne kształtujące wartość użytkową gatunków i odmian roślin rolniczych. Procedury oceny i rejestracji odmian. Niekonwencjonalne zastosowania roślin rolniczych, w tym na cele energetyczne. Właściwości i wykorzystanie produktów ubocznych powstałych przy uprawie i przerobie roślin rolniczych. Osiągnięcia biotechnologii w zakresie doskonalenia odmian roślin rolniczych.ĆwiczeniaIdentyfikacja podstawowych gatunków roślin rolniczych w różnych fazach rozwojowych. Analiza specyficznych elementów budowy morfologicznej i anatomicznej oraz innych szczególnych właściwości gatunków, typów, grup użytkowych i odmian uprawnych decydujących o wysokości i jakości plonów. Identyfikacja i charakterystyka podstawowych i specyficznych substancji kumulowanych w roślinach. Interpretacja wyników badań odmianoznawczych i określanie na ich podstawie wartości gospodarczej odmian uprawnych ważniejszych roślin rolniczych na podstawie.



7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumW1, W2, xU1, U2, xK1, K2xLITERATURA

Strona 142 z 189


1. Literatura podstawowaJasińska Z., Kotecki A. (red.) 2003. Szczegółowa uprawa roślin, AR Wrocław1. Skrypty do ćwiczeń ze Szczegółowej Uprawy Roślin.Literatura uzupełniającaListy opisowe odmian roślin

rolniczych. COBORU, Słupia Wielka2. Chotkowski J. 2005. Rynki i technologie produkcji roślin uprawnych. Wydawnictwo „Wieś Jutra”,

Warszawa, 2005


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.230Inne - przygotowanie do

kolokwium5Łączny nakład pracy studenta35Liczba punktów ECTS proponowana przez NA1 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 1



a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuBIOTECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI POCHODZENIA ROŚLINNEGOKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopniaProfil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii/ Katedra Technologii ŻywnościImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. DOROTA WICHROWSKA, dr inż. TADEUSZ WOJDYŁAPrzedmioty wprowadzająceChemia, biochemia, fizykaWymagania wstępneZnajomość podstawowych zasad i teorii dotyczących przemian chemicznych i fizycznych, podstawowe zasady pracy w laboratoriumSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Po zakończeniu przedmiotu student potrafi zdefiniować procesy biotechnologiczne stosowane w produkcji żywności, zna ich znaczenie, potrafi określić ich wpływ na kształtowanie właściwości organoleptycznych i odżywczych produktu końcowego. K_W01 K_W07 K_W09K_W12 R1A_W01R1A_W03R1A_W05 W2Student zna aspekty prawne i etyczne żywności biotechnologicznie przetworzonej.K_W03K_W17 R1A_W08

3. R1A_W06 UMIEJĘTNOŚCIU1Po zakończeniu przedmiotu student jest w stanie określić jakość produktów biotechnologicznie przetworzonych, potrafi zastosować procesy z zakresu biotechnologii w celu pozyskania określonych cech produktu lub też substancji stosowanych w produkcji żywności.K_U05 R1A_U05 U2Student nabywa zdolność wyboru, pozyskiwania i interpretacji danych w celu określenia

Strona 144 z 189


prawidłowości przebiegu procesów biotechnologicznych w produkcji żywności.K_U04 R1A_U04 KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Po zakończeniu przedmiotu student jest świadomy pochodzenia i znaczenia żywności biotechnologicznie przetworzonej.K_K05 R1A_K05 K2Student jest przygotowany do poszerzania wiedzy w zakresie żywności GM, w szczególności w zakresie nowoczesnego zastosowania GMO w procesach produkcji żywności lub jej składników.K_K01 R1A_K01; R1A_K07 METODY DYDAKTYCZNE

4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne, pokaz, dyskusja dydaktycznaFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. zaliczenie z oceną na podstawie pisemnego kolokwium z wykładów, sprawozdań i kolokwium z ćwiczeń oraz odpowiedzi ustnych (przygotowanie do ćwiczeń)TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

ĆwiczeniaKultury starterowe stosowane w biotechnologii żywności I: znaczenie, zakwasy stosowane w

mleczarstwie i piekarnictwie, drożdże gorzelnicze, winiarskie, piekarnicze – rodzaje i ich pozyskiwanie.

Zastosowanie preparatów enzymatycznych w biotechnologii żywności: enzymy proteolityczne,

pektolityczne, lipolityczne, amylolityczne, cytolityczne, preparaty enzymatyczne. Probiotyki i ich znaczenie

w technologii żywności oraz dla zdrowia człowieka: definicje, rodzaje, zachowanie w układzie

pokarmowym. Witaminy pozyskiwanie na drodze biotechnologicznej. Produkcja kwasu cytrynowego z

melasy przy zastosowaniu metod biotechnologicznych. Technologie fermentacyjne w przemyśle mięsnym i

mleczarskim: stosowane mikroorganizmy a kształtowanie jakości technologicznej i właściwości

sensorycznych. Fermentacja mlekowa i jej zastosowanie w przetwarzaniu i utrwalaniu surowców

pochodzenia roślinnego: produkcja kapusty kiszonej, kiszonek, ogórków kwaszonych. Przemysł piekarski a

zastosowanie fermentacji mlekowej i alkoholowej: cele, znaczenie stosowanych technologii, stosowanie

zakwasów i prowadzenie ciasta. Zastosowanie fermentacji w przemyśle piwowarskim: surowce, brzeczka

(produkcja, filtracja, gotowanie, oddzielanie osadów, chłodzenie, fermentacja), propagacja drożdży,

zadawanie drożdżami, fermentacja, dojrzewanie (leżakowanie) piwa, filtracja i stabilizacja piwa, zmiany

jakościowe zachodzące podczas produkcji piwa. Zastosowanie biotechnologii w przemyśle spirytusowym:

proces technologiczny, surowce, ich przygotowanie, zacieranie, stosowanie drożdży, proces fermentacji,

destylacja i rektyfikacja, utylizacja produktów ubocznych. Technologia produkcji wina I – fermentacja

alkoholowa, surowce, drożdże, rodzaje fermentacji winiarskiej, zmiany składu moszczu podczas produkcji

wina, ściąganie i leżakowanie wina, klarowanie i stabilizacja, zmętnienia i choroby win, rozlew wina.

Zaliczenie pisemne

6. Ocena organoleptyczna i fizykochemiczna wody w kierunku jej wykorzystania w procesach biotechnologicznych. Badanie fizykochemiczne surowców i produktów przemysłu fermentacyjnego (analiza moszczu oraz obliczanie zapotrzebowania składników do sporządzenia nastawu określonego rodzaju wina, ocena organoleptyczna i fizykochemiczna piwa i wina). Ocena organoleptyczna, oznaczanie barwy i kwasowości oraz zawartości składników melasu w kierunku wykorzystania jako pożywki do namnażania biomasy drożdży oraz w procesach biotechnologicznych, tj. gorzelnictwo melasowe, produkcja kwasu cytrynowego i in. Badanie żywotności drożdży oraz obecności związków zapasowych drożdży piekarskich, winiarskich, gorzelniczych; ocena organoleptyczna i fizykochemiczna drożdży piekarskich prasowanych i suszonych; zadania obliczeniowe związane z teorią Finka. Ocena surowca oraz wybranych przetworów mlecznych otrzymanych w wyniku fermentacji mlekowej (wytwarzanie i ocena jogurtów, kefirów). Fermentacja mlekowa i jej zastosowanie w przetwarzaniu i utrwalaniu surowców pochodzenia roślinnego- wytwarzanie i ocena organoleptyczna i fizykochemiczna kapusty i ogórków kwaszonych. Wykrywanie oksydaz i peroksydaz oraz katalazy- porównanie wrażliwości oksydaz i peroksydaz na temperaturę, procesy ciemnienia surowców roślinnych

Strona 146 z 189


wykorzystywanych w przemyśle fermentacyjnym jako wynik działalności enzymów oksydacyjnych – sposoby zapobiegania- zastosowanie przeciwutleniaczy, blanszowanie.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumSprawozdanieOdpowiedzi ustne W1xxxW2xxxU1xxxU2xxK1xxxK2xLITERATURA

Literatura podstawowa1. Bednarski W., Repsa A. (2003): Biotechnologia żywności. WNT, wyd. 2 popr., W-wa.2. Lewis M. J., Young T.W. (2001). Piwowarstwo. PWN W-wa.3. Leśniak W., (2002): Biotechnologia żywności : procesy fermentacji i biosyntezy. Wrocław : Wydaw. Akademii Ekonomicznej im. Oskara Langego.Literatura uzupełniająca4. Pijanowski, E., Dłużewski, M., Dłużewska, A., Jarczyk, A. (2006): Ogólna technologia żywności. Wyd. 8, WNT Warszawa.

8. 5. Dłużewski, M., Chuchlowa, J, Krajewski, K., Kamiński, W. (2007): Technologia żywności. 1, Wyd. 5, WSiP Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


zajęć5Studiowanie literatury5Inne (przygotowanie do zaliczeń)5Łączny nakład pracy studenta60Liczba punktów ECTS proponowana przez NA2 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuBiotechnologia przemysłowaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr hab. inż. Marek Wójcik, dr hab. inż. Włodzimierz Sokół, dr inż. Ireneusz GrubeckiPrzedmioty wprowadzająceInżynieria bioprocesowa Wymagania wstępne brak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma podstawową wiedzę o urządzeniach i systemach technicznych stosowanych w biotechnologii K_W06R1A_W05W2Ma wiedzę pozwalającą na zrozumienie wykorzystania organizmów żywych na skalę przemysłowąK_W13R1A_W_04

3. R1A_W_05UMIEJĘTNOŚCIU1Umie obsługiwać podstawową aparaturę wykorzystywaną przez biotechnologięK_U13R1A_U06U2Stosuje podstawowe techniki, właściwe dla biotechnologiiK_U15R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne role K_K02R1A_K02METODY DYDAKTYCZNE



Wykłady

Ćwiczenia laboratoryjneBilans masowy i energetyczny wzrostu drobnoustrojów. Kinetyka wzrostu drobnoustrojów i wytwarzania produktów metabolizmu. Techniczne aspekty prowadzenia hodowli drobnoustrojów metodą wgłębną i na podłożach stałych. Hodowla okresowa, półokresowa i ciągła. Biokataliza enzymatyczna w środowisku wodnym i mediach niekonwencjonalnych. Immobilizacja enzymów i komórek drobnoustrojów. Typowe procesy otrzymywania bioproduktów (biomasa drobnoustrojów, alkohole, kwasy organiczne, aminokwasy, enzymy, farmaceutyki).

Strona 148 z 189


6. Typowe zagadnienia związane z zastosowaniem materiału biologicznego w formie natywnej i immobilizowanej do prowadzenia procesów biotechnologicznych.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumSprawozdanieW1x W2xU1x U2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowa Bednarski W., Fiedurek J. (red.), 2007, Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa. Szewczyk K. W., 2003, Technologia biochemiczna. OWPW, Warszawa.Kristiansen B., Ratledge B., 2011, Podstawy biotechnologii, PWN, Warszawa.Literatura uzupełniająca Fiedurek J. (red.), 2004, Podstawy wybranych procesów biotechnologicznych. Wydawnictwo UMCS, Lublin.

8. Bednarski W., Reps A. (red.): Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2001.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS





a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuWirusologia molekularnaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Fitopatologii i Mikologii MolekularnejImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyPrzedmioty wprowadzająceBiochemia, Enzymologia, Biologia molekularna, Genetyka i hodowla roślinWymagania wstępneznajomość podstaw analiz molekularnych, mechanizmów odporności roślin, umiejętność pracy w laboratorium wykorzystującym techniki molekularneSemestralny rozkład zajęć według planu studiów







5. Zaliczenie pisemne w formie kolokwium (na końcu semestru)TREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładyPodstawy wirusologii: ogólna charakterystyka wirusów, nomenklatura i klasyfikacja, wirusy satelitarne, defektywne, RNA satelitarne, wiroidy, priony. Ewolucja wirusów (pojęcie pseudogatunku, rola mutacji, rekombinacji, pseudorekombinacji, duplikacji genów, zmienność genetyczna wirusów, selekcja naturalna. Biotechnologia w wirusologii roślinnej: diagnostyka, odporność indukowana, transgeniczna. Sposoby przenoszenia wirusów i metody ograniczania ich rozprzestrzeniania się. Najczęstsze białka kodowane przez wirusa: polimeraza, białko płaszcza, białko transportowe, proteaza, helikaza, kofaktory proteaz, VPg supresory wyciszania genów, translakacja wirusów. Replikacja wirusów.ĆwiczeniaInfekowanie tytoniu wirusem TMV. Przenoszenie, izolacja i oczyszczanie wirusów z materiału roślinnego i z oczyszczonego preparatu wirusa, identyfikacja metodami serologicznymi (DAS-ELISA), serologiczno-molekularną (IC-RT-PCR) i molekularnymi (RT-PCR). Klonowanie poszczególnych genów do wektorów bakteryjnych i izolacja plazmidowego DNA. Analiza proteomiczna – elektroforeza białek wirusa na żelu, transfer półsuchy na membranę i wybarwianie. Wybrane zagadnienia z wirusologii molekularnej: budowa genomu wirusów, wirusy o genomach podzielonych, o mono i policistronowych ramkach odczytu; podstawowe programy do analizy sekwencji wirusów.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA



3. Literatura podstawowaGoździcka-Józefiak A., 2004, Wirusologia molekularna. Wydawnictwo Naukowe UAM, Poznań.

2. Kryczyński S., 2000, Podstawy Fitopatologii. Fundacja Rozwój SGGW Warszawa (wybrane zagadnienia).Literatura uzupełniającaHull R., 2001, Matthews' Plant Virology, John Innes Center, Norwich, U.K., ELSEVIER.

Strona 150 z 189


8. Czasopisma: Journal of Applied Genetics, Virology i inne czasopisma elektroniczne np. baza ScienceDirect.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.236Przygotowanie do zajęć5Studiowanie literatury5Inne (przygotowanie do kolokwium)10Łączny nakład pracy studenta56Liczba punktów ECTS proponowana przez NA2 Ostateczna liczba punktów

ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 2



a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuPodstawy projektowania linii technologicznychKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI (inż.) Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologiaJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr hab. inż. Wojciech Weiner, prof. nadzw. UTP, dr hab. inż. Marek DomoradzkiPrzedmioty wprowadzające- Wymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1zna podstawy projektowania technologicznego w stopniu umożliwiającym opracowanie koncepcji ciągu technologicznego K_W12R1A_W05W2posiada wiadomości z techniki, technologii, planowania produkcji itp. koniecznych do poprawnego zaprojektowania procesu produkcyjnegoK_W06K_W16K_W19R1A_W04R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Po zakończeniu przedmiotu student umie wykonać projekt koncepcyjny wydziału produkcyjnego oraz określić uwarunkowania zewnetrzne inwestycji.K_U01K_U02K_U04K_U14R1A_U01R1A_U02R1A_U04R1A_U06R1A-U07KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Po zakończeniu przedmiotu student jest zorientowany w nowoczesnych zasadach przygotowania i prowadzenia inwestycji w przemyśle rolno-spożywczym. K_K03K_K10R1A_K03R1A_K04

Strona 152 z 189



4. wykład multimedialny, ćwiczenia projektoweFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. wykład – zaliczenie kolokwium z materiału przedstawionego na wykładach; ćwiczenia projektowe – przedstawienie koncepcji linii technologicznej lub zakładu produkcyjnego obejmującego wybraną technologię wraz z doborem urządzeńTREŚCI KSZTAŁCENIA

wykładZasady opracowania dokumentacji technicznej. Analiza niezawodności przedsięwzięcia inwestycyjnego. Lokalizacja ogólna i szczegółowa zakładów spożywczych. Projektowanie programu produkcji. Bilanse surowcowe i materiałowe. Projektowanie technologii produkcji. Projektowanie doboru maszyn i urządzeń. Przestrzenne rozmieszczenie maszyn i urządzeń. Projektowanie zapasów magazynowych i pomieszczeń magazynowych. Projektowanie zapotrzebowania czynników energetycznych. Opracowanie technologicznych wytycznych dla branż. Projektowanie wymogów transportu wewnętrznego i zewnętrznego. Projektowanie zatrudnienia i pomieszczeń socjalnych. Zagadnienia ochrony przeciwpożarowej w projektowaniu zakładów; wyznaczanie dopuszczalnej wielkości strefy pożarowej. Zasady opracowania ogólnego planu zagospodarowania terenu. W czasie realizacji przedmiotu studenci powinni opanować wiadomości dotyczące organizacji procesu produkcyjnego. Do realizacji tego celu niezbędna jest znajomość operacji technologicznych, a także maszyn i urządzeń technicznych, doboru pomieszczeń produkcyjnych i pomieszczeń pomocniczych oraz magazynowych, przewidywania zapotrzebowania na czynniki energetyczne, rodzaj i wielkość załogi, pomieszczeń socjalnych itp

6. ćwiczenia projektoweZajęcia prowadzone w małych grupach seminaryjnych po przydzieleniu każdemu studentowi indywidualnego zadania. Rozliczanie z wykonania poszczególnych etapów jest realizowane na cotygodniowych zajęciach grupy.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumProjektW1xW2xU1xK1xLITERATURA

1. Literatura podstawowaDłużewski M. i wsp.: Zarys projektowania zakładów przemysłu spożywczego, WNT, Warszawa 1987

2. Sieniutycz S.: Optymalizacja w inżynierii procesowej. WNT, Warszawa 19913. Matuszek T.: Zarys projektowania maszyn w liniach technologicznych przemysłu spożywczego.

Wyd. PG, Gdańska 19861. Lewicki i inni: Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego, WNT, Warszawa,

1998Literatura uzupełniającaUrbaniec K.: Optymalizacja w projektowaniu aparatury procesowej. WNT, Warszawa, 1979

2. Pijanowski E., Dłużewski M., Dłużewska A.: Ogólna technologia żywności. WNT, Warszawa Wyd. IV, 1990

3. Normy i przepisy szczegółowe

4. Katalogi firmowe


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzin(podano przykładowe)Udział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.224Studiowanie

literatury9Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.)15Łączny nakład pracy studenta48Liczba punktów ECTS proponowana przez NA2 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa


Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:D1.13.1/D.2.13.1


Strona 154 z 189


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuPrzełomowe odkrycia biologii i diagnostyki molekularnejKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologiaBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Genetyki i Biotechnologii RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Iwona JędrzejczykPrzedmioty wprowadzająceBiologia molekularna, Genetyka, Biochemia, Biologia komórkiWymagania wstępneWiedza: posiada podstawową wiedzę z zakresu biologii molekularnej, genetyki, biochemii i biologii komórkiUmiejętności: stosuje podstawowe technologie informatyczne w zakresie pozyskiwania i przetwarzania informacji z zakresu biotechnologii

b. Kompetencje społeczne: wykazuje krytycyzm w odbiorze informacji dostępnej w środkach masowego przekazu mających odniesienie do szeroko pojętej biotechnologiiSemestralny rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1ma wiedzę w zakresie najważniejszych osiągnięć i odkryć w szeroko

rozumianej biologii oraz możliwości jej wykorzystania w rolnictwie, szczególnie hodowli roślin i zwierzątK_W01

K_W16R1A_W01

3. R1A_W01W2rozumie związki między osiągnięciami biotechnologii a możliwościami ich wykorzystania w życiu społeczno-gospodarczymK_W17R1A_W06UMIEJĘTNOŚCIU1posiada umiejętność

wyszukiwania, zrozumienia, analizy i wykorzystania informacji dotyczących biologii i diagnostyki molekularnejK_U01R1A_U01U2wykazuje umiejętność krytycznego opracowania wybranego problemu

naukowego w formie multimedialnejK_U17R1A_U04KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1ma świadomość potrzeby dokształcania i samodoskonalenia w zakresie wykonywanego

zawoduK_K11R1A_K07METODY DYDAKTYCZNE

4. wykład multimedialny, dyskusjaFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. kolokwium (na koniec semestru), przygotowanie referatu (jeden w ciągu semestru)TREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładOmówienie największych odkryć z dziedziny biochemii, fizjologii i medycyny, szczególnie te uhonorowane Nagrodą Nobla, które obecnie mają bądź potencjalnie mogą zostać zastosowane w rolnictwie, weterynarii i medycynie XXI wieku (m.in. interferencja RNA, sekwencje sygnałowe w białkach, priony, transpozony, telomery, rybosomy, katalityczne właściwości RNA, ubikwitynacja, kanały błonowe, komórki macierzyste). Diagnostyka molekularna organizmów prokariotycznych i eukariotycznych. Uprawy molekularne. Wykrywanie obecności czynników chorobotwórczych. Markery

molekularne w hodowli roślin. Elementy diagnostyki molekularnej w weterynarii i medycynie. Bionika.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny KolokwiumProjektDyskusjaW1xW2xU1xU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaMalepszy S. 2005. Biotechnologia roślin. PWN, Warszawa. Avise J.C. 2008. Markery molekularne, historia naturalna i ewolucja. Wydawnictwo Uniwersytetu Warszawskiego, Warszawa.Buchowicz J. 2009. Biotechnolgia molekularna. Modyfikacje genetyczne, postępy, problemy. PWN, Warszawa.Literatura uzupełniającaBal J. 2007. Biologia molekularna w medycynie. PWN, Warszawa.

8. Watson J.D., Berry A. 2005. DNA. Tajemnica życia. Wydawnictwo W.A.B. Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


zajęć5Inne (przygotowanie do zaliczeń, przygotowanie projektu )10Łączny nakład pracy studenta39Liczba punktów ECTS proponowana przez NA1 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada


Strona 156 z 189


Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:D.1.13.2/

D.2.13.2


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuPROEKOLOGICZNE METODY WALKI ZE SZKODNIKAMI ROŚLIN Kierunek studiówBiotechnologia Poziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówOgólnoakademickiForma studiówStacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Entomologii i Fitopatologii MolekularnejImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyMaria Wawrzyniak, prof. dr hab.Przedmioty wprowadzająceWybrane zagadnienia z zoologiiWymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma wiedzę dotyczącą ekologicznych aspektów wykorzystania owadów

w biotechnologii i związków między procesami biologicznymi zachodzącymi w przyrodzieK_W08R1A_W03; R1A_W06W2Ma pogłębioną wiedzę pozwalającą na zrozumienie wykorzystania organizmów żywych w proekologicznych metod walki ze szkodnikami roślin.K_W13 R1A_W04; R1A_W05 UMIEJĘTNOŚCIKOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Ma świadomość społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie metod biotechnicznych w produkcji rolniczej, ochronie środowiska i produkcji żywności. K_K05 R1A_K05 K2Prawidłowo identyfikuje i rozstrzyga problemy związane z proekologicznymi metodami oraz technikami inżynierii genetycznej do walki ze szkodnikami.K_K04 R1A_K04


4. wykład multimedialny, filmy edukacyjneFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. Zaliczenie z oceną. Złożenie referatu po zakończonych zajęciachTREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładyZnaczenie gospodarcze owadów. Biologiczne skutki stosowania chemicznych metod walki ze szkodnikami. Odporność szkodników na pestycydy. Proekologiczne metody walki ze szkodnikami roślin (kwarantanna, metody mechaniczne i fizyczne, agrotechniczne, biotechniczne (atraktanty, antyfidanty, repelenty, chemiczne informatory owadów - kairomony, hormony, feromony). Pożyteczne organizmy w biologicznym zwalczaniu szkodników (wirusy, riketsje, bakterie, grzyby, pierwotniaki – jako patogeny owadów, pasożyty, drapieżce). Odporność roślin na szkodniki.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumReferatW1x W2xK1xK2xLITERATURA

Literatura podstawowaBoczek J, Lipa J.J. 1976. Biologiczne metody zwalczania szkodników. PWN WarszawaBoczek J. 1992. Niechemiczne metody zwalczania szkodników roślin. Wyd. SGGW WarszawaLiteratura uzupełniającaKochman J., Węgorek W. 1997. Ochrona roślin Plantpress. Krakow.Siebeneicher G. 1997. podręcznik rolnictwa ekologicznego.PWN Warszawa Pruszyński S., Wolny S. 2007. Przewodnik dobrej praktyki ochrony roślin, wyd. IOR Poznań

8. Aleksander Kołodziejczyk 2006. Naturalne związki organiczne. NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.224Studiowanie literatury5Inne (przygotowanie do kolokwium, przygotowanie

referatuprojektu)10Łączny nakład pracy studenta39Liczba punktów ECTS proponowana przez NA1

Strona 158 z 189



Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:D.1.13.3/D.2.13.3


a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuZasady i techniki negocjacji w biznesieKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii/Katedra Ekonomiki i Doradztwa w Agrobiznesie/Zakład Doradztwa w AgrobiznesieImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Piotr PrusPrzedmioty wprowadzającebrak wymagańWymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


3. Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1ma podstawową wiedzę humanistyczną oraz z zakresu ekonomii dostosowaną do kierunku biotechnologiaK_W02R1A_W02UMIEJĘTNOŚCI KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne roleK_K02R1A_K02K2potrafi wyznaczyć priorytety służące realizacji określonego przez siebie lub innych zadaniaK_K03R1A_K03METODY DYDAKTYCZNE



6. WykładyNegocjacje - wiadomości wprowadzające. Negocjacje jako typ komunikacji perswazyjnej. Elementy procesu komunikacji w negocjacjach. Komunikacja werbalna i niewerbalna. Fazy negocjowania. Metody heurystyczne w przygotowaniu negocjacji. Teoria gier a negocjacje. Mechanizmy wywierania wpływu na zachowanie ludzi. Manipulacje w negocjowaniu. Sposoby obrony przed metodami wpływu interpersonalnego. Style i sposoby prowadzenia negocjacji. Techniki negocjacji. Skład zespołu negocjacyjnego. Najważniejsze role w grupie negocjacyjnej. Obowiązki przewodniczącego zespołu negocjacyjnego. Negocjowanie z trudnymi rozmówcami. Typy zachowań w negocjacjach. Cechy dobrego negocjatora. Mity o dobrym negocjatorze. Erystyka - sztuka prowadzenia sporów. Rozwiązywanie konfliktów w negocjacjach. Pytania oraz techniki słowne pomocne w negocjacjach. Psychologia obsługi klienta. Zasady negocjacji z klientami. Techniki komunikacji z klientami. Typologia klientów.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA

Strona 160 z 189



7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumW1xK1xK2xLITERATURA

Literatura podstawowaRządca R. A., Wujec P., 2001. Negocjacje. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne. Warszawa.Nęcki Z., 2000. Negocjacje w biznesie. Antykwa. Kraków.Fisher R., Ury W., Patron B., 2000. Dochodząc do TAK. Negocjowanie bez poddawania się. PWE, Warszawa.Mastenbroek W., 1998. Negocjowanie. PWN, Warszawa.Cialdini R., 2002. Wywieranie wpływu na ludzi. GWP, Gdańsk.Literatura uzupełniającaWatkins M., 2005. Kierowanie przebiegiem negocjacji. One Press. Warszawa.Wiszniewski A., 2003. Sztuka mówienia. Videograf II, Katowice.Cohen H., 2005. Negocjować możesz wszystko. One Press. Warszawa.Bargiel-Matusiewicz K., 2007. Negocjacje i mediacje. Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne. Warszawa.

8. Aronson E., Wilson T. D., Akert R. M., 1997. Psychologia społeczna. Serce i umysł. Zysk i S-ka, Poznań.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


zajęć5Studiowanie literatury5Inne (przygotowanie do kolokwium)5Łączny nakład pracy studenta39Liczba punktów ECTS proponowana przez NA1 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada


9. Kod przedmiotu:……………….Pozycja planu:D.1.13.4/D.2.13.4INFORMACJE O PRZEDMIOCIE

a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuPrzemysł nasiennyKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćAgrobiotechnologia

b. Biotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Szczegółowej Uprawy RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyprof. dr hab. inż. Janusz PrusińskiPrzedmioty wprowadzająceGenetyka i hodowla roślin, Podstawy produkcji roślinnej, Technologie produkcji roślinnejWymagania wstępneZnajomość podstaw genetyki i hodowli i roślin oraz rejestracji odmianSemestralny rozkład zajęć według planu studiów

Strona 162 z 189



Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma podstawową wiedzę z zakresu biologii nasionK_W01R1A_W01W2Zna technologie wykorzystywane w reprodukcji roślin rolniczych oraz metody oceny, uszlachetniania i wytwarzania materiału siewnego z wykorzystaniem metod inżynierii genetycznejK_W19R1A_W04R1A_W05W2Ma wiedzę w zakresie wykorzystania odmian objętych ochroną wyłącznego prawa na poziomie krajowym lub unijnymK_W03R1A_W08UMIEJĘTNOŚCIU1Potrafi ocenić przydatność metod oceny jakości i sposobu uszlachetniania materiału siewnego w zależności warunków produkcji nasiennej, w tym warunków zbioru i postępowania z plonem po zbiorze K_U05R1A_U05KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Jest świadomy znaczenia wartości użytkowej kwalifikowanego materiału siewnego dla produkcji roślinnej i rozumie zasady etycznych i legalnych uwarunkowań jego wykorzystania K_K09R1A_K03

11.R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE


13.zaliczenie treści wykładów na zakończenie zajęćTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

14.Organizacja przemysłu nasiennego w Polsce – stan aktualny i rys historyczny. Krajowy, europejski i światowy rynek nasion. Odstępstwo rolne. Globalizacja i liberalizacja światowego handlu nasionami. Kategorie materiału siewnego. Ocena polowa plantacji nasiennych. Produkcja materiału siewnego. Degeneracja odmian i nasion. Cechy fizyczne nasion i masy nasiennej, czyszczenie, suszenie, selekcja mas nasiennych. Stosunki wodne w nasionach. Ocena żywotności i wigoru nasion i polowej zdolności wschodów polowych. Uszlachetnianie materiałów siewnych – w tym m.in. hydratacyjne, osmotyczne i matrycowe kondycjonowanie nasion, fluid drilling, infuzja fitohormonów, zastosowanie pola magnetycznego i promieniowania laserowego, ochrona biologiczna i metody tradycyjne. Produkcja in vitro materiałów siewnych. METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


15.Efekt kształceniaForma oceny KolokwiumW1xW2xW3xU1xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaDuczmal K., Tucholska K., 2000. Nasiennictwo t. I i II. PWRiL Poznań.Kwiatkowski J., Szczukowski S., Tworkowski J. 2002. Wybrane zagadnienia z nasiennictwa rolniczego. UWM w Olsztynie.Grzesiuk S., Górecki R., 1994. Fizjologia plonów. Wyd. ART w Olsztynie. Literatura uzupełniającapublikacje w: Hodowla Roślin i Nasiennictwo, Plant Breeding and Seed Science, Biul. Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin itp.

16.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych 24Przygotowanie do zajęć5Studiowanie literatury5Przygotowanie do kolokwium5Łączny nakład pracy studenta39Liczba

punktów ECTS proponowana przez NA1 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 1

Strona 164 z 189




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuKultury tkankowe i komórkowe roślinKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologia / Katedra Fizjologii i Podstaw Biotechnologii RoślinImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr ANDRZEJ GATZ, dr inż. MAGDALENA TOMASZEWSKA-SOWA,Przedmioty wprowadzającePodstawowe zagadnienia z botaniki, Anatomia i histologia roślinWymagania wstępneZnajomość podstawowych zasad praktyki laboratoryjnej oraz elementarna a wiedza z zakresu botaniki, anatomii i histologii roślin.Semestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Student w trakcie zajęć posiądzie wiedzę z zakresu zachowania się komórek roślinnych inokulowanych na pożywkach, możliwości determinowania ich drogi rozwojowej i uzyskania określonych efektów w postaci tkanki kalusowej lub regeneratów.K_W01K_W07K_W09R1A_W01

R1A_W03R1A_W05W2Po zakończeniu przedmiotu student będzie w stanie za pomocą poznanych metod badawczych ocenić potencjał morfogenetyczny eksplantatów izolowanych z roślin uprawnych i oszacować ich przydatność do prowadzenia doświadczeń biotechnologicznych lub produkcji mikrosadzonek różnych gatunków roślin w kulturach in vitro.K_W09K_W16R1A_W05R1A_W04UMIEJĘTNOŚCIU1Posiada umiejętność zaplanowania doświadczenia biotechnologicznego wykorzystując zdobytą w trakcie dotychczasowej edukacji wiedzę z zakresu anatomii, botaniki i biotechnologi oraz znajomość wykorzystania nowoczesnych technologii i źródeł elektronicznych.K_U20K_U10R1A_U06R1A_U07R1A_U01 R1A_U03U2Student potrafi skutecznie posługiwać się sprzętem laboratoryjnym i wykonywać czynności związane z kulturami in vitro.K_U15K_U13R1A_U06R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Po zakończeniu kursu student potrafi zdobytą wiedzę i umiejętności skutecznie wykorzystać w życiu zawodowym, wykazując się kreatywnością i odpowiedzialnością.K_K10K_K07R1A_K04R1A_K08


4. wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne, dyskusjaFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

Ćwiczenia laboratoryjne: przygotowanie prezentacji multimedialnej, test pisemny (2 możliwe poprawki), test musi być zaliczony w celu dopuszcza do egzaminu końcowego.

5. Wykład: pisemny egzamin końcowy (1 poprawka możliwa)TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykład- Przegląd najważniejszych etapów w historii roślinnych kultur in vitro. - Rozwój komórek roślinnych (podział, wzrost, różnicowanie, starzenie się, śmierć)- Sprzęt laboratoryjny, materiał roślinny do kultur in vitro (kondycja rośliny macierzystej, wybór eksplantatu), sterylizacja materiału roślinnego, sporządzanie pożywek (makroskładniki, mikroskładniki, witaminy, dodatki pochodzenia naturalnego, żródło węgla, substancje zestalające, odczyn pożywki), regulatory wzrostu i rozwoju (wpływ regulatorów roślinnych na eksplantaty w kulturach in vitro (hormony, retardanty, inne substancje), warunki fizyczne (temperatura, światło, wilgotność względna, tlen i dwutlenek węgla), tok prac technicznych.- Totipotencja i pluripotencja, regulacja funkcji komórek macierzystych, morfogeneza bezpośrednia, morfogeneza przybyszowa (organogeneza przybyszowa, embriogeneza somatyczna), rozmnażanie wegetatywne roślin.

Strona 166 z 189


- Kultury kalusa (liczba i rodzaj komórek, morfologia kalusa, stabilność genetyczna, zdolności rozwojowe, habituacja, tumorowacenie), kultury zawiesin komórek, kultury protoplastów (fuzjonowanie protoplastów), kultury organów i ich fragmentów (kultury pąków i merystemów wierzchołkowych, kultury pąków bocznych, kultury korzeni, kultury zarodków, kultura pylników i mikrospor).- Mikrorozmnażanie (mnożenie przez pąki z kątów liści, mnożenie roślin przez pędy powstające z pąków przybyszowych).- Sztuczne nasiona: charakterystyka etapów wytwarzania sztucznych nasion, typy sztucznych nasion: odwodnione i otoczkowane, odwodnione i nieotoczkowane, uwodnione i otoczkowane, uwodnione i nieotoczkowane).- Selekcja i testowanie cech w kulturze in vitro: podstawy selekcji, sposoby selekcji, zmienność somaklonalna jako podstawa skutecznej selekcji, warunki prowadzenia selekcji, skuteczność selekcji.- Ochrona różnorodności biologicznej: Zasoby genowe roślin i erozja genetyczna, strategie ochrony różnorodności biologicznej, zachowanie zasobów genowych (przechowywanie w warunkach powolnego wzrostu oraz w warunkach kriogenicznych, przechowywanie sztucznych nasion). - Ochrona środowiska: Biomonitoring, fitoremediacja, rekultywacja.- Rośliny odporne na czynniki stresowe (na biotyczne czynniki stresowe, na abiotyczne czynniki stresowe).- Kultury zawiesin komórek w bioreaktorach.- Za czy przeciw GMO?

ĆwiczeniaUstalanie składu i sporządzenie pożywek płynnych i stałych. Sterylizacja materiału roślinnego metodą chemiczną i fizyczną, inokulacja na pożywki. Pasażowanie roślin oraz izolacja eksplantatów wtórnych, ukorzenianie i aklimatyzacja uzyskanych roślin do warunków ex vitro. Indukowanie rozwoju tkanki kalusowej roślin uprawnych z grupy przemysłowych (tytoń) i warzywnych (papryka, marchew). Analiza materiału z kultur in vitro przy pomocy metod histologicznych oraz statystyczna ocena efektywności regeneracji.



7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumSprawozdaniePrezentacja multimedialnaW1xxxW2xxxU1xxU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaWoźny A., Przybył K. 2007. Komórki roślinne w warunkach stresu. Komórki In vitro. Wydawnictwo Naukowe UAM, Poznań. Tom II.Michalik B. 1996. Zastosowanie Metod Biotechnologicznych w Hodowli Roślin. Wydawnictwo i Drukarnia Drukrol S.C., Kraków .Malepszy S. 2009. Biotechnologia roślin. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.Literatura uzupełniającaKopcewicz J., Lewak S. 2009. Fizjologia roślin. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.

8. Lewak S, Kopcewicz J. 2009. Fizjologia roślin. Wprowadzenie. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS





a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuKultury tkankowe i komórkowe zwierzątKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (3,5 – letnie, inżynierskie)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Katedra Genetyki i Podstaw Hodowli ZwierzątImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDr hab. inż. Maria Bogdzińska prof. nadzwUTPPrzedmioty wprowadzająceBiochemia, Genetyka molekularna, HistologiaWymagania wstępneZnajomość podstaw biologii komórkiSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Strona 168 z 189


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1zna terminologię dotyczącą hodowli tkanek i komórek zwierzęcychK_W05R1A_W04W2ma wiedzę w zakresie podstawowych technik stosowanych w hodowli tkanekK_W09R1A_W05W3ma wiedzę dotyczącą wykorzystania kultur tkankowych i komórkowych zwierząt w reprodukcji, weterynarii i medycynieK_W21R1A_W04

3. R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1stosuje podstawowe metody hodowli tkanek zwierzęcychK_U15R1A_U06U2umie zakładać i prowadzić kultury tkankowe i komórkowe zwierzątK_U21R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1ma świadomość możliwości wykorzystania w hodowli, weterynarii i medycynie tkanek pochodzących z hodowli in vitroK_K05R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE


5. Egzamin ustny, zaliczenie pisemne, kolokwium TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWYKŁADY:Budowa i funkcje komórki zwierzęcej. Podstawowe tkanki zwierzęce, budowa i ich rola w organizmie. Wzrost i różnicowanie się komórek. Komórki macierzyste, ich rola, mutageneza pierwotnych komórek zarodkowych. Transgeneza komórek zwierzęcych i jej wykorzystanie w hodowli tkankowej. Potencje rozwojowe komórek somatycznych ssaków. Podstawy nowotworzenia. Wykorzystanie w hodowli tkankowej komórek nieśmiertelnych. Problemy terapii związanych z hodowlą tkankową. Terapia opakowanymi komórkami. Narządy uzyskiwane z hodowli tkankowych. Doświadczalne i przemysłowe systemy hodowli komórek zwierzęcych. Możliwości wykorzystania zwierząt jako dawców do narządów i tkanek do przeszczepów. Komórkowe kultury owadzie- metody hodowli, znaczenie. Preparaty krwiozastępcze. Przyszłość inżynierii tkankowej.ĆWICZENIA:

6. Metody prowadzenia hodowli komórkowych i tkankowych. Zastosowanie hodowli tkankowych – hodowla limfocytów. Metabolizm żywej komórki zwierzęcej – rola jądra komórkowego. Genetyczna regulacja stanu czynnościowego komórek i tkanek. Sterowanie rozwojem osobniczym – rola genomu zwierzęcego. Przeszczepy tkankowe. Główny układ zgodności tkankowej, znaczenie w transplantologii. Przygotowanie naturalnych i syntetycznych pożywek do hodowli komórek zwierzęcych. Podstawowe metody barwienia komórek – analiza mikroskopowa. Hodowla tkanki zarodka kurzego, metody pozyskiwania komórek zarodkowych ptaków i ich możliwe hodowle. Hodowle gamety żeńskiej ssaków. Pozyskiwanie i hodowle gamety męskiej ssaków. Tworzenie banków hodowli, zamrażanie komórek w ciekłym azocie.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma oceny Egzamin ustnyKolokwiumW1xxW2xxW3xxU1xU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaBielańska-Osuchowska Z., Kawiak J. (1991) Struktura funkcjonalna komórek i tkanek, PWN WarszawaFuller G.M., Shields D. (2000) Podstawy molekularne biologii komórki, PZWL WarszawaLechniak D., Sosnowski J., Dorynek Z. (1998) Inżynieria komórkowa u zwierząt. Przewodnik do ćwiczeń, AR PoznańStokłosowa S. (red). (2004) Hodowla komórek i tkanek. PWN WarszawaLiteratura uzupełniającaOstrowski K., Kawiak J. (1990) Cytofizjologia. PZWL Warszawa

8. Czasopisma: Biotechnologia, Świat NaukiNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS


literatury20Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.)25Łączny nakład pracy studenta140Liczba punktów ECTS proponowana przez NA6 Ostateczna liczba punktów ECTS


Strona 170 z 189




a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuINŻYNIERIA KOMÓRKOWAKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyGabriela Elminowska-Wenda, dr hab. inż. prof. nadzw. UTPJoanna Bogucka, dr inż.

b. Konrad Walasik, dr inż.Przedmioty wprowadzającebiologiaWymagania wstępnepodstawowe umiejętności pracy laboratoryjnejSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma rozszerzoną wiedzę w wybranych obszarach biotechnologii oraz rozumie związki i zależności między różnymi dyscyplinami przyrodniczymiK_W03R2A_W01R2A_W06W2posiada wiedzę w zakresie zaawansowanych technik i narzędzi badawczych stosowanych w biotechnologii na poziomie komórkowym.K_W07R2A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Umie zoptymalizować i zastosować specjalistyczne techniki biotechnologiczne w produkcji żywności, medycynie i weterynarii oraz ochronie środowiska.K_U06R2A_U05U2Stosuje zaawansowane techniki, właściwe dla biotechnologiiK_U14R2A_U05

3. R2A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wykonywanej działalności w zakresie szeroko rozumianej biotechnologiiK_K06R2A_K06K2Jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy własnej i powierzony sprzętK_K07R2A_K06METODY DYDAKTYCZNE



Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykład-Budowa, właściwości i funkcje: błony komórkowej, organelli obłonionych i nieobłonionych. Budowa i funkcje połączeń międzykomórkowych. Transport i komunikacja międzykomórkowa. Cechy komórek macierzystych, różnicowanie się komórek, ich starzenie i śmieć na drodze apoptozy. Metody inżynierii komórkowej: mikromanipulacje komórkowe, tworzenie i wykorzystanie hybryd, sortowanie komórek, transgeneza, badanie ekspresji genów, właściwości i wykorzystanie komórek macierzystych.

6. Ćwiczenia-Techniki: izolacji komórek PGCs z embrionów z wykorzystaniem mikronarzędzi, mikroskopu stereoskopowego i czynników trawiących. Ocena przeżywalności komórek. Techniki wirowania komórek. Technologia zautomatyzowanego komputerowo sterowanego mrożenia w ciekłym azocie (sprzęt CryoLogic). Barwienia histochemiczne stosowane w biotechnologii zwierząt - sporządzanie preparatów mikroskopowych metodą mrożeniową.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumSprawozdanieW1xW2xU1xU2xK1xK2xLITERATURA

Literatura podstawowaPodstawy Biologii Komórki, Alberts i in., PWN Warszawa, (Wyd. II zmienione, przekład zbiorowy pod red. H. Kmity i P. Wojtaszka)Ostrowski K., 1996: Histologia. PZWL, Wa-waLiteratura uzupełniającaSobotta J., Welsch U., 2002: Atlas histologii. Urban & Partner


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.260Studiowanie literatury20Inne (przygotowanie do egzaminu, zaliczeń, przygotowanie projektu itd.)20Łączny nakład pracy studenta100Liczba punktów ECTS


Strona 172 z 189




a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuHodowla zwierzątKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyHenryka Bernacka, dr hab. Prof. nadzw. UTP (koordynator przedmiotu)

b. Osoby prowadzące: Anna Sawa, prof. dr hab.; Jolanta Kapelańska, dr inż.; Joanna Kuźniacka , dr inż.; Henryka Bernacka, dr hab., prof. nadzw. UTP.Przedmioty wprowadzająceBiologia; Chemia; Genetyka zwierząt i metody hodowlane Wymagania wstępneMa podstawową wiedzę w zakresie biologii, chemii i nauk pokrewnych.Semestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów

2. SemestrWykładyĆwiczenia audytoryjneĆwiczenia laboratoryjneĆwiczenia projektoweSeminariaZajęcia terenowe Liczba punktów (W)(Ć)(L)(P)(S)(T)ECTS?V303VI15153EFEKTY KSZTAŁCENIA (wg

KRK)

Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Wykazuje znajomość w zakresie wykorzystania biotechnologii w produkcji zwierzęcej, pozyskiwania wysokiej jakości produktów pochodzenia zwierzęcegoK_W16R1A_W04W2Zna podstawy hodowli i produkcji zwierzęcejK_W20R1A_W03R1A_W07UMIEJĘTNOŚCIU1Potrafi przeanalizować skutki oddziaływania chowu i hodowli zwierząt na środowiskoK_U05R1A_U05U2Potrafi planować i ocenić korzyści zastosowania metod biotechnologicznych w hodowli i produkcji zwierzęcejK_U22R1A_U05

3. R1A_U07KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Ma świadomość społecznej, zawodowej i etycznej odpowiedzialności za stosowanie biotechnologii w hodowli zwierząt oraz produkcji zdrowej żywnościK_K05R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE

4. Wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne, pokaz zwierząt w wybranych gospodarstwachFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. kolokwia TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykłady:Gospodarcze znaczenie hodowli bydła, trzody chlewnej, owiec, kóz i drobiu, kierunki produkcji, organizacja hodowli. Metody genetycznego doskonalenia zwierząt. Typy użytkowe, rasy i mieszańce towarowe poszczególnych gatunków zwierząt. Rozród i biotechnologie rozrodu. Żywienie i warunki utrzymania - wymagania. Ochrona zasobów genowych bydła, trzody, owiec, kóz i drobiu.Ćwiczenia:

6. Ocena użytkowości mięsnej, mlecznej, wełnistej i nieśnej. Charakterystyka surowców pochodzenia zwierzęcego: mięso, mleko, wełna, jaja, pierze i obornik. Doskonalenie właściwości prozdrowotnych mleka, mięsa i jaj. Technologie odchowu, chowu i tuczu ssaków i ptaków gospodarskich. Budynki inwentarskie i ich wyposażenie. Ekonomika produkcji bydła, trzody chlewnej, owiec kóz i ptaków gospodarskich.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA



Literatura podstawowa1. Praca zbiorowa pod red. Świerczowskiej E., 2008. Chów drobiu. Wyd. SGGW Warszawa.2. Praca zbiorowa pod red.: Litwińczuk Z, Szulc T., 2005. Hodowla i użytkowanie bydła. PWR i L Warszawa.

Strona 174 z 189


3. Lachowski W., Szewczuk M., 2008. Chów i hodowla owiec i kóz. Wyd. Nauk. AR w Szczecinie.

8. 4. Praca zbiorowa pod red. Grudniewskiej B., 1998. Hodowla i użytkowanie świń. Wyd. ART. Olsztyn.Literatura uzupełniającaMiesięcznik „Polskie Drobiarstwo” i „Hodowca Drobiu”. Dwutygodnik „Przegląd Hodowlany, Praca zbiorowa pod red. Litwińczuk Z., 2004. Surowce zwierzęce, ocena i wykorzystanie. PWR i L Warszawa.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS

Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.260Przygotowanie do zajęć5Studiowanie literatury5Przygotowanie do zaliczeń10Łączny nakład pracy studenta80Liczba punktów ECTS proponowana przez NA3 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuBiotechnologia w produkcji roślinnejKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii, Katedra Roślin Ozdobnych i Warzywnych, Pracownia BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDr Justyna Lema-Rumińska, dr inż. Beata Durau, dr inż. Natalia MilerPrzedmioty wprowadzająceFizjologia roślin, Anatomia i histologia roślin, Kultury tkankowe i komórkowe roślinWymagania wstępneznajomość budowy tkanek roślinnych i podstaw fizjologii roślinSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Student rozumie związki miedzy osiągnięciami biotechnologii w produkcji roślinnej a możliwościami ich wykorzystywania w życiu społeczno-gospodarczym z uwzględnieniem zrównoważonego użytkowania różnorodności biologicznejK_W17R1A_W06W2Student zna podstawowe technologie wykorzystywane w komercyjnym zastosowaniu roślinnych kultur tkankowych na potrzeby namnażania i hodowli roślin uprawnychK_W19R1A_W04R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Student potrafi planować przebieg produkcji roślin w warunkach in vitro i ocenić korzyści z zastosowania odpowiednich metod w namnażaniu komercyjnym i w hodowli roślinK_U19R1A_U05R1A_U06U2Student umie inicjować kulturę in vitro, namnażać oraz ukorzeniać rośliny w sterylnych warunkach oraz aklimatyzować rośliny do warunków szklarniowych K_U20R1A_U06

3. R1A_U07KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Student prawidłowo używa sprzętu laboratoryjnego dbając o bezpieczeństwo własne i innych oraz jest odpowiedzialny za powierzone mu urządzeniaK_K07R1A_K05METODY DYDAKTYCZNE

Strona 176 z 189



5. egzamin ustny, kolokwia i sprawdzianTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wykłady

Ćwiczenia laboratoryjneKultury in vitro w produkcji roślinnej. Kontaminacje w kulturach in vitro – metody ich wykrywania i zwalczania. Budowa i izolacja merystemu. Juwenilność i stabilność genetyczna eksplantatów. Klonowanie storczyków. Mikrorozmnażanie lilii. Metabolity wtórne - barwniki roślinne. Embriogeneza somatyczna. Wykorzystanie sztucznych nasion w praktyce ogrodniczej. Bioreaktory a kultury in vitro. Ochrona zasobów genowych w Polsce i na świecie. Krioprezerwacja materiału roślinnego. Tworzenie nowych odmian roślin uprawnych. Zastosowanie biotechnologii w hodowli mutacyjnej. Separacja komponentów chimer. Identyfikacja odmian za pomocą nowoczesnych metod biologii molekularnej i chemotaksonomii. Ustawodawstwo a biotechnologia.

6. Budowa i wyposażenie produkcyjnego laboratorium kultur in vitro. Skład pożywek dla kultur in vitro dla wybranych gatunków roślin ogrodniczych. Etapy mikrorozmnażania. Analiza czynników warunkujących aklimatyzację mikrosadzonek w szklarni. Nowoczesne metody i techniki klonowania materiału roślinnego najwyższej jakości za pomocą kultur in vitro na przykładzie wybranych gatunków roślin ozdobnych i warzywnych. Metoda jednowęzłowych fragmentów pędu, pędów bocznych, pędów przybyszowych, embriogeneza somatyczna. Krioprezerwacja jako narzędzie długoterminowego przechowywania materiału roślinnego - technika kropli-witryfikacji. Tworzenie sztucznych nasion. Wykazanie odrębności odmianowej przy pomocy analizy spektrofotometrycznej barwników roślinnych.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin ustnyKolokwiumSprawdzianAktywność na zajęciachW1xW2xxxU1xxU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowa1. Malepszy S., red., 2009. Biotechnologia roślin. PWN, Warszawa 2. Jerzy M., Krzymińska A. 2011. Rozmnażanie wegetatywne roślin ozdobnych. PWRiL, Poznań3. Woźny A., Przybył K., 2004. Komórki roślinne w warunkach stresu. Tom II Komórki in vitro. Wydawnictwo Naukowe UAM, Poznań4. Michalik B., red. 2009. Hodowla roślin z elementami genetyki i biotechnologii. PWRiL, PoznańLiteratura uzupełniająca1. Biotechnologia – kwartalnik wydawany przez Komitet Biotechnologii PAN


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.245Przygotowanie do zajęć5Studiowanie literatury10Inne (przygotowanie do egzaminu,

zaliczeń)15Łączny nakład pracy studenta75Liczba punktów ECTS proponowana przez NA3 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 3

Strona 178 z 189




a. Podstawowe dane

Nazwa przedmiotuEmbriologia zwierzątKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarneSpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyGabriela Elminowska-Wenda, dr hab. inż. prof. nadzw. UTPJoanna Bogucka, dr inż.Paweł Łakota, dr inż.Anna Sławińska, dr inż.

b. Konrad Walasik, dr inż.Przedmioty wprowadzająceBiologia komórki, Biochemia, Cytogenetyka, Anatomia i histologia (z praktyką laboratoryjną)Wymagania wstępneznajomość podstaw biotechnologii i technik laboratoryjnychSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Po ukończeniu przedmiotu student powinien posiadać wiedzę i umiejętności wykorzystania zasad oceny i kontroli rozwoju zarodkowego w praktyce hodowlanej i eksperymentalnej Zna zagadnienia z embriologii zwierząt i możliwość ich wykorzystania w naukach biologicznych.K_W05R1A_W04W2Posiada wiedzę w zakresie zaawansowanych technik i narzędzi badawczych stosowanych w biotechnologii na poziomie komórkowym.K_W09R1A_W05UMIEJĘTNOŚCIU1Wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawcze lub projektowe dotyczące szeroko rozumianej biotechnologii, prawidłowo interpretuje wyniki i wyciąga wnioski K_U04R1A_U04U2Stosuje podstawowe techniki, właściwe dla biotechnologiiK_U15R1A_U06U3Potrafi planować i ocenić korzyści zastosowania metod biotechnologicznych w hodowli i produkcji zwierzęcej K_U22R1A_U05R1A_U07KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie i podnoszenia swoich kompetencji.K_K01R1A_K01

3. R1A_K7K2Wykazuje krytycyzm w odbiorze informacji dostępnej w środkach masowego przekazu mających odniesienie do nauk rolniczych i osiągnięć biotechnologii.K_K08R1A_K04METODY DYDAKTYCZNE

4. Wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjneFORMA I WARUNKI ZALICZENIA PRZEDMIOTU

5. Egzamin, kolokwiumTREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładMechanizmy morfogenezy. Rozwój zarodka po implantacji. Powstawanie listków zarodkowych, celomy w embriogenezie. Morfogeneza wybranych organów ssaków – indukcja, różnicowanie. Zasady genetycznej kontroli rozwoju. Geny homeotyczne – ich struktura, ekspresja i regulacja. Główne przyczyny patologicznych zmian w embriogenezie i ich wpływ na wyniki w produkcji zwierzęcej.ĆwiczeniaIdentyfikacja jaj zapłodnionych od niezapłodnionych (model kury). Identyfikacja i izolacja tarczki zarodkowej. Obserwacja i barwienie komórek blastodermalnych. Zakładanie i prowadzenie hodowli zarodków in vitro. Nabycie umiejętności oceny i prowadzenie diagnostyki podstawowej i szczegółowej jakości stadiów zarodkowych. Molekularne mechanizmy rozwoju zarodkowego. Ocena rozwoju układu szkieletowego, mięśniowego, oddechowego, pokarmowego, moczopłciowego, naczyniowego i nerwowego. Zagadnienia z embriologii eksperymentalnej.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyEgzamin pisemnyKolokwiumW1xxW2xxU1xxU2xxU3xxK1xxK2xxLITERATURA

Literatura podstawowaBielańska – Osuchowska Z. 1983. Embriologia zwierząt. PWN, Warszawa. Krzanowska H., Sokół-Misiak W. 2020. Molekularne mechanizmy rozwoju zarodkowego. PWN, Warszawa.Bielańska – Osuchowska Z. 2004. Zarys organogenezy. PWN, Warszawa.Bartel H. 2002. Embriologia rozwoju. PWN, Warszawa.Literatura uzupełniającaTwyman R.M. 2003. Biologia rozwoju. PWN, Warszawa.Konig H.E., Liebech H-G. 2008. Anatomia zwierząt domowych. Kolorowy atlas i podręcznik. Galaktyka, Poznań.

8. Kuryszko J., Zarzycki J. 2000: Histologia zwierząt. PWRiLNAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS



Strona 180 z 189




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuBiotechnologia rozrodu zwierzątKierunek studiówBiotechnologia Poziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Hodowli i Biologii Zwierząt, Katedra Biotechnologii ZwierzątImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr inż. Paweł ŁakotaPrzedmioty wprowadzającegenetyka zwierząt, fizjologia zwierząt, anatomia zwierzątWymagania wstępnebrak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1zna podstawy hodowli i produkcji zwierzęcej K_W20 R1A_W03; R1A_W07 W2ma wiedzę dotyczącą wykorzystania kultur tkankowych i komórkowych zwierząt w reprodukcji, weterynarii i medycynie K_W21 R1A_W04;

R1A_W05 UMIEJĘTNOŚCIU1wykonuje pod kierunkiem nauczyciela akademickiego proste zadania badawcze lub projektowe dotyczące szeroko rozumianej biotechnologii, prawidłowo interpretuje wyniki i wyciąga wnioski K_U04R1A_U04 U2posiada umiejętność precyzyjnego porozumiewania się z różnymi podmiotami w formie werbalnej, pisemnej i graficznej K_U02 R1A_U02 KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1ma świadomość ryzyka i potrafi ocenić skutki wykonywanej działalności w zakresie szeroko rozumianej biotechnologii K_K06 R1A_K06



5. zaliczenie na podstawie 2 kolokwiów i złożenie jednego referatu z listy podanych tematów TREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BWykłady – Historia biotechnologii i jej znaczenie. Molekularne mechanizmy procesu zapłodnienia i rozwoju zarodkowego ptaków i ssaków. Klonowanie somatyczne i terapeutyczne. Programy stymulacji hormonalnej w wielkotowarowej produkcji zwierzęcej. Zaburzenia spermatogenezy, oogenezy i zapłodnienia i ich wpływ na nieprawidłowy rozwój zarodka. Transgeneza i jej metody.Ćwiczenia - Ćwiczenia: Prowadzenie diagnostyki podstawowej i szczegółowej w ocenie seminologicznej. Zapoznanie z biotechnologicznymi metodami zwiększania wykorzystania potencjału rozrodczego samic w hodowli zwierząt gospodarskich (metody i schematy stymulacji hormonalnych, IVF, transfer zarodków-ET). Wprowadzenie w opanowanie podstaw technik mikromanipulacji na komórkach zarodkowych ptaków i ssaków. Przeprogramowywanie komórek jajowych ssaków ,techniki klonowania somatycznego i zarodkowego. Praktyczne zaznajomienie z procedurami tworzenia zwierząt transgenicznych (metody transfekcji, hodowli komórek i zarodków zwierzęcych).



7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumReferatW1xW2xU1xU2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowaPraca zbiorowa pod red. L. Zwierzchowskiego i in. Biotechnologia zwierząt wyd.1996,

Bielański, A., M. Tischner, Biotechnologia rozrodu zwierząt udomowionych. wyd. 1997.Literatura uzupełniającaKazimierz Rosłanowski (red.) Leksykon rozrodu zwierząt wyd. I, 1996,Kurpisz M. (red.) Molekularne podstawy rozrodczości człowieka i innych ssaków. InerMedia, 2000,Postępy genetyki molekularnej bydła i trzody chlewnej.

Strona 182 z 189


wyd.I, 2004.



zajęć5Studiowanie literatury10Inne (przygotowanie do zaliczeń, przygotowanie referatu)20Łączny nakład pracy studenta80Liczba punktów ECTS proponowana przez NA3 Ostateczna liczba punktów ECTS




a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuProjekt biotechnologicznyKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiów I stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii/Katedra Biotechnologii ZwierzątImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyDr A. SławińskaPrzedmioty wprowadzająceJęzyk angielski, informatykaWymagania wstępneUmiejętność wyszukiwania i krytycznej analizy informacji, pracy w grupie, prezentacji Semestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1 ma podstawową wiedzę na temat stanu i czynników determinujących funkcjonowanie i rozwój biotechnologii w Polsce i na świecie

K_W14R1A_W07; R1A_W09 W2rozumie związki między osiągnięciami biotechnologii a możliwościami ich wykorzystania w życiu społeczno-gospodarczym z uwzględnieniem zrównoważonego użytkowania różnorodności biologicznej K_W17 R1A_W06 UMIEJĘTNOŚCIU1posiada umiejętność wyszukiwania, zrozumienia, analizy i wykorzystania potrzebnych informacji pochodzących z różnych źródeł i w różnych formach właściwych dla kierunku biotechnologia K_U01 R1A_U01 U2wykorzystuje dostępne źródła informacji w zakresie biotechnologii, w tym źródła elektroniczne K_U10 R1A_U01; R1A_U03U3wykazuje umiejętność krytycznego opracowania wybranego problemu naukowego w formie pisemnej i multimedialnej K_U16 R1A_U08; R1A_U09 KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie i podnoszenia swoich kompetencji K_K01 R1A_K01; R1A_K07 K2potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne role K_K02 R1A_K02 K3wykazuje kreatywną postawę w pracy zawodowej, potrafi działać w sposób przedsiębiorczy K_K10 R1A_K04;

3. R1A_K08 METODY DYDAKTYCZNE

wykład multimedialny, ćwiczenia laboratoryjne


5. pisemne kolokwiumTREŚCI KSZTAŁCENIA

Wpisać treści osobno dla każdej z form zajęć wskazanych w punkcie 1.BW: Dynamiczne projektowanie przedsięwzięcia, typy organizacji związanych z biotechnologią; wyposażenie firmy biotechnologicznej; źródła finansowania organizacji biotechnologicznych; strategie marketingowe i promocyjne; aktualne rozwiązania prawne w biotechnologii;

6. L: Tworzenie dynamicznego modelu projektu (dynamiczne drzewo decyzyjne); analiza rynku (polski przemysł biotechnologiczny); wybór działalności gospodarczej (typ przedsiębiorstwa, analiza SWOT, wskazanie grupy docelowej); przepisy prawne związane z biotechnologią (patenty, zezwolenia, certyfikaty, akredytacje, przepisy związanie z ochroną środowiska); formy zatrudniania i zarządzanie firmą; planowane koszty (business plan); wyposażenie firmy biotechnologicznej (przetargi, analiza ofert);

Strona 184 z 189


określanie źródeł finansowania (granty badawcze, projekty europejskie, programy FNP, programy typu start up, partnerzy, venture capital); opracowanie strategii marketingowej (nazwa firmy, logo, sposób promocji); przedstawienie projektu firmy biotechnologicznej.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumProjektSprawozdanieW1XW2XU1XU2XU3X K1XK2XK3XLITERATURA

Literatura podstawowa Pasieczny L., Biczyński S., Pasieczny J., Pysiak S. „Tworzenie i funkcjonowanie przedsiębiorstwa” Wydawnictwo Prywatnej Wyższej Szkoły Businessu i Administracji

Literatura uzupełniającaŻakowska – Henzler H. „Wynalazek biotechnologiczny. Przedmiot patentu”, SCHOLAR 2006

8. Opolski K., Waśniewski K. „Biznes plan: jak go budować i analizować”, CeDeWu Wydawnictwa Fachowe 2007NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS





a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuBiotechnologia przemysłowaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.)Profil studiówogólnoakademickiForma studiówstacjonarne SpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i BiotechnologiiImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowydr hab. inż. Marek Wójcik, dr hab. inż. Włodzimierz Sokół, dr inż. Ireneusz GrubeckiPrzedmioty wprowadzająceInżynieria bioprocesowa Wymagania wstępne brak wymagańSemestralny/tygodniowy rozkład zajęć według planu studiów


Lp.Opis efektów kształceniaOdniesienie do kierunkowych efektów kształceniaOdniesienie do efektów kształcenia dla obszaruWIEDZAW1Ma podstawową wiedzę o urządzeniach i systemach technicznych stosowanych w biotechnologii K_W06R1A_W05W2Ma wiedzę pozwalającą na zrozumienie wykorzystania organizmów żywych na skalę przemysłowąK_W13R1A_W_04

3. R1A_W_05UMIEJĘTNOŚCIU1Umie obsługiwać podstawową aparaturę wykorzystywaną przez biotechnologięK_U13R1A_U06U2Stosuje podstawowe techniki, właściwe dla biotechnologiiK_U15R1A_U06KOMPETENCJE SPOŁECZNEK1Potrafi współdziałać i pracować w grupie przyjmując w niej różne role K_K02R1A_K02METODY DYDAKTYCZNE



Wykłady

Strona 186 z 189


Ćwiczenia laboratoryjneBilans masowy i energetyczny wzrostu drobnoustrojów. Kinetyka wzrostu drobnoustrojów i wytwarzania produktów metabolizmu. Techniczne aspekty prowadzenia hodowli drobnoustrojów metodą wgłębną i na podłożach stałych. Hodowla okresowa, półokresowa i ciągła. Biokataliza enzymatyczna w środowisku wodnym i mediach niekonwencjonalnych. Immobilizacja enzymów i komórek drobnoustrojów. Typowe procesy otrzymywania bioproduktów (biomasa drobnoustrojów, alkohole, kwasy organiczne, aminokwasy, enzymy, farmaceutyki).

6. Typowe zagadnienia związane z zastosowaniem materiału biologicznego w formie natywnej i immobilizowanej do prowadzenia procesów biotechnologicznych.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA


7. Efekt kształceniaForma ocenyKolokwiumSprawozdanieW1x W2xU1x U2xK1xLITERATURA

Literatura podstawowa Bednarski W., Fiedurek J. (red.), 2007, Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa. Szewczyk K. W., 2003, Technologia biochemiczna. OWPW, Warszawa.Kristiansen B., Ratledge B., 2011, Podstawy biotechnologii, PWN, Warszawa.Literatura uzupełniająca Fiedurek J. (red.), 2004, Podstawy wybranych procesów biotechnologicznych. Wydawnictwo UMCS, Lublin.

8. Bednarski W., Reps A. (red.): Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2001.NAKŁAD PRACY STUDENTA – BILANS GODZIN I PUNKTÓW ECTS





a. Podstawowe dane

b. Nazwa przedmiotuWirusologia molekularnaKierunek studiówBiotechnologiaPoziom studiówI stopnia (inż.) Profil studiówogólnoakademicki Forma studiówstacjonarne SpecjalnośćBiotechnologia w produkcji zwierzęcejJednostka prowadząca kierunek studiówWydział Rolnictwa i Biotechnologii,

Katedra Fitopatologii i Mikologii MolekularnejImię i nazwisko nauczyciela (li) i jego stopień lub tytuł naukowyPrzedmioty wprowadzająceBiochemia, Enzymologia, Biologia molekularna, Genetyka i hodowla roślinWymagania wstępneznajomość podstaw analiz molekularnych, mechanizmów odporności roślin, umiejętność pracy w laboratorium wykorzystującym techniki molekularneSemestralny rozkład zajęć według planu studiów







5. Zaliczenie pisemne w formie kolokwium (na końcu semestru)TREŚCI KSZTAŁCENIA

6. WykładyPodstawy wirusologii: ogólna charakterystyka wirusów, nomenklatura i klasyfikacja, wirusy satelitarne, defektywne, RNA satelitarne, wiroidy, priony. Ewolucja wirusów (pojęcie pseudogatunku, rola mutacji, rekombinacji, pseudorekombinacji, duplikacji genów, zmienność genetyczna wirusów, selekcja naturalna. Biotechnologia w wirusologii roślinnej: diagnostyka, odporność indukowana, transgeniczna. Sposoby przenoszenia wirusów i metody ograniczania ich rozprzestrzeniania się. Najczęstsze białka kodowane przez wirusa: polimeraza, białko płaszcza, białko transportowe, proteaza, helikaza, kofaktory proteaz, VPg supresory wyciszania genów, translakacja wirusów. Replikacja wirusów.ĆwiczeniaInfekowanie tytoniu wirusem TMV. Przenoszenie, izolacja i oczyszczanie wirusów z materiału roślinnego, identyfikacja metodami serologicznymi (DAS-ELISA) i molekularnymi (RT-PCR). Klonowanie poszczególnych genów do wektorów bakteryjnych i izolacja plazmidowego DNA. Wybrane zagadnienia z wirusologii molekularnej: budowa genomu wirusów, wirusy o genomach podzielonych, o mono i policistronowych ramkach odczytu.METODY WERYFIKACJI EFEKTÓW KSZTAŁCENIA



4. Literatura podstawowaGoździcka-Józefiak A., 2004, Wirusologia molekularna. Wydawnictwo Naukowe UAM, Poznań.

Strona 188 z 189


3. Kryczyński S., 2000, Podstawy Fitopatologii. Fundacja Rozwój SGGW Warszawa (wybrane zagadnienia).Literatura uzupełniającaHull R., 2001, Matthews' Plant Virology, John Innes Center, Norwich, U.K., ELSEVIER.

4. Czasopisma: Journal of Applied Genetics, Virology i inne czasopisma elektroniczne np. baza ScienceDirect.


Aktywność studentaObciążenie studenta – Liczba godzinUdział w zajęciach dydaktycznych wskazanych w pkt. 2.224Studiowanie literatury5Inne (przygotowanie do kolokwium)5Łączny nakład pracy

studenta34Liczba punktów ECTS proponowana przez NA1 Ostateczna liczba punktów ECTS (określa Rada Programowa kierunku) 1

Documents

Kod przedmiotu……… · Web viewPobieranie i transport wody (System korzeniowy, drogi przewodzenia wody, mechanizm pobierania i przewodzenia wody, wpływ czynników środowiska